{"title":"Lurisia – Lemonad","description":"\u003ch2\u003eLurisia – italiensk lemonad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLurisia är äkta italiensk lemonad. De bästa citrusfrukterna och Aqua Minerale från den egna källan i Ligurien gör de fantastiska törstsläckarna från Lurisia så speciella. De syrligt söta lemonaderna är dessutom helt fria från färg- och konserveringsmedel. Lurisia tar med sig söderns friska smak ner i ditt glas: Chinotto, Gazzosa, Aranciata Rosso och Aranciata Amara – bara namnen får en att tänka på La Dolce Vita.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDeras smak förflyttar dig tillbaka till 50-talets nostalgi, när man på första dejten tog en tur på vespan längs Amalfikusten där citronerna blommar, och i solnedgången, med utsikt över havet, drack söderns cola, en Chinotto. Underbart. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLurisia – lemonadkällan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEnligt legenden upptäckte en gruvarbetare vid foten av Monte Pigna en vattenådra omkring år 1900 när han bröt Losa, en typisk lokal sten som användes till byggnation. Lurisia har fått sitt namn efter denna bergart. I Lurisias logotyp är denna gruvarbetare med sin lykta förevigad än idag. Många experter, däribland nobelpristagaren Marie Curie, har bekräftat vattnets särskilda renhet. Det ofiltrerade, naturliga vattnet från källan har tappats på flaska sedan 1940 och säljs över hela världen. Det rena, mjuka och natriumfattiga bergsvattnet sprudlar fram på en höjd av 1 416 meter i oförstörd natur, långt ifrån alla former av miljöföroreningar.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"lurisia-tonic-water","title":"Tonicvatten","description":"\u003ch2\u003eLurisia – Tonic Water – 275ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTonic Water\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eLurisia\u003c\/strong\u003e är en traditionell, italiensk variant av det populära \u003cstrong\u003eAcqua Tonica\u003c\/strong\u003e med citron och chinotto. Lurisias Tonic Water är baserat på ett gammalt originalrecept med det finaste mineralvattnet, extrakt från citroner och chinotto (bitterapelsin) från Amalfikusten samt kinabarkens beska, som är så typisk för Tonic Water, vilket gör den särskilt torr. Utvald av Slow Food som ett motalternativ till de översockrade läskedryckerna från amerikanska globala koncerner och upptagen i \"smakernas ark\" (Ark of Taste). \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLurisia Tonic Water – så torrt kan Italien vara\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÄven i Lurisias Tonic Water är det ingredienserna som gör skillnaden: infusionen av Chinotto di Savona, ett Slow Food-presidium, och citronsaft. Mikroklimatet vid den liguriska rivieran, Riviera di Ponente, ger citrusfrukterna intensiva aromer. Kinabarkens beska ackompanjeras och balanseras av en fin syra, vilket ger Tonic Water friskhet samt en mycket fin och ihållande kolsyra. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom den är, är denna kininhaltiga läsk en utmärkt törstsläckare; den är perfekt som aperitif till salta snacks eller under en måltid. Servera den gärna i ett kupglas med isbitar och lite citronskal. Att Lurisias Tonic Water med sin bittra ton av chinotto och kinin knappast kan överträffas i torrhet gör den till en fantastisk mixer, och med gin på is blir det en älskad klassiker. Acqua Tonica är helt fri från färgämnen och konserveringsmedel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePris exkl. pant\u003c\/p\u003e","brand":"Lurisia Limonade","offers":[{"title":"275 ml","offer_id":56363979014470,"sku":"026VIA9649","price":2.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lurisia-acqua-tonica-tonic-water-275ml_2024b5a1-595d-45a2-9cbe-6fb5d98d26f5.jpg?v=1776145614"},{"product_id":"lurisia-chinotto-bitterorangen-limonade","title":"Chinotto – Bitterapelsinläsk","description":"\u003ch2\u003eLurisia – Chinotto – Bitterapelsin-läsk – 275ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChinotto Bitterapelsin-läsk\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eLurisia\u003c\/strong\u003e är en klassisk italiensk aperitif-läsk gjord på pomerans, som för några år sedan togs upp av Slow Food i \"Ark of Taste\" för särskilt skyddsvärda livsmedel. De små pomeransfrukterna från den liguriska kusten är särskilt aromatiska. Chinotto-läsken är inte klibbigt söt, utan uppfriskande, lätt bitter och underbart fruktig. Och den italienska läskklassikern är fri från färgämnen och konserveringsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChinotto – det italienska sättet att dricka cola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChinotto hör till den italienska vardagen nästan lika mycket som espresso. Läskande, lätt bitter och riktigt aromatisk – så gillar italienarna den – ren eller med is. Den mörka färgen får Chinotto från den bittra karamellen av rörsocker som sötas drycken. Den unika aromen av Chinotto-citrusfrukten, en pomerans som växer på den liguriska rivieran, samt en hemlig blandning av örter och kryddor ger den där särskilda kicken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePris exkl. pant\u003c\/p\u003e","brand":"Lurisia Limonade","offers":[{"title":"275 ml","offer_id":56364001132870,"sku":"026VIA9647","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lurisia-chinotto-bitterorangen-limonade-275ml_de8d324e-8eb2-4b79-8f32-7a026d167509.jpg?v=1776145697"},{"product_id":"lurisia-gazzosa-zitronen-limonade","title":"Gazzosa – Citronlemonad","description":"\u003ch2\u003eLurisia – Gazzosa – Citronlemonad från Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGazzosa\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ecitronlemonad\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eLurisia\u003c\/strong\u003e är en traditionell, italiensk variant av den mest populära av alla lemonader, med en underbar doft av apelsinblommor och citroner. Lurisia Gazzosa är en synnerligen uppfriskande lemonad baserad på ett gammalt originalrecept med det bästa mineralvattnet och extrakt från de berömda citronerna från Amalfikusten. Den har valts ut av Slow Food som ett motstycke till de översockrade lemonaderna från amerikanska globala koncerner och har tagits upp i Smakernas ark (Ark of Taste). \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLurisia Gazzosa – den friska smaken av södern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReceptet för den unika smaken hos Lurisia Gazzosa härstammar från 50-talet och bygger på den bittersöta, intensiva aromen från Sfusato-citronen, en speciell citrussort som har odlats på terrasserna längs Amalfikusten i mer än 300 år, samt dess saftiga fruktkött. Den italienska citronlemonaden är helt fri från färgämnen och konserveringsmedel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePris exkl. pant\u003c\/p\u003e","brand":"Lurisia Limonade","offers":[{"title":"275 ml","offer_id":56364001231174,"sku":"026VIA9646","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lurisia-gazzosa-zitronen-limonade-275ml_f54c8265-11cc-42ab-bf98-3eadc720b8db.jpg?v=1776145698"},{"product_id":"lurisia-aranciata-orangen-limonade","title":"Aranciata – Apelsinläsk","description":"\u003ch2\u003eAranciata från Lurisia. Tjugo procent fruktjuice och extrakt från en skyddad apelsinsort.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAranciata från Lurisia\u003c\/strong\u003e är en ljus italiensk apelsinläsk med tjugo procent fruktjuice, sötad med rörsocker och förfinad med extrakt av Arancia del Gargano. Ingen bitter apelsinläsk, ingen direktjuice, ingen sockerfri läskedryck.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--nl--\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAranciata från Lurisia\u003c\/strong\u003e är en apelsinläsk från Piemonte som satsar på fruktjuice och fruktextrakt istället för rena aromer. De flesta apelsinläskedrycker smakar som idén om en apelsin. Den här smakar som själva frukten, inklusive den svaga bitterheten från skalet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eI glaset är den ljust orange och lätt grumlig, eftersom fruktinnehållet tillåts sjunka till botten. Doften påminner om en nyskalad citrusfrukt, med en hartsartad ton i bakgrunden. Den som förväntar sig sötma möts först av juice.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eAranciata betyder helt enkelt apelsinläsk i Italien och finns på varje bar. Det som skiljer sorterna åt är juicehalten. Tjugo procent ligger i det övre skiktet av vad som är vanligt i denna kategori.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eJuice först, sötma sedan\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eI munnen känns den inledningsvis fyllig och fruktig, och först därefter gör sig sötman påmind. Under den drar en fin bitterhet fram, som citronjuicen sätter en tydlig syra mot. Den känns pigg att dricka och lämnar ingen klibbig eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eKolsyran pärlar sig fint istället för att sticka. Ett halvfullt glas bubblar fortfarande efter tjugo minuter, eftersom en hög juicehalt binder kolsyran starkare än en ren sockerlösning. Det är fysik, inte tillsatser.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen ljusa färgen kommer från växtextrakt, inte från syntetiska färgämnen. Därför ser den blekare ut i glaset än de knallorangea representanterna från snabbköpshyllan. Den som söker den invanda färgen kommer att bli förvånad i början.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eI eftersmaken dröjer sig en torr ton från skalet kvar, vilket gör att munnen känns ren. Det är precis så man känner skillnaden mot aromatiserad läsk. Deras sötma fastnar i gommen, här drar den sig tillbaka.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eOm man serverar den bredvid en nypressad apelsinjuice märks skillnaden direkt. Juicen är tjockare, sötare och har en kortare eftersmak. Läsken känns slankare i munnen eftersom syra och kolsyra drar isär frukten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig en örtigt bitter Aranciata i stil med en Amara kommer att finna denna för mild. Det är den vänliga, juicefokuserade sidan av den italienska apelsinläsken. Sockerhalten ligger på 13,6 gram per hundra milliliter — den är inte lämplig för en sockerreducerad kost.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eServeras kall, ackompanjeras av salt\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eMellan sex och åtta grader visar Aranciata sin bästa sida. Kallare blir den stum, varmare framträder sötman för tydligt. Ett tumblerglas med rikligt med is räcker gott, gärna med en halv apelsinskiva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eTill salt tilltugg spelar den ut sin fruktighet. Den passar bra till \u003ca href=\"\/sv\/collections\/antipasti\"\u003einlagda grönsaker och oliver\u003c\/a\u003e, till focaccia med grovt salt och till en matig pizza. Den fungerar även till saltade mandlar och ung pecorino, eftersom syran bryter fettfilmen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eBakom bardisken fungerar den som en mixer överallt där man annars använder färdig apelsinsirap. Två delar läsk till en del torr vermouth ger en lätt aperitif utan bitterlikör. Med en skvätt citron och en kvist rosmarin blir det en alkoholfri longdrink.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eFör en sorbet räcker två flaskor, rivet skal från en ekologisk apelsin och en matsked citronsaft. Frys massan i två timmar, rör om kraftigt och ställ tillbaka i frysen. Fruktinnehållet gör att den blir krämig istället för isig.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra att veta:\u003c\/strong\u003e En bottensats i glaset är normalt och består av fruktkött. Vänd flaskan sakta upp och ner innan du öppnar den istället för att skaka – skakning driver bara ut kolsyran. Förvarad stående och mörkt håller färgen i månader.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig en enbärstung Dry Gin kommer knappast att hitta den under denna fruktighet. För filigrana botaniska ingredienser är Aranciata för dominant – den leder istället för att ackompanjera. Till kraftfull vermouth och bittra aperitifer passar den däremot utan problem.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eEn apelsin från Italiens sporre, vatten från Alperna\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eApelsinextraktet kommer från Arancia del Gargano, en frukt med IGP-ursprungsskydd från Apulien. Gargano bildar den skogsklädda sporren på den italienska stöveln. Mellan bergsskogen och Adriatiska havet är skillnaden mellan dag- och nattemperatur ovanligt stor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDetta spann koncentrerar fruktens arom. Gargano-apelsinen har tunt skal, mognar sent och växer på kalkhaltig märgeljord. Som ett Slow Food-presidium står den under beskydd eftersom de gamla bestånden blivit sällsynta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eI den färdiga drycken ingår bara 0,06 procent av detta extrakt. Det låter som ingenting, men ger ändå mycket smak eftersom skaloljor är mångfalt mer koncentrerade än juice. De levererar de bittra terpener som ger drycken dess struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eLäsken blandas med källvatten från den piemontesiska byn Lurisia vid foten av Monte Pigna. Där har buteljering skett sedan 1940. År 1918 undersökte Marie Curie berggrunden vid denna källa på uppdrag av krigsministeriet — i byn finns än idag en väggmålning som påminner om detta.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eMjukt källvatten är ingen oväsentlig detalj för en läsk. Ett högt mineralinnehåll skulle dämpa syran och få frukten att verka plattare. Att Lurisia förenar båda delarna på samma plats är den verkliga orsaken till den rena smakupplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eProdukten tappas på 275-milliliters glasflaska, inte PET. Glas tar inte åt sig aromer och avger inga. För en dryck som lever på fina skaloljor är detta inte ett stilgrepp, utan ett villkor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDess plats mellan Rossa och Chinotto\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eI Lurisias sortiment är Aranciata den mest rättframma av de tre apelsinsorterna. \u003ca href=\"\/sv\/products\/lurisia-aranciata-rossa-limonade\"\u003eLäsken gjord på sicilianska blodapelsiner\u003c\/a\u003e är mörkare och mer bärig. \u003ca href=\"\/sv\/products\/lurisia-chinotto-bitterorangen-limonade\"\u003eBitterapelsinläsken\u003c\/a\u003e drar tydligt åt det bittra hållet och delar bordet i två läger.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen här är sorten för vanliga dagar: fruktig nog för barnen vid bordet, med tillräckligt mycket karaktär för vuxna. Det är sorten man öppnar en flaska till av.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eI 275-milliliters glasflaskan fungerar den lika bra som gå-bort-present som i dryckeskorgen för en aperitivo-kväll. För den som vill vara alkoholfri är detta mer än bara en nödlösning.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eÄven på en buffé har den en roll som vatten inte kan axla. Den håller gommen vaken utan att ta över som ett vin. För långa middagar med många rätter är detta det praktiska valet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eTre sorter ställda bredvid varandra blir en liten provning, där skillnaden mellan juice och skal omedelbart blir tydlig. Som gåva till en värd fungerar detta bättre än en enstaka flaska.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn flaska för eftermiddagar som får ta sin tid, och för gäster som inte vill avstå från karaktär bara för att de väljer alkoholfritt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003ePris exklusive pant\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Lurisia Limonade","offers":[{"title":"275 ml","offer_id":56364001329478,"sku":"026VIA952222","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lurisia-aranciata-orangen-limonade.png?v=1787143400"},{"product_id":"lurisia-aranciata-rossa-limonade","title":"Aranciata Rossa – Blodapelsinläsk","description":"\u003ch2\u003eLurisia – Aranciata Rossa – Blodapelsinläsk från Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLurisia Aranciata Rossa\u003c\/strong\u003e är en sprudlande, lätt söt-syrlig \u003cstrong\u003eblodapelsinläsk\u003c\/strong\u003e gjord på sicilianska apelsiner. Tre olika sorters blodapelsiner – Moro, Tarocco och Sanguinello – från Sicilien med skyddad ursprungsbeteckning ger saften till denna fruktiga läsk. Träden växer vid foten av vulkanen Etna på bördig jord med ett speciellt mikroklimat. Denna italienska blodapelsinläsk från Lurisia är dessutom fri från färgämnen och konserveringsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLurisia – den fruktiga Aranciata Rossa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlodapelsinläsken Aranciata Rossa från Lurisia har blivit känd för sin fantastiska, karaktäristiskt röda färg och sin unika smak. Man får nästan intrycket av att kunna dofta och smaka på nypressade apelsiner; så saftig är denna speciella, italienska läsk som släcker din törst på ett strålande sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePris exklusive pant\u003c\/p\u003e","brand":"Lurisia Limonade","offers":[{"title":"275 ml","offer_id":56364002607430,"sku":"026VIA952223","price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lurisia-aranciata-rossa-limonade-275ml_f6977932-31ae-430b-a922-c6df7b6b7687.jpg?v=1776145704"},{"product_id":"tonic-water-sale","title":"Tonic Water REA","description":"\u003cp\u003eLurisia är det italienska svaret på brittiska Schweppes — en premium-tonic-tillverkare från Piemonte som baserar sina tonics på alpklart källvatten från de Kottiska alperna. Den som blandar högkvalitativa tonic-drinkar hittar här en utmärkt bas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eKaraktär och arom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eI glaset kristallklar med fina, livliga bubblor. Doften bjuder på en återhållsam kininbeska, en aning citrus och en delikat sötma i bakgrunden. Balanserad i gommen med en tydlig beska, ren syra och en sötma som är betydligt mer återhållsam än hos många industriella tonics. Torr karaktär som bär upp goda drinkar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNär den börjar passa i glaset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSom tonic-mixer till alkoholfri gin och tonic, som soda-komponent i alkoholfria spritz-varianter, som mixer till alkoholfria aperitifer (Jardins Suspendus eller MURI Free Spirit) eller rent som aperitif med en limeskiva. Serveras vid 6–8 °C i ett tumbler- eller highballglas med rikligt med is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eBakom etiketten: Lurisia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLurisia ligger i Piemonte och har i årtionden använt alpklart källvatten från de Kottiska alperna till sin serie med läsk och tonic. Manufakturen arbetar med en tydlig italiensk hantverkstradition. Mer information finns under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/lurisia-limonade\"\u003eLurisia Limonade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eInnehåll: 275 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVattenkälla: Kottiska alperna, Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBeska: balanserad kininprofil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eServering: 6–8 °C, highball eller tumbler\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Lurisia Limonade","offers":[{"title":"275 ml","offer_id":56424741503302,"sku":"026VIA9649b","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lurisia-acqua-tonica-tonic-water-275ml_2024b5a1-595d-45a2-9cbe-6fb5d98d26f5.jpg?v=1776145614"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/lurisia.png?v=1775844981","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/lurisia-limonade.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}