{"title":"Battenfeld-Spanier","description":"\u003ch2\u003eBattenfeld Spanier - Vingård från Hohen-Sülzen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVingården Battenfeld Spanier ligger i Wonnegau, inte långt från Worms, i den lilla orten Hohen-Sülzen. Efter sin vinutbildning grundade Hans Oliver Spanier en egen vingård 1991. På mycket kort tid blev han en av Rheinhessens stjärnskott och en banbrytare för en ny, mycket puristisk stil; Battenfeld-Spanier-vinerna har varit ekologiskt certifierade sedan 1996. Idag räknas vingården till regionens främsta och Hans Oliver Spanier hör till Tysklands bästa vinodlare.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBattenfeld Spanier - kompromisslös satsning på kvalitet\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBattenfeld Spanier-vinerna är kompromisslösa, präglade av kalkstenslägena och vitaliteten i jordarna, som sedan 2007 brukas enligt biodynamiska riktlinjer, samt av den konsekventa skördereduceringen, spontanjäsningen och tilltron till att vin blir till om man ger det tillräckligt med tid. De drygt 34 hektaren vingårdar i topplägen i Hohen-Sülzen, Mölsheim och Zellertal är till 70 % planterade med Riesling, medan resten delas mellan Spätburgunder, Weißburgunder, Silvaner och Chardonnay. Battenfeld Spanier-vinerna imponerar med en mycket slank, sval struktur, en arompalett bortom flyktiga fruktaromer och sin salta ursprungskaraktär.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"battenfeld-spanier-weissburgunder-2022","title":"Pinot Blanc – 2022","description":"\u003ch2\u003eBattenfeld Spanier – Weißburgunder – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBattenfeld Spanier Weißburgunder 2022\u003c\/strong\u003e VDP.GUTSWEIN från Wonnegau i den sydligaste delen av Rheinhessen är bentorr, men samtidigt krämig och mogen. I näsan avslöjar det ekologiska vita vinet saftig kärnfrukt, mandelblom och mandelkärna. På gommen är det slankt och krämigt på samma gång, underbart torrt och precist med en sval kalkmineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBattenfeld-Spanier – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeißburgundern, som till största del lagrats på ståltank (80 % ståltank – 20 % stora träfat), framstår som frisk. Vinet med sin torra accent passar därför utmärkt som matföljeslagare. Weissburgunder anses vara den fruktigaste av burgundersorterna. Framför allt aromer av päron och kvitten återfinns i näsan. Den fina aromen, som påminner om nötter, ger de friska fruktaromerna djup och jordnära karaktär. I munnen är vinet glasklart fokuserat, kropp och syra står i perfekt balans och ger vinet en drickvänlig karaktär. En elegant Weissburgunder som inte saknar densitet och koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Battenfeld-Spanier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399288134,"sku":"007BAS02301","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/battenfeld-spanier-weissburgunder-2022_f39bbb3b-c541-4767-bd1e-8dd32edcc538.jpg?v=1776144341"},{"product_id":"battenfeld-spanier-moelsheim-riesling-2022","title":"Mölsheim Riesling – 2022","description":"\u003ch2\u003eBattenfeld Spanier – Mölsheim Riesling – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBattenfeld Spanier Mölsheim Riesling 2022\u003c\/strong\u003e är ett elegant vitt vin från VDP.ERSTE LAGE Mölsheim i Wonnegau i södra Rheinhessen. Ett vin som sin terroir. Mölsheim Riesling präglas av vilda örter och en vibrerande syra. För mig är det \"lillebror\" till Frauenberg. Druvorna växer i ekologiskt certifierade vingårdar på en grund av kalksten, vilket ger en underbart salt smakprofil med utpräglad mineralitet. En spännande Riesling från Erste Lagen som är tillgänglig tidigt, men som ändå har lagringspotential; den är rökig och sval med toner av flinta. Typisk Riesling i både doft och smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBattenfeld-Spanier – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eH.O. Spanier om sitt vin: \"Vingårdarna runt Mölsheim är betydligt svalare än våra Hohen-Sülzer-lägen. Inte nog med att vingårdarna ligger ganska högt, vilket gör att de svalare vindarna från Donnersberg-massivet kan passera fritt, utan dessutom smalnar Zellertal av här, vilket gör att vindarna pressas genom dalen som i ett munstycke. Resultatet blir svalare dagstemperaturer och extremt korta torkperioder efter regn. Stockarna till Mölsheim Riesling har sina rötter i naken kalksten, som här bara täcks av ett tunt lager grus. Arbetet i vingården är mödosamt och varje år måste vi forsla bort mängder av kalksten som bokstavligen växer upp ur jorden. Denna stenighet och karghet uttrycks perfekt i rieslingvinets mineralitet: tillbakahållen frukt, få primäraromer, men istället extremt filigrana toner av flinta och nordliga örter. En Riesling som i spelet mellan syra och mineralitet ändå är oerhört elegant och fint ciselerad. Ren kalkstensgrund. Dansande mineraler, salt ursprungskaraktär. Sträng, konsekvent och stolt.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMölsheim Riesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Ortswein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e93 poäng Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e91 poäng Meininger Verlag\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Battenfeld-Spanier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361410625862,"sku":"007BAS2105","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/battenfeld-spanier-riesling-moelsheim-2022_b5b7e53d-ec22-4c30-8860-baa9c583de47.jpg?v=1776144531"},{"product_id":"battenfeld-spanier-gruener-sylvaner-leopold-2017","title":"Grüner Sylvaner Leopold 2017","description":"\u003ch2\u003eBattenfeld Spanier – Grüner Sylvaner Leopold – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBattenfeld Spanier Grüner Sylvaner Leopold 2017\u003c\/strong\u003e är ett VDP.ORTSWEIN från Hohen-Sülzen i Wonnegau. Hohen-Sülzen Grüner Sylvaner Leopold är Silvaner när den är som bäst: mycket finslipad, med densitet och volym tack vare lagring på stora träfat. Det ekologiskt certifierade vitvinet sprider en doft av sommarörter, är krämigt och opulent med en lätt ton av honung. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDetta utmärker Battenfeld Spanier Grüner Sylvaner Leopold\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta säger vingården Battenfeld Spanier: \"Hohen-Sülzen ligger i den så kallade Eisbachtal; och som namnet antyder utövar den kalla bäcken, som har sin källa i Donnersbergmassivet, ett betydande inflytande på de svalare nätterna. Temperaturskillnaden mellan dag och natt är större i Hohen-Sülzen än i de andra områdena. Tack vare detta behåller vinerna sin friskhet och elegans samt sitt nerviga syraspel, trots den höga druvmognaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBattenfeld Spanier Grüner Sylvaner Leopold (Leopold är för övrigt namnet på en av Carolin \u0026amp; H.O. Spaniers två söner) visar vad Silvaner i Rheinhessen förmår: en förförisk doft av sommarörter som lavendel och basilika, understruken av en fin honungston. I munnen är vinet en jätte: fyllighet och opulens paras med en stram kropp och en otroligt lekfull syra. Samtidigt är det en jätte på sammetstassar. För trots det tryck som vinet bygger upp i munnen, överväger den enorma krämigheten, ackompanjerad av en filigran och drickvänlig karaktär.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinifiering – Ortswein\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFör alla Battenfeld Spanier Ortsweine och Lagenweine gäller: biodynamisk odling, uteslutande handskörd, ytterligare selektering för hand vid sorteringsbord, naturlig jäsning utan temperaturreglering, lagring på Stück- eller Halbstück-fat, sex till nio månaders lagring på den fulla jästfällningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Battenfeld-Spanier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361420423494,"sku":"007BAS015","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/battenfeld-spanier-gruener-sylvaner-leopold-2017_ed2e03a2-606a-4161-a3fc-cde0a4f48c4f.jpg?v=1776144737"},{"product_id":"battenfeld-spanier-hohensuelzen-riesling-2022","title":"Hohen-Sülzen Riesling – 2022","description":"\u003ch2\u003eBattenfeld Spanier – Hohen-Sülzen Riesling – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBattenfeld Spanier Hohen-Sülzen Riesling 2022\u003c\/strong\u003e är ett VDP.ORTSWEIN från Hohen-Sülzen i Wonnegau. Hohen-Sülzen Riesling är en fullmogen Riesling-typ med kalkkryddighet och varm frukt. Det är \"lillebror\" till Kirchenstück. Det certifierade ekologiska vita vinet uppvisar fina toner av persika och aprikos samt en mineralisk sälta. Riesling Hohen-Sülzen från Battenfeld-Spanier är slank, finessrik, puristiskt sval och mycket lång i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBattenfeld Spanier – Hohen-Sülzen Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Hohen-Sülzen ligger i den så kallade Eisbachtal; och som namnet antyder utövar den kalla bäcken, som har sin källa i Donnersberg-massivet, ett betydande inflytande på de svalare nätterna. Skillnaden mellan dag- och nattemperaturer är större i Hohen-Sülzen än i andra områden. Tack vare detta behåller vinerna sin friskhet, elegans och sitt angenäma syraspel trots den höga druvmognaden. Denna Riesling speglar precis dessa attribut: i doften dominerar de fullmogna aromerna av söt persika och saftig aprikos. I munnen får fruktaromerna sällskap av jordiga toner: tobak, örter, lite lakrits. Just denna balans mellan frukt och sten är det utmärkande draget för vinerna från Hohen-Sülzen: sval jordmån och varm frukt. På gommen är den precis och lekfull, samtidigt uthållig och elegant\", H.O. Spanier om sin Riesling. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eVinifiering – Ortswein  \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFör alla Battenfeld Spanier Ortsweine och Lagenweine gäller: biodynamisk odling, uteslutande handskörd, ytterligare selektering för hand vid sorteringsbord, naturlig jäsning utan temperaturreglering, lagring på Stück- eller Halbstück-fat, sex till nio månaders lagring på den fulla jästfällningen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Battenfeld-Spanier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361426354502,"sku":"007BAS012","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/battenfeld-spanier-riesling-hohen-suelzen-2022_b3e50a9c-c2b2-445b-937f-f40cbe5df558.jpg?v=1776144866"},{"product_id":"battenfeld-spanier-frauenberg-riesling-gg-2020","title":"Frauenberg Riesling GG – 2020","description":"\u003ch2\u003eBattenfeld Spanier – Nieder-Flörsheim Frauenberg Riesling GG – [EKO] \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBattenfeld Spanier Frauenberg Riesling GG 2020\u003c\/strong\u003e är ett oerhört tätt och kompakt vin, samtidigt som det är slankt och mycket tillbakadraget. Stenen dominerar vinet, då det uppvisar en mörk mineralitet, örtkryddighet, svala aromer som påminner om tobak, slipad syra och en stålaktig mineralstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen fascinerande Riesling Frauenberg vill erövras, då den inte avslöjar all sin förmåga från början. Detta vin kräver tid och ro. Men då belönar det konnässören med en nästan hisnande elegans och finess som spelar ping-pong med de kända smakmönstren. ”Upptäcker man kraften, blir den omedelbart ikappsprungen av filigranen; tror man sig ha hittat den svala kryddigheten, tränger sig plötsligt den briljanta mineraliteten fram i förgrunden”, förklarar H.O. Spanier om sitt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven om detta sagolikt fina, komplexa och högeleganta Riesling-vin bjuder på otrolig njutning redan som ungt, visar det sin sanna potential först efter några års flasklagring. Det råder ingen tvekan om att Battenfeld-Spanier Nieder-Flörsheim Frauenberg Riesling GG är en tysk Riesling av världsklass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrauenberg – Riesling GG \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNågot norr om Hohen-Sülzen ligger området Flörsheim, där vingården Frauenberg – som omnämndes i dokument redan 1290 under namnet ”an frauwenhalten” och ursprungligen var säte för ett nunnekloster – befinner sig. Det är en av de få branta vingårdarna i denna region och ligger något förhöjt med sydlig exponering längs en kam. Det är precis här, på den brantaste delen av parcellen, som Riesling-rankorna för detta vin står.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJordlagret består där av kalkgrus, medan undergrunden är ren kalksten. Det exponerade läget kräver allt av rankorna: å ena sidan hettan som följer med solinstrålningen, å andra sidan de ständigt svala vindarna som gör att druvorna står som i ett drag. Tillsammans med den mineralrika, men extremt karga jorden där rankan måste rota sig mycket djupt för att nå näringsämnen, är detta förutsättningarna för en lång och sund vegetationsperiod. Det förvånar därför knappt att druvorna från denna parcell alltid skördas sist,  i november.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eett vin och dess värden \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge Nieder-Flörsheim Frauenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Großes Gewächs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Battenfeld-Spanier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361426387270,"sku":"007BAS011","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/battenfeld-spanier-frauenberg-riesling-gg-2020_40212148-47c5-468e-ae71-f2a803c5b26b.jpg?v=1776144867"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/weingut-battenfeld-spanier.png?v=1775844693","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/battenfeld-spanier.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}