{"title":"Nobleza del Sur","description":"\u003cp\u003eI Guadalimardalen i Jaén, inbäddat i ett av världens största olivodlingslandskap, har familjen Peñuelas-Sagra pressat sin olivolja sedan 1640. Över tolv generationers tradition, men utan stagnation: Idag arbetar Nobleza del Sur-lundarna certifierat ekologiskt och med moderna, resurssnåla metoder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTolv generationer i Jaén\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1640 — det är en generationskedja som de flesta europeiska familjeföretag ligger långt efter. \u003cstrong\u003eFamiljen Peñuelas-Sagra\u003c\/strong\u003e driver sina egna fincas i Guadalimardalen med konsekvent egenkontroll: från olivlund via kvarn till buteljering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePicual, Arbequina och det speciella mikroklimatet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMikroklimatet runt floden Guadalimar ger träden deras aromer. Huvudsorterna är klassiskt andalusiska: \u003cstrong\u003ePicual\u003c\/strong\u003e för kryddighet och beska, \u003cstrong\u003eArbequina\u003c\/strong\u003e för medelhavsmildhet. Båda skördas för hand och pressas sortrena.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCentenarium Premium och Day\/Night-Bio\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTvå linjer står i centrum för sortimentet:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCentenarium Premium\u003c\/strong\u003e — en koncentrerad toppolja från äldre, långsamt mognande träd\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDay \u0026amp; Night Bio\u003c\/strong\u003e — den certifierat ekologiska linjen, där dagskörd och nattskörd hålls åtskilda eftersom oliven har olika aromprofiler beroende på tid på dygnet\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad du använder en Nobleza del Sur till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Picual-dominerade oljorna lämpar sig för det dagliga medelhavsköket — pasta, bönor, sallader, grillade grönsaker. Centenarium hör hemma i en skål på bordet, över bröd eller mjukost, där den koncentrerade aromtätheten kommer till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVanliga frågor om Nobleza del Sur\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVad skiljer Day och Night åt i det ekologiska sortimentet?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDay-olivolja framställs av oliver som skördats under dagen, Night-olivolja av oliver som skördats på natten. Den svalare nattskörden skonar aromerna — oljorna har ofta en något grönare karaktär och är aromatiskt mer direkta än Day-varianten. Båda bär EU:s ekologiska sigill.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad innebär tolv generationers olivoljetradition?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn familj som har ägnat sig åt olivodling och pressning i samma region sedan 1640 — en kontinuitet som är sällsynt i Spanien och knappt går att finna någon annanstans i Europa. Översatt betyder det: djupt rotad kunskap om jord, träd och förädling som har finjusterats för varje generationsskifte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad ska man ha Picual från Jaén till?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaén-Picual är den andalusiska allt-i-ett-oljan: tillräckligt kraftfull för grillade grönsaker och pasta, tillräckligt finstämd för tomatsallader. Om du bara vill ha en enda olivolja i köket som täcker nästan allt, då är det här rätt val.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e→ Mer från Andalusien i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/olivenoel-spanien\"\u003eurval av olivolja från Spanien\u003c\/a\u003e, ekologiskt sortiment i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/bio-olivenoel\"\u003eurval av ekologisk olivolja\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"nobleza-del-sur-olivenoel-geschenkset-4-x-100ml","title":"Olivoljegåvoset 4 x 100 ml","description":"\u003cp\u003eFyra olivoljor från Jaén i en box: provningssetet från Nobleza del Sur samlar husets viktigaste linjer i behändiga 100 ml-flaskor — perfekt för att prova, jämföra eller ge bort som gåva.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad setet innehåller\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCentenarium Premium\u003c\/strong\u003e — 100 % Picual, sortren, kryddig och kraftfull, husets flaggskepp\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eArbequina Premium\u003c\/strong\u003e — 100 % Arbequina, mild och fruktig, med mjuka mandeltoner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEco Day\u003c\/strong\u003e — Ekologisk linje av Picual-oliver skördade under dagen, utpräglat aromatisk\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eEco Night\u003c\/strong\u003e — Ekologisk linje av Picual + Arbequina skördade under natten, med en finare aromstruktur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad du kan använda setet till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAtt provsmaka olika sorter sida vid sida är det snabbaste sättet att lära känna din egen olivoljeprofil: några droppar av varje sort på en sked eller en brödbit, så känner du omedelbart skillnaden mellan Picual-kryddighet och Arbequina-mildhet, mellan dags- och nattskörd. Också ett elegant val som present.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrån Nobleza del Sur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFamiljen Peñuelas-Sagra har brukat olivlundar i Guadalimar-dalen i Jaén sedan 1640 — över tolv generationers tradition. Idag vilar sortimentet på två ben: de klassiska premiumlinjerna (Centenarium, Arbequina) och den certifierade ekologiska Eco-Day\/Night-serien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Extra jungfruolivolja (två linjer ekologiska)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 4 × 100 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTillverkare:\u003c\/strong\u003e Nobleza del Sur, Jaén, Andalusien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMer från Nobleza del Sur under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/nobleza-del-sur\"\u003eNobleza del Sur\u003c\/a\u003e, fler presentidéer under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/praesente\"\u003ePräsente\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":56364100780358,"sku":"045NOB00060","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/nobleza-del-sur-olivenoel-geschenkset_081f25a2-8fea-4552-91e7-cbb19f1e0681.jpg?v=1776146081"},{"product_id":"nobleza-del-sur-novo-olivenoel-500ml","title":"NOVO Olivolja","description":"\u003cp\u003eNOVO – topplinjen från Nobleza del Sur, pressad av utvalda Picual-oliver från Finca Vista Alegre i Jaén. En sortren premiumvariant med tydlig ursprungsmärkning och en intensiv aromprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmak och karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicual\u003c\/strong\u003e i detta premiumurval: djupt grön, fyllig olja med utpräglad beska, kraftig fruktighet och en lång pepprig eftersmak. En karaktärsfull olja för krävande måltider – den fulla potentialen hos den andalusiska toppsorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSå använder du denna olja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAnvänd droppvis: över tomatsallader, rostat bröd, smakrika ostar, grillade grönsaker eller fisk. Även som en avslutande olja över pasta eller risotto i sista stund. Njut sparsamt på grund av den intensiva aromen – en matsked gör hela skillnaden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrån huset Nobleza del Sur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFamiljen Peñuelas-Sagra har odlat oliver i Guadalimardalen i Jaén sedan 1640. NOVO framställs på Finca Vista Alegre, en utvald äga som tillhör familjen. Det är den yngre, uttrycksfulla premiumvarianten vid sidan av den etablerade Centenarium-linjen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Extra jungfruolivolja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOlivsort:\u003c\/strong\u003e Picual sortren (100 %)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSyrahalt:\u003c\/strong\u003e 0,1 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTillverkare:\u003c\/strong\u003e Nobleza del Sur, Finca Vista Alegre, Jaén, Andalusien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMer från Nobleza del Sur under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/nobleza-del-sur\"\u003eNobleza del Sur\u003c\/a\u003e, fler spanska oljor i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/olivenoel-spanien\"\u003espanska sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364101173574,"sku":"045NOB00050","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/nobleza-del-sur-novo-olivenoel-500ml_251ceb0b-5f64-417c-9d81-53cbc83d452f.jpg?v=1776146081"},{"product_id":"nobleza-del-sur-centenarium-olivenoel-250ml","title":"CENTENARIUM Olivolja 250ml","description":"\u003cp\u003eCentenarium – klassikern bland Nobleza del Surs premiumlinjer. 100 % Picual från Azienda Vista Alegre i Jaén, pressad som sortren olja i en kompakt 250 ml flaska.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmak och karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicual\u003c\/strong\u003e i sin mest koncentrerade form: utpräglat kryddig, med kraftig grön fruktighet, tydlig beska och en markant pepprig eftersmak. Djupt grön, fyllig olja med ett långt och komplext intryck i gommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad du kan använda oljan till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEtt uttrycksfullt val för medveten matlagning: ringlad över ett smakrikt bröd, tomatsallad, grillad fisk eller kraftfull hårdost. Även god droppvis över soppor, pasta eller risotto i sista stund. Den kompakta 250 ml-storleken är idealisk om du vill förbruka oljan inom en rimlig tid istället för att låta den stå öppnad länge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrån Nobleza del Sur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFamiljen Peñuelas-Sagra har vårdat olivlundar i Jaén sedan 1640. Centenarium är husets etablerade och namngivande premiumlinje, pressad av utvalda Picual-oliver från Azienda Vista Alegre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Extra jungfruolivolja\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOlivsort:\u003c\/strong\u003e Picual sortren (100 %)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSyrahalt:\u003c\/strong\u003e 0,1 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 250 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Nobleza del Sur, Azienda Vista Alegre, Jaén\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMer från Nobleza del Sur under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/nobleza-del-sur\"\u003eNobleza del Sur\u003c\/a\u003e, fler spanska oljor i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/olivenoel-spanien\"\u003eSpanien-sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56364101271878,"sku":"045NOB00032","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/nobleza-del-sur-centenarium-olivenoel-250ml_118c5668-bde8-443c-b83a-892940962125.jpg?v=1776146082"},{"product_id":"nobleza-del-sur-centenarium-olivenoel-500ml","title":"CENTENARIUM Olivolja 500ml","description":"\u003ch2\u003eNobleza del Sur CENTENARIUM – prisbelönt premiumolivolja från Spanien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNobleza del Sur\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCentenarium\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePremiumolivolja\u003c\/strong\u003e är en flerfaldigt prisbelönt extra jungfruolivolja som utvinns ur 100 % Picual-oliver från hundraåriga träd i regionen Jaén i Spanien. Denna olivolja skördas på en traditionell plantage som är känd för sina exceptionellt aromatiska oliver. Genom en tidig skörd och kallpressning, som sker inom 4 timmar efter skörden, bevaras den fulla smaken och kvaliteten. Oljan utmärker sig med intensiva fruktiga toner av grönt äpple, tomat och grön mandel samt en lätt kryddig och bitter nyans, vilket gör den idealisk för en mängd olika rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad utmärker Nobleza del Sur Centenarium Premiumolivolja?:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEnastående smak – Intensivt fruktig arom med inslag av olivblad, grönt äpple och lavendel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig användning – Perfekt till kött, fisk, pasta, ost och till och med desserter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHög kvalitet – Kallpressad och med en syrahalt på endast 0,1 % garanterar denna olja högsta kvalitet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt för det exklusiva köket\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNobleza del Sur Centenarium Premiumolivolja passar utmärkt för att förfina utsökta rätter. Oavsett om det är som en sista touch över grillat kött, till färska skaldjur eller för att förädla pastarätter, tar denna olja varje rätt till nästa nivå. Den intensiva fruktigheten och den kryddiga avslutningen gör den till det perfekta valet för gourmeter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAromrikedom och kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna olivolja utmärker sig genom en exceptionell aromatisk komplexitet. Den påminner om växterna som växer i olivlundarna i Jaén, såsom lavendel, tomatplantor och vetegräs. Smaken är välbalanserad med en lätt bitterhet och kryddighet som är typisk för Picual-oliven. Genom kallpressning vid maximalt 0,1 % syrahalt bevaras oljans renhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtmärkt kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCentenarium Premium har vunnit flera internationella priser, däribland guld vid NYIOOC Awards 2023. Den utsågs även till en av de bästa fruktiga olivoljorna i Feinschmecker Olivenöltest 2021. Dessa utmärkelser understryker den omsorg och hängivenhet som ligger bakom produktionen av denna högkvalitativa olivolja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen prisbelönta Nobleza del Sur Centenarium Premiumolivoljan imponerar med sin intensiva fruktiga smak och mångsidiga användning i både kalla och varma rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av de fruktiga tonerna och toppkvaliteten hos den utmärkta Nobleza del Sur Centenarium Premiumolivoljan – perfekt för gourmeter!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOlivsort – Picual\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSyrahalt – 0,1\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung – Jaén, Andalusien, Spanien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkördetid – Tidig skörd i oktober\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduktion – Bearbetning inom 4 timmar efter skörden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKallpressad\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364101370182,"sku":"045NOB00030","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/nobleza-del-sur-centenarium-premium-olivenoel-500ml_276f1555-6623-49fa-b5e2-4199b9b285e9.jpg?v=1776146083"},{"product_id":"nobleza-del-sur-night-bio-olivenoel-500ml","title":"NIGHT Bio-olivolja","description":"\u003cp\u003eNIGHT Bio — nattens skörd från Nobleza del Sur. Picual- och Arbequina-oliver skördas på natten och pressas inom fyra timmar. Den svalare bearbetningen bevarar de fina aromer som ofta går förlorade i dagens hetta.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmak och karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBlandningen av \u003cstrong\u003ePicual\u003c\/strong\u003e (kraftig, kryddig) och \u003cstrong\u003eArbequina\u003c\/strong\u003e (mild, fruktigt sötaktig) ger en mångbottnad profil med tydlig grön fruktighet, diskreta beska toner och en klar, men inte aggressiv, pepprig eftersmak. Djupt grön, tät konsistens, lång.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eAnvändning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUniversell premiumolja: till sallader, grillade grönsaker, ljus och kraftig fisk, pastasåser eller bröd. Passar även för medelhög stekning. Den välbalanserade cuvéen är ett utmärkt val om en enda olja ska passa till många olika rätter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrån Nobleza del Sur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFamiljen Peñuelas-Sagra har brukat olivlundar i Guadalimardalen i Jaén sedan 1640. Bio-linjen DAY\/NIGHT är gårdens certifierade ekologiska premiumserie, med separat dag- och nattskörd — en sällsynthet inom spansk olivoljeproduktion.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Extra jungfruolivolja (ekologisk)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOlivsorter:\u003c\/strong\u003e Picual + Arbequina\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSyrahalt:\u003c\/strong\u003e 0,1 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTillverkare:\u003c\/strong\u003e Nobleza del Sur, Jaén, Andalusien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMer från Nobleza del Sur under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/nobleza-del-sur\"\u003eNobleza del Sur\u003c\/a\u003e, fler ekologiska oljor i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/bio-olivenoel\"\u003eekologiska sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364101468486,"sku":"045NOB00020","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/nobleza-del-sur-night-bio-olivenoel-500ml_f7fa47df-211a-4dd1-bc47-3f9010b23de6.jpg?v=1776146084"},{"product_id":"nobleza-del-sur-day-bio-olivenoel-500ml","title":"DAY Ekologisk olivolja","description":"\u003cp\u003eDAY Bio – dagsvarvsserien från Nobleza del Sur, pressad av 100 % Picual-oliver som skördats under förmiddagen. Andalusisk klassiker i ekologiskt certifierad form, från en familj med över 380 års olivoljetradition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSmak och karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePicual\u003c\/strong\u003e är Andalusiens kryddiga och kraftfulla huvudsort. I DAY-varianten är den extra aromatisk: tydlig grön frukt, en klar bitterhet, lätt pepprig avslutning. Djupt grön-guldaktig färg, tät konsistens, lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad du använder denna olja till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn allroundolja för fisk, pasta, tapas och grillade grönsaker. Den kraftfulla Picual-oljan passar bra till varma rätter och tål värme väl. Ringla över mogna tomater, bröd med salt eller smakrik ost – och överallt där du vill att den typiska andalusiska olivoljekaraktären ska få ta plats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFrån Nobleza del Sur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFamiljen Peñuelas-Sagra har odlat oliver i Guadalimar-dalen i Jaén sedan 1640 – en obruten generationstradition som är sällsynt i Spanien. Den ekologiska DAY\/NIGHT-serien för vidare den gamla traditionen med moderna, resurseffektiva odlings- och skördemetoder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eFakta\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlass:\u003c\/strong\u003e Extra jungfruolivolja (ekologisk)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOlivsort:\u003c\/strong\u003e Picual, sortren (100 %)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eSyrahalt:\u003c\/strong\u003e 0,1 %\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eInnehåll:\u003c\/strong\u003e 500 ml\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Nobleza del Sur, Jaén, Andalusien\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003eMer från Nobleza del Sur hittar du under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/nobleza-del-sur\"\u003eNobleza del Sur\u003c\/a\u003e, fler ekologiska oljor finns i vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/bio-olivenoel\"\u003eekologiska sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56364101534022,"sku":"045NOB00010","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/nobleza-del-sur-day-bio-olivenoel-500ml_c52f936f-547b-4c21-a2af-02ba16083f8c.jpg?v=1776146084"},{"product_id":"centenarium-olivenoel-250ml-sale","title":"CENTENARIUM Olivolja 250ml – REA","description":"\u003ch2\u003eCENTENARIUM Olivolja 250 ml – nu på REA\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003eSista flaskorna av den andalusiska premiumoljan Picual från Nobleza del Sur i den kompakta 250 ml-flaskan – till reducerat pris på grund av bäst före-datum 2026-05-31. Identisk kvalitet som det ordinarie sortimentet, endast kortare återstående hållbarhetstid.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNobleza del Sur CENTENARIUM Olivolja\u003c\/strong\u003e är en av Andalusiens mest prisbelönta Picual-oljor och tappas hos kooperativet Nobleza del Sur i provinsen Jaén. Denna 250 ml-variant kommer från det ordinarie partiet – vi säljer ut den till ett lägre pris på grund av det annalkande bäst före-datumet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKlassisk sortren Picual: grönfruktig i anslaget med aromer av nyslaget gräs, tomatblad och en aning kronärtskocka. Medelkraftig kropp med tydlig beska och en lång, pepprig eftersmak som dröjer kvar i halsen – kännetecknet för bra Picual-oljor och en indikator på det höga polyfenolinnehållet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnvändning \u0026amp; kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtmärkt till kraftfulla rätter: grillat nötkött, lammbog, tomat-brödsoupéer och lagrad Manchego. Passar även som en avslutande ringling över hummus, vita bönor eller burrata. Den kompakta 250 ml-flaskan passar bra för att prova på eller för små hushåll – när en bra olivolja väl är öppnad bör den ändå förbrukas snabbt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUrsprung – Jaén, Andalusien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJaén är världens största olivodlingsområde och Picual är den dominerande sorten. Nobleza del Sur samarbetar med lokala producenter och skördar oliverna på traditionellt vis. Pressningen sker kallt samma dag som skörden – denna korta tid mellan plockning och pressning gör skillnaden i smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eREA-information\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBäst före-datum: \u003cstrong\u003e2026-05-31\u003c\/strong\u003e. Även om olivolja vid korrekt förvaring är ätbar betydligt längre än det tryckta bäst före-datumet, förlorar den med tiden sina färska aromer. Vi rekommenderar därför snar förbrukning. Så länge lagret räcker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÖnskas även 500 ml-flaskan? Se vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/nobleza-del-sur\"\u003eNobleza del Sur-sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56502551445830,"sku":"045NOB00032b","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/nobleza-del-sur-centenarium-olivenoel-250ml.jpg?v=1777958207"},{"product_id":"centenarium-olivenoel-500ml-sale","title":"CENTENARIUM Olivolja 500ml – REA","description":"\u003ch2\u003eCENTENARIUM Olivolja 500 ml – nu på REA\u003c\/h2\u003e\n\u003cblockquote\u003eAndalusisk premium-Picual från Nobleza del Sur i 500 ml-flaska – till kampanjpris på grund av bäst före-datum 2026-05-31. Rean påverkar endast datumet, inte kvaliteten.\u003c\/blockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNobleza del Sur CENTENARIUM olivolja\u003c\/strong\u003e är en sortren extra jungfruolivolja gjord på Picual-oliven – en av de mest karaktärsfulla representanterna i den spanska olivvärlden. Denna 500 ml REA-flaska håller samma kvalitet som det ordinarie lagret och är endast nedsatt i pris för att bäst före-datumet närmar sig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; Karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLjust grön-gul i glaset. Gräsig och frisk i anslaget med tydliga toner av tomatblad, samt en vegetabilisk bitterhet från kronärtskocka. Eftersmaken är tydligt pepprig och lång – en Picual som visar sin karaktär utan att bita i munnen. För dig som gillar kraftfulla olivoljor som ger rätten en egen röst är detta rätt val.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnvändning \u0026amp; Pairings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn idealisk följeslagare till rejäla rätter och kraftfulla smaker: grillat lamm, brödsoppa, carpaccio med Manchego, aubergine-caponata eller klassisk Pan con Tomate. Passar även utmärkt som förädling på vita bönor, linsgryta eller lagrad fårost. 500 ml-storleken är det ekonomiska valet för hushåll som använder Picual regelbundet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUrsprung – Jaén, Andalusien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNobleza del Sur är en sammanslutning av olivodlare från Jaén – världens största odlingsområde för olivolja. Tillverkaren är flerfaldigt prisbelönt för sina premiumlinjer och känd för sin kompromisslösa åtskillnad av kvalitetsnivåer. CENTENARIUM är husets premiumlinje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eREA-information\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBäst före-datum: \u003cstrong\u003e2026-05-31\u003c\/strong\u003e. Vid sval och mörk förvaring är oljan i regel fortfarande njutbar även efter att bäst före-datumet passerat – men färsk arom och polyfenoler förlorar gradvis i intensitet. Konsumtion inom den återstående hållbarhetstiden rekommenderas. Så långt lagret räcker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAndra sorter eller mindre flaskor? Utforska vårt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/nobleza-del-sur\"\u003eNobleza-del-Sur-sortiment\u003c\/a\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nobleza del Sur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56502551478598,"sku":"045NOB00030b","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/nobleza-del-sur-centenarium-premium-olivenoel-500ml.jpg?v=1777958208"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/nobleza-del-sur.png?v=1775845025","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/nobleza-del-sur.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}