{"title":"Brännvin \u0026 fruktbrännvin","description":"\u003cp\u003eDet klara destillatet i glaset, som nästan ser ut som vatten – tills man doftar på det och hela frukten plötsligt framträder. Päron, körsbär, kvitten, plommon: fruktbrännvin koncentrerar essensen av en fruktträdgård i en enda klunk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – fruktträd som kulturarv\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eJörg Geiger\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e bränner sorter som man inte längre hittar på någon torghandel: Champagner Bratbirne, Nägelesbirne, vildäpplen. Hans brännvin efterlagras på små fat – portvinsfat, madeirafat – och vinner därigenom djup och färg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003epiekfeine Brände och STILVOL.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epiekfeine Brände\u003c\/strong\u003e står för den klara, avskalade stilen: Williams päronbrännvin, hasselnöt, hallon – inget tillsatt, inget dolt. \u003cstrong\u003eSTILVOL.\u003c\/strong\u003e förenar fruktbrännvin med gyllene design och urban ambition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003eEtt bra fruktbrännvin smakar inte alkohol – det smakar fruktträdgård.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eHär hittar du fruktbrännvin, ädla brännvin och fatlagrade drycker från Tyskland och Österrike – sorterade efter frukt och tillverkare.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lantenhammer-holzfass-obstbrand-350ml","title":"Fatslagrad fruktbrännvin","description":"\u003ch2\u003eFruktbrännvin lagrat på träfat från Lantenhammer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLantenhammer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efruktbrännvin lagrat på träfat\u003c\/strong\u003e från det bayerska anrika destilleriet är ett fylligt brännvin gjort på mogna äpplen och päron. Blandningen av lokala äppel- och päronsorter får först mogna i fat för att utveckla aromerna, och frukten mäskas varsamt innan den bränns i destillationspannan. Lantenhammer fruktbrännvin lagrat på träfat får sin speciella arom och sin delikata färg genom lagring på franska Limousin-ekfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet strålande gyllene fruktbrännvinet doftar av lokala kärnfrukter, är fylligt i smaken och komplext i gommen med en angenämt lång, milt fruktig eftersmak. Som naturprodukt lever denna spritdryck med sin milda karaktär på fruktens mognad och sorter, vilket gör att aromerna kan variera något.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFruktbrännvin – klassikern från Lantenhammer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtt fruktbrännvin gjort på äpplen och päron är nog den absoluta klassikern. Det härligt intensiva Lantenhammer fruktbrännvin lagrat på träfat är kronan på verket för varje frukt och ett ädelt alternativ till vanlig \"Obstler\". Wolpertinger är en skygg fabelvarelse från den bayerska mytologin. Det är nästan lika svårt att hitta de perfekta frukterna för destilleringen av likörerna som det är att fånga den. Men i aprikoslikören lyckas den unga Lantenhammer-destillatören Christina Kölbl alltid göra rätt val. Därför pryds flaskan av detta egentligen omöjliga djur. I slottsdestilleriet destillerar hon ett kraftfullt hjärta av aprikoser och skapar därmed basen för ett brännvin, som sedan får mogna till likör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLantenhammer fruktbrännvin lagrat på träfat är en mjuk digestif med en kraftfull bouquet av mogna äpplen och päron. Ett litet tips: det passar bra till vinterte eller punsch.\u003c\/p\u003e","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":56361463578950,"sku":"023LAN0009","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lantenhammer-holzfass-obstbrand-350ml_73305451-f8de-4540-bf11-ad4dfd0608ed.jpg?v=1776145576"},{"product_id":"ehringhausen-orangengeist-200ml","title":"Apelsinsprit","description":"\u003ch2\u003eOrangengeist – Destilleri Ehringhausen – doften av mogna ekologiska apelsiner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrangengeist\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eDestilleri Ehringhausen\u003c\/strong\u003e är en handgjord ekologisk spritdryck från Nordrhein-Westfalen som imponerar med sin intensiva doft av mogna apelsiner och en fin, besk ton. Framställd av eteriska oljor från sicilianska ekologiska apelsiner, erbjuder denna dryck en makalöst fyllig och fruktig smakupplevelse – varma citrusnoter, levande och aromatiska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e3 anledningar till varför du bör prova Orangengeist från Ehringhausen: \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandgjord med ekologiska ingredienser: Varsamt destillerad från sicilianska ekologiska apelsiner för en autentisk arom.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensiv citrusarom: De eteriska oljorna ger spriten en uppfriskande friskhet och djup.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig njutning: Idealisk ren, på is eller som ingrediens i cocktails och longdrinks.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFruktig och fint besk njutning från sicilianska ekologiska apelsiner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrangengeist fångar den rena essensen av mogna apelsiner. De eteriska oljorna från sicilianska ekologiska apelsiner ger en tät och fyllig citrusarom. Genom den varsamma destillationen bevaras fruktens naturliga karaktär fullständigt – en levande dryck med uppfriskande smak och klar struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHantverksmässig kvalitet från Westfalen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDestilleriet Ehringhausen i Werne har sedan 1962 stått för hantverksmässig produktion av spritdrycker med stort hjärta. Som ett familjedrivet företag kombinerar Theres och Georg Glitz-Ehringhausen traditionellt hantverk med moderna impulser – alltid med fokus på kvalitet, regionalitet och ekologiskt ansvar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångsidig njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om den avnjuts som en uppfriskande digestif, som en smakrik accent i longdrinks eller som en raffinerad not i desserter – är Orangengeist en riktig mångsysslare. Dess fräscha aromatik gör den till det perfekta valet för alla som älskar fruktiga spritdrycker och letar efter något utöver det vanliga.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev intensiv citrusnjutning från ekologiska apelsiner, fint infångad hos Destilleri Ehringhausen i Westfalen, med denna ekologiska Orangengeist.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUpptäck Orangengeist från Destilleri Ehringhausen – handgjord av sicilianska ekologiska apelsiner med varma citrusnoter, levande och aromatisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-005 – Tysklands jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":56363909087558,"sku":"024BEH20303","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ehringhausen-orangengeist-200ml_88b7e3a4-cbe5-422c-b1ee-95c3497c33a8.jpg?v=1776145310"},{"product_id":"ehringhausen-zitronengeist-200ml","title":"Citronlikör","description":"\u003ch2\u003eCitrongeist – Destilleri Ehringhausen – siciliansk friskhet från Westfalen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCitrongeisten\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eDestilleri Ehringhausen\u003c\/strong\u003e är en handgjord ekologisk \"Geist\" från Nordrhein-Westfalen som imponerar med sin friska citronarom och fina citrusnot. Framställd av skalet från 5 000 handskalade, sicilianska ekologiska citroner och ekologisk spannmål, erbjuder denna sprit en ojämförligt ren smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm du letar efter en högkvalitativ citrongeist som övertygar med naturliga ingredienser och hantverksmässig omsorg, är detta det perfekta valet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e3 anledningar till varför du bör prova citrongeisten från Ehringhausen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandgjord med ekologiska ingredienser – Sicilianska ekologiska citronskal och ekologisk spannmål ger en autentisk smak.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFrisk citronarom med fin citrusnot – Den noggranna destilleringen ger spriten en behaglig friskhet och komplexa aromer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig njutning – Perfekt ren, med is eller som ingrediens i cocktails och longdrinks.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionell citrongeist i ny tappning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCitrongeisten är en del av \"Geist\"-kollektionen från Destilleri Ehringhausen och utmärker sig genom sin klara struktur och det balanserade samspelet mellan friskhet och citrusnot. Användningen av ekologiska ingredienser och den noggranna tillverkningen ger denna sprit en särskild kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHantverksmässig kvalitet från Westfalen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1015\" data-end=\"1180\"\u003eDestilleriet Ehringhausen i Werne, Nordrhein-Westfalen, är ett familjeägt företag med lång tradition. Sedan 1962 har man där producerat högkvalitativa spritsorter med fokus på hållbarhet och regionalitet. Kombinationen av traditionella recept och moderna angreppssätt gör produkterna från Destilleri Ehringhausen unika.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1182\" data-end=\"1220\"\u003eNjutningsstunder för varje tillfälle \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1222\" data-end=\"1347\"\u003eOavsett om det är som digestif, i festliga cocktails eller som en speciell ingrediens i longdrinks – citrongeisten är mångsidig och förgyller varje njutningsstund. Dess komplexa smak och höga kvalitet gör den till en särskild höjdpunkt för älskare av fin sprit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1452\"\u003eDen aromatiska ekologiska citrongeisten med siciliansk friskhet – handgjord på Destilleri Ehringhausen i Westfalen – ger mångsidig njutning i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1670\" data-end=\"1780\"\u003eUpptäck citrongeisten från Destilleri Ehringhausen – gjord på ekologiska ingredienser, med frisk citronarom och fin citrusnot. Njut nu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1670\" data-end=\"1780\"\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-005 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":56363910332742,"sku":"024BEH20301","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ehringhausen-zitronengeist-200ml_1165adf0-35e4-4246-82e3-b4a880b78f35.jpg?v=1776145314"},{"product_id":"ehringhausen-schlehengeist-500ml","title":"Slånsnaps","description":"\u003ch3\u003eSlånbärssprit – Brennerei Ehringhausen – örtigt fruktig ekologisk sprit med fin mandelton\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSlånbärsspriten\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/strong\u003e är en handgjord ekologisk sprit från Nordrhein-Westfalen som imponerar med sin örtigt fruktiga arom och en fin mandelton. Tillverkad av vildväxande slånbär och ekologisk säd, erbjuder denna 40-procentiga sprit en ojämförligt ren smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOm du letar efter en högkvalitativ slånbärssprit som övertygar med naturliga ingredienser och hantverksmässig noggrannhet, är denna sprit det perfekta valet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e3 anledningar till varför du bör prova slånbärsspriten från Ehringhausen:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandgjord med ekologiska ingredienser – Vildväxande slånbär och ekologisk säd ger en autentisk smak.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÖrtigt fruktig arom med fin mandelton – Den noggranna destilleringen ger spriten ett angenämt djup och komplexa aromer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig njutning – Idealisk ren, med is eller som ingrediens i cocktails och longdrinks.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionell slånbärssprit nytolkad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSlånbärsspriten är en del av \"Geist\"-kollektionen från Brennerei Ehringhausen och imponerar med sin tydliga struktur och det balanserade samspelet mellan frukt och mandelton. Användningen av ekologiska ingredienser och den noggranna framställningen ger denna sprit en särskild kvalitet. För ungefär tjugo år sedan anförtrodde en italiensk destillatör mig att han alltid provar slånbärsspriten hos \"konkurrenter\", eftersom det är med den som destillatören visar vad han går för. Och det var precis med denna skicklighet som Georg fångade mig. Hans slånbärssprit är oemotståndligt aromatisk – den fina, lilla vildfrukten, som liknar plommonet, har sannerligen förtjänat en comeback. Denna sprit får du inte missa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHantverksmässig kvalitet från Westfalen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBrennerei Ehringhausen i Werne, Nordrhein-Westfalen, är ett familjeägt företag med lång tradition. Sedan 1962 har högkvalitativ sprit producerats där med fokus på hållbarhet och regionalitet. Kombinationen av traditionella recept och moderna angreppssätt från syskonen Theres \u0026amp; Georg Glitz-Ehringhausen gör produkterna från Brennerei Ehringhausen unika.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjutningsstunder för varje tillfälle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om det är som digestif, i festliga cocktails eller som en speciell ingrediens i longdrinks – slånbärsspriten är mångsidig och berikar varje njutningsstund. Dess komplexa smak och höga kvalitet gör den till en särskild höjdpunkt för entusiaster av fin sprit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån Brennerei Ehringhausen kommer den örtigt fruktiga ekologiska slånbärsspriten med fin mandelton – klar, aromatisk, mångsidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck slånbärsspriten från Brennerei Ehringhausen – gjord på ekologiska ingredienser, handgjord i Westfalen, med örtigt fruktig arom och fin mandelton. Njut nu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan DE-ÖKO-005 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363910693190,"sku":"024BEH50300","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ehringhausen-schlehengeist-500ml_cedbb6d6-a713-43dc-8cc6-174c150bc7d1.jpg?v=1776145317"},{"product_id":"piekfeine-braende-quittenbrand-350ml","title":"Kvittenbrännvin","description":"\u003ch2\u003ePiekfeine Brände kvittenbrand – en unik smakupplevelse från Bremens kvittenfrukter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiekfeine Brände\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ekvittenbrand\u003c\/strong\u003e är ett hantverksmässigt tillverkat ädelbrännvin som utvinns från utvalda äppel- och päronkvitten från privata trädgårdar i Bremen. Den sällsynta frukten ger en intensiv, fruktig arom som förfinas ytterligare genom dubbel destillation i kopparpannor. Resultatet är ett kvittenbrännvin som övertygar med citrusnoter, fin vanilj och en lätt, eterisk fruktighet. Birgitta Rusts destilleri lägger stor vikt vid regionala råvaror och hantverk, vilket avspeglas i produktens kvalitet och mildhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför det högkvalitativa kvittenbrännvinet utlovar njutning:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRent hantverk: Varje flaska produceras genom en tidskrävande process i små partier, vilket gör att aromerna framträder särskilt intensivt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegionala kvitten: Man använder kvitten från privata trädgårdar i Bremen-regionen, vilket ger brännvinet en speciell, lokal prägel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInga tillsatser: Kvittenbrännvinet tillverkas utan tillsats av socker, aromämnen eller konstgjorda tillsatser.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAutentiskt kvittenbrännvin av regionala frukter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePiekfeine kvittenbrand har sitt ursprung i en gammal tradition och bearbetar uteslutande kvitten från regionala privata trädgårdar i Bremen. Kvittenfrukten, som tidigare var högt uppskattad, har blivit sällsynt idag, men dess unika eteriska oljor gör den idealisk för framställning av högkvalitativa brännviner. Den omfattande destillationen i traditionella kopparpannor säkerställer att fruktens fulla arom bevaras och kommer till sin rätt i varje flaska.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionell bränningsprocess för en exceptionell smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenom den dubbla destillationsprocessen i grov- och finbränning framhävs kvittens aromer på ett särskilt skonsamt sätt. Kvittenbrännvinet produceras genom rent hantverk, där varje parti noggrant kontrolleras för att endast de bästa destillaten ska tappas på flaska. Den långa traditionen och erfarenheten hos destilleriet Piekfeine Brände när det gäller framställning av ädelbrännvin återspeglas i klarheten och precisionen hos detta kvittenbrännvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt brännvin för finsmakare och kännare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet högkvalitativa Piekfeine Brände kvittenbrand av handplockade regionala frukter är perfekt för älskare av unika spritsorter. Det kan avnjutas både rent och användas i cocktails, och imponerar med sin delikata vaniljnot och pikanta citruston i eftersmaken. En intensiv smakupplevelse som dröjer kvar länge och förtrollar såväl kännare som nybörjare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvittenbrännvinet från Piekfeine Brände i Bremen övertygar med tydliga citrusnoter, delikat fruktighet och intensiva aromer, perfekt för dem som njuter av fina brännviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta exklusiva kvittenbrännvin av kvitten från Bremen bränns av Birgitta Rust i hennes destilleri Piekfeine Brände - med hjärta och hantverksskicklighet - för kännare och finsmakare.\u003c\/p\u003e","brand":"piekfeine Brände","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":56363923636550,"sku":"024PIE0017","price":41.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/piekfeine-braende-quittenbrand-350ml_946bfab9-85a3-46e0-9f15-bca62f1dabb1.jpg?v=1776145362"},{"product_id":"stilvol-nadelwald-fichtengeist","title":"Barrskog grananda","description":"\u003ch2\u003eNadelwald Fichtengeist – från STILVOL. Spirituosen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNadelwald Fichtengeist\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eSTILVOL.\u003c\/strong\u003e är inte bara en dryck, utan en upplevelse. En unik, klar snaps med en sötaktig, träig ton och 38 % vol. alkohol. Tillverkad i Baden-Württemberg. Om du gillar cembratallssnaps (Zirbenschnaps) kommer du att älska gransnapsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNadelwald Fichtengeist – Handgjord perfektion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVarje flaska STILVOL. Fichtengeist tillverkas omsorgsfullt för hand. Hyvlat granträ och granbarr får dra i alkohol tills aromen frigörs. Därefter destillerar manufakturen denna essens med stor fingertoppskänsla. Resultatet är en speciell, kraftfull gransnaps som för tankarna till en skogspromenad eller ett bastubesök. Den tyska motsvarigheten till Zirbengeist är en speciell gåva för alla skogs- och naturälskare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e STILVOL. – Hantverk och tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKärlek till hembygden förenar. De fyra vännerna Jessica, Markus, Danny och Markus ägnar sig åt klassiska spritsorter från södra Tyskland. I samarbete med lokala brännerier satsar de på tradition och regionalitet. Bakom den moderna designen döljer sig en ren naturprodukt med intensiv smak. Vännerna sköter själva buteljeringen, formgivningen och marknadsföringen av sina snapsar och likörer. Produkterna från STILVOL. framställs uteslutande av tyska frukter. Småskaliga brännerier använder frukter från egen odling eller köper in dem från vänskapliga gårdar i regionen. Alla ingredienser som används är 100 % naturliga. Man avstår medvetet från konstgjorda tillsatser och aromer.\u003c\/p\u003e","brand":"STILVOL.","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363950539078,"sku":"024STI002","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stilvol-nadelwald-fichtengeist-500ml_793ac3a2-02e0-4d95-98b8-832e0b15ae08.jpg?v=1776145465"},{"product_id":"stilvol-gartenkraeuter-rosmaringeist","title":"Trädgårdsörter rosmarin-geist","description":"\u003ch2\u003eTrädgårdsörter Rosmarindestillat – från STILVOL. Spirituosen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrädgårdsörter Rosmarindestillat\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eSTILVOL.\u003c\/strong\u003e är inte bara en dryck, utan en upplevelse. Denna snaps tillverkas i Baden-Württemberg och återspeglar regionens renhet och friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosmarindestillat – Handgjord perfektion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVarje flaska STILVOL. Rosmarindestillat framställs omsorgsfullt för hand. Den regionala rosmarinen macereras och destilleras för att överföra de intensiva aromerna till snapsen. Oavsett om det är som en uppfriskande dryck efter maten, som ingrediens i en Rosemary Mule eller Tonic, eller helt enkelt ren – Trädgårdsörter Rosmarindestillat är mångsidig och alltid en njutning.\u003c\/p\u003e \n\u003cp\u003eLetar du efter en speciell gåva? Rosmarindestillatet är den perfekta presenten för alla tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSTILVOL. – Hantverk och tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKärleken till hembygden förenar. De fyra vännerna Jessica, Markus, Danny och Markus ägnar sig åt klassisk sprit från södra Tyskland. I samarbete med lokala brännerier satsar de på tradition och regionalitet. I den moderna designen döljer sig en ren naturprodukt med intensiv smak. Vännerna sköter själva buteljeringen, formgivningen och marknadsföringen av snapsarna och likörerna. Produkterna från STILVOL. framställs uteslutande med tyska frukter. Småskaliga brännare använder frukt från egen odling eller köper in dem från vänskapliga bönder i sin region. Alla använda ingredienser är 100 % naturliga. Man avstår medvetet från konstgjorda tillsatser och aromer.\u003c\/p\u003e","brand":"STILVOL.","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363950735686,"sku":"024STI001","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stilvol-gartenkraeuter-rosmaringeist-500ml-bio_01ac40c5-8fbf-47b3-9875-7fd9439b0460.jpg?v=1776145466"},{"product_id":"faude-feine-braende-mirabelle-500ml","title":"Mirabell","description":"\u003ch2\u003eFaude feine Brände – Mirabelle\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude feine Brände Mirabelle\u003c\/strong\u003e är en fantastisk lokal klassiker från det egna destilleriet vid Kaiserstuhl. Mästerdestillatören Florian skapar en doftande, fin komposition i glaset baserad på handplockade Mirabelle-plommon från Nancy. Endast fullmogna frukter av högsta kvalitet bearbetas till njutningsfull sprit i hans destilleri i Bötzingen, för den erfarne brännaren är säker på en sak: ett bra destillat börjar med en frukt i toppskick. Det är inte utan anledning som hans brännvin är nationellt och internationellt prisbelönt, och Mirabelle är en av klassikerna i sortimentet från Faude feine Brände.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuldgula och mogna, med den karaktäristiska röda kinden, plockas de små, aromatiska Mirabelle-frukterna från Nancy i flera omgångar. Deras läckra, söta frukter inbjuder till att provsmakas under skörden. Den doftande Mirabellen ger brännvinet sin ljuva, parfymartade arom och en subtil ton av stenkärna. Faude feine Brände Mirabelle är en fruktig gåva med en långvarig finish för alla vänner av fruktbrännvin och fans av Schwarzwald.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Mirabelle – klassikern från Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude grundade sitt destilleri 2006 i Bötzingen vid Kaiserstuhl. Det var en slump, eftersom destilleringsrätten tillhörde gården som hans föräldrar köpte till familjen. För sina brännvin av högsta hantverksmässiga kvalitet köper den utbildade vinodlaren in regionalt odlad frukt och grönsaker; trots allt är hans hembygd en av de mest bördiga regionerna för frukt-, vin- \u0026amp; grönsaksodling. Optimal mognad, korta transportsträckor och bearbetning samma dag som skörd är bara några av de platsrelaterade fördelarna för Faude feine Brände. Det som brännvinet senare ska visa upp i glaset måste frukten redan ha med sig. Av lokal frukt bränner han klassiker som Mirabelle- och Williams Christ-päronbrännvin samt naturligtvis körsbärsbrännvin, som inte får saknas hos någon brännare i Schwarzwald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e'Mirabelle von Nancy' tillhör familjen rosväxter och trivs extra bra vid det soliga Kaiserstuhl. Dess ursprung finns i Asien, där den uppstod genom en korsning av två ursprungliga plommonsorter. Fascinerad av trädets blomningskraft och de saftigt söta, guldgula frukterna förde den franske kungen René d'Anjou med sig frukten, som senare fick namnet 'Mirabelle von Nancy', till Frankrike på 1400-talet. Denna plommonsort, som även kallas gult sviskon, odlades särskilt flitigt i Lothringen nära staden Nancy, som den har fått sitt namn ifrån, och därifrån kom den till Tyskland omkring 1750. De ljusgula till rödaktigt strålande frukterna skördas under sensommaren, från augusti till mitten av september. De bör skördas mogna och krispiga, men inte övermogna, eftersom de tenderar att bli mjöliga. På grund av sin storlek kan de jämföras med sötkörsbär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBrännvin eller ”Geist” – Florian förklarar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSkillnaden mellan ett brännvin (Brand) och en ”Geist” ligger i tillverkningsprocessen. Vid ett fruktbrännvin görs en mäsk av jästa frukter som sedan destilleras. All alkohol i det färdiga brännvinet kommer från sockret som finns i frukten, precis som i detta klassiska Mirabelle-brännvin. Med det goda, mjuka vattnet från Schwarzwald späds brännvinet sedan till drickstyrka (40 % alkoholhalt) och tappas på den klassiska 500 ml-flaskan utan kylfiltrering och utan tillsatser av aromer eller färgämnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363967316294,"sku":"024FAU0011","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-mirabelle_17b98dad-ad49-4dc6-ad01-1a1851b55a1e.jpg?v=1776145547"},{"product_id":"faude-feine-braende-kirsche-500ml","title":"Körsbär","description":"\u003ch2\u003eFaude feine Brände – Kirschbrand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude feine Brände Kirsche\u003c\/strong\u003e är en fantastisk klassiker från Schwarzwald från hembränneriet vid Kaiserstuhl. Mästerbrännaren Florian skapar en doftande och fin komposition i glaset av fylliga, saftiga körsbär. Endast fullmogen frukt av bästa kvalitet förädlas till njutbara spritsorter i hans destilleri i Bötzingen, för där är den erfarne brännaren säker: ett bra destillat börjar med frukt av toppkvalitet. Det är inte för inte som hans brännvin är nationellt och internationellt prisbelönt och körsbäret är en av hemklassikerna i sortimentet från Faude feine Brände.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed körsbärsskörden börjar brännsäsongen hos Faude. Dollenseppler och Schwarze Königin, dessa gamla körsbärssorter som trivs på högstamsträd i Markgräflerland, hamnar i Faude Kirschbrand. För Florian är de oersättliga! De ger den unika karaktären hos detta moderna körsbärsbrännvin. Kraftiga fruktaromer, men bara lätta stenaromer, möter mycket mörk choklad. Faude feine Brände Kirsche är en fruktig gåva med en ihållande avslutning för alla körsbärsvänner och Schwarzwald-fans. Detta brännvin är inte bara en njutning att dricka rent, det är också en oumbärlig ingrediens i en Schwarzwald-tårta. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Kirsche – klassikern från Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude grundade sitt hembränneri 2006 i Bötzingen am Kaiserstuhl. Detta var en slump, eftersom gården som hans föräldrar köpte till familjen inkluderade en destilleringsrätt. För sina brännvin av högsta hantverkskvalitet köper den utbildade vinodlaren in regionalt producerad frukt och grönsaker; hans hemtrakt är trots allt en av de mest fruktbara regionerna för frukt-, vin- och grönsaksodling. Optimal mognad, korta transportvägar och bearbetning samma dag som skörd är bara några av de platsbaserade fördelarna med Faude feine Brände. Vad brännvinet senare ska visa i glaset måste frukten redan bära med sig. Av lokal frukt bränner han klassiker som körsbär, som inte får saknas hos någon brännare i Schwarzwald, mirabeller och Williams Christ-päronbrännvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBrännvin eller \"Geist\" – Florian förklarar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSkillnaden mellan ett brännvin (Brand) och en \"Geist\" ligger i tillverkningsprocessen. Vid ett fruktbrännvin görs en mäsk av jästa frukter som sedan destilleras. Hela alkoholhalten i det färdiga brännvinet kommer från sockret som finns i frukten, precis som med detta klassiska körsbärsbrännvin. Med det goda, mjuka vattnet från Schwarzwald späds brännvinet sedan ut till drickstyrka (40 % vol. alkohol) och tappas utan kylfiltrering, utan tillsats av aromer eller färgämnen, på den klassiska 500 ml-flaskan.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363967480134,"sku":"024FAU0010","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-kirsche_837a88d3-cf47-4897-9d4b-e25610b3064e.jpg?v=1776145548"},{"product_id":"faude-feine-braende-himbeergeist-500ml","title":"Hallonbrännvin","description":"\u003ch2\u003eHallongeist från Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude feine Brände Hallongeist\u003c\/strong\u003e är en fantastisk sprit från det egna destilleriet vid Kaiserstuhl. Mästerdestillatören Florian skapar en doftande och fin komposition som är fylld med arom av de finaste hallonen. Endast fullmogen frukt av bästa kvalitet förädlas till njutbara spritsorter i hans destilleri i Bötzingen, för den erfarne destillatören är säker på en sak: ett bra destillat börjar med en toppfrukt. Det är inte för inte som hans brännvin är nationellt och internationellt prisbelönt, och hallongeisten gjord på trädgårdshallon är en av klassikerna i Faude feine Brände-sortimentet som inte får saknas i någon hemmabar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände Hallongeist är en fyllig gåva med en långvarig finish för alla spritentusiaster och Schwarzwald-fans. Du kan avnjuta denna geist ren i rumstemperatur eller använda den för att förfina bäriga desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude trädgårdshallon – från Kaiserstuhl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFärska trädgårdshallon, handplockade i Kaiserstuhl och Ortenau, är basen för denna kraftfulla och uttrycksfulla sprit, som får sin rika hallonarom genom den enormt höga bärhalten. Den föreskrivna minimialkoholhalten för hallongeist ligger på 40 volymprocent, och det är precis vad Florian ställer in den på. Precis som med alla sina destillat avstår han även i hallongeisten från att tillsätta aromer eller färgämnen. Även om andra destillatörer svär vid vildhallon föredrar Florian att arbeta med trädgårdshallon. De känsliga röda frukterna bearbetas i Bötzingen direkt efter skörd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist istället för brännvin – Florian förklarar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn sprit gjord på hallon är inte ett brännvin (Brand), utan en geist. \"En geist\", förklarar Florian, \"öppnar upp möjligheter för destillatören att göra det kända på ett annat sätt och leka med det okända.\" Till skillnad från ett brännvin använder Florian frukter som på grund av den låga sockerhalten inte kan mäskas och jäsas, såsom hallon från Sicilien. \"Här tar vi en bit natur\", fortsätter Florian, \"lägger den i renaste spannmålsalkohol så att den kan avge hela sin arom till alkoholen, och destillerar sedan resultatet av denna flirt efter en kort tid. På så sätt hamnar bara rena toner och den fina hallonaromen i destillatet, och inte de bittra tonerna från kärnorna. Det vi tar bort i tid lägger vi till i form av frukt.\" Med det goda, mjuka vattnet från Schwarzwald späds geisten sedan ner till drickstyrka (40 volymprocent alkohol) och tappas utan kylfiltrering på klassiska 500 ml-flaskor av frostat glas, som är reserverade för de fyra geisterna från citrusfrukter. \"Resultatet: en högst harmonisk paradox. Intensivt frisk, omedelbart närvarande och ändå – komplex och lätt på foten.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363967578438,"sku":"024FAU0009","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-himbeergeist_94ec57ff-105c-4925-9021-8775cd5bc44d.jpg?v=1776145549"},{"product_id":"faude-feine-braende-fichtensprossengeist-500ml","title":"Granskottssnaps","description":"\u003ch2\u003eFichtensprossengeist – Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude feine Brände\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFichtensprossengeist\u003c\/strong\u003e är en sannerligen ovanlig spritdryck från hembränneriet vid Kaiserstuhl. Mästerbrännaren Florian fångar den absoluta koncentrationen av unga granskott som en fullt aromatisk spritdryck i glaset. Endast de bästa ingredienserna av hög kvalitet bearbetas i hans destilleri i Bötzingen till njutbara spritdrycker, för den erfarne brännaren är säker på en sak: Bara om man stoppar in något bra, kan något bra komma ut. Det är inte för inte som hans brännvin är nationellt och internationellt prisbelönt. Fichtensprossengeist visar hur experimentlysten Florian Faude är. Med detta mod skapas klassiker som överraskar och överraskningar som blir till klassiker: igenkännbara och oväntade. Just med dessa exotiska drycker har Florian, även med hjälp av sin bror som har sett till att skapa bra kontakter i Berlin, tagit sig in i den finare gastronomin och till trendiga barer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände Fichtensprossengeist har en unik arom, den doftar som en promenad genom den lokala barrskogen. I näsan är den intensiv och kraftfull, utan att vara överväldigande. Den är frisk och kryddig, med hartsartade toner av den eteriska granskottsoljan, med inslag av citron och en aromatisk, långvarig eftersmak. En speciell gåva till alla granskogsvänner och Schwarzwald-fans. Denna spritdryck följer dig inte bara on the rocks genom sommaren eller som en longdrink med tonic, utan är också en kreativ ingrediens för spännande cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Fichtensprossengeist – från Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände Fichtensprossengeist kan vid första anblick väcka förvåning. Ett destillat av granskott väcker först frågor, som dock alla besvaras vid första doften och förvandlas till förtjusning vid första klunken. Det är helt klart att brännaren Florian har kommit på något extraordinärt även med Fichtensprossengeist. För sin sprit använder han unga granskott, även kallade \"Maiwipferl\", som plockas för hand i Schwarzwald under försommaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist istället för Brand – Florian förklarar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn spritdryck gjord på granskott är inte ett brännvin (Brand), utan en \"Geist\". \"En Geist\", förklarar Florian, \"öppnar upp möjligheter för brännaren att göra det välkända på ett annat sätt och att leka med det okända.\" Till skillnad från ett brännvin använder Florian alltså ingredienser som på grund av den låga sockerhalten inte kan mäskas och jäsas, såsom granskotten från Bad Peterstal. \"Här tar vi en bit natur\", fortsätter Florian, \"lägger den i renaste sädalkohol så att den kan avge sin fulla arom till alkoholen, och destillerar flörten efter en kort tid. På så sätt hamnar bara klara toner i destillatet. Det vi tar bort i tid, lägger vi till i form av frukt eller, som här, botanicals.\" Med det goda, mjuka vattnet från Schwarzwald späds spriten sedan ner till drickstyrka (42 vol.-% alkohol), utan tillsats av socker eller färgämnen och utan kylfiltrering fylls den på klassiska 500 ml-flaskor. \"Resultatet: en högst harmonisk paradox. Intensivt frisk, omedelbart närvarande och ändå – mångskiktad och lätt på foten.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363967807814,"sku":"024FAU0007","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-fichtensprossengeist_3b0892c7-b626-44ef-b5fb-0899cfec341c.jpg?v=1776145551"},{"product_id":"faude-feine-braende-rote-beete-geist-500ml","title":"Rödbetsgeist","description":"\u003ch2\u003eRote Beete Geist – Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude feine Brände\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRote Beete Geist\u003c\/strong\u003e är en sannerligen ovanlig spritdryck från hembränneriet vid Kaiserstuhl. Mästerdestillatören Florian för över den absoluta koncentrationen av rödbeta som en \"Geist\" med fyllig arom till glaset. Endast fullmogen frukt och grönsaker av högsta kvalitet bearbetas till njutningsfulla spritsorter i hans destilleri i Bötzingen, för den erfarne brännaren är säker på en sak: ett bra destillat börjar med en toppråvara. Det är inte för inte som hans brännvin är nationellt och internationellt prisbelönt. Rote Beete Geist visar hur experimentlysten Florian Faude är. Med detta mod skapas klassiker som överraskar och överraskningar som blir till klassiker: igenkännbara och oväntade. Just med dessa exotiska produkter har Florian, även med hjälp av sin bror som har sett till att skapa bra kontakter i Berlin, tagit sig in i den finare gastronomin och till trendiga barer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände Rote Beete Geist har en unik arom som vissa älskar, och andra vill Florian omvända med denna sprit. Kryddigt jordig och intensiv, som att bita i den röda knölen som helt enkelt polariserar. En speciell gåva med en ihållande avslutning för alla rödbetsvänner och Schwarzwald-fans. Denna sprit passar inte bara till matigt vinterkök eller fina rätter med röd- eller gulbeta, utan väcker även nyfikenhet på det okända som longdrink med tonic och är en kreativ ingrediens för spännande cocktails i välförsedda hemma-barer. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Rote Beete Geist – fältfräsch med en lätt sötma \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände Rote Beete Geist kan vid första anblick väcka förvåning. Ett destillat på rödbeta väcker först frågor, men alla besvaras vid första doften och förvandlas till förtjusning vid första klunken. Det är helt klart att destillatören Florian har hittat på något alldeles extra även med sin Rote Beete Geist. För sin sprit använder han fältfräscha, unga rödbetor från en lantbrukare i Bötzingen. Ett starkt framträdande som leker med sin lätta sötma i eftersmaken och för med sig hittills okända, friska noter till glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist istället för brand – Florian förklarar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn spritdryck gjord på rödbeta är ingen \"Brand\" (fruktbrännvin), utan en \"Geist\" (sprit med macererade råvaror). \"En Geist\", förklarar Florian, \"öppnar möjligheter för brännaren att göra det välkända på ett annat sätt och att leka med det okända.\" Till skillnad från vid \"Brand\" använder Florian alltså grönsaker som på grund av den låga sockerhalten inte kan mäskas och jäsas, såsom rödbetan. \"Här tar vi en bit natur\", fortsätter Florian, \"lägger den i renaste spannmålsalkohol så att den kan avge sin fulla arom till alkoholen, och destillerar av denna flört efter en kort tid. På så sätt hamnar endast klara noter i destillatet. Det vi sparar in på tid lägger vi till i form av mer frukt eller grönsaker.\" Med det goda, mjuka vattnet från Schwarzwald späds spriten sedan ner till drickstyrka (42 volymprocent alkohol), utan tillsats av socker eller färgämnen och utan kylfiltrering fylls den på klassiska 500 ml-flaskor. \"Resultatet: en högst harmonisk paradox. Intensivt frisk, omedelbar och ändå – mångbottnad och lätt på foten.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363967971654,"sku":"024FAU0006","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-rote-beete-geist_9631afb6-eaac-4f03-a16d-bc141d6ab858.jpg?v=1776145552"},{"product_id":"faude-feine-braende-gurkengeist-500ml","title":"Gurkbrännvin","description":"\u003ch2\u003eGurkengeist – Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude feine Brände Gurkengeist\u003c\/strong\u003e är en sannerligen ovanlig spritdryck från hemdestilleriet vid Kaiserstuhl. Mästerbrännaren Florian får in gurkans absoluta koncentration som en fulländad arom i glaset. Endast fullmogna frukter och grönsaker av högsta kvalitet förädlas till njutningsfulla spritdrycker i hans destilleri i Bötzingen, för den erfarne brännaren är säker på en sak: ett bra destillat börjar med en förstklassig råvara. Det är inte utan anledning som hans brännvin har vunnit nationella och internationella utmärkelser. Gurkengeist visar hur experimentlysten Florian Faude är. Med detta mod skapas klassiker som överraskar och överraskningar som blir klassiker: igenkännbara och oväntade. Just med dessa exotiska produkter har Florian, även med hjälp av sin bror som skapat goda kontakter i Berlin, lyckats ta sig in i den finare gastronomin och på trendiga barer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände Gurkengeist har en unik arom som inte känner några gränser. Uppfriskande och intensiv, som att ta en tugga av en krispig salladsgurka från den egna trädgården. En speciell gåva med en kvardröjande avslutning för alla gurkälskare och Schwarzwald-fans. Denna spritdryck ackompanjerar dig inte bara \"on the rocks\" genom sommaren, utan även som cocktailbas i en Citratzitrone Negroni med röd vermouth och Mondino Amaro året om.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Gurkengeist – Kaiserstuhl möter Bodensjön\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände Gurkengeist kan vid första anblick väcka förundran. Ett destillat på gurka väcker inledningsvis frågor, men alla besvaras vid första doften och förvandlas till förtjusning vid första klunken. Det är tydligt att brännaren Florian har kommit på något extraordinärt även med Gurkengeist. För sin spritdryck använder han de populära krokiga gurkorna från ön Reichenau, som är känd som ett grönsaksodlingsområde tack vare sitt särskilt milda mikroklimat vid Untersee.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist istället för Brand – Florian förklarar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn spritdryck gjord på gurka är inte ett \"Brand\" (fruktbrännvin), utan en \"Geist\" (spritdryck baserad på maceration). \"En Geist\", förklarar Florian, \"öppnar upp möjligheter för brännaren att göra det välkända på ett annorlunda sätt och leka med det okända.\" Till skillnad från ett \"Brand\" använder Florian alltså grönsaker som på grund av sin låga sockerhalt inte kan mäskas och jäsas, såsom gurkan. \"Här tar vi en bit natur\", fortsätter Florian, \"lägger den i renaste spannmålsalkohol så att den kan avge hela sin arom till alkoholen, och destillerar sedan resultatet efter en kort tid. På så sätt hamnar bara rena toner i destillatet. Det vi sparar in på tid, lägger vi till i form av frukt eller grönsaker.\" Med det goda, mjuka vattnet från Schwarzwald späds spritdrycken sedan till drickstyrka (42 % vol. alkohol), tappas på klassiska 500 ml-flaskor utan tillsats av socker eller färgämnen och utan kylfiltrering. \"Resultatet: en ytterst harmonisk paradox. Intensivt frisk, omedelbart närvarande och ändå – mångskiktad och lättsam.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363968168262,"sku":"024FAU0005","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-gurkengeist_c5032fbf-a7e5-4b40-8a0c-df1317a241a2.jpg?v=1776145553"},{"product_id":"faude-feine-braende-zitratzitrone-aus-sizilien-500ml","title":"Citron från Sicilien","description":"\u003ch2\u003eCedratcitron från Sicilien – Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude feine Brände\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCedratcitron från Sicilien\u003c\/strong\u003e är en fantastisk citronsprit från det hantverksmässiga destilleriet vid Kaiserstuhl. Mästerdestillatören Florian skapar en doftande och fin komposition med en fyllig arom genom att använda de finaste, saftiga ekologiska cedratcitronerna. Endast fullmogna frukter av högsta kvalitet bearbetas till njutningsfulla destillat i hans destilleri i Bötzingen, för den erfarne brännaren är övertygad om en sak: ett bra destillat börjar med en toppfrukt. Det är inte utan anledning som hans brännvin är nationellt och internationellt prisbelönt, och cedratcitronen från Sicilien är den senaste citrusspriten i sortimentet från Faude feine Brände.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände Cedratcitron från Sicilien är en fruktig och fräsch gåva med en kvardröjande avslutning för alla Sicilien-vänner och Schwarzwald-entusiaster. Denna sprit följer inte bara med dig ”on the rocks” under sommaren, utan är också ett härligt inslag i en longdrink med tonic water.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Cedratcitron – Samarbete mellan Kaiserstuhl och Sicilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnder en sommarsemester på Sicilien 2015 mötte Kaiserstuhl-destillatören Florian den passionerade bonden Giancarlo. Redan vid nästa skörd stod Florian mellan de otroligt väldoftande citrusträden på sin väns fruktplantage. Dessa träd står vid foten av Etna på bördig vulkanjord som brukas ekologiskt. Florian lärde känna landet och människorna och förälskade sig lite i sicilianarens fantastiska citrusfrukter. Väl hemma i Schwarzwald igen experimenterade han först med blodapelsinerna han tagit med sig, och resultatet var helt enkelt sensationellt. Snart följde fler destillat av mandarin, bergamott och nu, helt nytt, cedratcitron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie amico mio! Tack min vän, utbrister Florian Faude, för att den aromatiska cedratcitronen från hans vän Giancarlo är den perfekta frukten för Faudes citrondestillat, som är ett genuint samarbete mellan Kaiserstuhl och Sicilien. När de läggs i högprocentig alkohol frigörs de underbart intensiva, eteriska oljorna från cedratcitronens skal, som nu är infångade i denna italiensk-tyska vänskap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCedratcitronen (Citrus medica) anses vara den första citrusfrukten som odlades på den europeiska kontinenten. Under det knottriga yttre skalet, som blir gult och sprider en ljuvlig doft vid mognad, ligger det tjocka vita mesokarpiet och det ganska sparsamma fruktköttet. Den eteriska oljan från cedratcitronen används med entusiasm inom parfymtillverkning. Det ganska bittra fruktköttet används sällan i köket, men av hela frukten tillverkar sicilianarna en läcker carpaccio de cedri.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDestillat på frukt istället för mäsk – Florian förklarar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn spritdryck gjord på citrusfrukter är inte ett brännvin i traditionell mening, utan ett destillat baserat på maceration. \"Ett sådant destillat\", förklarar Florian, \"öppnar möjligheter för brännaren att göra det välkända på ett annat sätt och leka med det okända.\" Till skillnad från vid framställning av brännvin använder Florian frukter som på grund av sin låga sockerhalt inte kan mäskas och jäsas, såsom cedratcitronen från Sicilien. \"Här tar vi en bit av naturen\", fortsätter Florian, \"lägger den i renaste spannmålsalkohol så att den kan avge sin fulla arom till alkoholen, och destillerar sedan denna flirt efter en kort tid. På så sätt hamnar bara de klara tonerna i destillatet. Det vi sparar in på tid lägger vi till i form av fruktmängd.\" Med det goda, mjuka vattnet från Schwarzwald späds destillatet sedan till drickstyrka (42 % vol. alkohol) och tappas utan kylfiltrering på klassiska 500 ml-flaskor av frostat glas, som är reserverade för de fyra citrusdestillaten. \"Resultatet: en högst harmonisk paradox. Intensivt fräsch, omedelbart närvarande och ändå – mångbottnad och lätt i steget.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363968266566,"sku":"024FAU0004","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-zitratzitrone-sizilien_76b7055c-3813-445e-a01b-8b50b73882fe.jpg?v=1776145554"},{"product_id":"faude-feine-braende-bergamotte-aus-kalabrien-500ml","title":"Bergamott från Kalabrien","description":"\u003ch2\u003eBergamott från Kalabrien –  Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude feine Brände\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBergamott från Kalabrien\u003c\/strong\u003e är en fantastisk bergamottgeist från destilleriet i Kaiserstuhl. Längst ner i södra Italien, i Kalabrien, precis mittemot ön Sicilien, utvecklar bergamotten sin extraordinära arom. Otroligt komplex, citrusfruktig, sprudlande frisk. Destillatören Florian skapar denna fylliga komposition av de finaste, saftiga ekologiska bergamotterna och förvandlar dem till en doftrik och fin geist i glaset. Endast fullmogen frukt av bästa kvalitet bearbetas i hans destilleri i Bötzingen till njutbara spritsorter, för den erfarne brännaren är övertygad: ett bra destillat börjar med en toppfrukt. Det är inte för inte som hans spritsorter är nationellt och internationellt prisbelönta, och Bergamott från Kalabrien är en av de mest populära citrusgeisterna i Faude feine Brändes sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände Bergamott från Kalabrien är en fruktig och frisk gåva med en lång eftersmak för alla som älskar södra Italien och Schwarzwald. Som en longdrink med tonic water blir Faude feine Brände Bergamott från Kalabrien en uppfriskande dryck som när som helst förflyttar dig mentalt till Kalabriens kust. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Bergamott – den italienska kopplingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnder en sommarsemester på Sicilien 2015 lärde Kaiserstuhl-brännaren Florian känna den passionerade lantbrukaren Giancarlo. Redan vid nästa skörd stod Florian mitt bland de fantastiskt doftande citrusträden på sin väns fruktplantage. De står vid foten av Etna på bördiga vulkanjordar som brukas ekologiskt. Florian lärde känna land och folk och förälskade sig lite i sicilianarens fantastiska citrusfrukter. Väl hemma i Schwarzwald igen experimenterade han först med blodapelsinerna han tagit med sig, sedan följde mandarin och slutligen bergamott, och resultatet var varje gång helt sensationellt. Genom att lägga frukten i alkohol med hög procenthalt frigörs de underbart intensiva, eteriska oljorna från bergamottens skal, vilka har fångats i denna italiensk-tyska vänskap. Utan den italienska kopplingen, som Florian har vårdat i åratal, hade detta citrusunder inte varit möjligt. Grazie e Salute!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBergamott är en citrusfrukt som har uppstått antingen genom en korsning mellan pomerans och lime eller pomerans och suckatcitron. De små frukterna har odlats i södra Italien sedan mitten av 1600-talet och ser ut som runda, skrumpna limefrukter som skiftar i gult när de mognar. Den väldoftande bergamotten har aldrig varit en frukt för förtäring, utan är högt värderad i parfymtillverkning på grund av sina bedårande, eteriska oljor. Med över 350 olika aromer överträffar bergamotten många andra naturliga doftämnen i komplexitet. Som aromgivande ingrediens i den engelska svartteblandningen Earl Grey har den smugit sig in i våra hjärtan och vårt doftminne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist istället för brännvin – Florian förklarar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn spritsort gjord på citrusfrukter är inget brännvin, utan en geist. ”En geist”, förklarar Florian, ”ger brännaren möjligheter att göra välkända saker på ett annorlunda sätt och leka med det okända.” Till skillnad från brännvinet använder Florian frukter som på grund av den låga sockerhalten inte kan mäskas och jäsas, såsom bergamotten från Kalabrien. ”Här tar vi en bit av naturen”, fortsätter Florian, ”lägger den i renaste spannmålsalkohol så att den kan avge hela sin arom till alkoholen, och destillerar flirten efter en kort tid. På så sätt hamnar bara klara toner i destillatet. Det vi tar bort i tid, lägger vi till i frukt.” Med det goda, mjuka vattnet från Schwarzwald späds geisten sedan ner till drickstyrka (42 % vol. alkohol) och fylls utan kylfiltrering på klassiska 500 ml-flaskor av frostat glas, som är reserverade för de fyra citrusgeisterna. ”Resultatet: en högst harmonisk paradox. Intensivt frisk, omedelbart närvarande och ändå – mångskiktad och lättsam.”\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363968463174,"sku":"024FAU0003","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-bergamotte-kalabrien_34454161-ece3-4df9-9d0d-41e0e39dc7b1.jpg?v=1776145555"},{"product_id":"faude-feine-braende-mandarine-aus-sizilien-500ml","title":"Mandarin från Sicilien","description":"\u003ch2\u003eMandarin från Sicilien – Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude feine Brände Mandarine aus Sizilien\u003c\/strong\u003e är ett fantastiskt mandarindestillat från hembränneriet vid Kaiserstuhl. Mästerbrännaren Florian skapar en doftande och fin komposition med en fyllig arom av de finaste, saftiga ekologiska mandarinerna. Endast fullmogen frukt av bästa kvalitet förädlas till njutningsfull sprit i hans destilleri i Bötzingen, för den erfarne brännaren är säker på en sak: ett bra destillat börjar med en frukt av toppkvalitet. Det är inte utan anledning som hans destillat har vunnit nationella och internationella utmärkelser, och mandarin från Sicilien är en av storsäljarna i sortimentet hos Faude feine Brände.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude mandarindestillat är inte vilket destillat som helst, och Florian använde inte vilken mandarin som helst, utan de bästa: ekologiskt odlade mandariner av sorten Ciaculli, handplockade vid full mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände Mandarine aus Sizilien sprider Siciliens ande i glaset och är en elegant digestif som har fångat essensen av mandarinen: komplex fruktighet, frisk med doftande sötma och en fin syra. Vad som lyckats här är en fruktig och fräsch gåva med en kvardröjande avslutning för alla Sicilien-vänner och Schwarzwald-fans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Mandarine – Kaiserstuhl Sicilien-samarbete\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnder en sommarsemester på Sicilien 2015 mötte Kaiserstuhl-brännaren Florian den passionerade lantbrukaren Giancarlo. Redan vid nästa skörd stod Florian mitt bland de fantastiskt doftande citrusträden på sin väns fruktplantage. Dessa växer vid foten av Etna på bördig vulkanisk jord som brukas ekologiskt. Florian lärde känna land och folk och förälskade sig en smula i sicilianarens underbara citrusfrukter. Väl hemma i Schwarzwald experimenterade han med frukterna han tagit med sig, till en början med blodapelsiner och senare även med mandariner, och resultatet var helt enkelt sensationellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie amico mio! Tack min vän, utropar Florian Faude, för den aromatiska mandarinen av sorten Ciaculli från hans vän Giancarlo är den perfekta frukten för Faude mandarindestillat, som är ett äkta Kaiserstuhl Sicilien-samarbete. Genom att lägga frukten i alkohol med hög hållfasthet frigörs de underbart intensiva eteriska oljorna från mandarinskalen, vilka har fångats i denna italiensk-tyska vänskap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDestillat snarare än brännvin – Florian förklarar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn spritdryck gjord på citrusfrukter är inte ett brännvin, utan ett destillat (Geist). ”Ett destillat”, förklarar Florian, ”ger brännaren möjligheter att göra det välkända på ett annorlunda sätt och leka med det okända.” Till skillnad från vid brännvin använder Florian frukter som på grund av sin låga sockerhalt inte kan mäskas och jäsas, såsom mandarinen från Sicilien. ”Här tar vi en bit natur”, fortsätter Florian, ”lägger den i renaste spannmålsalkohol så att den kan avge sin fulla arom till alkoholen, och destillerar sedan resultatet efter en kort tid. På så sätt hamnar endast klara toner i destillatet. Det vi sparar in på tid, lägger vi till i form av mer frukt.” Med det goda, mjuka vattnet från Schwarzwald späds destillatet sedan till drickstyrka (42 % vol. alkohol) och tappas utan kylfiltrering på klassiska 500 ml-flaskor av frostat glas, som är reserverade för de fyra destillaten av citrusfrukter. ”Resultatet: en högst harmonisk paradox. Intensivt frisk, omedelbart närvarande och ändå – mångbottnad och lätt på foten.”\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363968528710,"sku":"024FAU0002","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-mandarine-sizilien_d2a40c40-0e5d-4a44-b9ab-e0d40ab4413c.jpg?v=1776145556"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-alb-kuemmel","title":"Alb-kummin i lerkrus","description":"\u003ch2\u003eAlb-kummin på lerkrus – från manufakturen Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlb-kummin på lerkrus\u003c\/strong\u003e från manufakturen Jörg Geiger är en fin kumminlikör baserad på ett fatlagrat ekologiskt äppelbrännvin gjort på schwabiska ängsfruktsäpplen. I det schwabiska ängsfruktslandskapet växer inte bara äpplen och päron, utan än idag även kummin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKumminen till denna Alb-kummin från Jörg Geiger kommer från Römerstein-Böhringen. Den hör hemma på Schwäbische Alb och bland de blommande fruktängarna, eftersom kummin alltid har vuxit där. Nu har den återigen odlats upp av Wilfried Holder i ett gemensamt initiativ med bageriet BeckaBeck. ”Vår kummin är lika aromatisk som Schwäbische Alb är rå”, säger Wilfried Holder, som odlar kumminen till denna Alb-kummin. Kummin är en kryddväxt vars frön är rika på eteriska oljor, vilka ger den intensiva doften och smaken. Kumminfröna mals, rostas, macereras i alkohol och destilleras därefter, så att en spritdryck uppstår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnovatören Jörg Geiger ligger alltid i tiden, så det var naturligt att han skulle göra en kumminlikör, men en alldeles särskild sådan. Fatlagrat äppelbrännvin och kummindestillat kombinerades, späddes till en drickstyrka på 13 % vol. alkohol och lagrades ett år på fransk ek, för att därefter buteljeras i vackra lerkrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlb-kummin är en hyllning till hembygden, traditionen och kunskapen om gamla medicinalväxter. Den doftar honung och vita blommor, mogna aprikoser möter citrustoner, och i eftersmaken förenas anis och ingefära. Så söt som den verkar i anslaget, så kryddig är finalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlb-kummin – vad som gör den speciell\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör Alb-kummin destilleras koriander, dillfrön, fänkål och nejlikor i små mängder tillsammans med kumminfröna som aromatiska kryddingredienser. Jörg Geigers senaste destillat förfinas med fatlagrat brännvin från ekologiskt odlade ängsfruktsäpplen. Dessutom lagras Alb-kummin i cirka ett år på ett franskt ekfat. På så sätt uppstår den finare smaken, som inte är så påträngande intensiv, men mycket komplex.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363976687942,"sku":"026MAN60430","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-alb-kuemmel_148e20c9-9845-4f8c-92e2-e7d2eacda208.jpg?v=1776145604"},{"product_id":"schnaps-geschenkset-joerg-geiger-trio","title":"Sött vin från P-serien – presentförpackning med 3 st.","description":"\u003ch2\u003ePresentförpackning med 3 delar – Sött vintrio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSött vintrio\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epresentförpackning med 3 delar\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är en elegant presentidé för alla som uppskattar speciella spritsorter. I den lilla trälådan med skjutlock finns tre läckra förstärkta söta viner – delvis jäst fruktvin, blandat med fruktbrännvin och lagrat på träfat. Presentförpackningen med \"snaps\" ger en fruktig upplevelse med 3 flaskor äpple, päron och plommon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFörstärkta söta viner, lagrade på träfat – som presentförpackning i trälåda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI denna lilla trälåda ingår tre flaskor à 5 cl av följande rariteter:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAP\u003c\/strong\u003e: AP är ett sött vin lagrat på träfat gjort på äpplen från Schwäbische Alb, det vill säga ett delvis jäst äppelvin som förstärks med äppelbrännvin och därefter lagras i 18 månader på kastanjefat. Förstärkningen stoppar jäsningen, vilket gör att fruktens sötma bevaras i glaset. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBP\u003c\/strong\u003e: För BP väljer Jörg Geiger sorterna Gelbmöstler och Speckbirne. Enligt ett gammalt recept får päronen först \"svettas\" för att utveckla sin fulla arom och doft. Först därefter pressas de varsamt innan den koncentrerade söta saften får börja jäsa. För att bevara den naturliga sötman och den intensiva fruktigheten avbryter Jörg Geiger jäsningen med rent päronbrännvin med hög alkoholhalt, vilket resulterar i ett sött vin med 23 % vol. alkoholhalt. Därefter följer en lagring på minst 18 månader på nya akaciefat och till största del på begagnade Sauternes-fat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZP\u003c\/strong\u003e: Färgmässigt uppvisar ZP en tät rubinröd färg som sträcker sig ända ut till kanten. Dess yppiga doft av mogna plommon med marmeladliknande undertoner och krämigt mjuk torkad frukt; en ton av vanilj och en diskret rökig arom. I gommen en mycket tät inledning av mogna plommon parad med toner av svarta björnbär, med en god harmoni mellan frukt, sötma och bärande alkohol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentförpackningen med 3 delar sött vintrio i en liten trälåda är med sin högkvalitativa förpackning en elegant present för vänner av söta viner och fruktbrännvin. På skjutlocket till presentförpackningen med 3 delar beskrivs de söta vinrariteterna. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEftersom det är ett provsmakningsset kan innehållet variera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eManufaktur Jörg Geiger – Söta viner och fruktbrännvin\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger ligger i den lilla kommunen Schlat, åtta kilometer sydost om Göppingen mitt i Schwäbische Alb. Här i detta kulturlandskap, präglat av bergiga skogar, enhedar och ängsfruktträdgårdar med delvis över 100 år gamla fruktträd, ligger hemmet för Jörg Geiger och hans manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ungdomlige Jörg Geiger växte upp i sina föräldrars restaurang, det över 300 år gamla värdshuset Lamm. Vid sidan av den framgångsrika restaurangverksamheten drev hans far ett litet bränneri. Där tillverkade han sortrena destillat, som Stuttgarter Gaishirtle – en sann raritet från en gammal päronsort. Passionen för att bränna och bevara gamla sorter gick i arv från far till son. Sedan 1994 driver Jörg Geiger värdshuset och fruktdestilleringen vidare. Även om han har blivit känd för mousserande vin från \"Champagner Bratbirne\" och sin alkoholfria Prisecco, bör även fruktbrännvinen uppmärksammas. Liksom dessa speciella söta viner gjorda på frukt från Schwäbische ängsfruktträdgårdar, egen destillerade fruktbrännvin och mycket lugn och tid för lagring på gamla träfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":56363977605446,"sku":"020MAN0714","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/schnaps-geschenkset-joerg-geiger-trio-suesswein_809192ea-d62f-4c21-8c00-00c5913eefb7.jpg?v=1776145610"},{"product_id":"faude-feine-braende-blutorange-aus-sizilien-500ml","title":"Blodapelsin från Sicilien","description":"\u003ch2\u003eBlodapelsin från Sicilien – Faude feine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude feine Brände Blodapelsin från Sicilien\u003c\/strong\u003e är en fantast isk apelsin-geist från hantverksdestilleriet i Kaiserstuhl. Brännmästare Florian skapar en doftande, fin komposition och fyllig arom av de finaste, saftigaste ekologiska blodapelsinerna. Endast fullmogen frukt av bästa kvalitet förädlas till njutbara spritsorter i hans destilleri i Bötzingen, för där är den erfarne brännaren säker på sin sak: ett bra destillat börjar med en toppfrukt. Det är inte utan anledning som hans brännvin är nationellt och internationellt prisbelönt, och blodapelsinen från Sicilien är en av storsäljarna i Faude feine Brändes sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFaude feine Brände Blodapelsin från Sicilien är en fruktigt fräsch gåva med en långvarig finish för alla Sicilien-vänner och Schwarzwald-entusiaster. Denna geist ackompanjerar dig inte bara \"on the rocks\" genom sommaren, utan även som cocktailbas i en Blodapelsin-Negroni med röd vermouth och Mondino Amaro året om.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Blodapelsin – Samarbete mellan Kaiserstuhl och Sicilien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnder en sommarsemester på Sicilien 2015 lärde Kaiserstuhl-brännaren Florian känna den passionerade lantbrukaren Giancarlo. Redan vid nästa skörd stod Florian mitt bland de fantastiskt doftande citrusträden på sin väns fruktodling. Dessa växer vid foten av Etna på bördig vulkanjord som odlas ekologiskt. Florian lärde känna landet och folket och förälskade sig lite i sicilianarens fantastiska citrusfrukter. Väl hemma i Schwarzwald igen experimenterade han med blodapelsinerna han tagit med sig, och resultatet var helt enkelt sensationellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie amico mio! Tack min vän, ropar Florian Faude, för den aromatiska blodapelsinen av sorten Tarocco di Catania från vännen Giancarlo är den perfekta frukten för Faude Blodapelsin-geist, som är ett äkta samarbete mellan Kaiserstuhl och Sicilien. Tarocco-blodapelsinen är något mer diskret än den mer utbredda sorten Moro och leker med blommiga noter och en aning vanilj. När de läggs i alkohol med hög koncentration frigörs de underbart intensiva, eteriska oljorna från blodapelsinernas skal, vilka har fångats i denna italiensk-tyska vänskap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeist istället för Brand – Florian förklarar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEn spritsort gjord på citrusfrukter är inte en \"Brand\" (fruktbrännvin), utan en \"Geist\" (fruktgeist). \"En geist\", förklarar Florian för oss, \"öppnar upp möjligheter för brännaren att göra det välkända på ett annorlunda sätt och leka med det okända.\" Till skillnad från vid tillverkning av fruktbrännvin använder Florian frukter som på grund av den låga sockerhalten inte kan mäskas och jäsas, såsom blodapelsinen från Sicilien. \"Här tar vi en bit natur\", fortsätter Florian, \"lägger den i renaste spannmålsalkohol så att den kan avge hela sin arom till alkoholen, och destillerar sedan resultatet efter en kort tid. På så sätt hamnar bara klara noter i destillatet. Den tid vi sparar in kompenserar vi med mängden frukt.\" Med det goda, mjuka vattnet från Schwarzwald späds geisten sedan ner till drickstyrka (42 vol.-% alkohol) och tappas utan kylfiltrering på klassiska 500 ml-flaskor av frostat glas, som är reserverade för de fyra geisterna på citrusfrukter. \"Resultatet: en högst harmonisk paradox. Intensivt fräsch, omedelbart närvarande och ändå – komplex och lätt på foten.\"\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364022825286,"sku":"024FAU0001","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-blutorange-sizilien-500ml_8a35b541-87b3-48e1-b7ca-bd0f7237b95f.jpg?v=1776145814"},{"product_id":"faude-feine-braende-williams-christ-birne-500ml","title":"Williams-Christ-päron","description":"\u003ch2\u003eFaude feine Brände – Williams Christ-päronbrännvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude feine Brände Williams Christ-päron\u003c\/strong\u003e är ett fantastiskt, finstämt fruktbrännvin – en klassiker från hembränneriet vid Kaiserstuhl. Mästerdestillatören Florian skapar en fin komposition i glaset av doftande, mogna Williams Christ-päron. Endast fullmogna frukter av högsta kvalitet bearbetas till njutningsfulla spritsorter i hans destilleri i Bötzingen, för den erfarne brännaren är säker på en sak: ett bra destillat börjar med en toppfrukt. Det är inte utan anledning som hans brännvin är nationellt och internationellt prisbelönta, och Williams Christ-päronet är en av de klassiska hemmaprodukterna i Faude feine Brände-sortimentet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnvändningen av handsorterade, mjukt smältande Williams-päron är Florian Faudes högsta prioritet. Deras arom är finstämd och inte för påträngande – ett päron ”à point”. Williams Christ-päronen, utan tvekan den populäraste och mest kända päronsorten, kommer från en liten sidodal i södra Markgräflerland. För Florian finns det inget alternativ! De ger den unika karaktären åt detta moderna päronbrännvin. Fantastisk doft, finstämd i gommen, utan att vara spritsig. Faude feine Brände Williams Christ-päron är en ädel gåva med en kvardröjande avslutning för alla vänner av fruktbrännvin och Schwarzwald-fans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFaude Williams Christ-päron – klassikern från Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude grundade sitt hembränneri 2006 i Bötzingen am Kaiserstuhl. Detta var en slump, eftersom gården som hans föräldrar köpte till familjen inkluderade en brännarlicens. För sina brännvin av högsta hantverksmässiga kvalitet köper den utbildade vinodlaren in regionalt producerad frukt och grönsaker; hans hemtrakt är trots allt en av de mest fruktbara regionerna för frukt-, vin- och grönsaksodling. Optimal mognad, korta transportsträckor och dagsfärsk bearbetning är bara några av de lokala fördelarna med Faude feine Brände. Det som brännvinet senare ska visa upp i glaset måste frukten redan ha med sig. Av lokal frukt bränner han klassiker som Williams Christ-päronbrännvin, mirabell- eller körsbärsbrännvin, som ingen brännare i Schwarzwald får vara utan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBrännvin eller \"Geist\" – Florian förklarar\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSkillnaden mellan ett brännvin (Brand) och en \"Geist\" ligger i tillverkningsprocessen. Vid ett fruktbrännvin görs en mäsk av fermenterad frukt som sedan destilleras. All alkohol i det färdiga brännvinet uppstår från det socker som finns i frukten, precis som i detta klassiska päronbrännvin. Med det goda, mjuka vattnet från Schwarzwald späds brännvinet sedan ut till drickstyrka (40 % vol. alkohol) och tappas på den klassiska 500 ml-flaskan utan kylfiltrering och utan tillsatser av aromer eller färgämnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364025184582,"sku":"024FAU0012","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-williams-christ-birne_6cea5ce6-9268-4855-bd11-f554d2c5df7b.jpg?v=1776145829"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-zp-zwetschge-fortifizierter-zwetschgenwein","title":"ZP Plommon – berikat plommonvin, lagrat på träfat","description":"\u003ch2\u003eZP Zwetschge – fortifierat plommonvin – sött vin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geigers ZP Zwetschge – fortifierat plommonvin\u003c\/strong\u003e är ett sött vin lagrat på träfat, gjort på plommon från Schwabiska alperna. Det är ett delvis jäst plommonvin som har fortifierats (sprittats) med plommonbrännvin. Sprittningen avbryter jäsningen, vilket bevarar plommonets naturliga sötma. I sin exklusiva presentförpackning är Geiger ZP en förnäm gåva för den som uppskattar söta viner och fruktbrännvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå skapas Geiger ZP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe hela plommonen får jäsa i öppna mäskkar vid svala temperaturer och trycks ner dagligen. För att bevara den naturliga sötman och den intensiva fruktigheten avbryter Jörg Geiger jäsningen med högalkoholiskt, rent plommonbrännvin så att vinet uppnår en alkoholhalt på cirka 20 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter pressningen lagras vinet i över 18 månader på använda konjaksfat, vilket ger Jörg Geiger ZP möjlighet att mogna samtidigt som det får en ton av choklad utan att träkaraktären blir för dominant. Genom denna oxidativa mognad förlorar Jörg Geiger ZP cirka 2 volymprocent alkohol och buteljeras slutligen med 18 volymprocent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen gamla sorten \"Hauszwetschge\" har varit spridd i Tyskland sedan 1600-talet. Fruktkärnor som motsvarar dagens Hauszwetschge har hittats i lokala brunnar från 200–300-talet e.Kr.* Den angenämt kryddiga aromen hos denna sent mogna sort är än idag oöverträffad. Det fylliga destillatet imponerar alltid med sin kraft och eftersmak, så det var oundvikligt att använda denna metod även på just Hauszwetschge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTill färgen uppvisar ZP en tät rubinröd nyans som sträcker sig ända ut till kanten. Dess yppiga doft av fullmogna plommon med marmeladliknande undertoner och krämig, mjuk torkad frukt; en aning vanilj och diskreta rökiga aromer. På gommen en mycket tät inledning av mogna plommon parad med toner av svarta björnbär; god harmoni mellan frukt, sötma och bärande alkohol; i den medellånga eftersmaken känner man en ungdomlig elegans som lovar stor potential för framtiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Jörg Geiger – söta viner och fruktbrännvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger ligger i den lilla kommunen Schlat, åtta kilometer sydost om Göppingen mitt i de schwabiska alperna. Här i detta kulturlandskap, som präglas av bergiga skogar, enhedar och ängsodlingar med fruktträd som delvis är över 100 år gamla, har Jörg Geiger och hans manufaktur sitt hem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ungdomlige Jörg Geiger växte upp i föräldrarnas restaurangverksamhet, det över 300 år gamla värdshuset Lamm. Vid sidan av den blomstrande restaurangen drev hans far ett litet bränneri. Där tillverkade han sortrena destillat, såsom \"Stuttgarter Gaishirtle\" – en verklig raritet gjord på en gammal päronsort. Passionen för att bränna sprit och att bevara gamla sorter gick i arv från far till son. Sedan 1994 driver Jörg Geiger värdshuset och fruktbränneriet vidare. Även om han har blivit känd för sitt mousserande vin på \"Champagner Bratbirne\" och sitt alkoholfria \"Prisecco\", bör även hans fruktbrännvin uppmärksammas. Liksom dessa speciella söta viner, gjorda på frukt från schwabiska ängsodlingar, egenhändigt destillerade fruktbrännvin och mycket ro och tid för mognad på gamla träfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364029509958,"sku":"026MAN0473","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-zp-zwetschenport_781465e4-840c-4d10-a2f2-fb97430fa999.jpg?v=1776145852"},{"product_id":"manufaktur-geiger-obstbrand-apfelbrand","title":"Äppelbrännvin på kastanjefat","description":"\u003ch2\u003eÄppelbrännvin på kastanjefat. Äpplen från ängsfruktodlingar, kryddigt trä, lång eftersmak.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÄppelbrännvin på kastanjefat\u003c\/strong\u003e är ett fatlagrat destillat från manufakturen Jörg Geiger, framställt av äpplen från schwabiska ängsfruktodlingar och levereras i en presentkartong. Det är varken en vattenklar fruktbrännvin (Obstler), likör eller aromatiserad sprit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÄppelbrännvin på kastanjefat\u003c\/strong\u003e är ett fruktbrännvin från Jörg Geiger som efter destillering lagras på fat av kastanjeträ, där det får sin färg och kryddighet. De flesta tyska fruktbrännvin säljs klara för att ingenting ska ta fokus från frukten. Detta brännvin går en annan väg. Det doftar av mogna äpplen och färskt trä och har en bärnstensfärg i glaset.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMoget äpple möter kastanjens kryddighet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI doften kombinerar brännvinet den kryddiga aromen av mogna äpplen med kastanjens intensiva trätoner. I gommen visar det upp en kraftfull kryddighet och fruktighet. I mittenpartiet omsluts det av friska trätoner som håller båda i balans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIntrycket är torrt och rakt. Inget socker tillsätts i ett fruktbrännvin; sötman i doften kommer enbart från frukten och fatet. Eftersmaken är lång och värmande med en lätt tanninton från träet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som söker den rena, klara frukten hos ett olagrat fruktbrännvin har kommit fel. Fatet har en tydlig inverkan. För den smaken rekommenderas vårt \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-obstbrand-naegelesbirne\"\u003eklara päronbrännvin på Nägeles-päron\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed lite luft i glaset förändras brännvinet. Först är träet framträdande, efter några minuter framträder frukten tydligare. Några droppar stilla vatten öppnar upp det ytterligare och tar udden av alkoholen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRent i tulpanformat glas efter maten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBrännvinet bör avnjutas vid 16 till 18 °C i ett kupigt glas med smal öppning. Serveras det iskallt sluter det sig och träkryddan upplevs som hård. Ge det några minuter i glaset efter upphällning. Äpplet framträder då tydligare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTvå centiliter räcker som digestif efter en bräserad rätt eller en ostbricka. Det passar särskilt bra till Tarte Tatin, äppelstrudel eller en bit lagrad bergost. Även mörk choklad med hög kakaohalt tar upp trätonerna väl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn detalj i sammanhanget:\u003c\/strong\u003e En tesked av detta över vaniljglass eller i såsen till fläskfilé med äpplen ersätter Calvados i receptet. För att blanda drinkar är brännvinet däremot mindre lämpat. Tonic och juicer döljer det som fatet har byggt upp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn öppnad flaska håller sig i åratal vid rumstemperatur och mörk förvaring. Förvara den stående, som all sprit. Kylskåp eller frys är inte lämpliga för ett fatlagrat brännvin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVarför kastanj och inte ek\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKastanjeträ är mer poröst än ek och rikt på tanniner. Ett destillat tar snabbare upp färg och kryddighet i detta träslag. Förr var kastanjefat främst vanliga i Italien, men idag har de blivit sällsynta. Resultatet är att träet smakar friskare och kryddigare, mindre av vanilj och karamell än hos ek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÄpplena kommer från gamla högstamsträd vid foten av Schwäbische Alb. Det krävs mångdubbelt mer frukt för en liter brännvin, eftersom det bara är fruktens socker som blir till alkohol. Sorter med mycket syra och tanniner ger de mest uttrycksfulla destillaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDestillering har en lång historia i familjen Geiger. Redan Jörg Geigers far drev ett litet bränneri för sortrena destillat vid sidan av värdshuset Lamm i Schlat. Manufakturen för denna tradition vidare. Brännvinen är än idag den del av sortimentet som produceras i små volymer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEtt fruktbrännvin (Brand) skapas annorlunda än en fruktgeist. Vid bränning jäses själva frukten och mäsken destilleras därefter. Vid en geist dras frukter endast i neutral alkohol. Endast brännvinet bär därför med sig hela frukten, och bara det är värt att lagra på fat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn gåva för människor med tålamod\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFlaskan levereras i en fin presentkartong och behöver ingen ytterligare förpackning. Den vänder sig till personer som uppskattar whisky, cognac eller lagrad Calvados och vill prova något från södra Tyskland. Brännvinet får inte kallas Calvados, då det namnet är förbehållet Normandie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet är inte ett brännvin för varje dag, och för stora sällskap att skåla i vore det slöseri. Den som söker ett sötare alternativ till efterrätten i samma hus hittar det i det \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-ap-apfel-fortifizierter-apfelwein\"\u003efortifierade äppelvinet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI manufakturens sortiment finns en släkting. Även \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-geiger-champagner-bratbirne-im-portweinfass\"\u003eChampagner Bratbirne från portvinsfat\u003c\/a\u003e går vägen genom trälagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEtt brännvin för den sista platsen vid bordet, när disken är undanplockad och ingen vill resa sig.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364034621766,"sku":"026MAN0672","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-apfel-kastanienfass_ee2d8876-ebdb-4b02-a67a-1ad177207f7c.jpg?v=1776145864"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-rote-stachelbeere","title":"Rött krusbär","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger Röda krusbär – frukt möter karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöda krusbär\u003c\/strong\u003e i sin ädlaste form: Detta \u003cstrong\u003eexklusiva destillat\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e imponerar med ren frukt, pepprig kryddighet och en intensiv, djup smakupplevelse. Från doften till den långa eftersmaken utvecklas en mångfasetterad aromatik som förtjusar kännare och livsnjutare likväl. Ett destillat med profil – handgjort, kraftfullt och absolut omisskännligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlar och karaktärsfull\u003c\/strong\u003e – intensivt rött krusbär med peppriga och kryddiga accenter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHarmonisk och kraftfull\u003c\/strong\u003e – perfekt balanserad mellan fruktig fräschör och balsamiskt djup.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLångvarig njutning\u003c\/strong\u003e – komplex finish med mjuk textur och ett bestående minne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIntensiv aromatik av röda krusbär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRedan vid första doften sprider sig den typiska, syrligt fruktiga aromen av röda krusbär, ackompanjerad av en spännande pepprig kryddighet. Fina inslag av anis och agave ger destillatet en elegant fräschör och en klar struktur. Aromerna upplevs inte lekfulla, utan precisa och målinriktade – ett uttryck för äkta destilleringskonst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFyllig smak med djup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå gommen visar sig destillatet balanserat och kraftfullt. Krusbärets fruktiga syra inramas perfekt av kryddiga komponenter och en stöttande alkoholstruktur som aldrig tar överhanden. Kärnan är mjuk, rund och balsamisk – en äkta njutningsstund som fyller gommen utan att tynga ner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLång, sammetslen finish\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinalen är fin, lång och elegant. Aromerna klingar ut mjukt, förblir närvarande och utvecklar mer djup för varje ögonblick. Det skapas ett hållbart intryck som inte bara övertygar, utan gör att man längtar efter nästa glas. Det är precis så här kvalitet smakar när den möter hantverk och tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364034720070,"sku":"026MAN0673","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-rote-stachelbeere_6f483ce6-7c43-4d3a-99cf-1748a9f1b7f5.jpg?v=1776145865"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-in-holzkiste","title":"Isäpple i trälåda","description":"\u003ch2\u003eIsäpple i trälåda – sött vin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIsäpplet i trälåda\u003c\/strong\u003e är ett \u003cstrong\u003esött vin\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Endast under vissa år, såsom vintern 2021, erbjuder naturen de perfekta förutsättningarna vid rätt tidpunkt för att framställa isäpple. Ända in på senhösten är lysande gula, rödkindade äpplen av den gamla sorten Bittenfelder Sämling på de högväxta fruktträ den i Württemberg en verklig raritet. Under hela året har Bittenfelder-äpplena tagit upp högsta halter av socker och syra. Frostnätterna koncentrerar aromerna mångfalt och kylan får vattnet att frysa, så att endast den koncentrerade saften används för aromskonande kalljäsning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI likhet med isvin gjort på druvor är även isäpplet ett aromrikt sött vin. Här med 220 g\/l restsocker och 5 % vol. alkohol. Det uppvisar en mörk bärnstensfärg med mörkguldna reflexer i glaset. Utöver den mycket intensiva äppeldoften förför det med kryddiga, exotiska inslag. Isäpplet inleds med en sötaktigt intensiv ankomst, med lätt kryddiga inslag som mot finalen förtätas med syran. Mycket lång eftersmak. Isäpplet är fantastiskt som digestif kylt till 8–10 °C, men ackompanjerar även gärna ett kryddäpple med kolaglass eller en varm äppelpaj. Förpackat i en präglad trälåda är isäpplet i trälåda en förnäm gåva för alla äppelvänner och livsnjutare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHur Bittenfelder Sämling blir till isäpple i trälåda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e’Bittenfelder Sämling’ tillhör de sällsynta schwabiska WiesenObst-sorterna som hänger kvar på trädet ända in på senhösten. Det ger de gula, rödkindade frukterna många extra dagar att bilda socker och syra. År 2009 sköt vi upp skörden av utrymmesskäl, för att plötsligt bli överraskade av ett tidigt vinterväder. Men de följande tre veckornas nattfroster skadade inte frukterna alls. Tvärtom, aromerna koncentrerades ytterligare och deras doft påminde om ugnsäpplen. I litteraturen fanns hänvisningar till att schwabiska bönder kände till frostens positiva effekter på denna äppelsort och tog hänsyn till dem vid bearbetningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörden i slutet av frostperioden i december pressas den koncentrerade saften som rinner av. Den efterföljande delvisa jäsningen stoppas genom kyla. Isäpplet kan lagras i många decennier, syrastrukturens mognad sker helt gradvis i flaskan fram till en perfekt harmoni av fyllig sötma, uttrycksfull syra och lätt strävhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56364040683846,"sku":"026MAN0460","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-in-holzkiste-2021_b9223b4e-c805-4e03-9ead-5a372cd1ec38.jpg?v=1776145870"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-suesswein","title":"Isäpple sött vin","description":"\u003ch2\u003eEisapfel – dessertvin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEisapfel\u003c\/strong\u003e är ett dessertvin från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Endast under vissa år, såsom vintern 2021, erbjuder naturen de perfekta förutsättningarna vid rätt tidpunkt för att kunna framställa Eisapfel. Ända in på senhösten är de lysande gul-röda äpplena av den gamla sorten Bittenfelder Sämling en verklig raritet på de högväxta ängsodlingarna i Württemberg. Under hela året har Bittenfelder-äpplena tagit upp maximala mängder socker och syra. Frostnätterna koncentrerar aromerna mångfalt och kylan får vattnet att frysa, så att endast den koncentrerade saften används för en aromskonande kalljäsning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI likhet med isvin gjort på druvor är Eisapfel ett aromrikt dessertvin. I detta fall med 220 g\/l restsocker och 5 % vol. alkohol. I glaset uppvisar det en mörk bärnstensfärg med mörkguldna reflektioner. Utöver den mycket intensiva doften av äpple förför det med kryddiga, exotiska toner. Eisapfel inleds med en sötaktig, intensiv start, med lätt kryddiga inslag som i finalen förtätas av syran. Mycket lång eftersmak. Eisapfel serveras kyld vid 8–10 °C och är fantastisk som digestif, men passar även utmärkt till ett kryddäpple med kolaglass eller en varm äppelpaj.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHur Bittenfelder Sämling blir till Eisapfel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e’Bittenfelder Sämling’ tillhör de sällsynta schwabiska ängsfruktsorterna som hänger kvar på trädet ända in på senhösten. Det ger de gula, rödkindade frukterna många extra dagar att bilda socker och syra. 2009 sköt vi upp skörden av utrymmesskäl, för att plötsligt bli överraskade av ett tidigt vinterinfall. Men nattfrosten under de följande tre veckorna skadade inte frukterna alls. Tvärtom koncentrerades aromerna ytterligare och deras doft påminde om ugnsbakade äpplen. I litteraturen fanns hänvisningar till att schwabiska bönder kände till frostens positiva effekter på denna äppelsort och tog hänsyn till det vid bearbetningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörden i slutet av frostperioden i december pressas den koncentrerade saften som rinner ut. Den efterföljande delvisa jäsningen stoppas genom kyla. EisApfel kan lagras i många decennier; mognaden i syrastrukturen sker gradvis i flaskan fram till en perfekt harmoni av fyllig sötma, uttrycksfull syra och lätt strävhet. Vi har fått vänta länge på den nya årgången av Eisapfel, men nu är den äntligen tillgänglig igen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56364041109830,"sku":"026MAN0450","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-2021_a47eb672-7f80-49c4-bfc5-a72c7753367e.jpg?v=1776145871"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-ap-apfel-fortifizierter-apfelwein","title":"AP Apfel – fortifierat äppelvin, lagrat på träfat","description":"\u003ch2\u003eAP Apfel – fortifierat äppelvin – sött vin – Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geigers \u003cstrong\u003eAP Apfel – fortifierat äppelvin\u003c\/strong\u003e är ett sött vin lagrat på träfat gjort på äpplen från Schwäbische Alb, det vill säga ett delvis jäst äppelvin som spritas upp med äppelbrännvin. Uppspritningen avstannar jäsningen, vilket gör att fruktens sötma bevaras i glaset. I sin exklusiva presentförpackning är Geiger AP en förnäm gåva för den som uppskattar söta viner och fruktbrännvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå skapas Geiger AP – fortifierat äppelvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör AP väljer Jörg Geiger ut gamla äppelsorter från Schwäbische Alb. Enligt gammalt recept får de först \"svettas\" för att utveckla sin fulla arom och doft. Först därefter pressas de skonsamt innan den koncentrerade söta saften får börja jäsa. För att bevara den naturliga sötman och den intensiva fruktigheten avbryter han jäsningen med höghaltigt rent äppelbrännvin, vilket resulterar i en alkoholhalt på cirka 18 volymprocent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDärefter följer en lagring på minst 18 månader i nya kastanjefat och till största del i använda Sauternes-fat, vilket låter AP mogna och samtidigt ger den doften av stora söta viner utan att låta trätonerna ta över. Genom den oxidativa mognadsprocessen förlorar AP cirka 5 % alkohol och en åttondel av sin volym i fatet. Med en alkoholhalt på cirka 18 volymprocent är det behagligt att dricka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKraftig bärnstensfärg med gyllene reflexer. Krämig och mogen doft av äpple och koncentrerade toner av karamell; sötfruktiga komponenter förenas med inslag av macadamianötter och en aning vanilj. Smak: En fyllig sötma i anslaget balanseras i gommen av äpplets syra och den kraftfulla alkoholen. Mjuka, runda trätoner som påminner om vanilj smeker den friska fruktigheten av fullmogna äpplen, kanderad frukt och lite honung. Det hela avslutas med en lång fruktbetonad eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI anslaget märks först det söta äpplet, som liksom i doften fräschas upp av diskreta blommiga citrustoner. Mittpartiet omfamnas mjukt av den harmoniskt integrerade alkoholen och låter AP avsluta i en honungsaktig och lång eftersmak med diskreta bittra toner som påminner om äppelskal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet självklara valet: Ljummen äppelkaka med vaniljglass. Asiatiskt kryddad anka eller fågel; desserter med choklad (från vit till mörk), som avec eller som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eManufaktur Jörg Geiger – söta viner och fruktbrännvin\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger ligger i den lilla kommunen Schlat, åtta kilometer sydost om Göppingen mitt i Schwäbische Alb. Här, i detta kulturlandskap som präglas av bergiga skogar, enebyar och ängsfruktodlingar med träd som ibland är över 100 år gamla, har Jörg Geiger och hans manufaktur sitt hem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ungdomlige Jörg Geiger växte upp i föräldrarnas restaurangverksamhet, den över 300 år gamla värdshuset Lamm. Vid sidan av den framgångsrika restaurangen drev hans far ett litet bränneri. Där tillverkade han sortrena destillat, såsom Stuttgarter Gaishirtle – en sann raritet från en gammal päronsort. Passionen för bränning och bevarandet av gamla sorter gick i arv från far till son. Sedan 1994 driver Jörg Geiger värdshuset och fruktdestilleringen vidare. Även om han blivit känd för sitt mousserande vin på Champagner-Bratbirne och sin alkoholfria Prisecco, förtjänar även hans fruktbrännvin uppmärksamhet. Precis som dessa speciella söta viner gjorda på frukt från Schwäbische Streuobstwiesen, egenproducerade fruktbrännvin och massor av lugn och tid för lagring på gamla träfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364045107526,"sku":"026MAN0471","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-ap-kastanienfass_9dac0925-56d5-4066-8dc0-52c4c8a08999.jpg?v=1776145881"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-kp-kirsche-fortifizierter-kirschwein","title":"KP Kirsche – berikad körsbärsvin, lagrat på träfat","description":"\u003ch2\u003eKP Kirsche – fortifierat körsbärsvin – dessertvin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKP Kirsche – fortifierat körsbärsvin\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är ett delvis jäst körsbärsvin med tillsatt körsbärsbrännvin, lagrat på Banyuls-fat. Lagringen på Banyuls-fat ger vinet en avrundad karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe hela körsbären av sorterna Dollenseppler \u0026amp; Benjamin får jäsa i öppna jäskar vid svala temperaturer och trycks ner dagligen. För att bevara den naturliga sötman och den intensiva fruktigheten avbryter Jörg Geiger jäsningen med högprocentigt, rent körsbärsbrännvin, vilket ger en alkoholhalt på cirka 20 %. Efter pressning lagras vinet i över 18 månader på använda Banyuls-fat, vilket låter Jörg Geiger KP mogna samtidigt som det ger en antydan av choklad utan att träkaraktären blir dominant. Genom denna oxidativa mognadsprocess förlorar Jörg Geiger KP cirka 2 volymprocent alkohol och tappas slutligen på flaska med en alkoholhalt på 18 %.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKP körsbärsvin – dessertvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFärg: tät svartröd färg som sträcker sig ända ut till kanten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDoft: intensiv mörk svart körsbärsfrukt med kryddiga, \u003cbr\u003echokladiga inslag av lagrat trä och en kraftfull, harmonisk ton av bittermandel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSmak: Fruktig och tät inledning fylld av svarta körsbär och en gnutta björnbär \u003cbr\u003emed mycket mjuk fyllighet och diskreta tränoter, buret av den harmoniskt integrerade alkoholen som stöttar den långa körsbärsfruktiga eftersmaken utan att kännas tung på gommen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServeringsförslag: vid 14 °C till stekt lever med plommonconfit, men även en njutning till desserter med mörk choklad eller Schwarzwaldtårta.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Jörg Geiger – dessertviner och fruktbrännvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger ligger i den lilla kommunen Schlat, åtta kilometer sydost om Göppingen mitt i Schwäbische Alb. Här i detta kulturlandskap, präglat av bergiga skogar, enebyar och ängsodlingar med delvis över 100 år gamla fruktträd, finns hemvisten för Jörg Geiger och hans manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ungdomlige Jörg Geiger växte upp i föräldrarnas restaurangverksamhet, den över 300 år gamla värdshuset Lamm. Vid sidan av den framgångsrika restaurangen drev fadern ett litet destilleri. Där tillverkade han sortrena destillat, som Stuttgarter Gaishirtle – en sann raritet gjord på en gammal päronsort. Passionen för bränning och bevarandet av gamla sorter gick i arv från far till son. Sedan 1994 driver Jörg Geiger värdshuset och fruktbränningen vidare. Även om han har blivit känd för sitt mousserande vin gjort på sorten \"Champagner Bratbirne\" och sin alkoholfria Prisecco, förtjänar även fruktbrännvinen uppmärksamhet. Liksom dessa speciella dessertviner gjorda på frukt från schwabiska ängsodlingar, egen-destillerade fruktbrännvin och mycket lugn och tid för lagring på gamla träfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364056150342,"sku":"026MAN0470","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-kp-kirschport-inhalt_f9f7f8be-337f-4108-a162-17f30b216fe0.jpg?v=1776145911"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-bp-birne-fortifizierter-birnenwein","title":"BP Päron – fortifierat päronvin, lagrat på träfat","description":"\u003ch2\u003eBP Birne – fortifierat päronvin – sött vin – Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geigers \u003cstrong\u003eBP Birne – fortifierat päronvin\u003c\/strong\u003e är ett sött vin lagrat på träfat gjort på päron från Schwäbische Alb, alltså ett delvis jäst päronvin som har spritats upp med päronbrännvin. Uppspritningen stoppar jäsningen, vilket bevarar päronets sötma. I sin exklusiva presentförpackning är Geiger BP en fin gåva för den som uppskattar söta viner och fruktbrännvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå skapas BP – fortifierat päronvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTill BP väljer Jörg Geiger sorterna Gelbmöstler och Speckbirne. Enligt gammalt recept får dessa först \"svettas\" för att utveckla sin fulla arom och doft. Först därefter pressas de varsamt innan den koncentrerade, söta saften får börja jäsa. För att bevara den naturliga sötman och den intensiva fruktigheten stoppar han jäsningen med höghaltigt, rent päronbrännvin, vilket resulterar i en alkoholhalt på cirka 18 volymprocent.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDärefter följer en lagring på minst 18 månader i nya akaciefat och till största delen i begagnade Sauternes-fat, som ger BP möjlighet att mogna och samtidigt skänker doften av stora söta viner, utan att träet tar överhanden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGenom den oxidativa mognaden förlorar BP cirka 5 % alkohol och en åttondel av sin volym i fatet. Med cirka 18 volymprocent alkohol presenterar det sig med ett moget, sött och fylligt päron i anslaget, parat med subtila blommiga inslag, förenas harmoniskt med alkoholen i mittpartiet och efterklingar länge med bittra, fruktiga toner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eManufaktur Jörg Geiger – söta viner och brännvin från frukt\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger ligger i den lilla kommunen Schlat, åtta kilometer sydost om Göppingen mitt i Schwäbische Alb. Här i detta kulturlandskap, präglat av bergiga skogar, enhedar och ängsodlingar med delvis över 100 år gamla fruktträd, finns hemvisten för Jörg Geiger och hans manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ungdomlige Jörg Geiger växte upp i sina föräldrars restaurangverksamhet, det över 300 år gamla värdshuset Lamm. Vid sidan av den blomstrande restaurangen drev hans far ett litet bränneri. Där tillverkade han sortrena destillat, som Stuttgarter Gaishirtle – en sann raritet från en gammal päronsort. Passionen för bränning och bevarandet av gamla sorter gick i arv från far till son. Sedan 1994 driver Jörg Geiger värdshuset och fruktbränningen vidare. Även om han har blivit känd för mousserande vin på sorten Champagner Bratbirne och sin alkoholfria Prisecco, bör även fruktbrännvinen uppmärksammas. Precis som dessa speciella söta viner gjorda på frukt från schwabiska ängsodlingar, egen destillerat fruktbrännvin och mycket ro och tid för mognad på gamla träfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364061950278,"sku":"026MAN0472","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-bp-birnenport_2729c123-3ffe-47f3-818f-d2f6e9708455.jpg?v=1776145924"},{"product_id":"piekfeine-braende-waldhimbeergeist-350ml","title":"Skogshallonsnaps","description":"\u003ch2\u003eWaldhimbeergeist från Piekfeine Brände\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiekfeine Brände\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eWaldhimbeergeist\u003c\/strong\u003e från destillatören Birgitta Schulze van Loon sprider sin fräckt söta arom när den hälls upp i glaset, vilket omedelbart väcker en känsla av sommar i näsa och gom. I gommen framträder en intensiv, förförisk arom av vildhallon med fina nyanser av skogsmark. Dess rena, fruktiga smak med en fruktigt mjuk eftersmak är något alldeles extra. Flaskan på 350 ml har precis rätt storlek för att ge bort denna populära Waldhimbeergeist från Piekfeine Brände i present eller för att prova den själv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePiekfeiner Waldhimbeergeist från Bremen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHar du någonsin smakat ett äkta vildhallon? Även om det är mindre än det vanliga odlade hallonet övertygar det med sin ärliga, bittra och söta smak, och det lönar sig. Vildhallonen till denna spritdryck tillhör familjen rosväxter och kommer från Rumänien. Trots att hallon innehåller socker framställs de vanligtvis som en \"Geist\" – här med 40 % vol. alkohol – eftersom aromerna är så känsliga och snabbt går förlorade i jästanken. Genom maceration i neutral alkohol avger de sina aromer på ett utmärkt sätt. Den efterföljande, skonsamma destilleringen resulterar i en fin Waldhimbeergeist. För denna högkvalitativa digestif måste hela nio kilo vildhallon plockas för att framställa en liter av den ädla spriten.\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"piekfeine Brände","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":56364063916358,"sku":"024PIE0008","price":41.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/piekfeine-braende-waldhimbeergeist-350_f5168c2f-5a7b-4f42-8307-47674cd16223.jpg?v=1776145945"},{"product_id":"williams-birnenbrand","title":"Williams-päronbrännvin","description":"\u003ch2\u003ePiekfeine Brände Williams Birnenbrand\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePiekfeine Brände \u003cstrong\u003eWilliams Birnenbrand\u003c\/strong\u003e från Birgitta Schulze van Loon i Bremen imponerar med sin eleganta och fina päronarom. I doften framträder toner av nyslaget gräs kombinerat med fruktigt friska citrus- och mintnoter, vars bukett påminner om en kraftig, frisk Weissburgunder. I gommen övertygar den fylliga, mogna päronaromen som elegant hålls i balans av en fin skärpa. Den moderna och eleganta flaskdesignen gör detta ädelbrännvin till en idealisk present för kännare eller ett perfekt val för alla som vill lära känna denna specialitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHantverksmässig destillering och högsta kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWilliams-Christ-päronet anses vara drottningen bland päron. För detta Piekfeine-brännvin kommer frukterna till lika delar från Oberösterreich och Franken. Päronen skördas fullmogna och krossas med en skruvpump innan mäsken destilleras varsamt under den avklingande jäsningen. En väsentlig kvalitetsfaktor är den påkostade dubbla destilleringen i små kopparpannor. Genom den noggranna separeringen av hjärtat bevaras de fina aromerna, vilket leder till en naturlig mjukhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid tillverkningen satsas konsekvent på renhet: inga smakförstärkare eller socker tillsätts. Filtreringen sker klassiskt via aktivt kol. För att destillera en enda liter av detta Williams Birnenbrand med 40 % vol. alkohol bearbetar brännaren hela 11 kg fullmogna Williams-päron. Resultatet är ett autentiskt destillat som återspeglar frukten i sin renaste och mest intensiva form.\u003c\/p\u003e","brand":"piekfeine Brände","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":56367193293126,"sku":"024PIE0005","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56367193325894,"sku":"024PIE0006","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/piekfeine-braende-williams-birnenbrand-350.jpg?v=1776087037"},{"product_id":"piekfeine-braende-haselnuss-spirituose","title":"Hasselnötslikör","description":"\u003ch2\u003ePiekfeine Brände Hasselnöts-sprit – den nötiga snapsen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiekfeine Brände Hasselnöts-sprit\u003c\/strong\u003e gjord på rostade hasselnötter är den mest populära kreationen från brännmästaren Birgitta Schulze van Loon i Bremen. Doften imponerar med en söt-nötig bukett med en intensiv not av nöt-nougat samt fina nyanser av choklad och vanilj. I gommen är spriten mild, aromatisk och komplex – en smakupplevelse som verkligen håller vad doften lovar. Oavsett om det är som en speciell gåva eller för en egen njutningsstund, är denna sprit en verklig höjdpunkt för älskare av högkvalitativa destillat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePiekfeine Hasselnöt – Traditionell brännvinskonst från Bremen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHasselnöten är inhemsk i Europa och Mindre Asien och är känd för sitt höga innehåll av värdefulla oljor. Eftersom fröna varken innehåller socker eller stärkelse kan dock ingen alkohol uppstå genom naturlig jäsning. För denna specialitet läggs nötterna i rostad, skalad och krossad form i neutral alkohol (macereras), vilket gör att fruktens fulla arom övergår i alkoholen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetta macerat destilleras därefter genom den traditionella och extremt tidskrävande processen med rå- och findestillering. Resultatet är en hasselnöts-sprit som är särskilt mild och samtidigt underbart intensiv i sin sensorik. För framställningen av en enda liter används cirka 1 till 2 kilogram högkvalitativa hasselnötter från Svarta havets kust.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSärskild vikt läggs vid smakprofilen: För att fullända den karakteristiska nöt-nougat-noten används även choklad och vanilj i perkolationsprocessen. På grund av denna förfining får produkten enligt nuvarande lagstiftning inte betecknas som \"geist\" eller \"brännvin\", utan klassificeras som sprit. För kännare förblir den helt enkelt en av de bästa hasselnötssnapsarna på marknaden.\u003c\/p\u003e","brand":"piekfeine Brände","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":56367193456966,"sku":"024PIE0001","price":41.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56367193489734,"sku":"024PIE0002","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/piekfeine-braende-haselnuss-350.jpg?v=1776087039"},{"product_id":"stilvol-williams-goldene-birne","title":"Williams gyllene päron","description":"\u003ch2\u003eFrucht Williams Goldene Birne – från STILVOL. Spirituosen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilliams Goldene Birne\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eSTILVOL\u003c\/strong\u003e. är som flytande guld i munnen. Den gyllene Williams-päronen kallas ofta för ”Alter Williams”, vilket understryker den långa lagringstiden för de inlagda päronen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWilliams Goldene Birne – Handgjord perfektion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör Williams Goldene Birne-schnaps med 36 % vol. alkohol skördas mogna Williams-päron av manufakturen i Baden-Württemberg och förädlas till fint Williams Christ-päronbrännvin. I päronschnapsen läggs därefter mogna Williams-päron i under flera månader. Päronen avger sin intensiva arom, sin sötma och sin färg till Williams Goldene Birne. Detta gör den lätt söt, mycket intensiv och särskilt mild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSTILVOL. – Hantverk och tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKärlek till hembygden förenar. De fyra vännerna Jessica, Markus, Danny och Markus ägnar sig åt klassisk sprit från södra Tyskland. I samarbete med lokala destillerier satsar de på tradition och regionalitet. Bakom den moderna designen döljer sig en ren naturprodukt med intensiv smak. Vännerna sköter själva tappning, formgivning och marknadsföring av sina snapsar och likörer. Produkterna från STILVOL. framställs uteslutande av tyska frukter. Småskaliga brännerier använder frukt från egen odling eller köper in från be vänskapliga bönder i regionen. Alla ingredienser som används är 100 % naturliga. Man avstår medvetet från konstgjorda tillsatser och aromer.\u003c\/p\u003e","brand":"STILVOL.","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56367443214662,"sku":"024STI003","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stilvol-frucht-williams-goldene-birne-500ml.jpg?v=1776090293"},{"product_id":"manufaktur-geiger-johannisbeere-im-madeirafass","title":"Vinbär på madeira-fat","description":"\u003ch2\u003eSvarta vinbär lagrade på Madeirafat – från Manufaktur Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Geiger \u003cstrong\u003esvarta vinbär lagrade på Madeirafat\u003c\/strong\u003e är ett fruktbrännvin gjort på svarta vinbär från Schwabiska Alb, lagrat på träfat. De mjuka och söta aromerna från Madeirafatet ger de mörka svarta vinbären en balanserad, kryddig ton. Smakmässigt uppvisar detta brännvin aromer av mörka bär, skogsbär, hallon, lakrits, mörk choklad, stjälkiga och draviga accenter, jordiga, grönbladiga, gräsigt mossiga toner, nässlor, mentol-mynta, delikata fläderblommor, behaglig fruktsyra, medicinska kvittotoner, jod- och petrokemiska inslag samt en lätt bitterhet. Denna spritdryck är, i sin exklusiva presentförpackning, en fin gåva för den som uppskattar fruktbrännvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå skapas Geiger svarta vinbär på Madeirafat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtöver fruktjuicer och likörer framställs även destillat av svarta vinbär. Från en del av knopparna kan man till exempel utvinna ett koncentrat som ger parfymer en speciell, fruktig not. Svarta vinbär är flaggskeppet i bärfamiljen när det kommer till intensitet och arom; hos dem doftar till och med bladen. Aromrikedomen presenteras i destillerad form som särskilt svartbärs-fruktig och saftig, med många grön-gräsiga och stjälkiga komponenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör denna specialitet väljer Jörg Geiger endast svarta vinbär som odlats på familjen Läpples fält i Hattenhofen, i förlandet till Schwabiska Alb, oftast på jurskifferjordar. Läpples odlar de cirka sex hektaren med svarta vinbär uteslutande för vår manufaktur. Jörg Geiger garanterar sin bonde att han varje år köper upp all skördad frukt. På så sätt har han möjlighet att destillera detta sortrena brännvin även under år med stora skördar. Han behöver 50 kilo svarta vinbär för att framställa en liter rent destillat efter rå- och findestillering. Som ungt destillat med snarare kort eftersmak är lagringen på träfat orsaken till den långa finishen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMadeirafaten som används har fyllts fem gånger. Utvalda rödviner lagras i tre till fem månader, eller till och med flera år, under värmepåverkan mellan 45 °C och 75 °C i lämpligt uppvärmda lagerlokaler eller under korrugerade plåttak. Denna lagring i värme leder till den speciella koncentrationen och den typiska smakprofilen hos Madeiraviner. Efter minst tre års lagring av vårt destillat på Madeirafatet förenas den blommiga, mörkbäriga doften med de fantastiskt söta noterna i avslutningen, som dröjer sig kvar länge i gommen med lätta bittra toner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Geiger – brännvin från sötvinsfat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger ligger i den lilla kommunen Schlat, åtta kilometer sydost om Göppingen, mitt i Schwabiska Alb. Här i detta unika kulturlandskap, präglat av bergiga skogar, enhedar och ängsodlingar med fruktträd som delvis är över 100 år gamla, har Jörg Geiger och hans manufaktur sitt hem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ungdomlige Jörg Geiger växte upp i föräldrarnas restaurangverksamhet, det över 300 år gamla värdshuset Lamm. Vid sidan av den välmående restaurangen drev hans far ett litet bränneri. Där framställde han sortrena destillat, som Stuttgarter Gaishirtle – en sann raritet gjord på en gammal päronsort. Passionen för bränning och bevarandet av gamla sorter gick i arv från far till son. Sedan 1994 driver Jörg Geiger vidare värdshuset och fruktbränningen. Även om han har blivit känd för sitt mousserande vin på \"Champagner Bratbirne\" och sin alkoholfria Prisecco, bör även fruktbrännvinen uppmärksammas. Precis som dessa speciella sötviner gjorda på frukt från schwabiska ängsodlingar, egen-destillerade fruktbrännvin som dessa svarta vinbär lagrade på Madeirafat, samt mycket lugn och tid för lagring på gamla träfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56367458484550,"sku":"026MAN0689","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-johannisbeere-im-madeirafass.jpg?v=1776090340"},{"product_id":"manufaktur-geiger-champagner-bratbirne-im-portweinfass","title":"Champagne-stekpäron på portvinsfat","description":"\u003ch2\u003eChampagner Bratbirne lagrad på portvinsfat – päronbrännvin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geigers \u003cstrong\u003eChampagner Bratbirne lagrad på portvinsfat\u003c\/strong\u003e är ett fruktbrännvin lagrat på träfat, framställt av päron från den gamla fruktsorten Champagner Bratbirne från Schwäbische Alb. De mjuka och söta aromerna från portvinsfatet ger det doftrika och eleganta päronet balanserade, kryddiga inslag. Smakmässigt är det långvarigt i mittpartiet, med en lätt sötma i eftersmaken. Lite mer än tre års lagring i 500-litersfat är tillräckligt för att bevara samspelet mellan fatet och päronet. Denna spritdryck i sin exklusiva presentförpackning är en ädel gåva för den som uppskattar fruktbrännvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå skapas Geigers Champagner Bratbirne på portvinsfat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör denna specialitet väljer Jörg Geiger endast päron av sorten Champagner Bratbirne. Denna har varit känd för framställning av mousserande vin sedan 1760 och bär sitt särskilda namn sedan 1797. Dessa förstklassiga vinpäron får enligt ett gammalt recept först \"svettas\" för att utveckla sin fulla arom och doft. Först därefter pressas de varsamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter pressningen av de mogna päronen återstår fuktig pressmassa. En schwabe kan inte låta något sådant gå till spillo – därför låter Jörg Geiger denna massa torka och jäsa lätt. Först efter 1–2 veckor destilleras den, i vetskap om att man därmed avstår från en del alkohol för att istället fixera rikedomen av fruktaromer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn anledning till att vi älskar detta Champagner Bratbirne-brännvin så mycket är dess enastående förmåga att mogna och utvecklas efter år av lagring. Jörg Geiger förklarar det så här: \"Vi tar oss medvetet tid att låta våra brännvin mogna på träfat. På så sätt försvinner de mer ungdomligt hårda komponenterna i brännvinet varsamt med 'änglarna' vid sommartemperaturer. Under vintern sker ett mjukt luftutbyte genom träfatets porer. Ett skonsamt naturligt sätt att åldras. Förlusten, även kallad 'Angels Share', som uppstår vid användning av träfat ligger i genomsnitt på knappt 6 % per år hos Manufaktur Jörg Geiger. Skattemässigt godkänns endast upp till 4 %. Trots allt ligger brännvinets värdeökning genom lagringen enligt vår mening – om man tänker långsiktigt – betydligt högre. Därför har vi beslutat att även låta Champagner Bratbirne mogna på fat.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Jörg Geiger – brännvin från ängsfrukt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger ligger i den lilla kommunen Schlat, åtta kilometer sydost om Göppingen, mitt i Schwäbische Alb. Här i detta unika kulturlandskap, som präglas av bergiga skogar, enhedar och ängsfruktodlingar med träd som ibland är över 100 år gamla, har Jörg Geiger och hans manufaktur sitt hem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ungdomlige Jörg Geiger växte upp i sina föräldrars restaurangverksamhet, den över 300 år gamla värdshuset Lamm. Vid sidan av den välbesökta restaurangen drev hans far ett litet bränneri. Där tillverkade han sortrena destillat, som Stuttgarter Gaishirtle – en sann raritet från en gammal päronsort. Passionen för att bränna och bevara gamla sorter gick i arv från far till son. Sedan 1994 driver Jörg Geiger värdshuset och bränneriet vidare. Även om han har blivit känd för det mousserande vinet gjort på Champagner Bratbirne och sin alkoholfria Prisecco, förtjänar även fruktbrännvinen uppmärksamhet. Liksom dessa speciella söta viner gjorda på frukt från schwäbiska ängsfruktodlingar, egen-destillerade fruktbrännvin och mycket lugn och tid för mognad på gamla träfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56367504818502,"sku":"026MAN0688","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-champagner-bratbirne-im-portweinfass-gelagert.jpg?v=1776090432"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-obstbrand-naegelesbirne","title":"Nägelespäron päronbrännvin","description":"\u003ch2\u003eNägelesbirne – Päronbrännvin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNägelesbirne\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epäronbrännvin\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e förtrollar med sin mångfacetterade päronarom med eleganta toner av torkad frukt, nötigt djup och citrusfrisk finess. En kryddig och likväl elegant destillering som förenar gammal frukttradition med hantverksmässig precision – intensiv, raffinerad och omisskännlig.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAromatisk mångfald\u003c\/strong\u003e – Uttrycksfulla päronnoter, milt söta, torkad frukt, kompletterade med tonkaböna och nötiga nyanser.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFinlemmad komplexitet\u003c\/strong\u003e – träig och kryddig med livfullt apelsinskal och vegetala inslag.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHarmonisk balans\u003c\/strong\u003e – kraftfull och samtidigt smidig alkoholram som stöttar buketten utan att dominera.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAutentisk pärondoft med djup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRedan den första doften signalerar en destillering med karaktär: rena, mustiga päronnoter, fint kompletterade av en diskret arom av torkade päron. Ett tunt ackord av tonkaböna och nötiga undertoner ger djup och väcker nyfikenhet – en elegant inbjudan till njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRik i smaken – varm och spännande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI gommen framträder en kraftfull och samtidigt balanserad struktur. Det rika päronet smälter samman med en varm, träig kryddighet som bryts av den lätt bittra karaktären hos apelsinskal och livfulla vegetala noter. En smakupplevelse som fängslar sinnena med varje nyans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLångvarig eftersmak med karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEftersmaken är lång, sammetslen och imponerande: päronaromerna dröjer sig kvar, inbäddade i kryddiga, nötiga och träiga nyanser som stilfullt rundar av brännvins komplexitet. Ett slankt och minnesvärt avslut som gör att man vill ha nästa klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuld vid ISW – Internationaler Spirituosenwettbewerb 2014 – förpackad i presentkartong.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56367610429766,"sku":"026MAN6746","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/joerg-geiger-naegelesbirne.jpg?v=1776090583"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/braende-und-obstler.jpg?v=1789745189","url":"https:\/\/smaklandet.se\/collections\/braende-und-obstler.oembed?page=2","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}