{"title":"Blanxart","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\" style=\"font-size: medium;\"\u003eBlanxart | Choklad från Spanien\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\" style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eBlanxart\u003c\/strong\u003e, grundat i Barcelona 1954, står för hantverksmässig \u003cstrong\u003echoklad från Spanien\u003c\/strong\u003e. För detta ändamål köper man de bästa kakaobönorna direkt från kakaobönder i ursprungsländerna Kongo, Peru, Filippinerna eller Brasilien, och tillverkar med stor erfarenhet och hantverksskicklighet \"bean to bar\"-choklad. Utöver dessa ursprungschoklader är choklad med hela spanska mandlar eller hasselnötter lika populära som de delikata chokladkattungorna. Blanxart har även i fjärde generationen förblivit trogen sin filosofi: bästa möjliga kvalitet för kunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\" style=\"font-size: medium;\"\u003eBlanxart | vegansk choklad med kokosblomssocker\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eBlanxart har alltid förenat chokladtradition med innovation; de var trots allt den första spanska chokladtillverkaren som redan på 60-talet producerade choklad från grunden. En ny chokladtrend som just nu växer fram är vegansk choklad. Den tillverkas inte med komjölk, utan med kokosmjölk och kokosblomssocker. Den har en härlig kokosarom och är extra krämig. Kokosblomssockret ger inte bara en kolaliknande smak, utan även ett annat glykemiskt index. Prova gärna den nya veganska chokladen från Blanxart.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"blanxart-schokolade-flor-de-sal-nicaragua-85-bio","title":"Flor de Sal Nicaragua 85 % [EKO]","description":"\u003ch2\u003eBlanxart Flor de Sal Nicaragua 85 %: En njutning för chokladälskare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlanxart Flor de Sal Nicaragua 85 % är en utsökt mörk choklad med en kakaohalt på 85 %. Den är tillverkad av högkvalitativa Criollo- och Trinitario-kakaobönor från biosfärområdet Bosawás i Nicaragua och imponerar med sina intensiva aromer. En fin nypa Flor de Sal ger chokladen en särskild prägel och framhäver de mångfasetterade smaknyanserna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTre fördelar som gör Blanxart-chokladen unik:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eHögkvalitativ kakao från Nicaragua: Här används ädla Criollo- och Trinitario-kakaobönor från det välrenommerade biosfärområdet Bosawás.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eFin sälta: Tillsatsen av Flor de Sal intensifierar smaken och skapar ett harmoniskt samspel mellan sötma och sälta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångbottnad arom: Toner av citron, apelsin, ananas, apelsin- och jasminblommor samt nötter erbjuder en ojämförlig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKakaobönornas ursprung och kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKakaobönorna som används i denna choklad kommer från biosfärområdet Bosawás i Nicaragua. Området är känt för sina ekologiskt odlade Criollo- och Trinitario-kakaobönor, som odlas av småbönder inom ramen för ett hållbart jordbruk. Det noggranna urvalet och bearbetningen av dessa bönor garanterar högsta kvalitet och en omisskännlig arom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnik smak tack vare Flor de Sal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTillsatsen av Flor de Sal, ett högkvalitativt havssalt, ger chokladen en särskild finess. Saltet framhäver kakaons naturliga aromer och ger en balanserad smakupplevelse. Kombinationen av intensiv mörk choklad och en fin sälta gör denna choklad till en särskild njutning för finsmakare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionell tillverkning i Barcelona\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSedan 1954 har Blanxart stått för hantverksmässigt tillverkad choklad från Barcelona. I fjärde generationen för familjen Cordomi traditionen vidare och satsar på Bean-to-Bar-processen. Här väljs kakaobönorna ut noggrant, rostas, mals och konchas för att säkerställa högsta kvalitet. Det hantverksmässiga arbetet och förpackningen speglar den passion och hängivenhet som finns i varje kaka Blanxart-choklad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Blanxart Flor de Sal Nicaragua 85 %: Högkvalitativ mörk choklad med en fin sälta och mångbottnad arom. Ekologisk, vegansk och glutenfri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den intensiva chokladen Blanxart Flor de Sal Nicaragua 85 % med fin sälta och ädel kakao från Nicaragua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet ES-ECO-019-CE jordbruk utanför EU\u003c\/p\u003e","brand":"Blanxart","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56361484452166,"sku":"030WIL40129","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/blanxart-schokolade-flor-de-sal-nicaragua-85-neu_eef10bfa-2fe7-4c85-bb96-280426666196.jpg?v=1776146058"},{"product_id":"blanxart-schokolade-peru-100-ohne-zuckerzusatz","title":"Peru 100 % – utan tillsatt socker","description":"\u003ch2\u003eBlanxart Choklad – Peru 100% – Single Origin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanxart Choklad Peru 100%\u003c\/strong\u003e är en ekologisk och rättvisemärkt mörk chokladkaka från Peru som är helt utan tillsatt socker. De rättvisemärkta vita Criollo-kakaobönorna till denna speciella kaka på 100 % ädelkakao kommer från Alta Piura i Peru i Sydamerika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta nytillskott i Blanxarts premiumserie \"Origins\" är ett av de mest vågade. En 100 % peruansk chokladkaka från de gröna sluttningarna i Alto Piura, tillverkad av vita Criollo-kakaobönor. Dess ekologiska kakaohalt utan tillsatt socker eller extra kakaosmör garanterar att alla aromer bevaras i denna speciella hantverksmässigt tillverkade cru-choklad, gjord på långsamt rostade bönor. Finsmakare och chokladentusiaster kommer att uppskatta explosionen av den ursprungliga smaken, följt av blommiga noter, lakrits, läder, kaffe, trä och lime. En intensiv upplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePeru 100% – Chokladkaka utan tillsatt socker\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI floddalarna kring Rio Piura, med det rådande subtropiska klimatet, trivs den sällsynta vita Criollo-kakaon extra bra. Tack vare småskaliga jordbruksstrukturer är det möjligt med en intensiv ekologisk odling av kakaoträden i Piura. För att garantera den speciella gourmetkvaliteten hos den vita Criollo-kakaon selekterar bönderna kakaofrukterna under skörden. En skonsam fermentering av bönorna i små trälådor och efterföljande soltorkning skapar en kvalitetskakao som är perfekt för att framställa specialchoklad för de mest krävande finsmakare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn \"choklad\" med 100 % kakaohalt får tekniskt sett inte kallas choklad, eftersom choklad enligt kakaoförordningen måste vara en produkt av kakao och socker och\/eller mjölk. Därför kallar vi Blanxart Peru 100 % för en kakaotavla. Denna \u003cem\u003eChocolate ecológico negro Criollo de Alta Piura Perú 100%\u003c\/em\u003e tillverkas i Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanxart – spetskompetens inom handgjord choklad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChokladfabriken Blanxart grundades 1954 i Barcelona av Francesc Agras tillsammans med tre vänner och drivs idag som ett familjeföretag i fjärde generationen av Xavier Cordomi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdag satsar företaget, baserat i den katalanska huvudstaden, främst på \"bean-to-bar\"-choklad i kakform, oftast med hög kakaohalt. De använder ekologiska och rättvisemärkta kakaobönor från Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo, Filippinerna och Dominikanska republiken, vilka ofta importeras direkt från småbönder eller små kooperativ. Bönorna rostas, mals och konchas därefter med stor noggrannhet och hängivenhet. Blanxart bearbetar både Forastero-, Trinitario- och Criollo-kakaobönor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt Blanxarts mörka cru-choklader inte är bittra, utan har en viss mildhet, beror bland annat på tillsatsen av extra kakaosmör. På så sätt kan sockerhalten reduceras utan att chokladen blir för sträv. Den använda vaniljen doseras så skickligt att den endast anas subtilt och inte förfalskar den ursprungliga kakaosmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI slutet av hantverksprocessen sker förpackningen. Även detta steg utförs för hand. Det rustika, prisbelönta omslagspappret återspeglar hantverksskicklighet, noggrannhet och kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den bästa spanska chokladen från Blanxart i Barcelona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet ES-ECO-019-CE Jordbruk utanför EU\u003c\/p\u003e","brand":"Blanxart","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56364489998662,"sku":"030WIL40182","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/blanxart-schokolade-peru-100-ohne-zuckerzusatz_1e73a47e-f4dd-483e-812d-7cf64df27440.jpg?v=1776147606"},{"product_id":"blanxart-schokolade-brasilien-76-bio","title":"Brasilien 76% [BIO]","description":"\u003ch2\u003eBlanxart-choklad – Brasilien 76 % – Single Origin [EKOLOGISK]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlanxart mörk choklad från Brasilien 76 % har en nötig smak som ackompanjeras av en mild kaffearom. De fruktiga tonerna i den ekologiska mörka chokladen gjord på Trinitario-kakao från Brasilien påminner om citrusfrukter, vilket kompletteras av den tillsatta vaniljen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCopoan är ett relativt ungt kooperativ i Brasilien som 26 kakaoodlare från regionen kring Medicilândia, en ort belägen mellan Belém och Itaituba, har anslutit sig till. I detta område, som till stor del lever av kakao odling, har bönderna i detta kooperativ lyckats producera en enastående ekologisk kakao av sorten Trinitario och samtidigt sätta nya standarder för jordbruksorganisation och socialt engagemang i regionen. Utöver regelbundna utbildningsinsatser främjas sociala strukturer och skolor genom intäkterna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoklad från Spanien: Chocolate negro ecológico – Grand cru single origin – Brasil 76 % – 75 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDet handgjorda chokladhantverkets excellens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChokladfabriken Blanxart, som grundades 1954 av Francesc Agras tillsammans med tre vänner i Barcelona, drivs idag som ett familjeföretag i fjärde generationen av Xavier Cordomi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdag fokuserar företaget, som är baserat i Kataloniens huvudstad, främst på Bean-to-bar-choklad i kakform, oftast med hög kakaohalt. För detta ändamål importeras ekologiskt och rättvisemärkt kakaobönor från Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo, Filippinerna och Dominikanska republiken, ofta från småbönder eller små kooperativ. Därefter rostas, mals och koncheras bönorna med stor omsorg och hängivenhet. Blanxart bearbetar såväl Forastero- och Trinitario- som Criollo-kakaobönor.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAtt Blanxarts mörka choklad inte heller är bitter, utan har en viss mildhet, beror bland annat på tillsatsen av extra kakaosmör. På så sätt kan sockerhalten reduceras utan att chokladen blir för sträv. Den använda vaniljen är så skickligt doserad att den endast uppfattas subtilt och inte förvanskar den ursprungliga kakaosmaken.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNjut av den bästa spanska ekologiska chokladen från Blanxart – den nya 75g-kakan Brasilien.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEkologisk kontrollorgan ES-ECO-019-CE jordbruk utanför EU\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Blanxart","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56364558680390,"sku":"030WIL4864","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/blanxart-schokolade-brasilien-77-bio_b9089a11-71ea-43e4-b88f-c8af5574d850.jpg?v=1776147825"},{"product_id":"blanxart-schokolade-edelbitter-guayaquil-95","title":"Mörk choklad Guayaquil 95%","description":"\u003ch2\u003eBlanxart-choklad – Edelbitter Guayaquil 95% – Single Origin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen nya 75g \u003cstrong\u003eBlanxart-chokladen Edelbitter Guayaquil 95%\u003c\/strong\u003e är en mycket mörk, aromatisk chokladkaka. Kakaobönorna av sorten Nacional till Blanxart Guayaquil kommer från regionen Guayas, som ligger vid Ecuadors stillahavskust. Chokladkakan har fått sitt namn från huvudstaden i denna provins: Guayaquil, där trots allt 2,6 miljoner av Ecuadors totalt 16 miljoner invånare bor. I århundraden har småbrukare odlat kakaoplantor på små plantager vid floden Guayas strand. De skördar en kraftfull, jordig kakao med en underbart fruktig aromatik med blommiga inslag. Den högprocentiga chokladen är glutenfri.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eExcellensen hos handgjord choklad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChokladfabriken Blanxart, som grundades 1954 av Francesc Agras tillsammans med tre vänner i Barcelona, drivs idag som ett familjeföretag i fjärde generationen av Xavier Cordomi.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIdag fokuserar företaget, som är baserat i Kataloniens huvudstad, främst på bean-to-bar-choklad i kakform, oftast med hög kakaohalt. För detta ändamål importeras rättvisemärkta kakaobönor från Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo, Filippinerna och Dominikanska republiken, ofta från småbrukare eller små kooperativ. Därefter rostas, mals och koncheras bönorna med stor omsorg och hängivenhet. Blanxart bearbetar både Forastero- och Trinitario- samt Criollo-kakaobönor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanxart Guayaquil 95% från Ecuador\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt även Blanxarts mörka chokladsorter inte är bittra, utan snarare besitter en viss mildhet, beror bland annat på tillsatsen av extra kakaosmör. På så sätt kan sockerhalten minskas utan att chokladen blir för besk. Den använda vaniljen är så skickligt doserad att man bara förnimmer den subtilt och den förfalskar inte den ursprungliga kakaosmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den bästa spanska chokladen från Blanxart 95% Guayaquil 75g kaka.\u003c\/p\u003e","brand":"Blanxart","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56364561072454,"sku":"030WIL40167","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/blanxart-schokolade-edelbitter-guayaquil-95_b37dbdaa-c6b1-4295-9caa-9950238a58bd.jpg?v=1776147871"},{"product_id":"blanxart-schokolade-peru-77-bio","title":"Peru 77 % [EKO]","description":"\u003ch2\u003eBlanxart Peru 77% – den ekologiska Single Origin-chokladen – 75g\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBlanxart Choklad Peru 77%\u003c\/strong\u003e är en Single Origin: en ursprungschoklad. Mörk ekologisk choklad gjord på rättvisemärkt vit Criollo-kakao från Alto Piura i Peru utgör grunden för denna förstklassiga choklad. I förgrunden märks toner av karamelliserade nötter, kompletterat med smak av grädde, hallon och citrusinslag. En sannerligen lyckad komposition för denna ädla kakao från nordvästra Peru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLängs floddalarna vid Rio Piura, där det råder subtropiskt klimat, trivs den sällsynta vita Criollo-kakaon. Tack vare de småskaliga jordbruksstrukturerna i Piura är det möjligt att bedriva intensiv ekologisk odling av kakaoträden. För att garantera den exceptionellt höga kvaliteten på Criollo-kakaon väljer bönderna ut kakaofrukterna under skörden. En varsam fermentering av bönorna i små trälådor och efterföljande torkning av kakaobönorna i solen skapar denna kvalitetskakao, som är idealisk för att framställa specialiteter för de mest krävande finsmakarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChoklad från Spanien: Chocolate ecológico negro – Criollo de Alto Piura – Perú 77%\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDet handgjorda chokladhantverkets excellens\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChokladtillverkaren Blanxart, som grundades 1954 av Francesc Agras tillsammans med tre vänner i Barcelona, drivs idag som ett familjeföretag i fjärde generationen av Xavier Cordomi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdag fokuserar företaget, som är baserat i Kataloniens huvudstad, främst på bean-to-bar-choklad i kakform, oftast med hög kakaohalt. För detta ändamål importeras ekologiska och rättvisemärkta kakaobönor från Peru, Ecuador, Brasilien, Nicaragua, Kongo, Filippinerna och Dominikanska republiken, ofta från småbrukare eller små kooperativ. Därefter rostas, mals och konchas bönorna med stor omsorg och hängivenhet. Blanxart bearbetar både Forastero- och Trinitario- samt Criollo-kakaobönor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanxart Peru 77% – Single Origin av vit Criollo-kakao\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt även de mörka chokladsorterna från Blanxart inte är bittra, utan snarare har en viss mildhet, beror bland annat på tillsatsen av extra kakaosmör. På så sätt kan sockerhalten reduceras utan att chokladen blir för besk. Vaniljen som används doseras så skickligt att den endast uppfattas subtilt och inte förvanskar den ursprungliga kakaosmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI slutet av hantverksprocessen sker förpackningen. Även detta steg utförs för hand. Det rustika, prisbelönta omslagspappret speglar hantverk, omsorg och kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den bästa spanska chokladen från Blanxart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans ES-ECO-019-CE Jordbruk utanför EU\u003c\/p\u003e","brand":"Blanxart","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56364575785286,"sku":"030WIL4404","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/blanxart-schokolade-peru-77-bio_99bbdcf1-3e9c-451e-b4f6-e0676409ad4b.jpg?v=1776147964"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/blanxart.jpg?v=1789744637","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/blanxart.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}