{"title":"Monterosa","description":"\u003cp\u003eAlgarve är Portugals sydligaste region — och en växande europeisk premiumregion för olivolja. Atlantklimat, kalkhaltiga jordar och många soltimmar. Här, i regionen Olhão, har \u003cstrong\u003eViveiros Monterosa\u003c\/strong\u003e sedan slutet av 1990-talet pressat sortren, ekologisk olivolja på sin quinta vid Cerro de São Miguel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eViveiros Monterosa — historien om Algarve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetlev von Rosen\u003c\/strong\u003e kom till Algarve från Sverige 1969 och odlade till en början grönsaker för den nordeuropeiska marknaden. 1972 ställde han om till prydnadsväxter och grundade Viveiros Monterosa. Det var först i slutet av 1990-talet som olivoljeproduktionen inleddes — utlöst av torka som gjorde andra grödor olönsamma, och med rådgivning från agronomen José Gouveia. Idag driver \u003cstrong\u003eEduardo Martins och José Dâmaso\u003c\/strong\u003e vidare verksamheten på quíntan — de arbetar ekologiskt certifierat och konsekvent med sortrena oljor, i en region där blandningar annars fortfarande är standard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFyra portugisiska olivsorter, sortrent\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlgarve har ett eget urval av olivsorter som tydligt skiljer sig från Italien och Spanien:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCobrançosa\u003c\/strong\u003e — den typiska portugisiska oliven, mild och med en fin beska\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eVerdeal\u003c\/strong\u003e — kraftfull, med gröna aromer av örter och tomat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003ePicual\u003c\/strong\u003e — kryddig och intensiv, med god hållbarhet, här i en portugisisk tolkning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMacanilha\u003c\/strong\u003e — en portugisisk specialitet, fruktig och sötaktig\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eCerro de São Miguel och Horta do Felix\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCerro de São Miguel\u003c\/strong\u003e är topplinjen från kullen med samma namn — en av de högst rankade oljorna från Algarve i internationella tävlingar. Om du vill lära känna Monterosa-världen till ett mer attraktivt pris, börja med \u003cstrong\u003eHorta do Felix\u003c\/strong\u003e, en fruktig och rund blandning av flera Algarve-sorter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad använder du en Monterosa-olja till?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCobrançosa och Macanilha är milda bordsoljor till bröd, mjukost och tomatsallader. Verdeal och Picual behåller sin karaktär även i varma rätter — över grillad fisk, i grytor eller till pasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVad skiljer portugisisk olivolja från italiensk eller spansk?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePortugal har egna inhemska sorter som Cobrançosa, Verdeal och Macanilha, som knappt förekommer i Italien och Spanien. Oljorna från Algarve är ofta mildare än andalusisk Picual och något mindre peppriga än apulisk Coratina — ett unikt, atlantiskt präglat signum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÄr alla Monterosa-oljor ekologiska?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHuvudserierna (sortrent, Cerro de São Miguel) bär EU:s ekologiska logotyp. För enskilda linjer kan du läsa den exakta certifieringen på etiketten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad är Cobrançosa?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCobrançosa är den vanligaste portugisiska olivsorten, som främst odlas i norra Portugal och i Algarve. Den ger milda, balanserade oljor med en fin beska — det rätta valet när man letar efter en bra bordsolja som inte tar över smaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e→ Mer från Portugal i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003eurval av olivolja från Portugal\u003c\/a\u003e, ekologiskt sortiment i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/bio-olivenoel\"\u003eurval av ekologisk olivolja\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"monterosa-olivenoel-geschenk-set","title":"Presentask med olivolja","description":"\u003ch2\u003eMonterosa Tasting Kit – Presentförpackning med olivolja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterosa olivolja presentförpackning\u003c\/strong\u003e är det bästa sättet att upptäcka smakskillnaderna mellan Monterosas fem olivoljor av en enda sort. Det enklaste sättet är att prova alla sorter med ett tasting-kit. I en vacker presentförpackning ingår 5 små flaskor à 20 ml av följande handplockade olivoljor från  Algarve i Portugal:\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonterosa olivolja – 5 varianter i en box\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerdeal: Extra jungfruolja från södra Portugal, mycket mjuk med en särskilt fruktig ton. Aromer av nyskuret gräs paras ihop med en sötaktig mandeldoft. Perfekt till sallad, tomater, bröd, kalla soppor eller vinägrett.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaçanilha: Extra jungfruolja från södra Portugal, harmonisk med en särskilt örtig ton. I tidningen Der Feinschmecker 2016 beskrevs den örtintensiva Maçanilha-oljan enligt följande: \"Timjan, persilja, mynta, basilika, frodiga gröna, nästan omogna äpplen, vårsallat, avokado, därtill en mycket fin chicory-beska och en aning mer skärpa. Underbar till en kikärtssallad med grillad bläckfisk eller burrata, grillad paprika och ventresca (tonfiskbuk).\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePicual: Extra jungfruolja från södra Portugal, intensivt fruktig i smaken. I Der Feinschmecker 2016 utsågs den till Portugals \"årets bästa olja\": besk, stark och kraftfullt aromatisk! Gräs, kronärtskocka, kardon, gröna tomater, peppar, ruccola, salvia, citronskal – fantastiskt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCobrancosa: Den kryddigaste av Monterosas oljor från en gammal inhemsk portugisisk olivsort. Gräsigt gröna toner, doft av oliv- och tomatblad samt vitpeppar. Passar till kött, grönsaker och soppor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eoch Frantoio: Sorten som ursprungligen kommer från Toscana anses vara en av de viktigaste italienska olivoljesorterna överhuvudtaget. Dess typiska karaktär är rå och egensinnig, och dess konsumtion framkallar den typiska rivigheten i halsen. Oliven besitter fina aromer, syra och fruktighet, genomträngd av skärpa och beska. Man känner karaktäristiska aromer av färskt gräs, grönt äpple, kronärtskocka, mejram, rosmarin, sallad, selleri och mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEftersom inte alla sorter bearbetas till olivolja varje år kan det förekomma att en sort är dubblerad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa är ett hantverksmässigt familjeföretag i östra Algarve. Endast cirka 7 km från det svalkande havet blåser här alltid en frisk bris. 1969 emigrerade Detlev von Rosen från Sverige till Portugal för att producera tomater och isbergssallat för den nordeuropeiska marknaden. Senare var han, och är än idag, mycket framgångsrik med odling av högkvalitativa prydnadsväxter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSedan år 2000 växer olivträd på 20 hektar. De föregående somrarna var heta och torra och apelsinträden på plantagen behövde enorma mängder vatten. (1 apelsinträd behöver 1000 l vatten i veckan). Därför planterades helt sonika olivträd, med målet att framställa en särskilt högkvalitativ extra jungfruolivolja. Fem olika olivsorter växer hos Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa och Frantoio. Men på denna speciella plats har olivträd vårdats i 2000 år, eftersom en romersk handelsväg som förband Lissabon med Corduba gick genom Moncarpacho. Den egna stenkvarnen är dock toppmodern. Helt utan långa transportvägar kan de handplockade oliverna bearbetas till finaste olivolja direkt på plantagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":56365277053254,"sku":"045MON010","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-geschenkset-mit-olivenoel.jpg?v=1776148919"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-verdeal-250ml","title":"Olivolja Verdeal – 250ml","description":"\u003ch2\u003eMonterosa Verdeal – extra jungfruolivolja – 250ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMonterosa olivolja Verdeal\u003c\/strong\u003e är en sortren, extra jungfruolivolja från den iberiska olivsorten Verdeal. Den är mycket mild med en särskilt fruktig ton. Aromer av nyskuret gräs paras ihop med en sötaktig doft av mandel. Perfekt till sallad, tomater, bröd, kalla soppor eller vinägrett. Monterosa olivolja Verdeal är en utmärkt olja gjord på handplockade oliver från Portugal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonterosa – fin Verdeal från Algarve\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMonterosa är ett hantverksmässigt familjeföretag i östra Algarve. Endast cirka 7 km från det svalkande havet fläktar här alltid en frisk bris. År 1969 emigrerade Detlev von Rosen från Sverige till Portugal för att producera tomater och isbergssallat för den nordeuropeiska marknaden. Senare blev han, och är än idag, mycket framgångsrik med odling av högkvalitativa prydnadsväxter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSedan år 2000 växer olivträd på 20 hektar. De tidigare somrarna var heta och torra och apelsinträden på plantagen behövde enorma mängder vatten. (1 apelsinträd kräver 1000 l vatten i veckan). Därför planterades olivträd utan vidare, med målet att producera en särskilt högkvalitativ extra jungfruolivolja. Fem olika olivsorter växer på Monterosa: Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa och Frantoio. Men på denna speciella plats har olivträd skötts och vårdats redan för 2000 år sedan, eftersom en romersk handelsväg som förband Lissabon med Corduba gick genom Moncarpacho. Den egna stenkvarnen är dock toppmodern. Helt utan långa transportvägar kan de handplockade oliverna bearbetas direkt på plantagen till finaste olivolja.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDet bästa sättet att upptäcka smakskillnaderna mellan de fem sorterna är att prova alla sorter. Olivoljan av sorten Verdeal är den mildaste, grönaste oljan, följd av oljan av sorten Macanilha. Picual hör till de medelfruktiga sorterna. Den inhemska portugisiska sorten Cobrançosa är den kryddigaste, kraftigaste sorten med ordentlig skärpa i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt olivolja – prisbelönt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eGuldmedalj för Monterosa olivolja Verdeal 2016 vid New York Olive Oil Competition. Totalt fanns 826 oljor från 26 länder att välja mellan i New York.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGuldmedalj för Monterosa olivolja Verdeal 2016 i Tokyo. 600 olivoljor från 21 länder deltog i Olive Japan.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSilver för Monterosa olivolja Verdeal vid Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56365299728710,"sku":"045MON002","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-verdeal-250.jpg?v=1776148944"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-verdeal-500ml","title":"Olivolja Verdeal – 500ml","description":"\u003cp\u003eVerdeal — den kraftfullaste av de portugisiska Algarve-sorterna, pressad som sortren olja av Viveiros Monterosa. Täta gröna aromer, örter, tomater och en lång, karaktärsfull eftersmak gör den till en specialitet för kräsna matstunder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmak och karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerdeal\u003c\/strong\u003e är den mest intensiva Algarve-oliven: djupt grön, tät olja med en kraftig beska, tydlig pepprighet och aromer av mogna gröna tomater, färska örter och kronärtskocka. Lång, komplex och med en tydlig egen karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnvändning av denna olja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÖver ett smakrikt bröd, grillade grönsaker, lagrad ost, en kallrörd salsa eller tomatsoppa. Lämplig för stekning, eftersom Verdeal – liksom alla polyfenolrika sorter – är värmetålig. Droppa över pasta eller risotto i sista stund när karaktären ska få komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrån huset Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViveiros Monterosa, grundat 1972 i Algarve av Detlev von Rosen, har pressat ekologisk olivolja som sortrena produkter sedan slutet av 1990-talet. Idag drivs företaget av Eduardo Martins och José Dâmaso, och Monterosa är ett av Portugals mest välkända premiumvarumärken för olivolja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Extra jungfruolivolja (ekologisk)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOlivsort:\u003c\/strong\u003e Verdeal, sortren (100 %)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Algarve, Portugal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMer från Monterosa under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, fler Algarve-oljor i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003eportugisiska sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56365300220230,"sku":"045MON001","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-verdeal-500.jpg?v=1776148945"},{"product_id":"olivenoel-cerro-de-sao-miguel","title":"Olivolja Cerro de São Miguel","description":"\u003cp\u003eCerro de São Miguel — Viveiros Monterosas topplinje, uppkallad efter den markanta höjden i östra Algarve på vars sluttningar olivlundarna ligger. Husets mest intensiva och mångskiftande cuvée med en tydlig geografisk hemvist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmak och karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn blandning av flera Algarve-sorter ger en tät, grön och intensivt fruktig profil med en utpräglad beska, tydlig pepprighet och en lång, komplex eftersmak. Sortera kompletterar varandra till en kraft som gett cuvéen ett världsrykte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå använder du oljan\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEtt premiumval för matbordet: droppvis över smakrikt bröd, rostade tomater, grillad fisk, lättare pizzapålägg eller varma soppor. Även som en finish-olja över pasta eller risotto. Använd sparsamt på grund av de intensiva smakerna — en matsked räcker för att lyfta en rätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrån Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDetlev von Rosen grundade Viveiros Monterosa i Algarve 1972. Idag driver Eduardo Martins och José Dâmaso gården med ekologisk certifiering. Cerro de São Miguel-linjen har vunnit flera utmärkelser i internationella tävlingar och tillhör de högst rankade Algarve-oljorna i världen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Extra virgin olivolja (ekologisk)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOlivsorter:\u003c\/strong\u003e Cuvée av flera Algarve-sorter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Quinta Cerro de São Miguel, Algarve\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMer från Monterosa under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, fler Algarve-oljor i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003ePortugal-sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56472856854854,"sku":"045MON020","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56472856920390,"sku":"045MON0205","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-cerro-de-sao-miguel-250ml.png?v=1777537222"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco","title":"Olivolja Ribeiro do Tronco","description":"\u003cp\u003eRibeiro do Tronco — en utvald cuvée från flera olivsorter från Algarve, med Verdeal och Cobrançosa som huvudkomponenter. En mångbottnad, rund olivolja som förenar mångfalden av sorter från den portugisiska sydkusten i en flaska.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmak och karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMedelfyllig och balanserad: \u003cstrong\u003eVerdeal\u003c\/strong\u003e tillför aromer av gröna örter och tomat, \u003cstrong\u003eCobrançosa\u003c\/strong\u003e milda beska toner och fin fruktighet. Kompletterande sorter avrundar profilen. Djupgrön färg, tät konsistens, med en lång men inte aggressiv eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnvändningsområden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen medelfylliga karaktären gör Ribeiro do Tronco till en mångsidig följeslagare: över grillad fisk, i pastasåser, till lins- eller kikärtsgrytor, i salladsvinägrett eller över mogna tomater. Passar även för medelkraftig stekning, där pepprigheten från Verdeal lyfter varma rätter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrån Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eViveiros Monterosa grundades 1972 av Detlev von Rosen, och sedan slutet av 1990-talet pressas ekologiska olivoljor här. Gården ligger vid Cerro de São Miguel i östra Algarve och drivs idag av Eduardo Martins och José Dâmaso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Extra jungfruolivolja (ekologisk)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOlivsorter:\u003c\/strong\u003e Cuvée med Verdeal, Cobrançosa och andra Algarve-sorter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Algarve, Portugal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMer från Monterosa under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, fler Algarve-oljor i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003eportugisiska sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56472861016390,"sku":"045MON021","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56472861049158,"sku":"045MON0215","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-ribeiro-do-tronco-250ml.png?v=1777537316"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-macanilha","title":"Olivolja Macanilha","description":"\u003cp\u003eMacanilha — en portugisisk olivspecialitet som praktiskt taget inte går att hitta i Italien eller Spanien. Viveiros Monterosa pressar den som en sortren olja på Quinta vid Cerro de São Miguel i östra Algarve, ekologiskt certifierad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmak och karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMacanilha\u003c\/strong\u003e är en av Portugals mildaste olivsorter: fruktig och sötaktig, med mjuka toner av mogna äpplen och subtila inslag av mandel. Ljusgrön-gyllene i färgen, lätt och elegant i gommen, med en kort och balanserad eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad du kan använda denna olja till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn ren bordsolivolja för det fina köket: över färsk mozzarella, mjuka ostar, carpaccio, vit fisk eller grillade räkor. I vinägretter med citronsyra, över kokt potatis eller sparris. På grund av sin milda karaktär är den mer lämpad för att förfina rätter än för kraftig stekning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrån huset Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDetlev von Rosen grundade Viveiros Monterosa i Algarve 1972, och sedan slutet av 1990-talet har företaget pressat sortrena ekologiska olivoljor. Idag drivs Monterosa av Eduardo Martins och José Dâmaso, och det är ett av de mest kända portugisiska premiumhusen för olivolja.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Extra jungfruolivolja (ekologisk)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOlivsort:\u003c\/strong\u003e Macanilha, sortren (100 %)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Algarve, Portugal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMer från Monterosa under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, fler oljor från Algarve i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003eurval från Portugal\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56472861114694,"sku":"045MON006","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56472861212998,"sku":"045MON005","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-macanilha-250ml.png?v=1777537322"},{"product_id":"monterosa-olivenoel-picual","title":"Olivolja Picual","description":"\u003cp\u003ePicual från Algarve — den spanska huvudsorten i portugisisk tolkning. Viveiros Monterosa pressar den sortren och ekologiskt certifierad på Quinta vid Cerro de São Miguel i östra Algarve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmak och karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicual\u003c\/strong\u003e är en av de mest robusta och karaktärsfulla olivsorterna — kryddig, med tydlig bitterhet, intensiv grön fruktighet och en lätt pepprig eftersmak. I Monterosas Algarve-tolkning upplevs den något rundare än sin andalusiska släkting, med en finare mineralitet tack vare det atlantiska klimatet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad du kan använda denna olja till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn robust allroundolja: över pasta, grillade grönsaker, smakrik ost, böngrytor eller bröd med salt. Passar även bra att steka i — Picual anses vara en av de mest värmetåliga olivsorterna överhuvudtaget. Dess aromer håller sig även i varma rätter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrån Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDetlev von Rosen kom från Sverige till Algarve 1969 och grundade Viveiros Monterosa 1972. Sedan slutet av 1990-talet pressar huset sortrena olivoljor, och leds idag av Eduardo Martins och José Dâmaso. Quintan arbetar enligt ekologisk certifiering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Extra jungfruolivolja (ekologisk)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOlivsort:\u003c\/strong\u003e Picual sortren (100 %)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Algarve, Portugal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMer från Monterosa under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, fler Algarve-oljor i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003ePortugal-urval\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56472861409606,"sku":"045MON008","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56472861442374,"sku":"045MON007","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-picual-250ml.png?v=1777537330"},{"product_id":"horta-do-felix-olivenoel-aus-portugal","title":"Horta do Felix olivolja från Portugal","description":"\u003cp\u003eHorta do Felix — den vänliga introduktionen till en värld av olivoljor från Algarve. En fruktig och rund cuvée av flera regionala sorter, pressad av Viveiros Monterosa och idealisk för det mediterrana vardagsköket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmak och karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBalanserat fruktig, med en mjuk sötma, subtil beska och en mild, klar eftersmak. Ljusgrön-guldgul färg, lätt konsistens. En olja utan vassa kanter — behagligt lättillgänglig även för nybörjare i den portugisiska olivoljevärlden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad du kan använda denna olja till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen mångsidiga bordsoljan: över tomater, mjuk ost eller grillat bröd, i vinägretter, pastasåser eller pesto. Passar även för varsam till medelhög stekning. Om du letar efter en prisvärd, bra bordsolivolja för varje dag, är Horta do Felix rätt val.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrån huset Monterosa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eÄven Horta do Felix produceras på Monterosa-gården i östra Algarve. Viveiros Monterosa grundades 1972 av Detlev von Rosen och har arbetat ekologiskt sedan slutet av 1990-talet. Idag drivs företaget av Eduardo Martins och José Dâmaso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Extra jungfruolivolja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOlivsorter:\u003c\/strong\u003e Cuvée av flera Algarve-sorter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Viveiros Monterosa, Algarve, Portugal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMer från Monterosa under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/monterosa\"\u003eMonterosa\u003c\/a\u003e, fler Algarve-oljor i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/olivenoel-portugal\"\u003ePortugal-sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Monterosa","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56472861573446,"sku":"045NUR004","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 ml","offer_id":56472861606214,"sku":"045NUR005","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/monterosa-olivenoel-horta-do-felix-250ml.png?v=1777537335"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/monterosa-olivenoel-portugal.png?v=1776919246","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/monterosa.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}