{"product_id":"gozney-pizzaschieber-servierbrett-aus-akazienholz-medium","title":"Pizzaschieber \u0026 Servierbrett Akazienholz – Medium","description":"\u003ch2\u003eAkazien-Pizzaschieber Medium. Belegen, einschießen, servieren — ein Brett.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Akazien-Pizzaschieber Medium\u003c\/strong\u003e ist ein 13 Millimeter starkes Brett aus FSC-Akazienholz mit angeschrägter Kante und eingravierten Führungslinien für Pizzen bis 12 Zoll. Kein Wendeheber, kein perforierter Metallschieber, kein Brett für XL-Böden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Akazien-Pizzaschieber Medium\u003c\/strong\u003e ist für 12-Zoll-Pizzen geschnitten — das Format von Roccbox, Tread und Arc. Das Hartholz stammt aus FSC-zertifizierter Akazie, ist 13 Millimeter stark und trägt eine Metallöse zum Aufhängen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Brett, auf dem alles passiert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAkazie ist von Natur aus antihaftend genug, dass der Teig beim Belegen nicht festklebt. Die Pizza wird also direkt auf dem Schieber aufgebaut — in Ruhe, ohne den Moment der Übergabe von der Arbeitsplatte auf ein Blech.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Einschießen gleitet die angeschrägte Vorderkante flach über den Stein, die Pizza zieht sauber ab. Und wenn sie fertig ist, wird dasselbe Brett zum Servierbrett auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie eingravierten Linien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn die Oberfläche sind Umfangs- und Schnittlinien graviert. Der Umfangsring zeigt beim Aufziehen, wann der Teig die 12-Zoll-Marke erreicht hat — die Linien fürs Schneiden teilen die fertige Pizza in gleich große Stücke, ohne Augenmaß-Streit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e13 Millimeter Bestand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Stärke macht das Brett steif genug für eine voll belegte Pizza und robust genug für Jahre. Akazie ist ein dichtes Hartholz, das Schnittspuren wegsteckt und mit Gebrauch dunkler und schöner wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHolz hat Regeln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn den Ofen hinein gehört das Brett nie — für das Wenden in der Hitze ist Holz nicht geeignet, das bleibt Aufgabe des Metallwenders. Und eine Einschränkung bei der Pflege: Akazie will von Hand abgewischt werden; wer ein spülmaschinenfestes Brett erwartet, wird mit jedem Holzbrett unglücklich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVom ersten Handgriff bis zum letzten Stück: ein Brett, das nie den Tisch verlässt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gozney","offers":[{"title":"1 Stück","offer_id":56361343713606,"sku":"074GOZ1769","price":525.45,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gozney-akazienholz-pizzaschieber-servierbrett-medium_0b53538a-0c44-489a-9132-be56c2f29ed7.jpg?v=1776142689","url":"https:\/\/smaklandet.se\/de\/products\/gozney-pizzaschieber-servierbrett-aus-akazienholz-medium","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}