{"title":"Rödvin","description":"\u003cp\u003eRödvin betyder hos genussland.de inte Barolo och Bordeaux, utan ett urval som sätter centraleuropeiska ursprung i fokus. 184 rödviner från vinodlare i Tyskland, Österrike och Italien — druvsorter som visar frukt och struktur utan att dränkas i ek.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eTre druvsortsvärldar\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/strong\u003e är det tyska rödvinets visitkort. I det \u003ca href=\"\/sv\/collections\/rotwein-deutschland\"\u003etyska rödvinsortimentet\u003c\/a\u003e dominerar Pfalz (\u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-knipser\"\u003eKnipser\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-rings\"\u003eRings\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-friedrich-becker\"\u003eFriedrich Becker\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003ePhilipp Kuhn\u003c\/a\u003e) och Rheinhessen (\u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-gunderloch\"\u003eGunderloch\u003c\/a\u003e). Burgundiska i sin framtoning, medelkraftiga, med körsbär och skogsmark.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZweigelt och Blaufränkisch\u003c\/strong\u003e präglar den \u003ca href=\"\/sv\/collections\/rotwein-oesterreich\"\u003eösterrikiska sidan\u003c\/a\u003e. Från Neusiedlersee kommer \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-gernot-heinrich\"\u003eGernot Heinrich\u003c\/a\u003e med biodynamiskt arbete, från södra Burgenland \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-wachter-wiesler\"\u003eWachter-Wiesler\u003c\/a\u003e. Zweigelt är saftig och lättdrucken, Blaufränkisch mörkare, tanninrikare, ofta med lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagrein och Vernatsch\u003c\/strong\u003e är klassikerna från Sydtyrolen. \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-manincor\"\u003eManincor\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/cantina-kurtatsch\"\u003eKurtatsch\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/sv\/collections\/kellerei-tramin\"\u003eKellerei Tramin\u003c\/a\u003e visar den mörka, tanninrika Lagrein vid sidan av den lätta Vernatsch, som ofta dricks vid 14 °C. Det \u003ca href=\"\/sv\/collections\/rotwein-italien\"\u003eitalienska rödvinsurvalet\u003c\/a\u003e omfattar dessutom även blandningar av Merlot, Cabernet och Refosco från Gardasjön.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eLätt eller kraftfullt?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eSortimentet täcker båda polerna. Lättdruckna vardagsviner med 12–13 vol.-% och öppen kropp på ena sidan — koncentrerade barriquerödviner och blandningar med lagringspotential på den andra. Vi har inga 15-procentiga kraftpaket från utlandet; det är ett medvetet val och inte en lucka i sortimentet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAv erfarenhet:\u003c\/strong\u003e Att servera rödvin för varmt är det vanligaste misstaget. 16 °C för medelkraftiga viner, 17–18 °C för koncentrerade viner — över 20 °C upplevs alkohol och tanniner som hårdare, aromerna planar ut.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad passar till vilken mat?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eLätta rödviner (Vernatsch, Zweigelt) till grillat fågelkött, pasta med kött, svamprätter. Medelkraftiga Spätburgunder till lamm, anka, lagrad ost. Koncentrerade Blaufränkisch, Lagrein och Cabernet-cuvéer till nötkött, vilt, gryträtter. Till ostbrickan rekommenderar vi ofta ett moget rödvin från en något äldre årgång — det kostar inte mer och öppnar upp en annan dimension.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"glow-glow-rays-of-red-2024","title":"Rays of Red 2024","description":"\u003ch2\u003eGlow Glow ”Rays of Red” 2024 – Lysande rött vin med lätthet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlow Glow Rays of Red 2024\u003c\/strong\u003e är ett rött vin som leker med konventionerna och samtidigt förblir underbart lättillgängligt. Saftigt, friskt och fullt av energi visar det hur modernt rött vin kan vara idag: lätt på foten, levande och ändå aromatiskt. Ett vin som inte tynger ner, utan sprider glädje – okomplicerat, ärligt och med hög drickvänlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad som utmärker Rays of Red – Nahegauer Landwein:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2024: Ungt, friskt och fullt av spänning.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStil: Lätt, fruktbetonat och piggt – även en njutning lätt kylt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFilosofi: Okonstlat, minimalistiskt vinifierat och helt inriktat på drickglädje.\u003c\/li\u003e\n\u003c!--nl --\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDoft \u0026amp; smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow Rays of Red 2024 – saftigt, friskt rött vin med hög drickvänlighet. Fruktbetonat, lätt och perfekt även lätt kylt. I doften visar sig röda bär som körsbär, hallon och vinbär, ackompanjerat av en fin örtton och en aning peppar. I gommen är vinet saftigt och klart, med frisk syra, lite tannin och en fruktig, nästan svävande munkänsla. Avslutet är levande, torrt och bjuder omedelbart in till nästa klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt rött vin för många tillfällen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRays of Red är den perfekta följeslagaren för avkopplande kvällar, sociala sammanhang eller enkel matlagning. Det passar utmärkt till pasta, pizza, grönsaksrätter, grillad kyckling eller bara att avnjutas som det är. Särskilt trevligt: serverat lätt kylt utvecklar det sin friskhet och lätthet ännu intensivare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGlow Glow – vin med inställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow står för en ny generation tyska vinmakare: kreativa, kompromisslösa och med ett tydligt fokus på naturvin. Projektet startades av Pauline och Carl Baumberger och har på kort tid skaffat sig en fast plats på den internationella naturvinsscenen. Deras ambition är att skapa viner som visar sitt ursprung, är levande och helt enkelt sprider glädje – utan krusiduller, men med mycket karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow arbetar enligt principen om så lite ingrepp som möjligt: handskörd, spontanjäsning, ingen användning av odlad jäst samt ett medvetet avstående från klarning och filtrering. Svavel används – om ens något – bara minimalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGlow Glow står för viner med personlighet och ett tydligt fokus på naturlighet och drickglädje. Rays of Red 2024 fångar precis denna idé: inte ett tungt rött vin, utan en lysande, modern representant som lockar till nästa klunk – och nästa kväll med vänner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Glow Glow: Rays of Red 2024 – ett modernt, lätt rött vin, ett ekologiskt naturvin från Nahe som övertygar med röd frukt, friskhet och okomplicerad drickglädje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Glow Glow","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361256649030,"sku":"007GLO00001","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56578672132422,"sku":"007GLO00001_6","price":98.36,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/glow-glow-rays-of-red-2024_54078bd7-547a-4a50-9c23-0d4cd47e6a84.jpg?v=1776141872"},{"product_id":"cantina-tramin-rungg-rotweincuvee-2023","title":"Rungg rödvinscuvée – 2023","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCantina Tramin – Rungg Merlot-Cabernet DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eCantina Tramin Rungg 2023\u003c\/strong\u003e är en torr, kraftfull rödvinscuvée från Sydtyrolen. Den förenar på ett skickligt sätt fördelarna hos sina druvsorter: Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Rödvinet doftar av röda och svarta bär, kryddigt trä och svartpeppar. Cantina Tramin Rungg är fylligt och tätt och visar aromer av vilda körsbär, svarta vinbär och torkad frukt i gommen, där toner av mörk choklad möter cederträ och läderartad tobakspung. Med sin mjuka tanninstruktur och tydliga träkaraktär avslutas det i en långvarig eftersmak. Denna kryddiga och fruktiga rödvinscuvée passar utmärkt till rejäla tyrolska rätter, särskilt vilt och stekar, mörkt grillat kött med rostade aromer, och står sig även väl till lagrade bergostar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eCantina Tramin – Vinifiering\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan\u003eEfter en mild vinter med lite nederbörd och mycket solsken följde en torr mars månad med relativt tidig knoppning under vinåret 2023. Även om våren var snarare sval och regnig, växlade varma soliga dagar och nederbörd under juni. En het sommar och en regnig början på september krävde mycket arbete av vinodlarna. Lyckligtvis skänkte vädergudarna Sydtyrolen en gyllene höst med idealiska förhållanden för skörden. Tack vare målmedvetet arbete i vingården, samt erfarenheten och omsorgen hos medlemmarna i Cantina Tramin-kooperativet, kunde de många utmaningarna under vinåret 2023 bemästras på ett briljant sätt. 2023 års årgång av vita viner är svala och eleganta och imponerar med saftig friskhet och krispighet. Rödviner, särskilt Blauburgunder, utmärker sig genom elegans och finess.\u003c\/span\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eVinrankorna för denna Cantina Tramin-cuvée växer på kalk- och grushaltiga lerjordar i bästa lägen på 300 meters höjd över havet. Druvorna skördades vid tidpunkten för sin respektive, optimala fysiologiska mognad och transporterades i små behållare till vineriet där de avstjälkades, innan musten jästes i ståltankar vid kontrollerad temperatur (26 °C) med mustomrörning i stora och små träfat. Lagringen på minst 6 månader sker delvis i träfat och delvis i barriquer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eRungg – ett vin och dess värden\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eUrsprung Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eDruvsorter \u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eMerlot 55 %, Cabernet Sauvignon 30 %, Cabernet Franc 15 %\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eÅrgång 2023\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e5,1 g\/l syra\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1,5 g\/l restsocker\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e55 hl\/hektar skörd\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361264546118,"sku":"001TRA047","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598686925126,"sku":"001TRA047_6","price":105.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-rungg-rotweincuvee-2023QLqNIwJZ3JhYs_1b1cff5c-8403-4178-9752-96ddbb598dc0.jpg?v=1776141962"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-soma-merlot-cabernet-2022","title":"SOMA Merlot Cabernet – 2022","description":"\u003ch2\u003eKellerei Kurtatsch Soma 2022: kraftfull elegans av Merlot och Cabernet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSoma Merlot Cabernet 2022\u003c\/strong\u003e är en mästerlig cuvée från Sydtyrolen som förenar fördelarna med Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon. Denna komposition presenterar sig i en djup granatröd färg och förför med en mångfasetterad bouquet av mogna körsbär, saftiga plommon och svarta vinbär, understruken av subtila toner av tobak och mörk choklad. I gommen vecklar vinet ut sin fulla kraft: den harmoniska balansen mellan fruktiga aromer och kryddiga nyanser ackompanjeras av mogna tanniner och en livlig syra, vilket leder fram till en långvarig, elegant avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTre övertygande fördelar med rödvinscuvén SOMA 2022:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eKomplext aromspel: Kombinationen av mogna frukter och kryddiga inslag ger en mångskiktad smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eHarmonisk struktur: Väl integrerade tanniner och en balanserad syra ger vinet elegans och djup.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångsidigt matvin: Passar utmärkt till kraftiga kötträtter, vilt och lagrad ost.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUnik terroir för karaktärsfulla viner\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Soma kommer från de varma, sand- och lerhaltiga jordarna i Kurtatschs lägre vingårdar. Dessa lägen erbjuder ideala förutsättningar för druvsorterna Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon, som har odlats här sedan början av 1900-talet. Det medelhavsliknande mikroklimatet med sina tydliga temperaturskillnader mellan dag och natt främjar utvecklingen av komplexa aromer och ger vinet dess karakteristiska finess.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoggrann vinifiering för högsta kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe varsamt handplockade druvorna jäses temperaturkontrollerat i rotationsbehållare. Därefter lagras vinet i 12 månader på franska barriquer, följt av ytterligare lagring på stora ekfat. Denna varsamma process gör det möjligt att optimalt förena de fruktiga och kryddiga aromerna och utveckla en harmonisk tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt följeslagare till speciella tillfällen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kurtatsch Soma Merlot Cabernet 2022 är ett mångsidigt matvin. Detta rödvin harmonierar utmärkt med rätter som oxfilé, viltragu eller lammkotletter. Även till lagrad hårdost utvecklar det sin fulla potential och ger en oförglömlig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKraftfull cuvée med elegant struktur\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kurtatsch Soma Merlot Cabernet 2022 från Sydtyrolen övertygar med sitt komplexa aromspel, harmoniska tanninstruktur och långvariga avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Kellerei Kurtatsch Soma 2022 – en kraftfull cuvée av Merlot och Cabernet – med komplexa fruktaromer, elegant struktur och lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Merlot 60%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 10%\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eFrån skörd till flaska\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDetta sydtyrolska rödvin är resultatet av en noggrann skörd och mästerlig vinkonst. Hos Kellerei Kurtatsch läggs särskild vikt vid en miljövänlig vinframställning som bibehåller terroirens autentiska smak. Cabernet- och Merlot-rankorna för detta rödvin från Terroir-linjen står på röda sand- och lerjordar med dolomit, lermineraler och oxider i kullager mellan 220–250 m ö.h. Druvorna från små vingårdar med begränsad avkastning (50 hl\/ha) skördas för hand vid optimal mognadstid och transporteras snabbt i små lådor till det nybyggda, imponerande vineriet i Kurtatsch. Där avstjälkades de enligt källarmästare Erwin Carlis instruktioner och pressades varsamt efter den temperaturkontrollerade skalmacerationen i rotortank. Lagringen skedde först i 12 månader på barriquefat och sedan på stora träfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kurtatsch vårdar en djup koppling till naturen och hemregionen Sydtyrolen. Denna inställning uttrycks genom den hållbara vinproduktionen, som siktar på minimal miljöpåverkan samtidigt som terroirens unika karaktär betonas. Kooperativet är känt för sina exceptionella viner som utmärker sig genom sin elegans och komplexitet. Kellerei Kurtatsch SOMA Südtirol DOC 2022 är inget undantag. Detta vin är ett bevis på vineriets engagemang för kvalitet och excellens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVarför Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePionjär inom vinproduktion i Sydtyrolen sedan 1900\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFokus på hållbar, miljömedveten vinproduktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProducent av unika, terroir-präglade viner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMästare i tillverkningen av rödviner\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391849798,"sku":"001KUR0019","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kurtatsch-soma-merlot-cabernet-2022_36308361-f347-4321-9740-e7917f10795c.jpg?v=1776144177"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-frauenhuegel-lagrein-riserva-2022","title":"Frauenhügel Lagrein Riserva – 2022","description":"\u003ch2\u003eKellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva 2022: Kraftfull njutning från Sydtyrolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eFrauenhügel Lagrein Riserva 2022\u003c\/strong\u003e är ett imponerande rödvin från Sydtyrolen som framställs av den inhemska druvsorten Lagrein. Denna druvsort, som är genetiskt besläktad med Syrah, är en av de äldsta i Sydtyrolen och finner ideala förutsättningar i de varma, lågt belägna vingårdarna i söder. Frauenhügel presenterar en förförisk bouquet av skogsbär, fläderbär, svarta körsbär och kakaobönor. I gommen övertygar vinet med balsamiska tanniner som förfinats genom 12 månaders lagring på barrique- och stora ekfat. Rostaromer och en levande syra är harmoniskt förenade med den kraftfulla, fruktiga kroppen. Den leriga jorden ger vinet dess typiska kryddighet och en individuell jordig ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFörförisk aromprofil: Intensiva noter av skogsbär, svarta körsbär och kakaobönor skapar en komplex smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHarmonisk mognad: Den 12 månader långa lagringen på barrique- och stora ekfat ger vinet balsamiska tanniner och eleganta rostaromer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroir-präglad karaktär: Den leriga jorden i Frauenhügel framhäver en kryddig och jordig ton som gör vinet omisskännligt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUnik terroir på Frauenhügel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna på Frauenhügel ligger på en höjd av 300 till 350 meter över havet och har en sydostlig exponering. Detta varma mikroklimat med stora temperaturskillnader mellan dag och natt gynnar mognaden av Lagrein-druvorna och bidrar till utvecklingen av de komplexa aromerna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoggrann vinifiering för högsta kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna jäses vid kontrollerad temperatur i rotationsbehållare och lagras därefter i 12 månader på barrique- och stora ekfat. Denna process gör det möjligt att bevara vinets fruktighet samtidigt som en harmonisk tanninstruktur utvecklas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt följeslagare till mustiga rätter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva 2022 passar utmärkt till kraftiga kötträtter som oxstek, vilt eller lamm. Det är också en idealisk följeslagare till lagrade ostar, vilket understryker vinets aromrikedom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva 2022 – ett kraftfullt rödvin som imponerar med sina intensiva fruktnoter, harmoniska tanninstruktur och kryddiga elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Lagrein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eLagreins resa: Från skörd till flaska\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDenna Lagrein är resultatet av noggrann vinskörd och mästerligt vinhantverk. Hos Kellerei Kurtatsch läggs särskild vikt vid en miljömedveten vinframställning som bevarar terroirens autentiska smak. Lagrein-rankorna för detta rödvin ur Terroir-serien står på leriga, sandiga grusjordar i de första kullarna mellan 300–350 m ö.h. Druvorna från små vingårdspartier med begränsad avkastning skördas för hand vid optimal mognad och transporteras snabbt i små lådor till det nybyggda, imponerande vineriet i Kurtatsch. Där avstjälkades de enligt källarmästare Erwin Carlis instruktioner och pressades skonsamt efter den temperaturkontrollerade skaljäsningen i rotortankar. Lagringen på barrique- och stora träfat pågick i 12 månader. Under lagringen på stora träfat på den fina jästfällningen genomgick Lagrein den malolaktiska jäsningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kurtatsch vårdar en djup koppling till naturen och hembygden Sydtyrolen. Denna inställning kommer till uttryck i den hållbara vinproduktionen, som strävar efter minimal miljöpåverkan samtidigt som terroirens unika karaktär betonas. Kooperativet är känt för sina extraordinära viner som utmärker sig genom sin elegans och komplexitet. Kellerei Kurtatsch Frauenhügel Lagrein Riserva Südtirol DOC 2022 är inget undantag. Detta vin är ett bevis på vineriets engagemang för kvalitet och excellens.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVarför Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePionjär inom vinproduktion i Sydtyrolen sedan 1900\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFokus på hållbar, miljömedveten vinproduktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProducent av unika, terroir-präglade viner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMästare i framställningen av rödviner\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391882566,"sku":"001KUR0017","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kurtatsch-frauenhuegel-lagrein-riserva-2022_3f469140-d53f-4051-b89d-664615fe7edf.jpg?v=1776144178"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-blauburgunder-2024","title":"Blauburgunder – 2024","description":"\u003ch2\u003eKellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024: Elegans och finess från Sydtyrolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e är en anmärkningsvärd Pinot Noir från Sydtyrolen som speglar regionens unika terroirförhållanden. Vinet odlas i de berömda vingårdslägena Mazon och Glen och uppvisar ett harmoniskt samspel mellan fruktighet och kryddighet. Doften bjuder på fina aromer av röda bär, körsbär och en antydan av torkat apelsinskal, åtföljt av subtila kryddiga toner. På gommen övertygar denna Blauburgunder med sin friska struktur, eleganta tanniner och en långvarig finish.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTre övertygande fördelar med Kellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKomplext aromprofil: Kombinationen av röda bär, körsbär och subtila kryddnoter ger en mångfasetterad smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eElegant struktur: Fina tanniner och en balanserad syra ger vinet en anmärkningsvärd finess och drickglädje.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFramstående terroir: Vingårdslägena Mazon och Glen räknas till Italiens bästa områden för Pinot Noir-odling och präglar vinet karaktär på ett avgörande sätt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTerroiren i Mazon och Glen: Blauburgunderns hemvist\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna i Mazon ligger på en platå mittemot Kurtatsch och anses vara ett av de mest kända Pinot Noir-lägena i Italien. Här trivs de krävande vinstockarna på sandiga, leriga jordar och drar nytta av optimala klimatförhållanden. Läget Glen, som ligger något högre, kännetecknas av stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket ger vinet extra friskhet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNoggrann vinifiering för högsta kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Blauburgunder skördas omsorgsfullt för hand och genomgår en kort kallmaceration. Jäsningen sker spontant i rostfria ståltankar, följt av malolaktisk jäsning och lagring på betongtankar. Denna skonsamma process bevarar vinets fruktighet och friskhet samt understryker dess eleganta struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt sällskap till varierade rätter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024 är ett mångsidigt matvin. Det harmonierar utmärkt med rätter som grillad lax, mild ost eller lätta förrätter. Dess eleganta struktur och komplexa aromprofil gör det dessutom till ett idealiskt vin för speciella tillfällen och njutningsfulla stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElegant Pinot Noir med komplex aromprofil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024 imponerar med sina fina aromer av röda bär och körsbär, eleganta tanniner och en långvarig finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Kellerei Kurtatsch Blauburgunder 2024 – en elegant Pinot Noir från Sydtyrolen – med aromer av röda bär, eleganta tanniner och en lång finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Blauburgunder \/ Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391948102,"sku":"001KUR0014","price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kellerei-kurtatsch-blauburgunder-2024_d4cd6aae-0acf-4cb6-b12d-33b24e7e3cca.jpg?v=1776144179"},{"product_id":"guerrieri-guerriero-della-terra-2023","title":"Jordens krigare 2023","description":"\u003ch2\u003eGuerriero della Terra 2023: Rött vinmästerverk från Marche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuerriero della Terra 2023\u003c\/strong\u003e är ett enastående rött vin från den italienska regionen Marche, producerat av den välrenommerade Azienda Agraria Guerrieri. Denna cuvée på \u003cstrong\u003eMontepulciano\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e imponerar med sin djupröda färg med en nästan svart kärna och en intensiv doft av mogna mörka frukter, björnbär och balsamiska toner. I gommen är vinet kraftfullt och opulant med sammetslena tanniner och en antydan av vanilj och kryddor. Den 12 månader långa lagringen på franska ekfat, följt av ytterligare 12 månader på flaska, ger det en exceptionell struktur och djup. Guerriero della Terra 2021 utsågs av den italienska vinkritikern Luca Maroni till ett av de bästa italienska vinerna och tilldelades 98 poäng.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGuerriero della Terra - i korthet:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensiv arom: Mogna mörka frukter och balsamiska toner dominerar doften.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEnastående struktur: Sammetslena tanniner och en perfekt balans utmärker detta vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtmärkta betyg: 98 poäng från Luca Maroni understryker den enastående kvaliteten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTradition och hantverk hos Azienda Agraria Guerrieri\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agraria Guerrieri är en familjeägd vingård i femte generationen som är djupt rotad i kulturen och traditionen i Marche-regionen. Sedan slutet av 1800-talet har vingården producerat högkvalitativa viner, olivolja och pasta. Husets filosofi bygger på hållbart jordbruk och respekt för naturen. Vingårdarna bearbetas uteslutande för hand och man avstår helt från användning av bekämpningsmedel och konstgödsel. Denna hängivenhet till kvalitet återspeglas i Guerriero della Terra 2023, som endast produceras under de bästa årgångarna från vingårdens äldsta vinstockar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt sällskap till kulinariska läckerheter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuerriero della Terra är ett mångsidigt sällskap till en mängd olika rätter. Dess intensiva aromer och struktur harmonierar utmärkt med rött kött, vilt och lagrade ostar. De sammetslena tanninerna och den balanserade syran kompletterar smaken av grillat nötkött eller lamm perfekt. Vinet är också ett utmärkt val till smakrika pastarätter med kraftiga såser. Servera vinet vid en temperatur på 16–18 °C och öppna flaskan en tid före servering för att låta den fulla arompotentialen utvecklas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtmärkelser och erkännande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen enastående kvaliteten hos Guerriero della Terra har belönats vid upprepade tillfällen. Den välkände italienska vinkritikern Luca Maroni gav vinet 98 poäng och beskrev det som en \"sensation\" och ett av de bästa italienska vinerna. Detta erkännande understryker Azienda Agraria Guerrieris excellens och engagemang för högsta kvalitet. Kombinationen av traditionellt hantverk, hållbar produktion och utmärkt terroir gör detta vin till ett måste för älskare av italienska röda viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Guerriero della Terra 2023, ett prisbelönt rött vin gjort på Montepulciano och Sangiovese från Marche, som övertygar med intensiva aromer och perfekt balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Guerriero della Terra, ett utmärkt italienskt rött vin med 98 poäng från Luca Maroni. Upptäck det nu!\u003c\/p\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392406854,"sku":"001GUE008","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-guerriero-della-terra-2023.png?v=1784889542"},{"product_id":"markus-schneider-merlot-mon-eglise-2020","title":"Merlot Mon Eglise – 2020","description":"\u003ch2\u003eMarkus Schneider Merlot MON ÉGLISE 2020 – elegans från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkus Schneider Merlot MON ÉGLISE 2020\u003c\/strong\u003e från Pfalz är ett karaktärsfullt rödvin med intensivt djup och en speciell historia. Merlot-druvorna odlas i små vingårdar kring gården, planterade med utvalda vinsorter från Pomerol. Lägena nära de före detta prästgårdsträdgårdarna (\"Mon Église\" betyder \"Min kyrka\") och de unika jordarna ger detta vin dess komplexa struktur och enastående karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI smaken förenar Merlot MON ÉGLISE kraftfulla toner av plommon, svarta körsbär och svarta vinbär, samt vanilj och kakao, understruket av en aning jordighet som påminner om skogsmark och cederträ, samt en lång, sammetslen eftersmak med fin örtkryddighet. Det torra rödvinet med en alkoholhalt på 14 % vol. passar perfekt till kraftiga kötträtter, vilt eller intensiva ostar och utvecklar sin fulla potential bäst vid sval lagring och varsam servering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför Merlot MON ÉGLISE 2020 kommer att överraska dig:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAutentisk karaktär: Särskilda Merlot-selektioner från Pomerol sörjer för en exceptionell smakrikedom. Bordeaux och Pfalz i harmoni.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHantverk från Pfalz: Framställt i Markus Schneiders förstklassiga vingårdar, ett äkta kvalitetsvin från Tyskland.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidigt att kombinera: Harmonierar särskilt väl med kötträtter och intensiv ost.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMarkus Schneider: En berättelse om passion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSedan 1994 har Markus Schneider gjort en markant resa med sin vingård i Ellerstadt. Med visionen att skapa unika viner började han med endast en hektar mark och har sedan expanderat vingården till 92 hektar. Hans MON ÉGLISE Merlot är en hyllning till de speciella lägena i Pfalz och hängivenheten till förstklassig kvalitet, som idag återfinns på topprestauranger världen över.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnika vinsorter och handplockad vård\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet speciella med MON ÉGLISE ligger i användningen av sällsynta Merlot-rankor, inspirerade av Frankrikes berömda Pomerol-rankor. Detta exklusiva urval gör att vinet inte bara är typiskt för Pfalz, utan även internationellt sofistikerat. Varje flaska står för minutiös vård och passion, vilket återspeglas i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt rödvin för speciella stunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Merlot uppskattas av vinkännare som ett kraftfullt, fylligt vin som lämpar sig utmärkt för speciella tillfällen. MON ÉGLISE passar lika bra till festliga middagar som till avslappnade kvällar där kvalitet och smak står i centrum. Det är ett vin som utvecklas för varje minut i glaset och avslöjar nya aromer som skämmer bort och överraskar gommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJames Suckling ger den andra årgången av MON ÉGLISE – the game-changer for German Merlot – 95 poäng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Schneider Merlot MON ÉGLISE 2020 är ett kraftfullt rödvin med djup och elegans från Pfalz, som imponerar med intensiva toner av plommon och kakao. Perfekt för äkta njutningsstunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Markus Schneider Merlot MON ÉGLISE 2020 – ett elegant rödvin från Pfalz med toner av plommon och kakao – för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392472390,"sku":"008WMS2420","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/schneider-merlot-mon-eglise-2020_6df617aa-0a09-48bb-a975-b2aeb1d541a4.jpg?v=1776144193"},{"product_id":"gernot-heinrich-zweigelt-2019","title":"Zweigelt – 2019","description":"\u003ch2\u003eEkologisk Zweigelt från Burgenland från vingården Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGernot Heinrich Zweigelt 2019\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt rödvin som delvis vuxit på kalk- och skifferhaltiga jordar i de östra sluttningarna av Leithagebirge, och delvis på sandiga lerjordar i de södra sluttningarna av Parndorfer Platte samt på humusrik hedjord, alltså på båda sidor om Neusiedlersjön i österrikiska Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften hittar man alla sorters körsbär, surkörsbär, svarta körsbär och bigarråer, så att det vattnas i munnen. På gommen visar Zweigelt från vingården Heinrich finlemmade, greppiga tanniner och en behaglig svalka. Motstånd är lönlöst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZweigelt-druvorna, som skördades för hand i slutet av augusti 2019, kommer från båda sidor om Neusiedlersjön, från Leithagebirge och Parndorfer Platte. Heike och Gernot Heinrich brukar vingårdarna ekologiskt eller biodynamiskt med mycket handarbete och varsamhet. Efter skörden ligger druvorna på skal i två veckor i jäskar av trä samt i ståltankar, därefter pressas de skonsamt i korgpress och jäser spontant. Zweigelten mognade i över tre år i jäskar av trä och 500-liters ekfat innan vinet buteljerades i slutet av april 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eZweigelt – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Burgenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Zweigelt \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDemeter-, Respekt- och ekologiskt certifierat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans BIO-AT-402 Österrike Jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392603462,"sku":"014HEI0050","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56597694021958,"sku":"014HEI0050_6","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-zweigelt-2019-bio_da30fbde-1ab9-4483-9f90-0adb99a35d22.jpg?v=1776144201"},{"product_id":"weingut-knipser-blauer-spaetburgunder-2022","title":"Blå Spätburgunder – 2022","description":"\u003ch2\u003eVingård Knipser – Blauer Spätburgunder från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eKnipser Blauer Spätburgunder 2022\u003c\/strong\u003e är ett Spätburgunder Gutswein sammansatt av druvor från olika vingårdslägen runt Laumersheim, odlade på kalk och grus. Med under 0,1 g restsocker kan Blauer Spätburgunder från Knipser med rätta betecknas som torr. Den jäser ut helt och mognar i ett och ett halvt år på använda 225-liters ekfat. Detta ger vinet en fin träton som tillför struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRödvinet Blauer Spätburgunder uppvisar dofter av fruktiga aromer från vilda röda bär och saftiga körsbär. I gommen är Knipser Blauer Spätburgunder delikat och elegant. Detta röda vin från Knipser är en fin instegs-burgundare med god struktur och en mångbottnad smak av hallon och hjärtkörsbär, kompletterat med söta, fina toner av cigarrlåda och lätta rostade aromer av espressopulver.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Knipser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtt gott arbete i vingården är en förutsättning för de bästa vinerna, och därför vidtar vingården Knipser viktiga åtgärder för skördereduktion genom kort beskärning av vinstockarna på vintern och grönskörd, \u003cem\u003evendage vert\u003c\/em\u003e, på sommaren. Vinstockarna för denna Spätburgunder växer i de bästa vingårdarna runt Laumersheim, präglade av kalkmärgelsten eller grus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handskörden av Spätburgunder-druvorna under senhösten sker oftast i flera omgångar för att skörda druvor med optimal mognad. På vingården avstjälkas alla druvor. Därefter följer den klassiska skaljäsningen, som tar cirka 14 dagar i anspråk, varefter vinet pressas skonsamt i en tankpress och, efter en kort viloperiod då den grova jästfällningen sedimenterar, lagras om till träfat. Här sker sedan den malolaktiska jäsningen, där äppelsyran omvandlas till mildare mjölksyra, vilket ger vinet mjukhet och en behaglig munkänsla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringen sker alltid på trä. Basvinerna mognar i äldre barriquefat. Toppvinerna lagras, beroende på druvsort, helt eller delvis i nya barriquefat. För Spätburgunder används 30 % – 50 % nya fat, medan Dornfelder eller Cabernet lagras på upp till 100 % nya fat. Lagringstiden på trä varierar mellan 12 och 30 månader. För Blauer Spätburgunder är lagringstiden 18 månader på använda barriquefat. Buteljeringen sker oftast i augusti före skörden året efter nästa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlauer Spätburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung rödvin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Knipser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392636230,"sku":"008KNI1946","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56607630164294,"sku":"008KNI1946_6","price":76.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-knipser-blauer-spaetburgunder-2022.png?v=1779282584"},{"product_id":"guerrieri-nero-marche-rosso-igt-2024","title":"Nero Marche Rosso IGT - 2024","description":"\u003ch2\u003eGuerrieri Nero Marche Rosso IGT 2024 – utsökt rödvin från Marche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuerrieri Nero Marche Rosso IGT 2024\u003c\/strong\u003e är ett anmärkningsvärt rödvin som speglar mångfalden och potentialen i regionen Marche i Italien. Familjevingården Azienda Guerrieri kallar det för en ”Super Marche”, eftersom det förenar två av de viktigaste lokala druvsorterna med en internationellt erkänd tredje sort. Detta rödvin representerar i hög grad identiteten och stilen hos Guerrieri-gården och förenar hantverkstradition med modern teknik för att skapa ett rödvin av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak och aromer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuerrieri Nero Marche Rosso IGT har en intensiv rubinröd färg i glaset. I doften framträder saftiga aromer av amarenakörsbär, plommonkompott och doftande toner av viol, ackompanjerat av subtila balsamiska inslag och en touch av tobak. I gommen uppvisar rödvinet en väl integrerad syra, en fantastisk tanninstruktur och en harmonisk balans med toner av svarta och röda frukter, mörk choklad och kryddor. Den långa, eleganta eftersmaken avrundar den komplexa smakupplevelsen perfekt och gör varje klunk till en njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm vingården Guerrieri och Marche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agraria Guerrieri har funnits i regionen Marche vid Italiens östkust med utsikt över Adriatiska havet sedan 1800. Den familjeägda vingården har brukat sina vingårdar med största omsorg och hängivenhet i generationer. Sedan 2004 använder vingården inte längre några kemiska gödselmedel eller bekämpningsmedel. Vingårdarna ligger 12 km från havet på en höjd av 200 meter över havet. Området kallas ”Metauro-dalen”, efter floden Metauro, den längsta floden i Marche, som löper genom hela dalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlimatet i Marche, som ligger i ”Italiens hjärta”, är milt och harmoniskt, med betydande temperaturskillnader och konstanta vindar. Klimatet i Metauro-dalen påverkas av Adriatiska havet i öster och Apenninerna i väster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbar produktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna där druvorna Sangiovese, Montepulciano och Cabernet Sauvignon för detta Marche Rosso IGT växer, ligger på den östra stranden av Metauro. Jorden består av gråaktig kalklera som ändrar färg till ljusblått bara några meter ner. Vegetationsjorden består främst av siltig lera med små karbonatknölar som bildats genom vattenerosion och omvandling av oorganiskt växtmaterial till humus. Vinrankorna är mellan 20 och 30 år gamla och med 3 300 plantor per hektar är de inte alltför tätt planterade. Arbetet för en bra årgång börjar på vintern med beskärning av rankorna, följt av gröngödsling och tidig gallring av druvorna i början av sommaren, samt noggrant urval av de handplockade druvorna i samband med skörden som inleds till 80 % i mitten av september och till 20 % vid övermognad fram till början av oktober.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Nero Marche Rosso IGT 2024 skördas för hand, selekteras en gång till och bearbetas varsamt för att bevara vinets naturliga aromer och höga kvalitet. Jäsningen sker efter en lång maceration under kontrollerade temperaturer i rostfria ståltankar. Därefter får vinet mogna i 10 månader på ekbarriquer, vilket ger det extra struktur och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjutningsfulla kombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGuerrieri Nero Marche Rosso IGT är en mångsidig följeslagare för genuina kulinariska upplevelser. Dess kraftfulla, kryddiga och fruktiga karaktär gör det till det perfekta valet till bräserat mörkt kött, stekt nötkött, vilträtter och lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUpplev Guerrieri Nero Marche Rosso IGT 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNjut av kraften och elegansen hos Guerrieri Nero Marche Rosso IGT i lugn och ro hemma. Beställ detta enastående rödvin i vår webbshop och låt dig inspireras av dess balans och intensiva aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEtt rödvin och dess värden\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Marche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation: Marche Rosso IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång: 2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter: 40 % Sangiovese, 40 % Montepulciano, 20 % Cabernet Sauvignon.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,50 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6 g\/l restsocker\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392668998,"sku":"001GUE007","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-guerriero-nero-marche-rosso-2024.png?v=1784889861"},{"product_id":"guerrieri-galileo-colli-pesaresi-sangiovese-riserva-doc-2021","title":"Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC – 2021","description":"\u003ch2\u003eGuerrieri Galileo – ett ädelt rödvin från Marche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuerrieri Galileo\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eColli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC 2021\u003c\/strong\u003e är ett ädelt rödvin från den pittoreska regionen Marche, som förkroppsligar konsten att framställa vin i dess högsta form. Detta rödvin, producerat av familjevingården Azienda Guerrieri, står för elegans, djup och enastående kvalitet. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad du bör veta om detta rödvin från Marche:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmak och aromer: Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC imponerar redan i glaset med sin djupa, rubinröda färg. I doften utvecklas komplexa aromer av mogna svarta körsbär, plommon och skogsbär, ackompanjerade av fina toner av viol, kryddor och en aning tobak. I gommen presenterar sig detta rödvin fylligt och kraftfullt, med väl integrerade tanniner och en livlig syra som ger en utmärkt balans. Den långa, eleganta eftersmaken åtföljs av fina trätoner och en subtil kryddighet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvsorten Sangiovese: Sangiovese-druvan är en av Italiens viktigaste röda druvsorter och trivs särskilt bra i regionen Marche. Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC kommer från de bästa, naturnära odlade vingårdarna hos Azienda Guerrieri, där druvorna mognar under optimala förhållanden. Sangiovese är känd för sin mångsidighet och sin förmåga att producera viner med djupa fruktaromer och en fin struktur. Utöver Sangiovese ingår 10 % Montepulciano-druvor i cuvéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktion och filosofi: Azienda Guerrieri, en traditionsrik familjevingård, har brukat sina 48 hektar vingårdar i fem generationer med stor hängivenhet och respekt för naturen. Sedan 2004 avstår vingården från kemiska gödselmedel och bekämpningsmedel. Sangiovese-druvorna till Guerrieri Galileo kommer från 20 till 30 år gamla vinstockar, som kultiveras med största omsorg och skördas för hand samt väljs ut noggrant under andra hälften av september på kullarna kring Pesaro. Efter 15 dagars maceration sker jäsningen i rostfria ståltankar under kontrollerad temperatur. Därefter lagras vinet i 12 månader på cementtankar och 12 månader på stora italienska träfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKulinarisk följeslagare: Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC är en mångsidig följeslagare till en mängd exklusiva rätter. Dess rika och komplexa aromer gör det till en idealisk partner till bräserat kött, vilt, mogna ostar och traditionella italienska rätter. Det passar även utmärkt till matiga grytor och eleganta pastarätter. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUpplev Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNjut av djupet och komplexiteten hos Guerrieri Galileo Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC i ditt eget hem. Beställ detta framstående rödvin i vår webbshop och låt dig förtrollas av dess elegans och omisskännliga karaktär. Upplev traditionen och kvaliteten som finns i varje glas av detta vin, och njut av en bit av Italien med varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEtt rödvin och dess värden\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Marche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation Colli Pesaresi Sangiovese Riserva DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2021\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort 90 % Sangiovese, 10 % Montepulciano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392701766,"sku":"001GUE006","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-galileo-colli-pesaresi-sangiovese-riserva-2021_d7354f71-c313-4fdf-9e16-7cd0d925f306.jpg?v=1776144207"},{"product_id":"manincor-mason-di-mason-2021","title":"Mason di Mason – 2021","description":"\u003ch2\u003eManincor Mason di Mason Blauburgunder 2021 – essensen av essensen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Mason di Mason Blauburgunder 2021\u003c\/strong\u003e, odlat i det idylliska läget Mazzon i Sydtyrolen, är ett paradexempel på kvalitet och hantverksskicklighet inom biodynamisk vinodling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet ädla vinet Mason di Mason Blauburgunder 2021 imponerar med sin rubinröda färg och en doft som förenar mogen Pinot Noir-frukt med inslag av viol och mörka körsbär. I gommen avslöjar det en mångskiktad struktur med mjuka, runda tanniner som ger en ren, elegant och harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör njuta av ett glas Manincor Mason di Mason 2021:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnikt läge: Vingårdarna i läget Mazzon, belägna på en sydsluttande högplatå på 400 till 450 meters höjd, erbjuder ideala förhållanden för de Pinot Nero-druvor som vinet framställs av.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoggrann vinifiering: Varje batch av druvor bearbetas separat och spontanjäses, vilket förstärker vinets individualitet och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamisk odling: Framställt strikt enligt biodynamiska principer garanterar detta vin inte bara njutning, utan står även för hållbara odlingsmetoder. Vinet är certifierat av Respekt-BIODYN och är veganskt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKomplex smakprofil: Kombinationen av mogna fruktaromer, finkorniga tanniner och måttlig alkohol, parat med en frisk kryddighet, ger vinet en omisskännlig karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimal lagringsduglighet: Med en lagringspotential fram till 2034 utvecklar vinet ännu större smakrikedom med åren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivitet: Tack vare det noggranna urvalet och den begränsade produktionen är var och en av de 3720 flaskorna Mason di Mason ett uttryck för exklusivitet och kvalitativt hantverk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllt du behöver veta om detta sydtyrolska rödvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSensorisk beskrivning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMason di Mason Blauburgunder 2021 kännetecknas av sin djupa rubinröda färg. I doften framträder aromer av mogna röda och svarta frukter, understrukna av toner av viol och en antydan av lakrits och kryddor. I gommen erbjuder vinet en sammetslen textur med väl integrerade tanniner som mynnar ut i en lång och harmonisk avslutning. Detta vin passar utmärkt som ackompanjemang till festmåltider eller för stunder av personlig njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFramställningsprocess och kvalitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarje parti av Mason di Mason-druvor skördas för hand, sorteras ytterligare en gång för hand och bearbetas separat. Spontanjäsningen i öppna ekkar med naturlig jäst och en två veckor lång maceration främjar vinets komplexitet och djup. Den 16 månader långa lagringen på barriques, varav endast 20 % är nya, avrundar smakprofilen innan de bästa faten noggrant väljs ut för den slutgiltiga blandningen av denna begränsade \"Grand Cru från Grand Cru\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarhet och ansvar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor lägger stor vikt vid hållbarhet och biodynamiska metoder som inte bara skyddar vinets kvalitet utan även miljön. Vingården är biodynamiskt certifierad och vegansk, där alla processer genomförs under strikt iakttagande av ekologiska standarder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatrekommendation och dryckesupplevelse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet passar utmärkt till långkokt lamm, stekt hjortstek eller grillad oxfilé i en mustig sås samt till lagrade mjukostar. Dessa kombinationer kompletterar vinets sammetslena textur och komplexa aromrikedom optimalt. För en optimal upplevelse bör vinet serveras något under rumstemperatur och, särskilt i unga år, dekanteras. Det avnjuts bäst ur Bourgogne-glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Sydtyrolsk vinkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor odlar omkring 50 hektar vinmark kring slottet vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och har varit fullständigt biodynamiskt certifierad sedan 2009. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till enastående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Mason di Mason.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Manincor Mason di Mason Blauburgunder 2021, ett biodynamiskt rödvin från Sydtyrolen med sammetslen textur och djupa aromer, perfekt avstämt för kräsna vinkännare. Idealiskt till kötträtter och lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor Mason di Mason Blauburgunder 2021 är ett vin med anmärkningsvärt djup och komplexitet samt en finkänslig följeslagare vid speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev elegansen hos Mason di Mason Blauburgunder 2021, som övertygar med sin balans mellan mogen frukt och diskret kryddighet, idealiskt för den sofistikerade vinälskaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMason di Mason – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingårdsläge Mason\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Pinot Noir - Blauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Naturkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e43 hl\/hektar avkastning\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392898374,"sku":"001MAN0013","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-mason-di-mason-2021_87650b6c-4f45-45af-bc10-20161d758737.jpg?v=1776144228"},{"product_id":"manincor-cassiano-2022","title":"Cassiano – 2022","description":"\u003ch2\u003eManincor Cassiano 2022 – Sydtyrolskt rödvin med modern karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Cassiano 2022\u003c\/strong\u003e är ett anmärkningsvärt rödvin från Sydtyrolen som imponerar med sin fina balans och djupa aromatik. Detta vin är en cuvée bestående av sex ädla röda druvsorter, som kommer från de bästa odlingslägena på vingården Manincor, vid Seehof och Panholzerhof, och visar hur väl Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon och Syrah utvecklas i klimatet vid Kalterer See.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör avnjuta ett glas Manincor Cassiano:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMångbottnad aromatik: Cassiano utmärker sig genom en komplex palett av aromer som sträcker sig från mörka bär till fina kryddiga toner. Njut av en bukett av mogna körsbär, lakrits och vilda örter, som avslöjar en aromatisk djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonisk struktur: Den milda tanninstrukturen ger en behagligt mjuk munkänsla, ackompanjerad av en kryddig örtfräschör i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionellt hantverk: Tillverkat på en vingård som följer biodynamiska principer garanterar detta vin en produktion som är nära knuten till naturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimal lagringsduglighet: Med en lagringspotential fram till 2032 utvecklar detta vin en ännu större smakrikedom med åren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivitet: På grund av det noggranna urvalet och den begränsade produktionen är varje flaska Cassiano ett uttryck för exklusivitet och kvalitativt hantverk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllt du behöver veta om detta sydtyrolska rödvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBevarande av arvet genom biodynamiska metoder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor står inte bara för enastående vin, utan även för en djup filosofi som omfattar respektfull hantering av naturen och biodynamisk vinframställning. Sedan 1991 drivs egendomen av familjen Goëss-Enzenberg, som engagerar sig starkt för biodynamisk odling och främjandet av biologisk mångfald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnika tekniker för vinframställning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinframställningen hos Manincor under ledning av källarmästare Helmuth Zozin fokuserar på att skona druvorna och maximera deras naturliga potential. Genom att använda gravitation istället för pumpar och naturlig jäsning med jäst från den egna vingården skapas ett rödvin av ojämförlig kvalitet och djup. Lagrat 18 månader på barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivt läge och terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdens odlingslägen är noggrant utvalda och erbjuder ideala förutsättningar för vinstockarna. Detta speglas i Cassiano genom dess intensiva färg och mångbottnade arom, som perfekt fångar terroiren i Sydtyrolen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt njutning för speciella tillfällen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor Cassiano 2022 är perfekt för festliga tillfällen eller som sällskap till fina maträtter. Det harmonierar utmärkt med vilt, välkryddat rött kött och lagrad hårdost. För optimal njutning rekommenderar vi att dekantera vinet när det är ungt och servera det i medelstora Bordeaux-glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtmärkelser: Falstaff Magazin: 93 poäng för 2021\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Sydtyrolsk vinkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor förvaltar omkring 50 hektar vingårdsareal runt egendomen vid Kalterer See, satsar på biodynamisk odling och är sedan 2009 helt biodynamiskt certifierad. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till fantastiska viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Cassiano. Upptäck perfektionen och den eleganta karaktären hos Manincor Cassiano 2022 och gör varje tillfälle till en speciell smakupplevelse. Beställ nu och upplev finessen och elegansen hos ett utmärkt sydtyrolskt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lyckade fusionen mellan hundraårig vintradition och biodynamisk innovation ger detta rödvin en unik komplexitet och karaktärsstyrka. Cassiano är din exklusiva njutningsstund och något alldeles extra för kännare och älskare av stora rödviner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCassiano – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon och Syrah\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Naturkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13.5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5.2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1.1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e43 hl\/hektar avkastning\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392931142,"sku":"001MAN0012","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-cassiano-2022.jpg?v=1779185053"},{"product_id":"manincor-mason-pinot-noir-2021","title":"Mason Pinot Noir – 2021","description":"\u003ch2\u003eManincor Mason 2021 - ett mästerligt samspel mellan terroir och tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Mason Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e, ett framstående rödvin från Sydtyrolen, presenterar sig i en lysande rubinröd färg. Druvsorten Pinot Noir står i centrum för detta imponerande vin, som utmärker sig genom sin sammetslena textur och aromatiska komplexitet av hallon, lingon och rosor. Manincor Mason Pinot Noir 2021, odlat på de soliga terrasserna i Mazzon i Sydtyrolen, visar den sanna konsten att framställa vin i ett av de bästa mikroklimaten för denna druvsort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllt värt att veta om denna vingårds-Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtmärkta förhållanden i Mazzon: Rankorna trivs på den soliga, sydvända sluttningen i Mazzon, som ligger på 400 till 450 meters höjd. Det 4 hektar stora läget i Mazzon, som lokalt kallas \"Mason\", erbjuder perfekta förhållanden för Pinot Noir, vars druvor där uppnår optimal mognad och aromatisk uttrycksfullhet. Jorden, en blandning av sand, lera och de mest skiftande bergarter som dolomit, porfyr, gnejs och granit, bidrar till utvecklingen av de djupa aromer som karakteriserar detta vin. Årgången 2021 utmärker sig genom en balans mellan fysiologisk mognad, sockerhalt och syra, vilket gör det särskilt harmoniskt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell och naturlig vinframställning: Vinifieringen sker med stort fokus på naturliga processer. Varje druvbatch skördas separat och jäses spontant i öppna ekfat med hjälp av druvornas naturliga jäst. Musten förblir i kontakt med skalen i två till tre veckor, varvid skalmassan trycks ner dagligen för att säkerställa maximalt utbyte av aromer och tanniner. Efter jäsningen mognar vinet i 16 månader på barriquer, 80 % i andra eller tredje fyllningen och 20 % på ny ek, för att betona druvornas karaktär istället för att dölja den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarhet i fokus: Manincor lägger stor vikt vid biodynamiska odlingsmetoder och är medlem i Respekt-BIODYN. Ansatsen är tydligt inriktad på hållbarhet, inklusive vegansk vinframställning och detaljerad avfallshantering. Man ser till att allt förpackningsmaterial är miljövänligt och kan återvinnas korrekt. Korkarna är hållbara och flaskorna är tillverkade av miljövänligt grönt glas. Hela produktionen speglar vingårdens engagemang för hållbarhet och kvalitetsmedvetenhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensoriska egenskaper: I glaset utvecklar vinet en komplex bouquet av mogna röda och svarta frukter. Aromer av bär, stenfrukt och rosor dominerar, följt av en aning kryddor, lakrits och en diskret ton av rök eller bacon. I gommen imponerar Manincor Mason med en rik bärfrukt och kryddiga toner, åtföljda av mjuka men närvarande tanniner som erbjuder en utmärkt struktur. Vinet har en silkeslen textur som gör dryckesupplevelsen särskilt angenäm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringsrekommendationer: En njutning för sinnena, idealisk för lagring till slutet av 2030, då det kommer att vinna i komplexitet med tiden. Servera denna framstående Pinot Noir vid en temperatur på 16 till 18 °C, helst i bourgogneglas, för att låta alla aromer utvecklas fullt ut. Som ungt kan du även dekantera detta rödvin. Vinet passar utmärkt som ackompanjemang till smakrika kötträtter med rött kött eller vilt, såsom mjölk-lamm, ankbröst med plommonchutney eller stekt lax med sojasås. Det är också en utmärkt partner till mogen mjukost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Sydtyrolsk vinkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor brukar cirka 50 hektar vingårdsmark kring slottet vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och är sedan 2009 fullständigt biodynamiskt certifierad. Detta understryker strävan att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till framstående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Mason. Genom den komplexa strukturen och den mogna fruktprofilen i avslutningen erbjuder Manincor Mason en speciell upplevelse för finsmakare och älskare av kraftfulla rödviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna eleganta och djupsinniga Pinot Noir från Sydtyrolen erbjuder en oförglömlig smakupplevelse som förtrollar sinnena och passar lika bra till speciella tillfällen som till en lugn kväll för två.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den biodynamiska Manincor Mason Pinot Noir 2021 – en mästerlig Pinot Noir från Sydtyrolen, perfekt till smakrika rätter - med en lagringspotential fram till 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMason – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Pinot Noir (Blauburgunder)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Naturkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e41 hl\/hektar skörd\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392963910,"sku":"001MAN0011","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-mason-pinot-noir-2021_a1e153c5-3947-4e37-a228-0f88432dd844.jpg?v=1776144230"},{"product_id":"due-palme-ettamiano-primitivo-salento-igp-2020","title":"Ettamiano Primitivo Salento IGP – 2020","description":"\u003ch2\u003eDue Palme Ettamiano 2020 – rött vin i juvelklass från Apulien \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDue Palme Ettamiano\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePrimitivo Salento IGP 2020\u003c\/strong\u003e är ett framstående rött vin som fångar essensen av södra Italien i varje klunk. Detta vin, framställt av noggrant utvalda Primitivo-druvor, utmärker sig genom sin djupt rubinröda färg med purpurfärgade reflektioner som omedelbart tilltalar sinnena och öppnar ett fönster mot Salentos själ.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEttamianos essens – Primitivo Salento IGP\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo-druvorna, som kärleksfullt odlas i hjärtat av Apulien mellan provinserna Brindisi och Lecce, frodas i en jordmån som är rik på lera, kalksten, mineraler och järnoxider. Dessa element ger jorden dess karakteristiska röda färg och bidrar till Ettamianos unika kvalitet. Skörden sker i början av september, varvid endast de friskaste druvklasarna väljs ut och skördas för hand. Vinifieringen sker hos Cantine Due Palme i horisontella rotationsfermentorer vid kontrollerad temperatur, följt av en varsam pressning och lagring på franska ekfat av andra och tredje användningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmakmässig finess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset vecklar Ettamiano Primitivo Salento IGP ut hela sin prakt med noter av mogen men livlig frukt av amarenakörsbär, björnbär och svarta vinbär, underbyggt av choklad, tobak, kanel och lakrits. Smaken omsluter gommen med elegans, åtföljd av en frisk, kryddig ton som inbjuder till ytterligare njutning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt harmoni med mat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är en idealisk följeslagare till lamm, bräserat vildsvin, långlagrade ostar, revbensspjäll och charkuterier. Serverat vid en temperatur på 18 till 20 °C avslöjar det sin fulla prakt och rika kropp med en alkoholhalt på 14,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtforska nya dimensioner av njutning med Due Palme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDue Palme Ettamiano Primitivo Salento IGP 2020 är en hyllning till vinodlingens hantverk och en inbjudan att utforska det apuliska terroirets djupa och sinnliga njutningar. Låt dig förföras av detta utsökta vin och dela passionen och arvet från Cantine Due Palme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEtt vin för speciella tillfällen: Ettamiano Primitivo är inte bara en dryck, utan en upplevelse som förvandlar varje måltid till en festlig händelse. Dess rika aromatik och djupa smakrikedom gör det till den perfekta följeslagaren för högtidliga tillfällen och mysiga kvällar.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEn gåva från naturen: Varje flaska Ettamiano Primitivo berättar historien om det soliga Salento, en region som är känd för sina exceptionella viner. Detta vin är ett uttryck för kärleken till landet och vinodlingstraditionen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTradition möter innovation: Samtidigt som Ettamiano Primitivo är djupt rotat i Apuliens traditionella vinodlingsmetoder, speglar det även den innovativa andan hos Cantine Due Palme. Genom det noggranna urvalet av druvor och den mästerliga bearbetningen skapas ett vin som förenar tradition och modernitet. \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Ettamiano Primitivo Salento IGP 2020, en vinjuvel från Apulien, och låt dig förtrollas av dess unika karaktär. Ett glas av detta vin är en resa genom hjärtat av Apulien som du inte får missa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyk in i världen av Ettamiano Primitivo Salento IGP 2020, ett rött vin som med sin intensiva färg och aromrikedom speglar hjärtat av Apulien. En oförglömlig smakupplevelse väntar dig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEttamiano Primitivo – ett vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Rött vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Apulien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSalento IGP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCantine Due Palme\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Primitivo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e10,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,95 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantine Due Palme Apulien","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397453126,"sku":"002CDP015","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantine-due-palme-ettamiano-primitivo-2020_1556d139-9104-4d16-a0e4-4bf143eca420.jpg?v=1776144264"},{"product_id":"rings-kallstadter-steinacker-spaetburgunder-2021","title":"Kallstadter Steinacker Spätburgunder – 2021","description":"\u003ch2\u003eKallstadter Steinacker Spätburgunder – från vingården Weingut Rings\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKallstadter Steinacker Spätburgunder 2021\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Rings\u003c\/strong\u003e är ett torrt vin från VDP. Erste Lage Kallstadter Steinacker. Detta läge är det svalaste hos Weingut Rings och kännetecknas av kalk- och kalkmärgeljordar som knappt lagrar något vatten, vilket tvingar vinrankornas rötter att söka sig djupt ner i jorden. På nätterna för närheten till Pfälzerwald med sig svala vindar till Steinacker. Här skapas viner som präglas av jordmån och ursprung – svala, precisa, slanka och mineraliska. Rings Kallstadter Steinacker Spätburgunder är otroligt puristisk, koncentrerad körsbärston, saftig, briljant, med en lätt kryddig örtighet och en nästan oåtkomlig stenig mineralitet. Imponerande. Ett vin så typiskt för stilen hos de två bröderna Rings, en stil de behärskar till fullo och som gör att deras viner är så älskade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRings – vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKallstadter Steinacker är ett ganska stort (151 hektar) enskilt vingårdsläge som ligger runt vinorten Kallstadt i Pfalz, mellan Grünstadt och Bad Dürkheim. Det finns dokumenterat sedan 1270 och är därmed äldre än Kallstadter Saumagen. Spätburgunder-rankorna, som härstammar från franska kloner, står på mellan 160 och 240 meters höjd över havet på karga jordar präglade av kalksten och klippor. Här måste rankorna kämpa för vatten och mineraler och de rotar sig djupt ner i Steinacker-jorden. Skördarna är små, men kvaliteten är höjd över varje tvivel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndy och Steffen Rings brukar cirka 4 hektar av Steinacker. De lägger stor vikt vid levande jordar, då endast dessa kan ge friska rankor och sunda Pinot Noir-druvor. Därför börjar de tidigt med att så bovete, klöver och rättika; det förhindrar jorderosion, lockar till sig nyttodjur och håller kvar fukt i marken, som dessutom vitaliseras med hästgödsel som naturligt gödningsmedel. Även lövarbetet är av betydelse för vinets kvalitet: dubbla skott tas bort för hand och beroende på väderleken avlivas och putsas druvorna för att de ska få luft. Spätburgunder-druvorna skördas för hand vid optimal mognad, selekteras ytterligare och avstjälkas, där 15% pressas som hela klasar. Skördeuttaget är 4 200 liter per hektar. Druvorna transporteras till jäskaren av trä utan att pumpas, där naturliga jäststammar får verka och inleda spontanjäsningen efter en kort macerationsperiod. Lagringen sker på använda barriquer (andra och tredje fyllningen). Efter 16 månader på jästfällningen buteljeras Spätburgunder-vinet ofiltrerat utan klarning, enzymer eller andra tillsatser. Denna Pinot är en fantastisk representant för den burgundiska stilen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eKallstadter Steinacker Spätburgunder – ett vin och dess värden \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Erste Lage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollnummer – DE-ÖKO-022 Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398272326,"sku":"008RIN0021","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598040019270,"sku":"008RIN0021_6","price":320.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-kallstadter-steinacker-spaetburgunder-2021_be640724-016e-4b05-b3d6-6bca007cdb1e.jpg?v=1776144287"},{"product_id":"gernot-heinrich-naked-red-non-vintage","title":"naked red – årgångslös","description":"\u003ch2\u003eProva det röda vinet naked red från vingården Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGernot Heinrich naked red\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt vin gjort på röda druvsorter, odlade dels på kalk- och skifferhaltiga jordar på de östra sluttningarna av Leithagebirge, på grusiga jordar på Parndorfer Platte och på humusrika hedområden – alltså på båda sidor om Neusiedlersjön i österrikiska Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaked red från vingården Heinrich är husets visitkort och en riktig ”vill-ha-mer-skapare”. Den som provar det vill smaka mer från vingården Heinrich och tar gärna ett andra glas naked red. Dess tilltalande körsbärsarom, peppriga kryddighet, väl integrerade tanniner samt dess saftighet och slanka textur gör det till ett vin man gärna skruvar upp korken på och njuter av utan krångel. Detta rödvin från Burgenland är vårt val till pizza, pasta eller grillat. Serveras gärna lätt kylt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå här säger Heike och Gernot Heinrich om sin naked red: \"Med sin saftiga, ljusa bärighet gör sig detta smittande anspråkslösa vin nästintill lascivt av med allt motstånd mot att drickas, och med sin okonstlade rakhet och modiga ärlighet kan det bäst beskrivas med två ord: Seriöst okomplicerat.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeinrich – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna Zweigelt, Blaufränkisch och St. Laurent skördas för hand från slutet av augusti till mitten av september och kommer från båda sidor om Neusiedlersjön, från Leithagebirge och Parndorfer Platte. Heike och Gernot Heinrich odlar vingårdarna ekologiskt och med mycket handarbete och varsamhet. Efter skörden ligger druvorna på skal i två veckor i jäskar av trä samt i ståltank, därefter pressas de skonsamt och jäser spontant. Naked red mognade i över ett år i jäskar av trä innan det tappades på flaska i mitten av december 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan köpa Heinrich naked red online här. Upplev detta rödvin från Österrike.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003enaked red – ett ekologiskt vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Burgenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e veganskt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6.3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1.0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans BIO-AT-402 Österrike jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398337862,"sku":"014HEI0042","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56597693825350,"sku":"014HEI0042_6","price":50.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-naked-red-non-vintage_208537ac-148f-4b4b-8001-65643d3a3118.jpg?v=1776144298"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-kirchhuegel-cabernet-riserva-2021","title":"Kirchhügel Cabernet Riserva – 2021","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Kellerei Kurtatsch Kirchhügel Cabernet Riserva Südtirol DOC 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch Kirchhügel Cabernet Riserva 2021\u003c\/strong\u003e är ett uttrycksfullt vin från ett specifikt odlingsläge. I detta kraftfulla rödvin från Sydtyrolen smälter Cabernet Franc (70 %) och Cabernet Sauvignon (30 %) samman till en harmonisk cuvée som uppvisar en fängslande fyllighet och elegans. I gommen övertygar Kirchhügel med svarta vinbärstoner, typiska för Cabernet Sauvignon, och en pepprig kryddighet från Cabernet Franc. Detta mångsidiga rödvin passar utmärkt till vilt, mörkt kött och kraftiga, lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSydtyrolsk vinkvalitet som övertygar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen som tror att de internationella rödvinsdruvorna Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon först planterats i Sydtyrolen under de senaste decennierna har fel. Båda druvsorterna, som ursprungligen är kända från Bordeaux, har odlats ända sedan vineriet grundades omkring 1900, tack vare Kurtatschs sydliga läge. Det varma mikroklimatet och de genomsläppliga jordarna främjar den fysiologiska mognadsprocessen för dessa ädla sorter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndelen Cabernet Sauvignon ger terroirvinet KIRCHHÜGEL dess fantastiska fruktighet av svarta vinbär, fläder och björnbär, medan Cabernet Franc bidrar med kryddiga örtaromer av peppar och mynta. En fin syrastruktur ger den muskulösa kroppen spänst och en imponerande lagringspotential i flaskan. Den som har tålamod med detta rödvin från Sydtyrolen belönas efter längre flasklagring med spännande tertiära aromer av cederträ och läder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed Kellerei Kurtatsch Kirchhügel Cabernet Riserva väljer du inte bara ett utmärkt rödvin, utan även de värderingar och den kvalitet som kännetecknat Kellerei Kurtatsch i generationer. Prova själv och låt dig inspireras av den unika smakupplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProduktionsområde: Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eResan för Kirchhügel Cabernet Riserva: Från skörd till flaska\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDetta rödvin från Sydtyrolen är resultatet av en noggrann skörd och mästerligt hantverk. På Kellerei Kurtatsch läggs särskild vikt vid en miljömedveten vinframställning som bevarar terroirens autentiska smak. Cabernet-rankorna för detta vin från terroir-serien växer på sand- eller grusjordar rika på dolomit i sluttningar eller brant terräng mellan 250–350 m ö.h. Druvorna från småskaliga vingårdar med begränsad avkastning (60 hl\/ha) skördas för hand vid optimal mognad och transporteras snabbt i små lådor till det nybyggda, imponerande vineriet i Kurtatsch. Där avstjälkades de enligt källarmästare Erwin Carlis instruktioner och pressades skonsamt efter temperaturkontrollerad jäsning i rotortank. Lagringen sker inledningsvis i franska barriquefat i 12 månader, följt av ytterligare lagring på stora ekfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kurtatsch vårdar en djup koppling till naturen och hemregionen Sydtyrolen. Denna inställning uttrycks genom en hållbar vinproduktion som syftar till minimal miljöpåverkan samtidigt som terroirens unika karaktär betonas. Kooperativet är känt för sina exceptionella viner som utmärker sig genom sin elegans och komplexitet. Kellerei Kurtatsch Kirchhügel Cabernet Riserva Südtirol DOC 2021 är inget undantag. Detta vin är ett bevis på vineriets engagemang för kvalitet och excellens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa hem Sydtyrolens ojämförliga smak! Kellerei Kurtatsch Kirchhügel Cabernet Riserva 2021 väntar på dig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVarför Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePionjär inom vinproduktion i Sydtyrolen sedan 1900\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFokus på hållbar, miljömedveten vinproduktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProducent av unika, terroir-präglade viner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMästare i konsten att producera rödviner\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398993222,"sku":"001KUR0013","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kurtatsch-kirchhuegel-cabernet-riserva-2021_9caf4cd3-a806-419c-ab02-0e7d17971a27.jpg?v=1776144311"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-grauvernatsch-2024","title":"Grauvernatsch – 2024","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Kellerei Kurtatsch Grauvernatsch Südtirol DOC 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch Grauvernatsch Südtirol DOC 2024\u003c\/strong\u003e är ett lätt rödvin med en ljusröd färg och en måttlig alkoholhalt, som också avnjuts väl lätt kylt. Saftigt med mjuka tanniner och fruktiga aromer av körsbär och skogsbär, kombinerat med subtila örtiga och mandelliknande toner, harmonierar detta sydtyrolska rödvin med en mängd olika rätter. Särskilt om din pizza eller pastarätt med tomatsås innehåller korv, kan vinet väl mäta sig med dessa smakrika aromer. Vi rekommenderar att njuta av vinet lätt kylt (13°C) under de första två åren efter skörd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSydtyrolsk vinkvalitet som övertygar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvsorten Grauvernatsch, på italienska Schiava grigia, är en av de äldsta autoktona druvsorterna i Sydtyrolen. Namnet Vernatsch förknippas ofta med det latinska \"vernaculus\", vilket betyder \"inhemsk\" eller \"lokal\". Detta understryker dess historiska koppling till denna region i norra Italien. Av den vinifieras bland annat de traditionella vintyperna St. Magdalener och Kalterersee, eller som här, som ett druvrent vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrauvernatsch är en krävande Vernatsch-klon som trivs särskilt bra på luftiga, soliga kullar. På de dolomit-kalkhaltiga lerjordarna runt Kurtatsch uppstår ett harmoniskt vin med silkeslena tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyk ner i en värld av förstklassiga viner och upptäck en äkta klassiker från Kellerei Kurtatsch, Grauvernatsch Südtirol DOC 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauvernatsch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtmärkelser 2024: James Suckling 92\/100 poäng\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eGrauvernatsch-resan: Från skörd till flaska\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDenna Grauvernatsch är resultatet av noggrann skörd och mästerlig vinkonst. Hos Kellerei Kurtatsch läggs särskild vikt vid en miljövänlig vinframställning som bevarar terroirens autentiska smak. Rankorna för detta rödvin ur Selection-serien står på sand- och lerjordar med dolomit, lermineraler och oxider i kuperade lägen mellan 300–400 m ö.h. Druvorna från små vingårdar med begränsad avkastning (80 hl\/ha) skördas för hand vid optimal mognad och transporteras snabbt i små lådor till det nybyggda, imponerande vineriet i Kurtatsch. Där avstjälkades de enligt källarmästare Erwin Carlis instruktioner och pressades skonsamt efter temperaturkontrollerad skalmaceration i rostfritt stål. Under lagringen på stora betongfat på sin fina jästfällning genomgick Grauvernatsch den malolaktiska jäsningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kurtatsch vårdar en djup koppling till naturen och hemlandet Sydtyrolen. Denna inställning uttrycks i den hållbara vinproduktionen, som siktar på minimal miljöpåverkan samtidigt som terroirens unika karaktär betonas. Kooperativet är känt för sina extraordinära viner, som utmärker sig genom sin elegans och komplexitet. Kellerei Kurtatsch Grauvernatsch Südtirol DOC 2024 är inget undantag. Detta vin är ett bevis på källarens engagemang för kvalitet och excellens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Kellerei Kurtatsch Grauvernatsch Südtirol DOC 2024 – ett lätt, fruktigt rödvin från Sydtyrolen. Köp det här nu!\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVarför Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePionjär inom vinproduktion i Sydtyrolen sedan 1900\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFokus på hållbar, miljömedveten vinproduktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProducent av unika, terroir-präglade viner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMästare i framställningen av rödviner\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399025990,"sku":"001KUR0011","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kellerei-kurtatsch-grauvernatsch-2024_9824f8d4-7c3d-4e6a-b5f1-4fb069a829b4.jpg?v=1776144314"},{"product_id":"kellerei-kurtatsch-lagrein-2022","title":"Lagrein – 2022","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Kellerei Kurtatsch Lagrein Südtirol DOC 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKellerei Kurtatsch Lagrein Südtirol DOC 2022\u003c\/strong\u003e är ett kraftfullt, autentiskt rödvin från Sydtyrolen med en imponerande druvtypicitet, som upplevs mörkbärigt och saftigt i munnen. Detta mångsidiga rödvin passar utmärkt till vilt, mörkt kött och kraftfulla, lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSydtyrolsk vinkvalitet som övertygar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvsorten Lagrein är Sydtyrolens äldsta inhemska druva och är genetiskt släkt med Teroldego och Syrah. Det varma klimatet på de lägre höjderna i Sydtyrolens vingårdar är idealiskt för den värmeälskande druvsorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta kraftfulla, djupt mörka sydtyrolska rödvin , framställt av utvalda Lagrein-partier, visar en smak av mörka, köttiga bär som björnbär och plommon, åtföljt av kryddiga toner av kryddor och kaffe samt finkorniga, saftiga tanniner som ger Lagrein en fast struktur och en ungdomlig fräschör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyk ner i en värld av förstklassiga viner och upptäck en äkta klassiker från Kellerei Kurtatsch, Lagrein Südtirol DOC 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Lagrein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtmärkelser 2021: 16,5 poäng Jancis Robinson\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eLagreins resa: Från skörd till flaska\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDenna Lagrein är resultatet av noggrann skörd och mästerlig vinkonst. Hos Kellerei Kurtatsch läggs särskild vikt vid en miljövänlig vinframställning som bevarar terroirns autentiska smak. Lagrein-rankorna för detta rödvin från Selection-serien växer på lerhaltiga, sandiga grusjordar i de första kullarna på 200–250 m ö.h. Druvorna från små vingårdspartier med begränsad avkastning skördas för hand vid optimal mognad och transporteras snabbt i små lådor till det nybyggda, imponerande vineriet i Kurtatsch. Där avstjälkades de enligt källarmästare Erwin Carlis instruktioner och pressades varsamt efter temperaturkontrollerad skalmaceration i rostfritt stål. Under lagringen på stora ekfat på den fina jästfällningen genomgick Lagrein den malolaktiska jäsningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKellerei Kurtatsch vårdar en djup koppling till naturen och hemregionen Sydtyrolen. Denna inställning uttrycks i den hållbara vinproduktionen, som siktar på minimal miljöpåverkan samtidigt som terroirens unika karaktär betonas. Kooperativet är känt för sina exceptionella viner, som utmärker sig genom sin elegans och komplexitet. Kellerei Kurtatsch Lagrein Südtirol DOC 2022 är inget undantag. Detta vin är ett bevis på vineriets engagemang för kvalitet och excellens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa hem den makalösa smaken av Sydtyrolen! Kellerei Kurtatsch Lagrein 2022 väntar på dig. Köp här nu!\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eVarför Kellerei Kurtatsch?\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePionjär inom vinproduktion i Sydtyrolen sedan 1900\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFokus på hållbar, miljömedveten vinproduktion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProducent av unika, terroir-präglade viner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMästare på framställning av rödviner\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantina Kurtatsch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399058758,"sku":"001KUR0010","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/kellerei-kurtatsch-lagrein-2022_b90ba725-33a6-4580-a7d1-0b294fcd6215.jpg?v=1776144314"},{"product_id":"j-neus-ingelheimer-spaetburgunder-alte-reben-2020","title":"Ingelheimer Spätburgunder Alte Reben – 2020","description":"\u003ch2\u003eWeingut J.Neus – Ingelheimer Spätburgunder Alte Reben\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngelheimer Spätburgunder Alte Reben 2020\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut J.Neus\u003c\/strong\u003e är ett torrt VDP-vin från ”Erste Lage” i Ingelheim i Rheinhessen. Ett imponerande rödvin från vinstockar som är upp till 60 år gamla och har särskilt djupa rötter. Genom sin lösa klasstruktur och små bär ger Spätburgunder-druvorna från gamla stockar vinet en djup aromrikedom och mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromer av skogsbär och fina rostade toner från den långa lagringen på stora ekfat karaktäriserar vinet. Denna Spätburgunder utmärks av en silkeslen elegans och stringens. Ett djupt, koncentrerat vin med kraftfull kryddighet och närvarande tanniner. Ett rödvin med mycket mineralitet och spännande struktur, där pinot-fruktens röda bärtoner hamnar i bakgrunden och mineraliteten från kalk- och lössjordarna tar plats. En elegant, nyanserad Spätburgunder som drar nytta av några års flasklagring.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIngelheimer Spätburgunder Alte Reben – J. Neus vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurgunderdruvorna till denna Spätburgunder Alte Reben växer på lerjordar med underliggande musselkalk. Vingårdarna brukas naturnära och är under omställning till ekologisk odling. Vingården prioriterar detta vin genom att begränsa skördeuttaget till maximalt 65 hl\/ha och ge vingårdarna stor omsorg under växtsäsongen. Druvorna skördas uteslutande för hand vid optimal mognad och selekteras ytterligare på vingården för att säkerställa bästa möjliga råmaterial för detta rödvin, där driftsledaren Simon Kissmann och vinmakaren Toni Frank arbetar hand i hand. Den traditionella skalkontakten sker genom spontanjäsning i jäskar av trä. Vinet lagras i minst 22 månader på Halbstück- \u0026amp; barriquefat. Alla rödviner från Weingut J. Neus tappas ofiltrerade från fatet. Här bidrar källarmästaren med all sin kunskap och entusiasm för självständiga, regionalt präglade viner för att förnya traditionen av stora Spätburgunder-viner på gården.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEtt vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP Weingut J.Neus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut J. Neus","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399255366,"sku":"008NEU014","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/j-neus-ingelheimer-spaetburgunder-alte-reben-2020_a55a0f70-294f-43c2-85ce-4db1bafd60b4.jpg?v=1776144328"},{"product_id":"pasini-arzane-rotwein-2017","title":"Arzane – Rött vin – 2017","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Arzane – rött vin från Pasini San Giovanni i norra Italien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasini San Giovanni Arzane 2017\u003c\/strong\u003e är ett rött vin från Valtenèsi, närmare bestämt från Riviera del Garda Classico DOC. Detta röda vin är ett sant uttryck för mikroklimatet i Valtènesi. Det framställs uteslutande av druvsorten Groppello, som är inhemsk vid Gardasjön och som finner ideala förhållanden på de vackra kullarna i Lombardiet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasini Arzane – en cru på Groppello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArzane är ett vingårdsvin, en cru på Groppello-druvor från Pasini. Druvorna av den inhemska sorten kommer från olika kloner från vingården Arzane di Picedo. Olika partier av detta röda vin mognar i två år på barriques, rostfritt stål och stora träfat innan de blandas. Den rubinröda färgen med violetta reflektioner låter ana vad som väntar: aromer av skogsbär, amarenakörsbär och röd vinbärsgelé. Pasini Arzane är runt och balanserat och visar en kryddig, fin och ihållande eftersmak. Det kan avnjutas som det är, men är även ett utmärkt komplement till läckra kötträtter och lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBelönat med 4 druvor AIS i den italienska vinguiden Guida Vitae 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Arzane är den mest värdefulla av de gamla Groppello-vingårdarna och Arzane är vår röda Valtènesi gjord på Groppello-druvor. Son till denna speciella bit jord. Sedan 1996 har Arzane lärt oss värdet av att vänta och berättar om sin förmåga att mogna underbart om man ger det tid\", säger Paolo om sitt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans IT BIO 015 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Pasini San Giovanni","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399648582,"sku":"001PAS012","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pasini-arzane-2017_36dc03da-3827-4fbe-b56a-e31e2348a9c3.jpg?v=1776144352"},{"product_id":"karl-may-pinot-noir-2023-bio","title":"Pinot Noir – 2023","description":"\u003ch2\u003ePinot Noir 2023 - Ekologisk Spätburgunder från Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Pinot Noir 2023\u003c\/strong\u003e, vingårdens bas-Spätburgunder, är ett rubinfärgat, fylligt, kryddigt fruktigt och torrt vin med en lätt anstrykning av mandelaromer. Vid dekantering i förväg uppnår Spätburgundern en innehållsrik komplexitet i glaset, som ett harmoniskt komplement till biff eller anka. Dess fruktighet i kombination med kraftfulla aromer och mineralitet gör det till en bra matföljeslagare. En riktig allroundare: torr, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir från Weingut Karl May är ett torrt rödvin från Rheinhessen och vinodlingskommunen Bechtheim, som ligger i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Karl Mays Spätburgunder på sandig löss-lerjord med syd-sydostlig exponering i ekologiskt odlade vingårdar i läget Heiligkreuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May den skonsamma beskärningen av de 28 år gamla vinrankorna redan i januari, följt av tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning samt avkastningsreducering genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas varsamt. Efter 18 dagars skalmaceration i öppna kar pressades mäsken försiktigt och musten jäste spontant. Därefter vilar vinet länge på jästfällningen. Slutligen lagras det i 10 månader på stora träfat samt äldre barriquer, vilket ger komplexitet, fyllighet och krämighet till gårdsvinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir gårdsvin – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May - Fritz och Peter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2023\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400664390,"sku":"008MAY2104","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629258566,"sku":"008MAY2104_6","price":52.44,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-pinot-noir-2023-bio.jpg?v=1790600265"},{"product_id":"weninger-blaufraenkisch-bio-2019","title":"Blaufränkisch ekologisk – 2019","description":"\u003ch2\u003eFranz Weninger – Blaufränkisch – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFranz \u003cstrong\u003eWeninger Blaufränkisch 2019\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt rödvin från Burgenland. Druvorna växer delvis på kalkrika, varma jordar kring Ritzing och delvis på fuktigare, svalare ler- och jordmåner med hög andel grovt material på platån runt Horitschon, det vill säga i Österrike nära Neusiedlersjön. Som en introduktion till Weningers vinvärld visar denna Blaufränkisch mångfalden i det mellersta Burgenlands jordar, som tillför djup och finess i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften tävlar saftiga surkörsbär, svarta oliver och massor av mörka bär samt syrlig fläder med en pikant örtkryddighet. I glaset gör en intensiv rubinröd färg att det vattnas i munnen. På gommen visar Weninger Blaufränkisch ett obehindrat drickflöde, krispig syra, saftig fräschör, en oerhört sval röd fruktighet och kryddiga tanniner – inte ett vin som smickrar gommen, utan snarare ett som fångar uppmärksamheten. Den perfekta introduktionen till Franz Blaufränkisch-liga!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFranz Weninger – Vinframställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlaufränkisch-druvorna till detta naturvin kommer från ett 20-tal olika tomter i vingårdar runt Horitschon och Ritzing i mellersta Burgenland i Österrike. 5 000 rankor odlas med Guyot-systemet på en hektar, där de kämpar om vatten och näring och därmed rotar sig djupt i jorden. De 5–35 år gamla rankorna står på mellan 260 och 305 meters höjd över havet. Vingårdarna hos producenten Weninger sköts ekologiskt och biodynamiskt av Petra och Franz Weninger; de är certifierade enligt Demeter och Respekt. Blaufränkisch-druvorna skördades selektivt för hand i början till mitten av september 2019. Efter skörden ligger druvorna 10 dagar med skalet i stora träfat, därefter pressas de varsamt och jäser spontant. Blaufränkisch-vinet mognade i 18 månader på stora träfat, genomgår en naturlig malolaktisk jäsning och buteljerades ofiltrerat i februari 2022 med en liten tillsats av svavel (15 mg\/l) i totalt 32 000 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlaufränkisch – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Blaufränkisch \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e21 mg\/l totalsvavel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans BIO-AT-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weninger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401188678,"sku":"014WEN0001","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/franz-weninger-blaufraenkisch-bio-2019_9ece5424-a2a5-4988-b8bc-2ac98eed413a.jpg?v=1776144372"},{"product_id":"perla-del-garda-merlot-terre-lunari-2019","title":"Merlot Terre Lunari – 2019","description":"\u003ch2\u003ePerla del Garda Terra Lunari – Rödvin gjort på Merlot och Cabernet Sauvignon\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerla del Garda\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTerra Lunari 2019\u003c\/strong\u003e är ett okomplicerat och inbjudande \u003cstrong\u003eekologiskt rödvin\u003c\/strong\u003e från Gardasjön. Fruktigt med ett harmoniskt samspel mellan frukt och syra, uppvisar detta Vino Rosso en intensiv, praktfull körsbärsröd färg i glaset. Doften bjuder på en mängd fruktiga aromer: maraskakörsbär, blåbär, svarta vinbär och en aning björnbärsgelé. Vinet från Lombardiet bjuder även på inslag av örter, kryddor, svartpeppar samt en ton av lakritsrot. Perla del Garda Terra Lunari, gjort på 85 % Merlot och 15 % Cabernet Sauvignon, är runt och mjukt med en lättdrucken syra och mjuka tanniner. Det italienska rödvinet passar utmärkt till pizza och pasta med tomatbaserade såser, likväl som till grillade grönsaker eller kött samt medellagrade ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerla del Garda – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Lonato del Garda, på den södra stranden av Gardasjön, växer vinrankorna av de röda druvsorterna Merlot och Cabernet Sauvignon i kuperade vingårdar på kalkhaltiga jordar av morånis kt ursprung. På 150–250 meters höjd över havet skapas detta sammetslena ekologiska rödvin inom appellationen Riviera del Garda Classico DOC. Med uppbindningssystemet \"sporenkordon\" står 5 000 vinrankor per hektar tätt intill varandra för att de ska tvingas kämpa om vatten och näringsämnen. Druvorna från de cirka 15 år gamla rankorna skördas för hand i september och oktober av vinmakaren Giovanna Prandini och hennes team.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter att ha skördats för hand i små lådor selekteras de på nytt manuellt vid vingården, som ligger mitt bland vinodlingarna, innan de genomgår en långvarig maceration i kylrum så att färgen frigörs från druvskalen. Nedkylningen skyddar dem mot oxidativ stress och bevarar fruktigheten. Efter den skonsamma pressningen av hela druvor sker jäsningen under 10–15 dagar i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar vid ca 15 grader. Lagringen sker under 12 månader, delvis i rostfria ståltankar och delvis på 3 000-liters ekfat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerra Lunari – ett rödvin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Rödvin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Lombardiet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation: Riviera del Garda Classico DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter: Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGiovanna Prandini\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,9 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKontrollorgan för ekologisk produktion: IT BIO 012 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Perla del Garda","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401418054,"sku":"001PDG006","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/perla-del-garda-merlot-terre-lunari-2019.jpg?v=1779188417"},{"product_id":"friedrich-becker-pinot-noir-schweigen-2018","title":"Pinot Noir Schweigen – 2018","description":"\u003ch2\u003eFriedrich Becker – Pinot Noir Schweigen – VDP.Ortswein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eFriedrich Becker Pinot Noir Schweigen 2018\u003c\/strong\u003e är en elegant Spätburgunder, ett VDP.Ortswein från Schweigen i Pfalz. Den uppvisar komplexitet och friskhet, behaglig kryddighet och fyllighet, fina tanniner och en fast struktur, och den är i princip fullständigt utjäst och därmed härligt torr. 2018 års Spätburgunder mognar i tre år på träfat och buteljerades för första gången ofiltrerad i december 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchweigener Spätburgunder Ortswein kommer från de bästa lägena i och omkring Schweigen. I glaset lyser en behaglig, ljus rubinröd färg med mörk kärna. I doften finns aromer av skogsbär, surkörsbär och svarta vinbär, av plommon och kanel, därtill kommer kryddig tobak och skogsbotten, en aning rök och mineralisk örtkryddighet. På gommen är den oerhört saftig, med en påtaglig syra. En elegant Spätburgunder med lagringspotential. Den visar frukt, behaglig kryddighet och fyllighet, fina tanniner och en fast struktur, och den är i princip fullständigt utjäst och därmed härligt torr. Den passar utmärkt till mörkt kött, stekt eller bräserat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpätburgunder – Friedrich Beckers stora kärlek\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir, som Spätburgunder kallas internationellt, var från första början föremål för Friedrichs största intresse och hela hans ambition. Terroiren runt Schweigen och de utmärkta lägena med kraftiga kalkstensunderlag är ideala platser för denna druvsort. Vingårdens Pinot-viner är mycket koncentrerade, har mogna, fasta tanniner och förenar fin elegans med en bred skala av röda fruktaromer. Sedan många år räknas de till de bästa Bourgogne-vinerna i Tyskland. Det är tack vare deras enastående kvalitet som vingården har fått sitt rykte och sin status. Den har vunnit det tyska rödvinspriset hela sju gånger.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHur Pinot Noir Schweigen blir till\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSpätburgunder-druvorna till detta ortsvin växer i vingårdar runt Schweigen i Pfalz, på både den tyska och den franska sidan, på karg kalkstensjord. Vinrankornas ålder ligger mellan 29 och 54 år. Druvorna skördades noggrant för hand, avstjälkades och jästes på skalen, separat för varje vingård. Efter två till tre veckors jäsning i öppna ekkar och baljor pressades de varsamt. Den fortsatta mognadslagringen skedde i 36 månader på barrique, små fat av fransk ek. Buteljeringen skedde utan filtrering och klarning av vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEtt rödvin från Pfalz och dess värden\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP.Ortswein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,2 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Friedrich Becker","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401680198,"sku":"007BEC1842","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/friedrich-becker-pinot-noir-schweigen-2018_b94ffb56-3f79-4310-b3e7-30bff57c2236.jpg?v=1776144395"},{"product_id":"friedrich-becker-spaetburgunder-2018","title":"Pinot Noir – 2018","description":"\u003ch2\u003eFriedrich Becker – Spätburgunder – Gutswein från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriedrich Becker Spätburgunder 2018\u003c\/strong\u003e från vingården Becker i Pfalz uppvisar frukt, behaglig kryddighet och fyllighet, fina tanniner och en fast struktur; vinet är praktiskt taget helt utjäst och därmed härligt torrt. Spätburgunder 2018 har mognat ett år på träfat och buteljerats ofiltrerat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta rödvin från Pfalz är instegsvinet till Friedrich Beckers burgundiska vinvärld. I glaset lyser en behaglig, klar rubinröd färg med mörka reflexer. I doften finner man aromer av skogsbär, körsbär, tobak, rödbeta, kryddor och skogsbotten. I gommen är det saftigt och elegant med god längd och struktur. Det uppvisar frukt, behaglig kryddighet och fyllighet, fina tanniner och en fast struktur; vinet är praktiskt taget helt utjäst och därmed härligt torrt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpätburgunder – VDP.GUTSWEIN \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGutsweine (godsviner) är vingårdens visitkort, varför Friedrich Becker lägger stor vikt vid drickbarhet och ett tydligt ursprung. Druvorna kommer från egna vingårdar som brukas nära naturen och sköts hantverksmässigt. Gutsweine är ideala matviner, även med viss flaskmognad, vilket särskilt klär dessa burgunderviner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHur Friedrich Becker-vinet blir till\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSpätburgunder-druvorna till detta godsvin växer i vingårdar kring Schweigen i Pfalz, på både den tyska och den franska (alsassiska) sidan, på såväl vittrad sandsten som kalkhaltiga jordar. Vinrankornas ålder varierar mellan 16 och 43 år. Druvorna har noggrant selekterats för hand, avstjälkats och jäst på skalet, separat för varje vingård. Efter två till tre veckors jäsning i öppna ekkar och jäskärl pressades de varsamt. Den fortsatta lagringen skedde under 12 månader på stora och små fat av fransk ek. Buteljeringen skedde utan filtrering eller klarning av vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEtt rödvin från Pfalz och dess värden \u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003e• 13,5 % vol. alkohol\u003cbr\u003e• 5,8 g\/l syra\u003cbr\u003e• 0,7 g\/l restsocker \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Friedrich Becker","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401712966,"sku":"007BEC1841","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/friedrich-becker-spaetburgunder-2018_882df0ce-772a-4b5b-803e-ff091b491b7c.jpg?v=1776144396"},{"product_id":"wachter-wiesler-deutsch-schuetzen-2018","title":"Blaufränkisch – Deutsch Schützen – 2018","description":"\u003ch2\u003eWachter-Wiesler – Blaufränkisch Deutsch Schützen\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWachter-Wiesler\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlaufränkisch Deutsch Schützen 2018\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt rödvin gjort på Blaufränkisch-druvor från södra Burgenland i Österrike. Detta rödvin, som faller under kategorin byvin (Ortswein), visar på ett imponerande sätt upp sin unika terroir: Deutsch Schützen. Runt Deutsch Schützener Berg, med sina järnhaltiga jordar, finns mångsidiga stenformationer och jordsammansättningar på en mycket liten yta: oxiderad grönskiffer, kvartsfyllit, kalkskiffer eller serpentinit. Detta rödvin, från regionen som först 2010 deklarerades som ett område för ursprungstypiskt vin (DAC), är självständigt, mineraliskt kryddigt, tätt och kraftfullt, med en sval livfullhet och fin tanninstruktur. Deutsch Schützen framstår som kraftfullare, robustare och tätare än sin byvinskollega från Eisenberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften sprider det granatröda Blaufränkisch Deutsch Schützen toner av mörka bär, svarta vinbär och saftiga körsbär, som möter en pikant örtkryddighet och grafit, kompletterat med jordig-mineralisk kryddighet och svartpeppar. I gommen är byvinet saftigt med elegans och sval finess, vibrerande filigranartat och ändå fast strukturerat, med en salt eftersmak. Wachter-Wiesler Deutsch Schützen Eisenberg DAC Reserve är en prisvärd smakupplevelse på absolut högsta Blaufränkisch-nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlaufränkisch – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlaufränkisch-druvorna, som skördades sent för hand i mitten till slutet av oktober 2018, kommer från 35–40 år gamla vinstockar som växer på tunga, järnhaltiga lerjordar med grus och sand i vingårdslägena Weinberg, Ratschen och Bründlgfangen i kommunen Deutsch Schützen i Eisenberg DAC i södra Burgenland. Vingårdarna är solkyssta, steniga och relativt platta, och präglas förutom av de speciella jordarna även av det pannonisk-illyriska klimatet. Christoph Wachter brukar vingårdarna hos Weingut Wachter-Wiesler ekologiskt och med mycket handarbete och försiktighet. Efter skörden ligger druvorna kvar på skalen i 21 dagar, delvis i jäskar av trä och delvis i stål, jäser spontant med naturliga vingårdsjäster och pressas därefter skonsamt. Sedan genomgår vinet malolaktisk jäsning och mognar i 24 månader på traditionella, stora träfat (1500 l). Ofinierat och ofiltrerat buteljerat sommaren 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDeutsch Schützen – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Burgenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eByvin Deutsch-Schützen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEisenberg DAC Reserve\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wachter Wiesler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401876806,"sku":"014WWW0008","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wachter-wiesler-deutsch-schuetzen-blaufraenkisch-2018_91839f67-c345-46bb-be9a-0b9e8a1a95bc.jpg?v=1776144401"},{"product_id":"wachter-wiesler-blajska-2019","title":"Blaufränkisch – Béla-Jóska – 2019","description":"\u003ch2\u003eBéla-Jóska 2019 – Blaufränkisch från Wachter Wiesler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWachter Wiesler Béla-Jóska 2019\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt rödvin gjort på \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e-druvor från DAC Eisenberg i Österrike. Detta knastertorra, fulljästa rödvin är en hyllning till de två som givit vinet dess namn, Christophs mor- och farfäder Béla Wachter och Jóska Wiesler. Det är vingården Wachter Wieslers visitkort och visar, likt en arketyp för regionens och husets unika stil, den urtypiska smaken av sin region. Hembygdstroget som Béla och Jóska är vinet ett paradexempel på ett terroirvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften sprider det granatröda Blaufränkisch-vinet toner av mörka bär, björnbär, svarta vinbär, fläder och syrliga blåbär som möter en pikant örtkryddighet, med inslag av jordig mineralitet och tobak. I gommen är detta vin för alla tillfällen saftigt, med en fin tanninstruktur och en livlig syra med ett salt avslut. Wachter Wiesler Béla-Jóska är klassiskt i ordets mest attraktiva bemärkelse och är ett elegant, stimulerande bordsvin för sällskapliga stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlaufränkisch – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe handplockade Blaufränkisch- och Zweigelt-druvorna, skördade mellan mitten av september och mitten av oktober 2018, kommer till 65 % från järnhaltiga lerjordar i Deutsch-Schützen och till 35 % från järnhaltig grönskiffer vid Eisenberg i Burgenland. Christoph Wachter brukar vingårdarna hos Wachter Wiesler ekologiskt och med mycket manuellt arbete och varsamhet. Efter skörden ligger druvorna 14–15 dagar i jäskar av trä vid högst 29 °C och pressas därefter varsamt, följt av spontanjäsning och malolaktisk jäsning, delvis i tank och delvis i träfat. Lagrat i 18 månader på traditionella, stora träfat (600–3000 l). Ofinierat och ofiltrerat buteljerat våren 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBéla-Jóska – ett vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion DAC Eisenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wachter Wiesler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401975110,"sku":"014WWW0013","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wachter-wiesler-bela-joska-blaufraenkisch-2019_1c51736c-d986-4120-9cf1-17b693855b6f.jpg?v=1776144404"},{"product_id":"wachter-wiesler-ratschen-2018","title":"Blaufränkisch – Ratschen – 2018","description":"\u003ch2\u003eWachter Wiesler – Blaufränkisch Ratschen – en Eisenberg DAC Reserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWachter Wiesler\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBlaufränkisch Ratschen 2018\u003c\/strong\u003e Eisenberg DAC Reserve är ett ekologiskt rödvin från vingården eller läget Ratschen i södra Burgenland i Österrike. Detta vingårdsbetecknade rödvin gjort på Blaufränkisch-druvor visar imponerande upp sin unika terroir: Deutsch Schützener Berg. Runt Eisenberg, med sin järnhaltiga jordmån, finns en mångfald av stenformationer och jordsammansättningar på en mycket liten yta: oxiderad grönskiffer, kvartsfyllit, kalkskiffer eller serpentinit. Detta rödvin, från regionen som först 2010 utsågs till ett område för ursprungstypiskt vin (DAC), är särpräglat, mineraliskt kryddigt, svalt, precist med en vibrerande syra och en maskulin tanninstruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften sprider det granatröda Blaufränkisch-vinet toner av mörka bär, nattsvarta björnbär, svarta vinbär och kärv slånbär, som möter en pikant kryddighet; skogsgolv och fermenterad peppar tillkommer. I gommen är vinet saftigt, med sval mineralitet, vibrerande finess och samtidigt välstrukturerat, med en salt avslutning. Wachter Wiesler Blaufränkisch Ratschen är en prisvärd smakupplevelse på allra högsta Blaufränkisch-nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRatschen Eisenberg DAC Reserve – Vinifiering\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEtt enskilt vingårdsvin på Blaufränkisch som Ratschen representerar toppen av Weingut Wachter Wieslers utbud. Vingårdsviner från gamla planteringar, med djupa rötter i de så speciella (för att inte säga enastående) jordstrukturerna i Deutsch Schützen. Viner med minimal påverkan, lagringsgaranti och enorm utvecklingspotential, tänkta att vara följeslagare under decennier. Fantastiska viner som växer i alla sina fasetter år efter år, ständigt utvecklas och räknas till de allra främsta områdestypiska rödviner Österrike har att erbjuda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården för detta vin ligger i det nordostvända läget Ratschen på Deutsch Schützener Berg, som förr kallades Pfarrweingarten. De delvis 40 år gamla Blaufränkisch-stockarna växer i sandig lerjord i det översta lagret och sand och grus i underjorden. Jordens ursprungsmaterial är cirka 10 miljoner år gammalt. Vingårdarna är bortskämda med sol, steniga och snarare flacka, och präglas förutom av de speciella jordarna även av det pannonisk-illyriska klimatet. Christoph Wachter brukar vingårdarna på Weingut Wachter Wiesler ekologiskt och med mycket handarbete och varsamhet. Blaufränkisch-druvorna, som skördades för hand från mitten av september till mitten av oktober 2017, ligger kvar på skalen i 28 dagar, delvis i jäskar av trä och delvis i stål, jäser spontant med naturlig vingårdsjäst och pressas därefter skonsamt. Sedan genomgår de malolaktisk jäsning och lagras i 22 månader på traditionella stora träfat (2000 l). Ofinierat och ofiltrerat buteljerat sommaren 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlaufränkisch – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Burgenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge Ratschen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEisenberg DAC Reserve\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrike jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Wachter Wiesler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402007878,"sku":"014WWW0015","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wachter-wiesler-ratschen-blaufraenkisch-burgenland-2018_2987bc3a-2842-4098-bc7e-f92b132bc4e1.jpg?v=1776144404"},{"product_id":"gernot-heinrich-salzberg-2017","title":"Salzberg – 2017","description":"\u003ch2\u003eSalzberg 2017 – TOP-rödvinet från vingården Gernot Heinrich\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGernot Heinrich Salzberg 2017\u003c\/strong\u003e är vingårdens signatur-rödvins-cuvée, best ående av lika delar Blaufränkisch och Merlot, som uppvisar en majestätisk storslagenhet. Druvorna kommer från en av de äldsta och bästa sluttningarna i Gols vid namn Salzberg, som lutar mot sydväst och kännetecknas av istida rött terrassgrus samt sandiga lerjordar. Båda druvsorterna skapar i detta rödvins-cuvée i toppklass, som är utrustat med en säker lagringspotential, en harmoni mellan kraft och sammetslenhet, mellan krispig syra och finstämda tanniner, mellan sval elegans och fyllighet. Även den nuvarande årgången 2017 väcker återigen stor uppståndelse bland älskare av österrikiska rödviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften förenas djupsvart björnbärsgelé med mörk kryddighet, inslag av grafit och tallbarr. På gommen visar Salzberg från vingården Heinrich upp sin imponerande struktur, fasta, finlemmade tanniner och samtidigt en silkeslen textur och en behaglig svalka. Salzberg är kraftfullt, köttigt, substansrikt: ett vin som kan ackompanjera bräserat, mörkt kött i kraftiga såser på jämlik fot.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlaufränkisch- och Merlot-druvorna, som skördades för hand mellan mitten av september och början av oktober 2017, växer i vingårdar på det legendariska läget Golser Salzberg, som Heike och Gernot Heinrich brukar biodynamiskt med mycket handarbete och omsorg. Efter skörden ligger druvorna kvar i jäskar av trä på skalet i tre veckor, jäser spontant och pressas därefter skonsamt i korgpress. Salzberg lagrades i 29 månader på begagnade 500-liters ekfat innan det tappades ofiltrerat i april 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSalzberg 2017 – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Burgenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge Salzberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort 50% Blaufränkisch, 50% Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan BIO-AT-402 Österrike jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361403351366,"sku":"014HEI0022","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 750 ml","offer_id":56597697200454,"sku":"014HEI0022_3","price":216.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-salzberg-2017.png?v=1779019204"},{"product_id":"gernot-heinrich-pinot-freyheit-2019","title":"Pinot Freyheit – 2019","description":"\u003ch2\u003ePinot Freyheit 2019 – naturvin från Heike och Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGernot \u003cstrong\u003eHeinrich Pinot Freyheit 2019\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt rödvin som odlas på kalkstensrika jordar nära den svala skogskanten vid Leithaberg, delvis från vingården Edelgraben med glimmerglimmerskiffer i undergrunden, vid kanten av Neusiedlersjön i österrikiska Burgenland.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Freyheit från vingården Gernot Heinrich är ett genuint naturvin i mycket begränsad upplaga. Mörk bärfrukt, såsom körsbär, björnbär och slånbär, möter örter och mossa, bacon och skifferkryddighet. Samtidigt är den slanka Pinot Freyheit saftig och lättdrucken med en livlig syra och spännande mineraliska inslag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå här säger Gernot Heinrich om sitt vin: \"Pinot Freyheit är hemma i många världar. Det hyllar bärfrukten med dess ljust rodnande yttre. Det vördar glimmerskiffern som det härstammar från och som ger det stadga. Det sträcker sig mot solen och hyllar det luftfyllda utrymmet där skönheten i att inte göra någonting har funnit ett skyddat hem. Det är lika krävande som anspråkslöst, men alltid ackompanjerat av en fläkt av elegans\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeike och Gernot Heinrich – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir-druvorna, som skördades för hand mellan slutet av augusti och början av september 2019, kommer från steniga vingårdar i Leithaberg. Heike och Gernot Heinrich sköter vingårdarna ekologiskt eller biodynamiskt med mycket handarbete och varsamhet. Efter skörden ligger druvorna kvar med en tredjedel hela klasar på skalet i två veckor, pressas därefter skonsamt i korgpress och spontanjäser. Pinot Noir-vinet lagrades i 17 månader på sin naturliga jästfällning i amforor innan det buteljerades i början av mars 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Freyheit – ett vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNaturvin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Pinot Noir  \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 5,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans BIO-AT-402 Österrike jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361405546822,"sku":"014HEI0034","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56597697036614,"sku":"014HEI0034_6","price":133.86,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-pinot-freyheit-2019_8fa4aa5d-37b2-44c4-9133-0ae3d3629b3a.jpg?v=1776144457"},{"product_id":"friedrich-becker-pinot-noir-steinwingert-2018","title":"Pinot Noir Steinwingert – 2018","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Friedrich Becker Pinot Noir Steinwingert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir Steinwingert 2018\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Friedrich Becker\u003c\/strong\u003e i Pfalz är ett VDP. Erste Lage-vin som imponerar med fantastisk röd frukt, behaglig kryddighet, finkorniga tanniner och finess. Även under det varma året 2018 framstår denna Spätburgunder som sval och eterisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset lyser en tät, klar rubinröd färg. Doften bjuder på noter av körsbär och smultron, kryddig tobak och fermenterat te, samt en lätt rökig ton av flinta. I gommen är vinet filigran och elegant med mycket bra längd och fin struktur. Pinot Noir Steinwingert har tack vare sitt ursprung en tydlig karaktär och är mer lättillgängligt och elegant än den kraftfullare Herrenwingert. Det passar utmärkt till fint kött, såsom stekt rådjursadel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpätburgunder – VDP. Erste Lage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViner från VDP. Erste Lagen återfinns i VDP:s kvalitetspyramid mellan Ortswein och Grosses Gewächs. Vingården ägnar sin fulla uppmärksamhet åt två distinkta Spätburgunder-viner med hög igenkänningsfaktor: den robusta Herrenwingert och den filigrana Steinwingert. Druvorna kommer från gårdens egna vingårdar som odlas naturnära och sköts med hantverksmässig precision. Viner från Erste Lagen har en utmärkt utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHur Friedrich Becker Steinwingert blir till\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSpätburgunder-druvorna till detta vingårds-vin växer i vingårdar kring Schweigen i Pfalz, på både den tyska och den franska sidan, i tung lerjord med kalksten i undergrunden. I den sydvända sluttningen som sluttar mot franska Wissembourg växer gamla Pinot Noir-rankor vars druvor har skördats och selekterats noggrant för hand. Druvorna avstjälkades och jästes separat på skalet. Efter två till tre veckors jäsning i öppna ekfat och kar pressades de varsamt. Därefter följde 18 månaders lagring på små franska ekfat. Vinet tappades på flaska utan filtrering eller klarning i september 2021. Denna fascinerande Spätburgunder med sin markerade syra är i stort sett fullständigt utjäst och därmed härligt torr.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEtt rödvin från Pfalz och dess värden\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Vingård\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Friedrich Becker","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361406857542,"sku":"007BEC1640","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/friedrich-becker-pinot-noir-steinwingert-2018_9cb8ad0a-4fa0-4bf8-9fa1-6768a9ba05ce.jpg?v=1776144491"},{"product_id":"weingut-knipser-spaetburgunder-kalkmergel-2018","title":"Pinot Noir Kalkmergel – 2018","description":"\u003ch2\u003eSpätburgunder Kalkmergel – från VDP-vingården Knipser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eKnipsers Spätburgunder Kalkmergel 2018\u003c\/strong\u003e visar på ett vackert sätt mineraliteten i sin jordmån, kalkrika lägen i Pfalz. Med endast 0,3 g restsocker kan denna Spätburgunder från Knipser med rätta betecknas som torr. Den jäser ut helt och lagras på nya eller en gång använda träfat. Detta ger den en tydlig träton som ger vinet stor lagringspotential. Jämfört med Knipsers \"Blauer Spätburgunder\" framstår Kalkmergel som betydligt rundare och mer tillgänglig. Lång, kvardröjande eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften uppvisar Spätburgunder Kalkmergel fina noter av övermogna hallon, medan den i gommen är tät och kraftfull med stor substans och struktur. Smakmässigt förenas krispiga körsbär med hallon, rökbacon, en aning espresso samt söta, delikata toner av cigarrlåda. Vinet känns mycket friskt även efter flera år. Det är en underbar följeslagare till snabbstekt nötkött, fint vilt som rådjurssadel och till långkok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Vingården Knipser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtt bra arbete i vingården är en förutsättning för de bästa vinerna, varför vingården Knipser vidtar viktiga åtgärder för att reducera skördeuttaget genom en kort beskärning på vintern och grönskörd, \u003cem\u003evendage vert\u003c\/em\u003e, på sommaren. Vinrankorna för denna Spätburgunder växer i de bästa vingårdarna präglade av kalkmärgelstenar kring Laumersheim, där huvuddelen står i toppläget Großkarlbacher Burgweg. Denna kalksten bildades av avlagringar från kalkalger som bildade rev i ett tropiskt hav under miocen. Den återfinns i undergrunden i Großkarlbacher Burgweg, Laumersheimer Kirschgarten, Laumersheimer Steinbuckel och Dirmsteiner Mandelpfad. Dessa lägen är ideala för alla vinsorter som lever på sin kropp och drar nytta av en välbalanserad syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handskörden av Spätburgunder-druvorna under senhösten sker oftast i flera omgångar för att skörda druvor med optimal mognad. På vingården avstjälkas alla druvor. Därefter följer den klassiska skalmacerationen, som tar cirka 14 dagar i anspråk. Sedan pressas vinet skonsamt i en tankpress och efter en kort tids vila, då den grova jästfällningen sedimenterar, lagras det om på träfat. Här sker den malolaktiska jäsningen, där äppelsyra omvandlas till mildare mjölksyra, vilket ger vinet mjukhet och en behaglig munkänsla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringen sker alltid på trä. Basvinerna mognar på äldre barriquefat. Toppvinerna lagras beroende på vinsort helt eller delvis på nya barriquefat. För Spätburgunder används 30 % – 50 % nya fat. Lagringstiden på trä varierar mellan 12 och 30 månader. Buteljeringen sker vanligtvis i augusti före skörden två år senare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpätburgunder Kalkmergel – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsregion: Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,6 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411019078,"sku":"008KNI1544","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56607641600326,"sku":"008KNI1544_6","price":128.04,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/knipser-spaetburgunder-kalkmergel-2018_f586c61d-0b94-4e85-a2a1-07f09c8e99e2.jpg?v=1776144543"},{"product_id":"marques-de-valdueza-rotwein","title":"Valdueza rödvin – 2021","description":"\u003ch2\u003eMarqués de Valdueza – Rödvin 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValdueza Rödvin 2021\u003c\/strong\u003e från vingården \u003cstrong\u003eMarqués de Valdueza\u003c\/strong\u003e är ett kraftfullt spanskt rödvin från Extremadura. På cirka 18 hektar odlas tre olika sorters vin. Valdueza är en cuvée gjord på de internationella druvsorterna Merlot och Syrah, eftersom det inte är så att bara Tempranillo och Garnacha odlas överallt i Spanien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet var först efter en grundlig studie av jordmånen som Fadrique Marqués de Valdueza och hans önolog valde ut druvsorterna för att kunna välja de bästa för sin terroir och därmed framställa ett så bra vin som möjligt. En del av denna cuvée Valdueza mognade under ett år i ståltank, en annan del på franska ekfat. Kraftfullt, fylligt och livligt beskriver det djupröda Valdueza-rödvinet bäst. Sammetslent med kryddiga aromer av svarta vinbär och skogsbär ackompanjerar det rätter med mörkt kött och vilt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarqués de Valdueza – spanskt rödvin \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHållbart arbete med metoder som respekterar naturen är en del av filosofin hos den gamla adelsfamiljen Marqués de Valdueza. Romantiker skulle säga att familjen Valdueza är en av de sista familjerna som fortfarande driver boskap till häst från Extremadura till Ávila. För finsmakare innebär namnet Valdueza en fantastisk olivolja, rödvin, vinäger och honung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProdukterna från Marqués de Valdueza tillverkas på vingården Perales de Valdueza, som i många generationer har varit nära knuten till familjens historia och som ligger nära staden Mérida i provinsen Extremadura. Staden Emerita Augusta var huvudstad i provinsen Lusitania i Romarriket. Som brukligt grundade Rom sina största städer där de bästa vinrankorna och olivträden kunde odlas. Precis som familjen Valdueza har gjort i många århundraden, samtidigt som de lagt stor vikt vid att bevara miljön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRödvin Spanien 14,5 % vol. alk\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411248454,"sku":"011VIA9150","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/marques-de-valdueza-rotwein-2021.jpg?v=1779189894"},{"product_id":"pflueger-wein-fronhof-pinot-noir-2018","title":"Fronhof Pinot Noir – 2018","description":"\u003ch2\u003ePflüger Pinot Noir – från Dürkheimer-läget FRONHOF\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflüger Wein Fronhof Pinot Noir 2018\u003c\/strong\u003e är ett vingårdsbetecknat vin från Dürkheimer-läget Fronhof, som har varit synonymt med högsta kvalitet i över hundra år. Pinot Noir är ett av Pflügers mest högkvalitativa viner, ett karaktärsfullt vin med stor utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården Pflüger Fronhof Pinot Noir doftar av mörka körsbär, svarta vinbär och inkokta plommon, med en fin kryddighet från skicklig fatanvändning. Vinet imponerar med sin eleganta och samtidigt fylliga karaktär. I gommen uppvisar det en viss krämighet och en fin mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Pflüger – Vinframställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe gamla Pinot Noir-vinrankorna för detta Pflüger-vin växer i ekologiskt brukade vingårdar i Dürkheimer-läget Fronhof. Som ett läge som börjar direkt vid stadsgränsen räknas det till ett av de äldsta vingårdslägena i Mittelhaardt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe kraftigt reducerade skördarna ligger på maximalt 45 hl\/ha. För att kunna skörda mogna druvor på hösten har vinodlaren Alexander Pflüger arbetat enligt biodynamiska principer sedan 2008, avstått från konstgödsel, liksom från herbicider och insekticider, följer årstidernas och månens gång och arbetar så naturnära som möjligt. Weingut Pflüger är Demeter-certifierad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. I vingårdens presshus, som ligger mittemot saltverket i Bad Dürkheim, bearbetas druvorna varsamt. Mäsken pressas med ett mjukt tryck och musten jäser spontant. Därefter lagrades vinet i ca 15 månader på franska barrique-fat av första eller andra användningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCuvée Noir – ett rött vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer DE-ÖKO 039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pflüger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411412294,"sku":"008PFL1836","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pflueger-wein-fronhof-pinot-2018_9cc597ba-2bae-41fc-8fe6-12340e3e2a33.jpg?v=1776144562"},{"product_id":"due-palme-canonico-negroamaro-2022","title":"Canonico Negroamaro – 2022","description":"\u003ch2\u003eDue Palme Canonico – rödvin gjort på Negroamaro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantine Due Palme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCanonico 2022\u003c\/strong\u003e är ett sammetslent, fruktigt rödvin gjort på druvsorten Negroamaro. I näsan uppvisar det djupt rubinröda vinet med violetta reflexer intensivt fruktiga toner av mörka skogsbär, björnbär och körsbär, kompletterat av mörk choklad samt fina rostade aromer från trä. Dess medelfylliga kropp är mjuk och varm, fyllig och kryddig. Ett okomplicerat rödvin från södra Italien med hög drickvänlighet, som på sommaren även kan serveras kylt och passar lika bra till grillat som till pizza, pasta eller salami och skinka.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDue Palme Canonico – Negroamaro Salento Rosso IGP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNegroamaro är en gammal inhemsk druvsort från Apulien. Ursprunget är oklart, men den fördes sannolikt med över det joniska havet av grekerna. Namnet Negroamaro härleds från dialektuttrycket \"niuru maru\" (svart och bitter), på grund av bärens mörka färg och druvsortens speciella tanninstruktur. Negroamaro-druvorna till Canonico växer i spaljéer och skördades under andra hälften av september för att sedan macereras i speciella rostfria ståltankar, så kallade horisontella rotationstankar, där de extraherar färg- och aromämnen till musten på ett särskilt effektivt sätt. Därefter mognar vinet i fyra månader på franska ekfat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDetta rödvin, Negroamaro Salento Rosso IGP, har fått sitt namn från en stadsdel i Cellino San Marco, där Angelo Macis farfar tidigare hade sina vinrankor.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Due Palme Apulien","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361415606598,"sku":"002CDP012","price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantine-due-palme-canonico-negroamaro-2022_cd47bb8c-468a-4757-ab8e-c55722aae8b7.jpg?v=1776144576"},{"product_id":"cantina-tramin-t-cuvee-rot-2025","title":"T Cuvée Rött – 2025","description":"\u003ch2\u003eCantina Tramin – T Cuvée Rött\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantina Tramin T Cuvée Rött 2025\u003c\/strong\u003e är ett lätt rödvin från den välkända producenten Kellerei Tramin, gjort på druvsorterna Vernatsch, Merlot och Blauburgunder (Pinot Noir). T Rött är en speciell cuvée som återspeglar lättheten hos den sydtyrolska Vernatsch, fruktigheten hos den sydtyrolska Blauburgunder samt fylligheten hos Merlot. Det är en förening av traditionen och historien i det sydtyrolska vinet. I glaset uppvisar T Rosso en rubinröd färg och en fruktig bukett av röda bär och en antydan av örter. I gommen återkommer körsbär, björnbär och svarta vinbär – fruktigt, saftigt och behagligt lätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLätt kylt är T Cuvée Rosso ett utmärkt komplement till förrätter och charkbrickor, och passar lika bra till typiska tyrolska rätter som till pizza, pasta och grillat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCantina Tramin – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅrgång 2025 inleddes med en mild vinter och en ovanligt tidig, yppig blomning. Sommaren var omväxlande: en varm till het juni följdes av en sval och regnig juli, innan en mycket varm augusti snabbt drev på druvornas mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkörden startade på många håll betydligt tidigare än vanligt och var kort, intensiv och krävande. Tack vare våra medlemsfamiljers små odlingsarealer, deras stora flexibilitet och den noggranna handplockningen kunde druvorna dock tas in vid exakt optimal tidpunkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgång 2025 års röda viner framstår som saftiga och friska, vissa med stor lagringspotential – särskilt Blauburgunder visar stort djup och utvecklingsmöjligheter. De vita vinerna är något lättare än tidigare år, med måttlig alkoholhalt, livlig syra och en ren, fruktig stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna Cantina Tramin T Cuvée Rött växer på kalk- och grushaltiga lerjordar i kulliga lägen mellan 250 och 550 meter över havet. Druvorna skördades vid tidpunkten för sin optimala fysiologiska mognad och transporterades i små behållare till vineriet. Där jäses druvmassan i ståltankar vid kontrollerad temperatur (26–28 °C), och även lagring sker i ståltank.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eT Cuvée Rosso – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion IGT Vigneti delle Dolomiti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProducent Kellerei Tramin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Merlot, Vernatsch, Blauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e75 hl\/hektar avkastning\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Kellerei Tramin","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416032582,"sku":"001TRA001","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598045032774,"sku":"001TRA001_6","price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantina-tramin-t-cuvee-rot-2024.png?v=1779041634"},{"product_id":"markus-schneider-hensel-und-gretel-rot-2019","title":"Hans och Greta Röd – 2019","description":"\u003ch2\u003eHensel und Gretel Rött 2019 – Thomas Hensel x Markus Schneider\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHensel und Gretel Rött 2019\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eMarkus Schneider\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eThomas Hensel\u003c\/strong\u003e är ett lyckat gemensamt projektvin från de två vännerna och vinproducenterna från Pfalz. Thomas Hensel har sin vingård i Bad Dürkheim och Markus Schneider sin i Ellerstadt. Hensel und Gretel är en charmig rödvinscuvée på Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch och St. Laurent med fin frukt och kryddighet. I doften mycket mörk frukt, framför allt svarta vinbär, mörkblå björnbär och svarta körsbär, kompletterat av mogen paprika och peppartoner. På gommen tät, sammetslen, väl integrerade tanniner och återigen kraftfull frukt. Värt att prova.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarkus Schneider – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till rödvinerna Hensel und Gretel växer i olika vingårdslägen mellan Vorderpfalz-slätten och Haardtrand på karga, mycket torra jordar som präglas av grusig sand och terrassgrus. Vid exakt rätt tidpunkt skördas mogna, friska druvor av de olika vinsorterna och bearbetas varsamt i det moderna presshuset. Därefter följer traditionell skalmaceration i rödvinsjästank med en kontakttid på 4 veckor för att främja extraktionen av aromer. Efter en kort macerationstid på 8 dagar pressas skalmassan skonsamt under lågt tryck och lagras därefter utan yttre ingrepp i rostfria ståltankar och på äldre träfat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHensel und Gretel – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e14 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416753478,"sku":"008WMS4717","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/schneider-hensel-und-gretel-rot-2019_9d27a13a-fb3b-45a7-a56a-7b9f599c921c.jpg?v=1776144629"},{"product_id":"j-neus-pares-spaetburgunder-gg-2018","title":"Pares Spätburgunder GG – 2018","description":"\u003ch2\u003eWeingut J. Neus – Pares Spätburgunder – Großes Gewächs\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePares Spätburgunder 2018\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut J. Neus\u003c\/strong\u003e är ett VDP.Großes Gewächs från vingårdsläget Pares i Ingelheim am Rhein i vinregionen Rheinhessen. Detta röda vin uppvisar stor kraft och mineralitet. I doften finns aromer av skogsbär, kryddiga enbär och en fin örtkryddighet, kompletterat med rostade toner från fatlagringen. I gommen möts man av mörk, tät frukt, mjuka tanniner, stor komplexitet och en lång eftersmak som rundar av detta toppvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen höga halten av sten och de gamla vinrankorna i läget ger viner med stor elegans och mineraliskt djup. Spätburgunder från Pares kräver många års lagring för att utveckla sin fulla skönhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePares – Vingårdsläget för Spätburgunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNamnet på VDP.GROßE LAGE Pares härleds från den regionala benämningen för paradiset. En passande beskrivning för en alldeles särskild vingård. Läget ligger på berget Mainzer Berg och sträcker sig mot Nieder-Ingelheim am Rhein med en sydvästlig\/västlig exponering. Det endast cirka 9 hektar lilla toppläget, som varit känt sedan högmedeltiden, präglas av en lös, lerig jordmån som fungerar som en perfekt värmelagring. Den är lätt för rötterna att tränga igenom, vilket gör att plantorna har en god vattenförsörjning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör källarmästaren Toni Frank och driftschefen Lewis Schmitt, som driver vingården åt entreprenören Christian Schmitz från Mainz, är ekologisk vinodling viktig, och vingården befinner sig därför i en omställningsfas till ekologisk drift. En sund jordmån, gröngödsling, skördebegränsning, handskörd och spontanjäsning på träfat beskriver vinproduktionen. Pares har lagrats 22 månader på träfat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eett J. Neus rött GG-vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinregion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort 100% Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13.5% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4.8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0.1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut J. Neus","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418260806,"sku":"008NEU005","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-j-neus-pares-spaetburgunder-2018_44f49705-cb08-440f-b702-41aa479abe4a.jpg?v=1776144657"},{"product_id":"j-neus-spaetburgunder-muschelkalk-2020","title":"Pinot Noir Muschelkalk – 2020","description":"\u003ch2\u003eSpätburgunder Muschelkalk 2020 från Weingut J. Neus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut J. Neus\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSpätburgunder Muschelkalk 2020\u003c\/strong\u003e är ett torrt VDP.Gutswein från Ingelheim i Rheinhessen med rödbäriga fruktaromer som ackompanjeras av lätta toner av tobak och rostade inslag. Ett finstämt vin med kraftfull kryddighet, närvarande tanniner och doft av saftiga körsbär. Ett vin som uteslutande kommer från vingårdslägen med kalkstensjordar i undergrunden. Något finare och silkeslenare än \"Rouge\", och särskilt i torra år utrustat med en tydlig syra och friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpätburgunder från kalksten – vinifiering hos J. Neus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till VDP.Gutsweine växer i vingårdens egna odlingar runt Ingelheim. Därför får de bära örnen, symbolen för förbundet Verband Deutscher Prädikatsweingüter, på sin kapsyl. Dessa viner erbjuder en hög kvalitetsnivå och en god introduktion till stilen hos Weingut J. Neus. I förgrunden för aromerna står druvsortens typicitet för de traditionella druvsorterna i Rheinhessen, här representerad av Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir-druvorna till denna Spätburgunder växer på leriga Ingelheim-jordar med kalksten i undergrunden. Vingårdarna brukas naturnära och är under omställning till ekologisk odling. Druvorna skördas uteslutande för hand vid optimal mognad och selekteras ytterligare på vingården för att säkerställa bästa möjliga, friska råmaterial för detta rödvin; här arbetar driftsledaren Simon Kissmann och Neus vinmakare Toni Frank hand i hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen traditionella skalmacerationen sker spontant i jäskar av trä. Spätburgunder Muschelkalk 2020 har lagrats i 20 månader på stora, gamla ekfat (1200 liters \"Stückfass\"). Alla rödviner tappas ofiltrerade från fatet. Källarmästaren bidrar här med hela sin skicklighet och entusiasm för självständiga, regionalt präglade viner för att förnya traditionen av stora Spätburgunder-viner på gården.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEtt rödvin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Weingut J. Neus\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Spätburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut J. Neus","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418359110,"sku":"008NEU002","price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/j-neus-spaetburgunder-muschelkalk-2020_f4a0e985-3fbb-42e3-9741-d6c64636276f.jpg?v=1776144660"},{"product_id":"weingut-fred-loimer-anning-pinot-noir-2015","title":"Anning Pinot Noir – 2015","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Anning Pinot Noir – ekologisk Spätburgunder från vingården Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Anning Pinot Noir 2015\u003c\/strong\u003e från Weingut Loimer är ett ekologiskt vingårdsbetecknat vin från Gumpoldskirchen i Österrike. I doften har Anning Pinot Noir från Fred Loimer aromer av mörka bär och torkade plommon, med en aning rökiga toner. I gommen är rödvinet torrt, enormt kryddigt, bärigt och kompakt; dess väldefinierade kropp uppvisar potential och struktur, och trots den varma årgången bjuder det på friskhet och finess. Fantastiskt moget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Anning Pinot Noir från Weingut Loimer kommer från odlingslägena Braun och Stocknarrn i Gumpoldskirchen, där de drar nytta av det pannoniska klimatet med varma somrar och torra höstar. Anninger, ett berg vid vars fot vingårdarna för denna Pinot Noir ligger, är med sina 700 meter en av Alpernas östra utlöpare. Vinet har vuxit på kalkhaltiga sedimentjordar med inslag av kalksten. Pinot Noir-druvorna skördades i slutet av september 2015 – naturligtvis för hand och selektivt i små 20 kg-lådor. 80 % krossades med stjälkar och 20 % som hela bär, följt av varsam pressning. Jäsningen skedde spontant i begagnade träjäskar på 2 200 liter. Därefter lagrades vinet först i 12 månader på 300-liters ekfat (15 % nya) och sedan i 6 månader på stora ekfat innan det buteljerades i mars 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTOP 100 Vinum\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 poäng Falstaff\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3:e plats Falstaff Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 poäng a La Carte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e17,5 poäng Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3 stjärnor Vinaria\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e91 poäng Decanter World Wine Awards \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnning Pinot Noir – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418916166,"sku":"014LOI0035","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-anning-pinot-noir-gumpoldskirche-2015_b27da458-99f8-4474-978b-7d0d364fbbf1.jpg?v=1776144686"},{"product_id":"weingut-loimer-pinot-noir-2020","title":"Pinot Noir – 2020","description":"\u003ch2\u003eUpplev Pinot Noir från Österrike från vingården Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Fred Loimer\u003c\/strong\u003e är ett torrt ekologiskt rödvin från Österrike som imponerar med sin finess och elegans. I näsan utvecklas toner av saftiga röda frukter som surkörsbär, plommon och russin, ackompanjerat av kryddig skogsmark, torkade örter och grafit. I glaset lyser den ofiltrerade spätburgundern i en transparent rubinröd färg; på gommen är det komplext och samtidigt lättsamt, elegant, med frisk syra, fin tanninstruktur möter grepp och mineralitet. Loimer Pinot Noir passar utmärkt till mörk choklad, mogen bergost samt wokade grönsaker eller curryrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Loimer är känd för sina förstklassiga viner, och \u003cstrong\u003ePinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e är inget undantag. Vingårdarna i både Kamptal och Thermenregion erbjuder ideala förhållanden för odling av Pinot Noir, vilket återspeglas i vinets enastående kvalitet. En del av druvorna till Pinot Noir från vingården Loimer växer på biodynamiskt brukade marker på 200–300 meters höjd i Gumpoldskirchen, där de drar nytta av det pannoniska klimatet med varma somrar och torra höstar. De växer på lerhaltiga sedimentjordar blandat med kalksten. Den andra delen växer i Langenlois på biodynamiskt brukade marker med lössjordar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir skördades från början till mitten av september 2020 – naturligtvis för hand, selektivt i små 20 kg lådor. Efter tre veckors maceration pressades vinet skonsamt. Spontanjäst i begagnade träjäskar. Därefter lagrat i 12 månader på sin egen jästfällning i 300-liters ekfat, sedan 10 månader i stora träfat, innan det efter ytterligare fyra månader i ståltank tappades på flaska i augusti 2022 utan klarning och ofiltrerat, med en liten tillsats av svavel. Finns i vårt lager sedan 2024-08-14.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsregion: Niederösterreich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e46 mg\/l total SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eekologiskt + veganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418948934,"sku":"014LOI0034","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-weingut-pinot-noir-2020_a48ac355-819c-4e9b-b837-c4f8dd22e62f.jpg?v=1776144687"},{"product_id":"markus-schneider-rooi-olifant-rotwein-2021","title":"Rooi Olifant Red Blend – 2021","description":"\u003ch2\u003eRooi Olifant Red Blend 2021 – Markus Schneider x Kaapzicht Estate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkus Schneider Rooi Olifant Red Blend 2021\u003c\/strong\u003e är ett kraftfullt och samtidigt elegant rödvin som Markus Schneider producerar i Sydafrika tillsammans med sin vän Dani Steytler, ägare av Kaapzicht Estate i Stellenbosch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRödvinet bärs upp av idén och utmaningen att skapa vinprojekt utanför hemlandet, att lära av de lokala vinmakarna och att känna sig hemma i helt andra vinstilar och länder. Tillsammans med vänner skapas viner i både den gamla och den nya världen, i små upplagor och förenade under ett gemensamt varumärke. Rooi Olifant är en fyllig, sammetslen rödvinscuvée från Markus Schneiders andra hemland, Sydafrika.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaapzicht-vingårdarna ligger på Bottelary Hills, varifrån man har en direkt utsikt över hela Kapviken. Här skördades druvorna från fem olika små lotter helt separat från varandra. Alla fem ytorna vaktas runtom av överdimensionerade granitblock, som på gården kallas för The Olifant Rocks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Schneider Rooi Olifant är en rödvinscuvée på Merlot, Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc. Den doftar av fyllig frukt, körsbär, svarta vinbär samt plommonkompott med kanel, med en allomfattande kryddighet som tillkommer. I gommen är vinet mjukt och saftigt, med en behagligt varm känsla och en god syrastruktur. En röd elefant som lyckas dansa genom porslinsbutiken utan att krossa en enda kopp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarkus Schneider – Vinberedning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för detta rödvin från Markus Schneider växer på olika små lotter med utsikt över viken framför Kapstaden. Vid rätt tidpunkt skördas mogna, friska druvor för hand och bearbetas skonsamt vidare. Efter den traditionella skalmacerationen i rödvinsfermentorn pressas mäsken försiktigt under lågt tryck och lagras därefter utan extern påverkan på fleråriga träfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVi lagrar fackmannamässigt, mörkt och vid jämn temperatur i moderna lokaler som temperaturregleras med hjälp av geotermisk energi och solcellsanläggningar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRooi Olifant – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e6% Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e26% Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e68% Merlot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRooi Olifant Red Blend 2021 är en fyllig, sammetslen rödvinscuvée från Markus Schneider x Kaapzicht Estate Stellenbosch – Markus andra hemland, Sydafrika.\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419014470,"sku":"008WMS3217","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/markus-schneider-rooi-olifant-red-blend-2021_69a483e5-df7b-40a1-82a2-22b60f32a1e2.jpg?v=1776144688"},{"product_id":"gernot-heinrich-red-magnum-2015","title":"röd Magnum – 2015","description":"\u003ch2\u003eGernot Heinrich – red 2015 i magnumflaska\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGernot Heinrich red Magnum 2015\u003c\/strong\u003e är en ekologisk rödvinscuvée på Zweigelt, Blaufränkisch och St. Laurent i en 1,5 liters magnumflaska. Vinrankorna för detta vin växer runt Neusiedlersjön i Burgenland i Österrike, på vitt skilda jordmåner som kalk och skiffer, sandig lera och humusrik hedjord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är inte bara etiketten som presenterar sig i en mättad rubinröd färg, utan även själva rödvinscuvéen som utgör en lättdrucken biljett in i Gernot Heinrichs vinvärld, vilken helt enkelt övertygar. Massor av rödbärig frukt i kombination med peppriga toner och söta tobaksaromer möter en livlig syra, subtila tanniner och en måttlig alkoholhalt. Allvaret förenat med koncentrationen på det väsentliga gör \"red\" från Weingut Heinrich till ett njutningstips. Lantvin med kvalitetsanspråk, drickglädje med nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGernot Heinrich – red [BIO]\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologisk vinodling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ehandplockade från mitten av september till början av oktober\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003espontanfermenterade\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etvå veckors skalmaceration\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003elagrade mer än ett år på jäskar av trä\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort 60% Zweigelt, 30% Blaufränkisch, 10% St. Laurent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5% vol. alk.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"1,5 liter","offer_id":56361419309382,"sku":"014HEI0018","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 1,5 liter","offer_id":56597694087494,"sku":"014HEI0018_6","price":102.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-red-magnum-2015_82cbdcec-fc1c-447a-8aea-20693f7a6068.jpg?v=1776144710"},{"product_id":"due-palme-don-cosimo-primitivo-2021","title":"Don Cosimo Primitivo – 2021","description":"\u003ch2\u003eDue Palme Don Cosimo – Primitivorödvin från Apulien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDue Palme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eDon Cosimo Primitivo 2021\u003c\/strong\u003e från Cantine Due Palme är ett sammetslent, kraftfullt rödvin gjort på druvan Primitivo från Apulien i södra Italien. I doften uppvisar det intensivt rubinröda vinet med violetta reflektioner toner av mogna röda frukter, som saftiga körsbär, hallon och kokta plommon, samt inslag av mörk choklad och fina vaniljtoner från eken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess välstrukturerade kropp är mäktig och varm, fyllig och kryddig. Ett fylligt rödvin med god drickbarhet, som på sommaren även kan serveras lätt kylt, och som passar lika bra till mörkt, kokt kött som till grillat med kraftiga rostade aromer eller lagrad hårdost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDon Cosimo – Primitivo Salento Rosso IGP från Cantine Due Palme\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePrimitivo är en gammal inhemsk druvsort från Apulien. Ursprunget är oklart, troligen kom den via Balkan över Adriatiska havet. Idag är Primitivo förmodligen den mest kända och efterfrågade druvsorten i Salento och är synonym med både kvalitet och den nästan 2000 år gamla vintraditionen i denna del av Italien. Primitivo-druvorna till Don Cosimo växer på vulkansten och granit genom den typiska buskbeskärningen, Alberello Pugliese, som visserligen ger en lägre avkastning per hektar, men i gengäld druvor av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkörden sker tidigt och för hand. Musten jäser först i speciella rostfria ståltankar, i horisontella rotationstankar, där färg- och aromämnen extraheras extra effektivt till musten. Därefter lagras vinet i sex månader på barriquer av fransk ek och genomgår under tiden malolaktisk jäsning, då den aggressiva äppelsyran omvandlas till den mildare mjölksyran, för att sedan mogna några månader på flaska innan det når försäljning. Ett fantastiskt rödvin för varje dag från Cantine Due Palme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDon Cosimo – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Apulien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation Salento IGP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e88 poäng Wine Enthusiast\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100% Primitivo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e9,5g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,1g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantine Due Palme Apulien","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419374918,"sku":"002CDP011","price":8.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantine-due-palme-don-cosimo-primitivo-2021_7209887c-6cea-482b-b412-28dd450f2e28.jpg?v=1776144712"},{"product_id":"due-palme-serre-susumaniello-2022","title":"Serre Susumaniello – 2022","description":"\u003ch2\u003eDue Palme Serre Susumaniello – Salentino IGP-vin från Apulien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDue Palme\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSerre Susumaniello 2022\u003c\/strong\u003e är ett sammetslent, fylligt rödvin gjort på den lokala druvsorten Susumaniello. I näsan visar det täta, bläckblå vinet upp en komplex doftpalett med inslag av mörka bär, såsom kolsvarta björnbär, nyplockade plommon och lite hallongelé, kompletterat med toner av grafit, lite peppar samt fina rostade aromer från ekfaten. En sann charmör som inte utan anledning är en av våra kunders favoritviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess välstrukturerade kropp är kraftfull och varm, fyllig och kryddig. I gommen uppvisar vinet styrka, silkeslenhet och harmoni, där mjuka tanniner och en perfekt integrerad syra leder fram till en lång eftersmak. Serre är ett vin med fantastisk struktur och en god balans mellan mogen frukt och vibrerande mineralitet. Ett komplext rödvin med hög drickvänlighet som passar lika bra till mörkt, kokt kött som till ugnsrostade grönsaker, en bit pizza, en antipastitallrik eller en påse potatischips.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDue Palme – Susumaniello Salentino IGP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAngelo Maci, ordförande för Cantine Due Palme, var en av de första som tog sig an Apuliens bortglömda druvsort och återodlade den. Han insåg den enorma potentialen hos denna lokala druvsort, som troligen kom till Apulien från Dalmatien och som bara återfanns enstaka exemplar av i området kring Brindisi, och han skapar därav sitt renodlade Susumaniello-vin, som han kallar Serre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNamnet härleds från druvsortens avkastningsförmåga; \"lastad som en åsna\" producerar den stora mängder druvor i unga år om man inte reducerar skörden. Efter ett drygt decennium sjunker avkastningen avsevärt, men druvornas exceptionella kvalitet belönar vinodlaren. Susumaniello är en rödvinsdruva som passar perfekt i Apuliens heta sol, eftersom den, trots den höga sockerhalten i de mogna druvorna, alltid behåller en god syrastruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSerre från Cantine Due Palme framställs av utvalda Susumaniello-druvor som skördas för hand i september. De perfekt mogna druvorna jäser först i speciella rostfria ståltankar, i horisontella rotationstankar där färg- och aromämnen extraheras extra effektivt till musten. Därefter lagras vinet i sex månader på franska ekfat och några månader på flaska innan det når försäljning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSerre – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Apulien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation Salento IGP\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Susumaniello\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e9,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cantine Due Palme Apulien","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419407686,"sku":"002CDP008","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cantine-due-palme-serre-susumaniello-2022_cab36378-8436-405e-8495-a83da349a6d7.jpg?v=1776144714"},{"product_id":"gernot-heinrich-blaufraenkisch-2019","title":"Blaufränkisch – 2019","description":"\u003ch2\u003eWeingut Gernot Heinrich Blaufränkisch – ekologiskt rödvin från Burgenland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGernot Heinrich Blaufränkisch 2019\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt rödvin som delvis växer på kalk- och skifferhaltiga jordar på de östra sluttningarna av Leithagebirge, och delvis på sandiga lerjordar på de södra sluttningarna av Parndorfer Platte, det vill säga på båda sidor om Neusiedlersjön i österrikiska Burgenland. Doften bjuder på en mångbottnad fruktighet av svarta vinbär, fina toner av surkörsbär, syrligt granatäpple och doftande violer. I gommen visar det, utöver fruktigheten, aromer av choklad samt fina rostade toner, en behaglig syra och mjuka tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Heinrich – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBlaufränkisch-druvorna, som skördades för hand från mitten av september till början av oktober 2019, kommer från båda sidor om Neusiedlersjön, från Leithagebirge och Parndorfer Platte. Vingårdarna hos Weingut Heinrich brukas av Heike och Gernot Heinrich ekologiskt eller biodynamiskt, med mycket manuellt arbete och varsamhet. Efter skörden ligger druvorna kvar med skalet i två veckor i jäskar av trä samt i ståltankar, därefter pressas de skonsamt och jäses spontant. Blaufränkisch har lagrats i 4 år i jäskar av trä samt i använda 500-liters ekfat innan vinet buteljerades i slutet av augusti 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlaufränkisch – ett ekologiskt vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Burgenland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiodynamiskt certifierat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Blaufränkisch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eKontrollorgan för ekologisk produktion BIO-AT-402 österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361420652870,"sku":"014HEI0027","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56597693923654,"sku":"014HEI0027_6","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-blaufraenkisch-2019_bcd2a550-0d81-423b-b980-17cad84931da.jpg?v=1776144746"},{"product_id":"hand-in-hand-spaetburgunder-2024","title":"Hand in Hand Spätburgunder – 2024","description":"\u003ch2\u003eHand in Hand Spätburgunder – Näkel \u0026amp; Klumpp\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHand in Hand Spätburgunder 2024\u003c\/strong\u003e från Näkel \u0026amp; Klumpp är tecknet på en sann kärlekshistoria. Till sitt bröllop vinifierade de två rödvinsmakarna, Meike från Ahr och Markus från Baden, en Spätburgunder tillsammans, och på grund av den stora framgången har de nu upprepat detta i flera år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet röda Hand in Hand är en härligt balanserad Spätburgunder med substans, djup och engagerande elegans. Den tydliga kryddiga frukten, som påminner om surkörsbär, vinbär och plommon, kompletteras optimalt av en diskret rostad arom med fina kakaotoner och en vacker kryddighet (enbär, nejlika, lakritsrot). I gommen ger en livlig syra och en fin tanninstruktur mycket drickglädje. Harmonierar mycket väl med vilt- och kötträtter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 27 år gamla vinrankorna för Hand in Hand Spätburgunder från Meike och Markus växer på badisk ler- och lössjord med hög kalkhalt; här skapas rödviner med mineralitet och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Klumpp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor på hösten krävs optimalt solljus, så Meike och Markus ser tidigt till att avlägsna blad i druvzonen. Senare under året sker en skördereducering genom delning av druvklasar. Efter selektiv handskörd av druvorna och traditionell skalmaceration i cirka 14 dagar i små kar, följde en mognadsperiod på 10 månader i använda barriquer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHand in Hand Spätburgunder – ett vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Klumpp","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361420849478,"sku":"008KPP4118","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/hand-in-hand-spaetburgunder-2024.png?v=1782478056"},{"product_id":"klumpp-weiherberg-pinot-noir-2019","title":"Weiherberg Pinot Noir – 2019","description":"\u003ch2\u003eWeiherberg 2019 – Pinot Noir från Klumpp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlumpp Weiherberg Pinot Noir 2019\u003c\/strong\u003e är ett ofiltrerat vingårdsvin från Baden. Ett underbart inbjudande rödvin: ren finess. Fokuserad kraft, samlad precision. I doften finstämda trätoner, saftiga körsbär, kärva svarta vinbär, mörk mocka och örtkryddor. Tätt och djupt visar det sitt ursprung, samtidigt som det är imponerande transparent i färgen och elegant. Ett vin som kommer att utvecklas fantastiskt med några års lagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe drygt 30 år gamla vinrankorna från Bourgogne står i Kraichgau, där en djup sänka uppstod för cirka 65 miljoner år sedan när bergskedjorna Odenwald och Schwarzwald lyftes och den övre Rhendalen bildades mellan Vogeserna och Pfälzerwald. Genom dessa förskjutningar är regionen idag rik på skiftande jordformationer. Det upp till 30 meter tjocka lagret av löss och lera samt det milda klimatet ger optimala förutsättningar för vinodling, i synnerhet för ekologisk vinodling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir-druvorna till detta ekologiska vin från vingården Klumpp växer i läget Weiherberg, en spektakulär högplatå på kanten av ett stenbrott med mycket musselkalk. Kirchberg på vindavlagrad, sedimenterad löss i sluttning, berikad med kalk och andra mineraler. De svala vindarna från Vogeserna sänker temperaturen under natten och ger druvorna mer tid att mogna. Här skapas långlivade viner med hög densitet och komplexitet, burna av en unik, stenig och kärv mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlumpp – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor under hösten krävs optimalt solljus, så Markus och Andreas Klumpp ser tidigt till att avlägsna blad på båda sidor om druvzonen. Senare sker en skördereduktion genom delning av druvklasar och gallring till en klase per skott. Den selektiva handskörden sker i flera omgångar under de svala morgontimmarna. På vingården pumpas varken druvor eller skalmassa, utan de förs ner i jästankarna med hjälp av gravitationen. Pinot Noir-druvorna genomgår först 4 dagars kallmaceration och därefter klassisk skalmaceration med manuell nedtryckning av skalhatten tre gånger dagligen i cirka 12 dagar. Därefter lagras vinet i 18 månader på franska ekfat, varav 60 % på nya och 40 % på använda fat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir Weiherberg – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-039 Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Klumpp","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361420915014,"sku":"008KPP1916","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/klumpp-weiherberg-pinot-noir-2019-bio_01071521-0694-46bf-8785-65c329620b81.jpg?v=1776144752"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/rotwein.jpg?v=1789744711","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/rotwein.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}