{"title":"Königskind Genussmanufaktur","description":"\u003ch2\u003eKönigskind – delikatessmanufaktur i bergslagsområdet (Bergisches Land)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Det som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en egen verksamhet på grund av den starka efterfrågan på hans produkter, som idag alla tillverkas i hans kök \"unterm Ziegenbusch\" i Wiehl i bergslagsområdet (Bergisches Land) mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKönigskind – namnet förpliktar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen utbildade säljaren har hjärtat på rätta stället, och det är inte bara hans fruktbredbara pålägg, chutneys, senapssorter och svarta valnötter som uppskattas hos delikatesshandlarna, utan även Uwe König själv. Med alltid en rapp replik på läpparna är det ett nöje för oss när han levererar sina varor personligen. På så vis är hans godsaker i glasburkar på sätt och vis hans kungabarn (Königs-Kinder), som medvetet har satts till världen med ett utstuderat recept, och där herr och fru König är mycket spända på hur de smakar för kunderna. Familjen Königs hemort är Oberbergisches Land, mellan Siegen och Köln. Han köper sina råvaror lokalt och i det egna köket skapas, med hjälp av hans fru Sabine, fantastiska delikatessprodukter som helt enkelt smakar gott.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"koenigskind-balsamico-zwiebeln","title":"Balsamicolök","description":"\u003ch2\u003eBalsamicolökar från Königskind – 230g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBalsamicolökarna\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e är en kryddig specialitet från Uwe König. De inlagda lökarna tar upp färgen, syran och aromen från balsamvinägern. Balsamicolökarna har en underbart balanserad smak och är fantastiska som tillbehör till korv, skinka eller ost, men de är också helt utsökta till grillat kött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBalsamicolökarna kommer från Uwe Königs delikatessmanufaktur, handgjorda av regionala, obesprutade grönsaker, utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Kronan på verket för din grillade biff!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBalsamicolökar – specialitet från Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Vad som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en självständig verksamhet på grund av den stora efterfrågan på hans läckra produkter, som idag alla tillverkas i det lokala köket i Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"230 g","offer_id":56361510601030,"sku":"034KOE5010","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-balsamico-zwiebeln_1d3f0b72-f043-4251-8458-dd4ee21bdcee.jpg?v=1776147189"},{"product_id":"koenigskind-apfel-punsch-alkoholfrei","title":"Äppelpunsch – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eKönigskind – Äppelpunsch – alkoholfri njutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKönigskind Äppelpunsch alkoholfri\u003c\/strong\u003e är en verkligt unik produkt. Den är handgjord enligt Uwe Königs recept och är en storsäljare under den kalla årstiden för alla som tycker om att dricka punsch men vill avstå från alkohol. Handplockade äpplen från regionen Bergisches Land skärs i små tärningar och kokas ner till äppelkompott med kryddor som kanel och nejlika samt en aning honung. Därefter puréas blandningen och späds ut med äppel- och apelsinjuice. Uppvärmd i en kastrull är det en underbar dryck när det blir kallare ute. En alkoholfri punsch som övertygar. God och gjord på bra ingredienser. En hantverksprodukt som endast finns i begränsad upplaga.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePS: Prova gärna den alkoholfria äppelpunschen varm med en klick vispgrädde. Helt enkelt en kunglig njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfri punsch – från hantverksmejeriet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind är ett litet hantverksmejeri som drivs av Uwe König i Oberbergisches. Likörer och fina delikatesser är hans passion. Allt görs för hand av obesprutade frukter från Oberbergisches. Endast vinet kommer från Pfalz. Utan tillsatta artificiella aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363717460294,"sku":"019KOE1601","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-apfel-punsch-alkoholfrei_6e7009da-446a-4794-af1a-461fbd4f3ef3.jpg?v=1776144464"},{"product_id":"koenigskind-pflaumen-punsch","title":"Plommonpunsch","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Plommonpunsch – när vin möter romtopf-frukter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlommonpunschen\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e är en verkligt unik produkt. Den är omsorgsfullt framställd enligt Uwe Königs recept och är en storsäljare under den kalla årstiden. Redan på sommaren läggs färska, fullmogna plommon in i rom under flera veckor. På hösten puréas romtopf-plommonen, blandas med svart te och förfinas med några hemliga ingredienser. För den rätta styrkan står ett Spätburgunder-vin från Pfalz. En punsch som övertygar. Läcker och gjord på bra ingredienser. En hantverksprodukt som endast finns i begränsad upplaga.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGott från delikatessmanufakturen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind är en liten delikatessmanufaktur som drivs av Uwe König från Oberbergischer Kreis. Likörer och fina läckerheter är hans passion. Allt görs för hand av obesprutade frukter från Oberbergischer. Endast vinet kommer från Pfalz. Utan tillsatta konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare... Smaka och njut.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363758485830,"sku":"019KOE1600","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-pflaumen-punsch_6efa20d1-4e3f-45a8-83a6-b5f134e99462.jpg?v=1776144978"},{"product_id":"koenigskind-gruenkohl-pesto","title":"Grönkålspesto","description":"\u003ch2\u003eKönigskind grönkålspesto: Hemgjord njutning för ditt kök\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck \u003cstrong\u003eKönigskind grönkålspesto\u003c\/strong\u003e, en läcker fusion av traditionell grönkål, utvalda ingredienser och hantverksmässig tillverkning. Denna färdiga pesto ger dina rätter en speciell touch och är mångsidig i sin användning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad som gör grönkålspeston från Königskind-manufakturen så speciell:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig njutning: Passar utmärkt till korv, kött eller som sås till pasta.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHögkvalitativa ingredienser: Tillverkad med grönkål, solrosolja, Parmigiano Reggiano, sesamfrön, cashewnötter och fina kryddor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHantverksmässig tillverkning: Noggrant framställd för hand, utan tillsatta aromer, färgämnen eller konserveringsmedel.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMångsidiga användningsmöjligheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKönigskind grönkålspesto är redo att användas direkt och kan serveras till dina favoriträtter direkt ur burken. Oavsett om det är som ett kryddigt komplement till traditionella kötträtter eller som en raffinerad sås till pasta – denna pesto berikar varje måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHögkvalitativa ingredienser för bästa smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Königskinds delikatessmanufaktur i Bergisches Land används endast de bästa ingredienserna. Färsk grönkål, högkvalitativ solrosolja, äkta Parmigiano Reggiano, sesamfrön och cashewnötter förenas till en harmonisk smakupplevelse. Man avstår helt från konstgjorda tillsatser för att bevara den naturliga smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHantverksmässig tillverkning med känsla för detaljer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVarje burk av Königskind grönkålspesto tillverkas med största noggrannhet och hantverksskicklighet. Familjen Königs manufaktur lägger stor vikt vid traditionella metoder och högsta kvalitet för att erbjuda dig en ojämförlig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av grönkålspeston från delikatessmanufakturen Königskind – handgjord med högkvalitativa ingredienser för mångsidig, hemlig njutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"155 g","offer_id":56364095177030,"sku":"034KOE3040","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-gruenkohl-pesto_28c63de1-a81d-48f6-908a-c259bc7da496.jpg?v=1776146061"},{"product_id":"koenigskind-schwarze-nuesse-115g","title":"Svarta nötter – 115g","description":"\u003ch2\u003eSvarta valnötter i sirap – i liten burk från Königskind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSvarta valnötter\u003c\/strong\u003e är en sann delikatess för alla gourmeter och livsnjutare. Här i en liten burk från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwe König känner till den mödosamma processen för hur man framställer inlagda svarta valnötter av omogna gröna valnötter! Av naturens frukter skapar ägaren till delikatessfabriken Königskind läckerheter som för många är okända eller bortglömda. Allt görs för hand av obesprutade frukter som växer regionalt precis utanför dörren, och de läggs in utan aromer, konserveringsmedel, färgämnen eller smakförstärkare, precis som hos mormor förr i tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe ”svarta pärlorna”, som vi kärleksfullt kallar de svarta valnötterna från Königskind, passar underbart till vilt, patéer eller ost, och är läckra på salladen och pizzan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSvarta valnötter: den som inte känner till dem måste prova dem, och en liten burk är perfekt för det. De är en sannerligen kunglig njutning!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMödosam tillverkning – läcker smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSvarta valnötter är ett delikat tillbehör till kallstek, mellanmål, men även till desserter.\u003cbr\u003eDe så kallade svarta valnötterna är ingen speciell sorts valnöt, utan kanderade gröna nötter. Fram till strax före midsommar är de gröna valnötterna fortfarande helt mjuka, även nötens skal. När de plockas så tidigt kan nöten fortfarande genomborras med träspett för att sedan ligga i vatten i flera veckor, vilket måste bytas dagligen. Observera att de gröna nötterna färgar händerna svarta, så det är bäst att använda handskar. När nötterna är helt svarta flyttas de från vattenbadet till en varm sockersirap där de sedan får mogna eller dra i ytterligare flera veckor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnehåll 150g – avrunnen vikt 45g\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"45 g","offer_id":56364146065734,"sku":"042KOE3041","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-schwarze-nuesse-115g_45f9ed28-89b3-4711-b0e0-db09bf7e11c7.jpg?v=1776146236"},{"product_id":"koenigskind-steinpilz-pesto","title":"Karljohansvamp-pesto","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Karljohan Pesto – hösten på bordet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKönigskind Karljohan Pesto\u003c\/strong\u003e är en krämig pesto gjord på de bästa karljohansvamparna, solrosolja, Parmigiano Reggiano, mandlar och lök. Finavstämd med en skvätt citronsaft, peppar, salt och kryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarljohan – Pesto från tyska nejder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarljohansvamp för med sig hösten in i hemmet och på bordet! Karljohan Pesto från Königskind är ett måste! Fantastisk till nöt, fläsk och vilt, till pasta och potatis. Också suverän som tillsats i en hemgjord krämig salladsdressing. En karljohanpesto från tyska nejder, tillverkad av gourmetmanufakturen Königskind, handgjord, utan aromer och färgämnen, utan konserveringsmedel eller smakförstärkare.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56364306563398,"sku":"034KOE3050","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-steinpilz-pesto_20dc1766-e325-487e-aab1-cf51e59e454a.jpg?v=1776146801"},{"product_id":"koenigskind-bbq-sauce-mit-whisky","title":"BBQ-sås med whisky","description":"\u003ch2\u003eKönigskind BBQ-sås med whisky från Sauerland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBBQ-såsen med whisky\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e är en raffinerad grillsås skapad av Uwe König. Fullmogna tomater kokas ihop med lök, vinäger, honung, senapsfrön och kryddor, och smaksätts med jordgubbssirap från den egna delikatessfabriken samt en rejäl skvätt rågwhisky från Sauerland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKönigskinds BBQ-sås med whisky har en underbart balanserad arom. En kryddig specialitet som passar utmärkt som tillbehör till korv, flankstek eller ryggbiff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrån Uwe Königs delikatessfabrik, allt handgjort av obehandlade frukter. Utan aromer, färgämnen, konserveringsmedel, smakförstärkare...\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56364381176134,"sku":"034KOE5520","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-bbq-sauce-sauerlaender-roggen-whisky_a01928c4-de4e-4afa-9220-5ffce8f6f8cd.jpg?v=1776147131"},{"product_id":"koenigskind-bbq-sauce-mit-landbier","title":"BBQ-sås med landöl","description":"\u003ch2\u003eBBQ-sås med lantöl – Königskind från Bergisches Land\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBBQ-såsen med lantöl\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e är en raffinerad grillsås av Uwe König. Solmogna tomater kokas ner med lök, sockerbetsirap, limejuice, sojasås, senapsmjöl och kryddor, och smaksätts med rabarbersirap från den egna delikatessfabriken samt en rejäl skvätt lantöl från Bergisches Land. BBQ-såsen med lantöl från Königskind har en underbart balanserad arom. Utmärkt som tillbehör till korv, nackkotlett eller ryggbiff. Från Uwe Königs delikatessfabrik, allt handgjort av obehandlade frukter. Utan aromämnen, färgämnen, konserveringsmedel, smakförstärkare...\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56364381471046,"sku":"034KOE5510","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-bbq-sauce-bergisches-landbier_44b241f3-e7a1-4d02-8499-a9a0be43b055.jpg?v=1776147132"},{"product_id":"koenigskind-baerlauch-pesto","title":"Ramslökspesto","description":"\u003ch2\u003eRamslökspesto – från Königskind Genussmanufaktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKönigskind ramslökspesto\u003c\/strong\u003e är en krämig pesto gjord på massor av färsk ramslök, solrosolja och Parmigiano Reggiano. Finjusterad med en skvätt citronsaft, peppar, salt och muskotnöt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRamslökspesto från tyska trakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRamslök för in våren i huset och på bordet! Då får Königskinds ramslökspesto inte saknas! Fantastisk till ljust kött, kyckling eller fisk. Supergod även som tillsats i hemgjord salladsdressing. En ramslökspesto från tyska trakter från delikatessfabriken Königskind, handgjord, utan aromer och färgämnen, utan konserveringsmedel eller smakförstärkare.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"155 g","offer_id":56364388417862,"sku":"034KOE3030","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-baerlauch-pesto_0b6e98ff-4576-40ae-b7c2-ed191c324e1b.jpg?v=1776147164"},{"product_id":"koenigskind-roter-weinbergpfirsich-fruchtaufstrich","title":"Röd vingårdsfruktbredbar 🍎","description":"\u003ch2\u003eFruktpålägg på röd vingårdspersika från Königskind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruktpålägget på röd vingårdspersika\u003c\/strong\u003e från Königskind är ett läckert, lagom sött fruktpålägg gjort på mogna, röda vingårdspersikor från Mosel. Fruktpålägget på röd vingårdspersika kommer från Uwe Königs delikatessmanufaktur, handgjort av regionala, obesprutade frukter, utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Kronan på verket för din frukostfralla, müsli eller pannkakor, smakar också fantastiskt som topping på yoghurt eller kvarg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet här Königskind-fruktpålägget på vingårdspersikor har bara en nackdel: 125g-burken blir alldeles för snabbt tom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVingårdspersika på brödet – fruktpålägg från Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Det som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en självständig verksamhet på grund av den stora efterfrågan på hans läckra produkter, som idag alla tillverkas i hans hemkök i Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364388516166,"sku":"034KOE6080","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-roter-weinbergpfirsich-fruchtaufstrich_95fbe6fb-f9d7-43d8-836b-45afe5fdeb5b.jpg?v=1776147166"},{"product_id":"koenigskind-kirsche-grapefruit-fruchtaufstrich","title":"Körsbär och grapefrukt marmelad","description":"\u003ch2\u003eKörsbär Grapefrukt fruktpålägg – från Königskind Manufaktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKörsbär Grapefrukt fruktpålägg \u003c\/strong\u003emed tonkaböna från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e, Uwe Königs delikatessmanufaktur i Bergisches Land, förgyller inte bara frukostfrallan utan hela dagen med denna fantastiska kombination av saftiga körsbär och piggt syrlig grapefrukt, avrundad med precis rätt mängd tonkaböna. Allt handgjort av obehandlade, lokala frukter. Utan aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Kronan på verket för din frukostmacka!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKörsbär Grapefrukt – fruktpålägg från Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Det som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en verksamhet på grund av den stora efterfrågan på hans läckra produkter, vilka idag alla tillverkas i hans hemkök i Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364388581702,"sku":"034KOE6060","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-kirsche-grapefruit-fruchtaufstrich-125g_89c3d87f-00c4-4e9c-891d-ac5cd5dc0dbe.jpg?v=1776147166"},{"product_id":"koenigskind-brombeer-pfirsich-fruchtaufstrich","title":"Björnbär persika fruktpålägg","description":"\u003ch2\u003eBjörnbär persika fruktpålägg – från Königskind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKönigskind björnbär persika fruktpålägg\u003c\/strong\u003e är ett läckert pålägg gjort på saftiga persikor och mogna björnbär. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruktpålägget kokas för hand i Uwe Königs delikatessmanufaktur av regionala, obehandlade frukter, helt utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Kronan på verket för din frukostmacka!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBjörnbär persika – fruktpålägg från Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Det som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en verksamhet på grund av den stora efterfrågan på hans läckra produkter, som idag alla tillverkas i hemmaköket i Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364388647238,"sku":"034KOE001","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-brombeere-pfirsich-fruchtaufstrich_d17be922-601e-4640-a052-415c9d1a3a33.jpg?v=1776147167"},{"product_id":"koenigskind-apfelstrudel-fruchtaufstrich","title":"Äppelstrudelfruktbredbarhet","description":"\u003ch2\u003eApfelstrudel fruktbred från Königskind\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKönigskind Apfelstrudel fruktbred\u003c\/strong\u003e med äpplen från Oberberg-regionen, ströbröd och stekäppellikör smakar inte bara gott till jul, utan året om. Mmmh... helt enkelt utsökt. Fruktbredet från Uwe Königs delikatessmanufaktur tillverkas för hand av lokala, obehandlade frukter. Man har medvetet valt att avstå från tillsats av artificiella aromer, färgämnen, konserveringsmedel och smakförstärkare. Kronan på verket för din frukostsmörgås!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfelstrudel – fruktbred från bergstrakterna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Det som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en egen verksamhet på grund av den starka efterfrågan på hans läckra produkter, som idag alla tillverkas i det egna köket i bergstrakterna mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364391366982,"sku":"034KOE6100","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-apfelstrudel-fruchtaufstrich_ea9552e4-4793-41ee-93b9-66403e5e5ab3.jpg?v=1776147184"},{"product_id":"koenigskind-himbeersenf","title":"Hallonsenap","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Hallonsenap – fruktig senap från delikatessfabriken\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHallonsenapen\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e gör sig perfekt på ostbrickan och är en fantastisk hemlig ingrediens i din salladsdressing. Den fruktiga hallonsenapen smakar även utmärkt till kött eller naturligtvis till en god grillkorv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen röda hallonsenapen kommer från Uwe Königs delikatessfabrik och är handgjord av regional, obesprutad frukt, utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Kronan på verket för din ostbricka!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHallonsenap – specialitet från Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessfabriken Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Det som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en egen verksamhet på grund av den stora efterfrågan på hans läckra produkter, som idag alla tillverkas i hans hemkök i regionen Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364391956806,"sku":"034KOE4040","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-himbeersenf_1b9076fa-3e16-4b0c-a52d-10cfdbc4f361.jpg?v=1776147185"},{"product_id":"koenigskind-mango-chutney","title":"Mangochutney","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Mangochutney – exotisk och fruktig krydda\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMangochutney\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e är klassikern bland chutneys. Denna chutney, som förädlats med ananas, smakar utsökt till fisk och skaldjur, stekt kött eller ost. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen exotiska och fruktiga mangochutneyn kommer från Uwe Königs delikatessmanufaktur och är handgjord av obesprutad frukt, helt utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Kronan på verket för din ostbricka! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMangochutney – specialitet från Bergisches Land \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Det som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en verksamhet på grund av den stora efterfrågan på hans läckra produkter. Idag tillverkas alla produkter i hans hemkök i regionen Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":56364392481094,"sku":"034KOE3180","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-mango-chutney_4f3acebe-5da6-4667-9552-4b465657ee39.jpg?v=1776147186"},{"product_id":"koenigskind-pflaumen-chutney","title":"Plommonchutney","description":"\u003ch2\u003eKönigskind plommonchutney – den mångsidiga chutneyn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePlommonchutneyn från Königskind passar perfekt till stekt eller grillat kött. Denna plommonchutney är också utmärkt till en god bit ost eller till krämig ugnsbakad camembert.\u003cspan id=\"more-1366\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fruktiga plommonchutneyn kommer från Uwe Königs delikatessmanufaktur och är handgjord av regional, obehandlad frukt, utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Kronan på verket för din ostbricka! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePlommonchutney – specialitet från Bergisches Land \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Det som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en verksamhet på grund av den starka efterfrågan på hans läckra produkter. Idag tillverkas de alla i hans hemkök i Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":56364392808774,"sku":"034KOE3080","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-pflaumen-chutney_1af34aca-424e-429c-890e-b1b3d8b505b0.jpg?v=1776147187"},{"product_id":"koenigskind-kirsch-chutney","title":"Körsbärschutney","description":"\u003ch2\u003eKönigskind körsbärschutney – fruktig kryddighet med ingefära och balsamico\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDenna \u003cstrong\u003ekörsbärschutney\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e är något för finsmakare! Fint kryddad med ingefära och en god skvätt balsamico passar körsbärschutneyn särskilt bra till ost, men även till ankbröst eller kotlett. Från Uwe Königs delikatessmanufaktur, allt handgjort av obesprutade frukter. Utan aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKörsbärschutney – specialitet från Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Vad som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en verksamhet på grund av den stora efterfrågan på hans läckra produkter. Idag tillverkas allt i det egna köket i regionen Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":56364393201990,"sku":"034KOE3060","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-kirsch-chutney_f54d817c-7e9d-4d84-bc88-d3dc4fe91352.jpg?v=1776147187"},{"product_id":"koenigskind-schwarze-nuesse","title":"Svarta nötter","description":"\u003ch2\u003eKönigskind svarta valnötter – Handgjord njutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKönigskind svarta valnötter\u003c\/strong\u003e är Uwe Königs signaturprodukt. Han vet hur man förvandlar omogna gröna valnötter till äkta delikatesser! Av naturens frukter skapar Uwe König från delikatessfabriken Königskind läckerheter som för många är okända eller bortglömda. Allt är handgjort av obehandlade frukter från hans egen trädgård. Utan aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare... Smaka och njut! De ”svarta pärlorna” passar utmärkt till vilt, ost eller desserter. Svarta valnötter: om du inte känner till dem, måste du prova dem. De är en sannerligen kunglig njutning!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOmständlig tillverkning – läcker smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSvarta valnötter är ett delikat tillbehör till kallstek, mellanmål eller desserter. De så kallade svarta valnötterna är ingen speciell sorts valnöt, utan kanderade gröna nötter. Fram till strax före midsommar är de gröna valnötterna fortfarande helt mjuka, även nötskalet. Nyskördade kan nötterna genomborras med trästickor för att sedan ligga i vattenbad i flera veckor, där vattnet måste bytas dagligen. Varning: de gröna nötterna färgar av sig svart på händerna, så det är bäst att arbeta med handskar. När nötterna har blivit helt svarta flyttas de från vattenbadet till en varm sockerlag där de får mogna eller dra i ytterligare flera veckor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnehåll 260g – Avrunnen vikt 150g\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"260 g \/ 150 g","offer_id":56364550619462,"sku":"042KOE3040","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-schwarze-nuesse_42baf76f-eaae-4683-bc48-8ff24205aaca.jpg?v=1776147763"},{"product_id":"koenigskind-birnensenf","title":"Päronsenap","description":"\u003ch2\u003eKönigskind päronsenap – fruktig senap till ost\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePäronsenapen\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e passar perfekt på ostbrickan och är riktigt god i kombination med kryddig lagrad ost. Den smakar fantastiskt till kött och naturligtvis till en god bratwurst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePäronsenapen kommer från Uwe Königs delikatessmanufaktur, handgjord av regional, obehandlad frukt, utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Kronan på verket för din ostbricka!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePäronsenap – specialitet från Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Det som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en egen verksamhet på grund av den starka efterfrågan på hans läckra produkter, som idag alla tillverkas i det egna köket i Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364561662278,"sku":"034KOE4030","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-birnensenf_b8000c42-f7eb-43ea-be62-7b8b96d31cdb.jpg?v=1776147880"},{"product_id":"koenigskind-feigensenf","title":"Fikon senap","description":"\u003ch2\u003eFikonsenap – från Königskind Genussmanufaktur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFikonsenapen\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e passar till alla typer av ost. Denna fruktiga senapsspecialitet äts gärna till charkuterier eller kött och förfinar din salladsdressing på allra bästa sätt. Fikonsenapen är den populäraste senapen från Uwe Königs mathantverk, då fikonens sötma går i en underbart harmonisk förening med den grova senapen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFikonsenapen kommer från Uwe Königs mathantverk, handgjord av regional, obehandlad frukt, utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Kronan på verket för din ostbricka! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFikonsenap – specialitet från Bergisches Land \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMathantverket Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Det som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en självständig verksamhet på grund av den stora efterfrågan på hans läckra produkter, som idag alla tillverkas i det egna köket i Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364561727814,"sku":"034KOE4050","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-feigensenf_802f64b8-e833-4ec7-aa1e-279058817517.jpg?v=1776147881"},{"product_id":"koenigskind-orangen-chutney","title":"Apelsinchutney","description":"\u003ch2\u003eKönigskind Apelsinchutney – örtigt-sött-kryddigt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApelsinchutneyn\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e är en handgjord chutney gjord på örtigt söta apelsiner. Den passar utmärkt till ankbröst eller annat viltfågel och till kraftiga ostar, som Manchego. Apelsinchutneyn förgyller även den hemgjorda salladsdressingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fruktiga apelsinchutneyn kommer från Uwe Königs delikatessmanufaktur, handgjord av regional, obehandlad frukt, utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Kronan på verket för din ostbricka! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApelsinchutney – specialitet från Bergisches Land \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Det som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en egen verksamhet på grund av den stora efterfrågan på hans läckra produkter, som idag alla tillverkas i det egna köket i Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":56365243662662,"sku":"034KOE3140","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-orangen-chutney.jpg?v=1776148859"},{"product_id":"koenigskind-beschwipste-pflaume-fruchtaufstrich","title":"berusad plommonmarmelad","description":"\u003ch2\u003eKönigskind – fruktpålägg med berusat plommon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruktpålägget berusat plommon\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e är ett handgjort pålägg från regionen Oberbergisches Land med hemgjord plommonlikör. Plommonen som valts ut av Königskind blir berusade av fin plommonlikör och kokas sedan varsamt med socker, citronsaft och pektin för att bli detta läckra fruktpålägg. Fruktpålägget berusat plommon kommer från Uwe Königs delikatessmanufaktur, handgjort av regionala, obehandlade frukter, utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Kronan på verket för din frukostmacka!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eberusat plommon – fruktpålägg från Bergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessmanufakturen Königskind är Uwe Königs hjärteprojekt. Vad som började som en hobby 2005 byggde han 2014 ut till en självständig verksamhet på grund av den stora efterfrågan på hans läckra produkter, som idag alla tillverkas i det egna köket i Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56365264109894,"sku":"034KOE6090","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-beschwipste-pflaume-fruchtaufstrich.jpg?v=1776148904"},{"product_id":"koenigskind-johannisbeer-chutney","title":"Vinbärschutney","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eFruktigt syrligt och med en fin chilihetta\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\n\u003cp\u003eKönigskind vinbärschutney är en fruktig och kryddig specialitet gjord på 75 % röda vinbär, förfinad med schalottenlök, vinbärslikör, honung och en nypa chili – handgjord av Uwe König i den lilla delikatessfabriken i Bergisches Land. Ett mångsidigt tillbehör till ostbrickan, ugnsbakad ost, hamburgare och potatisplättar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eVinbärschutneyn\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e är en fruktig och syrlig kryddsås med tydlig bärarom, i en 185-grams burk från Wiehl i Bergisches Land. Med 75 % röda vinbär, lite socker, schalottenlök, en skvätt vinbärslikör, honung, salt och en nypa chili används endast ett fåtal handplockade ingredienser – utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Chutneyn kokas för hand av Uwe König och hans team och binds försiktigt med naturligt pektin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eBärig och syrlig, lätt kärv och med en värmande chilinton\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNär burken öppnas stiger den typiska doften av röda, solmogna vinbär – syrligt fruktig, med en lätt kärvhet som rundas av något av bärlikören. Konsistensen är behagligt tjockflytande, med synliga bärbitar som ger textur vid servering. Färgen är en lysande, djup röd ton som omedelbart för tankarna till handplockade vinbär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungan börjar vinbärschutneyn med en fyllig bärsyra, sedan kommer den fint avvägda sötman från socker och honung, följt av den varma tonen av schalottenlök och en delikat chilikittling som märks längst bak i gommen. Balansen mellan syra, sötma och kryddighet är fint avstämd – en klassisk bärchutney med karaktär som inte tippar över i det syltigt söta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eVi avnjuter den till ugnsbakad ost, potatisplättar och vilt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinbärschutneyn\u003c\/strong\u003e är ett underbart mångsidigt tillbehör. Den är särskilt övertygande till den klassiska ostbrickan: till en mogen camembert, en krämig brie eller en smakrik comté kommer dess fruktiga syra perfekt till sin rätt. På en krispig baguette med lite färsk getost och en klick vinbärschutney blir varje kvällsmacka en liten aptitretare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar den dessutom till varm ugnsbakad ost: en liten camembert eller getost i ugnen i 10 minuter, med chutneyn ovanpå – så har du en härligt umamirik och fruktig middag med krispigt bröd och machésallad. Till vilt och stekt kött är den en klassisk partner: viltgryta, hjortrygg eller ankbröst passar utmärkt ihop med bärsyran. Den är också en njutning på hamburgaren istället för ketchup, i en smörgås med brie, till potatisplättar med crème fraiche eller till ugnsbakad fetaost.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVårt tips: rör ner en sked vinbärschutney i en sås till rådjursstek eller oxfilé – syran lyfter köttets aromer utan att ta över. Lika värda att prova från Königskinds kök är den klassiska \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-mango-chutney\"\u003emangochutneyn\u003c\/a\u003e, den kryddigt aromatiska \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-orangen-chutney\"\u003eapelsinchutneyn\u003c\/a\u003e och den passande \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-feigensenf\"\u003efikonssenapen\u003c\/a\u003e till ostbrickan. Fler delikatesser hittar du i vår \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eUwe König och hans kök \"unterm Ziegenbusch\" i Wiehl\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDelikatessfabriken Königskind är \u003cstrong\u003eUwe Königs\u003c\/strong\u003e hjärteprojekt. Det som 2005 började som en hobby i hemköket byggde han 2014 ut till en självständig verksamhet på grund av den växande efterfrågan på hans chutneys och fruktpålägg. Än idag kokas alla Königskind-produkter i köket \"unterm Ziegenbusch\" i Bergisches Land mellan Gummersbach och Nümbrecht – allt för hand, i överskådliga mängder, med stöd från hans fru Sabine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUwe König använder uteslutande obehandlad frukt till sin vinbärschutney och avstår konsekvent från konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel och smakförstärkare. Det är Königskind-filosofin: få, ärliga ingredienser som fortfarande smakar frukt och den årstid då de plockades. Utöver vinbärschutneyn har vi även mangochutney, apelsinchutney, plommonchutney, fikonssenap och fruktpålägg från samma kök – alltihop produkter med samma signatur.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"185 g","offer_id":56419424567622,"sku":"034KOE3070","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-johannisbeer-chutney.png?v=1776851563"},{"product_id":"koenigskind-baerlauchsenf","title":"Ramslöksenap","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eRamslöksenap från Königskind, våren till sparris och fisk\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eKönigskind Ramslöksenap är Uwe Königs vårsenap gjord på nyskördad ramslök och grova senapsfrön. Vårfräsch och kryddig med en fin vitlöksnyans, passar den till grön sparris, fisk, ljust kött, viltkorv och ostfondue. Handgjord i Oberberg-regionen, i små serier och endast tillgänglig under vårsäsongen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eRamslöksenapen\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e är vårens budbärare i Uwe Königs senapskollektion. Varje år i april och maj, när ramslöken vecklar ut sina breda, kryddigt doftande blad, bearbetas den direkt efter skörd: finhackad och rörd tillsammans med grova senapsfrön, äppelcidervinäger, honung och salt. Resultatet är en lysande grön senap med en  delikat vitlöksliknande arom, som kompletterar \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-baerlauch-pesto\"\u003eramslökspeston\u003c\/a\u003e och utökar senapsfamiljen med en säsongsbetonad specialitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eLysande grön, vårfräsch och kryddig med en fin vitlöksnyans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNär burken öppnas sprider sig den aromatiska doften av ramslök – omisskännligt aromatisk, med den där milda vitlöksnoten som skiljer ramslök från sin starkare släkting. Senapskornet är grovt, lätt knaprigt, med synliga korn och finhackade ramslöksblad. Färg: en varm ängsgrön nyans som i sig väcker aptiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå tungan upplevs ramslöksenapen kryddig och vårfräsch, med en balanserad skärpa som inte sticker utan snarare värmer. Först kommer den milda vitlöksnoten från den unga ramslöken, sedan byggs den typiska senapskryddan upp, avrundad med en aning honungssötma och den fina syran från äppelcidervinägern. En vårsenap som piggar upp snarare än tar över – och som behåller sin fulla arom i drygt två veckor efter öppnandet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eVi gillar den till grön sparris och stekt fisk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRamslöksenapen\u003c\/strong\u003e är en mångsidig följeslagare till såväl det lätta vårköket som till en stadig måltid. Dess naturliga plats är under sparrissäsongen: en sked till grön sparris med skinka, nerblandad i hollandaisesås eller som den är till smörslungad sparris – ramslöken understryker den unga grönskan och gör den klassiska sparrisen mer levande än med vanlig senap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTill stekt fisk, särskilt lax, röding eller forell, ger den en örtig ton som citron ensam inte kan leverera. En tesked i örtkvarg tar din påskbuffé till en ny nivå. Till ostfondue, smakrik viltkorv och grillat kött är den en riktig hemlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi rekommenderar den även i en salladsdressing gjord på 3 matskedar olivolja, 1 matsked äppelcidervinäger och 1 tesked ramslöksenap, på en smörgås med bergost och rädisor, eller i en marinad för lammkotletter. Prova den till en senapsbricka tillsammans med \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-feigensenf\"\u003efikonsenap\u003c\/a\u003e till osten. Eller som en vårduo med \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-baerlauch-pesto\"\u003eramslökspesto\u003c\/a\u003e: du rör ner senapen i en vinägrett, peston hamnar på pastan, och din sparriskväll får två sorters vår på bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKönigskind-manufaktur från Oberberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenussmanufaktur Königskind är det familjeägda hjärteprojektet av \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e och hans fru Sabine. Det som började som en hobby i hemköket 2005 blev 2014 en egen fabrik i Wiehl i Bergisches Land, mellan Gummersbach och Nümbrecht. Där tillverkas alla Königskind-produkter än idag för hand, i små serier, med säsongsbetonade, obehandlade ingredienser och utan konstgjorda aromer, färgämnen eller konserveringsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRamslöksenapen tillhör fabrikens säsongssortiment: Vårskörden pågår från april till maj, därefter finns burken i butiken så länge lagret räcker. För den som inte vill vänta finns fruktsenaperna \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-birnensenf\"\u003epäronsenap\u003c\/a\u003e och hallonsenap från samma kök tillgängliga året om. Liten fabrik, stort hjärta, konsekvent hantverk.\u003c\/p\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"115 g","offer_id":56419424796998,"sku":"034KOE4060","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-baerlauchsenf.png?v=1776851568"},{"product_id":"koenigskind-tomaten-pesto","title":"Tomatpesto","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eTomater tar sommaren till glaset och bordet\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\n\u003cp\u003eKönigskind tomatpesto med svarta valnötter är den somriga och fruktiga peston gjord på mogna tomater, äkta Parmigiano Reggiano och de legendariska svarta valnötterna från egen tillverkning – handgjord av Uwe König i den lilla delikatessfabriken i Oberberg. En mångbottnad följeslagare till pasta, mozzarella och varmt vitt bröd, med den fina kryddigheten från de svarta valnötterna.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--nl--\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eTomatpeston\u003c\/strong\u003e med svarta valnötter från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e är en somrigt fruktig och finkryddad pesto från Oberberg-regionen. Med solmogna tomater, svarta valnötter från Königskinds egen produktion, solrosolja, äkta Parmigiano Reggiano, tomatpuré för koncentrerat djup, en skvätt citronsaft, chili, salt och fina kryddor, innehåller glaset bara ett fåtal, utvalda ingredienser – utan konstgjorda aromer, färgämnen, konserveringsmedel eller smakförstärkare. Uwe König bearbetar tomaterna direkt efter skörd och förfinar peston med sina egeninlagda svarta valnötter som fått mogna i månader.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eDjupt fruktig, fyllig och med en finkryddig ton av chili och nöt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSå fort den öppnas stiger den fylliga sommardoften av tomater – varm, saftig, lätt karamelliserad, ackompanjerad av den djupa, kryddiga tonen från de svarta valnötterna med deras inslag av vanilj och kanel samt en fin hetta från chilin. Färgen är en lysande, djup röd med mörka prickar av nötter som gör peston till ett delikat konstverk för ögat. Konsistensen är krämigt sammetslen med synliga fruktbitar och fina nötbitar som ger peston en len textur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå tungan börjar peston med den fulla tomatsötman och fruktigheten, sedan kommer den svarta valnöten med sitt finkryddiga, nästan vanilj- och kanelaktiga djup – präglat av den långa inläggningen med kryddnejlika och kanel. Parmigiano Reggiano bidrar med sin salta umami-kryddighet, tomatpurén ger koncentrerat djup, en skvätt citron lyfter det hela till en harmonisk helhet och chilin ger en fin, kryddig accent i eftersmaken. En fyllig och balanserad pesto som förenar sommarens tomatrikedom med det karaktärsfulla djupet hos en signaturingrediens från Königskind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-verwendung\"\u003eVårt tips till pasta, mozzarella och varmt vitt bröd\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTomatpeston\u003c\/strong\u003e är en mångsidig sommarföljeslagare. Allra helst klassiskt till pasta: rör ner 3 matskedar pesto i varm linguine eller spaghettoni, tillsätt lite pastavatten så att såsen blir silkig, toppa med lite hyvlad parmesan och några basilikablad – så är en sommarrätt klar på 10 minuter. Peston gör sig också utmärkt till orecchiette med 50 g stekt bacon eller i en kall pastasallad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVi gillar den dessutom till mjuk Mozzarella di Bufala: en tjock skiva buffelmozzarella på tallriken, en generös sked tomatpesto ovanpå, några basilikablad, en skvätt god olivolja – så är en förrätt klar som inte bara överraskar husets herre. På en varm skiva rostat vitt bröd som bruschetta, på en crostino med färsk getost, till varm färskpotatis eller som dipp till råa grönsaker en sommarkväll – peston passar överallt där tomat hör hemma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVi använder den också gärna till grillad fisk och ljusa kötträtter: till en bit ugnsbakad laxfilé, till ett medelhavskryddat stekt kycklingbröst eller till grillad halloumi med ruccola. Det speciella är de svarta valnötterna – de ger peston ett djup som du inte hittar i klassiska tomatpeston. Fler säsongsbetonade pestos: den vårliga \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-baerlauch-pesto\"\u003eramslökspeston\u003c\/a\u003e, den höstrika \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-steinpilz-pesto\"\u003estenkarlj Pesto (Karl-Johansvampspesto)\u003c\/a\u003e och den vintervarma \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-gruenkohl-pesto\"\u003egrönkålspeston\u003c\/a\u003e. Du hittar alla i vår \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-kollektion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKönigskind-manufaktur med egeninlagda svarta valnötter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDelikatessfabriken Königskind är ett familjedrivet hjärteprojekt av \u003cstrong\u003eUwe König\u003c\/strong\u003e och hans fru Sabine. Det som började som en hobby i hemköket 2005 expanderade paret 2014 till en verksamhet på heltid tack vare den växande efterfrågan på deras pestos, chutneys och fruktpålägg. Än idag tillagas alla Königskind-produkter i det idylliska köket \"unterm Ziegenbusch\" i Wiehl – allt för hand, i mindre kvantiteter och med den omsorg som bara en liten, traditionsrik familjemanufaktur kan erbjuda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn särskild Königskind-signatur är de svarta valnötterna som Uwe König tillverkar själv: fortfarande gröna, omogna valnötter skördas under försommaren, förbereds under flera veckor och kokas sedan långsamt med socker, kryddnejlika, vaniljstänger, kanel och lime. Därefter får de mogna i minst 6 månader i glasburkar tills de utvecklat sin djupa, kryddiga arom. Med hela 21 % svarta valnötter i glaset ger tomatpeston denna Königskind-signatur det utrymme den förtjänar – en ingrediens som ingen annan tillverkare använder på detta sätt och i denna mängd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTomatpeston är en del av Königskinds säsongsserie: vid sidan av den vårliga ramslökspeston, den höstrika stenkarlj Pesto och den vintervarma grönkålspeston kompletterar den pestosortimentet året runt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"155 g","offer_id":56419424960838,"sku":"034KOE3044","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-tomatenpesto.png?v=1780997410"},{"product_id":"koenigskind-chimichurri","title":"Chimichurri – argentinsk grillsås","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eChimichurri från Königskind, den gröna grillsåsen med persilja, vitlök och lime\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\n\u003cp\u003eChimichurri från Königskind är den argentinska örtsåsen gjord på krispig persilja, solrosolja, lök, limejuice, vitlök och kryddor. Klassisk grön Verde-variant med limejuice istället för rödvinsvinäger, vilket gör den pigg och livlig. En puristisk grillkamrat från Oberbergisches Land, i 155 g-glas.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--nl--\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eChimichurri\u003c\/strong\u003e är en klassisk argentinsk örtsås som sedan 1800-talet traditionellt serveras till Asado – den sydamerikanska grillfesten. \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e från Oberbergisches Land tillverkar såsen för hand enligt originalreceptet. Den klassiska Chimichurri Verde får sin karaktär av persiljeämnen, här kombinerat med solrosolja, lök, limejuice, vitlök och kryddor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIstället för den rödvinsvinäger som är vanlig i Argentina står limejuice för den livliga syran – en variant som påminner om den colombiansk-mexikanska stilen och passar bättre till fisk och ljust kött. Med bara 6 ingredienser förblir receptet puristiskt och troget originalet. 155 g i glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-sensorik\"\u003eGrön örtsås med persilja och lime\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNär du öppnar glaset möts du omedelbart av den klara, örtiga aromen av persilja, åtföljd av en tydlig vitlöksnot och en antydan av limeskal. Färgen är en kraftig grön nyans – okyld lyser den ljusgrönt, efter en tid i kylskåpet blir den något mörkare. Konsistensen är tjockflytande, med synliga finhackade persiljeblad och lökbitar, inte puréad. Det klassiska blandningsförhållandet är 3 delar persilja till 1 del vitlök – denna proportion definierar såsens smakprofil. På så sätt förblir varje tugga strukturerad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI gommen framträder först persiljans örtiga djup, löken tillför en mild sötma. Sedan ger vitlöken sin varma ton, och till sist bidrar limejuicen med den pigga syran som knyter ihop helheten. Salt och kryddor håller sig i bakgrunden – såsen är inte en kryddstark BBQ-variant, utan en örtsås som kompletterar grillmaten snarare än att dölja den. Den som vill ha mer hetta kan blanda i en nypa chiliflakes, det är en smaksak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-anwendung\"\u003eVad passar Chimichurri till?\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDet korta svaret: till allt från grillen. I Argentina har såsen i generationer hört till Asado – oxfilé, grillkorv (chorizo), flankstek, entrecôte. Den används inte som marinad, utan som dip eller topping som skedas över köttet efter grillningen. Det finns en anledning till detta: på det heta grillgallret bränns de fina örterna på några sekunder och blir bittra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVi tycker att Königskind-varianten passar särskilt bra till grillad oxfilé eller en rosa stekt entrecôte (3 till 4 minuter per sida på medelvärme) – där kommer limen till sin rätt. Tre partners harmonierar särskilt väl: lammspett, stekt lax, grillade pilgrimsmusslor. Såsen passar perfekt till alla tre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVeganer och vegetarianer kan servera den till grillade grönsaker: paprika, zucchini, aubergine eller halloumi får en medelhavskänsla av örtsåsen. Vi gillar den även som dip till krispigt baguette eller ciabatta, särskilt om det finns lite sås kvar i glaset. För 4 personer räcker 1 glas gott och väl till en hel Asado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVid sidan av \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-bbq-sauce-mit-landbier\"\u003eBBQ-såser med öl\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-bbq-sauce-mit-whisky\"\u003ewhisky\u003c\/a\u003e samt \u003ca href=\"\/products\/koenigskind-balsamico-zwiebeln\"\u003ebalsamicolök\u003c\/a\u003e utgör denna sås den tredje pelaren i Königskinds grillsortiment. Medan BBQ-såserna är söta och rökiga för mörkt kött och balsamicolöken är kryddig-söt för ost och hamburgare, är chimichurrin den örtiga och livliga tonen för fisk, fågel och nötkött. Tre grillkamrater för tre stämningar: rökig-kraftfull, kryddig-söt, örtig-livlig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNär såsen öppnats håller den sig i kylskåp i 2 till 3 veckor – det är viktigt att ytan förblir täckt av ett tunt lager olja. Rör om före servering och låt den gärna stå framme en kort stund i rumstemperatur så att smakerna kommer till sin fulla rätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 id=\"spk-hersteller\"\u003eKönigskind från Oberbergisches Land\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe handgjorda specialiteterna från \u003cstrong\u003eKönigskind\u003c\/strong\u003e skapas i Wiehl i Bergisches Land, där Uwe König i sin lilla delikatessfabrik häller upp fruktpålägg, senap, chutney och grilltillbehör för hand. Sortimentet har vuxit i över 20 år ur en passion för regionala produkter och traditionella recept – varje glas tillverkas för hand, utan industriella metoder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenna gröna sås tillhör husets grillinje. Här syns Königskinds filosofi: att ta sig an kända internationella klassiker med hantverksmässig kvalitet, utan att överlasta receptet. En äkta chimichurrisås behöver inte tjugo ingredienser – sex stycken räcker, så länge basen är rätt. I vår \u003ca href=\"\/collections\/koenigskind\"\u003eKönigskind-kollektion\u003c\/a\u003e hittar du hela sortimentet, från söta fruktpålägg och fruktigt-starka chutneys till grillsåserna.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Königskind Genussmanufaktur","offers":[{"title":"155 g","offer_id":56419425190214,"sku":"034KOE5012","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/koenigskind-chimichurri.png?v=1776851577"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/koenigskind-feinkost.jpg?v=1775844931","url":"https:\/\/smaklandet.se\/collections\/koenigskind-genussmanufaktur.oembed?page=2","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}