{"title":"pHenomenal Drinks","description":"\u003ch2\u003epHenomenal Drinks – hantverksmässigt tillverkade i Hamburg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003epHenomenal Drinks är en liten fabrik som tillverkar hantverksmässig sirap i Hamburg. År 2012 var gin-hypen redan i full gång. Otaliga hantverksgin, även från Tyskland, kom ut på marknaden. Men det är inte bara ginen som är en viktig del av den så älskade gin och tonicen, även tonic water sätter smaken. Drycken består trots allt oftast av 4 cl gin till 20 cl tonic water. Under ett gemensamt fälttest fick de två Hamburg-killarna Hendrik och Peter den briljanta idén att tillverka en tonicsirap som helt efter behov och på ett enkelt sätt kan bli till tonic water med färskt mineralvatten. Den framgångsrike reklamfotografen Peter och Hendrik, modesstylist och moderedaktör, experimenterade med helt naturliga ingredienser tills de kunde skapa sin version av det perfekta tonic vattnet med hjälp av sin pHenomenal Drinks-sirap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003epHenomenal Drinks – sirapsfabriken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHur skulle det egna tonicvattnet smaka, frågade sig duon från pHenomenal Drinks. Först och främst pHenomenalt, så klart, eftersom p står för Peter och H för Hendrik. Men på allvar. Det skulle ha kraftfulla citrusaromer och en lätt skärpa, och det skulle vara mindre sött än de industriellt framställda vattnen, och en ordentlig beska, som karakteristiskt kan härledas till kininet i tonic water, skulle det också ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå Peter och Hendrik träffades i sitt eget kök för att koka sirap. För detta kokas en orange-gul sirap av äkta, själv importerad kinabark, färska ekologiska citrusfrukter och aromatisk ekologisk citrongräsolja används, och den sötas med ekologisk agavesirap istället för socker. Med stor passion och kärlek till detaljerna lanserade de till slut sitt hjärteprojekt. pHenomenal Drinks-sirapen finns idag inte bara i många hemmabarer hos sanna tonic-älskare, utan även i hippa barer med höga krav. Även om köket idag är större och Hendrik driver projektet vidare på egen hand, tillverkas den fortfarande för hand i begränsade upplagor av naturliga ingredienser med ekologisk kvalitet. Och utöver tonicsirapen finns nu även en ingefärssirap, en vinterlikör och en färdigblandad Negroni. Helt enkelt pHenomenalt!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"phenomenal-negroni-premix-cocktail","title":"Negroni – Färdigblandad cocktail","description":"\u003ch2\u003eNegroni – pHenomenal Drinks – Premix-cocktail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epHenomenal Negroni \u003c\/strong\u003eär en \u003cstrong\u003epremix-cocktail\u003c\/strong\u003e från pHenomenal Drinks i Hamburg. Ja, cocktailkulturen upplever en renässans och Negroni är en av de populäraste fördrinkarna, med många varianter och modifikationer. Receptet på pHenomenal Negroni följer originalet, eftersom en enbärsstinn gin enligt Hendrik Schaulin fungerar bäst ihop med de fina örtnoter som Amaro och vermut tillför. På så sätt blandas Negronin av bästa Eversbusch Doppelwacholder, en italiensk Amaro baserad på kronärtskocka och en egenkomponerad husblandning av vermut. Till och med det absolut nödvändiga apelsinskalet finns redan inbyggt i denna Negroni-premix. Already bottled!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är inte utan anledning som pHenomenal Negroni 2021 belönades med en silvermedalj vid Craft Spirits Berlin. Cheers!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCocktail med historia – pHenomenal annorlunda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNegroni är en äkta italiensk cocktailklassiker som imponerar med sin bittersöta smak. Det sägs att den skapades omkring 1919 av bartendern Fosco Scarselli på Caffè Casoni vid Via de Tornabuoni i Florens för greve Camillo Negroni. Han hade tröttnat på den klassiska Americano, där röd Amaro möter röd vermut, och önskade sig lite mer alkoholstyrka i glaset. Den listige bartendern tillsatte därför helt enkelt lite gin istället för soda i sin Americano som en blinkning till resor till London, och döpte den efter greve Negroni. Den nya skapelsen blev snabbt mycket populär, först bara i Italien, men när James Bond som 007 lät sig serveras en Negroni utlöste det en legendarisk hype.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSå här njuter du av den perfekta premix-cocktailen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003epHenomenal Negroni our style är en premix-cocktail, vilket innebär att den är helt färdig att avnjutas. Skaka bara flaskan kort, häll upp 6–10 cl av den välkylda cocktailen i ett tumblerglas med 3–4 isbitar, vänta en liten stund tills isen har kylt ner Negronin och njut sedan i lugn och ro. Om du vill kan du dekorera glaset med en kvist rosmarin och\/eller en remsa apelsinskal. Skål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollnummer – DE-ÖKO-039 EU \/ icke-EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"pHenomenal Drinks","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361467904326,"sku":"026PHE004","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pHenomenal-negroni-premix-cocktail_03367681-c608-4a4f-85ba-7f2f15e9266b.jpg?v=1776145621"},{"product_id":"phenomenal-autumn-in-new-york-a-manhattan-premix-cocktail","title":"Höst i New York en Manhattan Premix-cocktail","description":"\u003ch2\u003eAutumn in New York – en pHenomenal Drinks-premixcocktail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epHenomenal Autumn in New York\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003eManhattan-premixcocktail\u003c\/strong\u003e från pH Drinks i Hamburg. Ja, cocktailkulturen genomgår en renässans, och Manhattan är en av de mest populära fördrinkarna med många varianter och tolkningar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven om den nya premixcocktailen från pHenomenal inte kommer från \"Big Apple\", smakar denna Manhattan som en höstlig promenad genom städernas stad – därav det fyndiga namnet. Det är inte bara den utmärkta rågwhiskyn från Münsterland som är avgörande för spritdryckens komplexitet, utan även den mjuka kastanjebrännvinet från Südpfalz Destillerie, som Hendrik Schaulin har valt ut för att låta de nötiga tonerna förenas underbart med whiskyns – det vill säga aromerna av mörka frukter, torkade fikon och doftande karamelliserad melass. Denna höstliga twist på en Manhattan-cocktail kompletteras med en huscuvée-vermouth och en skvätt Angostura. Betydligt kraftfullare än den första premixen från pH Drinks i Hamburg, Negroni, är Autumn in New York en fyllig och behagligt värmande version av cocktailklassikern. Already bottled!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är inte för inte som pHenomenal Autumn in New York Manhattan-cocktail belönades med en silvermedalj vid Craft Spirits Berlin 2024. Cheers!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManhattan-cocktail med historia – pHenomenalt annorlunda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrots att den består av få ingredienser anses Manhattan vara ett geni-drag och en absolut klassiker när det kommer till cocktails. Troligen blandad för första gången 1880 på amerikansk whiskey, röd vermouth och bitter i en hotellbar i New York, rörd eller skakad med is, är den än idag populär nästan överallt i världen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå avnjuter du den perfekta Manhattan-premixcocktailen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003epHenomenal Autumn in New York a Manhattan är en premixcocktail, vilket innebär att den är helt färdig att avnjutas. Skaka bara flaskan kort, häll 6–10 cl av den välkylda cocktailen i ett tumblerglas med 4–5 isbitar, vänta en liten stund tills isen har kylt ner Manhattandrycken och njut sedan i lugn och ro. Om du vill kan du även garnera med en remsa apelsinskal i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"pHenomenal Drinks","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":56363937038662,"sku":"026PHE007","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/phenomenal-autumn-in-new-york-a-manhattan-premix-cocktail_c3e039e5-53d8-4ae4-aa70-de25f3aae6a4.jpg?v=1776145417"},{"product_id":"phenomenal-erlenmeyerkolben","title":"Erlenmeyerkolv","description":"\u003ch2\u003ephenomenal – Erlenmeyerkolv – av laboratorieglas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epHenomenal Erlenmeyerkolv\u003c\/strong\u003e utvecklades 1860 av den tyske kemisten Emil Erlenmeyer. Glaskärlet smalnar av upptill och förhindrar därmed att vätska oavsiktligt skvätter ur kolven när man tillsätter substanser, skakar eller rör om.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven om den här kolven påminner dig om kemilektionerna, är den ett extremt användbart och stilfullt tillbehör för att blanda tonic water eller ginger beer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErlenmeyerkolven och den pHenomenala idén om att blanda själv\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet nästintill oförstörbara, värmebeständiga laboratorieglaset har en praktisk skala som gör att du kan mäta upp 100 ml mineralvatten. Det är precis rätt mängd för 2 cl sirap från den likaledes tillgängliga pHenomenal-glasdoseraren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBörja med att hälla 100 ml kolsyrat, välkylt mineralvatten i erlenmeyerkolven, tillsätt sedan 2 cl tonicsirap med hjälp av glasdoseraren och rör om väl – men inte för kraftigt, eftersom kolsyran annars försvinner. Häll nu över tonic water i ett glas du valt, gärna fyllt med ett par isbitar, och dosera i rätt mängd gin, vodka, vermouth eller rom. Stilfullt serverad smakar din Gin \u0026amp; Tonic ännu bättre.\u003c\/p\u003e","brand":"pHenomenal Drinks","offers":[{"title":"1 styck","offer_id":56363979571526,"sku":"026PHE006","price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pHenomenal-erlenmeyerkolben_1ccf1508-b666-4016-9dbe-c5ffc185b470.jpg?v=1776145619"},{"product_id":"phenomenal-glasdosierer","title":"Glasdoserare","description":"\u003ch2\u003ephenomenal – Glasdoserare – 20 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ephenomenal Glasdoserare\u003c\/strong\u003e möjliggör en stilfull dosering av phenomenal-sirap och därmed framställning av tonic eller ginger ale. Korken passar till den typiska 250 ml-flaskan som ger phenomenal-sirapen dess speciella utseende. Eftersom naturkorken försluter den öppnade flaskan perfekt, kan \"glasdoseraren\" enkelt sitta kvar i kylskåpet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGlasdoserare – så gör du\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed en lätt knyck på handleden lutar du flaskan tills doserarens glaskula är helt fylld. Sedan vrider du flaskan till horisontellt läge för att låta sirapen rinna ner i glaset. Enkelt!\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eav glas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epraktisk\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003emed naturkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ekan användas som dekorativ korkersättning på många flaskor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epresenttips (och ett hett tips på samma gång)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"pHenomenal Drinks","offers":[{"title":"1 styck","offer_id":56363979866438,"sku":"026PHE005","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pHenomenal-glas-dosierer_fbba96f2-b2d9-471e-adc3-2839a5af1014.jpg?v=1776145620"},{"product_id":"phenomenal-tonic-syrup-bio-sirup","title":"Tonicsirap – Ekologisk sirap","description":"\u003ch2\u003eTonic Syrup – pHenomenal Drinks – Ekologisk sirap\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epHenomenal Tonic Syrup\u003c\/strong\u003e från pHenomenal Drinks i Hamburg är en ekologisk sirap som gör det enkelt för dig att själv blanda till tonicvatten efter behov. Sirapen innehåller karaktäristiska bittra noter från naturlig kinabark, eteriska inslag av citrongräs och, tack vare en hög frukthalt, ett brett spektrum av smaker från olika citrusfrukter. Den är sötad med ekologisk agavesirap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna sirap är en genial idé från reklamfotografen Jens Peter Hundert och modestylisten Oliver Hendrik Schaulin, för vilka det alltid kändes tveksamt att blanda en fin gin med en billig bitterläsk. Dessutom ger den dig möjlighet att själv bestämma smakintensiteten genom blandningsförhållandet mellan sirap och mineralvatten. pHenomenal Tonic Syrup, som 2021 belönades med en silvermedalj av DLG, är därmed betydligt stiligare än vad något industriellt tonicvatten någonsin kan bli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTonic Syrup – pHenomenal på ett annat sätt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTill skillnad från det vanliga utbudet på tonicmarknaden tillverkas Tonic Syrup från pHenomenal Drinks uteslutande av naturliga, ekologiskt certifierade ingredienser, såsom extrakt av äkta kinabark, färska citrusfrukter, citrongräs och agavesirap, genom kärleksfullt hantverk. Den pHenomenala sirapen kan med hjälp av kolsyrat mineralvatten förvandlas till ett tonicvatten med unik komplexitet och en bitter-söt smak. Hendrik är särskilt stolt över att pHenomenal Tonic Syrup lämnar tillräckligt med utrymme för din favoritgin att utveckla sina unika egenskaper. Naturligtvis smakar den ekologiska sirapen också utmärkt med vodka, vit portvin, vermouth, i mousserande vin eller secco, eller helt utan alkohol som en uppfriskande, bitter läsk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå blandar du en Gin Tonic med pHenomenal sirap\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e10 cl kolsyrat mineralvatten med kraftiga bubblor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 cl pHenomenal Tonic Syrup\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4 cl av din favoritgin\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDen ekologiska dryckessirapen för framställning av kininhaltig tonicläsk är ett naturligt koncentrat. En liten flaska räcker till 12 glas tonic. Idén om att blanda själv med en regional produkt från Hamburg främjar även ett hållbarhetstänk: 12 tonics i en flaska!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer – DE-ÖKO-039 EU \/ Icke EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"pHenomenal Drinks","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56364024758598,"sku":"026PHE001","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 250 ml","offer_id":56593210376518,"sku":"026PHE001_3","price":34.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/phenomenal-tonic-syrup-bio-sirup_5f789289-7d45-407f-9fe1-61dfaee7091a.jpg?v=1776145826"},{"product_id":"phenomenal-ginger-syrup-bio-sirup","title":"Ingefärssirap – Eko-sirap","description":"\u003ch2\u003eIngefärssirap – pHenomenal Drinks – Ekologisk sirap från Hamburg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epHenomenal Ginger Syrup\u003c\/strong\u003e från pHenomenal Drinks i Hamburg är en \u003cstrong\u003eekologisk ingefärssirap\u003c\/strong\u003e som gör det enkelt för dig att blanda din egen ingefärslimonad precis som du vill ha den. Sirapen består i huvudsak av stora mängder färsk ekologisk ingefärsjuice och ekologisk apelsinjuice. Den är diskret sötad med ekologisk agavesirap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna sirap är en genial idé från reklamfotografen Jens Peter Hundert och modestylisten Oliver Hendrik Schaulin; för dem har det alltid känts tveksamt att blanda en fin spritdryck med billig läsk. Dessutom ger den dig möjligheten att själv bestämma smakintensiteten genom blandningsförhållandet mellan sirap och mineralvatten. pHenomenal Ginger Syrup, som 2021 belönades med en guldmedalj av DLG, är långt stiligare än vad någon industriell ingefärslimonad någonsin kan vara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGinger Syrup – pHenomenalt annorlunda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI motsats till det vanliga utbudet på marknaden för ingefärslimonad tillverkas Ginger Syrup från pHenomenal Drinks uteslutande av naturliga, ekologiskt certifierade ingredienser, såsom 30 % ingefärsjuice från ghanansk ekologisk ingefära, apelsinjuice och agavesirap, genom kärleksfullt hantverk. Den pHenomenala sirapen kan med hjälp av färskt mineralvatten bli till en milt blommig Ginger Ale, eller med en skvätt extra sirap bli en Ginger Beer – vilket är den engelska termen för en limonad med tydlig ingefärsstyrka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturligtvis kan du njuta av båda varianterna helt utan alkohol som en förfriskning, eller blanda din individuella filler med olika spritsorter som gin, rom, vodka, vermouth eller mousserande vin.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen kan även användas i köket, till exempel i curryrätter, i det asiatiska köket eller i kakor och desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå blandar du en Ginger Ale med pHenomenal ingefärssirap\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e10 cl kolsyrat mineralvatten\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 cl pHenomenal Ginger Syrup\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDen ekologiska dryckessirapen för framställning av stark ingefärslimonad är ett naturligt koncentrat. En liten flaska räcker till 12 long drinks, som till exempel en Moscow Mule. På så sätt följer den geniala idén om att blanda själv med en regional produkt från Hamburg även ett hållbarhetstänk: 12 Gingers in a bottle!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer – DE-ÖKO-039 EU \/ icke-EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"pHenomenal Drinks","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56364024922438,"sku":"026PHE002","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 250 ml","offer_id":56593210245446,"sku":"026PHE002_3","price":34.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/phenomenal-ginger-syrup-bio-sirup_d84e0222-c3da-4a63-bf3f-2c846107a3da.jpg?v=1776145827"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/pHenomenal-drinks-syrup-manufaktur.jpg?v=1775845066","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/phenomenal-drinks.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}