{"title":"Finca la Rosala","description":"\u003cp\u003eI Calzada de Calatrava, mitt i Castilla-La Mancha, driver familjen Ciudad Imedio \u003cstrong\u003eFinca la Rosala\u003c\/strong\u003e — en liten manufaktur vars handrostade gourmetnötter i dag går till mer än femton länder. Pistagenötter odlas på den egna gården och rostas i vedugn, precis som mästerrostaren Angelito lärde familjen 2013.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eEn rosafärgad gård i La Mancha\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNamnet kommer från den rosaröda jorden på den gamla familjegården. När Pedro Ciudad Imedio tog över marken sökte han efter en gröda som passade det varma, torra klimatet på högplatån Meseta — och fann den i pistagenöten. Sedan 2013 växer här Kerman-pistagenötter enligt biodynamiska principer. Planteringsåret lever vidare i varumärkesnamnet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eRostade i vedugn, precis som Angelito lärde ut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI hembyn bodde Angelito, en mästerrostare vars familj sedan 1800-talet förädlat nötter i vedugn. Av honom lärde sig Pedros far det traditionella hantverket: långsamt, i små satser, för hand på ugnsplåtar vid under 145 °C. På så sätt bevaras arom och tuggmotstånd — en kvalitet som inte går att uppnå industriellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNaturliga ingredienser, överraskande smaker\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHos Finca la Rosala hamnar endast naturliga ingredienser i glasburken: spanska Marcona- och Valencia-mandlar, valnötter från den iberiska halvön, handplockade cashewnötter och pekannötter. De förfinas med havssalt, färska örter, extra virgin olivolja eller det berömda rökta paprikapulvret Pimentón de La Vera. Utan konstgjorda aromer, utan färgämnen, glutenfritt och laktosfritt — mycket av det är veganskt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad du får hos genussland från Finca la Rosala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFrån klassiker till aha-upplevelser: Marcona-mandlar naturella och som tryffelvariant, Valencia-mandlar med rosmarin, \"lyxcocktailen\" med pekannöt och cashew, krispiga cashewnötter med Korean BBQ-kryddning, pekannötter med honung samt cashewnötter med lime. Bläddra igenom sortimentet nedan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Finca la Rosala\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad gör nötterna från Finca la Rosala speciella?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca la Rosala rostar för hand på ugnsplåtar vid under 145 °C — en teknik som mästerrostaren Angelito lärde familjen 2013. Pistagenötterna kommer från den egna gården i Castilla-La Mancha, medan Marcona- och Valencia-mandlar kommer från Spanien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eÄr produkterna veganska?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn stor del av sortimentet är veganskt, allt är glutenfritt och laktosfritt. Varianter med honung, som pekannötter med honung, är vegetariska. Du hittar de exakta ingredienserna på respektive produktsida.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHur kryddar Finca la Rosala?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed äkta ingredienser istället för arompulver: havssalt, färsk rosmarin, extra virgin olivolja, Pimentón de La Vera, tryffel, lime. Korean BBQ återskapas med en blandning av paprika, vitlök, sesam och sojasås.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad är en Marcona-mandel?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMarcona är en spansk mandelsort med kort, rund form och en särskilt mjuk, söt och smörig karaktär. Den anses vara mandeln i den spanska tapaskulturen — handförädlad märker du omedelbart skillnaden mot den klassiska bordsmandeln.\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"finca-la-rosala-valencia-mandeln-mit-rosmarin-80g","title":"Valencia-mandel med rosmarin – 80g","description":"\u003ch2\u003eValenciamandlar med rosmarin och olivolja från Finca la Rosala i Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHär kan du köpa \u003cstrong\u003eValenciamandlar med rosmarin\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eFinca la Rosala\u003c\/strong\u003e i Spanien. Valenciamandlarna är handrostade, saltade och kryddade med rosmarin och La Vera-paprika, och kommer i en 80g vakuumpåse. Precis rätt till vinet, cocktailen, gin och tonicen eller ölen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinca la Rosala – handrostade Valenciamandlar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Rosala har varit kända för sina utmärkta rostade nötter sedan början av 1800-talet. Allt började med \"panchitos\", som ägaren till Angelito kallade sina rostade jordnötter av jumbostorlek, vilka var populära i hela regionen. Den gamle mannen var en mästare på sitt hantverk och granne med Pedro Ciudad Imedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePedro Ciudad Imedio är grundaren av Finca La Rosala och han startade verksamheten av ren passion för \"panchitos\". Detta namn gavs till jumbojordnötterna i hans region. Ursprungligen var det hans granne, en etablerad hantverkare och ägare av \"Angelito\" – en liten fabrik där nötter rostats i vedugnar sedan början av 1800-talet – som bemästrade detta hantverk till fullo. Tack vare deras goda grannrelation och det faktum att mannen inte kunde fortsätta med sitt yrke så länge till, lärde han Pedro allt han visste om nötter, deras kvalitet och rostningsprocessen, inklusive alla hemligheter. Efter att den gamle mannen gått bort drev Pedro verksamheten vidare som Finca La Rosala och lärde i sin tur sina söner hur man rostar mandlar, hasselnötter, pistagenötter, cashewnötter och jordnötter samt hur man kryddar dem med innovativa smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den smakrika blandningen från Finca la Rosala och njut av rostade Valenciamandlar med rosmarin och olivolja.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Rosala","offers":[{"title":"80 g","offer_id":56364118933830,"sku":"030FLR0005","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/finca-la-rosala-valencia-mandeln-mit-rosmarin_b65caf67-cd75-49e4-b1ae-ebc7cf5958cb.jpg?v=1776146133"},{"product_id":"finca-la-rosala-marcona-mandeln-90g","title":"Marconamandlar på burk","description":"\u003ch2\u003eSaltade Marcona-mandel i glas – Finca la Rosala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHär kan du köpa rostade och \u003cstrong\u003esaltade Marcona-mandel\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eFinca la Rosala\u003c\/strong\u003e i Spanien. De stora, lätt platta Marcona-mandlarna har en speciell arom. De är blancherade, det vill säga utan skal, handrostade och lätt saltade, och kommer i en glasburk på 90 g.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe saltade Marcona-mandlarna är en autentisk delikatess med lätt sälta, vilket bildar en perfekt kombination med världens bästa mandel. Underbart till vin, cocktail, gin och tonic eller öl, eller på salladen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinca la Rosala – saltade Marcona-mandel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Rosala har varit kända för sina utmärkta rostade nötter sedan början av 1800-talet. Allt började med \"Panchitos\", som var det namn ägaren till Angelito gav sina rostade jumbojordnötter, vilka var populära i hela regionen. Den gamle mannen var en mästare på sitt hantverk och var granne med Pedro Ciudad Imedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePedro Ciudad Imedio är grundaren av Finca La Rosala, driven av sin passion för \"Panchitos\". Detta namn gavs till jumbojordnötterna i hans region. Ursprungligen var det hans granne, en mångårig hantverkare och ägare till \"Angelito\", en liten fabrik där nötter rostats i vedugnar sedan början av 1800-talet, som bemästrade detta hantverk till fullo. Eftersom de var goda grannar och mannen inte längre kunde fortsätta sin verksamhet länge till, lärde han Pedro allt han visste om nötter, deras kvalitet och rostningsprocessen, inklusive alla hemligheter. Efter att den gamle mannen gått bort drev Pedro verksamheten vidare som Finca La Rosala och lärde i sin tur sina söner hur man rostar Marcona-mandel, hasselnötter, pistaschnötter, cashewnötter och jordnötter samt kryddar dem med innovativa aromer.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Rosala","offers":[{"title":"90 g","offer_id":56364183912774,"sku":"030DAN106256","price":6.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/finca-la-rosala-marcona-mandeln.png?v=1780497725"},{"product_id":"finca-la-rosala-marcona-trueffelmandeln-90g","title":"Marcona-tryffelmandlar – på burk","description":"\u003ch2\u003eMarcona-tryffelmandlar på burk – Finca la Rosala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHär kan du köpa \u003cstrong\u003eMarcona-tryffelmandlar\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eFinca la Rosala\u003c\/strong\u003e i Spanien. De är handrostade, saltade och kryddade med tryffel och La Vera-paprika och kommer i en 90g burk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcona-tryffelmandlarna är en autentisk delikatess med en kraftfull tryffelsmak som bildar en perfekt kombination med världens bästa mandel. Underbara till vin, cocktail, gin och tonic eller öl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinca la Rosala – spanska Marcona-tryffelmandlar, handrostade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Rosala har varit kända för sina utmärkta rostade nötter sedan början av 1800-talet. Allt började med \"Panchitos\", som ägaren till Angelito kallade sina rostade jumbojordnötter, vilka var populära i hela regionen. Den gamle mannen var en mästare på sitt hantverk och granne till Pedro Ciudad Imedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePedro Ciudad Imedio är grundaren av Finca La Rosala, driven av sin passion för ”Panchitos”. Detta namn gavs åt jumbojordnötterna i hans region. Ursprungligen var det hans granne, en mångårig hantverkare och ägare till ”Angelito”, en liten manufaktur där nötter rostats i vedugnar sedan början av 1800-talet, som bemästrade detta hantverk till fullo. Eftersom de var goda grannar och mannen inte kunde fortsätta med sitt yrke så länge till, lärde han Pedro allt han visste om nötter, deras kvalitet och rostning, inklusive alla hemligheter. Efter att den gamle mannen gått bort drev Pedro verksamheten vidare som Finca La Rosala och lärde i sin tur sina söner hur man rostar Marcona-tryffelmandlar, hasselnötter, pistagenötter, cashewnötter och jordnötter samt kryddar dem med innovativa smaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Rosala","offers":[{"title":"90 g","offer_id":56364258492742,"sku":"030FLR0013","price":6.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fnca-la-rosala-marcona-trueffelmandeln.png?v=1778849456"},{"product_id":"valencia-mandeln-mit-trueffel-80g","title":"Valencia-mandlar med tryffel – 80 g","description":"\u003ch2\u003eValencia-mandel med tryffel – Finca la Rosala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHär kan du köpa \u003cstrong\u003eValencia-mandel med tryffel\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eFinca la Rosala\u003c\/strong\u003e i Spanien. De är handrostade, saltade och kryddade med tryffel och La Vera-paprika och kommer i en vakuumförpackning på 80 g. Valencia-mandlarna med tryffel är en autentisk delikatess med en kraftig tryffelsmak som bildar en perfekt kombination med världens bästa mandel. Precis rätt till vinet, cocktailen, gin \u0026amp; tonicen eller ölen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinca la Rosala – spanska, handrostade Valencia-mandlar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Rosala har varit kända för sina utmärkta rostade nötter sedan början av 1800-talet. Allt började med \"Panchitos\", som var det namn ägaren till Angelito gav sina rostade jjordnötter, vilka var populära i hela regionen. Den gamle mannen var en mästare på sitt hantverk och granne med Pedro Ciudad Imedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePedro Ciudad Imedio är grundaren av Finca La Rosala, driven av sin passion för \"Panchitos\". Detta namn gavs åt jordnötterna i hans region. Ursprungligen var det hans granne, en mångårig hantverkare och ägare till \"Angelito\" – en liten fabrik där nötter rostats i vedeldade ugnar sedan början av 1800-talet – som bemästrade detta hantverk till fullo. Eftersom de hade en god grannrelation och mannen inte längre kunde fortsätta sin verksamhet, lärde han Pedro allt han visste om nötter, deras kvalitet och rostningsprocessen, inklusive alla sina hemligheter. Efter att den gamle mannen gått bort drev Pedro verksamheten vidare under namnet Finca La Rosala och lärde i sin tur sina söner hur man rostar Valencia-mandlar, hasselnötter, pistagenötter, cashewnötter och jordnötter och kryddar dem med innovativa smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValencia-mandlar känns igen på sin långa, platta form, men de är även unika i smaken och utmärker sig genom sin naturligt söta smak och smöriga karaktär.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Rosala","offers":[{"title":"80 g","offer_id":56364269797702,"sku":"030FLR0003","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/valencia-mandeln-mit-trueffel-80g_f08fc0fc-a723-45a5-aaaa-5d880ff18c96.jpg?v=1776146598"},{"product_id":"finca-la-rosala-cashewnuesse-mit-limette-80g","title":"Cashewnötter med lime – 80g","description":"\u003ch2\u003eCashewnötter med lime, citron och paprika från Finca la Rosala i Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHär kan du köpa \u003cstrong\u003ecashewnötter med lime\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eFinca la Rosala\u003c\/strong\u003e i Spanien. Cashewnötterna är handrostade, saltade och kryddade med citron, lime och La Vera-paprika och kommer i en 80g vakuumpåse. Helt rätt till vin, cocktail, gin \u0026amp; tonic eller öl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinca la Rosala – Handrostade cashewnötter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Rosala har varit kända för sina utmärkta rostade nötter sedan början av 1800-talet. Allt började med Panchitos, som var vad ägaren till Angelito kallade sina rostade jumbojordnötter, vilka var populära i hela regionen. Den gamle mannen var en mästare på sitt hantverk och granne med Pedro Ciudad Imedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePedro Ciudad Imedio är grundaren av Finca La Rosala och han grundade företaget av ren passion för ”Panchitos”. Detta namn gavs till jumbojordnötterna i hans region. Ursprungligen var det hans granne, en mångårig hantverkare och ägare till ”Angelito” – en liten fabrik där nötter rostats i vedugnar sedan början av 1800-talet – som behärskade detta hantverk till fullo. Eftersom de var goda grannar och mannen inte längre kunde fortsätta sin verksamhet så länge till, lärde han Pedro allt han visste om nötter, deras kvalitet och rostningsprocessen, inklusive alla hemligheter. Efter att den gamle mannen gått bort drev Pedro verksamheten vidare som Finca La Rosala och lärde i sin tur sina söner hur man rostar mandlar, hasselnötter, pistaschnötter, cashewnötter och jordnötter och kryddar dem med innovativa smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den smakrika blandningen från Finca la Rosala och njut av rostade cashewnötter med limesmak.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Rosala","offers":[{"title":"80 g","offer_id":56364270616902,"sku":"030FLR0002","price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/finca-la-rosala-cashewnuesse-mit-limette_97881378-702b-4798-b8e7-10e19b86424f.jpg?v=1776146599"},{"product_id":"finca-la-rosala-nussmischung-luxus-cocktail-80g","title":"Lyxig nötmix – 80g","description":"\u003ch2\u003eUpptäck den ädla nötmixen Luxury Cocktail från Finca la Rosala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHär kan du köpa den fantastiskt kryddade, spanska \u003cstrong\u003enötmixen Luxury Cocktail\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eFinca la Rosala\u003c\/strong\u003e. I 80g-vakuumpåsen hittar du rostade jordnötter kryddade med paprikapulver från La Vera, läckra pekannötter, saltade Valencia-mandlar samt karamelliserade cashewnötter. Precis rätt till vin, cocktail, gin och tonic eller öl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinca la Rosala – där den spanska nötmixen blir till en Luxury Cocktail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Rosala har varit kända för sina utmärkta rostade nötter sedan början av 1800-talet. Allt började med \"Panchitos\", som var det namn ägaren till Angelito gav sina rostade jumbojordnötter, vilka var populära i hela regionen. Den gamle mannen var en mästare på sitt hantverk och var granne med Pedro Ciudad Imedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePedro Ciudad Imedio är grundaren av Finca La Rosala, driven av sin passion för \"Panchitos\". Detta namn hade getts till jumbojordnötterna i hans region. Ursprungligen var det hans granne, en etablerad hantverkare och ägare till \"Angelito\", en liten fabrik där nötter rostats i vedugnar sedan början av 1800-talet, som bemästrade detta hantverk till fullo. Eftersom de hade en god grannsämja och mannen inte kunde fortsätta med sin profession länge till, lärde han Pedro allt han visste om nötter, deras kvalitet och rostning, inklusive alla hemligheter. Efter att den gamle mannen gått bort drev Pedro verksamheten vidare som Finca La Rosala och lärde i sin tur sina söner hur man rostar mandlar, hasselnötter, pistagenötter, cashewnötter och jordnötter och kryddar dem med innovativa smaker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Finca la Rosala nötmix Luxury Cocktail, som förenar sötma och kryddighet med en intensiv nötighet.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Rosala","offers":[{"title":"80 g","offer_id":56364270747974,"sku":"030FLR0001","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/finca-la-rosala-nussmischung-luxus-cocktaildYmpkjEUgblFB_e9cb46a6-9fd8-482a-919f-5f1e918d8fdd.jpg?v=1776146600"},{"product_id":"finca-la-rosala-pekannuesse-mit-honig-75g","title":"Pekannötter med honung – i glas","description":"\u003ch2\u003ePekannötter med honung och vanilj – Finca la Rosala\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe karamelliserade \u003cstrong\u003epekannötterna med honung\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eFinca la Rosala\u003c\/strong\u003e är något alldeles extra: förstklassiga pekannötter rostas för hand och karamelliseras med rosmarinhonung, kryddas sedan endast med paprikapulver från La Vera och en nypa salt, och förädlas slutligen med en touch av vanilj. En unik, söt-salt smakupplevelse! Precis rätt till vinet, cocktailen, gin \u0026amp; tonicen eller ölen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinca la Rosala – karamelliserade pekannötter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Rosala har varit kända för sina utmärkta rostade nötter sedan början av 1800-talet. Allt började med \"Panchitos\", som ägaren av Angelito kallade sina rostade jumbojordnötter, vilka var omtyckta i hela regionen. Den gamle mannen var en mästare på sitt hantverk och granne till Pedro Ciudad Imedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePedro Ciudad Imedio är grundaren av Finca La Rosala, driven av sin passion för \"Panchitos\". Detta namn gavs till jumbojordnötterna i hans region. Ursprungligen var det hans granne, en mångårig hantverkare och ägare till \"Angelito\" – en liten fabrik där nötter rostats i vedugnar sedan början av 1800-talet – som behärskade detta hantverk till fullo. Och eftersom de var goda grannar och mannen inte längre kunde fortsätta sin verksamhet länge till, lärde han Pedro allt han visste om nötter, deras kvalitet och rostningsprocessen, inklusive alla sina hemligheter. Efter att den gamle mannen gått bort drev Pedro verksamheten vidare som Finca La Rosala och lärde i sin tur sina söner hur man rostar mandlar, hasselnötter, pistagenötter, cashewnötter och jordnötter och kryddar dem med innovativa smaker, eller helt enkelt hur man karamelliserar pekannötter med honung.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Rosala","offers":[{"title":"75 g","offer_id":56364270911814,"sku":"030DAN106252","price":5.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/finca-la-rosala-pekannuesse-honig-75g_3686c55b-5efe-4a0e-b9a3-c899698ff01c.jpg?v=1776146601"},{"product_id":"finca-la-rosala-luxus-cocktail-nussmischung-im-glas","title":"Lyxcocktail – nötblandning på glas","description":"\u003ch2\u003eLyxig cocktailnötblandning från Finca la Rosala – 90 g på glasburk\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen fantastiskt kryddade \u003cstrong\u003enötblandningen Luxus Cocktail\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eFinca la Rosala\u003c\/strong\u003e består av läckra rostade jordnötter kryddade med paprikapulver från La Vera, pekannötter, saltade Valencia-mandel samt karamelliserade hasselnötter. Precis rätt till vinet, cocktailen, gin och tonic eller ölen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFinca la Rosala – spansk nötblandning – Luxus Cocktail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca La Rosala har varit kända för sina utmärkta rostade nötter sedan början av 1800-talet. Allt började med \"panchitos\", som ägaren av Angelito kallade sina rostade jumbojordnötter, vilka var populära i hela regionen. Den gamle mannen var en mästare på sitt hantverk och granne med Pedro Ciudad Imedio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePedro Ciudad Imedio är grundaren av Finca La Rosala, driven av sin passion för \"panchitos\". Detta namn gavs åt jumbojordnötterna i hans region. Ursprungligen var det hans granne, en mångårig hantverkare och ägare till \"Angelito\" – en liten manufaktur där nötter rostats i vedeldade ugnar sedan början av 1800-talet – som bemästrade detta hantverk till fullo. Eftersom de var goda grannar och mannen inte längre kunde fortsätta sin verksamhet länge till, lärde han Pedro allt han visste om nötter, deras kvalitet och rostningsprocessen, inklusive alla sina hemligheter. Efter att den gamle mannen gått bort drev Pedro verksamheten vidare som Finca La Rosala och lärde i sin tur sina söner hur man rostar mandlar, hasselnötter, pistaschnötter, cashewnötter och jordnötter samt kryddar dem med innovativa smaker.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Rosala","offers":[{"title":"90 g","offer_id":56364306661702,"sku":"030DAN106254","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/finca-la-rosala-nussmischung-luxus-cocktail_c4c2d498-b6c3-43a9-90a4-adc9c73549f8.jpg?v=1776146804"},{"product_id":"finca-la-rosala-cashew-mit-korean-bbq-gewuerz","title":"Cashewnötter med koreansk BBQ – 80g","description":"\u003ch2 id=\"speakable-headline\"\u003eCashew med koreansk BBQ från La Mancha, kryddig och stark\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote id=\"speakable-summary\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eCashew med koreansk BBQ-krydda från Finca la Rosala är handrostade spanska cashewnötter, fint täckta med den söta och starka kryddningen från koreansk grillkultur. Inga industriella snacks ur påse, utan ett litet möte mellan två smakspråk i en återförslutningsbar 80-gramspåse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp id=\"speakable-definition\"\u003e\u003cstrong\u003eCashew med koreansk BBQ-krydda\u003c\/strong\u003e är handrostade cashewnötter från den spanska manufakturen Finca la Rosala i La Mancha, smaksatta med en kraftfull blandning av gochujang, rökt paprika, vitlök och farinsocker. Ett sött och starkt möte mellan iberisk rostningskonst och koreansk grilltradition, förpackat i en doypack, den återförslutningsbara 80-gramspåsen. Låt dig överraskas av hur väl dessa två världar talar med varandra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNär man öppnar påsen skimrar nötterna i gyllenbrunt, doften påminner om ett koreanskt streetfood-stånd: sojarom, rökt paprika, en aning vitlök och därunder en varm chilinot. Kryddigt, kraftfullt, stimulerande. Så börjar en bra kväll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSött, salt, starkt – och plötsligt är påsen tom\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVid första tuggan kommer sötman, sedan följer sältan och till sist en fin hetta som inte tar över, utan dröjer kvar och eftersmakar av gochujang. Det smakar sensommarkvällar på balkongen, när man egentligen bara tänkt ta en näve – och påsen plötsligt är halvtom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCashewnöten bidrar med en mild, krämig bas som fångar upp den kraftfulla kryddningen på ett fint sätt. Tre nötter, fem nötter, plötsligt letar sig handen ner i påsen igen utan att du ens hunnit bestämma dig. Förmodligen avsiktligt. Det fungerar i alla fall.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVi föredrar dem till en kall öl efter jobbet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn pålitlig följeslagare till aperitifen – till en kall öl, en torr riesling eller en highball med yuzu. Även en trevlig detalj till sushibrickan på fredagskvällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi gillar dem särskilt på soffan på kvällen, när arbetsdagen får vara lång och ingen speciell anledning behövs. Prova dem också som ett krispigt topping på en asiatisk nudelsallad eller över krämig hummus med limeskal. En tacksam isbrytare när man har gäster, och bredvid en skål \u003ca href=\"\/sv\/products\/finca-la-rosala-cashewnuesse-mit-limette-80g\"\u003ecashewnötter med lime\u003c\/a\u003e skapas en fin kontrast mellan varmt och svalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpansk rostningskonst, koreansk kryddning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFinca la Rosala är en familjemanufaktur från Calzada de Calatrava i Castilla-La Mancha som specialiserat sig på förädlade mandlar, cashewnötter och pekannötter. Cashewnötterna rostas varsamt och täcks med kryddblandningen medan de fortfarande är varma – på så sätt fastnar varje arom jämnt på nöten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspirationen till denna sort kommer från det koreanska grillköket: bulgogi, galbi, samgyeopsal – kötträtter som glaseras med en marinad av sojasås, farinsocker, vitlök och gochujang. Att överföra denna smakvärld till en cashewnöt kräver en smula hantverksmässig översättning, och manufakturen sätter tonen perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe som redan känner till deras stil vet: de gillar att leka med globala smaker utan att vara otrogna sina spanska rötter. I vårt sortiment hittar du fler sorter – från Marcona-mandel i olivolja till pekannötter med honung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eServeringstips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeras vid rumstemperatur, förslut påsen igen efter öppning – så håller sig kryddningen krispig och aromen kraftfull. En underbar följeslagare till en koreansk lager, en torr riesling eller ett enkelt vatten med yuzu.\u003c\/p\u003e","brand":"Finca la Rosala","offers":[{"title":"80 g","offer_id":56593146970438,"sku":"030DAN106242","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/finca-la-rosala-cashew-korean-bbq.png?v=1778854627"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/finca-la-rosala-hero.png?v=1789745677","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/finca-la-rosala.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}