{"title":"Tyskland","description":"\u003cp\u003eEn skalkniv av stål från Solingen som legat rätt i handen i årtionden. Ett päronbrännvin från Schwäbische Alb som smakar fruktträdgård. En riesling från Nahe där man kan smaka både jordmån och årgång. Tyskland har en hantverkstradition som man kan känna i var och en av dessa produkter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eGüde Solingen – knivar för generationer\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSedan 1910 har \u003cstrong\u003eGüde\u003c\/strong\u003e i Solingen smitt knivar som går i arv till nästa generation. Alpha-skalkniven med handtag av ekfat är en klassiker – och ett verktyg som bara blir bättre ju mer du använder det.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eJörg Geiger och piekfeine Brände – fruktbrännvinskultur\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e räddar gamla fruktsorter genom sina brännvin och mousserande viner. \u003cstrong\u003epiekfeine Brände\u003c\/strong\u003e från Münsterland står för rena destillat utan krusiduller. \u003cstrong\u003eDr. Jaglas\u003c\/strong\u003e från Berlin tillverkar örtelixir som förenar tradition med modernitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003eTyskt hantverk hörs inte – men det håller.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2\u003eVin från Nahe, Rheinhessen och Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eTyska vingårdar som \u003cstrong\u003eAnette Closheim\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eForstmeister Geltz Zilliken\u003c\/strong\u003e visar vad riesling, silvaner och spätburgunder går för när jordmån och vinmakare samspelar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHär hittar du tyska delikatesser, knivar, spritdrycker, vin och inredningsdetaljer – sorterade efter kategori och tillverkare.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sasse-butterscotch-likoer-700ml","title":"Butterscotch-likör – 700 ml","description":"\u003ch2\u003eSasse Butterscotch Likör – krämig karamellnjutning från Münsterland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Butterscotch Likör\u003c\/strong\u003e är en unik njutning för alla som älskar det sött, fylligt och exceptionellt aromatiskt. I det anrika finbränneriet Sasse skapas denna likör av handrörd karamell med äkta smör – utan konstgjorda aromer och utan kompromisser när det gäller kvalitet. Varje klunk övertygar med en mjukt krämig konsistens och en intensiv smak som påminner om de finaste smörkoladelikatesser. En likör som berättar historier och förtrollar gommen – ren, med is eller som en kreativ mixpartner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTre anledningar till att välja Butterscotch från Sasse:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAutentisk Butterscotch-smak: Fyllig, smörig karamell med naturligt djup – äkta hantverk i glaset.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig: Njut av den som den är, ringla över desserter eller använd som en speciell ingrediens i cocktails och kaffekreationer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell brännvinskonst: Noggrant framställd i det välkända finbränneriet Sasse från Münsterland.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eKrämig karamellvärld\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed Sasse Butterscotch Likör upplever du den perfekta föreningen av aromatisk smörkola och fint avstämd sötma. Den noggranna hantverksmässiga tillverkningen gör varje klunk till en smakupplevelse som påminner om varma karamellstunder och utlovar djup njutning. Den mjuka konsistensen och den rika aromen bjuder in till att njuta av stunden medvetet – vare sig som digestif efter maten eller som en söt avslutning på en trevlig kväll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångsidig njutning – ren, on the rocks eller kreativt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna likör utvecklar sin fulla potential ren vid rumstemperatur eller på is (”on the rocks”), där dess karamellnyanser kommer fram ännu tydligare. Dessutom är den en utmärkt bas för kreativa cocktails och longdrinks, eller som en överraskning i kaffe- och dessertkreationer. Din fantasi sätter inga gränser – oavsett om det gäller Halloween-cocktail, desserttopping eller en vinterdrink efter middagen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt present för livsnjutare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSasse Butterscotch Likör är inte bara en höjdpunkt för dig själv, utan också en idealisk present till vänner och familj som älskar extraordinära smaker. Den eleganta flaskan gör den till ett blickfång och skapar strålande ögon vid varje tillfälle – födelsedag, middagsbjudning eller bara som ett tack. En present som förenar njutning och kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKrämig Butterscotch Likör – intensiv karamellnjutning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFyllig Butterscotch Likör gjord på handrörd karamell, perfekt ren, på is eller som en ovanlig cocktailingrediens – en söt njutningsstund för speciella ögonblick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Sasse Butterscotch Likör: krämig smörkola, traditionellt framställd – mångsidig ren, on the rocks eller som kreativ ingrediens i cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56361249243462,"sku":"024SAS411070","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/sasse-butterscotch-likoer-700ml_07286e28-bb80-48e2-a144-83b0ca11232b.jpg?v=1776141818"},{"product_id":"glow-glow-rays-of-red-2024","title":"Rays of Red 2024","description":"\u003ch2\u003eGlow Glow ”Rays of Red” 2024 – Lysande rött vin med lätthet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlow Glow Rays of Red 2024\u003c\/strong\u003e är ett rött vin som leker med konventionerna och samtidigt förblir underbart lättillgängligt. Saftigt, friskt och fullt av energi visar det hur modernt rött vin kan vara idag: lätt på foten, levande och ändå aromatiskt. Ett vin som inte tynger ner, utan sprider glädje – okomplicerat, ärligt och med hög drickvänlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad som utmärker Rays of Red – Nahegauer Landwein:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2024: Ungt, friskt och fullt av spänning.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStil: Lätt, fruktbetonat och piggt – även en njutning lätt kylt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFilosofi: Okonstlat, minimalistiskt vinifierat och helt inriktat på drickglädje.\u003c\/li\u003e\n\u003c!--nl --\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDoft \u0026amp; smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow Rays of Red 2024 – saftigt, friskt rött vin med hög drickvänlighet. Fruktbetonat, lätt och perfekt även lätt kylt. I doften visar sig röda bär som körsbär, hallon och vinbär, ackompanjerat av en fin örtton och en aning peppar. I gommen är vinet saftigt och klart, med frisk syra, lite tannin och en fruktig, nästan svävande munkänsla. Avslutet är levande, torrt och bjuder omedelbart in till nästa klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt rött vin för många tillfällen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRays of Red är den perfekta följeslagaren för avkopplande kvällar, sociala sammanhang eller enkel matlagning. Det passar utmärkt till pasta, pizza, grönsaksrätter, grillad kyckling eller bara att avnjutas som det är. Särskilt trevligt: serverat lätt kylt utvecklar det sin friskhet och lätthet ännu intensivare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGlow Glow – vin med inställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow står för en ny generation tyska vinmakare: kreativa, kompromisslösa och med ett tydligt fokus på naturvin. Projektet startades av Pauline och Carl Baumberger och har på kort tid skaffat sig en fast plats på den internationella naturvinsscenen. Deras ambition är att skapa viner som visar sitt ursprung, är levande och helt enkelt sprider glädje – utan krusiduller, men med mycket karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow arbetar enligt principen om så lite ingrepp som möjligt: handskörd, spontanjäsning, ingen användning av odlad jäst samt ett medvetet avstående från klarning och filtrering. Svavel används – om ens något – bara minimalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow står för viner med personlighet och ett tydligt fokus på naturlighet och drickglädje. Rays of Red 2024 fångar precis denna idé: inte ett tungt rött vin, utan en lysande, modern representant som lockar till nästa klunk – och nästa kväll med vänner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Glow Glow: Rays of Red 2024 – ett modernt, lätt rött vin, ett ekologiskt naturvin från Nahe som övertygar med röd frukt, friskhet och okomplicerad drickglädje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Glow Glow","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361256649030,"sku":"007GLO00001","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56578672132422,"sku":"007GLO00001_6","price":98.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/glow-glow-rays-of-red-2024_54078bd7-547a-4a50-9c23-0d4cd47e6a84.jpg?v=1776141872"},{"product_id":"sasse-winterzwetschge-pflaumenlikoer-700ml","title":"Vinterplommonlikör","description":"\u003ch2\u003eSasse Winterzwetschge – Exklusiv plommonlikör med vintercharm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Winterzwetschge Plommonlikör\u003c\/strong\u003e är en fin likör gjord på mogna plommon, förädlad med vinterkryddor och äkta destilleringskonst. På det traditionella bränneriet Sasse i Münsterland skapas en fruktig och kryddig likör som perfekt förenar värme, djup och juliga aromer – perfekt för den kalla årstiden och festliga stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför är Sasse plommonlikör så populär på vintern?:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFinaste fruktbas: Framställd av fullmogna plommon som låter sin fylliga smak blomma ut i destillatet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinterkryddor: Förfinad med naturliga kryddnoter som kanel, vanilj och en aning kry ddnejlika.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHantverkskvalitet: Producerad med stor noggrannhet och regional passion i Sasse-bränneriet i Schöppingen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition möter smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI generationer har bränneriet Sasse stått för mästerlig destilleringskonst och kärlek till högkvalitativ sprit. Winterzwetschge är ett uttryck för denna filosofi – en likör som förenar aromerna av mogna plommon med mjukheten hos vinterkryddor. Genom den harmoniska sötman och den fina kryddigheten skapas en rund, elegant smakprofil som påminner om hemgjord plommonkompott och festliga desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak \u0026amp; Njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset presenterar sig Winterzwetschge i en djup bärnstenston. Doften är fruktig och varm, präglad av plommon, kanel och vanilj. På gommen visar sig likören vara fyllig, mjuk och med en lång, lätt karamellaktig eftersmak. Den smakar extra aromatiskt om den serveras lätt uppvärmd, men passar också utmärkt till desserter, vaniljglass eller som en raffinerad ingrediens i vintercocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn likör för den kalla årstiden\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om det är som digestif, en värmande följeslagare under kalla kvällar eller som en exklusiv present under den festliga tiden – Sasse Winterzwetschge Plommonlikör imponerar genom sin harmoniska förening av frukt, kryddor och fin sötma. Ett autentiskt stycke westfaliskt brännarhantverk som gör vintern lite vackrare för varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSasse Winterzwetschge Plommonlikör – Njutning från Münsterland: Exklusiv plommonlikör från bränneriet Sasse – med mogna plommon, kanel och vanilj. En vinterlikör för livsnjutare och speciella ögonblick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSasse Winterzwetschge Plommonlikör – fruktig och kryddig likör av mogna plommon med vinterkryddor. Hantverksmässigt tillverkad i bränneriet Sasse.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56361259467078,"sku":"024SAS474070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/sasse-winterzwetschge-pflaumenlikoer_11dd19f2-0361-4f12-9263-dd083ea79c59.jpg?v=1776141925"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei","title":"Vintercuvée alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eAlkoholfri vintercuvée. Bordeaux-druvor, päronmust och kryddor för koppen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholfri vintercuvée\u003c\/strong\u003e är en varm dryck från Manufaktur Jörg Geiger, gjord på dealkoholiserat rödvin, päronvin, fruktjuicer, honung och kryddor. Ingen barnpunsch, ingen kryddad druvjuice, ingen sirap att späda ut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholfri vintercuvée\u003c\/strong\u003e är en varmt serverad cuvée från Manufaktur Jörg Geiger, som till drygt 70 procent består av dealkoholiserad Merlot och Cabernet Sauvignon. Kastrullen står på låg värme och i köket doftar det av svarta körsbär, stjärnanis och kanel. Vid första klunken kommer frukten först, sedan kryddorna, och därefter en lätt strävhet i gommen. Det är precis denna strävhet som saknas i de flesta alkoholfria varma drycker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMörk frukt och kännbara tanniner\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCuvée d'Hiver doftar av svarta körsbär, fläder och mogna plommon, ackompanjerat av torkade örter, stjärnanis, kanel och en gnutta viol. I gommen är den mjuk och sammetslen, buren av en klar syra. Rödvinet bibehåller sin tanninstruktur, vilket ger drycken ryggrad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJuice från surkörsbär, sötkörsbär och blåbär fördjupar den mörka frukten. Päronvin och päronjuice tillför fyllighet, och honungen rundar av utan att klibba. Med cirka 54 gram socker per liter förblir cuvéen på den torrare sidan. Många glöggsorter på julmarknaden ligger betydligt högre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig en söt, tung punsch kommer att uppfatta denna cuvée som för torr. Den smakar vin, inte juice. Det är dess styrka och samtidigt dess begränsning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJämfört med klassisk glögg saknas alkoholens värmande känsla i halsen. Istället träder kryddor och strävhet fram. Intrycket är klarare och lättare, och det förblir huvudet också.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVärm upp till 55–60 grader, koka aldrig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVärm cuvéen långsamt i en kastrull till 55–60 °C. Rör om kort innan servering. Kokning förstör de fina aromerna och gör att kryddorna får en bitter framtoning. En kökstermometer hjälper, alternativt gäller: så fort fin ånga stiger, är temperaturen nådd.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInget mer behövs i koppen. Den som vill kan lägga i en apelsinskiva eller en kanelstång. Cuvéen passar särskilt bra till ugnsäpplen, pepparkakor, kastanjer eller en bit lagrad hårdost. Den kan även serveras som ett vin till viltgryta eller rödkål med anka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra att veta:\u003c\/strong\u003e Vid rumstemperatur och blandad med hälften kolsyrat vatten blir cuvéen en syrlig och uppfriskande dryck till maten. På så sätt behöver en öppnad flaska inte stå kvar till nästa vinterkväll. Öppnad håller den sig några dagar i kylskåpet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRäkna med två flaskor för en grupp på sex gäster. På en spisplatta stiger temperaturen snabbt över 70 °C. Häll därför upp den uppvärmda cuvéen i en termos eller ställ kastrullen på en värmehållare. På så sätt håller den sig drickvänlig under hela kvällen utan att efterdra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrån Bordeaux-vin till alkoholfri vintercuvée\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGrundstommen är rödviner av Merlot och Cabernet Sauvignon i förhållandet 80 till 20, från vilka alkoholen skonsamt avlägsnats. Av samma druvsorter skapar Jörg Geiger även det stilla \u003ca href=\"\/sv\/products\/manufaktur-joerg-geiger-edition-lamothe\"\u003ealkoholfria rödvinet i Edition Lamothe\u003c\/a\u003e. Vintercuvéen är på sätt och vis dess kryddade, vintriga syster.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDealkoholiseringen sker i vakuum. Under reducerat tryck förångas alkohol redan vid låg temperatur, vilket gör att vinets aromer i stort sett bevaras. En del kropp går dock förlorad. Manufakturen kompenserar detta med det de är bäst på: päron från ängsfruktodlingarna runt Schlat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen aktuella batchen har, enligt manufakturen, reviderats sensoriskt. Den uppvisar mer vinkaraktär, mer djup och en finare kryddstruktur än tidigare årgångar. Den som känner till cuvéen sedan tidigare kommer att märka skillnaden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe flesta alkoholfria varma drycker består av druvjuice och kryddextrakt. Juice har aldrig jäst och saknar därför både strävhet och jäsningsaromer. Här är det tvärtom. Vinet var färdigutvecklat innan det förlorade sin alkohol. Det är därifrån skillnaden kommer, som man märker vid första klunken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFör kvällar då ingen ska behöva avstå\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCuvéen löser ett värdskapsproblem: på vintern dricker vissa glögg, medan andra får te. Här står en dryck på spisen som ger alla samma dryck i koppen. Den som kör bil eller helt enkelt inte vill ha alkohol kan vara med.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTvå begränsningar finns. Cuvéen innehåller honung och är därför inte lämplig för en vegansk meny. Och den är juridiskt alkoholfri, men inte en 0,0-dryck: dealkoholiserat vin innehåller alltid spår av restalkohol. Den som vill ha en helt alkoholfri variant kan välja den \u003ca href=\"\/sv\/products\/prisecco-winterbirnentraum-manufaktur-joerg-geiger\"\u003ekolsyrade päronaperitifen med vinterkryddor\u003c\/a\u003e, som aldrig har jäst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn flaska ger fyra till fem koppar. Tillräckligt för en lång kväll vid brasan där ingen behöver byta till te.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270346054,"sku":"026MAN20457","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-wintercuvee-alkoholfrei_e8e6ab1d-a8e0-4908-9e40-909075bd3101.jpg?v=1776142005"},{"product_id":"burkhardtschuer-blanc-de-blanc-brut","title":"Blanc de Blancs Brut 2020","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut – Chardonnay när den är som renast!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut 2020\u003c\/strong\u003e är en renodlad Chardonnay som bär med sig det bästa från både Bourgogne och Franken. Odlad på Kaiserstuhls vulkaniska jordar, lagrad i 11 månader på använda barriquer, spontan malolaktisk jäsning, tirage i augusti 2021, 36 månaders traditionell flaskjäsning i den historiska välvda källaren i Bürgstadt, och handdegorgerad i augusti 2024 – detta mousserande vin uppvisar precision, djup och en elegant signatur från sina skapare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Chardonnay: Renodlad, mineralisk och med burgundisk finess.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBarrique \u0026amp; jästfällning: Lagring på träfat och 36 månaders flaskjäsning för djup \u0026amp; komplexitet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekta jordar: Vulkanisk vittringsjord vid Kaiserstuhl för friskhet \u0026amp; salt mineralitet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – klar och kompromisslös\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSom \"Négociant Manipulant\" väljer Laura Burkhardt och Sebastian Schür ut sina druvor där de trivs allra bäst. För denna Blanc de Blancs är det Kaiserstuhl, med sina löss- och vulkanjordar som ger Chardonnayn klarhet, kraft och salt precision. Ett mousserande vin som visar vad som är möjligt när man lägger samman de bästa pusselbitarna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrioche, sälta \u0026amp; citrus – burgundisk nobless\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften toner av brioche, rostade mandlar, fin vanilj och citrusfrukt. I gommen framstår Blanc de Blancs från vinhuset BurkhardtSchür som elegant och krämig, med stram syra och en lång, salt avslutning. Fina bubblor och en perfekt balans mellan fyllighet och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFör purister \u0026amp; finsmakare av ädla bubblor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeras vid 8–9 °C. Perfekt som aperitif, till ostron, fina fiskrätter eller bara att avnjuta på egen hand för att fira ett speciellt ögonblick. En Chardonnay för purister – och för alla som ännu vill upptäcka den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Brut – en kompromisslös Chardonnay från Franken med djup, mineralitet och burgundisk stil.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270640966,"sku":"020BUS3220","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-blanc-de-blancs_74f07df4-1597-4dca-9128-182caa711c67.jpg?v=1776142008"},{"product_id":"burkhardtschuer-rose-sekt-brut","title":"Rosé Sekt Brut 2021","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut – Jordgubb möter kalksten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut 2021\u003c\/strong\u003e är mer än bara en rosé. Det är en lyckad förening av tysk jordmån, fransk tradition och hantverksmässig precision – och en av Tysklands mest spännande rosésektar. Handgjord av de tre typiska champagnedruvorna Pinot Meunier (75 %), Pinot Noir (20 %) och en gnutta Chardonnay (5 %), visar denna rosé vad som är möjligt när passion möter expertis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad som gör rosésekt från BurkhardtSchür speciell:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSpännande cuvée med karaktär: Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay – fruktig, frisk, strukturerad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e27 månader på jästfällningen: Fina bubblor, djup och krämig textur tack vare traditionell flaskjäsning.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtvalda lägen: Muschelkalk, röd sandsten och vulkaniska jordar ger friskhet och komplexitet i glaset.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFransk själ, frankiskt hantverk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaura Burkhardt och Sebastian Schür äger inga egna vingårdar. Istället köper de sedan grundandet 2012 sina druvor från noggrant utvalda vinodlare som arbetar enligt deras kvalitetskrav – precis som många av de bästa husen i Champagne gör som \"Négociant Manipulant (NM)\". En nackdel? Tvärtom: Denna frihet gör att de kan hämta varje druvsort precis där den trivs bäst: Pinot Meunier på muschelkalk i Taubertal i Württemberg, Pinot Noir på röd sandsten runt Bürgstadt och Chardonnay på de vulkaniska jordarna i Kaiserstuhl. Detta perfekta urval skapar basen för ett mousserande vin med djup och harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJordgubb, kalksten och en nypa drama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften visar rosén toner av färska jordgubbar, hallon, blommiga inslag och en antydan av brioche. I gommen är den levande, med saftiga vinbär, sval mineralitet, fin syra och krämig textur. En rosé som smakar som en sommarflirt på ett jordgubbsfält – med tillräcklig struktur för att tas på allvar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFör stora ögonblick – och den lilla vardagslyxen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeras väl kyld vid 8–9 °C. Perfekt till ostron, laxtartar eller bara som den är som inledning på en fantastisk kväll. Denna rosé ger energi, friskhet och karaktär till varje glas – och bevisar att hantverk och ursprung kan smakas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut – en fin komposition av frukt, kalksten och hantverk. Sofistikerad, minnesvärd, oemotståndlig.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270935878,"sku":"020BUS4220","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-rose-brut_e1f36ec1-138d-4792-a250-0ae5e9446fcc.jpg?v=1776142009"},{"product_id":"burkhardtschuer-sekt-tradition-brut","title":"Sekt Tradition Brut 2021","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut – Hantverk, djup och ren balans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut 2021\u003c\/strong\u003e förenar frankiskt hantverk med elegansen hos traditionell flaskjäsning. Denna harmoniska cuvée av Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay – de klassiska champagnedruvorna – lagras 30 månader på jästfällningen och imponerar med sina fina bubblor, livliga friskhet och mångfasetterade aromer, vilket ger en utmärkt introduktion till mousserande viner från Lena Burkhardt och Sebastian Schür.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradition Brut – allt väsentligt i korthet:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLång lagring på jästfällning: 30 månader för en fin, krämig textur och hållbara bubblor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroirpräglad fruktighet: Druvor från Bürgstadt, Taubertal och Kaiserstuhl bidrar med mineralitet, friskhet och komplexitet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell metod: Spontan jäsning på träfat, genomgången malolaktisk jäsning (BSA), följt av en andra jäsning på flaska – med en minimal dosage på 2 g\/l – Tirage 08-2021 – Degorgerad 02-2025\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEtt mästerverk inom tysk sektkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet noggranna urvalet av druvor, utvecklingen av basvinerna under 11 månader på fin jästfällning i stora träfat, så kallade \"Doppelstück\", samt den traditionella flaskjäsningen förenas i detta mousserande vin till ett omisskännligt mästerverk. Med sin exceptionella balans och finess räknas det till de högst bedömda tyska sektvinerna i sin klass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOch det är inte bara när det gäller druvsorterna – Pinot Meunier (75 %), Pinot Noir (20 %) och en liten andel Chardonnay (5 %) – som tillverkningen påminner om de stora sektvinerna från Champagne. Laura Burkhardt och Sebastian Schür odlar nämligen inte egna druvor, utan köper in dem för att sedan producera vin och därefter sekt genom flaskjäsning. I Frankrike skulle vinhuset BurkhardtSchür betecknas som *Négociant manipulant* (förkortat NM), vilket innebär att druvor köps in. Som Laura och Sebastian imponerande bevisar behöver detta inte vara en nackdel för kvaliteten, tvärtom: det har gett dem möjlighet att hitta vinodlare som odlar druvor enligt deras kvalitetskrav på optimala jordar för respektive druvsort. Pinot Meunier-druvorna växer därför på musselkalk i württembergiska Taubertal, Pinot Noir på färgad sandsten (Buntsandstein) runt Bürgstadt, och Chardonnay i Kaiserstuhl på jordar av vulkaniskt ursprung. Detta perfekta urval bidrar stort till komplexiteten och harmonin i BurkhardtSchür-vinerna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångfasetterat aromspel med karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTradition Brut doftar av mogna stenfrukter, diskret brioche och fin mineralitet. Smaken är livlig och balanserad, med elegant syra och en krämig munkänsla. Den utvecklas harmoniskt och dröjer sig kvar länge – idealisk som aperitif eller till fina rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjutningsstunder för högsta krav\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera sektvinet väl kylt vid 8–9 °C för att uppleva hela dess aromspel. Oavsett om det är som en höjdpunkt vid festliga tillfällen eller som en stilfull följeslagare till fisk och skaldjur, står detta hantverksvin för enastående njutning på högsta nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut är ett elegant hantverksvin med djup, precision och en omisskännlig karaktär – för alla som söker det lilla extra. Upptäck BurkhardtSchür Tradition Sekt Brut: 30 månaders lagring på jästfällning, traditionell flaskjäsning, fruktig och mineralisk – ett mousserande vin med en komplex aromprofil, elegant syrastruktur och fin mineralitet. BurkhardtSchür Tradition Brut – en komposition av passion, precision och ursprung. För alla som vill ha mer än bara bubblor.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361271165254,"sku":"020BUS5220","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-tradition-brut_27987eff-d253-44a5-a869-8714df3f0902.jpg?v=1776142011"},{"product_id":"eulenschnitt-schaelchen-little-things","title":"Liten skål – Små saker","description":"\u003ch2\u003eEulenschnitt skål – Little Things – 25cl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEulenschnitt skål Little Things\u003c\/strong\u003e tillverkas för hand i ett litet krukmakeri vid Portugals kust av hållbart stengods av hög kvalitet. Form och glasyr imponerar med sin alldeles egna stil och unika känsla. Den vackra Eulenschnitt-skålen har en enkel form. Utsidan är till hälften naturbearbetad och får en sofistikerad prägel genom den minimalistiska blindprägling och texten Little Things. Insidan av skålen har en fint avstämd glasyr som sträcker sig över kanten och gör varje skål helt unik. Det är speciellt, hantverksmässigt och avsiktligt. Varje bit är ett unikt exemplar som snabbt kommer att erövra ditt hjärta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEftersom alla skålar tillverkas, bränns, präglas, slipas, glaseras och bränns igen för hand, förekommer skillnader i tryckdjup, höjd och rakhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEulenschnitt-skålen Little Things är så mångsidig och du kan använda den till så mycket, vare sig det är som sockerskål, som dippskål eller för vingummin, eller för smycken eller bomullspinnar i badrummet. Det finns inga gränser för kreativiteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla dessa favoritföremål tål maskindisk och är mycket lättskötta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSkål – Little Things\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVolym: 25cl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaterial: Stengods\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFärg på insida och kant: crème med bruna prickar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHöjd: ca 6cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDiameter: ca 7cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etål mikrovågsugn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etål maskindisk\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTillverkad i Portugal\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Eulenschnitt","offers":[{"title":"1 styck","offer_id":56361359900998,"sku":"074EUL0005","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/eulenschnitt-schaelchen-little-things_a8bc71ec-6dc5-42ea-8c3e-3059ee0023b8.jpg?v=1776143147"},{"product_id":"guede-alpha-spickmesser-olive-13cm","title":"Alpha skalkniv – Oliv – 13cm","description":"\u003ch2\u003eAlpha späckkniv – med olivträhandtag – från Güde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGüde späckkniv Olive X764\/13\u003c\/strong\u003e ur \u003cstrong\u003eAlpha\u003c\/strong\u003e-serien har ett vackert handtag av fint ådrat olivträ. Den ligger bra i handen, vilket bland annat beror på kännetecknet för Güde Alpha-serien, det dubbla bolsteret respektive den smidda knoppen vid handtagets ände, som ger Güde Alpha-knivarna deras utmärkta balans vid skärning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSpäckkniven, som förr även kallades Münsterländer korvkniv, har en spetsig klinga och bör egentligen finnas i varje kök. Precis som alla Güde-knivar är även denna Güde Alpha-späckkniv handsmidd och handslipad. Det 13 cm långa bladet av krom-vanadin-molybden-knivstål är tillverkat i ett stycke, rostfritt och ishärdat. Även de typiska nitarna på kniven är av rostfritt stål, men palmniten är dock av icke rostfritt aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe unika handtagsplattorna av olivträ med sin individuella ådring och färgning utgör den speciella charmen hos denna knivserie. Vi rekommenderar att de högkvalitativa knivarna, som till exempel Güde brödkniv, rengörs för hand direkt efter användning. Oftast räcker en disktrasa fuktad med varmt vatten för detta. Kniven tål inte maskindisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGüde-knivar – Olive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGüde Alpha-serien förenar klassiskt hantverk från Solingen med en medelhavsinspirerad livsstil. Knivarna är högkvalitativt bearbetade, extremt funktionella och har en tidlöst enkel design. Nu får dessa knivklassiker en medelhavskänsla med handtagsplattor av utvalt olivträ. Olivträet, som kommer från 100 till 500 år gamla olivträd, är mycket hårt och robust. Güde Alpha-serien med olivträhandtag är den perfekta kombinationen av traditionellt medelhavsträ och det bästa smideshantverket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBladet är handsmitt i ett stycke av krom-vanadin-molybden-knivstål. Vidarebearbetning i över 40 manuella arbetssteg. Varje handtagsplatta är ett unikt exemplar; ådringar och inneslutningar är avsiktliga. Bladet är rostfritt, ishärdat och handslipat och tål inte maskindisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpha späckkniv – specifikationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBladlängd: 13 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHandtagsmaterial: Olivträ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHandtagslängd: 9,4 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTotallängd: 24,4 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVikt: 69 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etål ej maskindisk\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Güde Solingen","offers":[{"title":"1 styck","offer_id":56361376612678,"sku":"070GUE025","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guede-alpha-spickmesser-olive-13cm_694c634b-020c-4daa-b4eb-d56a7978dcac.jpg?v=1776143755"},{"product_id":"guede-alpha-santoku-messer-pom-18cm","title":"Alpha Santokukniv – POM – 18 cm","description":"\u003ch2\u003eGüde Alpha Santoku – med svart POM-handtag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGüde Santoku 1746\/18 från Alpha-serien har ett svart handtag i POM. Güde-kniven ligger bra i handen, vilket bland annat beror på kännetecknet för Güde Alpha-serien, den andra \"kropfen\" eller den smidda knoppen vid handtagets ände, som ger Güde Alpha-knivarna deras utmärkta balans vid skärning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen mångsidiga allkniven har en spetsig klinga och bör egentligen inte saknas i något kök. Santoku är en typisk japansk klingform som är idealisk för finare skärarbeten av kött, fisk och grönsaker. Som alla Güde-knivar är även denna Güde Alpha Santoku handsmidd och handslipad. Den 18 cm långa klingan av krom-vanadin-molybden-knivstål är tillverkad i ett stycke, rostfri och ishärdad. Även de typiska nitarna på kniven är av rostfritt stål, palmniten är dock av icke-rostfritt aluminium.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGüde – Köksknivar från Solingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAtt tillverka smidda knivar av högsta kvalitet och i små upplagor för hand har varit, är och förblir filosofin för knivmanufakturen Güde – sedan fyra generationer, utan några kompromisser och alltid dedikerad till den månghundraåriga knivtillverkningskonst som har grundlagt staden Solingens rykte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finpolerade handtaget består av robust och lättskött Hostaform, en högkvalitativ plast, och tål maskindisk. Vi rekommenderar dock att rengöra Güde-knivarna för hand direkt efter användning. Oftast räcker det med en disktrasa fuktad med varmt vatten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKnivarna är högkvalitativt bearbetade, extremt funktionella och har en tidlös, enkel design. Handsmidd klinga av krom-vanadin-molybden-knivstål i ett stycke. Vidarebearbetning sker i över 40 manuella arbetssteg. Knivarna i Alpha-serien uppfyller kraven i riktlinjerna för knivar som används inom restaurangbranschen och erbjuder det största modellutbudet inom Güde-serierna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlpha Santoku – Data\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKlinglängd: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHandtagsmaterial: POM\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHandtagslängd: 11 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTotal längd: 30,8 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVikt: 183 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etål maskindisk\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Güde Solingen","offers":[{"title":"1 styck","offer_id":56361388212550,"sku":"070GUE016","price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/G-de-Santoku-1746-18_7cb29329-71a8-4a9f-869f-d7de6a3c469d.jpg?v=1776144010"},{"product_id":"steitz-chardonnay-alte-reben-2023","title":"Chardonnay Gamla Vinstockar – 2023","description":"\u003ch2\u003eSteitz Chardonnay Alte Reben 2023 – elegant ursprungsvin från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Chardonnay Alte Reben 2023\u003c\/strong\u003e är sinnebilden av ren ursprungskvalitet från Rheinhessen. Skördat från över 30 år gamla stockar på vulkanisk melafyr, spontanjäst och lagrat 10 månader på tonneau – visar denna Chardonnay sin mineraliskt salta friskhet, fina krämighet och tydliga cool climate-struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSteitz ursprungsvin – fördelarna i korthet:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroir-präglat \u0026amp; mineraliskt – vulkanisk melafyrjord ger salt-kylig spänning.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGamla stockar \u0026amp; hantverksmässig vinifiering – intensiv frukt och struktur genom flera timmars skalkontakt, spontanjäsning och batonnage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTextur \u0026amp; friskhet i harmoni – varsamt krämig tonneau-lagring, balanserad syra och precist syraspel.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVulkanisk melafyrjord som smakankare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från ett av de svalaste lägena i Rheinhessen, \"Rheinhessische Schweiz\". Den vulkaniska melafyrjorden, rik på kalkhaltiga avlagringar, ger denna Chardonnay dess salta mineralitet och precisa struktur. Vad som förr \"bara\" var ett ortsvin framstår nu som ett genuint terroir-statement: Chardonnay Alte Reben Wonsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition möter hantverksteknik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet regenerativa jordbruk som far och son-duon Christian och Finn Steitz bedriver, sörjer för en naturlig balans i jordarna. Det inkluderar en artrik gröngödsling och vältning, spridning av kompostte, varsam beskärning, manuell avbladning och naturligtvis manuell skörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandplockat, pressat efter skalkontakt och spontanjäst – lagrat 10 månader på tonneau på den fina jästfällningen med regelbunden batonnage. Detta minimalistiska tillvägagångssätt säkrar \"Chardonnay Alte Reben\" djup och autenticitet – utan överdrivna träinslag. Den nya etiketten framhäver hantverket och ursprunget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFin frukt, salt friskhet, klart uttryck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar sig ett komplext spektrum: gult äpple, päron, melon, kvitten, omspunnet av svagt nötiga nyanser och fin träkryddighet med en salt-oljig textur. Friskheten förblir sval, strukturen sammetslen-krämig och samtidigt uppfriskande. En Chardonnay för kräsna livsnjutare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet mineraliska Steitz Chardonnay Alte Reben 2023 från 30-åriga stockar, odlat på melafyr, 10 månader lagrat på tonneau – salt-mineraliskt, mjukt krämigt, med klar struktur. Elegant, friskt – ett tydligt statement från Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Chardonnay Alte Reben 2023 från Rheinhessen – odlat på vulkanjord, spontanjäst, tonneau-lagrat, salt mineralitet och krämig textur. Ett elegant vin från Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Alte Reben – ett vin och dess värden \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin Wonsheim\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13% vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6.0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2.2 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391227206,"sku":"007STE2324","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-chardonnay-alte-reben-2023_47a58308-2689-4713-a6e6-90c91130b14a.jpg?v=1776144147"},{"product_id":"steitz-riesling-porphyr-2023","title":"Riesling Porphyr – 2023","description":"\u003ch2\u003eSteitz Riesling Porphyr 2023 – Rent ursprung på vulkanisk berggrund\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Riesling Porphyr 2023\u003c\/strong\u003e representerar en ny inriktning för vingården – präglad av ursprung, hantverk och en tydlig signatur: sval, mineralisk och karaktärsfull. Det som tidigare var ett byvin framstår nu som ett äkta terroir-statement. Med sonen Finn Steitz intåg har inte bara vinifieringen förändrats, utan även vinet självbild. Rieslingen växer runt Neu-Bamberg på vulkanisk porfyr, spontanjäses och svavlas minimalt – oförfalskat och vinifierat med stor känsla för ursprung. Även den nya, minimalistiska etiketten speglar denna förvandling: puristisk, kantig, tydlig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSteitz ursprungsvin – Fördelarna i korthet:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroirpräglat \u0026amp; mineraliskt – den typiska smaken av porfyrjordmånen: rökig, salt, sval.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNy signatur med ännu mer ursprung – mer hantverk, mer ursprung, mer karaktär.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpontanjäst \u0026amp; naturligt – för ett autentiskt, klart flöde med djup.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMer ursprung, mer hantverk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed Finn Steitz har det blåst friska vindar i vingården – och det märks. Det tidigare byvinet har utvecklats konsekvent. Istället för en klassisk stilistik står nu terroiren i centrum. Tillsammans med sin far Christian bidrar Finn med hantverksmässig finess och kompromisslöst fokus på ursprung. Rieslingdruvorna till detta ursprungsvin kommer från en av de svalaste och steniga vingårdarna i Rheinhessen, från unga vinstockar på västsidan av läget Heerkretz, präglat av vulkanisk porfyr. Christian Steitz praktiserar regenerativt jordbruk för en naturlig balans i jordmånen med full övertygelse, vilket inkluderar: artrik gröngödsling och vältning, spridning av kompostte, varsam beskärning, manuell avlövning och manuell skörd. Efter flera timmars skalkontakt sker en varsam pressning. Vinifieringen: ohämmad spontanjäsning med full fällning, minimal intervention, lagring på den fulla jästfällningen i Hösch-ekfat fram till maj, tappat utan tillsatser och klarning i september 2024 – allt anpassat för maximalt uttryck av jordmånen och läget. Resultatet är en Riesling som inte vill vara till lags, utan precist och kantigt visar vad den står för.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVulkanisk berggrund som smakbärare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorfyrjordmånen är grunden för detta vin. Från den vulkaniska berggrunden hämtar Rieslingen sin tydliga mineralitet, det salt-rökiga djupet och den svala spänningen i gommen. Vinstockarna står på gamla, stenrika lägen som ger lite vatten men mycket karaktär. Detta specifika ursprung smakar du i varje klunk: ingen tillrättalagd Riesling, utan ett äkta uttryck från jorden till flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrukt, struktur och stil i perfekt balans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrots den markanta mineraliteten övertygar Steitz Riesling Porphyr 2023 med en harmonisk frukt – persika, gult äpple, en touch av citrus och örtig friskhet. Vinet upplevs som klart, slankt och precist, med ett fint syraspel och en lång eftersmak. Ingen högljudd vinstil, utan ett vin med hållning och substans, som avslöjar ännu mer vid andra klunken. Den som älskar svala, terroirfokuserade Rieslingviner kommer att hitta rätt här.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Riesling Porphyr 2023 är ett svalt, mineraliskt ursprungsvin från porfyrberggrund med en ny signatur. Sval, salt, fruktprecis – ett vin som talar om sitt ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Riesling Porphyr 2023 – Terroir, mineralitet, karaktär – klar Riesling från porfyrberggrund, spontanjäst, mineralisk-sval med mörk-kryddig frukt. Ursprung \u0026amp; hantverk i punktform.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Porphyr – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eByvin Neu-Bamberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12% vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391259974,"sku":"007STE2318","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-riesling-porphyr-2023_97fccb68-ea47-44e1-876d-3a58ab632ddb.jpg?v=1776144148"},{"product_id":"philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024","title":"Grauburgunder från lössjord – 2024","description":"\u003ch2\u003eKaraktärsfull njutning: Philipp Kuhn Grauer Burgunder vom Löss 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Grauer Burgunder vom Löss 2024\u003c\/strong\u003e för hela Pfalz-regionens klass till ditt glas. Torr, klar och underbart krämig – denna Grauburgunder kommer från näringsrika lössjordar kring Großkarlbach och visar precis det som älskare av ett uttrycksfullt vin från Bourgogne uppskattar: fina aromer av mogen aprikos, äpple och en aning litchi, inbäddat i en elegant struktur med mjuk syra och mineralisk ryggrad. Ett sant statement från den välrenommerade vingården Weingut Philipp Kuhn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMineralisk och krämig – Lössjord ger denna Grauburgunder en smidig textur och fin fyllighet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFruktig och uttrycksfull – Aromer av aprikos, äpple och litchi ger en aromatisk smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt till maten – En mångsidig följeslagare till fläsk, kalv, pasta eller milda ostar.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVitt vin med ursprung: Grauburgunder från Pfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrauburgunder från Pfalz är för länge sedan inte längre en hemlighet – och Philipp Kuhn bevisar än en gång med årgång 2024 varför hans namn står för kvalitet. Vinrankorna växer på bördiga lössjordar, vilket ger vinet dess typiska krämighet och fina munkänsla. Samtidigt förblir det alltid klart och rakt i sitt uttryck, precis som man förväntar sig av en torrt utbyggd Grauburgunder. Idealiskt för alla som söker klarhet och djup i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePhilipp Kuhns signum: Klart, precist, omisskännligt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHos Weingut Philipp Kuhn i Laumersheim skapas inget som är alldagligt. Varje vin är ett hantverksmässigt mästerverk med igenkänningsfaktor – och det gäller särskilt ”Vom Löss”. Utbyggnaden sker med stor fingertoppskänsla, så att frukt, struktur och mineralitet står i perfekt balans. Det är inte konstigt att namnet Philipp Kuhn länge har ansetts vara ett riktmärke på den tyska vinscenen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Löss – vad som gör denna Grauburgunder så speciell\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurgunder vom Löss utvecklar sin unika karaktär genom kombinationen av jordmån, klimat och kunskap. Löss är en finkornig, kalkhaltig jordart som reglerar vattenförsörjningen på ett idealiskt sätt och ger vinet dess eleganta textur. I doften visar sig gula frukter, i smaken en fin nötig ton – och i eftersmaken dröjer en charmig mineralitet kvar. Det är precis det som gör denna Grauburgunder så charmig och mångsidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilipp Kuhn Grauer Burgunder 2024 är en uttrycksfull Grauburgunder från lössjord: torr, krämig, fruktig och perfekt till maten. Upptäck karaktär \u0026amp; mineralitet från Pfalz nu \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrauer Burgunder vom Löss 2024 är en krämig Grauburgunder från Philipp Kuhn i Pfalz. Upptäck \u0026amp; njut av 2024 års årgång nu!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsregion Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3.4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5.3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-022 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391784262,"sku":"007KUH1424","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596685586758,"sku":"007KUH1424_6","price":82.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024_bc46bd53-1627-4b83-8e61-1daa88fae727.jpg?v=1776144175"},{"product_id":"rings-fleur-de-rose-2024","title":"Fleur de Rosé – 2024","description":"\u003ch2\u003eRings Fleur de Rosé – ett fint och saftigt rosévin för varje dag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRings Fleur de Rosé 2024\u003c\/strong\u003e är ett okomplicerat ekologiskt rosévin för varje dag. Detta VDP Gutswein är pressat på druvorna Spätburgunder (Pinot Noir), Cabernet Sauvignon och Franc samt Merlot och har lagrats på ståltank för att bevara den fina, friska frukten. Med en måttlig alkoholhalt och en syra som dämpas något av restsötma är det fint saftiga Rings Fleur de Rosé ett rosévin för varje dag, för ljumma sommarkvällar, grillning med vänner eller för en stund med en bok i solstolen. Den nya årgången av Rings rosévin för 365 dagar om året kommer uteslutande från egna odlade druvor och bär stolt VDP-örnen på kapsylen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRings – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBröderna Rings lägger stor vikt vid sunda jordar, rankor och druvor i sitt ekologiska vinbruk. De börjar tidigt med att så bovete, klöver och rättika, vilket förhindrar jorderosion, lockar till sig nyttodjur och håller fukt i jorden, som även vitaliseras genom tillförsel av hästgödsel som naturlig gödning. Lövarbetet är också av betydelse för vinets kvalitet: dubbelskotten tas bort manuellt, och beroende på väderleken avlivas druvorna och avdras för att säkerställa god luftning. Druvorna skördas och selekteras för hand vid optimal mognad och pressas delvis som hela klasar. Efter en kort macerationstid får de naturliga jästsorterna verka och inleda spontanjäsningen. Lagringen sker på ståltank. Detta bevarar frukt och friskhet. Rings Fleur de Rosé, ett ekologiskt rosévin, är okomplicerat och bjuder på en härlig drickglädje i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFleur de Rosé – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung rosévin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Rings\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, - Franc, Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l restsötma\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollnummer DE-ÖKO-022 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392275782,"sku":"008RIN0023","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56361392308550,"sku":"008RIN0023_6","price":56.43,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-fleur-de-rose-2024_95d27f1c-48f0-4365-89b9-44351ed7b953.jpg?v=1776144188"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-magnum-2023","title":"Sauvignon Blanc Magnum – 2023","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc från vingården Weedenborn på magnumflaska\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Magnum 2023\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll på vingården Weedenborn övertygar med sin fina doft, som är så typisk för Sauvignon Blanc: krusbär, fläderblommor och lite grapefrukt. I smaken hittar man tropiska frukter, där passionsfrukt och papaya erövrar tunga och gom. Vinet är karaktärsfullt, har mineralitet, men även fyllighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Weedenborn Sauvignon Blanc på magnumflaska har vuxit på kalkmärgel och lössjord, vilket ger den dess omisskännliga mineraliska karaktär. Okonstlad men inte oväsentlig är denna Sauvignon Gutswein från vingården Weedenborn. Även här fokuserar vinmakaren på druvornas mognad, för hennes Sauvignon ska inte smaka grönt av omogna druvor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc kräver konsekvent arbete i vingården och källaren av vinmakaren. Ännu mer än andra druvsorter. Efter skörden för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten från oxidation. Detta är viktigt för Gesine Roll från vingården Weedenborn när det gäller Sauvignon Blanc, eftersom de typiska aromerna i Sauvignon Blanc är mycket flyktiga vid kontakt med syre – det vill säga att de snabbt går förlorade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGesine Roll – passion på stora flaskor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesines stora kärlek är Sauvignon Blanc. Kanske upptäckte hon den under sin utlandspraktik på den sydafrikanska vingården Vergelegen, som hon genomförde under sin vinmakarutbildning. För Gesine var en av de första som planterade vinrankor av druvsorten Sauvignon Blanc, som först blev \"tillåten\" i Rheinhessen 2001. År 2013 vann Gesine Roll Sauvignon Blanc Trophy. Att Sauvignon Blanc även kan lagras märks särskilt i stora flaskor, som här med magnumflaskan. Den är en exklusiv present till alla som har något att fira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,5 l magnumflaska\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"1,5 liter","offer_id":56361392439622,"sku":"007WEE1620M","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-magnum-2023_8687020f-c2ad-4711-bddf-476600f4156e.jpg?v=1776144192"},{"product_id":"markus-schneider-merlot-mon-eglise-2020","title":"Merlot Mon Eglise – 2020","description":"\u003ch2\u003eMarkus Schneider Merlot MON ÉGLISE 2020 – elegans från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkus Schneider Merlot MON ÉGLISE 2020\u003c\/strong\u003e från Pfalz är ett karaktärsfullt rödvin med intensivt djup och en speciell historia. Merlot-druvorna odlas i små vingårdar kring gården, planterade med utvalda vinsorter från Pomerol. Lägena nära de före detta prästgårdsträdgårdarna (\"Mon Église\" betyder \"Min kyrka\") och de unika jordarna ger detta vin dess komplexa struktur och enastående karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI smaken förenar Merlot MON ÉGLISE kraftfulla toner av plommon, svarta körsbär och svarta vinbär, samt vanilj och kakao, understruket av en aning jordighet som påminner om skogsmark och cederträ, samt en lång, sammetslen eftersmak med fin örtkryddighet. Det torra rödvinet med en alkoholhalt på 14 % vol. passar perfekt till kraftiga kötträtter, vilt eller intensiva ostar och utvecklar sin fulla potential bäst vid sval lagring och varsam servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför Merlot MON ÉGLISE 2020 kommer att överraska dig:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAutentisk karaktär: Särskilda Merlot-selektioner från Pomerol sörjer för en exceptionell smakrikedom. Bordeaux och Pfalz i harmoni.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHantverk från Pfalz: Framställt i Markus Schneiders förstklassiga vingårdar, ett äkta kvalitetsvin från Tyskland.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidigt att kombinera: Harmonierar särskilt väl med kötträtter och intensiv ost.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMarkus Schneider: En berättelse om passion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSedan 1994 har Markus Schneider gjort en markant resa med sin vingård i Ellerstadt. Med visionen att skapa unika viner började han med endast en hektar mark och har sedan expanderat vingården till 92 hektar. Hans MON ÉGLISE Merlot är en hyllning till de speciella lägena i Pfalz och hängivenheten till förstklassig kvalitet, som idag återfinns på topprestauranger världen över.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnika vinsorter och handplockad vård\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet speciella med MON ÉGLISE ligger i användningen av sällsynta Merlot-rankor, inspirerade av Frankrikes berömda Pomerol-rankor. Detta exklusiva urval gör att vinet inte bara är typiskt för Pfalz, utan även internationellt sofistikerat. Varje flaska står för minutiös vård och passion, vilket återspeglas i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt rödvin för speciella stunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Merlot uppskattas av vinkännare som ett kraftfullt, fylligt vin som lämpar sig utmärkt för speciella tillfällen. MON ÉGLISE passar lika bra till festliga middagar som till avslappnade kvällar där kvalitet och smak står i centrum. Det är ett vin som utvecklas för varje minut i glaset och avslöjar nya aromer som skämmer bort och överraskar gommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling ger den andra årgången av MON ÉGLISE – the game-changer for German Merlot – 95 poäng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Schneider Merlot MON ÉGLISE 2020 är ett kraftfullt rödvin med djup och elegans från Pfalz, som imponerar med intensiva toner av plommon och kakao. Perfekt för äkta njutningsstunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Markus Schneider Merlot MON ÉGLISE 2020 – ett elegant rödvin från Pfalz med toner av plommon och kakao – för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392472390,"sku":"008WMS2420","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/schneider-merlot-mon-eglise-2020_6df617aa-0a09-48bb-a975-b2aeb1d541a4.jpg?v=1776144193"},{"product_id":"raumland-sekt-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-2015","title":"Blanc de Blancs Réserve Extra Brut – 2015","description":"\u003ch2\u003eRaumland Blanc de Blancs Réserve – en Extra Brut från sektårgången 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Réserve Extra Brut 2015\u003c\/strong\u003e är ett finessrikt mousserande vin gjort på Pinot Blanc, främst från odlingslotter i Dalsheimer Bürgel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekt kännetecknas av sin långa lagring på jästfällning i minst 90 månader – det vill säga 7,5 år – och präglas tydligt av denna process. Under denna tid av jästautolys utvecklas omisskännliga aromer av brioche, brynt smör och rostade mandlar. Raumland Sekt Blanc de Blancs Réserve Brut imponerar med sina särskilt fina bubblor och en djup kropp med lång eftersmak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen aktuella årgången från 2015 har legat 90 månader på jästfällningen. Raumland Sekt Blanc de Blanc Réserve Brut är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och stor längd. Reservsektet doftar av kvitten, nektarin och söt-bitter grapefrukt, kompletterat av nötiga toner. Ett elegant mousserande vin, för närvarande vår favorit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Blanc de Blancs Réserve Brut är med sin komplexitet och fina krämighet en utmärkt matföljeslagare till medelhavsfisk, skaldjur och ljust kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Blancs Réserve – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter 100% Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,5 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgerad 02–24\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt – högt bedömd\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e93 poäng Gault Millau (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e90 poäng Eichelmann (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e92 poäng Robert Parker (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a plats Blanc de Blanc Falstaff Sparkling Special (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – mousserande vin i nivå med Champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen producerar tysk sekt i toppklass som inte behöver skämmas för sig i internationella jämförelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker och Marie Luise Raumland framställer sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handplockade druvor från ekologiskt brukade vingårdar. Pinot-druvorna till detta Réserve-sekt växer på nästan 30 år gamla vinstockar i Rheinhessen på kalkrika muschelkalkjordar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet enastående året 2015 gjorde det möjligt att fullt ut framhäva druvornas intensitet och kryddighet. En varsam pressning av hela druvor, utveckling av basvinerna delvis i rostfritt stål (81 %) och delvis på barrique (19 %), genomförd malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska samt en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, ett komplext aromspektrum och den särskilt fina pärlande moussen i deras sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det har krävts många års tålamod och otaliga försök för att med små steg komma närmare det stora målet: att uppnå det optimala genom rikedomen i våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns idag. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands bäste sektmakare Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392865606,"sku":"020RAU026","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-2015_df93544e-06a1-49d8-9e59-9a871e7df2d0.jpg?v=1776144225"},{"product_id":"andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2021","title":"Chardonnay Auxerrois Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eUpplev Chardonnay Auxerrois Brut Nature – ekologiskt mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed det ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eChardonnay Auxerrois Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e bevisar \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e sin fingertoppskänsla och visar att de kan skapa självständiga cuvéer med en omisskännlig karaktär. Den komplexa burgundercuvéen doftar av vita och gula frukter, som persika och honungsmelon, lätta vaniljtoner från användningen av ekfat och gröna mandeltoner avrundar aromerna. I gommen imponerar det ekologiska mousserande vinet med sin svala elegans och sin delikata mousse. Krämig och djup fångar det dig, visar frukt och friskhet, fyllighet och kraft, och är konsekvent torrt. Så ska mousserande vin smaka! Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature ekologiskt mousserande vin skapas genom traditionell flaskjäsning.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Chardonnay Auxerrois Brut Nature blir till\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurgunderdruvorna till detta ekologiska mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är essentiellt för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstanken hos sektmanufakturen Andres \u0026amp; Mugler börjar med den noggranna jordbearbetningen och konsekventa grönskan. Vinbergsarbetet utfört av Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk präglat av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras arbete. För båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinstock förutsättningar för ett sunt kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till sektgården i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay och Auxerrois sedan varsamt, för ju skonsammare pressningen är, desto färre garvämnen och vax från druvskalet hamnar i musten, och desto finare och mer långlivad blir pärlningen i det mousserande vinet. Endast cirka två tredjedelar av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Cirka 20 procent av Chardonnay-vinet har lagrats på barrique-fat, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Chardonnay Auxerrois på flaskor och förses med en \"tirage\" för att starta den andra jäsningen på flaska. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på sin jästfällning. Det skakas regelbundet och flaskorna ställs mer och mer upp och ner, ända till den stora finalen då jästfällningen avlägsnas för hand vid degorgering. Utan tillsats av någon dosage vilar Andres \u0026amp; Mugler ekologiska Chardonnay Auxerrois Brut Nature i flaskan ända tills \"det är gott när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sektmakarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufakturen Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de båda vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för att göra mousserande vin, men sedan 1993 används uteslutande druvor från egen odling. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) driver gården biodynamisk odling. De odlar Riesling och vita burgunderdruvor som Weissburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Pinot Meunier och Spätburgunder i Pfalz bästa vingårdslägen. Av dessa druvor skapas genom traditionell flaskjäsning tyskt mousserande vin med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och med ekologisk kvalitet. 2019 blev två mousserande viner för första gången bedömda som mycket goda vid \"Meininger Deutscher Sektpreis\", och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann \"Deutschlands Weine\" som bästa sektkollektion 2021. Hatten av. Sektgården Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", sammanslutningen av traditionella sektproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397158214,"sku":"020AMS0014","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2021_235f42ef-5a1c-46d1-9be2-e6f34dbdbc73.jpg?v=1776144257"},{"product_id":"rings-calcaire-blanc-de-noirs-brut-nature-2019","title":"Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature – 2019","description":"\u003ch2\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature – för exklusiv njutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e Brut Nature 2019 är en ode till elegansen och den oförfalskade karaktären hos Pinot Noir. Detta exklusiva mousserande vin, odlat på kalkrik jord, presenterar sig som en perfekt symbios mellan tradition och innovation; framställt av 100 % Pinot Noir-druvor, spontanjäst och lagrat utan tillsatt svavel i tonneaux och rostfritt stål. Ett mousserande monument för oförglömliga njutningsstunder: rent, salt och präglat av sitt terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnika egenskaper som förtrollar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUnik terroir-prägel: Vuxet på kalkrik jord utvecklar detta mousserande vin en imponerande mineralitet och komplexitet, vilket resulterar i en rättfram karaktär.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNaturlig framställning: Vilda jästsorter och lagring utan tillsatt svavel understryker strävan efter naturlighet och autenticitet, vilket återspeglas i smaken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLångtidslagring på jästfällning: En 36 månader lång lagring på flaska ger detta vin dess komplexa struktur och fina perlage, krönt av en delikat arom av brioche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Pinot Noir: En ren njutning från den ansedda druvsorten, känd för sin elegans och djup.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMineraliskt och direkt: Odlat på kalkstensjord, vildjäst och lagrat utan svavel i tonneaux och rostfritt stål.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEtt mästerverk inom vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtsökt komposition från hjärtat av Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 förkroppsligar det bästa från regionen Pfalz. Det noggranna urvalet av Pinot Noir-druvor från kalkstensrika jordmåner och den mästerliga vinifikationen resulterar i ett mousserande vin som förenar elegans och karaktär. Denna utsökta cuvée reflekterar vinmakarnas kunskap och passion, där tradition och innovation förenas på ett mästerligt sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen smakupplevelse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen aromatiska intensiteten och den strama mineraliteten i detta mousserande vin är en sann fröjd för sinnena. Noter av brioche och delikat fruktighet, i kombination med en mycket fin perlage, gör varje klunk till en oförglömlig upplevelse. Rings Calcaire är inte bara ett bevis på enastående hantverk, utan också en ambassadör för det unika terroiret i Pfalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnovativt hantverk möter naturlighet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFramställningen av Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature utan dosage och tillsatt svavel understryker engagemanget för naturlighet och renhet. Den långa lagringstiden på jästfällningen ger detta vin en exceptionell komplexitet och djup som särskiljer det från andra mousserande viner. Det är den perfekta drycken för dem som söker något utöver det vanliga och värdesätter hantverksmässig kvalitet och autentisk smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanliga frågor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVad gör Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature speciellt? Vinet utmärker sig genom sin framställning av 100 % Pinot Noir, lagring utan tillsatt svavel och 36 månaders lagring på jästfällning, vilket ger det en ojämförlig mineralitet och fin perlage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVilka tillfällen passar Rings Calcaire för? Perfekt för speciella tillfällen eller som en exklusiv gåva till vinkännare och älskare av unika mousserande viner.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHur bör vinet serveras? Kylt till cirka 10 grader i ett stort glas, för att låta de fina aromerna och perlagem komma till sin rätt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKan vinet kombineras med mat? Ja, det passar särskilt bra till fina förrätter, skaldjur eller som aperitif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtsökt elegans - Exklusiv njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmakmässig perfektion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 presenterar sig med en imponerande klarhet och mineralitet. Aromerna sträcker sig från stenmjöl och regnvåt kalksten till havsbris, underbyggda av delikata rökiga toner och inslag av brioche och surdeg. Fruktnoterna avslöjas långsamt med luftning och inkluderar amalficitron, grapefrukt samt subtila toner av körsbär och röda vinbär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnik textur och komplexitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI gommen är vinet stramt och gripande, buret av en briljant syrastruktur som stimulerar salivavsöndringen. En potpurri av sötsyrlig frukt, sälta och kalk förenas med fina tanniner till en imponerande komplex smakupplevelse. Med tiden blir vinet mildare och finare i gommen, åtföljt av en delikat röd fruktighet och oxidativa nötiga toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt mousserande vin som förtrollar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 är ett paradexempel på hur mousserande vin kan produceras på högsta nivå. Med sin klara, direkta karaktär och fascinerande komplexitet står detta vin för ren glädje och entusiasm. Ett absolut sensationellt genidrag av bröderna Rings, som inte bara övertygar kännare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av det exklusiva Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019, ett enastående mousserande vin av 100 % Pinot Noir, präglat av unik mineralitet och fin perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta mousserande vin är en garanti för njutningsfulla stunder och den perfekta följeslagaren till fina fiskrätter, färska ostron eller en elegant ostbricka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck magin med Rings CALCAIRE Blanc de Noirs Brut Nature 2019 och låt dig förföras av dess extraordinära kvalitet och unika smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019, ett mousserande vin som förtrollar med sin unika komplexitet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer – DE-ÖKO-022 Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397551430,"sku":"008RIN0029","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598041395526,"sku":"008RIN0029_6","price":186.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-calcaire-blanc-de-noirs-brut-nature-2019_6effd411-156f-4ae2-91f5-3500755548e1.jpg?v=1776144266"},{"product_id":"philipp-kuhn-riesling-vom-kalksteinfels-2022","title":"Riesling från kalkstenshäll – 2022","description":"\u003ch2\u003ePhilipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022 – en smakupplevelse från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022\u003c\/strong\u003e är ett paradexempel på den höga kvalitetsnivån hos vingården Philipp Kuhn och de unika terroiren i Pfalz. Den särskilda kvaliteten hos Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022 uppstår genom kombinationen av högkvalitativa Rieslingdruvor och de unika kalkstensjordarna i Pfalz. Det veganska vita vinet imponerar med sin fylliga och medelkraftiga textur. De mineraliska tonerna och den friska syran ger vinet en utsökt balans och gör det till en perfekt följeslagare för en mängd olika rätter, från fisk och skaldjur till fågel och kalvkött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUpptäck den karaktärsfulla Riesling vom Kalksteinfels från Laumersheim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm du letar efter ett utsökt vitt vin som fångar essensen av Pfalz är Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022 ett utmärkt val. Med sin djupa förankring i de mineralrika kalkstenslägena i Laumersheim erbjuder denna torra Riesling en imponerande kombination av friskhet, fruktighet och fin mineralitet som förtjusar både kännare och nya upptäckare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFem anledningar till varför du kommer att älska detta vin:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMineralitet: Regionens typiska kalkstensjordar ger denna Riesling dess karakteristiska mineralitet och friska syra. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSmak: Smakprofil av gula äpplen, fin citrusfrukt och en lätt örtighet med perfekt balans mellan fruktighet och friskhet \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKvalitet: Detta ortsvin är en representant för den enastående kvaliteten hos vingården Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLånglivad: Utmärkt drickmognad med potential för vidareutveckling och komplexitet genom åren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidighet: Den eleganta Rieslingen passar utmärkt till fisk, fågel, sallader och fina grönsaksrätter\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmaken av Pfalz i varje glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiesling vom Kalksteinfels 2022 är resultatet av ett noggrant urval av druvor från de bästa lägena i Laumersheim. De mineralrika jordarna skapar ett imponerande smakdjup och en struktur som kan upplevas i varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition möter modernitet: Hantverk och innovation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Philipp Kuhn står för en kombination av traditionell vinodling och moderna tekniker. Detta vin är ett bevis på den passion och skicklighet som präglar arbetet på vingården för att skapa viner av exceptionell kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt vin för varje tillfälle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin struktur och friskhet passar det utmärkt till fisk, skaldjur, lätta kötträtter och somriga sallader. Oavsett om det är till fina måltider eller som sällskap för speciella ögonblick – Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022 övertygar med sin mångsidighet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDjupgående njutning: Kalkstensjordens charm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenom manuellt arbete i vingården och precision i källaren frambringar Philipp Kuhn en Riesling som återspeglar den typiska vintraditionen i Pfalz. Vingårdens historia, som sträcker sig tillbaka till 1600-talet, och vinmakarens passion för sitt hantverk märks i varje flaska. Detta vin representerar inte bara den utmärkta kvaliteten hos viner från Pfalz, utan även arvet och innovationen hos vingården Philipp Kuhn. Kombinationen av unik mineralitet, en djup smakprofil och den ideala drickmognaden gör detta vin till något alldeles extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrsprung och terroir: Druvorna till detta vin kommer från de stora lägena (Große Gewächslagen) Steinbuckel och Kirschgarten, som är kända för sina bästa kalkstensjordar i norra Pfalz. Detta unika läge bidrar till vinets mångskiktade, lätt rökiga aromer. Utöver de djupa kalkstensjordarna är det de friska, högmogna druvorna från gamla Rieslingstockar som möjliggör utvecklingen av ett komplext aromspektrum med noter av exotiska, gula frukter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoggrann vinifiering: Efter en macerationstid på cirka 12 timmar pressas druvorna varsamt och genomgår en flera veckor lång, långsam jäsning med naturlig jäst. Därefter lagras vinet på sin jästfällning fram till strax före buteljering och vinifieras i rostfria ståltankar under fullständig uteslutning av luft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022 och fördjupa dig i vinvärlden från Pfalz, präglad av tradition, kvalitet och en djup förståelse för terroiren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022, ett mästerverk från Pfalz. Upplev den unika aromrikedomen och elegansen hos terroiren i Pfalz i varje klunk.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397879110,"sku":"007KUH017","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596685619526,"sku":"007KUH017_6","price":94.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/philipp-kuhn-riesling-vom-kalksteinfels-2022_4f67189f-5189-42d7-a5d5-6fc3a22717ee.jpg?v=1776144269"},{"product_id":"rings-muskateller-2023","title":"Muskateller – 2023","description":"\u003ch2\u003eRings Muskateller – 365 dagars vin njutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRings Muskateller 2023\u003c\/strong\u003e är ett okomplicerat, doftrikt VDP Gutswein från vingården Rings för varje dag. Framställt av Muskateller, delvis lagrat i ståltank för att bevara den fina, friska frukten och blommiga doften, och delvis jäst och lagrat på 1 200-litersfat av ek från Pfalz (40 %) för att ge vinet komplexitet. Med en moderat alkoholhalt och knappt någon restsötma är Rings Muskateller ett vitt vin som passar till en somrig lunch, som aperitif när man träffar vänner eller tillsammans med en bok i solstolen. Rings Muskateller för 365 dagars doftrik vinnjutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRings – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBröderna Rings lägger vid sin ekologiska vinodling stor vikt vid friska jordar, rankor och druvor. Därför börjar de tidigt med att så bovete, klöver och rättika, vilket förhindrar jorderosion, lockar till sig nyttodjur och håller kvar fukt i jorden, som revitaliseras med naturlig gödsel i form av hästgödsel. Även lövarbetet är betydelsefullt för vinets kvalitet: dubbelskotten tas bort manuellt, och beroende på vädret avlivas och putsas druvorna för att de ska få luft. Muskatellerdruvorna från vingårdarna i Freinsheim skördas för hand vid optimal mognad, selekteras och pressas varsamt. Lagringen av det ekologiska vinet sker i rostfritt stål (60 %) samt på 1 200-litersfat av ek från Pfalz (40 %).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMuskateller – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Muskateller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer DE-ÖKO-022 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397911878,"sku":"008RIN0027","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56361397944646,"sku":"008RIN0027_6","price":53.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-muskateller-2023_ae6cf686-db99-45df-bc74-7e55faf4e03b.jpg?v=1776144270"},{"product_id":"rings-kallstadter-steinacker-spaetburgunder-2021","title":"Kallstadter Steinacker Spätburgunder – 2021","description":"\u003ch2\u003eKallstadter Steinacker Spätburgunder – från vingården Weingut Rings\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKallstadter Steinacker Spätburgunder 2021\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Rings\u003c\/strong\u003e är ett torrt vin från VDP. Erste Lage Kallstadter Steinacker. Detta läge är det svalaste hos Weingut Rings och kännetecknas av kalk- och kalkmärgeljordar som knappt lagrar något vatten, vilket tvingar vinrankornas rötter att söka sig djupt ner i jorden. På nätterna för närheten till Pfälzerwald med sig svala vindar till Steinacker. Här skapas viner som präglas av jordmån och ursprung – svala, precisa, slanka och mineraliska. Rings Kallstadter Steinacker Spätburgunder är otroligt puristisk, koncentrerad körsbärston, saftig, briljant, med en lätt kryddig örtighet och en nästan oåtkomlig stenig mineralitet. Imponerande. Ett vin så typiskt för stilen hos de två bröderna Rings, en stil de behärskar till fullo och som gör att deras viner är så älskade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRings – vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKallstadter Steinacker är ett ganska stort (151 hektar) enskilt vingårdsläge som ligger runt vinorten Kallstadt i Pfalz, mellan Grünstadt och Bad Dürkheim. Det finns dokumenterat sedan 1270 och är därmed äldre än Kallstadter Saumagen. Spätburgunder-rankorna, som härstammar från franska kloner, står på mellan 160 och 240 meters höjd över havet på karga jordar präglade av kalksten och klippor. Här måste rankorna kämpa för vatten och mineraler och de rotar sig djupt ner i Steinacker-jorden. Skördarna är små, men kvaliteten är höjd över varje tvivel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndy och Steffen Rings brukar cirka 4 hektar av Steinacker. De lägger stor vikt vid levande jordar, då endast dessa kan ge friska rankor och sunda Pinot Noir-druvor. Därför börjar de tidigt med att så bovete, klöver och rättika; det förhindrar jorderosion, lockar till sig nyttodjur och håller kvar fukt i marken, som dessutom vitaliseras med hästgödsel som naturligt gödningsmedel. Även lövarbetet är av betydelse för vinets kvalitet: dubbla skott tas bort för hand och beroende på väderleken avlivas och putsas druvorna för att de ska få luft. Spätburgunder-druvorna skördas för hand vid optimal mognad, selekteras ytterligare och avstjälkas, där 15% pressas som hela klasar. Skördeuttaget är 4 200 liter per hektar. Druvorna transporteras till jäskaren av trä utan att pumpas, där naturliga jäststammar får verka och inleda spontanjäsningen efter en kort macerationsperiod. Lagringen sker på använda barriquer (andra och tredje fyllningen). Efter 16 månader på jästfällningen buteljeras Spätburgunder-vinet ofiltrerat utan klarning, enzymer eller andra tillsatser. Denna Pinot är en fantastisk representant för den burgundiska stilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKallstadter Steinacker Spätburgunder – ett vin och dess värden \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Erste Lage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollnummer – DE-ÖKO-022 Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398272326,"sku":"008RIN0021","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598040019270,"sku":"008RIN0021_6","price":320.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-kallstadter-steinacker-spaetburgunder-2021_be640724-016e-4b05-b3d6-6bca007cdb1e.jpg?v=1776144287"},{"product_id":"steitz-heerkretz-riesling-2021","title":"Heerkretz Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eUpptäck den prisbelönta Heerkretz Riesling från Weingut Steitz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeerkretz Riesling 2021\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Steitz\u003c\/strong\u003e är ett mineraliskt vingårdsvin från Rheinhessen. Nyligen tilldelat 92 poäng i Vinum Riesling Champion i kategorin torra vingårdsviner.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--nl --\u003e\u003cp\u003eTa dig tid för denna vingårds-Riesling och häll upp den i ett stort glas så att den kan öppna upp sig och visa vad den går för. Långsamt sprider sig dofter av citrus, örter och våt sten ur glaset. På gommen visar Heerkretz Riesling stor kraft, och dess härliga syra skapar livfullhet i munnen. Även här återkommer komplexa aromer av grapefrukt, citronskal, havtorn och bergamott som möter en sval exotik, rökig flinta, en fin örtkryddighet och intensiv sälta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Heerkretz Riesling är kraftfull och elegant, stringent och mångbottnad, och kommer säkerligen att dra nytta av några fler års flasklagring. Redan nu passar den utmärkt till pasta med lax och citronsås, couscous med saltad citron och majskyckling, eller torsk i ägg- och örtpanering med färskpotatis. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnskilt vingårdsläge Heerkretz i Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe 14 hektaren vingårdar som tillhör Weingut Steitz i Rheinhessen ligger utspridda kring vinorterna Stein-Bockenheim, Siefersheim och Fürfeld, skyddade från kraftiga regn av berget Donnersberg. I det enskilda vingårdsläget Heerkretz, på cirka 250 meter över havet – en av de högsta punkterna i Rheinhessen med optimala förutsättningar för mångbottnade svala klimatviner – växer rankorna för premiumvinet Heerkretz Riesling på vulkaniska jordar. Den vittrade porfyrjorden gör att matjorden torkar ut snabbt, vilket tvingar rankan att söka sig djupt ner, medan den svala vinden säkerställer mognadsfaser som bevarar syran, vilket ger Rieslingen dess bett, salta mineralitet och unika karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRieslingdruvorna har vuxit på porfyr och är ett urval från det enskilda vingårdsläget Heerkretz. Efter handskörd och långsam jäsning följde en lång lagring på jästfällning till 100 % i stora ekfat (Stückfass). På så sätt visar den eleganta Heerkretz Riesling upp sin terroir på bästa sätt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingårdsläge: Heerkretz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eWeingut Christian och Diana Steitz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eChristian och Diana Steitz har haft mycket för sig de senaste åren. 2015, för nio år sedan, tog de båda över vingården helt från Christians föräldrar. Det började med en ny design av etiketterna och en ny hemsida. Stora ombyggnationer på vingården och de nyinredda gästrummen följde, men förändringen gick mycket djupare än så. Christian Steitz har hittat sin egen stil, arbetar allt mer naturnära vid vinframställningen och har provat sig fram med orange viner och Prädikats-viner. En fantastisk utveckling som vi har haft förmånen att följa i mer än 15 år. Raka, okonstlade och autentiska viner med ett klart fokus på det väsentliga – det är vinerna från Weingut Steitz. Fortsätt så. Weingut Steitz är medlem i Maxime Herkunft Rheinhessen. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398632774,"sku":"007STE2122","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-heerkretz-riesling-2021_9458b79e-20ec-40d4-91a6-7546680e664c.jpg?v=1776144303"},{"product_id":"andres-mugler-pinot-rose-brut-nature-2023","title":"Pinot Rosé Brut Nature – 2023","description":"\u003ch2\u003eBio Sekt – Pinot Rosé Brut 2023 – Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Sekt Pinot Rosé Brut 2023\u003c\/strong\u003e bjuder på mousserande vinnöje och är en fin introduktion till Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Muglers\u003c\/strong\u003e njutningsvärld från Pfalz. Detta finkorniga ekologiska mousserande vin från Tyskland är framställt av ekologiskt odlade Spätburgunder-druvor. Det strålar i en delikat rosa ton och doftar av röda äpplen och röda bär, såsom mogna björnbär, hallon och vinbär, medan lätta kexnoter avrundar aromerna. På gommen uppvisar det ekologiska rosévinet en mousserande lätthet, saftig och lekfull med en elegant struktur. Det finkryddiga, rödfruktiga Andres \u0026amp; Mugler Pinot Rosé Sekt framställs genom traditionell flaskjäsning.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finessrika, eleganta Pinot Rosé brut låter oss drömma om sommaren och är inte bara idealiskt som aperitif för att välkomna dina gäster, utan ackompanjerar även lätta förrätter, färgstarka bladsallader och fina rätter med lax eller grön sparris. \u003c\/p\u003e\u003c!--nl--\u003ch2\u003ePinot Rosé Brut – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSå skapas Pinot Rosé Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpätburgunder-druvorna för detta Andres \u0026amp; Mugler Bio Sekt växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzer Wald säkerställer en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är essentiellt för ett gott mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstanken hos Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Michael Andres och Steffen Muglers arbete i vingården är rent hantverk präglat av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras agerande. För dem båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinranka förutsättningar för ett sunt kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt brukade vingårdslägen för hand, för att få druvorna oskadda till Sektgut i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär får de röda druvorna först ligga med skalet för att avge sin fina röda färg till musten och pressas sedan skonsamt. Endast ungefär två tredjedelar av saften i bären pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en biologisk syraomvandling, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Pinot Rosé på flaska och förses med tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Dosagen uppgick till mellan 3 och 5 g\/l. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på sin jästfällning, det vänds regelbundet och flaskorna ställs mer och mer upp och ner, ända till dess att jästproppen slutligen avlägsnas för hand vid degorgeringen och Andres \u0026amp; Mugler Bio Sekt Pinot Rosé Brut får vila i flaskan tills \"det är redo när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sekttillverkarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler i Rupperts berg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. Under de första åren köptes basvin in och förvandlades till mousserande vin, men sedan 1993 används uteslutande druvor från egen odling. På totalt 17 hektar (7 ha hos Michael och 10 ha hos Steffen) bedriver gården biodynamisk odling och odlar Riesling och vita burgundersorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa vingårdslägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas tyskt mousserande vin genom traditionell flaskjäsning med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och i ekologisk kvalitet. År 2019 utvärderades två av deras mousserande viner som mycket bra i Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa kollektion av mousserande viner 2021. Hatten av. Sektgut Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", förbundet för traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399484742,"sku":"020AMS0008","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-pinot-rose-brut-2023_f34c0bc7-cc73-4a91-8510-a022f7c4ac38.jpg?v=1776144346"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-elena-brut-2019","title":"Cuvée Elena Brut – 2019","description":"\u003ch2\u003eVi presenterar: Bio Sekt Cuvée Elena från Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFör Andres \u0026amp; Mugler Bio Sekt Cuvée Elena Brut Nature används utöver Chardonnay och Auxerois även vitpressad Schwarzriesling, som i Champagne även är känd som Pinot Meunier, för att skapa en självständig cuvée med en omisskännlig karaktär. På så sätt skapas ett mousserande vin på högsta nivå, med en druvsammansättning som förmodligen är unik i Tyskland. Elegant och mineraliskt, aromatiskt, svalt, mycket torrt med lätta jästtoner, mer sten än frukt, snarare slankt än fylligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen komplexa burgunder-cuvéen doftar av citrusfrukter, saftig ananas och en aning persika, medan örtiga och eteriska toner av salvia avrundar aromatiken. I gommen imponerar det ekologiska mousserande vinet med sin svala elegans och sitt delikata mousse. Andres \u0026amp; Mugler Cuvée Elena Brut Bio Sekt framställs genom traditionell flaskjäsning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Elena Brut – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – hur Cuvée Elena Brut blir till\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurgunderdruvorna för denna Andres Mugler Bio Sekt växer på mineralrika jordar i Pfalz, närmare bestämt i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är fundamentalt för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänket hos Sektmanufaktur Andres Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Vingårdsarbetet som utförs av Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk och präglas av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras arbete. För båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftig vinstock en förutsättning för ett hållbart kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till Sektgut-anläggningen i Ruppertsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay, Auxerrois och den röda Schwarzriesling-druvan skonsamt, för ju mer skonsam pressningen är, desto mindre tanniner och vax från druvskalen hamnar i musten, vilket gör att pärlande i det färdiga vinet blir finare och mer långvarigt. Endast cirka två tredjedelar av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Cirka 20 procent av Chardonnay-druvorna har mognat på barrique, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå assembleras Cuvée Elena, tappas på flaska och förses med tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen. Det vänds regelbundet och flaskorna ställs alltmer på huvudet, fram till det slutgiltiga ögonblicket då jästfällningen avlägsnas för hand vid degorgeringen. Efter tillsats av dosage vilar Andres Mugler Bio Sekt Cuvée Elena Brut i flaskan tills \"det är redo när det kommer ut\", som Steffen betonar. 2018 är den aktuella årgången.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sekttillverkarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för framställning, men sedan 1993 används uteslutande egna druvor till produktionen. På totalt 17 hektar (7 ha hos Michael och 10 ha hos Steffen) driver de biodynamisk vinodling. De odlar Riesling och vita burgundersorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa lägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas tysk Sekt genom traditionell flaskjäsning med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland av högsta nivå och ekologisk kvalitet. 2018 belönades två av deras mousserande viner som mycket bra i Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa sektkollektion 2021. Imponerande. Sektgut Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", förbundet för traditionella sektproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399517510,"sku":"020AMS0007","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-cuvee-elena-brut-2019_854ed8fb-769d-42fd-8fde-f3f7f76e6c27.jpg?v=1776144347"},{"product_id":"rings-saumagen-riesling-gg-2021","title":"Saumagen Riesling GG – 2021","description":"\u003ch2\u003eSaumagen Riesling GG – Großes Gewächs från Weingut Rings\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRings Saumagen Riesling GG 2021\u003c\/strong\u003e från Weingut Rings är en kalkpräglad, mineralisk och kryddig Riesling. Redan i doften förnimmer man den kalkhaltiga, svala karaktären hos denna vingårds-Riesling. Den doftar av inhemska stenfrukter och ängsörter, med inslag av eterisk mynta. På gommen är Saumagen Riesling fin, filigran, oerhört elegant och delikat, precis som bara en Riesling från ett toppläge kan vara. Här möts mineralisk sälta av saftiga päron och gul frukt, vilket avslutas med en fantastisk längd. Rings Saumagen lovar en mycket lång lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRings – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till detta Große Gewächs kommer från läget Steinacker. Steinacker är ett av de mest traditionella vinlägena i Pfalz, som registrerades första gången i början av 1800-talet och anses vara Kallstadts bästa läge. Beläget väster om Kallstadt ligger denna lilla dalgång, som omfattar ca 40 hektar och öppnar sig mot söder och sydost. Solstrålar och värme under dagen, samt vind och svala nätter, erbjuder de bästa förutsättningarna för vinodling. Tertiär kalk, det vill säga kalkhaltiga lerjordar, delvis blandade med löss-lera och kalkmärgel med rikliga förekomster av kalksten, dominerar här. En genomsläpplig, karg jordmån som låter vinrankorna rota sig djupt – idealiskt för Riesling och Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndy och Steffen Rings odlar cirka 2 hektar i Saumagen. De lägger stor vikt vid friska jordar, då endast dessa kan ge upphov till friska vinrankor och mogna druvor. De börjar därför tidigt med att så bovete, klöver och rättika för att genomrotning av jorden, vilket förhindrar jorderosion, lockar till sig nyttodjur och håller kvar fukt i jorden, som revitaliseras genom tillförsel av hästgödsel som naturlig gödsel. Även arbetet med bladverket är avgörande för vinets kvalitet: dubbelskotten tas bort manuellt, och beroende på vädret avbladas druvorna och tjuvas för att säkerställa god luftcirkulation. Weingut Rings skördar här 2 200 liter per hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand vid optimal mognad, selekteras och pressas som hela klasar. Delvis efter en kort macerationstid verkar de naturliga jästsvamparna i musten och spontanjäsningen påbörjas. Vinet mognar i Halbstück- och rostfria stålfat i 10 månader på sin jästfällning, innan det buteljeras sent med en låg svavling, utan klarning, enzymer eller andra hjälpmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSaumagen Riesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinodlingsregion: Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Großes Gewächs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollnummer – DE-ÖKO-022 Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400926534,"sku":"008RIN0042","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56598005678406,"sku":"008RIN0042_6","price":349.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-saumagen-riesling-gg-2021_c3f20fb5-7911-4fbe-ad46-eb0786c671fb.jpg?v=1776144364"},{"product_id":"raumland-ancestrale-fleur-demi-sec","title":"Ancestrale Fleur – Demi Sec","description":"\u003ch2\u003eAncestrale Fleur – fruktsöt njutning från mousserande vinhuset Raumland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Ancestrale Fleur\u003c\/strong\u003e Demi-Sec är ett aromatiskt, halvtorrt mousserande vin gjort på 100 % Scheurebe, framställt enligt Méthode Ancestrale. Ett fruktsött, doftrikt mousserande vin från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften uppvisar Ancestrale Fleur väldoftande aromer av fläderblommor, päron och litchi. En blomsterbukett av exotiska frukter och blommiga noter. På gommen framträder den behagliga sötman i detta ”Demi-Sec”-vin. Tack vare den livliga syran känns det mycket uppfriskande och bjuder på aromer av lime och färska druvor. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaumland Ancestrale Fleur är ett fruktigt mousserande vin, fylligt och med fina bubblor. Med sina 8,5 % vol. alkohol passar det utmärkt som en lätt och elegant aperitif eller som sällskap till dessert eller ost. Fleur Doux passar även bra under varma sommardagar när man inte vill vara utan mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAncestrale Fleur – mousserande vin med restsötma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMan skulle kunna tro att Ancestrale Fleur är ett lite annorlunda Raumland-vin, men även när det kommer till söta mousserande viner av hög kvalitet är Volker Raumland i toppskiktet, då Ancestrale Fleur Demi-Sec framställs med samma noggrannhet som alla Raumlands mousserande viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgentligen är det ett halvt fermenterat vin enligt Méthode Ancestrale, eller Ruale, eftersom basvinet av aromatiska druvsorter inte jäser färdigt. Jäsningen avbryts genom att tanken kyls ner så att jästen inte kan omvandla mer socker till alkohol, utan en viss restsötma blir kvar i basvinet. Detta tappas sedan halvt fermenterat på flaska, där det jäser färdigt och bildar kolsyra. Det jäses även med jäst från Champagne, skakas och lutas allt mer upprätt så att jästen kan samlas i flaskhalsen innan det degorgeras. Ingen dosage tillsätts – en fruktig njutning.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSekthaus Raumland – mousserande vin i klass med Champagne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland i Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen producerar tyskt mousserande vin i toppklass som tål internationella jämförelser. Volker Raumland, och nu även döttrarna Marie Luise och Katharina, producerar mousserande vin genom traditionell flaskjäsning, uteslutande av egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt odlade vingårdar. Sekthaus Raumland och deras mousserande viner har erhållit ett flertal utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401385286,"sku":"020RAU024","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-ancestrale-fleur-demi-sec_2fd16c98-4b9a-4669-8298-2aa307fcedf9.jpg?v=1776144383"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2020","title":"Cuvée Louis Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Cuvée Louis – ekologiskt mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed det ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eCuvée Louis Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e bevisar \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e sin skicklighet och visar att de kan skapa fantastiska, unika cuvéer med en omisskännlig karaktär och en långvarig, fin mousse. Den komplexa, vita bourgogne-cuvéen av Petit Meunier, Pinot Noir, Chardonnay och Auxerrois är redan stor tysk mousserande vinkonst. Den doftar av gula och röda frukter, apelsinskal och vaniljtoner från ekfatslagringen; lätt rökiga hasselnötter avrundar aromprofilen. I gommen är Cuvée Louis kraftfull och voluminös, stimulerande och komplex. Med sin i Tyskland förmodligen unika kombination av druvsorter erbjuder detta konsekvent torra mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler en mousserande vinupplevelse på högsta nivå. Den ekologiska Cuvée Louis Brut Nature från Andres \u0026amp; Mugler framställs genom traditionell flaskjäsning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Louis Brut Nature – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Brut Nature skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourgognedruvorna till detta ekologiska mousserande vin från Andres Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, närmare bestämt i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närbelägna Pfälzerwald ger en bra syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är väsentligt för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänket hos mousserande vinproducenten Andres Mugler börjar med den omsorgsfulla jordbearbetningen och den konsekventa gröngödslingen. Vinbergsarbetet som utförs av Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk och präglas av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras handlande. För båda två är en hälsosam jord, en intakt flora och fauna, och därmed en kraftfull vinranka, förutsättningen för ett hållbart kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdar för hand för att få druvorna oskadda till vineriet i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay och Auxerrois sedan skonsamt, för ju skonsammare pressningen är, desto mindre tanniner och vax från skalet hamnar i musten, och desto finare och mer långlivad blir moussen i det färdiga vinet. Även Schwarzriesling och Spätburgunder pressas skonsamt för att inte frigöra de röda färgpigmenten från skalet, så att vit must kan rinna av. Endast cirka två tredjedelar av den tillgängliga saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Chardonnay-andelen har lagrats på barrique, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet. Jämfört med Cuvée Elena är Cuvée Louis den mer rödvinsdominerade cuvéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Cuvée Louis på flaska och förses med jäst för att starta den andra jäsningen i flaskan. Nu får det vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen; det vänds regelbundet och flaskorna ställs mer och mer på huvud tills jästproppen slutligen avlägsnas för hand vid degorgeringen, och det ekologiska mousserande vinet Andres Mugler Cuvée Louis Brut Nature vilar sedan i flaskan utan tillsats av dosage tills \"det är redo när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres Mugler – producenterna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProducenten Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. Under de första åren köptes basviner in och förvandlades till mousserande vin, men sedan 1993 bearbetas uteslutande egna druvor. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) driver företaget biodynamisk odling och producerar Riesling och vita bourgognesorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa vingårdslägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas tyskt mousserande vin med traditionell flaskjäsning och en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och i ekologisk kvalitet. 2019 utvärderades två mousserande viner för första gången som \"mycket bra\" vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa kollektion av mousserande vin 2021. Imponerande. Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", förbundet för traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402597702,"sku":"020AMS0005","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2020_29893069-8e45-4551-998b-5df3d4684ef2.jpg?v=1776144410"},{"product_id":"andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2022","title":"Chardonnay Auxerrois Brut Nature – 2022","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois 2022 – Eko-mousserande från Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed det ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eChardonnay Auxerrois Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e visar Andres \u0026amp; Mugler prov på sin skicklighet och bevisar att de kan skapa egna cuvéer med en omisskännlig karaktär. Den komplexa bourgognecuvéen doftar av vita och gula frukter, såsom persika och honungsmelon; lätta vaniljtoner från ekfatslagringen och inslag av grön mandel avrundar arompaletten. I gommen imponerar det ekologiska mousserande vinet med sin svala elegans och sin fina mousse. Krämt och djupt fångar det dig med sin fruktighet och friskhet, sin fyllighet och kraft, och är konsekvent torrt. Så ska mousserande vin smaka! Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature ekologiska mousserande vin framställs genom traditionell flaskjäsning.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Chardonnay Auxerrois Brut Nature skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourgognedruvorna för detta ekologiska mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald-skogen säkerställer en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är avgörande för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänket hos sektproducenten Andres \u0026amp; Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Vingårdsarbetet hos Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk präglat av stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras arbete. För båda är en hälsosam jord, en intakt flora och fauna och därmed en livskraftig vinranka en förutsättning för ett sunt kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till sektgården i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay- och Auxerrois-druvorna sedan skonsamt, för ju skonsammare pressning, desto färre tanniner och mindre vax från skalet hamnar i musten, vilket resulterar i en finare och mer långvarig pärlning i det färdiga vinet. Endast cirka två tredjedelar av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Cirka 20 procent av Chardonnay-vinet har lagrats på barrique-fat, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Chardonnay Auxerrois på flaskor och förses med en tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Nu får det vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen; det vänds regelbundet och flaskorna ställs alltmer upp och ner, fram till det slutgiltiga degorgeringsmomentet där jästfällningen avlägsnas för hand. Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature får därefter vila i flaskan utan tillsats av någon dosage, tills \"det är redo att komma ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sektmakarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufakturen Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för moussering, men sedan 1993 används uteslutande egna druvor. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) bedriver gården biodynamisk odling. De odlar Riesling och vita bourgagnesorter såsom Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa lägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas genom traditionell flaskjäsning tyskt mousserande vin med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och med  ekologisk kvalitet. År 2019 utmärktes två mousserande viner som \"mycket bra\" vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmanns vinbok som \"Bästa sektkollektion 2021\". Imponerande. Sektgården Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", sammanslutningen för traditionella sektproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402630470,"sku":"020AMS0004","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-natur-2022_c2315211-7b3c-49e0-a80c-8f908f4819f8.jpg?v=1776144410"},{"product_id":"andres-mugler-blanc-de-noir-brut-nature-2022","title":"Blanc de Noir Brut Nature – 2022","description":"\u003ch2\u003eNjut av det ekologiska mousserande vinet Blanc de Noir Brut Nature från Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eBlanc de Noir Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e är en lämplig introduktion till njutningsvärlden hos Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e från Pfalz. Detta finkorniga ekologiska mousserande vin från Tyskland är framställt som ett vitt vin av lika delar röda Spätburgunder- (Pinot Noir) och Petit Meunier-druvor. Det doftar av röda äpplen och röda bär, såsom mogna björnbär, och lätta kexnoter rundar av aromprofilen. På gommen visar det ekologiska mousserande vinet en sprudlande lätthet, saftig och lekfull, med en elegant struktur. Andres \u0026amp; Mugler Bio Blanc de Noir Sekt 2022 har skapats genom traditionell flaskjäsning.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Noir – inre värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Brut Nature skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpätburgunder- och Schwarzriesling-druvorna för detta Andres Mugler ekologiska mousserande vin växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är avgörande för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänkandet hos Sektmanufaktur Andres Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Vingårdsarbetet hos Michael Andres och Steffen Mugler är rent hantverk och präglas av stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras agerande. För båda är en hälsosam jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinstock en förutsättning för ett sunt kretsloppsjordbruk. De skördar därför alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till sektgården i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas de röda druvorna sedan varsamt för att inte lösa ut de röda färgpigmenten från skalet, så att den vita musten kan rinna av. Endast cirka två tredjedelar av saften i bären pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en biologisk syraomvandling, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Blanc de Noir på flaskor och förses med tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Dosagen låg mellan 3 och 5 g\/l. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen; det vänds regelbundet och flaskorna ställs alltmer på högkant, tills jästproppen slutligen avlägsnas för hand vid degorgeringen och Andres Mugler Bio Sekt Blanc de Noir Brut Nature får vila i flaskan tills \"det är bra när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sektmakarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. Under de första åren köptes basviner in och mousserades, men sedan 1993 används uteslutande druvor från egen odling. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) bedriver sektgården biodynamisk vinodling och odlar Riesling och vita druvsorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i Pfalz bästa vingårdslägen. Av dessa druvor skapas tyskt mousserande vin med en omisskännlig, elegant stil genom traditionell flaskjäsning. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och i ekologisk kvalitet. 2019 utvärderades två av deras mousserande viner som mycket bra vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa kollektion av mousserande vin 2021. Hatten av. Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", sammanslutningen av traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402663238,"sku":"020AMS0003","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-blanc-de-noir-brut-2022_971b042e-806a-4ef5-9c77-5f3a6f35706f.jpg?v=1776144411"},{"product_id":"anette-closheim-rose-2025","title":"Rosé 2025","description":"\u003ch2\u003eNjut av Anette Closheim Rosévin – Jubel \u0026amp; Trubel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnette Closheim Rosé 2025\u003c\/strong\u003e är en fruktig cuvée som Anette nu kallar Jubel \u0026amp; Trubel; den gnistrande rosa kombinationen imponerar lika mycket i sociala sammanhang som i lugn och ro med en god bok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVem drömmer inte om ett fruktigt rosévin för sommardagar? Prova Anette Closheim Rosé 2025, en cuvée gjord på Spätburgunder, Merlot och St. Laurent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn hel rad fruktiga toner av körsbär, vinbär och jordgubbar strömmar mot näsan och över gommen, kompletterat med doften av delikata rosenblad och en aning vitpeppar. Med sin kaxiga rosa färg ackompanjerar Closheim Rosé \"Jubel \u0026amp; Trubel\" fiskrätter, sommarsallader och sociala sammankomster – ett rosévin för ljumma sommarnätter. Uppfriskande, klar, torr, saftig: det är rosévinet från Anette Closheim.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnette Closheim – Vinmakare vid Nahe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen som känner Anette Closheim vet att här är en kvinna som vet vad hon vill. Jordnära, driftig, tydlig och målmedveten, så lärde vi känna henne för sju år sedan. Att som vinmakardotter ta över en verksamhet är inte det lättaste. \"Barn, du behöver en man till det, ensam klarar du det inte\", sa hennes föräldrar till henne. \"Av en kvinnlig vinmakare förväntas mer än av en manlig\", säger Anette Closheim idag. För att utbyta erfarenheter och stötta andra kvinnliga vinmakare på deras väg engagerar sig Anette Closheim i föreningen Vinissima, även i styrelsen. En man har hon hittat, men vin kan hon göra helt på egen hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen temperaturstyrda jäsningen av de högmogna druvorna sker i rostfritt stål för att bevara den friska fruktigheten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRosé – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Nahe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnette Closheim\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Spätburgunder, Merlot och St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Anette Closheim","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402925382,"sku":"007ANE0015","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6x 750 ml","offer_id":56361402958150,"sku":"007ANE0015_6","price":49.47,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/anette-closheim-rose-2025.jpg?v=1781529040"},{"product_id":"raumland-sekt-pinot-blanc-de-noirs-2013","title":"Pinot Blanc de Noirs – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Pinot Blanc de Noirs – Réserve Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Blanc de Noirs 2013\u003c\/strong\u003e Réserve Brut är ett torrt mousserande vin framställt av röda druvor genom vitvinifiering. I detta fall 100 % Spätburgunder-druvor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekt kännetecknas av sin långa lagring på jästfällning i minst 90 månader, vilket sätter en tydlig prägel på vinet. Under denna tid utvecklas omisskännliga aromer av kex och brioche, nötsmör och rostade mandlar. Raumland Sekt Pinot Blanc de Noirs 2013 förtrollar med sin doft av marockansk mynta och mandarinskal, en särskilt fin pärlning som ger en mjuk munkänsla samt en djup kropp med lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen aktuella årgången 2013 låg 96 månader på jästfällningen. Raumland Pinot Sekt är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och mycket längd. Det präglas av den svala och solfattiga årgången 2013, av läget i skydd av Donnersberg, som skyddade druvorna från kraftig nederbörd, samt en gyllene septembermånad med sen mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin komplexitet, sitt djup och sin karaktär är detta speciella Pinot-mousserande vin en utmärkt matföljeslagare till medelhavsinspirerade kötträtter och ljuvliga pastarätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Kirchenstück – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,0 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgerad 02–22\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt – högt bedömt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – sekt i klass med champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk sekt i toppklass som tål internationell jämförelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland producerar sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handskördade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt brukade vingårdar. Spätburgunder-druvorna till denna vingårdsbetecknade sekt växer på knappt 30 år gamla stockar i Rheinhessen med Terra Fusca-jordar. Den 8 oktober 2013 skördades bourgognedruvorna för hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning av hela druvor, lagring av basvinerna på rostfritt stål, genomgången malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, ett komplext aromspektrum och den särskilda finkornigheten i hans sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det krävdes många års tålamod och otaliga försök för att i små steg närma oss det stora målet: att uppnå optimal kvalitet genom den rikedom av varianter våra druvsorter erbjuder, traditionella metoder och dagens tillgängliga möjligheter. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag på nytt,\" säger Tysklands främsta sektmakare Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361403154758,"sku":"020RAU021","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-pinot-blanc-de-noirs-2013_a586adf2-44f4-400e-8df3-e9ba056884cf.jpg?v=1776144440"},{"product_id":"markus-schneider-weissburgunder-2024","title":"Pinot Blanc – 2024","description":"\u003ch2\u003eWeißburgunder 2024 – Markus Schneider Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkus Schneider Weißburgunder 2024\u003c\/strong\u003e är ett druvtypiskt vitt vin från Ellerstadt i Pfalz, präglat av doften av gula päron, mogna kvitten, samt sötmandel och exotisk ananas. Detta doftrika, finessrika Weißburgunder från Pfalz är en sann allrounder; saftigt med lite fyllighet, medelfyllig kropp och god syrabalans samt en måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Schneider Weißburgunder är en idealisk matpartner. Dess friska och okomplicerade karaktär passar utmärkt till både tysk och internationell matlagning. Vi avnjuter denna smidiga Pinot Blanc väl kyld vid 8–10 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarkus Schneider – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinåret 2024 startade, efter en frostfri april, redan i maj i vingårdens varmaste lägen. Efter en snabb utveckling av bladverket kom ”den stora sommaren 2022” med toppnoteringar på delvis 40 grader Celsius och nästan ingen nederbörd. En tidig blomning innebar en tidig skörd, och den 26 augusti 2024 dokumenterade Markus Schneider den tidigaste skördestarten sedan vingården grundades, dessutom under bästa tänkbara väderförhållanden. De första dagarna i september medförde äntligen svalka. Skörden 2024 pågick i totalt 47 dagar under relativt lugnt höstväder och resulterade i mogna, friska druvor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna Markus Schneider Weißburgunder växer delvis på plan mark med jordar innehållande grus, krossad sten och sand, vilket tack vare sin exceptionella värmelagringsförmåga säkerställer en tidig mognad av druvorna. Den andra delen befinner sig på svala och högt belägna platser. Vid den mest optimala tidpunkten skördas mogna, friska druvor som skonsamt bearbetas vidare i det moderna presshuset. Efter en kort skalmaceration på 2 timmar pressas druvmassan varsamt under lågt tryck och lagras därefter temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar utan externa ingrepp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeißburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Weißburgunder (Pinot Blanc)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361403253062,"sku":"008WMS1219a","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x750ml","offer_id":56361403285830,"sku":"008WMS1219a_6","price":66.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/markus-schneider-weissburgunder-2024_1c9e2d95-1779-4a5c-b078-c9f0c70b3b81.jpg?v=1776144446"},{"product_id":"raumland-sekt-blanc-de-blancs-buergel-reserve-2013","title":"Blanc de Blancs Bürgel Réserve – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland – Blanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut 2013\u003c\/strong\u003e är den andra VDP. Lagensekt från mousserande vinhuset Raumland från vingårdsläget Dalsheimer Bürgel. Detta finkorniga Réserve-bubbel imponerar med sin finess, elegans och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagensekte skördas och vinifieras separat endast under de bästa åren, då dessa mousserande viner kräver perfekta förhållanden i de enskilda vingårdslägena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekt kännetecknas av sin långa lagring på jästfällningen i minst 90 månader – det vill säga 7,5 år – vilket sätter sin tydliga prägel. Under denna tid av jästautolys utvecklas omisskännliga aromer av brioche, brynt smör och rostade mandlar. Raumland Sekt Blanc de Blancs Réserve Brut förtrollar med sina särskilt fina bubblor och en djup kropp med lång eftersmak; den är finessrik och uppfriskande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen aktuella årgången från 2013 har legat 90 månader på jästfällningen. Raumland Sekt Blanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och stor längd. Detta Réserve-bubbel doftar av gröna äpplen, mogna kvitten och päron, samt citrusaktig, frisk grapefrukt, och uppvisar intensiva toner av färsk fläta (vetelängd) och mandel. Ett mousserande vin som träffar mitt i prick – kristallklart och puristiskt torrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin komplexitet och fina krämighet är Blanc de Blancs Réserve Bürgel Extra Brut en utmärkt matföljeslagare till medelhavsfisk, skaldjur och ljust kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Blancs Bürgel Réserve – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100% Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,0 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgerat 02–22\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSekthaus Raumland – Sekt i klass med champagne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMousserande vinhuset Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen skapar tysk sekt av högsta klass som tål internationell jämförelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland producerar sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt odlade vingårdar. Pinot Blanc-druvorna till detta Réserve-bubbel växer på nästan 40 år gamla vinstockar i VDP. Große Lage Dalsheimer Bürgel i Rheinhessen. VDP.Große.Lage Dalsheimer Bürgel räknas till våra viktigaste sektlägen. Jorden består av kalkstens-brunlera (Terra Fusca) i det översta skiktet, något som annars bara förekommer på gamla landytor långt från aktiv erosion. Vår Pinot Blanc-vingård ligger där på 260 meters höjd. Pinot Blanc-druvorna skördades selektivt för hand den 25 september och den 9 oktober 2013.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning av hela druvor, lagring av basvinerna på rostfritt stål, genomgången malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällningen är förutsättningar för denna kvalitet, en komplex aromprofil och den särskilda finkornigheten i hans sekt.\u003c\/p\u003e\n\"God smak är inte objektiv – den är inte mätbar. Det har krävt många års tålamod och otaliga försök för att med små steg närma sig det stora målet: att utifrån rikedomen av våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns idag, uppnå det optimala. Det är vår vision, som varje dag innebär nya utmaningar,\" säger Tysklands främsta sektmakare Volker Raumland.","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361407086918,"sku":"020RAU016","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-blanc-de-blancs-buergel-reserve-brut-2013_a148977e-adea-4c87-a9c4-2e4ed5410877.jpg?v=1776144504"},{"product_id":"raumland-sekt-chardonnay-reserve-brut-2013","title":"Chardonnay Réserve Brut – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Chardonnay Réserve Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eChardonnay Réserve Brut 2013\u003c\/strong\u003e är en blanc de blancs, det vill säga ett torrt mousserande vin framställt av enbart vita druvor. I detta fall 100 % Chardonnay-druvor. Raumlands Réserve-sekter utmärker sig genom sin långa lagring på jästfällning i minst 90 månader – det vill säga 7 år – vilket ger dem deras unika karaktär. Under denna tid av jästautolys utvecklas omisskännliga aromer av brioche, brynt smör och rostade mandlar. Raumland Sekt Chardonnay Réserve Brut förtrollar med sin särskilt fina pärlande mousse och en djup kropp med lång eftersmak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen aktuella årgången från 2013 har lagrats 90 månader på jästfällningen. Raumland Sekt Chardonnay Réserve Brut är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och stor längd. Chardonnay-sekten doftar av päron, vit persika och fina citrusnoter, och visar intensiva inslag av färsk vetelängd, nötter och mandlar, samt en aning mynta. En sekt helt på pricken, kristallklar och puristiskt torr. Chardonnay i sin renaste form. \"Ädel, som en champagne\", lyder omdömet i Vinum Weinguide 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin komplexitet och fina krämighet är Chardonnay Réserve Brut en utmärkt matföljeslagare till medelhavsfisk, skaldjur och ljust kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Réserve – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e06–22 degorgerad\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt – högt bedömd\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e93 poäng Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e90 poäng Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e92 poäng Robert Parker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a plats Blanc de Blanc Falstaff Sparkling Special\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – sekt i nivå med champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk sekt i toppklass som tål att jämföras internationellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland producerar sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande av egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt odlade vingårdar. Chardonnay-druvorna till denna Réserve-sekt växer på nästan 30 år gamla vinstockar i läget Dalsheimer Bürgel i Rheinhessen samt på kalkrika musselkalkjordar i Pfalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning av hela druvor, lagring av basvinerna delvis på rostfritt stål (77 %) och delvis på barrique (23 %), genomförd malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, det komplexa aromspektrumet och den särskilt fina moussen i hans sekter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det krävdes många år av tålamod och otaliga försök för att i små steg komma närmare det stora målet: att uppnå optimalt resultat genom mångfalden i våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns tillgängliga idag. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands bästa sektproducent, Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361407742278,"sku":"020RAU023","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-chardonnay-reserve-brut-2013_8fdf68cf-3c01-4662-be25-20e9b18449c4.jpg?v=1776144526"},{"product_id":"raumland-riesling-sekt-brut-2018","title":"Riesling Sekt Brut – 2018","description":"\u003ch2\u003eRaumland – Riesling Sekt Brut Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Riesling Sekt Brut Tradition 2018\u003c\/strong\u003e är ett torrt vitt Riesling-mousserande vin från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen och något alldeles extra. Efter 5 års uppehåll finns nu äntligen en Riesling Sekt Tradition från Sekthaus Raumland igen. Riesling är utan tvekan den viktigaste druvsorten inom tysk vinodling och ett flaggskepp för vår vintradition. Just därför ställer familjen Raumland höga krav på sina Riesling-mousserande viner och framställer dem endast under de bästa åren. Årgången från 2018 har lagrats tre år på jästfällning, men trots de 36 månaderna framstår det som uppfriskande ungdomligt. Raumland Sekt Riesling Brut är ett fruktigt mousserande vin; krispigt, klart och saftigt. Detta traditionella mousserande vin doftar av vita blommor och gula frukter, som saftig vingårdspersika och grönt äpple, kombinerat med citrustoner av lime; det uppvisar mineralitet och en elegant fyllighet. På gommen speglar de fina bubblorna den rena livfullheten hos denna härliga aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarie-Luise Raumland anser att mousserande vin inte bara är en dryck för speciella tillfällen – det passar alltid. Med sin okomplicerade finess och underbara friskhet är Raumland Riesling Sekt en utmärkt matföljeslagare till asiatiska rätter, fågelrätter och vegetarisk mat, och det är ett inbjudande sommarvin att avnjuta på terrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Tradition – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100% Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – mousserande vin i klass med champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk Sekt i toppklass som tål att jämföras internationellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland framställer mousserande vin genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt brukade vingårdar. Rieslingdruvorna till detta traditionella vin växer på kalkhaltig undergrund med inslag av lera och grus i det övre jordlagret och skördades för hand den 29 augusti 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning, lagring av basvinerna till 100% i ståltank, genomförd malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, ett komplext aromspektrum och den särskilda finkornigheten i hans mousserande viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det krävdes många års tålamod och otaliga försök för att med små steg komma närmare det stora målet: att nå det optimala genom rikedomen hos våra druvsorter, de traditionella metoderna och dagens tillgängliga möjligheter. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands bästa tillverkare av mousserande vin, Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411051846,"sku":"020RAU004","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-riesling-sekt-brut-2018_6fae3e9d-4605-4ba5-96fe-bad915f668a4.jpg?v=1776144546"},{"product_id":"markus-schneider-blanc-de-blancs-vintage-2020","title":"Blanc de Blancs Vintage – 2020","description":"\u003ch2\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020: Elegant njutning från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020\u003c\/strong\u003e är ett enastående tyskt mousserande vin som uteslutande framställs av handplockade Chardonnay-druvor från Pfalz. Rankorna härstammar från champagne-selektioner och ger vinet en elegant, fin struktur. Denna Blanc de Blancs är resultatet av en klassisk flaskjäsning med en imponerande lagring på jästfällningen i 25 månader, vilket ger den en särskilt krämig munkänsla och en komplex aromprofil. Ett lockande premium-bubbel för speciella stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför Blanc de Blanc från Markus Schneider är ett bra val för att skåla:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUtsökta aromer: Fina toner av citrusfrukter och gröna äpplen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFin mousse: Den andra jäsningen i flaskan ger en harmonisk och långvarig mousse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt balans: Årgångsvinet imponerar med en balanserad syra och krämig textur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHandplockade Chardonnay-druvor för maximal njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör Blanc de Blancs Vintage 2020 använder Markus Schneider uteslutande Chardonnay-druvor som mognat i de branta bergsluttningarna i Pfalz. Den stränga selekteringen av druvorna säkerställer högsta kvalitet och ger detta mousserande vin en särskild friskhet och intensitet. Genom den långa lagringen på jästfällningen får vinet dessutom sitt karakteristiska djup och sin elegans, vilket gör det till den perfekta följeslagaren för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionell flaskjäsning för intensiva aromer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn väsentlig del av karaktären hos denna Blanc de Blancs är den traditionella flaskjäsningen, som går hand i hand med en 25-månaders lagring på jästfällningen. Denna metod ger vinet inte bara en fin mousse, utan också en komplex bukett av fruktiga och blommiga toner. Fina aromer av citrus, gröna äpplen och en anstrykning av brioche ger den en imponerande mångfald.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångsidigt mousserande vin för varje tillfälle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed en alkoholhalt på 12 % och en harmonisk men ändå frisk profil lämpar sig Markus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020 utmärkt som aperitif eller som följeslagare till lätta rätter som fisk och skaldjur. Dess balanserade karaktär och lätta syra gör det till det perfekta mousserande vinet för njutningsfulla stunder – oavsett om det är vid firande med vänner eller en romantisk middag för två.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020: Ett elegant årgångsvin med fina bubblor från Pfalz, som imponerar med intensiva Chardonnay-aromer och fin syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Blanc de Blancs Vintage 2020 från Markus Schneider: Ett komplext tyskt mousserande vin med friska aromer. En perfekt följeslagare till fina rätter, aromatiskt och elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411117382,"sku":"008WMS0008","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/schneider-blanc-de-blanc-vintage-2020_cfeecb59-136f-4595-a6e4-665dd99b0ba8.jpg?v=1776144548"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-brut-nature-2021","title":"Sauvignon Blanc Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeingut Weedenborn – Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e är ett strålande platinagult, finkornigt mousserande vin gjort på Sauvignon Blanc-druvor. Efter förebild från fransk champagne har det jäst traditionellt på flaska och legat 24 månader på jästfällningen samt skakats för hand, innan det degorgerats manuellt och korkats som Brut Nature, det vill säga utan tillsats av dosage. Nästan som en Blanc de Blanc-champagne, men från ett av Tysklands bästa sekhus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDess fruktiga bukett med mogna krusbär, väldoftande fläderblom och lite sträv grapefrukt visar upp de typiska aromatiska Sauvignon Blanc-noterna. Druvornas ursprung ger en kalkhaltig mineralitet till Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature från Weingut Weedenborn. Ett fantastiskt mousserande vin med en frisk syrastruktur som även kan ackompanjera en hel meny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc Sekt från Weingut Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt har vuxit på kalkmärgel- och löss-lerjordar i Rheinhessen. Weingut Weedenborn ligger i Monzernheim, en liten bergsby inte långt från de stora lägena Kirchspiel och Morstein i Westhofen. 22 hektar vinrankor tillhör denna hantverksmässigt drivna familjeegendom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn artrik växtlighet med specifika insådder av gräs och örter samt avståendet från herbicider, insekticider och mineralgödsel, den naturnära skötseln av vinrankorna, låga skördeuttag samt friska och fullmogna druvor är för vinmakaren Gesine Roll både grundförutsättningar och filosofi på samma gång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär det gäller basvinerna från 2021 för denna Sauvignon Blanc Sekt är vinmakaren noga med skördens mognad. Efter skörd för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten mot oxidation. Detta är viktigt för Gesine Roll från Weingut Weedenborn när det gäller Sauvignon Blanc, eftersom de typiska Sauvignon Blanc-aromerna är flyktiga i kontakt med syre – det vill säga, de går snabbt förlorade. När basvinet väl är framställt sker allt vidare arbete i samarbete med sekhuset Raumland, som ligger bara cirka 11 km bort. Här genomgår Sauvignon Blanc-basvinet den andra alkoholjäsningen genom traditionell flaskjäsning och Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt skapas. Den har haft 24 månader på sig att mogna på jästfällningen, utveckla aromer och en fin pärlande effekt. Så blir Sauvignon Blanc Sekt en njutning. Finns tillgänglig från vingården sedan november 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416098118,"sku":"007WEE9600","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686635334,"sku":"007WEE9600_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-brut-nature-2021_a00f5b4f-a1a4-468d-ae8f-bde38992fad9.jpg?v=1776144595"},{"product_id":"steitz-riesling-trocken-2024","title":"Riesling torr – 2024","description":"\u003ch2\u003eSteitz Riesling trocken 2024 – perfekt njutning från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Riesling trocken 2024\u003c\/strong\u003e är ett förstklassigt tyskt vitt vin från den välrenommerade vingården Steitz i Rheinhessen. Detta Riesling-vin presenterar sig i en klar, blekgul färg och sprider en lockande doft av friska gula frukter som äpplen och persikor, kompletterat av fina nöttoner. I gommen uppvisar det en balanserad elegans med pigga, mineraliska inslag som ger en extraordinär smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTre övertygande fördelar med Riesling trocken 2024:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFriskhet och elegans: Detta Riesling-vin imponerar med en klar, frisk smak som perfekt kompletteras av de mineraliska tonerna från den vulkaniska jordmånen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidiga kombinationsmöjligheter: Idealiskt till lättare rätter som grön sparris, fiskrätter eller fläskrulader med ljus sås.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHögkvalitativ produktion: Lagrat i rostfria ståltankar bevaras Riesling-druvornas karakteristiska aromatik.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUrsprung och terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Riesling trocken 2024 kommer från Stein-Bockenheim i Rheinhessen, en region som präglas av sin unika vulkaniska jordmån. Jordarna av andesit och porfyr ger vinet dess finstämda och mineraliska struktur. Tack vare det skyddade klimatet vid Donnersberg och lagringen i rostfria ståltankar bevaras druvornas naturliga aromatik fullt ut, vilket återspeglas i en klar och frisk smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmakupplevelse och serveringsförslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Riesling trocken 2024 förtjusar med en harmonisk kombination av mogna gula frukter och en kryddig, mineralisk bas. Denna smakkomposition gör det till en mångsidig följeslagare till olika rätter. Det passar särskilt bra till lättare mat som grön sparris, sallader eller fisk. Det är även ett utmärkt val till kraftigare rätter som kokt nötkött med kålrabbi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinodling och filosofi hos Weingut Steitz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Steitz satsar på en hållbar och respektfull skötsel av de certifierade ekologiska vingårdarna. Druvorna till Steitz Riesling trocken skördas omsorgsfullt för hand och lagras i rostfria ståltankar för att bevara vinets naturliga friskhet och mineralitet. Resultatet är ett autentiskt ekologiskt Riesling-vin som perfekt speglar typiciteten hos terroiren i Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Riesling är ett livfullt \"cool climate\"-Riesling från den nya årgången 2024. Med ett starkt förhållande mellan pris och kvalitet har det med utmärkta 91 poäng tagit sig in bland de bästa i Meiningers Best of Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Steitz Riesling trocken 2024 – ett elegant vitt vin från Rheinhessen som imponerar med friska, mineraliska noter. Perfekt till lättare rätter!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling – ett Gutswein och dess värden \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGillar du frisk, mineralisk Riesling från Rheinhessen? Beställ Steitz Riesling trocken 2024 nu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416130886,"sku":"007STE2307","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-riesling-trocken-2024_ab2e5b7f-c4f0-4fbb-acdf-7a226216c428.jpg?v=1776144597"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-2023","title":"Chardonnay – 2023","description":"\u003ch2\u003eNjut av Weedenborn Chardonnay Gutswein från Gesine Roll!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll på vingården Weedenborn i Monzernheim i Rheinhessen är ett torrt, elegant Gutswein. Halmgul i glaset är doften av gula frukter, äpplen och päron snarare diskret. Subtila toner av rök och vanilj samt en vacker, kalkhaltig mineralitet återspeglar vinets svala elegans i gommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – plats nummer 7\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay är en internationellt populär druvsort. På världsrankingen över druvsorter intar den självsäkert en 7:e plats. Chardonnay-druvan har en stor fördel: den är flexibel och anpassningsbar, eller som man säger i vinvärlden: den visar sin terroir. Den växer både i norr och i söder och klarar varma somrar, även om den trivs bättre med svala, regniga år. Den växer på de mest varierande jordar, men den gillar kalk, vilket finns i rikliga mängder runt vingården Weedenborn i Monzernheim. Och den vita druvsorten tål lagring på träfat. Gesine Roll skördar sin Chardonnay tillräckligt tidigt och låter en del av den mogna i begagnade stora ekfat. Resultatet är ett högkvalitativt, svalt Gutswein med aromer av äpplen och päron, gröna valnötter och en lätt rökighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeedenborn Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416163654,"sku":"007WEE1719","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-chardonnay-2023_5ec1b602-7d35-4203-835e-4104fcb98ec2.jpg?v=1776144597"},{"product_id":"markus-schneider-hensel-und-gretel-rot-2019","title":"Hans och Greta Röd – 2019","description":"\u003ch2\u003eHensel und Gretel Rött 2019 – Thomas Hensel x Markus Schneider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHensel und Gretel Rött 2019\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eMarkus Schneider\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eThomas Hensel\u003c\/strong\u003e är ett lyckat gemensamt projektvin från de två vännerna och vinproducenterna från Pfalz. Thomas Hensel har sin vingård i Bad Dürkheim och Markus Schneider sin i Ellerstadt. Hensel und Gretel är en charmig rödvinscuvée på Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch och St. Laurent med fin frukt och kryddighet. I doften mycket mörk frukt, framför allt svarta vinbär, mörkblå björnbär och svarta körsbär, kompletterat av mogen paprika och peppartoner. På gommen tät, sammetslen, väl integrerade tanniner och återigen kraftfull frukt. Värt att prova.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarkus Schneider – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till rödvinerna Hensel und Gretel växer i olika vingårdslägen mellan Vorderpfalz-slätten och Haardtrand på karga, mycket torra jordar som präglas av grusig sand och terrassgrus. Vid exakt rätt tidpunkt skördas mogna, friska druvor av de olika vinsorterna och bearbetas varsamt i det moderna presshuset. Därefter följer traditionell skalmaceration i rödvinsjästank med en kontakttid på 4 veckor för att främja extraktionen av aromer. Efter en kort macerationstid på 8 dagar pressas skalmassan skonsamt under lågt tryck och lagras därefter utan yttre ingrepp i rostfria ståltankar och på äldre träfat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHensel und Gretel – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e14 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416753478,"sku":"008WMS4717","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/schneider-hensel-und-gretel-rot-2019_9d27a13a-fb3b-45a7-a56a-7b9f599c921c.jpg?v=1776144629"},{"product_id":"steitz-neubamberg-riesling-2021","title":"Neu-Bamberg Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeingut Steitz – Neu-Bamberg Riesling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeu-Bamberg Riesling 2021\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Steitz\u003c\/strong\u003e är ett mineraliskt ortsvin från Rheinhessen. Nyligen utsett till 2:a plats i Vinum Riesling Champion i kategorin ortsvin torrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI en ljusgul färg presenterar sig denna Riesling självsäkert: örtiga toner av ungt fänkålsgrönt och körvel underbyggs av citrusfrisk grapefrukt och citronmeliss. Lätt rökiga accenter från porfyr kompletteras av vit persika. På gommen anger den linjära Riesling-syran riktningen. Aromatiskt buren av gula kärnfrukter och citrusfrukter flankeras den harmoniskt av en stimulerande fenolhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatiskt kryddade rätter, som milda curryrätter eller libanesisk mat, harmonierar utmärkt med denna Riesling. För den modige får det även vara något starkare: prova den till sydindisk Vindaloo eller thailändsk mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är odlat på porfyr i vingårdslägen runt Neu-Bamberg och efter skörd och långsam jäsning följde en lång lagring på jästfällning till 80 % på stora träfat och 20 % på rostfritt stål. På så sätt visar den eleganta Neu-Bamberg Riesling upp sin speciella jordmån med en unik mineralitet, slank eftersmak och pikant sälta. Weingut Steitz är medlem i Maxime Herkunft Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNeu-Bamberg Riesling – ett vin och dess värden \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin Neu Bamberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,9 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eChristian och Diana – barn av Rheinhessen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChristian och Diana Steitz har haft mycket för sig under de senaste åren. 2015, för nio år sedan, tog de två över vingården helt från Christians föräldrar. Det började med en ny design av etiketterna och en ny hemsida. Därefter följde stora ombyggnadsarbeten på vingården och de nyinredda gästrummen, men förändringen gick mycket djupare. Christian Steitz har funnit sin egen stil, går alltmer naturliga vägar vid vintillverkningen och har provat sig fram med orange viner eller Prädikats-viner. En fantastisk utveckling som vi har haft förmånen att följa i mer än 15 år. Rak, okonstlad och autentisk med en klar blick för det väsentliga – det är viner från Weingut Steitz. Fortsätt så.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361417277766,"sku":"007STE1818","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-neu-bamberg-riesling-2021_5ff4fe20-07f3-48dd-8a8a-e2445cdf7daf.jpg?v=1776144647"},{"product_id":"steitz-pinot-brut-nature-sekt","title":"Pinot Brut Nature Sekt","description":"\u003ch2\u003eSteitz – Pinot Brut Nature – Winzersekt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Pinot Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e är ett underbart torrt hantverksmousserande vin (Winzersekt) gjort på eleganta Pinot Blanc-druvor, som tappats utan dosage. Vingården Steitz väljer ut de bästa Pinot Blanc-druvorna från vulkanrika jordar i de främsta vingårdslägena runt Steinbockenheim i Rheinhessen för sitt mousserande vin. Basvinet lagras i ståltank och vinet vilar sedan 22 månader på jästfällningen genom traditionell flaskjäsning. Ett mousserande vin som verkligen imponerar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI doften lockar Steitz Pinot Brut Nature med gula frukter och delikata toner av färskt vitt bröd. I gommen är det friskt och klart, briljant och mycket precist. Dess finkorniga mousse håller i sig länge och utlovar en njutningsfull upplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Pinot Brut Nature är en stimulerande aperitif, men du bör även prova det till mat. Det passar utmärkt till grillad kyckling, grillad fisk och krämig kalvragu. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Brut Nature – ett mousserande vin och dess egenskaper \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTyskt hantverksmousserande vin (Winzersekt)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Pinot Blanc (Weißburgunder)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell flaskjäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,5 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTappat utan dosage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eWeingut Steitz – Barn av Rheinhessen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChristian och Diana Steitz har haft stora ambitioner under de senaste åren. 2015, för nio år sedan, tog paret över vingården helt från Christians föräldrar. Det började med en ny design på etiketterna och en ny hemsida. Det följdes av omfattande renoveringar på vingården och de nyinredda gästrummen, men förändringen gick mycket djupare än så. Christian Steitz har hittat sin egen stil, arbetar alltmer naturnära vid vinframställningen och har experimenterat med orange viner och viner med kvalitetsbeteckning (Prädikatswein). En fantastisk utveckling som vi har haft förmånen att följa i mer än 15 år. Raka, okonstlade och autentiska med ett tydligt fokus på det väsentliga – det är vinerna från Weingut Steitz. Fortsätt så.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418391878,"sku":"007STE1104","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-pinot-brut-nature_dfbb7859-8d59-4693-bd98-04c5296f9206.jpg?v=1776144662"},{"product_id":"oliver-zeter-grauburgunder-2024","title":"Pinot Gris – 2024","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder 2024 – från Zeter i södra Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOliver\u003cstrong\u003e Zeters Grauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e växer i södra Pfalz på sydexponerade löss- och lerjordar med kalkunderlag. Enbogsuppbindning, grönskörd och manuellt bladarbete bidrar till skördereduktion och därmed ökad kvalitet. Ett ekologiskt näringskretslopp uppnås genom gröngödsling. Direkt efter mottagandet på vingården pressades druvorna varsamt med en pneumatisk press.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliver Zeter Grauburgunder visar på ett härligt sätt upp sin druvsorts fördelar. I doften tävlar lokala kärnfrukter, som äpple och päron, med tropiska citrusfrukter, grapefrukt och litchi. I gommen förenas nötiga toner med inslag av ängsörter. Detta Grauburgunder-vin från Pfalz är saftigt och fylligt med en mjuk textur. Det torra vinet är en utmärkt matföljeslagare – men imponerar även på egen hand!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOliver Zeter – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBästa möjliga syreavskärmning under pressningen minskade oönskad oxidation och därmed förknippade aromförluster. Den färska musten klarnade av sig själv genom naturlig sedimentering. Den efterföljande jäsningen skedde i rostfria ståltankar vid ca 18 °C och förlöpte mycket långsamt för att bevara frukten. En del av den totala mängden jästes spontant på träfat. Efter lagring på finjästfällning tappades vinet på flaska ofint och endast lätt filtrerat. Ett vin med särskild fräschör och elegans som visar druvsortens individuella karaktär på ett mycket tydligt sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrauburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oliver Zeter","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418752326,"sku":"007ZET022","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/oliver-zeter-grauburgunder-2024_a10c8f46-d324-477c-b534-97f77c9de254.jpg?v=1776144678"},{"product_id":"oliver-zeter-weissburgunder-2024","title":"Pinot Blanc – 2024","description":"\u003ch2\u003eWeißburgunder sur Lie – Oliver Zeter Gutswein 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOliver Zeter Weißburgunder 2024\u003c\/strong\u003e är ett vitt vin med fräschör och elegans, som tydligt visar sin druvsorts individuella karaktär: äpplen och päron i doften, exotiska frukter som passionsfrukt, vita blommor, och i gommen upprepas de fruktiga aromerna med en tillkommande angenäm mineralitet. Ett vin från Oliver Zeter som skänker glädje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOliver Zeter – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeißburgunder-druvorna växer i södra Pfalz på söderläge med löss- och lerjordar med kalkstensunderlag. Enkelbågsuppbindning, grönskörd och manuellt bladarbete bidrar till skördereduktion och därmed ökad kvalitet. Ett ekologiskt näringskretslopp uppnås genom gröngödsling. Druvorna krossas lätt och får ligga på skalet i 6 timmar för att frigöra de fina aromerna från druvskalen. Därefter sker en skonsam pressning. Den efterföljande jäsningen sker i rostfria ståltankar vid ca 18 °C sur lie och förlöper mycket långsamt för att bevara frukten. Efter lagring på finjästfällningen tappas vinet oklarnat och endast lätt filtrerat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeißburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oliver Zeter","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418785094,"sku":"007ZET021","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596779368774,"sku":"007ZET021_6","price":55.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/oliver-zeter-weissburgunder-2024_30cc5421-9a77-40e5-ad4b-1c4621fd97bc.jpg?v=1776144679"},{"product_id":"markus-schneider-rooi-olifant-rotwein-2021","title":"Rooi Olifant Red Blend – 2021","description":"\u003ch2\u003eRooi Olifant Red Blend 2021 – Markus Schneider x Kaapzicht Estate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkus Schneider Rooi Olifant Red Blend 2021\u003c\/strong\u003e är ett kraftfullt och samtidigt elegant rödvin som Markus Schneider producerar i Sydafrika tillsammans med sin vän Dani Steytler, ägare av Kaapzicht Estate i Stellenbosch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRödvinet bärs upp av idén och utmaningen att skapa vinprojekt utanför hemlandet, att lära av de lokala vinmakarna och att känna sig hemma i helt andra vinstilar och länder. Tillsammans med vänner skapas viner i både den gamla och den nya världen, i små upplagor och förenade under ett gemensamt varumärke. Rooi Olifant är en fyllig, sammetslen rödvinscuvée från Markus Schneiders andra hemland, Sydafrika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaapzicht-vingårdarna ligger på Bottelary Hills, varifrån man har en direkt utsikt över hela Kapviken. Här skördades druvorna från fem olika små lotter helt separat från varandra. Alla fem ytorna vaktas runtom av överdimensionerade granitblock, som på gården kallas för The Olifant Rocks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Schneider Rooi Olifant är en rödvinscuvée på Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Den doftar av fyllig frukt, körsbär, svarta vinbär samt plommonkompott med kanel, med en allomfattande kryddighet som tillkommer. I gommen är vinet mjukt och saftigt, med en behagligt varm känsla och en god syrastruktur. En röd elefant som lyckas dansa genom porslinsbutiken utan att krossa en enda kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarkus Schneider – Vinberedning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för detta rödvin från Markus Schneider växer på olika små lotter med utsikt över viken framför Kapstaden. Vid rätt tidpunkt skördas mogna, friska druvor för hand och bearbetas skonsamt vidare. Efter den traditionella skalmacerationen i rödvinsfermentorn pressas mäsken försiktigt under lågt tryck och lagras därefter utan extern påverkan på fleråriga träfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi lagrar fackmannamässigt, mörkt och vid jämn temperatur i moderna lokaler som temperaturregleras med hjälp av geotermisk energi och solcellsanläggningar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRooi Olifant – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e6% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e26% Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e68% Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRooi Olifant Red Blend 2021 är en fyllig, sammetslen rödvinscuvée från Markus Schneider x Kaapzicht Estate Stellenbosch – Markus andra hemland, Sydafrika.\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419014470,"sku":"008WMS3217","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/markus-schneider-rooi-olifant-red-blend-2021_69a483e5-df7b-40a1-82a2-22b60f32a1e2.jpg?v=1776144688"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-terra-rossa-2021","title":"Sauvignon Blanc Terra Rossa – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Sauvignon Blanc – Terra Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Terra Rossa 2021\u003c\/strong\u003e är ett ortsvin från Westhofen i Rheinhessen. Doftar i näsan av mycket fängslande aromer av färsk mynta, mogen grapefrukt och krusbär. I munnen tillkommer dessutom en otrolig mineralisk komplexitet som tar hela gommen i anspråk. Åtföljs av exotiska aromer av sydfrukter, såsom mogen mango, papaya och physalis. Öppulent, elegant och mycket finessrik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc – divan i vingården\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc växer på de sällsynta, röda jordarna i hjärtat av Westhofener Steingrube. Terra Rossa, som den röda vittringsjorden kallas, består av marina avlagringar från tertiärtiden och utgör endast 1 % av den totala vingårdsarealen i Rheinhessen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon Blanc är en diva i vingården och manar närmast vinodlaren till konsekvent arbete i vingården och källaren, för den förlåter inga misstag. Det är precis det som lockar vinodlaren Gesine Roll och gör Sauvignon Blanc till hennes favoritdruva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter skörden för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten från oxidation. Detta är viktigt för oss när det gäller Sauvignon Blanc, eftersom de typiska Sauvignon Blanc-aromerna (krusbär, fläderblommor, grapefrukt) är starkt flyktiga vid kontakt med syre – det vill säga, de går snabbt förlorade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtmärkelser: Vinnare av Falstaff Sauvignon Blanc Trophy 2013 med 93 poäng för 2012 och därmed bästa tyska Sauvignon Blanc. Tidigare två gånger på tredje plats i hela Tyskland. Även för 2015 gav Falstaff 90 poäng och bedömde: ”Vita vinbär, lätt reduktiv, blommor, cassis, spiskummin. Börjar med lätt sötma i gommen, ganska fyllig, saftig och väl fokuserad, lätt salt.”\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeedenborn Terra Rossa – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin från Westhofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5% vol alkoholhalt \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7.6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0.9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419669830,"sku":"007WEE5821","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686602566,"sku":"007WEE5821_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-terra-rossa-2021.jpg?v=1776144721"},{"product_id":"weedenborn-grauburgunder-2024","title":"Pinot Gris – 2024","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder 2024 – ett Gutswein från Weedenborn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll på \u003cstrong\u003eWeingut Weedenborn\u003c\/strong\u003e imponerar med sin fina kryddighet och enorma drickvänlighet. 2024 års Grauburgunder Gutswein, gjord på handplockade och avstjälkade druvor, ligger länge på sin jästfällning, genomgår malolaktisk jäsning (BSA) och lagras därefter delvis på stora träfat. Detta skapar en behaglig krämighet och, utöver aromer av äpple och päron, även toner av brioche och vanilj.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGesine Roll och hennes familjevingård\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGesine Roll driver familjevingården Weedenborn i Monzernheim i Rheinhessen. Vin har en lång tradition i hennes familj. Bara några kilometer bort, i Osthofen, ligger hennes kusiner Peter och Fritz Mays vingård, vars viner vi också har i sortimentet. Generationsskiftet på Weingut Weedenborn har lyckats väl. Pappa Udo Manthey stöttar fortfarande sin dotter ute i vingårdarna. I källaren är det hon själv som bestämmer. Föräldrarna är stolta över sin engagerade dotter som, efter sin utbildning till vinmakare hos Bassermann-Jordan och studier i handelsmanagement i Worms, lockar en ny generation vindrickare med sina viner. På de 22 hektaren odlas förutom Sauvignon Blanc även Pinot Blanc (Weißburgunder), Pinot Gris (Grauburgunder), Pinot Noir (Spätburgunder), Chardonnay och naturligtvis Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrauburgunder Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419702598,"sku":"007WEE1524","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-grauburgunder-2024_9f190b87-aa69-41d3-9f19-3addabf0a6a8.jpg?v=1776144721"},{"product_id":"anette-closheim-cuvee-blanc-2024","title":"Cuvée Blanc 2024","description":"\u003ch2\u003eAnette Closheim Cuvée Blanc - \"Här och nu\" ditt favoritvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnette Closheim Cuvée Blanc 2024\u003c\/strong\u003e är en väldoftande vit cuvée gjord på druvsorterna Scheurebe, Bacchus, Riesling och Sauvignon Blanc. Med fräscha, blommiga toner av äpple, kvitten, krusbär och fläderblommor är det en omtyckt allrounder till sommarmat, som aperitif eller som ett glas vin på terrassen på kvällen. Anette Closheim Blanc är en saftig, fruktig och torr vinupplevelse med en måttlig alkoholhalt på 12,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Här \u0026amp; nu\" kommer den andra årgången av ditt favoritvin med en färgmässigt uppdaterad etikett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnette Closheim – genuina karaktärer från Nahe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNahe har troligen den största markdiversiteten av alla tyska vinodlingsregioner på en liten yta (4 200 hektar). Detsamma gäller Anette Closheims vingårdar: kvarts, röd sandsten, löss, lera, porfyr... totalt finns det 180 olika jordmåner. Denna stora variation återspeglas i regionens viner, eftersom varje jordmån bidrar med sin egen mineralitet och sin egen smak till vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen temperaturstyrda jäsningen av de mogna druvorna sker i rostfritt stål för att bevara den friska fruktigheten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCuvée Blanc – ett vitt vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Nahe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAnette Closheim\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Scheurebe, Bacchus, Riesling, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Anette Closheim","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361420718406,"sku":"007ANE0002","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56361420751174,"sku":"007ANE0002_6","price":48.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12x 750 ml","offer_id":56361420783942,"sku":"007ANE0002_12","price":93.62,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/anette-closheim-blanc-2024.jpg?v=1779192242"},{"product_id":"oliver-zeter-sauvignon-blanc-kabinett-2024","title":"Sauvignon Blanc Kabinett – 2024","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc Kabinett – Oliver Zeter från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZeter Sauvignon Blanc Kabinett 2024\u003c\/strong\u003e är ett fruktsött vitt vin från Pfalz. 2019 var den första årgången, alltså premiären för denna vinstil från Oliver Zeter. Nu fortsätter framgången med den nya årgången och en måttlig alkoholhalt på 9 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt Oliver Zeter har en fingertoppskänsla för Sauvignon Blanc är välkänt, så vad ligger närmare till hands än att producera en Kabinett av denna druva? Den klassiska Kabinetten, en vinstil som vunnit världsrykte främst som Riesling Kabinett från Mosel eller Saar, upplever nu en oväntad renässans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOliver Zeter – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Zeter Sauvignon Blanc Kabinett växer i vingårdar i Mittelhaardt och skördas selektivt för hand, pressas varsamt under syreexkludering på vingården och jäses sedan spontant. Ungvinet vilar på sin jästfällning fram till buteljering, vilket ger det finess och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften övertygar den halvtorra Sauvignon Blanc Kabinett med druvtypiska fruktaromer som gröna äpplen, kumquats, limezest och mint. I gommen vecklar det ut sitt mångfacetterade spel mellan fin sötma och livlig syra – precis så som bara en Kabinett kan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc Kabinett – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruva Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinstil Kabinett halvtorrt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e9,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e35 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oliver Zeter","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361423569222,"sku":"007ZET016","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596779401542,"sku":"007ZET016_6","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/oliver-zeter-sauvignon-blanc-kabinett-2024_c39cb4db-d741-4f66-b57f-6817efcd120a.jpg?v=1776144806"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/region-deutschland.png?v=1789745566","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/region-deutschland.oembed?page=3","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}