{"product_id":"berger-bio-vollmilch-preiselbeere-zimt-gefuellt","title":"Ekologisk mjölkchoklad fylld med lingon och kanel","description":"\u003ch2\u003eFylld med lingon och kanel – ekologisk mjölkchoklad från Berger i Lofer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI Salzburg-regionen är lingon ett självklart tillbehör till vilt, schnitzel och kaiserschmarrn – Berger Confiserie lyfter nu in dem i chokladen. Under ett lager ekologisk mjölkchoklad med 37 % kakao döljer sig en gräddfyllning med lingonjuicekoncentrat och kanel, en nyhet i julkollektionen 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSyrlig frukt möter mild lenhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRedan när chokladkakan bryts sprider sig doften av kanel, innan den första biten ens hunnit smälta på tungan. Kärnan av vispgrädde är mjuk och ljus; bären håller smaken levande med sin syra, vilket gör att sötman aldrig känns tung. Kanel kan lätt ta över i choklad – Berger doserar den varsamt och tillsätter en naturlig kanelarom så att kryddan får ackompanjera frukten istället för att dölja den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRåkakao kommer från kooperativet CONACADO i Dominikanska republiken, och mjölkchokladen koncheras i Lofer i 60 till 70 timmar. Bortsett från kanelaromen är alla ingredienser certifierat ekologiska (AT-BIO-301).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBra att veta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLingon växer som låga buskar i alpernas barrskogar och plockas under sensommaren när de är röda och syrliga. Som koncentrerad juice sprids deras syra jämnt genom grädden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig fruktfyllning med bitar kommer istället att finna en slät kräm. Fruktsmaken framträder tydligare vid rumstemperatur än direkt från kylskåpet – båda sätten är rätt, bara olika.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVårt tips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLägg en bit på ett ugnsbakat äpple direkt från ugnen: den smälter på några sekunder och förenas med äpplet och kanelen. Det fungerar lika bra till vaniljglass eller varm kaiserschmarrn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDen österrikiska vintern, fångad i en chokladkaka.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":57479144636742,"sku":"030BER605042","price":100.46,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/berger-bio-vollmilch-preiselbeere-zimt-100g.png?v=1790676216","url":"https:\/\/smaklandet.se\/products\/berger-bio-vollmilch-preiselbeere-zimt-gefuellt","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}