{"title":"Ansjovis \u0026 sardeller","description":"\u003cp\u003eEn filé på rostat bröd, en droppe olja, inget annat. Sardeller – i handeln oftast kallade ansjovis, det är samma fisk – är i Baskien inget tillbehör, utan kärnan i San Sebastiáns pintxo-kök.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eOlasagasti – fiskkonserver från Baskien\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlasagasti\u003c\/strong\u003e har i över 100 år bearbetat fisk från Biscayabukten – för hand, utan tillsatser och konserveringsmedel, utan färgämnen. Ansjovisen finns i två varianter: mognadslagrad \u003cstrong\u003epå baskiskt vis\u003c\/strong\u003e och inlagd i en baskisk marinad, eller som \u003cstrong\u003eAnchoas a la Donostiarra\u003c\/strong\u003e stekt i olivolja med vitlök och en aning chili – precis så som de serveras på barerna i San Sebastián.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTonfisk- och ansjoviscrème\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrema de Atún y Anchoas\u003c\/strong\u003e förenar 56 % tonfisk och 10 % ansjovis med olivolja i en 110-grams burk. Som pålägg, som bas till vitello tonnato eller till ett torrt vitt vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003eNågra filéer, mosade i olivolja – och en pasta får plötsligt djup.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eHär hittar du ansjovis och sardeller från Olasagasti – som filéer i marinad, stekta på Donostiarra-vis och som crème.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"olasagasti-sardellen-nach-baskischer-art-190g","title":"Ansjovis på baskiskt vis","description":"\u003ch2\u003eOlasagasti-ansjovis på baskiskt vis – stekt i olivolja med vitlök \u0026amp; chili\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlasagasti-ansjovis på baskiskt vis\u003c\/strong\u003e för med sig själen från nordskanska tapas till burken: möra ansjovisfiléer som steks varsamt i olivolja och förfinas med vitlök samt en gnutta chili. Resultatet är en intensiv, aromatisk fiskupplevelse med fin sälta och massor av medelhavsvärme – typiskt Baskien, underbart okomplicerat och fullt av karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTypiskt baskiskt recept: Ansjovis stekt i olivolja med vitlök och chili – kryddig men balanserad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMöra filéer: Finmogen, aromatisk och behagligt saftig i konsistensen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStor 190 g-burk: Perfekt för tapas-kvällar, att dela på eller som ett smakrikt lager.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBaskiskt vis – varmt, kryddigt, oemotståndligt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"På baskiskt vis\" står här för en klassisk tillagning, precis som man älskar den på barerna i San Sebastián och längs Atlantkusten: ansjovis steks hastigt i bästa olivolja, smaksätts med finhackad vitlök och rundas av med chili för en subtil hetta. Denna kombination framhäver havets naturliga ton och ger filéerna ett underbart mustigt djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; serveringsförslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnsjovisen är mör och fyllig, med en ren, salt havston som mjukt bärs fram av olivoljan. Vitlöken ger en aromatisk värme, chilin står för en fin kick utan att ta överhanden. Njut av dem klassiskt som tapas till färskt bröd, på rostad baguette eller som pintxos med paprika och oliver. De är även en höjdare i köket: snabbt uppvärmda över pasta ger de en snabb, intensiv rätt; som topping på potatis, i sallader eller på pizza ger de en medelhavskänsla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e delikatesser för spontana tapasstunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed 190 g-burken har du en riktig smakhöjare hemma – serveringsklar, mångsidig och alltid redo för en liten baskisk stund. Olasagasti-ansjovis på baskiskt vis är perfekt när det ska gå snabbt men smaka riktigt bra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlasagasti-ansjovis på baskiskt vis – möra ansjovisfiléer stekta i olivolja, förfinade med vitlök och chili. Kryddig, lätt pikant – perfekt för tapas, pasta \u0026amp; medelhavsköket.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAnsjovisfiléer i olivolja med vitlök \u0026amp; chili – baskiskt stekta, aromatiska och fint pikanta. Serveringsfärdig delikatess från Olasagasti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettovikt 190 g – avrunnen vikt 162 g\u003c\/p\u003e","brand":"Olasagasti","offers":[{"title":"190 g \/ 162 g","offer_id":56363595628870,"sku":"048OLA0017","price":9.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/olasagasti-sardellen-nach-baskischer-art.png?v=1784034670"},{"product_id":"olasagasti-anchovis-auf-baskische-art-120g","title":"Ansjovis på baskiskt vis","description":"\u003ch2\u003eAnsjovis på baskiskt vis – kryddig ansjovis från Olasagasti\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlasagasti ansjovis på baskiskt vis\u003c\/strong\u003e är en kärleksförklaring till den nordspanska tapaskulturen: möra ansjovisfiléer, noggrant lagrade och inlagda i en typisk baskisk marinad. Intensiva i aromen, behagligt salta och med fin kryddighet – denna ansjovis ger djup och karaktär åt maten och förvandlar enkla rätter till äkta gourmetupplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFint lagrad ansjovis: Möra filéer med tydlig havston och välbalanserad sälta.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBaskisk kryddning: Aromatiskt marinerad för en rund, lätt pikant smakprofil.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig användning: Perfekt till tapas, pintxos, pasta, sallader eller som en kryddig accent i såser.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBaskisk tradition på burk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAnsjovis hör till de absoluta klassikerna i Baskien – inte bara som tilltugg, utan som en väsentlig del av det regionala köket. Olasagasti bearbetar filéerna med hantverksmässig omsorg så att de behåller sin fina struktur och naturliga smak. Den baskiska marinaden framhäver ansjovisens salta elegans och skapar det karakteristiska spelet mellan umami, kryddighet och friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; njutningstips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFiléerna är möra, aromatiska och behagligt kraftfulla, utan att ta över för mycket. Njut av dem på klassiskt vis på rostat bröd med lite smör eller tomat, som pintxo med paprika och oliver, eller som en höjdpunkt på en antipasti-tallrik. I köket är de ett riktigt hemligt tips: några filéer som mosats i olivolja ger genast mer djup och en fin, kryddig havston till pasta, vinägrett eller grönsaksrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDelikatesser för snabba njutningsstunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurken på 120 g är perfekt för tapaskvällar, spontana gäster eller som ett exklusivt förråd i vardagsköket. En produkt som visar hur mycket njutning som kan rymmas i en liten konserv – intensiv, traditionell och underbart baskisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOlasagasti ansjovis på baskiskt vis – fint lagrade ansjovisfiléer i aromatisk marinad. Perfekt till tapas, pintxos, pasta eller som en kryddig smakhöjare i köket. Möra ansjovisar i baskisk marinad från Olasagasti – kraftfulla, balanserat salta och mångsidiga för tapas och medelhavskök.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNettovikt 120 g – avrunnen vikt 81 g\u003c\/p\u003e","brand":"Olasagasti","offers":[{"title":"120 g \/ 81 g","offer_id":56363595792710,"sku":"048OLA0016","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/olasagasti-anchovis-baskische-art_276eaba0-6cec-4544-8ba0-982a97e1920f.jpg?v=1776141905"},{"product_id":"olasagasti-thunfisch-sardellen-creme-110g","title":"Tonfisk- och ansjoviskräm","description":"\u003ch2\u003eOlasagasti – Tonfisk- och ansjoviscrème\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlasagasti\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTonfisk- och ansjoviscrème\u003c\/strong\u003e är ett smakrikt pålägg eller en fin sås till vitello tonnato. Denna läckra fiskcrème med en tonfiskhalt på 56 %, blandad med fin olivolja och 10 % ansjovis, är en himmelsk kombination som passar utmärkt till rostat vitt bröd tillsammans med ett glas torrt vitt vin, eller som en bra bas för vitello tonnato med tunt skuret, rosa kalvkött och aromatiska kapris. Den fina fiskmoussen, Crema de Atún e Anchoas, är även fantastisk som smörgåspålägg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFin fiskcrème – från Olasagasti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOlasagasti är kända för sina förstklassiga fiskkonserver från Spanien. I över 100 år har de bearbetat aromatiska, saftiga och möra tonfiskar fångade med delfinvänliga metoder. Det är endast under perioden juni till november som tonfisken handfiskas i det rena vattnet i Biscayabukten. Därefter bearbetas den färskt och traditionellt, vilket innebär att den skärs för hand i kompakta bitar, tillagas varsamt och läggs in i fin olivolja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla produkter från Olasagasti, som denna tonfisk- och ansjoviscrème, görs hållbara utan tillsatser eller konserveringsmedel och är fria från färgämnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig inspireras av den fina smaken och kvaliteten hos tonfisk- och ansjoviscrèmen och prova Olasagasti Crema de Atún e Anchoas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlas – 110g\u003c\/p\u003e","brand":"Olasagasti","offers":[{"title":"110 g","offer_id":56364413288774,"sku":"048LAG010","price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/olasagasti-thunfisch-sardellen-creme-110g_e51c5bdd-84c5-4e84-93d5-50a350c34585.jpg?v=1776147269"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/anchovis-und-sardellen.png?v=1789744993","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/anchovis-und-sardellen.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}