{"title":"Nyheter","description":"\u003cp\u003ePå den här sidan hittar du de produkter som nyligen har lagts till i vårt sortiment – nya vinårgångar, specialutgåvor av fina destillat, säsongsbetonade praliner, olivoljor från den senaste skörden och upptäckter från små producenter runt om i Europa. Den som regelbundet botaniserar hos genussland hittar alltid en handfull produkter här som inte fanns för en kort tid sedan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad som räknas som nyheter hos genussland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVårt sortiment har växt organiskt, inte köpts in i blindo. Innan en produkt tar plats här har vi provsmakat den själva – eller personligen lärt känna vinproducenten, chokladtillverkaren eller destilleriet bakom den. Den här sidan samlar våra senaste tillskott: upptäck delikatesser och finsmakarprodukter online utan att behöva klicka dig igenom varje hyllplan. De senaste nyheterna hamnar alltid högst upp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVinårgångar, destillat och säsongsspecialiteter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet är särskilt stor rullians bland hyllorna för vin, sprit och söta stunder. Nya vinårgångar från Tyskland, Italien och Frankrike anländer som regel under våren och sensommaren. När det gäller destillat och likörer lanserar tillverkare från Bayern, alpregionen och norra Italien ständigt specialutgåvor som endast finns tillgängliga i några få veckor. Och inför årets högtider – påsk, höst, advent – tillkommer fina chokladsorter, praliner och bakverk som du bara hittar hos oss under en begränsad tid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eProducenter som regelbundet ger oss nyheter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMånga av våra tillverkare har följt oss i många år – och det är precis därför vi vet när nästa kreationer anländer. Oliver Zeter från Pfalz, Manufaktur Jörg Geiger från Schwäbische Alb, Chocolat Bonnat från Voiron, Sawade från Berlin, Alte Gewürzamt från Ingo Holland eller La Perle des Dieux från Vendée: hus där vi inte bara för klassikerna, utan även nylanseringar, limiterade utgåvor och regionala specialiteter som då och då dyker upp i små partier. För dig som köper delikatesser online och värdesätter hantverkskvalitet finns här alltid nya anledningar att titta in.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eNyheter som presentidéer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMånga av våra nyheter är också spännande presentidéer, eftersom nyhetsvärdet i sig är en liten höjdpunkt. En hittills okänd årgång, en limiterad specialutgåva, en produkt som man inte hittar i mataffären – det gör ett vin, fina praliner, en speciell olivolja eller ett litet kryddset till gåvor som man minns länge. Bläddra igenom den här sidan med nästa födelsedag, jubileum eller inbjudan i åtanke – chansen är stor att du hittar något här som överraskar din värd eller värdinna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVarför det lönar sig att titta in här ofta\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet är ständig rörelse i vårt sortiment. Ena gången knackar budet på med en låda nya årgångar, nästa gång kommer en låda olivolja direkt från Apulien, eller så dyker en liten laddning praliner upp som vi väntat på i månader. Vi öppnar, provsmakar, gläds – och när en produkt verkligen imponerar på oss får den sin plats här direkt. Spara den här sidan som ett bokmärke eller titta in varannan vecka: nästa sak som dyker upp hos oss kan mycket väl vara precis det som du, utan att veta om det, har väntat på länge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHär bor den goda smaken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","products":[{"product_id":"bacanha-bio-erdbeersirup","title":"Ekologisk jordgubbssirap","description":"\u003ch2\u003eBacanha Bio Jordgubbssirap – fransk sommarfruktnjutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBacanha Bio Jordgubbssirap\u003c\/strong\u003e förenar den fulla aromen av solmogna ekologiska jordgubbar i en högkvalitativ sirap. Med sin intensiva fruktighet och naturliga sötma är den perfekt för tillredning av uppfriskande drycker, desserter eller för att förgylla frukt, yoghurt, glass och bakverk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör prova sirapen \"Sirop Brut de Fraise\":\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensiv jordgubbsarom: Tillverkad av ekologiskt jordgubbsextrakt – fruktig, söt och fyllig.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig användning: Perfekt för lemonad, cocktails, milkshakes, desserter eller som topping till glass och bakverk.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologisk kvalitet: Från kontrollerad ekologisk odling – utan konstgjorda aromer eller färgämnen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePraktisk flaska: Lätt att dosera och perfekt för daglig användning eller för speciella njutningsstunder.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePremiumkvalitet: Högkvalitativ, fransk sirap med intensiv fruktighet för alla tillfällen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; särdrag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBacanha Bio Jordgubbssirap övertygar med sin täta, fruktiga arom som lyfter fram jordgubbarnas naturliga sötma och friskhet på bästa sätt. En touch av sommar i varje glas – oavsett om den blandas med vatten, används som cocktailbas eller för att förhöja en dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt för alla tillfällen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om det gäller uppfriskande drycker, desserter eller som en fruktig kick till bakverk och glass – Bacanha Bio Jordgubbssirap skapar intensiva, soliga njutningsstunder och ger dig den fulla smaken av jordgubbar direkt hem till dig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElegans möter ekologisk njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBacanha Bio Jordgubbssirap förenar intensiv jordgubbsarom med högkvalitativa ekologiska ingredienser och tillför sommarfriskhet i varje glas. Den eleganta glasflaskan är dessutom en fin gåva och en riktig blickfångare i ditt kök som kan återanvändas – så blir njutning hållbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Bacanha Bio Jordgubbssirap: intensiv jordgubbssmak från ekologiska frukter utan färgämnen – perfekt för drycker, desserter eller som topping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer FR-BIO-01 – Franskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Bacanha Sirup","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":56361245278534,"sku":"026BAC0022","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3× 400 ml","offer_id":56548361503046,"sku":"026BAC0022_3","price":36.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/bacanha-bio-erdbeer-sirup.png?v=1777454914"},{"product_id":"kohl-karlo-sparkling-750ml","title":"Karlo Mousserande","description":"\u003ch2\u003eKohl Karlo Sparkling – Alpin aperitif utan alkohol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKohl \u003cstrong\u003eKarlo Sparkling\u003c\/strong\u003e är en alkoholfri aperitif med tydligt ursprung och egen karaktär. Framställd av aromatisk bergäppeljuice från Sydtyrolen och förfinad med vinbär, fläderblom och en gnutta humle, förenar den frukt, friskhet och fin beska till en överraskande komplex smakupplevelse. Mousserande, elegant och underbart balanserad – en modern aperitif för medveten njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUppkallad efter Thomas Kohls far, förenar \"Karlo\" dåtid och nutid: \"1938 kom min far till världen som Carlo – senare lät han ändra sitt namn till Karl. Han drack aldrig alkohol under hela sitt liv. Karlo förenar båda namnen och bevarar ett minne av honom.\" En dryck med attityd, djup och en tydlig idé om njutning – helt utan alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad du bör veta om Karlo Sparkling:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAlkoholfri: Sofistikerad aperitifkaraktär helt utan alkohol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFin komposition: Bergäpple, vinbär, fläderblom och humle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMousserande \u0026amp; uppfriskande: Fruktig, blommig och med en fin beska.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; personlighet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarlo Sparkling övertygar med ett levande aromspel: Den klara, saftiga friskheten från bergäpplet utgör basen, vinbär ger djup och en fin syra, medan fläderblom står för en elegant, blommig lätthet. Humlen sätter en subtilt besk accent och ger drycken struktur och längd. Resultatet är en levande, lätt torr aperitif med fina bubblor och en behagligt silkeslen finish. Karlo Sparkling – alkoholfri aperitif med bergäpple, vinbär, fläderblom och humle. Mousserande, elegant och med en personlig historia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfri aperitif med attityd\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarlo står för medveten njutning utan avkall. Kombinationen av friskhet, komplexitet och elegans gör den till ett genuint alternativ – inte tänkt som en ersättning, utan som en självständig dryck med personlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjutningstips\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServerad väl kyld vid 6–8 °C i ett vinglas med fot utvecklar Karlo Sparkling hela sin friskhet. Perfekt som aperitif, till lätta förrätter, sallader eller somriga rätter. Den gör sig också utmärkt som ett stilfullt alkoholfritt komplement till menyer eller som en spritsig drink på terrassen. Idealisk som aperitif – när Karlo är i glaset kan kvällen börja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKARLO Sparkling – mousserande aperitif utan alkohol från Kohl – bergäpple möter vinbär, fläderblom och humle. Frisk, komplex och modern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKohl bergäppeljuicer – Fina kompositioner från Ritten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKohl bergäppeljuicer görs hållbara genom varsam pastörisering och innehåller inga konserveringsmedel, tillsatser eller tillsatt socker. De innehåller inga animaliska ingredienser eller genetiskt modifierade produkter och är dessutom märkta med den europeiska vegetariska unionens vegancertifiering. Förvaras svalt och mörkt i oöppnad förpackning.\u003c\/p\u003e","brand":"Kohl Bergapfelsaft","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361245376838,"sku":"026KOH7199","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56547866673478,"sku":"026KOH7199_6","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karlo-sparkling-alkoholfrei_3e1d997e-3170-49ff-a638-e3b0c48898e9.png?v=1776141768"},{"product_id":"bornibus-senf-mit-piment-despelette","title":"Senap med Piment d'Espelette","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eBornibus Senap med Piment d’Espelette – Fransk krydda med fin skärpa\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eBornibus Senap med Piment d’Espelette\u003c\/strong\u003e kombinerar klassisk fransk senapstradition med den eleganta, milda skärpan från den berömda baskiska chilin. Resultatet är en särskilt välbalanserad senap: kryddig, aromatisk och med en behagligt varm, lätt pikant finish. Perfekt för alla som vill ge sina rätter en sofistikerad, men inte dominerande, hetta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eVad som utmärker denna senap med Piment d'Espelette:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eFransk senapskonst:\u003c\/strong\u003e Finstämd, krämig och aromatisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003ePiment d’Espelette:\u003c\/strong\u003e Mildt kryddig chilinot med karaktärsfull värme.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eMångsidig användning:\u003c\/strong\u003e Idealisk till kött, fisk, grönsaker eller som bas i såser.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSmak \u0026amp; Karaktär\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSenapen övertygar med en harmonisk balans mellan klassisk senapsskäpa och den mjuka, fruktiga värmen från Piment d’Espelette. Chilin bidrar inte med någon aggressiv hetta, utan ger istället djup och en elegant kryddighet som dröjer sig kvar länge på gommen. Detta gör senapen mångsidig och lättillgänglig. Fransk senap från Bornibus med Piment d’Espelette – fint kryddig, milt het och mångsidig i köket.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eServeringsförslag\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eOavsett om det är till grillat kött, korv, fisk eller som en raffinerad ingrediens i dressingar och marinader – denna senap lyfter många rätter till en ny nivå. Den passar särskilt bra till ugnsrostade grönsaker, potatisrätter eller som en fin touch i en vinägrett. Den ger även en spännande accent till ost eller på en smörgås.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eBornibus – Tradition möter smak\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eMaison Bornibus har alltid stått för högkvalitativa delikatesser från Frankrike och har varit specialiserade på senapstillverkning ända sedan 1861. Alexandre Bornibus köpte ett senapsbruk i Paris och satte sig snabbt in i hantverket som tidigare chef för ett mejeri. Han patenterade en metod för senapstillverkning och moderniserade receptet för den berömda Dijonsenapen. Snart kom det europeiska erkännandet för kvaliteten på hans produkter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e1937 nådde efterträdarna, familjen Boubli, framgång i domstol, där det fastställdes att Dijonsenap inte är en ursprungsbeteckning – där endast senap tillverkad i Dijon får bära namnet – utan ett tillverkningsförfarande och ett fastställt recept. Därför får Maison Bornibus fortsätta att kalla sin starka bords-senap för Dijonsenap. Utöver senap tillverkar varumärket Bornibus även utmärkta majonnäser och cornichons, och erbjuder därmed en mängd läckra delikatesser från Paris som förenar tradition och autenticitet. Här kan du köpa Bornibus honungssenap online.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eMed senapen med Piment d’Espelette får man en modern tolkning av en klassiker: traditionellt tillverkad, men med en fin, modern kryddighet som berikar varje kök. Här kan du köpa Bornibus senap med Piment d'Espelette online.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eBornibus Senap med Piment d’Espelette\u003c\/strong\u003e från Frankrike – krämig senap med mild chilikrydda. Perfekt för kött, grönsaker, dressingar med mera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Bornibus","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56361245442374,"sku":"047BOR0010","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/bornibus-senf-piment-d-espelette.png?v=1778576230"},{"product_id":"alain-milliat-passionfrucht-nektar-1l","title":"Passionsfruktsnektar – 1l","description":"\u003ch2\u003eAlain Milliat passionsfruktsnektar – fruktnjutning från solmogna frukter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlain Milliat passionsfruktsnektar 1 l\u003c\/strong\u003e förför med sin intensiva arom och tropiska fruktighet. Tillverkad av noggrant utvalda, solmogna passionsfrukter erbjuder den en ojämförlig smakupplevelse full av friskhet och exotiska noter – perfekt att dricka som den är, blandad med mineralvatten eller som bas i kreativa cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör prova denna passionsfruktsnektar:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensiv fruktarom: Varje klunk avger den fullmogna smaken av tropiska passionsfrukter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig användning: Som den är, med kolsyrat vatten, i smoothies eller för kreativa cocktailrecept.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHög kvalitet: Noggrant framställd av solmogna frukter utan konstgjorda tillsatser.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGenerös 1 l flaska: Perfekt för daglig njutning eller som lager för speciella tillfällen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExklusiv njutning: En nektar som tar tropikerna direkt till glaset och förädlar varje dryck.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; särdrag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassionsfruktsnektarn imponerar med sin intensiva, fruktiga sötma med lätt syrliga inslag, vilket får passionsfruktens exotiska friskhet att komma perfekt till sin rätt. Dess fylliga, aromatiska profil gör den till en höjdpunkt vid frukost, brunch eller som sommardryck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt för speciella njutningsstunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om den dricks ren, som aperitif med mineralvatten eller kreativt i cocktails – Alain Milliat passionsfruktsnektar skapar tropiska njutningsstunder och ger solig friskhet åt varje ögonblick. Vi rekommenderar att Alain Milliat passionsfruktsnektar avnjuts ur ett vitvinsglas; på så sätt kan aromerna utvecklas extra bra vid en dricktemperatur på svala 8–12 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePassionsfrukt – juice eller nektar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNektar är ett lovande ord som inom botaniken beskriver vätskan från blomkalkar, och i grekisk mytologi gudarnas dryck som skänker evig ungdom och odödlighet. Den europeiska fruktjuiceförordningen är något mindre entusiastisk. Den skiljer på juice och nektar och tillåter i nektar att upp till 20 % av slutprodukten består av socker, och att fruktandelen (som kan bestå av fruktjuice eller fruktpuré) uppgår till minst 25 % beroende på fruktsort, vilket gör att juice anses vara en produkt av högre kvalitet än nektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMen vad bryr sig Alain Milliat om fruktjuiceförordningen? Fler goda ingredienser än vad minimikraven föreskriver är ju trots allt inte förbjudet. Hans nektar består därför av 40–50 % frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi rekommenderar att Alain Milliat passionsfruktsnektar avnjuts ur ett vitvinsglas; på så sätt kan aromerna utvecklas extra bra vid en dricktemperatur på svala 8–12 grader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAlain Milliat – passionisten\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eAlain Milliat, sonson och son till en bonde och själv fruktodlare, tog 1983 över familjeföretaget i Orliénas utanför Lyon. I 15 år vårdade han den mark som anförtrotts honom med respekt och odlade bästa tänkbara frukt, i synnerhet en mycket eftertraktad körsbärssort. 1997 startade Maison Alain Milliat projektet att producera högkvalitativa juicer för gourmeter. Alain skickade sina första sex juicer och nektarer till 60 restauranger i Relais \u0026amp; Châteaux-guiden och väntade spänt på sommelierernas reaktion på hans skapelser. Svaret blev entusiastiskt. Denna fantastiska idé gör det möjligt för honom att anpassa texturer, socker-syra-balanser och färger i sina juicer efter restaurangernas behov. Driven av framgången hos gourmetrestaurangerna, som han samarbetar med än idag, utvecklar passionisten ständigt nya juicer och nektarer av speciell, handplockad frukt som erbjuder unika smakupplevelser, precis som denna passionsfruktsnektar. Idag köper Alain Milliat sin frukt från hela Frankrike och även utanför landets gränser, alltid i ett optimalt mognadsstadium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Alain Milliat passionsfruktsnektar 1 l: intensivt fruktig, exotisk och mångsidig – perfekt ren, med mineralvatten eller i cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"Alain Milliat","offers":[{"title":"1 liter","offer_id":56361245507910,"sku":"026MIL0049","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/alain-milliat-passionsfrucht-1000ml_2c521be4-7de5-4ecb-9702-6fbabcadb57a.png?v=1776141771"},{"product_id":"crema-alpina-salzkaramell-likoer-miniatur","title":"Crema Alpina Saltkaramell-likör – Miniatyr","description":"\u003ch2\u003eCrema Alpina salt karamell-likör i miniatyr – litet format, stor njutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVill du prova något nytt eller letar du efter en speciell liten gåva? Då är \u003cstrong\u003eCrema Alpina salt karamell-likör i miniatyr\u003c\/strong\u003e precis rätt för dig. Den behändiga lilla flaskan rymmer hela smaken av denna populära gräddlikör – perfekt för att prova på eller ge bort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKombinationen av krämig grädde, söt karamell och en fin nypa salt skapar en rund och modern smakupplevelse. Likören är behagligt mjuk, inte för tung, och imponerar med sin välbalanserade kombination av sötma och en subtil salt ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrema Carmello Salato tillverkas i italienska Trentino av det anrika destilleriet Marzadro, och även miniatyrflaskan står för genuint hantverk och ingredienser av hög kvalitet. Trots sin storlek bjuder den på samma intensiva njutning som den stora flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDärför bör du prova salt karamell-likör i miniatyr:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt för att testa eller ge bort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKrämig gräddlikör med smak av salt karamell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSöt, mjuk och med en spännande salt ton\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdealisk att ha med på språng, som en liten present eller gå-bort-gåva\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om du dricker den ren, välkyld eller direkt ur miniflaskan – Crema Alpina salt karamell-likör i miniatyr är den perfekta introduktionen till en värld av krämiga likörer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrema Alpina salt karamell-likör i miniatyr 5 cl från Marzadro: Krämig gräddlikör med en fin karamellton i praktiskt smakprovsformat. Upptäck den nu!\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Marzadro","offers":[{"title":"5 ml","offer_id":56361246130502,"sku":"024MAR053m","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/crema-alpina-salzkaramell-likoer-miniatur_5d693cd7-89f7-426c-aef3-059ed5aa3170.jpg?v=1776141779"},{"product_id":"bonnat-zartbitterschokolade-erdbeere","title":"Mörk choklad jordgubb","description":"\u003ch2\u003eBonnat mörk choklad med jordgubbar – krispig njutning med fruktig ton\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBonnat mörk choklad med jordgubbar\u003c\/strong\u003e förenar aromatisk mörk choklad med det krispiga bettet av frystorkade jordgubbsbitar. Resultatet är ett harmoniskt samspel mellan djupa kakaotoner och fruktig sötma – perfekt för alla som älskar mörk choklad och uppskattar en sofistikerad finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKraftfull kakaosmak – fylliga, mångbottnade aromer med en elegant bitter smältande textur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFruktiga jordgubbsnoter – krispiga fruktbitar utgör en uppfriskande kontrast.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFin smältning – balanserad textur för njutningsfulla stunder som den är eller till kaffet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMörk choklad \u0026amp; jordgubbar: klassiskt, kontrastrikt, elegant\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMörk choklad och jordgubbar är en klassiker hos Bonnat: Kakaons bittra djup (65 % kakaohalt) möter jordgubbarnas naturliga friskhet. Denna chokladkaka för samman båda världarna på ett precist sätt – intensiv i smaken, samtidigt tydligt definierad och behagligt balanserad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmakupplevelse: aromatisk, fräsch, långvarig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVid första tuggan utvecklas en fyllig kakaoton som gradvis blandas med fruktiga inslag. De krispiga jordgubbarna lyfter aromen med sin friskhet, förlänger finishen och skapar en rund, kvardröjande smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjutningsstunder \u0026amp; pairing-idéer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt för en liten paus, som ett elegant tillbehör till espresso eller svart te och som en fin avslutning efter middagen. Chokladkakan sätter även en aromatisk, lätt bitter accent till nötter eller en fruktig dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMörk choklad möter jordgubbar – intensiv njutning med fräsch finish – mörk choklad med krispiga fruktbitar: balanserad, aromatisk, med lång eftersmak. Perfekt att avnjuta som den är, till kaffet eller som ett elegant sött tillbehör.\u003c\/p\u003e","brand":"Chocolat Bonnat","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56361258582342,"sku":"030BON0047","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/bonnat-zartbitterschokolade-erdbeere.png?v=1776158248"},{"product_id":"big-green-egg-kohle-anzuender","title":"Grilltändare för kolgrill","description":"\u003ch2\u003eGrilltändare för träkol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBGE Grilltändare för träkol\u003c\/strong\u003e är en förpackning miljövänliga tändstickor gjorda av träull och naturligt vax. De tänder luktfritt, ger ingen smak till maten och är biologiskt nedbrytbara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnvändning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePlacera två till tre stickor utspridda i eldkorgen och tänd med en tändsticka. Efter 5 till 8 minuter är träkolet antänt runtom – stickorna har då brunnit upp helt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFördelar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTill skillnad från flytande grilltändvätska lämnar stickorna inga rester i Eggs keramik. Dessutom oberoende av elnätet och utan tryckbehållare – den enklaste tändningsmetoden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDen solida grundmetoden för alla som vill tända utan el och utan kemikalier.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Big Green Egg","offers":[{"title":"1 styck","offer_id":56361311109446,"sku":"076BGE003","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/big-green-egg-kohle-anzuender-speedilight.png?v=1784703098"},{"product_id":"grespresso-bowl-rosa","title":"Grespresso-skål – rosa","description":"\u003ch2\u003eGrespresso-skål rosa. Müsliskål i portugisiskt stengods med reaktivt glaserad kant, 45 cl.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrespresso-skål rosa\u003c\/strong\u003e är en skål i stengods från Costa Nova, vars kant ser olika ut på varje exemplar eftersom glasyren reagerar under bränningen. Inget porslin, ingen enhetlig tryckt dekor, ingen skål för färdigsoppa i mikrovågsugn.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrespresso-skål rosa\u003c\/strong\u003e är skålen i serien Grespresso från Costa Nova i Portugal, tillverkad av stengods och glaserad både utvändigt och invändigt i en mjuk, dämpad rosa nyans. Den övre kanten har en reaktiv glasyr som rinner under bränningen och ger varje exemplar en unik linje. Två skålar bredvid varandra ser aldrig likadana ut. Med en volym på 45 cl, en höjd på 8 cm och en diameter på cirka 14 cm är det seriens största del.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn rosa ton som tar plats på rätt sätt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen rosa färgen på Grespresso-skålen är matt och pudrig, ingen godisrosa nyans. På bordet ger den ett lugnt intryck och passar bra ihop med trä, linne och de andra färgerna i serien. Den som förväntar sig ett set med identiska skålar kommer att tycka att skålen är för karaktärsfull: kanten löper olika på varje skål, och det är avsiktligt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMüsli på morgonen, Café au Lait på söndagen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e45 cl rymmer en portion müsli med mjölk, en soppa eller en stor kaffe au lait i fransk stil. Den passar lika bra för ramen utan buljong, en poké bowl med ris eller en portion risgrynsgröt med kanel. För en gryta med mycket innehåll är den inte lämplig, då den är för liten. Skålen saknar handtag, så mycket varmt kaffe kan bara hållas med båda händerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVårt tips:\u003c\/strong\u003e Ställ in skålen med frukt och yoghurt i kylskåpet i tio minuter. Stengodset håller kylan och frukosten håller sig fräsch längre. De matchande \u003ca href=\"\/sv\/products\/grespresso-espresso-cup-rosa\"\u003eespressokopparna i samma färg\u003c\/a\u003e fulländar dukningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStengods från en fiskeby vid Atlanten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCosta Nova är uppkallat efter fiskebyn nära Aveiro, vars randiga trähus inspirerat seriens färger. Produkterna tillverkas i Vagos, några kilometer inåt landet, av portugisisk lera. Stengods bränns vid över 1 200 °C och är därmed tätare och tyngre än lergods. Det tål ugn, kylskåp och frys och tål maskindisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn skål som inbjuder till samling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSkålen är den del i Grespresso-serien som sträcker sig utanför kaffestunden. Den kompletterar befintliga espresso-, lungo- och lattekoppar eller står för sig själv på frukostbordet. Som present kan den kombineras med en påse müsli eller kaffe, vid inflyttning eller födelsedag. För den som samlar på serien är den rosa nyansen den mjukaste tonen i paletten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn skål från Portugal som ser lite annorlunda ut varje morgon jämfört med dagen innan.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Costa Nova Portugal","offers":[{"title":"1 styck","offer_id":56361359966534,"sku":"074COS0050","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/Grespresso-bowl-rosa.jpg?v=1788341342"},{"product_id":"ekelund-luciamorgon-tischset-35x48cm","title":"Luciamorgon bordstablett – 35x48 cm","description":"\u003ch2\u003eEkelund – Bordstablett Luciamorgon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBordstabletten Ekelund Luciamorgon\u003c\/strong\u003e tar med det svenska Luciafirandet den 13 december – en av Skandinaviens mest stämningsfulla traditioner som möter den mörka årstiden med ljus och värme – in i ditt hem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBordstabletten visar ett typiskt luciatåg med stjärngossar i vita dräkter med spetsiga pappershattar och stjärngossestavar, tärnor med glitter i håret och naturligtvis Lucia: som bär en lång vit klänning, ett rött band om midjan samt en krona med ljus på huvudet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet klassiska Ekelund-motivet förskönar ditt matbord under adventstiden. Oavsett om du dukar för dig själv, dina nära och kära eller vänner – alla sätter sig gärna till bords med en vintrig bordstablett, eftersom en sådan skapar en varm atmosfär och gör det riktigt hyggligt. Dessutom gör det bordstabletten lätt för dig att hålla bordet rent. Den är gjord av ren ekologisk bomull, kan tvättas i upp till 60 grader och innehåller ingen mikroplast – vilket gör den till ett bra alternativ till enkla bordstabletter av konstfiber.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEkelund bordstablett – tvättbar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDesign: Betty Svensson\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKvalitet: 100 % bomull, eko-certifierad\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkötsel: Maskintvätt upp till 60 °C\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStorlek: ca 35 cm x 48 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTillverkad i Sverige\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVävkonst från Sverige – i nordisk design\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEkelunds hemtextilier förenar modern nordisk design med traditionell vävkonst från Sverige. Alla Ekelunds textilier har sedan 1692 tillverkats uteslutande i den egna fabriken i Horred i Sverige. Ekelunds tyger består till 100 % av ekologiskt certifierad bomull och linne. Alla material följer kraven från GOTS (Global Organic Textile Standard), världens ledande standard för miljöcertifierade textilier av ekologiskt odlade fibrer.\u003c\/p\u003e","brand":"Ekelund Master Weavers","offers":[{"title":"1 styck","offer_id":56361368977734,"sku":"075EKE048091","price":17.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ekelund-luciamorgon-tischset-35x48.jpg?v=1779111215"},{"product_id":"guerrieri-guerriero-del-mare-2024","title":"Havskrigare 2024","description":"\u003ch2\u003eGuerriero del Mare - ett vitt vinmästerverk från Marche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuerriero del Mare 2024\u003c\/strong\u003e är ett enastående vitt vin från den italienska regionen Marche, producerat av den välrenommerade Azienda Agraria Guerrieri. Detta vin framställs uteslutande under de bästa årgångarna från vingårdens äldsta Bianchello-rankor. Genom en sen skörd och partiell jäsning på träfat utvecklar det en anmärkningsvärd komplexitet och djup. Lagringen sker under ett år på ekfat, vilket leder till en fyllig och elegant smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuerriero del Mare 2024 - i korthet:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eExklusiv produktion: Endast tillverkat under toppårgångar från de äldsta vingårdarna.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKomplexa aromer: Rika noter av mogna frukter, örter och subtila tränyanser.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig matkombination: Perfekt till fiskrätter, vitt kött och lagrade ostar.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition och hantverk i vinframställningen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agraria Guerrieri blickar tillbaka på en lång tradition inom vinproduktion. Med hängivenhet och expertis väljs druvorna ut och bearbetas omsorgsfullt för att skapa viner av högsta kvalitet. Guerriero del Mare speglar denna filosofi och erbjuder en autentisk smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnik smakprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vita vin imponerar med sina komplexa aromer av mogen frukt som persika, äpple och päron, kompletterat med subtila noter av honung och mineraler. På gommen framstår det som fylligt med en harmonisk balans mellan friskhet och djup, vilket gör det till en idealisk följeslagare till många olika rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt ackompanjemang till kulinariska läckerheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om det serveras till sofistikerade fiskrätter, mört vitt kött eller lagrad ost – Guerriero del Mare 2023 harmonierar utmärkt med en mängd olika rätter. Dess mångsidighet och elegans gör det till ett utmärkt val för speciella tillfällen och njutningsfulla stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivt vitt vin med komplexa aromer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuerriero del Mare 2024 imponerar med sin unika kombination av tradition och kvalitet. Dess komplexa aromer och noggranna framställning gör det till ett måste för vinälskare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Guerriero del Mare, ett exklusivt vitt vin från Azienda Guerrieri i Marche med komplexa aromer och traditionell framställning.\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392374086,"sku":"001GUE009","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-guerriero-del-mare-2024.png?v=1784889285"},{"product_id":"guerrieri-guerriero-della-terra-2023","title":"Jordens krigare 2023","description":"\u003ch2\u003eGuerriero della Terra 2023: Rött vinmästerverk från Marche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuerriero della Terra 2023\u003c\/strong\u003e är ett enastående rött vin från den italienska regionen Marche, producerat av den välrenommerade Azienda Agraria Guerrieri. Denna cuvée på \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e imponerar med sin djupröda färg med en nästan svart kärna och en intensiv doft av mogna mörka frukter, björnbär och balsamiska toner. I gommen är vinet kraftfullt och opulant med sammetslena tanniner och en antydan av vanilj och kryddor. Den 12 månader långa lagringen på franska ekfat, följt av ytterligare 12 månader på flaska, ger det en exceptionell struktur och djup. Guerriero della Terra 2021 utsågs av den italienska vinkritikern Luca Maroni till ett av de bästa italienska vinerna och tilldelades 98 poäng.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuerriero della Terra - i korthet:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensiv arom: Mogna mörka frukter och balsamiska toner dominerar doften.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnastående struktur: Sammetslena tanniner och en perfekt balans utmärker detta vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtmärkta betyg: 98 poäng från Luca Maroni understryker den enastående kvaliteten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition och hantverk hos Azienda Agraria Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agraria Guerrieri är en familjeägd vingård i femte generationen som är djupt rotad i kulturen och traditionen i Marche-regionen. Sedan slutet av 1800-talet har vingården producerat högkvalitativa viner, olivolja och pasta. Husets filosofi bygger på hållbart jordbruk och respekt för naturen. Vingårdarna bearbetas uteslutande för hand och man avstår helt från användning av bekämpningsmedel och konstgödsel. Denna hängivenhet till kvalitet återspeglas i Guerriero della Terra 2023, som endast produceras under de bästa årgångarna från vingårdens äldsta vinstockar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt sällskap till kulinariska läckerheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuerriero della Terra är ett mångsidigt sällskap till en mängd olika rätter. Dess intensiva aromer och struktur harmonierar utmärkt med rött kött, vilt och lagrade ostar. De sammetslena tanninerna och den balanserade syran kompletterar smaken av grillat nötkött eller lamm perfekt. Vinet är också ett utmärkt val till smakrika pastarätter med kraftiga såser. Servera vinet vid en temperatur på 16–18 °C och öppna flaskan en tid före servering för att låta den fulla arompotentialen utvecklas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtmärkelser och erkännande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen enastående kvaliteten hos Guerriero della Terra har belönats vid upprepade tillfällen. Den välkände italienska vinkritikern Luca Maroni gav vinet 98 poäng och beskrev det som en \"sensation\" och ett av de bästa italienska vinerna. Detta erkännande understryker Azienda Agraria Guerrieris excellens och engagemang för högsta kvalitet. Kombinationen av traditionellt hantverk, hållbar produktion och utmärkt terroir gör detta vin till ett måste för älskare av italienska röda viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Guerriero della Terra 2023, ett prisbelönt rött vin gjort på Montepulciano och Sangiovese från Marche, som övertygar med intensiva aromer och perfekt balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Guerriero della Terra, ett utmärkt italienskt rött vin med 98 poäng från Luca Maroni. Upptäck det nu!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392406854,"sku":"001GUE008","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-guerriero-della-terra-2023.png?v=1784889542"},{"product_id":"guerrieri-moss-frizzante","title":"Moss Frizzante","description":"\u003ch2\u003eGuerrieri Moss Frizzante - Marche Bianco IGT – Mousserande från Marche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuerrieri Moss Frizzante är ett mousserande vin som speglar mångfalden och potentialen i regionen Marche i Italien. Detta torra, pärlande vin, producerat av vingården Azienda Guerrieri, kombinerar hantverkstradition med moderna tekniker för att skapa en njutning av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmak och aromer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuerrieri Moss Frizzante lyser i en ljus halmgul färg med gröna reflektioner. I doften framträder friska aromer av vita blommor, saftig stenfrukt och örter. I gommen visar det moderna mousserande vinet, med en moderat alkoholhalt på 11 %, en harmonisk balans mellan frukt och syra samt en fin pärlande effekt. Den eleganta eftersmaken avrundar smakupplevelsen perfekt och gör varje klunk till en njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm vingården Guerrieri och Marche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agraria Guerrieri har funnits sedan 1800 i regionen Marche på Italiens östkust med utsikt över Adriatiska havet. Den familjeägda vingården har brukat sina vingårdar i generationer med största omsorg och hängivenhet. Sedan 2004 är vingården certifierad ekologisk, vilket innebär att inga kemiska gödselmedel eller bekämpningsmedel används. Vingårdarna ligger 12 km från havet på en höjd av 200 meter över havet. Området kallas \"Metauro-dalen\" efter floden Metauro, den längsta floden i Marche, som rinner genom hela dalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlimatet i Marche, som ligger i ”Italiens hjärta”, är milt och harmoniskt med betydande temperaturskillnader och konstanta vindar. Klimatet i Metauro-dalen påverkas av Adriatiska havet i öster och av Apenninerna i väster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbar produktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna där Bianchello-druvorna för detta Marche Bianco IGT växer, ligger på mjuka kullar som sluttar ner mot Adriatiska havet. De perfekta förhållandena för en Frizzante skapas bland annat av den stadiga, svala vinden från havet. Jorden består av kalkhaltig, svart lera med ett tunt lager humus. Vinrankorna, som odlas enligt Guyot-metoden, är cirka 20 år gamla och med 3 200 plantor per hektar är de inte för tätt planterade. Arbetet för en bra årgång börjar under vintern med beskärning av rankorna, följt av gröngödsling och tidig gallring av druvorna i början av sommaren, samt noggrant urval av de handplockade druvorna vid skördens början i mitten av augusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBianchello-druvorna till Moss skördas för hand och bearbetas skonsamt genom försiktig pneumatisk pressning för att bevara de naturliga aromerna och den höga kvaliteten. Jäsningen sker under kontrollerade temperaturer i rostfria ståltankar, vilket bevarar fräschören och renheten i aromerna. Vinets andra jäsning sker enligt Charmat-metoden i trycktankar av rostfritt stål för att erhålla en fin pärlande effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjutbara kombinationer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuerrieri Moss skapades för att kunna erbjuda en elegant, bubblande version av druvsorten Bianchello. Det är en fantastisk aperitif under sommardagar som passar perfekt till fiskrätterna från Adriatiska havet. Dess friska och fruktiga aromer passar mycket bra till skaldjur och fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUpplev mousserande Guerrieri Moss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den blommiga doften hos Guerrieri Moss Frizzante på din terrass. Beställ detta mousserande vin i vår webbshop och låt dig förtrollas av dess livfullhet och fruktiga aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003een ekologisk Frizzante och dess värden\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsregion Marche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation Marche Bianco IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Bianchello\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e9,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392734534,"sku":"001GUE004","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-moss-frizzante.png?v=1784896205"},{"product_id":"karl-may-bechtheim-geyersberg-riesling-2021","title":"Bechtheim Geyersberg Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May-vin – Bechtheim Geyersberg Riesling – [EKO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBechtheim Geyersberg Riesling 2021\u003c\/strong\u003e är ett \u003cstrong\u003eKarl May-vin\u003c\/strong\u003e från det gamla läget Geyersberg. Den eleganta vingårdsbetecknade rieslingen är finessrik i gommen; vid sidan av saftiga kärnfrukter och tropisk fruktighet framträder doftande örtnoter, och en imponerande kalkstensmineralitet avrundar helhetsintrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May-vinet Bechtheim Geyersberg Riesling, med en alkoholhalt på 12,5 % vol, är en elegant matföljeslagare till fina rätter utan tunga såser, såsom kalv eller kyckling, samt till vårprimörer och somriga sallader. Vi rekommenderar ett stort glas och en serveringstemperatur på 10–12 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May-vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLäget Geyersberg ligger i vingårdens grannkommun Bechtheim och har i århundraden varit känt som ursprung för exceptionella viner. Det södervända vingårdsläget, som Fritz och Peter odlar ekologiskt, kallar de båda internt för en \"Erste Lage\". Rieslingdruvan trivs särskilt väl i den rika löss- och lerjorden med hög kalkhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda helt mogna druvor under hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari den skonsamma beskärningen av de nästan 30 år gamla vinstockarna. Detta följs av tidig avbladning i druvzonen för optimal solexponering samt en skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handplockningen av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt vidare. Druvmassan pressas varsamt och musten jäses spontant på \"Stückfass\" (stora ekfat), där vinet ligger kvar på sin jästfällning i flera månader fram till buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeyersberg Riesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinregion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge Bechtheim Geyersberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 poäng James Suckling\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400697158,"sku":"008MAY2150","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629291334,"sku":"008MAY2150_6","price":111.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-geyersberg-riesling-2021.png?v=1779188331"},{"product_id":"perla-del-garda-valtenesi-chiaretto-rose-2025","title":"Valtènesi Chiaretto Rosé – 2025","description":"\u003ch2\u003ePerla del Garda – Valtènesi Chiaretto – Rosévin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerla del Garda Valtènesi Chiaretto 2025\u003c\/strong\u003e är ett okomplicerat och inbjudande ekologiskt rosévin från Gardasjön. Fruktigt och lättsamt visar detta Vino Rosato en intensiv, praktfull körsbärsrosa färg i glaset. I doften växlar blommiga och fruktiga aromer: körsbär, smultron, hallon, lite björnbärsgelé, doftande blomblad – ett härligt sommarvin. Perla del Garda Valtènesi Chiaretto Rosé är fint och välbalanserat, med en törstsläckande syra, en fin fräschör och mjuka inslag av tanniner. Väl kylt är det en stimulerande aperitif, som passar lika bra till laxsnittar som till grillade grönsaker, fisk och en krispig sallad med krispig kyckling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChiaretto Rosé – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Lonato del Garda, på den södra stranden av Gardasjön, växer de röda druvsorterna Groppello, Marzemino, Sangiovese och Barbera i kuperade vingårdar på kalkhaltiga jordar av moränsursprung. På 150 meters höjd över havet skapas detta uppfriskande ekologiska rosévin i appellationen Riviera del Garda Classico DOC. Med Guyot-uppbindning står 4 000 vinrankor per hektar tätt intill varandra, vilket tvingar dem att tävla om vatten och näring. Druvorna från de cirka 30 år gamla vinstockarna skördas uteslutande för hand i september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter att ha skördats för hand i små lådor genomgår de ännu en manuell selektering på vingården, som ligger mitt bland vinrankorna, innan de macererar i kylrum i cirka 3 timmar så att färgen frigörs från druvskalen. Kylningen skyddar dem mot oxidativ stress och bevarar fruktigheten. Efter den skonsamma pressningen av hela druvor sker jäsningen under 10–12 dagar i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar vid cirka 15 grader. Lagringen av Valtènesi Chiaretto Rosé sker under fem månader, även den i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eValtènesi – ett rosévin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Lombardiet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiviera del Garda Classico DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,9 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsötma\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet IT BIO 012 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Perla del Garda","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402696006,"sku":"001PDG004","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":56361402728774,"sku":"001PDG004_6","price":69.26,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/perla-del-garda-valtenesi-chiaretto-rose-2025.png?v=1779186327"},{"product_id":"gernot-heinrich-salzberg-2017","title":"Salzberg – 2017","description":"\u003ch2\u003eSalzberg 2017 – TOP-rödvinet från vingården Gernot Heinrich\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGernot Heinrich Salzberg 2017\u003c\/strong\u003e är vingårdens signatur-rödvins-cuvée, best ående av lika delar Blaufränkisch och Merlot, som uppvisar en majestätisk storslagenhet. Druvorna kommer från en av de äldsta och bästa sluttningarna i Gols vid namn Salzberg, som lutar mot sydväst och kännetecknas av istida rött terrassgrus samt sandiga lerjordar. Båda druvsorterna skapar i detta rödvins-cuvée i toppklass, som är utrustat med en säker lagringspotential, en harmoni mellan kraft och sammetslenhet, mellan krispig syra och finstämda tanniner, mellan sval elegans och fyllighet. Även den nuvarande årgången 2017 väcker återigen stor uppståndelse bland älskare av österrikiska rödviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften förenas djupsvart björnbärsgelé med mörk kryddighet, inslag av grafit och tallbarr. På gommen visar Salzberg från vingården Heinrich upp sin imponerande struktur, fasta, finlemmade tanniner och samtidigt en silkeslen textur och en behaglig svalka. Salzberg är kraftfullt, köttigt, substansrikt: ett vin som kan ackompanjera bräserat, mörkt kött i kraftiga såser på jämlik fot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlaufränkisch- och Merlot-druvorna, som skördades för hand mellan mitten av september och början av oktober 2017, växer i vingårdar på det legendariska läget Golser Salzberg, som Heike och Gernot Heinrich brukar biodynamiskt med mycket handarbete och omsorg. Efter skörden ligger druvorna kvar i jäskar av trä på skalet i tre veckor, jäser spontant och pressas därefter skonsamt i korgpress. Salzberg lagrades i 29 månader på begagnade 500-liters ekfat innan det tappades ofiltrerat i april 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSalzberg 2017 – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Burgenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge Salzberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort 50% Blaufränkisch, 50% Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan BIO-AT-402 Österrike jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361403351366,"sku":"014HEI0022","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 750 ml","offer_id":56597697200454,"sku":"014HEI0022_3","price":216.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-salzberg-2017.png?v=1779019204"},{"product_id":"perla-del-garda-rose-delle-siepi-2025","title":"Häckrosor – 2025","description":"\u003ch2\u003ePerla del Garda – Rose delle Siepi – Rosévin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerla del Garda Rose delle Siepi 2025\u003c\/strong\u003e är ett okomplicerat och livligt rosévin från Gardasjön. Denna Vino Rosato är fruktig och lättsam med en intensiv, praktfull körsbärsrosa färg i glaset. I doften växlar blommiga och fruktiga aromer: körsbär, smultron, saftig vingårdspersika, lite björnbärsgelé, doftande rosenblad och en aning viol – ett härligt sommarvin. Perla del Garda Rose delle Siepi är delikat och välbalanserat, med en syra som gör det lättdrucket, en fin fräschör och mjuka inslag av tanniner. Väl kylt är det en stimulerande aperitif som passar lika bra till laxcanapéer som till grillade grönsaker, fisk eller en krispig sallad med krispig kyckling. Falstaff har gett Perla del Garda Rose delle Siepi 92 poäng.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRose delle Siepi – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Lonato del Garda, vid Gardasjöns södra strand, växer vinrankorna av sorten Rebo i de kuperade vingårdarna Polver på kalkrik jord av moränhärkomst. På 150–250 meters höjd över havet skapas detta uppfriskande rosévin av den ytterst sällsynta druvsorten Rebo, som fått sitt namn efter förädlaren Rebo Rigotti (1891–1971), som skapade sorten genom en korsning av Merlot och Teroldego (korsning Rigotti 107-3). Med Guyot-uppbindning står 5 000 rankor per hektar tätt intill varandra, vilket tvingar dem att tävla om vatten och näring. Skörden utförs tidigt, från augusti till början av september, av vinmakaren Giovanna Prandini och hennes team.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand i små lådor och väljs ut manuellt en gång till på vingården, som ligger mitt bland vinfälten, innan de får macerera i cirka 3 timmar i kylrum för att färgämnena ska frigöras från druvskalen. Kylningen skyddar mot oxidativ stress och bevarar fruktigheten. Efter en varsam pressning av hela druvor sker jäsningen under 8–10 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar vid cirka 15 grader. Lagringen av Rose delle Siepi i fem månader sker också i ståltank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt rosévin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung rosévin Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Lombardiet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGiovanna Prandini\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Rebo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsötma\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Perla del Garda","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411674438,"sku":"001PDG003","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":56361411707206,"sku":"001PDG003_6","price":84.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/perla-del-garda-rose-delle-siepi-2025.png?v=1779115635"},{"product_id":"perla-del-garda-lugana-perla-2025","title":"Perla Lugana DOP – 2025","description":"\u003ch2\u003ePerla del Garda – PERLA Lugana DOP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerla del Garda\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePerla Lugana DOP 2025\u003c\/strong\u003e är ett okomplicerat och livfullt vitt vin från Gardasjön med doftrik fruktighet och lätthet. I doften uppvisar detta vita vin, som är gjort på 100 % Turbiana-druvor, toner av saftig persika, exotisk ananas och gul banan. Lugana Perla är mjukt och välbalanserat, med en lättdrucken syra och en härlig fräschör. Väl kylt är det en stimulerande aperitif, som passar lika bra till laxsapé som till pasta med gräddsås eller en krispig sallad med knaperstekt kyckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerla del Garda Lugana PERLA har tilldelats 90 poäng av Falstaff – Lugana und Custoza Trophy 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå här säger vinmakaren Giovanna Prandini om sitt vin: \"Hundra procent Turbiana, dess mjuka och fruktiga karaktär balanserar perfekt dess fina syra. Det rekommenderas inte bara som aperitif, Perla passar utmärkt till ugnsbakad fisk och ljust kött.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerla del Garda – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Lonato del Garda, vid Gardasjöns södra strand, växer de tjugo år gamla vinrankorna i de kuperade vingårdarna San Carlo, San Zeno och Casalin på kalkhaltig jord av moränhärkomst. På 150–250 meters höjd över havet skapas detta ekologiska Lugana-vin av Azienda Perla del Garda. Med Guyot-systemet står 5 000 rankor per hektar tätt tillsammans, eftersom druvsorten Turbiana har en enorm växtkraft och snabbt ger kvantitet istället för kvalitet om man inte tyglar den. Vinmakaren Giovanna Prandini håller den i schack; tätt planterade måste de kämpa om vatten och näringsämnen, och konsekvent skördeminskning på stocken tillkommer. Skörden sker tidigt, från augusti till början av september.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand i små lådor och väljs ut manuellt igen på vingården, som ligger mitt bland vinrankorna, innan de placeras i kylrum för att skyddas från oxidativ stress och bevara frukten. Efter en varsam pressning av hela druvor sker fermenteringen under 8–10 dagar i temperaturkontrollerade ståltankar vid ca 15 grader. Lagringen av Perla Lugana DOP sker också i ståltank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLugana DOP – Vitt vin från Gardasjön \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSedan 1967 bär Lugana-vinet beteckningen DOP eller DOC (Denominazione di origine controllata) som en skyddad ursprungsbeteckning. På de cirka 700 hektar vingårdsareal som DOC-området vid Gardasjöns södra strand omfattar växer druvorna som även är kända som Verdicchio Bianco: Turbiana och Trebbiano di Lugana. Av dem skapas det halmgula till grönaktiga vita vinet, som tackar sin fräschör till det mikroklimat som präglas av den stora sjön med milda temperaturer och friska vindar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerla – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vitt vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Lombardiet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation Lugana DOP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Turbiana\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGiovanna Prandini\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,6 g\/l restsötma\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Perla del Garda","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411739974,"sku":"001PDG002","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":56361411772742,"sku":"001PDG002_6","price":69.84,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/perla-del-garda-lugana-perla-2025.png?v=1779116597"},{"product_id":"loimer-sekt-brut-rose-reserve","title":"Brut Rosé Reserve","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eFred Loimer – Sekt Brut Rosé Reserve [BIO]\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Brut Rosé Reserve\u003c\/strong\u003e är ett fantastiskt mousserande vin från vinmakaren Fred Loimer i Langenlois i Kamptal. Detta mousserande vin, gjort på Zweigelt, Pinot Noir och Sankt Laurent, imponerar med \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003een diskret skumbildning som håller i sig länge, utvecklas magnifikt med luft, jästtoner, plommonpaj och körsbärswienerbröd, visar sin styrka i gommen, diskret fruktighet, fint mousseux, vit nougat, hasselnötskaka, en behaglig munkänsla, underbart integrerad syra, kommer mycket nära en champagne. En mousserande roséupplevelse!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFint österrikiskt mousserande vin har producerats i Langenlois i årtionden. En handfull etablerade producenter av mousserande vin i staden har byggt upp och konsoliderat kvaliteten på Kamptals mousserande viner under många år. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på vingården Loimer. Nu, efter ett 17-årigt uppehåll, har metoden med klassisk flaskjäsning återinförts på vingården, denna gång dock med aktivt stöd av Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll vid produktionen av basvin, vid blandning samt vid marknadsföring. Vinerna kommer från vingårdslägen i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Fyra mousserande viner produceras enligt ”méthode traditionelle” – den klassiska andra jäsningen på flaska – och tjänar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för mousserande vin.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eVinifiering – Brut Rosé Reserve\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDruvsorter: Zweigelt, Pinot Noir, Sankt Laurent\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eMaceration: ingen,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHelklaspressning (utbyte: 50 liter saft per 100 kg druvor)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFörklaring: sedimentering i 36 - 48 timmar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18° - 22°, malolaktisk jäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLagring: i ståltank 4 månader på full jästfällning, efter omtappning i januari på fin jästfällning i ytterligare 4 månader \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2:a jäsning \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003etraditionell flaskjäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLagring på jästfällning: 24 månader\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ehandremuage (skakning)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDegorgeringsdatum: februari 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDosage: 3 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSO2-tillsats: 15 mg\/l efter den första omtappningen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eLoimer Sekt – utmärkt\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\np\u0026gt;\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eÖsterrikes bästa mousserande rosé med 92,5 poäng vid Rosé Cup 2023 från Gourmetwelten, 91 poäng i Falstaff Schaumwein Trophy, 91 poäng i Wine Advocate, 92 poäng i Wine Enthusiast, 91 poäng i A la Carte Grand Cru-provning, 90 poäng i Wine \u0026amp; Spirits, 17,5 poäng i Gault \u0026amp; Millau, 93 poäng i Genuss Trophy. Vinnare ekologiska viner, 3 stjärnor i Vinaria Guide, 94 poäng i genuss.wein.pur\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eEkologisk kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416556870,"sku":"014LOI0021","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-brut-rose-reserve.png?v=1782472262"},{"product_id":"loimer-sekt-extra-brut-reserve","title":"Extra Brut Reserve","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFred Loimer – Sekt Extra Brut Reserve [BIO]\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Extra Brut Reserve\u003c\/strong\u003e är ett fantastiskt ekologiskt mousserande vin från vinmakaren Fred Loimer i Langenlois i Kamptal. Det övertygar med \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003einbjudande skumbildning med fina bubblor, påminner om jästdeg, torkad frukt och torkade dadlar, fyllig mousse, äppelstrudel och citronkaka, knastertorrt med krispig syra, utpräglat uppfriskande och vitalt, med en lång, citrustonad eftersmak, ett mousserande vin av hög kvalitet, magnifik utveckling i glaset. Traditionell flaskjäsning - handskakad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFint österrikiskt mousserande vin (Winzersekt) har producerats i Langenlois i decennier. En handfull etablerade producenter i staden har under åren byggt upp och konsoliderat kvaliteten på de mousserande vinerna från Kamptal. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på vingården Loimer. Nu, efter ett 17 år långt uppehåll, har metoden med klassisk flaskjäsning återinförts på vingården, denna gång med aktivt stöd av Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll i produktionen av basviner, blandning samt marknadsföring. Vinerna kommer från vingårdar i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Fyra finkorniga mousserande viner produceras nu enligt \"méthode traditionelle\" – den klassiska sekundärjäsningen på flaska – av vingården Loimer och bidrar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för mousserande vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eFramställning – Extra Brut Reserve\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDruvsorter: Zweigelt, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc \u0026amp; Gris, Grüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eMaceration: ingen, pressning av hela druvor (utbyte: 50 liter must per 100 kg druvor)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFörklaring: sedimentering 36 - 48 timmar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18° - 20°, 2 till 4 veckor, malolaktisk jäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLagring: 4 månader på full jästfällning, efter omtappning ytterligare 4 månader på fin jästfällning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2:a jäsning: på flaska\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eLagring på jästfällning: 18 månader\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDosage: 1,5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSO2-tillsats: 20 mg\/l efter malolaktisk jäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eLoimer Sekt – utmärkelser\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003e93 Falstaff, 95 Gold Decanter World Wine Award, \u003c\/span\u003eVinnare mousserande vin-kamp Tyskland \u0026amp; Österrike VieVinum 2018, 92 Falstaff Schaumwein Trophy, 90 Wine Advocate, 93 Wine Enthusiast, 93 A la Carte Grand Cru-provning, 92 Genuss Trophy Vinnare ekologiska viner, 90 Wine \u0026amp; Spirits, 17 Gault Millau, 93 A la Carte Guide\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416622406,"sku":"014LOI0020","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-sekt-extra-brut-reserve.png?v=1782473624"},{"product_id":"anette-closheim-cuvee-blanc-2024","title":"Cuvée Blanc 2024","description":"\u003ch2\u003eAnette Closheim Cuvée Blanc - \"Här och nu\" ditt favoritvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnette Closheim Cuvée Blanc 2024\u003c\/strong\u003e är en väldoftande vit cuvée gjord på druvsorterna Scheurebe, Bacchus, Riesling och Sauvignon Blanc. Med fräscha, blommiga toner av äpple, kvitten, krusbär och fläderblommor är det en omtyckt allrounder till sommarmat, som aperitif eller som ett glas vin på terrassen på kvällen. Anette Closheim Blanc är en saftig, fruktig och torr vinupplevelse med en måttlig alkoholhalt på 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Här \u0026amp; nu\" kommer den andra årgången av ditt favoritvin med en färgmässigt uppdaterad etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnette Closheim – genuina karaktärer från Nahe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNahe har troligen den största markdiversiteten av alla tyska vinodlingsregioner på en liten yta (4 200 hektar). Detsamma gäller Anette Closheims vingårdar: kvarts, röd sandsten, löss, lera, porfyr... totalt finns det 180 olika jordmåner. Denna stora variation återspeglas i regionens viner, eftersom varje jordmån bidrar med sin egen mineralitet och sin egen smak till vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen temperaturstyrda jäsningen av de mogna druvorna sker i rostfritt stål för att bevara den friska fruktigheten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCuvée Blanc – ett vitt vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Nahe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnette Closheim\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Scheurebe, Bacchus, Riesling, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Anette Closheim","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361420718406,"sku":"007ANE0002","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56361420751174,"sku":"007ANE0002_6","price":48.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12x 750 ml","offer_id":56361420783942,"sku":"007ANE0002_12","price":93.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/anette-closheim-blanc-2024.jpg?v=1779192242"},{"product_id":"gunderloch-nackenheimer-engelsberg-riesling-2024","title":"Nackenheimer Engelsberg Riesling – 2024","description":"\u003ch2\u003eGunderloch Nackenheimer Engelsberg Riesling 2024 – elegant mineralitet \u0026amp; klar frukt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch Nackenheimer Engelsberg 1G Riesling 2024\u003c\/strong\u003e kombinerar krispig fräschör, uttrycksfull mineralitet och en tät fruktprofil – ett högklassigt torrt rieslingvin från en av Weingut Gunderlochs topplägen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFin mineralisk doft – vit persika, äpple och citrus, underbyggd av en fin kalkstens- och kvartsmineralitet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKlarstrukturerad kropp – elegant, med stram syra och livlig textur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtmärkt terroir – ursprungsläget Nackenheimer Engelsberg med kalkrikare jordmån för djup och finess\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFriska aromer \u0026amp; mineraliskt djup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024 års riesling förtjusar med en doft av grönt äpple, vita persikonoter och lätt citrusfräschör. Den framträdande mineraliteten – inslag av kalksten och kvarts – ger vinet spänning och estetiskt djup i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEngelsberg – Det unika läget\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEngelsberg i Nackenheim räknas till ett av Gunderlochs bästa lägen. Den kalkrika jorden ger en kristallklar, nästan salt mineralitet som karaktärsfullt återspeglar terroiren och ger vinet struktur samt lagringspotential. VDP.ERSTE LAGE Nackenheimer Engelsberg ligger på en högplatå ovanför den berömda Roter Hang – på samma höjd som Rothenberg. Här möter flodstranden de mjuka övergångarna mot Eichelsbachtal i nordost. Jordmånen är en spännande blandning av kalkrik matjord ovanpå \"Rotliegend\"-formationer och kryddig röd skiffer från permperioden. Denna unika kombination ger vinet både en fin saftighet och en markant mineralisk kryddighet. Med årgång 2023 fick Engelsberg sin första officiella tappning och en spännande debut – här kommer nu den likvärdiga uppföljarårgången.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjutning \u0026amp; matmatchning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed 12 % alkohol och en torr stil är Engelsberg-rieslingen idealisk som ackompanjemang till fina fiskrätter, skaldjur, grillade grönsaker eller även som den är för en stilsäker njutning. Dess klara karaktär och finess gör det perfekt för eleganta stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGunderloch Engelsberg Riesling 2024 övertygar med grönt äpple, citrusfräschör och en utpräglad kalk-kvarts-mineralitet – ett elegant, torrt kvalitetsrieslingvin från Nackenheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGunderloch Nackenheimer Engelsberg Riesling 2024 – elegant \u0026amp; mineraliskt – med klar frukt, stram syra och kristallin mineralitet. Ett elegant toppvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNackenheimer Riesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNackenheimer Engelsberg 1G\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gunderloch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361421766982,"sku":"008GUN019","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gunderloch-nackenheimer-engelsberg-riesling-2024.png?v=1779193308"},{"product_id":"gunderloch-grauburgunder-vom-loess-2024","title":"Pinot Gris från lössjord – 2024","description":"\u003ch2\u003eGunderloch Grauburgunder vom Löss – Gårdsvin från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch Grauburgunder vom Löss 2024\u003c\/strong\u003e är ett torrt gårdsvin från VDP-vingården Gunderloch i Nackenheim i Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen ekologiska Grauburgunder vom Löss är ursprungstypisk i ordets bästa bemärkelse. De röda ler- och skifferjordarna ger här en underbar, egen mineralitet som man inte kan värja sig mot: varmt kryddig med en rikedom av gula fruktnoter. Harmonisk, saftig burgunderfrukt med fin syra och underbar finess. Detta lättdruckna gårdsvin, som förutom sin unika mineralitet även uppvisar en kryddig fräschör med inslag av mogen kärnfrukt, är med sin mycket balanserade smakprofil en inspirerande matpartner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGårdsvin vom Löss – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurgunderdruvorna till detta gårdsvin kommer från en parcell i \"Roter Hang\", nära en brant mot Rhen, som kännetecknas av lerskiffer i undergrunden samt ett täcke av lössjord. Här finner Grauburgunder-druvan optimala förhållanden. Vingårdarna brukas naturnära, skonsamt bearbetade och välskötta. Varsam beskärning, naturlig gödsling, skördebegränsning genom delning av druvklasar och gallring, samt selektiv manuell skörd i flera omgångar är obligatoriska inslag. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar. Fram till våren ligger vinerna kvar på sin jästfällning, vilket ger vinerna stabilitet, god lagringspotential och bidrar till aromutvecklingen. Den efterföljande mognadslagringen på 600-liters ekfat gör den karakteristiska Gunderloch-smaken perfekt: mineraliskt sval, med glasklar frukt och vibrerande, väl integrerad syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården Gunderloch grundades 1890 av bankiren Carl Gunderloch och drevs fram till 2015 av Fritz Hasselbach. Efter faderns plötsliga bortgång tog Johannes Hasselbach över ansvaret för familjeföretaget. Han tillhör den unga vinmakargenerationen som vill veta \"mer\", ifrågasätta saker och pröva nytt. Så föddes vinmakarprojektet Wurzelwerk tillsammans med Maximilian von Kunow och Alwin Jurtschitsch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJohannes Hasselbach för vidare sina föräldrars och morföräldrars filosofi: Vinet skapas i vingården. Som vinmakare kan man följa med i vinframställningsprocessen, men bör påverka den så lite som möjligt. Vinerna ska nämligen vara omisskännliga ambassadörer för den jord de växer i och även smaka därefter. Terroir-sorten Riesling spelar därför huvudrollen på vingården Gunderloch; cirka 85 % av de 24 hektaren är planterade med denna druvsort, men även burgundersorter trivs utmärkt på de av röd skiffer präglade sluttningarna vid Rhenfronten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gunderloch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361422127430,"sku":"008GUN012","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gunderloch-grauburgunder-vom-loess-2024.png?v=1779193854"},{"product_id":"pasini-rosaluce-chiaretto-valtenesi-2025","title":"Rosaluce Chiaretto Valtènesi 2025","description":"\u003ch2\u003eROSALUCE Chiaretto Valtènesi 2025 – en klassikers nya identitet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasini ROSALUCE Chiaretto Valtènesi 2025\u003c\/strong\u003e bär ett nytt namn – Rosaluce – inspirerat av Gardasjöns unika ljus. Tidigare känd som \"Il Chiaretto\", berättar detta traditionsrika ekologiska rosévin från Riviera del Garda Classico DOC nu sin historia på ett nytt sätt. Namnet hyllar den makalösa ljusheten hos Valtènesi-kullarna, som sträcker sig österut mot den uppgående solen och ger vinet dess medelhavsvärme och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTre övertygande fördelar med Pasini Rosaluce:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNytt namn, beprövad tradition: Rosaluce står för vinets naturliga lyskraft och förblir samtidigt det klassiska \"vinet för en natt\".\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnikt ursprung: De solkyssta Valtènesi-kullarna och Gardasjön skapar en perfekt terroir för detta eleganta rosévin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidigt och elegant: Friska bäraromer, fin mineralitet och en balanserad syra gör det till det ideala sommarvinet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEn evolution i Chiarettos historia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasini Rosaluce Chiaretto Valtènesi 2025 är resultatet av en lång utveckling som återspeglas i vinets viktigaste milstolpar:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e1960: Familjen buteljerar sin första Chiaretto i den traditionella Fiasco-flaskan – en hyllning till lokala traditioner.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1971: Riviera del Garda blir en egen DOC, med Chiaretto som flaggskepp.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1980: DOC-statusen utvecklas vidare, men Chiaretto förblir det mest populära sommarvinet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFamiljens varumärke \"IL\" definierar deras identitet. Deras rosé är naturligtvis Il Chiaretto.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1996: Beteckningen \"Classico\" kompletterar ursprunget, medan \"Il Chiaretto\" förblir känd som vinet för en natt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2011: Regionen Valtènesi återvänder till sina rötter, men \"Il Chiaretto\" behåller sitt legendariska rykte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2024: Rosaluce föds – som en symbol för regionens strålande ljus, som alltid har präglat vinet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eStrålande friskhet med medelhavskänsla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasini Rosaluce 2025 presenterar sig med en lysande, korallrosa färg. Dess bouquet av färska röda bär, vita blommor och citrusnoter ger det en inbjudande elegans. I gommen är det friskt, saftigt och balanserat, med en fin mineralstruktur och en behagligt lång eftersmak. Tack vare de milda temperaturerna och de stadiga briserna från Gardasjön utvecklar det sin harmoniska balans mellan friskhet och finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDen perfekta följeslagaren till lätta rätter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om det serveras som aperitif, till friska sallader, skaldjur eller rätter med vitt kött – Pasini Rosaluce är en mångsidig matkavaljer. Dess fina syra och eleganta fruktighet gör detta strålande ekologiska rosévin till ett perfekt sommarvin som förtjusar vid både festliga tillfällen och avslappnade kvällar vid sjön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasini Rosaluce Chiaretto Valtènesi – det legendariska \"vinet för en natt\" med en ny identitet, inspirerad av ljuset från Valtènesi-kullarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasini Rosaluce Chiaretto Valtènesi 2025, inspirerat av Gardasjöns ljus, är ett friskt ekologiskt rosévin med elegant frukt och fin mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasini San Giovanni Chiaretto bär ursprungsbeteckningen Riviera del Garda Classico DOC. Serveras vid 12°C som aperitif, till pasta- och risrätter, fisksoppor, vitt kött, charkuterier och insjöfisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasini Rosé – ett vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Lombardiet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eValtenesi DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter: Gropello, Barbera, Marzemino, Sangiovese\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,75 g\/l restsötma\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans IT BIO 015 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Pasini San Giovanni","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361422291270,"sku":"001PAS008","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":56361422324038,"sku":"001PAS008_6","price":78.17,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pasini-rosaluce-valtenesi-rose_cebbc3ae-46c2-46b6-be31-673f2e91accc.jpg?v=1776144795"},{"product_id":"weedenborn-weissburgunder-2024","title":"Pinot Blanc – 2024","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Weißburgunder Gutswein från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till detta \u003cstrong\u003eWeedenborn Weißburgunder 2024\u003c\/strong\u003e Gutswein från Rheinhessen kommer från odlingslotter med kalkmärgel och lössjordar kring Monzernheim och har alla skördats omsorgsfullt för hand. Efter en lätt pressning får druvorna ligga i sin egen saft i 12 timmar för att frigöra aromerna från druvskalen. En liten del av vinet har jäst på stora träfat, vilket ger vinet det där lilla extra utan att överskugga aromerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGillar du Cox Orange-äpplen? Då kommer du att älska denna Weißburgunder från Gesine Roll på vingården Weedenborn! Doften av moget äpple förför och lockar till den första klunken. Lite exotiska inslag av ananas och mango tillkommer. Weedenborn Weißburgunder imponerar med mycket fyllighet och en fin, fast syrastruktur. Som med alla viner från vingården Weedenborn uppvisar även denna Weißburgunder en fint framtagen mineralitet. Ett fantastiskt Gutswein!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn – vinåret 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024 var totalt sett ett snarare svalare vinår, som med kombinationen av riklig nederbörd och stora temperaturskillnader, ibland tvåsiffriga, var utmanande. Därför var vingårdarnas utmärkta läge på en höjd i Rheinhessen, som gav mycket vind vilket ledde till snabbare upptorkning vid regn och svalka vid värme, en gåva från naturen under det gångna året. Detta i kombination med en noggrann vinmakare som Gesine Roll och ett högt motiverat team i vingårdarna, som också kunde reagera spontant på väderomslag, visar under detta paradår 2024: hantverksmässigt arbete belönas med hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna skördades vid den individuellt lämpliga tidpunkten i vingårdens upp till 26 enskilda lotter och vinifierades var för sig. Utbyggnaden skedde delvis på ekfat och delvis i rostfria ståltankar. Först strax före buteljering sammanfördes de enskilda partierna genom en skicklig blandning till en underbart mångskiktad assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeißburgunder Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361426682182,"sku":"007WEE1924","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686438726,"sku":"007WEE1924_6","price":62.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-weissburgunder-2024_8ee9893b-800e-4ca3-94a3-61f0d4ddab94.jpg?v=1776144890"},{"product_id":"oliver-zeter-zero-hero-sauvignon-blanc-0","title":"Zero Hero Sauvignon Blanc 0%","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Oliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc 0% – alkoholfritt!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc 0% alkoholfritt\u003c\/strong\u003e är det perfekta valet för alla som söker ett högkvalitativt, alkoholfritt vin med den fulla smaken av en traditionell Sauvignon Blanc. Detta alkoholfria vin från Pfalz speglar sitt ursprungs mineralrika terroir och presenterar sig med en anmärkningsvärd aromatik som för tankarna till färska örter och tropiska frukter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Oliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc 0%, ett alkoholfritt vitt vin som presenterar Sauvignon Blanc-druvans finaste aromer utan att behöva alkohol. Detta vin bevisar att kvalitet och smak inte är beroende av alkohol.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÖvertygande produktfördelar med den alkoholfria Sauvignon:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNaturligt aromatisk: Njut av den uppfriskande doften av gröna äpplen och gula krusbär, avrundat med en aning av vitblommigt grönt te.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFint avstämd syrastruktur: Den balanserade syran ger en behaglig friskhet som gör detta vin till en idealisk följeslagare för varje tillfälle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eInnovativ framställning: Genom noggrant druvurval och modern teknik bevaras den fulla aromen samtidigt som alkoholen skonsamt avlägsnas.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eOliver Zeter – Kvalitet från vinmakaren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfektion i varje droppe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc 0% är resultatet av en noggrann framställningsprocess. Från skörden av druvorna i södra Pfalz till den innovativa alkoholfria produktionen, där druvorna först får ligga en kort tid med skalen och därefter jäser kallt. Efter en sex månader lång lagring på jästfällningen avlägsnas alkoholen genom en skonsam vakuumdestillering och en aromåtervinning utförs avslutningsvis, vilket bevarar Sauvignon Blanc-vinets karaktäristiska smak och aromer.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt modernt val för livsnjutare  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZero Hero Sauvignon Blanc 0% erbjuder ett utmärkt alternativ för alla som vill avstå från alkohol utan att kompromissa med kvalitet och smak. Dess uppfriskande ton gör det till en utmärkt följeslagare till lätta rätter eller som en elegant aperitif.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnovation och tradition i harmoni  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenom att kombinera traditionella vintillverkningstekniker med modern teknologi skapar Oliver Zeter ett alkoholfritt vin som är både innovativt och djupt rotat i vintraditionen. Denna Sauvignon Blanc är ett exempel på hur moderna angreppssätt kan berika vinvärlden genom att skapa nya möjligheter för vinälskare att njuta av sin passion.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHöjdpunkter för det alkoholfria Zero Hero 0%\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAromer av gröna äpplen och krusbär\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUppfriskande syra och behaglig friskhet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlkoholfritt, mindre än 0,5 % alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNoggrant urval av druvor och innovativa framställningsprocesser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdealiskt som aperitif eller till lätta måltider \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQs:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVad gör Zero Hero Sauvignon Blanc 0% alkoholfritt? Genom att använda en skonsam vakuumdestillering avlägsnas alkoholen från vinet, medan druvornas naturliga aromer och egenskaper bevaras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör vilka tillfällen lämpar sig detta vin särskilt väl? Detta vin är perfekt för sociala tillfällen, som följeslagare till lätta rätter eller helt enkelt för att njuta av ett alkoholfritt vin av hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHur framställs Zero Hero Sauvignon Blanc 0%? Först som ett vanligt vin: efter skörden i södra Pfalz sker en kort skalkontakt, följt av en kyld jäsning i ståltank. Efter lagring på jästfällning avlägsnas alkoholen skonsamt från vinet. Därför kan en resthalt av alkohol på \u0026lt;0,5 % förekomma.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHur bör vinet serveras? Det är bäst att avnjuta detta vin väl kylt för att kunna dra full nytta av dess friska och levande aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev ren vinnjutning utan alkohol med Oliver Zeter Zero Hero Sauvignon Blanc 0%. Perfekt som aperitif eller till lätta rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av friskheten och den aromatiska mångfalden i varje klunk. Idealiskt för varje tillfälle då du vill avstå från alkohol.\u003c\/p\u003e","brand":"Oliver Zeter","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361458729286,"sku":"007ZET027","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/oliver-zeter-zero-hero-alkoholfrei.png?v=1790259543"},{"product_id":"ruhrtaler-single-malt-whisky-20-jahre-700ml","title":"Ruhrtaler Single Malt Whisky 20 år","description":"\u003ch2\u003eRuhrtaler Single Malt 20 år – 41 % vol. alkohol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRuhrtaler Single Malt 20 år\u003c\/strong\u003e är en whisky i absolut toppklass och ett hjärteprojekt av Rainer Mönks. Vem hade kunnat ana att en av Tysklands äldsta destillerier ligger gömt i vackra Witten, mitt i Ruhrområdet. Ägaren Rainer Mönks gick i välförtjänt pension för några år sedan, men hans passion för god sprit släppte inte taget om honom. Han hade lagt undan några fat med egentillverkad whisky från åren 1989\/90 för att 32 år senare kunna buteljera dem som Ruhrtaler Whisky och därmed lansera en äkta Ruhrpott-whisky på marknaden. Ta chansen, säkra en flaska hembygd och njut av ett glas tysk whiskyhistoria!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuhrtaler Single Malt Whisky är en tysk single malt som destillerats från skotsk malt. Den har lagrats i åratal på ex-bourbonfat innan den fick sin mjuka finish på Oloroso-sherryfat. Genom denna 20-åriga, speciella lagring och det underbara klimatet precis vid Ruhrs strand, presenterar sig Ruhrtaler Single Malt Whisky med mjuka, krämiga aromer av gräddkarameller, mogna frukter och vanilj.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI smaken övertygar whiskyn också med fruktiga och krämiga toner som påminner om kakdeg och aprikoser. Den långa finishen på denna 20-åriga specialitet visar även lätt kryddiga aromer med en liten antydan av torv. Ruhrtaler Single Malt passar perfekt att njuta ren eller som en kraftfull bas i en Whisky Sour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuhrtaler Single Malt Whisky är en fin present för whiskyentusiaster, inte bara från Ruhrdalen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRuhrtaler Single Malt – destillerad av skotsk malt vid Ruhrs strand\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRåvara – 100 % skotskt mältat korn från Inverness\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFat – Ex-bourbon, Oloroso-sherry och amerikansk ek\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFärg – gyllene bärnsten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSmaknoter – karamell, grädde, aprikos, toffee\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDestillerad redan mellan 1989\/90\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEn av de äldsta tyska single malts på marknaden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBegränsad utgåva\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRuhrtaler Single Malt destillerades i det anrika destilleriet Sonnenschein. Destilleriet, som funnits sedan 1875, var en av de första produktionsanläggningarna för single malt whisky i Tyskland. Hösten 1988 levererades för första gången färsk skotsk malt från Inverness till Ruhrdalen i Witten. Enligt skotsk destilleringstradition flödade Ruhrtaler Single Malt för första gången ner i träfaten och lagrades sedan i många år i destilleriets lagerhus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuhrtaler Single Malt är varken färgad eller kylfiltrerad och är buteljerad med en alkoholhalt på 41 % vol.\u003c\/p\u003e","brand":"Rainer Moenks","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56361462464838,"sku":"024SSW0001","price":34.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ruhrtaler-single-malt-whisky.png?v=1776753492"},{"product_id":"windspiel-tonic-water","title":"Tonicvatten","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWindspiel – Tonic Water – Blå burk\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eWindspiel Tonic Water\u003c\/strong\u003e i den blå burken är det perfekta tonic water-valet för Windspiel Gin. Bli en Windspiel-fantast du också med gin och tillhörande tonic water. Prova du med!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eWindspiel – fillern för den perfekta Gin \u0026amp; Tonic\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eTill en bra gin behövs även ett passande tonic water. För att sökandet efter den perfekta fillern till Windspiel Gin ska bli så enkelt som möjligt har företaget från Eifel helt enkelt skapat sitt eget tonic water. Naturligtvis förblir Windspiel trogna sin regionala förankring även när det gäller fillern och använder naturligt mineralvatten från Eifel. Kolsyran är fint integrerad och citrusnoterna står tydligt i förgrunden: lime, bergamott och citrongräs framträder, medan de bittra noterna från kinin förblir diskret i bakgrunden. Windspiel Tonic Water är förpackat i en slank, blå dryckesburk i den omisskännliga Windspiel-designen med vinthunden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDe små njutningsögonblicken gör livet så värdefullt. För att dessa små stunder av avkoppling i en hektisk vardag inte ska glömmas bort, erbjuder varumärket Windspiel utöver sin alkoholfria enbärsdryck även ett passande tonic water för den perfekta njutningen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003ePant tillkommer på denna produkt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":56361468854598,"sku":"023WIN0005","price":2.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/windspiel-tonic-water-blaue-dose_a88550d8-1de0-43bb-b10e-ed74e07fe2be.jpg?v=1776145633"},{"product_id":"loimer-bio-traubensaft-prickelnd","title":"Mousserande druvjuice","description":"\u003ch2\u003eDonauriesling – mousserande druvjuice – Fred Loimer [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Donauriesling mousserande druvjuice\u003c\/strong\u003e är en alkoholfri förfriskning gjord på ekologiska druvor från Fred Loimer i Kamptal i Österrike. Den fräser till redan vid öppning och skummar intensivt i glaset. I doften bjuder den mousserande Loimer-druvjuicen på aromer av saftiga druvor, gröna äpplen och gul persika. I gommen framträder dess fina mousse och fruktiga saftighet; den är utpräglat uppfriskande med en lång, sött fruktig eftersmak. Loimer Donauriesling mousserande druvjuice är en härlig aperitif för alla som vill avstå från alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDonauriesling – mousserande och fräsch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Loimer Donauriesling mousserande druvjuice kommer från biodynamiskt odlade egna vingårdar. De 5–15 år gamla vinrankorna drar nytta av det pannoniska klimatet med varma somrar och torra höstar. De växer på jordar av kalksten och löss. Donauriesling-druvorna skördades i september 2022, pressades försiktigt och buteljerades med tillsatt kolsyra, vilket innebär att ingen jäsning har ägt rum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEkologisk druvjuice – från Kamptal\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ealkoholfri\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e16 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ebiodynamisk enligt respekt-BIODYN\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361469215046,"sku":"014LOI0010","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-traubensaft-prickelnd.png?v=1782472037"},{"product_id":"josef-gin-alpine-botanicals","title":"Josef Gin Alpine Botanicals","description":"\u003ch2\u003eJosef Gin – Alpine Botanicals – 500ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJosef Gin\u003c\/strong\u003e från destilleriet \u003cstrong\u003eLantenhammer\u003c\/strong\u003e förför med alpina botanicals som bayerska höblommor, humlekottar, fläderbär och fänkålsfrön, kombinerat med noggrant utvalda enbär, citron- och apelsinskal. Josef Gin från Lantenhammer är förfinad med hemliga örter och är en klassisk dry gin med en bayersk ton, som genom sin fina struktur och milda örtaromer imponerar på enbärsspritentusiaster över hela världen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmaken är krämig med kraftfulla bärnoter, lätt nötig karaktär, inslag av bergtall, bark och gentiana med en touch av citron. Med sina friska enbärs- och citrusnoter är Josef Gin Alpine Botanicals den perfekta basen för cocktails som Negroni eller Gin Fizz. Som ”best serve” skulle Josef idag rekommendera bergsfolket att dricka sin Josef Gin Alpine Botanicals med ett klassiskt Indian Tonic Water.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJosef Gin och dess produktegenskaper\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJosef Gin är alltid en speciell upplevelse eftersom den destilleras i små batcher, vilket gör att den alltid smakar unikt. Förstklassig smak uppstår hos Lantenhammer genom långsam och skonsam bearbetning. Enbären får dra i potatisbrännvin i upp till tre veckor och destilleras därefter i åtta timmar. Resultatet är ett utmärkt destillat, komplext och behagligt milt. Detta gör den perfekt för samlare och entusiaster som vill ha mer än bara en vanlig spritdryck. De alpina växtingredienserna har en kraftfull smak, men resulterar ändå i ett destillat med stark karaktär som samtidigt är återhållsamt. Köp online nu och njut rent eller ge bort som present!\u003c\/p\u003e","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361475735878,"sku":"023LAN0001","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/josef-gin-alpine-botanicals-lantenhammer_a2cd7ca1-26a7-485e-b50a-9bf3d1323dab.jpg?v=1776145740"},{"product_id":"mussini-emozione-no-12-condimento-rose","title":"Emozione No 12 – Rosé-krydda","description":"\u003ch2\u003eAcetaia Mussini — Emozione No 12 Condimento Rosé\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAcetaia Mussini går sin egen väg med sin \u003cstrong\u003eEmozione-No-12-serie\u003c\/strong\u003e — vid sidan av den mörka klassikern och den ljusa Bianco erbjuder de även en rosé-färgad variant. Detta är en stil av aceto som knappast går att hitta någon annanstans och som översätter den för Mussini typiska druvmångfalden till en egen aromvärld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak och karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArom: fruktig, med en fin bärton. Syra: klar, frisk. Sötma: närvarande, balanserad. Utseende: roséfärgad — vilket gör den till en specialitet för sommarens middagsbord.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad du kan använda detta Condimento till\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSallader med bär eller jordgubbar, grillad fisk, sommar-carpaccio, kombinationer med persika och mozzarella, kreativa vinägretter med bärinslag. Även som en blickfångare över ostbrickor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrån huset Mussini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcetaia Mussini grundades 1909 i Magreta utanför Modena av kvinnorna i familjen. Idag experimenterar manufakturen med egna aceto-serier utanför de klassiska hierarkierna — till dessa hör Emozione-No-12-serien med sina ovanliga färger och accenter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFakta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Condimento (utanför DOP\/IGP), Mussinis egen skapelse\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTillverkare:\u003c\/strong\u003e Acetaia Mussini, Magreta utanför Modena, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFler aceti hittar du under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/essig\"\u003evinäger\u003c\/a\u003e — och hela Mussini-sortimentet under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/acetaia-mussini\"\u003eAcetaia Mussini\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Mussini","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361491988806,"sku":"046MUS0007","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 250 ml","offer_id":56629901164870,"sku":"046MUS0007_3","price":36.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/mussini-emozione-rose.png?v=1777444756"},{"product_id":"lunardi-cantucci-schokolade-400g","title":"Chokladcantucci – 400 g","description":"\u003ch2\u003eCantucci choklad 400 g. Storpackningen för hushåll som sedan länge känner till kexet.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantucci choklad 400 g\u003c\/strong\u003e är den stora påsen med toskanska chokladskorpor från Fratelli Lunardi, bakade med smör och grovhackad mörk choklad. Ingen annan deg än i den lilla förpackningen, ingen presentask, inget provsmakningspaket.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantucci choklad 400 g\u003c\/strong\u003e är storpackningen av de italienska chokladskorporna från bröderna Lunardis bageri i Quarrata. Påsen rymmer dubbelt så mycket som standardformatet. Storpack skapas inte vid skrivbordet. De skapas den eftermiddag när den lilla påsen för tredje gången på fjorton dagar ligger tom på köksbänken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrån och med den punkten handlar frågan inte längre om kexet är bra. Den handlar om hur ofta man behöver beställa mer. Den stora påsen besvarar precis den frågan och inget annat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEtt mörkt kex som klarar veckor i skafferiet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDegen är djupt mörk, smörrik och spröd, och den förblir det även efter tre veckor. Förutsatt att påsen förvaras torrt och mörkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI munnen arbetar först kakaon, torr och med en fin salt kant. De mörka chokladbitarna följer långsammare, eftersom deras kaliber behöver tid att smälta. Över detta lägger sig en ljus citrusnot från italiensk apelsinolja, som bär eftersmaken utan att omedelbart låta sig identifieras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIntensiteten är kraftfull, sötman håller sig i bakgrunden. Det är anledningen till att det här bakverket inte blir tjatigt i stora mängder. Ett sötman-dominerat kex tröttar ut gommen efter tredje biten, ett bittert balanserat gör det inte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen egentliga skillnaden mot  det lilla formatet visar sig dock först efter några dagar. Ett bakverk med hög smörhalt lever av fett, och fett tar lätt åt sig främmande aromer. Den som låter påsen stå veckovis bredvid öppet kaffe, känner det i kakaon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOmvänt arbetar tiden även för kexet. De grova chokladbitarna avger lite fett till degen efter några dagar. Brotthinnan upplevs då mer sluten, och övergången mellan smulor och bit känns mjukare än på leveransdagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDärmed är det också sagt för vem denna mängd inte är avsedd. Den som var fjärde vecka tar två stycken till espresson gör bäst i att hålla sig till den \u003ca href=\"\/sv\/products\/lunardi-cantucci-schoko\"\u003emindre påsen av samma sort\u003c\/a\u003e. Fyrahundra gram belönar regelbundenhet, inte sparsamhet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrån åtta personer blir räknandet enklare\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePå fyrahundra gram går det, beroende på skärning, fyrtio till femtio stycken. Det är tre till var och en vid ett bord med femton personer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör sällskapet vid bordet ändras därmed hanteringen. Häll innehållet i en flat skål istället för i en hög burk. Lager som ligger ovanpå varandra trycker sönder de undre bitarna, och av fyrahundra gram blir det fortare smulor än av tvåhundra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJust detta smulande i botten på påsen är formatets svaghet. Det går inte att undvika, men däremot använda. Det italienska köket har receptet \u003cem\u003esalame di cioccolato\u003c\/em\u003e, en kall rulle av smulade bakverk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBlanda 250 g grovt krossade kex med 120 g mjukt smör, 80 g socker och två matskedar kakao. Forma massan till en rulle, vira in den i papper och ställ kallt i tre timmar. Skivad ger detta ungefär tolv portioner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå den flytande sidan passar en tjock italiensk drickchoklad. Den fortsätter kakaon i kexet istället för att täcka över den, och gör två stycken till en fulländad eftermiddag. En Tawny Port vid 14 °C tar den andra riktningen och ställer en mogen sötma mot bitterheten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTill kakfatet är det värt att använda rivjärnet. Fyra bitar grovt rivna över en enkel sockerkaka innan den går in i ugnen ger en skorpa som mörknar i ugnen och krispar till sig något.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra att veta:\u003c\/strong\u003e För förvaring av denna mängd är papperspåsen mindre lämplig än två burkar. Häll upp hälften direkt efter öppnandet och ställ den försluten mörkt. Det är inte mängden som åldrar bakverket, utan antalet gånger det utsätts för luft och ljus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrån butiksdisken i Quarrata till delikatesshyllorna\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI början, 1966, var det inte ett kexbageri, utan ett bybageri med ansluten livsmedelsbutik. Över disken gick bröd, salta bakverk och lite sötsaker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som driver en livsmedelsbutik tänker i förråd och inte i presenter. Detta ursprung förklarar varför den stora papperspåsen överhuvudtaget finns. Mätt med husets logik är den det äldre av de två formaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMassimiliano och Riccardo Lunardi gjorde om brödbageriet till ett kexbageri. Hyllan i en bybutik blev en plats hos Käfer i München och hos Selfridges i London. Kexet förblev detsamma, vägarna bredvid tillkom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDessa två vägar går att utläsa på förpackningen. För presentvägen tar huset fram askar av helt återvunnen kartong. För förrådsvägen stannar man vid återvinningsbart papper, formgivet av den florentinska kalligrafen Betty Soldi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePapper är därmed det fackmässigt rätta beslutet och inte bara det sympatiska. Ett dubbelgräddat bakverk innehåller knappt någon restfukt och behöver inget lufttätt hölje. Det som behövs är mörker, för ljus och värme angriper smörfettet först.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFukt utifrån stoppar däremot inte papperet. Ett torrt skåp väger därför tyngre än någon förslutning, och bänken bredvid vattenkokaren är den sämsta platsen i huset.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKalligrafi på en storpackning förblir ändå ett ovanligt beslut. Handskriven text anses allmänt vara en presentkod och inte en vara för köksskåpet. Huset använder den på båda formaten, utan att spara in på det stora.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEtt format som inte hör hemma i presentpapper\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBakverk av denna kvalitet säljs nästan alltid i presentformat. Den här påsen är undantaget, för den är gjord för eget bruk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet är ingen bisak, utan hela skillnaden. Ett kex ur presentasken beundras en gång och äts sedan upp. Ett kex ur skafferiet måste hålla även den tjugonde dagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom gå-bort-present är den stora påsen därför inte rätt format. Den som vill ge bort en present är bättre hjälpt med det lilla formatet eller en ask, och \u003ca href=\"\/sv\/products\/lunardi-cantucci-mit-mandeln\"\u003eden ljusa mandelvarianten från samma bageri\u003c\/a\u003e kompletterar båda.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSin plats har detta paket i hushåll med öppet bord. Där där oanmälda besök hör till vardagen och där det på söndagar står mer än fyra koppar på bordet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEtt tillfälle krävs inte för det, och det är precis det som är poängen. Den som har den stora påsen stående i skåpet en gång, slutar att tänka på frågan om något sött.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGe den stora påsen en fast plats i skafferiet. Frågan om något sött till kaffet uppstår då inte på flera veckor.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lunardi Cantucci","offers":[{"title":"400 g","offer_id":56361493168454,"sku":"031LUN0004","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lunardi-cantucci-schokolade-400g_a1964e7b-2f44-483f-868e-6b29e70b5f62.jpg?v=1776146540"},{"product_id":"mussini-emozione-no-12-condimento-bianco","title":"Emozione Bianco – Vit kryddvinäger","description":"\u003ch2\u003eMussini Emozione Bianco. Vit balsamvinäger med densitet 1,28, fyra medaljer, från Magreta.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmozione Bianco\u003c\/strong\u003e är en vit balsamvinäger från Acetaia Mussini, gjord på koncentrerad druvmust och vitvinsvinäger. Den har en sirapsliknande densitet på 1,28 och 4 % syra, och tillhör husets ”4 Medaglie”-kategori. Ingen tunn salladsvinäger, ingen mörk aceto, ingen kräm med förtjockningsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003c!--nl--\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmozione Bianco\u003c\/strong\u003e är en vit balsamvinäger från Acetaia Mussini i Magreta utanför Modena, som är lika tät som en mörk aceto men ändå förblir gyllene och ljus. Den som känner till vit balsamvinäger förväntar sig något tunt och syrligt, ett slags bättre vinäger. Mussinis Bianco vänder på den förväntningen. Den flyter sirapsliknande från skeden, lägger sig likt en mörk balsamvinäger över tallriken och ger sötma före syra. Det enda som saknas är färgen, och det är precis därför den passar där en mörk aceto skulle störa.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eTät som en aceto, ljus som must\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen doftar intensivt av färsk druvmust och gröna druvor, smakar sött och levande på samma gång och har en lång, frisk avslutning. I flaskan lyser den blond och genomskinlig, mycket ljusare än någon mörk balsamvinäger. På skeden bildar den en kort tråd som bryts efter en sekund.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eI gommen kommer först mustens sötma, mjuk och rund, följt av en mild syra som gör munnen frisk utan att dra ihop den. I eftersmaken dröjer sig gröna druvor och en aning päron kvar. Inget mörkt, inget rostat – smaken förblir lika ljus som färgen. Den kommer bäst till sin rätt vid rumstemperatur; direkt från kylskåpet känns den avtrubbad.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDensiteten på 1,28 förklarar skillnaden mot andra vita balsamvinägrar. Malpighis Prelibato ligger på 1,22 och Puro på 1,25. Båda flyter som ett tungt vitt vin, medan Mussini flyter som en ung mörk aceto. Här väger musten betydligt tyngre än vinägern, och de 4 % syra håller sig i bakgrunden .\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen som söker en ljus balsamvinäger med en tydlig, distinkt syra till en bladsallad kommer att uppleva denna som för mjuk och söt. Det är en condimento för finishen, snarare än för vinägretten. Den är inte lämplig för att koka ur pannan eller reducera, då musten är för dyrbar och lätt blir bitter vid upphettning.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003ePå rökt forell, tartare och bakade päron\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eBianco används droppvis och kall på den färdiga rätten. Ett carpaccio på rökt forell får några droppar och lite olivolja – mer behövs inte, då röken och mustens sötma balanserar varandra. Till kalvtartare ersätter en halv tesked citronen och tillför sötma. Råa ostron får en droppe per skal; mer skulle dölja smaken av havsvatten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eMusslor och räkor direkt ur pannan, en zucchiniomelett eller kronärtskockor \"alla romana\" tål en tesked så snart de tagits från värmen. På en pizza med gorgonzola kan du ringla en tunn strimla över osten efter gräddning. Kontrasten mellan sältan, skärpan och den ljusa sötman är en klassiker i Modena. Även en risotto med citron tål tre droppar på tallriken precis innan servering.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eDen har även en självklar plats till ost, där en mörk aceto annars skulle ta över. En ung pecorino, en färsk getost eller burrata med persika får tre droppar och behåller sin vita färg på tallriken. Till vitello tonnato ersätter den kaprissyran utan att missfärga såsen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eSöta rätter är den särskilt bra till. Bakade päron eller en äppelpaj får en tesked över biten, och en aprikosyoghurt några droppar. För vinägretten bör du istället använda den lättare \u003ca href=\"\/sv\/products\/puro-condimento-bianco-di-modena\"\u003ePuro Condimento Bianco\u003c\/a\u003e, och för djup och färg den mörka \u003ca href=\"\/sv\/products\/mussini-il-denso-aceto-balsamico-di-modena\"\u003eIl Denso\u003c\/a\u003e från samma hus.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAv erfarenhet:\u003c\/strong\u003e Håll flaskan lodrätt och räkna dropparna. På grund av densiteten kommer det lätt en halv matsked när man tippar den, vilket helt skulle dölja en tartare. Förvarad svalt och mörkt håller den sig stabil i åratal.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eFyra medaljer från Magreta, sedan 1909\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eAcetaia Mussini har varit verksam sedan 1909 i Magreta, en ort i Formigine söder om Modena, och drivs i fjärde generationen. Medaljerna på etiketten är husets egen klassificering av deras condimenti: ju fler medaljer, desto högre musthalt, och desto tätare och mjukare är produkten. Bianco bär fyra medaljer, och skalan börjar vid en.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eFör den ljusa serien koncentreras druvmust från italienska druvor utan att sockret karamelliseras, och blandas sedan med vitvinsvinäger istället för mörk vinvinäger. Musten kommer från flera olika druvsorter, vilket ger Bianco mer karaktär än en condimento gjord enbart på Trebbiano. Två ingredienser, ingen sockerkulör, inga tillsatser, glutenfri och vegansk. Densiteten uppstår enbart genom musten, inte genom stärkelse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eFram till den nya etiketten hette denna condimento ”Emozione No 12 Bianco”. Om du känner igen numret från den gamla hyllan hittar du här samma recept under nytt namn. Mussini är, vid sidan av Giusti och Malpighi, ett av de få husen i Modena som tillverkar allt själva, från enkel condimento till Tradizionale DOP. Verksamheten är IFS-certifierad och avstår helt från sockerkulör och tillsatser i alla sina condimenti.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEmozione-serien finns i tre färger: Classico (mörk), Rosé och Bianco. Alla tre delar ”4 Medaglie”-nivån men skiljer sig åt i must och vinäger. Den som vill lära känna serien bör börja med Bianco, eftersom den tydligast visar mustens egenskaper.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eEtt ord om begreppet: Vit balsamvinäger får inte kallas Aceto Balsamico di Modena, eftersom skyddade sigill endast gäller för mörk aceto. Mussini kallar därför serien för ”Condimento Agrodolce Bianco”, en sötsur krydda i vitt. Kvaliteten hänger på huset, inte på sigillet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eDen vita balsamvinägern för finishen\u003c\/h3\u003e\n\n\n\u003cp\u003eBland de ljusa balsamvinägrarna är detta motpolen till den lätta vardagsvinägern – den är tätare, sötare och drygare. Där Puro hör hemma i vinägretten, hör Mussini hemma i droppar på den färdiga rätten. Många kök klarar sig med båda: en att smaksätta med och en att fullända med. Skillnaden är densiteten, inte kvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003eSom present passar den perfekt för den som gillar att tillaga fisk och förrätter, antingen som 250 ml flaska eller i ett trepack till skafferiet. Den passar också för alla som tycker att mörk balsamvinäger är för tung, men som uppskattar densiteten. Övriga ljusa serier från Acetaia finns under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/condimento-bianco\"\u003eWeißer Balsamico \u0026amp; Condimento Bianco\u003c\/a\u003e, och hela husets sortiment under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/acetaia-mussini\"\u003eAcetaia Mussini\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn vit balsamvinäger som ligger kvar på tallriken och låter den förbli lika ljus som den var.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"Acetaia Mussini","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361497755974,"sku":"046MUS0003","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 250 ml","offer_id":56629902737734,"sku":"046MUS0003_3","price":36.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/mussini-emozione-bianco.png?v=1777444623"},{"product_id":"mussini-emozione-no-12-condimento-aceto-balsamico","title":"Emozione Classico – Balsamvinägerdressing","description":"\u003ch2\u003eAcetaia Mussini — Emozione Classico Condimento\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmozione Classico\u003c\/strong\u003e är den mörka varianten i Mussinis Emozione-serie — en klassisk condimento baserad på Aceto Balsamico di Modena, lagrad på Acetaians ekfat. Det är det perfekta vardagsvalet för dig som söker en fyllig droppe med karaktär från huset Mussini.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak och karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArom: kokta plommon, mörka bär, en aning trä. Syra: balanserad. Sötma: djup, buren av koncentrerad must. Konsistens: medeltjock.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnvändning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinaigretter till smakrika sallader, grillade grönsaker, mörka såser, reduktioner till vilt och nötkött, några droppar över hårdost. Även god till jordgubbar med peppar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrån huset Mussini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAcetaia Mussini grundades 1909 i Magreta nära Modena. Det som utmärker dem idag är mångfalden av druvor som används — utöver Trebbiano och Lambrusco även Ancellotta, Sauvignon, Sgavetta, Berzemino och Occhio di Gatta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFakta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Condimento baserad på Aceto Balsamico\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eTillverkare:\u003c\/strong\u003e Acetaia Mussini, Magreta nära Modena, Italien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFler sorter av Aceto från Modena hittar du under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/aceto-balsamico-di-modena\"\u003eAceto Balsamico di Modena\u003c\/a\u003e — och hela Mussini-sortimentet under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/acetaia-mussini\"\u003eAcetaia Mussini\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Acetaia Mussini","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361497788742,"sku":"046MUS0002","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 250 ml","offer_id":56629902704966,"sku":"046MUS0002_3","price":36.77,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/mussini-emozione-classico.png?v=1777444181"},{"product_id":"sawade-sahne-nougat-glocke-5-st","title":"Gräddnougatklocka – 5 st.","description":"\u003ch2\u003eGräddnougatklocka. Chokladklockor med hasselnötsnougat för julgranen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGräddnougatklocka\u003c\/strong\u003e är namnet på julgranspyntet från Sawade i Berlin: fem klockor av mjölkchoklad med ljus gräddnougat, i violett stanniolpapper med ett guldsnöre. Ingen ihålig kropp, ingen likörfyllning, ingen dekoration av plast.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGräddnougatklockan\u003c\/strong\u003e ingår i det ätbara julgranspyntet från pralinmanufakturen Sawade i Berlin, en fylld klocka av mjölkchoklad med en kärna av hasselnötsgräddnougat. På julafton hänger den mellan julgranskulor och halmstjärnor, och det violetta stanniolpapperet glänser i levande ljus. Senast på annandag jul flyttar den första klockan från grenen till handen. Det är precis vad den är gjord för. Julgranspynt av choklad är en gammal tradition, och Sawade har det fortfarande kvar i sitt sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMjölkchoklad på utsidan, ljus nougat inuti\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlockan smakar mild mjölkchoklad och rostad hasselnötsnougat med en krämig ton. Skalet innehåller minst 32 procent kakao, och nougaten består till stor del av hasselnötter. Gräddpulver ger den dess ljusa färg och runda, mjölkiga smak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNougaten är fast och går att skära i, men smälter snabbt i munnen. Chokladen knäcks med ett svagt ljud. Varje klocka väger cirka 16 gram, lagom för två, tre tuggor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlockan passar extra bra till en kopp varm choklad eller en mjölkkaffe. Mjölktonerna i drycken och i chokladen kompletterar varandra, och nöten ger djup. Till en kraftig espresso upplevs den däremot nästan som för mild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som föredrar besk, mörk choklad kommer att tycka att klockan är för söt. Den är avsedd för älskare av mjölkchoklad och nougat, inte för vänner av mörk choklad. För personer med nötallergi är den inte lämplig på grund av hasselnötterna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eI granen, på paketet, på godisfatet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDess klassiska plats är julgranen. Guldsnöret är redan fastsatt, så klockorna kan hängas direkt på en gren. Häng dem inte för nära stearinljus, ljusslingor eller värmeelement, då blir chokladen mjuk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn klocka pryder lika väl ett paket. När den knyts fast i presentsnöret blir den ett ätbart hänge. På godisfatet ligger klockorna bredvid småkakor, pepparkakor och nötter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKlockorna är en bra fyllning till adventskalendern eftersom de är tillräckligt platta för de flesta påsar. Fem stycken räcker till fem luckor eller som en liten hälsning till julklappsutdelningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEn detalj i sammanhanget:\u003c\/strong\u003e Förvara klockorna svalt och torrt fram till upphängning, 16 till 18 grader är idealiskt. I granen håller de bra under helgerna i ett normalt uppvärmt vardagsrum. Om du vill låta dem hänga längre bör du äta upp dem efteråt istället för att spara dem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBerliner-konfekt sedan 1880\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSawade grundades 1880 i Berlin och anses vara stadens äldsta pralinmanufaktur. Den första butiken låg på Unter den Linden, idag tillverkar företaget sina produkter i Berlin-Reinickendorf. Praliner, tryfflar och säsongsbetonade specialiteter skapas där med mycket hantverk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI sortimentet har länge ingått egna chokladdekorationer för granen. Utöver klockan finns grankottar och guldnötter, alla inlindade i stanniol. Klockan är varianten med nougat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNougat i den här bemärkelsen är en massa av rostade, finvalsade hasselnötter, socker och kakaosmör. Ju finare valsarna maler nötterna, desto slätare blir massan. Genom tillsatsen av grädde förblir Sawade-varianten ljus och mild. Sawade använder inga konserveringsmedel eller konstgjorda aromer, och klockorna är alkoholfria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEtt smycke som inte behöver återvända till kartongen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDet som skiljer klockan från vanligt julgranspynt är dess avslutning: den äts upp istället för att hamna i lådan igen i januari. Därmed lämpar den sig även för familjer med barn som gärna hjälper till att klä av granen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som vill ha mer variation i granen kan kombinera klockorna med \u003ca href=\"\/sv\/products\/sawade-goldnuesse-5-st\"\u003eguldnötterna\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/sv\/products\/sawade-tannenzapfen-gebrannte-mandel-5-st\"\u003egrankottarna med brända mandlar\u003c\/a\u003e från samma manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFem klockor som först pryder granen och sedan förgyller helgernas sista kväll.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"80 g","offer_id":56361505784134,"sku":"030SAW2282","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/sawade-sahne-nougat-glocke-5-st.png?v=1790934653"},{"product_id":"fratelli-lunardi-biscotti-limone","title":"Citronkex","description":"\u003ch2\u003eBiscotti con Limone. Toskanska citronkakor med mjuka tärningar av kanderat skal.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiscotti con Limone\u003c\/strong\u003e är spröda smörkakor från Fratelli Lunardi i Quarrata, som innehåller mjuka tärningar av kanderad italiensk citron. Det här är ingen kaka med citronsmak, ingen glasyr på ytan, inget bakverk bara för kakburken i december.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiscotti con Limone\u003c\/strong\u003e är italienska citronkakor från Fratelli Lunardi i Toscana som består av minst 17 procent kanderad citron. Citronbakverk följer två skilda spår. Det ena arbetar med saft, syra och glasyr, likt den nordeuropeiska citronkakan. Det andra arbetar med skalet, alltså med eterisk olja, bittra toner och doft. Dessa kakor tillhör utan tvekan det andra spåret. Den som vet detta redan från början bedömer dem korrekt vid första tuggan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSkalet ger doft, inte syra\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCitronens syra sitter i saften. I skalet finns den eteriska oljan och de bittra ämnena, och i den här degen används uteslutande skalet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet första intrycket är därför smörigt och lugnt. Smulan faller snabbt isär och frigör en diskret sälta. Först därefter träder citronen fram, brett och varmt snarare än vasst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFruktbitarna förblir mjuka ända in i kärnan. Deras socker löses upp långsammare än sockret i degen, vilket gör att sötman dröjer sig kvar under hela tuggan. Det räcker med ett kort tuggande, ingen seg bit blir kvar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI eftersmaken dröjer sig skaloljan kvar. Den håller i sig längre än sötman och känns snarare varm än frisk på tungan. Citrusolja är fettlöslig, och smöret i degen bär den längre än vad en magrare kaka skulle kunna göra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtöver det kanderade skalet innehåller degen citronoljeessens, och det finns en teknisk orsak till det. Kandering är en lång process under värme, och skaloljans mest flyktiga beståndsdelar överlever den inte. Vad som återstår är den djupa, runda citrusnoten, inte den ljusa toppnoten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEssensen hämtar tillbaka just den toppnoten. Den verkar under de första sekunderna, sedan tar tärningarna över. Därför vandrar intrycket vid tuggande från friskt till varmt, istället för att stanna på en nivå.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen italienska honungen arbetar i bakgrunden och tar udden av frukten. Intensiteten är totalt sett närvarande, men inte dominant. Sött är detta bakverk definitivt, men det verkar aldrig parfymerat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn förväntan kommer dock att grusas. Om du söker den vassa, syrliga friskheten hos en citronglasyr, då har du hamnat fel. Kanderat skal smakar runt, lätt bittert och nästan blommigt, och syra är inte avsett för denna produkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKamomill och Vermentino istället för espresso\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRostade toner döljer skaloljan. Tillsammans med ett starkt kaffe förlorar denna kaka just det den bakades för.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn ljus dryck är en bättre partner. Kamomill, citronverbena eller ett lätt grönt te fångar upp citrusnoten och ger den tillbaka. Håll temperaturen för det gröna teet under 80 °C, annars träder garvämnen fram och lägger sig över frukten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI glaset passar en torr Vermentino från den toskanska kusten, kyld till 8–10 °C. Dess örtiga ton och lätt bittra avslutning ligger nära det kanderade skalet. Ett vitt vin med mycket restsötma fördubblar däremot bara sötman i bakverket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePå den matigare sidan passar färsk getost bra till. Två kakor och en sked ost ersätter ostbrickan i slutet av en måltid. För en snabb dessert kan du snabbt vända päronklyftor i smör och strö fyra smulade kakor över.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBakverket fungerar även till inkokt frukt, förutsatt att frukten i sig inte blir för söt. Cirka 80 g kvittenkompott i en grund skål, två kakor ställda på högkant – smulan suger åt sig fukt i botten medan resten förblir torr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTill det starka kaffet efter maten bör du välja en annan sort. \u003ca href=\"\/sv\/products\/lunardi-cantucci-mit-mandeln\"\u003eCantucci med hela mandlar\u003c\/a\u003e från samma bageri står emot den rostade bitterheten. Och den som söker den gamla skolans torra, fasta tuggmotstånd hittar det i \u003ca href=\"\/sv\/products\/nonna-jole-cantucci-alla-mandorla-200g\"\u003esienesisk Cantucci alla Mandorla\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEtt råd:\u003c\/strong\u003e Förvara inte dessa kakor tillsammans med mörkare sorter i samma burk. Den ljusa, smöriga smulan tar åt sig av främmande dofter, och efter två dagar smakar citronen kakao. En egen burk eller den väl tillslutna påsen räcker bra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHonungen kommer från brödugnen intill\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBröderna Lunardi driver två egna butiker, en i Quarrata och en vid Bottegone nära Pistoia. Från samma ugn kommer dagligen bröd, schiacciate och dolci.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenna ordningsföljd förklarar verksamheten bättre än något recept. Kakbageriet växte fram ur en brödbageriverksamhet, inte ur ett konditori. Massimiliano och Riccardo Lunardi behöll brödugnen och ställde kakorna bredvid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchiacciata är det platta toskanska ugnsbrödet med olivolja i degen och grovt salt på skorpan. Den som bakar bröd på morgonen och kakor på eftermiddagen räknar i degar, inte i krämer. Den italienska honungen i denna citronkaka härstammar från just den logiken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHonung är hygroskopisk, den drar åt sig fukt och håller den kvar. I en bröddeg förlänger det färskheten; i denna kaka håller det smulan spröd, även om påsen har varit öppen i två dagar. Socker ensamt klarar inte av det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePriset för detta är en mer känslig ugnshantering. Honung består till största del av frukt- och druvsocker, och fruktsocker bryns betydligt snabbare än vanligt strösocker. Brödet måste alltså gräddas svalare och längre, annars får utsidan färg innan insidan är färdiggräddad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos en ljus sort syns varje avvikelse direkt. En för mörk kant skulle vara osynlig på en chokladkaka, men här skulle den vara ett fel. Därför kräver den ljusa smulan mer uppmärksamhet vid ugnen än vad dess enkla utseende antyder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDen ljusa sorten i ett mörkt sortiment\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBland brödernas kakor dominerar kakao, mandel och torkad frukt. Denna sort är den enda som bärs upp enbart av en frukt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet gör den till en motvikt. Ett urval bestående av enbart mörka sorter tröttar ut efter den tredje biten, eftersom rostade toner förstärker varandra. En ljus ton däremellan nollställer gommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCitronbakverk anses på många håll vara en produkt för de varma månaderna. Kanderat skal känner inte till denna begränsning, eftersom det konserverar fruktens arom och inte imiterar dess friskhet. En kaka i januari smakar här likadant som i juni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom gå-bort-present har den gula påsen en praktisk fördel. Den är inte kopplad till någon högtid eller årstid och passar därför vid alla besök. Tillsammans med en flaska torrt vitt vin blir det en gåva som inte kräver någon förklaring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI det egna skafferiet är det sorten med störst räckvidd under dagen. Den fungerar lika bra till frukost som klockan fyra på eftermiddagen, och de 200 grammen räcker i flera dagar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn ljus toskansk kaka för alla som söker citronen där den dröjer sig kvar längst, nämligen i skalet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lunardi Cantucci","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56361508602182,"sku":"031WIL5826","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fratelli-lunardi-biscotti-limone-200g_46a8bc68-dd88-45aa-983f-17ad8b61bc9f.jpg?v=1776147070"},{"product_id":"cipriani-tomatensugo-passata","title":"Tomatsås Passata","description":"\u003ch2\u003eCipriani – Tomatsås Passata – 425g [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCipriani Tomatsås Passata Pomo d'Oro\u003c\/strong\u003e är en ekologisk passerad pastasås från Cipriani baserad på nyskördade tomater. Rent tomatkött – utan kärnor. \"Guldäpplets\" sås är gjord på solmogna, handplockade tomater från de rika och näringsrika jordarna på Poslätten. Den något tjockare tomatsåsen är ett utmärkt tillbehör till all Cipriani äggpasta eller durumvetepasta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani-klassiker – pastasås från Harry’s Bar i Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar i Venedig – vem känner inte till denna mystikomslutna restaurang där Hemingway en gång frekventerade och som än idag inte har förlorat något av sin charm eller dragningskraft. Å ena sidan är den en av de mest populära mötesplatserna för stora stjärnor, å andra sidan uppskattar gourmeter dess enkla men högkvalitativa kök. För pastaälskare är ägaren Arrigo Ciprianis fina och varierade sorter ett välkänt begrepp, då hans pasta räknas till världens bästa. Precis som pastan har även Bellini-basen, rödvinsvinägern, Carnaroli-riset, biscotti, såser och pesto sitt ursprung i Harry's Bar. Pastasåserna tillverkas med stor hantverksskicklighet av bra ingredienser i det egna lilla familjeföretaget, baserat på recept från Harry’s Bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBIO-kontrollorgan – IT-BIO-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"425 g","offer_id":56361509192006,"sku":"043WIL9502","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cipriani-tomatensugo-passata.png?v=1784032823"},{"product_id":"cipriani-pastasauce-pomodoro","title":"Pastasås Pomod'oro","description":"\u003ch2\u003eCipriani – Pastasås Pomod'oro – 340g [EKO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCipriani Pomod'oro\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003epastasås\u003c\/strong\u003e från huset Cipriani. Den aromatiska tomatsåsen är gjord på solmogna, handplockade tomater från de rika och näringsrika jordarna på Poslätten. Den milda pastasåsen Sugo Pomod'oro är ett utmärkt tillbehör till all Cipriani-äggpasta och till all pasta av durumvete.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani-klassiker – pastasås från Harry’s Bar i Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar i Venedig – vem känner inte till denna mystikomslutna restaurang, där Hemingway brukade hålla till och som än idag inte har förlorat något av sin charm och attraktionskraft. Å ena sidan är det en av de populäraste mötesplatserna för stora stjärnor, å andra sidan vet gourmeter att uppskatta dess enkla men högkvalitativa kök. För pastaälskare är ägaren Arrigo Ciprianis fina och mångsidiga sorter ett välkänt begrepp, då hans pasta räknas till världens bästa. Precis som pastan har även Bellini-basen, rödvinsvinägern, Carnaroli-riset, skorporna (biscotti), såserna (sugo) och pestona sitt ursprung i Harry's Bar. Pastasåserna tillverkas med stor hantverksskicklighet av goda råvaror i den egna lilla familjeverksamheten, baserat på recepten från Harry’s Bar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEKO-kontrollorgan – IT-BIO-009 Agricultura Italia\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"340 g","offer_id":56361509224774,"sku":"043WIL9500","price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cipriani-tomatensauce-pomodoro.png?v=1784032028"},{"product_id":"tartuflanghe-trueffelcreme-mit-parmigiano-reggiano-180g","title":"Tryffelkräm med Parmigiano Reggiano – 180g","description":"\u003ch2\u003eTryffelkräm med Parmigiano Reggiano. Ostsås med sommartryffel, klar på fem minuter.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTryffelkräm med Parmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e heter såsen från TartufLanghe gjord på Parmigiano Reggiano, grädde och sommartryffel i en 180-grams glasburk. Ingen tryffelsmör, ingen pesto, ingen kräm med smältost.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTryffelkräm med Parmigiano Reggiano\u003c\/strong\u003e från Langhe är en färdig ost- och tryffelsås från Piemonte som består till 31 procent av Parmigiano Reggiano. Den löser ett välkänt problem. Färsk tryffel är dyr, har kort hållbarhet och finns bara tillgänglig några veckor om året. En tryffelrätt på tisdagskvällen stupar därför oftast redan vid inköpet. Med den här burken räcker det med en kastrull pastavatten och en stekpanna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFörst den lagrade osten, sedan doften av skogsgolv\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKrämen smakar först av lagrad Parmigiano, salt och lätt nötig, sedan följer tryffelns jordiga arom. Grädde och mjölk rundar av båda och tar udden av ostens sälta. Konsistensen är tät och slät, i burken tillräckligt fast för att skopas upp med en sked.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI centrum står osten, tryffeln är den andra stämman. Man använder svart sommartryffel, Tuber aestivum, som mognar på sommaren och är mildare än vintertryffel från Périgord. Den ingår med en procent i krämen, kompletterad med naturlig arom.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI munnen förblir såsen mjuk och smältande, utan att klibba. Osten ger sälta, så vid avsmakning behövs oftast inget extra salt. Lite nymalen svartpeppar lyfter däremot fram tryffeln på ett bra sätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig en kräm som doftar uteslutande av färskriven tryffel kommer att uppfatta aromen som för återhållsam. Det är en ostsås med tryffel, inte ett tryffelkoncentrat. För en mer intensiv tryffelkaraktär lönar det sig med en droppe tryffelolja till slut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasta, potatis, ägg och en snabb toast\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFör pasta värmer du krämen på låg värme med två till tre matskedar pastavatten tills den glänser. En burk räcker till tre till fyra tallrikar. Särskilt bra passar bandpasta och fylld pasta, där såsen får fäste. Låt inte krämen koka, då separerar fettet från osten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom förrätt fungerar den kall. Fyll urgröpta körsbärstomater med den eller klicka på grillade zucchiniskivor. Till ett glas torrt vitt vin från Piemonte, exempelvis en Arneis, är det en okomplicerad aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRörd i potatismos ersätter den smör och muskot. Två matskedar på en äggröra, vända ner precis före servering, förvandlar en frukost till en liten måltid. Även en krämig polenta tål en sked av den. För ett snabbt mellanmål breder du krämen tunt på toast, lägger på kokt skinka och gratinerar allt en kort stund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTill risotto passar krämen också bra. Rör ner den först helt till slut i det färdiga riset, när kastrullen redan tagits av plattan. En lagrad Carnaroli som \u003ca href=\"\/sv\/products\/acquerello-carnaroli-risottoreis-500g\"\u003erisottoris från Acquerello\u003c\/a\u003e tar upp såsen utan att bli grötig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra att veta:\u003c\/strong\u003e Den öppnade burken bör förvaras stängd i kylskåp och användas inom kort. Krämen är inte lämplig för frysning, eftersom gräddsåser blir gryniga efter upptining. För den som undviker mejeriprodukter är den olämplig på grund av grädden och mjölken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn skyddad ost och en tryffelfamilj från Langhe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBakom Parmigiano Reggiano ligger en skyddad ursprungsbeteckning. Namnet får endast bäras av ost från ett fastställt område i Emilia-Romagna och Lombardiet. En bearbetad produkt får endast använda namnet med tillstånd från det ansvariga konsortiet. TartufLanghe har fått detta tillstånd för krämen. Osten på etiketten är alltså verkligen i burken, inte någon godtycklig hårdost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTartufLanghe ligger i Piobesi d'Alba i Langhe, kullarna söder om Turin. 1968 började Domenica och Beppe Montanaro där med handel av färsk tryffel. Idag driver nästa generation företaget och förädlar tryffel till oljor, salter, pasta och krämer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSommartryffeln växer under ekar, hasselbuskar och popplar och söks med hundar från maj till augusti. Dess fruktkött är ljust till hasselnötsbrunt, skalet svart och skrovligt. Den doftar mindre starkt än vintertryffel. I en ostsås är det en fördel, eftersom den inte döljer Parmigiano-smaken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn middag från skafferiet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDet som skiljer denna kräm från många tryffelsåser är basen av äkta Parmigiano istället för smältost eller vegetabiliskt fett. Ingredienslistan är kort och begriplig. Därmed har burken en fast plats i skafferiet, för kvällar när tiden är knapp men kraven inte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom gå-bort-present passar krämen bra till värdar som gillar att laga mat, tillsammans med ett paket \u003ca href=\"\/sv\/products\/tartuflanghe-trueffelnudeln-tartufissima-n-18-250g\"\u003etryffel-pasta\u003c\/a\u003e från samma manufaktur. Den som vill förstärka tryffelaromen kompletterar med en flaska \u003ca href=\"\/sv\/products\/tartuflanghe-trueffeloel-mit-schwarzem-trueffel-100ml\"\u003etryffelolja med svart tryffel\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn burk som gör en tallrik pasta till en middag på fem minuter, som man fortfarande pratar om vid bordet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"TartufLanghe","offers":[{"title":"180 g","offer_id":56361511616838,"sku":"047BOS67726","price":18.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/tartuflanghe-trueffelcreme-mit-parmigiano-reggiano-180g-1.png?v=1790850726"},{"product_id":"ingo-holland-kraeuter-der-provence","title":"Provensalska örter","description":"\u003ch2\u003eProvencalska örter – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngo Hollands \u003cstrong\u003eprovencalska örter\u003c\/strong\u003e är en medelhavskryddblandning bestående av timjan, mejram, rosmarin, kyndel, salvia och basilika. De provencalska örterna från Ingo Holland är en fransk kryddblandning som fulländar grönsaks- och tomaträtter och berikar kött (gärna även vilt), framför allt lamm och grillad medelhavsfisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProvencalska örter – doften av södern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÖrterna till denna blandning är frystorkade genom en speciell process som bevarar både örternas färg och intensiva arom. Genom kontakt med lite varm vätska återfår örterna nästan sitt fräscha tillstånd. På så sätt tar du med dig doften av södern in i ditt kök med blandningen provencalska örter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Hollands kryddor utan kompromisser\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMed sina särskilt intensiva kryddor från \"Altes Gewürzamt\" vill Ingo Holland inspirera matlagningsentusiaster och väcka kreativa idéer. Han gör inga kompromisser när det gäller kvaliteten på sina ingredienser, kryddor, peppar, örter och salter. Hans kryddblandningar, som de provencalska örterna, ska kunna användas på många olika sätt, \"därför ger jag ogärna specifika användningstips\", säger Ingo Holland i ett samtal med oss. Om du gillar att laga mat och doftar på blandningarna kommer du säkert att känna som vi, och idéer om till vilka rätter eller ingredienser denna blandning skulle passa särskilt bra kommer att dyka upp. Kryddblandningen provencalska örter bevarar sina doftande aromer bäst i den gröna kryddburken från Altes Gewürzamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnvänd Altes Gewürzamt provencalska örter sparsamt. Som före detta stjärnkock lägger Ingo Holland stor vikt vid den höga kvaliteten på sina kryddor och örter. Därför är de särskilt intensiva och mycket dryga. Var modig och prova dig fram, men var försiktig: liksom alla kryddor från Ingo Hollands Altes Gewürzamt är även kryddblandningen provencalska örter intensiv, eftersom den inte innehåller några klumpförebyggande medel utan uteslutande består av kryddor.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"25 g","offer_id":56361541402950,"sku":"047ING30434","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/altes-gewuerzamt-kraeuter-der-provence.png?v=1787661236"},{"product_id":"ingo-holland-mallorquinischer-kraeutergarten-35g","title":"Mallorkinsk örtagård","description":"\u003ch2\u003eMallorquinsk örtagård – Altes Gewürzamt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIngo Hollands \u003cstrong\u003eMallorquinsk örtagård\u003c\/strong\u003e är en medelhavskryddblandning från Altes Gewürzamt som bland annat innehåller tomatflingor, oregano, salvia, vitlök, timjan, paprika och paprikapulver. En kryddblandning från Ingo Holland för fläskkött, fågel, hel medelhavsfisk, bläckfisk, stekt och bräserade grönsaker. Det som är särskilt bra med denna blandning är att den inte bara innehåller örter utan även tomatflingor och paprikapulver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMallorquinsk örtagård – doften av ön\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKryddblandningen Mallorquinsk örtagård skapades ursprungligen i samarbete med Hamburg-kocken Tim Mälzer, som bekant tillbringar en del av året i sitt hus på Mallorca och älskar ön. På öns marknader finns färsk fisk, lammstek, spädgris, fina örter och färska grönsaker. Precis till dessa lokala råvaror passar den mallorquinska örtagården. Sprid medelhavskänsla med denna blandning och laga goda recept, såsom Sopa Mallorquina, färsk dorad från grillen, tortilla med grön sparris eller rostat bröd med tomater, olivolja och kryddblandningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAltes Gewürzamt – Ingo Hollands kryddor utan kompromisser\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMed sina särskilt intensiva kryddor från \"Altes Gewürzamt\" vill Ingo Holland inspirera matlagningsentusiaster och väcka kreativa idéer. När det gäller kvaliteten på sina ingredienser, kryddor, peppar, örter och salter gör han inga kompromisser. Hans kryddblandningar, såsom Mallorquinsk örtagård, ska kunna användas på många olika sätt, \"därför ger jag ogärna specifika användningstips\", säger Ingo Holland i ett samtal med oss. Om du gillar att laga mat och doftar på blandningarna kommer du säkert att känna som vi, och idéer om vilken rätt eller vilka ingredienser denna blandning skulle passa extra bra till kommer att dyka upp. Mallorquinsk örtagård bevarar sina örtigt kryddiga aromer bäst i den gröna kryddburken från Altes Gewürzamt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVänligen använd Altes Gewürzamt Mallorquinsk örtagård sparsamt. Som före detta stjärnkock lägger Ingo Holland stor vikt vid den höga kvaliteten på sina kryddor. Därför är kryddorna särskilt intensiva och mycket dryga. Var modig och prova dig fram, men var försiktig: precis som alla kryddor från Ingo Hollands Altes Gewürzamt är även Mallorquinsk örtagård intensiv, då den inte innehåller några klumpförebyggande medel utan består uteslutande av kryddor.\u003c\/p\u003e","brand":"Altes Gewürzamt Ingo Holland Gewürze","offers":[{"title":"40 g","offer_id":56361550086470,"sku":"047ING30437","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ingo-holland-mallorquinischer-kraeutergarten_39ff76dc-9c0a-4ac5-8dd8-1938e81484a7.jpg?v=1776147516"},{"product_id":"lunardi-cantucci-schoko","title":"Choklad-cantuccini","description":"\u003ch2\u003eCantucci Schoko. Biscotti con Cioccolato som inte har något i ett Vin Santo att göra.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantucci Schoko\u003c\/strong\u003e, eller Biscotti con Cioccolato på italienska, är mörka chokladkakor från Fratelli Lunardi i Toscana. De bakas med smör och grovt hackad choklad. Inte en hård skorpa att doppa, inte en vanlig chocolate chip cookie, inte en Cantuccio med ursprungsmärkning.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiscotti con Cioccolato\u003c\/strong\u003e är italienska chokladkakor från det toskanska bageriet Fratelli Lunardi, vars deg inte bara bär chokladen utan binder den. Den som känner till Cantucci förväntar sig motstånd: bryta, doppa i Vin Santo, vänta, bita. Den här kakan gör den omvägen onödig. Den ger vika redan vid första trycket och smälter smörigt på tungan. Kvar blir en chokladbit som dröjer sig kvar några sekunder längre än själva tuggan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHos familjen Lunardi kallas denna kaka därför helt enkelt för kungen. Vändningen är avsiktlig: Det är inte degen som håller ihop chokladen, utan chokladen som ger stöd åt den smuliga degen. Den som hittills bara känner till italienska chokladkakor som krispiga varor från mataffärens hyllor behöver de första två bitarna för att ställa om. Därefter är vägen tillbaka ganska osannolik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVarför denna kaka förlorar i Vin Santo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDegen är djupt mörk och så mör att den ger vika istället för att knäcka när man bryter den. Det är motsatsen till vad den klassiska toskanska skolan har tagit ut ur ugnen i generationer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI den första smaken ligger kakaon i framkant, örtig och torr. Sedan kommer smöret och tar udden av beskan utan att dölja den. Precis i slutet lyfter en aning italiensk apelsinolja fram kakaon. Det är inte en citrusarom som tränger sig på, utan en fin kant som gör att eftersmaken dröjer sig kvar längre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe grova bitarna, som i huset kallas \u003cem\u003epezzettoni\u003c\/em\u003e, är medvetet ojämnt skurna. Ingen tugga upprepar den föregående. Ena gången är det nästan bara deg, nästa gång en bit som fyller halva munnen. Denna oregelbundenhet är avsiktlig och inte ett tecken på slarv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÄven brytytan berättar om detta. Den visar en finporig, nästan svart smula där bitarna sitter som inbäddade skärvor. En cookie visar jämnt fördelade prickar, den här kakan visar slump. Intensiteten är snarare kraftfull än diskret, utan att sötman dominerar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör den toskanska doppningstraditionen är denna kaka dock inte lämplig. I dessertvinet klarar den sig inte ens i två sekunder; den suger åt sig vätska och faller isär. Med andra ord: den som förväntar sig den torra, fasta klassikern har valt fel. För det ändamålet är de \u003ca href=\"\/sv\/products\/antonio-mattei-cantuccini-la-mattonella-250g\"\u003ematiga Cantuccini från Prato\u003c\/a\u003e rätt val.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTjugo minuters väntetid förändrar kakan\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eServerad kall från skafferiet avslöjar bakverket bara en del av sin arom. Vid 18 till 20 °C öppnar sig kakaon helt, och bitarna blir smältande istället för fasta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTill en dubbel espresso uppstår den tätaste förbindelsen, eftersom den rostade beskan och kakaobeskan förlänger varandra. Till en kraftig Sangiovese bidrar samma princip, bara ett steg mörkare. Och två grovt krossade bitar över en kula vaniljglass ersätter varje dessertrecept som tar mer än fem minuter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör en affogato lägger du en hel kaka bredvid glasskulan innan den heta espresson hälls över. Degen suger upp kaffe vid kanten, chokladbiten i mitten förblir fast. Två texturer i en kopp, utan extra ansträngning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVårt tips:\u003c\/strong\u003e Bryt tre kakor grovt över 250 g ricotta, tillsätt lite rivet apelsinskal och en sked honung. Apelsinoljan i degen får då sin friska motsvarighet, och en rest i påsen blir en dessert för två.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePåsen på 200 g räcker till en kaffestund för fyra personer, inte mer. Den som regelbundet har gäster vid bordet hittar samma kaka även i den \u003ca href=\"\/sv\/products\/lunardi-cantucci-schokolade-400g\"\u003estora förrådspåsen\u003c\/a\u003e. Att ta med sig den fungerar däremot mindre bra: den spröda smulan bryts i varje väska, och i värme klibbar chokladbitarna ihop i påsen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHos familjen Lunardi är chokladen kungen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMassimiliano och Riccardo Lunardi kategoriserar sitt sortiment utan omsvep. \u003cem\u003eIl cioccolato è il Re\u003c\/em\u003e, chokladen är kungen. Mandelvarianten får titeln drottning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFirman startade 1966 när föräldrarna öppnade ett bageri med en liten butik i Quarrata nära Pistoia. Sönerna förvandlade det till ett kakbageri och arbetar än idag som \u003cem\u003eartigiani\u003c\/em\u003e, som hantverkare. Chokladkakan är den tekniskt mest krävande sorten i huset.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtgångspunkten ligger i själva ordet. \u003cem\u003eBiscotto\u003c\/em\u003e betyder bokstavligen dubbelbakat, och den andra vändan i ugnen är den egentliga orsaken till klassikerns hårdhet. Den drar ut fukt ur snittytan och gör den hållbar i månader. Just denna torrhet är det som gör den traditionella Cantuccio beroende av ett glas dessertvin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSmör och choklad är inga självklara partners i samma deg. En hög smörhalt gör smulan mjuk och smältande, men just denna mjukhet gör att den tillsatta chokladen lätt försvinner. Den smälter, färgar av sig på degen och finns till slut bara kvar som färg, inte längre som bit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrödernas svar är ett eget recept som binder chokladen i den mjuka Cantuccio-degen istället för att låta den lösas upp. Till detta kommer den grova kalibern på bitarna, som står emot ugnen bättre än fina splitter. De avlånga deglängderna, \u003cem\u003efiloncini\u003c\/em\u003e, formas för hand och skärs på snedden medan de fortfarande är varma. Snittet går rakt igenom bitarna och blottlägger dem vid kanten. Därav namnet: \u003cem\u003ecantuccio\u003c\/em\u003e betyder på toskanska hörnbit eller kantbit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEn kung utan sigill\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen europeiska ursprungsmärkningen för toskanska Cantucci känner uteslutande till mandelvarianten. Denna kaka bär den därför inte, och det är inte ett omdöme om kvaliteten, utan en fråga om definition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFrån de flesta chokladkakor på hyllan skiljer den sig ändå genom ett annat val. Här finns chokladen i ett fåtal stora bitar istället för i många små. Det ger mindre jämnhet och mer upplevelse per påse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePriset för detta är en kaka som inte går att stapla och är svår att dekorera med. Den som söker ett jämnt kakfat kommer inte att ha mycket glädje av denna påse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom gå-bort-present fungerar påsen för alla som föredrar kakor framför desserttallrikar efter maten. Vid sidan av en kanna kaffe, till en espresso efter måltiden eller tillsammans med mandelvarianten som ett litet par bestående av kung och drottning. Ett tillfälle behöver inte stå i kalendern. En ledig eftermiddag och en kopp i handen räcker gott.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEtt bakverk för alla som föredrar att hitta chokladen i bitar snarare än i spår och som gärna avstår från det hårda tuggmotståndet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lunardi Cantucci","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56361562734918,"sku":"031WIL5831","price":8.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lunardi-cantucci-schoko-r_6ff7ace1-2e56-44fe-ad3f-11cf4fde2c21.jpg?v=1776147793"},{"product_id":"lunardi-cantucci-mit-mandeln","title":"Cantuccini med mandel","description":"\u003ch2\u003eCantucci med mandlar. Cantucci Toscani IGP från Quarrata, spröda istället för stenhårda.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantucci Toscani IGP med mandlar\u003c\/strong\u003e är toskanska mandelskorpor från Fratelli Lunardi, bakade i Quarrata med hela, oskalade mandlar. Inga industrikex, ingen skorpa som gör motstånd när man biter i den, ingen som behöver ett glas dessertvin för att mjukna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantucci Toscani IGP\u003c\/strong\u003e är den skyddade beteckningen för toskanska mandelskorpor som följer ett strikt europeiskt regelverk. Fratelli Lunardi följer detta regelverk, men utnyttjar samtidigt det enda kryphål det lämnar. I bageriet i Quarrata ligger deglängderna fortfarande ångande på plåten när kniven skär dem snett. Snittytan visar ett ljust, finporigt inre med mandlar i sin bruna hinna. Den som tar en bit ur påsen märker det redan mellan fingrarna. Den här skorpan bryts innan tänderna ens är inblandade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDen bruna mandelhinnan gör skillnaden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen naturliga mandeln ger en fin beska som kontrasterar mot sötman i degen. Skållade mandlar kan inte göra det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI munnen händer sedan två saker. Inkråmet faller sönder smörigt och snabbt, medan mandelbitarna stannar kvar och knaprar mellan tänderna. Detta samspel mellan smältande konsistens och tuggmotstånd bär hela skorpan. Bakom detta finns en svag citrusnot som gör eftersmaken längre än vad man förväntar sig av ett mandelbakverk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDoften från den nyöppnade påsen drar åt varmt smör och rostade nötter, inte mot marsipan. Det är ett bra tecken på bearbetningen. Där mandlar mals ner uppstår marsipandoft. Där de förblir hela stannar det vid en rostad ton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn mandelandel på minst en femtedel låter som statistik, men är omedelbart mätbar i munnen. Varje tugga innehåller minst en halv kärna. Degen fungerar därmed mer som bindemedel än som huvudperson, och precis så var receptet tänkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVarje bit smalnar av i båda ändar och är tjockast i mitten. Därför är ingen tugga den andra lik. I den breda änden överväger degen, i spetsen rostningen, och däremellan sitter mandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig det torra, klassiska Prato-bettet kommer att sakna något här. Dessa skorpor gör inte motstånd, de ger vika. Om du letar efter den hårda klassikern är \u003ca href=\"\/sv\/products\/antonio-mattei-cantuccini-la-mattonella-250g\"\u003eCantuccini av Prato-typ\u003c\/a\u003e ett ärligare val. Smöret gör också Lunardi-skorpan matigare än vad storleken antyder. Tre stycken är en portion, inte fem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEtt sekundsnabbt dopp i Vin Santo räcker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTill espresson efter maten behöver den här skorpan ingen förberedelse. Den är mjuk nog att fungera utan vätska.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTraditionellt doppas den i Toscana i ett glas Vin Santo. Det går även här, men kräver tajming. Två sekunder räcker, sedan löses det smörrika inkråmet upp och sjunker till botten. Den lämpar sig inte för ett långt bad i dessertvinet. Till en mild grappa eller en moscato passar den däremot mycket bra, eftersom mandeln tål både druvdestillat och restsötma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTre idéer utanför glaset: Två skorpor grovhackade över en kula vaniljglass, därtill en sked varm honung. Fyra till fem stycken krossade i en mortel ger en krispig topping till bakade aprikoser eller persikohalvor, tio minuter vid 180 °C. Och som bas för en glasdessert ersätter 60 g smulade Cantucci alla savoiardikex, med betydligt mer rostad smak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFör den mörkare inriktningen bakar samma hus \u003ca href=\"\/sv\/products\/lunardi-cantucci-schoko\"\u003eskorpor med grova chokladbitar\u003c\/a\u003e, som passar bättre till ett rött vin än mandelvarianten. Den som har båda påsarna öppna märker snabbt att den ljusa sorten är den mångsidigare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra att veta:\u003c\/strong\u003e Fukt är den enda allvarliga fienden. Stäng påsen noggrant efter öppnandet och förvara den torrt, aldrig bredvid spisen. Även kylskåpet är fel plats, eftersom kondensvatten dras in i inkråmet. Vid hög luftfuktighet förlorar bakverket sitt tuggmotstånd inom några dagar. Fem minuter vid 120 °C i ugnen ger tillbaka det, låt därefter svalna helt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVad IGP-sigillet föreskriver och vad det lämnar öppet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSkyddet har gällt sedan 26 januari 2016 och knyter namnet till bakregionen Toscana. Konsortiet Assocantuccini hade ansökt om det i Bryssel fem år tidigare.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSjälva regelverket är kort. Det kräver en mandelandel på minst 20 procent, hela och med hinnan kvar. Det föreskriver limpan som bakform och det sneda snittet i varmt tillstånd. Om fetthalten säger det ingenting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDet är precis i det gapet som Lunardi arbetar. Bröderna tillsätter smör, vilket sigillet inte förbjuder och som skorpan omedelbart avslöjar. Syskonsorterna med choklad eller citron bär för övrigt inte märket, eftersom föreskriften endast känner till mandelvarianten. Båda stavningarna, Cantucci och Cantuccini, är skyddade så länge de bakas i Toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMassimiliano och Riccardo Lunardi driver bageriet i andra generationen. Deras föräldrar öppnade 1966 ett bageri i Quarrata med tillhörande matbutik, med bröd, salta bakverk och lite sötsaker. Sönerna gjorde om det till ett skorpbageri utan att ge upp brödugnen. I deras två butiker i Quarrata och Bottegone ligger schiacciata och jästa bröd än idag bredvid skorppåsarna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDeras \"filoncini\", de avlånga deglängderna, formas för hand. Det sneda snittet görs medan de fortfarande är varma, eftersom en avkyld limpa går sönder under kniven istället för att delas. Från det toskanska ordet för denna kantbit, för ansnittet, härleds namnet Cantuccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDrottningen bredvid kungen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eI det egna huset har denna skorpa en rang. Chokladskorpan kallar bröderna för kungen, mandelskorpan för drottningen. Deras egen formel träffar mer rätt än någon lovprisning: den klassiska Cantuccio, men ingen klassisk Cantuccio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDenna dubbeltydighet är själva poängen. Ursprung, mandelandel och snitteknik följer föreskrifterna, konsistensen följer ett eget beslut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom gå-bort-present fungerar 200-gramspåsen därför särskilt bra hos människor som känner till Italien och tar för givet att en Cantuccio ska vara hård. Överraskningen ligger inte i produkten, utan i den första tuggan. Påsen formgavs av den florentinska kalligrafen Betty Soldi, och den ser ut som mycket, men inte som Toscana-folklore. Samma påsar säljs hos Käfer i München och Selfridges i London. Innehållet räcker till ett kafferep för fyra till sex personer, likaså för två personer under flera kvällar. Och den som sällan bakar har ändå en dessert hemma som är klar på fem minuter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn toskansk klassiker som känner till sitt regelverk och har beslutat sig för att göra annorlunda på just en punkt. Sprödare, smörigare, utan ett glas bredvid.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Lunardi Cantucci","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56361562767686,"sku":"031WIL5836","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lunardi-cantucci-mit-mandeln_cc392cdb-427a-45e9-b969-b93700f9caab.jpg?v=1776147793"},{"product_id":"raritas-walnuss-likoer-500ml","title":"Raritas – Valnötslikör","description":"\u003ch2\u003eLantenhammer – RARITAS Valnötslikör – 30 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLantenhammer RARITAS Valnötslikör\u003c\/strong\u003e är en premiumlikör gjord på gröna valnötter med 30 % vol. alkohol. Dess arom påminner mer om söt mandel än om bittra valnötter och övertygar med kraftfulla nöttoner, diskret vanilj och en mild, lång eftersmak. En klar, elegant likör för livsnjutare som älskar intensiva nötaromer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör prova Raritas valnötslikör:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensiv valnötsarom: Kraftfull smak av gröna valnötter med en lätt söt mandelton.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eElegant alkoholhalt: 30 % vol. för en harmonisk, fyllig njutning.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig användning: Ren, på is, som digestif eller för att förfina desserter, kakor och kaffe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePremiumkvalitet: Traditionellt tillverkad i destilleriet Lantenhammer av noggrant utvalda gröna valnötter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpeciell gåva: Elegant flaska och unik arom – perfekt som gåva eller för speciella njutningsstunder.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; särdrag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRARITAS valnötslikör imponerar med sin klara, intensiva arom av gröna valnötter, diskreta söta mandeltoner och bara en gnutta vanilj. Eftersmaken är mild och långvarig, munkänslan mjuk och behaglig utan att vara krämig. Perfekt för alla som söker en klar, nötig likörupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt för speciella njutningsstunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om den avnjuts ren, på is eller som en speciell ingrediens i desserter och cocktails – Lantenhammer RARITAS valnötslikör ger intensiva, eleganta njutningsstunder och är en höjdpunkt för alla älskare av fina likörer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Lantenhammer RARITAS valnötslikör: 30 % vol. – tillverkad av gröna valnötter – intensivt nötig i aromen och ändå mild i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUpplev kvalitet från Lantenhammer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLantenhammer, omgivet av det idylliska landskapet i de övre bayerska alperna, är känt för den höga kvaliteten på sina ädla destillat och likörer. Destilleriet i Hausham erbjuder ett brett utbud av högkvalitativ sprit, som alla tillverkas med samma passion och omsorg som kännetecknar Raritas choklad-hasselnötslikör.  \u003c\/p\u003e","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363554275654,"sku":"023LAN0013","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lantenhammer-raritas-walnuss-likoer_b0411a03-e59b-485d-afc8-236ba0481304.jpg?v=1776141772"},{"product_id":"raritas-schokohaselnus-likoer-500ml","title":"Raritas – Choklad-hasselnötslikör","description":"\u003ch2\u003eRARITAS Choklad-hasselnötslikör – från Lantenhammer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLantenhammer RARITAS Choklad-hasselnötslikör\u003c\/strong\u003e förtrollar med sin sammetslena krämighet, intensiva choklad och fina hasselnötsarom. Med 20 % alkoholhalt är det en elegant njutning för alla älskare av chokladlikörer, och den förför med sin harmoniska, fylliga smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör prova choklad-hasselnötslikören:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensiv choklad \u0026amp; fin hasselnöt: Krämig likör med en balanserad choklad-hasselnötsmak.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eElegant alkoholhalt: 20 % vol. för den perfekta njutningen – kraftfull men mild i aromen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig användning: Avnjuts ren, med is, som dessertlikör eller för att förgylla desserter, kakor eller kaffe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePremiumkvalitet: Tillverkad enligt traditionella recept från destilleriet Lantenhammer med högkvalitativa ingredienser.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSärskild gåva: Den eleganta flaskan och den karaktäristiska likörsmaken gör den idealisk att ge bort.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUpplev kvalitet från Lantenhammer med Raritas-serien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLantenhammer, omgivet av det idylliska landskapet i de överbayeriska alperna, är känt för den höga kvaliteten på sina ädelspritdrycker och likörer. Destilleriet i Hausham erbjuder ett brett sortiment av högkvalitativa spritdrycker som alla framställs med samma passion och omsorg som kännetecknar Raritas vinbärslikör. För den extra nötiga aromen har 5 % hasselnötsdestillat använts här.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; särdrag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRARITAS Choklad-hasselnötslikör förenar den intensiva smaken av finaste choklad med aromatiska hasselnötter. Krämig, fyllig och harmonisk – en njutning som smälter på tungan och samtidigt ger en fin, karaktäristisk alkoholkick. Perfekt för särskilda njutningsstunder eller som en höjdpunkt till desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt för njutningsstunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om den avnjuts ren som digestif, med is eller för att förgylla kakor, tårtor eller desserter – Lantenhammer RARITAS Choklad-hasselnötslikör gör varje ögonblick speciellt och ger en ojämförlig chokladnjutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Lantenhammer RARITAS Choklad-hasselnötslikör: krämig, nötigt fyllig, 20 % vol. – perfekt ren, med is eller till desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUpplev kvalitet från Lantenhammer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLantenhammer, omgivet av det idylliska landskapet i de överbayeriska alperna, är känt för den höga kvaliteten på sina ädelspritdrycker och likörer. Destilleriet i Hausham erbjuder ett brett sortiment av högkvalitativa spritdrycker som alla framställs med samma passion och omsorg som kännetecknar Raritas Choklad-hasselnötslikör.  \u003c\/p\u003e","brand":"Lantenhammer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363554341190,"sku":"023LAN0012","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lantenhammer-raritas-schoko-haselnuss-likoer_4aa35cbf-0cf0-4d8a-b7f7-4e175a6fea6f.jpg?v=1776141773"},{"product_id":"jg-jacques-gonidec-sardinen-mit-basilikum-thymian","title":"Sardiner med basilika \u0026 timjan","description":"\u003ch2\u003eSardiner i ekologisk olivolja med basilika \u0026amp; timjan – från JG Jacques Gonidec \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed \u003cstrong\u003eJG Jacques Gonidec sardiner med basilika \u0026amp; timjan\u003c\/strong\u003e i ekologisk olivolja upptäcker du ett nytt sätt att avnjuta konserverad fisk: möra sardiner, inlagda i högkvalitativ, ekologisk extra virgin olivolja och förädlade med aromatisk basilika \u0026amp; timjan. Kombinationen av mör fisk, mild olivolja och medelhavsörter skapar en smakupplevelse som övertygar både i sin renaste form och i kreativa rätter. Varje burk erbjuder en harmonisk förening av hav och örtagård – perfekt för finsmakare och vardagsnjutare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDina fördelar i korthet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMedelhavssmak – möra sardiner möter färska örter som basilika \u0026amp; timjan och ger en rund, intensiv arom.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig användning – idealiska direkt ur burken, i sallader, pasta eller som tapas.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell tillverkning – noggrant bearbetade ingredienser garanterar autentisk smak och kvalitet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSardiner i ekologisk olivolja med färska örter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNär du öppnar burken sprider sig doften av färsk basilika och timjan – en perfekt kombination med de möra sardinerna. Genom den varsamma bearbetningen drar örtaromen djupt in i fiskköttet, vilket gör att varje sardin övertygar med en smak av Medelhavet. Denna speciella örtkombination lyfter konserven från klassiska sardiner och gör dem till en unik delikatess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMedelhavssardiner till sallad, pasta och tapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSardinerna är riktiga mångsysslare i köket: naturella på rostat bröd, som aromatisk ingrediens i medelhavssallader eller som en delikat accent i pastarätter. Kombinationen av salt havsfriskhet och färska örter gör varje måltid till en speciell njutning. Med dessa sardiner blir varje måltid snabbt till en medelhavshöjdpunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHögkvalitativa sardiner från traditionell tillverkning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSardinerna bearbetas färska och läggs in i ekologisk extra virgin olivolja tillsammans med basilika och timjan. Den enkla ingredienslistan sätter den naturliga smaken i fokus och borgar för en autentisk, hantverksmässigt tillverkad produkt. Denna fiskkonserv förenar kvalitet, tradition och njutning på högsta nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJG Jacques Gonidec – finaste franska fiskkonserver\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI södra Bretagne vid Atlantkusten nära Concarneau ligger hemorten för Valérie och Jacques Gonidec, den tredje i ordningen. Deras Conserverie Gonidec är ett familjeägt företag som sedan 1959 tillverkat fiskkonserver enligt traditionella metoder. De färska sardinerna av särskilt hög kvalitet, men även andra fiskar som makrill och tonfisk, fångas utanför Bretagnes kust och rensas, skärs och läggs för hand ner i de vackra burkarna med olivolja av kunniga händer i konserveringsfabriken. År 1995 flyttade konservfabriken till nya, moderna produktionslokaler. Många specialiteter och nya smaker har sedan dess lagts till de traditionella recepten, men kunskapen om fiskkonserver är densamma hos alla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSardiner är stimfiskar, därför är fisket av sardiner säsongsberoende. I början av våren dyker de berömda sardinerna upp nära de bretonska kusterna. Conserverie Gonidec har i 40 år köpt in dagsfärsk fisk direkt från fiskarna i den lilla ortens hamn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå fort fisken anländer till fabriken sänks den ner i ett saltvattenbad med is. Denna metod, även kallad \"brining\", gör det möjligt att fjlla och fastställa sardinernas kött. Därefter sköter ett fyrtiotal anställda rensningen av sardinerna för hand. Sedan duschas de på galler och torkas innan de steks i het olja och får vila och rinna av över natten. Själva paketeringen sker först nästa dag; då befrias sardinerna från stjärt och huvud och läggs för hand ner i burkarna. Idag är JG Jacques Gonidec den enda kvarvarande konserveringsfabriken i Concarneau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnehåll 115g – avrunnen vikt 87g – hållbar till slutet av 2031 – ekologiskt kontrollnummer FR-BIO-10\u003c\/p\u003e","brand":"Les Mouettes d´Arvor","offers":[{"title":"115 g \/ 87 g","offer_id":56363554636102,"sku":"048GON104440","price":5.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/jacques-gonidec-sardinen-mit-basilikum.png?v=1776158578"},{"product_id":"crema-alpina-salzkaramell-likoer-700ml","title":"Crema Alpina Saltkaramelllikör","description":"\u003ch2\u003eCrema Alpina Saltkaramell-likör – med söt-salt sofistikering\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrema Alpina Saltkaramell-likör\u003c\/strong\u003e är helt rätt för dig om du älskar krämiga likörer med en speciell twist. Här möter sammetslen grädde den intensiva smaken av fin karamell och en nypa salt – en kombination som är söt, mjuk och samtidigt överraskande spännande. Resultatet är en modern gräddlikör som omedelbart förtjusar med sin balanserade kombination av sötma och sälta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrema Caramello Salato tillverkas av det välrenommerade destilleriet Marzadro i italienska Trentino, bara några kilometer från Gardasjön. Regionen står för högkvalitativ sprit och hantverksmässig bränningskonst. Det är precis denna erfarenhet som finns i varje flaska Crema Alpina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCrema Alpina Saltkaramell – likör från Trentino\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCrema Alpina Saltkaramell-likör imponerar med sin särskilt krämiga konsistens och sin intensiva arom. Högkvalitativ grädde förenas med aromatisk karamell till en mjuk, rund smakupplevelse. Den fina sältan ger djup och gör likören till något alldeles extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypiskt för Crema Alpina-likörserien är den perfekta balansen mellan krämig struktur och tydligt definierade aromer. Varje klunk känns fyllig, utan att vara för tung – perfekt för avkopplande njutningsstunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå njuter du bäst av saltkaramell-likören\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRen eller lätt kyld som en krämig digestif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePå is för en särskilt mjuk njutning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSom desserttillbehör till glass, pannacotta eller choklad\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eI kaffe eller cocktail för en söt-salt specialnot\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eJust kombinationen av saltkaramell och grädde gör denna likör till en riktig specialitet för alla som älskar extraordinära smakkombinationer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör prova Crema Alpina Saltkaramell-likör\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKrämig gräddlikör med smak av saltkaramell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTillverkad av Marzadro i Trentino\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHögkvalitativa ingredienser och traditionell destilleringskonst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt ren, på is eller till desserter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIdealisk present för likör- och karamellfantaster\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCrema Alpina Saltkaramell-likör förenar italienskt hantverk med modern smak. Om du älskar krämiga likörer och vill njuta av karamell med en fin salt ton, kommer du knappast att kunna motstå denna speciella likör från Trentino.\u003c\/p\u003e","brand":"Distilleria Marzadro","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56363554963782,"sku":"024MAR053","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/crema-alpina-salzkaramell-likoer_748167c0-f016-46e4-ba00-2d21995198a8.jpg?v=1776141781"},{"product_id":"franzi-zitronenrollen-likoer-500ml","title":"Franzi – Citronrulltårtslikör","description":"\u003ch2\u003eFranzi – Zitronenrollen-likör – fruktig, krämig \u0026amp; unik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranzi Zitronenrollen-likör\u003c\/strong\u003e förtrollar med sin fruktiga fräschör, krämiga konsistens och intensiva arom av solmogen citron. En makalös njutning för alla som älskar citrusaromer och uppskattar högkvalitativa likörer – perfekt att avnjuta som den är, som desserttillbehör eller i kreativa cocktails, och dessutom härligt somrig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör prova denna citronlikör från Franzis begränsade sommarutgåva:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFruktig \u0026amp; krämig: Kombinationen av solmogna citroner och en fin likörbas ger en sammetslen munkänsla och intensiv smak.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig användning: Avnjut den som den är, till desserter, tårtor eller i cocktails för en fräsch citruskick.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePremiumkvalitet: Noggrant framställd med ingredienser av hög kvalitet – för en autentisk, italiensk likörupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnik njutning: Citrusaromer möter krämig sötma och lämnar en harmonisk, långvarig eftersmak.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; egenskaper\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFranzi Zitronenrollen-likör sprider aromer av färsk citron, kombinerat med en fin, krämig textur. Den intensiva fruktigheten harmonierar perfekt med söta desserter, bakverk eller som en fin avslutning på en festlig middag. Dess sammetslena konsistens gör också sommarens begränsade utgåva idealisk för cocktails eller longdrinks med citronton.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt för njutningsfulla stunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVare sig det är som digestif, för att förhöja efterrätter eller för kreativa cocktailkreationer – Franzi Zitronenrollen-likör ger solig citrusfräschör till bordet och skapar speciella njutningsstunder. Dess krämiga konsistens och intensiva aromer gör den till en favoritlikör för alla tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFranzi Zitronenrollen-likör är en krämig citronlikör med intensiv fruktighet – perfekt att avnjuta som den är, till desserten eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Franzi Zitronenrollen-likör: krämig, fruktig och intensivt citronaktig – perfekt som den är, till desserter eller i cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56363555356998,"sku":"023NOR0010","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/franzi-zitronenrollen-likoer-500ml_440ac6dd-7231-4197-aa01-906906d7d1f4.jpg?v=1776141784"},{"product_id":"tiroler-reine-fluessigseife-almrose","title":"Flytande tvål – Alp-ros","description":"\u003ch2\u003eTiroler Reine – Alpros – Flytande tvål 300ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTiroler Reine flytande tvål Alpros\u003c\/strong\u003e doftar intensivt blommigt, precis som de prunkande alprosblommorna. Denna flytande tvål, som kan användas både för handtvätt och som duschtvål, står för kärleken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpros – Alpernas doft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNär Alpernas sluttningar lyser purpurröda ovanför trädgränsen i maj och juni har ALPROSENs blomningstid börjat, eller närmar sig sin höjdpunkt. Den ljungväxt som kallas alpros, alprosa eller bergsljung har genom folktron tillskrivits de mest skiftande, ibland motsägelsefulla egenskaper: vidskepliga fjällvandrare kastade långt ifrån sig sina alprosbuketter när ett oväder närmade sig, av rädsla för att träffas av blixten. Bönder i norra Tyrolen spikade däremot upp alprosor på sina ladugårdsnockar för att skydda gårdarna mot åska och blixtar. I romantikens blomsterspråk är den de förälskades symbol. Om en hemlig beundrare gav sin utvalda en alpros betydde det ”När ses vi igen?” och skulle utlova framtida lycka. Den milt ljuvliga doften av tvålen ska påminna om denna ojämförliga, innerliga känsla av att vara nyförälskad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTiroler Reine – flytande tvål med lokala ingredienser\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eTiroler Reines flytande tvålar är äkta tvålar: Till skillnad från konventionella flytande tvålar tillverkas de enligt traditionella metoder i tvålbaserade kittlar – utan syntetiska tensider, men med naturligt glycerininnehåll. De utvalda råvarorna utgörs av högkvalitativa, vårdande oliv- och kokosoljor, bivax som bidrar till en behaglig konsistens, samt tyrolskt nötkreatursfett, som användes till tvåltillverkning redan förr i tiden. Denna traditionella och lokala ingrediens har en återfettande effekt och ger ett fint, krämigt skum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiroler Reine, en idé av Therese Fiegl, är en tvål som inbegriper den hundraåriga kunskapen från tvåltillverkarfamiljen Walde för att skapa unika tvålar. Varje tvål berättar sin egen historia, från tvätterskorna i Sellrain och glaciärmjölken, till alprosen och kärleken, förgätmigejen, björkens motståndskraft, bergsvänderoten, gullvivan som vårens budbärare, bergmyntans friskhet och flädern, som förmedlar skydd och trygghet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOBS – Sedan våren 2020 använder Walde flaskor med en del återvunnen plast. Walde Seifen vill på så sätt förbättra sitt hållbarhetsarbete. Dessa flaskor är dock något tunnare, vilket leder till intryckningar vid påfyllning. Om du öppnar flipplocket en kort stund jämnar den intryckta ytan ut sig igen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInga konserveringsmedel eller emulgeringsmedel tillsätts i Tiroler Reines flytande tvålar. Därför kan det då och då förekomma förändringar i viskositeten eller färgavlagringar. Vårt tips hjälper snabbt: ställ de flytande tvålarna på en varm plats, till exempel i solen i ett fönster, i några timmar och skaka dem sedan ordentligt – så är det ursprungliga tillståndet återställt.\u003c\/p\u003e","brand":"Tiroler Reine","offers":[{"title":"300 ml","offer_id":56363683742022,"sku":"077TIR12389","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/tiroler-reine-fluessigseife-almrose.png?v=1787638669"},{"product_id":"loimer-langenloiser-gruener-veltliner-2025","title":"Langenlois Grüner Veltliner – 2025","description":"\u003ch2\u003eLangenlois Grüner Veltliner 2025 – Kamptal DAC från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Langenlois Grüner Veltliner Kamptal DAC 2025\u003c\/strong\u003e är ett torrt ekologiskt ortsvin från Österrike. I doften uppvisar Langenloiser Grüner Veltliner från vingården Fred Loimer torkade gula äpplen och citronverbena, tillsammans med en aning våt sten och flinta. Med luft tillkommer ringblomma och kamomill, senare äppel- och citrongelé samt torkad ananas. I gommen förblir det torrt, med krämig extraktsötma, saftigt och mineralsalt, buret av en balanserad syra och stor harmoni. Ett ortsvin som representerar sitt ursprung Langenlois med bravur och bygger bron mellan områdesvinet och Fred Loimers vingårdsspecifika viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en suverän följeslagare till kraftigare förrätter, stekt fisk och ljust kött. Som ortsvin står det ett steg över områdesvinet, men når medvetet inte samma djup som de stora vingårdsvinerna – precis här ligger dess tjusning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinåret 2025 i Kamptal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter en mycket torr vinter följde ett år med välfördelad nederbörd. Blomningen började den 10 juni och sträckte sig över tre veckor i torrt väder. En varm sommar varade fram till slutet av juli innan augusti blev svalare. Grüner Veltliner kom in i källaren från mitten av september till den 10 oktober, kärnfriskt och med moderat sockerhalt – grunden för precis aromatik och frisk syra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från vingårdar runt Langenlois, där vingården Fred Loimer har sitt säte. De upp till 50 år gamla vinrankorna är huv udsakligen rotade i gnejs, en mindre del i löss och sandig-leriga sediment. Druvorna skördades för hand, selektivt i små 20-kiloslådor. Efter i huvudsak ingen skalkontakt – cirka 20 % med kort skalkontakt på högst två timmar – följde pressning av hela klasar. Spontanfermenteringen skedde till 70 % i rostfria ståltankar och till 30 % i stora träfat (2 500 liters ek) vid 20 till 22 grader under två till fyra veckor. Därefter mognade vinet fem månader på sin fina jästfällning och buteljerades i april 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLangenlois Grüner Veltliner – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Kamptal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin: Langenlois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e35 mg\/l total SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eveganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363715297606,"sku":"014LOI0023","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-langenloiser-gruener-veltliner-2025.png?v=1782468925"},{"product_id":"steitz-rose-trocken-2025","title":"Rosé torrt – 2025","description":"\u003ch2\u003eWeingut Steitz Rosé 2025 – Ekologiskt rosévin från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Rosé 2025\u003c\/strong\u003e är ett friskt och spritsigt ekologiskt rosévin från Weingut Steitz i Steinbockenheim i Rheinhessen. Cuvéen, som består av Portugieser, Spätburgunder och Sankt Laurent, framställs genom ”saignée”-metoden (saftavdrag) från röda druvor och övertygar med sin mineralitet och elegans. Fruktigt och coolt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed en ungdomligt fräsch doft briljerar vinet med livliga aromer av röda bär som hallon och lingon, kompletterat med blommiga inslag av malva och syren. I gommen flankeras den fina frukten av örtiga dofter och sval sten. Den filigrana syran gör vinet mycket lättdrucket. En slank alkoholhalt på 10,5 % gör att man med gott samvete kan ta ett glas till. Steitz Rosé passar för alla tillfällen och fungerar lika bra vid matlagning med goda vänner som till grillat eller lätt sommar mat. Diana Steitz tipsar om en sallad på oxhjärtatomat eller rostat bröd med hummus, tomat och basilika. Rosévinet är spritsigt, livfullt och fruktigt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet har vuxit på vulkanisk jord och lössjordar i olika vingårdar i Rheinhessen. Efter skörd och långsam jäsning följde en lång lagring på jästfällningen i rostfria ståltankar. På så sätt visar rosévinet upp sina druvsorter med fruktighet och friskhet. Weingut Steitz är medlem i Maxime Herkunft Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosé – ett vin och dess värderingar \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Weingut Steitz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Portugieser, Spätburgunder, Sankt Laurent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt certifierat – fair'n green\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eChristian och Diana – barn av Rheinhessen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChristian och Diana Steitz har haft många projekt för sig under de senaste åren. 2015, för nio år sedan, tog de två över vingården helt från Christians föräldrar. Det började med en ny design av etiketterna och en ny hemsida. Därefter följde stora ombyggnationer av vingården och de nydesignade gästrummen, men förändringen gick mycket djupare än så. Christian Steitz har hittat sin egen stil, arbetar allt mer naturnära både i vingården och vid vinifieringen, och har även experimenterat med orange viner och viner av högsta kvalitet (Prädikatsweine). En fantastisk utveckling som vi har haft förmånen att följa i över 15 år. Raka, okonstlade och autentiska viner med fokus på det väsentliga – det är kännetecknet för Weingut Steitz. Weingut Steitz är ekologiskt certifierat sedan årgång 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans: DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363716215110,"sku":"007STE2102","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":56363716247878,"sku":"007STE2102_6","price":45.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-rose-trocken-2025.jpg?v=1777975325"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/neuheiten-unboxing.jpg?v=1789745613","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/neuheiten.oembed?page=3","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}