{"title":"Manufaktur Jörg Geiger","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger — Streuobst-Werkstatt aus Schlat\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eWenige deutsche Manufakturen sind so eng mit einer einzigen Idee verbunden wie die Manufaktur Jörg Geiger mit der Wiederbelebung des Streuobst-Schaumweins. Aus dem Gasthaus Lamm im württembergischen Schlat hat Jörg Geiger über mehr als zwei Jahrzehnte ein Sortiment aufgebaut, das alkoholfreie Premium-Schaumweine, entalkoholisierte Weine, Sparkling Tea, Cidre, klassische Schaumweine, fortifizierte Süßweine und Brände aus alten Apfel- und Birnensorten umfasst. Bei genussland.de finden Sie das gesamte Sortiment der Manufaktur unter einem Dach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSchlat im Albvorland — die Werkstatt im Lautertal\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger sitzt in Schlat im Kreis Göppingen, am Fuß der Schwäbischen Alb. Am Standort befindet sich auch der Familien-Gasthof Lamm — ein Gasthaus mit über 300-jähriger Tradition, das die Geigers bis heute führen. Im Albvorland, das Schlat umschließt, stehen die Streuobstwiesen mit Apfel- und Birnenbäumen, deren Sorten heute kaum noch in Plantagen gepflanzt werden: Champagner-Bratbirne, Stuttgarter Gaishirtle, Hauszwetschge, Eisapfel, Hauxapfel, Nägelesbirne. Diese Bäume sind oft 100 Jahre alt und älter, wurzeln tief, holen das Terroir der schwäbischen Region in die Frucht. Aus genau diesen Sorten entsteht das Geiger-Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Geschichte der Manufaktur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJörg Geiger lernte als Koch in Frankreich und gehörte als „Professeur pour la Cuisson Sous Vide\" zu den ersten Deutschen mit französischer Küchenausbildung in dieser Technik. 1994 kehrte er in den heimischen Lamm zurück und übernahm den Gasthof von seinen Eltern. 1997 entstand aus dem Hobby des Vaters — der nebenbei bereits eine kleine Brennerei für sortenreine Destillate betrieb — die Idee, Schaumwein aus der Champagner-Bratbirne herzustellen. Eine Birnensorte, deren Name aus der traditionellen Verwendung als Grundstoff für „Champagner aus Birnen\" stammt — eine schwäbische Tradition, die in Vergessenheit zu geraten drohte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Erfolg dieses Birnenschaumweins zog Aufmerksamkeit nach sich, die Jörg Geiger nicht gesucht hatte: Das Comité Champagne (CIVC) sah die geschützte Bezeichnung Champagne durch den Birnensorten-Namen verletzt. Es kam zum Rechtsstreit, der bis zum Bundesgerichtshof ging und 2007 mit einem Vergleich endete — der Sortenname „Champagner-Bratbirne\" darf weiterhin auf dem Rückenetikett geführt werden, allerdings mit klarer Distanz zur französischen Herkunftsbezeichnung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWährend des Rechtsstreits entstand eine Neuerfindung, die das Sortiment der Manufaktur bis heute prägt: \u003cstrong\u003ePriSecco\u003c\/strong\u003e — der alkoholfreie Streuobst-Schaumwein. Eine eigene Getränkekategorie, die ohne Vergärung und ohne Alkoholentzug auskommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Linien der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePriSecco — alkoholfreier Schaumwein aus Streuobst.\u003c\/strong\u003e Die bekannteste Linie der Manufaktur. Das Streuobst wird sortenrein gepresst, die Säfte werden mit Kräuterauszügen verfeinert und mit Kohlensäure versetzt — ohne Vergärung, ohne nachträglichen Alkoholentzug. Das Ergebnis ist ein eigenständiges Premium-Getränk, das mit dem komplexen Geschmacksprofil eines Schaumweins mithalten kann. Aus rechtlichen Gründen darf die Bezeichnung „PriSecco\" heute nur noch die drei Klassiker \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/prisecco-weissduftig-manufaktur-joerg-geiger\"\u003eWeißduftig\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/de\/products\/prisecco-rotfruchtig-manufaktur-joerg-geiger\"\u003eRotfruchtig\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/prisecco-rosenzauber-manufaktur-joerg-geiger\"\u003eRosenzauber\u003c\/a\u003e\u003c\/strong\u003e tragen — frühere Abmahnungen aus dem Ausland haben die Manufaktur gezwungen, den Markennamen einzugrenzen. Die übrigen Sorten der Linie führen den Begriff weiter aus historischer Markenverbindung im Produktnamen: die Bio-Sorten (Bio Weiß, Bio Rose, Bio Rot, Bio Frühlingsduft), die Saisonsorten (Frühlingsduft, Sommerbirne, Winterbirnentraum, Mirabellengold) sowie die nummerierten Cuvées (Cuvée Nr. 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 15, 20, 21, 23, 25, 28, 29, 31).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViSecco — entalkoholisierter Wein-Schaumwein.\u003c\/strong\u003e Die Antwort der Manufaktur auf das Bedürfnis nach einem klassischen Sekt-Charakter ohne Alkohol. Anders als beim PriSecco wird hier mit Wein-Trauben gearbeitet: ein vollwertiger Schaumwein wird vergoren, in Druckfermentation veredelt und anschließend in einer Vakuumdestillation bei niedrigen Temperaturen vom Alkohol befreit. Verfügbar mit \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-visecco-pinot-meunier-alkoholfrei\"\u003ePinot Meunier\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-visecco-sauvignon-blanc-alkoholfrei\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/a\u003e als Grundwein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeasecco — fermentierter Sparkling Tea.\u003c\/strong\u003e Eine eigene Cuvée-Linie aus Tee-Aufgüssen, mit Kohlensäure versetzt. Verfügbar als \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-bio-vegan\"\u003eTeasecco Weiss\u003c\/a\u003e (Weißtee-Cuvée) und \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-rose-alkoholfrei\"\u003eTeasecco Rosé\u003c\/a\u003e (mit Rosenblüten und Frucht). Eine Brücke zwischen Streuobst-Welt und Tee-Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrad-Linie — entalkoholisierte Weine.\u003c\/strong\u003e Sortenreine entalkoholisierte Weine, deren Namen die Längengrade der Herkunftsweine aufgreifen: \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-32-riesling-alkoholfrei\"\u003e32° Riesling\u003c\/a\u003e, 33° Pinot Meunier, 35° Sauvignon Blanc, 36° Grenache, \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-37-pinot-noir-alkoholfrei\"\u003e37° Pinot Noir\u003c\/a\u003e. Daneben die \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe\"\u003eEdition Lamothe\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e als alkoholfreie Cuvée. Die Linie wendet sich an Wein-Liebhaber, die rebsortentypischen Charakter erleben möchten — ohne Promille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchaumwein — die alkoholhaltige Schwester.\u003c\/strong\u003e Wer den Birnenschaumwein in der ursprünglichen Form möchte, findet die \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/joerg-geiger-champagner-bratbirne-trocken\"\u003eChampagner-Bratbirne trocken\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, die \u003cem\u003eCuvée aus Weinbirnen\u003c\/em\u003e, den \u003cem\u003eBirnenschaumwein Grüne Jagdbirne\u003c\/em\u003e, den \u003cem\u003eApfelschaumwein Hauxapfel\u003c\/em\u003e und den \u003cem\u003eBlanc de Blanc\u003c\/em\u003e — sortenreine, traditionell flaschen­vergorene Schaumweine aus Streuobst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFortifizierte Süßweine — die P-Serie.\u003c\/strong\u003e Reduzierte Süßweine, in alten Holzfässern ausgebaut: \u003cem\u003eBP — Birne\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eKP — Kirsche\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eAP — Apfel\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eZP — Zwetschge\u003c\/em\u003e. Daneben die Sondersorten \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-geiger-champagner-bratbirne-im-portweinfass\"\u003eChampagner Bratbirne im Portweinfass\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eEisapfel Süßwein\u003c\/em\u003e und \u003cem\u003eJohannisbeere im Madeirafass\u003c\/em\u003e. Eine Spezialität, die in dieser Form fast einzigartig ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrände, Liköre und Wermut.\u003c\/strong\u003e Die Brennerei-Tradition des Vaters lebt in der Manufaktur weiter — \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-obstbrand-naegelesbirne\"\u003eNägelesbirne Birnenbrand\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-geiger-obstbrand-apfelbrand\"\u003eApfelbrand im Kastanienfass\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, \u003cem\u003eRote Stachelbeere\u003c\/em\u003e, der Apfel-Wermut \u003cem\u003eWehmut\u003c\/em\u003e, der Apfelbrand-Gin \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-dont-call-me-gin\"\u003eDon't call me Gin\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e und der Kümmellikör \u003cem\u003eAlb Kümmel im Tonkrug\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCidre — Most aus Streuobst.\u003c\/strong\u003e Die Cidre-Linie umfasst den klassischen \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-wiesenobst-cider\"\u003eWiesenobst Cider\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, den \u003cem\u003e\u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-schwaebischer-cider-mild\"\u003eSchwäbischen Cider mild\u003c\/a\u003e\u003c\/em\u003e, den \u003cem\u003eSommernachtstraum\u003c\/em\u003e und den \u003cem\u003eCraft Cider Most Wanted\u003c\/em\u003e — als alkoholhaltige Variante. Auch alkoholfreie Cider-Varianten (Wiesenobst Cider alkoholfrei, Cider Rosé alkoholfrei) gehören zum Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAnlässe für die Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHochzeitsapéro und festliche Empfänge — wenn nicht alle am Tisch Wein trinken, ist PriSecco oder ViSecco die Premium-Antwort\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eGeschenk an genießerische Freunde — eine Flasche PriSecco Weißduftig im Champagnerglas wirkt wie ein kleines Stillleben\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eBegleitung zum Menü — Grad-Linie zur jeweiligen Speise wie ein klassischer Wein\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eApéro vor dem Dinner — Süßwein der P-Serie kalt im Glas, mit Käse oder dunkler Schokolade\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eStreuobst-Brand als Digestif nach langem Essen, alternativ ein Glas Apfel-Wermut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eHäufige Fragen zur Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist PriSecco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nPriSecco ist eine eigenständige Getränkekategorie, die Jörg Geiger Ende der 1990er-Jahre entwickelt hat. Streuobst — vorwiegend alte Apfel- und Birnensorten aus dem Albvorland — wird sortenrein gepresst, die Säfte werden zu Cuvées vermählt, mit Kräuterauszügen verfeinert und mit Kohlensäure versetzt. Es findet weder eine Vergärung statt noch ein nachträglicher Alkoholentzug. Das Ergebnis ist ein alkoholfreies Premium-Getränk mit komplexem Geschmacksprofil — vergleichbar einem Schaumwein, aber als eigene Klasse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum heißen heute nur drei Sorten offiziell PriSecco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nAus markenrechtlichen Gründen darf die Bezeichnung „PriSecco\" heute nur noch die drei klassischen Sorten Weißduftig, Rotfruchtig und Rosenzauber tragen. Hintergrund waren Abmahnungen, die die Manufaktur dazu gezwungen haben, den Markennamen einzugrenzen — vor allem im internationalen Verkauf. Die übrigen Sorten der Linie, die historisch zur PriSecco-Familie gehören (Bio-Varianten, Saisonsorten, Cuvée-Nummern), führen den Begriff weiter im Produktnamen, gehören aber namensrechtlich nicht zur geschützten Marke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWorin unterscheiden sich PriSecco, ViSecco und Teasecco?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDrei verschiedene Wege zum prickelnden alkoholfreien Genuss aus derselben Manufaktur. \u003cstrong\u003ePriSecco\u003c\/strong\u003e ist Schaumwein aus Streuobst — keine Vergärung, kein Alkoholentzug. \u003cstrong\u003eViSecco\u003c\/strong\u003e ist entalkoholisierter Wein-Schaumwein — vollwertige Schaumwein-Vergärung, dann Vakuumdestillation. \u003cstrong\u003eTeasecco\u003c\/strong\u003e ist fermentierter Sparkling Tea — Tee-Aufguss, mit Kohlensäure versetzt. Geschmacklich gehören alle drei in eigene Welten: PriSecco hat Streuobst-Charakter, ViSecco Wein-Charakter, Teasecco Tee-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist die Champagner-Bratbirne?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\nDie Champagner-Bratbirne ist eine alte schwäbische Birnensorte, deren Name aus der historischen Verwendung als Grundstoff für „Champagner aus Birnen\" stammt — eine traditionelle Schaumwein-Herstellung, die im württembergischen Albvorland verbreitet war. Die Frucht ist räs (herb-säuerlich) und als Tafelbirne ungeeignet, eignet sich aber hervorragend zur Schaumwein-Bereitung. Geiger hat 1997 die Tradition wiederbelebt und führt heute mit dem Birnenschaumwein Champagner-Bratbirne (alkoholhaltig) und dem PriSecco aus Birnensorten zwei Wege, die Sorte zu erleben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStreuobst aus dem Albvorland, alkoholfrei und alkoholhaltig — eine Manufaktur, die eine eigene Getränkekategorie geprägt hat.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei","title":"Wintercuvée alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eWintercuvée alkoholfrei. Bordeaux-Trauben, Mostbirne und Gewürze für die Tasse.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWintercuvée alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist ein Heißgetränk der Manufaktur Jörg Geiger aus entalkoholisiertem Rotwein, Birnenwein, Fruchtsäften, Honig und Gewürzen. Kein Kinderpunsch, kein gewürzter Traubensaft, kein Sirup zum Aufgießen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWintercuvée alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist eine heiß servierte Cuvée der Manufaktur Jörg Geiger, die zu gut 70 Prozent aus entalkoholisiertem Merlot und Cabernet Sauvignon besteht. Der Topf steht auf kleiner Flamme, in der Küche riecht es nach Schwarzkirsche, Sternanis und Zimt. Beim ersten Schluck kommt erst die Frucht, dann die Gewürze, dann ein leichter Gerbstoffgriff am Gaumen. Genau dieser Griff fehlt den meisten Heißgetränken ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkle Frucht und spürbares Tannin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Cuvée d'Hiver duftet nach Schwarzkirsche, Holunder und reifer Pflaume, begleitet von getrockneten Kräutern, Sternanis, Zimt und einem Hauch Veilchen. Am Gaumen wirkt sie weich und samtig, getragen von einer klaren Säure. Die Tanninstruktur des Rotweins bleibt erhalten und gibt dem Getränk Rückgrat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSauerkirsch-, Süßkirsch- und Heidelbeersaft vertiefen die dunkle Frucht. Birnenwein und Birnensaft bringen Fülle, der Honig rundet ab, ohne zu kleben. Mit rund 54 Gramm Zucker pro Liter bleibt die Cuvée auf der herben Seite. Viele Glühweine vom Weihnachtsmarkt liegen deutlich darüber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen süßen, schweren Punsch erwartet, wird diese Cuvée als zu trocken empfinden. Sie schmeckt nach Wein, nicht nach Saft. Das ist ihre Stärke und zugleich ihre Grenze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu einem klassischen Glühwein fehlt die alkoholische Wärme im Hals. An ihre Stelle treten Gewürz und Gerbstoff. Der Eindruck ist klarer und leichter, der Kopf bleibt es auch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErwärmen auf 55 bis 60 Grad, niemals kochen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eErwärmen Sie die Cuvée im Topf langsam auf 55 bis 60 °C. Rühren Sie vor dem Einschenken kurz um. Kochen verfälscht die feinen Aromen und lässt die Gewürze bitter hervortreten. Ein Küchenthermometer hilft, alternativ gilt: Sobald feiner Dampf aufsteigt, ist die Temperatur erreicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn die Tasse gehört nichts weiter. Wer mag, legt eine Scheibe Orange oder eine Zimtstange dazu. Zu Bratapfel, Lebkuchen, Maronen oder einem Stück gereiftem Bergkäse passt die Cuvée besonders gut. Auch zu Wildragout oder Rotkohl mit Ente lässt sie sich wie ein Wein servieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGut zu wissen:\u003c\/strong\u003e Bei Zimmertemperatur und halb mit Sprudelwasser aufgegossen wird aus der Cuvée eine herbe Schorle zum Essen. So bleibt eine angebrochene Flasche nicht bis zum nächsten Winterabend stehen. Im Kühlschrank hält sie sich geöffnet einige Tage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eine Runde mit sechs Gästen rechnen Sie mit zwei Flaschen. Auf der Herdplatte steigt die Temperatur schnell über 70 °C. Füllen Sie die erwärmte Cuvée deshalb in eine Thermoskanne oder stellen Sie den Topf auf ein Stövchen. So bleibt sie über den Abend trinkwarm, ohne nachzuziehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Bordeaux-Wein zur alkoholfreien Wintercuvée\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundlage sind Rotweine aus Merlot und Cabernet Sauvignon im Verhältnis 80 zu 20, denen der Alkohol schonend entzogen wird. Aus denselben Rebsorten entsteht bei Jörg Geiger auch der stille \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe\"\u003ealkoholfreie Rotwein der Edition Lamothe\u003c\/a\u003e. Die Wintercuvée ist gewissermaßen dessen gewürzte, winterliche Schwester.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntalkoholisiert wird im Vakuum. Unter reduziertem Druck verdampft Alkohol bereits bei niedriger Temperatur, die Aromen des Weins bleiben weitgehend erhalten. Dabei geht etwas Körper verloren. Die Manufaktur gleicht ihn mit dem aus, was sie am besten kennt: Mostbirnen von den Streuobstwiesen rund um Schlat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie aktuelle Füllung wurde nach Angaben der Manufaktur sensorisch überarbeitet. Sie zeigt mehr Weincharakter, mehr Tiefe und eine feinere Gewürzstruktur als frühere Jahrgänge. Wer die Cuvée von früher kennt, wird den Unterschied schmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie meisten alkoholfreien Heißgetränke bestehen aus Traubensaft und Gewürzauszügen. Saft hat nie gegoren und bringt deshalb weder Gerbstoff noch Gäraromen mit. Hier ist es umgekehrt. Der Wein war fertig ausgebaut, bevor er seinen Alkohol verlor. Daher rührt der Unterschied, den man mit dem ersten Schluck bemerkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Abende, an denen niemand verzichten soll\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Cuvée löst ein Gastgeberproblem: Im Winter trinken die einen Glühwein, die anderen bekommen Tee. Hier steht ein Getränk auf dem Herd, das allen dieselbe Tasse in die Hand gibt. Wer noch fahren muss oder schlicht keinen Alkohol möchte, trinkt mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZwei Einschränkungen gehören dazu. Die Cuvée enthält Honig und ist deshalb nicht für eine vegane Tafel geeignet. Und sie ist rechtlich alkoholfrei, aber kein 0,0-Getränk: Entalkoholisierter Wein enthält immer Spuren von Restalkohol. Wer ganz ohne auskommen will, greift zum \u003ca href=\"\/de\/products\/prisecco-winterbirnentraum-manufaktur-joerg-geiger\"\u003eprickelnden Birnen-Aperitif mit Wintergewürzen\u003c\/a\u003e, der nie vergoren wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine Flasche ergibt vier bis fünf Tassen. Genug für einen langen Abend am Feuer, an dem keiner zum Tee wechseln muss.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270346054,"sku":"026MAN20457","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei_e8e6ab1d-a8e0-4908-9e40-909075bd3101.jpg?v=1776142005"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-aecht-bitter-alkoholfrei","title":"Prisecco – Aecht Bitter – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003ePrisecco Aecht Bitter – Manufaktur Jörg Geiger \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrisecco Aecht Bitter\u003c\/strong\u003e ist eine spannende Kreation aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Alkoholfrei und prickelnd, angenehm trocken, aber dennoch fruchtig, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter. Und keine Angst so bitter ist er nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prisecco Aecht Bitter ist ein schäumender, alkoholfreier Aperitif mit dem Geschmack von Grüner Jagd Birne und Stachelbeeren, hinzu kommen reife Quitte und der Duft zarter Blüten, gepaart mit feinen Bitternoten vom Wermutkraut. Am besten genießt man den Aecht Bitter bei 8 bis 10°C  im Sektglas als herben Aperitif oder im Weißweinglas zu pochiertem weißen Fisch mit hellen Saucen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Adstringenz (schwäb. „räs“)  durch hohe Gerbstoffgehalte der grünen Jagdbirne weist auf das Potential hin. Neben dem  Saft dieser alten autochthonen Weinbirne unterstreicht die Rote Stachelbeere das feine Säurespiel. Natürlich dürfen duftige Komponenten wie Orangenblüten, Akazien- und Holunderblüten nicht fehlen. Die Bitternote verstärken Schafgarbe und Wermut. Ein alkoholfreies Bekenntnis - Aecht Bitter!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Aecht Bitter als Mixgetränk im Tumbler mit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e4cl  Don´t Call me Gin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoder\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4cl Wehmut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfreies – aus der Manufaktur Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco ist die meistverkaufte Spezialität der Manufaktur Geiger. Ausgefeilt und balanciert überrascht die Apfelsinfonie mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. PriSecco füllt eine Lücke von neuen modern konzipierten alkoholfreien Getränken auf Basis alter Obstsorten. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Prisecco Sorten.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361475277126,"sku":"026MAN203","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-aecht-bitter-alkoholfrei_86589e00-ff38-49f1-b607-c8db0d7adb3a.jpg?v=1776145724"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-craft-cider-most-wanted","title":"Craft Cider – Most Wanted","description":"\u003ch2\u003eMost Wanted - Craft Cider mit 5% Alkohol aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMost Wanted\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eCraft Cider\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e mit 5% vol. Alkohol. Herrlich prickelnd und sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Bier als Speisenbegleiter. Wir lieben den Most Wanted als Begleitung zu gegrilltem Fleisch, Burgern, Shortrips oder Pulled Pork.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAstreiner Most! Handverlesene Äpfel und Birnen alter Wiesen-Obst-Sorten. Dieser leicht prickelnde Cider wird schonend gepresst, handwerklich ausgebaut und er balanciert perfekt zwischen säuerlichen Apfel-, herben Birnen- und rauchig-süßen Holz-Rauchnoten, die an schottischen Whisky erinnern. Er hinterläßt ein sehr delikates Mundgefühl, perlend mit angenehm herbem Mittelstück von Birne und präsenten Toasting-Noten vom Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger schützt und nutzt die Vielfalt der alten schwäbischen Obstbaumriesen. Darum steckt in MOST WANTED nur das Beste aus 100% Wiesenobst, und das schmeckt man!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCraft Cider – Most Wanted\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Vielfalt und innovative Ideen: Als führender Hersteller von traditionell und nachhaltig erzeugten Obst-Spezialitäten setzt sich die Manufaktur Jörg Geiger konsequent für die Artenvielfalt der Streuobstwiesen ein und verwendet für Most Wanted ausschließlich Schwäbisches WiesenObst, damit die Früchte unserer Arbeit und die Traditionen auch noch vielen nachfolgenden Generationen\u003cbr\u003eerhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit Most Wanted verläßt Jörg Geiger die Stilistik aller anderen Craft Ciders. Diese sind sehr filigran, oft fruchtbetont und fein ausgebaut. Die Idee, eine erfrischend leichte Premium-Alternative zu Bier auch als Begleiter zum Essen zu schaffen, wurde beim Most Wanted mit den leicht rauchigen Noten vom Holz umgesetzt. So entsteht aus seltenen Apfel- und Birnensorten mit ihren intensiven säurebetonten und tanninreichen Aromen der Most Wanted, ein ganz besonderer Craft Cider, dem man seine Herkunft sowie Jörgs Leidenschaft und handwerkliche Perfektion anmerkt – bei jedem Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGutes – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Birnenschaumweine, Obstbrände und Prisecco schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Obstsäfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Manufaktur Jörg Geiger Produkte.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361475801414,"sku":"020MAN0114","price":7.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-most-wanted_9b064656-6911-435a-ae3b-dfd99c8e4751.jpg?v=1776145758"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-mirabellengold","title":"Prisecco – Mirabellengold – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Mirabellengold\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrisecco Mirabellengold\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Secco aus Obst von Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb – ein saisonales Produkt im goldenen Herbst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrischer, klarer Duft der Zitronenverbene kombiniert mit den üppigen Fruchtnoten vollreifer, goldener Mirabellen mit Vanille und Tonkabohne. Zart unterlegt mit etwas Rosmarin und Estragon. Füllig im Geschmack, zarte Bittermandelnoten, leicht süßer Nachhall.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seinem aufregenden Süße-Säure-Spiel zwischen reschem Sämlingsapfel und goldig-reifen Mirabellen läßt der Prisecco Mirabellengold aus der Manufaktur Jörg Geiger keinen Alkohol vermissen. Eine super alkolholfreie Getränkealternative als Apertif oder auch als Begleiter zu fruchtig, sauer-süßen Desserts wie ein Pflaumencumble, Brillat Savarin mit Marillenchutney, Marillenknödeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Mirabellengold – wenn Geschmack Saison hat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die PriSeccos kombiniert Jörg Geiger beste Obst Säfte, häufig sortenrein geerntet, mit Kräutern, Blättern und Blüten aus eigenem Anbau oder auf den Streuobstwiesen und in den umliegenden Wäldern gesammelt. Wenn Bukett, Aroma und Nachhall die perfekte Einheit bilden, wird ganz langsam Kohlensäure zugesetzt, bis der PriSecco im Glas so feinperlig und klar ist, wie ein Schaumwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu braucht es technisches Können, Kreativität und die Inspiration der Natur. Und in der Natur gibt es halt nicht alle Zutaten immer, sondern nur zeitlich begrenzt. So ist der Mirabellengold ein Saison Prisecco, er wird nur einmal im Jahr im Spätherbst gefüllt und das hat gute Gründe. Zum besten Zeitpunkt geernetet können die Zutaten der geheimen Rezeptur ihr volles Aroma an den herbstlich-saisonalen Aperitif Mirabellengold abgeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinktemperatur: 8 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361476391238,"sku":"026MAN206","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-mirabellengold_e8d49149-ff38-40cb-a010-15c26de4528a.jpg?v=1776145788"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-schwaebischer-cider-mild","title":"Schwäbischer Cider mild","description":"\u003ch2\u003eSchwäbischer Cider mild. Reife Birne, saftiger Apfel, sanfte Perlage.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwäbischer Cider mild\u003c\/strong\u003e ist ein teilvergorener Obstschaumwein der Manufaktur Jörg Geiger aus Streuobstäpfeln und Weinbirnen, leicht im Alkohol und deutlich fruchtsüß. Kein trockener Cidre aus der Normandie, kein Apfelwein aus dem Bembel, kein Mischgetränk.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwäbischer Cider mild\u003c\/strong\u003e ist ein Craft Cider von Jörg Geiger, der aus handverlesenen Wiesenäpfeln und Weinbirnen gekeltert und nur teilweise vergoren wird. Im Glas steht er kräftig strohgelb, mit feinen Perlen. Der Duft erinnert an eine Obstwiese im September: reife Birne, süßer Apfel, etwas Nuss und Wiesenkräuter. Der erste Schluck ist saftig und weich, erst dann meldet sich eine leichte Herbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSo schmeckt der milde Cider von der Alb\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Cider duftet nach reifer, süßlicher Birnen-Apfelfrucht mit dezent nussigen und wiesenkräutrigen Anklängen. Am Gaumen ist er rund und weich, mit üppiger Streuobstfrucht und einem saftigen Süße-Säure-Spiel. Die Frucht hält lange an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEtwa 65 Gramm Restzucker pro Liter stehen rund 4,5 Gramm Säure gegenüber. In der Sprache der Winzer wäre das lieblich. Die Gerbstoffe der Weinbirnen verhindern, dass die Süße breit wird. Sie geben dem Cider am Ende einen trockenen, leicht herben Zug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer knochentrockenen Cidre nach bretonischem Vorbild erwartet, wird diesen Cider als zu süß empfinden. In diesem Fall ist der \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-wiesenobst-cider\"\u003efeinherbe Wiesenobst Cider\u003c\/a\u003e aus demselben Haus die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Perlage ist lebhaft, aber feiner als bei einer Limonade. Sie trägt den Duft nach oben und nimmt der Süße das Gewicht. Gut gekühlt wirkt der Cider deshalb frischer, als die Analysewerte vermuten lassen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAperitif, Frischkäse und Beerendessert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Cider wird bei 8 bis 10 °C im Sektglas serviert, am liebsten als Aperitif an einem warmen Abend. Das schlanke Glas hält die Kohlensäure und bündelt den Birnenduft. Im Weinkühler bleibt die Flasche über den Abend auf Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Essen passt er dort, wo Süße auf Salz und Säure trifft. Ziegenfrischkäse auf Blattsalat mit Kräutern und einem Löffel Honig ist ein Klassiker. Ebenso Schafskäse mit gegrilltem Pfirsich oder ein Flammkuchen mit Birne und Walnuss. Zum Dessert begleitet er rote Grütze, Erdbeeren mit Minze oder eine Beerentarte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Asiatisch gewürzte Gerichte mit etwas Schärfe vertragen die Fruchtsüße sehr gut. Zu einem Thai-Curry mit Kokosmilch wirkt der Cider wie ein halbtrockener Riesling, nur leichter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Flasche reicht als Aperitif für fünf bis sechs Gläser. Angebrochen hält sie sich mit einem Sektverschluss im Kühlschrank ein bis zwei Tage. Danach lässt die Kohlensäure nach, und die Süße tritt stärker hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum die Gärung auf halbem Weg endet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTeilvergoren bedeutet, dass die Hefe nur einen Teil des Fruchtzuckers in Alkohol umwandelt. Die Gärung endet, bevor der Most durchgegoren ist. So bleibt natürliche Fruchtsüße im Cider, und der Alkoholgehalt liegt weit unter dem eines Weins.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTypisch schwäbisch ist die Weinbirne im Verschnitt. Diese alten Mostsorten sind roh kaum genießbar, so viel Gerbstoff steckt in ihnen. Im Cider liefern sie Struktur und Haltbarkeit, die der Apfel allein nicht mitbringt. Franzosen kennen das Prinzip vom Poiré, Schwaben seit Generationen vom Most.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJörg Geiger verarbeitet in Schlat ausschließlich Obst von hochstämmigen Bäumen der Streuobstwiesen im Albvorland. Die Manufaktur zahlt den Besitzern für sortenrein gelesene Früchte gute Preise. Nur so lohnt es sich, die alten Bäume zu pflegen, statt sie zu fällen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStreuobstwiesen zählen zu den artenreichsten Kulturlandschaften Mitteleuropas. Die Wiesen im Albvorland liegen zum Teil in einem Vogelschutzgebiet. Wo das Obst keinen Abnehmer findet, verschwinden die Bäume innerhalb weniger Jahrzehnte. Jede Flasche ist damit auch ein Stück Landschaftspflege.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin leichter Schaumwein für den frühen Abend\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Cider füllt die Lücke zwischen Saftschorle und Sekt. Er hat genug Prickeln und Duft für einen Empfang, aber so wenig Alkohol, dass ein zweites Glas keine Folgen hat. Die große Flasche macht auf dem Tisch etwas her.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Speisenbegleiter für ein ganzes Menü ist er nicht gedacht. Zu kräftigem Fleisch oder herzhaften Schmorgerichten fehlt ihm die Trockenheit. Zum Hauptgang greifen Sie besser zum \u003ca href=\"\/de\/products\/joerg-geiger-champagner-bratbirne-trocken\"\u003etrockenen Birnenschaumwein aus der Champagner Bratbirne\u003c\/a\u003e. Wer ganz auf Alkohol verzichtet, findet im selben Haus auch alkoholfreie Cider.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Sortiment der Manufaktur steht er zwischen zwei Polen. Auf der einen Seite die alkoholfreien Kompositionen aus Saft, auf der anderen die trockenen, flaschenvergorenen Schaumweine. Der milde Cider verbindet die Fruchtfülle der einen mit dem Weincharakter der anderen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Glas Obstwiese für Abende, an denen der Sekt zu schwer und die Schorle zu wenig wäre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361477865798,"sku":"020MAN0113","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-schwaebischer-cider-mild_6cf83aa4-34ec-41df-aa62-f5fbbcf81a21.jpg?v=1776145822"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-fruehlingsduft-alkoholfrei","title":"Prisecco – Frühlingsduft – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Frühlingsduft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrisecco Frühlingsduft\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Secco aus Äpfeln von Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb und sonnengereiften Erdbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr zeigt einen frischen, fruchtigen Duft von süßen Erdbeeren, Waldmeister und voller Holunderblüte. Zart unterlegt mit etwas betörender Tonkabohne. Animierend und erfrischend im Geschmack wie im Duft sehr anregend. Noten von Erdbeere vereint mit blumigen Akzenten der Holunderblüte, fruchtig frischer Nachhall mit saftiger Süße.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seinem aufregenden Süße-Säure-Spiel zwischen reschem Apfel und Rhabarersaft und vollreifen Erdbeeren läßt der Prisecco Frühlingsduft aus der Manufaktur Jörg Geiger keinen Alkohol vermissen. Eine super alkolholfreie Getränkealternative als Apertif oder auch als Begleiter zu fruchtig, beerigen Desserts wie frischem Erdbeerkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Prisecco Frühlingsduft der Manufaktur Jörg Geiger mit dem fruchtigen Duft von süßen Erdbeeren, Waldmeister und Holunderblüte kannst du jetzt hier online kaufen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Frühlingsduft – wenn Geschmack Saison hat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die PriSeccos kombiniert Jörg Geiger beste Obst Säfte, häufig sortenrein geerntet, mit Kräutern, Blättern und Blüten aus eigenem Anbau oder auf den Streuobstwiesen und in den umliegenden Wäldern gesammelt. Wenn Bukett, Aroma und Nachhall die perfekte Einheit bilden, wird ganz langsam Kohlensäure zugesetzt, bis der PriSecco im Glas so feinperlig und klar ist, wie ein Schaumwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu braucht es technisches Können, Kreativität und die Inspiration der Natur. Und in der Natur gibt es halt nicht alle Zutaten immer, sondern nur zeitlich begrenzt. So ist der Frühlingsduft ein Saison Prisecco, er wird nur einmal im Jahr im Frühjahr gefüllt und das hat gute Gründe. Zum besten Zeitpunkt geernetet können die Zutaten der geheimen Rezeptur ihr volles Aroma an den frühsommerlich-saisonalem Aperitif BIO Frühlingsduft abgeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinktemperatur: 8 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361478127942,"sku":"026MAN202","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-fruehlingsduft-alkoholfrei-BIO_cedac880-79a6-4891-8aa0-658dfdfc810c.jpg?v=1776145854"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-cuvee-aus-weinbirnen","title":"Cuvée aus Weinbirnen","description":"\u003ch2\u003eCuvée von Weinbirnen – Birnenschaumwein aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eCuvée von Weinbirnen\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein lieblicher Birnenschaumwein mit 2% vol. Alkohol. Herrlich prickelnd und sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter. Wir lieben das Cuvée von Weinbirne als Begleitung von Gemüsequiche und Zwiebelkuchen, eine süffige Alternative zum Federweißen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée von Weinbirnen – Birnenschaumwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Früchte für dieses Cuvée von Weinbirnen stammen von den Sorten Oberösterreicher Weinbirne, Schweizer Wasserbirne und Nägelesbirne. Gewachsen auf Streuobstwiesen der Schwäbischen Alp, von über 100-jährigen Birnbaumriesen, handverlesen und schonend gepreßt in der Manufaktur Jörg Geiger. Durch die eingesetzte Kälte wird in der aromaschonenden Teilvergärung des Birnenschaumweins nur ein moderater Alkoholgehalt erreicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Cuvée von Weinbirnen erstrahlt intensiv strohgelb mit einem vollen Doft nach reifen Birnen und würzigen Noten, die an Gras und Heu erinnern. Am Gaumen ist die Poiré Artisan sehr würzig-süß und üppig, mit feiner Perlage, abgerundet von der Milde der Schweizer Wasserbirne mit nussigen Anklängen und zitronenfrischem, harmonischem Frischekick durch die anregenden Kohlensäure. Sehr harmonischer saftig süßer Geschmack nach reifer Birne mit leichter Würze und süßem Nachhall. Beim internationalen Wettbewerb Sisga belegte das Cuvée von Weinbirne den 2. Platz in der Kategorie Birnen Cider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Cuvée von Weinbirne paßt sehr harmonisch zu kräftigem Blauschimmelkäse oder auch zu Weichkäse mit Birnengelee, Zitronencreme, auch als Torte mit frischen Beeren kombiniert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoire Artisan – und ihre Werte\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 % vol. Alkohol\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e85g\/L Restzucker\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10,3 g\/L Säure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eschwefelfrei\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGutes – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Birnenschaumweine, Obstbrände und Prisecco schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Obstsäfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Manufaktur Jörg Geiger Produkte.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361478422854,"sku":"020MAN0095","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-cuvee-aus-weinbirnen_4e0aa34b-c9bc-4e93-a63f-2337d9c702f2.jpg?v=1776145872"},{"product_id":"joerg-geiger-champagner-bratbirne-trocken","title":"Champagner Bratbirne – trocken","description":"\u003ch2\u003eChampagner Bratbirne – CBB Schaumwein von Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eChampagner Bratbirne\u003c\/strong\u003e trocken aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein feinperliger, komplexer Schaumwein aus einer alten Birnensorte. Im Glas helles strohgelb mit grünlichen Reflexen, sehr klar mit feiner Perlage. In der Nase frisch und animierend nach reifen Früchten, Birnenkompott, florale Noten nach Heu und grünem Tee. Im Geschmack trocken (Restzucker 18g\/l) weicher fruchtbetonter Auftakt, harmonische Birnenfrucht, spannendes Süße-Säure Spiel mit cremig herbem Nachhall. Wir empfehlen den Schaumwein aus der Champagner Bratbirne gut gekühlt bei 8-10 °C solo als Aperitif, zur Gänseleber mit Birne und zu asiatischen Gerichte mit süß-scharfen Komponenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagner Bratbirne – alte Birne mit edlem Namen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBereits 1760 wurde die Herstellung von Schaumwein aus der berühmten Obstsorte Champagner Bratbirne urkundlich beschrieben. Diese »Weinbirne allerersten Ranges« wird nach der Lese gewaschen und von Hand nach Reife sortiert. Das anschließende »Schwitzen lassen« ist ein Teil Jörg Geigers Geheimnisses, damit sich das üppige Aroma der Birne voll entwickeln kann. Die gelbe Birne wird gewaschen, gemahlen und schonend bei geringem Druck gepresst. Der süße Saft läuft klar von der Kelter, die Gerbstoffe der Birnen fällen die Trübstoffe sofort aus. Der süße Saft verbleibt über Nacht im Absetztank, um am nächsten Morgen in die Gefäße zur ersten Gärung zu kommen. Über fast drei Monate dauert die langsame aromaschonende Kaltgärung im neuen Keller. Ende Dezember bis Anfang Januar erfolgt nach Abstich und Filtration die Zusammenstellung der Cuvées. Hier zeigt sich Erfahrung, Geschick und Können. Nach der Flaschenfüllung beginnt die zweite Gärung mit dem Restzucker und der Champagnerhefe. Insgesamt bleibt der Schaumwein mindestens neun Monate in der Flasche, bevor er am Ende des traditionellen Flaschengärverfahrens gerüttelt und vom Hefepfropf befreit wird.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Champagner Bratbirne dürfte eine alte württembergische Sorte sein. Als Zufallssämling entstanden, wie fast alle alten Obstarten. In der Baumschule des Herzogs Carl Eugen wurde die Champagner Bratbirne auf Grund ihres hohen Stellenwerts in großer Zahl vermehrt, um über das ganze Land Württemberg durch den Förderer der Landwirtschaft verbreitet zu werden. Nach Lucas ist sie um 1850 in häufiger Verbreitung auf den Fildern bei Stuttgart, im Neckar- und Remstal und in vielen Gegenden des Landes zu finden. Der Baum etablierte sich in mittleren Höhenlagen von 300 bis 450 m über NN, insbesondere in klein klimatisch begünstigten Verhältnissen auf wärmeren Böden. Heute finden wir die Bäume insbesondere in einigen Gemeinden entlang des Albtraufs.Schlat mit seiner für den Obstbau begünstigten Lage, hat durch die Verbundenheit der Menschen zu ihren Champagner Bratbirnen-Bäumen und durch das Wissen der Obstbauern einen vitalen Bestand bewahrt. Der Hauptbestand in Schlat ist heute zwischen 90 und 120 Jahren, ein kleiner Teil im mittleren Alter von 30 Jahren und die Neupflanzungen der letzten fünf Jahre haben zu erst noch das Wachsen vor sich, bevor sie nach 20 Standjahren erst in nennenswerten Ertrag kommen. Ein Hochstamm folgt nun mal seinem natürlichen Wachstumsdrang zuerst, um dann erst Früchte zu tragen. Hier wird wirklich der Baum für die nächste Generation gepflanzt und aufgebaut, nachhaltiges Wirtschaften ist gefragt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBirnenschaumwein aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger wurde 1999 mit dem Innovationspreis der Steinbeis Stiftung und der Wirtschaftsförderung im Landkreis Göppingen ausgezeichnet. Slow food Deutschland hat den Birnenschaumwein aus der Champagner Bratbirne als ersten Vertreter Süddeutschlands in die Arche des Geschmacks, als schützenswertes, regionales und kulinarisch wertvolles Produkt aufgenommen. Das Engagement alte Traditionen durch Innovationen wieder aufleben zu lassen, um so unsere Kulturlandschaft mit den landschaftsprägenden Baumriesen zu erhalten und zu fördern, wurde durch den Kulturlandschaftspreis 2001 gewürdigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm 16. Mai 2007 wurde der erste deutsche Förderkreis „Presidio“ von der Internationalen Slow-Food-Stiftung für biologische Vielfalt anerkannt. Förderkreise sind Projekte mit dem Ziel, kleine Erzeuger zu schützen und handwerkliche Qualitätsprodukte zu bewahren. Sie haben zum Ziel, Lebensmittelbündnisse eine Zukunft zu garantieren, indem sich die Produzenten zusammenschließen, neue Absatzmärkte gefunden sowie Geschmack und Bezug zum Territorium gefördert werden. 2009 wurde der 2008er „Birnenschaumwein-brut“ zum „Liebling des Jahres 2009“ von der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung ausgezeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine besondere Anerkennung erfuhr die Manufaktur Jörg Geiger im Jahr 2010 für ihre Aktivitäten im Streuobstbau mit der Überreichung des „Förderpreises Streuobstbau“ der Region Stuttgart. In Stuart Pigott’s kleinem genialen Weinführer wurde ein neuer Titel vergeben, der Obstweinerzeuger des Jahres 2010 – „Für seine beeindruckende Weine, die aus Äpfeln und Birnen erzeugt werden, aber vor allem für seine genialen Schaumweine aus der Champagner Bratbirne wurde Jörg Geiger schon recht bekannt, aber immer noch nicht bekannt genug!“\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger in Schlat zählt zu den 24 Köchen und Erzeugern, die sich um das Genießerland Nr. 1 in Deutschland verdient gemacht haben. Ausgezeichnet vom Land Baden-Württemberg mit einem Stern auf der Neuen Messe Stuttgart.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361478553926,"sku":"020MAN0001","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/joerg-geiger-champagner-bratbirne-trocken_40023652-a5a2-4bb9-9f31-c3f58724737e.jpg?v=1776145876"},{"product_id":"prisecco-winterbirnentraum-manufaktur-joerg-geiger","title":"Prisecco – Winterbirnentraum – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003ePrisecco Winterbirnentraum. Drei alte Birnensorten, Wintergewürze, null Alkohol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Winterbirnentraum\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier, prickelnder Aperitif der Manufaktur Jörg Geiger aus dem Saft alter Mostbirnen und winterlichen Gewürzen. Kein entalkoholisierter Sekt, kein Birnensaft mit Sprudel, kein Kinderpunsch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrisecco Winterbirnentraum\u003c\/strong\u003e ist ein saisonaler alkoholfreier Schaumwein-Ersatz von Jörg Geiger, der zu 98 Prozent aus Birnensaft besteht und nie vergoren wurde. Die meisten Wintergetränke kommen heiß und rot in die Tasse. Dieses hier ist hell, perlt im Sektglas und duftet nach reifer Birne, Zimt und Anis. Überraschend ist, dass es beides kann: eisgekühlt als Aperitif und behutsam erwärmt nach dem Spaziergang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReife Birne mit Gerbstoff und Gewürz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Duft ist der einer vollreifen Birne, begleitet von winterlichen Gewürzen wie Zimt, Anis und Ingwer. Am Gaumen kehrt die süße, üppige Birnenfrucht wieder. Die Gerbstoffe der Mostbirnen geben ihr Halt und einen angenehm herben Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit rund 100 Gramm fruchteigenem Zucker pro Liter gehört der Winterbirnentraum zu den süßen Kompositionen des Hauses. Zucker wird nicht zugesetzt, die Süße stammt allein aus dem Obst. Kohlensäure und Gerbstoff halten sie in Schach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen trockenen Sekt-Ersatz zum Anstoßen sucht, wird ihn als zu süß empfinden. Dafür sind die herberen \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-11-unreifer-apfel-eichenlaub-alkoholfrei\"\u003eCuvées mit unreifem Apfel und Eichenlaub\u003c\/a\u003e gemacht. Der Winterbirnentraum ist ein Dessert- und Kaminbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt er sich hell und klar, mit feiner Perlage wie ein Schaumwein. Das Mundgefühl ist dichter als bei einem Sekt, weil kein Alkohol die Frucht verdünnt. Der Nachhall bleibt lange würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKalt zum Dessert oder warm aus dem Wasserbad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGekühlt auf 8 bis 10 °C begleitet er im Sektglas winterliche Desserts und kräftigen Käse. Ein Lebkuchenparfait mit Gewürzbirne, Apfelstrudel mit Vanillesauce oder Bratapfel sind naheliegend. Spannender ist Blauschimmelkäse: Die Birnensüße fängt das Salz von Roquefort oder Gorgonzola auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie warme Variante ist eine Eigenheit dieses Getränks. Stellen Sie die noch verschlossene Flasche für 30 Minuten in ein 55 °C warmes Wasserbad. Öffnen Sie anschließend vorsichtig, mit einem Tuch über dem Korken. So bleibt die Kohlensäure erhalten, und Sie servieren einen warmen, prickelnden Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAus Erfahrung:\u003c\/strong\u003e Im Topf erhitzt verliert der Winterbirnentraum seine Perlage und schmeckt flach. Wenn es ein Getränk für die Tasse sein soll, ist die \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei\"\u003ealkoholfreie Wintercuvée\u003c\/a\u003e die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRechnen Sie zum Dessert mit einem Glas von 0,1 Litern pro Gast, eine Flasche reicht dann für sieben Personen. Angebrochen hält sie mit Sektverschluss im Kühlschrank ein bis zwei Tage. Ein Rest eignet sich zum Pochieren von Birnen: Die Gewürze sind schon enthalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGelbmöstler, Nägelesbirne und Schweizer Wasserbirne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDrei alte Mostbirnensorten von den Streuobstwiesen des Albvorlands bilden die Grundlage. Gelbmöstler, Nägelesbirne und Schweizer Wasserbirne wachsen dort auf hochstämmigen, oft sehr alten Bäumen. Im Erwerbsobstbau spielen sie längst keine Rolle mehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Tafelobst taugt keine dieser Sorten, zu viel Gerbstoff steckt im Fruchtfleisch. Genau das macht sie für Jörg Geiger wertvoll. Gerbstoff übernimmt im alkoholfreien Getränk die Rolle, die im Wein Alkohol und Tannin spielen: Er gibt Struktur und Länge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Früchte werden von Hand gelesen und sortenrein gepresst. Vergoren wird der Saft nicht, deshalb muss auch kein Alkohol entzogen werden. Gewürze und Kohlensäure kommen erst hinzu, wenn Duft, Geschmack und Nachhall der Saftcuvée stimmen. Dieses Verfahren hat Jörg Geiger in Schlat entwickelt und über viele Jahre verfeinert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Birnen reifen im Spätsommer und sind das erste Obst, das in der Manufaktur für die Wintersaison verarbeitet wird. Die Säfte der drei Sorten werden einzeln beurteilt und dann zur Cuvée zusammengestellt. Das Vorgehen gleicht der Assemblage in einer Sektkellerei, nur ohne Gärung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Saison-Prisecco, der nicht das ganze Jahr reicht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Winterbirnentraum wird einmal im Jahr zu Beginn der kalten Jahreszeit gefüllt. Ist die Füllung verkauft, gibt es ihn erst im nächsten Winter wieder. Wer ihn zu Weihnachten oder Silvester einplant, sollte nicht bis zur letzten Woche warten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Mitbringsel im Advent funktioniert die Flasche ohne Erklärung. Sie sieht festlich aus, und jeder am Tisch kann mittrinken, auch Kinder. Für eine Feier im Hochsommer ist er nicht gedacht: Zimt und Anis verlangen nach kurzen Tagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine Flasche für den Moment, in dem der Christbaum steht und das erste Glas eingeschenkt wird.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361478586694,"sku":"026MAN209","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-winterbirnentraum-manufaktur-joerg-geiger_10be84d8-6957-4af4-90eb-ccfc07e75aaa.jpg?v=1776145879"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-sommerbirne-alkoholfrei","title":"Prisecco – Sommerbirne – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Sommerbirne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrisecco Sommerbirne\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Secco aus saftigen Birnen von Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Birne in ihrer sommerlich duftenden Variante verführt die Nase mit den zarten Noten von Linden- und Kamillenblüten und gibt am Gaumen zur weichen reifen Birnennote eine dezente Herbe. Halt und Struktur ergeben die Gerbstoffe der Birne, Fülle im Nachhall der gemahlene Grünhafer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit seinem aufregenden Süße-Säure-Spiel zwischen süßer Birne und herben grünen Noten von Linden- und Kamillenblüten läßt der Prisecco Sommerbirne aus der Manufaktur Jörg Geiger keinen Alkohol vermissen. Sie ist eine super, alkoholfreie Getränkealternative als Apertif oder auch als Begleiter zu fruchtig, sauer-süßen Desserts wie ein Birnenstrudel oder zu Weichkäse und Birnenchutney.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Sommerbirne – wenn Geschmack Saison hat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die PriSeccos kombiniert Jörg Geiger beste Obst Säfte, häufig sortenrein geerntet, mit Kräutern, Blättern und Blüten aus eigenem Anbau oder auf den Streuobstwiesen und in den umliegenden Wäldern gesammelt. Wenn Bukett, Aroma und Nachhall die perfekte Einheit bilden, wird ganz langsam Kohlensäure zugesetzt, bis der PriSecco im Glas so feinperlig und klar ist, wie ein Schaumwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu braucht es technisches Können, Kreativität und die Inspiration der Natur. Und in der Natur gibt es halt nicht alle Zutaten immer, sondern nur zeitlich begrenzt. So ist der Sommerbirne ein Saison Prisecco, er wird nur einmal im Jahr zu Beginn des Sommers gefüllt und das hat gute Gründe. Zum besten Zeitpunkt geernetet können die Zutaten der geheimen Rezeptur ihr volles Aroma an den sommerlich-saisonalen Aperitif Sommerbirne abgeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinktemperatur: 8 °C\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361478750534,"sku":"026MAN0201","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-sommerbirne-alkoholfrei_e9632812-20f4-40d9-b600-7d4776822a9d.jpg?v=1776145884"},{"product_id":"prisecco-geschenkset-die-klassiker-alkoholfrei","title":"Prisecco Geschenkset – 2 Klassiker – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003ePrisecco Geschenkset – 2 Klassiker von der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas alkoholfreie \u003cstrong\u003ePriscecco Geschenkset\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e2 Klassiker\u003c\/strong\u003e, das sind die beiden beiden Topseller und Klassiker der Manufaktur Jörg Geiger in einem Geschenk: Prisecco Weissduftig und Prisecco Rotfruchtig, beide übrigens alkoholfreie Getränke. Die zwei Flaschen sind in einem Präsentkarton mit handgebundener Schleife schon fertig als Geschenk verpackt. Zu dem legen wir noch eine ausführliche Beschreibung der Prisecco von der Manufaktur Jörg Geiger mit ins Geschenk hinein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Prisecco Geschenkset, im Präsentkarton als Geschenk verpackt, sind je eine Flasche:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Weissduftig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Prisecco Weissduftig alkoholfrei aus der Manufaktur Jörg Geiger schmeckt wunderbar nach Traube, Pfirsich und Zitrone. Die handgezupften Holunderblüten und weitere Duft- und Heilkräuter  machen diesen alkoholfreien Cocktail zu etwas ganz besonderem: Prickelnd wie Sekt und dabei ebenso anregend hat Jörg Geiger seinen Prisecco gemacht. Und stellt somit eine gute alkoholfreie Alternative zum Aperitif dar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Rotfruchtig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin wunderbarer alkoholfreier Aperitif aus der Manufaktur Jörg Geiger. Diese ideale Alternative zu Prosecco hat großartige Aromen von Holunder und Quitte, die feine Säure von Limette erzeugt einen geschmacklichen Spannungsbogen. An der Nase überzeugt der Prisecco rotfruchtig mit Aromen von Sauerkirsche und schwarzer Johannisbeere.Jörg Geiger hat mit seinem Know How über alkoholfreie Cocktails auf Apfel- und Birnenbasis mit seinem Prisecco, prickelt wie Secco, aber ganz ohne Alkohol, eine ganz neue Erlebniswelt geschaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur Jörg Geiger Prisecco Geschenkset 2 Klassiker - die alkoholfreie Alternative zu Sekt, Cremant oder Prosecco!\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"1,5 Liter","offer_id":56361479635270,"sku":"026MAN0014","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-prisecco-geschenke_7739191b-581c-498b-82be-688a7f072aa3.jpg?v=1776145898"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe","title":"Edition Lamothe – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger Edition Lamothe –  alkoholfreier Rotwein mit Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eEdition Lamothe\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein außergewöhnliches alkoholfreies Getränk, das Weinliebhaber begeistern wird. Es vereint entalkoholisierten, französischen Rotwein mit 10 % Fruchtsaft aus Zwetschgen, Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren. Dazu gesellen sich fein abgestimmte Kräuter, Blüten und Gewürze, die typisch für die Handschrift von Jörg Geiger sind. Das Besondere: Die Trauben stammen vom eigenen Weingut nördlich von Bordeaux. Um die Illusion eines klassischen Rotweins im Glas perfekt zu machen, wird der Wein nicht filtriert, sodass Tannine erhalten bleiben – für ein authentisches, rotweinähnliches Mundgefühl mit Struktur und Tiefe. Selbst das Bouquet erinnert an klassische Rotweine und verspricht einen einzigartigen Genussmoment.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLaß dich von der Edition Lamothe von Jörg Geiger begeistern:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAuthentisches Weinerlebnis: Unfiltriert und mit Tanninen für ein echtes Rotwein-Gefühl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFruchtig \u0026amp; komplex: Kombination aus französischem Rotwein mit Zwetschgen, Kirschen, Johannisbeeren und Brombeeren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerfekt ausbalanciert: Feine Kräuter, Blüten und Gewürze sorgen für ein tiefes Aromenspiel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKomplexität mit Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Edition Lamothe ist weit mehr als ein einfacher alkoholfreier Wein – sie ist ein kunstvoll komponiertes Getränk mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt. Durch die behutsame Entalkoholisierung bleibt die Struktur des Weins erhalten, während die fruchtigen Noten von Zwetschgen, Kirschen und dunklen Beeren für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnfiltriert für vollen Genuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDank der nicht filtrierten Verarbeitung bleiben die natürlichen Tannine erhalten, was für ein authentisches, samtiges Mundgefühl sorgt. So kommt die Illusion eines echten Rotweins besonders nah. Auch das Bouquet in der Nase erinnert an einen klassischen Bordeaux – elegant, tiefgründig und mit feinen würzigen Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVielseitig kombinierbar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit ihrem tiefen Aromenspiels ist diese GRAD°WANDERUNG ein alkoholfreier Begleiter zu kräftigen Speisen – die Edition Lamothe passt perfekt zu Wildgerichten, gereiftem Käse oder dunkler Schokolade.  Ein echtes Erlebnis für alle, die auf Alkohol weitgehend verzichten möchten, aber nicht auf Genuss.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Edition Lamothe von Jörg Geiger verbindet entalkoholisierten Rotwein mit Fruchtsäften, Kräutern \u0026amp; Gewürzen – für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErliege mit der Edition Lamothe von Jörg Geiger der Illusion einen Rotwein im Glas zu haben – genieße das kunstvoll komponierte Getränk mit beeindruckenden Aromen.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363914395974,"sku":"026MAN20455","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe_e94df40b-9fa3-49d0-8e4e-9d0563f0156e.jpg?v=1776145335"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-teasecco-rose-alkoholfrei","title":"Teasecco Rosé – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eJörg Geiger – Teasecco Rosé – alkoholfrei \u0026amp; prickelnd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTeasecco Rosé\u003c\/strong\u003e aus der Manufaktur \u003cstrong\u003eJörg Geiger\u003c\/strong\u003e begeistert mit fruchtiger Eleganz, feiner Perlage und einer harmonischen Kombination aus entalkoholisiertem Chardonnay, Hibiskustee und Zwetschge. Dieses alkoholfreie Premium-Getränk ist ideal für stilvolle Aperitifs, sommerliche Brunches oder besondere Genussmomente, wenn prickelnder Genuss ohne Alkohol gefragt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum du diesen prickelnden Teasecco probieren solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholfrei \u0026amp; prickelnd:\u003c\/strong\u003e Genuss wie Sekt, ohne Promille, mit lebendiger Perlage.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruchtig \u0026amp; aromatisch\u003c\/strong\u003e: Dezente Noten von Zwetschge und Hibiskustee sorgen für ein harmonisches, erfrischendes Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eElegant \u0026amp; vielseitig\u003c\/strong\u003e: Passt als Aperitif, zum Anstoßen, zu sommerlichen Speisen oder als prickelnder Drink für Gäste.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium-Qualität\u003c\/strong\u003e: Handwerklich hergestellt in der Manufaktur Jörg Geiger – mit Liebe zum Detail und höchster Sorgfalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModernes Design\u003c\/strong\u003e: Roséfarbiges Etikett für stilvolle Genussmomente und eleganten Auftritt auf jedem Tisch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis bildet bilden entalkoholisierter Chardonnay und entalkoholisierter Zwetschgenwein, kombiniert mit Hibiskus. Schwarz- Grün-, Silver Needle und Rooibos Tee, abgerundet mit Apfel- und Birnensaft von Streuobstwiesen, sowie Pfirsich- und Ingwersaft. Der Teasecco Rosé überzeugt mit fruchtig-frischem Duft, einer eleganten Balance aus Süße und Säure sowie einem cremig-prickelnden Nachklang. Die Zwetschge verleiht Tiefe und Fruchtigkeit, der Hibiskustee sorgt für florale, leicht herbe Noten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEmpfohlene Serviertemperatur und Anlässe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUm den vollen Geschmack des Teasecco Rosé alkoholfrei zu genießen, empfiehlt es sich, ihn gut gekühlt bei einer Temperatur von 8 bis 10 °C zu servieren. Dieses Getränk eignet sich hervorragend als Aperitif bei festlichen Anlässen, aber auch als Begleiter zu leichten Vorspeisen oder Desserts. Seine alkoholfreie Natur macht ihn zudem zur idealen Wahl für alle, die bewussten Genuss ohne Alkohol suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÜber die Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger steht für Tradition und Innovation in der Herstellung hochwertiger alkoholfreier Getränke. Mit einer Leidenschaft für regionale Zutaten und handwerkliches Können entstehen Produkte, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen. Der Teasecco Rosé alkoholfrei ist ein weiteres Beispiel für das Bestreben der Manufaktur, einzigartige Geschmackserlebnisse zu schaffen, die ohne Alkohol auskommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfreier Genuss für jede Gelegenheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Teasecco Rosé eignet sich perfekt für Aperitif, festliche Anlässe oder sommerliche Momente zuhause. Er verbindet fruchtige Eleganz, prickelnde Frische und ein modernes Design für besondere Genussmomente – ganz ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Teasecco Rosé von Jörg Geiger: alkoholfrei, prickelnd, fruchtig mit Hibiskustee \u0026amp; Zwetschge – perfekt als Aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363914461510,"sku":"026MAN334","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-rose_f109c614-7278-4f85-9ab8-c8191165b8f5.jpg?v=1776145336"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-visecco-sauvignon-blanc-alkoholfrei","title":"ViSecco Sauvignon Blanc – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eViSecco Sauvignon Blanc – alkoholfrei und unvergleichlich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer neue \u003cstrong\u003eViSecco Sauvignon Blanc alkoholfrei\u003c\/strong\u003e von der Manufaktur Jörg Geiger bietet einzigartigen Genuss für besondere Momente. Dieses alkoholfreie Getränk aus entalkoholisiertem Wein und Wiesenobstsäften ist eine exklusive Alternative, wenn es im Glas alkoholfrei prickeln soll. Jeder Schluck ist ein Fest für den Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ViSecco Sauvignon Blanc von der Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreies, mit Kohlensäure versetztes Getränk, das Eleganz und Frische verbindet. Es wird durch schonende Vakuumdestillation hergestellt, um die Aromen des Weins zu bewahren, und ist mit einer Mischung aus Früchten, handverlesenen Kräutern, Blüten und Gewürzen verfeinert. Der erfrischende Duft erinnert an frische Gräser, tropische Früchte, Zitrus und Blüten, während der Geschmack eine lebhafte Säure mit fruchtig-floralen Noten und einer subtilen Würze bietet. Ideal als Aperitif oder zu verschiedenen Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe mit dem ViSecco Sauvignon Blanc alkoholfrei ein prickelndes Erlebnis der Extraklasse und freue Dich auf eine einzigartige Kombination der Manufaktur Jörg Geiger aus Tradition und Innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Du Dir den ViSecco Sauvignon Blanc nicht entgehen lassen solltest?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinzigartige Zusammensetzung: Die sorgfältige Komposition 42% entalkoholisiertem Wein (Sauvignon Blanc), sowie Trauben-Apfel-, Birnen- und Pfirischsaft aus schwäbischen Wiesenobst ist fein ausbalanciert mit Kräutern, wie Gartenmelisse und Zitronenverbene, Blüten, wie Holunder- und Akazienblüten, und Gewürzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInnovative Herstellung: Durch schonende Vakuumdestillation bleiben die ursprünglichen Aromen des Weins erhalten und werden mit einem feinen Prickeln perfekt abgerundet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmacksprofil: Im Glas entfaltet sich fruchtig-frischer Duft, der an frische Gräser, tropische Früchte, Zitrus und weißen Blüten erinnert. Am Gaumen offenbart sich eine lebhafte Säure, gefolgt von fruchtig-floralen Noten und einer subtilen Würze, die ein ausgewogenes Geschmackserlebnis bietet. \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für besondere Anlässe: Ob als eleganter Aperitif oder als stilvolle Begleitung zu leichten Gerichten, dieser alkoholfreie ViSecco mit Sauvignon Blanc ist der perfekte Genuss für jeden Anlass.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner eleganten Präsentation und dem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis ist der ViSecco Pinot Meunier ein Must-Have für jede festliche Tafel oder als stilvolles Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Jörg Geiger – Ein Prozess der Sorgfalt und Präzision\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer ViSecco Sauvignon Blanc präsentiert sich als ein Meisterwerk der Manufaktur Jörg Geiger, das die Kunst der alkoholfreien Getränkeherstellung neu definiert. Dieser prickelnde Genuss vereint die Frische und Eleganz von Sauvignon Blanc mit einer feinen Auswahl an Wiesenobst, Kräutern und Blüten, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Beitrag zur nachhaltigen Genusskultur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger legt seit 20 Jahren großen Wert auf die Verwendung von Zutaten aus nachhaltigem Anbau, insbesondere das Schwäbische WiesenObst. Mit jedem Glas ViSecco Sauvignon Blanc unterstützt Du nicht nur die traditionelle Obstwirtschaft, sondern auch eine umweltfreundliche Produktion. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenuss ohne Kompromisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ViSecco Sauvignon Blanc von Manufaktur Jörg Geiger steht für einen bewussten Genuss ohne Alkohol. Er beweist, dass Eleganz, Frische und ein komplexes Geschmackserlebnis auch in der alkoholfreien Variante möglich sind. Lassen Sie sich von diesem exquisiten Getränk verführen und genießen Sie Momente purer Freude und Zufriedenheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine alkoholfreie Alternative, die begeistert\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer ViSecco Sauvignon Blanc wird in einem sorgfältigen Prozess der Vakuumdestillation hergestellt, um die feinen Aromen des Sauvignon Blanc zu bewahren. Durch die Zugabe von handverlesenen Kräutern, Blüten und einer Mischung aus Trauben-, Apfel-, Birnen- und Pfirsichsaft entsteht ein Getränk, das nicht nur durch seinen Geschmack, sondern auch durch seine hochwertige Zusammensetzung besticht. Ideal als Aperitif oder Begleiter zu diversen Speisen, setzt dieser ViSecco neue Maßstäbe für alkoholfreie Alternativen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEinzigartigkeit auf einen Blick:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekte Balance zwischen Frische und Aroma\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholfrei für unbeschwerten Genuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElegante Alternative zu traditionellem Schaumwein\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSorgfältig ausgewählte Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNachhaltig produziert von Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Welt des alkoholfreien Genusses mit dem ViSecco Sauvignon Blanc von Manufaktur Jörg Geiger und genieße ein prickelndes Geschmackserlebnis, das Tradition und Innovation meisterhaft vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363939234118,"sku":"026MAN20341","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-visecco-sauvignon-blanc-alkoholfrei_f4a53e84-d9e3-4d0e-a8fe-8a457081c5b1.jpg?v=1776145424"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-visecco-pinot-meunier-alkoholfrei","title":"ViSecco Pinot Meunier – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eEntdecke den ViSecco Pinot Meunier alkoholfrei von Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Manufaktur Jörg Geiger \u003cstrong\u003eViSecco Pinot Meunier alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist eine exquisite Wahl für Liebhaber alkoholfreier Getränke. Dieses prickelnde Getränk gehört zu den neusten Kreationen der Manufaktur Geiger und vereint die Frische und Eleganz des Pinot Meuniers mit einer sorgfältigen Auswahl an Schwäbischem Wiesenobst, Kräutern und Blüten. Durch die schonende Vakuumdestillation bleiben die authentischen Aromen des Weines erhalten, während ausgewählte Früchte, erlesene Blüten und sorgfältig ausgewählte Gewürze für eine unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErlebe mit dem ViSecco Pinot Meunier alkoholfrei ein prickelndes Erlebnis der Extraklasse und freue Dich auf eine einzigartige Kombination aus Tradition und Innovation mit dem ViSecco Pinot Meunier Alkoholfrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWarum Du den ViSecco Pinot Meunier alkoholfrei probieren solltest\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinzigartige Zusammensetzung: Die sorgfältige Komposition aus 45% Traubensaft (Pinot Meunier), 27% entalkoholisiertem Wein (Sauvignon Blanc), sowie Apfel- und Birnensaft aus schwäbischen Wiesenobst ist fein ausbalanciert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrische trifft auf Eleganz: Durch die Vakuumdestillation bleiben die delikaten Aromen des Weines, ergänzt durch die Frische der verwendeten Fruchtsäfte entsteht ein rundum animierendes, alkoholfreies Getränk.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschmacksprofil: Im Glas entfaltet sich beerig-fruchtiger Duft nach reifen roten Beeren und saftigen Weintrauben, sowie dezent herben Noten der verwendeten Gewürze, Sternanis und Pfeffer. Am Gaumen dominiert eine frische Säure, geprägt von roten Johannisbeeren kontrastiert von den milden Noten des Schwarzrieslings, wie der Pinot Meunier in Deutschland genannt wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für besondere Anlässe: Ob als Aperitif oder zu leichten Vorspeisen und Desserts, dieser alkoholfreie ViSecco mit Pinot Meunier ist die perfekte Begleitung für jeden Anlass.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eMit seiner eleganten Präsentation und dem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis ist der ViSecco Pinot Meunier ein Must-Have für jede festliche Tafel oder als stilvolles Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Jörg Geiger – Ein Engagement für Qualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger steht seit mehr als 20 Jahren für Qualität und Nachhaltigkeit. Mit einer Basis aus sorgfältig ausgewählten Zutaten unterstreicht der ViSecco Pinot Meunier alkoholfrei das Engagement der Manufaktur für hochwertige und umweltfreundliche Produkte. Dies zeigt sich nicht nur in der Auswahl der Zutaten, sondern auch in der schonenden Verarbeitung, die die Natürlichkeit und Reinheit der Aromen in den Vordergrund stellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Manufaktur Jörg Geiger ViSecco Pinot Meunier alkoholfrei ist somit ein Ausdruck von Handwerkskunst, Tradition und einer Leidenschaft für die Schönheit natürlicher Aromen. Ein Muss für jeden, der auf der Suche nach einem besonderen, alkoholfreien Genusserlebnis ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQs\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWas macht den ViSecco Pinot Meunier Alkoholfrei so besonders? \u003cbr\u003eDer ViSecco kombiniert die Tradition des Pinot Meuniers mit der Innovationskraft der Manufaktur Jörg Geiger, um ein einzigartig frisches und elegantes Getränk zu schaffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür welche Anlässe ist der ViSecco besonders geeignet? \u003cbr\u003eDurch seine frische Säure und die harmonisch abgerundeten Aromen eignet er sich perfekt als Aperitif, um das Menü stilvoll einzuleiten, zu Feierlichkeiten oder als edles Mitbringsel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu welchen Gerichten genieße ich den ViSecco Pinot Meunier? \u003cbr\u003eEr passt hervorragend zu leichten Appetithäppchen, zu Lachs Quiche mit Ziegenfrischkäse, Erdbeer- oder Spargelsalat, zu gegrillter Rotbarbe, Risotto mit fruchtigen Komponenten und sogar zu Desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie wird der ViSecco am besten serviert? \u003cbr\u003eGekühlt zwischen 8-10°C entfaltet er sein volles Aroma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWelche Zutaten werden für den ViSecco verwendet?\u003cbr\u003eEine Mischung aus Trauben-, Apfel- und Birnensaft, entalkoholisiertem Wein, sowie eine Auswahl an Kräutern, Gewürzen und Blüten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntdecke die Welt des alkoholfreien Genusses mit dem ViSecco Pinot Meunier von Manufaktur Jörg Geiger und genieße ein prickelndes Geschmackserlebnis, das Tradition und Innovation meisterhaft vereint.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363939365190,"sku":"026MAN20343","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-visecco-pinot-meunier-alkoholfrei_0520b3fa-30f9-4512-9269-58c9c0944faa.jpg?v=1776145426"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-blanc-de-blanc-alkoholfrei","title":"Blanc de Blanc – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger Blanc de Blanc alkoholfrei – Entdecke den Zauber\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e präsentiert mit dem \u003cstrong\u003eBlanc de Blanc alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ein exquisites Getränk, das sich durch einen einzigartigen Geschmack und höchste Qualität auszeichnet. Inspiriert von der Leidenschaft für alte Obstsorten und einer meisterhaften Veredelung, vereint dieser alkoholfreie Blanc de Blanc den edlen Charakter traditioneller Schaumweine mit der Frische und Natürlichkeit ausgewählter Fruchtsäfte und Kräuter. Nichts läßt bei diesem alkoholfreien Schaumwein aus Chardonnay den Alkohol vermissen! \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer geschmackvolle Luxus für besondere Momente \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Blanc de Blanc alkoholfrei wurde zunächst Wein aus Chardonnay und Colombard gekeltert. Nach der Vinifikation des Bioweins folgt die Flaschengärung und Reifung auf der Hefe in den Kellern der Manufaktur in Schlat. Die sich während dieser Reifezeit entwickelten zarten Briochenoten, blieben auch bei der Vakuumdestillation erhalten. Dies umzusetzen war Jörg Geiger und seinem Kellermeister besonders wichtig. Mit Saft von Apfel, Stachelbeere und Mandarine ausbalanciert, verfeinert mit Gewürzen, erlesenen Kräutern und Blüten entsteht so ein alkoholfreies, schäumendes Getränk mit frischer Farbe und einzigartigem Aroma nach Apfel, Zitrusfrüchten und weiße Blüten mit zarten Briochenoten und einem Hauch Karamell.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEinzigartige Komposition: Mit 85% entalkoholisiertem Wein, vornehmlich aus Chardonnay- und Colombard-Trauben, angereichert mit Apfelsaft, Stachelbeersaft, Mandarinensaft sowie erlesenen Kräutern, Blüten und Gewürzen, bietet dieser alkoholfreie Schaumwein ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFeine Geschmacksnoten: Die sorgfältige Verarbeitung ermöglicht die Entfaltung zarter Brioche-Noten, kombiniert mit dem Aroma von Äpfeln, Zitrusfrüchten und weißen Blüten, abgerundet durch einen Hauch von Karamell. Ein Genuss, der die Sinne verführt und zu jedem Anlass passt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualität und Nachhaltigkeit: Die Herstellung dieses alkoholfreien Schaumweins spiegelt die Hingabe und das Engagement von Manufaktur Jörg Geiger für Qualität, Tradition und die Bewahrung der Natur wider.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWarum Manufaktur Jörg Geiger Blanc de Blanc alkoholfrei wählen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie perfekte Alternative für Genießer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb für feierliche Anlässe, als stilvolles Getränk zum Dinner oder einfach zum Genießen in geselliger Runde – der Blanc de Blanc Alkoholfrei bietet eine hervorragende Alternative zu alkoholischen Schaumweinen, ohne dabei auf Geschmack oder Exklusivität zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Statement für bewussten Genuss\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Blanc de Blanc alkoholfrei setzt Du ein klares Zeichen für einen verantwortungsvollen und bewussten Umgang mit Genussmitteln. Erlebe die Freude am Feiern und Beisammensein, ohne Kompromisse bei der Qualität der Getränke und dem Genuss machen zu müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Geschenk, das Freude bereitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuf der Suche nach einem besonderen Geschenk? Der Manufaktur Jörg Geiger Blanc de Blanc alkoholfrei ist eine exquisite Wahl, die bei jedem Anlass für Begeisterung sorgt und den Moment unvergesslich macht.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363940970822,"sku":"026MAN0816","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-blanc-de-blanc-alkoholfrei_755d7dd4-46e4-47e8-a04b-a9b80ff6c974.jpg?v=1776145430"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-37-pinot-noir-alkoholfrei","title":"37° Pinot Noir alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003e37° Pinot Noir Himbeere Kirsche – Aromen wie ein Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Manufaktur Jörg Geiger 37° Pinot Noir Himbeere Kirsche ist ein entalkoholisierter Rotwein, der mit Obstsaft von Kirsche, Erd- und Himbeere, Traube, Brombeere und Johannisbeere, der mit Kräutern, Blüten und Gewürzen gekonnt verfeinert wurde, ein trockener, alkoholfreier Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination aus entalkoholisiertem Pinot Noir mit Kirsch- und Traubensaft, sowie Johannisbeer- und Brombeersaft dominiert ein rotfruchtiges Bukett. Mit dieser Basis, die mit Kräutern, Blüten und Gewürzen noch verfeinert wird, bildet Jörg Geiger ein Getränk nach, welches an einen mittelkräftigen Rotwein erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSo schmeckt der 37° Pinot Noir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer 37° Pinot Noir Himbeere Kirsche duftet charakterstark nach roten Trauben, saftigen roten Früchten und reifen Beeren. Am Gaumen ist er trocken und filigran, vielschichtig mit feinen Tannieren. So ist der alkoholfreie 37 Grad Pinot Noir ein guter Speisenbegleiter zu feinen Fleischgerichten, Gerichten mit Pilze und Sahnesauce, sowie zu gereiftem Käse und eine trockene Alternative zu Rotwein ohne Alkohol. Empfohlene Trinktemperatur 14-16 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ealkoholfreier Essensbegleiter – Jörg Geigers \"Grad-Wanderung\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG, so heißt die neue alkoholfreie Linie der Manufaktur Jörg Geiger, die vier trockene, entalkoholisierte Weine verfeinert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen bietet. Durch die Verfeinerung mit Säften und Kräuterauszügen entsteht ein deutlich komplexeres und vielfältigeres Getränk als es ein rein entalkoholisertes Getränk, ein Wein ohne Alkohol, es sein könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchließlich besitzt die Manufaktur Jörg Geiger 20 Jahre Erfahrung im alkoholfreien Bereich, seit 2021 auch eine eigene Entalkoholisierungs-Anlage, und arbeitet ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und Produkten. Z.B. werden die stillen Essensbegleiter weder künstlich aufgesüßt noch entsäuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst wird der Rotwein schonend entalkoholisiert. Schonend bedeutet, den Alkohol mit minimaler Temperaturzugabe aber maximaler Zeit zu entziehen. Wie tief die Temperatur liegen kann, ist abhängig vom Alkoholgehalt des verwendeten Weins. Der Riesling wird bei 32°C entalkoholisiert, der Rosé bei 33°C, der Sauvignon Blanc bei 35°C, der Grenache bei 36°C und der Pinot Noir bei 37°C. Die Temperatur ist also Pate bei der Namensgebung dieser neuen alkoholfreien Linie gewesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum die GRAD°WANDERUNG kein alkoholfreier Wein ist?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrotz aller Bemühungen, findet Jörg Geiger, wird der reine entalkoholisierte Wein einer hochwertigen Ausstattung und den damit verknüpften Erwartungen nicht gerecht. Obwohl mit der Aroma Rückgewinnung natürliche Weinaromen wieder aufgefangen werden, geht der an den Alkohol gebundene Teil unwillkürlich verloren und es kommt so zu einer sensorischen Veränderung. Alkoholfreier Wein war somit immer mit Verzicht, nicht nur auf Alkohol, verbunden und wurde nicht das gleichwertige Pendant zum Wein mit Alkohol. Deshalb versteht Tüftler und Affineur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein lediglich als willkommene Basis, um mit weniger Süße und neuer Vielfalt von Gäraromen neue Alkoholfreie zu kreieren. Mit dem Erfahrungsschatz aus über 20 Jahren \"alkoholfrei neu gedacht\", basierend auf der Verwendung von rund 200 trockenen Gewürzen, 70 frisch geernteten Kräutern, 20 Blüten und selbstgewonnen Hydrolaten gelingt es ihm einzigartige stille, trockene Essenbegleiter ohne Alkohol zu erschaffen. Da Jörg Geiger nicht nur Alkohol wegnimmt, sondern auch Saft, Kräuter, Blüten und Gewürze hinzugibt, darf der zuckerreduzierte, alkoholfreie Essensbegleiter laut Gesetzgebung nicht als alkoholfreier Wein bezeichnet werden, sondern als entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei 0,3% und bleibt stets unter der gesetzlichen Definition „alkoholfrei“ von \u0026lt;0,5 vol%. Darum verwendet die Manufaktur Geiger die internationale Kennzeichnung „Alcohol removed“. Entdecke mit dem Essensbegleiter 37° Pinot Noir Himbeere Kirsche alkoholfrei eine völlig neue Geschmackswelt, die begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363945951558,"sku":"026MAN20444","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-37-pinot-noir-alkoholfrei_edc9df87-7de6-4233-9639-a72c0388a44f.jpg?v=1776145443"},{"product_id":"joerg-geiger-cider-rose-alkoholfrei","title":"Cider Rosé – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eCider Rosé alkoholfrei – von der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eCider Rosé alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003etrockener Craft Cider\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ohne Alkohol in der praktischen kleinen 0,33l Flasche. Herrlich prickelnd und sagenhaft fruchtig ist er gut gekühlt ein erfrischendes Getränk, welches ganz ohne Alkohol auskommt.    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Cider Rosé alkoholfrei duftet nach roten Beeren, Apfel und Birne und zeigt einen herbem Hopfenduft. Am Gaumen erfrischend mit markantem Süße-Säurespiel und spannende Bitternoten mit herben Akzenten, die vom entalkoholisiertem, alkoholfreien Rotwein stammen. Intensiv rosarot in der Farbe lässt er Süße vermuten, überrascht aber mit toller Fruchtigkeit und hopfigen Noten. Der Jörg Geiger Cider Rosé alkoholfrei ist ein sommerlicher Erfrischer, der wunderbar zu Gegrilltem passt, zu Salami Pizza, Flammkuchen mit roten Zwiebeln oder zu Käse Gebäck und auch Solo, als ein herb alkoholfreies Getränk, nur zu empfehlen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Äpfel und Weinbirnen alter Wiesenobst-Sorten werden für diesen prickelnden Cider Rosé schonend gepresst und handwerklich ausgebaut. Anschließend wird der entstandene Alkohol mittels Vakuumdestillation wieder entzogen, dabei findet die Entalkoholisierung des Jörg Geiger Ciders „in House“ bei Aroma schonenden 35°C statt. Wer schon mal entalkoholiesierte Getränke versucht hat, weiß daß der Geschmack oft leidet. Perfektionist Jörg Geiger hat sich damit aber nicht zufriedengebenen und den Cider Rosé alkoholfrei wunderbar ausbalanciert und für mehr Komplexität mit entalkoholisierter Rotwein, Birnensaft, Hopfenauszug, ausgesuchten Kräutern und Gewürzen verfeinert. Reife üppig süßliche Birnen-Apfelfrucht mit angenehmem Prickeln der Kohlensäure und wiesenkräutrigen Anklängen, sowie ein sehr rundes Mundgefühl machen den Cidre Rosé alkoholfrei zu einem sommerlicher Erfrischer.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErzeugerabfüllung aus der Manufaktur Jörg Geiger, keine zugesetzten Aromen, kein Konzentrat, kein Zusatz von Zucker. Und natürlich 100% Schwäbisches Wiesenobst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCider Rosé alkoholfrei – aus Schwäbischem Wiesenobst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Vielfalt und innovative Ideen: Als führender Hersteller von traditionell und nachhaltig erzeugten Obst-Spezialitäten setzt sich die Manufaktur Jörg Geiger konsequent für die Artenvielfalt der Streuobstwiesen ein, damit die Früchte seiner Arbeit und die Traditionen auch noch vielen nachfolgenden Generationen erhalten bleiben. Jörg Geiger schützt und nutzt die Vielfalt der alten schwäbischen Obstbaumriesen. Darum steckt in seinem schwäbischen Cider Rosé alkoholfrei nur das Beste aus Schwäbischem Wiesenobst, und das schmeckt man!\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":56363955716422,"sku":"020MAN0430","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/joerg-geiger-cidre-rose-alkoholfrei_bde0f07a-a840-40ae-864f-7bffd65b88e0.jpg?v=1776145493"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-36-grenache-alkoholfrei","title":"36° Grenache alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003e36° Grad Grenache Zwetschge Kräuter – alkoholfreier Essensbegleiter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger 36° Grad Grenache\u003c\/strong\u003e Zwetschge Kräuter ist ein alkoholfreier Rotwein, der mit Obstsaft von Zwetschgen, der mit Kräutern, Blüten und Gewürzen gekonnt verfeinert wurde, ein trockener, alkoholfreier Essensbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination aus entalkoholisiertem Grenache mit Zwetschgen- und Traubensaft, sowie Johannisbeer- und Brombeersaft dominiert ein rotfruchtiges Bukett. Mit dieser Basis, die mit Kräutern, Blüten und Gewürzen noch verfeinert wird, bildet Jörg Geiger ein Getränk nach, welches an einen fruchtigen Rotwein erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSo schmeckt der 36° Grad Grenache\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer 36 Grad Grenache Zwetschge Kräuter duftet charakterstark nach roten Trauben, saftigen roten Früchten und reifen Beeren. Am Gaumen ist er trocken, opulent, beerig mit kräutrigem, ätherischem Eindruck mit Noten von Rosmarin und Thymian. So ist der alkoholfreie 36 Grad Grenache Zwetschge Kräuter ein guter Speisenbegleiter zu würzigen Speisen, südfranzösischer Küche, geschmorten, meditarranen Gemüsen, kurzgebratenem dunklem Fleisch und gegrilltem Mittelmeerfisch, gereiftem Käse und eine trockene Alternative zu Rotwein ohne Alkohol. Empfohlende Trinktemperatur 14-16 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ealkoholfreier Essensbegleiter – Jörg Geigers \"Grad-Wanderung\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG, so heißt die neue alkoholfreie Linie der Manufaktur Jörg Geiger, die vier trockene, entalkoholisierte Weine verfeinert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen bietet. Durch die Verfeinerung mit Säften und Kräuterauszügen entsteht ein deutlich komplexeres und vielfältigeres Getränk als es ein rein entalkoholisertes Getränk, ein Wein ohne Alkohol, es sein könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchließlich besitzt die Manufaktur Jörg Geiger 20 Jahre Erfahrung im alkoholfreien Bereich, seit 2021 auch eine eigene Entalkoholisierungs-Anlage, und arbeitet ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und Produkten. Z.B. werden die stillen Essensbegleiter weder künstlich aufgesüßt noch entsäuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst wird der Rotwein schonend entalkoholisiert. Schonend bedeutet, den Alkohol mit minimaler Temperaturzugabe aber maximaler Zeit zu entziehen. Wie tief die Temperatur liegen kann, ist abhängig vom Alkoholgehalt des verwendeten Weins. Der Riesling wird bei 32°C entalkoholisiert, der Rosé bei 33°C, der Sauvignon Blanc bei 35°C, der Grenache bei 36°C und der Pinot Noir 37°C bei . Die Temperatur ist also Pate bei der Namensgebung dieser neuen alkoholfreien Linie gewesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist die GRAD°WANDERUNG kein „richtiger“ alkoholfreier Wein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrotz aller Bemühungen, findet Jörg Geiger, wird der reine entalkoholisierte Wein einer hochwertigen Ausstattung und den damit verknüpften Erwartungen nicht gerecht. Obwohl mit der Aroma Rückgewinnung natürliche Weinaromen wieder aufgefangen werden, geht der an den Alkohol gebundene Teil unwillkürlich verloren und es kommt so zu einer sensorischen Veränderung. Alkoholfreier Wein war somit immer mit Verzicht, nicht nur auf Alkohol, verbunden und wurde nicht das gleichwertige Pendant zum Wein mit Alkohol. Deshalb versteht Tüftler und Affineur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein lediglich als willkommene Basis, um mit weniger Süße und neuer Vielfalt von Gäraromen neue Alkoholfreie zu kreieren. Mit dem Erfahrungsschatz aus über 20 Jahren \"alkoholfrei neu gedacht\", basierend auf der Verwendung von rund 200 trockenen Gewürzen, 70 frisch geernteten Kräutern, 20 Blüten und selbstgewonnen Hydrolaten gelingt es ihm einzigartige stille, trockene Essenbegleiter ohne Alkohol zu erschaffen. Da Jörg Geiger nicht nur Alkohol wegnimmt, sondern auch Saft, Kräuter, Blüten und Gewürze hinzugibt, darf der zuckerreduzierte, alkoholfreie Essensbegleiter laut Gesetzgebung nicht als alkoholfreier Wein bezeichnet werden, sondern als entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei 0,3% und bleibt stets unter der gesetzlichen Definition „alkoholfrei“ von \u0026lt;0,5 vol%. Darum verwendet die Manufaktur Geiger die internationale Kennzeichnung „Alcohol removed“. Entdecke mit dem Essensbegleiter 36° Grenache Zwetschge Kräuter alkoholfrei eine völlig neue Geschmackswelt, die begeistert.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363956109638,"sku":"026MAN20443","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-36-grenache-alkoholfrei_02c636fb-99da-4da5-a65e-dd8949defa32.jpg?v=1776145495"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-33-pinot-meunier-alkoholfrei","title":"33° Pinot Meunier alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003e33° Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne – alkoholfreier Essensbegleiter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Manufaktur Jörg Geiger \u003cstrong\u003e33° Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne\u003c\/strong\u003e ist eine trockene Alternative zu Roséwein ohne Alkohol, der mit Apfel-, Birnen- und Traubensaft, Kräuter- und Blütenauszug verfeinert wird und ein trockener, alkoholfreier Essensbegleiter ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination aus entalkoholisiertem Pinot Meunier und Dornfelder mit Mostbirnen- und Trauben- und Apfelsaft, sowie Kirsch, Johannisbeer-, Brombeer- und Heidelbeersaft dominiert ein rotfruchtiges Bukett. Mit dieser Basis, die mit Kräutern und Gewürzen noch verfeinert wird, bildet Jörg Geiger ein Getränk nach, welches an einen Roséwein oder leichten Rotwein erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSo schmeckt der 33° Pinot Meunier:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer 33 Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne duftet nach blauen Traube, saftigen roten Früchten und reifen Beeren. Am Gaumen ist er trocken mit feinherbem, gewürzigem Eindruck mit Noten von Heu und Pfeffer. So ist der alkoholfreie 33 Grad Pinot Meunier Dornfelder Mostbirne ein guter Speisenbegleiter zu orientalischen Salaten, passt zu gegrilltem Sommergemüse, Antipasti, kurzgebratenem hellem Fleisch oder Fisch und knusprigem Hühnchen. Empfohlende Trinktemperatur 12-14 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ealkoholfreier Essensbegleiter – Jörg Geigers \"Grad-Wanderung\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG, so heißt die neue alkoholfreie Linie der Manufaktur Jörg Geiger, die vier trockene, entalkoholisierte Weine verfeinert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen bietet. Durch die Verfeinerung mit Säften und Kräuterauszügen entsteht ein deutlich komplexeres und vielfältigeres Getränk als es ein rein entalkoholisertes Getränk, ein Wein ohne Alkohol, es sein könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchließlich besitzt die Manufaktur Jörg Geiger 20 Jahre Erfahrung im alkoholfreien Bereich, seit 2021 auch eine eigene Entalkoholisierungs-Anlage, und arbeitet ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und Produkten. Z.B. werden die stillen Essensbegleiter weder künstlich aufgesüßt noch entsäuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst wird der Rotwein schonend entalkoholisiert. Schonend bedeutet, den Alkohol mit minimaler Temperaturzugabe aber maximaler Zeit zu entziehen. Wie tief die Temperatur liegen kann, ist abhängig vom Alkoholgehalt des verwendeten Weins. Der Riesling wird bei 32°C entalkoholisiert, der Rosé bei 33°C, der Sauvignon Blanc bei 35°C und der Grenache bei 36°C. Die Temperatur ist also Pate bei der Namensgebung dieser neuen alkoholfreien Linie gewesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist die GRAD°WANDERUNG kein „richtiger“ alkoholfreier Wein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrotz aller Bemühungen, findet Jörg Geiger, wird der reine entalkoholisierte Wein einer hochwertigen Ausstattung und den damit verknüpften Erwartungen nicht gerecht. Obwohl mit der Aroma Rückgewinnung natürliche Weinaromen wieder aufgefangen werden, geht der an den Alkohol gebundene Teil unwillkürlich verloren und es kommt so zu einer sensorischen Veränderung. Alkoholfreier Wein war somit immer mit Verzicht, nicht nur auf Alkohol, verbunden und wurde nicht das gleichwertige Pendant zum Wein mit Alkohol. Deshalb versteht Tüftler und Affineur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein lediglich als willkommene Basis, um mit weniger Süße und neuer Vielfalt von Gäraromen neue Alkoholfreie zu kreieren. Mit dem Erfahrungsschatz aus über 20 Jahren \"alkoholfrei neu gedacht\", basierend auf der Verwendung von rund 200 trockenen Gewürzen, 70 frisch geernteten Kräutern, 20 Blüten und selbstgewonnen Hydrolaten gelingt es ihm einzigartige stille, trockene Essenbegleiter ohne Alkohol zu erschaffen. Da Jörg Geiger nicht nur Alkohol wegnimmt, sondern auch Saft, Kräuter, Blüten und Gewürze hinzugibt, darf der zuckerreduzierte, alkoholfreie Essensbegleiter laut Gesetzgebung nicht als alkoholfreier Wein bezeichnet werden, sondern als entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei 0,3% und bleibt stets unter der gesetzlichen Definition „alkoholfrei“ von \u0026lt;0,5 vol%. 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Am Gaumen ist er trocken mit feinherbem, kräutrigem Eindruck mit Noten von grünem Apfel. So ist der alkoholfreie 35 Grad Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten ein guter Speisenbegleiter zu feinen Salaten, Frühlingsgemüse, wie Spargel, Kräuterfrischkäse, Fisch und Krustentieren und sowie leichten Gerichten mit hellem Geflügel und eine trockene Alternative zu Weißwein ohne Alkohol. Empfohlende Trinktemperatur 8-10 Grad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ealkoholfreier Essensbegleiter – Jörg Geigers \"Grad-Wanderung\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG, so heißt die neue alkoholfreie Linie der Manufaktur Jörg Geiger, die vier trockene, entalkoholisierte Weine verfeinert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen bietet. Durch die Verfeinerung mit Säften und Kräuterauszügen entsteht ein deutlich komplexeres und vielfältigeres Getränk als es ein rein entalkoholisertes Getränk, ein Wein ohne Alkohol, es sein könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchließlich besitzt die Manufaktur Jörg Geiger 20 Jahre Erfahrung im alkoholfreien Bereich, seit 2021 auch eine eigene Entalkoholisierungs-Anlage, und arbeitet ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und Produkten. Z.B. werden die stillen Essensbegleiter weder künstlich aufgesüßt noch entsäuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst wird der Sauvignon Blanc Weißwein schonend entalkoholisiert. Schonend bedeutet, den Alkohol mit minimaler Temperaturzugabe aber maximaler Zeit zu entziehen. Wie tief die Temperatur liegen kann, ist abhängig vom Alkoholgehalt des verwendeten Weins. Der Riesling wird bei 32°C entalkoholisiert, der Rosé bei 33°C, der Sauvignon Blanc bei 35°C und der Grenache bei 36°C. Die Temperatur ist also Pate bei der Namensgebung dieser neuen alkoholfreien Linie gewesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist die GRAD°WANDERUNG kein „richtiger“ alkoholfreier Wein? \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrotz aller Bemühungen, findet Jörg Geiger, wird der reine entalkoholisierte Wein einer hochwertigen Ausstattung und den damit verknüpften Erwartungen nicht gerecht. Obwohl mit der Aroma Rückgewinnung natürliche Weinaromen wieder aufgefangen werden, geht der an den Alkohol gebundene Teil unwillkürlich verloren und es kommt so zu einer sensorischen Veränderung. Alkoholfreier Wein war somit immer mit Verzicht, nicht nur auf Alkohol, verbunden und wurde nicht das gleichwertige Pendant zum Wein mit Alkohol. Deshalb versteht Tüftler und Affineur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein lediglich als willkommene Basis, um mit weniger Süße und neuer Vielfalt von Gäraromen neue Alkoholfreie zu kreieren. Mit dem Erfahrungsschatz aus über 20 Jahren \"alkoholfrei neu gedacht\", basierend auf der Verwendung von rund 200 trockenen Gewürzen, 70 frisch geernteten Kräutern, 20 Blüten und selbstgewonnen Hydrolaten gelingt es ihm einzigartige stille, trockene Essenbegleiter ohne Alkohol zu erschaffen. Da Jörg Geiger nicht nur Alkohol wegnimmt, sondern auch Saft, Kräuter, Blüten und Gewürze hinzugibt, darf der zuckerreduzierte, alkoholfreie Essensbegleiter laut Gesetzgebung nicht als alkoholfreier Wein bezeichnet werden, sondern als entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei 0,3% und bleibt stets unter der gesetzlichen Definition „alkoholfrei“ von \u0026lt;0,5 vol%. Darum verwendet die Manufaktur Geiger die internationale Kennzeichnung „Alcohol removed“. Entdecke mit dem Essensbegleiter 35° Sauvignon Blanc Mirabellen Blüten alkoholfrei eine völlig neue Geschmackswelt, die begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363956568390,"sku":"026MAN20442","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-35-sauvignon-blanc-alkoholfrei_343df7ee-75fd-4d08-a5b0-a00cd035da87.jpg?v=1776145497"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-32-riesling-alkoholfrei","title":"32° Riesling alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003e32° Grad – Riesling Apfel Kräuter – der alkoholfreie Essensbegleiter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Manufaktur Jörg Geiger \u003cstrong\u003e32° Grad Riesling Apfel Kräuter\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Essensbegleiter aus entalkoholisiertem Riesling Wein verfeinert mit Apfelsaft und Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die Kombination aus entalkoholisiertem Riesling mit Apfel-, Trauben- und Birnensaft dominiert ein weißduftiges Bukett. Mit dieser Basis sowie mit Pfirsich- und Quittensaft verfeinert mit einem Kräuterauszug, Blüten und Gewürzen bildet Jörg Geiger ein Getränk nach, welches an einen fruchtigen Weißwein erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 32 Grad Riesling, Apfel, Kräuter duftet nach heller Traube, heimischem Kernobst, wie Apfel, Birne und Quitte, sowie weissen Blüten. Im Geschmack ist er feinfruchtig elegant, erfrischend und kräutrig. So ist der alkoholfreie 32 Grad Riesling, Apfel, Kräuter ein guter Speisenbegleiter zu feinen Salaten, Frischkäse, Schalen,- Krustentiereund leichten Fischgerichten und eine trockene Alternative zu Weißwein ohne Alkohol. Empfohlende Trinktemperatur 7-9 Grad. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e32° Riesling alkoholfrei – ausgezeichnet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer „32° – Riesling – Apfel – Kräuter“, der sich unter 100 Mitbewerbern durchsetzte, wurde bei der Gault \u0026amp; Millau Verkostung mit dem Prädikat „Ausgezeichnet“, sowie 5 von 5 möglichen Punkten bewertet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e„Eine wunderschöne, glasklare Birnenfrucht, dann Zitrone und Orange. Viel frische Kamille, eine zarte und perfekt abgestimmte Süße. Wahnsinnig einladend, schmeichelnd und saftig. Macht sofort Lust auf das zweite Glas“, beschreibt ihn die Jury. Sind das nicht großartige Neuigkeiten?!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ealkoholfreier Essensbegleiter – Jörg Geigers \"Grad-Wanderung\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGRAD°WANDERUNG, so heißt die neue alkoholfreie Linie der Manufaktur Jörg Geiger, die vier trockene, entalkoholisierte Weine verfeinert mit Kräutern, Blüten und Gewürzen bietet. Durch die Verfeinerung mit Säften und Kräuterauszügen entsteht ein deutlich komplexeres und vielfältigeres Getränk als es ein rein entalkoholisertes Getränk, ein Wein ohne Alkohol, es sein könnte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchließlich besitzt die Manufaktur Jörg Geiger 20 Jahre Erfahrung im alkoholfreien Bereich, seit 2021 auch eine eigene Entalkoholisierungs-Anlage, und arbeitet ausschließlich mit natürlichen Rohstoffen und Produkten. Z.B. werden die stillen Essensbegleiter weder künstlich aufgesüßt noch entsäuert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZuerst wird der Riesling Wein schonend entalkoholisiert. Schonend bedeutet, den Alkohol mit minimaler Temperaturzugabe aber maximaler Zeit zu entziehen. Wie tief die Temperatur liegen kann, ist abhängig vom Alkoholgehalt des verwendeten Weins. Der Riesling wird bei 32°C entalkoholisiert, der Rosé bei 33°C, der Sauvignon Blanc bei 35°C und der Grenache bei 36°C. Die Temperatur ist also Pate bei der Namensgebung dieser neuen alkoholfreien Linie gewesen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum ist die GRAD°WANDERUNG kein „richtiger“ alkoholfreier Wein?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrotz aller Bemühungen, findet Jörg Geiger, wird der reine entalkoholisierte Wein einer hochwertigen Ausstattung und den damit verknüpften Erwartungen nicht gerecht. Obwohl mit der Aroma Rückgewinnung natürliche Weinaromen wieder aufgefangen werden, geht der an den Alkohol gebundene Teil unwillkürlich verloren und es kommt so zu einer sensorischen Veränderung. Alkoholfreier Wein war somit immer mit Verzicht, nicht nur auf Alkohol, verbunden und wurde nicht das gleichwertige Pendant zum Wein mit Alkohol. Deshalb versteht Tüftler und Affineur Jörg Geiger entalkoholisierten Wein lediglich als willkommene Basis, um mit weniger Süße und neuer Vielfalt von Gäraromen neue Alkoholfreie zu kreieren. Mit dem Erfahrungsschatz aus über 20 Jahren \"alkoholfrei neu gedacht\", basierend auf der Verwendung von rund 200 trockenen Gewürzen, 70 frisch geernteten Kräutern, 20 Blüten und selbstgewonnen Hydrolaten gelingt es ihm einzigartige stille, trockene Essenbegleiter ohne Alkohol zu erschaffen. Da Jörg Geiger nicht nur Alkohol wegnimmt, sondern auch Saft, Kräuter, Blüten und Gewürze hinzugibt, darf der zuckerreduzierte, alkoholfreie Essensbegleiter laut Gesetzgebung nicht als alkoholfreier Wein bezeichnet werden, sondern als entalkoholisiertes, aromatisiertes, weinhaltiges Getränk. Der Alkoholgehalt liegt in der Regel bei 0,3% und bleibt stets unter der gesetzlichen Definition „alkoholfrei“ von \u0026lt;0,5 vol%. Darum verwendet die Manufaktur Geiger die internationale Kennzeichnung „Alcohol removed“. Entdecke mit dem Essensbegleiter 32° Riesling, Apfel, Kräuter alkoholfrei eine völlig neue Geschmackswelt, die begeistert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363956830534,"sku":"026MAN20440","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-32-riesling-alkoholfrei_2c5ebfea-d2d7-4e1e-b4dd-fc319e21f021.jpg?v=1776145498"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-alb-kuemmel","title":"Alb Kümmel im Tonkrug","description":"\u003ch2\u003eAlb Kümmel im Tonkrug - von der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAlb Kümmel \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eim Tonkrug\u003c\/strong\u003e von der Manufaktur Jörg Geiger ist ein feiner Kümmel auf Basis eines fassgelagerten Bio-Apfelbrand aus schwäbischen Wiesen-Obst-Äpfeln. Auf der Wiesenobstlandschaft der Schwäbischen Alb wachsen nicht nur Äpfel und Birnen, sondern auch heute noch Kümmel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kümmel für diesen Manufaktur Jörg Geiger Alb Kümmel stammt aus Römerstein-Böhringen. Er gehört auf die Schwäbische Alb und zu den blühenden Obstwiesen, denn dort wächst Kümmel seit jeher schon. Nun wurde er von Wilfried Holder in einer gemeinsamen Initiative mit der Bäckerei BeckaBeck wieder kultiviert. „Unser Kümmel ist so aromatisch wie die Schwäbische Alb rau ist“, sagt Wilfried Holder, der den Kümmel für diesen  Alb Kümmel anbaut. Kümmel ist eine Gewürzpflanze deren Samen reich an ätherischen Ölen, welche für den intensiven Geruch und Geschmack sorgen. Die Kümmelsamen werden gemahlen, geröstet, im Alkohol mazeriert und zusätzlich destilliert, so daß ein Geist entsteht. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTüftler Jörg Geiger ist immer am Trend der Zeit, da lag es nahe, daß er einen Kümmel macht, aber einen besonderen. Fassgelagerter Apfelbrand und Kümmelgeist wurden kombiniert, auf die richtige Trinkstärke von 13% vol. Alkohol gebracht und ein Jahr in französischer Eiche gelagert, um den Alb Kümmel dann in wunderschöne Tonkrüge abzufüllen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Alb Kümmel ist ein Bekenntnis zur Heimat, zur Tradition und zum Wissen um alte Heilkräuter. Er duftet nach Honig und weißen Blüten, reife Aprikosen treffen auf zitronige Noten, im Nachhall paaren sich Anis und Ingwer hinzu. So süß wie er im Auftakt scheint, so würzig ist das Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlb Kümmel – was ihn besonders macht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür den Albkümmel werden Koriander, Dillsamen, Fenchel und Nelken als aromatische Würzzutaten in kleinen Mengen mit den Samen destilliert. Verfeinert wird das neuestes Jörg Geiger Destillat mit holzfassgereiftem Brand aus biologisch angebauten WiesenObst-Äpfeln. Außerdem wird der Alb Kümmel für circa ein Jahr in einem französischen Eichenfass gelagert. So entsteht der feinere Geschmack, welcher nicht so vordergründig intensiv aber sehr vielschichtig ist.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363976687942,"sku":"026MAN60430","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-alb-kuemmel_148e20c9-9845-4f8c-92e2-e7d2eacda208.jpg?v=1776145604"},{"product_id":"schnaps-geschenkset-joerg-geiger-trio","title":"Süßwein aus der P-Serie – 3er Geschenkset","description":"\u003ch2\u003e3er Geschenkset – Süßwein-Trio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSüßwein-Trio\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3er Geschenkset\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist eine edle Geschenkidee für alle, die gern besondere Spirituosen mögen. In der kleinen Holzkiste mit Schiebedeckel sind drei köstliche fortifizierte Süßweine – teilvergorener Fruchtwein, mit Obstbrand versetzt und im Holzfass gereift. Das Schnaps Geschenkset sorgt mit 3 Flaschen Apfel, Birnen und Zwetschgen \"Schnaps\" für ein fruchtiges Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFortifizierte Süßweine, im Holzfass gereift – als Geschenkset in Holzkiste\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn dieser kleinen Holzkiste sind drei Flaschen a 5 cl folgender Raritäten enthalten:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAP\u003c\/strong\u003e: Der AP ist ein im Holzfass gereifter Süßwein aus Äpfeln der Schwäbischen Alb, also ein teilvergorener Apfelwein, der mit Apfelbrand aufgesprittet wird und anschließend 18 Monate in Kastanienfässern reift. Das Aufspriten stoppt die Gärung, so bleibt die Süße der Frucht im Glas. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eBP\u003c\/strong\u003e: Für den BP wählt Jörg Geiger die Sorte Gelbmöstler und Speckbirne. Diese dürfen bei ihm nach altem Rezept zuerst einmal \"Schwitzen\", um ihr volles Aroma und den Duft zu entwickeln. Erst dann wird schonend gepresst bevor der konzentrierte süße Saft zu gären beginnen darf. Um die natürliche Süße und intensive Fruchtigkeit zu bewahren, stoppt Jörg Geiger die Gärung mit hochprozentigem reinem Birnenbrand ab, so dass ein Süßwein mit  23% vol. Alkoholgehalt entsteht.  Es folgt eine mindestens 18 monatige Lagerung in neuen Akazienfässern und zum großen Teil in gebrauchten Sauternes Fässern. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZP\u003c\/strong\u003e: In der Farbe zeigt der ZP ein dichtes bis in den Rand reichendes Rubinrot. Sein üppiger Duft nach vollreifen Zwetschgen mit marmeladigen Untertönen und cremig weicher Dörrfrucht; ein Hauch von Vanille und dezenter Raucharomatik. Am Gaumen ein sehr dichter Auftakt von ausgereiften Zwetschgen gepaart mit Noten von schwarzer Brombeere, mit einer guten Harmonie zwischen Frucht, Süße und tragendem Alkohol. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas 3er Geschenkset Süßwein Trio in kleiner Holzkiste ist in seiner hochwertigen Geschenkverpackung ein edles Geschenk für Freunde von Süßweinen und Obstbränden. Auf dem Schiebedeckel des 3er Geschenksets werden die Süßwein Raritäten beschrieben. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDa es sich um ein Probierset handelt, kann der Inhalt varieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eManufaktur Jörg Geiger – Süßweine und Brände aus Obst\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger liegt in der kleinen Gemeinde Schlat, acht Kilometer südöstlich von Göppingen inmitten der schwäbischen Alb. Hier in dieser Kulturlandschaft, die von bergigen Wäldern, Wacholderheiden und mit teils über 100 Jahre alten Obstbäumen bewachsenen Streuobstwiesen geprägt ist, ist die Heimat von Jörg Geiger und seiner Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgewachsen ist der jugendlich-wirkende Jörg Geiger in der Gastronomie seiner Eltern, dem über 300 Jahre alten Gasthof Lamm. Neben der gutgehenden Restauration betrieb sein Vater eine kleine Brennerei. Dort stellte er sortenreine Destillate her, wie das Stuttgarter Gaishirtle – eine echte Rarität aus einer alten Birnensorte. Die Leidenschaft fürs Brennen und die Bewahrung alter Sorten wurde vom Vater an den Sohn weitergegeben. Seit 1994 führt Jörg Geiger den Gasthof und das Obstbrennen fort. Auch wenn er für den Schaumwein aus der Champagner Bratbirne und seinen alkoholfreien Prisecco bekannt geworden ist, sollten auch die Obstbrände Beachtung finden. Wie diese besonderen Süßweine aus Frucht von Schwäbischen Streuobstwiesen, selbst destillierten Obstbränden und viel Ruhe und Zeit zum Reifen in alten Holzfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"150 ml","offer_id":56363977605446,"sku":"020MAN0714","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/schnaps-geschenkset-joerg-geiger-trio-suesswein_809192ea-d62f-4c21-8c00-00c5913eefb7.jpg?v=1776145610"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-aecht-kimmel-alkoholfrei","title":"Aecht Kimmel – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eAecht Kimmel alkoholfrei – Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAecht Kimmel alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist ein trockener Bitter aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ohne Alkohol. Herrlich prickelnd und sagenhaft aromatisch, ist er gut gekühlt ein erfrischendes Getränk, welches ganz ohne Alkohol auskommt. Jetzt neu in der kleinen 375ml Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Äpfel und Weinbirnen alter Wiesenobst-Sorten werden für diesen leicht prickelnden Aecht Kimmel schonend gepresst und mit Gurkensaft und Stachelbeersaft vermählt. Hinzu kommt ein Kümmel Hydrolat, denn nicht nur Alkohol läßt sich destillieren, sondern auch Hydralate auf Wasserbasis. Wie beim Kümmel kommen auch beim Aecht Kimmel verschiedene Botanicals zur Aromatisierung zum Einsatz. Jörg Geiger hat sich für Dill, Rose, Lavendel, sowie diverse Käuter und Gewürze entschieden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Botanicals werden im Wasser angesetzt und in der Feinbrennerei schonend im Duft und Geschmack im wasserbasierten Hydrolat eingefangen. So kommt der Aecht Kimmel ohne Konservierungsstoffe aus und ist mehr als ein alkoholfreier Kümmel mit den Bitterkräutern aus der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer handwerklich hergestellte Aecht Kimmel duftet intensiv nach Albkümmel, der auf den kargen Böden der Schwäbischen Alb und im rauen Klima der Region sein besonderes Aroma ausbildet. Wiesenkümmel gehört zur vielfältigen Blumenwiese im WiesenObst und wird nun nach Jahren von Wilfried Holder wieder auf der Schwäbischen Alb angebaut. Schon früher wussten die Menschen um das Potential des Kümmels, sammelten und nutzten ihn als Gewürz in der Küche und für die Hausapotheke. Er ist reich an ätherischen Ölen und rundet mit dem intensiven, aber milden Geschmack den alkoholfreien Aecht Kümmel ab. Neben Kümmel sind Gurke und Dill in Geruch und Geschmack federführend beim Aecht Kümmel. Am Gaumen ist der Virgin Longdrink Aecht Kimmel trocken und bitter mit kräftigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAecht Kimmel – alkoholfrei aus der Manufaktur Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Vielfalt und innovative Ideen: Als führender Hersteller von traditionell und nachhaltig erzeugten Obst-Spezialitäten setzt sich die Manufaktur Jörg Geiger konsequent für die Artenvielfalt der Streuobstwiesen ein, damit die Früchte seiner Arbeit und die Traditionen auch noch vielen nachfolgenden Generationen erhalten bleiben. Jörg Geiger schützt und nutzt die Vielfalt der alten schwäbischen Obstbaumriesen. Darum steckt in seinem Aecht Kimmel alkoholfrei das Beste aus 100% Wiesenobst, und das schmeckt man!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Aecht Kimmel aus der Manufaktur Geiger ist filigran, hoch aromatisch und fein ausgebaut. Ein alkoholfreier Kümmel, dem man seine Herkunft sowie Jörgs Leidenschaft und handwerkliche Perfektion anmerkt – bei jedem Schluck.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56363980194118,"sku":"020MAN0420","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-aecht-kimmel-alkoholfrei-375ml_c344cdda-86af-4767-872d-a6d1e37c128e.jpg?v=1776145624"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-dzin-bitter-alkoholfrei","title":"Dzin Bitter – alkoholfrei","description":"\u003cp\u003eDzin Bitter ist die kompromisslose Bitter-Variante aus dem Geiger-Sortiment — eine alkoholfreie Antwort auf klassische italienische Bitter-Aperitifs, mit Streuobst-Basis und einer markanten Wermut-Linie. Wer alkoholfreie Drinks ernsthaft mixen möchte, kommt an Dzin nicht vorbei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCharakter und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas tief-bernsteinfarben bis dunkelorange. Die Nase öffnet Bitterorange, Wermut, Enzian und eine kräutrige Tiefe, die an guten Vermouth erinnert. Am Gaumen kompromisslos bitter, mit einer leichten Süße aus Streuobst und einem überraschend langen, würzigen Abgang. Kein Soft Drink — ein erwachsener Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWann er ins Glas gehört\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePur auf einem großen Eiswürfel als Aperitif, mit etwas Sodawasser und einer Orangenscheibe als alkoholfreier Spritz-Cousin oder als zentrale Komponente in einem alkoholfreien Negroni. Auch als Würz-Komponente in Cocktail-Mischungen, wo eine echte Bittere gebraucht wird. Servieren bei 8–10 °C im Tumbler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHinter dem Etikett: Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDzin Bitter erweitert das Geiger-Sortiment in den klassischen Bitter-Aperitif-Bereich. Streuobst von der Schwäbischen Alb, ergänzt um eigene Kräuter- und Wermut-Auszüge. Mehr unter \u003ca href=\"\/de\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 500 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholgehalt: \u0026lt; 0,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKomposition: Streuobst, Wermut, Bitterorange, Enzian\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServieren: 8–10 °C, Tumbler oder Spritz-Glas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56363980259654,"sku":"020MAN0422","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-dzin-bitter-alkoholfrei-375ml_0149c064-f22d-4368-9916-8b38900686cd.jpg?v=1776145624"},{"product_id":"manufaktur-geiger-wiesenobst-cider-alkoholfrei","title":"Wiesenobst Cider – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eWiesenobst Cider alkoholfrei – trockener Craft Cider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWiesenobst Cider alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003etrockener Craft Cider\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ohne Alkohol in der praktischen kleinen 33cl Flasche. Herrlich prickelnd, trocken und doch sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt ein erfrischendes Getränk, welches ganz ohne Alkohol auskommt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandverlesene Äpfel und Weinbirnen alter Wiesenobst-Sorten werden für diesen leicht prickelnden Cider schonend gepresst und handwerklich ausgebaut. Anschließend wird der entstandene Alkohol mittels Vakuumdestillation wieder entzogen. Wer schon mal entalkoholiesierte Getränke versucht hat, weiß daß das Aroma oft leidet. Beim Wiesenobst Cider alkoholfrei überwiegt in Duft und Aroma zum Glück eindeutig die Weinbirne. Hellgelb in der Farbe balanciert perfekt zwischen säuerlichen Apfelnoten und Aromen von süßen Birnen. Reife üppig süßliche Birnen-Apfelfrucht mit angenehmem Prickeln der Kohlensäure und dezent nussigen und wiesenkräutrigen Anklängen, sowie ein sehr rundes, weiches Mundgefühl machen den wiesenobst Cider alkoholfrei zu einem sommerlicher Erfrischer, einfach so, weil´s Trinkfreude macht!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eErzeugerabfüllung aus der Manufaktur Jörg Geiger, keine zugesetzten Aromen, kein Konzentrat, kein Zusatz von Zucker. Und natürlich 100% Schwäbisches Wiesenobst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCraft Cider – alkoholfrei aus der Manufaktur Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatürliche Vielfalt und innovative Ideen: Als führender Hersteller von traditionell und nachhaltig erzeugten Obst-Spezialitäten setzt sich die Manufaktur Jörg Geiger konsequent für die Artenvielfalt der Streuobstwiesen ein, damit die Früchte seiner Arbeit und die Traditionen auch noch vielen nachfolgenden Generationen erhalten bleiben. Jörg Geiger schützt und nutzt die Vielfalt der alten schwäbischen Obstbaumriesen. Darum steckt in seinem schwäbischen Cider alkoholfrei nur das Beste aus 100% Wiesenobst, und das schmeckt man!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Craft Cider aus der Manufaktur Geiger sind sehr filigran, oft fruchtbetont und fein ausgebaut. Ein Craft Cider, dem man seine Herkunft sowie Jörgs Leidenschaft und handwerkliche Perfektion anmerkt – bei jedem Schluck.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":56363980390726,"sku":"020MAN0428","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-wiesenobst-cider-alkoholfrei_476bed5a-0c24-410b-b00a-fd384e141f9a.jpg?v=1776145625"},{"product_id":"prisecco-probierpaket-die-bio-sorten-alkoholfrei","title":"Prisecco Probierpaket – Die Bio Sorten – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003ePrisecco Probierpaket – Die Bio Sorten – Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ePrisecco Probierpaket\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDie Bio Sorten\u003c\/strong\u003e enthält die drei alkoholfreien Klassiker der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e in Bio-Qualität. Alkoholfrei und prickelnd, angenehm trocken, aber dennoch sagenhaft fruchtig, sind sie gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für die Prisecco Bio Klassiker bildet der Saft handverlesener alter Apfel- und Birnensorten aus Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb. Verfeinert mit weiteren Obstsorten z.B. Trauben und Pfirsichsaft oder Kirsch und Johannisbeersaft, Rhabarbersaft, Himbeer- und Brombeersaft, und heimischen Blüten und Kräutern sowie zugesetzter Kohlensäure entsteht so ein alkoholfreies Getränk der Extraklasse. Der Bio Weiß, ist dem Weißdutftig nachempfunden, Bio Rosé dem Rosenzauber und Bio Rot dem Rotfruchtig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Prisecco Probierpaket sind folgende Bio Sorten enthalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e3 Flaschen Bio Weiß\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Flaschen Bio Rosé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Flasche Bio Rot\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco ist die meist verkaufte Spezialität der Manufaktur Jörg Geiger. Ausgefeilt und balanciert überraschen alle vier Klassiker mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. PriSecco füllt eine Lücke von neuen modern konzipierten alkoholfreien Getränken auf Basis alter Obstsorten. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Geiger Prisecco Sorten. Prickelnd wie Sekt und dabei ebenso anregend hat Jörg Geiger seinen Prisecco gemacht, der eine gute alkoholfreie Sekt Alternative ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"6x 750ml","offer_id":56363983536454,"sku":"026MAN444","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-probierpaket-die-bio-sorten-alkoholfrei_3ab0bb69-5ac5-4015-bc7a-9b0157e4766e.jpg?v=1776145629"},{"product_id":"prisecco-probierpaket-die-klassiker-alkoholfrei","title":"Prisecco Probierpaket – Die Klassiker – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003ePrisecco Probierpaket – Die Klassiker der Manufaktur Jörg Geiger\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003ePrisecco Probierpaket\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDie Klassiker\u003c\/strong\u003e enthält die vier alkoholfreien Klassiker der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Alkoholfrei und prickelnd, angenehm trocken, aber dennoch sagenhaft fruchtig, sind sie gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für die Prisecco Klassiker bildet der Saft handverlesener alter Apfel- und Birnensorten aus Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb. Verfeinert mit weiteren Obstsorten z.B. Trauben und Pfirsichsaft oder Kirsch und Johannisbeersaft, Rhabarbersaft, Himbeer- und Brombeersaft, und heimischen Blüten und Kräutern sowie zugesetzter Kohlensäure entsteht so ein alkoholfreies Getränk der Extraklasse.Rotfruchtig, Weißduftig, Apfelsinfonie und Rosenzauber waren die ersten Prisecco Sorten der Manufaktur Jörg Geiger und gehören noch heute zu den Top-Sellern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIm Prisecco Probierpaket sind folgende Klassiker enthalten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e2 Flaschen Weißduftig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 Flaschen Rotfruchtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Flasche Apfelsinfonie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e1 Flasche Rosenzauber\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco ist die meist verkaufte Spezialität der Manufaktur Jörg Geiger. Ausgefeilt und balanciert überraschen alle vier Klassiker mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. PriSecco füllt eine Lücke von neuen modern konzipierten alkoholfreien Getränken auf Basis alter Obstsorten. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Geiger Prisecco Sorten. Prickelnd wie Sekt und dabei ebenso anregend hat Jörg Geiger seinen Prisecco gemacht, der eine gute alkoholfreie Sekt Alternative ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Inhaber der Manufaktur Geiger, Jörg Geiger kennen wir schon viele Jahre persönlich. Die Prisecco Manufaktur befindet sich in Schlat bei Göppingen, wo ich selbst einige Jahre verbracht habe. Jörg Geiger begann mehr aus Hobby mit der Herstellung von alkoholfreien Cocktails auf Obstbasis. Inzwischen hat er sehr viel Wissen um die Zubereitung dieser alkoholfreien Spezialität aufgebaut. Regionales Obst und wunderbare Kräuter erzeugen diesen unvergleichlichen Geschmack des Priseccos. Und neben der Spitzengastronomie, in denen sein Prisecco gern als alkoholfreier Aperitif und somit als Alternative zu Prosecco ausgeschenkt wird hat er auch Slow Food überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"6x 750ml","offer_id":56363983700294,"sku":"026MAN333","price":61.11,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-probierpaket-die-klassiker-alkoholfrei_40f747ad-1e31-4666-a028-d25a5033a35c.jpg?v=1776145630"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-teasecco-bio-vegan","title":"Teasecco Weiss – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eJörg Geiger – Teasecco Weiss – alkoholfrei, bio \u0026amp; vegan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eTeasecco Weiss\u003c\/strong\u003e aus der Manufaktur \u003cstrong\u003eJörg Geiger\u003c\/strong\u003e begeistert mit spritziger Frische, feiner Perlage und einer harmonischen Kombination aus Apfel, Birne, Grüntee, Wiesenobst und Pfirsich. Dieses Bio-zertifizierte Getränk mit dem neuen hellblauen Etikett ist ideal für alle, die alkoholfreien Premium-Genuss mit natürlichen Zutaten suchen – perfekt für Aperitifs, Brunches oder festliche Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum du diesen prickelnden TEASECCO auf jeden Fall probieren solltest:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBio-zertifiziert \u0026amp; alkoholfrei\u003c\/strong\u003e: Genuss ohne Promille aus hochwertigen Bio-Zutaten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrickelnd \u0026amp; frisch\u003c\/strong\u003e: Feine Perlage, lebendige Fruchtigkeit und spritzige Eleganz für jede Gelegenheit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFruchtig \u0026amp; aromatisch\u003c\/strong\u003e: Dezente Aromen von Grüntee, Wiesenobst und Pfirsich sorgen für ein harmonisches Geschmackserlebnis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePremium-Qualität\u003c\/strong\u003e: Handwerklich hergestellt in der Manufaktur Jörg Geiger – mit Liebe zum Detail und höchster Sorgfalt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModernes Design\u003c\/strong\u003e: Hellblaues Etikett für stilvolle Genussmomente und eleganten Auftritt auf jedem Tisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/strong\u003e: Pur genießen, als Aperitif, zu festlichen Anlässen oder für kreative alkoholfreie Cocktails.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGeschmack \u0026amp; Besonderheiten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Basis bilden handgepflückte Äpfel und Birnen von alten Streuobstwiesen am Fuß der Schwäbischen Alb. Hinzu kommt ein Kaltauszug aus hochwertigem grünen Darjeeling-Tee. Dieser Tee entfaltet sein unverwechselbares Aroma nur unter den besonderen klimatischen Bedingungen der Teegärten im indischen Himalaya. Im Glas überzeugt der Teasecco Weiß mit Noten von getrockneten Blüten, gelben Früchten, Wiesenobst und Pfirsich, einem harmonischen Süße-Säure-Spiel und einem cremig-mineralischen Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePremium Bio-Zutaten \u0026amp; Nachhaltigkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie alten WiesenObst-Bäume prägen die Landschaft und liefern charakterstarke, säurebetonte Früchte. Die Manufaktur Jörg Geiger zahlt Spitzenpreise für WiesenObst, um die Pflege der alten Baumriesen und die Artenvielfalt zu sichern. Die Teegärten sind Bio- und Fairtrade-zertifiziert, die Pflückerinnen entscheiden selbst, welche sozialen Projekte sie mit den Prämien fördern möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrischer Bio-Genuss für jede Gelegenheit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Teasecco Weiß verführt mit prickelnder Perlage, spritziger Frische und feinen Noten von Grüntee, Wiesenobst und Pfirsich. Ideal, um Momente stilvoll zu feiern, den Alltag zu versüßen oder Gäste mit einem modernen, alkoholfreien Bio-Drink zu überraschen. Das hellblaue Etikett macht jeden Genussmoment besonders und sorgt für einen frischen, eleganten Look.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition \u0026amp; Manufakturqualität\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger in Schlat bei Göppingen verbindet Tradition, alte Obstsorten und innovative alkoholfreie Cocktails. Der Teasecco Weiß entstand aus dem Wissen um alte Obstsorten und die harmonische Kombination mit Kräutern. Bereits seit vielen Jahren wird er sowohl in der Spitzengastronomie als alkoholfreier Aperitif geschätzt, als auch von Kunden zuhause genossen. Qualität, Nachhaltigkeit und einzigartiger Geschmack zeichnen diesen Bio-Teasecco aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenieße den Teasecco Weiss von Jörg Geiger: Bio, vegan, alkoholfrei, prickelnd, mit Apfel, Birne, Grüntee, WiesenObst \u0026amp; Pfirsich – perfekt als Aperitif.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 | EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363995005254,"sku":"026MAN332","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-teasecco-bio-vegan_552d5294-5cf2-49d8-af53-e7e1a2ba84bd.jpg?v=1776145650"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-29-alkoholfrei-bio","title":"Prisecco Cuvée Nr. 29 – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 29 alkoholfrei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrisecco Cuvée Nr. 29\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist eine ausgewogene Kombination von Apfel, Birne und Hagebuttenmark. Alkoholfrei und prickelnd, bio und vegan, angenehm trocken, aber dennoch sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Cuvée Nr. 29 – Apfel, Birne und Hagebutte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für diese Cuvée Nr. 29 von Jörg Geiger bildet hier der Saft von Äpfeln, Birnen von Streuobstwiesen und Hagebuttenmark sowie verschiedener Kräuter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViele Obstwiesen befinden sich in starken Hanglagen. Wildrosen mit ihre Dornen werden von den Schafen verschmäht und so bleiben die Hagebutten bis in den Winter hängen. Die Herstellung von Hagebuttenmark ist ebenso eine traditionelle Spezialität unserer Region - hier nun mit der Hagebutte in flüssiger Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser alkoholfreie Cocktail besticht durch den zarten Rosen-Apfelduft, erinnert an vollreife Pfirsiche, Honig, exotische Früchte wie Mango, Papaya verfeinert mit Vanille. Im Geschmack vollreife Frucht, vollmundig und weich mit feinem Rosenaroma und Pfirsichgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prisecco Cuvée Nr. 29 ist ein toller herbstlicher Aperitif und ein idealer Begleiter zu Reh oder Wildgeflügel, sowie zu herbstlichen Desserts mit saisonalen Früchten, Vanillecreme oder Crème brûlée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie PriSecco Cuvée Nr. 29 ist nur zeitlich begrenzt verfügbar, da er wie alle Prisecco Cuvées abhängig von den saisonal verfügbaren Zutaten gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfreies – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco ist die meistverkaufte Spezialität der Manufaktur Jörg Geiger. Ausgefeilt und balanciert überraschen alle Prisecco Sorten mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. PriSecco füllt eine Lücke von neuen modern konzipierten alkoholfreien Getränken auf Basis alter Obstsorten. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Geiger Prisecco Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Inhaber der Manufaktur Geiger, Jörg Geiger kennen wir schon viele Jahre persönlich. Die Prisecco Manufaktur befindet sich in Schlat bei Göppingen, wo ich selbst einige Jahre gelebt habe. Jörg Geiger begann mehr aus Hobby mit der Herstellung von alkoholfreien Cocktails auf Obstbasis. Inzwischen hat er sehr viel Wissen um die Zubereitung dieser alkoholfreien Spezialität, über alte Obstsorten und die Verwendung von Kräutern. Neben der Spitzengastronomie, in denen sein Prisecco gern als alkoholfreier Aperitif und als Speisenbegleiter ausgeschenkt wird, genießen auch immer mehr Menschen ihren Lieblings-Prisecco zu Hause. Das freut uns sehr, denn Prisecco online bestellen, das geht bei uns schon seit mehr als 15 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363998773574,"sku":"026MAN0329","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-29-bio_a1f39ee0-0d4d-42d4-a223-24561c577e92.jpg?v=1776145685"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-wiesenobst-cider","title":"Wiesenobst Cider","description":"\u003ch2\u003eWiesenobst Cider. Feinherb, prickelnd und in der kleinen Flasche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWiesenobst Cider\u003c\/strong\u003e ist ein feinherber, teilvergorener Obstperlwein der Manufaktur Jörg Geiger aus alten Apfelsorten und herben Weinbirnen, abgefüllt in der 0,33-Liter-Longneckflasche. Kein Industrie-Cider aus Konzentrat, kein zugesetzter Zucker, keine Aromen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWiesenobst Cider\u003c\/strong\u003e ist ein Craft Cider von Jörg Geiger, der aus handverlesenem Obst schwäbischer Streuobstwiesen gekeltert und nur teilweise vergoren wird. Viele greifen am Grill aus Gewohnheit zum Bier. Diese braune Flasche mit Kronkorken sieht ähnlich aus, schmeckt aber nach reifer Birne, Apfel und einem Hauch Nuss. Sie ist leichter als ein Pils und deutlich aromatischer als ein Radler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeinherb heißt nicht trocken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Cider duftet nach reifer, üppiger Birnen-Apfelfrucht mit dezent nussigen Anklängen und schmeckt rund, weich und erfrischend prickelnd. Feinherb entspricht dem französischen demi-sec. Eine spürbare Fruchtsüße bleibt, die Säure der Äpfel und der Gerbstoff der Birnen halten sie im Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Mundgefühl ist auffallend weich. Der Grund liegt in den Weinbirnen, die Körper und eine feine Herbe mitbringen. Die Kohlensäure ist lebendig, aber nicht aggressiv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen staubtrockenen englischen Dry Cider erwartet, wird ihn als zu fruchtig empfinden. Wer es noch milder mag, wählt den \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-schwaebischer-cider-mild\"\u003elieblichen Schwäbischen Cider in der großen Flasche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Farbe ist ein kräftiges Strohgelb, der Duft bleibt auch im Glas klar bei der Frucht. Hopfen, Hefe oder Holz spielen keine Rolle. Was Sie riechen und schmecken, sind Apfel und Birne, sonst nichts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStatt Bier oder Wein, direkt aus dem Kühlschrank\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGetrunken wird der Cider bei 7 bis 8 °C, aus der Flasche oder aus einem Weißweinglas. Im Glas zeigt er mehr Duft, aus der Flasche ist er der unkomplizierte Begleiter für Balkon und Picknick. Auf Eis verwässert er schnell, besser kühlen Sie die Flasche gut vor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Essen passt er überall dort, wo sonst ein Bier stünde. Bratwurst und Krautsalat, Pulled Pork im Brötchen oder ein Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln sind dankbare Partner. Die Manufaktur selbst empfiehlt mittelreifen Käse. Ein junger Bergkäse oder Comté mit Bauernbrot genügt als Abendessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFür Einsteiger:\u003c\/strong\u003e In der Küche ersetzt der Cider Weißwein beim Ablöschen. Schweinefilet oder Hähnchen in Cider-Sahne-Sauce mit Apfelspalten gelingt mit einer Flasche. Ein Rest bleibt für den Koch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür eine Runde am Grill planen Sie zwei Flaschen pro Person ein. Legen Sie sie rechtzeitig in Eiswasser, dort kühlen sie in einer halben Stunde herunter. Nach dem Öffnen sollte die Flasche geleert werden, die Kohlensäure hält sich nicht lange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAltes Streuobst und ein Rezept der Urgroßväter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchwäbischer Cider entsteht traditionell aus Äpfeln und herben Weinbirnen, nicht aus Äpfeln allein. Der Birnenanteil unterscheidet ihn vom hessischen Apfelwein und vom bretonischen Cidre. Er macht den Most runder und haltbarer. Auf der Alb gehörte dieser Most über Generationen zum Alltag jedes Hofes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJörg Geiger hat diese Tradition in Schlat im Kreis Göppingen in ein zeitgemäßes Getränk übersetzt. Das Obst stammt von hochstämmigen Bäumen, die oft älter sind als ihre Besitzer. Es wird von Hand gelesen, schonend gepresst und vergoren. Die Gärung endet, bevor der gesamte Fruchtzucker verbraucht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dem Etikett steht deshalb Erzeugerabfüllung: Vom Pressen bis zum Kronkorken geschieht alles in der Manufaktur. Konzentrat, Aromen oder zugesetzter Zucker kommen nicht in die Flasche. Der Alkoholgehalt liegt unter dem der meisten Biere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTeilvergoren heißt: Die natürliche Fruchtsüße im fertigen Cider stammt aus dem Most selbst. Industriell hergestellter Cider wird dagegen oft durchgegoren und anschließend mit Zucker oder Saftkonzentrat eingestellt. Der Unterschied zeigt sich im Nachhall, der hier nach Obst schmeckt und nicht nach Bonbon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie kleine Flasche für den unkomplizierten Anlass\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 0,33 Litern ist der Cider die alltagstaugliche Seite der Manufaktur. Niemand muss eine große Flasche öffnen und austrinken. Für ein Grillfest lassen sich ein paar Flaschen neben das Bier in die Eiswanne legen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür ein festliches Menü oder zum Anstoßen ist er nicht gedacht, dafür fehlt ihm der Auftritt einer Sektflasche. Und wer fahren muss, lässt ihn stehen. Für diesen Fall gibt es denselben Cider auch als \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-geiger-wiesenobst-cider-alkoholfrei\"\u003ealkoholfreie Variante\u003c\/a\u003e in gleicher Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch als kleines Mitbringsel hat die Flasche ihren Platz. Drei oder vier Stück im Korb, dazu ein Stück Käse und ein Brot, ergeben ein Geschenk für Gastgeber, die schon genug Wein im Keller haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Cider für den Feierabend, der nach Obstwiese schmeckt und nicht nach Labor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"330 ml","offer_id":56364001493318,"sku":"020MAN0357","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/joerg-geiger-cider-schwaebisches-wiesenobst_46b92ddf-0bbf-4aa9-a806-5f4ab5b1eb58.jpg?v=1776145701"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-bio-fruehlingsduft","title":"Prisecco – Bio Frühlingsduft – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003ePrisecco BIO Frühlingsduft – alkoholfrei und prickelnd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer vegane \u003cstrong\u003ePrisecco BIO Frühlingsduft\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003ealkoholfreier Secco\u003c\/strong\u003e aus Äpfeln von Streuobstwiesen der Schwäbischen Alb und sonnengereiften Erdbeeren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrischer, fruchtiger Duft von süßen Erdbeeren, Waldmeister und voller Holunderblüte. Zart unterlegt mit etwas betörender Tonkabohne. Animierend und erfrischend Im Geschmack wie im Duft sehr anregend. Noten von Erdbeere vereint mit blumigen Akzenten der Holunderblüte, fruchtig frischer Nachhall mit saftiger Süße.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit seinem aufregenden Süße-Säure-Spiel zwischen reschem Apfel und Rhabarersaft und vollreifen Erdbeeren läßt der Prisecco BIO Frühlingsduft aus der Manufaktur Jörg Geiger keinen Alkohol vermissen. Eine super alkolholfreie Getränkealternative als Apertif oder auch als Begleiter zu fruchtig, beerigen Desserts wie frischem Erdbeerkuchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco BIO Frühlingsduft – wenn Geschmack Saison hat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür die PriSeccos kombiniert Jörg Geiger beste Obst Säfte, häufig sortenrein geerntet, mit Kräutern, Blättern und Blüten aus eigenem Anbau oder auf den Streuobstwiesen und in den umliegenden Wäldern gesammelt. Wenn Bukett, Aroma und Nachhall die perfekte Einheit bilden, wird ganz langsam Kohlensäure zugesetzt, bis der PriSecco im Glas so feinperlig und klar ist, wie ein Schaumwein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu braucht es technisches Können, Kreativität und die Inspiration der Natur. Und in der Natur gibt es halt nicht alle Zutaten immer, sondern nur zeitlich begrenzt. So ist der BIO Frühlingsduft ein Saison Prisecco, er wird nur einmal im Jahr im Frühjahr gefüllt und das hat gute Gründe. Zum besten Zeitpunkt geernetet können die Zutaten der geheimen Rezeptur ihr volles Aroma an den frühsommerlich-saisonalem Aperitif BIO Frühlingsduft abgeben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinktemperatur: 8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE ÖKO-006 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364008898886,"sku":"026MAN282-3","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-fruehlingsduft-bio_d48a91f5-bf15-4266-962c-7a7e19a9aa18.jpg?v=1776145722"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-28-alkoholfrei-bio","title":"Prisecco Cuvée Nr. 28 – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 28 alkoholfrei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrisecco Cuvée Nr. 28\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist eine perfekte Kombination von Apfel und Birne und kräuterig duftigen Noten frischer Melisse. Alkoholfrei und prickelnd, bio und vegan, angenehm trocken, aber dennoch sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée Nr. 28 – Apfel, Emmer und Kräuter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für diese Cuvée Nr. 28 von Jörg Geiger bildet hier der Saft von Äpfeln, Birnen von Streuobstwiesen so wie verschiedene Kräuter wie Melisse, Borretsch und Giersch. Giersch ist ein Kraut aus unseren Wäldern, in Geruch und Geschmack ein wenig an Petersilie erinnernd. Emmer, eine der ältesten Getreidearten, ist bekannt für einen herzhaft, leicht nussigen Geschmack. Dieser alkoholfreie Cocktail besticht durch exotisch milde Frucht mit leichten Anklängen von frischer Melisse und Kräutern. Am Gaumen feine Frucht von Apfel und Birnenen sowie dem geröstetem Emmer als nussiges Aroma im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prisecco Cuvée Nr. 28 ist ein toller sommerlicher Aperitif und ein idealer Begleiter zu asiatisch gewürzten Gerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte beachten Sie, dass die PriSecco Cuvée Nr. 28 nur zeitlich begrenzt verfügbar sein wird, da er wie alle Prisecco Cuvées nur einmal im Jahr gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco alkoholfrei – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco ist die meistverkaufte Spezialität der Manufaktur Jörg Geiger. Ausgefeilt und balanciert überraschen alle Prisecco Sorten mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. PriSecco füllt eine Lücke von neuen modern konzipierten alkoholfreien Getränken auf Basis alter Obstsorten. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Geiger Prisecco Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Inhaber der Manufaktur Geiger, Jörg Geiger kennen wir schon viele Jahre persönlich. Die Prisecco Manufaktur befindet sich in Schlat bei Göppingen, wo ich selbst einige Jahre gelebt habe. Jörg Geiger begann mehr aus Hobby mit der Herstellung von alkoholfreien Cocktails auf Obstbasis. Inzwischen hat er sehr viel Wissen um die Zubereitung dieser alkoholfreien Spezialität, über alte Obstsorten und die Verwendung von Kräutern. Neben der Spitzengastronomie, in denen sein Prisecco gern als alkoholfreier Aperitif und als Speisenbegleiter ausgeschenkt wird, genießen auch immer mehr Menschen ihren Lieblings-Prisecco zu Hause. Das freut uns sehr, denn Prisecco online bestellen, das geht bei uns schon seit mehr als 15 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364009095494,"sku":"026MAN0328_8","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-28-bio_e28c1a47-7b16-4d8f-81c0-e225016b2161.jpg?v=1776145724"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-wehmut-apfelwermut","title":"Wehmut Apfel-Wermut","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Wehmut – Apfel Wermut im Tonkrug\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eWehmut\u003c\/strong\u003e von der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eWermut auf Apfelwein-Basis\u003c\/strong\u003e. Auf der Wiesenobstlandschaft der Schwäbischen Alb wachsen nicht nur Äpfel und Birnen, sondern auch heute noch Wermut Kraut. Bitter ist das neue Süß! Seit ein paar Jahren gibt es einen Trend zurück zur Bitterkeit, weiß man die Wirkung des Bitteren auf den Körper, auf die Verdauungssäfte wieder zu schätzen. Das Wermut Kraut ist so ein Bitterkraut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTüftler Jörg Geiger ist immer am Trend der Zeit, da lag es nahe, daß er einen Wermut macht, aber einen besonderen. Bittersüßer Apfelwein und Wermut wurden kombiniert und spontan in gebrauchten Whiskyfass vergoren, mit edlem Brand von Apfel und Traube vermählt und auf die richtige Trinkstärke von 13% vol. Alkohol gebracht, um den Wehmut dann in wunderschöne Tonkrüge abzufüllen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJörg Geiger bezieht den Wermut, der klare Bitternoten beisteuert, aus dem Anbau vom Sonnenhof in Bad Boll. Die ausgeklügelte Rezeptur mit Kardamom, Ingwer, Schlüsselblume, Vanille, Haselnussblätter, Anis, Lorbeer und Zitronenverbene, verleiht dem !Wehmut Komplexität und Tiefe. Der zur Abrundung verwendete Saft von Dörrbirnen mildert den griffigen Gerbstoff des Wermuts wunderbar ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wehmut ist ein Bekenntnis zur echten Bitternote vom Wermutkraut. Er duftet nach Honig und weißen Blüten, reife Aprikosen treffen auf zitronige Noten, im Nachhall paaren sich Anis und Ingwer hinzu. So süß, wie er im Auftakt scheint, so würzig herb ist das Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWehmut – Jörg Geiger Mixgetränk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNatürlich läßt sich der Wehmut bei 14-16 Grad pur oder auf Eis genießen, aber Jörg Geiger hat so tolle Cuvées, die sich für ein Mischgetränk (2cl !Wehmut + 5cl Filler) eignen, darum hier unsere Empfehlungen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBio-Cuvée Weiß mit Apfel – Quitte – Akazienblüte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée No. 12 Schwarzriesling – Johannisbeerzweige\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée No. 21 mit Apfel – Birne – Heublume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée No. 29 mit Birne – Apfel – Hagebutte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364009619782,"sku":"026MAN0691","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wermut-joerg-geiger-wehmut_07d821c0-5365-4c88-b693-ce54a4795e5b.jpg?v=1776145728"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-31-gruener-tee-wiesenobst-melisse-alkoholfrei","title":"Prisecco Cuvée Nr. 31 – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 31 alkoholfrei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrisecco Cuvée Nr. 31\u003c\/strong\u003e ist eine fein abgestimmte Kombination von Apfel und Birne grünem Darjeeling Tee und Melisse aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Alkoholfrei und prickelnd, angenehm trocken, aber dennoch sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco Cuvée Nr. 31 – Grüntee, WiesenObst und Gartenmelisse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für diese Cuvée Nr. 31 von Jörg Geiger bildet hier der Saft von Äpfeln, Birnen von Streuobstwiesen so wie ein Kaltauszug aus grünem Darjeeling. Darjeeling Tee hat ein einzigartiges, unverwechselbares Aroma das sich nur unter den besonderen geographischen und klimatischen Bedingungen der im indischen Himalaya gelegenen Teegärten entwickeln kann. Dieser alkoholfreie Cocktail besticht durch den frischen Duft von Gartenmelisse und Ringelblumen, kombiniert mit leicht herben Noten zartblumiger Darjeelingteeblätter. Am Gaumen harmonisches mildes Süße-Säurespiel, lang anhaltende herbe Noten vom Grüntee, mineralisch, cremig rund im Nachgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prisecco Cuvée Nr. 31 ist ein toller sommerlicher Aperitif und ein idealer Begleiter zu asiatisch gewürzten Gerichten, zu Fisch und Meeresfrüchten, zu Risotto mit grünem Spargel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie PriSecco Cuvée Nr. 31 ist nur zeitlich begrenzt verfügbar, da sie wie alle Prisecco Cuvées abhängig von der Verfügbarkeit der saisonalen Zutaten gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfreies – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco ist die meistverkaufte Spezialität der Manufaktur Jörg Geiger. Ausgefeilt und balanciert überraschen alle Prisecco Sorten mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. PriSecco füllt eine Lücke von neuen modern konzipierten alkoholfreien Getränken auf Basis alter Obstsorten. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Geiger Prisecco Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Inhaber der Manufaktur Geiger, Jörg Geiger kennen wir schon viele Jahre persönlich. Die Prisecco Manufaktur befindet sich in Schlat bei Göppingen, wo ich selbst einige Jahre gelebt habe. Jörg Geiger begann mehr aus Hobby mit der Herstellung von alkoholfreien Cocktails auf Obstbasis. Inzwischen hat er sehr viel Wissen um die Zubereitung dieser alkoholfreien Spezialität, über alte Obstsorten und die Verwendung von Kräutern. Neben der Spitzengastronomie, in denen sein Prisecco gern als alkoholfreier Aperitif und als Speisenbegleiter ausgeschenkt wird, genießen auch immer mehr Menschen ihren Lieblings-Prisecco zu Hause. Das freut uns sehr, denn Prisecco online bestellen, das geht bei uns schon seit mehr als 15 Jahren.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364018991430,"sku":"026MAN331","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-31-alkoholfrei_7f70e34f-cc30-4e43-8519-12c5e295bbe9.jpg?v=1776145790"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-9-alkoholfrei","title":"Prisecco Cuvée Nr. 9 – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 9\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrisecco Cuvée Nr. 9\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Prisecco mit dem aufregend üppigen Duft nach Birnen und Trauben Saft und frischen Anklängen von weißen Blüten aus der Manufaktur Jörg Geiger. Alkoholfrei und prickelnd, angenehm trocken, aber dennoch sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter. \u003cstrong\u003eBio + vegan\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée Nr. 9 – Kerner, Müller-Thurgau und Portugieser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für diese Cuvée Nr. 9 von Jörg Geiger bilden alte Apfel- und Birnensorten der Streuobstwiesen und Trauben der Sorten Müller-Thurgau, Kerner und Portugieser. Verfeinert wurde dieser PriSecco mit verschiedenen Gewürzen und Blüten, wie die Shizandrabeere und Jasminblüten. Er besticht durch seine aufregend üppige Traubenfrucht in der Nase mit Anklängen frischer weißer Blüten und nussiger Komponenten von Haselnüssen und Laub. Im Geschmack findet sich ein ausgewogenes Spiel von birnenfruchtiger Süsse und milder prickelnder Säure. Der lange facettenreiche Nachhall ist mit dezent herben Noten unterlegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prisecco Cuvée Nr. 9 ist wärmstens zu empfehlen zu asiatischer Küche, Sushi, Sashimi etc., Vorspeisen mit Blattsalaten und Frischkäse, sowie rhabarber- und beerenfruchtigen Desserts oder Gebackenem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBitte beachte, dass die PriSecco Cuvée Nr. 9 nur zeitlich begrenzt verfügbar sein wird, da er wie alle Prisecco Cuvées abhängig von der Saison der Zutaten gefüllt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco alkoholfrei – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco ist die meistverkaufte Spezialität der Manufaktur Jörg Geiger. Ausgefeilt und balanciert überraschen alle Prisecco Sorten mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. PriSecco füllt eine Lücke von neuen modern konzipierten alkoholfreien Getränken auf Basis alter Obstsorten. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Geiger Prisecco Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Inhaber der Manufaktur Geiger, Jörg Geiger kennen wir schon viele Jahre persönlich. Die Prisecco Manufaktur befindet sich in Schlat bei Göppingen, wo ich selbst einige Jahre gelebt habe. Jörg Geiger begann mehr aus Hobby mit der Herstellung von alkoholfreien Cocktails auf Obstbasis. Inzwischen hat er sehr viel Wissen um die Zubereitung dieser alkoholfreien Spezialität, über alte Obstsorten und die Verwendung von Kräutern. Neben der Spitzengastronomie, in denen sein Prisecco gern als alkoholfreier Aperitif und als Speisenbegleiter ausgeschenkt wird, genießen auch immer mehr Menschen ihren Lieblings Priscecco zu Hause. Das freut uns sehr, denn Prisecco online bestellen, das geht bei uns schon seit mehr als 10 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollstelle DE ÖKO-006 EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364023841094,"sku":"026MAN0219","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-9-bio_a9b26dc4-18f5-4cd0-969c-3293bdb3120a.jpg?v=1776145823"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-apfelschaumwein-hauxapfel","title":"Apfelschaumwein Hauxapfel","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Apfelschaumwein vom Hauxapfel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eApfelschaumwein vom Hauxapfel\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Schaumwein mit einer feinen Perlage und einem kräftigen Duft nach reifen Äpfeln, dezenten Noten vom Holz, gepaart mit Vanille und Karamell, in traditioneller Flaschengärung entstanden. Er zeigt im Glas ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen, ist komplex und vielschichtig. Die annimierende Säure des Apfels mit gut eingebundenen Gerbstoffnoten ergeben einen runden und cremigen Charakter mit langem frischen Apfelnachhall und Anklängen von frischen Tannennadeln. Somit ist der Apfelschaumwein vom Hauxapfel nicht nur ein angenehm trockener Aperitif, sondern auch ein toller Speisenbegleiter zu gebratener Gänse- oder Entenleber mit Apfel oder Birnenchutney, gebeiztem Lachs mit Rösti oder zu Roastbeef mit Kräuterschmand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eApfelschaumwein vom Hauxapfel – wie er entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hauxapfel ist eine alte Apfelsorte, die ihre Heimat in der Streuobstwiesen der Schwäbischen Alp hat. Etwa um 1920 wurde sie von Andreas Haux aus Göppingen aus den Samen des Roten Trierer Weinapfels gezogen. Nach der Ernte dürfen die Früchte in der Manufaktur Jörg Geiger erst einmal in geschlossene Boxen, in denen sich das Reifegas Ethylen konzentriert und die Enzyme aktivieren kann, ruhen. Erst danach werden die Hauxäpfel schonend gepresst und in Edelstahltanks kalt vergoren. Ein Teil des entstandenen Apfelweins wird in neuen Barriquefässern gelagert, das verhilft dem Apfelschaumwein vom Hausapfel zu noch mehr Struktur und Eleganz. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTraditionelle Falschengärung – in der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie zweite Gärung, die zwischen 12 und 16 Wochen dauert, findet in der Flasche statt. Mindestens 15 Monate bleibt der Schaumwein vom Hauxapfel dann zur Reifung auf der Hefe in der Flasche. Aromen von Wein und Hefe tauschen sich aus, Komplexität entsteht. Erst ganz am Ende der Reifezeit werden die bis dato waagerecht gelagerten Flaschen täglich gerüttelt und jedesmal etwas steiler gestellt bis sich nach 43 Drehbewegungen der Hefepfropfen im Flaschenhals abgesetzt hat. Beim Degorgieren, dem letzten Schritt bevor der Apfelschaumwein in den Verkauf kommen kann, wir der Hefepropf aus der Flasche entfernt.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364024004934,"sku":"020MAN0070","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-hauxapfel_7de075f3-4cde-4627-8203-84fad4bca741.jpg?v=1776145824"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-birnenschaumwein-gruene-jagdbirne","title":"Birnenschaumwein Grüne Jagdbirne","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Birnenschaumwein  Grüne Jagdbirne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBirnenschaumwein Grüne Jagdbirne\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Schaumwein mit einer feinen Perlage und einem kräftigen Duft nach reifen Birnen, Kräuterwürze mit floralem Blütenduft und leicht herber Note, in traditioneller Flaschengärung entstanden. Er zeigt im Glas ein helles Strohgelb, ist komplex und vielschichtig. Die animierende Säure der Birne mit gut eingebundenen Gerbstoffnoten ergeben einen runden und cremigen Charakter mit leichter Süße nach Birnenkompott. Somit ist der Birnenschaumwein Grüne Jagdbirne nicht nur ein angenehm trockener Aperitif, sondern auch ein toller Speisenbegleiter zu Lamm im Heu gegart, Rinderfilet unter der Kräuterkruste, zu Gerichtem mit grünem Spargel oder grünen Bohnen, wie Birnen-Bohnen-Speck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBirnenschaumwein Grüne Jagdbirne – wie er entsteht\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Grüne Jagdbirne, auch unter dem Synonym Metzer Bratbirne bekannt, wurde früher als Scheidebirne in geringen Mengen zur Klärung von Obstweinen auf Grund des hohen Gerbstoffgehalts eingesetzt. Nach der Ernte dürfen die Früchte in der Manufaktur Jörg Geiger erst einmal in geschlossene Boxen, in denen sich das Reifegas Ethylen konzentriert und die Enzyme aktivieren kann, ruhen. Erst danach werden die Birnen schonend gepresst und in Edelstahltanks kalt vergoren. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTraditionelle Falschengärung – in der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDie zweite Gärung, die zwischen 12 und 16 Wochen dauert, findet in der Flasche statt. Mindestens 15 Monate bleibt der Schaumwein Grüne Jagd dann zur Reifung auf der Hefe in der Flasche. Aromen von Wein und Hefe tauschen sich aus, Komplexität entsteht. Erst ganz am Ende der Reifezeit werden die bis dato waagerecht gelagerten Flaschen täglich gerüttelt und jedesmal etwas steiler gestellt bis sich nach 43 Drehbewegungen der Hefepfropfen im Flaschenhals abgesetzt hat. Beim Degorgieren, dem letzten Schritt bevor der Birnenschaumwein in den Verkauf kommen kann, wir der Hefepropf aus der Flasche entfernt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364024201542,"sku":"020MAN0560","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-gruene-jagdbirne_90a7bf78-a908-47cc-8534-ba6b5b92feb6.jpg?v=1776145825"},{"product_id":"prisecco-rotfruchtig-manufaktur-joerg-geiger","title":"Prisecco – Rotfruchtig – alkoholfrei","description":"\u003cp\u003eRotfruchtig ist der ernsthafte unter den drei offiziellen PriSecco-Cuvées der Manufaktur Jörg Geiger — der mit der größten Aromentiefe und der besten Eignung als alkoholfreier Wein-Begleiter. Wenn Sie alkoholfreien Sekt suchen, der zu Wildgerichten und reifen Käsen funktioniert, ist Rotfruchtig die Antwort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCharakter und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas dunkel-rubinrot mit dichter, feiner Perlage. Die Nase entfaltet Sauerkirsche, Brombeere, Holunderbeere, einen Hauch Pflaume und im Hintergrund eine kräutrige Würze, die aus den hauseigenen Pflanzenauszügen stammt. Am Gaumen trocken bis halbtrocken, mit klarer Säurelinie, sanfter Restsüße und einem überraschend langen Beeren-Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWann er ins Glas gehört\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls alkoholfreie Begleitung zu Wildgerichten, gegrilltem Steak, kräftigen Pasta-Saucen, dunkler Schokolade oder einer reifen Käseauswahl. Auch als Aperitif zu Wintermahlzeiten oder zu Weihnachten. Servieren Sie Rotfruchtig leicht gekühlt bei 8–10 °C in einer hohen Flöte oder einem schmalen Burgunderglas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHinter dem Etikett: Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRotfruchtig ist eine der drei Cuvées, die offiziell als PriSecco geführt werden. Die Manufaktur kombiniert Streuobst der Schwäbischen Alb mit Beeren und Steinobst zu einer Cuvée, die mit hauseigenen Kräuter- und Pflanzenauszügen ergänzt wird. Mehr zur Herstellung im \u003ca href=\"\/de\/blogs\/alkoholfrei-ratgeber\/wie-wird-prisecco-gemacht\"\u003ePriSecco-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholgehalt: \u0026lt; 0,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée: Streuobst, Sauerkirsche, Brombeere, Holunderbeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServieren: 8–10 °C, Sektflöte oder schmales Weinglas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364024561990,"sku":"026MAN200","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-rotfruchtig-manufaktur-joerg-geiger_93cfa091-e9f6-40cd-b15d-133fa877600e.jpg?v=1776145826"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-zp-zwetschge-fortifizierter-zwetschgenwein","title":"ZP Zwetschge – fortifizierter Zwetschgenwein, im Holzfass gereift","description":"\u003ch2\u003eZP Zwetschge – fortifizierter Zwetschgenwein – Süßwein aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eZP Zwetschge – fortifizierter Zwetschgenwein\u003c\/strong\u003e ist ein im Holzfass gereifter Süßwein aus Zwetschgen der Schwäbischen Alb, also ein teilvergorener Zwetschgenwein, der mit Zwetschgenbrand aufgesprittet wird. Das Aufspriten stoppt die Gärung, so bleibt die Süße der Zwetschge erhalten. Der Geiger ZP ist in seiner hochwertigen Geschenkverpackung ein edles Geschenk für Freunde von Süßweinen und Obstbränden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSo entsteht der Geiger ZP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie unzerkleinerten Zwetschgen gären in offenen Maischebütten bei kühlen Temperaturen an und werden täglich untergestossen. Um die natürliche Süsse und intensive Fruchtigkeit zu bewahren, stoppt Jörg Geiger die Gärung mit hochprozentigem reinem Zwetschgenbrand ab, sodass er einen Alkoholgehalt von rund 20% erhält.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach dem Pressen erfolgt eine über 18monatige Lagerung in gebrauchten Cognacfässern, die dem Jörg Geiger ZP die Reifung erlauben und gleichzeitig einen Hauch von Schokolade verleihen, ohne das Holz dominant in den Vordergrund zu stellen. Durch diese oxidative Reifung verliert der Jörg Geiger ZP rund 2% vol. Alkohol und wird schließlich mit 18% vol. Alkohol auf die Flasche gefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie alte Sorte Hauszwetschge ist seit dem 17. Jahrhundert in Deutschland weit verbreitet. Fruchtsteine, die denen der heutigen Hauszwetschge entsprechen, wurden in der hiesigen Gegend in einem Brunnen aus dem 2-3 Jh. n. Chr. gefunden*. Das angenehm würzige Aroma dieser spätreifen Sorte ist auch heute noch unerreicht. Bereits das opulente Destilat besticht stets durch Kraft und Nachhall, somit war es unausweichlich dieses Verfahren auch auf die Hauszwetschge anzuwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Farbe zeigt der ZP ein dichtes bis in den Rand reichendes Rubinrot. Sein üppiger Duft nach vollreifen Zwetschgen mit marmeladigen Untertönen und cremig weicher Dörrfrucht; ein Hauch von Vanille und dezenter Raucharomatik. Am Gaumen ein sehr dichter Auftakt von ausgereiften Zwetschgen gepaart mit Noten von schwarzer Brombeere; gute Harmonie zwischen Frucht, Süße und tragendem Alkohol; im mittellangen Nachgang spürt man eine jugendliche Eleganz, die noch viel Potenzial verspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManufaktur Jörg Geiger – Süßweine und Brände aus Obst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger liegt in der kleinen Gemeinde Schlat, acht Kilometer südöstlich von Göppingen inmitten der schwäbischen Alb. Hier in dieser Kulturlandschaft, die von bergigen Wäldern, Wacholderheiden und mit teils über 100 Jahre alten Obstbäumen bewachsenen Streuobstwiesen geprägt ist, ist die Heimat von Jörg Geiger und seiner Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufgewachsen ist der jugendlich-wirkende Jörg Geiger in der Gastronomie seiner Eltern, dem über 300 Jahre alten Gasthof Lamm. Neben der gutgehenden Restauration betrieb sein Vater eine kleine Brennerei. Dort stellte er sortenreine Destillate her, wie das Stuttgarter Gaishirtle – eine echte Rarität aus einer alten Birnensorte. Die Leidenschaft fürs Brennen und die Bewahrung alter Sorten wurde vom Vater an den Sohn weitergegeben. Seit 1994 führt Jörg Geiger den Gasthof und das Obstbrennen fort. Auch wenn er für den Schaumwein aus der Champagner Bratbirne und seinen alkoholfreien Prisecco bekannt geworden ist, sollten auch die Obstbrände Beachtung finden. Wie diese besonderen Süßweine aus Frucht von Schwäbischen Streuobstwiesen, selbst destillierten Obstbränden und viel Ruhe und Zeit zum Reifen in alten Holzfässern.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364029509958,"sku":"026MAN0473","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-zp-zwetschenport_781465e4-840c-4d10-a2f2-fb97430fa999.jpg?v=1776145852"},{"product_id":"manufaktur-geiger-obstbrand-apfelbrand","title":"Apfelbrand im Kastanienfass","description":"\u003ch2\u003eApfelbrand im Kastanienfass. Streuobstäpfel, würziges Holz, langer Nachhall.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApfelbrand im Kastanienfass\u003c\/strong\u003e ist ein fassgelagertes Destillat der Manufaktur Jörg Geiger aus Äpfeln schwäbischer Streuobstwiesen, geliefert im Schmuckkarton. Kein wasserklarer Obstler, kein Likör, kein aromatisierter Geist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApfelbrand im Kastanienfass\u003c\/strong\u003e ist ein Obstbrand von Jörg Geiger, der nach dem Brennen in Fässern aus Kastanienholz reift und dort Farbe und Würze annimmt. Die meisten deutschen Obstbrände kommen klar in die Flasche, damit nichts von der Frucht ablenkt. Dieser geht den anderen Weg. Er duftet nach reifem Apfel und frischem Holz und steht bernsteinfarben im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReifer Apfel trifft die Würze der Kastanie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase verbindet der Brand den würzigen Duft reifer Äpfel mit den intensiven Holznoten der Kastanie. Am Gaumen zeigt er kräftige Würze und Frucht. Im Mittelstück umhüllen ihn frisch wirkende Holznoten und halten beides im Gleichgewicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Eindruck ist trocken und geradlinig. Zucker wird einem Obstbrand nicht zugesetzt, die Süße im Duft stammt allein aus Frucht und Fass. Der Nachhall ist lang und wärmend, mit einer leichten Gerbstoffnote vom Holz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer die pure, klare Frucht eines ungelagerten Obstlers sucht, ist hier nicht richtig. Das Fass spricht deutlich mit. Für diesen Geschmack empfiehlt sich der \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-obstbrand-naegelesbirne\"\u003eklare Birnenbrand aus der Nägelesbirne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit etwas Luft im Glas verändert sich der Brand. Zuerst steht das Holz vorn, nach einigen Minuten tritt die Frucht deutlicher hervor. Ein paar Tropfen stilles Wasser öffnen ihn zusätzlich und nehmen dem Alkohol die Spitze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur im Tulpenglas nach dem Essen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Brand gehört bei 16 bis 18 °C in ein bauchiges Glas mit schmaler Öffnung. Eiskalt serviert verschließt er sich, und die Holzwürze wirkt hart. Geben Sie ihm nach dem Einschenken einige Minuten Luft. Der Apfel tritt dann klarer hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZwei Zentiliter reichen als Digestif nach einem Schmorgericht oder einem Käsegang. Zu Tarte Tatin, Apfelstrudel oder einem Stück gereiftem Bergkäse passt er besonders gut. Auch dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil nimmt die Holznoten auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Detail am Rande:\u003c\/strong\u003e Ein Teelöffel davon über Vanilleeis oder in die Sauce zu Schweinefilet mit Äpfeln ersetzt den Calvados im Rezept. Zum Mixen ist der Brand dagegen weniger geeignet. Tonic und Säfte überdecken, was das Fass aufgebaut hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine geöffnete Flasche hält sich bei Zimmertemperatur und dunkel gelagert über Jahre. Lagern Sie sie stehend, wie jede Spirituose. Kühlschrank oder Gefrierfach sind für einen fassgereiften Brand nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum Kastanie und nicht Eiche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKastanienholz ist poriger als Eiche und reich an Gerbstoffen. Ein Destillat nimmt darin schneller Farbe und Würze an. Früher waren Kastanienfässer vor allem in Italien verbreitet, heute sind sie selten geworden. Im Ergebnis schmeckt das Holz frischer und würziger, weniger nach Vanille und Karamell als bei Eiche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Äpfel stammen von alten Hochstämmen am Fuß der Schwäbischen Alb. Für einen Liter Brand braucht es ein Vielfaches an Obst, denn nur der Zucker der Frucht wird zu Alkohol. Sorten mit viel Säure und Gerbstoff ergeben dabei die ausdrucksstärksten Destillate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Brennen hat in der Familie Geiger Geschichte. Schon der Vater von Jörg Geiger betrieb neben dem Gasthof Lamm in Schlat eine kleine Brennerei für sortenreine Destillate. Diese Tradition führt die Manufaktur fort. Die Brände sind bis heute der Teil des Sortiments, der in kleinen Mengen entsteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Obstbrand entsteht anders als ein Obstgeist. Beim Brand wird die Frucht selbst vergoren und die Maische anschließend destilliert. Beim Geist ziehen Früchte lediglich in Neutralalkohol. Nur der Brand trägt deshalb die ganze Frucht in sich, und nur er lohnt die Lagerung im Fass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Geschenk für Menschen mit Geduld\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flasche kommt im Schmuckkarton und braucht keine weitere Verpackung. Sie richtet sich an Menschen, die Whisky, Cognac oder gereiften Calvados schätzen und einmal etwas aus Süddeutschland probieren möchten. Calvados darf sich der Brand nicht nennen, der Name ist der Normandie vorbehalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Brand für jeden Tag ist er nicht, und für große Runden zum Anstoßen wäre er verschwendet. Wer im selben Haus eine süßere Alternative zum Dessert sucht, findet sie im \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-ap-apfel-fortifizierter-apfelwein\"\u003efortifizierten Apfelwein\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Sortiment der Manufaktur hat er einen Verwandten. Auch die \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-geiger-champagner-bratbirne-im-portweinfass\"\u003eChampagner Bratbirne aus dem Portweinfass\u003c\/a\u003e geht den Weg ins Holz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Brand für den letzten Platz am Tisch, wenn das Geschirr abgeräumt ist und niemand aufstehen will.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364034621766,"sku":"026MAN0672","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-apfel-kastanienfass_ee2d8876-ebdb-4b02-a67a-1ad177207f7c.jpg?v=1776145864"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-rote-stachelbeere","title":"Rote Stachelbeere","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger Rote Stachelbeere – Frucht trifft Charakter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRote Stachelbeere\u003c\/strong\u003e in ihrer edelsten Form: Dieser \u003cstrong\u003eEdel-Brand\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e beeindruckt mit klarer Frucht, pfeffriger Würze und einem intensiven, tiefen Geschmackserlebnis. Von der Nase bis zum langen Nachklang entfaltet sich eine vielschichtige Aromatik, die Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert. Ein Brand mit Profil – handgemacht, kraftvoll und absolut unverwechselbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlar und charaktervoll\u003c\/strong\u003e – intensive rote Stachelbeere mit pfeffrigen und würzigen Akzenten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHarmonisch und kraftvoll\u003c\/strong\u003e – perfekt balanciert zwischen fruchtiger Frische und balsamischer Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLang anhaltender Genuss\u003c\/strong\u003e – komplexes Finish mit weicher Textur und bleibender Erinnerung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIntensive Aromatik roter Stachelbeeren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim ersten Duft entfaltet sich das typische, säuerlich-fruchtige Aroma der Rote Stachelbeere, begleitet von einer spannenden pfeffrigen Würze. Feinste Anklänge von Anis und Agave verleihen dem Brand eine elegante Frische und eine klare Struktur. Die Aromen wirken nicht verspielt, sondern präzise und zielgerichtet – ein Ausdruck echter Destillationskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVollmundiger Geschmack mit Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt sich der Edelbrand ausgewogen und kraftvoll. Die fruchtige Säure der Stachelbeere wird perfekt eingefasst von würzigen Komponenten und einem stützenden Alkoholgerüst, das niemals vordergründig wirkt. Das Herzstück ist weich, rund und balsamisch – ein echter Genussmoment, der den Gaumen füllt, ohne zu beschweren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLanges, samtiges Finish\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Finale ist fein, lang und elegant. Die Aromen klingen sanft aus, bleiben präsent und entwickeln mit jedem Moment mehr Tiefe. Es entsteht ein nachhaltiger Eindruck, der nicht nur überzeugt, sondern Lust auf das nächste Glas macht. Genau so schmeckt Qualität, wenn sie auf Handwerk und Tradition trifft.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56364034720070,"sku":"026MAN0673","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-geiger-rote-stachelbeere_6f483ce6-7c43-4d3a-99cf-1748a9f1b7f5.jpg?v=1776145865"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-25-alkoholfrei-bio","title":"Prisecco Cuvée Nr. 25 – alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eManufaktur Jörg Geiger – Prisecco Cuvée Nr. 25 alkoholfrei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePrisecco Cuvée Nr. 25\u003c\/strong\u003e aus der Manufaktur Jörg Geiger ist ein alkoholfreier Prisecco mit der herben Süße von schwarzen Beeren und dem Duft des Waldes an einem Frühlingsmorgen. Alkoholfrei und prickelnd, bio und vegan, angenehm trocken, aber dennoch sagenhaft fruchtig, ist er gut gekühlt eine gute Alternative zu Sekt als Aperitif oder Wein als Speisenbegleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée Nr. 25 – Birne, Schlehe und Douglasie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrundlage für diese dunkel violett-rote Cuvée Nr. 25 von Jörg Geiger bildet hier der Saft von Äpfeln und Birnen von Streuobstwiesen und süß-herber Schlehe, Aronia und schwarzer Johannisbeere so wie verschiedener Kräuter und Douglazienspitzen. Ende Mai bis Anfang Juni rückt Jörg Geiger der Douglasie mit der Schere zuleibe und kappt die zarten jungen Schösslinge, bevor die Waldbewohner diese Leckerei für sich entdecken. Dieser alkoholfreie Cocktail besticht durch frische rote Beerenfrucht und füllig reifem Apfel. Am Gaumen zeigt er herbe blaue Beeren, zitrusartig ätherische Waldnoten junger Nadelspitzen und saftigen, süßen Apfel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Prisecco Cuvée Nr. 25 ist ein idealer Begleiter zu kurz gebratenem Wild und Wildgeflügel, zu Lamm. Wir mögen ihn als Filler mit Gin oder Wehrmut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie PriSecco Cuvée Nr. 25 ist nur zeitlich begrenzt verfügbar, da sie wie alle Prisecco Cuvées abhängig von den saisonalen Zutaten gefüllt wird. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrisecco alkoholfrei – aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer PriSecco ist die meistverkaufte Spezialität der Manufaktur Jörg Geiger. Ausgefeilt und balanciert überraschen alle Prisecco Sorten mit enormer Komplexität. Dabei fällt der fehlende Alkohol nicht als Mangel auf, ganz im Gegenteil. PriSecco füllt eine Lücke von neuen modern konzipierten alkoholfreien Getränken auf Basis alter Obstsorten. Aus den landschaftsprägenden Streuobstwiesen entlang des Vogelschutzgebiets am Fuße der Schwäbischen Alb stammen die alten Apfel- und Mostbirnensorten – handverlesen, gereift und schonend verarbeitet, in der Manufaktur von Jörg Geiger, der für seine Säfte schon einige Auszeichnungen (u.a. von Slow Food) erhalten hat. Diese Säfte bilden durch ihre ausgeprägte Aromatik, mit einzigartiger Säure alter Apfelsorten und betonter Gerbstoffnote der Birne, eine ganz besondere, natürliche Grundlage für die Geiger Prisecco Sorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen Inhaber der Manufaktur Geiger, Jörg Geiger kennen wir schon viele Jahre persönlich. Die Prisecco Manufaktur befindet sich in Schlat bei Göppingen, wo ich selbst einige Jahre gelebt habe. Jörg Geiger begann mehr aus Hobby mit der Herstellung von alkoholfreien Cocktails auf Obstbasis. Inzwischen hat er sehr viel Wissen um die Zubereitung dieser alkoholfreien Spezialität, über alte Obstsorten und die Verwendung von Kräutern. Neben der Spitzengastronomie, in denen sein Prisecco gern als alkoholfreier Aperitif und als Speisenbegleiter ausgeschenkt wird, genießen auch immer mehr Menschen ihren Lieblings-Prisecco zu Hause. Das freut uns sehr, denn Prisecco online bestellen, das geht bei uns schon seit mehr als 15 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio Kontrollnummer DE-ÖKO-006 – EU Landwirtschaft\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364035211590,"sku":"026MAN0375","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-25-bio_8d41fb0a-82a5-498d-839e-c6548c294545.jpg?v=1776145867"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-in-holzkiste","title":"Eisapfel in Holzkiste","description":"\u003ch2\u003eEisapfel in Holzkiste – Süßwein aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eEisapfel in Holzkiste\u003c\/strong\u003e ist ein \u003cstrong\u003eSüßwein\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Nur in wenigen Jahren, so wie im Winter 2021, bietet die Natur die perfekten Bedingungen zur richtigen Zeit, um den Eisapfel herzustellen. Bis in den späten Herbst sind leuchtend gelb rotbackige Äpfel der alten Sorte Bittenfelder Sämling auf den hochstämmigen Streuobstwiesen in Württemberg eine echte Besonderheit. Über das ganze Jahr haben die Bittenfelder Äpfel die höchsten Werte an Zucker und Säure in sich aufgenommen. Die Frostnächte verdichten die Aromen um ein Vielfaches und die Kälte lässt das Wasser gefrieren, so daß nur der konzentrierte Saft zur aromaschonenden Kaltgärung Verwendung findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie beim Eiswein aus Trauben ist auch der Eisapfel ein aromenreicher Süßwein. Hier mit 220g\/l Restzucker und 5% vol. Alkohol. Er zeigt sein dunkles Bernstein mit dunkelgoldenen Reklexen im Glas. Neben dem sehr intensiven Apfelduft betört er mit würzig exotischen Anklängen. Der Eisapfel beginnt mit einem süßlich intensivem Auftakt, mit leicht würzigen Anklängen die sich zum Finale mit der Säure verdichten. Sehr langer Nachhall. Der Eisapfel ist gekühlt bei 8-10 °C toll als Digestif, begleitet aber auch gern einen Gewürzapfel mit Karamelleis oder eine warme Apfeltarte. Verpackt in einer geprägten Holkassette ist der Eisapfel in Holzkiste ein edler Geschenk für alle Apfelfreunde und Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie aus Bitterfelder Sämlich – der Eisapfel in Holzkiste wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer ‚Bittenfelder Sämling’ gehört zu den seltenen schwäbischen WiesenObst-Sorten, die bis in den späten Herbst hinein am Baum hängen. Das gibt den gelben, rotbackigen Früchten viele zusätzliche Tage, um Zucker und Säure zu bilden. 2009 schoben wir die Ernte aus Platzgründen auf, um plötzlich von einem frühen Wintereinbruch überrascht zu werden. Doch die Nachtfröste der folgenden drei Wochen schadete den Früchten überhaupt nicht. Im Gegenteil, die Aromen verdichteten sich noch mehr und ihr Duft erinnerte an Bratäpfel. In der Literatur fanden sich Hinweise darauf, daß schwäbische Bauern die positiven Auswirkungen von Frost auf diese Apfelsorte kannten und sie bei der Verarbeitung berücksichtigten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte am Ende der Frostperiode im Dezember wird der konzentriert ablaufenden Saft gepresst. Die anschließende Teilvergärung wird durch Kälte gestoppt. Der EisApfel kann über viele Jahrzehnte gelagert werden, die Reife der Säurestruktur erfolgt ganz allmählich in der Flasche bis zur perfekten Harmonie von üppiger Süße, ausdrucksstarker Säure und leichter Herbe.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56364040683846,"sku":"026MAN0460","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-in-holzkiste-2021_b9223b4e-c805-4e03-9ead-5a372cd1ec38.jpg?v=1776145870"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-suesswein","title":"Eisapfel Süßwein","description":"\u003ch2\u003eEisapfel – Süßwein aus der Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eEisapfel\u003c\/strong\u003e ist ein Süßwein aus der \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e. Nur in wenigen Jahren, so wie im Winter 2021, bietet die Natur die perfekten Bedingungen zur richtigen Zeit, um den Eisapfel herzustellen. Bis in den späten Herbst sind leuchtend gelb rotbackige Äpfel der alten Sorte Bittenfelder Sämling auf den hochstämmigen Streuobstwiesen in Württemberg eine echte Besonderheit. Über das ganze Jahr haben die Bittenfelder Äpfel die höchsten Werte an Zucker und Säure in sich aufgenommen. Die Frostnächte verdichten die Aromen um ein Vielfaches und die Kälte lässt das Wasser gefrieren, so daß nur der konzentrierte Saft zur aromaschonenden Kaltgärung Verwendung findet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich wie beim Eiswein aus Trauben ist auch der Eisapfel ein aromenreicher Süßwein. Hier mit 220g\/l Restzucker und 5% vol. Alkohol. Er zeigt sein dunkles Bernstein mit dunkelgoldenen Reflexen im Glas. Neben dem sehr intensiven Apfelduft betört er mit würzig exotischen Anklängen. Der Eisapfel beginnt mit einem süßlich intensivem Auftakt, mit leicht würzigen Anklängen die sich zum Finale mit der Säure verdichten. Sehr langer Nachhall. Der Eisapfel ist gekühlt bei 8-10 °C toll als Digestif, begleitet aber auch gern einen Gewürzapfel mit Karamelleis oder eine warme Apfeltarte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWie aus Bitterfelder Sämlich – der Eisapfel wird\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer ‚Bittenfelder Sämling’ gehört zu den seltenen schwäbischen WiesenObst-Sorten, die bis in den späten Herbst hinein am Baum hängen. Das gibt den gelben, rotbackigen Früchten viele zusätzliche Tage, um Zucker und Säure zu bilden. 2009 schoben wir die Ernte aus Platzgründen auf, um plötzlich von einem frühen Wintereinbruch überrascht zu werden. Doch die Nachtfröste der folgenden drei Wochen schadete den Früchten überhaupt nicht. Im Gegenteil, die Aromen verdichteten sich noch mehr und ihr Duft erinnerte an Bratäpfel. In der Literatur fanden sich Hinweise darauf, daß schwäbische Bauern die positiven Auswirkungen von Frost auf diese Apfelsorte kannten und sie bei der Verarbeitung berücksichtigten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte am Ende der Frostperiode im Dezember wird der konzentriert ablaufenden Saft gepresst. Die anschließende Teilvergärung wird durch Kälte gestoppt. Der EisApfel kann über viele Jahrzehnte gelagert werden, die Reife der Säurestruktur erfolgt ganz allmählich in der Flasche bis zur perfekten Harmonie von üppiger Süße, ausdrucksstarker Säure und leichter Herbe. Lange mussten wir auf den neuen Jahrgang des Eisapfel warten, jetzt ist er endlich wieder verfügbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"375 ml","offer_id":56364041109830,"sku":"026MAN0450","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-eisapfel-2021_a47eb672-7f80-49c4-bfc5-a72c7753367e.jpg?v=1776145871"},{"product_id":"prisecco-rosenzauber-manufaktur-joerg-geiger","title":"Prisecco – Rosenzauber – alkoholfrei","description":"\u003cp\u003eRosenzauber ist die romantischste Cuvée aus dem Geiger-Sortiment — und gleichzeitig eine der eigenständigsten. Statt einfach einen rosa Aperitif zu fertigen, hat Manufaktur Jörg Geiger echte Rosenblüten in die Komposition eingearbeitet. Das Ergebnis duftet nach Garten in voller Blüte und schmeckt nach Sommer im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCharakter und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas hell-rosé mit feiner, dichter Perlage. Die Nase ist sofort und unverkennbar floral — Rose, Hagebutte, Erdbeerblüte, ein Hauch Geranie. Am Gaumen trocken bis halbtrocken, mit klarer Säure, einer angenehmen Restsüße und einem unverwechselbaren Rosenduft, der bis in den Abgang trägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWann er ins Glas gehört\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eZur Hochzeit, zur Verlobung, zum Valentinstag oder einfach zu einem festlichen Sommerabend. Auch als ungewöhnlicher Aperitif zu vegetarischen Menüs, Erdbeer-Desserts oder Käsegängen. Servieren Sie Rosenzauber gut gekühlt bei 6–8 °C in einer hohen Flöte oder einem Tulpenglas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHinter dem Etikett: Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eRosenzauber gehört zu den drei Cuvées, die markenrechtlich offiziell als PriSecco geführt werden dürfen. Die Manufaktur arbeitet mit Streuobst von der Schwäbischen Alb und ergänzt für Rosenzauber die Cuvée mit Rosenblüten und Hagebutte. Mehr Manufaktur-Hintergrund und PriSecco-Herstellung im \u003ca href=\"\/de\/blogs\/alkoholfrei-ratgeber\/wie-wird-prisecco-gemacht\"\u003ePriSecco-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholgehalt: \u0026lt; 0,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée: Streuobst, Rosenblüten, Hagebutte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServieren: 6–8 °C, Sektflöte oder Tulpenglas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364043305286,"sku":"026MAN205","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-rosenzauber-manufaktur-joerg-geiger_64d15b26-ec2e-485a-a09c-13b8f6eb4a3e.jpg?v=1776145873"},{"product_id":"prisecco-weissduftig-manufaktur-joerg-geiger","title":"Prisecco – Weißduftig – alkoholfrei","description":"\u003cp\u003eDer Klassiker, mit dem alles begann: PriSecco Weißduftig ist die erste und meistverkaufte Cuvée aus der Manufaktur Jörg Geiger — und für viele Gäste der Einstieg in die Welt alkoholfreier Schaumweine auf Augenhöhe. Hell, festlich, mit klarer Säure und sanfter Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCharakter und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas blassgolden mit feiner, lebendiger Perlage. Die Nase öffnet reife Birne, weiße Apfelblüte, Holunder und einen Hauch Williams-Christ-Duft. Am Gaumen trocken bis halbtrocken, mit klarer Säure, sanfter Restsüße und einem langanhaltenden fruchtigen Abgang. Die Tiefe stammt aus den hauseigenen Kräuter- und Pflanzenauszügen, die Geiger als Manufaktur-Kern hinzufügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWann er ins Glas gehört\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls Aperitif für jeden festlichen Anlass — Geburtstage, Ostern, Weihnachten, Sonntagsbrunch. Auch zur Begleitung von Vorspeisen, Salaten, Fischgängen oder zum Empfang. Servieren Sie ihn gut gekühlt bei 6–8 °C in einer hohen Sektflöte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHinter dem Etikett: Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Manufaktur im schwäbischen Schlat fertigt PriSecco aus Streuobst der Schwäbischen Alb. Bauern und Streuobst-Initiativen liefern alte Sorten von Mostbirnen und Äpfeln, die im Haus mit hauseigenen Pflanzenauszügen zur Cuvée komponiert werden. Wie genau das funktioniert, lesen Sie im \u003ca href=\"\/de\/blogs\/alkoholfrei-ratgeber\/wie-wird-prisecco-gemacht\"\u003ePriSecco-Herstellungsartikel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholgehalt: \u0026lt; 0,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée: Birne, Apfel, Holunder, hauseigene Pflanzenauszüge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServieren: 6–8 °C, Sektflöte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364043731270,"sku":"026MAN210","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-weissduftig-manufaktur-joerg-geiger_ec040d4f-cb66-4330-843c-e8ffc08b49c7.jpg?v=1776145877"},{"product_id":"prisecco-apfelsinfonie-manufaktur-joerg-geiger","title":"Prisecco – Apfelsinfonie – alkoholfrei","description":"\u003cp\u003eApfelsinfonie ist die Cuvée für Apfel-Liebhaber im Geiger-Sortiment. Während Weißduftig den Birnen-Akzent setzt, stellt Apfelsinfonie den Streuobst-Apfel in den Mittelpunkt — gepresst aus mehreren alten Sorten, mit klarer Säure und freundlicher Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCharakter und Aroma\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet Apfelsinfonie golden mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase öffnet reife Streuobst-Äpfel, einen Hauch Apfelblüte, eine zarte Zitrusnote und im Hintergrund die für Geiger typische kräutrige Würze. Am Gaumen trocken bis halbtrocken, mit klarer Apfelsäure und einer angenehmen Restsüße. Der Abgang ist lang und apfelfruchtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eWann er ins Glas gehört\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls Aperitif zum Empfang, zum Sonntagsbrunch, als Begleitung zu Vorspeisen und leichten Hauptgerichten oder als alkoholfreier Sekt-Ersatz beim festlichen Anstoßen. Auch ideal für gemischte Tafeln, an denen Wein und alkoholfreie Tropfen nebeneinander stehen. Servieren bei 6–8 °C in einer hohen Flöte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eHinter dem Etikett: Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eApfelsinfonie ist Teil der erweiterten PriSecco-Linie der Manufaktur. Streuobst von der Schwäbischen Alb, eigene Pflanzenauszüge, sorgfältige Cuvée-Komposition. Wie ein PriSecco im Detail entsteht, lesen Sie im \u003ca href=\"\/de\/blogs\/alkoholfrei-ratgeber\/wie-wird-prisecco-gemacht\"\u003ePriSecco-Ratgeber\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEckdaten\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInhalt: 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholgehalt: \u0026lt; 0,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuvée: Streuobst-Äpfel, hauseigene Pflanzenauszüge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServieren: 6–8 °C, Sektflöte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56364043895110,"sku":"026MAN208","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/prisecco-apfelsinfonie-manufaktur-joerg-geiger_68dbc66e-8086-423c-8f62-f1480822cbb2.jpg?v=1776145878"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-dont-call-me-gin","title":"Don't call me Gin","description":"\u003ch2\u003eDon't call me Gin. Apfelbrand, Wacholder und 78 Botanicals im Tonkrug.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon't call me Gin\u003c\/strong\u003e ist eine Spirituose der Manufaktur Jörg Geiger aus vierfach destilliertem Apfelbrand mit 78 Botanicals, abgefüllt im schwarzen 0,5-Liter-Tonkrug. Kein London Dry, kein aromatisierter Obstler, kein Likör.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon't call me Gin\u003c\/strong\u003e ist ein Wacholderdestillat von Jörg Geiger, das auf Apfelbrand statt auf Neutralalkohol basiert und deshalb rechtlich kein Gin sein darf. Wer das Glas an die Nase hebt, erwartet Wacholder. Zuerst kommen aber Rose und Holunderblüte, dann Zitronenverbene und das harzige Grün der Douglasie. Der Wacholder meldet sich erst am Gaumen, Seite an Seite mit grünem Apfel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eApfel und Wacholder auf Augenhöhe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Duft ist floral, geprägt von Zitronenverbene, Douglasie und Mädesüß. Im Mund zeigt sich eine geradlinige Apfel-Wacholder-Kombination mit dezenten Gerbstoffnoten. Bronzefenchel gibt dem langen, wärmenden Finale eine leichte Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Jury des World-Spirits Award beschrieb außerdem wachsige Apfelschale, Zitrus, Minze und Wiesenkräuter. Sie vergab 91 Punkte und eine Goldmedaille. Die Textur ist dichter als bei einem Gin aus Getreidealkohol. Der Apfelbrand bringt eigenes Aroma und eigenen Gerbstoff mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen klassischen, wacholderbetonten Gin für den Gin Tonic sucht, wird hier irritiert sein. Der Wacholder spielt mit, führt aber nicht. Das ist gewollt und steht bereits im Namen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGeben Sie ihm im Glas etwas Zeit. Mit jeder Minute verschiebt sich das Bild: erst Blüten, dann Zitrus und Kräuter, zuletzt Fenchel und Süßholz. Bei 78 Zutaten ist das kein Zufall, sondern das eigentliche Vergnügen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, mit leichtem Tonic oder mit Prisecco\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm meisten zeigt er pur bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel mit einer Orangenzeste. So lassen sich die Kräuter nacheinander entdecken. Vier Zentiliter genügen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Longdrink empfiehlt die Manufaktur feingliedrige Tonics. Ein kräftig bitteres oder stark aromatisiertes Tonic ist nicht geeignet. Es überdeckt die floralen Noten, für die Sie diese Flasche gekauft haben. Rechnen Sie mit einem Teil Spirituose auf drei Teile Tonic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Die Empfehlung aus Schlat lautet, mit den hauseigenen alkoholfreien Cuvées aufzugießen. Die \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-23-rhabarber-apfel-blueten-alkoholfrei\"\u003eCuvée Nr. 23 mit Rhabarber, Apfel und Blüten\u003c\/a\u003e betont die blumige Seite. Die \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-joerg-geiger-prisecco-cuvee-nr-20-mostbirne-wacholder-schlehe-alkoholfrei-bio\"\u003eCuvée Nr. 20 mit Mostbirne, Wacholder und Schlehe\u003c\/a\u003e verstärkt den Wacholder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen Martini ist er eine interessante, aber eigenwillige Wahl. Mit einem trockenen Wermut im Verhältnis fünf zu eins entsteht ein Drink mit deutlicher Apfelnote. Eine Zitronenzeste passt dazu besser als die Olive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWarum er nicht Gin heißen darf\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie europäische Spirituosenverordnung verlangt für Gin einen Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, also geschmacksneutralen Alkohol. Ein Apfelbrand ist das Gegenteil davon. Er wird gerade wegen seines Eigengeschmacks gebrannt. Jörg Geiger hat aus dieser Vorschrift den Namen gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Entscheidung für den Apfel liegt nahe, wenn die eigene Brennerei von Streuobstwiesen umgeben ist. Der Brand wird vierfach destilliert, bis er fein genug ist, um 78 Zutaten zu tragen. Darunter sind Klassiker wie Wacholder, Angelikawurzel, Kardamom und Zitronenschale. Hinzu kommen Gewächse aus der Umgebung: Douglasienspitzen, Schlehenblüte, Weißdorn, Mädesüß, Waldmeister und Vogelmiere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Manufaktur führt ihn unter dem Kürzel AG. Abgefüllt wird in eine schwarze Steinzeugflasche, die das Destillat vollständig vor Licht schützt. Solche Krüge kennt man von altem Genever und Steinhäger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMehrfaches Destillieren macht einen Brand feiner und reiner. Mit jedem Durchgang trennt der Brenner unerwünschte Bestandteile ab. Übrig bleibt ein Destillat, das den Apfel noch erkennen lässt, aber Raum für die Botanicals bietet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Sammler mit vollem Gin-Regal\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Flasche ist ein Geschenk für Menschen, die schon zehn Gins besitzen und den elften nicht brauchen. Sie erzählt eine Geschichte über Obstbrand, Lebensmittelrecht und schwäbischen Eigensinn. Der Tonkrug fällt in jeder Hausbar auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls erste und einzige Flasche für Gin Tonic ist er nicht gedacht, dafür ist er zu eigenwillig. Wer die Apfelbasis ohne Botanicals kennenlernen möchte, probiert den \u003ca href=\"\/de\/products\/manufaktur-geiger-obstbrand-apfelbrand\"\u003eim Kastanienfass gereiften Apfelbrand\u003c\/a\u003e aus demselben Haus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Tonkrug ist undurchsichtig, den Füllstand sehen Sie nicht. Wiegen Sie die Flasche in der Hand, bevor Gäste kommen. Einmal geleert, taugt sie als Vase.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Wacholderbrand für alle, die bei Gin längst alles zu kennen glauben und sich gern eines Besseren belehren lassen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364044353862,"sku":"026MAN0690","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/geiger-gin-apfel_56f15376-f113-4ef3-a7f2-36c164827b81.jpg?v=1776145879"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/manufaktur-joerg-geiger.png?v=1775845000","url":"https:\/\/smaklandet.se\/de\/collections\/manufaktur-joerg-geiger.oembed?page=3","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}