{"title":"BurkhardtSchür","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür – Mousserande vin framställt genom klassisk flaskjäsning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür\u003c\/strong\u003e producerar mousserande viner genom klassisk flaskjäsning. Oavsett om det gäller Tradition Brut, Rosé eller Blanc de Blanc, förenar vinerna elegans med drickglädje. Det noggranna arbetet i vingården och den långa lagringstiden på jästfällningen ger varje mousserande vin dess unika karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen som söker tyskt mousserande vin i nivå med fransk crémant har hittat helt rätt hos BurkhardtSchür.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burkhardtschuer-blanc-de-blanc-brut","title":"Blanc de Blancs Brut 2020","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut – Chardonnay när den är som renast!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut 2020\u003c\/strong\u003e är en renodlad Chardonnay som bär med sig det bästa från både Bourgogne och Franken. Odlad på Kaiserstuhls vulkaniska jordar, lagrad i 11 månader på använda barriquer, spontan malolaktisk jäsning, tirage i augusti 2021, 36 månaders traditionell flaskjäsning i den historiska välvda källaren i Bürgstadt, och handdegorgerad i augusti 2024 – detta mousserande vin uppvisar precision, djup och en elegant signatur från sina skapare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Chardonnay: Renodlad, mineralisk och med burgundisk finess.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBarrique \u0026amp; jästfällning: Lagring på träfat och 36 månaders flaskjäsning för djup \u0026amp; komplexitet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekta jordar: Vulkanisk vittringsjord vid Kaiserstuhl för friskhet \u0026amp; salt mineralitet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – klar och kompromisslös\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSom \"Négociant Manipulant\" väljer Laura Burkhardt och Sebastian Schür ut sina druvor där de trivs allra bäst. För denna Blanc de Blancs är det Kaiserstuhl, med sina löss- och vulkanjordar som ger Chardonnayn klarhet, kraft och salt precision. Ett mousserande vin som visar vad som är möjligt när man lägger samman de bästa pusselbitarna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrioche, sälta \u0026amp; citrus – burgundisk nobless\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften toner av brioche, rostade mandlar, fin vanilj och citrusfrukt. I gommen framstår Blanc de Blancs från vinhuset BurkhardtSchür som elegant och krämig, med stram syra och en lång, salt avslutning. Fina bubblor och en perfekt balans mellan fyllighet och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFör purister \u0026amp; finsmakare av ädla bubblor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeras vid 8–9 °C. Perfekt som aperitif, till ostron, fina fiskrätter eller bara att avnjuta på egen hand för att fira ett speciellt ögonblick. En Chardonnay för purister – och för alla som ännu vill upptäcka den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Brut – en kompromisslös Chardonnay från Franken med djup, mineralitet och burgundisk stil.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270640966,"sku":"020BUS3220","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-blanc-de-blancs_74f07df4-1597-4dca-9128-182caa711c67.jpg?v=1776142008"},{"product_id":"burkhardtschuer-rose-sekt-brut","title":"Rosé Sekt Brut 2021","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut – Jordgubb möter kalksten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut 2021\u003c\/strong\u003e är mer än bara en rosé. Det är en lyckad förening av tysk jordmån, fransk tradition och hantverksmässig precision – och en av Tysklands mest spännande rosésektar. Handgjord av de tre typiska champagnedruvorna Pinot Meunier (75 %), Pinot Noir (20 %) och en gnutta Chardonnay (5 %), visar denna rosé vad som är möjligt när passion möter expertis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad som gör rosésekt från BurkhardtSchür speciell:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSpännande cuvée med karaktär: Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay – fruktig, frisk, strukturerad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e27 månader på jästfällningen: Fina bubblor, djup och krämig textur tack vare traditionell flaskjäsning.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtvalda lägen: Muschelkalk, röd sandsten och vulkaniska jordar ger friskhet och komplexitet i glaset.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFransk själ, frankiskt hantverk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaura Burkhardt och Sebastian Schür äger inga egna vingårdar. Istället köper de sedan grundandet 2012 sina druvor från noggrant utvalda vinodlare som arbetar enligt deras kvalitetskrav – precis som många av de bästa husen i Champagne gör som \"Négociant Manipulant (NM)\". En nackdel? Tvärtom: Denna frihet gör att de kan hämta varje druvsort precis där den trivs bäst: Pinot Meunier på muschelkalk i Taubertal i Württemberg, Pinot Noir på röd sandsten runt Bürgstadt och Chardonnay på de vulkaniska jordarna i Kaiserstuhl. Detta perfekta urval skapar basen för ett mousserande vin med djup och harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJordgubb, kalksten och en nypa drama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften visar rosén toner av färska jordgubbar, hallon, blommiga inslag och en antydan av brioche. I gommen är den levande, med saftiga vinbär, sval mineralitet, fin syra och krämig textur. En rosé som smakar som en sommarflirt på ett jordgubbsfält – med tillräcklig struktur för att tas på allvar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFör stora ögonblick – och den lilla vardagslyxen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeras väl kyld vid 8–9 °C. Perfekt till ostron, laxtartar eller bara som den är som inledning på en fantastisk kväll. Denna rosé ger energi, friskhet och karaktär till varje glas – och bevisar att hantverk och ursprung kan smakas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut – en fin komposition av frukt, kalksten och hantverk. Sofistikerad, minnesvärd, oemotståndlig.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270935878,"sku":"020BUS4220","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-rose-brut_e1f36ec1-138d-4792-a250-0ae5e9446fcc.jpg?v=1776142009"},{"product_id":"burkhardtschuer-sekt-tradition-brut","title":"Sekt Tradition Brut 2021","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut – Hantverk, djup och ren balans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut 2021\u003c\/strong\u003e förenar frankiskt hantverk med elegansen hos traditionell flaskjäsning. Denna harmoniska cuvée av Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay – de klassiska champagnedruvorna – lagras 30 månader på jästfällningen och imponerar med sina fina bubblor, livliga friskhet och mångfasetterade aromer, vilket ger en utmärkt introduktion till mousserande viner från Lena Burkhardt och Sebastian Schür.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradition Brut – allt väsentligt i korthet:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLång lagring på jästfällning: 30 månader för en fin, krämig textur och hållbara bubblor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroirpräglad fruktighet: Druvor från Bürgstadt, Taubertal och Kaiserstuhl bidrar med mineralitet, friskhet och komplexitet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell metod: Spontan jäsning på träfat, genomgången malolaktisk jäsning (BSA), följt av en andra jäsning på flaska – med en minimal dosage på 2 g\/l – Tirage 08-2021 – Degorgerad 02-2025\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEtt mästerverk inom tysk sektkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet noggranna urvalet av druvor, utvecklingen av basvinerna under 11 månader på fin jästfällning i stora träfat, så kallade \"Doppelstück\", samt den traditionella flaskjäsningen förenas i detta mousserande vin till ett omisskännligt mästerverk. Med sin exceptionella balans och finess räknas det till de högst bedömda tyska sektvinerna i sin klass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOch det är inte bara när det gäller druvsorterna – Pinot Meunier (75 %), Pinot Noir (20 %) och en liten andel Chardonnay (5 %) – som tillverkningen påminner om de stora sektvinerna från Champagne. Laura Burkhardt och Sebastian Schür odlar nämligen inte egna druvor, utan köper in dem för att sedan producera vin och därefter sekt genom flaskjäsning. I Frankrike skulle vinhuset BurkhardtSchür betecknas som *Négociant manipulant* (förkortat NM), vilket innebär att druvor köps in. Som Laura och Sebastian imponerande bevisar behöver detta inte vara en nackdel för kvaliteten, tvärtom: det har gett dem möjlighet att hitta vinodlare som odlar druvor enligt deras kvalitetskrav på optimala jordar för respektive druvsort. Pinot Meunier-druvorna växer därför på musselkalk i württembergiska Taubertal, Pinot Noir på färgad sandsten (Buntsandstein) runt Bürgstadt, och Chardonnay i Kaiserstuhl på jordar av vulkaniskt ursprung. Detta perfekta urval bidrar stort till komplexiteten och harmonin i BurkhardtSchür-vinerna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångfasetterat aromspel med karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTradition Brut doftar av mogna stenfrukter, diskret brioche och fin mineralitet. Smaken är livlig och balanserad, med elegant syra och en krämig munkänsla. Den utvecklas harmoniskt och dröjer sig kvar länge – idealisk som aperitif eller till fina rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjutningsstunder för högsta krav\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera sektvinet väl kylt vid 8–9 °C för att uppleva hela dess aromspel. Oavsett om det är som en höjdpunkt vid festliga tillfällen eller som en stilfull följeslagare till fisk och skaldjur, står detta hantverksvin för enastående njutning på högsta nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut är ett elegant hantverksvin med djup, precision och en omisskännlig karaktär – för alla som söker det lilla extra. Upptäck BurkhardtSchür Tradition Sekt Brut: 30 månaders lagring på jästfällning, traditionell flaskjäsning, fruktig och mineralisk – ett mousserande vin med en komplex aromprofil, elegant syrastruktur och fin mineralitet. BurkhardtSchür Tradition Brut – en komposition av passion, precision och ursprung. För alla som vill ha mer än bara bubblor.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361271165254,"sku":"020BUS5220","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-tradition-brut_27987eff-d253-44a5-a869-8714df3f0902.jpg?v=1776142011"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/burkhardtschuer.jpg?v=1789745474","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/burkhardtschuer.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}