{"title":"Vingård Karl May","description":"\u003ch2\u003eWeingut Karl May: Hemvist i Osthofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Karl May har sina rötter i den lilla vinorten Osthofen, mitt i Wonnegau. Familjen May har producerat vin sedan 1815, och idag drivs vingården av bröderna Fritz och Karl May i sjunde generationen. Under de senaste åren har deras vingård vuxit till 34 hektar, och där planerar de att stanna. Sedan 2007 är Weingut Karl May ekologiskt certifierat. Den mer naturliga hanteringen av jordarna (avstående från herbicider och konstgödsel) och vinrankorna (skonsam beskärning och skördebegränsning) har gjort vinerna gott. De är präglade av sitt ursprung, klara och balanserade, visar upp sina växtplatser och druvsorter, är raka och har en stor utvecklingspotential – från vingårdens basvin via ortsviner till viner från specifika lägen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Karl May: Vin från Wonnegau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHär, i den sydöstligaste delen av Rheinhessen, råder optimala förutsättningar för vinodling. De många soltimmarna gör det möjligt för druvorna att mogna väl och även uppnå fysiologisk mognad. Särskilt när man, som Fritz och Peter May, även satsar på röda druvsorter som Pinot Noir, Merlot och Cabernet, vilka täcker 30 % av odlingsarealen. Deras vingårdslägen sträcker sig från Bechtheim via Westhofen till Osthofen, där de kalkhaltiga lägena Geyersberg och Goldberg frambringar särskilt kryddiga och mineralrika vita och röda viner. Även om de båda bröderna redan flera gånger har placerat sig i toppskiktet i det tyska rödvinspriset (Deutscher Rotweinpreis), är Riesling fortfarande Weingut Karl Mays främsta druvsort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHögt  rankade\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e4 stjärnor hos Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3 druvor i Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3 stjärnor i Vinum\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","products":[{"product_id":"karl-may-norange-silvaner-2022-bio","title":"Orange Silvaner – 2022","description":"\u003ch2\u003eWeingut Karl May – NOrange Silvaner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOrange Silvaner 2022\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e är ett orangevin från Rheinhessen. Det började som ett experiment, men är nu ett statement: Karl Mays orangevin håller vad det lovar. Man talar om orangevin när de krossade druvorna får ligga kvar med skalen under en tid. Därefter sker själva pressningen och lagringen på träfat. Vid buteljeringen avstår Peter och Fritz May uttryckligen från filtrering och svavel. Det framstår med en lysande orange färg och passar inte in i något traditionellt vinformat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI anslaget uppvisar NOrange Silvaner mogen frukt, saftigt gult äpple, ängshö och örter i doften, med en fin kryddighet av vitpeppar i eftersmaken. Till sin struktur påminner vinet mer om ett rödvin och glänser med en extraordinär aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNOrange – ändå ett orangevin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNOrange är ett skalmacererat orangevin gjort på Silvaner-druvor som skördades för hand den 9 september 2022. Druvorna fick jäsa tillsammans med sina skal. Efter 14 dagar pressades musten och fylldes på 500-liters tonneaux-fat, där vinet fick mogna tills det buteljerades utan svavel och utan filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är ett orangefärgat vin med en fantastisk aromatik, Silvaner-druvans fulla bouquet och en härlig munkänsla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398305094,"sku":"008MAY2228","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-norange-silvaner-2022_2ce365f3-6bbd-4bcf-ba15-de2f989ff7ae.jpg?v=1776144288"},{"product_id":"karl-may-morstein-riesling-2021-bio","title":"Morstein Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May – Westhofener Morstein Riesling – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Westhofener Morstein Riesling 2021\u003c\/strong\u003e är ett exceptionellt vitt vin från det framstående läget Morstein i Wonnegau, Rheinhessen. Vinum uttryckte det som: \"Det ena Riesling-vinet här är bättre än det andra, samtliga med stor koncentration och mineralitet, oavsett om de kommer från Westhofener Morstein, Bechtheimer Geyersberg eller Osthofener Goldberg.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven i den prestigefyllda Eichelmann-guiden rankas vingården med 4 stjärnor bland de främsta i Tyskland, och deras läges-Rieslingar Goldberg och Morstein har återigen tagit sig in på listan över årgångens bästa Riesling-viner. Morstein 2021 belönades med fantastiska 94 poäng av James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet berömda enskilda läget Morstein, beläget söder om Monzernheim och väster om Westhofen i Rheinhessen, omnämndes i urkunder redan 1282 under namnet \"in loco marstein\", vilket betyder ungefär marksten eller gränssten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorstein, som har ett sydligt läge och ligger cirka 150–240 meter över havet, omfattar ungefär 151 hektar vinodlingsareal. Den bördiga, djupa lössjorden med lerig silt, även kallad pararendzina, härstammar från kvartärperioden och består av vindavlagringar av kalkhaltigt damm från istiderna. Den är genomdragen av lerig märgel med kalksten, s.k. Terra fusca, i det övre lagret – bildat av korallbankar från det tertiära urtidshavet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter och Fritz May kan skatta sig lyckliga som här kan bruka en lott med Riesling, planterad av deras farbror. Valet av Riesling-stockar är också fascinerande, då farbrodern planterade olika tyska kloner samt kloner med Wachau-genetik från vingården Jamek, vilket även kallas selection massale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTack vare lottens relativt höga läge mognar bären på de tolvåriga Riesling-rankorna långsamt och utvecklar fina, balanserade aromer. Karl May Morstein Riesling 2020 med sin citrusbetonade frukt, intensiva mineralitet och bittra örtnoter belönades med 93 Parker-poäng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Morstein är en elegant matföljeslagare och en fantastisk solist som gärna får ligga till sig i flaska några år innan den avnjuts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Vin – Framställning \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Morstein Riesling Osthofen är ett \"Lagenwein\" (lägesvin). Läget Morstein i närbelägna Westhofen åtnjuter världsrykte. Där växer druvorna till Morstein Riesling på djupa lössjordar genomdragna av kalkmärgel, på gamla vinrankor i ekologiskt odlade vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda helt mogna Riesling-druvor under hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en varsam beskärning och en tidig bladgallring i druvzonen för optimal solinstrålning, samt en skördereducering genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Efter en kort tids skalmaceration pressas de mjukt och musten jäses spontant på träfat, där den ligger 6 månader på jästfällningen för att sedan lagras vidare i trä. Detta tillför kraft, komplexitet, fyllighet och krämighet till detta enskilda lägesvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMorstein Riesling – ett vin och dess värden \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge Westhofener Morstein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruksproduktion\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400041798,"sku":"008MAY2152","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629225798,"sku":"008MAY2152_6","price":165.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-morstein-riesling-2021_d9372191-7314-4677-a8fb-c161443c2717.jpg?v=1776144361"},{"product_id":"karl-may-pinot-noir-2023-bio","title":"Pinot Noir – 2023","description":"\u003ch2\u003ePinot Noir 2023 - Ekologisk Spätburgunder från Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e, vingårdens bas-Spätburgunder, är ett rubinfärgat, fylligt, kryddigt fruktigt och torrt vin med en lätt anstrykning av mandelaromer. Vid dekantering i förväg uppnår Spätburgundern en innehållsrik komplexitet i glaset, som ett harmoniskt komplement till biff eller anka. Dess fruktighet i kombination med kraftfulla aromer och mineralitet gör det till en bra matföljeslagare. En riktig allroundare: torr, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir från Weingut Karl May är ett torrt rödvin från Rheinhessen och vinodlingskommunen Bechtheim, som ligger i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Karl Mays Spätburgunder på sandig löss-lerjord med syd-sydostlig exponering i ekologiskt odlade vingårdar i läget Heiligkreuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May den skonsamma beskärningen av de 28 år gamla vinrankorna redan i januari, följt av tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning samt avkastningsreducering genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas varsamt. Efter 18 dagars skalmaceration i öppna kar pressades mäsken försiktigt och musten jäste spontant. Därefter vilar vinet länge på jästfällningen. Slutligen lagras det i 10 månader på stora träfat samt äldre barriquer, vilket ger komplexitet, fyllighet och krämighet till gårdsvinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir gårdsvin – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May - Fritz och Peter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400664390,"sku":"008MAY2104","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629258566,"sku":"008MAY2104_6","price":52.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-pinot-noir-2023-bio.jpg?v=1790600265"},{"product_id":"karl-may-bechtheim-geyersberg-riesling-2021","title":"Bechtheim Geyersberg Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May-vin – Bechtheim Geyersberg Riesling – [EKO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBechtheim Geyersberg Riesling 2021\u003c\/strong\u003e är ett \u003cstrong\u003eKarl May-vin\u003c\/strong\u003e från det gamla läget Geyersberg. Den eleganta vingårdsbetecknade rieslingen är finessrik i gommen; vid sidan av saftiga kärnfrukter och tropisk fruktighet framträder doftande örtnoter, och en imponerande kalkstensmineralitet avrundar helhetsintrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May-vinet Bechtheim Geyersberg Riesling, med en alkoholhalt på 12,5 % vol, är en elegant matföljeslagare till fina rätter utan tunga såser, såsom kalv eller kyckling, samt till vårprimörer och somriga sallader. Vi rekommenderar ett stort glas och en serveringstemperatur på 10–12 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May-vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLäget Geyersberg ligger i vingårdens grannkommun Bechtheim och har i århundraden varit känt som ursprung för exceptionella viner. Det södervända vingårdsläget, som Fritz och Peter odlar ekologiskt, kallar de båda internt för en \"Erste Lage\". Rieslingdruvan trivs särskilt väl i den rika löss- och lerjorden med hög kalkhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda helt mogna druvor under hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari den skonsamma beskärningen av de nästan 30 år gamla vinstockarna. Detta följs av tidig avbladning i druvzonen för optimal solexponering samt en skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handplockningen av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt vidare. Druvmassan pressas varsamt och musten jäses spontant på \"Stückfass\" (stora ekfat), där vinet ligger kvar på sin jästfällning i flera månader fram till buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeyersberg Riesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinregion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge Bechtheim Geyersberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 poäng James Suckling\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400697158,"sku":"008MAY2150","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629291334,"sku":"008MAY2150_6","price":111.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-geyersberg-riesling-2021.png?v=1779188331"},{"product_id":"karl-may-riesling-osthofen-2022-bio","title":"Riesling Osthofen – 2022","description":"\u003ch2\u003eNjut av Karl May Riesling Osthofen – ekologiskt vin från Wonnegau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Riesling Osthofen 2022\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt vin från Wonnegau i Rheinhessen. Präglat av lagring på träfat, framstår det i gommen som fylligt och kraftfullt; toner av mogna päron och röda äpplen, söt honungsmelon, kryddiga örter, rostade nötter och brioche förför gom och näsa, medan mycket rondör och en mineralisk sälta avrundar intrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrots sin volym är Karl May Riesling Osthofen en elegant matpartner till kraftigare rätter, såsom snabbstekt fläskkött med svamp i gräddsås, torsk med nötpanering och pumpagrönsaker, eller till väl lagrad ost. Vi rekommenderar ett stort glas och en serveringstemperatur på 10–12 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May – vintillverkning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Riesling Osthofen är ett \"Ortswein\" (byvin) från vingårdslägena Osthofener Goldberg och Bechtheimer Geyersberg i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Riesling Osthofen från Karl May på gamla vinstockar i ekologiskt brukade vingårdar med djupa lössjordar genomkorsade av kalkmärgel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda fullmogna rieslingdruvor på hösten börjar Fritz och Peter May redan i januari med varsam beskärning och tidig avlövning av druvzonen för optimal solexponering, samt en skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas varsamt. Efter en kort tids maceration pressas druvorna skonsamt och musten jäser spontant på träfat, där den ligger kvar på jästfällningen i 6 månader och därefter lagras i trä. Detta tillför kraft, komplexitet, fyllighet och krämighet till vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Osthofen – ett vin och dess egenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eByvin Osthofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361405940038,"sku":"008MAY2022","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629324102,"sku":"008MAY2022_6","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-riesling-osthofen-2022-bio_9b8f71b6-549b-44fc-8b47-053612c7ae25.jpg?v=1776144471"},{"product_id":"karl-may-riesling-2023-bio","title":"Riesling – 2023","description":"\u003ch2\u003eProva Karl May Riesling – ekologiskt gårdsvin från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Riesling 2023\u003c\/strong\u003e är ett torrt, ekologiskt gårdsvin från Weingut Karl May i Osthofen. Det vita vinet präglas av dofter av krispig kärnfrukt, såsom gult äpple och saftigt päron, med en fin citruston som ackompanjerar vinet till en örtkryddig finish. Ett gårdsvin som man vill dricka för att det är så roligt: torrt, fruktigt och saftigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess fruktighet, i kombination med en god syrabalans, måttlig alkoholhalt och en delikat mineralitet, gör Karl May Riesling till ett bra matvin. Väl kylt passar det utmärkt till fisk, kött och grönsaker. Vi rekommenderar ett medelstort glas och en serveringstemperatur på 8–10 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcus Hofschuster från wein.Plus utsåg denna Riesling Gutswein från 2020 till sitt favoritvin och beskriver det så här: \"Om basvinet är ett vingårds visitkort, så är detta tryckt på det finaste lumppapperet med guldprägling och allt därtill. För detta är stramt, svalt, oerhört saftigt, greppigt och precist, redan nu trots att det är så ungt, och en aning reduktivt – otroligt inbjudande. Bättre än så här blir det inte för den här prisnivån!\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRieslingen från Weingut Karl May är ett torrt gårdsvin från Rheinhessen, från vinodlingskommunen Bechtheim som ligger i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Karl Mays Riesling i den ekologiskt brukade vingården Heligkreuz, på sandig lössjord i ett syd-sydostligt läge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en varsam beskärning, tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning, samt en skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt vidare. Musten pressas försiktigt och jäser spontant, ligger länge på sin jästfällning och lagras på rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vitt vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinregion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruksproduktion\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361406398790,"sku":"008MAY2021","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629356870,"sku":"008MAY2021_6","price":46.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-riesling-2023-bio_ce6e9725-7e21-427d-9d53-724ad06ec001.jpg?v=1776144481"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-weiss-2024-bio","title":"Blutsbruder Weiß – 2024","description":"\u003ch2\u003eKarl May Blutsbruder Weiß – Ekologisk cuvée på Chardonnay och Pinot Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Blutsbruder Weiß 2024\u003c\/strong\u003e är ett torrt ekologiskt vin från vingården hos Fritz och Peter May i Osthofen i Rheinhessen. Chardonnay och Pinot Blanc ger Karl May Blutsbruder Weiß fyllighet och krispig fräschör. I doften återfinns aromer av mogen stenfrukt och exotiska frukter, kompletterat med fina blommiga toner och en subtil örtkryddighet. Dess fina syra ger en saftig fräschör som påminner om en porlande fjällbäck i Klippiga bergen. Passar till mycket från det moderna, lätta köket, men fungerar även utmärkt vid lägerelden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär två bröder i sann Winnetou och Old Shatterhand-anda driver en vingård i det vidsträckta Wonnegau som faktiskt och ärligt heter Karl May, då måste det väl finnas viner där vid namn BLUTSBRUDER. Efter att de röda och vita Blutsbruder-vinerna numera blivit riktiga klassiker var tiden mogen för en kraftfull rosé. Blutsbruder Weiß är något mindre torr än sina två bröder. Yeeehaa! I alla tre Blutsbruder-cuvéer kombineras en inhemsk vinsort med en internationell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta är det perfekta vinet för en trevlig kväll, en okomplicerad följeslagare till sommarsallader, lätta rätter med ljust kött, fågel eller fisk. Vita vinet är torrt vinifierat och inte för alkoholstarkt. Ett underbart välbalanserat vitt vin från Rheinhessen som ackompanjerar varje blodsbrödraskap på bästa sätt. Bra jobbat!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna vita cuvée från vingården Karl May växer i ekologiskt odlade vingårdar på olika lägen med sandiga löss- och lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en skonsam beskärning, följt av en tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning samt en skördebegränsning genom grönskörd. Den selektiva handskörden av druvorna sker i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt separat efter vinsort. Efter en kort tids skalmaceration pressas druvorna varsamt och musten jäses spontant och lagras på rostfria ståltankar. En liten del jästes på barriquefat och lagrades därefter ytterligare 6 månader på den fina jästfällningen. Detta tillför komplexitet, fyllighet och krämighet till vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlutsbruder Weiß – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Chardonnay, Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361406759238,"sku":"008MAY2016","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629389638,"sku":"008MAY2016_6","price":65.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-blutsbruder-weiss-2022_a77f3a2f-c2df-4aa2-92f2-b00811ddd236.jpg?v=1776144489"},{"product_id":"karl-may-sauvignon-blanc-2024-bio","title":"Sauvignon Blanc – 2024","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc – ekologiskt gårdsvin från Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Sauvignon Blanc 2024\u003c\/strong\u003e, ett gårdsvin från Weingut Karl May i Rheinhessen, präglas av dofter av gröna äpplen, krusbär och väldoftande fläderblom. Ett aromatiskt ekovin: torrt, finkryddigt, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFantastiska Sauvignon Blanc-viner kommer sedan länge inte bara från Nya Zeeland eller Sydafrika; även familjen May vet hur man lockar fram aromer av svarta vinbär och fläderblom. Karl May Sauvignon Blanc passar perfekt till de mest varierade rätter och är helt enkelt ett njutbart vin. Dess aromatiska karaktär gör det perfekt till asiatisk mat, fisk och skaldjur eller rätter med ljust fågelkött, såsom citronkyckling. Njutningsupplevelsen blir extra intensiv vid 8–10 °C serverat i ett bra vitvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna till detta Sauvignon Blanc-gårdsvin från Weingut Karl May växer i ekologiskt odlade vingårdar på olika lägen med jordar av sandig löss och lerjord. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med varsam beskärning, tidig avbladning i druvzonen för optimal solexponering samt avkastningsreducering genom grönskörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vineriet är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Musten pressas försiktigt och jäses spontant, för att därefter ligga kvar länge på jästfällningen och lagras i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416261958,"sku":"008MAY1918","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629422406,"sku":"008MAY1918_6","price":49.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-sauvignon-blanc-2024-bio_a6d04524-1efe-4eeb-8668-0d87affafe93.jpg?v=1776144601"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-2025-bio","title":"Pinot Gris – 2025","description":"\u003ch2\u003eNjut av det ekologiska Gutswein Grauburgunder från vingården Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Grauburgunder 2025\u003c\/strong\u003e Gutswein från vingården Karl May i Rheinhessen präglas av doften av krispig kärnfrukt, såsom gult äpple och Williams-päron, medan doftande aprikos och söt melon tillkommer och leder fram till en örtig eftersmak. En riktig allrounder: torr, med medelfyllig kropp, bra syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Grauburgunder är en sann europé med många namn. I Schweiz kallas den Malvoisie, i Frankrike Pinot Gris och i Italien Pinot Grigio. Dess fruktighet i kombination med kraftfulla aromer och mineralitet gör den till en god matföljeslagare, perfekt till både det tyska och internationella köket, som till vegetariska förrätter, kycklingbröst eller stekt gös. Vi rekommenderar ett stort glas och 8–10 graders dricktemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrauburgunder från vingården Karl May är ett torrt Gutswein från Rheinhessen från vinodlingskommunen Bechtheim, som ligger i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Karl Mays Grauburgunder i det ekologiskt brukade läget Heligkreuz, på sandig löss- och lerjord i syd-sydostlig exponering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med varsam beskärning, tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning samt avkastningsreducering genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, och där bearbetas druvorna skonsamt vidare. Musten pressas försiktigt, jäses spontant, ligger länge på jästfällningen och lagras i rostfria ståltankar. En liten del (5 %) lagras på begagnade träfat och blandas senare, vilket ger komplexitet, fyllighet och krämighet till vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vitt vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361417572678,"sku":"008MAY1930","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grauburgunder-2023-bio_2728210c-126f-4568-af89-03242e2b3529.jpg?v=1776144653"},{"product_id":"karl-may-weissburgunder-2024-bio","title":"Pinot Blanc – 2024","description":"\u003ch2\u003eWeißburgunder – ekologiskt gårdsvin från Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißburgunder 2024\u003c\/strong\u003e, ett gårdsvin från \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e, präglas av dofter av mogen kvitten, sötmandel och exotisk ananas. En riktig allroundare: torr, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Weißburgunder passar perfekt till en mängd olika rätter och är helt enkelt ett nöje att dricka. Dess fina aromer gör det perfekt till både det tyska och internationella köket. Vi avnjuter denna mjuka Pinot Blanc väl kyld vid 8–10 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna till detta Weißburgunder-gårdsvin från Weingut Karl May växer i ekologiskt odlade vingårdar på olika lägen med sandiga löss- och lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med varsam beskärning och tidig avbladning av druvzonen för optimal solexponering, samt skördebegränsning genom grönskörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handplockningen av druvorna sker ofta i flera skördeomgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Musten pressas varsamt och jäser spontant, ligger länge på sin jästfällning och lagras i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder gårdsvin – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May – Fritz och Peter May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418129734,"sku":"008MAY1819","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629487942,"sku":"008MAY1819_6","price":50.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-weissburgunder-2024-bio_be713f4c-8a2a-4f78-9008-f30119811af9.jpg?v=1776144654"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-2024-bio","title":"Pinot Gris – 2024","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder – Ekologiskt gårdsvin från Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e, ett gårdsvin från \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e, präglas av dofter av krispiga kärnfrukter som gult äpple och Williams-päron; doftande aprikos och söt melon tillkommer och leder fram till en örtigt kryddig avslutning. En riktig allroundare: torr, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl Mays Grauburgunder är en sann europé med många namn. I Schweiz kallas den Malvoisie, i Frankrike Pinot Gris och i Italien Pinot Grigio. Dess fruktighet kombinerat med kraftfulla aromer och mineralitet gör den till en bra matpartner, perfekt till både det tyska och internationella köket, såsom grönsaksförrätter, kycklingbröst eller gös. Vi rekommenderar ett stort glas och en dricktemperatur på 8–10 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May Grauburgunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet saftiga Grauburgunder-vinet från Weingut Karl May är ett torrt gårdsvin från Rheinhessen, närmare bestämt från vinodlingskommunen Bechtheim som ligger i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Karl Mays Grauburgunder på sandig löss- och lerjord med syd-sydostlig exponering i det ekologiskt brukade vingårdsläget Heiligkreuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med skonsam beskärning, tidig avbladning av druvzonen för optimal solinstrålning samt skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vinanläggningen är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Musten pressas varsamt och jäser spontant, ligger länge på jästfällningen och lagras i rostfria ståltankar. En liten del (5 %) lagras på begagnade träfat och blandas senare, vilket tillför komplexitet, fyllighet och krämighet till gårdsvinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinodlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May - Fritz och Peter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419473222,"sku":"008MAY17202","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629520710,"sku":"008MAY17202_6","price":49.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grauburgunder-2024-bio_87a80cac-70c4-4861-b3a1-6b0d1124cb94.jpg?v=1776144717"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-weiss-2022-bio","title":"Blutsbruder Weiß – 2022","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eKarl May Vin – Blutsbruder Weiß – [EKO]\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKarl May\u003c\/strong\u003e-vinet \u003cstrong\u003eBlutsbruder Weiß 2022\u003c\/strong\u003e är en torr cuvée från vingården tillhörande Fritz och Peter May i Osthofen i Rheinhessen. Pinot Blanc (Weißburgunder) och Chardonnay ger Karl May Blutsbruder Weiß både fyllighet och krispig fräschör. I doften finns toner av mogen stenfrukt och exotiska frukter, kompletterat med \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003edelikata blommiga aromer\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e och en fin örtkryddighet. \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDen fina syran ger vinet en saftig friskhet som för tankarna till en porlande fjällbäck i Klippiga bergen. Passar till mycket av det som det moderna, lätta köket har att erbjuda, men fungerar utmärkt även vid lägerelden.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eNär två bröder i Winnetou-Old-Shatterhand-liknande samförstånd driver en vingård i Wonnegaus eviga vidder som faktiskt och ärligt heter Karl May, då måste det naturligtvis finnas viner med namnet BLUTSBRUDER där. Efter att det röda och det vita Blutsbruder nu blivit riktiga klassiker var tiden mogen för en stark rosé. Blutsbruder Weiß är något mindre torr än sina två bröder. Yeeehaa! I alla tre Blutsbruder-cuvéer paras en lokal druvsort ihop med en internationell. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDet är det perfekta vinet för en trevlig kväll, en okomplicerad följeslagare till somriga sallader, lätta rätter med ljust kött, fågel eller fisk. \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eVitt vinet är torrt och inte för alkoholstarkt. Ett underbart välbalanserat vitt vin från Rheinhessen som ackompanjerar varje blodsbrödraskap på bästa sätt. Well done!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eKarl May Vin – Framställning\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eVinrankorna för denna vita cuvée från Weingut Karl May växer i ekologiskt brukade vingårdar på olika platser med sandiga löss- och lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med varsam beskärning, tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning samt skördereducering genom grönskörd. Den selektiva handskörden av druvorna sker i flera omgångar. Vägen till den nya vinkällaren är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Efter en kort tids vila pressas mäsken varsamt och musten jäses spontant och lagras i ståltankar. En liten del \u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003ejästes på barriquefat och lagrades därefter i 6 månader på sin fina jästfällning. Detta ger vinet komplexitet, fyllighet och krämighet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eBlutsbruder Weiß – ett vin och dess värden\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e80% Pinot Blanc\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e20% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e7,0 g\/l syra\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e4,7 g\/l restsocker\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: larger;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruksproduktion\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419604294,"sku":"008MAY1916","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-blutsbruder-weiss-2022.jpg?v=1779365101"},{"product_id":"karl-may-rosarot-rose-2024-bio","title":"Rosarot Rosé – 2024","description":"\u003ch2\u003eSkåla med RosaRot Rosé 2024 från vingården Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May RosaRot Rosé 2024\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt gårdsvin från vingården Karl May i Osthofen. Det är ett härligt lätt rosévin, en cuvée gjord på druvsorterna Frühburgunder, Spätburgunder, Portugieser och Dornfelder. I doften toner av röda bär, jordgubbar, hallon och röda vinbär; i gommen saftigt, lättdrucket, med medelfyllig kropp, bra syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May RosaRot är det perfekta altanvinet eller en idealisk följeslagare till lätta rätter som fisk, sallad och ljust kött – ett härligt spritsigt och friskt rosévin. Rik doft, fruktig smak med intryck av jordgubbar och röda skogsbär. RosaRot Rosé passar idealiskt till de mest varierade rätter och är helt enkelt ett nöje att dricka. Dess lätthet gör det perfekt till sommarsallader eller till grillat kött eller fisk, såsom lax eller tonfisk. Vi rekommenderar att det avnjuts vid 8–10 °C i ett bra vitvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för detta ekologiska gårdsrosévin från vingården Karl May växer i ekologiskt brukade vingårdar på olika lägen med sandiga löss-lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en varsam beskärning och tidig avbladning av druvzonen för optimal solinstrålning samt en skördebegränsning genom grönskörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen tidiga, selektiva handskörden av druvorna sker i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas varsamt vidare. Efter en kort tids skalmaceration pressas mäsken försiktigt och musten jäser spontant, ligger länge på sin jästfällning och lagras i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRosaRot Rosé – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung rosévin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsregion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Früh-, Spätburgunder, Portugieser och Dornfelder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419637062,"sku":"008MAY1711","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629553478,"sku":"008MAY1711_6","price":42.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-rosarot-rose-2024.jpg?v=1779359799"},{"product_id":"karl-may-osthofen-goldberg-riesling-2021","title":"Osthofen Goldberg Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eUpplev Karl May Osthofen Goldberg Riesling – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOsthofen Goldberg Riesling 2021\u003c\/strong\u003e är ett \u003cstrong\u003eKarl May\u003c\/strong\u003e-vin från kalkstensläget Goldberg, ett Große Lage (Grand Cru). Den eleganta vingårds-rieslingen upplevs kraftfull och fyllig i gommen med inslag av mogen päron, lite äppelstrudel, aprikoskärna, kryddiga örtnoter samt friska citrusinslag, där en sval, salt kalkstensmineralitet rundar av intrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrots sin volym är Karl May-vinet Osthofen Goldberg Riesling en elegant matpartner till kraftigare rätter, såsom kalvfilé med kantareller och polenta, torsk med savoykål i vitvinssås eller vällagrad ost. Vi rekommenderar ett stort glas och en serveringstemperatur på 10–12 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May-vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnligt gamla anteckningar uppfördes ett kapell på Osthofener Goldberg redan på 500-talet, och senare låg här den första större herrgården, som fram till 1195 utvecklades till en kejserlig borg. Från detta gamla vingårdsläge i utkanten av Wonnegau kommer Riesling-druvorna till detta Karl May-vin av internationell klass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna växer på 37 år gamla vinstockar. Kalkstensjordar i undergrunden och lager av lerig löss bildar basen för vingårdarna, som har brukats ekologiskt sedan 2007. Det är just denna kalkstensmineralitet som utgör charmen hos Osthofen Goldberg Riesling. Upplev ett fantastiskt vingårdsvin från en storslagen terroir med Karl May Osthofen Goldberg Riesling 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda fullmogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med varsam beskärning och tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning, samt skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt vidare. Musten pressas varsamt och jäses spontant i rostfria ståltankar, där vinet ligger kvar på jästfällningen i flera månader innan det lagras vidare i stål. Detta ger finess och elegans åt vingårdsvinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eOsthofen Goldberg Riesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingårdsläge Osthofener Goldberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2016 belönat med guld vid Decanter World Wine Awards, 95 poäng\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361424126278,"sku":"008MAY0025","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629619014,"sku":"008MAY0025_6","price":165.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-goldberg-riesling-2021_7dc49a7a-404e-4add-84b3-f5f3d8f48bad.jpg?v=1776144819"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-rot-2022-bio","title":"Blodsbroder Röd – 2022","description":"\u003ch2\u003eKarl May Vin – Blutsbruder Rot – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Vin Blutsbruder Rot 2022\u003c\/strong\u003e är en torr rödvinscuvée från vingården Fritz och Peter May i Osthofen i Rheinhessen. 80 % Cabernet Sauvignon och Cabernet Cubin samt 20 % Dornfelder ger Karl May Blutsbruder Rot ordentlig kraft. Doften bjuder på mörka frukter som svarta vinbär och blåbär, kompletterat med toner av färsk röd paprika och en fin örtkryddighet, medan lädersadel och en doft av lägereld ger Blutsbruder den där särskilda \"kicken\". På gommen är det saftigt, bärigt och sammetslent med en kraftfull kropp, god syrabalans och en lång eftersmak. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär två bröder i Winnetou-Old-Shatterhand-liknande samförstånd driver en vingård i Wonnegus oändliga vidder som faktiskt och ärligt heter Karl May, då måste det naturligtvis finnas viner som heter BLUTSBRUDER. Blutsbruder Rot från Karl May var det första vinet i Karl May-familjens sortiment, som snart fick tillökning av Blutsbruder Rosé och Weiß. I alla tre Blutsbruder-cuvéer blandas en inhemsk druvsort med en internationell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är det perfekta vinet för en härlig kväll, en okomplicerad följeslagare till pizza, pasta med tomatsås eller grillat, som på sommaren även kan avnjutas lätt kylt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna rödvinscuvée från vingården Karl May växer i ekologiskt brukade vingårdar på olika lägen med sandiga löss- och lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en skonsam beskärning, tidig avbladning i druvzonen för optimal solexponering samt avkastningsreducering genom grönskörd. Den tidiga, selektiva handskörden av druvorna sker i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas varsamt. Efter 10 dagars skalmaceration pressas mäsken skonsamt och musten jäses spontant och lagras i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlutsbruder – ett vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Merlot och Cabernet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruksproduktion\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361424257350,"sku":"008MAY1712","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-blutsbruder-rot-2020_b031a7d5-b252-4521-92b1-d2d9b7641b99.jpg?v=1776144821"},{"product_id":"karl-may-kleiner-bruder-rotwein-2021-bio","title":"Lillebror – Rödvin 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May rött vin – Lillebror - stor ekologisk njutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Kleiner Bruder 2021\u003c\/strong\u003e är en lättdrucken rödvinscuvée på druvorna Dornfelder, Regent och St. Laurent. Doften bjuder på röda frukter, mogna körsbär och syrliga röda vinbär samt en fin örtkryddighet. I gommen är vinet saftigt, fruktigt och sammetslent, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKleiner Bruder från Karl May är den yngsta medlemmen i familjen Karl Mays sortiment och är det perfekta altanvinet; en okomplicerad följeslagare till pizza, pasta med tomatsås eller grillat, som på sommaren även kan avnjutas lätt kyld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna rödvinscuvée från vingården Karl May växer i ekologiskt odlade vingårdar på olika lägen med sandiga löss- och lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med skonsam beskärning, tidig avbladning av druvzonen för optimal solinstrålning samt avkastningsreduktion genom grönskörd. Den tidiga, selektiva handskörden av druvorna sker i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt vidare. Efter 10 dagars skalkontakt pressas mäsken varsamt och musten jäses spontant och lagras på rostfria ståltankar. Kleiner Bruder - stor njutning - köp nu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKleiner Bruder – ett vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung rött vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Dornfelder, Regent, St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361424847174,"sku":"008MAY1805","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629651782,"sku":"008MAY1805_6","price":50.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-kleiner-bruder-rotwein-2021.jpg?v=1779195329"},{"product_id":"karl-may-muskateller-2024","title":"Gul Muskateller – 2024","description":"\u003ch2\u003eKarl May Gelber Muskateller 2024 – en aromatisk upplevelse för livsnjutare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Gelber Muskateller 2024\u003c\/strong\u003e är ett torrt vitt vin som imponerar med sin intensiva muskat-arom, toner av gula frukter och sin livliga friskhet. En doftande aperitif, ett bra komplement till somrig mat, ett mångsidigt vin för livsnjutare: inte för torrt, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAromatisk bouquet: Intensiva muskat-toner med blommiga nyanser.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFrisk smak: Livlig syra och harmonisk balans.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig: Perfekt som aperitif eller till lätta rätter.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAromprofil för Muskateller 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGelber Muskateller, en av de mest aromatiska druvsorterna som finns, förtrollar i bouqueten med en tydlig, behagligt kryddig muskat-ton som gett vinet dess namn, samt blommiga toner av ros- och akaciablommor. Aromer av mogna gula stenfrukter, som aprikos och persika, och pigga citrusnoter kompletteras av exotiska frukter som litchi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå så sätt övertygar Karl May Muskateller 2024 med sin muskat-bouquet, saftiga gula fruktighet och blommiga noter. I gommen framstår Gelber Muskateller som frisk och livlig, med en harmonisk syrastruktur som stöder den doftande aromatiken och skapar en balanserad smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRekommendationer till mat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Muskateller passar utmärkt som aperitif och harmonierar särskilt väl med lätta förrätter, sallader eller asiatiska rätter. Dess friskhet och aromatik gör detta ekologiska vin från Rheinhessen till en mångsidig följeslagare i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Karl May: Tradition möter modernitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Karl May står för hållbar vinodling och högkvalitativa viner. Med Muskateller 2024 presenterar vingården återigen ett vin som förenar tradition med modernitet och inspirerar vinälskare. För att kunna skörda mogna druvor på hösten börjar Fritz och Peter May redan i januari med varsam beskärning och tidig avbladning av druvzonen för optimal solinstrålning, samt skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handplockningen av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Musten pressas varsamt och spontanjäses, får ligga länge på jästfällningen och lagras i rostfria ståltankar. En liten del (5 %) lagras på begagnade träfat och blandas senare, vilket tillför komplexitet, fyllighet och en touch av krämighet till vingårdens basvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGutswein – ett vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May - Fritz och Peter May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Gelber Muskateller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361429107014,"sku":"008MAY0009","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629684550,"sku":"008MAY0009_6","price":49.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-muskateller-2024_fbd11f97-efe3-4b7c-af70-9fbd06c74eeb.jpg?v=1776144949"},{"product_id":"karl-may-weissburgunder-2025-bio","title":"Pinot Blanc – 2025","description":"\u003ch2\u003eEkologisk Weissburgunder – Gutswein från vingården Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Weißburgunder 2025\u003c\/strong\u003e, ett ekologiskt Gutswein från vingården i Osthofen, kännetecknas av dofter av mogen kvitten, sötmandel och exotisk ananas. En riktig allroundare: torr, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Weißburgunder passar utmärkt till en mängd olika rätter och är helt enkelt väldigt lättgillad. Dess delikata aromer gör den perfekt till både tysk och internationell mat. Vi avnjuter denna smidiga Pinot Blanc väl kyld vid 8–10 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna till detta Weißburgunder-Gutswein från vingården Karl May växer i ekologiskt odlade vingårdar på olika lägen med sandiga löss- och lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med varsam beskärning, tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning samt avkastningsreducering genom grönskörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Transporten till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Musten pressas varsamt och jäses spontant, för att sedan ligga länge på sin jästfällning och lagras i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vitt vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361429139782,"sku":"008MAY1919","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-weissburgunder-2023-bio_01706ccf-9e7b-4a0d-a187-5e3f3c044a96.jpg?v=1776144951"},{"product_id":"karl-may-riesling-osthofen-2021-bio","title":"Riesling Osthofen – 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May – Riesling Osthofen – Ekologiskt vin från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Osthofen 2021\u003c\/strong\u003e är ett vin från \u003cstrong\u003eKarl May\u003c\/strong\u003e i Wonnegau i Rheinhessen. Präglat av lagring på träfat, upplevs det som fylligt och kraftfullt i gommen; mogen päron och rött äpple, söt honungsmelon, kryddiga örttoner, rostade nötter och brioche förför mun och näsa, med mycket smörighet och en mineralisk sälta som avrundar intrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrots sin volym är Karl May Riesling Osthofen en elegant matpartner till kraftigare rätter, såsom snabbstekt fläskkött med svamp i gräddsås, torsk med nötpanering och pumpagrönsaker eller till välmogen ost. Vi rekommenderar ett stort glas och en serveringstemperatur på 10-12 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May-vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Riesling Osthofen är ett ortsvin från vingårdarna Osthofener Goldberg och Bechtheimer Geyersberg i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Riesling Osthofen från Karl May på gamla vinstockar i ekologiskt odlade vingårdar med djupa lössjordar genomkorsade av kalkmärgel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda helt mogna Riesling-druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en varsam beskärning och en tidig avbladning av druvzonen för optimal solinstrålning, samt en avkastningsminskning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt vidare. Efter en kort tids skalmaceration pressas de försiktigt och musten jäses spontant på träfat, där vinet ligger kvar på jästfällningen i 6 månader för att sedan mogna vidare i trä. Detta ger kraft, komplexitet, fyllighet och krämighet till ortsvinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Osthofen – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin Osthofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May – Fritz och Peter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2021\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361437561158,"sku":"008MAY1622","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629750086,"sku":"008MAY1622_6","price":65.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-riesling-osthofen-2021_3ec237ef-298f-4e21-bcd8-a482d32c4bf5.jpg?v=1776144993"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-rose-2024-bio","title":"Blutsbruder Rosé – 2024","description":"\u003ch2\u003eKarl May – Blutsbruder Rosé – Ekologiskt vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Blutsbruder Rosé 2024\u003c\/strong\u003e är en torr cuvée från vingården hos Fritz och Peter May i Osthofen i Rheinhessen. Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon och Merlot ger Karl May Blutsbruder Rosé en rejäl kraft. I doften känns aromer av röda frukter som hallon, jordgubbar och röda vinbär, tillsammans med inslag av färsk röd paprika och en fin örtkryddighet. Smaken är saftig, bärig och frisk med medelfyllig kropp, god syrabalans och en lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär två bröder i sann Winnetou-Old-Shatterhand-anda driver en vingård i Wonnegau-regionens eviga vidder som på riktigt och ärligt heter Karl May, då måste det naturligtvis finnas viner som heter BLUTSBRUDER. Efter att den röda och vita Blutsbruder blivit riktiga klassiker var tiden mogen för en kraftfull rosé. Inget urvattnat rosa vatten, utan ett kraftigt, knastertorrt vin i den vanliga Blutsbruder-stilen. Yeeehaa! I alla tre Blutsbruder-cuvéer kombineras en lokal druvsort med en internationell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är det perfekta vinet för en trevlig kväll och en bra följeslagare till pizza, pasta med tomatsås eller grillat, och bör avnjutas väl kylt. En rosé för riktiga karlar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna rödvins-cuvée från vingården Karl May växer i ekologiskt brukade vingårdar på olika lägen med sandig löss- och lerjord. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med varsam beskärning och tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning, samt skördebegränsning genom grönskörd. Den tidiga, selektiva handskörden av druvorna sker i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna vidareförädlas skonsamt. Efter en kort tids maceration pressas mäsken försiktigt, och musten spontanjäses och lagras på ståltank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlutsbruder Rosé – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11.5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5.6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2.9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361437823302,"sku":"008MAY1917","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629782854,"sku":"008MAY1917_6","price":56.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-blutsbruder-rose-2024.jpg?v=1779359451"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-rot-2021-bio","title":"Blodsbroder Röd – 2021","description":"\u003ch2\u003eBjuder på: Karl May Blutsbruder Rot – Ekologiskt vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Blutsbruder Rot 2021\u003c\/strong\u003e är en torr rödvinscuvée från vingården Fritz och Peter May i Osthofen i Rheinhessen. Cabernet Sauvignon och Cabernet Cubin till 80 % samt Dornfelder till 20 % ger Karl May Blutsbruder Rot ordentlig kraft. Från ett glas av den röda blodsbrodern strömmar aromen av färsk röd paprika, mogna svarta vinbär och blåbär, kombinerat med en gnutta lägereld och läder. Kom och bli blodsbröder!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär två bröder i sann Winnetou-Old Shatterhand-anda driver en vingård i Wonnegaus eviga vidder som på riktigt och hederligt manér heter Karl May, då måste det ju finnas viner med namnet BLUTSBRUDER. Blutsbruder Rot från Karl May var det första vinet från familjen Karl May, som snart fick tillökning i form av Blutsbruder Rosé och Weiß. I alla tre Blutsbruder-cuvéer blandas en lokal druvsort med en internationell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är det perfekta vinet för en härlig kväll, en okomplicerad följeslagare till pizza, pasta med tomatsåser eller grillat, som på sommaren även kan avnjutas lätt kylt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna röda cuvée från vingården Karl May växer i ekologiskt brukade vingårdar på olika lägen med sandiga löss- och lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en varsam beskärning, tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning samt skördebegränsning genom grönskörd. Den tidiga, selektiva handskörden av druvorna sker i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Efter 10 dagars skalmaceration pressas mäsken försiktigt och musten spontanjäses och lagras på rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlutsbruder Rot – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung rödvin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Cabernet Sauvignon, Cabernet Cubin, Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361438282054,"sku":"008MAY1612","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629815622,"sku":"008MAY1612_6","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-blutsbruder-rot-2021-bio_b55465ab-6d03-4c03-a906-8fe215268a27.jpg?v=1776145013"},{"product_id":"karl-may-grand-cuvee-sekt-2015-bio","title":"Grand Cuvée Sekt – 2015","description":"\u003ch2\u003eDen exklusiva Karl May Grande Cuvée Sekt 2015: Ett mousserande vin i en klass för sig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Grand Cuvée Sekt 2015\u003c\/strong\u003e är ett högkvalitativt mousserande vin från Rheinhessen, framställt av en cuvée på Pinot Noir och Chardonnay. Det övertygar med sin traditionella flaskjäsning och imponerande 7 års flasklagring, vilket ger det ett exceptionellt djup och en rik arompalett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du kommer att skåla med detta mousserande vin på nästa fest\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell flaskjäsning: Den klassiska metoden med en andra jäsning på flaska och första jäsning delvis på tonneau speglar hantverket och kvaliteten hos detta mousserande vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnik mognad: Hela sju års lagring på jästfällningen i flaskan utmärker detta mousserande mästerverk.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExquisite arommångfald: En bukett av rökiga, nötiga och måttligt träiga aromer, i kombination med en touch av gula frukter och ett diskret intry ck av sötma i gommen trots noll dosage, erbjuder en unik smakupplevelse. Njut av de sällsynta nyanser som endast uppstår genom mångårig flasklagring.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFin mousse: Karl May Grande Cuvée Sekt 2015 imponerar med sin fina pärlning, som avrundar smakupplevelsen och ger en behaglig munkänsla.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Karl May – kvalitet och tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta exceptionella vin avspeglar passionen och skickligheten hos Weingut Karl May. Beläget i Osthofen i den pittoreska regionen Rheinhessen, satsar Fritz och Peter May på hållbar vinodling och produktion av eko- och vegan-certifierade viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEngagemang för hållbarhet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Grande Cuvée Sekt 2015 övertygar inte bara genom sin enastående smakprofil och sin framställning enligt traditionella metoder, utan även genom sitt engagemang för hållbarhet. Som ett eko- och vegan-certifierat mousserande vin tilltalar det en publik som värdesätter kvalitet och hållbar njutning. Detta gör det till ett utmärkt val för älskare av högkvalitativa, ansvarsfullt producerade mousserande viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdling och framställning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrvalet av perfekta druvor från ekologisk odling, det noggranna hantverket i vingårdarna och den skonsamma bearbetningen i källaren, samt den traditionella flaskjäsningen, gör detta mousserande vin till ett äkta unikat och understryker vingårdens engagemang för kvalitet och smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande Cuvée Réserve Brut Nature – ett mousserande vin med karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Grande Cuvée Sekt 2015 kännetecknas av sin unika personlighet. Med sin komplexa aromprofil, som sträcker sig från rökiga och nötiga noter till mogna, saftiga frukter och en antydan av tobak och brödsmulor, erbjuder detta vin en exceptionell smakupplevelse och ett harmoniskt samspel mellan aromer och texturer. Den fina pärlningen och de lätta intrycken av extraktsötma trots noll dosage understryker den naturliga kvaliteten och den självständiga karaktären hos detta utmärkta mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVäl kylt vid cirka 6–8°C, serverat i ett stort glas, utvecklar Karl May Grande Cuvée Réserve Brut Nature 2015 sin fulla arom på bästa sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet passar utmärkt som aperitif, som en idealisk följeslagare till fina maträtter, vid speciella festligheter eller som en elegant gåva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den eleganta komplexiteten hos Karl May Grand Cuvée Sekt 2015, ett mästerverk av produktion av mousserande vin som skapas genom det noggranna urvalet av Pinot Noir- och Chardonnay-druvor, traditionell flaskjäsning och lång lagring på jästfällningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Grande Cuvée Réserve Brut Nature Sekt 2015 förför med sin unika arommångfald och fina pärlning. En autentisk njutning som mästerligt förenar tradition och innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tysklands jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361438806342,"sku":"008MAY0018","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629881158,"sku":"008MAY0018_6","price":139.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grand-cuvee-sekt-2015pg_3f649a6a-da6b-4938-9438-e6a2efdbdb62.jpg?v=1776145015"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-probierpaket-bio","title":"Blodsbröder provpaket","description":"\u003ch2\u003eKarl May vin – Blutsbruder provningspaket – 6 flaskor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKarl May \u003cstrong\u003eBlutsbruder provningspaket\u003c\/strong\u003e innehåller 2 flaskor vardera av Blutsbruder rött, vitt och rosé, så att du kan prova alla tre Blutsbruder-vinerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär två bröder i sann Winnetou och Old Shatterhand-anda driver en vingård i Wonnegau som genuint och ärligt heter Karl May, då måste det väl finnas viner vid namn BLUTSBRUDER. Karl May Blutsbruder rött var det första vinet i Karl May-familjens serie, som snart fick tillökning av Blutsbruder rosé och vitt. I alla tre Blutsbruder-cuvéer blandas en lokal druvsort med en internationell.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFöljande flaskor ingår i Blutsbruder vinprovningspaket\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 flaskor Karl May Blutsbruder Rött 2022: en torr rödvinscuvée från Fritz och Peter Mays vingård i Osthofen i Rheinhessen. Cabernet Sauvignon och Cabernet Cubin till 80 % och Dornfelder till 20 % ger Karl May Blutsbruder Rött rejäl kraft. Från ett glas av den röda Blutsbruder strömmar aromer av färsk röd paprika, mogna svarta vinbär och blåbär, samt en touch av lägereld och läder. Kom och bli en blodsbroder!\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 flaskor Karl May Blutsbruder Vitt 2024: en torr vitvinscuvée från Fritz och Peter Mays vingård i Osthofen i Rheinhessen. Pinot Blanc och Sauvignon Blanc ger Karl May Blutsbruder Vitt fyllighet och krispig fräschör. I näsan doften av mogen stenfrukt och exotiska fruktaromer, kompletterat med delikata blommiga aromer och en fin örtkryddighet. Dess fina syra ger en saftig friskhet som påminner om en porlande fjällbäck i Klippiga bergen. Passar till mycket från det moderna, lätta köket, men fungerar även vid lägerelden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 flaskor Karl May Blutsbruder Rosé 2024: en torr cuvée från Fritz och Peter Mays vingård i Osthofen i Rheinhessen. Pinot Noir, Cabernet Sauvignon och Merlot ger Karl May Blutsbruder Rosé rejäl kraft. I näsan doften av röda frukter som hallon, jordgubbar och röda vinbär, tillsammans med toner av färsk röd paprika och en fin örtkryddighet. På gommen är det saftigt, bärigt och friskt med medelfyllig kropp, bra syrabalans och en lång eftersmak.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna rödvinscuvée från vingården Karl May växer i ekologiskt brukade vingårdar i olika lägen med sandig löss- och lerjord. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en varsam beskärning, följt av tidig avbladning i druvzonen för optimal solexponering samt skördebegränsning genom grönskörd. Den tidiga, selektiva handskörden av druvorna sker i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna förädlas skonsamt. Musten pressas varsamt, spontanjäses och lagras på rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"6x 750 ml","offer_id":56363473699142,"sku":"008MAY0001","price":66.31,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-blutsbruder-probierpaket.jpg?v=1776144354"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-osthofen-2023-bio","title":"Pinot Gris Osthofen – 2023","description":"\u003ch2\u003eKarl May-vin – Grauburgunder Osthofen – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2023\u003c\/strong\u003e är ett \u003cstrong\u003eKarl May\u003c\/strong\u003e-vin från Wonnegau i Rheinhessen. Präglat av lagring på träfat är det fylligt och kraftfullt i gommen, med inslag av mogna päron och röda äpplen, söt honungsmelon, kryddiga örttoner, rostade nötter och brioche som förtrollar mun och näsa; mycket fyllighet och en mineralisk sälta avrundar intrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrots sin volym är Karl May-vinet Grauburgunder Osthofen en elegant matpartner till kraftigare rätter, såsom snabbstekt fläskkött med svamp i gräddsås, torsk med nötpanering och pumpagrönsaker eller till väl lagrad ost. Vi rekommenderar ett stort glas och en serveringstemperatur på 10–12 grader Celsius. Årgång 2020 belönades med fantastiska 94 Suckling-poäng.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May-vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarl May-vinet Grauburgunder Osthofen är en Grauburgunder av internationell klass från de äldsta Grauburgunder-vingårdarna i de bästa lägena Osthofener Goldberg och Bechtheimer Geyersberg vid utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Karl Mays Grauburgunder Osthofen på upp till 40 år gamla vinstockar i djuplediga lössjordar genomkorsade av kalkmärgel i ekologiskt odlade vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda fullmogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari den skonsamma beskärningen samt en tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning, samt en skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handplockningen av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas varsamt vidare. Efter en kort tids skalmaceration pressas de skonsamt och musten jäses spontant på träfat, där vinet ligger kvar på jästfällningen i 6 månader och därefter mognadslagras i trä. Detta ger kraft och komplexitet, fyllighet och krämighet åt detta ortsvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrauburgunder Osthofen – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin Osthofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,9 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363603689798,"sku":"008MAY2034","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629913926,"sku":"008MAY2034_6","price":79.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grauburgunder-osthofen-2023_24304349-415b-4129-83ba-57511ed5134e.jpg?v=1776142016"},{"product_id":"karl-may-riesling-2024-bio","title":"Riesling – 2024","description":"\u003ch2\u003eRiesling 2024 – Ekologiskt gårdsvin från Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Gutswein 2024\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e kännetecknas av doften av krispig kärnfrukt, såsom gult äpple och saftigt päron, med inslag av fin citrusarom som leder fram till en örtkryddig avslutning. Ett gårdsvin som vill drickas för att det är så roligt: torrt, fruktigt, saftigt. En munfull vin!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess fruktighet i kombination med en god syrabalans, måttlig alkoholhalt och en subtil mineralitet gör Karl May Riesling till en utmärkt måltidsdryck. Väl kyld passar den bra till fisk, kött och grönsaker. Vi rekommenderar ett medelstort glas och en serveringstemperatur på 8–10 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcus Hofschuster från wein.Plus har utsett detta Riesling-gårdsvin till sitt favoritvin och beskriver det så här: \"Om basvinet är ett vingårds visitkort, så är detta ett tryckt på det finaste lumppapper med guldprägling och allt som hör till. För det är stramt, svalt, oerhört saftigt, greppigt och precist – redan nu, trots att det är så ungt – och en aning reduktivt, engagerande så det förslår. Bättre än så här blir det inte för den här prisklassen!\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRieslingen från Weingut Karl May är ett torrt gårdsvin från Rheinhessen, närmare bestämt från vinbyn Bechtheim som ligger i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Karl Mays Riesling i det ekologiskt certifierade läget Heiligkreuz, på sandig löss- och lerjord med syd-sydostlig exponering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor på hösten börjar Fritz och Peter May redan i januari med varsam beskärning, följt av tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning samt avkastningsreduktion genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vinkällaren är kort, där druvorna bearbetas varsamt. Musten pressas försiktigt, jäses spontant, ligger länge på jästfällningen och lagras i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May – Fritz och Peter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363716575558,"sku":"008MAY1421","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629979462,"sku":"008MAY1421_6","price":49.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-riesling-2024-bio_7c8e18ec-a0be-435c-853a-6d5a0a3bdcb5.jpg?v=1776144442"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-osthofen-2021-bio","title":"Grauburgunder Osthofen – 2021","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder Osthofen 2021 – ett Karl May-vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2021\u003c\/strong\u003e är ett \u003cstrong\u003eKarl May-vin\u003c\/strong\u003e från Wonnegau i Rheinhessen. Karaktäriserat av lagring på träfat visar det sig fylligt och kraftfullt i gommen; mogen päron och rött äpple, söt honungsmelon, kryddiga örtnoter, rostade nötter och brioche förför mun och näsa, medan mycket smält och en mineralisk sälta avrundar detta intryck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May-vinet Grauburgunder Osthofen är trots sin volym en elegant följeslagare till kraftfulla rätter, såsom snabbstekt fläskkött med svamp i gräddsås, torsk med nötpanering och pumpagrönsaker eller till vällagrad ost. Vi rekommenderar ett stort glas och en serveringstemperatur på 10–12 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May-vin – framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarl May-vinet Grauburgunder Osthofen är en Grauburgunder av internationellt format från de äldsta Grauburgunder-vingårdarna i de bästa lägena Osthofener Goldberg och Bechtheimer Geyersberg i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Grauburgunder Osthofen från Karl May på upp till 40 år gamla vinstockar i djupskiktade lössjordar genomkorsade av kalkmärgel i ekologiskt brukade vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda fullmogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari den skonsamma beskärningen och en tidig avlövning av druvzonen för optimal solinstrålning, samt en skördereducering genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna vidarebearbetas skonsamt. Efter en kort tids maceration pressas de försiktigt och musten jäses spontant i träfat, där den ligger kvar 6 månader på jästfällningen och därefter lagras i trä. Detta ger kraft och komplexitet, fyllighet och krämighet åt detta ortsvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder Osthofen – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin Osthofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363724702022,"sku":"008MAY1924","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596630044998,"sku":"008MAY1924_6","price":62.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grauburgunder-osthofen-2021_40df4729-ca28-46f6-9091-2c8b2f69e922.jpg?v=1776144600"},{"product_id":"karl-may-sauvignon-blanc-2025-bio","title":"Sauvignon Blanc – 2025","description":"\u003ch2\u003eNjut av Sauvignon Blanc från vingården Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Sauvignon Blanc 2025\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt gårdsvin från vingården Karl May i Osthofen. Det torra ekologiska vita vinet präglas av dofter av grönt äpple, krusbär och väldoftande fläderblom. Ett aromatiskt vin: torrt, finkryddigt, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFantastisk Sauvignon Blanc kommer sedan länge inte bara från Nya Zeeland eller Sydafrika; även familjen May vet hur man lockar fram aromer av svarta vinbär och fläderblom. Karl May Sauvignon Blanc passar perfekt till en mängd olika rätter och är helt enkelt ett nöje att dricka. Dess aromatiska karaktär gör det perfekt till asiatisk mat, fisk och skaldjur eller rätter med ljust fågelkött som citronkyckling. Smakupplevelsen blir särskilt intensiv vid 8–10 °C i ett bra vitvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för detta Sauvignon Blanc-gårdsvin från vingården Karl May växer i ekologiskt brukade vingårdar på olika lägen med sandiga löss- och lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en varsam beskärning, tidig avlövning av druvzonen för optimal solinstrålning samt en skördebegränsning genom grönskörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, och där bearbetas druvorna vidare på ett skonsamt sätt. Druvmassan pressas försiktigt och musten spontanjäses, får ligga länge på jästfällningen och lagras i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSauvignon Blanc – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vitt vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363745018182,"sku":"008MAY1818","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-sauvignon-blanc-2023-bio_02bffa89-ea7b-4416-9cb6-5c6131f17e66.jpg?v=1776144919"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-osthofen-2022-bio","title":"Pinot Gris Osthofen – 2022","description":"\u003ch2\u003eKarl May-vin – Grauburgunder Osthofen – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2022\u003c\/strong\u003e är ett \u003cstrong\u003eKarl May\u003c\/strong\u003e-vin från Wonnegau i Rheinhessen. Präglat av lagring på träfat visar det sig fylligt och kraftfullt i gommen; mogen päron och rött äpple, söt honungsmelon, kryddiga örttoner, rostade nötter och brioche förför mun och näsa, med mycket fyllighet och en mineralisk sälta som avrundar intrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrots sin volym är Karl May-vinet Grauburgunder Osthofen en elegant matpartner till kraftigare rätter, såsom snabbstekt fläskkött med svamp i gräddsås, torsk med nötpanering och pumpagrönsaker eller till välmogen ost. Vi rekommenderar ett stort glas och en serveringstemperatur på 10–12 grader Celsius. Årgång 2020 belönades med fantastiska 94 poäng av Suckling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May-vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarl May-vinet Grauburgunder Osthofen är en Grauburgunder av internationellt snitt från de äldsta Grauburgunder-vingårdarna i de bästa lägena Osthofener Goldberg och Bechtheimer Geyersberg i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Grauburgunder Osthofen från Karl May på upp till 40 år gamla vinstockar i ekologiskt odlade vingårdar, på djupa lössjordar genomkorsade av kalkmärgel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda helt mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari den skonsamma beskärningen och en tidig avbladning av druvzonen för optimal solinstrålning, samt en skördereducering genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna vidarebearbetas skonsamt. Efter en kort skalmaceration pressas druvorna varsamt och musten jäses spontant på träfat, där den ligger kvar på sin jästfällning i 6 månader och därefter lagras i trä. Detta ger vinet kraft, komplexitet, fyllighet och krämighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder Osthofen – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinodlingsregion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtswein Osthofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363751506246,"sku":"008MAY2024","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596630077766,"sku":"008MAY2024_6","price":79.23,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-osthofen-grauburgunder-2022_c68c87be-8335-4172-89dc-dbb15a636a6e.jpg?v=1776144948"},{"product_id":"karl-may-rosarot-rose-2025","title":"Rosarot Rosé – 2025","description":"\u003ch2\u003eRosaRot – Ekologisk Rosé 2025 från Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May RosaRot Rosé 2025\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt gårdsvin från Weingut Karl May i Osthofen. Det är ett härligt lätt rosévin, en cuvée gjord på druvsorterna Frühburgunder, Spätburgunder, Portugieser och Dornfelder. Doften bjuder på röda bär, jordgubbar, hallon och röda vinbär. Smaken är saftig och lättdrucken med en medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May RosaRot är det perfekta altanvinet eller en idealisk följeslagare till lätta rätter som fisk, sallad och ljust kött; en härligt spritsig och frisk rosé. Rik doft, fruktig smak med inslag av jordgubb och röda skogsbär. RosaRot Rosé passar utmärkt till en mängd olika rätter och är helt enkelt ett kul vin. Dess lätthet gör det perfekt till somriga sallader eller grillat kött och fisk, såsom lax eller tonfisk. Vi rekommenderar att vinet avnjuts vid 8–10 °C i ett bra vitvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för detta rosévin från Weingut Karl May växer i ekologiskt odlade vingårdar på olika lägen med sandiga löss- och lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en skonsam beskärning, följt av tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning samt avkastningsreducering genom grönskörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen tidiga, selektiva handskörden av druvorna sker i flera omgångar. Vägen till den nya vinkällaren är kort, där druvorna bearbetas varsamt. Efter en kort tids maceration pressas massan försiktigt och musten jäses spontant. Vinet får sedan ligga länge på sin jästfällning och lagras på rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eRosaRot Rosé – ett vin och dess värden\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Rosévin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Frühburgunder, Spätburgunder, Portugieser och Dornfelder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56821767274822,"sku":"008MAY1713","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56821768061254,"sku":"008MAY1713_6","price":42.18,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-rosarot-rose-2024_bea0c70a-cafe-4d1f-b000-c85c2b6dd2e5.jpg?v=1781871700"},{"product_id":"karl-may-muskateller-2025","title":"Gul Muskateller – 2025","description":"\u003ch2\u003eGelber Muskateller 2025. En av världens äldsta druvsorter, torrt vinifierad i Osthofen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelber Muskateller 2025\u003c\/strong\u003e från vingården Karl May i Osthofen är ett torrt vitt vin från Rheinhessen, framställt av en av världens äldsta kulturdruvor. Inget sött dessertvin, inget parfymerat doftkoncentrat, inget vin för lång lagring i källaren.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGelber Muskateller 2025\u003c\/strong\u003e är ett torrt vitt vin från vingården Karl May som förenar muskateller-druvans omisskännliga doft med citrusfräschör och en tydlig syra. Få druvsorter smakar som det de är gjorda av. Chardonnay påminner om äpple eller smör, Grauburgunder om päron och nöt — nästan ingenting påminner om färska druvor. Muskateller är det stora undantaget bland vita sorter. Dess bär bär på exakt de doftämnen som senare stiger upp ur glaset. Den som doftar på detta vin för första gången känner omedelbart igen druvan. Det är precis där dess dragningskraft ligger — och anledningen till att denna raritet har en trogen skara anhängare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFläderblom i doften, citrus och kryddighet i smaken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÅrgång 2025 doftar av fläderblom, nymalen muskotnöt och mogen citrusfrukt. Bakom detta ligger en subtil ton av vingårdspersika. I glaset uppvisar det en ljus halmgul färg med gröna reflektioner. Det första intrycket i näsan är blommigt, nästan som en sommarbukett; först med lite luft kommer den kryddiga muskottonen fram.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI gommen byter vinet riktning. Istället för fyllighet kommer spänning: 6,9 gram syra per liter ger det längd och driv, restsötman stannar på 5,2 gram, vilket är betydligt lägre. Vinet är därmed analytiskt och sensoriskt torrt. limeskal och ett stänk av gröna örter följer varje klunk, och i eftersmaken finns den typiska muskatkryddigheten. Resultatet upplevs slankt och rakt, inte brett eller krämigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTorrt betyder här inte kargt. De 5,2 gram restsötma dämpar syran precis tillräckligt för att vinet ska kännas runt utan att smaka sött. Detta samspel mellan doftrikedom och slank kropp utgör årgångens karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTvå saker bör ingen förvänta sig av det. Den som föredrar lågmälda, neutrala vita viner — en stillsam Silvaner till exempel — kommer att uppleva muskateller som för doftintensiv. Och den som söker smörighet från träfat finner här medvetet motsatsen: rostfritt stål, fräschör, kant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEtt vitt vin för lätt matlagning och snabba kvällar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMuskateller ackompanjerar allt som kommer fräscht och lätt på bordet — sallader, ångad fisk, färsk getost. Tre praktiska idéer. För det första: grön sparrissallad med citronvinägrett och hyvlad parmesan; vinets syra tar upp vinägretten istället för att arbeta mot den.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör det andra: ångad gös med ingefära, koriander och vårlök. Druvsortens doftämnen förenas med örterna, syran håller rätten levande — en kombination som många neutrala vita viner misslyckas med. För det tredje: färsk getost med timjan och lite honung på rostat bröd, en aptitretare på fem minuter. Det fungerar även utmärkt på egen hand, med inget annat än saltade mandlar bredvid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOch eftersom det är torrt vinifierat tål det syra och mild hetta på tallriken. En thailändsk curry med kokosmjölk, sommarrullar med mynta eller en ceviche med lime får det inte ur balans. Aromatik möter aromatik — det bär längre än vad en neutral ledsagare skulle kunna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServera vinet vid 8 grader i ett tulpanformat vitvinsglas. Om det serveras betydligt kallare förlorar det precis det man öppnar det för: sin doft. För kraftiga grytor, mörka såser och rökta rätter är det däremot inte lämpligt — där går den fina aromatiken helt enkelt förlorad. Om kvällen ska smaka gräsigt och örtkryddigt är \u003ca href=\"\/products\/karl-may-sauvignon-blanc-2025-bio\"\u003eSauvignon Blanc från samma källare\u003c\/a\u003e ett passande alternativ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra att veta:\u003c\/strong\u003e En öppnad flaska håller sig två till tre dagar försluten i kylskåpet. Muskat-aromatiken är en av de stabilare bland vita viner — den andra kvällen smakar ofta knappt annorlunda än den första.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVarför Gelber Muskateller har blivit sällsynt i Tyskland\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGelber Muskateller har odlats sedan antiken, men täcker mindre än en halv procent av vinarealen i Tyskland. Internationellt heter sorten Muscat blanc à petits grains — småbärig vit muskat. Den är avkastningssvag och kräsen gällande växtplats. Många gårdar har därför gett upp den; den som planterar den gör det av övertygelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI Osthofen, mellan Worms och det rheinhessiska backlandskapet, hör denna övertygelse till huset. Familjen Mays Liebenauer Hof har funnits sedan 1815, och idag driver bröderna Peter och Fritz May vingården i sjunde generationen. Deras 35 hektar i Wonnegau odlas sedan 2007 enligt ekologiska riktlinjer, utan herbicider och syntetiska bekämpningsmedel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLägena kring Osthofen, däribland den kalkrika Goldberg, är kända för vita viner med stabil syra. För en doftstark sort som muskateller är det en lyckträff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJordmånen förklarar vinets stil. Under vinrankorna ligger ler-märgel, genomdragen av kalksten: märgeln lagrar vinterfukten, kalken ger vinet dess syraryggrad. På så sätt får druvdoften ett torrt, rakt fundament istället för en sötaktig tyngd. I källaren sker jäsningen svalt i ståltank; trä skulle bara överskugga de fina aromerna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn detalj i sammanhanget: Det är terpener, främst linalool och geraniol, som ansvarar för druvdoften — samma aromämnen som finns i fläderblommor och rosor. Muskateller lagrar dem direkt i bärskinnet. Därför behöver detta vin ingen aromatisk specialjäst eller källartrick: dess doft är färdig redan i vingården.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTorr vinifiering förblir den sällsynta vägen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVärlden över görs de flesta muskatellerviner söta, från likörvinerna i södra Frankrike till dessertvinerna på de grekiska öarna. Den torra varianten är den mer sällsynta — och det ärligare provet, för utan restsötma kan inga fel döljas. Karl May vinifierar sin muskateller som ett \"Gutswein\": en okomplicerad, vardaglig introduktion till husets sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePrecis så bör du behandla det. Det är skapat för fräschör och är som bäst under de första två åren efter skörd. Den som förväntar sig mogna, komplexa vita viner med lagringspotential gör bättre i att välja \u003ca href=\"\/products\/karl-may-riesling-2024-bio\"\u003eRiesling från samma hus\u003c\/a\u003e. Som present är muskateller lämpligt för värdar som uppskattar vitt vin men aldrig tidigare haft denna druvsort i glaset. Och hur olika två år av samma druva kan bli, visar en direkt jämförelse med \u003ca href=\"\/products\/karl-may-muskateller-2024\"\u003eföregående årgång 2024\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDess timme slår där en kväll börjar: som inledning på en meny eller som första glas efter arbetsdagens slut. På terrassen fungerar det lika bra som vid köksbordet. Ett vin som öppnar upp för samtal utan att själv behöva vara samtalsämnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStäll in en flaska på kylning innan gästerna kommer — detta vin står för välkomnandet, redan innan du hunnit säga ett ord.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57047342219590,"sku":"008MAY0029","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":57047342252358,"sku":"008MAY0029_6","price":53.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-gelber-muskateller-2025.png?v=1785504283"},{"product_id":"karl-may-riesling-2025-bio","title":"Riesling – 2025","description":"\u003ch2\u003eRiesling 2025 från Weingut Karl May. Torrt ekologiskt Riesling för kvällar när det lagas mat.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling 2025\u003c\/strong\u003e från Weingut Karl May är precis vad etiketten lovar: Riesling torr, ekologiskt producerad i Rheinhessen, saftig, rak och okomplicerad. Ingen söt smickrare, inget ekfatsvin, ingen dyr enskild vingårdsraritet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling 2025\u003c\/strong\u003e är det torra ekologiska basvinet från Weingut Karl May i Osthofen, odlat på löss-lera i Wonnegau i Rheinhessen. Föreställ dig en vanlig tisdagskväll: en fiskfilé steks i pannan, på skärbrädan ligger en halv citron. Vinet till behöver inte vara en händelse — men det ska vara friskt, rent och ärligt gjort. Det är precis den rollen som detta Riesling fyller med en självklarhet som är mer sällsynt på hyllan än man kan tro. Det ackompanjerar maten istället för att överrösta den, och förblir alltid ett tydligt Riesling. Handplockning, spontanjäsning och lagring på rostfritt stål ger vinet mer omsorg än vad etiketten antyder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGröna äpplen i förgrunden, örtig kryddighet i eftersmaken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI do ften gröna äpplen, lime och en antydan av vit persika; i smaken saftighet, spänning och fin örtig kryddighet. I glaset lyser vinet i en ljus halmgul färg med gröna reflektioner. Etiketten säger \"Riesling torr\", och analysen håller vad den lovar: 3,9 gram restsocker ligger långt under vad som kan uppfattas som sötma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDess ryggrad utgörs av 7,5 gram syra — märkbart stramare än föregående årgång. Det upplevs dock inte som vasst, eftersom mogna druvor och en lång lagring på jästfällningen binder syran. Munkänslan påminner mer om att bita i ett kylskåpskallt äpple än om citronsaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMed lite luft vinner vinet i bredd: det gröna äpplet mognar i glaset mot gul frukt, och örttonen framträder tydligare. Drick det därför inte för hastigt — den andra klunken efter tio minuter berättar mer än den första. En karaff är dock onödig, ett kupat glas räcker gott.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig en mjuk fyllighet, som hos ett Pinot Gris, kommer att uppleva detta raka Riesling som stramt. Inte heller barrique-aromer finns här: vinet ser uteslutande rostfritt stål. Båda är avsiktliga, eftersom basvinet satsar på fräschör snarare än fyllighet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEtt köksvin från gösfilé till Flammkuchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDess scen är det lätta, friska köket: stekt fisk, fågel, ugnsgrönsaker och allt som tål citron. Stek till exempel en gösfilé frasig på skinnsidan och rör ner kallt smör i stekskyn mot slutet. Vinets syra tar upp smöret och håller anrättningen lätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör en snabb middag: tagliatelle med grädde, ärtor och citronskal, toppat med stekta räkor — Rieslingen skär igenom grädden och lyfter fram citrusnoten. Lika passande är Flammkuchen med purjolök och getfärskost, en schnitzel med ljummen potatissallad eller en mild grönsakscurry. Inte ens en kraftig vinägrett får det ur balans, något som många mjukare vita viner misslyckas med.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet fungerar även solo: som aperitif väcker dess fräschör aptiten utan att starta kvällen med alkoholtyngd. En skål saltade mandlar eller några gröna oliver räcker gott. Oavsett om det är till ugnsgrönsaker på vintern eller grillad forell på sommaren — köket får variera, vinet passar alltid. När det gäller ost: ung getost och mild bergost ja, mogen kittost nej. Och någon dessert bör du inte utsätta det för: mot söta bakverk upplevs ett bentorrt Riesling snabbt som surt och tappar sin balans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra att veta:\u003c\/strong\u003e Servera vid 8 till 10 grader ur ett slankt vitvinsglas; serverat för kallt sluter sig frukten. Skruvkorken är en praktisk fördel: en öppnad flaska håller två till tre dagar stängd i kylskåpet. För mörka långkok och kraftigt lagrade ostar är vinet däremot inte lämpligt — där saknar det tyngd. Den som vill jämföra husstilen bör ställa det bredvid \u003ca href=\"\/products\/karl-may-riesling-2024-bio\"\u003eRieslingen från föregående år\u003c\/a\u003e och känna hur olika två år kan utfalla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSjunde generationen i Osthofen, spontanjäsning i källaren\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFamiljen May har verkat i Wonnegau, den södra delen av Rheinhessen, sedan 1815. Idag driver Peter och Fritz May vingården i sjunde generationen. Cirka 35 hektar mellan Osthofen, Bechtheim och Westhofen odlas ekologiskt sedan 2007 — långt innan ekologiskt blev norm i vingården.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDruvorna till detta basvin växer i vingårdsläget Heiligkreuz vid Bechtheim: sandig löss-lera, med syd-sydostlig exponering. Löss lagrar vatten och värme, druvorna mognar jämnt — sådana jordar ger fruktiga, lättillgängliga viner. Avlövade druvzoner, en grönskörd på försommaren och selektiv handplockning i flera omgångar säkrar friska, mogna druvor. En ansträngning man sällan unnar viner i instegskategorin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI källaren jäser musten spontant — enbart med de jästsorter som vingården och källaren för med sig, utan tillsatt odlad jäst. Spontanjäsning tar längre tid och kräver uppmärksamhet, men belönar med en mer unik aromatik. Därefter vilar det unga vinet i månader på sin fina jästfällning i ståltank, vilket ger struktur och stabilitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVingården tillhör \"Maxime Herkunft Rheinhessen\", en sammanslutning av vinodlare som klassificerar viner efter treklangen Gutswein, Ortswein och Lagenwein. Gutswein utgör basen i denna ursprungspyramid: den ska visa husets stil, inte en enskild tomt. Principen är lånad från den burgundiska modellen — ju snävare ursprunget är, desto högre är ambitionen. För dig som kund betyder det: vingårdens namn borgar här för innehållet, inte namnet på en specifik vingård.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVarför basen hos en vingård avslöjar mest\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMan kan bedöma en vingård mer ärligt utifrån dess basvin än utifrån dess toppviner. Stora vingårdslägen förlåter mycket, basen förlåter ingenting. Vinum-vinguiden listar Karl May med tre och en halv stjärnor och berömmer uttryckligen kvaliteten på deras basviner. Precis denna pålitlighet gör flaskan till husets visitkort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som vill följa pyramiden uppåt hittar ett steg ovanför \u003ca href=\"\/products\/karl-may-riesling-osthofen-2022-bio\"\u003eOrtswein med kalkstensprägel\u003c\/a\u003e och i toppen \u003ca href=\"\/products\/karl-may-morstein-riesling-2021-bio\"\u003eLagen-Riesling från Westhofener Morstein\u003c\/a\u003e. 2025:an är rätt insteg i denna serie. Den fungerar som gå-bort-vin, som lager för spontana gäster eller som inledning på en egen provning. Även för större sällskap är det ett tacksamt val, eftersom det varken tråkar ut vinkännare eller överväldigar nybörjare. Bara en sak bör du inte kräva av det: mångårig lagring. Dess styrka ligger i frukten under de första två, tre åren — köp det för att dricka, inte för att samla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStäll in en flaska i kylen innan du sätter på spisen — vad denna Riesling lovar, infriar den vid bordet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57047342645574,"sku":"008MAY1425","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":57047342678342,"sku":"008MAY1425_6","price":53.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-riesling-2025.png?v=1785504308"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-osthofen-2025-bio","title":"Pinot Gris Osthofen – 2025","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder Osthofen 2025. Ortswein från gamla stockar, spontanjäst på träfat.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2025\u003c\/strong\u003e är Weingut Karl Mays torra Ortswein från Rheinhessen – spontanjäst på träfat och lagrad sex månader på sin fina jästfällning. Inget lätt terrassvin, inget högljutt aromvin, inget vaniljpräglat barrique-experiment.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder Osthofen 2025\u003c\/strong\u003e är ett torrt Ortswein från Weingut Karl May, skördat från de äldsta Grauburgunder-vingårdarna kring Osthofen i Wonnegau. Termen Ortswein (byvin) är mer än bara en etikett. Den tyska ursprungspyramiden omfattar tre nivåer: Gutswein för vardagsbruk, Lagenwein från ett enskilt vingårdsläge, och däremellan Ortswein. Det ska ge glaset karaktären av en specifik by. För Osthofen innebär det: lössjord och kalkmärgel i jorden, värme från södra Rheinhessen, gamla stockar med djupa rötter. Det är precis vad du hittar i det här glaset – mogna päron och hasselnötter från solen, med en underliggande salt ton från kalken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSå smakar Grauburgunder Osthofen i årgång 2025\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGrauburgunder Osthofen 2025 förenar krämig fyllighet med 6,4 gram syra per liter – fylligt i anslaget, stramt i avslutningen. I glaset lyser det halmgult med gyllene reflexer, tätt och mättat i färgen. I doften finns mogna päron och kvitten, bakom dem rostad hasselnöt och en aning färsk vetelängd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAtt druvsorten bär med sig så mycket fyllighet ligger i dess natur. Grauburgunder är en färgmutation av Spätburgunder (Pinot Noir), med grårödaktiga bär och en naturligt mild syraprofil. Äldre generationer kände det här hemma som Ruländer, oftast med en fyllig och lite sötaktig stil. Årgång 2025 representerar motsatsen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI gommen byggs den typiska fylligheten upp först, mjuk och krämig från den långa lagringen på jästfällningen. Sedan tar syran över, stramar upp vinet och leder det till en salt, torr final. Med 1,3 gram restsocker finns ingen sötma kvar. Ge det några minuter i glaset – då träder kryddighet och nötter fram tydligare, medan frukten hamnar i bakgrunden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTräfaten arbetar i bakgrunden. De ger struktur och stadga, inte vanilj- eller rostade aromer – den som förväntar sig en opulent rostad barrique-stil letar förgäves här. Även älskare av lätta, spritsiga vita viner med uttalad exotisk frukt lär bli besvikna på denna kraftfulla karaktär. Årgång 2025 är ett vin för middagsbordet, inte för solnedgången.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn följeslagare till stek, fisk med skorpa och bergost\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKropp och syra gör detta Ortswein till en följeslagare för rätter där lättare vita viner går bet. Prova det till fläskfilé med gräddstuvade champinjoner, kalvstek med ljus sås eller stekt torsk under en mandelskorpa. Ugnsrostade grönsaker med rostade toner – pumpa, palsternacka, sötpotatis – plockar upp vinets nötiga sida. En tolv månader lagrad bergost finner en jämlik partner i den salta mineraliteten. Återhållsamhet rekommenderas däremot vid delikata rätter: fin sushi eller ångad forell blir snarare överröstade än kompletterade av detta kraftfulla vita vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEtt snabbt tips för kvällen: Stek Maultaschen (tyska fyllda pastaknyten) i brynt smör med salvia tills de blir krispiga och hyvla lagrad bergost över. Smörtonerna i rätten och vinets fyllighet griper tag i varandra som kugghjul. Servera vid elva grader i ett kupat vitvinsglas så att fylligheten får utrymme. Det bör inte vara mycket kallare: under nio grader tystnar nötaromerna och kvar blir bara syran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som föredrar druvsorten slankare och okomplicerad väljer \u003ca href=\"\/products\/karl-may-grauburgunder-2024-bio\"\u003eGrauburgunder från Gutswein-serien\u003c\/a\u003e. Ännu finare och mer stillsam är \u003ca href=\"\/products\/karl-may-weissburgunder-2024-bio\"\u003eWeißburgunder från samma källare\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra att veta:\u003c\/strong\u003e En öppnad flaska håller i kylskåp i två till tre dagar. På andra dagen verkar vinet ofta öppnare eftersom jästtonerna har fått luft. Som en solo-aperitif före maten är det dock mindre lämpligt – för det bär det helt enkelt på för mycket tyngd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSju generationer, gamla stockar och en källare full av tålamod\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSedan 1815 har familjen May odlat vin i vingårdarna kring Osthofen – numera i sjunde generationen. Idag driver bröderna Peter och Fritz May gården tillsammans. Deras övertygelse är enkelt formulerad: friska, levande jordar ger bättre druvor. Omkring 35 hektar ingår, ekologiskt odlade sedan 2007, fördelade på några av de varmaste hörnen i Rheinhessen. Wonnegau har för övrigt bara burit sitt namn sedan 1800-talet – tidigare hette området nyktert Wormsgau, efter staden Worms.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör detta Ortswein reserverar vingården sina äldsta Grauburgunder-lägen. De upp till 40 år gamla stockarna rotar sig djupt i lössjorden och når vatten som unga planteringar saknar under torra somrar. Kalkmärgeln därunder håller syran stabil – därför verkar vinet aldrig brett trots all sin fyllighet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI källaren avstår May-bröderna från odlad jäst. Musten jäser spontant på träfat, enbart med den jäst som följer med från vingården och källaren. Spontanjäsning tar längre tid och kräver uppmärksamhet, men belönar med djup och en självständig karaktär. Därefter vilar vinet sex månader på den fina jästfällningen – vinodlare kallar detta sur lie. Jästfällningen avger långsamt ämnen som ger vinet dess krämiga struktur. Träfatet i sin tur andas: små mängder syre tränger igenom porerna och gör vinet rundare än vad lufttäta ståltankar tillåter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVarför ett Ortswein ofta är det klokare valet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDetta vin upptar mitten av ursprungspyramiden – och denna mitt är ofta den bästa adressen för ett vardagsbord med anspråk. Vingården följer maximen ”Herkunft Rheinhessen”, en vinodlarförening som förankrat den trestegsklassificering med burgundisk förebild i regionen. Ju snävare ursprung, desto högre anspråk – det är den enkla regeln bakom. Vinet erbjuder märkbart mer djup än ett Gutswein, men kräver inte den vördnad som ett stort Lagenwein gör. För decennier i källaren är det dock inte gjort: dess drickfönster ligger under de kommande två till tre åren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÅrgång 2025 är stramare än sina föregångare. Hur mycket utrymme som finns i detta ursprung visar jämförelsen med den \u003ca href=\"\/products\/karl-may-grauburgunder-osthofen-2023-bio\"\u003ebetydligt mildare årgången 2023\u003c\/a\u003e – samma berg, samma källare, annat år. Som present passar 2025:an till människor som annars dricker rödvin och kräver substans av ett vitt vin. Oavsett om det är vintergryta eller grönsaker från sommargrillen: det behöver mat på bordet för att visa allt det har.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStäll det bredvid steken istället för bredvid tilltuggen – då visar detta Ortswein från Osthofen vad gamla stockar och tålamod på träfat kan åstadkomma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57047342711110,"sku":"008MAY2035","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":57047342743878,"sku":"008MAY2035_6","price":86.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grauburgunder-osthofen-2025.png?v=1785504314"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/weingut-karl-may-logo_dff2842f-e79d-407d-b69c-d93400511a40.png?v=1775845178","url":"https:\/\/smaklandet.se\/collections\/weingut-karl-may.oembed?page=2","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}