{"title":"Ketchup \u0026 Relish","description":"\u003ch2\u003eKetchup \u0026amp; Relish — tomat, tryffel, frukt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKetchup är i denna kategori ingen kompromiss av socker och vinäger, utan en egen kryddning. Det som skiljer glasen åt är tomatinnehållet, sockerkällan och det som står vid sidan av tomaten: tryffelolja, Piment d'Espelette, banan eller rök.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTryffelketchup: två vägar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZum Heiligen Stein kokar för hand i Hessen, med italiensk tomatpuré, rörsocker och rödvinsvinäger, utan smakförstärkare och konserveringsmedel — mild, kryddig, stark, rökig och som tryffelvariant. Easton Reed går tillväga på ett annat sätt med \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-truffle-ketchup\"\u003eTruffle Ketchup\u003c\/a\u003e: 60 procent tomat, fem procent tryffelolja och halverad sockerhalt, så att oljans fett bär smakerna istället för sötman.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKryddketchup och fruktketchup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-farmhouse-ketchup\"\u003eFarmhouse Ketchup\u003c\/a\u003e används tomatbitar, inlagd paprika, kanel och kryddnejlika. \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-banana-ketchup\"\u003eBanana Ketchup\u003c\/a\u003e sätter bananpuré framför tomaten och kryddar med mild curry. Alla tre finns tillsammans som \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-gourmet-ketchup-trio\"\u003eGourmet-Ketchup-Trio\u003c\/a\u003e. Från Frankrike kommer Ketchup Français från Martin-Pouret med lite socker samt Senchou-ketchup med Piment d'Espelette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRelish och salsa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStokes levererar förutom Real Tomato Ketchup även Burger Relish, och Stonewall Kitchen erbjuder Country Ketchup, Farmhouse Relish och salsor. För hamburgare, pommes frites och äggröra — och för allt där en vanlig ketchup skulle vara för söt. När ketchup hör hemma på tallriken och när en barbecuesås gör det, förklarar vår guide \u003ca href=\"\/blogs\/grill-ratgeber\/bbq-sauce-welche-passt-zu-welchem-fleisch\"\u003eBBQ-sås: Vilken passar till vilket kött?\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eckart-tomatenketchup","title":"Tomatketchup","description":"\u003ch2\u003eEckart tomatketchup – fruktig njutning från solmogna tomater\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEckart tomatketchup\u003c\/strong\u003e förenar den fylliga smaken av solmogna tomater med en perfekt balans mellan sötma och kryddighet. Denna högkvalitativa ketchup är tillverkad av utvalda tomater som är kända för sin särskilda fruktighet och intensiva arom. Oavsett om den används som dipp, sås eller för att sätta en speciell prägel på dina favoriträtter – Eckart tomatketchup ger varje rätt en oemotståndlig smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad är det som gör tomatketchupen från Sossen Eckart så speciell?\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003eFruktiga tomater: Tillverkad av solkyssta tomater för en intensiv smak.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt kryddning: En välavvägd blandning av sötma och kryddighet för en perfekt smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig användning: Idealisk som dipp, sås eller ingrediens i otaliga rätter.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eHögkvalitativa ingredienser för bästa smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEckart tomatketchup tillverkas uteslutande av högkvalitativa, solmogna tomater. Dessa ger den en särskild sötma och fruktighet. Lönnsirap, äppelcidervinäger och en skvätt whisky ger en omisskännlig smak. Varje flaska ketchup är fylld med den naturliga aromen av färska tomater, vilket gör den till en oumbärlig ingrediens i varje kök.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt kryddning för mångsidig användning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEckart tomatketchups speciella recept ger en perfekt balans mellan sötma och kryddighet. Denna unika blandning gör den inte bara till det perfekta sällskapet för pommes frites och grillat, utan även till en hemlig ingrediens i såser och marinader. Dess mångsidighet gör den till en favorit i varje kök.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmisskännlig njutning för alla tillfällen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om det är som dipp till snacks, sås till hamburgare och korv eller som en speciell krydda i dina favoriträtter – Eckart tomatketchup passar alltid. Dess intensiva smak och höga kvalitet gör den till en oumbärlig del av varje måltid. Övertyga dig själv om den omisskännliga smaken och den enastående kvaliteten hos denna speciella ketchup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHantverk för högsta kvalitet från Berlin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSedan 2009 står manufakturen Eckart för handgjorda såser från Berlin. Varje flaska av de delikata delikatessåserna tillverkas med kärlek och omsorg för att garantera högsta kvalitet. Användningen av naturliga ingredienser och avsaknaden av konstgjorda tillsatser gör Eckart tomatketchup till en särskild produkt som tydligt skiljer sig från industriellt tillverkade såser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev Eckart-ketchup gjord på solmogna tomater med välavvägd kryddighet och fruktig smak – hantverksmässigt framställd i Berlin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEckart tomatketchups fruktiga smak och välavvägda kryddighet gör den till det perfekta valet för varje måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEckart tomatketchup – det är fulländad smak från solmogna tomater. Perfekt kryddning för varje tillfälle.\u003c\/p\u003e","brand":"Sossen Eckart","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56364129616198,"sku":"034ECK0002","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/eckart-tomatenketchup_497bed69-ca75-4fd0-be37-2325d23c0b7b.jpg?v=1776146166"},{"product_id":"stokes-chipotle-ketchup-273ml","title":"Chipotleketchup","description":"\u003ch2\u003eStokes Chipotle Ketchup – stark tomatketchup\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStokes Chipotle Ketchup\u003c\/strong\u003e är en stark tomatketchup från England av högsta kvalitet med en exceptionellt naturlig och fräsch tomatsmak samt en angenäm chilistyrka. Chipotle-chili är rökta jalapeños som utmärker sig genom sin intensiva, rökiga smak. För att uppnå denna smakprofil skördas jalapeños på plantagen när de är djupröda och mogna, för att därefter rökas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e121 g solmogna italienska tomater sjuds varsamt ner till 100 g tomatbas, som sedan blandas med oraffinerat rårörsocker för sötma, brännvinsvinäger för syra samt en mängd kryddor såsom havssalt, vitlök och lökpulver – och för den där extra knorren: kryddig chilipasta. Resultatet är en otroligt fruktig ketchup med en intensiv smak av färska tomater och en behaglig hetta. Den fylliga tomatketchupen med stark chili passar utmärkt till biffar, hamburgare, korv med bröd, pommes frites eller stekt potatis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStokes Chipotle Ketchup – Food made better\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄnda från starten har Stokes Sauces arbetat med enorm passion för att förfina smak, textur och kvalitet hos sin ketchup, majonnäs, chutney, relish, marmelad och dressingar. Att detta endast är möjligt med de bästa naturliga ingredienserna har alltid stått klart för Stokes grundare, Rick Sheepshank. Stokes chiliketchup är vegansk, laktosfri och glutenfri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEftersom Stokes Sauces tillverkas utan konstgjorda smakämnen och konserveringsmedel, bör du förvara Stokes Chipotle Ketchup i kylskåp efter öppnandet och förbruka den inom 6 veckor.\u003c\/p\u003e","brand":"Stokes Sauces","offers":[{"title":"273 ml","offer_id":56364139086150,"sku":"049ALL0026","price":5.75,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stokes-chipotle-ketchup-273ml_f07b31c3-d541-4650-94ee-dcaa8399894d.jpg?v=1776146212"},{"product_id":"zum-heiligen-stein-ketchup-wuerzig-75g","title":"Kryddig ketchup – 75g","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Zum heiligen Stein Ketchup kryddig – här i en liten glasburk\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZum heiligen Stein \u003cstrong\u003eKetchup kryddig 75g\u003c\/strong\u003e är en alldeles speciell gourmetketchup, en ketchup med tomatpuré från solmogna tomater, rörsocker, hallonvinäger och kryddor med en ojämförlig fyllig smak, som passar till kött, fisk, grönsaker, klyftpotatis och naturligtvis till pommes frites och korv, och som tillverkas hantverksmässigt i en fabrik i Hessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKetchupen kommer i en fin 75g-burk att prova på.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKetchup – kryddig och unikt god\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen handgjorda delikatessketchupen från Zum heiligen Stein innehåller inga smakförstärkare eller konserveringsmedel och är dessutom vegansk. Ketchupen Zum heiligen Stein kryddig är basen för de övriga smakvarianterna mild, stark och tryffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven förpackningen är speciell, för den är plastfri. Ketchupen kommer i en fin glasburk som alla gärna ställer fram på bordet. Använd bara en lång sked för enkel dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZum heiligen Stein – delikatessfabriken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHur en jurist kom att skapa sin egen, regionala ketchup? Historien är snabbt berättad. På föräldrarnas restaurang Zum Heiligen Stein i hessiska Muschenheim var lammkorvarna av kött från egna får särskilt populära, men den rätta såsen till fanns inte att finna bland de många industriellt tillverkade produkterna på marknaden. Så Boris experimenterade i köket med allehanda ingredienser och utvecklade sin egen ketchup. Resultatet blev en gourmetketchup av högkvalitativa ingredienser, som blev så populär bland gästerna att de ville ta med sig ketchupen från Zum heiligen Stein hem i burkar. Den otroligt positiva feedbacken uppmuntrade Boris att lägga juridiken på hyllan och ägna sig helt åt ketchup-produktionen. Så när det ska bli riktigt bra är hemlagat helt enkelt bäst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ketchup zum heiligen Stein","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56364179259718,"sku":"049ZGS0012","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/zum-heiligen-stein-ketchup-wuerzig-75g_cb94efba-7c34-44c3-958c-a1c590c2fa4b.jpg?v=1776146349"},{"product_id":"zum-heiligen-stein-ketchup-mild-75g","title":"Ketchup mild – 75g","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Zum heiligen Stein – Ketchup mild – här i en liten burk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZum heiligen Stein \u003cstrong\u003eKetchup mild 75g\u003c\/strong\u003e är en alldeles särskild gourmetketchup, en ketchup med tomatpuré från solmogna tomater, rörsocker, hallonvinäger och kryddor med en makalös fyllig smak, som passar utmärkt till kött, fisk, grönsaker, klyftpotatis och naturligtvis pommes frites och korv, och som tillverkas hantverksmässigt i en fabrik i Hessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär för att prova i en liten 75g burk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKetchup – mild och unikt god\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen handgjorda delikatessketchupen från Zum heiligen Stein innehåller inga smakförstärkare eller konserveringsmedel och är dessutom vegansk. Ketchupen Zum heiligen Stein mild är sötaktig, fantastiskt tomatig och därtill varken för stark eller för kryddig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven förpackningen är speciell, eftersom den är plastfri. Ketchupen kommer i en vacker glasburk som man gärna ställer fram på bordet. Använd en lång sked för enkel dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZum heiligen Stein – delikatessfabriken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHur kom det sig att en jurist började tillverka sin egen regionala ketchup? Historien är snabbt berättad. På föräldrarnas restaurang Zum Heiligen Stein i hessiska Muschenheim var lammkorvarna från egna får särskilt populära, men den rätta såsen till fanns helt enkelt inte att hitta bland de många industriellt tillverkade produkterna på marknaden. Så Boris experimenterade i köket med allehanda ingredienser och utvecklade sin egen ketchup. Resultatet blev en gourmetketchup av högkvalitativa ingredienser som blev så uppskattad av gästerna att de ville ta med sig ketchupen från Zum heiligen Stein hem i burkar. Den otroligt positiva responsen uppmuntrade Boris att lägga juridiken på hyllan och ägna sig helt åt ketchup-produktionen. Så när det ska bli extra gott är hemlagat helt enkelt bäst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ketchup zum heiligen Stein","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56364179489094,"sku":"049ZGS0011","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/zum-heiligen-stein-ketchup-mild-75g_637fa0c1-ca0b-46ce-99f8-cbb93fe8c70f.jpg?v=1776146350"},{"product_id":"stonewall-kitchen-chile-con-queso","title":"Chili con queso","description":"\u003ch2\u003eChile con Queso – krämig ostsås från Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChile con Queso\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e är en krämig ostsås gjord på cheddarost, tomater, jalapeños och chipotlepeppar. Den passar perfekt till tortillachips och smakar fantastiskt till tacos. Stonewall Kitchen Chile con Queso-dipp är perfekt att bre på dina smörgåsar eller hamburgerbröd. För en helt ny hamburgarupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad är Chile con Queso?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChile con Queso, eller bara Queso, gjord på cheddarost, tomater, jalapeños och chipotlepeppar, kommer ursprungligen från det mexikanska köket, främst från den största delstaten Chihuahua. Salsa-ostdippen Chile con Queso toppar krispiga tortillachips, hemgjorda fajitas eller enchiladas. Denna dipp, som även gärna serveras varm, är en oumbärlig del av det tex-mexikanska köket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSalsa-ostdipp – krämig, ostig, kryddig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen Chile con Queso är en autentisk och välbalanserat kryddig dipp från delstaten Texas som passar utmärkt som förrätt eller tillbehör med en optimal kryddning. Utan denna krämiga ostdipp skulle tacos på nästa fest knappast vara tänkbar. Chile con Queso-dippen kommer från sydvästkusten och är ett raffinerat sätt att göra en rätt ännu godare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – De bästa BBQ-såserna från USA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen från Maine, USA, använder endast de främsta ingredienserna till sina enastående grill- och grillsåser från Stonewall Kitchen. Sedan grundandet 1991 har utmärkt kvalitet och smak varit ständiga följeslagare för Stonewall Kitchen. Grundarnas, Jonathan Kind och James Scott, företagshistoria började på små bondemarknader i New England. Tack vare den enorma efterfrågan utvecklades detta till ett fantastiskt företag vars delikatesser har belönats upprepade gånger på kulinariska mässor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har ett stort urval av olika sorters grillsåser från Stonewall Kitchen i lager!\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":56364188205382,"sku":"049HER0146","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stonewall-kitchen-chile-con-queso_babda000-f2a9-4df9-9c45-96bc6918c653.jpg?v=1776146373"},{"product_id":"martinpouret-ketchup-francais","title":"Fransk ketchup","description":"\u003ch2\u003eKetchup Francais – från Martin-Pouret\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKetchup Francais\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eMartin-Pouret\u003c\/strong\u003e är \"Le Grand Classique\", den stora ketchupklassikern gjord på franska tomater, med ursprung i franska Orléans. Men bara för att Martin Pouret har varit vinäggsmästare i Orléans sedan 1797 betyder det inte att detta anrika företag inte kan utforska nya områden. Med sin fantastiska expertis i ryggen ville Maison Martin-Pouret utveckla en 100 % fransk ketchup som prioriterar mogna tomater från Frankrike och deras egen, ekfatslagrade vitvinsvinäger.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDärför ger denna ketchup en hedersplats åt aromatisk tomatpuré från Frankrike (58 %) och vitvinsvinäger från Orléans (15 %), och utöver lök, salt och kryddor innehåller den endast 9 g tillsatt socker. Detta gör den mindre söt och otroligt tomatrik. Denna ketchup innehåller inga tillsatser. Du kan njuta av Ketchup Francais till korv och grillat kött, burgare, hotdogs eller köttbullar, och naturligtvis även servera den till stekt potatis, pommes frites eller spaghetti.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003efransk ketchup – klassikern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStaden Orléans var en gång i tiden Frankrikes högborg för vinäggstillverkning; år 1590 erkände till och med kungen den särskilda kvaliteten på vinägern från Orléans i ett dekret. Men av de 300 vinäggsfabrikerna återstår nu bara en: Maison Martin Pouret. Sedan 1797 har man där tillverkat högkvalitativ vinäger på traditionellt sätt, där den fortfarande får mogna på träfat. Utöver vinäger tillverkar företaget även vinäggskonserver, som cornichons inlagda i vinäger, samt Moutarde, fransk senap, och denna franska ketchup. David Matheron och Paul-Olivier Claudepierre tog över vinäggshuset 2019 och blickar med stolthet tillbaka på ett unikt arv – traditionen från de stora vinäggsmästarna – som de nu får föra vidare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtöver tomatkvaliteten, där Pouret också förlitar sig på franska råvaror, är vinägerns kvalitet av avgörande betydelse för ketchupens smak. Det är därför inte förvånande att Ketchup Francais med Orléans-vinäger från Martin-Pouret smakar så fantastiskt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnehåll 280 g\u003c\/p\u003e","brand":"Martin-Pouret","offers":[{"title":"280 g","offer_id":56364249055558,"sku":"047MMP0007","price":6.45,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/martin-pouret-ketchup-francais_42fc81e7-1e83-4860-848b-e3af7317748e.jpg?v=1776146529"},{"product_id":"zum-heiligen-stein-ketchup-rauchig","title":"Rökig ketchup","description":"\u003ch2\u003eZum heiligen Stein – Ketchup rökig – 200g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum heiligen Stein Ketchup rökig\u003c\/strong\u003e är en alldeles speciell gourmetketchup, en rökig ketchup med tomatpuré från solmogna tomater, rörsocker, hallonvinäger och kryddor med en ojämförlig fyllig smak som passar till kött, fisk, grönsaker, klyftpotatis och naturligtvis till pommes frites och korv, och som hantverksmässigt tillverkas i ketchupfabriken i Hessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKetchup – rökig och unikt god\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen senaste ketchupen är det rökiga svaret på BBQ från ketchupfabriken i Hessen. Vid sidan av den höga tomatandelen, otroliga 430g tomatpuré per 1kg ketchup, tillsatsen av lingon och rödvinsvinäger med hallonsaft, spelar den alldeles speciella, finrökiga Hickory-rökaromen en särskild roll och ger din biff eller din grillkorv en fint rökig arom. Zum Heiligen Stein Ketchup rökig får därför inte saknas på ditt bord vid nästa grillning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen handgjorda gourmetketchupen från Zum heiligen Stein är fri från smakförstärkare och konserveringsmedel och är dessutom vegansk. Även förpackningen är speciell, eftersom den är plastfri. Den rökiga BBQ-ketchupen kommer i en vacker glasburk som man gärna ställer fram på bordet. Använd bara en sked för enkel dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZum heiligen Stein – delikatessfabriken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHur en jurist kom att skapa sin egen regionala ketchup? Historien är snabbt berättad. I föräldrarnas restaurang Zum Heiligen Stein i hessiska Muschenheim var lammkorvarna från kött från egna får särskilt populära, men rätt sås till fanns inte att finna bland de många industriellt tillverkade produkterna på marknaden. Så Boris experimenterade i köket med alla möjliga ingredienser och utvecklade sin egen ketchup. Resultatet blev en gourmetketchup gjord på högkvalitativa ingredienser som blev så uppskattad av gästerna att de ville ta med sig ketchupen från Zum heiligen Stein hem i burkar. Den otroligt positiva feedbacken uppmuntrade Boris att lägga juridiken på hyllan och helt ägna sig åt ketchup-produktion. Så när det ska bli extra gott är hemgjort helt enkelt bäst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ketchup zum heiligen Stein","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56364279529798,"sku":"049ZGS0006","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/zum-heiligen-stein-ketchup-rauchig.png?v=1780477488"},{"product_id":"zum-heiligen-stein-ketchup-trio","title":"Ketchup-trio","description":"\u003ch2\u003eZum heiligen Stein – Ketchup Trio – 3x75g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum heiligen Stein Ketchup Trio\u003c\/strong\u003e är en fin gåva som ger dig eller mottagaren möjligheten att prova tre sorters ketchup: mild, kryddig och stark. Zum heiligen Stein Ketchup är en alldeles speciell gourmetketchup, en ketchup med tomatpuré från solmogna tomater, rörsocker, hallonvinäger och kryddor med en ojämförlig fyllig smak som passar till kött, fisk, grönsaker, klyftpotatis och naturligtvis till pommes frites och korv, och som tillverkas hantverksmässigt i en fabrik i Hessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKetchup – mild, kryddig och stark\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen handgjorda gourmetketchupen från Zum heiligen Stein är fri från smakförstärkare och konserveringsmedel och är dessutom vegansk. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKetchup-trion innehåller tre burkar à 75g\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKetchup zum heiligen Stein mild: sötaktig och sagolikt tomatig. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKetchup zum heiligen Stein kryddig, tomatig men med mer krydda än den milda.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKetchup zum heiligen Stein stark är behagligt het tack vare en ordentlig nypa cayennepeppar. \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÄven förpackningen är speciell, tre små burkar i en presentpåse. Ketchupen kommer i vackra burkar som alla gärna ställer fram på bordet. Använd en liten sked för enkel dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZum heiligen Stein – delikatessfabriken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHur en jurist kom att skapa sin egen regionala ketchup? Historien är snabbt berättad. I föräldrarnas restaurang Zum Heiligen Stein i Muschenheim i Hessen var lammkorvarna från egna får särskilt populära, men den rätta såsen till fanns helt enkelt inte att hitta bland de många industriellt tillverkade produkterna på marknaden. Så Boris experimenterade i köket med allehanda ingredienser och utvecklade sin egen ketchup. Resultatet blev en gourmetketchup gjord på högkvalitativa ingredienser som blev så uppskattad av gästerna att de ville ta med sig Zum heiligen Stein-ketchupen hem i burkar. Den otroligt positiva feedbacken uppmuntrade Boris att lägga juridiken på hyllan och ägna sig helt åt ketchup-produktion. Så när det ska bli extra gott är hemgjort helt enkelt bäst. \u003c\/p\u003e","brand":"Ketchup zum heiligen Stein","offers":[{"title":"225 g","offer_id":56364290507078,"sku":"049ZGS0005","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/zum-heiligen-stein-ketchup-trio-geschenk_551f879d-8e8a-44fb-81ef-94bc34bacb61.jpg?v=1776146677"},{"product_id":"stokes-curry-ketchup-257ml","title":"Curryketchup","description":"\u003ch2\u003eStokes Curry Ketchup – stark tomatketchup\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStokes Curry Ketchup\u003c\/strong\u003e är en tomatketchup från England av premiumkvalitet med en ovanligt naturlig och fräsch tomatsmak samt en behaglig currykryddning. Detta är ingen slump, då den är fylld med de bästa, saftiga tomaterna och en autentisk curry som man i England, tack vare många indiska medborgare, har kunnat hitta med säkerhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e138 g solmogna italienska tomater sjuds varsamt ner till 100 g tomatbas, därtill läggs oraffinerat rårörsocker för sötma, brännvinsvinäger för syra och en mängd kryddor såsom havssalt, vitlök och lökpulver, samt för den där speciella kicken: en sofistikerad curryblandning. Resultatet är en otroligt fruktig curryketchup med en intensiv smak av färska tomater och en lätt hetta. Den fylliga Stokes Curry Ketchup är ett måste till currywurst, men passar även utmärkt till kyckling, hamburgare, korv med bröd, pommes frites eller stekt potatis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStokes Chili Ketchup – Food made better\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄnda från början har man på Stokes Sauces arbetat med en enorm passion för att förfina smak, textur och kvalitet på Stokes Chili Ketchup, majonnäs, chutney, relish, marmelader och dressingar – att detta endast är möjligt med de bästa naturliga ingredienserna har alltid varit glasklart för Stokes grundare Rick Sheepshank. Stokes Curry Ketchup är vegansk, laktosfri och glutenfri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEftersom Stokes Sauces tillverkas utan konstgjorda smakämnen och utan konserveringsmedel, bör du förvara Stokes Curry Ketchup i kylskåp efter öppnandet och förbruka den inom 6 veckor.\u003c\/p\u003e","brand":"Stokes Sauces","offers":[{"title":"257 ml","offer_id":56364314788166,"sku":"049ALL0024","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stokes-curry-ketchup_6d629814-559d-418a-b8a4-51ffc8bf069e.jpg?v=1776146833"},{"product_id":"zum-heiligen-stein-ketchup-scharf","title":"Stark ketchup","description":"\u003ch2\u003eZum heiligen Stein – Ketchup stark – 400g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum heiligen Stein Ketchup stark\u003c\/strong\u003e är en alldeles speciell gourmetketchup, en stark ketchup med tomatpuré från solmogna tomater, rörsocker, hallonvinäger och kryddor med en ojämförlig fyllig smak som passar till kött, fisk, grönsaker, klyftpotatis och naturligtvis till pommes frites och korv, och som tillverkas hantverksmässigt i en manufaktur i Hessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKetchup – stark och helt fantastiskt god\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen handgjorda delikatessketchupen från Zum heiligen Stein är fri från smakförstärkare och konserveringsmedel och är dessutom vegansk. Ketchup Zum heiligen Stein stark är otroligt tomatig och tack vare en rejäl nypa cayennepeppar behagligt stark.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven förpackningen är speciell, eftersom den är plastfri. Ketchupen kommer i en fin glasburk som alla gärna ställer fram på bordet. Använd en lång sked för enkel dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZum heiligen Stein – delikatessmanufakturen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHur kom en jurist fram till en egen, regional ketchup? Historien är snabbt berättad. På föräldrarnas restaurang Zum Heiligen Stein i hessiska Muschenheim var lammkorvarna från egna får särskilt populära, men den rätta såsen till fanns inte att finna bland de många industriellt tillverkade produkterna på marknaden. Så Boris experimenterade i köket med allehanda ingredienser och utvecklade sin egen ketchup. Resultatet blev en gourmetketchup av högkvalitativa ingredienser som blev så uppskattad av gästerna att de ville köpa med sig ketchup från Zum heiligen Stein hem i burkar. Den otroligt positiva feedbacken uppmuntrade Boris att lägga juristkarriären på hyllan och ägna sig helt åt ketchup-produktion. Så när resultatet ska bli extra bra är hemgjort helt enkelt bäst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ketchup zum heiligen Stein","offers":[{"title":"400 g","offer_id":56364314853702,"sku":"049ZGS0003","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 400 g","offer_id":56602464190790,"sku":"049ZGS0003_3","price":19.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/zum-heiligen-stein-ketchup-scharf.png?v=1780476982"},{"product_id":"zum-heiligen-stein-ketchup-mild","title":"Mild ketchup","description":"\u003ch2\u003eZum heiligen Stein – Ketchup mild – 400g \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum heiligen Stein Ketchup mild\u003c\/strong\u003e är en alldeles speciell gourmetketchup, en ketchup med tomatpuré från solmogna tomater, rörsocker, hallonvinäger och kryddor med en ojämförlig fyllig smak som passar till kött, fisk, grönsaker, klyftpotatis och naturligtvis till pommes frites och korv, och som tillverkas hantverksmässigt i en fabrik i Hessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKetchup – mild och unikt god\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen handgjorda delikatessketchupen från Zum heiligen Stein innehåller inga smakförstärkare eller konserveringsmedel och är dessutom vegansk. Ketchupen Zum heiligen Stein mild är sötaktig, fantastiskt tomatig och varken för stark eller för kryddig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven förpackningen är speciell eftersom den är plastfri. Ketchupen kommer i en vacker glasburk som man gärna ställer fram på bordet. Använd en lång sked för enkel dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZum heiligen Stein – delikatessfabriken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHur kom en jurist fram till sin egen regionala ketchup? Historien är snabbt berättad. I föräldrarnas restaurang Zum Heiligen Stein i Muschenheim i Hessen var lammkorvarna från egna får särskilt populära, men den rätta såsen till  fanns helt enkelt inte bland de många industriellt tillverkade produkterna på marknaden. Så Boris experimenterade i köket med alla möjliga ingredienser och utvecklade sin egen ketchup. Resultatet blev en gourmetketchup av högkvalitativa ingredienser som blev så uppskattad av gästerna att de ville köpa med sig ketchupen från Zum heiligen Stein hem på burk. Den otroligt positiva feedbacken uppmuntrade Boris att lägga juridiken på hyllan och helt ägna sig åt ketchup-produktion. Så när det ska bli riktigt gott är hemgjort helt enkelt bäst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ketchup zum heiligen Stein","offers":[{"title":"400 g","offer_id":56364314886470,"sku":"049ZGS0001","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 400 g","offer_id":56602464059718,"sku":"049ZGS0001_3","price":19.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/zum-heiligen-stein-ketchup-mild.png?v=1780476924"},{"product_id":"zum-heiligen-stein-ketchup-wuerzig","title":"Ketchup kryddig","description":"\u003ch2\u003eZum heiligen Stein – Ketchup kryddig – 400g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum heiligen Stein Ketchup kryddig\u003c\/strong\u003e är en alldeles särskild gourmetketchup, en ketchup med tomatpuré av solmogna tomater, rörsocker, hallonvinäger och kryddor med en ojämförlig fyllig smak, som passar till kött, fisk, grönsaker, potatisklyftor och naturligtvis till pommes frites och grillkorv, och som är hantverksmässigt framställd i en fabrik i Hessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKetchup – kryddig och unikt god\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen handgjorda delikatessketchupen från Zum heiligen Stein innehåller varken smakförstärkare eller konserveringsmedel och är dessutom vegansk. Ketchupen Zum heiligen Stein kryddig är basen för de övriga smakvarianterna mild, stark och tryffel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven förpackningen är speciell, då den är plastfri. Ketchupen kommer i en vacker glasburk som alla gärna ställer fram på bordet. Använd en lång sked för enkel dosering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZum heiligen Stein – delikatessfabriken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHur en jurist kom att skapa sin egen, regionala ketchup? Historien är snabbt berättad. På föräldrarnas restaurang Zum Heiligen Stein i hessiska Muschenheim var lammkorvarna från egna får särskilt populära, men den rätta såsen till fanns inte att hitta bland de många industriellt framställda produkterna på marknaden. Så Boris experimenterade i köket med allehanda ingredienser och utvecklade sin egen ketchup. Resultatet blev en gourmetketchup av högkvalitativa ingredienser, som blev så uppskattad av gästerna att de ville ta med sig ketchupen från Zum heiligen Stein hem i burkar. Den otroligt positiva feedbacken uppmuntrade Boris att lägga juristkarriären på hyllan och ägna sig helt åt ketchup-produktionen. Så när det ska bli extra gott är hemlagat helt enkelt bäst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ketchup zum heiligen Stein","offers":[{"title":"400 g","offer_id":56364314952006,"sku":"049ZGS0002","price":6.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 400 g","offer_id":56602463895878,"sku":"049ZGS0002_3","price":19.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/zum-heiligen-stein-ketchup-wuerzig.png?v=1780476870"},{"product_id":"zum-heiligen-stein-trueffel-ketchup","title":"Tryffelketchup","description":"\u003ch2\u003eZum heiligen Stein – Tryffelketchup – 200g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZum heiligen Stein Tryffelketchup\u003c\/strong\u003e är en alldeles särskild gourmetketchup. Så fort burken öppnas sprider sig den exklusiva doften av svart tryffel som förenar sig med den söta doften av tomatsåsen från hessiska Lich-Muschenheim. Tryffelketchupen passar smakmässigt perfekt till oxfilé, biff eller burgare och förädlar varje portion pommes frites eller stekt potatis, men den är även en smakupplevelse till ost. Den som gillar tryffel kommer att älska denna ketchup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTryffelketchup – tryffelsmakande och helt fantastiskt god\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen klassiska ketchupen från Zum heiligen Stein är ojämförligt god. Men hur kan man göra en ojämförlig ketchup ännu bättre? Man tillsätter en av de mest exklusiva ingredienserna som gourmetköket har att erbjuda: tryffelkräm med svart tryffel. Så skapades den fantastiska tryffelketchupen. Mild och ändå präglad av den finaste tryffeln, gör denna ketchup det möjligt att prova helt nya smakkombinationer. Vårt tips: Tryffelketchup till tagliatelle eller potatisklyftor i kombination med parmesanost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZum heiligen Stein – delikatessfabriken\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHur kom det sig att en jurist började tillverka sin egen regionala ketchup? Historien är enkel att berätta. På föräldrarnas restaurang Zum Heiligen Stein i hessiska Muschenheim var lammkorvarna från egna får särskilt populära, men den rätta såsen till fanns inte att hitta bland de många industriellt framställda produkterna på marknaden. Därför experimenterade Boris i köket med allehanda ingredienser och utvecklade sin egen ketchup. Resultatet blev en gourmetketchup av högkvalitativa ingredienser, som blev så uppskattad av gästerna att de ville ta med sig Zum heiligen Stein-ketchupen hem på burk. Den otroligt positiva responsen uppmuntrade Boris att lägga juristkarriären på hyllan och ägna sig helt åt ketchup-produktion. Så när det ska bli riktigt bra, är hemgjort helt enkelt bäst.\u003c\/p\u003e","brand":"Ketchup zum heiligen Stein","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56364315115846,"sku":"049ZGS0044","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/zum-heiligen-stein-trueffelketchup.png?v=1780477373"},{"product_id":"stokes-burger-relish-265ml","title":"Hamburgardressing","description":"\u003ch2\u003eStokes Burger Relish – kryddig tomatsås för din hamburgare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStokes Burger Relish\u003c\/strong\u003e är en kryddig tomatsås med bitar av paprika, lök och tomat samt puréad röd chili. Den finhackade Stokes Burger Relish passar precis som ketchup till biffar, grillad kyckling, hamburgare, korv och revbensspjäll, och är läcker som dipp till nachos eller vitt bröd. Några skedar relish förhöjer asiatiska wokgrönsaker eller grönsakspannor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRöd paprika och lök hackas i små bitar för denna Stokes Burger Relish och fräses i solrosolja, fina tomattärningar tillsätts, karamelliseras med oraffinerat rårörsocker och slås sedan av med äppelvinäger. Därefter tillsätts tomatpuré och röd chilisås – och grönsaksrelishen är klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStokes Burger Relish – Food made better\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄnda från början har man hos Stokes Sauces arbetat med en enorm passion för att förfina smak, konsistens och kvalitet på Stokes Burger Relish, ketchup, majonnäs, chutney, marmelader och dressingar. Att detta endast är möjligt med de bästa naturliga ingredienserna har alltid varit glasklart för Stokes grundare Rick Sheepshank. Stokes Burger Relish är vegansk, laktosfri och glutenfri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEftersom Stokes Sauces tillverkas utan konstgjorda smakämnen och utan konserveringsmedel, bör du förvara Stokes Burger Relish i kylskåp efter öppnandet och förbruka den inom 4 veckor.\u003c\/p\u003e","brand":"Stokes Sauces","offers":[{"title":"265 ml","offer_id":56364318130502,"sku":"049ALL0019","price":6.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stokes-burger-relish_3bfe0e58-e6b7-43dc-a173-bdee6ffdd842.jpg?v=1776146875"},{"product_id":"stonewall-kitchen-mango-lime-salsa","title":"Mango- och limesalsa","description":"\u003ch2\u003eMango Lime Salsa – från Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMango Lime Salsa\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e är en pikant, exotiskt fruktig och bitig sås med massor av mogen mango, tomater, vitlök, lök, jalapeñochili, koriander och limejuice. Den smakar utmärkt till grillad nackfilé, lika väl som på hamburgare, till korv, kyckling och fisk, till mozzarella eller som dipp till tacos eller nachos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMango Lime Salsa – pikant och bitig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalsa är egentligen det spanska ordet för sås, även om det hos oss ofta används för såser från det sydamerikanska eller mexikanska köket. Dessa är oftast gjorda av tomater, tomatillos, lök, vitlök och ordentligt med chili. Utan en salsa vore Tex Mex knappast tänkbart, oavsett om det är som dipp med tacos på nästa fest, som sås till grillat kött, fisk eller grönsaker, så är salsa ett raffinerat sätt att göra en rätt ännu godare. Stonewall Kitchen använder härligt mogen, saftig mango istället för tomatillos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – Bästa BBQ-såserna från USA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen från Maine, USA använder endast de mest utsökta ingredienserna för sina enastående grill- och tillbehörssåser. Sedan grundandet 1991 har utmärkt kvalitet och smak varit ständiga följeslagare för Stonewall Kitchen. Företagets historia började för grundarna Jonathan King och James Scott på små bondemarknader i New England. Drivet av den enorma efterfrågan utvecklades detta till ett storslaget företag vars delikatesser har vunnit flera utmärkelser på kulinariska mässor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har ett stort urval av olika sorters grill- och tillbehörssåser från Stonewall Kitchen i lager!\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":56364382224710,"sku":"049HER0028","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stonewall-kitchen-mango-lime-salsa_775d690c-7b46-44d0-b250-614ccffe2062.jpg?v=1776147137"},{"product_id":"stokes-real-tomato-ketchup-257ml","title":"Äkta tomatketchup – 257 ml","description":"\u003ch2\u003eStokes Real Tomato Ketchup – tomatketchup från Storbritannien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStokes Real Tomato Ketchup\u003c\/strong\u003e är en tomatketchup från Storbritannien i premiumkvalitet med en exceptionellt naturlig och fräsch tomatsmak. Det är ingen slump, eftersom den är fullproppad med de bästa, saftigaste tomaterna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200 g solmogna italienska tomater sjuds varsamt ner till 100 g tomatbas, och därefter tillsätts oraffinerat rårörsocker för sötman, brännvinsvinäger för syran samt en mängd kryddor som havssalt, vitlök och lökpulver. Resultatet är en otroligt fruktig ketchup med en intensiv smak av färska tomater.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStokes Ketchup – stjärnan bland alla Stokes-såser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅr 2002 och 2005 belönades Stokes Real Tomato Ketchup med guldmedalj vid UK Great Taste Award i Storbritannien. Stokes Ketchup är kort och gott den populäraste Stokes-produkten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBästa smak kräver bästa ingredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄnda från början har man på Stokes Sauces arbetat med en enorm passion för att förfina smak, konsistens och kvalitet på Stokes ketchup, majonnäs, chutney, relish, marmelader och dressingar. Att detta endast är möjligt med de bästa ingredienserna har alltid stått helt klart för Stokes grundare, Rick Sheepshanks. Stokes Real Tomato Ketchup är vegansk, laktosfri och glutenfri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEftersom Stokes Sauces tillverkas utan konstgjorda smakämnen och utan konserveringsmedel, bör du förvara Real Tomato Ketchup i kylskåp efter öppnandet och förbruka den inom 6 veckor.\u003c\/p\u003e","brand":"Stokes Sauces","offers":[{"title":"257 ml","offer_id":56364550947142,"sku":"049ALL0004","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stokes-real-tomato-ketchup-257ml-2022_1223fe83-f709-4069-9242-16deabd5e60e.jpg?v=1776147765"},{"product_id":"stokes-real-tomato-ketchup-490ml","title":"Äkta tomatketchup – 490 ml","description":"\u003ch2\u003eStokes Real Tomato Ketchup – Tomatketchup i stor flaska\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStokes Real Tomato Ketchup\u003c\/strong\u003e är en engelsk tomatketchup av premiumkvalitet med en exceptionellt naturlig och fräsch tomatsmak. Det är ingen slump, då den är fylld med de bästa, saftiga tomaterna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e200 g solmogna, italienska tomater sjuds varsamt ner till 100 g tomatbas, därtill tillsätts oraffinerat rårörsocker för sötma, brännvinsvinäger för syra samt en mängd kryddor som havssalt, vitlök och lökpulver. Resultatet är en otroligt fruktig ketchup med en intensiv smak av färska tomater.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStokes Ketchup – stjärnan bland alla Stokes-såser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅr 2002 och 2005 tilldelades Stokes Real Tomato Ketchup guldmedalj vid UK Great Taste Award. Stokes Ketchup är utan tvekan den mest populära produkten från Stokes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBästa smak kräver bästa ingredienser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄnda från början har man hos Stokes Sauces arbetat med en enorm passion för att förfina smak, textur och kvalitet hos Stokes ketchup, majonnäs, chutney, relish, marmelader och dressingar – att detta bara är möjligt med de bästa ingredienserna har alltid varit självklart för Stokes grundare, Rick Sheepshank. Stokes Real Tomato Ketchup är vegansk, laktosfri och glutenfri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEftersom Stokes Sauces tillverkas utan konstgjorda aromämnen och utan konserveringsmedel, bör du förvara Real Tomato Ketchup i kylskåp efter öppnandet och förbruka den inom 6 veckor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTomatketchup – 7 spännande användningsområden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003erör ner i en bolognesesås för ännu mer tomatsmak\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eblanda med vinäger, olja och worcestershiresås till en läcker salladsdressing\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etrolla fram en utsökt burger-relish med hackad paprika, lök och vitlök\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etillsätt buljong för att göra en tomatsugo eller tomatsoppa\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etillsätt i din favoritcurry och få en alldeles speciell curryketchup\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eblanda med lika delar majonnäs för en enkel cocktailsås\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003een matsked tomatketchup hör hemma i varje recept på köttbullar\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Stokes Sauces","offers":[{"title":"490 ml","offer_id":56364551012678,"sku":"049ALL0005","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stokes-real-tomato-ketchup-490ml_cc5f1566-0383-4885-b52c-73950a98c6e8.jpg?v=1776147766"},{"product_id":"the-original-australian-tomato-ketchup-for-grownups","title":"Tomatketchup för vuxna","description":"\u003ch2\u003eThe Original Australian – Tomatketchup för vuxna – 355ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Original Australian\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTomato Ketchup for Grownups\u003c\/strong\u003e är en fruktig ketchup med ordentlig hetta. De fruktiga tomaterna har smaksatts med lätt starka jalapeñochilifrukter, vilket gör att ketchupen passar perfekt till typiska ketchuprätter som pommes frites, korv, hamburgare eller varmkorv. Naturligtvis även utmärkt till fondue eller grillsäsongen. Enjoy!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eThe Original Australian – såsen med krokodilen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCrocodile Dundee, den filmen känner väl alla till. Paul Hogan förde oss närmare den australiska kontinenten och dess invånare genom krokodiljägaren Mick och hans romans med journalisten Sue. Inte undra på att The Original Australian har valt krokodilen som varumärke för sina grillsåser. Framgångssagan för dessa exceptionella grillsåser, ketchuper, marinader och kryddsåser började redan på 1980-talet. Då skapade den australiske kocken Garry Sullivan sina australiska BBQ-såser och marinader speciellt för det så populära grillandet i Australien. The Original Australian-såserna har sedan dess mottagit otaliga utmärkelser och priser: originella recept och bästa kvalitet utan konserveringsmedel och smakförstärkare, det är The Original Australian.\u003c\/p\u003e","brand":"The Original Australian","offers":[{"title":"355 ml","offer_id":56364551668038,"sku":"049ALL0011","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/original-australian-ketchup-grownups_16eac62c-a2d8-462c-8a10-7d2761744550.jpg?v=1776147770"},{"product_id":"stonewall-kitchen-country-ketchup","title":"Landketchup","description":"\u003ch2\u003eCountry Ketchup – från Stonewall Kitchen för din BBQ-känsla\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCountry Ketchup\u003c\/strong\u003e är en av de populäraste såserna i vår butik. Tack vare söta lökar och kryddig chili passar den inte bara perfekt till biff eller hamburgare, korv eller varmkorv, utan även utmärkt till pommes frites eller stekt potatis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCountry Ketchup – pikant – bitig – tomatig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCountry Ketchup är lätt stark och innehåller stora bitar av tomat och grönsaker, såsom paprika och majs. Det är just denna lite grova konsistens som gör ketchupen så speciell. Den passar naturligtvis till allt: vare sig det gäller en speciell ketchup till currywurst (har du redan provat currykryddorna från Ingo Holland?), eller helt enkelt till grillningen. Vi är övertygade om att när du väl har provat Stonewall Kitchen Country Ketchup kommer du inte att vilja vara utan den! För oss är den ett måste vid varje grillkväll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – Bästa BBQ-såserna från USA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen från Maine, USA, använder endast de bästa ingredienserna till sin extraordinära Stonewall Kitchen-grillsås. Ända sedan grundandet 1991 har utmärkt kvalitet och smak varit ständiga följeslagare för Stonewall Kitchen. Företagshistorien började med grundarna Jonathan Kind och James Scott på små bondemarknader i New England. Drivet av den enorma efterfrågan utvecklades detta till ett fantastiskt företag vars delikatesser har vunnit flera utmärkelser på kulinariska mässor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har ett stort urval av olika sorters Stonewall Kitchen-grillsåser i lager!\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":56364555796806,"sku":"049HER0006","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stonewall-kitchen-country-ketchup_80464702-9b2a-4169-afba-2136f34083ef.jpg?v=1776147804"},{"product_id":"stokes-chili-ketchup-249ml","title":"Chiliketchup","description":"\u003ch2\u003eStokes Chili Ketchup – behagligt stark tomatketchup\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStokes Chili Ketchup\u003c\/strong\u003e är en tomatketchup från England av premiumkvalitet med en ovanligt naturlig och fräsch tomatsmak samt en behaglig chilighetta. Detta är ingen tillfällighet, då den är fullproppad med de bästa, saftiga tomaterna och en kryddig pasta gjord på röda chilifrukter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e169 g solmogna italienska tomater sjuds varsamt ner till 100 g tomatbas, därefter tillsätts oraffinerat rårörsocker för sötman och brännvinsvinäger för syran, samt en mängd kryddor som havssalt, vitlök och lökpulver och för den där extra touchen: kryddig chilipasta. Resultatet är en otroligt fruktig ketchup med en intensiv smak av färska tomater och en behaglig hetta. Den fylliga tomatketchupen med stark chili passar utmärkt till biffar, hamburgare, korv med bröd, pommes frites eller stekt potatis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStokes Chili Ketchup – Food made better\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄnda från början har man hos Stokes Sauces arbetat med en enorm passion för att förfina smaken, texturen och kvaliteten på Stokes Chili Ketchup, majonnäs, chutney, relish, marmelad och dressingar. Att detta endast är möjligt med de bästa naturliga ingredienserna har alltid varit självklart för Stokes grundare, Rick Sheepshan. Stokes Chili Ketchup är vegansk, laktosfri och glutenfri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEftersom Stokes Sauces tillverkas utan konstgjorda smakämnen och utan konserveringsmedel, bör du förvara Stokes Chili Ketchup i kylskåp efter öppnandet och förbruka den inom 6 veckor.\u003c\/p\u003e","brand":"Stokes Sauces","offers":[{"title":"249 ml","offer_id":56364559368518,"sku":"049ALL0006","price":5.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stokes-chili-ketchup_bb631598-76d2-419a-94e2-38d59fe745ef.jpg?v=1776147842"},{"product_id":"stonewall-kitchen-farmhouse-green-relish","title":"Gårdens gröna relish","description":"\u003ch2\u003eFarmhouse Green Relish – från Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarmhouse Green Relish\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e är en fruktig, lätt kryddig och ganska grovhackad sås med mycket grönsaker, mild lök och grön smörgåsgurka. Den smakar utmärkt till grillad biff, liksom på hamburgare, för att förfina korv med bröd, till kyckling och även till fisk, eller som dipp till rostat bröd. Från Stonewall Kitchen finns även ett Red Relish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRelish – pikant och grovhackad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRelishens segertåg inleddes med hjälp av engelsmännen. Den baseras ursprungligen på recept från det indiska köket, vilka drottning Victorias hovkock, Alexis Soyer, ändrade och anpassade till den engelska smaken i början av 1800-talet. Den består alltid av sötsurt inlagda grönsaker och\/eller frukt och har oftast en ganska grovhackad konsistens. Relish passar som ett kryddigt pålägg på smörgåsar eller som tillbehör till patéer, kallt kött eller fisk. Till skillnad från chutney, som har en något marmeladliknande karaktär, är en relish mindre söt och ingredienserna är sammanbundna i en lättare sås. I vilket fall som helst bidrar den med en fin syra, en lätt sötma och oftast lite hetta. Precis som Red Relish från Stonewall Kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – Bästa BBQ-såser från USA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen från Maine, USA använder endast de finaste ingredienserna till sina enastående grill- och tillbehörssåser. Sedan grundandet 1991 har utmärkt kvalitet och smak varit ständiga följeslagare för Stonewall Kitchen. Företagshistorien för grundarna Jonathan Kind och James Scott började på små bondemarknader i New England. Drivet av den enorma efterfrågan utvecklades detta till ett fantastiskt företag vars delikatesser har vunnit flera utmärkelser på kulinariska mässor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har ett stort urval av olika sorters Stonewall Kitchen-såser i lager!\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"496 g","offer_id":56365236257094,"sku":"049HER0043","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stonewall-kitchen-farmhouse-green-relish-a.jpg?v=1776148834"},{"product_id":"senchou-rote-bete-ketchup","title":"Rödbetsketchup","description":"\u003ch2\u003eRödbetsketchup – från Senchou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRödbetsketchup\u003c\/strong\u003e är en kryddig och fruktig ketchup med en överraskande arom från \u003cstrong\u003eSenchou\u003c\/strong\u003e i Frankrike. Perfekt till hemgjorda hamburgare!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna ketchup är helt tomatfri, eftersom den är gjord på rödbetor. Trots detta smakar den härligt fruktigt, tack vare att den smaksatts med hallonvinäger. Med sin underbart milda, sötsura arom passar rödbetsketchupen perfekt till typiska ketchuprätter som pommes frites, korv, hamburgare eller varmkorv. Den är naturligtvis också fantastisk till fondue eller för grillsäsongen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck nya smaker inom ketchup: rödbetsketchupen passar utmärkt till hemgjorda hamburgare. 100 % fransk, 100 % genialisk!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRödbetsketchup – utan tillsatser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed Senchou rödbetsketchup har du hittat en god ketchup gjord på rödbetor, socker, lök, hallon- och rödvinsvinäger, vit vinäger, salt och kryddor, som är helt fri från förtjockningsmedel, konserveringsmedel, tillsatser och färgämnen, och som dessutom är både glutenfri och vegansk. En god fransk ketchup med ett fantastiskt förhållande mellan pris och kvalitet, som kommer från Compagnie des Pyrenees och är tillverkad av regionalt odlade grönsaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie des Pyrenees","offers":[{"title":"360 ml","offer_id":56365237010758,"sku":"049DAN011","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rote-bete-ketchup-senchou.jpg?v=1776148837"},{"product_id":"senchou-ketchup-mit-piment-despelette","title":"Ketchup med Piment d'Espelette","description":"\u003ch2\u003eKetchup med Piment d'Espelette – Senchou\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKetchup med Piment d'Espelette\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eSenchou\u003c\/strong\u003e är en kryddig och fruktig ketchup från Frankrike med en lätt hetta och en överraskande arom. Perfekt för den hemgjorda hamburgaren!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe fruktiga tomaterna smaksätts med lätt het Piment d'Espelette, vilket gör att ketchupen passar perfekt till typiska ketchup-rätter som pommes frites, korv, hamburgare eller varmkorv. Naturligtvis även utmärkt till fondue eller grillsäsongen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKetchup med Piment d'Espelette – utan tillsatser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed Senchou Ketchup med Piment d'Espelette har du hittat en god ketchup gjord på tomater, socker, lök, röd paprika, vitvinsvinäger, salt och den speciella Piment d'Espelette, som är helt fri från tillsatser och färgämnen och dessutom både glutenfri och vegansk. En god fransk ketchup med ett fantastiskt förhållande mellan pris och njutning, som tillverkas av Compagnie des Pyrénées av regionalt odlade grönsaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie des Pyrenees","offers":[{"title":"360 g","offer_id":56365237076294,"sku":"049DAN010","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/senchou-ketchup-piment-d-espelette.png?v=1783579470"},{"product_id":"stonewall-kitchen-farmhouse-red-relish","title":"Lantlig rödlökssylt","description":"\u003ch2\u003eFarmhouse Red Relish – från Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarmhouse Red Relish\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e är en fruktig, lätt kryddig och ganska grovhackad sås med massor av grönsaker, mild lök och röd körsbärspaprika. Den smakar utmärkt till grillad biff, liksom på hamburgaren, som smaksättare till korv med bröd, till kyckling och även till fisk, eller som dipp till rostat bröd. Stonewall Kitchen har även ett Green Relish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFarmhouse Red Relish – kryddig och fyllig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRelish inledde sitt segertåg med hjälp av engelsmännen. Det baseras ursprungligen på recept från det indiska köket, som drottning Victorias hovkock, Alexis Soyer, ändrade och anpassade till den engelska smaken i början av 1800-talet. Det består alltid av sötsurt inlagda grönsaker och\/eller frukt och har oftast en ganska grov konsistens. Relish passar som ett smakrikt pålägg till smörgåsar eller som tillbehör till patéer, kallskuret eller fisk. Till skillnad från chutney, som har en mer marmeladliknande karaktär, är en relish mindre söt och ingredienserna binds samman i en lättare sås. I vilket fall som helst bidrar den med en fin syra, en lätt sötma och oftast lite hetta. Precis som Red Relish från Stonewall Kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – Bästa BBQ-såserna från USA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen från Maine, USA använder endast de finaste ingredienserna till sina enastående grillsåser. Sedan starten 1991 har utmärkt kvalitet och smak varit ständiga följeslagare för Stonewall Kitchen. Företagets historia började med grundarna Jonathan King och James Scott på små bondemarknader i New England. Drivet av den enorma efterfrågan utvecklades detta till ett fantastiskt företag vars delikatesser har vunnit flera utmärkelser på kulinariska mässor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har ett stort urval av olika sorters grillsåser från Stonewall Kitchen i lager!\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":56365289144646,"sku":"049HER0049","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stonewall-kitchen-farmhouse-red-relish.jpg?v=1776148935"},{"product_id":"stonewall-kitchen-spicy-tomato-salsa","title":"Stark tomatsalsa","description":"\u003ch2\u003eSpicy Tomato Salsa – från Stonewall Kitchen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpicy Tomato Salsa\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eStonewall Kitchen\u003c\/strong\u003e är en pikant, lätt fruktig och matig sås med massor av tomater, vitlök, lök, jalapeño och koriander. Den smakar utmärkt till grillad fläskkarré, på burgaren, till bratwurst, kyckling och fisk, eller som dipp till tacos och nachos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpicy Tomato Salsa – pikant och matig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSalsa är egentligen det spanska ordet för sås, även om det hos oss ofta används för såser från det sydamerikanska eller mexikanska köket. Dessa är oftast gjorda på tomater, tomatillos, lök, vitlök och ordentligt med chili. Utan salsa vore Tex Mex knappast tänkbart; oavsett om det är som dipp till tacos på nästa fest, som sås till grillat kött, fisk eller grönsaker, är salsa det raffinerade sättet att göra en maträtt ännu godare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStonewall Kitchen – Bästa BBQ-såserna från USA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStonewall Kitchen från Maine, USA använder endast de finaste ingredienserna till sina enastående grill-såser. Sedan grundandet 1991 har utmärkt kvalitet och smak varit Stonewall Kitchens ständiga följeslagare. Företagets historia började med grundarna Jonathan Kind och James Scott på små bondemarknader i New England. Drivet av den enorma efterfrågan utvecklades detta till ett fantastiskt företag vars delikatesser har vunnit flera utmärkelser på kulinariska mässor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har ett stort urval av olika sorters grill-såser från Stonewall Kitchen i lager!\u003c\/p\u003e","brand":"Stonewall Kitchen","offers":[{"title":"454 g","offer_id":56365292618054,"sku":"049HER0055","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/stonewall-kitchen-spicy-tomato-salsa-a.jpg?v=1776148936"},{"product_id":"old-texas-cowboy-ketchup-255ml","title":"Cowboy-ketchup","description":"\u003ch2\u003eCowboy Ketchup – från Old Texas i USA\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOld Texas Cowboy Ketchup\u003c\/strong\u003e från USA är en läcker grillsås med kryddig rökarom och mild hetta. Den goda tomatketchupen passar bäst till pommes frites, burgare, korv, omelett och alla rätter där ketchup helt enkelt hör till. Så blir grillningen ett nöje! Väck din inre cowboy! Yeeeehaaaa!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOld Texas – Best BBQ Ketchup from Wild West\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOld Texas BBQ-såser och ketchup är de legendariska klassikerna från USA. Som få andra regioner i landet med obegränsade möjligheter står delstaten Texas för BBQ i ordets rätta bemärkelse. Redan på den tiden när cowboys drev boskap från El Paso till San Antonio behövde en god biff en läcker sås som med fina rostade aromer och en god balans mellan sötma, syra och hetta gav köttet det där lilla extra. Old Texas-receptet klarar sig gott och väl utan smakförstärkare eller konserveringsmedel. Fruktig tomatpuré, råsocker, chili och utvalda kryddor skapar Texas-känslan. Även om såserna faktiskt tillverkas i soliga Kalifornien.\u003c\/p\u003e","brand":"Old Texas BBQ Saucen","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56365295436102,"sku":"049ALL0003","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/old-texas-cowboy-ketchup-usa.jpg?v=1776148941"},{"product_id":"zum-heiligen-stein-ketchup-probierset-3x400g","title":"Ketchup-provset 3 × 400 g – mild, kryddig, stark","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eLäckra ketchup-trion från Manufaktur am Heiligen Stein\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eTre sorters gourmetketchup från den hessiska tillverkaren Zum heiligen Stein i ett set – mild, kryddig och stark, vardera i en generös 400-gramsburk. Italiensk tomatpuré, rörsocker, hallonvinäger: hantverksmässigt rörd, vegansk, utan smakförstärkare.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eKetchup-provarsetet 3 × 400 g\u003c\/strong\u003e ger dig de tre ketchupkaraktärerna från tillverkaren \u003ca href=\"\/collections\/zum-heiligen-stein\"\u003eZum heiligen Stein\u003c\/a\u003e i hessiska Muschenheim på ett bräde: mild, kryddig och stark, vardera i en generös 400-gramsburk. Hantverksmässigt rörd av Boris Sauerborn av italiensk tomatpuré, rörsocker och rödvinsvinäger med hallonjuice – utan smakförstärkare, utan förtjockningsmedel, rakt igenom vegansk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrukt, kryddor och hetta som en treklang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTre systrar från samma tomatfamilj, var och en med sin egen karaktär i burken. Den \u003ca href=\"\/products\/zum-heiligen-stein-ketchup-mild\"\u003emilda ketchupen\u003c\/a\u003e inleder setet som en fin start – sötaktigt tomatig, med inslag av mogna bär och en fin syra från hallonvinägern som lyfter frukten utan att bli för vass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen \u003ca href=\"\/products\/zum-heiligen-stein-ketchup-wuerzig\"\u003ekryddiga\u003c\/a\u003e följer upp med paprika och en omsorgsfullt balanserad kryddblandning; fyllig och komplex, utan att ta över. Den \u003ca href=\"\/products\/zum-heiligen-stein-ketchup-scharf\"\u003estarka\u003c\/a\u003e kliver in med cayennepeppar: inte bitande, snarare behagligt värmande, med en liten ton av hetta i eftersmaken. Gemensamt för alla tre – 43 % tomatpuré, italiensk, dubbelkoncentrerad, från solmogna frukter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVi älskar setet till pommes frites, bratwurst och ostbricka\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eProvarsetet är ett utmärkt sätt att utforska tre olika stämningar vid matbordet: den milda till söndagseftermiddagen med barnen, den kryddiga till grillad biff eller ostbrickan på kvällen, den starka till krispiga potatisklyftor och i hamburgare. Tre burkar, tre tillfällen – på så sätt hittar alla sin favoritketchup.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVi gillar den även till stekt ägg, på varmt lantbröd med god skinka och i tomatsåsen som saknar lite djup. För den som tänker \"ännu en ketchup, det finns ju redan så många\", är detta chansen att prova tre varianter av en genuint hantverksmässig produkt – och precis som vi kommer du att bli förtjust. En fin present till grillfesten eller till någon som uppskattar småskalig produktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrån restauranghemlighet till ketchup-tillverkning\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBoris Sauerborn tog över restaurangen Zum heiligen Stein från sina föräldrar 2010 i Muschenheim, en stadsdel i Lich nära Gießen. Namnet härstammar från en 4 000 till 5 000 år gammal megalitgrav – gravhögen vid \"Heiligen Stein\", som ger orten dess identitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLammkorvarna från deras egna får var restaurangens mest beställda rätt – och allt oftare frågade gästerna efter den hemlagade ketchupen på burk att ta med hem. Så föddes en tillverkare ur ett restaurangrecept. Idag fyller Boris ketchupen i glasburkar – italiensk tomatpuré, rörsocker, rödvinsvinäger med hallonjuice, salt, paprika, kryddor. Inga smakförstärkare, inga förtjockningsmedel, inga animaliska produkter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNumera finns hela sortimentet: mild, kryddig, stark, rökig och en tryffelvariant. Med detta provarset får du de tre klassikerna på en gång – tre gånger 400 g från en liten hessisk tillverkare där varje burk rörs för hand. Imponerande.\u003c\/p\u003e","brand":"Ketchup zum heiligen Stein","offers":[{"title":"3 × 400 g (mild · kryddig · stark)","offer_id":56603222737222,"sku":"049ZGS-SET-3x400","price":19.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ketchup-probierset-3x400g_v2.png?v=1781257436"},{"product_id":"easton-reed-farmhouse-ketchup","title":"Gårdsketchup","description":"\u003ch2\u003eFarmhouse Ketchup. Tomatbitar, inlagd paprika, kanel och kryddnejlika.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarmhouse Ketchup\u003c\/strong\u003e är en tomatketchup med bitar från Easton Reed, innehållande inlagd paprika, kanel och kryddnejlika i en 280-millilitersburk. Ingen slät standardsås, ingen hetta, ingen ersättning för tomatpuré i grytan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarmhouse Ketchup\u003c\/strong\u003e är Easton Reeds kryddketchup, där tomatinnehållet fördelas på 30 procent tomatbitar och 15 procent tomatpuré. Potatisen är egenhändigt skuren, köttet kommer från slaktaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVid sidan av står ofta en flaska vars innehåll smakar socker och vinäger, och i övrigt inte mycket mer. Insatsen på tallriken slutar där såsen börjar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet är precis här denna burk kommer in i bilden. Den tillför en egen kryddning istället för att bara vara röd, och förblir ändå tydligt en ketchup.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKryddnejlikan märks först vid andra skeden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDet första intrycket är tomat, och då den sorten från färsk frukt snarare än från koncentratdunkar. Ketchupen faller i klickar ur burken och flyter knappt ut på tallriken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenna densitet har en synlig orsak. Tomatbitar ger fruktkött och därmed struktur, medan en ketchup gjord på enbart puré bara är förtjockad vätska.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter tomaten kliver den inlagda paprikan fram. Med tio procent ger den en mild, nästan fruktig sötma, kombinerat med den lätta syran från sin lag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDärunder ligger torkade lökringar med tre procent samt torkad paprika. Båda ger den smakrika basen och en svag rostad ton som färsk lök inte lyckas uppnå i detta sammanhang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKanel och kryddnejlika kommer sist och stannar precis under gränsen för att vara direkt identifierbara. De smakar inte julbakverk, utan ger en varm, lätt hartsartad djup bakom frukten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRörsocker står på andra plats i receptet men arbetar ändå i bakgrunden. Med 26 gram socker per 100 gram ligger burken inom det normala intervallet för sin kategori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChilipulvret ligger långt under tröskeln där hetta blir märkbar. Den som förväntar sig en stark sås kommer inte att hitta något som förtjänar det namnet här.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÄven konsistensen är ett ställningstagande. Den som är van vid en slät, lättflytande ketchup från en klämflaska kommer att uppleva denna burk som för grov.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInte heller kryddnejlikan är en bisak för varje gom. Den som i grunden undviker dess ton i surstek eller rödkål kommer att känna igen den här och finna den störande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn sked i grytan ersätter puré och kryddor\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen självklara platsen är skålen bredvid pommes frites och potatisklyftor. Eftersom ketchupen är tjock flyter den inte ut, och en matsked per person räcker gott.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå hamburgare, korv med bröd och bratwurst räcker ett tunt streck, inte mer. Vid sidan av rostad lök och senap har den tillräckligt med egen kryddning för att inte försvinna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTill stekt potatis, äggröra och köttbullar ersätter den såsen helt. Även kallstek och en bit ost på mörkt bröd tål den utan ytterligare tillbehör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDess underskattade roll ligger i grytan. Två matskedar i en bolognese eller en chili con carne tillför tomat, lök, vinäger och kryddor i ett enda steg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör en snabb grillmarinad räcker tre ingredienser. Tre matskedar ketchup, en matsked olja och en tesked äppelcidervinäger räcker till 500 gram kycklingben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI en köttsoppa eller gulasch ersätter en matsked tomatpurén. Räkna då in sötman och vänta med att salta till slutet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör en snabb dipp lönar det sig att blanda. Två matskedar ketchup och två matskedar crème fraiche ger en mild sås till ugnsrostade grönsaker och potatisklyftor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKall förblir den alltid det bästa valet. Direkt ur kylskåpet verkar den något sluten, vid rumstemperatur träder paprika och kryddnejlika fram tydligare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVårt tips:\u003c\/strong\u003e Rör inte ner ketchupen redan i början av en lång koktid. Kanel och kryddnejlika blir bittra vid hetta under en timme och tar då över för mycket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFinare och jordigare blir samma tallrik med \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-truffle-ketchup\"\u003etryffelketchup\u003c\/a\u003e. Fruktigt sött blir det med \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-banana-ketchup\"\u003ebananketchup\u003c\/a\u003e från samma serie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKetchup var från början en sås utan tomat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOrdet ketchup kommer inte från Amerika, utan från det sydkinesiska Hokkien. Det syftade på en saltad, fermenterad fisksås som via handelsvägar nådde Sydostasien och vidare till England.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI engelska kök under 1700-talet blev detta en hel familj av kryddsåser. Det fanns svampketchup, valnötsketchup och ostronketchup, alla mörka, saltade och kokta för lång hållbarhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTomaten kom till först sent och slog igenom i Nordamerika under 1800-talet. Vad som blev kvar var kryddningen: kryddnejlika, kanel, kryddpeppar och ingefära var en självklar del av receptet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDessa kryddor hade på den tiden en dubbel uppgift. De gav såsen karaktär och förlängde samtidigt hållbarheten, vilket var avgörande när kylskåp saknades.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFörst den industriella tappningen har förenklat receptet till tomat, socker och vinäger. Ketchupen gick från att vara ett kryddmedel till ett tillbehör, och kryddorna försvann från ingredienslistan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFarmhouse syftar på just denna äldre, kraftigt kryddade stil. Namnet beskriver inte ursprung, utan tillverkningsmetod.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos Ryan's Specialties i Augsburg står tre ketchuper bredvid varandra, och ingen av dem är den neutrala standardvarianten. Denna är den mest konservativa av de tre och sticker ändå ut ur mängden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe torkade lökringarna är ett medvetet val. Torkad lök tillför inget extra vatten och drar åt sig tomatsaften under tillagningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen smakar därefter lök och samtidigt tomat, eftersom den sugit åt sig vätskan. Färsk lök skulle däremot tunna ut såsen och förlora sin kontur vid inkokning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eEn ketchup som också duger som kryddmedel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMed 2,4 gram salt per 100 gram ligger denna burk betydligt över vad en vanlig \"barnketchup\" innehåller. Det är ingen försummelse, utan en konsekvens av dess konstruktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSaltet är här länken mellan frukt, paprika och kryddor. Utan denna del skulle kanel och kryddnejlika stå för sig själva, istället för att förenas med tomaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDetta innebär en begränsning för köket. Den som rör ner ketchupen i en sås bör omvärdera saltningen efteråt, annars blir resultatet snabbt för kraftigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör barn som är vana vid en mild, söt ketchup är detta inte heller det självklara valet. Krydddjupet märks, och det går inte att röra bort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDess plats är därför snarare vid vuxenbordet. Där ersätter en burk av denna typ flera småflaskor, eftersom den bär med sig frukt, sötma, syra och kryddor på en gång.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNär den väl är öppnad bör den förvaras i kylskåp, där den håller i flera veckor. Rör om kort före första skeden så att bitarna fördelar sig jämnt igen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom gåva fungerar burken utmärkt bredvid en påse fin potatis eller en bit köttfärs från slaktaren. Den som vill se hela sortimentet hittar det under \u003ca href=\"\/collections\/ketchup-und-relish\"\u003eKetchup och Relish\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDen som en gång haft denna ketchup stående bredvid stekt potatis kommer inte längre att sakna flaskan från snabbköpet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Easton Reed","offers":[{"title":"280 ml","offer_id":57195675058502,"sku":"049HER0159","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/easton-reed-farmhouse-ketchup.png?v=1788186366"},{"product_id":"easton-reed-truffle-ketchup","title":"Tryffelketchup","description":"\u003ch2\u003eTryffelketchup. Sextio procent tomat, fem procent tryffelolja, halverad sockerhalt.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTryffelketchup\u003c\/strong\u003e är en mörk tryffelketchup från Easton Reed gjord på tomatbitar, tomatpuré och fem procent tryffelolja i en 280-millilitersburk. Ingen söt standardketchup, ingen tryffelkräm, ingen sås att koka med.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--nl--\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTryffelketchup\u003c\/strong\u003e är tryffelketchupen från Easton Reed, där tomatbitar och tomatpuré finns sida vid sida med 30 procent vardera. Jämfört med en vanlig ketchup är det första man lägger märke till vad som saknas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e13 gram socker per 100 gram är ungefär hälften av vad den \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-farmhouse-ketchup\"\u003eklassiska tomatketchupen\u003c\/a\u003e i samma serie innehåller. I gengäld finns 4,4 gram fett i tabellen, vilket är sällsynt för en ketchup.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDe två siffrorna förklarar varandra. Tryffeloljan bidrar med fettet, och eftersom fett bär smaker långt, skulle den vanliga sötman vara i vägen här.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eUtan sötman uteblir ketchupreflexen\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen första skeden smakar fylligare än vad den röda färgen låter ana. Där en standardketchup börjar med sötma, möts man här först av koncentrerad tomat med tydlig syra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eMassan är mörk, tjock och matt, nästan som en kall sås från kastrullen. Den glänser inte eftersom oljan är bunden i basen och inte flyter ovanpå.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eTryffeln lägger sig som ett andra lager över frukten. Jordig, lätt nötig, med den fuktiga tonen av skogsbotten, och den dröjer sig kvar märkbart längre än tomaten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eTorkad vitlök och vitlökspulver med en procent vardera håller ihop kärnan. Torkad röd paprika ger en mild rostad sötma i botten som delvis ersätter sockret.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eSvampextraktet i tryffeloljan arbetar i bakgrunden. Det bidrar med den fylliga grundton som kockar kallar umami och förlänger eftersmaken av tryffel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eHetta förekommer inte någonstans, det finns ingen chili i receptet. Med 1,9 gram salt per 100 gram är burken däremot tydligt kryddad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen som söker en söt ketchup till pommes frites vid barnbordet kommer att finna denna för sträng. Sötman saknas här som buffert, och tomaten står oskyddad i förgrunden.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eInte heller tryffeltonen är en vinst för alla gommar. Den som i grunden undviker den jordiga svampsmaken kommer att hitta den i varje tugga.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eTvå teskedar kalla, får aldrig koka med\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen rätta doseringen är en till två teskedar per portion. Smaken bär långt, och en större mängd tippar snabbt från intressant till påträngande.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eTill hemgjorda pommes frites och klyftpotatis är det ett självklart val. En klick på tallrikskanten räcker för hela portionen, eftersom varje tugga tar med sig tryffeln.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003ePå en snabbstekt biff ersätter en tesked hela såsen. Kall rostbiff, råbiff och en toast med stekt ägg passar också bra ihop med den.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eGnocchi som steks i pannan får ketchupen först på tallriken, inte i pannan. Detsamma gäller ugnsrostad blomkål, polenta och sötpotatisklyftor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eFör en dipp räcker det med två ingredienser. En tesked ketchup rörd ner i två matskedar majonnäs ger på en minut en sås till fondue, raclette eller plockmat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eÄven en hamburgare vinner på den om övriga pålägg är återhållsamma. Bredvid bacon, inlagd gurka och stark senap drunknar tryffeln däremot.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eFör en middag mitt i veckan räcker det med en panna. Stek potatisskivor i smör tills de är gyllenbruna, lägg ett stekt ägg ovanpå och en tesked ketchup bredvid.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eTill pasta bör den bara serveras med ljusa tillbehör. En pasta med smör och parmesan bär den, en tomatsås ställer den däremot utanför.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn detalj i sammanhanget:\u003c\/strong\u003e Värm inte upp ketchupen. Tryffelns doftämnen är flyktiga och försvinner inom några minuter ur en sjudande sås.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eKlassiskt kryddad förblir samma tallrik med den \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-farmhouse-ketchup\"\u003ebitiga tomatketchupen\u003c\/a\u003e. Betydligt fruktigare blir det med \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-banana-ketchup\"\u003ebananketchupen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eVad som faktiskt står på en tryffeloljeetikett\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eTryffelolja är inte bara tryffelolja, och skillnaden står inom parentesen efter ordet. Där skiljs det som kommer från skogen från det som kommer från laboratoriet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eMånga oljor i handeln arbetar med ett aromämne som återskapar tryffelns främsta doft. Det är tillåtet och billigt, men måste deklareras som arom.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eI tryffeloljan i detta recept ingår solrosolja, tryffelskivor, koksalt och svampextrakt. Ett aromämne förekommer inte i uppräkningen, och det är precis den informationen som är viktig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eTryffelns doft är mycket instabil. En färsk tryffel förlorar inom några dagar en stor del av sin arom, även vid noggrann förvaring.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eAnsvariga för detta är svavelhaltiga doftmolekyler med mycket låg kokpunkt. De är anledningen till att en tryffelrätt i köket doftar redan innan tallriken når bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eSamma flyktighet förklarar en gammal regel inom det fina köket. Tryffel läggs alltid sist på rätten, aldrig i kastrullen, och denna ketchup följer samma logik.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEn olja är därför en praktisk form för en burk som står på hyllan i månader. Den håller kvar doften som en riven tryffel i en tomatmassa för länge sedan skulle ha förlorat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eHos Ryan's Specialties i Augsburg är denna burk det enda receptet i serien med en nämnvärd fetthalt. Alla övriga såser från huset klarar sig utan olja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDet förklarar två särdrag. Sockret har halverats jämfört med den klassiska ketchupen, och tomatandelen har ökat till totalt 60 procent så att frukten kan stå emot oljan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEtt praktiskt tips följer av detta. Om en tunn oljefilm separeras efter en tids förvaring räcker det med en kort omrörning så är basen bunden igen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEn ketchup som doseras som en kryddolja\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eMellan ketchup och tryffelprodukt finns ett glapp som denna burk fyller. Ett tryffelsmör eller en tryffelkräm är dyr och förbrukas snabbt, en ketchup däremot är vardaglig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eSkillnaden visar sig i hanteringen. En vanlig ketchup används i matskedar, denna snarare i teskedar, ungefär som en kryddolja.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEn begränsning kvarstår: Den är inte tänkt som en allroundketchup för kylskåpet. Till currywurst, pastarätter med kraftig sås och starkt kryddat kött bidrar den med lite.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eÄven bredvid en salladsdressing med vinäger är den på fel plats. Syra utifrån trycker undan tryffeltonen istället för att bära den.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eSom gåva fungerar burken utmärkt för människor som lagar mat själva och hittills ansett att tryffel är oöverkomligt. Tillsammans med en påse fast potatis blir det en komplett present.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen som vill ge bort hela bredden av sortimentet ställer två burkar till bredvid. Det övriga sortimentet finns i \u003ca href=\"\/collections\/easton-reed\"\u003ehyllan hos Easton Reed\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLägg en tesked bredvid en snabbstekt biff, så uppstår inte längre frågan om en sås.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Easton Reed","offers":[{"title":"280 ml","offer_id":57195675156806,"sku":"049HER0160","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/easton-reed-truffle-ketchup.png?v=1788186367"},{"product_id":"easton-reed-banana-ketchup","title":"Banan-ketchup","description":"\u003ch2\u003eBanana Ketchup. Banan före tomat, mango bakom, mild curry ovanpå.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBanana Ketchup\u003c\/strong\u003e är en fruktig ketchup från Easton Reed gjord på bananpuré, tomatpuré och mango, kryddad med mild curry och kanel. Ingen tomatketchup, inget fruktpålägg, ingen stark sås.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBanana Ketchup\u003c\/strong\u003e är bananketchupen från Easton Reed i en 280-millilitersburk, där bananpuré med 25 procent ligger precis före tomatpurén.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNär man öppnar locket möts man av en ljus orangeröd färg som har föga gemensamt med en röd ketchupflaska. Först känner man doften av mogen banan, därefter varm curry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå skeden förblir massan tjock och glänsande och flyter bara långsamt ut. Tillsammans med ett grillat kycklingben är tallriken därmed färdigkryddad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBanan främst, tomat i mitten, curry sist\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSmakbilden utvecklas i tre lager, och tomaten ligger i mitten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBananen kommer fram mjuk och rund, utan den parfymerade ton som en bananarom annars skulle ge. Ett syratillsats håller purén ljus, annars skulle frukten mörkna i burken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOvanpå lägger mangon en andra, ljusare fruktighet med en lätt hartsartad spets. Det är anledningen till att denna ketchup smakar tropiskt och inte bara sött.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFörst därefter kommer tomaten in i bilden, och det i två former. Dubbelkoncentrerad tomatpuré ger färg och djup, tärnade tomater bidrar med syra och en lätt struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCurryn gör sig påmind till sist, mild och varm, med en jordig not i bakgrunden. Kanelen håller sig under en procent och skjuter bara in en sötaktig värme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet påminner inte vid något tillfälle om bakverk, för det är doseringen för sparsam. Lök och vitlök ligger långt bak i receptet och ger den matiga grunden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed 2,2 gram salt per 100 gram är burken kraftigt kryddad. Det är just det som håller ketchupen på den matiga sidan, trots att en fjärdedel av innehållet består av banan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig den raka, syrliga tomatsmaken hos en vanlig ketchup kommer att uppleva den som för fruktig. En hetta-givande ingrediens saknas helt i receptet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTill kyckling ersätter den både marinad och dipp\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDenna ketchup fungerar bäst där kött har rostade aromer och frukten kontrasterar med något ljust.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePensla på två matskedar först under de sista minuterna på kycklingbenen. Fruktsockret mörknar snabbt om det kommer på värme för tidigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör en marinad, rör ihop tre matskedar med en matsked olja och en skvätt sojasås. 500 gram kycklingtärningar får dra i en halvtimme och hamnar därefter heta i pannan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI stekt ris räcker en matsked till fyra portioner, som vänds ner precis före servering. Till stekt fisk fångar frukten upp sältan; en tesked per filé räcker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom dipp står burken bra bredvid sötpotatispommes, vårrullar och friterade grönsaker. På en ostsmörgås med mogen cheddar gör en sked jobbet som både chutney och kryddsås.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som gillar klassisk tomatsmak väljer \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-farmhouse-ketchup\"\u003eketchup med paprika och lök\u003c\/a\u003e. Jordigt blir det med \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-truffle-ketchup\"\u003etryffelketchup\u003c\/a\u003e, och de övriga sorterna finns i \u003ca href=\"\/collections\/ketchup-und-relish\"\u003ehyllan för ketchup och relish\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÄven grillkorven vinner på en avstickare. Rör ihop tre matskedar med en struken tesked currypulver, så skapas en fruktig variant av den kända currysåsen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFör nybörjare:\u003c\/strong\u003e Rör inte ner den i en sås som kokar länge, där förlorar frukten sin fräschör inom några minuter. Den är inte heller lämplig för kalla såser baserade på majonnäs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKetchup var i århundraden en sås utan tomat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOrdet ketchup kommer inte från tomatköket, utan från den sydostasiatiska handeln med saltad fisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUrsprungligen avsågs den kryddade laken från fermenterad fisk, sådan som var vanlig i Sydkina och i nuvarande Indonesien. Engelska sjöfarare tog med sig ordet hem på 1600-talet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe första engelska ketchuperna kokades på champinjoner, valnötter eller ansjovis. Tomater fanns inte med, och länge verkade ingen sakna det heller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFörst under tidigt 1800-tal etablerades tomaten som grund i USA. Ketchup betecknar alltså i grund och botten en kategori, inte ett fast recept.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBananketchup tillhör denna kategori, och den uppstod ur en brist. På Filippinerna saknades tomater på fyrtiotalet, medan bananer däremot fanns i överflöd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLivsmedelskemisten Maria Ylagan Orosa anses än idag vara upphovskvinnan till idén. Hon arbetade på att ersätta importerade ingredienser med inhemska, och bananen var den mest näraliggande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet filippinska originalet färgas oftast rött för att det ska se ut som tomatketchup i butikshyllan. I den här burken sköter äkta tomatpuré den uppgiften, vilket är anledningen till att färgen drar åt orange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBakom Easton Reed står Ryan's Specialties i Augsburg, ett företag med ett amerikanskt präglat sortiment. Denna ketchup är det enda receptet där som inte har sitt ursprung i Nordamerika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn annan skillnad mot originalet ligger i proportionerna. Där bär bananen såsen nästan helt själv, medan tomaten här med 24 procent står nästan lika stark.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet för smaken närmare det som här anses vara ketchup. Det gör tröskeln lägre, samtidigt som den tropiska sidan förblir tydligt märkbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTill amerikanska butikshyllor kom sorten via landets filippinska invandrargrupper. Där står den sedan länge bredvid tomatketchupen, och denna närhet speglas här.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruktig i burken och ändå en kryddsås\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDet som skiljer denna ketchup från en mangochutney är mindre smaken än doseringen. Den fördelas matskedsvis över tallriken, inte som ett tillbehör vid sidan av.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStora fruktbitar saknas, bara de tärnade tomaterna lämnar lite struktur. Massan förblir bredbar och flyter inte ut på en varm tallrik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFärgen avslöjar konstruktionen redan före första skeden. En ren tomatketchup lyser mörkröd; den här burken är betydligt ljusare och går mot orange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnsvarig för detta är förhållandet mellan de två huvudingredienserna. En fjärdedel banan och knappt en fjärdedel tomatpuré ger tillsammans en färg som ingen av frukterna skulle ha ensamma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå frukostmackan hör burken inte hemma, för det är den för tydligt kryddad för. Den som söker synliga fruktbitar och en örtig not gör bättre i att välja en chutney.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÖppnad hör ketchupen hemma i kylskåpet och håller sig där i flera veckor. Att röra om en gång före servering räcker om lite vätska har skiktat sig på toppen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom gå-bort-present fungerar den utmärkt för människor som redan har flera sorters ketchup i kylskåpet. Tillsammans med två andra sorter från huset står en liten rad för jämförelse på bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn gång ställd bredvid den grillade kycklingen, och den röda flaskan bredvid ser plötsligt påfallande enformig ut på nästa tallrik.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Easton Reed","offers":[{"title":"280 ml","offer_id":57195675189574,"sku":"049HER0161","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/easton-reed-banana-ketchup.png?v=1788186368"},{"product_id":"easton-reed-gourmet-ketchup-trio","title":"Gourmet-ketchuptrio","description":"\u003ch2\u003eGourmet-ketchuptrio. Tryffel, paprika och banan — tre ketchuper som inte liknar någon standardflaska.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003eTruffle Ketchup, Farmhouse Ketchup och Banana Ketchup från Easton Reed i 280-ml-glas. Ingen tomatketchup för påfyllning, ingen grillsås, inget fruktpålägg.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKetchup är såsen där ingen frågar vad som finns i.\u003c\/strong\u003e Just därför lönar det sig att titta extra noga tre gånger. Dessa tre glas går var och ett en egen väg bort från standardflaskan — via fettet, via kryddningen, via frukten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTruffle: mindre socker, längre eftersmak\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVår \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-truffle-ketchup\"\u003eTruffle Ketchup\u003c\/a\u003e innehåller 60 procent tomat, fem procent tryffelolja och endast 13 gram socker per 100 gram — ungefär hälften av en vanlig ketchup. Det är ingen slump: Oljan bär aromen, den vanliga sötman skulle vara i vägen. Mörkare, mindre söt, med en längre eftersmak. Till pommes frites, till kall rostbiff, i äggröra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFarmhouse: tomatbitar, paprika, nejlika\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVår \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-farmhouse-ketchup\"\u003eFarmhouse Ketchup\u003c\/a\u003e är den med mest textur av de tre. Inlagd paprika, kanel och nejlika ger den en unik kryddning; nejlikan visar sig först vid den andra skeden. Ingen hetta. Till hamburgaren, till bratwursten, till hemmagjord potatis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBanana: banan före tomat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVår \u003ca href=\"\/products\/easton-reed-banana-ketchup\"\u003eBanana Ketchup\u003c\/a\u003e placerar 25 procent bananpuré framför tomatpurén och kryddar med mild curry och kanel. Den är ljust orangeröd, tjock och smakar i tre lager: först banan, sedan tomat, sist curry. Till fågel, till ris, till allt som tål curry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKallt på tallriken\u003c\/h3\u003e \n\n\u003cp\u003eAlla tre hör hemma bredvid maten, inte på den. På grillen bränns sockret och tryffelaromen försvinner i hettan; i kastrullen blir sötman dominant. Efter öppnandet bör glasen förvaras i kylskåp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad setet inte är\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDet är ingen ersättning för en klassisk tomatketchup — den som söker den bekanta smaken från flaskan hittar den inte här. Och den som bara vill ha tryffeln gör bättre i att välja det enskilda glaset; setet lönar sig när alla tre ska stå på bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTre ketchuper som inte behöver förklaras — bara provsmakas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Easton Reed","offers":[{"title":"3 × 280 ml (Tryffel · Lantgård · Banan)","offer_id":57314479079750,"sku":"049HER-SET-KETCHUP","price":28.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/easton-reed-gourmet-ketchup-trio.png?v=1788956267"},{"product_id":"senchou-ketchup-aus-franzoesischen-tomaten","title":"Ketchup av franska tomater","description":"\u003ch2\u003eKetchup av franska tomater från Senchou. Till hälften tomat, inkokt i öppen gryta.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKetchup av franska tomater\u003c\/strong\u003e är Compagnie des Pyrénées milda variant. Tomaten utgör hälften av receptet, inkokt istället för rörd från koncentrat. Ingen chili, inga förtjockningsmedel.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKetchup\u003c\/strong\u003e är en kryddad tomatberedning som får sin konsistens genom inkokning. Hur den smakar avgörs främst av i vilken form tomaten hamnar i grytan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIndustristandarden arbetar med tomatpuré. Koncentratet späds ut med vatten, kryddas och binds. Det går snabbt och förblir likadant året om.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHär är det tvärtom. Hela tomater hamnar i öppna grytor och stannar där tills vattnet har avdunstat. ”Mijotées” kallar fransmännen det: sjudna, inte kokta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe 50 procenten tomat är den mest talande siffran. De syftar på färsk frukt, inte på puré. Vid koncentrat står en liknande procentsats för en betydligt mindre mängd faktisk tomat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVarför den är tunnare än du är van vid\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen första skillnaden märks när man häller upp den. Den här såsen rinner, istället för att falla ut ur flaskan i en klump.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVanlig ketchup innehåller oftast ett bindemedel, ofta modifierad stärkelse eller guarkärnmjöl. Det gör såsen stabil så att den stannar kvar på pommes frites.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtan detta tillägg är det bara den inkokta frukten som bär texturen. Resultatet är en sås med synliga fruktbitar som sprider ut sig något på tallriken. Den som förväntar sig en stabil ketchup som klistrar sig fast vid pommes fritesen kommer att uppleva den som för rinnig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBindningen som ändå finns kommer från frukten själv. Tomater innehåller pektin som frigörs vid lång inkokning och tjocknar. Den binds mjukare än stärkelse och märks inte på gommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra att veta:\u003c\/strong\u003e Ställ flaskan upprätt en stund och skaka den innan du häller. Utan stabiliseringsmedel skiktar sig en del av vätskan på toppen. Det är normalt och inget fel på produkten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn andra punkt rör doseringen. Eftersom såsen är tunnare sprider sig snabbt mer på tallriken än vad som var tänkt. En liten klick räcker längre här än med en stabil variant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, fruktig och helt utan hetta\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI glaset en mörk, fyllig röd färg med matt glans. På gommen kommer först tomaten, sedan en lugn syra, och sist en återhållsam kryddton av paprika och lök.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSötma och syra står i balans. Ingen av dem tar över, så som det sker med såser med hög ättikshalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHetta saknas helt. Det är avsiktligt och gör den lämplig för barnens tallrikar, men det kostar lite spänning. Den som söker kryddighet och lite eld gör bättre i att välja \u003ca href=\"\/products\/senchou-ketchup-mit-piment-despelette\"\u003eketchup med Piment d'Espelette\u003c\/a\u003e från samma hus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet är inte heller en sockerreducerad ketchup. Sötman hör till det klassiska receptet och fångar upp tomatens syra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperaturen spelar större roll än man kan tro. Direkt från kylskåpet känns frukten platt och syran dominant. Tio minuter i rumstemperatur, och tomataromen kommer tillbaka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFörvara flaskan svalt och mörkt efter öppnandet så att den friska tonen bevaras. Ljus och värme tär först på aromen, långt innan utseendet förändras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad den passar till — och vad den inte passar till\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe klassiska användningsområdena förblir de bästa: pommes frites, grillkorv, hamburgare, köttbullar, äggröra. Där gör den sitt jobb utan krångel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIntressantare blir den där ketchup annars tjänar som en genväg. Två matskedar i en bolognesesås ger både fruktsyra och sötma på en gång. I en snabb currysås ersätter den tomatpuré plus socker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVårt tips:\u003c\/strong\u003e Rör ihop tre matskedar med en tesked currypulver och en skvätt buljong till en currysås. Värm bara, koka inte. Över 70 °C förlorar tomaten sin friska ton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom bas för en grillsås fungerar den lika bra. Eftersom den inte har någon egen hetta bestämmer du helt och hållet riktning och styrka själv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör marinader som ligger länge på grillen lämpar den sig mindre väl. Sockerhalten karamelliseras tidigt och blir besk innan köttet är genomstekt. Pensla därför på den först mot slutet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI kalla rätter är den också användbar. Med majonnäs och en skvätt citron får du på en minut en cocktailsås till räkor eller hårdkokta ägg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som har barn vid bordet känner till det andra argumentet. Utan hetta och utan pepparspets blir den också uppskattad av dem som annars petar bort all sås från tallriken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eInkokt i Ariège vid foten av Pyrenéerna\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBakom varumärket Senchou står Compagnie des Pyrénées i Ariège, i sydvästra Frankrike. Företaget har kokat ner såser och grönsaksberedningar där i över 25 år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTillagningen i öppen gryta förklarar ansträngningen. Vatten avdunstar, aromen stannar kvar. Bara det att det tar betydligt längre tid än att röra ihop koncentrat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå etiketten står originalet Senchou Pur Ketch'up Tomates Mijotées. Namnet anger precis den process som gör skillnaden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAriège är bergsland, inte ett tomatodlingsområde. Frukten kommer från landets soligare södra delar, medan bearbetningen sker vid foten av Pyrenéerna. Denna uppdelning är vanlig i Frankrike och ingen motsägelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFöretagets övriga sortiment följer samma linje: inkokta grönsaksberedningar med korta receptlistor. Ketchuperna är den mest kända delen, och de skiljer sig främst åt genom kryddningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn detalj i sammanhanget: Flaskan består till 82 procent av återvunnet glas. För en sås som får stå framme på bordet är glas under alla omständigheter ett trevligare val än plastflaskan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn ketchup som smakar tomat istället för ketchup.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie des Pyrenees","offers":[{"title":"360 g","offer_id":57371206713670,"sku":"049DAN103340","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ketchup-aus-franzoesischen-tomaten.png?v=1789479407"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/ketchup-und-relish.jpg?v=1789744941","url":"https:\/\/smaklandet.se\/collections\/ketchup-und-relish.oembed?page=2","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}