{"title":"Manufaktur Jörg Geiger","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger — Streuobst-verkstad från Schlat\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eFå tyska manufakturer är så nära förknippade med en enda idé som Manufaktur Jörg Geiger är med återupplivandet av mousserande vin på frukt från spridda odlingar (Streuobst). Från värdshuset Lamm i württembergiska Schlat har Jörg Geiger under mer än två decennier byggt upp ett sortiment som omfattar alkoholfria premium-mousserande viner, dealkoholiserade viner, Sparkling Tea, cider, klassiska mousserande viner, fortifierade söta viner och destillat från gamla äppel- och päronsorter. Hos genussland.de hittar du hela manufakturens sortiment under ett och samma tak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchlat i Albvorland — verkstaden i Lauterdalen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger ligger i Schlat i distriktet Göppingen, vid foten av Schwäbische Alb. På platsen finns även familjevärdshuset Lamm — ett värdshus med över 300 års tradition som familjen Geiger driver än idag. I Albvorland, som omger Schlat, finns ängsfruktodlingarna med äppel- och päronträd vars sorter idag knappt planteras i plantager längre: Champagner-Bratbirne, Stuttgarter Gaishirtle, krikon, isäpple, Hauxapfel, Nägelesbirne. Dessa träd är ofta 100 år gamla eller äldre, har djupa rötter och ger frukten terroiren från den schwäbiska regionen. Det är av just dessa sorter som Geigers sortiment skapas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eManufakturens historia\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJörg Geiger utbildade sig till kock i Frankrike och var som \"Professeur pour la Cuisson Sous Vide\" en av de första tyskarna med fransk köksutbildning i denna teknik. 1994 återvände han till det lokala Lamm och tog över värdshuset från sina föräldrar. 1997 växte idén att tillverka mousserande vin av päronet Champagner-Bratbirne fram ur faderns hobby — som vid sidan av redan drev ett litet bränneri för sortrena destillat. En päronsort vars namn härstammar från den traditionella användningen som basråvara för \"Champagne på päron\" — en schwäbisk tradition som höll på att falla i glömska.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFramgången med detta päronskumvin väckte en uppmärksamhet som Jörg Geiger inte hade sökt: Comité Champagne (CIVC) ansåg att den skyddade beteckningen Champagne kränktes av päronortens namn. Det blev en rättstvist som gick ända till den federala högsta domstolen och 2007 slutade med en förlikning — sortnamnet \"Champagner-Bratbirne\" får fortsätta att användas på baksidesetiketten, dock med tydlig distans till den franska ursprungsbeteckningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnder rättstvisten uppstod en nyuppfinning som än idag präglar manufakturens sortiment: \u003cstrong\u003ePriSecco\u003c\/strong\u003e — det alkoholfria mousserande vinet på frukt från spridda odlingar. En egen dryckeskategori som klarar sig utan jäsning och utan borttagning av alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eManufaktur Jörg Geigers linjer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco — alkoholfritt mousserande vin på ängsfrukt.\u003c\/strong\u003e Manufakturens mest kända linje. Frukten pressas sortrent, juicerna förfinas med örtextrakt och kolsyras — utan jäsning, utan efterföljande alkoholavlägsnande. Resultatet är en unik premiumdryck som kan mäta sig med den komplexa smakprofilen hos ett mousserande vin. Av juridiska skäl får beteckningen \"PriSecco\" idag endast användas för de tre klassikerna \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/products\/prisecco-weissduftig-manufaktur-joerg-geiger\"\u003eWeißduftig\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/prisecco-rotfruchtig-manufaktur-joerg-geiger\"\u003eRotfruchtig\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/products\/prisecco-rosenzauber-manufaktur-joerg-geiger\"\u003eRosenzauber\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e — tidigare varningar från utlandet har tvingat manufakturen att begränsa varumärket. De övriga sorterna i linjen fortsätter att använda termen i produktnamnet på grund av historisk varumärkeskoppling: de ekologiska sorterna (Bio Weiß, Bio Rose, Bio Rot, Bio Frühlingsduft), säsongssorterna (Frühlingsduft, Sommerbirne, Winterbirnentraum, Mirabellengold) samt de numrerade cuvéerna (Cuvée Nr. 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 20, 21, 23, 25, 28, 29, 31).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViSecco — dealkoholiserat mousserande vin.\u003c\/strong\u003e Manufakturens svar på behovet av en klassisk karaktär av mousserande vin utan alkohol. Till skillnad från PriSecco arbetas det här med vindruvor: ett fullvärdigt mousserande vin jäses, förädlas genom tryckjäsning och befrias därefter från alkohol genom vakuumdestillation vid låga temperaturer. Finns med \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-visecco-pinot-meunier-alkoholfrei\"\u003ePinot Meunier\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-visecco-sauvignon-blanc-alkoholfrei\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e som basvin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeasecco — fermenterat Sparkling Tea.\u003c\/strong\u003e En egen cuvée-linje av teinfusioner, kolsyrat. Finns som \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-bio-vegan\"\u003eTeasecco Weiss\u003c\/a\u003e (vitt te-cuvée) och \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-rose-alkoholfrei\"\u003eTeasecco Rosé\u003c\/a\u003e (med rosenblad och frukt). En brygga mellan världen av ängsfrukt och te.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrad-linjen — dealkoholiserade viner.\u003c\/strong\u003e Sortrena dealkoholiserade viner vars namn tar upp latituderna för ursprungsvinerna: \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-32-riesling-alkoholfrei\"\u003e32° Riesling\u003c\/a\u003e, 33° Pinot Meunier, 35° Sauvignon Blanc, 36° Grenache, \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-37-pinot-noir-alkoholfrei\"\u003e37° Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Dessutom \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe\"\u003eEdition Lamothe\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e som alkoholfri cuvée. Linjen riktar sig till vinälskare som vill uppleva den sorttypiska karaktären — utan promille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchaumwein — den alkoholhaltiga systern.\u003c\/strong\u003e För den som önskar päronskumvinet i sin ursprungliga form finns \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/products\/joerg-geiger-champagner-bratbirne-trocken\"\u003eChampagner-Bratbirne trocken\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eCuvée aus Weinbirnen\u003c\/em\u003e, päronskumvinet \u003cem\u003eGrüne Jagdbirne\u003c\/em\u003e, äppelskumvinet \u003cem\u003eHauxapfel\u003c\/em\u003e och \u003cem\u003eBlanc de Blanc\u003c\/em\u003e — sortrena, traditionellt flaskjästa mousserande viner från ängsfrukt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFortifierade söta viner — P-serien.\u003c\/strong\u003e Reducerade söta viner, lagrade på gamla träfat: \u003cem\u003eBP — päron\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eKP — körsbär\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eAP — äpple\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eZP — krikon\u003c\/em\u003e. Dessutom specialsorterna \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/products\/manufaktur-geiger-champagner-bratbirne-im-portweinfass\"\u003eChampagner Bratbirne im Portweinfass\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eEisapfel Süßwein\u003c\/em\u003e och \u003cem\u003eJohannisbeere im Madeirafass\u003c\/em\u003e. En specialitet som i denna form är nästan unik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDestillat, likörer och vermouth.\u003c\/strong\u003e Faderns bränneritradition lever vidare i manufakturen — \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-obstbrand-naegelesbirne\"\u003eNägelesbirne Birnenbrand\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/products\/manufaktur-geiger-obstbrand-apfelbrand\"\u003eApfelbrand im Kastanienfass\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eRote Stachelbeere\u003c\/em\u003e, äppelvermouthen \u003cem\u003eWehmut\u003c\/em\u003e, äppelbrännvins-ginen \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-dont-call-me-gin\"\u003eDon't call me Gin\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e och kumminlikören \u003cem\u003eAlb Kümmel im Tonkrug\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCider — must från ängsfrukt.\u003c\/strong\u003e Cider-linjen omfattar den klassiska \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-wiesenobst-cider\"\u003eWiesenobst Cider\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-schwaebischer-cider-mild\"\u003eSchwäbischer Cider mild\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eSommernachtstraum\u003c\/em\u003e och \u003cem\u003eCraft Cider Most Wanted\u003c\/em\u003e — som alkoholhaltig variant. Även alkoholfria cidervarianter (Wiesenobst Cider alkoholfrei, Cider Rosé alkoholfrei) ingår i sortimentet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTillfällen för Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n  \u003cli\u003eBröllopsaperitif och festliga mottagningar — när inte alla vid bordet dricker vin är PriSecco eller ViSecco det förstklassiga svaret\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eGåva till livsnjutare — en flaska PriSecco Weißduftig i ett champagneglas ser ut som ett litet stilleben\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eMåltidsdryck — Grad-linjen till respektive rätt precis som ett klassiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eAperitif före middagen — sött vin från P-serien kallt i glaset, med ost eller mörk choklad\u003c\/li\u003e\n\n  \u003cli\u003eFruktdestillat som digestif efter en lång middag, alternativt ett glas äppelvermouth\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eVanliga frågor om Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVad är PriSecco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPriSecco är en egen dryckeskategori som Jörg Geiger utvecklade i slutet av 1990-talet. Ängsfrukt — huvudsakligen gamla äppel- och päronsorter från Albvorland — pressas sortrent, juicerna blandas till cuvéer, förfinas med örtextrakt och kolsyras. Det sker varken någon jäsning eller efterföljande alkoholavlägsnande. Resultatet är en alkoholfri premiumdryck med en komplex smakprofil — jämförbar med ett mousserande vin, men som en egen klass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarför heter officiellt bara tre sorter PriSecco idag?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAv varumärkesrättsliga skäl får beteckningen \"PriSecco\" idag endast användas för de tre klassiska sorterna Weißduftig, Rotfruchtig och Rosenzauber. Bakgrunden var varningar som tvingade manufakturen att begränsa varumärket — särskilt vid internationell försäljning. De övriga sorterna i linjen, som historiskt hör till PriSecco-familjen (Bio-varianter, säsongssorter, Cuvée-nummer), fortsätter att använda termen i produktnamnet, men hör namnrättsligt inte till det skyddade varumärket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVad skiljer PriSecco, ViSecco och Teasecco åt?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nTre olika vägar till bubblande alkoholfri njutning från samma manufaktur. \u003cstrong\u003ePriSecco\u003c\/strong\u003e är mousserande vin på ängsfrukt — ingen jäsning, inget alkoholavlägsnande. \u003cstrong\u003eViSecco\u003c\/strong\u003e är dealkoholiserat mousserande vin — fullvärdig jäsning av mousserande vin, sedan vakuumdestillation. \u003cstrong\u003eTeasecco\u003c\/strong\u003e är fermenterat Sparkling Tea — teinfusion, kolsyrad. Smakmässigt hör alla tre till egna världar: PriSecco har ängsfruktkaraktär, ViSecco vinkaraktär, Teasecco tekaraktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVad är Champagner-Bratbirne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nChampagner-Bratbirne är en gammal schwäbisk päronsort vars namn härstammar från den historiska användningen som basråvara för \"Champagne på päron\" — en traditionell tillverkning av mousserande vin som var utbredd i württembergiska Albvorland. Frukten är sträv (örtig-syrlig) och olämplig som bordspäron, men passar utmärkt för tillverkning av mousserande vin. Geiger återupplivade traditionen 1997 och erbjuder idag två sätt att uppleva sorten: genom päronskumvinet Champagner-Bratbirne (alkoholhaltigt) och PriSecco av päronsorter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÄngsfrukt från Albvorland, alkoholfri och alkoholhaltig — en manufaktur som har präglat en egen dryckeskategori.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei","title":"Vintercuvée alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eAlkoholfri vintercuvée. Bordeaux-druvor, päronmust och kryddor för koppen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholfri vintercuvée\u003c\/strong\u003e är en varm dryck från Manufaktur Jörg Geiger, gjord på dealkoholiserat rödvin, päronvin, fruktjuicer, honung och kryddor. Ingen barnpunsch, ingen kryddad druvjuice, ingen sirap att späda ut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholfri vintercuvée\u003c\/strong\u003e är en varmt serverad cuvée från Manufaktur Jörg Geiger, som till drygt 70 procent består av dealkoholiserad Merlot och Cabernet Sauvignon. Kastrullen står på låg värme och i köket doftar det av svarta körsbär, stjärnanis och kanel. Vid första klunken kommer frukten först, sedan kryddorna, och därefter en lätt strävhet i gommen. Det är precis denna strävhet som saknas i de flesta alkoholfria varma drycker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMörk frukt och kännbara tanniner\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCuvée d'Hiver doftar av svarta körsbär, fläder och mogna plommon, ackompanjerat av torkade örter, stjärnanis, kanel och en gnutta viol. I gommen är den mjuk och sammetslen, buren av en klar syra. Rödvinet bibehåller sin tanninstruktur, vilket ger drycken ryggrad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJuice från surkörsbär, sötkörsbär och blåbär fördjupar den mörka frukten. Päronvin och päronjuice tillför fyllighet, och honungen rundar av utan att klibba. Med cirka 54 gram socker per liter förblir cuvéen på den torrare sidan. Många glöggsorter på julmarknaden ligger betydligt högre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig en söt, tung punsch kommer att uppfatta denna cuvée som för torr. Den smakar vin, inte juice. Det är dess styrka och samtidigt dess begränsning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJämfört med klassisk glögg saknas alkoholens värmande känsla i halsen. Istället träder kryddor och strävhet fram. Intrycket är klarare och lättare, och det förblir huvudet också.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVärm upp till 55–60 grader, koka aldrig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVärm cuvéen långsamt i en kastrull till 55–60 °C. Rör om kort innan servering. Kokning förstör de fina aromerna och gör att kryddorna får en bitter framtoning. En kökstermometer hjälper, alternativt gäller: så fort fin ånga stiger, är temperaturen nådd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInget mer behövs i koppen. Den som vill kan lägga i en apelsinskiva eller en kanelstång. Cuvéen passar särskilt bra till ugnsäpplen, pepparkakor, kastanjer eller en bit lagrad hårdost. Den kan även serveras som ett vin till viltgryta eller rödkål med anka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra att veta:\u003c\/strong\u003e Vid rumstemperatur och blandad med hälften kolsyrat vatten blir cuvéen en syrlig och uppfriskande dryck till maten. På så sätt behöver en öppnad flaska inte stå kvar till nästa vinterkväll. Öppnad håller den sig några dagar i kylskåpet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRäkna med två flaskor för en grupp på sex gäster. På en spisplatta stiger temperaturen snabbt över 70 °C. Häll därför upp den uppvärmda cuvéen i en termos eller ställ kastrullen på en värmehållare. På så sätt håller den sig drickvänlig under hela kvällen utan att efterdra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrån Bordeaux-vin till alkoholfri vintercuvée\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundstommen är rödviner av Merlot och Cabernet Sauvignon i förhållandet 80 till 20, från vilka alkoholen skonsamt avlägsnats. Av samma druvsorter skapar Jörg Geiger även det stilla \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe\"\u003ealkoholfria rödvinet i Edition Lamothe\u003c\/a\u003e. Vintercuvéen är på sätt och vis dess kryddade, vintriga syster.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDealkoholiseringen sker i vakuum. Under reducerat tryck förångas alkohol redan vid låg temperatur, vilket gör att vinets aromer i stort sett bevaras. En del kropp går dock förlorad. Manufakturen kompenserar detta med det de är bäst på: päron från ängsfruktodlingarna runt Schlat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen aktuella batchen har, enligt manufakturen, reviderats sensoriskt. Den uppvisar mer vinkaraktär, mer djup och en finare kryddstruktur än tidigare årgångar. Den som känner till cuvéen sedan tidigare kommer att märka skillnaden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe flesta alkoholfria varma drycker består av druvjuice och kryddextrakt. Juice har aldrig jäst och saknar därför både strävhet och jäsningsaromer. Här är det tvärtom. Vinet var färdigutvecklat innan det förlorade sin alkohol. Det är därifrån skillnaden kommer, som man märker vid första klunken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFör kvällar då ingen ska behöva avstå\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCuvéen löser ett värdskapsproblem: på vintern dricker vissa glögg, medan andra får te. Här står en dryck på spisen som ger alla samma dryck i koppen. Den som kör bil eller helt enkelt inte vill ha alkohol kan vara med.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTvå begränsningar finns. Cuvéen innehåller honung och är därför inte lämplig för en vegansk meny. Och den är juridiskt alkoholfri, men inte en 0,0-dryck: dealkoholiserat vin innehåller alltid spår av restalkohol. Den som vill ha en helt alkoholfri variant kan välja den \u003ca href=\"\/products\/prisecco-winterbirnentraum-manufaktur-joerg-geiger\"\u003ekolsyrade päronaperitifen med vinterkryddor\u003c\/a\u003e, som aldrig har jäst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn flaska ger fyra till fem koppar. Tillräckligt för en lång kväll vid brasan där ingen behöver byta till te.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270346054,"sku":"026MAN20457","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei_e8e6ab1d-a8e0-4908-9e40-909075bd3101.jpg?v=1776142005"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-aecht-bitter-alkoholfrei","title":"Prisecco – Aecht Bitter – alkoholfritt","description":"\u003ch2\u003ePrisecco Aecht Bitter – Manufaktur Jörg Geiger \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Aecht Bitter\u003c\/strong\u003e är en spännande kreation från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Alkoholfri och mousserande, behagligt torr men ändå fruktig, är den välkyld ett gott alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck. Och var inte rädd, så bitter är den inte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrisecco Aecht Bitter är en mousserande, alkoholfri aperitif med smak av Grüner Jagd-päron och krusbär, kompletterat med mogna kvitten och doften av delikata blommor, parad med fina bittra toner från malört. Aecht Bitter avnjuts bäst vid 8 till 10°C i ett champagneglas som en stram aperitif eller i ett vitvinsglas till pocherad vit fisk med ljusa såser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSträvheten (schwabiskt \"räs\") från det höga tannininnehållet i det gröna Jagd-päronet pekar på dess potential. Utöver saften från detta gamla, inhemska vinpäron understryker röda krusbär det fina samspelet av syra. Naturligtvis får väldoftande komponenter som apelsinblommor, akacia och fläderblommor inte saknas. Rölleka och malört förstärker den bittra noten. Ett alkoholfritt ställningstagande – Aecht Bitter!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Aecht Bitter som mixad drink i ett tumblerglas med\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e4 cl Don't Call me Gin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eeller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4 cl Wehmut\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfritt – från Manufaktur Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePriSecco är Manufaktur Geigers mest sålda specialitet. Sofistikerad och balanserad överraskar äppelsymfonin med sin enorma komplexitet. Att alkoholen saknas uppfattas inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller ett tomrum av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äppel- och päron-sorterna kommer från de landskapspräglade ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt förädlade i Jörg Geigers manufaktur, som redan har erhållit flera utmärkelser (bl.a. från Slow Food) för sina juicer. Tack vare sin utpräglade aromatik, med den unika syran från gamla äppelsorter och päronets betonade tanninnot, bildar dessa juicer en helt speciell, naturlig grund för Prisecco-sorterna.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361475277126,"sku":"026MAN203","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-aecht-bitter-alkoholfrei_86589e00-ff38-49f1-b607-c8db0d7adb3a.jpg?v=1776145724"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-craft-cider-most-wanted","title":"Craft Cider – Most Wanted","description":"\u003ch2\u003eMost Wanted - Craft Cider med 5% alkohol från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMost Wanted\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003eCraft Cider\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e med 5% vol. alkohol. Härligt mousserande och fantastiskt fruktig, är den välkyld ett bra alternativ till öl som matdryck. Vi älskar Most Wanted som tillbehör till grillat kött, hamburgare, short ribs eller pulled pork.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnastående must! Handplockade äpplen och päron från gamla ängsfruktsorter. Denna lätt mousserande cider pressas varsamt, är hantverksmässigt framställd och balanserar perfekt mellan syrliga äppeltoner, bittra pärontoner och rökigt söta tränoter som påminner om skotsk whisky. Den lämnar en mycket delikat munkänsla, pärlande med ett behagligt bittert inslag av päron och tydliga rostade toner från träet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger skyddar och utnyttjar mångfalden hos de gamla schwabiska fruktträdsjättarna. Därför innehåller MOST WANTED bara det bästa från 100 % ängsfrukt, och det smakar man!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCraft Cider – Most Wanted\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturlig mångfald och innovativa idéer: Som ledande tillverkare av traditionellt och hållbart producerade fruktspecialiteter arbetar Manufaktur Jörg Geiger konsekvent för den biologiska mångfalden på ängsfruktodlingar och använder uteslutande schwabisk ängsfrukt för Most Wanted, så att frukterna av vårt arbete och våra traditioner bevaras även för många kommande generationer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed Most Wanted lämnar Jörg Geiger stilen hos alla andra Craft Ciders. Dessa är mycket filigrana, ofta fruktbetonade och fint utarbetade. Idén att skapa ett uppfriskande lätt premiumalternativ till öl, även som matdryck, förverkligades i Most Wanted med de lätt rökiga tonerna från träet. Så skapas ur sällsynta äppel- och päronsorter med sina intensiva syrabetonade och tanninrika aromer Most Wanted, en helt speciell Craft Cider där man märker dess ursprung såväl som Jörgs passion och hantverksmässiga perfektion – i varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGott – från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrån de landskapspräglade ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb kommer de gamla äppel- och päron-sorterna – handplockade, mogna och varsamt bearbetade i Jörg Geigers manufaktur, som för sina päronmousserande viner, fruktbrännvin och Prisecco redan erhållit åtskilliga utmärkelser (bl.a. från Slow Food). Dessa fruktjuicer utgör genom sin utpräglade aromatik, med den unika syran från gamla äppelsorter och den framträdande tanninnoten hos päronet, en helt speciell, naturlig grund för Manufaktur Jörg Geigers produkter.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361475801414,"sku":"020MAN0114","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-most-wanted_9b064656-6911-435a-ae3b-dfd99c8e4751.jpg?v=1776145758"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-mirabellengold","title":"Prisecco – Mirabellengold – alkoholfritt","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Mirabellengold\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Mirabellengold\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är ett alkoholfritt mousserande vin gjort på frukt från ängsfruktodlingar på Schwäbische Alb – en säsongsprodukt för den gyllene hösten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisk, klar doft av citronverbena kombinerat med fylliga fruktnoter av fullmogna, gyllene mirabeller med vanilj och tonkaböna. Subtilt underbyggd med lite rosmarin och dragon. Fyllig i smaken, fina toner av bittermandel, lätt söt eftersmak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed sitt spännande spel mellan sötma och syra, mellan friska äpplen och gyllene, mogna mirabeller, får Prisecco Mirabellengold  från Manufaktur Jörg Geiger en att inte sakna alkohol. Ett fantastiskt alkoholfritt dryckesalternativ som aperitif eller som sällskap till fruktiga, sötsura desserter som plommoncrumble, Brillat-Savarin med aprikoschutney eller aprikosknödel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Mirabellengold – när smaken har säsong\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör sina PriSeccos kombinerar Jörg Geiger de bästa fruktjuicer, ofta skördade sortrena, med örter, blad och blommor från egen odling eller insamlade från ängsfruktodlingar och de omgivande skogarna. När doft, arom och eftersmak bildar en perfekt enhet tillsätts kolsyra mycket långsamt tills PriSecco i glaset är lika finbubblig och klar som ett mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta kräver teknisk skicklighet, kreativitet och naturens inspiration. Och i naturen finns ju inte alla ingredienser alltid, utan bara under begränsade tider. Därför är Mirabellengold en säsongs-Prisecco; den tappas endast en gång om året under senhösten, och det finns goda skäl till det. Skördade vid den bästa tidpunkten kan ingredienserna i det hemliga receptet ge sin fulla arom till den höstliga säsongsaperitifen Mirabellengold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 8 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361476391238,"sku":"026MAN206","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-mirabellengold_e8d49149-ff38-40cb-a010-15c26de4528a.jpg?v=1776145788"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-schwaebischer-cider-mild","title":"Schwäbisk cider mild","description":"\u003ch2\u003eSchwäbischer Cider mild. Mogen päron, saftigt äpple, mjuk pärlning.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwäbischer Cider mild\u003c\/strong\u003e är ett delvis jäst mousserande fruktvin från Manufaktur Jörg Geiger, gjort på äpplen från ängsodlingar och päron, med låg alkoholhalt och tydlig fruktsötma. Ingen torr cider från Normandie, inget äppelvin från Bembel, ingen blanddryck.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwäbischer Cider mild\u003c\/strong\u003e är en hantverkscider från Jörg Geiger som pressas av handplockade ängsäpplen och päron och bara jäses delvis. I glaset har den en kraftig halmgul färg med fina bubblor. Doften påminner om en fruktträdgård i september: mogna päron, söta äpplen, lite nötter och ängsörter. Den första klunken är saftig och mjuk, och först därefter träder en lätt strävhet fram.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSå smakar den milda cidern från Alb\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCidern doftar av mogen, söt päron- och äppelfrukt med diskreta inslag av nötter och ängsörter. I gommen är den rund och mjuk med fyllig fruktighet från ängsodlingar och ett saftigt spel mellan sötma och syra. Frukten dröjer sig kvar länge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCirka 65 gram restsocker per liter ställs mot 4,5 gram syra. På vinspråk skulle detta betecknas som sött (lieblich). Tanninerna från päronen förhindrar att sötman blir tung. De ger cidern en torr, lätt sträv avslutning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig en bentorr cider enligt bretonsk förebild kommer att uppleva denna som för söt. I det fallet är \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-wiesenobst-cider\"\u003eden halvtorra ängsfruktcidern\u003c\/a\u003e från samma tillverkare ett bättre val.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePärlningen är livlig, men finare än hos en läsk. Den bär upp doften och tar udden av sötman. Väl kyld upplevs cidern därför friskare än vad analysvärdena antyder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAperitif, färskost och bärdessert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCidern serveras vid 8 till 10 °C i ett mousserande vinglas, helst som aperitif under en varm kväll. Det slanka glaset håller kolsyran och koncentrerar pärondoften. I en vinkylare håller flaskan temperaturen under kvällen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTill mat passar den där sötma möter sälta och syra. Getfärskost på bladsallad med örter och en sked honung är en klassiker. Likaså fårost med grillad persika eller en flammkuchen med päron och valnöt. Till efterrätt ackompanjerar den röd bärkräm, jordgubbar med mynta eller en bärtårta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVårt tips:\u003c\/strong\u003e Asiatiskt kryddade rätter med lite hetta tål fruktsötman mycket väl. Till en thaicurry med kokosmjölk fungerar cidern som en halvtorr riesling, bara lättare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn flaska räcker som aperitif till fem till sex glas. Öppnad håller den sig i kylskåp i en till två dagar med en champagneförslutare. Därefter avtar kolsyran och sötman framträder tydligare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVarför jäsningen avbryts halvvägs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDelvis jäst betyder att jästen bara omvandlar en del av fruktsockret till alkohol. Jäsningen avslutas innan musten jäst ut helt. På så sätt bevaras naturlig fruktsötma i cidern, och alkoholhalten ligger långt under ett vins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTypiskt schwabiskt är inblandningen av päron. Dessa gamla sorter är knappt ätbara råa, så mycket tanniner innehåller de. I cidern ger de struktur och hållbarhet som äpplet ensamt inte bidrar med. Fransmännen känner till principen från Poiré, schwaberna sedan generationer från Most.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJörg Geiger bearbetar i Schlat uteslutande frukt från högväxta träd i ängsodlingarna i Alb-förlandet. Tillverkaren betalar bra priser till ägarna för sortren plockad frukt. Det är det enda sättet att göra det lönsamt att vårda de gamla träden istället för att fälla dem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÄngsodlingar räknas till de mest artrika kulturlandskapen i Centraleuropa. Ängarna i Alb-förlandet ligger delvis i ett fågelskyddsområde. Där frukten inte hittar någon avnämare försvinner träden inom loppet av några decennier. Varje flaska är därmed också ett stycke landskapsvård.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEtt lätt mousserande vin för den tidiga kvällen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCidern fyller gapet mellan juiceblandning och mousserande vin. Den har tillräckligt med bubblor och doft för en mottagning, men så lite alkohol att ett andra glas inte får några följder. Den stora flaskan gör sig bra på bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom matdryck för en hel meny är den inte avsedd. Till kraftigt kött eller matiga grytor saknar den torrhet. Till huvudrätten bör du istället välja \u003ca href=\"\/products\/joerg-geiger-champagner-bratbirne-trocken\"\u003edet torra mousserande päronvinet från Champagner Bratbirne\u003c\/a\u003e. Den som vill avstå alkohol helt hittar även alkoholfria cideralternativ från samma tillverkare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI tillverkarens sortiment står den mellan två poler. Å ena sidan de alkoholfria kompositionerna av juice, å andra sidan de torra, flaskjästa mousserande vinerna. Den milda cidern förenar den ena sidans fruktfyllighet med den andra sidans vinskaraktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEtt glas fruktträdgård för kvällar då bubblet känns för tungt och juiceblandningen för lite.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361477865798,"sku":"020MAN0113","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-schwaebischer-cider-mild_6cf83aa4-34ec-41df-aa62-f5fbbcf81a21.jpg?v=1776145822"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-fruehlingsduft-alkoholfrei","title":"Prisecco – Vårdoft – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Frühlingsduft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Frühlingsduft\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är ett alkoholfritt mousserande vin gjort på äpplen från ängsodlingar på Schwäbische Alb och solmogna jordgubbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet har en frisk, fruktig doft av söta jordgubbar, myskmadra och fyllig fläderblom. Subtilt underbyggt med lite förtrollande tonkaböna. Uppfriskande och stimulerande i smaken, precis som i doften. Toner av jordgubbe förenade med blommiga inslag av fläderblom, fruktig och frisk eftersmak med saftig sötma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed sitt spännande spel mellan sötma och syra, mellan krispiga äpplen, rabarbersaft och fullmogna jordgubbar, gör Prisecco Frühlingsduft från Manufaktur Jörg Geiger att man inte saknar alkohol. Ett fantastiskt alkoholfritt dryckesalternativ som aperitif eller som sällskap till fruktiga bärdesserter som färsk jordgubbstårta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan nu köpa Prisecco Frühlingsduft från Manufaktur Jörg Geiger med den fruktiga doften av söta jordgubbar, myskmadra och fläderblom online här.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Frühlingsduft – när smaken har säsong\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör sina PriSeccos kombinerar Jörg Geiger de bästa fruktjuicerna, ofta skördade som sortrena, med örter, blad och blommor från egen odling eller insamlade från ängsodlingar och de omgivande skogarna. När doft, arom och eftersmak bildar en perfekt enhet, tillsätts kolsyra mycket långsamt tills PriSecco är lika finkornig och klar i glaset som ett mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet kräver teknisk skicklighet, kreativitet och inspiration från naturen. Och i naturen finns inte alla ingredienser alltid tillgängliga, utan endast under begränsade tider. Frühlingsduft är därför en säsongsbetonad Prisecco som endast tappas en gång om året under våren, och det finns goda skäl till det. Skördade vid den optimala tidpunkten kan ingredienserna i det hemliga receptet ge sin fulla arom till den försomriga, säsongsbetonade ekologiska aperitifen Frühlingsduft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 8 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361478127942,"sku":"026MAN202","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-fruehlingsduft-alkoholfrei-BIO_cedac880-79a6-4891-8aa0-658dfdfc810c.jpg?v=1776145854"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-cuvee-aus-weinbirnen","title":"Cuvée av vinpäron","description":"\u003ch2\u003eCuvée av vinpäron – päronskumvin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée von Weinbirnen\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är ett sött päronskumvin med 2 % vol. alkohol. Härligt mousserande och fantastiskt fruktigt, är det väl kylt ett bra alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck. Vi älskar Cuvée von Weinbirne som sällskap till grönsakspaj och lökpaj, ett lättdrucket alternativ till Federweißer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée von Weinbirnen – päronskumvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrukterna till denna Cuvée von Weinbirnen kommer från sorterna Oberösterreicher Weinbirne, Schweizer Wasserbirne och Nägelesbirne. Odlade på ängsfruktodlingar på Schwäbische Alb, från över 100 år gamla päronträdsjättar, handplockade och varsamt pressade hos Manufaktur Jörg Geiger. Genom den kyla som används vid den aromskonande delvisa jäsningen av päronskumvinet uppnås endast en måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée von Weinbirnen strålar i en intensiv halmgul färg med en fyllig doft av mogna päron och kryddiga toner som påminner om gräs och hö. På gommen är denna Poiré Artisan mycket kryddigt söt och fyllig, med fina bubblor, avrundad av mildheten från Schweizer Wasserbirne med nötiga inslag och en citronfrisk, harmonisk kick tack vare den stimulerande kolsyran. Mycket harmonisk, saftig och söt smak av mogna päron med en lätt kryddighet och söt eftersmak. I den internationella tävlingen Sisga tog Cuvée von Weinbirne en andraplats i kategorin päroncider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée von Weinbirne passar mycket harmoniskt till kraftfull blåmögelost eller till mjukost med pärongelé, citronkräm, även kombinerat som tårta med färska bär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoiré Artisan – och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e85 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e10,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003esvavelfri\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGott – från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrån de landskapstypiska ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb kommer de gamla äppel- och päron-sorterna – handplockade, mogna och varsamt förädlade hos Manufaktur Jörg Geiger, som för sina päronskumviner, fruktbrännvin och Prisecco redan erhållit ett flertal utmärkelser (bl.a. från Slow Food). Dessa fruktjuicer utgör genom sin utpräglade aromatik, med unik syra från gamla äppelsorter och betonade tanniner från päronen, en alldeles särskild, naturlig grund för Manufaktur Jörg Geigers produkter.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361478422854,"sku":"020MAN0095","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-cuvee-aus-weinbirnen_4e0aa34b-c9bc-4e93-a63f-2337d9c702f2.jpg?v=1776145872"},{"product_id":"joerg-geiger-champagner-bratbirne-trocken","title":"Champagner-stekpäron – torrt","description":"\u003ch2\u003eChampagner Bratbirne – CBB mousserande vin från Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet torra \u003cstrong\u003eChampagner Bratbirne\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är ett finkornigt, komplext mousserande vin framställt av en gammal päronsort. I glaset är det ljust halmgult med grönaktiga reflektioner, mycket klart med fina bubblor. Doften är frisk och inbjudande med toner av mogna frukter, päronkompott, blommiga inslag av hö och grönt te. Smaken är torr (restsocker 18g\/l) med en mjuk, fruktig inledning, harmonisk päronsmak och ett spännande spel mellan sötma och syra med en krämig, örtig eftersmak. Vi rekommenderar att servera detta mousserande vin väl kylt vid 8–10 °C, som en aperitif, till gåslever med päron eller till asiatiska rätter med sötsura inslag.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagner Bratbirne – gammalt päron med ett fint namn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRedan 1760 dokumenterades tillverkningen av mousserande vin från den berömda fruktsorten Champagner Bratbirne. Detta \"päron av allra högsta klass\" tvättas efter skörden och sorteras för hand efter mognad. Att låta päronen \"svettas\" är en del av Jörg Geigers hemlighet, vilket gör att päronets rika arom kan utvecklas fullt ut. Det gula päronet tvättas, mals och pressas skonsamt under lågt tryck. Den söta saften rinner klar från pressen, och päronens tanniner fäller omedelbart ut grumligheterna. Den söta saften får stå över natten i en sedimenteringstank för att nästa morgon flyttas till kärl för den första jäsningen. Den långsamma, arombevarande kalljäsningen i den nya källaren tar nästan tre månader. Från slutet av december till början av januari sker blandningen av cuvéerna efter avtappning och filtrering. Här visar sig erfarenhet, skicklighet och hantverksskicklighet. Efter buteljering påbörjas den andra jäsningen med restsocker och champagnejäst. Totalt ligger det mousserande vinet i minst nio månader på flaska innan det, i slutet av den traditionella flaskjäsningsmetoden, skakas och befrias från jästfällningen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eChampagner Bratbirne är förmodligen en gammal sort från Württemberg. Den uppstod som en slumpmässig fröplanta, precis som nästan alla gamla fruktsorter. I hertig Carl Eugens plantskola förökades Champagner Bratbirne i stort antal på grund av dess höga status, för att spridas över hela Württemberg av jordbrukets främjare. Enligt Lucas var sorten omkring 1850 spridd på Fildern nära Stuttgart, i Neckar- och Remstal samt i många andra delar av landet. Trädet etablerade sig på medelhöga höjder mellan 300 och 450 m över havet, särskilt i mikroklimatiskt gynnsamma förhållanden på varmare jordar. Idag finner vi träden främst i ett fåtal kommuner längs Albtrauf. Schlat, med sitt gynnsamma läge för fruktodling, har bevarat ett vitalt bestånd tack vare människornas engagemang för sina Champagner Bratbirne-träd och fruktodlarnas kunskap. Huvudbeståndet i Schlat är idag mellan 90 och 120 år gammalt, en mindre del är i medelåldern på 30 år, och de nyplanteringar som gjorts de senaste fem åren har fortfarande tillväxt framför sig innan de ger nämnvärd skörd efter 20 år. Ett högstamsträd följer sin naturliga växtrytm innan det börjar bära frukt. Här planteras och vårdas trädet verkligen för nästa generation; hållbar utveckling är målet. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePäronmousserande vin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger belönades 1999 med innovationspriset från Steinbeis-stiftelsen och näringslivsfrämjandet i distriktet Göppingen. Slow Food Tyskland utsåg päronmousserande vin från Champagner Bratbirne till den första representanten från södra Tyskland i \"Smakernas ark\", som en regional och kulinariskt värdefull produkt värd att bevara. Engagemanget för att återuppliva gamla traditioner genom innovation, för att därmed bevara och främja vårt kulturlandskap med dess landskapspräglade jätteträd, hedrades med kulturlandskapspriset 2001.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen 16 maj 2007 erkändes den första tyska \"Presidio\"-cirkeln av den internationella Slow Food-stiftelsen för biologisk mångfald. Stödföreningar är projekt som syftar till att skydda små producenter och bevara hantverksmässiga kvalitetsprodukter. Deras mål är att garantera framtiden för livsmedelsallianser genom att producenter går samman, nya marknader hittas samt smak och anknytning till regionen främjas. År 2009 utsågs 2008 års \"Birnenschaumwein-brut\" till \"Årets favorit 2009\" av Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger fick ett särskilt erkännande år 2010 för sitt arbete inom fruktodling med utmärkelsen \"Förderpreis Streuobstbau\" i regionen Stuttgart. I Stuart Pigotts lilla geniala vinguide skapades en ny titel, Årets fruktvinsproducent 2010: \"För sina imponerande viner som framställs av äpplen och päron, men framför allt för sina geniala mousserande viner från Champagner Bratbirne, har Jörg Geiger blivit ganska känd – men fortfarande inte tillräckligt känd!\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger i Schlat är en av de 24 kockar och producenter som gjort sig förtjänta av utmärkelsen som en av Tysklands främsta regioner för gastronomi. Utmärkt av delstaten Baden-Württemberg med en stjärna på Neue Messe Stuttgart.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361478553926,"sku":"020MAN0001","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/joerg-geiger-champagner-bratbirne-trocken_40023652-a5a2-4bb9-9f31-c3f58724737e.jpg?v=1776145876"},{"product_id":"prisecco-winterbirnentraum-manufaktur-joerg-geiger","title":"Prisecco – Vinterpärondröm – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003ePrisecco Winterbirnentraum. Tre gamla päronsorter, vinterkryddor, noll alkohol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Winterbirnentraum\u003c\/strong\u003e är en alkoholfri, mousserande aperitif från manufakturen Jörg Geiger, gjord på saft från gamla päron och vinterkryddor. Inte ett dealkoholiserat mousserande vin, inte päronjuice med bubblor, inte barnbål.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Winterbirnentraum\u003c\/strong\u003e är ett säsongsbetonat, alkoholfritt alternativ till mousserande vin från Jörg Geiger, som består till 98 procent av päronjuice och aldrig har jäst. De flesta vinterdrycker serveras varma och röda i koppen. Den här är ljus, pärlar i champagneglaset och doftar av mogna päron, kanel och anis. Det överraskande är att den fungerar till båda: iskall som aperitif och varsamt uppvärmd efter promenaden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMoget päron med garvsyra och kryddor\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDoften är som av ett fullmoget päron, ackompanjerad av vinterkryddor som kanel, anis och ingefära. I gommen återkommer den söta, fylliga päronfrukten. Garvsyrorna från päronsorterna ger stadga och en behagligt sträv eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed cirka 100 gram naturligt fruktsocker per liter tillhör Winterbirnentraum husets sötare kompositioner. Socker tillsätts inte; sötman kommer enbart från frukten. Kolsyra och garvsyra håller den i schack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som söker ett torrt alternativ till mousserande vin att skåla i kommer att uppleva denna som för söt. För det ändamålet är de strävare \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-11-unreifer-apfel-eichenlaub-alkoholfrei\"\u003ecuvéerna med omogna äpplen och ekblad\u003c\/a\u003e gjorda. Winterbirnentraum är en följeslagare till desserter och brasan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI glaset är den ljus och klar, med fina bubblor som ett mousserande vin. Munkänslan är tätare än hos mousserande vin eftersom ingen alkohol späder ut frukten. Eftersmaken förblir kryddig länge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKall till dessert eller varm från vattenbadet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKyld till 8–10 °C ackompanjerar den vinterdesserter och smakrika ostar i ett champagneglas. En pepparkaksparfait med kryddpäron, äppelstrudel med vaniljsås eller stekta äpplen ligger nära till hands. Mer spännande är grönmögelost: päronets sötma fångar upp sältan från Roquefort eller Gorgonzola.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen varma varianten är en unik egenskap hos denna dryck. Ställ den oöppnade flaskan i ett 55 °C varmt vattenbad i 30 minuter. Öppna därefter försiktigt med en duk över korken. På så sätt bevaras kolsyran och du serverar en varm, mousserande aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAv erfarenhet:\u003c\/strong\u003e Vid upphettning i kastrull förlorar Winterbirnentraum sina bubblor och smakar platt. Om du vill ha en dryck i kopp är den \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei\"\u003ealkoholfria vintercuvén\u003c\/a\u003e ett bättre val.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRäkna med ett glas på 1 dl per gäst till desserten, en flaska räcker då till sju personer. Öppnad håller den sig i kylskåp i en till två dagar med en champagneförslutare. En rest passar bra till att pochera päron: kryddorna finns redan i.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGelbmöstler, Nägelesbirne och Schweizer Wasserbirne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTre gamla päronsorter från ängsfruktodlingarna vid foten av Alperna utgör grunden. Gelbmöstler, Nägelesbirne och Schweizer Wasserbirne växer där på högväxta, ofta mycket gamla träd. Inom den kommersiella fruktodlingen spelar de sedan länge ingen roll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom bordsfrukt duger ingen av dessa sorter, det finns för mycket garvsyra i fruktköttet. Det är just det som gör dem värdefulla för Jörg Geiger. I den alkoholfria drycken tar garvsyran den roll som alkohol och tannin spelar i vin: den ger struktur och längd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrukterna skördas för hand och pressas sort för sort. Saften jäses inte, därför behöver heller ingen alkohol avlägsnas. Kryddor och kolsyra tillsätts först när saftcuvéens doft, smak och eftersmak är helt rätt. Denna metod har Jörg Geiger utvecklat i Schlat och förfinat under många år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePäronen mognar under sensommaren och är den första frukten som bearbetas i manufakturen för vintersäsongen. Safterna från de tre sorterna bedöms var för sig och blandas sedan till en cuvée. Processen liknar assemblagen i ett champagnehus, fast utan jäsning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn säsongs-Prisecco som inte räcker året om\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWinterbirnentraum tappas en gång om året i början av den kalla årstiden. När lagret är slutsålt finns den först tillgänglig nästa vinter igen. Den som planerar att ha den till jul eller nyår bör inte vänta till sista veckan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom gå-bort-present under advent fungerar flaskan utan förklaring. Den ser festlig ut och alla vid bordet kan dricka, även barn. För en fest mitt i sommaren är den inte avsedd: kanel och anis kräver korta dagar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn flaska för ögonblicket när julgranen står framme och det första glaset hälls upp.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361478586694,"sku":"026MAN209","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-winterbirnentraum-manufaktur-joerg-geiger_10be84d8-6957-4af4-90eb-ccfc07e75aaa.jpg?v=1776145879"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-sommerbirne-alkoholfrei","title":"Prisecco – Sommarpäron – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Sommerbirne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Sommerbirne\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är ett alkoholfritt mousserande vin gjort på saftiga päron från ängsfruktodlingar på Schwäbische Alb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePäronet i sin somrigt doftande variant förför näsan med delikata noter av lind- och kamomillblommor och ger gommen en subtil strävhet utöver den mjuka, mogna päronnoten. Stadga och struktur fås genom päronets tanniner, och fyllighet i eftersmaken av mald grön havre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sitt spännande samspel mellan sött päron och bittra gröna noter av lind- och kamomillblommor gör Prisecco Sommerbirne från Manufaktur Jörg Geiger att man inte saknar alkohol. Det är ett utmärkt alkoholfritt dryckesalternativ som aperitif eller som tillbehör till fruktiga, syrligt-söta desserter som päronstrudel, eller till mjukost och päronchutney.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Sommerbirne – när smak har säsong\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör sina PriSeccos kombinerar Jörg Geiger de bästa fruktjuicerna, ofta skördade sortrent, med örter, blad och blommor från egen odling eller insamlade från ängsfruktodlingar och de omkringliggande skogarna. När doft, arom och eftersmak bildar en perfekt enhet tillsätts kolsyra mycket långsamt, tills PriSecco är lika finbubblig och klar i glaset som ett mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta kräver teknisk skicklighet, kreativitet och inspiration från naturen. Och i naturen finns inte alla ingredienser alltid, utan endast under en begränsad tid. Därför är Sommerbirne en säsongsbetonad Prisecco; den tappas bara en gång om året i början av sommaren, och det finns goda skäl till det. Skördade vid den optimala tidpunkten kan ingredienserna i det hemliga receptet ge sin fulla arom till den somriga, säsongsbetonade aperitifen Sommerbirne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 8 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361478750534,"sku":"026MAN0201","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-sommerbirne-alkoholfrei_e9632812-20f4-40d9-b600-7d4776822a9d.jpg?v=1776145884"},{"product_id":"prisecco-geschenkset-die-klassiker-alkoholfrei","title":"Prisecco presentförpackning – 2 klassiker – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003ePrisecco presentask – 2 klassiker från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen alkoholfria \u003cstrong\u003ePrisecco presentasken\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2 klassiker\u003c\/strong\u003e innehåller de två bästsäljande klassikerna från Manufaktur Jörg Geiger i en och samma present: Prisecco Weissduftig och Prisecco Rotfruchtig, båda alkoholfria drycker. De två flaskorna är färdigförpackade som present i en presentkartong med en handbunden rosett. Dessutom bifogar vi en utförlig beskrivning av Prisecco från Manufaktur Jörg Geiger i presenten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrisecco presentasken, förpackad i en presentkartong, innehåller en flaska vardera av:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Weissduftig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen alkoholfria Prisecco Weissduftig från Manufaktur Jörg Geiger smakar underbart av druva, persika och citron. Handplockade fläderblommor och andra doft- och läkeörter gör denna alkoholfria cocktail till något alldeles extra: Jörg Geiger har skapat sin Prisecco så att den är bubblig som ett mousserande vin och lika stimulerande. Det gör den till ett utmärkt alkoholfritt alternativ som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Rotfruchtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn underbar alkoholfri aperitif från Manufaktur Jörg Geiger. Detta ideala alternativ till Prosecco har fantastiska aromer av fläder och kvitten, och den fina syran från lime skapar en spännande smakupplevelse. I doften övertygar Prisecco Rotfruchtig med aromer av körsbär och svarta vinbär. Med sin expertis kring alkoholfria cocktails baserade på äpple och päron har Jörg Geiger skapat en helt ny upplevelsevärld med sin Prisecco, som bubblar som ett mousserande vin men är helt utan alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger Prisecco presentask 2 klassiker – det alkoholfria alternativet till mousserande vin, Crémant eller Prosecco!\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"1,5 liter","offer_id":56361479635270,"sku":"026MAN0014","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-prisecco-geschenke_7739191b-581c-498b-82be-688a7f072aa3.jpg?v=1776145898"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe","title":"Edition Lamothe – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger Edition Lamothe – ett alkoholfritt rödvin med karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdition Lamothe\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är en extraordinär alkoholfri dryck som kommer att glädja vinälskare. Den kombinerar avalkoholiserat franskt rödvin med 10 % fruktjuice från plommon, körsbär, vinbär och björnbär. Till detta kommer fint avstämda örter, blommor och kryddor, som är typiska för Jörg Geigers signatur. Det speciella: druvorna kommer från den egna vingården norr om Bordeaux. För att göra illusionen av ett klassiskt rödvin i glaset perfekt, filtreras inte vinet, vilket gör att tanniner bevaras – för en autentisk, rödvinsliknande munkänsla med struktur och djup. Även doften påminner om klassiska rödviner och utlovar en unik smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLåt dig inspireras av Edition Lamothe från Jörg Geiger:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAutentisk vinupplevelse: Ofiltrerat och med tanniner för en äkta rödvinskänsla.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFruktigt \u0026amp; komplext: Kombination av franskt rödvin med plommon, körsbär, vinbär och björnbär.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt balanserat: Fina örter, blommor och kryddor skapar ett djupt aromspel.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKomplexitet med djup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEdition Lamothe är mycket mer än ett enkelt alkoholfritt vin – det är en konstfullt komponerad dryck med en imponerande mångfald av aromer. Genom den varsamma avalkoholiseringen bevaras vinets struktur, medan de fruktiga tonerna av plommon, körsbär och mörka bär ger en harmonisk smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOfiltrerat för full njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare den ofiltrerade processen bevaras de naturliga tanninerna, vilket ger en autentisk, sammetslen munkänsla. På så sätt kommer illusionen av ett äkta rödvin mycket nära. Även doften påminner om en klassisk Bordeaux – elegant, djup och med fina kryddiga noter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångsidig att kombinera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed sitt djupa aromspel är denna GRAD°WANDERUNG en alkoholfri följeslagare till kraftfulla rätter – Edition Lamothe passar perfekt till vilt, lagrad ost eller mörk choklad. En verklig upplevelse för alla som vill avstå från alkohol, men inte från njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEdition Lamothe från Jörg Geiger förenar avalkoholiserat rödvin med fruktjuicer, örter \u0026amp; kryddor – för en ojämförlig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGe efter för illusionen av att ha ett rödvin i glaset med Edition Lamothe från Jörg Geiger – njut av denna konstfullt komponerade dryck med imponerande aromer.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363914395974,"sku":"026MAN20455","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe_e94df40b-9fa3-49d0-8e4e-9d0563f0156e.jpg?v=1776145335"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-teasecco-rose-alkoholfrei","title":"Teasecco Rosé – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eJörg Geiger – Teasecco Rosé – alkoholfritt \u0026amp; mousserande\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeasecco Rosé\u003c\/strong\u003e från manufakturen \u003cstrong\u003eJörg Geiger\u003c\/strong\u003e förtrollar med fruktig elegans, fina bubblor och en harmonisk kombination av avalkoholiserat Chardonnay, hibiskuste och plommon. Denna alkoholfria premiumdryck är idealisk för stilfulla aperitifstunder, somriga bruncher eller speciella njutningsmoment när mousserande glädje utan alkohol efterfrågas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör prova denna mousserande Teasecco:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAlkoholfritt \u0026amp; mousserande:\u003c\/strong\u003e Njutning som mousserande vin, utan promille, med livliga bubblor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruktigt \u0026amp; aromatiskt\u003c\/strong\u003e: Subtila toner av plommon och hibiskuste skapar en harmonisk och uppfriskande smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eElegant \u0026amp; mångsidigt\u003c\/strong\u003e: Passar som aperitif, för att skåla, till somrig mat eller som en mousserande dryck för gäster.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePremiumkvalitet\u003c\/strong\u003e: Hantverksmässigt tillverkat i manufakturen Jörg Geiger – med kärlek till detaljer och största omsorg.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModern design\u003c\/strong\u003e: Roséfärgad etikett för stilfulla njutningsmoment och en elegant framtoning på varje bord.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; särdrag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBasen består av avalkoholiserat Chardonnay och avalkoholiserat plommonvin, kombinerat med hibiskus. Svart-, grönt-, Silver Needle- och rooiboste, avrundat med äppel- och päronjuice från ängsfruktodlingar samt persiko- och ingefärsjuice. Teasecco Rosé övertygar med en fruktig och fräsch doft, en elegant balans mellan sötma och syra samt en krämig, mousserande eftersmak. Plommonet ger djup och fruktighet, medan hibiskusteet står för blommiga och lätt bittra toner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommenderad serveringstemperatur och tillfällen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att njuta av den fulla smaken hos Teasecco Rosé alkoholfritt rekommenderas att servera den väl kyld vid en temperatur på 8 till 10 °C. Denna dryck passar utmärkt som aperitif vid festliga tillfällen, men också som ett komplement till lätta förrätter eller desserter. Dess alkoholfria natur gör den dessutom till det perfekta valet för alla som söker medveten njutning utan alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm manufakturen Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufakturen Jörg Geiger står för tradition och innovation i tillverkningen av högkvalitativa alkoholfria drycker. Med en passion för regionala ingredienser och hantverksskicklighet skapas produkter som uppfyller de högsta kvalitetskraven. Teasecco Rosé alkoholfritt är ännu ett exempel på manufakturens strävan att skapa unika smakupplevelser som klarar sig helt utan alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfri njutning för varje tillfälle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTeasecco Rosé passar perfekt för aperitif, festliga tillfällen eller somriga stunder hemma. Den förenar fruktig elegans, mousserande friskhet och en modern design för speciella njutningsmoment – helt utan alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Teasecco Rosé från Jörg Geiger: alkoholfritt, mousserande, fruktigt med hibiskuste \u0026amp; plommon – perfekt som aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363914461510,"sku":"026MAN334","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-rose_f109c614-7278-4f85-9ab8-c8191165b8f5.jpg?v=1776145336"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-visecco-sauvignon-blanc-alkoholfrei","title":"ViSecco Sauvignon Blanc – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eViSecco Sauvignon Blanc – alkoholfritt och ojämförligt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen nya \u003cstrong\u003eViSecco Sauvignon Blanc alkoholfri\u003c\/strong\u003e från Manufaktur Jörg Geiger erbjuder en unik smakupplevelse för speciella stunder. Denna alkoholfria dryck gjord på dealkoholiserat vin och saft från ängsfrukt är ett exklusivt alternativ när du vill ha något sprudlande alkoholfritt i glaset. Varje klunk är en fest för gommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViSecco Sauvignon Blanc från Manufaktur Jörg Geiger är en alkoholfri, kolsyrad dryck som förenar elegans och friskhet. Den framställs genom skonsam vakuumdestillering för att bevara vinets aromer och är förfinad med en blandning av frukter, handplockade örter, blommor och kryddor. Den uppfriskande doften påminner om färskt gräs, tropiska frukter, citrus och blommor, medan smaken erbjuder en livlig syra med fruktigt blommiga toner och en subtil kryddighet. Idealisk som aperitif eller till olika rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev en sprudlande upplevelse i toppklass med ViSecco Sauvignon Blanc alkoholfri och se fram emot en unik kombination av tradition och innovation från Manufaktur Jörg Geiger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför du inte bör missa ViSecco Sauvignon Blanc?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUnik sammansättning: Den noggranna kompositionen av 42 % dealkoholiserat vin (Sauvignon Blanc) samt druv-, äppel-, päron- och persikosaft från schwabisk ängsfrukt är finstämt balanserad med örter som citronmeliss och citronverbena, blommor som fläder- och akaciablommor samt kryddor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInnovativ tillverkning: Genom skonsam vakuumdestillering bevaras vinets ursprungliga aromer och avrundas perfekt med ett fint bubblande.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSmakprofil: I glaset sprider sig en fruktigt frisk doft som påminner om färskt gräs, tropiska frukter, citrus och vita blommor. I gommen framträder en livlig syra, följt av fruktigt blommiga toner och en subtil kryddighet som ger en balanserad smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdealisk för speciella tillfällen: Oavsett om det är som en elegant aperitif eller som ett stilfullt komplement till lätta rätter, är denna alkoholfria ViSecco med Sauvignon Blanc den perfekta njutningen för alla tillfällen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMed sin eleganta presentation och exceptionella smakupplevelse är ViSecco Pinot Meunier ett måste för varje festbord eller som en stilfull gåva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Jörg Geiger – En process av noggrannhet och precision\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViSecco Sauvignon Blanc presenterar sig som ett mästerverk från Manufaktur Jörg Geiger som omdefinierar konsten att framställa alkoholfria drycker. Denna sprudlande njutning förenar friskheten och elegansen hos Sauvignon Blanc med ett fint urval av ängsfrukt, örter och blommor för att erbjuda en unik smakupplevelse. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt bidrag till en hållbar njutningskultur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger har i 20 år lagt stor vikt vid användningen av ingredienser från hållbar odling, särskilt den schwabiska ängsfrukten (Schwäbisches WiesenObst). Med varje glas ViSecco Sauvignon Blanc stödjer du inte bara det traditionella fruktodlandet, utan även en miljövänlig produktion. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjutning utan kompromisser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViSecco Sauvignon Blanc från Manufaktur Jörg Geiger står för en medveten njutning utan alkohol. Den bevisar att elegans, friskhet och en komplex smakupplevelse också är möjliga i en alkoholfri variant. Låt dig förföras av denna utsökta dryck och njut av stunder av ren glädje och tillfredsställelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt alkoholfritt alternativ som inspirerar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViSecco Sauvignon Blanc tillverkas i en noggrann process av vakuumdestillering för att bevara de fina aromerna hos Sauvignon Blanc. Genom tillsats av handplockade örter, blommor och en blandning av druv-, äppel-, päron- och persikosaft skapas en dryck som imponerar, inte bara genom sin smak utan också genom sin högkvalitativa sammansättning. Idealisk som aperitif eller som komplement till olika maträtter, sätter denna ViSecco en ny standard för alkoholfria alternativ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnikhet i korthet:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt balans mellan friskhet och arom\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlkoholfritt för en lättsam njutning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eElegant alternativ till traditionellt mousserande vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNoggrant utvalda ingredienser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHållbart producerad av Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck en värld av alkoholfri njutning med ViSecco Sauvignon Blanc från Manufaktur Jörg Geiger och njut av en sprudlande smakupplevelse som mästerligt förenar tradition och innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363939234118,"sku":"026MAN20341","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-visecco-sauvignon-blanc-alkoholfrei_f4a53e84-d9e3-4d0e-a8fe-8a457081c5b1.jpg?v=1776145424"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-visecco-pinot-meunier-alkoholfrei","title":"ViSecco Pinot Meunier – alkoholfritt","description":"\u003ch2\u003eUpptäck alkoholfria ViSecco Pinot Meunier från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geigers \u003cstrong\u003ealkoholfria ViSecco Pinot Meunier\u003c\/strong\u003e är ett utsökt val för alla som uppskattar alkoholfria drycker. Denna mousserande dryck är en av de senaste kreationerna från Manufaktur Geiger och förenar Pinot Meuniers fräschör och elegans med ett noggrant urval av schwabisk ängsfrukt, örter och blommor. Genom skonsam vakuumdestillering bevaras vinets autentiska aromer, medan utvalda frukter, fina blommor och omsorgsfullt utvalda kryddor skapar en ojämförlig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev en förstklassig mousserande njutning med alkoholfria ViSecco Pinot Meunier och se fram emot en unik kombination av tradition och innovation med ViSecco Pinot Meunier Alkoholfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför du bör prova alkoholfria ViSecco Pinot Meunier\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUnik sammansättning: Den noggranna kompositionen av 45 % druvjuice (Pinot Meunier), 27 % dealkoholiserat vin (Sauvignon Blanc) samt äppel- och päronjuice från schwabisk ängsfrukt är fint balanserad med örter, blommor och kryddor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFräschör möter elegans: Tack vare vakuumdestilleringen bevaras vinets delikata aromer, vilket tillsammans med fruktjuicernas fräschör skapar en helt igenom inbjudande, alkoholfri dryck.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSmakprofil: I glaset utvecklas en bärig och fruktig doft av mogna röda bär och saftiga vindruvor, samt diskret bittra toner från de använda kryddorna, stjärnanis och peppar. I gommen dominerar en frisk syra präglad av röda vinbär, kontrasterad av de milda tonerna från Schwarzriesling, som Pinot Meunier kallas i Tyskland.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt för speciella tillfällen: Oavsett om det är som aperitif eller till lätta förrätter och desserter, är denna alkoholfria ViSecco med Pinot Meunier den perfekta följeslagaren för varje tillfälle.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMed sin eleganta presentation och exceptionella smakupplevelse är ViSecco Pinot Meunier ett måste för varje festbord eller som en stilfull gåva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Jörg Geiger – Ett engagemang för kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger har stått för kvalitet och hållbarhet i mer än 20 år. Med en bas av noggrant utvalda ingredienser understryker alkoholfria ViSecco Pinot Meunier manufakturens engagemang för högkvalitativa och miljövänliga produkter. Detta syns inte bara i valet av ingredienser, utan även i den skonsamma bearbetningen som sätter aromernas naturlighet och renhet i fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geigers alkoholfria ViSecco Pinot Meunier är därmed ett uttryck för hantverk, tradition och en passion för naturliga aromers skönhet. Ett måste för alla som letar efter en speciell, alkoholfri smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVanliga frågor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVad gör alkoholfria ViSecco Pinot Meunier så speciell? \u003cbr\u003eViSecco kombinerar traditionen från Pinot Meunier med innovationskraften hos Manufaktur Jörg Geiger för att skapa en unikt fräsch och elegant dryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör vilka tillfällen passar ViSecco särskilt bra? \u003cbr\u003eTack vare sin friska syra och harmoniskt avrundade aromer passar den perfekt som aperitif för att inleda en meny på ett stilfullt sätt, vid festligheter eller som en fin gåva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTill vilka rätter kan man njuta av ViSecco Pinot Meunier? \u003cbr\u003eDen passar utmärkt till lätta aptitretare, laxquiche med getfärskost, jordgubbs- eller sparrissallad, grillad rödspätta, risotto med fruktiga inslag och till och med desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHur serveras ViSecco bäst? \u003cbr\u003eKyld mellan 8–10 °C utvecklar den sin fulla arom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilka ingredienser används i ViSecco?\u003cbr\u003eEn blandning av druv-, äppel- och päronjuice, dealkoholiserat vin samt ett urval av örter, kryddor och blommor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck en värld av alkoholfri njutning med ViSecco Pinot Meunier från Manufaktur Jörg Geiger och njut av en mousserande smakupplevelse som mästerligt förenar tradition och innovation.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363939365190,"sku":"026MAN20343","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-visecco-pinot-meunier-alkoholfrei_0520b3fa-30f9-4512-9269-58c9c0944faa.jpg?v=1776145426"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-blanc-de-blanc-alkoholfrei","title":"Blanc de Blanc – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger Blanc de Blanc alkoholfri – Upptäck magin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed \u003cstrong\u003eBlanc de Blanc alkoholfri\u003c\/strong\u003e presenterar \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e en utsökt dryck som utmärker sig genom sin unika smak och högsta kvalitet. Inspirerad av en passion för gamla fruktsorter och mästerlig förädling, förenar denna alkoholfria Blanc de Blanc traditionella mousserande viners eleganta karaktär med friskheten och naturligheten från utvalda fruktjuicer och örter. I detta alkoholfria mousserande vin gjort på Chardonnay saknar man inte alkoholen för en sekund! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmakfull lyx för speciella stunder \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör Blanc de Blanc alkoholfri pressades först vin på Chardonnay och Colombard. Efter vinifieringen av ekovinet följer flaskjäsning och lagring på jästfällning i manufakturens källare i Schlat. De delikata briochenoter som utvecklades under lagringstiden bevarades även under vakuumdestilleringen. Att genomföra detta var särskilt viktigt för Jörg Geiger och hans källarmästare. Balanserat med juice från äpple, krusbär och mandarin, och förfinat med kryddor, utvalda örter och blommor, skapas en alkoholfri, mousserande dryck med en frisk färg och en unik arom av äpple, citrusfrukter och vita blommor med delikata briochenoter och en aning kola.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUnik komposition: Med 85 % dealkoholiserat vin, främst från Chardonnay- och Colombard-druvor, berikat med äppeljuice, krusbärsjuice, mandarinjuice samt utvalda örter, blommor och kryddor, erbjuder detta alkoholfria mousserande vin en ojämförlig smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFina smaknoter: Den noggranna bearbetningen möjliggör utvecklingen av delikata briochenoter, kombinerat med aromer av äpplen, citrusfrukter och vita blommor, avrundat med en aning kola. En njutning som förför sinnena och passar för alla tillfällen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKvalitet och hållbarhet: Tillverkningen av detta alkoholfria mousserande vin speglar Manufaktur Jörg Geigers hängivenhet och engagemang för kvalitet, tradition och bevarandet av naturen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVarför välja Manufaktur Jörg Geiger Blanc de Blanc alkoholfri?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet perfekta alternativet för livsnjutare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om det gäller festliga tillfällen, som en stilfull dryck till middagen eller bara att avnjuta i goda vänners lag – Blanc de Blanc alkoholfri erbjuder ett utmärkt alternativ till alkoholhaltiga mousserande viner, utan att ge avkall på smak eller exklusivitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt ställningstagande för medveten njutning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed Blanc de Blanc alkoholfri sätter du ett tydligt tecken för ett ansvarsfullt och medvetet förhållningssätt till njutningsmedel. Upplev glädjen i att fira och umgås, utan att behöva kompromissa med dryckernas kvalitet eller njutningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn gåva som sprider glädje\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLetar du efter en speciell gåva? Manufaktur Jörg Geiger Blanc de Blanc alkoholfri är ett utsökt val som väcker entusiasm vid varje tillfälle och gör stunden oförglömlig.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363940970822,"sku":"026MAN0816","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-blanc-de-blanc-alkoholfrei_755d7dd4-46e4-47e8-a04b-a9b80ff6c974.jpg?v=1776145430"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-37-pinot-noir-alkoholfrei","title":"37° Pinot Noir alkoholfritt","description":"\u003ch2\u003e37° Pinot Noir Hallon Körsbär – Aromer som ett rödvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geigers 37° Pinot Noir Hallon Körsbär är ett dealkoholiserat rödvin som har förfinats skickligt med fruktjuice från körsbär, jordgubbar och hallon, vindruvor, björnbär och vinbär, samt örter, blommor och kryddor. Det är en torr, alkoholfri måltidsdryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenom kombinationen av dealkoholiserat Pinot Noir med körsbärs- och druvjuice samt vinbärs- och björnbärsjuice domineras drycken av en rödfruktig doft. Med denna bas, som förfinas ytterligare med örter, blommor och kryddor, skapar Jörg Geiger en dryck som påminner om ett medelfylligt rödvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå smakar 37° Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e37° Pinot Noir Hallon Körsbär doftar karaktärsfullt av röda druvor, saftiga röda frukter och mogna bär. I gommen är den torr och filigran, komplex med fina tanniner. På så sätt är den alkoholfria 37 Grad Pinot Noir en god måltidsdryck till fina kötträtter, rätter med svamp och gräddsås, samt till lagrad ost, och ett torrt alternativ till rödvin utan alkohol. Rekommenderad serveringstemperatur 14–16 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfri måltidsdryck – Jörg Geigers \"GRAD°WANDERUNG\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG heter den nya alkoholfria serien från Manufaktur Jörg Geiger, som erbjuder fyra torra, dealkoholiserade viner förfinade med örter, blommor och kryddor. Genom förfiningen med juicer och örtextrakt skapas en betydligt mer komplex och mångsidig dryck än vad ett rent dealkoholiserat vin, ett vin utan alkohol, skulle kunna vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger har trots allt 20 års erfarenhet av alkoholfria produkter, sedan 2021 även en egen anläggning för dealkoholisering, och arbetar uteslutande med naturliga råvaror och produkter. Till exempel sötas eller avsyras de stilla måltidsdryckerna inte artificiellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFörst dealkoholiseras rödvinet skonsamt. Skonsamt innebär att avlägsna alkoholen med minimal temperaturökning men maximal tid. Hur låg temperaturen kan hållas beror på alkoholhalten i det använda vinet. Rieslingen dealkoholiseras vid 32 °C, rosévinet vid 33 °C, Sauvignon Blanc vid 35 °C, Grenache vid 36 °C och Pinot Noir vid 37 °C. Temperaturen har alltså stått fadder vid namngivningen av denna nya alkoholfria serie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför GRAD°WANDERUNG inte är ett alkoholfritt vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrots alla ansträngningar anser Jörg Geiger att ett rent dealkoholiserat vin inte lever upp till en högkvalitativ profil och de förväntningar som följer med den. Även om naturliga vinaromer återvinns via aromåtervinning, går den del som är bunden till alkoholen ofrånkomligen förlorad, vilket leder till en sensorisk förändring. Alkoholfritt vin har därför alltid varit förknippat med avsägelse, inte bara av alkohol, och har inte blivit en likvärdig motsvarighet till vin med alkohol. Därför ser uppfinnaren och affinören Jörg Geiger dealkoholiserat vin endast som en välkommen bas för att med mindre sötma och ny mångfald av jäsaromer skapa nya alkoholfria alternativ. Med en erfarenhet från över 20 år av \"alkoholfritt nytänkt\", baserat på användningen av cirka 200 torra kryddor, 70 färskskördade örter, 20 blommor och egenutvunna hydrolat, lyckas han skapa unika, stilla, torra måltidsdrycker utan alkohol. Eftersom Jörg Geiger inte bara tar bort alkohol, utan även tillsätter juice, örter, blommor och kryddor, får den sockerreducerade, alkoholfria måltidsdrycken enligt lagstiftningen inte betecknas som alkoholfritt vin, utan som en dealkoholiserad, aromatiserad, vinbaserad dryck. Alkoholhalten ligger vanligtvis på 0,3 % och förblir alltid under den lagstadgade definitionen för \"alkoholfri\" på \u0026lt;0,5 vol-%. Därför använder Manufaktur Geiger den internationella märkningen \"Alcohol removed\". Upptäck en helt ny värld av smaker med måltidsdrycken 37° Pinot Noir Hallon Körsbär alkoholfri, som väcker entusiasm.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363945951558,"sku":"026MAN20444","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-37-pinot-noir-alkoholfrei_edc9df87-7de6-4233-9639-a72c0388a44f.jpg?v=1776145443"},{"product_id":"joerg-geiger-cider-rose-alkoholfrei","title":"Cider Rosé – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eCider Rosé alkoholfri – från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCider Rosé alkoholfri\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003etorr craft cider\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e utan alkohol i en praktisk liten 0,33l flaska. Underbart mousserande och fantastiskt fruktig är den väl kyld en uppfriskande dryck som är helt alkoholfri.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCider Rosé alkoholfri doftar av röda bär, äpple och päron och har en ton av humle. I gommen är den uppfriskande med ett markant samspel mellan sötma och syra samt spännande bittra toner med sträva inslag som härstammar från det dealkoholiserade, alkoholfria rödvinet. Med sin intensiva rosaröda färg antyder den sötma, men överraskar med en fantastisk fruktighet och humletoner. Jörg Geiger Cider Rosé alkoholfri är en somrig törstsläckare som passar utmärkt till grillat, salami-pizza, flammkuchen med rödlök eller till ostkex, och rekommenderas även varmt som en sträv alkoholfri dryck att avnjuta på egen hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandplockade äpplen och päron av gamla ängsfruktssorter pressas varsamt för denna mousserande Cider Rosé och förädlas hantverksmässigt. Därefter avlägsnas alkoholen genom vakuumdestillation, där dealkoholiseringen av Jörg Geiger Cider sker ”in house” vid arombevarande 35°C. Den som någon gång provat dealkoholiserade drycker vet att smaken ofta lider. Perfektionisten Jörg Geiger har dock inte nöjt sig med det, utan har balanserat Cider Rosé alkoholfri på ett underbart sätt och förfinat den med dealkoholiserat rödvin, päronjuice, humleextrakt samt utvalda örter och kryddor för ökad komplexitet. Mogen, fylligt söt päron- och äppelfrukt med en behaglig kolsyrestick och toner av ängsörter, samt en mycket rund munkänsla, gör Cidre Rosé alkoholfri till en somrig törstsläckare.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducenttappning från Manufaktur Jörg Geiger, inga tillsatta aromer, inget koncentrat, inget tillsatt socker. Och naturligtvis 100 % schwabisk ängsfrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCider Rosé alkoholfri – av schwabisk ängsfrukt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturlig mångfald och innovativa idéer: Som ledande tillverkare av traditionellt och hållbart producerade fruktspecialiteter arbetar Manufaktur Jörg Geiger konsekvent för den biologiska mångfalden på ängsfruktodlingar, så att resultaten av hans arbete och traditionerna bevaras för många kommande generationer. Jörg Geiger skyddar och utnyttjar mångfalden hos de gamla schwabiska fruktträdsjättarna. Därför finns bara det bästa från schwabisk ängsfrukt i hans schwabiska Cider Rosé alkoholfri, och det känner man på smaken!\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":56363955716422,"sku":"020MAN0430","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/joerg-geiger-cidre-rose-alkoholfrei_bde0f07a-a840-40ae-864f-7bffd65b88e0.jpg?v=1776145493"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-36-grenache-alkoholfrei","title":"36° Grenache alkoholfri","description":"\u003ch2\u003e36° Grad Grenache Plommon Örter – alkoholfritt matfölje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger 36° Grad Grenache\u003c\/strong\u003e Plommon Örter är ett alkoholfritt rött vin, som med fruktjuice från plommon, skickligt förfinat med örter, blommor och kryddor, utgör ett torrt, alkoholfritt matfölje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenom kombinationen av dealkoholiserad Grenache med plommon- och druvjuice, samt vinbärs- och björnbärsjuice, domineras vinet av en röd fruktig doft. Med denna bas, som förfinas ytterligare med örter, blommor och kryddor, skapar Jörg Geiger en dryck som påminner om ett fruktigt rött vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå smakar 36° Grad Grenache\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e36 Grad Grenache Plommon Örter doftar karaktärsfullt av röda druvor, saftiga röda frukter och mogna bär. I gommen är det torrt, opulent och bärigt med ett örtigt, eteriskt intryck med noter av rosmarin och timjan. Därmed är det alkoholfria 36 Grad Grenache Plommon Örter ett bra matfölje till kryddiga rätter, sydfranskt kök, bräserade medelhavsgrönsaker, snabbstekt mörkt kött och grillad medelhavsfisk, lagrad ost och ett torrt alternativ till rött vin utan alkohol. Rekommenderad serveringstemperatur 14-16 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfritt matfölje – Jörg Geigers \"Grad-Wanderung\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG, så heter den nya alkoholfria serien från Manufaktur Jörg Geiger, som erbjuder fyra torra, dealkoholiserade viner förfinade med örter, blommor och kryddor. Genom förfiningen med juicer och örtextrakt uppstår en betydligt mer komplex och mångfasetterad dryck än vad en rent dealkoholiserad dryck, ett vin utan alkohol, skulle kunna vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger har trots allt 20 års erfarenhet inom det alkoholfria segmentet, sedan 2021 även en egen anläggning för dealkoholisering, och arbetar uteslutande med naturliga råvaror och produkter. Exempelvis blir de stilla matföljena varken artificiellt sötade eller syrareducerade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFörst dealkoholiseras det röda vinet skonsamt. Skonsamt innebär att avlägsna alkoholen med minimal temperaturökning men maximal tid. Hur låg temperaturen kan hållas beror på alkoholhalten i det använda vinet. Rieslingen dealkoholiseras vid 32°C, rosévinet vid 33°C, Sauvignon Blanc vid 35°C, Grenache vid 36°C och Pinot Noir vid 37°C. Temperaturen har alltså stått fadder till namngivningen av denna nya alkoholfria serie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför är GRAD°WANDERUNG inget \"riktigt\" alkoholfritt vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrots alla ansträngningar anser Jörg Geiger att det rena dealkoholiserade vinet inte lever upp till en högklassig utrustning och de förväntningar som är förknippade med den. Även om naturliga vinaromer fångas upp igen med aromåtervinning, går den del som är bunden till alkoholen ofrånkomligen förlorad, vilket leder till en sensorisk förändring. Alkoholfritt vin har därför alltid varit förknippat med avstående, inte bara från alkohol, och har inte blivit en likvärdig motsvarighet till vin med alkohol. Därför ser problemlösaren och affineuren Jörg Geiger dealkoholiserat vin endast som en välkommen bas för att med mindre sötma och ny mångfald av jästaromer skapa nya alkoholfria alternativ. Med erfarenhet från över 20 år av \"alkoholfritt nytänkt\", baserat på användningen av cirka 200 torra kryddor, 70 nyskördade örter, 20 blommor och egenutvunna hydrolat, lyckas han skapa unika stilla, torra matföljen utan alkohol. Eftersom Jörg Geiger inte bara tar bort alkohol, utan även tillsätter juice, örter, blommor och kryddor, får det sockerreducerade, alkoholfria matföljet enligt lagstiftningen inte betecknas som alkoholfritt vin, utan som en dealkoholiserad, aromatiserad dryck baserad på vin. Alkoholhalten ligger i regel på 0,3 % och förblir alltid under den lagstadgade definitionen \"alkoholfri\" på \u0026lt;0,5 vol-%. Därför använder Manufaktur Geiger den internationella märkningen \"Alcohol removed\". Upptäck med matföljet 36° Grenache Plommon Örter alkoholfritt en helt ny värld av smaker som entusiasmerar.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363956109638,"sku":"026MAN20443","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-36-grenache-alkoholfrei_02c636fb-99da-4da5-a65e-dd8949defa32.jpg?v=1776145495"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-33-pinot-meunier-alkoholfrei","title":"33° Pinot Meunier alkoholfri","description":"\u003ch2\u003e33° Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne – alkoholfri måltidsdryck\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geigers \u003cstrong\u003e33° Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne\u003c\/strong\u003e är ett torrt, alkoholfritt alternativ till rosévin som förädlats med äppel-, päron- och druvjuice samt örter och blomextrakt, vilket gör den till en torr, alkoholfri måltidsdryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenom kombinationen av dealkoholiserat Pinot Meunier- och Dornfeldervin med päron-, druv- och äppeljuice, samt körsbärs-, vinbärs-, björnbärs- och blåbärsjuice, domineras drycken av en rödfruktig doft. Med denna bas, som ytterligare förfinas med örter och kryddor, skapar Jörg Geiger en dryck som för tankarna till ett rosévin eller ett lätt rödvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå smakar 33° Pinot Meunier:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e33 Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne doftar av blå druvor, saftiga röda frukter och mogna bär. Smaken är torr med ett fylligt, kryddigt intryck med toner av hö och peppar. Den alkoholfria 33 Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne är en utmärkt måltidsdryck till orientaliska sallader, grillade sommargrönsaker, antipasti, snabbstekt ljust kött eller fisk och krispig kyckling. Rekommenderad serveringstemperatur 12–14 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfri måltidsdryck – Jörg Geigers \"Grad-Wanderung\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG heter den nya alkoholfria serien från Manufaktur Jörg Geiger, som erbjuder fyra torra, dealkoholiserade viner förädlade med örter, blommor och kryddor. Genom förädlingen med juice och örtextrakt skapas en betydligt mer komplex och mångsidig dryck än vad en rent dealkoholiserad dryck – ett vin utan alkohol – skulle kunna vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger har trots allt 20 års erfarenhet av alkoholfria produkter, sedan 2021 även en egen anläggning för dealkoholisering, och arbetar uteslutande med naturliga råvaror och produkter. De stilla måltidsdryckerna varken sötas eller avsyras på konstgjord väg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFörst dealkoholiseras rödvinet skonsamt. Skonsamt innebär att alkoholen avlägsnas med minimal temperaturökning men maximal tid. Hur låg temperaturen kan hållas beror på alkoholhalten i det använda vinet. Riesling dealkoholiseras vid 32 °C, rosé vid 33 °C, Sauvignon Blanc vid 35 °C och Grenache vid 36 °C. Temperaturen har alltså fått ge namn åt denna nya alkoholfria serie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför är GRAD°WANDERUNG inte ett ”riktigt” alkoholfritt vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrots alla ansträngningar anser Jörg Geiger att ett rent dealkoholiserat vin inte lever upp till en högkvalitativ profil och de förväntningar som följer med den. Även om naturliga vinaromer återvinns genom aromåtervinning, går den del som är bunden till alkoholen oundvikligen förlorad, vilket leder till en sensorisk förändring. Alkoholfritt vin har därför alltid varit förknippat med uppoffring, inte bara av alkohol, och har inte blivit en likvärdig motsvarighet till vin med alkohol. Därför ser innovatören och affinören Jörg Geiger dealkoholiserat vin endast som en välkommen bas för att skapa nya alkoholfria drycker med mindre sötma och en ny mångfald av jäsaromer. Med erfarenhet från över 20 år av att \"tänka om alkoholfritt\", baserat på användningen av cirka 200 torra kryddor, 70 nyskördade örter, 20 blommor och egenutvunna hydrolat, lyckas han skapa unika, stilla, torra måltidsdrycker utan alkohol. Eftersom Jörg Geiger inte bara tar bort alkohol, utan även tillsätter juice, örter, blommor och kryddor, får den sockerreducerade, alkoholfria måltidsdrycken enligt lagstiftningen inte kallas för alkoholfritt vin, utan snarare en dealkoholiserad, aromatiserad, vinbaserad dryck. Alkoholhalten ligger vanligtvis på 0,3 % och håller sig alltid under den lagstadgade definitionen för ”alkoholfri” på \u0026lt;0,5 vol-%. Därför använder Manufaktur Geiger den internationella märkningen ”Alcohol removed”. Upptäck en helt ny smakupplevelse som inspirerar med måltidsdrycken 33° Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne alkoholfri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363956339014,"sku":"026MAN20441","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-35-pinot-meunier-alkoholfrei_8857cdfc-0bb7-47e1-be22-c463a86d4fe0.jpg?v=1776145496"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-35-sauvignon-blanc-alkoholfrei","title":"35° Sauvignon Blanc alkoholfritt","description":"\u003ch2\u003e35° Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten – alkoholfri måltidsdryck\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geigers 35° Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten är ett alkoholfritt vin som förädlats med krusbärs- och mirabellsaft samt extrakt av örter och blommor – en torr, alkoholfri måltidsdryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenom kombinationen av dealkoholiserat Sauvignon Blanc med krusbärs- och mirabellsaft, samt dealkoholiserat delvis jäst äppelvin, dominerar en vit, blommig doft. Med denna bas, samt päronsaft förfinad med extrakt av örter, blommor och kryddor, skapar Jörg Geiger en dryck som påminner om ett doftrikt vitt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSå smakar 35° Sauvignon Blanc:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e35 Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten doftar av ljusa druvor, saftiga mirabeller, fläder och gröna krusbär, pepprig och vegetabilisk. I gommen är den torr med ett fint, örtigt intryck med toner av grönt äpple. Den alkoholfria 35 Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten är därmed en utmärkt måltidsdryck till fina sallader, vårgrönsaker som sparris, örtfärskost, fisk och skaldjur samt lätta rätter med ljust fågelkött, och utgör ett torrt alternativ till vitt vin utan alkohol. Rekommenderad serveringstemperatur 8–10 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ealkoholfri måltidsdryck – Jörg Geigers \"GRAD°WANDERUNG\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG heter den nya alkoholfria linjen från Manufaktur Jörg Geiger, som erbjuder fyra torra, dealkoholiserade viner förädlade med örter, blommor och kryddor. Genom förädlingen med safter och örtextrakt skapas en betydligt mer komplex och mångfasetterad dryck än vad ett rent dealkoholiserat vin utan alkohol skulle kunna vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger har trots allt 20 års erfarenhet inom det alkoholfria segmentet, sedan 2021 även en egen anläggning för dealkoholisering, och arbetar uteslutande med naturliga råvaror och produkter. De stilla måltidsdryckerna varken sötas eller avsyras artificiellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFörst dealkoholiseras Sauvignon Blanc-vinet skonsamt. Skonsamt innebär att avlägsna alkoholen med minimal temperaturökning men maximal tid. Hur låg temperaturen kan hållas beror på vinets alkoholhalt. Riesling dealkoholiseras vid 32°C, Rosé vid 33°C, Sauvignon Blanc vid 35°C och Grenache vid 36°C. Temperaturen har alltså stått fadder vid namngivningen av denna nya alkoholfria linje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför är GRAD°WANDERUNG inte ett ”riktigt” alkoholfritt vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrots alla ansträngningar anser Jörg Geiger att ett rent dealkoholiserat vin inte lever upp till den höga kvaliteten och de förväntningar som ställs. Även om naturliga vinaromer fångas upp genom aromåtervinning, går den del som är bunden till alkoholen ofrånkomligen förlorad, vilket leder till en sensorisk förändring. Alkoholfritt vin har därför alltid förknippats med avsaknad – inte bara av alkohol – och har inte blivit en likvärdig motsvarighet till vin med alkohol. Därför ser innovatören och affinören Jörg Geiger dealkoholiserat vin endast som en välkommen bas för att med mindre sötma och ny mångfald av jästaromer skapa nya alkoholfria alternativ. Med en skatt av erfarenhet från över 20 år av \"alkoholfritt nytänkt\", baserat på användningen av cirka 200 torra kryddor, 70 nyskördade örter, 20 blommor och egenproducerade hydrolat, lyckas han skapa unika, stilla och torra måltidsdrycker utan alkohol. Eftersom Jörg Geiger inte bara tar bort alkohol, utan även tillsätter saft, örter, blommor och kryddor, får den sockerreducerade, alkoholfria måltidsdrycken enligt lagstiftningen inte kallas för alkoholfritt vin, utan som en dealkoholiserad, aromatiserad, vinbaserad dryck. Alkoholhalten ligger vanligtvis på 0,3 % och håller sig alltid under den lagstadgade definitionen för ”alkoholfri” på \u0026lt;0,5 vol%. Därför använder Manufaktur Geiger den internationella märkningen ”Alcohol removed”. Upptäck en helt ny smakupplevelse som inspirerar med måltidsdrycken 35° Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten alkoholfri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363956568390,"sku":"026MAN20442","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-35-sauvignon-blanc-alkoholfrei_343df7ee-75fd-4d08-a5b0-a00cd035da87.jpg?v=1776145497"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-32-riesling-alkoholfrei","title":"32° Riesling alkoholfritt","description":"\u003ch2\u003e32° grader – Riesling äpple örter – det alkoholfria måltidsalternativet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geigers \u003cstrong\u003e32° grader Riesling äpple örter\u003c\/strong\u003e är ett alkoholfritt måltidsalternativ baserat på dealkoholiserat Rieslingvin, förfinat med äppeljuice och örter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinationen av dealkoholiserat Rieslingvin med äppel-, druv- och päronjuice skapar en dominerande doft av vita blommor. Med denna bas, samt tillsats av persiko- och kvittenjuice förfinad med ett örtextrakt, blommor och kryddor, återskapar Jörg Geiger en dryck som påminner om ett fruktigt vitt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e32 grader Riesling, äpple, örter doftar av ljusa druvor, inhemska kärnfrukter som äpple, päron och kvitten, samt vita blommor. Smaken är elegant fruktig, uppfriskande och örtig. Detta gör det alkoholfria 32 grader Riesling, äpple, örter till ett utmärkt val till fina sallader, färskost, skaldjur och lätta fiskrätter, samt ett torrt alternativ till vitt vin utan alkohol. Rekommenderad serveringstemperatur 7–9 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e32° Riesling alkoholfritt – utmärkt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e”32° – Riesling – Äpple – Örter”, som utmärkte sig bland 100 konkurrenter, tilldelades utmärkelsen ”Utmärkt” samt 5 av 5 möjliga poäng vid Gault \u0026amp; Millau-provningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”En underbar, glasklar päronsmak, följt av citron och apelsin. Mycket färsk kamomill, en delikat och perfekt balanserad sötma. Otroligt inbjudande, mjuk och saftig. Man vill genast ha ett glas till”, beskriver juryn. Är inte det fantastiska nyheter?!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfritt måltidsalternativ – Jörg Geigers \"Grad-Wanderung\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG heter den nya alkoholfria serien från Manufaktur Jörg Geiger, som erbjuder fyra torra, dealkoholiserade viner förfinade med örter, blommor och kryddor. Genom förfiningen med juice och örtextrakt skapas en betydligt mer komplex och mångfasetterad dryck än vad ett rent dealkoholiserat vin utan alkohol någonsin skulle kunna vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger har 20 års erfarenhet av alkoholfritt sortiment, sedan 2021 även en egen anläggning för dealkoholisering, och arbetar uteslutande med naturliga råvaror och produkter. Till exempel är dessa stilla måltidsdrycker varken artificiellt sötade eller avsyrade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFörst dealkoholiseras Rieslingvinet skonsamt. Skonsamt innebär att alkoholen avlägsnas med minimal temperaturökning men maximal tid. Hur låg temperaturen kan hållas beror på alkoholhalten i vinet som används. Rieslingen dealkoholiseras vid 32°C, rosén vid 33°C, Sauvignon Blanc vid 35°C och Grenache vid 36°C. Temperaturen har alltså stått fadder för namngivningen av denna nya alkoholfria serie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför är GRAD°WANDERUNG inte ett ”riktigt” alkoholfritt vin?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrots alla ansträngningar anser Jörg Geiger att ett rent dealkoholiserat vin inte lever upp till en högkvalitativ profil och de förväntningar som följer med det. Även om naturliga vinaromer återvinns, går den del som är bunden till alkoholen oundvikligen förlorad, vilket leder till en sensorisk förändring. Alkoholfritt vin har därför alltid förknippats med uppoffring, inte bara av alkohol, och har inte blivit en likvärdig motsvarighet till vin med alkohol. Därför ser utvecklaren och förädlaren Jörg Geiger dealkoholiserat vin endast som en välkommen bas för att med mindre sötma och ny mångfald av jäsaromer skapa nya alkoholfria drycker. Med en erfarenhet från över 20 år av \"alkoholfritt nytänkt\", baserat på användningen av cirka 200 torra kryddor, 70 färskskördade örter, 20 blommor och egenutvunna hydrolat, lyckas han skapa unika stilla, torra måltidsdrycker utan alkohol. Eftersom Jörg Geiger inte bara tar bort alkohol utan även tillsätter juice, örter, blommor och kryddor, får den sockerreducerade, alkoholfria måltidsdrycken enligt lagstiftningen inte kallas för alkoholfritt vin, utan snarare en dealkoholiserad, aromatiserad, vinbaserad dryck. Alkoholhalten ligger vanligtvis på 0,3 % och håller sig alltid under den lagstadgade definitionen för ”alkoholfritt” på \u0026lt;0,5 vol-%. Därför använder Manufaktur Geiger den internationella märkningen ”Alcohol removed”. Upptäck en helt ny smakvärld som inspirerar med måltidsdrycken 32° Riesling, äpple, örter alkoholfritt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363956830534,"sku":"026MAN20440","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-32-riesling-alkoholfrei_2c5ebfea-d2d7-4e1e-b4dd-fc319e21f021.jpg?v=1776145498"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-alb-kuemmel","title":"Alb-kummin i lerkrus","description":"\u003ch2\u003eAlb-kummin på lerkrus – från manufakturen Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlb-kummin på lerkrus\u003c\/strong\u003e från manufakturen Jörg Geiger är en fin kumminlikör baserad på ett fatlagrat ekologiskt äppelbrännvin gjort på schwabiska ängsfruktsäpplen. I det schwabiska ängsfruktslandskapet växer inte bara äpplen och päron, utan än idag även kummin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKumminen till denna Alb-kummin från Jörg Geiger kommer från Römerstein-Böhringen. Den hör hemma på Schwäbische Alb och bland de blommande fruktängarna, eftersom kummin alltid har vuxit där. Nu har den återigen odlats upp av Wilfried Holder i ett gemensamt initiativ med bageriet BeckaBeck. ”Vår kummin är lika aromatisk som Schwäbische Alb är rå”, säger Wilfried Holder, som odlar kumminen till denna Alb-kummin. Kummin är en kryddväxt vars frön är rika på eteriska oljor, vilka ger den intensiva doften och smaken. Kumminfröna mals, rostas, macereras i alkohol och destilleras därefter, så att en spritdryck uppstår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnovatören Jörg Geiger ligger alltid i tiden, så det var naturligt att han skulle göra en kumminlikör, men en alldeles särskild sådan. Fatlagrat äppelbrännvin och kummindestillat kombinerades, späddes till en drickstyrka på 13 % vol. alkohol och lagrades ett år på fransk ek, för att därefter buteljeras i vackra lerkrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlb-kummin är en hyllning till hembygden, traditionen och kunskapen om gamla medicinalväxter. Den doftar honung och vita blommor, mogna aprikoser möter citrustoner, och i eftersmaken förenas anis och ingefära. Så söt som den verkar i anslaget, så kryddig är finalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlb-kummin – vad som gör den speciell\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör Alb-kummin destilleras koriander, dillfrön, fänkål och nejlikor i små mängder tillsammans med kumminfröna som aromatiska kryddingredienser. Jörg Geigers senaste destillat förfinas med fatlagrat brännvin från ekologiskt odlade ängsfruktsäpplen. Dessutom lagras Alb-kummin i cirka ett år på ett franskt ekfat. På så sätt uppstår den finare smaken, som inte är så påträngande intensiv, men mycket komplex.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363976687942,"sku":"026MAN60430","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-alb-kuemmel_148e20c9-9845-4f8c-92e2-e7d2eacda208.jpg?v=1776145604"},{"product_id":"schnaps-geschenkset-joerg-geiger-trio","title":"Sött vin från P-serien – presentförpackning med 3 st.","description":"\u003ch2\u003ePresentförpackning med 3 delar – Sött vintrio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSött vintrio\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epresentförpackning med 3 delar\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är en elegant presentidé för alla som uppskattar speciella spritsorter. I den lilla trälådan med skjutlock finns tre läckra förstärkta söta viner – delvis jäst fruktvin, blandat med fruktbrännvin och lagrat på träfat. Presentförpackningen med \"snaps\" ger en fruktig upplevelse med 3 flaskor äpple, päron och plommon.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFörstärkta söta viner, lagrade på träfat – som presentförpackning i trälåda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI denna lilla trälåda ingår tre flaskor à 5 cl av följande rariteter:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAP\u003c\/strong\u003e: AP är ett sött vin lagrat på träfat gjort på äpplen från Schwäbische Alb, det vill säga ett delvis jäst äppelvin som förstärks med äppelbrännvin och därefter lagras i 18 månader på kastanjefat. Förstärkningen stoppar jäsningen, vilket gör att fruktens sötma bevaras i glaset. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBP\u003c\/strong\u003e: För BP väljer Jörg Geiger sorterna Gelbmöstler och Speckbirne. Enligt ett gammalt recept får päronen först \"svettas\" för att utveckla sin fulla arom och doft. Först därefter pressas de varsamt innan den koncentrerade söta saften får börja jäsa. För att bevara den naturliga sötman och den intensiva fruktigheten avbryter Jörg Geiger jäsningen med rent päronbrännvin med hög alkoholhalt, vilket resulterar i ett sött vin med 23 % vol. alkoholhalt. Därefter följer en lagring på minst 18 månader på nya akaciefat och till största del på begagnade Sauternes-fat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZP\u003c\/strong\u003e: Färgmässigt uppvisar ZP en tät rubinröd färg som sträcker sig ända ut till kanten. Dess yppiga doft av mogna plommon med marmeladliknande undertoner och krämigt mjuk torkad frukt; en ton av vanilj och en diskret rökig arom. I gommen en mycket tät inledning av mogna plommon parad med toner av svarta björnbär, med en god harmoni mellan frukt, sötma och bärande alkohol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresentförpackningen med 3 delar sött vintrio i en liten trälåda är med sin högkvalitativa förpackning en elegant present för vänner av söta viner och fruktbrännvin. På skjutlocket till presentförpackningen med 3 delar beskrivs de söta vinrariteterna. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEftersom det är ett provsmakningsset kan innehållet variera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eManufaktur Jörg Geiger – Söta viner och fruktbrännvin\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger ligger i den lilla kommunen Schlat, åtta kilometer sydost om Göppingen mitt i Schwäbische Alb. Här i detta kulturlandskap, präglat av bergiga skogar, enhedar och ängsfruktträdgårdar med delvis över 100 år gamla fruktträd, ligger hemmet för Jörg Geiger och hans manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ungdomlige Jörg Geiger växte upp i sina föräldrars restaurang, det över 300 år gamla värdshuset Lamm. Vid sidan av den framgångsrika restaurangverksamheten drev hans far ett litet bränneri. Där tillverkade han sortrena destillat, som Stuttgarter Gaishirtle – en sann raritet från en gammal päronsort. Passionen för att bränna och bevara gamla sorter gick i arv från far till son. Sedan 1994 driver Jörg Geiger värdshuset och fruktdestilleringen vidare. Även om han har blivit känd för mousserande vin från \"Champagner Bratbirne\" och sin alkoholfria Prisecco, bör även fruktbrännvinen uppmärksammas. Liksom dessa speciella söta viner gjorda på frukt från Schwäbische ängsfruktträdgårdar, egen destillerade fruktbrännvin och mycket lugn och tid för lagring på gamla träfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":56363977605446,"sku":"020MAN0714","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/schnaps-geschenkset-joerg-geiger-trio-suesswein_809192ea-d62f-4c21-8c00-00c5913eefb7.jpg?v=1776145610"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-aecht-kimmel-alkoholfrei","title":"Aecht Kimmel – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eAecht Kimmel alkoholfrei – Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAecht Kimmel alkoholfrei\u003c\/strong\u003e är en torr bitter från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e utan alkohol. Härligt spritsig och fantastiskt aromatisk är den, väl kyld, en uppfriskande dryck som helt klarar sig utan alkohol. Nu ny i den lilla 375 ml-flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandplockade äpplen och päron av gamla ängsfrukt-sorter pressas skonsamt för denna lätt spritsiga Aecht Kimmel och blandas med gurkjuice och krusbärsjuice. Dessutom tillsätts ett kumminhydrolat, för det är inte bara alkohol som går att destillera, utan även vattenbaserade hydrolat. Precis som med kumminen används olika botaniska ingredienser för aromatisering i Aecht Kimmel. Jörg Geiger har valt dill, ros, lavendel samt diverse örter och kryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe botaniska ingredienserna läggs i blöt i vatten och deras doft och smak fångas skonsamt upp i det vattenbaserade hydrolatet i finbränneriet. På så sätt klarar sig Aecht Kimmel utan konserveringsmedel och är mer än bara en alkoholfri kummin med bittra örter från regionen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen hantverksmässigt framställda Aecht Kimmel doftar intensivt av ängskummin som utvecklar sin speciella arom på den schwabiska albens karga jordar och i regionens råa klimat. Ängskummin hör till den mångfaldiga blomsterängen bland ängsfrukterna och odlas nu efter många år återigen av Wilfried Holder på den schwabiska alben. Redan förr i tiden kände människor till kumminens potential, samlade in den och använde den som krydda i köket och till husapoteket. Den är rik på eteriska oljor och avrundar med sin intensiva men milda smak den alkoholfria Aecht Kimmel. Förutom kummin är gurka och dill framträdande i doft och smak hos Aecht Kimmel. I gommen är virgin-longdrinken Aecht Kimmel torr och bitter med en kraftig eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAecht Kimmel – alkoholfri från Manufaktur Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturlig mångfald och innovativa idéer: Som ledande tillverkare av traditionellt och hållbart producerade fruktspecialiteter arbetar Manufaktur Jörg Geiger konsekvent för mångfalden i ängsfruktodlingarna, så att frukterna av hans arbete och traditionerna ska bevaras för många kommande generationer. Jörg Geiger skyddar och använder mångfalden hos de gamla schwabiska fruktträdsjättarna. Därför innehåller hans Aecht Kimmel alkoholfrei det bästa från 100 % ängsfrukt, och det smakar man!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAecht Kimmel från Manufaktur Geiger är filigran, högaromatisk och fint framtagen. En alkoholfri kummin där man märker dess ursprung samt Jörgs passion och hantverksmässiga perfektion – i varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56363980194118,"sku":"020MAN0420","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-aecht-kimmel-alkoholfrei-375ml_c344cdda-86af-4767-872d-a6d1e37c128e.jpg?v=1776145624"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-dzin-bitter-alkoholfrei","title":"Gin Bitter – alkoholfri","description":"\u003cp\u003eDzin Bitter är den kompromisslösa bitter-varianten ur Geigers sortiment — ett alkoholfritt svar på klassiska italienska bitter-aperitifer, med bas av frukt från ängsodlingar och en distinkt ton av malört. För den som vill blanda alkoholfria drinkar på allvar är Dzin oundviklig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKaraktär och arom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDjupt bärnstensfärgad till mörkorange i glaset. Doften öppnar upp med pomerans, malört, gentiana och ett örtigt djup som påminner om en god vermouth. På gommen kompromisslöst bitter, med en lätt sötma från frukt och en överraskande lång, kryddig eftersmak. Ingen läsk — en vuxen aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNär den ska hällas i glaset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRen med en stor isbit som aperitif, med lite sodavatten och en apelsinskiva som en alkoholfri kusin till en Spritz, eller som en central komponent i en alkoholfri Negroni. Även som smaksättare i cocktailblandningar där en äkta beska behövs. Serveras vid 8–10 °C i ett tumblerglas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBakom etiketten: Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDzin Bitter utökar Geigers sortiment till kategorin klassiska bitter-aperitifer. Frukt från ängsodlingar på Schwäbische Alb, kompletterad med egna extrakt av örter och malört. Läs mer under \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eInnehåll: 500 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlkoholhalt: \u0026lt; 0,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSammansättning: Frukt från ängsodlingar, malört, pomerans, gentiana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServering: 8–10 °C, tumbler- eller Spritzglas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56363980259654,"sku":"020MAN0422","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-dzin-bitter-alkoholfrei-375ml_0149c064-f22d-4368-9916-8b38900686cd.jpg?v=1776145624"},{"product_id":"manufaktur-geiger-wiesenobst-cider-alkoholfrei","title":"Äppelcider – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eWiesenobst Cider alkoholfri – torr craft cider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWiesenobst Cider alkoholfri\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003etorr craft cider\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e, helt utan alkohol i en praktisk liten 33 cl-flaska. Härligt kolsyrad, torr och ändå fantastiskt fruktig; välkyld är den en uppfriskande dryck som helt klarar sig utan alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandplockade äpplen och päron från gamla ängsfruktssorter pressas varsamt och förädlas hantverksmässigt för att skapa denna lätt mousserande cider. Därefter avlägsnas alkoholen genom vakuumdestillation. Den som någon gång provat alkoholfria drycker vet att aromen ofta blir lidande. I Wiesenobst Cider alkoholfri dominerar lyckligtvis päronet tydligt i både doft och smak. Den ljust gula färgen balanserar perfekt mellan syrliga äppelnoter och aromer av söta päron. Mogen, rikligt söt päron- och äppelfrukt med en behaglig kolsyra och diskreta inslag av nötter och ängsörter, samt en mycket rund och mjuk munkänsla gör Wiesenobst Cider alkoholfri till en somrig uppfriskare – helt enkelt för att den är en glädje att dricka!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducenttappning från Manufaktur Jörg Geiger, inga tillsatta aromer, inget koncentrat, inget tillsatt socker. Och naturligtvis 100 % schwabisk ängsfrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCraft Cider – alkoholfri från Manufaktur Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturlig mångfald och innovativa idéer: Som ledande tillverkare av traditionellt och hållbart framställda fruktspecialiteter arbetar Manufaktur Jörg Geiger konsekvent för att bevara mångfalden på ängsfruktodlingarna, så att frukterna av arbetet och traditionerna ska finnas kvar för många kommande generationer. Jörg Geiger skyddar och nyttjar mångfalden hos de gamla schwabiska fruktträdsjättarna. Därför innehåller hans schwabiska alkoholfria cider bara det bästa från 100 % ängsfrukt, och det känns i smaken!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCraft-cidern från Manufaktur Geiger är mycket elegant, ofta fruktig och fint förädlad. En craft-cider där man märker dess ursprung samt Jörgs passion och hantverksmässiga perfektion – i varje klunk.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":56363980390726,"sku":"020MAN0428","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-wiesenobst-cider-alkoholfrei_476bed5a-0c24-410b-b00a-fd384e141f9a.jpg?v=1776145625"},{"product_id":"prisecco-probierpaket-die-bio-sorten-alkoholfrei","title":"Prisecco provsmakningspaket – de ekologiska sorterna – alkoholfritt","description":"\u003ch2\u003ePrisecco provsmakningspaket – Ekologiska sorter – Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco provsmakningspaket\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eEkologiska sorter\u003c\/strong\u003e innehåller de tre alkoholfria klassikerna från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e i ekologisk kvalitet. Alkoholfria och mousserande, behagligt torra, men ändå fantastiskt fruktiga – väl kylda är de ett bra alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundstommen i Prisecco ekologiska klassiker utgörs av saft från handplockade gamla äppel- och päronsorter från fruktodlingar på Schwäbische Alb. Förädlade med andra fruktsorter, t.ex. druv- och persikosaft eller körsbärs- och vinbärssaft, rabarbersaft, hallon- och björnbärssaft samt lokala blommor och örter, och med tillsatt kolsyra, skapas en alkoholfri dryck i toppklass. Bio Weiß är inspirerad av Weißduftig, Bio Rosé av Rosenzauber och Bio Rot av Rotfruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFöljande ekologiska sorter ingår i Prisecco provsmakningspaket\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e3 flaskor Bio Weiß\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 flaskor Bio Rosé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 flaska Bio Rot\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco – från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePriSecco är den mest sålda specialiteten från Manufaktur Jörg Geiger. Utarbetade och välbalanserade överraskar alla fyra klassiker med en enorm komplexitet. Frånvaron av alkohol upplevs inte som en brist, snarare tvärtom. PriSecco fyller en lucka av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äppel- och päroncider-sorterna kommer från de landskapspräglade fruktängarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt förädlade i Jörg Geigers manufaktur, som redan har mottagit flera utmärkelser för sina juicer (bland annat från Slow Food). Tack vare sin utpräglade aromatik, med den unika syran från gamla äppelsorter och den framträdande tanninnoten hos päronen, utgör dessa juicer en alldeles särskild, naturlig grund för Geigers Prisecco-sorter. Jörg Geiger har skapat sin Prisecco för att vara mousserande som ett mousserande vin och lika stimulerande, vilket gör den till ett utmärkt alkoholfritt alternativ till mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"6x 750 ml","offer_id":56363983536454,"sku":"026MAN444","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-probierpaket-die-bio-sorten-alkoholfrei_3ab0bb69-5ac5-4015-bc7a-9b0157e4766e.jpg?v=1776145629"},{"product_id":"prisecco-probierpaket-die-klassiker-alkoholfrei","title":"Prisecco provsmakningspaket – Klassikerna – alkoholfritt","description":"\u003ch2\u003ePrisecco provsmakningspaket – Klassikerna från Manufaktur Jörg Geiger\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco provsmakningspaket\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKlassikerna\u003c\/strong\u003e innehåller de fyra alkoholfria klassikerna från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Alkoholfria och mousserande, behagligt torra, men ändå fantastiskt fruktiga, är de väl kylda ett utmärkt alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBasen för Prisecco-klassikerna är saften från handplockade gamla äppel- och päronsorter från ängsfruktodlingar i Schwäbische Alb. Förädlade med andra fruktsorter, t.ex. druv- och persikosaft eller körsbärs- och vinbärssaft, rabarbersaft, hallon- och björnbärssaft, samt lokala blommor och örter och tillsatt kolsyra, skapas en alkoholfri dryck i en klass för sig. Rotfruchtig, Weißduftig, Apfelsinfonie och Rosenzauber var de första Prisecco-sorterna från Manufaktur Jörg Geiger och är än idag några av storsäljarna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFöljande klassiker ingår i Prisecco provsmakningspaket\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 flaskor Weißduftig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 flaskor Rotfruchtig\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 flaska Apfelsinfonie\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1 flaska Rosenzauber\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco – från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePriSecco är den mest sålda specialiteten från Manufaktur Jörg Geiger. Sofistikerade och balanserade överraskar alla fyra klassikerna med en enorm komplexitet. Frånvaron av alkohol upplevs inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller ett tomrum av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äppel- och päroncidersorterna kommer från de landskapspräglade ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt bearbetade i Jörg Geigers manufaktur, som redan har fått flera utmärkelser för sina juicer (bl.a. från Slow Food). Dessa juicer bildar, tack vare sin utpräglade aromatik med unik syra från gamla äppelsorter och päronets betonade tanninton, en alldeles särskild, naturlig grund för Geigers Prisecco-sorter. Mousserande som mousserande vin och lika stimulerande har Jörg Geiger gjort sin Prisecco, som är ett bra alkoholfritt alternativ till mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har känt ägaren till Manufaktur Geiger, Jörg Geiger, personligen i många år. Prisecco-manufakturen ligger i Schlat nära Göppingen, där jag själv har tillbringat några år. Jörg Geiger började mer som en hobby med att tillverka alkoholfria cocktails baserade på frukt. Under tiden har han byggt upp en stor kunskap om tillredningen av denna alkoholfria specialitet. Regional frukt och underbara örter skapar denna makalösa smak hos Prisecco. Och förutom toppgastronomin, där hans Prisecco gärna serveras som alkoholfri aperitif och därmed som ett alternativ till Prosecco, har han även övertygat Slow Food.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"6x 750 ml","offer_id":56363983700294,"sku":"026MAN333","price":61.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-probierpaket-die-klassiker-alkoholfrei_40f747ad-1e31-4666-a028-d25a5033a35c.jpg?v=1776145630"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-teasecco-bio-vegan","title":"Teasecco Weiss – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eJörg Geiger – Teasecco Weiss – alkoholfritt, ekologiskt \u0026amp; veganskt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeasecco Weiss\u003c\/strong\u003e från manufakturen \u003cstrong\u003eJörg Geiger\u003c\/strong\u003e imponerar med sin sprudlande friskhet, fina pärlning och en harmonisk kombination av äpple, päron, grönt te, ängsfrukt och persika. Denna ekologiskt certifierade dryck med sin nya ljusblå etikett är idealisk för alla som söker förstklassig, alkoholfri njutning med naturliga ingredienser – perfekt för aperitif, brunch eller festliga tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du absolut bör prova denna mousserande TEASECCO:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEkologiskt certifierad \u0026amp; alkoholfri\u003c\/strong\u003e: Njutning utan alkohol, gjord på högkvalitativa ekologiska ingredienser.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSprudlande \u0026amp; frisk\u003c\/strong\u003e: Fin pärlning, levande fruktighet och sprudlande elegans för alla tillfällen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFruktig \u0026amp; aromatisk\u003c\/strong\u003e: Subtila aromer av grönt te, ängsfrukt och persika ger en harmonisk smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePremiumkvalitet\u003c\/strong\u003e: Hantverksmässigt tillverkad i manufakturen Jörg Geiger – med kärlek till detaljerna och största omsorg.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eModern design\u003c\/strong\u003e: Ljusblå etikett för stilfulla njutningsstunder och ett elegant framträdande på varje bord.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMångsidig\u003c\/strong\u003e: Avnjuts ren, som aperitif, vid festliga tillfällen eller i kreativa alkoholfria cocktails.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; särdrag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBasen består av handplockade äpplen och päron från gamla ängsfruktodlingar vid foten av Schwäbische Alb. Därtill kommer ett kalldrag av exklusivt grönt Darjeeling-te. Detta te utvecklar sin omisskännliga arom endast under de speciella klimatförhållandena i te-trädgårdarna i indiska Himalaya. I glaset övertygar Teasecco Weiss med toner av torkade blommor, gula frukter, ängsfrukt och persika, ett harmoniskt spel mellan sötma och syra samt en krämig, mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremium ekologiska ingredienser \u0026amp; hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe gamla ängsfruktträden präglar landskapet och ger karaktärsfulla, syrarika frukter. Manufakturen Jörg Geiger betalar toppriser för ängsfrukten för att säkra skötseln av de gamla trädkämparna och den biologiska mångfalden. Te-trädgårdarna är ekologiskt och Fairtrade-certifierade, och plockarna bestämmer själva vilka sociala projekt de vill stödja med premierna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrisk ekologisk njutning för varje tillfälle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTeasecco Weiss förför med sprudlande pärlning, frisk syra och fina noter av grönt te, ängsfrukt och persika. Perfekt för att fira stunder med stil, förgylla vardagen eller överraska gäster med en modern, alkoholfri ekologisk dryck. Den ljusblå etiketten gör varje njutningsstund speciell och ger ett fräscht, elegant utseende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition \u0026amp; hantverkskvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufakturen Jörg Geiger i Schlat vid Göppingen förenar tradition, gamla fruktsorter och innovativa alkoholfria cocktails. Teasecco Weiss skapades utifrån kunskapen om gamla fruktsorter och den harmoniska kombinationen med örter. Den har i många år varit uppskattad både inom finkrogen som en alkoholfri aperitif och av kunder som njuter av den hemma. Kvalitet, hållbarhet och unik smak utmärker denna ekologiska Teasecco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Teasecco Weiss från Jörg Geiger: Ekologiskt, veganskt, alkoholfritt, sprudlande, med äpple, päron, grönt te, ängsfrukt \u0026amp; persika – perfekt som aperitif. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer DE-ÖKO-006 | EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363995005254,"sku":"026MAN332","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-bio-vegan_552d5294-5cf2-49d8-af53-e7e1a2ba84bd.jpg?v=1776145650"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-29-alkoholfrei-bio","title":"Prisecco Cuvée nr 29 – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 29 alkoholfri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Cuvée Nr. 29\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är en balanserad kombination av äpple, päron och nyponmos. Alkoholfri och sprudlande, ekologisk och vegansk, behagligt torr men ändå fantastiskt fruktig – väl kyld är den ett utmärkt alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Cuvée Nr. 29 – Äpple, päron och nypon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBasen för denna Cuvée Nr. 29 från Jörg Geiger utgörs av juice från äpplen, päron från ängsfruktodlingar, nyponmos samt olika örter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMånga fruktängar ligger i branta sluttningar. Vildrosor med sina taggar undviks av fåren, vilket gör att nyponen hänger kvar ända in på vintern. Framställningen av nyponmos är en traditionell specialitet i vår region – här nu med nyponet i flytande form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna alkoholfria cocktail imponerar med sin delikata doft av rosor och äpple, påminner om fullmogna persikor, honung och exotiska frukter som mango och papaya, förfinad med vanilj. Smaken är fullmogen och fruktig, fyllig och mjuk med en fin arom av rosor och persika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrisecco Cuvée Nr. 29 är en fantastisk höstaperitif och en idealisk följeslagare till rådjur eller viltfågel, samt till höstliga desserter med säsongens frukter, vaniljkräm eller crème brûlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePriSecco Cuvée Nr. 29 finns endast tillgänglig under en begränsad tid, eftersom den, liksom alla Prisecco Cuvées, buteljeras beroende på säsongens tillgängliga ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfritt – från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePriSecco är den mest sålda specialiteten från Manufaktur Jörg Geiger. Genomtänkta och välbalanserade överraskar alla Prisecco-sorter med en enorm komplexitet. Frånvaron av alkohol upplevs inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller en lucka av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. Från de landskapstypiska ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb kommer de gamla äppel- och päron-sorterna – handplockade, mogna och varsamt bearbetade i Jörg Geigers manufaktur, som har mottagit flera utmärkelser (bland annat från Slow Food) för sina juicer. Genom sin utpräglade aromatik, med den unika syran från gamla äppelsorter och päronets betonade tanniner, utgör dessa juicer en alldeles särskild, naturlig grund för Geigers Prisecco-sorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har känt ägaren till Manufaktur Geiger, Jörg Geiger, personligen i många år. Prisecco-manufakturen ligger i Schlat nära Göppingen, där jag själv bodde i några år. Jörg Geiger började med tillverkningen av alkoholfria fruktbaserade cocktails mer som en hobby. Under tiden har han skaffat sig stor kunskap om tillredningen av denna alkoholfria specialitet, om gamla fruktsorter och användningen av örter. Förutom inom gourmetrestauranger, där hans Prisecco gärna serveras som alkoholfri aperitif och måltidsdryck, njuter nu allt fler även av sin favorit-Prisecco hemma. Det gläder oss mycket, för att beställa Prisecco online har man kunnat göra hos oss i mer än 15 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363998773574,"sku":"026MAN0329","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-29-bio_a1f39ee0-0d4d-42d4-a223-24561c577e92.jpg?v=1776145685"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-wiesenobst-cider","title":"Äppelcider av ängsfrukt","description":"\u003ch2\u003eWiesenobst Cider. Halvtorr, bubblig och på liten flaska.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWiesenobst Cider\u003c\/strong\u003e är ett halvtorrt, delvis jäst fruktvin från Manufaktur Jörg Geiger, gjort på gamla äppelsorter och syrliga päron, tappat på en 33 cl longneck-flaska. Ingen industriell cider från koncentrat, inget tillsatt socker, inga aromer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWiesenobst Cider\u003c\/strong\u003e är en hantverkscider från Jörg Geiger, pressad från handplockad frukt från schwabiska fruktträdgårdar och endast delvis jäst. Många sträcker sig av gammal vana efter en öl vid grillen. Denna bruna flaska med kapsyl ser likadan ut, men smakar mogen päron, äpple och en aning nöt. Den är lättare än en pilsner och betydligt aromatiskt rikare än en radler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHalvtorr betyder inte torr\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCidern doftar av mogen, fyllig päron- och äppelfrukt med subtila nötiga inslag och smakar runt, mjukt och uppfriskande bubbligt. Halvtorr motsvarar franskans demi-sec. En märkbar fruktsötma kvarstår, som balanseras av äpplenas syra och päronens tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMunkänslan är slående mjuk. Anledningen är päronen, som ger fyllighet och en fin strävhet. Kolsyran är livlig men inte aggressiv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig en dammtorr engelsk \"dry cider\" kommer att uppleva denna som för fruktig. Om du föredrar något ännu mildare, välj den \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-schwaebischer-cider-mild\"\u003esöta schwabiska cidern på stor flaska\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFärgen är en kraftig halmgul, och doften förblir tydligt fruktig även i glaset. Humle, jäst eller trä spelar ingen roll. Det du doftar och smakar är äpple och päron, inget annat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIstället för öl eller vin, direkt från kylskåpet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCidern avnjuts vid 7 till 8 °C, direkt ur flaskan eller ur ett vitvinsglas. I glaset framträder mer doft, medan flaskan är en okomplicerad följeslagare på balkongen eller picknicken. På is späds den snabbt ut, så kyl hellre flaskan ordentligt i förväg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTill mat passar den överallt där man annars skulle välja öl. Bratwurst med surkål, pulled pork i fralla eller en flammkuchen med bacon och lök är tacksamma partners. Manufakturen rekommenderar själva lagrad ost. En ung bergost eller Comté med lantbröd räcker som middag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFör nybörjaren:\u003c\/strong\u003e I köket ersätter cidern vitt vin när du deglacerar. Fläskfilé eller kyckling i en cider- och gräddsås med äppelskivor blir utmärkt med en flaska. En skvätt blir över till kocken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör en grillkväll, räkna med två flaskor per person. Lägg dem i isvatten i god tid, där kyls de ner på en halvtimme. När flaskan väl öppnats bör den drickas upp, kolsyran håller sig inte länge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGammal fruktträdgård och ett recept från gammelfarfar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchwabisk cider görs traditionellt på äpplen och syrliga päron, inte enbart på äpplen. Päronandelen skiljer den från hessisk \"Apfelwein\" och bretonsk \"Cidre\". Den gör musten rundare och mer hållbar. I Schwäbische Alb var denna must en del av vardagen på varje gård i generationer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJörg Geiger har fört vidare denna tradition i Schlat, i distriktet Göppingen, och skapat en modern dryck. Frukten kommer från högväxta träd som ofta är äldre än sina ägare. Den handplockas, pressas varsamt och jäses. Jäsningen avbryts innan allt fruktsocker förbrukats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDärför står det \"producenttappad\" på etiketten: Från pressning till kapsyl sker allt i manufakturen. Koncentrat, aromer eller tillsatt socker kommer aldrig i flaskan. Alkoholhalten ligger under de flesta ölsorter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDelvis jäst innebär: Den naturliga fruktsötman i den färdiga cidern kommer från själva musten. Industriellt framställd cider jäses ofta helt ut och justeras därefter med socker eller fruktjuicekoncentrat. Skillnaden märks i eftersmaken, som här smakar frukt och inte godis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDen lilla flaskan för det okomplicerade tillfället\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMed sina 33 cl är denna cider manufakturens vardagsversion. Ingen behöver öppna och dricka upp en stor flaska. Till grillfesten kan man lägga några flaskor i isbadet bredvid ölen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör en festlig meny eller för att skåla är den inte avsedd – den saknar en champagneflasks elegans. Och den som ska köra bil får avstå. För det ändamålet finns samma cider även i en \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-geiger-wiesenobst-cider-alkoholfrei\"\u003ealkoholfri variant\u003c\/a\u003e i samma flaska.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFlaskan fungerar även utmärkt som en liten gå-bort-present. Tre eller fyra stycken i en korg, tillsammans med en bit ost och ett bröd, blir en gåva till värdarna som redan har tillräckligt med vin i källaren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn cider för kvällskvisten som smakar fruktträdgård, inte laboratorium.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":56364001493318,"sku":"020MAN0357","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/joerg-geiger-cider-schwaebisches-wiesenobst_46b92ddf-0bbf-4aa9-a806-5f4ab5b1eb58.jpg?v=1776145701"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-bio-fruehlingsduft","title":"Prisecco – Ekologisk vårdoft – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003ePrisecco BIO Frühlingsduft – alkoholfritt och mousserande\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen veganska \u003cstrong\u003ePrisecco BIO Frühlingsduft\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är ett \u003cstrong\u003ealkoholfritt mousserande vin\u003c\/strong\u003e gjort på äpplen från ängsfruktodlingar på Schwäbische Alb och solmogna jordgubbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisk, fruktig doft av söta jordgubbar, myskmadra och fylliga fläderblommor. Subtilt underbyggd med lite förförisk tonkaböna. Uppiggande och fräsch. Smaken är lika stimulerande som doften. Toner av jordgubb förenas med blommiga accenter av fläderblom, fruktig och frisk eftersmak med saftig sötma.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed sitt spännande spel mellan sötma och syra från syrliga äpplen, rabarberjuice och fullmogna jordgubbar gör Prisecco BIO Frühlingsduft från Manufaktur Jörg Geiger att man inte saknar alkohol. Ett superbt alkoholfritt dryckesalternativ som aperitif eller som tillbehör till fruktiga bärdesserter som färsk jordgubbstårta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco BIO Frühlingsduft – när smaken har säsong\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör sina PriSeccos kombinerar Jörg Geiger de bästa fruktjuicerna, ofta skördade sortrena, med örter, blad och blommor från egen odling eller insamlade från ängsfruktodlingar och de omkringliggande skogarna. När doft, arom och eftersmak bildar en perfekt enhet tillsätts kolsyra mycket långsamt, tills PriSecco i glaset är lika finkornig och klar som ett mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta kräver teknisk skicklighet, kreativitet och inspiration från naturen. Och i naturen finns inte alla ingredienser alltid, utan bara under en begränsad tid. Därför är BIO Frühlingsduft en säsongsbetonad Prisecco; den tappas bara en gång om året under våren och det finns goda skäl till det. Skördade vid bästa tidpunkt kan ingredienserna i det hemliga receptet ge sin fulla arom till den försomriga säsongsaperitifen BIO Frühlingsduft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringstemperatur: 8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE ÖKO-006 EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364008898886,"sku":"026MAN282-3","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-fruehlingsduft-bio_d48a91f5-bf15-4266-962c-7a7e19a9aa18.jpg?v=1776145722"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-28-alkoholfrei-bio","title":"Prisecco Cuvée Nr. 28 – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 28 alkoholfri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Cuvée Nr. 28\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är en perfekt kombination av äpple och päron med doftande örtiga toner av färsk citronmeliss. Alkoholfri och mousserande, ekologisk och vegansk, behagligt torr men ändå fantastiskt fruktig. Väl kyld är den ett utmärkt alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée Nr. 28 – äpple, emmervete och örter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundbasen för denna Cuvée Nr. 28 från Jörg Geiger utgörs av saft från äpplen och päron från ängsfruktodlingar samt olika örter som citronmeliss, gurkört och kirskål. Kirskål är en ört från våra skogar som till doft och smak påminner något om persilja. Emmervete, en av de äldsta sädesslagen, är känd för sin fylliga, lätt nötaktiga smak. Denna alkoholfria cocktail imponerar med exotisk, mild fruktighet med lätta inslag av färsk citronmeliss och örter. I gommen framträder fin frukt av äpple och päron, samt rostat emmervete som ger en nötaktig eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrisecco Cuvée Nr. 28 är en fantastisk somrig aperitif och en idealisk följeslagare till asiatiskt kryddade rätter, fisk och skaldjur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVänligen observera att PriSecco Cuvée Nr. 28 endast kommer att finnas tillgänglig under en begränsad tid, då den, liksom alla Prisecco-cuvéer, endast tappas en gång om året.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco alkoholfri – från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePriSecco är den mest sålda specialiteten från Manufaktur Jörg Geiger. Alla Prisecco-sorter är sofistikerade och välbalanserade och överraskar med sin enorma komplexitet. Frånvaron av alkohol upplevs inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller ett tomrum för nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äppel- och päronsorterna kommer från de landskapspräglade ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt förädlade i Jörg Geigers manufaktur, som har mottagit flera utmärkelser (bland annat från Slow Food) för sina juicer. Dessa juicer bildar, tack vare sin utpräglade aromatik med den unika syran från gamla äppelsorter och päronets betonade tanniner, en mycket speciell och naturlig bas för Geigers Prisecco-sorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har känt ägaren till Manufaktur Geiger, Jörg Geiger, personligen i många år. Prisecco-manufakturen ligger i Schlat nära Göppingen, där jag själv bodde i några år. Jörg Geiger började mer som en hobby med att tillverka alkoholfria fruktbaserade cocktails. Numera besitter han en omfattande kunskap om tillredningen av denna alkoholfria specialitet, om gamla fruktsorter och användningen av örter. Vid sidan av toppgastronomin, där hans Prisecco gärna serveras som alkoholfri aperitif och måltidsdryck, njuter även allt fler människor av sin favorit-Prisecco hemma. Det gläder oss mycket, för att beställa Prisecco online har man  kunnat göra hos oss i över 15 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE ÖKO-006 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364009095494,"sku":"026MAN0328_8","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-28-bio_e28c1a47-7b16-4d8f-81c0-e225016b2161.jpg?v=1776145724"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-wehmut-apfelwermut","title":"Vemod Äppelvermut","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Wehmut – Äppelvermut i lerkrus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWehmut\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003evermut baserad på äppelvin\u003c\/strong\u003e. I det ängsbaserade fruktlandskapet på Schwäbische Alb växer inte bara äpplen och päron, utan än idag även malört. Beskt är det nya sött! Sedan några år tillbaka finns en trend som går tillbaka till det beska, då man återigen har lärt sig att uppskatta bittersmakens effekt på kroppen och matsmältningsvätskorna. Malörten är en sådan ört med beska.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnovatören Jörg Geiger ligger alltid i tiden, så det var naturligt att han skulle skapa en vermut, men en alldeles speciell sådan. Bittersött äppelvin och vermut kombinerades och spontanjästes på begagnade whiskyfat, gifte sig med ädla destillat av äpple och druva och späddes ut till en drickstyrka på 13 % vol. alkohol, för att därefter buteljera Wehmut i vackra lerkrus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger hämtar malörten, som bidrar med tydliga beska toner, från odlingar på Sonnenhof i Bad Boll. Det genomtänkta receptet med kardemumma, ingefära, gullviva, vanilj, hasselnötsblad, anis, lagerblad och citronverbena ger !Wehmut komplexitet och djup. Saften från torkade päron, som används för att runda av smaken, mildrar på ett underbart sätt malörtens sträva tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWehmut är en hyllning till den genuina beskan från malört. Den doftar honung och vita blommor, mogna aprikoser möter citrustoner, och i eftersmaken förenas anis och ingefära. Så söt som den verkar i inledningen, så kryddigt besk är finalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWehmut – Jörg Geiger blanddryck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNaturligtvis kan Wehmut avnjutas ren eller med is vid 14-16 grader, men Jörg Geiger har så fantastiska cuvéer som passar utmärkt för en blanddryck (2 cl !Wehmut + 5 cl filler), här är våra rekommendationer:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBio-Cuvée Weiß med äpple – kvitten – akaciablomma\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuvée No. 12 Schwarzriesling – vinbärskvistar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuvée No. 21 med äpple – päron – höblomster\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuvée No. 29 med päron – äpple – nypon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364009619782,"sku":"026MAN0691","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wermut-joerg-geiger-wehmut_07d821c0-5365-4c88-b693-ce54a4795e5b.jpg?v=1776145728"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-31-gruener-tee-wiesenobst-melisse-alkoholfrei","title":"Prisecco Cuvée Nr. 31 – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 31 alkoholfrei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Cuvée Nr. 31\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är en fint avstämd kombination av äpple, päron, grönt Darjeeling-te och citronmeliss. Den är alkoholfri och mousserande, behagligt torr men ändå fantastiskt fruktig, och väl kyld är den ett utmärkt alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Cuvée Nr. 31 – Grönt te, ängsfrukt och trädgårdsmynta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundstommen i denna Cuvée Nr. 31 från Jörg Geiger utgörs av saft från äpplen och päron från ängsodlingar samt ett kallutdrag av grönt Darjeeling-te. Darjeeling-te har en unik, omisskännlig arom som endast kan utvecklas under de särskilda geografiska och klimatiska förhållandena i teodlingarna i indiska Himalaya. Denna alkoholfria cocktail imponerar med sin friska doft av citronmeliss och ringblommor, kombinerat med lätt bittra toner av delikat blommiga Darjeeling-teblad. I gommen möts man av ett harmoniskt och milt samspel mellan sötma och syra, långvariga bittra toner från det gröna teet, mineraliskt och en krämigt rund avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrisecco Cuvée Nr. 31 är en fantastisk somrig aperitif och en idealisk följeslagare till asiatiskt kryddade rätter, fisk och skaldjur samt risotto med grön sparris.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePriSecco Cuvée Nr. 31 är endast tillgänglig under en begränsad tid, eftersom den, liksom alla Prisecco-cuvéer, tappas beroende på tillgången på säsongsbetonade ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfria drycker – från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePriSecco är Manufaktur Jörg Geigers mest sålda specialitet. Alla Prisecco-sorter är genomarbetade och välbalanserade och överraskar med en enorm komplexitet. Att alkoholen saknas upplevs inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller ett tomrum av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äppel- och päron-sorterna kommer från de landskapspräglade ängsodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt bearbetade i Jörg Geigers manufaktur, som redan har mottagit flera utmärkelser (bland annat från Slow Food) för sina juicer. Tack vare sin utpräglade aromatik, med den unika syran från gamla äppelsorter och päronets betonade garvsyra, utgör dessa juicer en alldeles speciell, naturlig grund för Geigers Prisecco-sorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har känt ägaren till Manufaktur Geiger, Jörg Geiger, personligt i många år. Prisecco-manufakturen ligger i Schlat nära Göppingen, där jag själv har bott i några år. Jörg Geiger började mer som en hobby med att tillverka alkoholfria fruktbaserade cocktails. Under tiden har han skaffat sig mycket kunskap om tillredningen av denna alkoholfria specialitet, om gamla fruktsorter och användningen av örter. Utöver toppgastronomin, där hans Prisecco gärna serveras som alkoholfri aperitif och måltidsdryck, njuter även allt fler människor av sin favorit-Prisecco hemma. Det gläder oss mycket, eftersom det går att beställa Prisecco online hos oss sedan mer än 15 år.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364018991430,"sku":"026MAN331","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-31-alkoholfrei_7f70e34f-cc30-4e43-8519-12c5e295bbe9.jpg?v=1776145790"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-9-alkoholfrei","title":"Prisecco Cuvée Nr. 9 – alkoholfritt","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 9\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Cuvée Nr. 9\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är en alkoholfri Prisecco med den härligt fylliga doften av päron- och druvjuice samt friska inslag av vita blommor från Manufaktur Jörg Geiger. Alkoholfri och mousserande, behagligt torr men ändå fantastiskt fruktig, är den väl kyld ett utmärkt alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck. \u003cstrong\u003eEkologisk + vegansk\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée Nr. 9 – Kerner, Müller-Thurgau och Portugieser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrunden för denna Cuvée Nr. 9 från Jörg Geiger utgörs av gamla äppel- och päronsorter från ängsfruktodlingar samt druvor av sorterna Müller-Thurgau, Kerner och Portugieser. Denna PriSecco har förädlats med olika kryddor och blommor, såsom schisandrabär och jasminblommor. Den imponerar med sin härligt fylliga druvfrukt i doften med inslag av friska vita blommor och nötiga komponenter av hasselnötter och löv. I smaken finner man ett balanserat samspel mellan päronfruktig sötma och mild, sprudlande syra. Den långa, mångfacetterade eftersmaken är underbyggd av diskreta, bittra toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrisecco Cuvée Nr. 9 rekommenderas varmt till asiatisk mat, sushi, sashimi etc., förrätter med bladsallad och färskost, samt desserter eller bakverk med rabarber och bär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eObservera att PriSecco Cuvée Nr. 9 endast kommer att finnas tillgänglig under en begränsad tid, då den, liksom alla Prisecco Cuvéer, tappas på flaska beroende på ingrediensernas säsong.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco alkoholfri – från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePriSecco är den mest sålda specialiteten från Manufaktur Jörg Geiger. Sofistikerade och balanserade överraskar alla Prisecco-sorter med en enorm komplexitet. Att alkoholen saknas upplevs inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller ett tomrum av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äppel- och päronsorterna kommer från de landskapspräglade ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt bearbetade i Jörg Geigers manufaktur, som redan har erhållit flera utmärkelser för sina juicer (bl.a. från Slow Food). Genom sin distinkta aromatik, med unik syra från gamla äppelsorter och päronets framträdande tanniner, utgör dessa juicer en helt speciell, naturlig grund för Geigers Prisecco-sorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har känt ägaren till Manufaktur Geiger, Jörg Geiger, personligen i många år. Prisecco-manufakturen ligger i Schlat nära Göppingen, där jag själv bodde i några år. Jörg Geiger började mer som en hobby med att tillverka alkoholfria fruktbaserade cocktails. Under tiden har han skaffat sig mycket kunskap om tillredningen av denna alkoholfria specialitet, om gamla fruktsorter och användningen av örter. Utöver fine dining-restauranger, där hans Prisecco gärna serveras som alkoholfri aperitif och måltidsdryck, njuter även allt fler människor av sin favorit-Prisecco hemma. Det gläder oss mycket, för att beställa Prisecco online har man kunnat göra hos oss i mer än 10 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan DE ÖKO-006 EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364023841094,"sku":"026MAN0219","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-9-bio_a9b26dc4-18f5-4cd0-969c-3293bdb3120a.jpg?v=1776145823"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-apfelschaumwein-hauxapfel","title":"Äppelmousserande vin Hauxapfel","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Äppelmousserande vin från Hauxapfel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÄppelmousserande vin från Hauxapfel\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är ett sortrent mousserande vin med fina bubblor och en kraftfull doft av mogna äpplen, diskreta inslag av trä, i kombination med vanilj och karamell, framställt genom traditionell flaskjäsning. I glaset uppvisar det en ljus halmgul färg med gyllene reflektioner, och är komplext och mångskiktat. Äpplets livliga syra med väl integrerade tanniner ger en rund och krämig karaktär med en lång, frisk eftersmak av äpple och antydningar av färska tallbarr. Detta gör det mousserande äppelvinet från Hauxapfel inte bara till en behagligt torr aperitif, utan även till ett utmärkt matvin som passar utmärkt till stekt gås- eller anklever med äppel- eller päronchutney, gravad lax med rårakor eller till rostbiff med örtgräddfil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÄppelmousserande vin från Hauxapfel – hur det skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHauxapfel är en gammal äppelsort med ursprung i fruktodlingarna på Schwäbische Alb. Omkring 1920 odlades den fram av Andreas Haux från Göppingen från frön från äppelsorten \"Roter Trierer Weinapfel\". Efter skörden får frukterna först vila i slutna lådor hos Manufaktur Jörg Geiger, där mognadsgasen etylen koncentreras och kan aktivera enzymerna. Först därefter pressas Haux-äpplena varsamt och jäses kallt i rostfria ståltankar. En del av det framställda äppelvinet lagras på nya barriquefat, vilket ger det mousserande äppelvinet från Hauxapfel ännu mer struktur och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTraditionell flaskjäsning – hos Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen andra jäsningen, som pågår mellan 12 och 16 veckor, sker i flaskan. Därefter ligger det mousserande vinet från Hauxapfel kvar för lagring på sin jästfällning i flaskan i minst 15 månader. Aromer från vin och jäst samverkar, och komplexitet skapas. Först precis i slutet av lagringstiden skakas de fram till dess vågrätt liggande flaskorna dagligen och ställs för varje gång något mer upprätt, tills jästfällningen efter 43 vridmoment har samlats i flaskhalsen. Vid degorgering, det sista steget innan det mousserande äppelvinet kan säljas, avlägsnas jästproppen från flaskan.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364024004934,"sku":"020MAN0070","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-hauxapfel_7de075f3-4cde-4627-8203-84fad4bca741.jpg?v=1776145824"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-birnenschaumwein-gruene-jagdbirne","title":"Päronmousserande vin Grön jaktpäron","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Päronskumvin Grüne Jagdbirne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePäronskumvinet Grüne Jagdbirne\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är ett sortrent skumvin med fina bubblor och en kraftfull doft av mogna päron, örtkryddor med blommiga inslag och en lätt beska, framställt genom traditionell flaskjäsning. I glaset har det en ljus halmgul färg och är komplext och mångbottnat. Päronets uppfriskande syra tillsammans med välbalanserade tanniner ger en rund och krämig karaktär med en lätt sötma som påminner om päronkompott. Päronskumvinet Grüne Jagdbirne är därför inte bara en angenämt torr aperitif, utan även ett utmärkt matvin som passar till höstekt lamm, oxfilé med örtcrust eller rätter med grön sparris eller gröna bönor, såsom päron, bönor och fläsk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePäronskumvin Grüne Jagdbirne – hur det framställs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrüne Jagdbirne, även känd under synonymen Metzer Bratbirne, användes förr i tiden som en \"skilje-päron\" i små mängder för att klarna fruktviner tack vare dess höga tanninnehåll. Efter skörden får frukterna hos Manufaktur Jörg Geiger först vila i slutna lådor, där mognadsgasen etylen koncentreras och aktiverar enzymerna. Först därefter pressas päronen varsamt och jäses kallt i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTraditionell flaskjäsning – hos Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDen andra jäsningen, som varar mellan 12 och 16 veckor, sker på flaska. Därefter lagras skumvinet Grüne Jagd på jästfällningen i flaskan i minst 15 månader. Aromer från vin och jäst utbyts, vilket skapar komplexitet. Först alldeles i slutet av lagringstiden skakas flaskorna, som fram till dess legat vågrätt, dagligen och ställs för varje gång mer upprätt, tills jästfällningen efter 43 vridningar har samlats i flaskhalsen. Vid degorgering, det sista steget innan päronskumvinet kan säljas, avlägsnas jästfällningen från flaskan.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364024201542,"sku":"020MAN0560","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-gruene-jagdbirne_90a7bf78-a908-47cc-8534-ba6b5b92feb6.jpg?v=1776145825"},{"product_id":"prisecco-rotfruchtig-manufaktur-joerg-geiger","title":"Prisecco – Röd fruktig – alkoholfri","description":"\u003cp\u003eRotfruchtig är den mest seriösa av de tre officiella PriSecco-cuvéerna från Manufaktur Jörg Geiger — den med störst aromdjup och som lämpar sig bäst som alkoholfritt vin-alternativ. Om du letar efter ett alkoholfritt mousserande vin som fungerar till vilträtter och mogna ostar, är Rotfruchtig svaret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKaraktär och arom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMörk rubinröd i glaset med täta, fina bubblor. Doften bjuder på surkörsbär, björnbär, fläderbär, en antydan av plommon och i bakgrunden en örtig kryddighet som kommer från husets egna växtextrakt. Torr till halvtorr smak med en tydlig syra, mild restsötma och en överraskande lång bärig avslutning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNär den ska hällas upp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSom alkoholfritt sällskap till vilträtter, grillad biff, kraftiga pastasåser, mörk choklad eller en mogen ostbricka. Även som aperitif till vintermåltider eller vid jul. Servera Rotfruchtig lätt kyld vid 8–10 °C i ett högt champagneglas eller ett smalt kupglas för bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBakom etiketten: Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRotfruchtig är en av de tre cuvéer som officiellt klassas som PriSecco. Manufakturen kombinerar frukt från ängsodlingar i Schwäbische Alb med bär och stenfrukter till en cuvée som kompletteras med husets egna ört- och växtextrakt. Läs mer om framställningen i vår \u003ca href=\"\/blogs\/alkoholfrei-ratgeber\/wie-wird-prisecco-gemacht\"\u003ePriSecco-guide\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eInnehåll: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlkoholhalt: \u0026lt; 0,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuvée: Frukt från ängsodlingar, surkörsbär, björnbär, fläderbär\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServering: 8–10 °C, champagneglas eller smalt vinglas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364024561990,"sku":"026MAN200","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-rotfruchtig-manufaktur-joerg-geiger_93cfa091-e9f6-40cd-b15d-133fa877600e.jpg?v=1776145826"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-zp-zwetschge-fortifizierter-zwetschgenwein","title":"ZP Plommon – berikat plommonvin, lagrat på träfat","description":"\u003ch2\u003eZP Zwetschge – fortifierat plommonvin – sött vin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geigers ZP Zwetschge – fortifierat plommonvin\u003c\/strong\u003e är ett sött vin lagrat på träfat, gjort på plommon från Schwabiska alperna. Det är ett delvis jäst plommonvin som har fortifierats (sprittats) med plommonbrännvin. Sprittningen avbryter jäsningen, vilket bevarar plommonets naturliga sötma. I sin exklusiva presentförpackning är Geiger ZP en förnäm gåva för den som uppskattar söta viner och fruktbrännvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå skapas Geiger ZP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe hela plommonen får jäsa i öppna mäskkar vid svala temperaturer och trycks ner dagligen. För att bevara den naturliga sötman och den intensiva fruktigheten avbryter Jörg Geiger jäsningen med högalkoholiskt, rent plommonbrännvin så att vinet uppnår en alkoholhalt på cirka 20 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter pressningen lagras vinet i över 18 månader på använda konjaksfat, vilket ger Jörg Geiger ZP möjlighet att mogna samtidigt som det får en ton av choklad utan att träkaraktären blir för dominant. Genom denna oxidativa mognad förlorar Jörg Geiger ZP cirka 2 volymprocent alkohol och buteljeras slutligen med 18 volymprocent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen gamla sorten \"Hauszwetschge\" har varit spridd i Tyskland sedan 1600-talet. Fruktkärnor som motsvarar dagens Hauszwetschge har hittats i lokala brunnar från 200–300-talet e.Kr.* Den angenämt kryddiga aromen hos denna sent mogna sort är än idag oöverträffad. Det fylliga destillatet imponerar alltid med sin kraft och eftersmak, så det var oundvikligt att använda denna metod även på just Hauszwetschge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTill färgen uppvisar ZP en tät rubinröd nyans som sträcker sig ända ut till kanten. Dess yppiga doft av fullmogna plommon med marmeladliknande undertoner och krämig, mjuk torkad frukt; en aning vanilj och diskreta rökiga aromer. På gommen en mycket tät inledning av mogna plommon parad med toner av svarta björnbär; god harmoni mellan frukt, sötma och bärande alkohol; i den medellånga eftersmaken känner man en ungdomlig elegans som lovar stor potential för framtiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Jörg Geiger – söta viner och fruktbrännvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger ligger i den lilla kommunen Schlat, åtta kilometer sydost om Göppingen mitt i de schwabiska alperna. Här i detta kulturlandskap, som präglas av bergiga skogar, enhedar och ängsodlingar med fruktträd som delvis är över 100 år gamla, har Jörg Geiger och hans manufaktur sitt hem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ungdomlige Jörg Geiger växte upp i föräldrarnas restaurangverksamhet, det över 300 år gamla värdshuset Lamm. Vid sidan av den blomstrande restaurangen drev hans far ett litet bränneri. Där tillverkade han sortrena destillat, såsom \"Stuttgarter Gaishirtle\" – en verklig raritet gjord på en gammal päronsort. Passionen för att bränna sprit och att bevara gamla sorter gick i arv från far till son. Sedan 1994 driver Jörg Geiger värdshuset och fruktbränneriet vidare. Även om han har blivit känd för sitt mousserande vin på \"Champagner Bratbirne\" och sitt alkoholfria \"Prisecco\", bör även hans fruktbrännvin uppmärksammas. Liksom dessa speciella söta viner, gjorda på frukt från schwabiska ängsodlingar, egenhändigt destillerade fruktbrännvin och mycket ro och tid för mognad på gamla träfat.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364029509958,"sku":"026MAN0473","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-zp-zwetschenport_781465e4-840c-4d10-a2f2-fb97430fa999.jpg?v=1776145852"},{"product_id":"manufaktur-geiger-obstbrand-apfelbrand","title":"Äppelbrännvin på kastanjefat","description":"\u003ch2\u003eÄppelbrännvin på kastanjefat. Äpplen från ängsfruktodlingar, kryddigt trä, lång eftersmak.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÄppelbrännvin på kastanjefat\u003c\/strong\u003e är ett fatlagrat destillat från manufakturen Jörg Geiger, framställt av äpplen från schwabiska ängsfruktodlingar och levereras i en presentkartong. Det är varken en vattenklar fruktbrännvin (Obstler), likör eller aromatiserad sprit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÄppelbrännvin på kastanjefat\u003c\/strong\u003e är ett fruktbrännvin från Jörg Geiger som efter destillering lagras på fat av kastanjeträ, där det får sin färg och kryddighet. De flesta tyska fruktbrännvin säljs klara för att ingenting ska ta fokus från frukten. Detta brännvin går en annan väg. Det doftar av mogna äpplen och färskt trä och har en bärnstensfärg i glaset.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMoget äpple möter kastanjens kryddighet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI doften kombinerar brännvinet den kryddiga aromen av mogna äpplen med kastanjens intensiva trätoner. I gommen visar det upp en kraftfull kryddighet och fruktighet. I mittenpartiet omsluts det av friska trätoner som håller båda i balans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIntrycket är torrt och rakt. Inget socker tillsätts i ett fruktbrännvin; sötman i doften kommer enbart från frukten och fatet. Eftersmaken är lång och värmande med en lätt tanninton från träet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som söker den rena, klara frukten hos ett olagrat fruktbrännvin har kommit fel. Fatet har en tydlig inverkan. För den smaken rekommenderas vårt \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-obstbrand-naegelesbirne\"\u003eklara päronbrännvin på Nägeles-päron\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed lite luft i glaset förändras brännvinet. Först är träet framträdande, efter några minuter framträder frukten tydligare. Några droppar stilla vatten öppnar upp det ytterligare och tar udden av alkoholen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRent i tulpanformat glas efter maten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBrännvinet bör avnjutas vid 16 till 18 °C i ett kupigt glas med smal öppning. Serveras det iskallt sluter det sig och träkryddan upplevs som hård. Ge det några minuter i glaset efter upphällning. Äpplet framträder då tydligare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTvå centiliter räcker som digestif efter en bräserad rätt eller en ostbricka. Det passar särskilt bra till Tarte Tatin, äppelstrudel eller en bit lagrad bergost. Även mörk choklad med hög kakaohalt tar upp trätonerna väl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn detalj i sammanhanget:\u003c\/strong\u003e En tesked av detta över vaniljglass eller i såsen till fläskfilé med äpplen ersätter Calvados i receptet. För att blanda drinkar är brännvinet däremot mindre lämpat. Tonic och juicer döljer det som fatet har byggt upp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn öppnad flaska håller sig i åratal vid rumstemperatur och mörk förvaring. Förvara den stående, som all sprit. Kylskåp eller frys är inte lämpliga för ett fatlagrat brännvin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVarför kastanj och inte ek\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKastanjeträ är mer poröst än ek och rikt på tanniner. Ett destillat tar snabbare upp färg och kryddighet i detta träslag. Förr var kastanjefat främst vanliga i Italien, men idag har de blivit sällsynta. Resultatet är att träet smakar friskare och kryddigare, mindre av vanilj och karamell än hos ek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÄpplena kommer från gamla högstamsträd vid foten av Schwäbische Alb. Det krävs mångdubbelt mer frukt för en liter brännvin, eftersom det bara är fruktens socker som blir till alkohol. Sorter med mycket syra och tanniner ger de mest uttrycksfulla destillaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDestillering har en lång historia i familjen Geiger. Redan Jörg Geigers far drev ett litet bränneri för sortrena destillat vid sidan av värdshuset Lamm i Schlat. Manufakturen för denna tradition vidare. Brännvinen är än idag den del av sortimentet som produceras i små volymer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEtt fruktbrännvin (Brand) skapas annorlunda än en fruktgeist. Vid bränning jäses själva frukten och mäsken destilleras därefter. Vid en geist dras frukter endast i neutral alkohol. Endast brännvinet bär därför med sig hela frukten, och bara det är värt att lagra på fat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn gåva för människor med tålamod\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFlaskan levereras i en fin presentkartong och behöver ingen ytterligare förpackning. Den vänder sig till personer som uppskattar whisky, cognac eller lagrad Calvados och vill prova något från södra Tyskland. Brännvinet får inte kallas Calvados, då det namnet är förbehållet Normandie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet är inte ett brännvin för varje dag, och för stora sällskap att skåla i vore det slöseri. Den som söker ett sötare alternativ till efterrätten i samma hus hittar det i det \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-ap-apfel-fortifizierter-apfelwein\"\u003efortifierade äppelvinet\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI manufakturens sortiment finns en släkting. Även \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-geiger-champagner-bratbirne-im-portweinfass\"\u003eChampagner Bratbirne från portvinsfat\u003c\/a\u003e går vägen genom trälagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEtt brännvin för den sista platsen vid bordet, när disken är undanplockad och ingen vill resa sig.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364034621766,"sku":"026MAN0672","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-apfel-kastanienfass_ee2d8876-ebdb-4b02-a67a-1ad177207f7c.jpg?v=1776145864"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-rote-stachelbeere","title":"Rött krusbär","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger Röda krusbär – frukt möter karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRöda krusbär\u003c\/strong\u003e i sin ädlaste form: Detta \u003cstrong\u003eexklusiva destillat\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e imponerar med ren frukt, pepprig kryddighet och en intensiv, djup smakupplevelse. Från doften till den långa eftersmaken utvecklas en mångfasetterad aromatik som förtjusar kännare och livsnjutare likväl. Ett destillat med profil – handgjort, kraftfullt och absolut omisskännligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlar och karaktärsfull\u003c\/strong\u003e – intensivt rött krusbär med peppriga och kryddiga accenter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eHarmonisk och kraftfull\u003c\/strong\u003e – perfekt balanserad mellan fruktig fräschör och balsamiskt djup.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLångvarig njutning\u003c\/strong\u003e – komplex finish med mjuk textur och ett bestående minne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIntensiv aromatik av röda krusbär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRedan vid första doften sprider sig den typiska, syrligt fruktiga aromen av röda krusbär, ackompanjerad av en spännande pepprig kryddighet. Fina inslag av anis och agave ger destillatet en elegant fräschör och en klar struktur. Aromerna upplevs inte lekfulla, utan precisa och målinriktade – ett uttryck för äkta destilleringskonst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFyllig smak med djup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePå gommen visar sig destillatet balanserat och kraftfullt. Krusbärets fruktiga syra inramas perfekt av kryddiga komponenter och en stöttande alkoholstruktur som aldrig tar överhanden. Kärnan är mjuk, rund och balsamisk – en äkta njutningsstund som fyller gommen utan att tynga ner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLång, sammetslen finish\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinalen är fin, lång och elegant. Aromerna klingar ut mjukt, förblir närvarande och utvecklar mer djup för varje ögonblick. Det skapas ett hållbart intryck som inte bara övertygar, utan gör att man längtar efter nästa glas. Det är precis så här kvalitet smakar när den möter hantverk och tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364034720070,"sku":"026MAN0673","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-rote-stachelbeere_6f483ce6-7c43-4d3a-99cf-1748a9f1b7f5.jpg?v=1776145865"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-25-alkoholfrei-bio","title":"Prisecco Cuvée Nr. 25 – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 25 alkoholfri\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Cuvée Nr. 25\u003c\/strong\u003e från Manufaktur Jörg Geiger är en alkoholfri Prisecco med den sträva sötman från svarta bär och doften av skog en vårmorgon. Alkoholfri och sprudlande, ekologisk och vegansk, behagligt torr men ändå fantastiskt fruktig. Väl kyld är den ett utmärkt alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée Nr. 25 – Päron, slånbär och douglasgran\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundstenen för denna mörkt violettröda Cuvée Nr. 25 från Jörg Geiger utgörs av saft från äpplen och päron från ängsfruktodlingar samt sött sträva slånbär, aronia och svarta vinbär, liksom olika örter och douglasgransskott. Från slutet av maj till början av juni går Jörg Geiger ut med saxen och klipper de späda unga skotten på douglasgranen, innan skogens invånare upptäcker denna läckerhet. Denna alkoholfria cocktail imponerar med färsk röd bärfrukt och fylliga, mogna äpplen. I gommen framträder sträva blå bär, citrusaktiga, eteriska skogsnoter från unga barr och saftiga, söta äpplen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrisecco Cuvée Nr. 25 är en idealisk följeslagare till snabbstekt vilt, viltfågel och lamm. Vi gillar att använda den som mixer med gin eller vermouth.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePriSecco Cuvée Nr. 25 är endast tillgänglig under en begränsad tid, eftersom den, liksom alla Prisecco-cuvéer, tappas på flaska beroende på säsongsbetonade ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco alkoholfri – från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePriSecco är den mest sålda specialiteten från Manufaktur Jörg Geiger. Genomarbetade och balanserade överraskar alla Prisecco-sorter med en enorm komplexitet. Att alkoholen saknas upplevs inte som en brist, tvärtom. PriSecco fyller en lucka av nya, modernt utformade alkoholfria drycker baserade på gamla fruktsorter. De gamla äppel- och päron-sorterna kommer från de landskapstypiska ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb – handplockade, mogna och varsamt bearbetade i Jörg Geigers manufaktur, som redan har mottagit flera utmärkelser för sina juicer (bland annat från Slow Food). Tack vare sin utpräglade aromatik, med den unika syran från gamla äppelsorter och den betonade tanninnoten från päronen, bildar dessa juicer en helt speciell, naturlig grund för Geigers Prisecco-sorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi har känt ägaren till Manufaktur Geiger, Jörg Geiger, personligt i många år. Prisecco-manufakturen ligger i Schlat nära Göppingen, där jag själv bodde i några år. Jörg Geiger började mer som en hobby med att tillverka alkoholfria cocktails baserade på frukt. Under tiden har han skaffat sig mycket kunskap om beredningen av denna alkoholfria specialitet, om gamla fruktsorter och användningen av örter. Vid sidan av gourmetrestauranger, där hans Prisecco gärna serveras som alkoholfri aperitif och må ltidsdryck, njuter även allt fler människor av sin favorit-Prisecco hemma. Det gläder oss mycket, för att beställa Prisecco online har man kunnat göra hos oss i mer än 15 år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364035211590,"sku":"026MAN0375","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-25-bio_8d41fb0a-82a5-498d-839e-c6548c294545.jpg?v=1776145867"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-in-holzkiste","title":"Isäpple i trälåda","description":"\u003ch2\u003eIsäpple i trälåda – sött vin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIsäpplet i trälåda\u003c\/strong\u003e är ett \u003cstrong\u003esött vin\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Endast under vissa år, såsom vintern 2021, erbjuder naturen de perfekta förutsättningarna vid rätt tidpunkt för att framställa isäpple. Ända in på senhösten är lysande gula, rödkindade äpplen av den gamla sorten Bittenfelder Sämling på de högväxta fruktträ den i Württemberg en verklig raritet. Under hela året har Bittenfelder-äpplena tagit upp högsta halter av socker och syra. Frostnätterna koncentrerar aromerna mångfalt och kylan får vattnet att frysa, så att endast den koncentrerade saften används för aromskonande kalljäsning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI likhet med isvin gjort på druvor är även isäpplet ett aromrikt sött vin. Här med 220 g\/l restsocker och 5 % vol. alkohol. Det uppvisar en mörk bärnstensfärg med mörkguldna reflexer i glaset. Utöver den mycket intensiva äppeldoften förför det med kryddiga, exotiska inslag. Isäpplet inleds med en sötaktigt intensiv ankomst, med lätt kryddiga inslag som mot finalen förtätas med syran. Mycket lång eftersmak. Isäpplet är fantastiskt som digestif kylt till 8–10 °C, men ackompanjerar även gärna ett kryddäpple med kolaglass eller en varm äppelpaj. Förpackat i en präglad trälåda är isäpplet i trälåda en förnäm gåva för alla äppelvänner och livsnjutare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHur Bittenfelder Sämling blir till isäpple i trälåda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e’Bittenfelder Sämling’ tillhör de sällsynta schwabiska WiesenObst-sorterna som hänger kvar på trädet ända in på senhösten. Det ger de gula, rödkindade frukterna många extra dagar att bilda socker och syra. År 2009 sköt vi upp skörden av utrymmesskäl, för att plötsligt bli överraskade av ett tidigt vinterväder. Men de följande tre veckornas nattfroster skadade inte frukterna alls. Tvärtom, aromerna koncentrerades ytterligare och deras doft påminde om ugnsäpplen. I litteraturen fanns hänvisningar till att schwabiska bönder kände till frostens positiva effekter på denna äppelsort och tog hänsyn till dem vid bearbetningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörden i slutet av frostperioden i december pressas den koncentrerade saften som rinner av. Den efterföljande delvisa jäsningen stoppas genom kyla. Isäpplet kan lagras i många decennier, syrastrukturens mognad sker helt gradvis i flaskan fram till en perfekt harmoni av fyllig sötma, uttrycksfull syra och lätt strävhet.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56364040683846,"sku":"026MAN0460","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-in-holzkiste-2021_b9223b4e-c805-4e03-9ead-5a372cd1ec38.jpg?v=1776145870"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-suesswein","title":"Isäpple sött vin","description":"\u003ch2\u003eEisapfel – dessertvin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEisapfel\u003c\/strong\u003e är ett dessertvin från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Endast under vissa år, såsom vintern 2021, erbjuder naturen de perfekta förutsättningarna vid rätt tidpunkt för att kunna framställa Eisapfel. Ända in på senhösten är de lysande gul-röda äpplena av den gamla sorten Bittenfelder Sämling en verklig raritet på de högväxta ängsodlingarna i Württemberg. Under hela året har Bittenfelder-äpplena tagit upp maximala mängder socker och syra. Frostnätterna koncentrerar aromerna mångfalt och kylan får vattnet att frysa, så att endast den koncentrerade saften används för en aromskonande kalljäsning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI likhet med isvin gjort på druvor är Eisapfel ett aromrikt dessertvin. I detta fall med 220 g\/l restsocker och 5 % vol. alkohol. I glaset uppvisar det en mörk bärnstensfärg med mörkguldna reflektioner. Utöver den mycket intensiva doften av äpple förför det med kryddiga, exotiska toner. Eisapfel inleds med en sötaktig, intensiv start, med lätt kryddiga inslag som i finalen förtätas av syran. Mycket lång eftersmak. Eisapfel serveras kyld vid 8–10 °C och är fantastisk som digestif, men passar även utmärkt till ett kryddäpple med kolaglass eller en varm äppelpaj.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHur Bittenfelder Sämling blir till Eisapfel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e’Bittenfelder Sämling’ tillhör de sällsynta schwabiska ängsfruktsorterna som hänger kvar på trädet ända in på senhösten. Det ger de gula, rödkindade frukterna många extra dagar att bilda socker och syra. 2009 sköt vi upp skörden av utrymmesskäl, för att plötsligt bli överraskade av ett tidigt vinterinfall. Men nattfrosten under de följande tre veckorna skadade inte frukterna alls. Tvärtom koncentrerades aromerna ytterligare och deras doft påminde om ugnsbakade äpplen. I litteraturen fanns hänvisningar till att schwabiska bönder kände till frostens positiva effekter på denna äppelsort och tog hänsyn till det vid bearbetningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörden i slutet av frostperioden i december pressas den koncentrerade saften som rinner ut. Den efterföljande delvisa jäsningen stoppas genom kyla. EisApfel kan lagras i många decennier; mognaden i syrastrukturen sker gradvis i flaskan fram till en perfekt harmoni av fyllig sötma, uttrycksfull syra och lätt strävhet. Vi har fått vänta länge på den nya årgången av Eisapfel, men nu är den äntligen tillgänglig igen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56364041109830,"sku":"026MAN0450","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-2021_a47eb672-7f80-49c4-bfc5-a72c7753367e.jpg?v=1776145871"},{"product_id":"prisecco-rosenzauber-manufaktur-joerg-geiger","title":"Prisecco – Rosenzauber – alkoholfri","description":"\u003cp\u003eRosenzauber är den mest romantiska cuvéen i Geigers sortiment — och samtidigt en av de mest särpräglade. Istället för att bara skapa en rosa aperitif har Manufaktur Jörg Geiger arbetat in äkta rosenblad i kompositionen. Resultatet doftar av en trädgård i full blom och smakar som sommar i ett glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKaraktär och arom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI glaset ljusrosa med fina, täta bubblor. Doften är omedelbar och omisskännligt blommig — ros, nypon, smultronblomma, en aning pelargon. I gommen torr till halvtorr, med en tydlig syra, en behaglig restsötma och en omisskännlig rosdoft som dröjer kvar i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNär den bör serveras\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTill bröllopet, förlovningen, alla hjärtans dag eller helt enkelt till en festlig sommarkväll. Också som en ovanlig aperitif till vegetariska menyer, jordgubbsdesserter eller ostbrickor. Servera Rosenzauber välkyld vid 6–8 °C i ett högt glas eller ett tulpanformat glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBakom etiketten: Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRosenzauber är en av de tre cuvéer som varumärkesmässigt officiellt får kallas PriSecco. Manufakturen arbetar med frukt från ängsodlingar på Schwäbische Alb och kompletterar cuvéen för Rosenzauber med rosenblad och nypon. Mer bakgrund om manufakturen och PriSecco-tillverkningen finns i \u003ca href=\"\/blogs\/alkoholfrei-ratgeber\/wie-wird-prisecco-gemacht\"\u003ePriSecco-guiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eInnehåll: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlkoholhalt: \u0026lt; 0,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuvée: Frukt från ängsodlingar, rosenblad, nypon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServering: 6–8 °C, champagneglas eller tulpanformat glas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364043305286,"sku":"026MAN205","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-rosenzauber-manufaktur-joerg-geiger_64d15b26-ec2e-485a-a09c-13b8f6eb4a3e.jpg?v=1776145873"},{"product_id":"prisecco-weissduftig-manufaktur-joerg-geiger","title":"Prisecco – Weißduftig – alkoholfri","description":"\u003cp\u003eKlassikern som allt började med: PriSecco Weißduftig är den första och mest sålda cuvéen från Manufaktur Jörg Geiger — och för många gäster insteget till en värld av alkoholfritt mousserande vin av högsta klass. Ljus, festlig, med en tydlig syra och mjuk sötma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKaraktär och arom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlekgyllene i glaset med en fin, livlig pärlning. Doften bjuder på mogen päron, vita äppelblommor, fläder och en touch av Williams-päron. Smaken är torr till halvtorr, med en tydlig syra, mjuk restsötma och en långvarig fruktig eftersmak. Djupet kommer från de egna ört- och växtextrakten som Geiger tillsätter som en central del av hantverket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNär den passar i glaset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSom aperitif vid alla festliga tillfällen — födelsedagar, påsk, jul, söndagsbrunch. Även som sällskap till förrätter, sallader, fiskrätter eller som välkomstdryck. Serveras väl kyld vid 6–8 °C i ett högt champagneglas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBakom etiketten: Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManufakturen i schwabiska Schlat tillverkar PriSecco av frukt från de traditionella fruktodlingarna på Schwäbische Alb. Lantbrukare och lokala initiativ levererar gamla sorter av päron och äpplen, som komponeras till en cuvée tillsammans med husets egna växtextrakt. Hur det exakt går till kan du läsa i vår \u003ca href=\"\/blogs\/alkoholfrei-ratgeber\/wie-wird-prisecco-gemacht\"\u003eartikel om PriSecco-tillverkning\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eInnehåll: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlkoholhalt: \u0026lt; 0,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuvée: Päron, äpple, fläder, egna växtextrakt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServering: 6–8 °C, champagneglas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364043731270,"sku":"026MAN210","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-weissduftig-manufaktur-joerg-geiger_ec040d4f-cb66-4330-843c-e8ffc08b49c7.jpg?v=1776145877"},{"product_id":"prisecco-apfelsinfonie-manufaktur-joerg-geiger","title":"Prisecco – Äppelsymfoni – alkoholfri","description":"\u003cp\u003eApfelsinfonie är cuvéen för äppelälskare i Geigers sortiment. Medan Weißduftig sätter päronaccenten, sätter Apfelsinfonie ängsfruktsäpplet i centrum — pressat av flera gamla sorter, med en klar syra och vänlig djup.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKaraktär och arom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI glaset lyser Apfelsinfonie gyllene med en fin, ihållande pärlning. Doften öppnar upp med mogna ängsäpplen, en antydan av äppelblom, en delikat citrusnot och i bakgrunden den för Geiger typiska örtkryddigheten. Smaken är torr till halvtorr, med en klar äppelsyra och en behaglig restsötma. Eftersmaken är lång och äppelfruktig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNär den börjar höra hemma i glaset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSom aperitif vid mottagningar, till söndagsbrunchen, som sällskap till förrätter och lätta huvudrätter eller som ett alkoholfritt alternativ till mousserande vin vid festliga skålar. Också perfekt för dukningar där vin och alkoholfria drycker serveras sida vid sida. Serveras vid 6–8 °C i ett högt glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBakom etiketten: Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApfelsinfonie är en del av manufakturens utökade PriSecco-linje. Ängsfrukt från Schwäbische Alb, egna växtextrakt, noggrann cuvée-komposition. Hur en PriSecco skapas i detalj kan du läsa om i \u003ca href=\"\/blogs\/alkoholfrei-ratgeber\/wie-wird-prisecco-gemacht\"\u003ePriSecco-guiden\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGrundläggande fakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eInnehåll: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlkoholhalt: \u0026lt; 0,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuvée: Ängsäpplen, egna växtextrakt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServering: 6–8 °C, champagneglas\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364043895110,"sku":"026MAN208","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-apfelsinfonie-manufaktur-joerg-geiger_68dbc66e-8086-423c-8f62-f1480822cbb2.jpg?v=1776145878"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-dont-call-me-gin","title":"Kalla mig inte Gin","description":"\u003ch2\u003eKalla mig inte Gin. Äppelbrännvin, enbär och 78 botaniska ingredienser i en stenkruka.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon't call me Gin\u003c\/strong\u003e är en spritdryck från Manufaktur Jörg Geiger, gjord på fyrdubbelt destillerat äppelbrännvin med 78 botaniska ingredienser, tappad på en svart 0,5-liters stenkruka. Inte London Dry, inte en aromatiserad fruktbrännvin, inte likör.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--nl--\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon't call me Gin\u003c\/strong\u003e är ett enbärsdestillat från Jörg Geiger, baserat på äppelbrännvin istället för neutral alkohol, vilket innebär att den juridiskt sett inte får kallas gin. Den som håller glaset till näsan förväntar sig enbär. Men först kommer ros och fläderblom, sedan citronverbena och douglasgrans hartsartade grönska. Enbären märks först i gommen, sida vid sida med grönt äpple.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eÄpple och enbär på lika villkor\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDoften är blommig, präglad av citronverbena, douglasgran och älggräs. I munnen visar sig en rak äppel-enbärskombination med diskreta tanniner. Bronsfänkål ger den långa, värmande eftersmaken en lätt sötma.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eJuryn för World-Spirits Award beskrev även vaxartade äppelskal, citrus, mynta och ängsörter. De gav den 91 poäng och en guldmedalj. Texturen är tätare än hos en gin gjord på sädalkohol. Äppelbrännvinet bidrar med sin egen arom och sina egna tanniner.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen som letar efter en klassisk, enbärstung gin till en Gin \u0026amp; Tonic kommer att bli förbryllad. Enbären finns med, men de dominerar inte. Det är avsiktligt och framgår redan av namnet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eGe den lite tid i glaset. För varje minut förändras bilden: först blommor, sedan citrus och örter, till sist fänkål och lakritsrot. Med 78 ingredienser är det ingen slump, utan själva njutningen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eRen, med lätt tonic eller med Prisecco\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen kommer bäst till sin rätt ren vid rumstemperatur eller på en stor isbit med en apelsinzest. På så sätt kan örterna upptäckas en efter en. Fyra centiliter räcker.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eFör longdrinks rekommenderar manufakturen finstämda tonics. En kraftigt bitter eller starkt aromatiserad tonic är inte lämplig. Den täcker över de blommiga toner som du köpte flaskan för. Räkna med en del sprit till tre delar tonic.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVårt tips:\u003c\/strong\u003e Rekommendationen från Schlat är att blanda med deras egna alkoholfria cuvéer. \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-23-rhabarber-apfel-blueten-alkoholfrei\"\u003eCuvée Nr. 23 med rabarber, äpple och blommor\u003c\/a\u003e betonar den blommiga sidan. \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-20-mostbirne-wacholder-schlehe-alkoholfrei-bio\"\u003eCuvée Nr. 20 med päron, enbär och slånbär\u003c\/a\u003e förstärker enbärstonen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eFör en Martini är den ett intressant men särpräglat val. Med en torr vermouth i förhållandet fem till en skapas en drink med tydlig äppelnot. En citronskal passar bättre än en oliv.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eVarför den inte får heta gin\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen europeiska spritförordningen kräver att gin baseras på etylalkohol av jordbruksursprung, det vill säga smakneutral alkohol. Ett äppelbrännvin är motsatsen till detta. Det bränns just för sin egen smak. Jörg Geiger har gjort namnet av denna föreskrift.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eBeslutet att välja äpple ligger nära till hands när det egna destilleriet är omgivet av fruktträdgårdar. Brännvinet destilleras fyra gånger tills det är tillräckligt fint för att bära 78 ingredienser. Bland dessa finns klassiker som enbär, kvanne, kardemumma och citronskal. Till detta kommer växter från närområdet: douglasgransskott, slånbärsblom, hagtorn, älggräs, myskmadra och våtarv.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eManufakturen kategoriserar den under förkortningen AG. Den tappas på en svart stengodsflaska som skyddar destillatet helt mot ljus. Sådana krukor känner man igen från gammal genever och Steinhäger.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eFlera destilleringar gör ett brännvin finare och renare. För varje genomgång separerar destillatören oönskade beståndsdelar. Kvar finns ett destillat där äpplet fortfarande går att känna igen, men som ger utrymme åt de botaniska ingredienserna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eFör samlare med en full ginhylla\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDenna flaska är en present till människor som redan äger tio sorters gin och inte behöver en elfte. Den berättar en historia om fruktbrännvin, livsmedelslagstiftning och schwabisk envishet. Stenkrukan drar blickarna till sig i varje hemmabar.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen är inte tänkt som den första och enda flaskan för Gin \u0026amp; Tonic, för det är den för särpräglad. Den som vill uppleva äppelbasen utan botaniska ingredienser bör prova \u003ca href=\"\/products\/manufaktur-geiger-obstbrand-apfelbrand\"\u003eäppelbrännvinet lagrat på kastanjefat\u003c\/a\u003e från samma hus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eStenkrukan är ogenomskinlig, du kan inte se nivån. Väg flaskan i handen innan gästerna kommer. När den väl är tömd passar den utmärkt som vas.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEtt enbärsbrännvin för alla som tror att de redan känner till allt om gin och gärna låter sig överbevisas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364044353862,"sku":"026MAN0690","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/geiger-gin-apfel_56f15376-f113-4ef3-a7f2-36c164827b81.jpg?v=1776145879"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/manufaktur-joerg-geiger.png?v=1775845000","url":"https:\/\/smaklandet.se\/collections\/manufaktur-joerg-geiger.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}