{"title":"Kakuzo – Andar","description":"\u003ch2\u003eKakuzu – Start-up för spritdrycker från Berlin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKakuzo är ett ungt spritmärke som tillverkar asiatiskt inspirerade spritdrycker och grundades 2017 i Berlin av barndomsvännerna Paul Meinert och Marc Bergmann. Trogna mottot \"Made by tea. Formed by time\" utvecklade de först en te-infuserad vodka och inledde därmed sin framgångssaga 2018. Efter omfattande experiment i hemmet hittade de ett välkänt, traditionsenligt destilleri som tillverkar drycken enligt deras recept. Även om spritdryckerna tillverkas i ett familjeägt destilleri i Schwarzwald är Paul och Marc den drivande kraften bakom sitt framgångsrika start-up Kakuzo. Redan under skoltiden spelade de två grundarna fotboll tillsammans och som ungdomar och unga vuxna utforskade de flitigt Berlins barscen. Som Asien-entusiaster föll de för trenden att berika cocktails med te-infusioner och på så sätt förena den asiatiska smakvärlden med den europeiska.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kakuzo-earl-grey-vodka-700ml","title":"Earl Grey-vodka","description":"\u003ch2\u003eKakuzo Earl Grey Vodka – Tea infused – 40 % vol. alkohol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakuzo Earl Grey Vodka\u003c\/strong\u003e från Berlin är en fantastisk, om än vågad, kombination av mjuk vodka, eteriska citrusoljor från lime, grapefrukt och bergamott samt en blommig, högkvalitativ teblandning. Denna blandning macereras i vodkan som destillerats i Schwarzwald och ger inte bara smak utan även färg åt rågspriten. Med sina ingredienser förenar den milda vodkan med intensiva Earl Grey-toner den östasiatiska smakvärlden med europeisk dryckeskultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”Allt börjar med te: Noggrant utvalda sorter från Japan, Kina och Indien utgör basen i vår unika Earl Grey-blend: behagligt kryddig och lätt maltig, harmoniskt förenad med toner av honung och aromatiska citrusfrukter. Sedan kommer vodkan: varsamt filtrerad, flerfaldigt destillerad och särskilt mjuk – så uppstår den unika smaken av Kakuzo”, förklarar Paul idén bakom Earl Grey Vodka, en Tea Infused Vodka som Kakuzo lanserade 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess rödbruna färg och detaljrika flaskdesign gör Kakuzo Vodka till ett verkligt måste för din cocktailbar. För etiketten har Paul och Marc fördjupat sig i japansk och kinesisk mytologi. Den tydliggör föreningen av tradition och modernitet till något nytt, aldrig tidigare skådat. Den visualiserar djupt rotade japanska värderingar och deras symbolik. Den visar till exempel himmelsguden Tengu, krigsbringaren i mänsklig gestalt med lång näsa, och hans godhjärtade motpart Kitsune, förenade i Kakuzo-samurajen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin varmt kryddiga karaktär utvecklar den mjuka, välbalanserade Earl Grey-vodkan bäst på is, men även som cocktailingrediens i en Mule eller med en Bitter Lemon övertygar vodkan från Berlin. Kakuzo Vodka innehåller inga artificiella tillsatser eller färgämnen, och man har även medvetet avstått från att tillsätta socker. Den är en mycket bra bas för att blanda spännande cocktailkreationer; var kreativ, ta dig tid för en god drink och njut av ögonblicket. Avnjuten varm utvecklas teets rika arom i hela sitt djup – prova själv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKakuzo Earl Grey Vodka – den mjuka essensen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKakuzo är ett ungt spritvarumärke som grundades 2017 av de två barndomsvännerna Paul Meinert och Marc Bergmann i Berlin. Okakura Kakuzō, temästaren, inspirerade killarna från Berlin och är varumärkets kongeniala namne. I sin bok ”The Book of Tea” från 1906 förklarade han Japans hemligheter för västvärlden och kopplade skickligt samman zenbuddhism, taoism och konsten att tillreda te. Därmed skapade han, med blicken mot helheten, sambandet mellan mental disciplin och den därur uppstående kopplingen till naturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrogna mottot ”Made by tea. Formed by time” utvecklade killarna som sin första produkt en Tea Infused Vodka och påbörjade därmed sin framgångssaga 2018. För detta ändamål provade de båda mer än 60 svarta teer hos Hamburgs tehandlare och komponerade sin egen blandning av Sencha från Japan, Keemun från Kina och Assam från Indien. På så sätt öppnas en rik smakvärld som är behagligt kryddig, lätt maltig och har toner av honung och aromatiska citrusfrukter. Genom den skonsamma extraktionen av teet med femfaldigt filtrerad, flerfaldigt destillerad och mycket mjuk vodka öppnas en underbart spännande aromprofil. Hemligheten bakom tillverkningsprocessen, som bevaras som en skatt, ligger i doseringen och extraktionstiden för teet å ena sidan, samt temperaturen och alkoholhalten i vodkan å andra sidan. Så uppstår den mjuka essensen och den unika smaken av Kakuzo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan köpa Earl Grey Vodka samt de tre andra ”Kakuzo Asian Inspired Spirits” online här.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuzo Spirits","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56363970363718,"sku":"019KAK0001","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kakuzo-earl-grey-vodka-tea-infused_f577a348-73d1-44f3-a87d-342ee9d3a3b5.jpg?v=1776145570"},{"product_id":"kakuzo-cherry-bitter-700ml","title":"Körsbärsbitter – 700 ml","description":"\u003ch2\u003eKakuzo Cherry Bitter – likör med körsbär och gentiana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakuzo Cherry Bitter\u003c\/strong\u003e sprider en fläkt av Japan i Tyskland. Med sina ingredienser förenar den fjärran österns smakvärld med europeisk dryckeskultur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”Det börjar med naturen: Läckra körsbär, aromatisk gentiana och sträv grapefrukt utgör basen för vår speciella bitter: ett fruktigt och strävt allkonstverk med körsbärets varma toner  i perfekt balans till den kryddigt vilda gentianan. Sedan kommer vodkan: varsamt filtrerad, flerfaldigt destillerad och särskilt mjuk – så skapas den unika smaken hos Kakuzo.”, förklarar Paul idén bakom den trendiga Cherry Bitter som Kakuzo lanserade 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess fantastiska djupröda färg och otroliga flaskdesign gör Kakuzo Yuzu Gin Liqueur till en riktig blickfångare i varje bar. Den japanskt inspirerade etiketten med en vild leopard omgiven av körsbärsblommor framhäver den röda färgen hos bittern ännu mer; i Japan är rött en symbol för gryningen, som symboliserar den nya dagen och ny vitalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCherry Bitter utvecklar sin impulsiva karaktär bäst på is, men den berlinbaserade bitterlikören övertygar även som en Negroni eller som ett alternativ till Campari, Aperol eller Amaro i en Spritz. Kakuzo Cherry Bitter innehåller inga artificiella tillsatser eller färgämnen. Den är en mycket bra bas för att mixa spännande cocktailkreationer. Var kreativ, ta dig tid för en god drink och njut av ögonblicket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKakuzo Cherry Bitter – med blicken på helheten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKakuzo är ett ungt spritvarumärke som grundades 2017 av barndomsvännerna Paul Meinert och Marc Bergmann i Berlin. Okakura Kakuzō, temästaren, inspirerade killarna från Berlin och har gett namn åt varumärket. I sin bok ”The Book of Tea” från 1906 förklarade han Japans hemligheter för västvärlden och kopplade skickligt samman zenbuddhism, taoism och konsten att tillreda te. Därmed skapade han, med blicken på helheten, ett samband mellan mental disciplin och den resulterande kontakten med naturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrogna mottot ”Made by tea. Formed by time” utvecklade killarna först en te-infuserad vodka och startade därmed sin framgångssaga 2018. Cherry Bitter gläder sig åt stor popularitet, inte bara bland Japan- och anime-fans, tack vare sin harmoniska balans mellan alkoholhalt, bästa råvaror och sötbitter smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven juryn hos IWSC tyckte att den var spännande och tilldelade den en silvermedalj: ”Exceptionellt fruktig och kryddig, en sann resa för näsa och gom. Apelsin och ångkokt rabarber framträder i doften, svarta körsbär och skogsbär i gommen.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e(Källa https:\/\/iwsc.net\/company\/profile\/13488\/kakuzo-gmbh)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan köpa Cherry Bitter såväl som de tre andra Kakuzo Asian Inspired Spirits här online.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuzo Spirits","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56363970462022,"sku":"019KAK0003","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kakuzo-cherry-bitter_3a4e1884-4fb6-4431-a976-3900311d618b.jpg?v=1776145571"},{"product_id":"kakuzo-yuzu-gin-liqueur-700ml","title":"Yuzu Gin-likör","description":"\u003ch2\u003eKakuzo – Yuzu Gin Liqueur – Sötma möter syra\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakuzo Yuzu Gin Liqueur\u003c\/strong\u003e imponerar med en aromrik kombination av gin och citrusfrukter, som yuzu och mandarin, och förenar därmed asiatiska och europeiska smaker till perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYuzu är en citrusfrukt som främst kommer från nordostasiatiska länder som Japan och Korea. Det är en korsning mellan citron och mandarin. Eftersom ett yuzuträd måste växa i tio år innan det bär frukt, är den aromatiska yuzufrukten ganska sällsynt, särskilt i Europa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”Det börjar med naturen: Den sällsynta och eleganta yuzun möter mandarin. De utgör basen i vår unikt friska ginlikör: ett komplext samspel av delikat syra, mjuk sötma och en lätt bitter ton. Sedan kommer ginen: Noggrant utvalda botanicals destilleras med största omsorg i ett av de äldsta destillerierna. Så skapas den unika smaken hos Kakuzo”, förklarar Paul idén bakom vad som förmodligen är den allra första ginlikören, som de lanserade 2019 och därmed initierade en ny spritkategori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess fantastiska gula färg och otroliga flaskdesign gör Kakuzo Yuzu Gin Liqueur till en riktig blickfångare. Den japanskt inspirerade etiketten med ett stort drakhuvud symboliserar balansen mellan yin och yang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSin fjärran östern-karaktär utvecklar den somriga Kakuzo Yuzu Gin Liqueur bäst on the rocks, men även tillsammans med en mixer, som tonic eller ginger ale, eller som ingrediens i en gincocktail imponerar denna Berlin-ginlikör. Ta dig tid för en god drink och njut av ögonblicket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKakuzo Yuzu Gin Liqueur – Yin och yang i rätt balans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKakuzo är ett ungt spritvarumärke som grundades 2017 av barndomsvännerna Paul Meinert och Marc Bergmann i Berlin. Trogna mottot ”Made by tea. Formed by time” utvecklade killarna först en te-infuserad vodka och inledde därmed sin framgångssaga 2018. Yuzu Gin Liqueur har sedan 2019 inte bara varit mycket populär bland Japan- och anime-fans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHur Kakuzo uppstod: efter utbildning till detaljhandelsförsäljare och civilplikt hamnade Paul Meinert sommaren 2011 i Surat Thani i Thailand i 3 månader. Det väckte hans lust för äventyret Asien, många fler resor följde och Japan hamnade i fokus. Även hans vän Marc, som i unga år slukade manga-serier som Dragonball, är entusiastisk över japansk kultur och dess strävan efter perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå så sätt har de två skolvännerna Paul och Marc också lyckats träffa precis rätt balans mellan alkoholhalt, speciella råvaror och unik smak med sin Kakuzo Yuzu Gin Liqueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven juryn hos IWSC tyckte att den var spännande och belönade den med en silvermedalj: ”Utomordentligt uttrycksfull i doften med saftiga, solvarma apelsinaromer som leder till en exotisk explosion av krämig mango och papaya. Detta är en djärv yuzu med en fantastisk bitter-söt kombination.” Källa (https:\/\/iwsc.net\/company\/profile\/13488\/kakuzo-gmbh)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan köpa Yuzu Gin Liqueur samt de tre andra Kakuzo Asian Inspired Spirits online här.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuzo Spirits","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56363970724166,"sku":"019KAK0002","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kakuzo-yuzu-gin-liqueur_05ee5757-3046-4d56-98f4-cd4f33bb3e65.jpg?v=1776145572"},{"product_id":"kakuzo-organic-dry-gin-700ml","title":"Ekologisk Dry Gin","description":"\u003ch2\u003eKakuzo Organic Dry Gin – En mötesplats för enbär och yuzu\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakuzo Organic Dry Gin\u003c\/strong\u003e förenar asiatiska och europeiska smaker och övertygar med den balanserade harmonin hos sina botaniska ingredienser och sin speciella komponent: en teinfusion. Till skillnad från vodkatillverkning, där maceration även överför teets färg, sker denna process genom destillation, vilket gör den klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”Inspirerad av den subtila sammansmältningen av tysk och japansk kultur, framkallar den ett leende på våra läppar. Och ett leende är värt mer än hundra ord”, säger Marc om sin gin. Vi behöver några ord till för att beskriva denna, förmodligen mest japanska av alla tyska ginsorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKakuzo Organic Dry Gin är den senaste spritkreationen från det unga Berlin-baserade varumärket. Även här har grundarna Paul och Marc tagit god tid på sig för utvecklingen och lagt särskild vikt vid valet av råvaror. Utöver kryddiga enbär och koriander är det framför allt asiatiska citrusfrukter som fruktig yuzu, söt och saftig satsuma-mandarin, syrlig grapefrukt samt citrongräs som formar smakprofilen hos Kakuzo Gin, samt naturligtvis teinfusionen gjord på en blandning av tre sorters svart te: sencha från Japan, keemun från Kina och assam från Indien. Den destilleras med största omsorg i ett av Tysklands äldsta brännerier. I Schwarzwald, på fruktdestilleriet Schladerer, destilleras Kakuzo Organic Dry Gin enligt klassisk, högkvalitativ London Dry Gin-metod. På så sätt möts återigen tysk brännkonst och fjärran österns temperament. Dess japanskinspirerade etikett visar två simmande koikarp-fiskar. De representerar värderingar som är djupt rotade i den japanska kulturen, såsom styrka, uthållighet och flit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKakuzo Gin utvecklar sin unika smak bäst på is, men den Berlin-baserade ginen övertygar även som Gin \u0026amp; Tonic tillsammans med en tonic eller som ingrediens i en gincocktail. Ta dig tid för en god drink och njut av ögonblicket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKakuzo Gin – Yin och yang i rätt balans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter sin utbildning till detaljhandelsförsäljare och civiltjänstgöring hamnade Paul Meinert sommaren 2011 i tre månader i Surat Thani i Thailand, vilket väckte hans lust för asiatiska äventyr. Fler resor följde och Japan hamnade i fokus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”Det finns inget annat land i världen där samtiden präglas så harmoniskt av tusenårig tradition och glittrande modernitet som i Japan. Den som har rest i Nippon vet att intrycken man samlar på sig där är en nästintill oändlig grogrund för ny inspiration. Detta gäller även landets mat- och dryckeskultur – en okänd njutning som ändå omedelbart öppnar sig för gommen. Det japanska köket leker skickligt med smakmässiga kontraster: kallt och varmt, neutralt och kryddat eller milt och starkt. Ett tillvägagångssätt som förfinats, fulländats och kultiverats under århundraden – och som därmed än idag speglar den kulturella identiteten och verkligheten perfekt. För det är först i den lyckade hanteringen av de två buddhistiska elementen yin och yang i rätt balans som mitten uppenbarar sig.”\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå så sätt har de två skolkompisarna Paul och Marc lyckats skapa den rätta balansen mellan alkoholhalt, råvaror och smak med sin Kakuzo Gin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven juryn hos IWSC fann den spännande och tilldelade den brons: ”En jordig karaktär med friska enbär och ljusa örttoner. En lång, pepprig eftersmak.” \u003cbr\u003eKälla: https:\/\/iwsc.net\/company\/profile\/13488\/kakuzo-gmbh\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan köpa Kakuzo Gin online här, liksom dess tre syskon: Yuzu Gin Liqueur, Earl Grey Vodka och Cherry Bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-003 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuzo Spirits","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56363970953542,"sku":"019KAK0004","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kakuzo-organic-dry-gin_2880cc52-9982-4b4d-b8c5-07381a600b72.jpg?v=1776145573"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/kakuzo-spirits-shop.png?v=1775844920","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/kakuzo-spirits.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}