{"title":"Sekt","description":"\u003cp\u003eSekt är det tyska svaret på champagne – och i de bästa husen står det sig numera knappast sämre. 96 sorters sekt i sortimentet, nästan uteslutande framställda genom flaskjäsning med 12 till 36 månaders lagring på jästfällning, ofta längre. Ingen massproducerad tankjäst vara.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDe tre stilbildande husen finns representerade i sortimentet: \u003ca href=\"\/sv\/collections\/sekthaus-raumland\"\u003eSekthaus Raumland\u003c\/a\u003e från Flörsheim-Dalsheim med långvarig lagring på jästfällning och klassiska cuvéer, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/sekthaus-griesel-compagnie\"\u003eGriesel \u0026amp; Compagnie\u003c\/a\u003e från Bensheim med sekt av rena druvsorter (riesling, blanc de blancs, blanc de noirs) och \u003ca href=\"\/sv\/collections\/andres-mugler-sekt\"\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/a\u003e från Pfalz. Dessutom enstaka flaskor från vinodlare i Pfalz (\u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-metzger\"\u003eMetzger\u003c\/a\u003e, Oliver Zeter) samt italienska spumanti från \u003ca href=\"\/sv\/collections\/pasini-san-giovanni\"\u003ePasini San Giovanni\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDosagespann: från Brut Nature (0 g\/l) till Extra Dry (12–17 g\/l). Majoriteten ligger på Brut — torrt, men inte puristiskt. Serveras vid 6–8 °C i ett tulpanformat glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe även: \u003ca href=\"\/sv\/collections\/champagner\"\u003eChampagne\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/prosecco-und-cava\"\u003eProsecco \u0026amp; Cava\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burkhardtschuer-blanc-de-blanc-brut","title":"Blanc de Blancs Brut 2020","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut – Chardonnay när den är som renast!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut 2020\u003c\/strong\u003e är en renodlad Chardonnay som bär med sig det bästa från både Bourgogne och Franken. Odlad på Kaiserstuhls vulkaniska jordar, lagrad i 11 månader på använda barriquer, spontan malolaktisk jäsning, tirage i augusti 2021, 36 månaders traditionell flaskjäsning i den historiska välvda källaren i Bürgstadt, och handdegorgerad i augusti 2024 – detta mousserande vin uppvisar precision, djup och en elegant signatur från sina skapare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Chardonnay: Renodlad, mineralisk och med burgundisk finess.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBarrique \u0026amp; jästfällning: Lagring på träfat och 36 månaders flaskjäsning för djup \u0026amp; komplexitet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekta jordar: Vulkanisk vittringsjord vid Kaiserstuhl för friskhet \u0026amp; salt mineralitet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – klar och kompromisslös\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSom \"Négociant Manipulant\" väljer Laura Burkhardt och Sebastian Schür ut sina druvor där de trivs allra bäst. För denna Blanc de Blancs är det Kaiserstuhl, med sina löss- och vulkanjordar som ger Chardonnayn klarhet, kraft och salt precision. Ett mousserande vin som visar vad som är möjligt när man lägger samman de bästa pusselbitarna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrioche, sälta \u0026amp; citrus – burgundisk nobless\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften toner av brioche, rostade mandlar, fin vanilj och citrusfrukt. I gommen framstår Blanc de Blancs från vinhuset BurkhardtSchür som elegant och krämig, med stram syra och en lång, salt avslutning. Fina bubblor och en perfekt balans mellan fyllighet och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFör purister \u0026amp; finsmakare av ädla bubblor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeras vid 8–9 °C. Perfekt som aperitif, till ostron, fina fiskrätter eller bara att avnjuta på egen hand för att fira ett speciellt ögonblick. En Chardonnay för purister – och för alla som ännu vill upptäcka den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Brut – en kompromisslös Chardonnay från Franken med djup, mineralitet och burgundisk stil.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270640966,"sku":"020BUS3220","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-blanc-de-blancs_74f07df4-1597-4dca-9128-182caa711c67.jpg?v=1776142008"},{"product_id":"burkhardtschuer-rose-sekt-brut","title":"Rosé Sekt Brut 2021","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut – Jordgubb möter kalksten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut 2021\u003c\/strong\u003e är mer än bara en rosé. Det är en lyckad förening av tysk jordmån, fransk tradition och hantverksmässig precision – och en av Tysklands mest spännande rosésektar. Handgjord av de tre typiska champagnedruvorna Pinot Meunier (75 %), Pinot Noir (20 %) och en gnutta Chardonnay (5 %), visar denna rosé vad som är möjligt när passion möter expertis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad som gör rosésekt från BurkhardtSchür speciell:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSpännande cuvée med karaktär: Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay – fruktig, frisk, strukturerad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e27 månader på jästfällningen: Fina bubblor, djup och krämig textur tack vare traditionell flaskjäsning.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtvalda lägen: Muschelkalk, röd sandsten och vulkaniska jordar ger friskhet och komplexitet i glaset.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFransk själ, frankiskt hantverk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaura Burkhardt och Sebastian Schür äger inga egna vingårdar. Istället köper de sedan grundandet 2012 sina druvor från noggrant utvalda vinodlare som arbetar enligt deras kvalitetskrav – precis som många av de bästa husen i Champagne gör som \"Négociant Manipulant (NM)\". En nackdel? Tvärtom: Denna frihet gör att de kan hämta varje druvsort precis där den trivs bäst: Pinot Meunier på muschelkalk i Taubertal i Württemberg, Pinot Noir på röd sandsten runt Bürgstadt och Chardonnay på de vulkaniska jordarna i Kaiserstuhl. Detta perfekta urval skapar basen för ett mousserande vin med djup och harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJordgubb, kalksten och en nypa drama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften visar rosén toner av färska jordgubbar, hallon, blommiga inslag och en antydan av brioche. I gommen är den levande, med saftiga vinbär, sval mineralitet, fin syra och krämig textur. En rosé som smakar som en sommarflirt på ett jordgubbsfält – med tillräcklig struktur för att tas på allvar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFör stora ögonblick – och den lilla vardagslyxen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeras väl kyld vid 8–9 °C. Perfekt till ostron, laxtartar eller bara som den är som inledning på en fantastisk kväll. Denna rosé ger energi, friskhet och karaktär till varje glas – och bevisar att hantverk och ursprung kan smakas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut – en fin komposition av frukt, kalksten och hantverk. Sofistikerad, minnesvärd, oemotståndlig.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270935878,"sku":"020BUS4220","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-rose-brut_e1f36ec1-138d-4792-a250-0ae5e9446fcc.jpg?v=1776142009"},{"product_id":"burkhardtschuer-sekt-tradition-brut","title":"Sekt Tradition Brut 2021","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut – Hantverk, djup och ren balans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut 2021\u003c\/strong\u003e förenar frankiskt hantverk med elegansen hos traditionell flaskjäsning. Denna harmoniska cuvée av Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay – de klassiska champagnedruvorna – lagras 30 månader på jästfällningen och imponerar med sina fina bubblor, livliga friskhet och mångfasetterade aromer, vilket ger en utmärkt introduktion till mousserande viner från Lena Burkhardt och Sebastian Schür.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradition Brut – allt väsentligt i korthet:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLång lagring på jästfällning: 30 månader för en fin, krämig textur och hållbara bubblor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroirpräglad fruktighet: Druvor från Bürgstadt, Taubertal och Kaiserstuhl bidrar med mineralitet, friskhet och komplexitet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell metod: Spontan jäsning på träfat, genomgången malolaktisk jäsning (BSA), följt av en andra jäsning på flaska – med en minimal dosage på 2 g\/l – Tirage 08-2021 – Degorgerad 02-2025\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEtt mästerverk inom tysk sektkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet noggranna urvalet av druvor, utvecklingen av basvinerna under 11 månader på fin jästfällning i stora träfat, så kallade \"Doppelstück\", samt den traditionella flaskjäsningen förenas i detta mousserande vin till ett omisskännligt mästerverk. Med sin exceptionella balans och finess räknas det till de högst bedömda tyska sektvinerna i sin klass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOch det är inte bara när det gäller druvsorterna – Pinot Meunier (75 %), Pinot Noir (20 %) och en liten andel Chardonnay (5 %) – som tillverkningen påminner om de stora sektvinerna från Champagne. Laura Burkhardt och Sebastian Schür odlar nämligen inte egna druvor, utan köper in dem för att sedan producera vin och därefter sekt genom flaskjäsning. I Frankrike skulle vinhuset BurkhardtSchür betecknas som *Négociant manipulant* (förkortat NM), vilket innebär att druvor köps in. Som Laura och Sebastian imponerande bevisar behöver detta inte vara en nackdel för kvaliteten, tvärtom: det har gett dem möjlighet att hitta vinodlare som odlar druvor enligt deras kvalitetskrav på optimala jordar för respektive druvsort. Pinot Meunier-druvorna växer därför på musselkalk i württembergiska Taubertal, Pinot Noir på färgad sandsten (Buntsandstein) runt Bürgstadt, och Chardonnay i Kaiserstuhl på jordar av vulkaniskt ursprung. Detta perfekta urval bidrar stort till komplexiteten och harmonin i BurkhardtSchür-vinerna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångfasetterat aromspel med karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTradition Brut doftar av mogna stenfrukter, diskret brioche och fin mineralitet. Smaken är livlig och balanserad, med elegant syra och en krämig munkänsla. Den utvecklas harmoniskt och dröjer sig kvar länge – idealisk som aperitif eller till fina rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjutningsstunder för högsta krav\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera sektvinet väl kylt vid 8–9 °C för att uppleva hela dess aromspel. Oavsett om det är som en höjdpunkt vid festliga tillfällen eller som en stilfull följeslagare till fisk och skaldjur, står detta hantverksvin för enastående njutning på högsta nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut är ett elegant hantverksvin med djup, precision och en omisskännlig karaktär – för alla som söker det lilla extra. Upptäck BurkhardtSchür Tradition Sekt Brut: 30 månaders lagring på jästfällning, traditionell flaskjäsning, fruktig och mineralisk – ett mousserande vin med en komplex aromprofil, elegant syrastruktur och fin mineralitet. BurkhardtSchür Tradition Brut – en komposition av passion, precision och ursprung. För alla som vill ha mer än bara bubblor.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361271165254,"sku":"020BUS5220","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-tradition-brut_27987eff-d253-44a5-a869-8714df3f0902.jpg?v=1776142011"},{"product_id":"raumland-sekt-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-2015","title":"Blanc de Blancs Réserve Extra Brut – 2015","description":"\u003ch2\u003eRaumland Blanc de Blancs Réserve – en Extra Brut från sektårgången 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Réserve Extra Brut 2015\u003c\/strong\u003e är ett finessrikt mousserande vin gjort på Pinot Blanc, främst från odlingslotter i Dalsheimer Bürgel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekt kännetecknas av sin långa lagring på jästfällning i minst 90 månader – det vill säga 7,5 år – och präglas tydligt av denna process. Under denna tid av jästautolys utvecklas omisskännliga aromer av brioche, brynt smör och rostade mandlar. Raumland Sekt Blanc de Blancs Réserve Brut imponerar med sina särskilt fina bubblor och en djup kropp med lång eftersmak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen aktuella årgången från 2015 har legat 90 månader på jästfällningen. Raumland Sekt Blanc de Blanc Réserve Brut är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och stor längd. Reservsektet doftar av kvitten, nektarin och söt-bitter grapefrukt, kompletterat av nötiga toner. Ett elegant mousserande vin, för närvarande vår favorit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Blanc de Blancs Réserve Brut är med sin komplexitet och fina krämighet en utmärkt matföljeslagare till medelhavsfisk, skaldjur och ljust kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Blancs Réserve – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter 100% Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,5 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgerad 02–24\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt – högt bedömd\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e93 poäng Gault Millau (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e90 poäng Eichelmann (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e92 poäng Robert Parker (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a plats Blanc de Blanc Falstaff Sparkling Special (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – mousserande vin i nivå med Champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen producerar tysk sekt i toppklass som inte behöver skämmas för sig i internationella jämförelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker och Marie Luise Raumland framställer sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handplockade druvor från ekologiskt brukade vingårdar. Pinot-druvorna till detta Réserve-sekt växer på nästan 30 år gamla vinstockar i Rheinhessen på kalkrika muschelkalkjordar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet enastående året 2015 gjorde det möjligt att fullt ut framhäva druvornas intensitet och kryddighet. En varsam pressning av hela druvor, utveckling av basvinerna delvis i rostfritt stål (81 %) och delvis på barrique (19 %), genomförd malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska samt en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, ett komplext aromspektrum och den särskilt fina pärlande moussen i deras sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det har krävts många års tålamod och otaliga försök för att med små steg komma närmare det stora målet: att uppnå det optimala genom rikedomen i våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns idag. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands bäste sektmakare Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392865606,"sku":"020RAU026","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-2015_df93544e-06a1-49d8-9e59-9a871e7df2d0.jpg?v=1776144225"},{"product_id":"andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2021","title":"Chardonnay Auxerrois Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eUpplev Chardonnay Auxerrois Brut Nature – ekologiskt mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed det ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eChardonnay Auxerrois Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e bevisar \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e sin fingertoppskänsla och visar att de kan skapa självständiga cuvéer med en omisskännlig karaktär. Den komplexa burgundercuvéen doftar av vita och gula frukter, som persika och honungsmelon, lätta vaniljtoner från användningen av ekfat och gröna mandeltoner avrundar aromerna. I gommen imponerar det ekologiska mousserande vinet med sin svala elegans och sin delikata mousse. Krämig och djup fångar det dig, visar frukt och friskhet, fyllighet och kraft, och är konsekvent torrt. Så ska mousserande vin smaka! Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature ekologiskt mousserande vin skapas genom traditionell flaskjäsning.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Chardonnay Auxerrois Brut Nature blir till\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurgunderdruvorna till detta ekologiska mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är essentiellt för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstanken hos sektmanufakturen Andres \u0026amp; Mugler börjar med den noggranna jordbearbetningen och konsekventa grönskan. Vinbergsarbetet utfört av Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk präglat av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras arbete. För båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinstock förutsättningar för ett sunt kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till sektgården i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay och Auxerrois sedan varsamt, för ju skonsammare pressningen är, desto färre garvämnen och vax från druvskalet hamnar i musten, och desto finare och mer långlivad blir pärlningen i det mousserande vinet. Endast cirka två tredjedelar av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Cirka 20 procent av Chardonnay-vinet har lagrats på barrique-fat, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Chardonnay Auxerrois på flaskor och förses med en \"tirage\" för att starta den andra jäsningen på flaska. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på sin jästfällning. Det skakas regelbundet och flaskorna ställs mer och mer upp och ner, ända till den stora finalen då jästfällningen avlägsnas för hand vid degorgering. Utan tillsats av någon dosage vilar Andres \u0026amp; Mugler ekologiska Chardonnay Auxerrois Brut Nature i flaskan ända tills \"det är gott när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sektmakarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufakturen Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de båda vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för att göra mousserande vin, men sedan 1993 används uteslutande druvor från egen odling. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) driver gården biodynamisk odling. De odlar Riesling och vita burgunderdruvor som Weissburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Pinot Meunier och Spätburgunder i Pfalz bästa vingårdslägen. Av dessa druvor skapas genom traditionell flaskjäsning tyskt mousserande vin med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och med ekologisk kvalitet. 2019 blev två mousserande viner för första gången bedömda som mycket goda vid \"Meininger Deutscher Sektpreis\", och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann \"Deutschlands Weine\" som bästa sektkollektion 2021. Hatten av. Sektgården Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", sammanslutningen av traditionella sektproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397158214,"sku":"020AMS0014","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2021_235f42ef-5a1c-46d1-9be2-e6f34dbdbc73.jpg?v=1776144257"},{"product_id":"rings-calcaire-blanc-de-noirs-brut-nature-2019","title":"Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature – 2019","description":"\u003ch2\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature – för exklusiv njutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e Brut Nature 2019 är en ode till elegansen och den oförfalskade karaktären hos Pinot Noir. Detta exklusiva mousserande vin, odlat på kalkrik jord, presenterar sig som en perfekt symbios mellan tradition och innovation; framställt av 100 % Pinot Noir-druvor, spontanjäst och lagrat utan tillsatt svavel i tonneaux och rostfritt stål. Ett mousserande monument för oförglömliga njutningsstunder: rent, salt och präglat av sitt terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnika egenskaper som förtrollar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUnik terroir-prägel: Vuxet på kalkrik jord utvecklar detta mousserande vin en imponerande mineralitet och komplexitet, vilket resulterar i en rättfram karaktär.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNaturlig framställning: Vilda jästsorter och lagring utan tillsatt svavel understryker strävan efter naturlighet och autenticitet, vilket återspeglas i smaken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLångtidslagring på jästfällning: En 36 månader lång lagring på flaska ger detta vin dess komplexa struktur och fina perlage, krönt av en delikat arom av brioche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Pinot Noir: En ren njutning från den ansedda druvsorten, känd för sin elegans och djup.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMineraliskt och direkt: Odlat på kalkstensjord, vildjäst och lagrat utan svavel i tonneaux och rostfritt stål.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEtt mästerverk inom vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtsökt komposition från hjärtat av Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 förkroppsligar det bästa från regionen Pfalz. Det noggranna urvalet av Pinot Noir-druvor från kalkstensrika jordmåner och den mästerliga vinifikationen resulterar i ett mousserande vin som förenar elegans och karaktär. Denna utsökta cuvée reflekterar vinmakarnas kunskap och passion, där tradition och innovation förenas på ett mästerligt sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen smakupplevelse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen aromatiska intensiteten och den strama mineraliteten i detta mousserande vin är en sann fröjd för sinnena. Noter av brioche och delikat fruktighet, i kombination med en mycket fin perlage, gör varje klunk till en oförglömlig upplevelse. Rings Calcaire är inte bara ett bevis på enastående hantverk, utan också en ambassadör för det unika terroiret i Pfalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnovativt hantverk möter naturlighet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFramställningen av Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature utan dosage och tillsatt svavel understryker engagemanget för naturlighet och renhet. Den långa lagringstiden på jästfällningen ger detta vin en exceptionell komplexitet och djup som särskiljer det från andra mousserande viner. Det är den perfekta drycken för dem som söker något utöver det vanliga och värdesätter hantverksmässig kvalitet och autentisk smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanliga frågor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVad gör Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature speciellt? Vinet utmärker sig genom sin framställning av 100 % Pinot Noir, lagring utan tillsatt svavel och 36 månaders lagring på jästfällning, vilket ger det en ojämförlig mineralitet och fin perlage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVilka tillfällen passar Rings Calcaire för? Perfekt för speciella tillfällen eller som en exklusiv gåva till vinkännare och älskare av unika mousserande viner.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHur bör vinet serveras? Kylt till cirka 10 grader i ett stort glas, för att låta de fina aromerna och perlagem komma till sin rätt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKan vinet kombineras med mat? Ja, det passar särskilt bra till fina förrätter, skaldjur eller som aperitif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtsökt elegans - Exklusiv njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmakmässig perfektion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 presenterar sig med en imponerande klarhet och mineralitet. Aromerna sträcker sig från stenmjöl och regnvåt kalksten till havsbris, underbyggda av delikata rökiga toner och inslag av brioche och surdeg. Fruktnoterna avslöjas långsamt med luftning och inkluderar amalficitron, grapefrukt samt subtila toner av körsbär och röda vinbär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnik textur och komplexitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI gommen är vinet stramt och gripande, buret av en briljant syrastruktur som stimulerar salivavsöndringen. En potpurri av sötsyrlig frukt, sälta och kalk förenas med fina tanniner till en imponerande komplex smakupplevelse. Med tiden blir vinet mildare och finare i gommen, åtföljt av en delikat röd fruktighet och oxidativa nötiga toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt mousserande vin som förtrollar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 är ett paradexempel på hur mousserande vin kan produceras på högsta nivå. Med sin klara, direkta karaktär och fascinerande komplexitet står detta vin för ren glädje och entusiasm. Ett absolut sensationellt genidrag av bröderna Rings, som inte bara övertygar kännare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av det exklusiva Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019, ett enastående mousserande vin av 100 % Pinot Noir, präglat av unik mineralitet och fin perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta mousserande vin är en garanti för njutningsfulla stunder och den perfekta följeslagaren till fina fiskrätter, färska ostron eller en elegant ostbricka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck magin med Rings CALCAIRE Blanc de Noirs Brut Nature 2019 och låt dig förföras av dess extraordinära kvalitet och unika smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019, ett mousserande vin som förtrollar med sin unika komplexitet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer – DE-ÖKO-022 Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397551430,"sku":"008RIN0029","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598041395526,"sku":"008RIN0029_6","price":186.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-calcaire-blanc-de-noirs-brut-nature-2019_6effd411-156f-4ae2-91f5-3500755548e1.jpg?v=1776144266"},{"product_id":"andres-mugler-pinot-rose-brut-nature-2023","title":"Pinot Rosé Brut Nature – 2023","description":"\u003ch2\u003eBio Sekt – Pinot Rosé Brut 2023 – Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Sekt Pinot Rosé Brut 2023\u003c\/strong\u003e bjuder på mousserande vinnöje och är en fin introduktion till Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Muglers\u003c\/strong\u003e njutningsvärld från Pfalz. Detta finkorniga ekologiska mousserande vin från Tyskland är framställt av ekologiskt odlade Spätburgunder-druvor. Det strålar i en delikat rosa ton och doftar av röda äpplen och röda bär, såsom mogna björnbär, hallon och vinbär, medan lätta kexnoter avrundar aromerna. På gommen uppvisar det ekologiska rosévinet en mousserande lätthet, saftig och lekfull med en elegant struktur. Det finkryddiga, rödfruktiga Andres \u0026amp; Mugler Pinot Rosé Sekt framställs genom traditionell flaskjäsning.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finessrika, eleganta Pinot Rosé brut låter oss drömma om sommaren och är inte bara idealiskt som aperitif för att välkomna dina gäster, utan ackompanjerar även lätta förrätter, färgstarka bladsallader och fina rätter med lax eller grön sparris. \u003c\/p\u003e\u003c!--nl--\u003ch2\u003ePinot Rosé Brut – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSå skapas Pinot Rosé Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpätburgunder-druvorna för detta Andres \u0026amp; Mugler Bio Sekt växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzer Wald säkerställer en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är essentiellt för ett gott mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstanken hos Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Michael Andres och Steffen Muglers arbete i vingården är rent hantverk präglat av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras agerande. För dem båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinranka förutsättningar för ett sunt kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt brukade vingårdslägen för hand, för att få druvorna oskadda till Sektgut i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär får de röda druvorna först ligga med skalet för att avge sin fina röda färg till musten och pressas sedan skonsamt. Endast ungefär två tredjedelar av saften i bären pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en biologisk syraomvandling, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Pinot Rosé på flaska och förses med tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Dosagen uppgick till mellan 3 och 5 g\/l. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på sin jästfällning, det vänds regelbundet och flaskorna ställs mer och mer upp och ner, ända till dess att jästproppen slutligen avlägsnas för hand vid degorgeringen och Andres \u0026amp; Mugler Bio Sekt Pinot Rosé Brut får vila i flaskan tills \"det är redo när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sekttillverkarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler i Rupperts berg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. Under de första åren köptes basvin in och förvandlades till mousserande vin, men sedan 1993 används uteslutande druvor från egen odling. På totalt 17 hektar (7 ha hos Michael och 10 ha hos Steffen) bedriver gården biodynamisk odling och odlar Riesling och vita burgundersorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa vingårdslägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas tyskt mousserande vin genom traditionell flaskjäsning med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och i ekologisk kvalitet. År 2019 utvärderades två av deras mousserande viner som mycket bra i Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa kollektion av mousserande viner 2021. Hatten av. Sektgut Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", förbundet för traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399484742,"sku":"020AMS0008","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-pinot-rose-brut-2023_f34c0bc7-cc73-4a91-8510-a022f7c4ac38.jpg?v=1776144346"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-elena-brut-2019","title":"Cuvée Elena Brut – 2019","description":"\u003ch2\u003eVi presenterar: Bio Sekt Cuvée Elena från Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFör Andres \u0026amp; Mugler Bio Sekt Cuvée Elena Brut Nature används utöver Chardonnay och Auxerois även vitpressad Schwarzriesling, som i Champagne även är känd som Pinot Meunier, för att skapa en självständig cuvée med en omisskännlig karaktär. På så sätt skapas ett mousserande vin på högsta nivå, med en druvsammansättning som förmodligen är unik i Tyskland. Elegant och mineraliskt, aromatiskt, svalt, mycket torrt med lätta jästtoner, mer sten än frukt, snarare slankt än fylligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen komplexa burgunder-cuvéen doftar av citrusfrukter, saftig ananas och en aning persika, medan örtiga och eteriska toner av salvia avrundar aromatiken. I gommen imponerar det ekologiska mousserande vinet med sin svala elegans och sitt delikata mousse. Andres \u0026amp; Mugler Cuvée Elena Brut Bio Sekt framställs genom traditionell flaskjäsning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Elena Brut – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – hur Cuvée Elena Brut blir till\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurgunderdruvorna för denna Andres Mugler Bio Sekt växer på mineralrika jordar i Pfalz, närmare bestämt i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är fundamentalt för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänket hos Sektmanufaktur Andres Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Vingårdsarbetet som utförs av Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk och präglas av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras arbete. För båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftig vinstock en förutsättning för ett hållbart kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till Sektgut-anläggningen i Ruppertsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay, Auxerrois och den röda Schwarzriesling-druvan skonsamt, för ju mer skonsam pressningen är, desto mindre tanniner och vax från druvskalen hamnar i musten, vilket gör att pärlande i det färdiga vinet blir finare och mer långvarigt. Endast cirka två tredjedelar av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Cirka 20 procent av Chardonnay-druvorna har mognat på barrique, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå assembleras Cuvée Elena, tappas på flaska och förses med tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen. Det vänds regelbundet och flaskorna ställs alltmer på huvudet, fram till det slutgiltiga ögonblicket då jästfällningen avlägsnas för hand vid degorgeringen. Efter tillsats av dosage vilar Andres Mugler Bio Sekt Cuvée Elena Brut i flaskan tills \"det är redo när det kommer ut\", som Steffen betonar. 2018 är den aktuella årgången.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sekttillverkarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för framställning, men sedan 1993 används uteslutande egna druvor till produktionen. På totalt 17 hektar (7 ha hos Michael och 10 ha hos Steffen) driver de biodynamisk vinodling. De odlar Riesling och vita burgundersorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa lägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas tysk Sekt genom traditionell flaskjäsning med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland av högsta nivå och ekologisk kvalitet. 2018 belönades två av deras mousserande viner som mycket bra i Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa sektkollektion 2021. Imponerande. Sektgut Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", förbundet för traditionella sektproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399517510,"sku":"020AMS0007","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-cuvee-elena-brut-2019_854ed8fb-769d-42fd-8fde-f3f7f76e6c27.jpg?v=1776144347"},{"product_id":"raumland-ancestrale-fleur-demi-sec","title":"Ancestrale Fleur – Demi Sec","description":"\u003ch2\u003eAncestrale Fleur – fruktsöt njutning från mousserande vinhuset Raumland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Ancestrale Fleur\u003c\/strong\u003e Demi-Sec är ett aromatiskt, halvtorrt mousserande vin gjort på 100 % Scheurebe, framställt enligt Méthode Ancestrale. Ett fruktsött, doftrikt mousserande vin från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften uppvisar Ancestrale Fleur väldoftande aromer av fläderblommor, päron och litchi. En blomsterbukett av exotiska frukter och blommiga noter. På gommen framträder den behagliga sötman i detta ”Demi-Sec”-vin. Tack vare den livliga syran känns det mycket uppfriskande och bjuder på aromer av lime och färska druvor. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaumland Ancestrale Fleur är ett fruktigt mousserande vin, fylligt och med fina bubblor. Med sina 8,5 % vol. alkohol passar det utmärkt som en lätt och elegant aperitif eller som sällskap till dessert eller ost. Fleur Doux passar även bra under varma sommardagar när man inte vill vara utan mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAncestrale Fleur – mousserande vin med restsötma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMan skulle kunna tro att Ancestrale Fleur är ett lite annorlunda Raumland-vin, men även när det kommer till söta mousserande viner av hög kvalitet är Volker Raumland i toppskiktet, då Ancestrale Fleur Demi-Sec framställs med samma noggrannhet som alla Raumlands mousserande viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgentligen är det ett halvt fermenterat vin enligt Méthode Ancestrale, eller Ruale, eftersom basvinet av aromatiska druvsorter inte jäser färdigt. Jäsningen avbryts genom att tanken kyls ner så att jästen inte kan omvandla mer socker till alkohol, utan en viss restsötma blir kvar i basvinet. Detta tappas sedan halvt fermenterat på flaska, där det jäser färdigt och bildar kolsyra. Det jäses även med jäst från Champagne, skakas och lutas allt mer upprätt så att jästen kan samlas i flaskhalsen innan det degorgeras. Ingen dosage tillsätts – en fruktig njutning.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSekthaus Raumland – mousserande vin i klass med Champagne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland i Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen producerar tyskt mousserande vin i toppklass som tål internationella jämförelser. Volker Raumland, och nu även döttrarna Marie Luise och Katharina, producerar mousserande vin genom traditionell flaskjäsning, uteslutande av egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt odlade vingårdar. Sekthaus Raumland och deras mousserande viner har erhållit ett flertal utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401385286,"sku":"020RAU024","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-ancestrale-fleur-demi-sec_2fd16c98-4b9a-4669-8298-2aa307fcedf9.jpg?v=1776144383"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2020","title":"Cuvée Louis Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Cuvée Louis – ekologiskt mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed det ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eCuvée Louis Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e bevisar \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e sin skicklighet och visar att de kan skapa fantastiska, unika cuvéer med en omisskännlig karaktär och en långvarig, fin mousse. Den komplexa, vita bourgogne-cuvéen av Petit Meunier, Pinot Noir, Chardonnay och Auxerrois är redan stor tysk mousserande vinkonst. Den doftar av gula och röda frukter, apelsinskal och vaniljtoner från ekfatslagringen; lätt rökiga hasselnötter avrundar aromprofilen. I gommen är Cuvée Louis kraftfull och voluminös, stimulerande och komplex. Med sin i Tyskland förmodligen unika kombination av druvsorter erbjuder detta konsekvent torra mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler en mousserande vinupplevelse på högsta nivå. Den ekologiska Cuvée Louis Brut Nature från Andres \u0026amp; Mugler framställs genom traditionell flaskjäsning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Louis Brut Nature – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Brut Nature skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourgognedruvorna till detta ekologiska mousserande vin från Andres Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, närmare bestämt i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närbelägna Pfälzerwald ger en bra syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är väsentligt för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänket hos mousserande vinproducenten Andres Mugler börjar med den omsorgsfulla jordbearbetningen och den konsekventa gröngödslingen. Vinbergsarbetet som utförs av Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk och präglas av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras handlande. För båda två är en hälsosam jord, en intakt flora och fauna, och därmed en kraftfull vinranka, förutsättningen för ett hållbart kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdar för hand för att få druvorna oskadda till vineriet i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay och Auxerrois sedan skonsamt, för ju skonsammare pressningen är, desto mindre tanniner och vax från skalet hamnar i musten, och desto finare och mer långlivad blir moussen i det färdiga vinet. Även Schwarzriesling och Spätburgunder pressas skonsamt för att inte frigöra de röda färgpigmenten från skalet, så att vit must kan rinna av. Endast cirka två tredjedelar av den tillgängliga saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Chardonnay-andelen har lagrats på barrique, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet. Jämfört med Cuvée Elena är Cuvée Louis den mer rödvinsdominerade cuvéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Cuvée Louis på flaska och förses med jäst för att starta den andra jäsningen i flaskan. Nu får det vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen; det vänds regelbundet och flaskorna ställs mer och mer på huvud tills jästproppen slutligen avlägsnas för hand vid degorgeringen, och det ekologiska mousserande vinet Andres Mugler Cuvée Louis Brut Nature vilar sedan i flaskan utan tillsats av dosage tills \"det är redo när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres Mugler – producenterna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProducenten Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. Under de första åren köptes basviner in och förvandlades till mousserande vin, men sedan 1993 bearbetas uteslutande egna druvor. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) driver företaget biodynamisk odling och producerar Riesling och vita bourgognesorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa vingårdslägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas tyskt mousserande vin med traditionell flaskjäsning och en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och i ekologisk kvalitet. 2019 utvärderades två mousserande viner för första gången som \"mycket bra\" vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa kollektion av mousserande vin 2021. Imponerande. Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", förbundet för traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402597702,"sku":"020AMS0005","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2020_29893069-8e45-4551-998b-5df3d4684ef2.jpg?v=1776144410"},{"product_id":"andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2022","title":"Chardonnay Auxerrois Brut Nature – 2022","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois 2022 – Eko-mousserande från Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed det ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eChardonnay Auxerrois Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e visar Andres \u0026amp; Mugler prov på sin skicklighet och bevisar att de kan skapa egna cuvéer med en omisskännlig karaktär. Den komplexa bourgognecuvéen doftar av vita och gula frukter, såsom persika och honungsmelon; lätta vaniljtoner från ekfatslagringen och inslag av grön mandel avrundar arompaletten. I gommen imponerar det ekologiska mousserande vinet med sin svala elegans och sin fina mousse. Krämt och djupt fångar det dig med sin fruktighet och friskhet, sin fyllighet och kraft, och är konsekvent torrt. Så ska mousserande vin smaka! Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature ekologiska mousserande vin framställs genom traditionell flaskjäsning.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Chardonnay Auxerrois Brut Nature skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourgognedruvorna för detta ekologiska mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald-skogen säkerställer en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är avgörande för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänket hos sektproducenten Andres \u0026amp; Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Vingårdsarbetet hos Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk präglat av stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras arbete. För båda är en hälsosam jord, en intakt flora och fauna och därmed en livskraftig vinranka en förutsättning för ett sunt kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till sektgården i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay- och Auxerrois-druvorna sedan skonsamt, för ju skonsammare pressning, desto färre tanniner och mindre vax från skalet hamnar i musten, vilket resulterar i en finare och mer långvarig pärlning i det färdiga vinet. Endast cirka två tredjedelar av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Cirka 20 procent av Chardonnay-vinet har lagrats på barrique-fat, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Chardonnay Auxerrois på flaskor och förses med en tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Nu får det vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen; det vänds regelbundet och flaskorna ställs alltmer upp och ner, fram till det slutgiltiga degorgeringsmomentet där jästfällningen avlägsnas för hand. Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature får därefter vila i flaskan utan tillsats av någon dosage, tills \"det är redo att komma ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sektmakarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufakturen Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för moussering, men sedan 1993 används uteslutande egna druvor. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) bedriver gården biodynamisk odling. De odlar Riesling och vita bourgagnesorter såsom Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa lägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas genom traditionell flaskjäsning tyskt mousserande vin med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och med  ekologisk kvalitet. År 2019 utmärktes två mousserande viner som \"mycket bra\" vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmanns vinbok som \"Bästa sektkollektion 2021\". Imponerande. Sektgården Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", sammanslutningen för traditionella sektproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402630470,"sku":"020AMS0004","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-natur-2022_c2315211-7b3c-49e0-a80c-8f908f4819f8.jpg?v=1776144410"},{"product_id":"andres-mugler-blanc-de-noir-brut-nature-2022","title":"Blanc de Noir Brut Nature – 2022","description":"\u003ch2\u003eNjut av det ekologiska mousserande vinet Blanc de Noir Brut Nature från Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eBlanc de Noir Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e är en lämplig introduktion till njutningsvärlden hos Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e från Pfalz. Detta finkorniga ekologiska mousserande vin från Tyskland är framställt som ett vitt vin av lika delar röda Spätburgunder- (Pinot Noir) och Petit Meunier-druvor. Det doftar av röda äpplen och röda bär, såsom mogna björnbär, och lätta kexnoter rundar av aromprofilen. På gommen visar det ekologiska mousserande vinet en sprudlande lätthet, saftig och lekfull, med en elegant struktur. Andres \u0026amp; Mugler Bio Blanc de Noir Sekt 2022 har skapats genom traditionell flaskjäsning.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Noir – inre värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Brut Nature skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpätburgunder- och Schwarzriesling-druvorna för detta Andres Mugler ekologiska mousserande vin växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är avgörande för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänkandet hos Sektmanufaktur Andres Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Vingårdsarbetet hos Michael Andres och Steffen Mugler är rent hantverk och präglas av stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras agerande. För båda är en hälsosam jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinstock en förutsättning för ett sunt kretsloppsjordbruk. De skördar därför alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till sektgården i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas de röda druvorna sedan varsamt för att inte lösa ut de röda färgpigmenten från skalet, så att den vita musten kan rinna av. Endast cirka två tredjedelar av saften i bären pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en biologisk syraomvandling, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Blanc de Noir på flaskor och förses med tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Dosagen låg mellan 3 och 5 g\/l. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen; det vänds regelbundet och flaskorna ställs alltmer på högkant, tills jästproppen slutligen avlägsnas för hand vid degorgeringen och Andres Mugler Bio Sekt Blanc de Noir Brut Nature får vila i flaskan tills \"det är bra när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sektmakarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. Under de första åren köptes basviner in och mousserades, men sedan 1993 används uteslutande druvor från egen odling. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) bedriver sektgården biodynamisk vinodling och odlar Riesling och vita druvsorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i Pfalz bästa vingårdslägen. Av dessa druvor skapas tyskt mousserande vin med en omisskännlig, elegant stil genom traditionell flaskjäsning. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och i ekologisk kvalitet. 2019 utvärderades två av deras mousserande viner som mycket bra vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa kollektion av mousserande vin 2021. Hatten av. Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", sammanslutningen av traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402663238,"sku":"020AMS0003","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-blanc-de-noir-brut-2022_971b042e-806a-4ef5-9c77-5f3a6f35706f.jpg?v=1776144411"},{"product_id":"raumland-sekt-pinot-blanc-de-noirs-2013","title":"Pinot Blanc de Noirs – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Pinot Blanc de Noirs – Réserve Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Blanc de Noirs 2013\u003c\/strong\u003e Réserve Brut är ett torrt mousserande vin framställt av röda druvor genom vitvinifiering. I detta fall 100 % Spätburgunder-druvor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekt kännetecknas av sin långa lagring på jästfällning i minst 90 månader, vilket sätter en tydlig prägel på vinet. Under denna tid utvecklas omisskännliga aromer av kex och brioche, nötsmör och rostade mandlar. Raumland Sekt Pinot Blanc de Noirs 2013 förtrollar med sin doft av marockansk mynta och mandarinskal, en särskilt fin pärlning som ger en mjuk munkänsla samt en djup kropp med lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen aktuella årgången 2013 låg 96 månader på jästfällningen. Raumland Pinot Sekt är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och mycket längd. Det präglas av den svala och solfattiga årgången 2013, av läget i skydd av Donnersberg, som skyddade druvorna från kraftig nederbörd, samt en gyllene septembermånad med sen mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin komplexitet, sitt djup och sin karaktär är detta speciella Pinot-mousserande vin en utmärkt matföljeslagare till medelhavsinspirerade kötträtter och ljuvliga pastarätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Kirchenstück – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,0 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgerad 02–22\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt – högt bedömt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – sekt i klass med champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk sekt i toppklass som tål internationell jämförelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland producerar sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handskördade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt brukade vingårdar. Spätburgunder-druvorna till denna vingårdsbetecknade sekt växer på knappt 30 år gamla stockar i Rheinhessen med Terra Fusca-jordar. Den 8 oktober 2013 skördades bourgognedruvorna för hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning av hela druvor, lagring av basvinerna på rostfritt stål, genomgången malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, ett komplext aromspektrum och den särskilda finkornigheten i hans sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det krävdes många års tålamod och otaliga försök för att i små steg närma oss det stora målet: att uppnå optimal kvalitet genom den rikedom av varianter våra druvsorter erbjuder, traditionella metoder och dagens tillgängliga möjligheter. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag på nytt,\" säger Tysklands främsta sektmakare Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361403154758,"sku":"020RAU021","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-pinot-blanc-de-noirs-2013_a586adf2-44f4-400e-8df3-e9ba056884cf.jpg?v=1776144440"},{"product_id":"loimer-sekt-langenlois-grosse-reserve-2016","title":"Langenlois Große Reserve – 2016","description":"\u003ch2\u003eLoimer Sekt – Langenlois Große Reserve Brut Nature – [BIO]\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Langenlois Große Reserve Brut Nature\u003c\/strong\u003e är ett \"mästerverk\" av Fred Loimer, en Blanc de Blanc utan dosage – Brut Nature. Det är inte utan anledning som detta mousserande vin får bära beteckningen Große Reserve: fina bubblor, intensiva jästtoner, brioche och äppelskal i doften, elegant mousse, stram mineralitet, smörkakor, gröna nötter, citronskal, torrt med finstämd syra, grapefrukt med sälta i den extremt långa eftersmaken. Grandios!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFint österrikiskt mousserande vin har producerats i Langenlois i årtionden. En handfull etablerade producenter i staden har under årens lopp byggt upp och befäst kvaliteten på de mousserande vinerna från Kamptal. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på vingården Loimer. Nu, efter en 17 år lång paus, återinförs metoden med klassisk flaskjäsning på gården, den här gången med kraftfullt stöd av Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll vid framställningen av basvinerna, vid blandningen och i marknadsföringen. Vinerna kommer från vingårdslägen i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Tre mousserande viner har hittills producerats enligt \"méthode traditionelle\" – den klassiska andra jäsningen på flaska – av vingården Fred Loimer och de bidrar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtveckling – Langenlois Große Reserve 2016\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor \u003cbr\u003eden 14 september (Käferberg, Vögerl) och den 16 september (Neuberg)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e77 % Chardonnay, 19 % Pinot Blanc och 4 % Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaceration: ingen, pressning av hela druvor (utbyte: 50 liter saft per 100 kg druvor)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörklaring: sedimentering i 36–48 timmar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18°–22°, 2 till 4 veckor, därefter malolaktisk jäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtveckling: i ståltank på den fulla jästfällningen i 7 månader och på den fina jästfällningen i ytterligare 3 månader på träfat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2:a jäsning: tappad på flaska: 05.09.2017\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring på jästfällning: minst 44 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgeringsdatum: april 2021\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2-tillsats: 15 mg\/l efter malolaktisk jäsning före tappning, ingen tillsats vid degorgering\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2 under 10 mg fritt – 12 mg totalt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eutmärkt mousserande vin – Loimer\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÖsterreich Wein Salon Sieger 2021 – 95 poäng Falstaff – 94 poäng A la Carte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361404072262,"sku":"014LOI0003","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-sekt-langenlois-grosse-reserve-2016_b13b0b3c-e7e3-4707-a643-c4cc9847f080.jpg?v=1776144455"},{"product_id":"raumland-sekt-blanc-de-blancs-buergel-reserve-2013","title":"Blanc de Blancs Bürgel Réserve – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland – Blanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut 2013\u003c\/strong\u003e är den andra VDP. Lagensekt från mousserande vinhuset Raumland från vingårdsläget Dalsheimer Bürgel. Detta finkorniga Réserve-bubbel imponerar med sin finess, elegans och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagensekte skördas och vinifieras separat endast under de bästa åren, då dessa mousserande viner kräver perfekta förhållanden i de enskilda vingårdslägena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekt kännetecknas av sin långa lagring på jästfällningen i minst 90 månader – det vill säga 7,5 år – vilket sätter sin tydliga prägel. Under denna tid av jästautolys utvecklas omisskännliga aromer av brioche, brynt smör och rostade mandlar. Raumland Sekt Blanc de Blancs Réserve Brut förtrollar med sina särskilt fina bubblor och en djup kropp med lång eftersmak; den är finessrik och uppfriskande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen aktuella årgången från 2013 har legat 90 månader på jästfällningen. Raumland Sekt Blanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och stor längd. Detta Réserve-bubbel doftar av gröna äpplen, mogna kvitten och päron, samt citrusaktig, frisk grapefrukt, och uppvisar intensiva toner av färsk fläta (vetelängd) och mandel. Ett mousserande vin som träffar mitt i prick – kristallklart och puristiskt torrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin komplexitet och fina krämighet är Blanc de Blancs Réserve Bürgel Extra Brut en utmärkt matföljeslagare till medelhavsfisk, skaldjur och ljust kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Blancs Bürgel Réserve – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100% Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,0 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgerat 02–22\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSekthaus Raumland – Sekt i klass med champagne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMousserande vinhuset Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen skapar tysk sekt av högsta klass som tål internationell jämförelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland producerar sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt odlade vingårdar. Pinot Blanc-druvorna till detta Réserve-bubbel växer på nästan 40 år gamla vinstockar i VDP. Große Lage Dalsheimer Bürgel i Rheinhessen. VDP.Große.Lage Dalsheimer Bürgel räknas till våra viktigaste sektlägen. Jorden består av kalkstens-brunlera (Terra Fusca) i det översta skiktet, något som annars bara förekommer på gamla landytor långt från aktiv erosion. Vår Pinot Blanc-vingård ligger där på 260 meters höjd. Pinot Blanc-druvorna skördades selektivt för hand den 25 september och den 9 oktober 2013.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning av hela druvor, lagring av basvinerna på rostfritt stål, genomgången malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällningen är förutsättningar för denna kvalitet, en komplex aromprofil och den särskilda finkornigheten i hans sekt.\u003c\/p\u003e\n\"God smak är inte objektiv – den är inte mätbar. Det har krävt många års tålamod och otaliga försök för att med små steg närma sig det stora målet: att utifrån rikedomen av våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns idag, uppnå det optimala. Det är vår vision, som varje dag innebär nya utmaningar,\" säger Tysklands främsta sektmakare Volker Raumland.","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361407086918,"sku":"020RAU016","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-blanc-de-blancs-buergel-reserve-brut-2013_a148977e-adea-4c87-a9c4-2e4ed5410877.jpg?v=1776144504"},{"product_id":"raumland-sekt-chardonnay-reserve-brut-2013","title":"Chardonnay Réserve Brut – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Chardonnay Réserve Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eChardonnay Réserve Brut 2013\u003c\/strong\u003e är en blanc de blancs, det vill säga ett torrt mousserande vin framställt av enbart vita druvor. I detta fall 100 % Chardonnay-druvor. Raumlands Réserve-sekter utmärker sig genom sin långa lagring på jästfällning i minst 90 månader – det vill säga 7 år – vilket ger dem deras unika karaktär. Under denna tid av jästautolys utvecklas omisskännliga aromer av brioche, brynt smör och rostade mandlar. Raumland Sekt Chardonnay Réserve Brut förtrollar med sin särskilt fina pärlande mousse och en djup kropp med lång eftersmak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen aktuella årgången från 2013 har lagrats 90 månader på jästfällningen. Raumland Sekt Chardonnay Réserve Brut är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och stor längd. Chardonnay-sekten doftar av päron, vit persika och fina citrusnoter, och visar intensiva inslag av färsk vetelängd, nötter och mandlar, samt en aning mynta. En sekt helt på pricken, kristallklar och puristiskt torr. Chardonnay i sin renaste form. \"Ädel, som en champagne\", lyder omdömet i Vinum Weinguide 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin komplexitet och fina krämighet är Chardonnay Réserve Brut en utmärkt matföljeslagare till medelhavsfisk, skaldjur och ljust kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Réserve – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e06–22 degorgerad\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt – högt bedömd\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e93 poäng Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e90 poäng Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e92 poäng Robert Parker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a plats Blanc de Blanc Falstaff Sparkling Special\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – sekt i nivå med champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk sekt i toppklass som tål att jämföras internationellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland producerar sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande av egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt odlade vingårdar. Chardonnay-druvorna till denna Réserve-sekt växer på nästan 30 år gamla vinstockar i läget Dalsheimer Bürgel i Rheinhessen samt på kalkrika musselkalkjordar i Pfalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning av hela druvor, lagring av basvinerna delvis på rostfritt stål (77 %) och delvis på barrique (23 %), genomförd malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, det komplexa aromspektrumet och den särskilt fina moussen i hans sekter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det krävdes många år av tålamod och otaliga försök för att i små steg komma närmare det stora målet: att uppnå optimalt resultat genom mångfalden i våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns tillgängliga idag. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands bästa sektproducent, Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361407742278,"sku":"020RAU023","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-chardonnay-reserve-brut-2013_8fdf68cf-3c01-4662-be25-20e9b18449c4.jpg?v=1776144526"},{"product_id":"raumland-riesling-sekt-brut-2018","title":"Riesling Sekt Brut – 2018","description":"\u003ch2\u003eRaumland – Riesling Sekt Brut Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Riesling Sekt Brut Tradition 2018\u003c\/strong\u003e är ett torrt vitt Riesling-mousserande vin från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen och något alldeles extra. Efter 5 års uppehåll finns nu äntligen en Riesling Sekt Tradition från Sekthaus Raumland igen. Riesling är utan tvekan den viktigaste druvsorten inom tysk vinodling och ett flaggskepp för vår vintradition. Just därför ställer familjen Raumland höga krav på sina Riesling-mousserande viner och framställer dem endast under de bästa åren. Årgången från 2018 har lagrats tre år på jästfällning, men trots de 36 månaderna framstår det som uppfriskande ungdomligt. Raumland Sekt Riesling Brut är ett fruktigt mousserande vin; krispigt, klart och saftigt. Detta traditionella mousserande vin doftar av vita blommor och gula frukter, som saftig vingårdspersika och grönt äpple, kombinerat med citrustoner av lime; det uppvisar mineralitet och en elegant fyllighet. På gommen speglar de fina bubblorna den rena livfullheten hos denna härliga aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarie-Luise Raumland anser att mousserande vin inte bara är en dryck för speciella tillfällen – det passar alltid. Med sin okomplicerade finess och underbara friskhet är Raumland Riesling Sekt en utmärkt matföljeslagare till asiatiska rätter, fågelrätter och vegetarisk mat, och det är ett inbjudande sommarvin att avnjuta på terrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Tradition – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100% Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – mousserande vin i klass med champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk Sekt i toppklass som tål att jämföras internationellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland framställer mousserande vin genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt brukade vingårdar. Rieslingdruvorna till detta traditionella vin växer på kalkhaltig undergrund med inslag av lera och grus i det övre jordlagret och skördades för hand den 29 augusti 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning, lagring av basvinerna till 100% i ståltank, genomförd malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, ett komplext aromspektrum och den särskilda finkornigheten i hans mousserande viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det krävdes många års tålamod och otaliga försök för att med små steg komma närmare det stora målet: att nå det optimala genom rikedomen hos våra druvsorter, de traditionella metoderna och dagens tillgängliga möjligheter. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands bästa tillverkare av mousserande vin, Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411051846,"sku":"020RAU004","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-riesling-sekt-brut-2018_6fae3e9d-4605-4ba5-96fe-bad915f668a4.jpg?v=1776144546"},{"product_id":"markus-schneider-blanc-de-blancs-vintage-2020","title":"Blanc de Blancs Vintage – 2020","description":"\u003ch2\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020: Elegant njutning från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020\u003c\/strong\u003e är ett enastående tyskt mousserande vin som uteslutande framställs av handplockade Chardonnay-druvor från Pfalz. Rankorna härstammar från champagne-selektioner och ger vinet en elegant, fin struktur. Denna Blanc de Blancs är resultatet av en klassisk flaskjäsning med en imponerande lagring på jästfällningen i 25 månader, vilket ger den en särskilt krämig munkänsla och en komplex aromprofil. Ett lockande premium-bubbel för speciella stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför Blanc de Blanc från Markus Schneider är ett bra val för att skåla:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUtsökta aromer: Fina toner av citrusfrukter och gröna äpplen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFin mousse: Den andra jäsningen i flaskan ger en harmonisk och långvarig mousse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt balans: Årgångsvinet imponerar med en balanserad syra och krämig textur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHandplockade Chardonnay-druvor för maximal njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör Blanc de Blancs Vintage 2020 använder Markus Schneider uteslutande Chardonnay-druvor som mognat i de branta bergsluttningarna i Pfalz. Den stränga selekteringen av druvorna säkerställer högsta kvalitet och ger detta mousserande vin en särskild friskhet och intensitet. Genom den långa lagringen på jästfällningen får vinet dessutom sitt karakteristiska djup och sin elegans, vilket gör det till den perfekta följeslagaren för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionell flaskjäsning för intensiva aromer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn väsentlig del av karaktären hos denna Blanc de Blancs är den traditionella flaskjäsningen, som går hand i hand med en 25-månaders lagring på jästfällningen. Denna metod ger vinet inte bara en fin mousse, utan också en komplex bukett av fruktiga och blommiga toner. Fina aromer av citrus, gröna äpplen och en anstrykning av brioche ger den en imponerande mångfald.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångsidigt mousserande vin för varje tillfälle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed en alkoholhalt på 12 % och en harmonisk men ändå frisk profil lämpar sig Markus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020 utmärkt som aperitif eller som följeslagare till lätta rätter som fisk och skaldjur. Dess balanserade karaktär och lätta syra gör det till det perfekta mousserande vinet för njutningsfulla stunder – oavsett om det är vid firande med vänner eller en romantisk middag för två.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020: Ett elegant årgångsvin med fina bubblor från Pfalz, som imponerar med intensiva Chardonnay-aromer och fin syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Blanc de Blancs Vintage 2020 från Markus Schneider: Ett komplext tyskt mousserande vin med friska aromer. En perfekt följeslagare till fina rätter, aromatiskt och elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411117382,"sku":"008WMS0008","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/schneider-blanc-de-blanc-vintage-2020_cfeecb59-136f-4595-a6e4-665dd99b0ba8.jpg?v=1776144548"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-brut-nature-2021","title":"Sauvignon Blanc Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeingut Weedenborn – Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e är ett strålande platinagult, finkornigt mousserande vin gjort på Sauvignon Blanc-druvor. Efter förebild från fransk champagne har det jäst traditionellt på flaska och legat 24 månader på jästfällningen samt skakats för hand, innan det degorgerats manuellt och korkats som Brut Nature, det vill säga utan tillsats av dosage. Nästan som en Blanc de Blanc-champagne, men från ett av Tysklands bästa sekhus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDess fruktiga bukett med mogna krusbär, väldoftande fläderblom och lite sträv grapefrukt visar upp de typiska aromatiska Sauvignon Blanc-noterna. Druvornas ursprung ger en kalkhaltig mineralitet till Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature från Weingut Weedenborn. Ett fantastiskt mousserande vin med en frisk syrastruktur som även kan ackompanjera en hel meny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc Sekt från Weingut Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt har vuxit på kalkmärgel- och löss-lerjordar i Rheinhessen. Weingut Weedenborn ligger i Monzernheim, en liten bergsby inte långt från de stora lägena Kirchspiel och Morstein i Westhofen. 22 hektar vinrankor tillhör denna hantverksmässigt drivna familjeegendom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn artrik växtlighet med specifika insådder av gräs och örter samt avståendet från herbicider, insekticider och mineralgödsel, den naturnära skötseln av vinrankorna, låga skördeuttag samt friska och fullmogna druvor är för vinmakaren Gesine Roll både grundförutsättningar och filosofi på samma gång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär det gäller basvinerna från 2021 för denna Sauvignon Blanc Sekt är vinmakaren noga med skördens mognad. Efter skörd för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten mot oxidation. Detta är viktigt för Gesine Roll från Weingut Weedenborn när det gäller Sauvignon Blanc, eftersom de typiska Sauvignon Blanc-aromerna är flyktiga i kontakt med syre – det vill säga, de går snabbt förlorade. När basvinet väl är framställt sker allt vidare arbete i samarbete med sekhuset Raumland, som ligger bara cirka 11 km bort. Här genomgår Sauvignon Blanc-basvinet den andra alkoholjäsningen genom traditionell flaskjäsning och Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt skapas. Den har haft 24 månader på sig att mogna på jästfällningen, utveckla aromer och en fin pärlande effekt. Så blir Sauvignon Blanc Sekt en njutning. Finns tillgänglig från vingården sedan november 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416098118,"sku":"007WEE9600","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686635334,"sku":"007WEE9600_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-brut-nature-2021_a00f5b4f-a1a4-468d-ae8f-bde38992fad9.jpg?v=1776144595"},{"product_id":"loimer-sekt-brut-nature-grosse-reserve-2013","title":"Brut Nature Grande Réserve – 2013","description":"\u003ch2\u003eLangenlois Große Reserve Brut Nature – Bio-sekt från Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Langenlois Große Reserve Brut Nature\u003c\/strong\u003e är ett \"mästerverk\" av Fred Loimer, en Blanc de Blanc utan dosage – Brut Nature. Det är inte utan anledning som detta mousserande vin får bära beteckningen Große Reserve: fin perlage, diskreta jästtoner, brioche och äppelskal i doften, elegant mousse, stram mineralitet, smörkakor, rostade mandlar, citronskal, torrt med finstämd syra, grapefrukt med sälta i en utpräglat lång eftersmak. Grandiost!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFint österrikiskt hantverkssekt har producerats i Langenlois i årtionden. En handfull etablerade sektproducenter i staden har under årens lopp byggt upp och konsoliderat kvaliteten på Kamptals mousserande viner. Fram till 1998 producerades även sekt på vingården Loimer. Nu, efter ett 17 år långt uppehåll, har metoden med klassisk flaskjäsning återinförts på vingården, denna gång med kraftfullt stöd från Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll vid produktionen av basviner, blandning samt marknadsföring. Vinerna kommer från vingårdar i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Tre mousserande viner har hittills producerats enligt \"méthode traditionelle\" – den klassiska andra jäsningen på flaska – av vingården Fred Loimer och bidrar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFramställning – Langenlois Große Reserve 2013\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor i början av september\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaceration: ingen, pressning av hela druvor (utbyte: 50 liter must från 100 kg druvor)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörklaring: sedimentering i 36–48 timmar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18°–22°, 2 till 4 veckor, därefter malolaktisk jäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring: i ståltank på grov jästfällning i 7 månader och på fin jästfällning i ytterligare 2 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2:a jäsning: Buteljerat: 30.6.2014\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring på jästfällning: minst 48 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgeringsdatum: mars 2020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2-tillsats: 20 mg\/l efter malolaktisk jäsning före buteljering, ingen tillsats vid degorgering\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2 7 mg fritt – 40 mg totalt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt sekt – Loimer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e94 A la carte, 93 Falstaff Schaumwein Trophy, 4 stjärnor Vinaria, 92 Wein-Plus, årets sekt 2023 Gault Millau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416524102,"sku":"014LOI0022","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fred-loimer-sekt-brut-nature-grosse-reserve-2013_143150b1-d5e2-4275-b4e0-df2daa7a5049.jpg?v=1776144627"},{"product_id":"loimer-sekt-brut-rose-reserve","title":"Brut Rosé Reserve","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eFred Loimer – Sekt Brut Rosé Reserve [BIO]\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Brut Rosé Reserve\u003c\/strong\u003e är ett fantastiskt mousserande vin från vinmakaren Fred Loimer i Langenlois i Kamptal. Detta mousserande vin, gjort på Zweigelt, Pinot Noir och Sankt Laurent, imponerar med \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003een diskret skumbildning som håller i sig länge, utvecklas magnifikt med luft, jästtoner, plommonpaj och körsbärswienerbröd, visar sin styrka i gommen, diskret fruktighet, fint mousseux, vit nougat, hasselnötskaka, en behaglig munkänsla, underbart integrerad syra, kommer mycket nära en champagne. En mousserande roséupplevelse!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFint österrikiskt mousserande vin har producerats i Langenlois i årtionden. En handfull etablerade producenter av mousserande vin i staden har byggt upp och konsoliderat kvaliteten på Kamptals mousserande viner under många år. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på vingården Loimer. Nu, efter ett 17-årigt uppehåll, har metoden med klassisk flaskjäsning återinförts på vingården, denna gång dock med aktivt stöd av Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll vid produktionen av basvin, vid blandning samt vid marknadsföring. Vinerna kommer från vingårdslägen i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Fyra mousserande viner produceras enligt ”méthode traditionelle” – den klassiska andra jäsningen på flaska – och tjänar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för mousserande vin.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eVinifiering – Brut Rosé Reserve\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDruvsorter: Zweigelt, Pinot Noir, Sankt Laurent\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eMaceration: ingen,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHelklaspressning (utbyte: 50 liter saft per 100 kg druvor)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFörklaring: sedimentering i 36 - 48 timmar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18° - 22°, malolaktisk jäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLagring: i ståltank 4 månader på full jästfällning, efter omtappning i januari på fin jästfällning i ytterligare 4 månader \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2:a jäsning \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003etraditionell flaskjäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLagring på jästfällning: 24 månader\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ehandremuage (skakning)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDegorgeringsdatum: februari 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDosage: 3 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSO2-tillsats: 15 mg\/l efter den första omtappningen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eLoimer Sekt – utmärkt\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\np\u0026gt;\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eÖsterrikes bästa mousserande rosé med 92,5 poäng vid Rosé Cup 2023 från Gourmetwelten, 91 poäng i Falstaff Schaumwein Trophy, 91 poäng i Wine Advocate, 92 poäng i Wine Enthusiast, 91 poäng i A la Carte Grand Cru-provning, 90 poäng i Wine \u0026amp; Spirits, 17,5 poäng i Gault \u0026amp; Millau, 93 poäng i Genuss Trophy. Vinnare ekologiska viner, 3 stjärnor i Vinaria Guide, 94 poäng i genuss.wein.pur\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eEkologisk kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416556870,"sku":"014LOI0021","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-brut-rose-reserve.png?v=1782472262"},{"product_id":"loimer-sekt-extra-brut-reserve","title":"Extra Brut Reserve","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFred Loimer – Sekt Extra Brut Reserve [BIO]\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Extra Brut Reserve\u003c\/strong\u003e är ett fantastiskt ekologiskt mousserande vin från vinmakaren Fred Loimer i Langenlois i Kamptal. Det övertygar med \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003einbjudande skumbildning med fina bubblor, påminner om jästdeg, torkad frukt och torkade dadlar, fyllig mousse, äppelstrudel och citronkaka, knastertorrt med krispig syra, utpräglat uppfriskande och vitalt, med en lång, citrustonad eftersmak, ett mousserande vin av hög kvalitet, magnifik utveckling i glaset. Traditionell flaskjäsning - handskakad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFint österrikiskt mousserande vin (Winzersekt) har producerats i Langenlois i decennier. En handfull etablerade producenter i staden har under åren byggt upp och konsoliderat kvaliteten på de mousserande vinerna från Kamptal. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på vingården Loimer. Nu, efter ett 17 år långt uppehåll, har metoden med klassisk flaskjäsning återinförts på vingården, denna gång med aktivt stöd av Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll i produktionen av basviner, blandning samt marknadsföring. Vinerna kommer från vingårdar i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Fyra finkorniga mousserande viner produceras nu enligt \"méthode traditionelle\" – den klassiska sekundärjäsningen på flaska – av vingården Loimer och bidrar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för mousserande vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eFramställning – Extra Brut Reserve\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDruvsorter: Zweigelt, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc \u0026amp; Gris, Grüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eMaceration: ingen, pressning av hela druvor (utbyte: 50 liter must per 100 kg druvor)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFörklaring: sedimentering 36 - 48 timmar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18° - 20°, 2 till 4 veckor, malolaktisk jäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLagring: 4 månader på full jästfällning, efter omtappning ytterligare 4 månader på fin jästfällning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2:a jäsning: på flaska\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eLagring på jästfällning: 18 månader\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDosage: 1,5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSO2-tillsats: 20 mg\/l efter malolaktisk jäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eLoimer Sekt – utmärkelser\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003e93 Falstaff, 95 Gold Decanter World Wine Award, \u003c\/span\u003eVinnare mousserande vin-kamp Tyskland \u0026amp; Österrike VieVinum 2018, 92 Falstaff Schaumwein Trophy, 90 Wine Advocate, 93 Wine Enthusiast, 93 A la Carte Grand Cru-provning, 92 Genuss Trophy Vinnare ekologiska viner, 90 Wine \u0026amp; Spirits, 17 Gault Millau, 93 A la Carte Guide\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416622406,"sku":"014LOI0020","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-sekt-extra-brut-reserve.png?v=1782473624"},{"product_id":"steitz-pinot-brut-nature-sekt","title":"Pinot Brut Nature Sekt","description":"\u003ch2\u003eSteitz – Pinot Brut Nature – Winzersekt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Pinot Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e är ett underbart torrt hantverksmousserande vin (Winzersekt) gjort på eleganta Pinot Blanc-druvor, som tappats utan dosage. Vingården Steitz väljer ut de bästa Pinot Blanc-druvorna från vulkanrika jordar i de främsta vingårdslägena runt Steinbockenheim i Rheinhessen för sitt mousserande vin. Basvinet lagras i ståltank och vinet vilar sedan 22 månader på jästfällningen genom traditionell flaskjäsning. Ett mousserande vin som verkligen imponerar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI doften lockar Steitz Pinot Brut Nature med gula frukter och delikata toner av färskt vitt bröd. I gommen är det friskt och klart, briljant och mycket precist. Dess finkorniga mousse håller i sig länge och utlovar en njutningsfull upplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Pinot Brut Nature är en stimulerande aperitif, men du bör även prova det till mat. Det passar utmärkt till grillad kyckling, grillad fisk och krämig kalvragu. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Brut Nature – ett mousserande vin och dess egenskaper \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTyskt hantverksmousserande vin (Winzersekt)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Pinot Blanc (Weißburgunder)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell flaskjäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,5 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTappat utan dosage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eWeingut Steitz – Barn av Rheinhessen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChristian och Diana Steitz har haft stora ambitioner under de senaste åren. 2015, för nio år sedan, tog paret över vingården helt från Christians föräldrar. Det började med en ny design på etiketterna och en ny hemsida. Det följdes av omfattande renoveringar på vingården och de nyinredda gästrummen, men förändringen gick mycket djupare än så. Christian Steitz har hittat sin egen stil, arbetar alltmer naturnära vid vinframställningen och har experimenterat med orange viner och viner med kvalitetsbeteckning (Prädikatswein). En fantastisk utveckling som vi har haft förmånen att följa i mer än 15 år. Raka, okonstlade och autentiska med ett tydligt fokus på det väsentliga – det är vinerna från Weingut Steitz. Fortsätt så.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418391878,"sku":"007STE1104","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-pinot-brut-nature_dfbb7859-8d59-4693-bd98-04c5296f9206.jpg?v=1776144662"},{"product_id":"raumland-sekt-chardonnay-reserve-2015","title":"Chardonnay Réserve – 2015","description":"\u003ch2\u003eRaumland Chardonnay Réserve 2015 – stor mognad, imponerande djup\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Chardonnay Réserve 2015\u003c\/strong\u003e är ett årgångsmousserande vin med klass. Lagrat med stort tålamod visar denna Chardonnay hur mycket djup, elegans och komplexitet tysk sekthantverk kan rymma. Kraftfullt och samtidigt precist förenar det mogen frukt med fin mineralitet och en imponerande krämig textur – ett mousserande vin för särskilda tillfällen och kräsna livsnjutare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eÅrgång 2015\u003c\/strong\u003e: Lång lagring för komplexa aromer och fin struktur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003e100 % Chardonnay\u003c\/strong\u003e: Elegant, klart och med burgundisk karaktär.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRéserve-kvalitet\u003c\/strong\u003e: Djupgående, krämigt och med lång eftersmak.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDoft \u0026amp; smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset syns en lugn, fin mousse. I doften utvecklas aromer av mogna äpplen, päron och citronskal, kompletterat med toner av brioche, rostad mandel och en gnutta fin kryddighet. I gommen framstår Chardonnay Réserve 2015 som kraftfullt men ändå elegant: krämig textur, precis syra och en mineralpräglad, lång final ger ett imponerande djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt mousserande vin med höga krav\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Réserve är ingen snabb aperitif, utan ett mousserande vin som förtjänar tid och uppmärksamhet. Det passar utmärkt till fina rätter som pilgrimsmusslor, stekt fisk, fågel eller lagrade ostar. Även avnjutet för sig själv visar det sin fulla klass. Njut av detta eleganta årgångsmousserande vin på Chardonnay från Raumland – Réserve 2015 med djup, briochetone och mineralisk final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRaumland – hantverk \u0026amp; hängivenhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRaumland står för tyskt sekthantverk på högsta nivå. Med Chardonnay Réserve 2015 bevisar vinhuset än en gång hur imponerande precist, komplext och lagringsbart Chardonnay kan vara genom traditionell flaskjäsning. En stor årgång som perfekt förenar elegans och mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Reserve | ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Chardonnay Réserve 2015 – komplext årgångsmousserande vin med fin mousse, mogen frukt och krämig struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361424748870,"sku":"020RAU013","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-chardonnay-reserve-2015.png?v=1779195102"},{"product_id":"raumland-sekt-pinot-kirchenstueck-2014","title":"Pinot Kirchenstück – 2014","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Pinot Kirchenstück – Réserve Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Kirchenstück 2014\u003c\/strong\u003e Réserve Brut Nature är en Blanc de Noir, det vill säga ett torrt, vitpressat mousserande vin gjort på röda druvor. I detta fall 100 % Spätburgunder-druvor. Raumland Kirchenstück är ett av de första vingårdsbetecknade mousserande vinerna i den nya kategorin VDP.Sekt.Prestige. Alla dess druvor kommer från VDP.GROSSEN.LAGE Kirchenstück i Hohen-Sülzen i Wonnegau.\u0026lt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekter utmärker sig genom sin långa lagring på jästfällning i minst 90 månader, vilket präglar dem påtagligt. Under denna tid utvecklas omisskännliga aromer av brioche, nötsmör och rostade mandlar. Raumland Sekt Pinot Kirchenstück 2014 förtrollar med sin särskilt fina pärlande mousse och en djup kropp med lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen aktuella årgången från 2014 har legat 96 månader på jästfällningen. Raumland Sekt Kirchenstück är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och mycket lång längd. Brut Nature-vinet doftar av rödfruktiga toner av skogsbär och skuggmoreller, som paras ihop med en behaglig fläkt av vitpeppar och en underbar mineralitet i avslutningen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin komplexitet och kraft är detta speciella Pinot-mousserande vin en utmärkt matföljeslagare till medelhavsfisk, skaldjur och mörkt kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Kirchenstück – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTiragefyllning juni 2015\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e01–23 degorgerad\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eutmärkt – välrenommerat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e91 poäng Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e93 poäng Meininger Deutscher Sekt Preis 2020\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eSekthaus Raumland – mousserande vin i klass med champagne\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk sekt i toppklass som tål att jämföras internationellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland framställer sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande på egna handplockade druvor från ekologiskt odlade vingårdar, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay. Spätburgunder-druvorna till detta vingårdsbetecknade mousserande vin växer på nästan 30 år gamla stockar i läget Kirchenstück i Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarsam pressning, lagring av basvinerna på barrique, genomgången malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, en komplex aromprofil och den speciella finkorniga moussen i hans sekter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det har krävts många års tålamod och otaliga försök att med små steg närma sig det stora målet: att uppnå optimalt resultat utifrån den stora rikedomen av våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns tillgängliga idag. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands främsta sektmakare Volker Raumland.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361438839110,"sku":"020RAU012","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-pinot-kirchenstueck-2014.jpg?v=1779198014"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-elena-bru-nature-2021","title":"Cuvée Elena Bru Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eCuvée Elena Brut Nature – ekologiskt mousserande vin från Andres Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFör \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eekologiska mousserande vin\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCuvée Elena Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e kombineras, utöver Chardonnay och Auxerois, även varsamt pressad Schwarzriesling (även känd som Pinot Meunier i Champagne) till en självständig cuvée med omisskännlig karaktär. På så sätt skapas ett mousserande vin på högsta nivå som sannolikt är unikt i Tyskland när det gäller sammansättningen av druvsorter. Elegant och mineraliskt, aromatiskt, svalt, mycket torrt med lätta jästtoner, mer sten än frukt, snarare slankt än fylligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen komplexa Bourgundercuvéen doftar av citrusfrukter, saftig ananas, en aning persika, och aromen avrundas av örtigt eteriska toner av salvia. I gommen imponerar det ekologiska mousserande vinet med sin svala elegans och sitt fina mousse. Andres \u0026amp; Mugler Cuvée Elena Brut ekologiskt mousserande vin framställs genom traditionell flaskjäsning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Elena Brut Nature – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Cuvée Elena Brut Nature skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourgunderdruvorna till detta ekologiska mousserande vin från Andres Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närbelägna Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är väsentligt för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänkandet hos Sektmanufaktur Andres Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Vingårdsarbetet som utförs av Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk präglat av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras agerande. För båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinranka en förutsättning för ett sunt kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till sektgården i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay, Auxerrois och den röda Schwarzriesling-druvan varsamt, för ju skonsammare pressning, desto färre tanniner och mindre vax från skalet hamnar i musten, vilket ger en finare och mer långvarig perlage i det färdiga vinet. Endast cirka två tredjedelar av saften i bären pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå malolaktisk jäsning, varvid äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Cirka 20 procent av Chardonnay-vinet har lagrats på barrique, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå sammanställs Cuvée Elena 2021, tappas på flaskor och förses med tirage för att starta den andra jäsningen på flaska. Nu får det vila och mogna ytterligare ett år på finjästen, det skakas regelbundet och flaskorna ställs alltmer upp och ner, tills jästfällningen till slut avlägsnas för hand vid degorgering och Andres Mugler Cuvée Elena Brut Nature, utan tillsats av dosage, vilar i flaskan tills \"det är redo när det kommer ut\", som Steffen betonar. 2021 är den aktuella årgången.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAndres Mugler – sektmakarna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufakturen Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinbönderna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för framställning, men sedan 1993 används uteslutande druvor från egen odling. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) bedriver gården biodynamisk odling och odlar Riesling och vita Bourgunderdruvor som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa vingårdslägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas tyskt mousserande vin genom traditionell flaskjäsning med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och med ekologisk kvalitet. År 2018 belönades två mousserande viner för första gången som mycket bra i Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa kollektion av mousserande vin 2021. Imponerande. Sektgården Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", en sammanslutning av traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363594056006,"sku":"020AMS0017","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-cuvee-elena-brut-2021_032dc046-85aa-44ec-b5db-1b2f3371bddd.jpg?v=1776141877"},{"product_id":"griesel-lr-grande-cuvee-exquisit-dosage-zero-2019","title":"LR Grande Cuvée Exquisit Dosage Zéro – 2019","description":"\u003ch2\u003eGriesel LR Grande Cuvée Exquisit Dosage Zero 2019 – Höjdpunkten av tysk mousserande vinkonst\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGriesel LR Grande Cuvée Exquisit Dosage Zero 2019\u003c\/strong\u003e är ett mousserande vin med exceptionellt djup och finess – ett prestigevin som visar vad som uppstår när tid, hantverk och högsta krav möts. Förkortningen LR står för Late Release och syftar på den ovanligt långa lagringen på jästfällning om 59 månader, vilket ger denna årgång en ädel struktur, stort lugn och en komplex arompalett. Fylld utan dosage presenteras cuvéen i sin renaste, oförfalskade form: precis, mineralisk och kraftfull.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDetta utmärker Griesel LR Grande Cuvée Exquisit Dosage Zero 2019:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eKomponerad cuvée: Av utvalda basviner på Chardonnay och Pinot-druvor, harmoniskt sammanförda.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell flaskjäsning: Med extremt lång lagring på jästfällning för djup, fyllighet och finaste mousse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage Zero: Utan tillsatt sötma – ett rent uttryck för årgång, ursprung och hantverk.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLate Release – När mognad blir till perfektion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrande Cuvée Exquisit räknas till de mest krävande mousserande vinerna som Griesel \u0026amp; Compagnie producerar. Den förlängda vilotiden på jästfällningen låter aromerna smälta samman, rundar av alla kanter och skapar en helhet av anmärkningsvärd harmoni. Resultatet är ett vin som verkar både levande och moget – ett sällsynt samspel som endast lyckas under utmärkta årgångar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoft \u0026amp; smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften visar sig ett elegant spel av mogna citrusfrukter, kanderat päron, rostad brioche och fina nötiga toner. I gommen öppnar sig cuvéen med en djup, salt mineralitet, en smidig, finbubblig textur och en klar, kraftfull struktur. Aromer av gul stenfrukt, diskret kryddighet och fin jäst förenas i en lång, precis final. Dosage Zero understryker dess spänning och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSkapad för stora ögonblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGriesel LR Grande Cuvée Exquisit Dosage Zero 2019 är ett mousserande vin för särskilda tillfällen – för festliga kvällar, krävande menyer eller njutningsfulla provningar. Det harmonierar utmärkt med fint avstämda rätter som skaldjur, ostron, vit fisk, kalv eller krämiga pastarätter. Ett mousserande vin som inte imponerar högljutt, utan storartat lågmält – genom klarhet, djup och sin mästerliga balans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriesel LR Grande Cuvée Exquisit 2019 – Late Release, Dosage Zero, exceptionellt lagrat. Ett mousserande vin fyllt av djup, elegans och precist uttryck. Fin mousse, lång lagring på jästfällning och imponerande komplexitet för särskilda ögonblick.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363595956550,"sku":"020GRI015LR","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/sekthaus-griesel-grande-cuvee-2019_703796ec-3ac9-47a3-9da7-fae855be36a1.jpg?v=1776141908"},{"product_id":"griesel-lr-pinot-noir-prestige-brut-nature-2020","title":"LR Pinot Noir Prestige Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eGriesel LR Pinot Noir Prestige Brut Nature 2020 – Djup, struktur och ren elegans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGriesel LR Pinot Noir Prestige Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e är ett imponerande mousserande vin som visar hur uttrycksfull och sofistikerad en Blanc de Noirs gjord på Spätburgunder (Pinot Noir) kan vara. LR står för \"Late Release\" och syftar på den exceptionellt långa lagringen på jästfällning, vilket ger detta sekt struktur, komplexitet och en sammetslen, fin mousse. En prestigeprodukt skapad med tid, precision och fingertoppskänsla. Begränsad upplaga på 1 200 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför du bör välja Griesel LR Pinot Noir Prestige Brut Nature 2020:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: 100 % Pinot Noir (Spätburgunder) – skonsamt pressad för maximal klarhet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFramställning: Traditionell flaskjäsning, mycket lång lagring på jästfällning för djup och elegans.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStil: Brut Nature – utan dosage, degorgerad i juni 2025, puristisk, slank och precis.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLate Release – tålamod som kan smakas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLR Pinot Noir Prestige 2020 har fått mogna betydligt längre på jästfällningen än klassisk sekt. Viloperioden på 47 månader ger vinet täthet, mognad och en aromatisk profil som öppnar sig lager för lager. Jästtonerna är fint sammanvävda, inte dominanta – de ger vinet en krämig textur, elegans och en imponerande längd utan att överskugga dess rena linje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoft \u0026amp; smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften utvecklas delikata aromer av röda äppelskal, vildkörsbär, brioche och en antydan av rostade nötter. På gommen framstår vinet som kraftfullt men samtidigt fjäderlätt: frisk syra, salt mineralitet och fina inslag av bär förenas i en mångbottnad, precis smakprofil. Brut Nature-stilen understryker dess rakhet och låter Pinot Noir-druvan glänsa i sin renaste form.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn prestigefylld sekt för speciella ögonblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGriesel LR Pinot Noir Prestige Brut Nature 2020 är ett fantastiskt komplement till eleganta rätter som tonfisktartar, sushi, carpaccio, fina fågelrätter eller milda ostar. Samtidigt är det en imponerande aperitif för särskilda tillfällen – klar, precis och med en imponerande längd. Ett mousserande vin som visar hur mästerlig tysk sektkonst kan vara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriesel LR Pinot Noir Prestige Brut Nature 2020 – en puristisk Blanc de Noirs i toppklass med 47 månaders lagring på jästfällning. Komplex, mineralisk och elegant mogen. Säkra en av de 1 200 flaskorna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMogen Blanc de Noirs från Griesel \u0026amp; Compagnie: LR Pinot Noir 2020 – Brut Nature, klar, mångbottnad och precis. En sekt för speciella njutningsstunder.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363595989318,"sku":"020GRI01320LR","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/griesel-sekt-pinot-noir-prestige-brut-nature-2020_82a3c438-3039-4c78-b0f5-3d550c4c509d.jpg?v=1776141909"},{"product_id":"griesel-lr-pinot-blanc-prestige-brut-nature-2020","title":"LR Pinot Blanc Prestige Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eGriesel LR Pinot Blanc Prestige Brut Nature 2020 – Puristiskt, moget och exceptionellt precist\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGriesel LR Pinot Blanc Prestige Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e är ett mousserande vin för kännare och älskare av klar, druvren elegans. Förkortningen LR står för Late Release – och det är just denna förlängda lagringstid på jästfällningen som gör denna Pinot Blanc så uttrycksfull och djup. Ett prestige-sekt som visar hur imponerande Weissburgunder kan briljera genom traditionell flaskjäsning. Begränsad upplaga på 963 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad utmärker Griesel LR Pinot Blanc Prestige Brut Nature 2020?:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: 100 % Pinot Blanc (Weissburgunder) från de bästa lägena i Hessische Bergstraße.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinifiering: Traditionell flaskjäsning med extra lång lagring på jästfällningen – för struktur, ro och komplexitet. Degorgerat i juni 2025.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStil: Brut Nature – helt utan dosage, oförfalskad och ren i sitt uttryck.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLate Release – När tid formar smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLR Pinot Blanc Prestige 2020 degorgerades först efter utökad lagring på jästfällningen och uppvisar därmed ett imponerande harmoniskt samspel mellan mognad och friskhet. Den förlängda viloperioden ger en krämig textur, subtila inslag av jäst och en extremt fin mousse, vilket gör att vinet upplevs elegant och nästan svävande. Stilen är klar, mineralisk och samtidigt fylld av djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoft \u0026amp; smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften finner man noter av vita blommor, päron, färsk citronskal och delikata inslag av brioche. På gommen presenterar sig sektet precist och linjärt: saftiga äppel- och stenfruktstoner, en salt mineralitet och ett levande syraspel som dröjer sig kvar länge i eftersmaken. Utan dosage visar Pinot Blanc hela sin klarhet – osminkad, ren och elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt mousserande vin för särskilda ögonblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGriesel LR Pinot Blanc Prestige Brut Nature 2020 är en enastående följeslagare till fina rätter som ostron, fiskcarpaccio, lätta förrätter eller mild getost. Samtidigt passar det utmärkt som en exklusiv aperitif som förenar krav och finess. För provningar, festliga tillfällen eller bara för att unna sig något alldeles extra – detta sekt övertygar med djup, hantverk och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriesel – Late Release, 100 % Pinot Blanc, utan dosage. Precist, mineraliskt och elegant moget på jästfällningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Blanc Prestige Brut Nature 2020 – Elegant, moget mousserande vin – klart, moget och med extremt fina bubblor. Perfekt för särskilda tillfällen.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363596087622,"sku":"020GRI012120LR","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/griesel-sekt-pinot-blanc-prestige-brut-nature-2020_39d3b3e0-b752-43e9-8fc3-496b9a6a753d.jpg?v=1776141910"},{"product_id":"griesel-lr-rose-prestige-extra-brut-2020","title":"LR Rosé Prestige Extra Brut – 2020","description":"\u003ch2\u003eGriesel LR Rosé Prestige Extra Brut 2020 – moget rosébubbel med extraordinär finess\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGriesel LR Rosé Prestige Extra Brut 2020\u003c\/strong\u003e är ett mousserande vin för speciella stunder – elegant, komplext och präglat av en ovanligt lång lagringstid på 47 månader. Förkortningen LR står för Late Release och hänvisar till den utökade lagringen på jästfällningen, vilket ger detta rosébubbel struktur, djup och en anmärkningsvärt fin pärlande effekt. Ett prestige-bubbel som visar hur mästerligt mousserande vin från Hessische Bergstraße kan vara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad gör Griesel LR Rosé Prestige Extra Brut 2020 speciellt?:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter: Klassiska burgundiska druvor, noggrant utvalda och varsamt bearbetade.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFramställning: Traditionell flaskjäsning, extremt lång lagring på jästfällningen för komplexitet och finess.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStil: Extra Brut – minimalt doserat med 2 g\/l, klart, stramt och puristiskt i sitt uttryck.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLate Release – när tålamod blir till njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLR Rosé Prestige visar imponerande hur tid och hantverk kan forma ett mousserande vin. Den utökade lagringen på jästfällningen ger vinet en silkeslen, krämig textur, subtila kryddiga toner och ett aromatiskt djup som går långt utöver den klassiska roséprofilen. Den fina moussen, det precisa samspelet mellan syra och den utpräglade mineraliteten gör det till ett mousserande vin som kan mäta sig med internationell toppklass. Degorgerat i juni 2025.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoft \u0026amp; smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften uppvisar rosén mogna röda bär, fina jäst- och briochenoter, samt inslag av grapefruktzest och en aning örtkryddighet. I gommen framstår det som klart och fokuserat: röda vinbär, lite körsbär, salt mineralitet och en fin, torr längd i avslutet. Extra Brut-doseringen understryker dess elegans och gör att frukten framstår som frisk och precis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt rosébubbel för speciella tillfällen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGriesel LR Rosé Prestige Extra Brut 2020 är ett mousserande vin för livsnjutare som uppskattar finess och struktur. Det glänser som aperitif, men harmonierar även utmärkt med fina rätter som lax, skaldjur, ljusa kötträtter eller milda ostar. Oavsett om det är en festlig middag, en gåva eller en stund för dig själv – detta rosébubbel gör intryck. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLate Release-rosébubbel med lång lagring på jästfällningen, elegant struktur och fin pärlande effekt. Puristiskt, ädelt och extraordinärt. Griesel \u0026amp; Compagnie LR Rosé Prestige Extra Brut 2020 – är ett rosébubbel i toppklass med lång lagring på jästfällning, röda bär och fin mineralitet. Elegans och djup i glaset.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363596185926,"sku":"020GRI014LR","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/griesel-sekt-rose-prestige-extra-brut-2020_df6f6bb2-4203-45c7-80f3-73cde617ee3c.jpg?v=1776141912"},{"product_id":"griesel-lr-chardonnay-prestige-brut-nature-2020","title":"LR Chardonnay Prestige Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eGriesel LR Chardonnay Prestige Brut Nature 2020 – tid, elegans och precision i glaset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGriesel LR Chardonnay Prestige Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e är ett enastående mousserande vin från Griesel \u0026amp; Compagnie – ett mästerverk av tysk sektkonst, skapat med tålamod, hantverksmässig precision och en förståelse för tid. Förkortningen LR står för Late Release och syftar på den ovanligt långa lagringstiden på 46 månader på jästfällningen, vilket ger detta Chardonnay-vin en exceptionell komplexitet och djup. Begränsad upplaga om 1 500 flaskor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad är det speciella med Griesel LR Chardonnay Prestige Brut Nature?:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: 100 % Chardonnay från de bästa vingårdslägena vid Hessische Bergstraße.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFramställning: Traditionell flaskjäsning med lång lagring på jästfällning – Late Release för maximal mognad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStil: Brut Nature – utan dosage, degorgerat i juni 2025, puristiskt och precist i uttrycket.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEtt mousserande vin med tålamod och karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLR-serien från Griesel \u0026amp; Compagnie representerar sekt som har fått mer tid – tid att mogna, andas och utvecklas. Chardonnay Prestige Brut Nature 2020 har fått vila extra länge på jästfällningen, vilket gett den en anmärkningsvärd struktur, fina bubblor och en krämig, nästan silkeslen textur. Denna mognad ger vinet djup, elegans och en fascinerande balans mellan friskhet och fyllighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDoft \u0026amp; smak\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften framträder toner av mogna äpplen, brioche, rostade mandlar och en aning citronskal. I gommen vecklar chardonnaydruvan ut sig med en stram mineralitet, delikat krämighet och en precis syra. Jästlagringen ger vinet en nötig, finkänslig aromatik som dröjer sig kvar länge och avslutas i en salt, klar final – ett mousserande vin som är lika kraftfullt som det är elegant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt mousserande vin för särskilda ögonblick\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGriesel LR Chardonnay Prestige Brut Nature 2020 är inte ett vin för den otålige – det är en upplevelse. Perfekt som aperitif, till fina fiskrätter, skaldjur eller milda ostar. Det övertygar älskare av stora mousserande viner genom sitt djup, sin finess och det unika samspelet mellan mognad och precision. En äkta prestigeprodukt från en tysk hantverksproducent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriesel LR Chardonnay Prestige Brut Nature 2020 – ett moget, puristiskt mousserande vin av 100 % Chardonnay. Late Release med fin jästlagring, elegans och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriesel \u0026amp; Compagnie LR Chardonnay 2020 – Brut Nature, lång lagring på jästfällning, ädelt mogen. Ett mousserande vin med tid, precision och fin chardonnay-elegans. \u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363596513606,"sku":"020GRI0120LR","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/griesel-sekt-chardonnay-prestige-brut-nature-2020_7f319c79-e40e-4486-b182-738976e75bdf.jpg?v=1776141912"},{"product_id":"raumland-riesling-sekt-brut-2021","title":"Riesling Sekt Brut – 2021","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Riesling Brut Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Riesling Sekt Brut Tradition 2021\u003c\/strong\u003e är ett torrt vitt Riesling-mousserande vin från Sekthaus Raumland i Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen. Riesling är utan tvekan den viktigaste druvsorten inom tysk vinodling och ett flaggskepp för vår vintradition. Det är just därför familjen Raumland ställer höga krav på sina Riesling-sektviner och endast producerar dem under de bästa åren. Årgången 2021 har legat tre år på jästfällningen, men trots de 36 månaderna framstår den som uppfriskande ungdomlig. Raumland Sekt Riesling Brut är ett fruktigt mousserande vin; krispigt, klart och saftigt. Tradition-sektvinet doftar av vita blommor och gula frukter, som saftig vingårdspersika och gröna äpplen, i kombination med citrustoner av lime; det uppvisar mineralitet och en elegant fyllighet. På gommen speglar de fina bubblorna den rena livligheten i denna härliga aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarie-Luise Raumland anser inte att sekt är en dryck för speciella tillfällen – sekt passar alltid. Med sin okomplicerade finess och underbara friskhet är Raumland Riesling Sekt en utmärkt matföljeslagare till asiatiska rätter, fågelrätter och vegetarisk mat, och det är dessutom ett inbjudande sommar- och terrassvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Tradition – ett mousserande vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100% Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e9,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – Sekt i nivå med champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk sekt i toppklass som inte behöver skämmas för sig i internationella jämförelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland producerar sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt odlade vingårdar. Rieslingdruvorna till detta Tradition-sektvin växer på kalkhaltig undergrund med lera och grusiga lager i matjorden och skördades för hand i september 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning, utveckling av basvinerna till 92 % på ståltank och 8 % på träfat, genomgången malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällningen är förutsättningar för denna kvalitet, en komplex aromprofil och den speciella finkorniga moussen. Buteljering för tirage i april 2022. Degorgerad: 9\/25\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den är inte mätbar. Det har krävts många års tålamod och otaliga försök för att med små steg närma sig det stora målet: att uppnå det optimala genom rikedomen hos våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns tillgängliga idag. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands främsta sektmakare Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363597889862,"sku":"020RAU034","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-riesling-sekt-brut-2021.jpg?v=1779184666"},{"product_id":"philipp-kuhn-blanc-de-noirs-brut-nature-2018","title":"Blanc de Noirs Brut Nature – 2018","description":"\u003ch2\u003ePhilipp Kuhn Blanc de Noirs 2018 – ett Brut Nature VDP-mousserande vin framställt genom flaskjäsning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Blanc de Noirs Brut Nature 2018\u003c\/strong\u003e är ett VDP-mousserande vin från vingården Kuhn i Pfalz, pressat på 100 % Spätburgunder (Pinot Noir). Det vita årgångsmousserande vinet från röda druvor visar redan i doften en tydlig Pinot Noir-fyllighet, och i gommen aromer av gul stenfrukt, rostade hasselnötter, brioche och färsk undervegetation. Trots att det spontanjästa Brut Nature-vinet är helt utjäst överraskar det med en underbar extraktsötma och en mycket fin mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna \"Pfälzer-champagne\", som Philipp Kuhn kallar sitt Blanc de Noirs-mousserande vin, är en härligt klassisk aperitif och passar lika bra till lätta förrätter som vitello tonnato eller rök lax, som till en krämig svamprisotto med piggvar. Helt enkelt ett fantastiskt hantverksmässigt mousserande vin!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePhilipp Kuhn – framställning av mousserande vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅrgångsvinet från 2018 är pressat på Spätburgunder-druvor från de bästa lägena i Laumersheim och Großkarlbach. Druvorna skördas uteslutande för hand vid exakt rätt tidpunkt och transporteras varsamt till vingården i små lådor. Eftersom de röda färgpigmenten i Spätburgunder-druvan sitter uteslutande i druvskalet och inte i fruktköttet, pressas druvorna ytterst skonsamt, vilket ger en nästan vit saft. Redan basvinet, som lagrats till 60 % på små träfat och 40 % på ståltankar, har en 30 månader lång lagring på jästfällning. Kolsyrejäsningen skedde genom den andra jäsningen via den traditionella flaskjäsningsmetoden. Efter degorgering fylls flaskan på med originalvin, vilket gör att Kuhn Blanc de Noirs förblir helt utjäst och torr. Helt enkelt Brut Nature!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBlanc de Noirs Brut Nature – dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Mousserande vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP.Sekt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ebrut nature - non dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,9 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363698356550,"sku":"007KUH3318","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596685816134,"sku":"007KUH3318_6","price":162.38,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/philipp-kuhn-blanc-de-noirs-brut-nature-2018_1b9d4a23-75ba-4603-862a-f2b688278ed7.jpg?v=1776144174"},{"product_id":"andres-mugler-fleur-demely-brut-2023","title":"Fleur d'Emely Brut – 2023","description":"\u003ch2\u003eNjut av Fleur d'Emely Brut 2023 – ekologiskt mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eFleur d'Emely Brut 2023\u003c\/strong\u003e är förmodligen det mest exceptionella vinet från \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e i Pfalz och säljs tyvärr alltid slut alldeles för fort. Detta fina mousserande vin präglas av sina aromatiska druvsorter muskateller och sauvignon blanc samt terroiren de kommer ifrån: Ruppertsberger Reiterpfad. Namnet på vingården härstammar från romartiden, då de drog fram här med sina hästar. Det unika vingårdsläget uppstod redan under kritaperioden när jordskorpan välvdes upp och slutligen sprack, vilket ledde till bildandet av Oberrheingraben, med sediment som sand och kalkskal från havsdjur i det översta skiktet och kalkinlagringar i det undre. Det är just dessa som ansvarar för den omisskännliga syrastrukturen och de fylliga, gula fruktaromerna hos vinerna och de mousserande vinerna från Reiterpfad. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet populära Fleur d´Emely-vinet från Andres \u0026amp; Mugler är därmed intensivt gult fruktigt och saftigt, med en imponerande druvdoft som kompletteras av gul persika och passionsfrukt, fläderblom och citronmeliss. Det finkorniga ekologiska mousserande vinet från Tyskland är ett riktigt guldkorn; saftigt och doftrikt, lättdrucket men ändå sofistikerat, fylligt i doften men ändå med en sval, stenig mineralitet, härligt torrt med en fin, mineralisk syra och en långvarig, livlig pärlning. Andres \u0026amp; Mugler Fleur d'Emely Brut ekologiskt mousserande vin framställs genom traditionell flaskjäsning.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler har tre cuvéer uppkallade efter sina barn: Elena, dotter till Michael och Uschi, samt Louis och Emely, barn till Steffen och Daniela. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFleur d'Emely Brut – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Fleur d'Emely Brut skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuskateller- och sauvignon blanc-druvorna till detta ekologiska vin från Andres Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, närmare bestämt i det berömda läget Ruppertsberger Reiterpfad. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är avgörande för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänkandet hos Sektmanufaktur Andres Mugler börjar med en noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Arbetet i vingården, såsom beskärning, utförs av Michael Andres och Steffen Mugler med genuint hantverk och stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras handlande. För båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinranka en förutsättning för ett hälsosamt kretslopp. De skördar därför alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få in druvorna oskadda till vineriet i Ruppertsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas sedan muskateller och sauvignon blanc skonsamt, för ju skonsammare pressningen är, desto färre tanniner och mindre vax från druvskalen hamnar i musten, vilket gör pärlningen i det färdiga vinet finare och mer långvarig. Endast cirka två tredjedelar av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och vila på sin jästfällning. Året därpå tappas Fleur d'Emely Brut på flaskor och förses med tirage för att starta den andra jäsningen på flaska. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen; det vänds regelbundet och flaskorna ställs alltmer på huvud och vänds för hand, ända till den slutliga degorgeringen då jästfällningen avlägsnas för hand. Andres Mugler Fleur d'Emely Brut vilar därefter i flaskan utan tillsats av dosage tills \"det är bra när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – vinmakarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinbönderna Michael Andres och Steffen Mugler från Pfalz. Under de första åren köptes basviner in för moussering, men sedan 1993 används uteslutande egna druvor. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hos Steffen) bedriver gården biodynamisk odling och odlar riesling och vita burgunderdruvor som weissburgunder, auxerrois och chardonnay, men även schwarzriesling (pinot meunier) och spätburgunder i Pfalz bästa lägen. Av dessa druvor skapas genom traditionell flaskjäsning tyskt mousserande vin med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och i ekologisk kvalitet. År 2019 utvärderades två mousserande viner som \"mycket goda\" vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa kollektion av mousserande vin 2021. Imponerande. Sektgut Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", förbundet för traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tysklands jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363699405126,"sku":"020AMS00063","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-fleur-d-emely-brut-2023_13ec5639-afc6-40b4-b8d2-ff7dd3ccd4a2.jpg?v=1776144187"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-brut-nature-2016","title":"Chardonnay Brut Nature - 2016","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Brut Nature 2016 – ett hantverksvin från Weedenborn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay Brut Nature 2016\u003c\/strong\u003e är ett strålande guldgult, fint mousserande hantverksvin (Winzersekt) gjort på Chardonnay-druvor. Med fransk champagne som förebild har det jästs traditionellt på flaska och lagrats mer än fyra år på jästfällningen. Det har skakats för hand och även degorgeringen utfördes manuellt. Som en Brut Nature har Chardonnay-sektet korkats utan tillsats av dosage. Nästan som en Blanc de Blancs-champagne, men från ett av Tysklands bästa sekhus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDess fruktiga doft med inslag av mogna päron, honungsmelon och en gnutta nöt och karamell uppvisar Chardonnays typiska fylliga karaktär. Druvornas ursprung tillför en kalkrik mineralitet till detta Chardonnay Sekt Brut Nature från vingården Weedenborn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Sekt från vingården Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till detta Weedenborn Chardonnay Sekt Brut Nature 2016 har vuxit på kalkmärgel- och löss-lerjordar i Rheinhessen. Vingården Weedenborn ligger i Monzernheim, en liten bergsby inte långt från de stora lägena Kirchspiel och Morstein i Westhofen. 22 hektar vinodlingar tillhör denna hantverksmässigt drivna familjevingård.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn artrik grönska med särskild insådd av gräs och örter samt avståendet från herbicider, insekticider och mineralgödsel, den naturnära skötseln av vinrankorna, låga skördeuttag samt friska och fullmogna druvor är för vinodlaren Gesine Roll både grundförutsättningar och filosofi på samma gång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär det gäller basvinerna från 2016 för Chardonnay-sektet är vinodlaren noga med druvornas mognad. Efter skörd för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten från oxidation. Detta är viktigt för Gesine Roll från vingården Weedenborn när det gäller Chardonnay, eftersom de typiska burgundiska aromerna är mycket flyktiga i kontakt med syre – det vill säga att de går förlorade snabbt. När basvinet väl är framställt sker allt det övriga i samarbete med sekhuset Raumland, som ligger bara cirka 11 km bort. Här genomgår Chardonnay-basvinet den andra alkoholjäsningen genom traditionell flaskjäsning och Weedenborn Chardonnay Sekt skapas. Det har haft mer än fyra år på sig att mogna på jästfällningen, utveckla aromer och en fin pärlande effekt. Så blir detta Weedenborn-sekt till en njutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363699536198,"sku":"007WEE9416","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686700870,"sku":"007WEE9416_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-chardonnay-brut-nature-2016_daf81693-d7c8-4d39-a162-75b5ad3d1363.jpg?v=1776144189"},{"product_id":"griesel-sekt-pinot-blanc-prestige-brut-nature-2020","title":"Pinot Blanc Prestige Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eGriesel Pinot Blanc Prestige Brut Nature 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGriesel Sekt Pinot Blanc Prestige Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e är ett begränsat årgångsbubbel utan dosage. Endast 2 000 flaskor har tappats. Detta Blanc de Blanc-bubbel, det vill säga ett vitt mousserande vin framställt av de gröna druvorna Weissburgunder och Chardonnay, doftar av saftiga päron och äppelkompott, med inslag av mandelkärna och mandelblom, och toner av färsk brioche som rundar av intrycket. På gommen är den imponerande fina moussen närvarande och skapar en behagligt mjuk munkänsla. Den dröjer sig kvar, bär upp syran och de lätt bittra noterna av matcha och örter, tills en stimulerande friskhet och en kritig mineralitet kvarstår i avslutningen. Idén till detta verk kommer från källarmästare Rachele (Rakete) Crosara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – så skapas Pinot Blanc Prestige\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till detta Griesel Pinot Blanc Prestige Sekt växer på jordar i Hessische Bergstraße, vilka kännetecknas av ett högt granitinslag, vilket tvingar rankorna att söka sig djupt ner i jorden. Detta, i kombination med de svala vindarna från den närliggande Odenwald, ger en god syrastruktur och mineralitet i basvinerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay- och Weissburgunder-druvorna skördades för hand i september 2020 och pressades därefter mycket skonsamt. Precis som i Champagne vet Niko Brandner hur viktig den skonsamma pressningen är, för ju mindre tanniner och vax från druvskalen som hamnar i musten, desto finare och mer långlivad blir moussen i det färdiga vinet. Endast cirka 50 % av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Niko Brandner vinerna tid; druvorna får jäsa spontant och genomgå malolaktisk jäsning, där äppelsyran omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger vinet en särskild munkänsla och krämighet. För lagringen kombinerar källarmästare Brandner stora och små fat av rostfritt stål (76 %) och trä (24 % barrique), vilket ger vinet ökad komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt år senare, i juli 2021, tappas Chardonnay-vinet på flaska utan filtrering eller klarning och förses med tirage-likör för att sätta igång den andra jäsningen på flaska. Därefter får vinet vila och mogna ytterligare 34 månader på sin jästfällning i källaren från 1904. Flaskan skakas och vänds regelbundet upp och ner tills jästfällningen slutligen avlägsnas vid degorgeringen (juni 2024), och Griesel Sekt Pinot Blanc Prestige släpps till försäljning utan tillsatt dosage och utan tillsats av svavel. 7,2 g\/l syra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMousserande vin med tid och njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtt Griesel Sekt med klassificeringen Prestige skapas genom traditionell flaskjäsning. Efter att basvinet tappats på flaska lagras det i minst 36 månader på jästfällningen och genomgår den andra jäsningen, omvandlingen från vin till mousserande vin. Den långa kontakten med jästen ger en fin mousse och toner av brioche och fin jästdeg i Griesel Sekt Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363699831110,"sku":"020GRI012120","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/griesel-sekt-pinot-blanc-prestige-brut-nature-2020_2ca08993-9647-474e-b9a3-eeb9df06d408.jpg?v=1776144194"},{"product_id":"griesel-sekt-pinot-noir-prestige-brut-nature-2020","title":"Pinot Noir Prestige Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eGriesel – Pinot Noir Prestige 2020 – Sekt Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGriesel Sekt Pinot Noir Prestige Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e är ett begränsat årgångsbubbel gjort på Spätburgunder- (Pinot Noir-) druvor utan tillsatt dosage. Totalt producerades 3 000 flaskor. Pinot Prestige är en Blanc de Noir-sekt, det vill säga ett vitt mousserande vin framställt av blå druvor, som doftar av mogna röda äpplen och päronchutney, med inslag av rosmarin och enbär, samt noter av varmt kringelbröd och rökt bacon som avrundar intrycket. I gommen möts man av en kraftfull perlage, munkänsla, kryddighet och lång eftersmak. Griesel Pinot Noir Prestige Brut Nature är mångbottnad, komplex och har ett bra driv, är mycket saftig och lämnar kvar en vibrerande spänning och friskhet i slutet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör första gången har denna Griesel-sekt provats i Wine Advocate av Stephan Reinhardt och belönats med 92+ Parker-poäng.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – hur Pinot Noir Prestige skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till detta Griesel Blanc de Noir-bubbel växer på jordar i Hessische Bergstraße, vilka kännetecknas av en hög halt av granit, vilket tvingar rankorna att söka sig djupt ner i jorden. Detta, tillsammans med de svala vindarna från den närliggande Odenwald, skapar en god syrastruktur och mineralitet i basvinerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir-druvorna skördades för hand i september 2020 och pressades därefter mycket varsamt. Precis som i Champagne vet Niko Brandner hur viktig den skonsamma pressningen är, för ju mindre tanniner och vax från druvskalet som hamnar i musten, desto finare och mer långlivad kan perlager i den färdiga sekten bli. Endast cirka 50 % av saften i druvorna tas tillvara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Niko Brandner vinerna tid; druvorna får jäsa spontant och genomgå malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger vinet en speciell munkänsla och krämighet. För lagringen kombinerar källarmästare Brandner stora och små kärl av rostfritt stål (40 %) och trä (25 % barrique + 35 % tonneaux), vilket ger sekten ökad komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt år senare, i juli 2021, tappas Pinot Noir-vinet på flaska utan filtrering eller klarning och förses med tirage för att starta den andra jäsningen på flaska. Därefter får det vila och mogna ytterligare 34 månader på sin jästfällning i källaren från 1904. Flaskorna skakas regelbundet och vänds gradvis upp och ner, fram till dess att jästfällningen avlägsnas genom degorgering (juli 2023), varpå Griesel Sekt Pinot Noir Prestige Brut Nature släpps till försäljning utan tillsatt dosage och utan svaveltillsats. Syra 7,2 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMousserande vin med tid och njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn Griesel-sekt med prestige-klassificering skapas genom traditionell flaskjäsning. Efter tappning av basvinet lagras det i minst 34 månader på jästfällningen och genomgår den andra jäsningen, omvandlingen från vin till sekt. Den långa kontakten med jästfällningen ger en fin perlage och noter av brioche och fin jästdeg i den mousserande Griesel Sekt Prestige.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363699863878,"sku":"020GRI01320","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/griesel-sekt-pinot-noir-prestige-brut-nature-2020_3ae0c983-190d-4f46-9cff-04f94dcdc111.jpg?v=1776144195"},{"product_id":"griesel-sekt-chardonnay-prestige-brut-nature-2020","title":"Chardonnay Prestige Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eGriesel Sekt – Chardonnay Prestige Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGriesel Sekt Chardonnay Prestige Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e är ett mousserande vin i begränsad upplaga utan dosage. Endast 3 000 flaskor har tappats. Detta Chardonnay Blanc de Blanc-vin, alltså ett vitt mousserande vin pressat från vita druvor, doftar av saftiga päron och äppelkompott, med inslag av mandelkärna och mandelblom samt noter av färsk brioche som avrundar intrycket. På gommen märks den imponerande fina perlagen, som skapar en behagligt mjuk munkänsla. Den dröjer sig kvar, bär upp syran och de lätt bittra noterna av matcha och örter, tills en stimulerande friskhet och en kritig mineralitet återstår till slut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Griesel – hur Chardonnay Prestige skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till detta Griesel Chardonnay Prestige-vin växer på jordar i Hessische Bergstraße, som kännetecknas av en hög halt av granit, vilket tvingar vinrankorna att slå rot djupt ner i jorden. Detta, tillsammans med de svala vindarna från närliggande Odenwald, ger en god syrastruktur och mineralitet i basvinerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay-druvorna skördades för hand i september 2020 och pressades sedan mycket skonsamt. Precis som i Champagne vet Niko Brandner betydelsen av en skonsam pressning; ju mindre garvsyror och vax från druvskalet som hamnar i musten, desto finare och mer långlivad blir perlagen i det mousserande vinet senare. Endast cirka 50 % av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Niko Brandner och källarmästare Rachele Crosara (kärleksfullt kallad \"Rakete\") vinerna tid; druvorna får jäsa spontant och genomgå malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger vinet en speciell munkänsla och krämighet. Källarmästare Brandner kombinerar stora och små fat av rostfritt stål (76 %) och trä (24 % barrique) för lagringen, vilket ger vinet mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt år senare, i augusti 2021, tappas Chardonnay-vinet på flaska utan filtrering eller klarning och förses med tirage för att starta den andra jäsningen på flaska. Nu får det vila och mogna ytterligare 34 månader på sin jästfällning i källaren från 1904. Flaskorna skakas regelbundet och vänds gradvis upp och ner, tills jästfällningen slutligen avlägsnas vid degorgeringen (juni 2024), och Griesel Sekt Chardonnay Prestige släpps till försäljning utan tillsatt dosage och utan tillsatt svavel. 7,2 g\/l syra\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMousserande vin med tid och njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEtt Griesel Sekt i prestige-klass skapas genom traditionell flaskjäsning. Efter tappningen av basvinet mognar det i minst 34 månader på jästfällningen och genomgår den andra jäsningen, omvandlingen från vin till mousserande vin. Den långa kontakten med jästen ger en fin perlage och toner av brioche och fin jästdeg i Griesel Sekt Prestige. Unna dig en av de 3 000 begränsade flaskorna.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Griesel \u0026 Compagnie","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363699896646,"sku":"020GRI0120","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/griesel-sekt-chardonnay-prestige-brut-nature-2020_74a9c426-c5b7-432c-879a-98b350e03bb2.jpg?v=1776144195"},{"product_id":"raumland-monrose-grande-cuvee-extra-brut-2012","title":"MonRose Grande Cuvée Extra Brut – 2012","description":"\u003ch2\u003eMonRose Raumland Grand Cuvée Sekt Extra Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMonRose Grande Cuvée Extra Brut 2012\u003c\/strong\u003e är ett ögonblick av mousserande vin från Sekt-påven Volker Raumland och en stor hyllning till hans fru Heide-Rose. Förpackad i en vacker trälåda från Raumland är MonRose 2012 årgångssekt en högkvalitativ gåva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2012 var ett enastående år för mousserande vin: Sekthaus Raumland gav vinerna från denna årgång ett decennium för att utveckla sin fulla potential. MonRose är en stor årgångssekt som endast blandas under särskilda år och som står helt individuellt för sin årgångs särdrag och kvalitativa topp, samtidigt som den visar den stora passion, det hantverk och den kompromisslöshet som utmärker Sektmanufaktur från Flörsheim-Dalsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid blandningen av 2012 års basviner var familjen Raumland så imponerad av Spätburgunder-parcellerna från Dalsheimer Bürgel att de beslutade att presentera MonRose 2012 med enbart en druvsort – Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå här beskriver Volker Raumland sitt vin: \"I gommen utvecklas kraftfulla och långvariga toner av aprikos och röda vinbär. Genom den generösa lagringen av basvinerna på träfat uppvisar vinet kryddiga toner som ger det struktur. Det fina mousset understryker vinets elegans. Detta mousserande vin har en lång eftersmak.\" Vilken vacker kärleksförklaring till hans fru.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRaumland – Sektframställning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBörjan av Sektåret 2012 var iskall och mycket torr fram till april. Den efterlängtade nederbörden kom först vid blomningen. Sommaren glänste med tillräckligt med regn och perfekta temperaturer för druvornas mognad. Vid skörden i det bästa vädret i september 2012 skördades små, tjockskaliga men friska bär för hand.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland MonRose Grand Cuvée är ett komplext mousserande vin gjort på ren Pinot Noir med de finaste bubblor. Det imponerar med elegans och harmoni, är fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och mycket längd. MonRose präglas av kalkmärgeljordar, speglar den kalkhaltiga mineraliteten på ett underbart sätt och besitter ett fantastiskt djup. Tiragefyllningen den 29 juli 2013 inledde den andra jäsningen som traditionell flaskjäsning. Familjen Raumland gav denna årgångssekt 128 månader och degorgerade den den 25.04.2024. Ta dig tid och ro för denna speciella njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMonRose 2012 – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003etotalt 1 989 flaskor fyllda\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363699994950,"sku":"020RAU0125","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-monrose-grande-cuvee-2012_03adb882-64d1-47ed-aa5c-e6456894dbc6.jpg?v=1776144197"},{"product_id":"andres-mugler-pinot-blanc-brut-2022","title":"Pinot Blanc Brut – 2022","description":"\u003ch2\u003eEkologiskt mousserande vin från Pfalz: Andres \u0026amp; Mugler Pinot Blanc Brut 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003ePinot Blanc Brut 2022\u003c\/strong\u003e är en lämplig introduktion till Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Muglers\u003c\/strong\u003e njutningsvärld från Pfalz. Detta finkorniga Weissburgunder-bubbel är smidigt och krämigt och övertygar med en fin arom av päron. Det doftar av inhemska päron och sydländsk melon, med lätta inslag av brioche som avrundar aromprofilen. På gommen visar det ekologiska mousserande vinet upp en lekfull lätthet, en fin pärlande struktur och en elegant karaktär. Andres \u0026amp; Mugler Pinot Blanc Brut produceras genom traditionell flaskjäsning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePinot Blanc Brut – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – så skapas Pinot Blanc Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeissburgunder-druvorna till detta ekologiska mousserande vin från Andres Mugler växer på mineralrika jordar av kalksten och vittrad sandsten i Pfalz. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald-skogen säkerställer en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är avgörande för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänket hos Sektmanufaktur Andres Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent grönskötsel. Arbetet i vingården utfört av Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk präglat av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras agerande. För dem båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinranka förutsättningen för ett hållbart kretslopp. Därför skördar de alla sina biodynamiskt odlade vingårdslägen i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer för hand, för att få druvorna oskadda till vineriet i Ruppertsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Weissburgunder-druvorna sedan skonsamt; ju skonsammare pressning, desto färre garvsyror och vax från druvskalen hamnar i musten, vilket ger ett finare och mer långvarigt bubbel i det färdiga vinet. Endast cirka två tredjedelar av saften i druvorna pressas ut för denna Pinot Blanc Brut 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en särskild munkänsla och krämighet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas vinet på flaska utan filtrering eller klarning och förses med en \"tirage\" för att starta den andra jäsningen i flaskan. Dosagen ligger mellan 3 och 5 g\/l. Nu får det vila och mogna ytterligare ett år på sin fina jästfällning. Vinet skakas regelbundet och flaskorna vänds gradvis upp och ner, tills jästfällningen slutligen avlägsnas för hand vid degorgeringen. Därefter får det ekologiska mousserande vinet Andres Mugler Pinot Blanc Brut vila i flaskan tills \"det är redo när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres Mugler – bubbelmakarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för produktion, men sedan 1993 används uteslutande druvor från egen odling. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) driver vineriet biodynamisk odling och producerar Riesling och vita burgunderdruvor som Weissburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Pinot Meunier och Spätburgunder i Pfalz bästa lägen. Av dessa druvor skapas genom traditionell flaskjäsning tyskt mousserande vin i en omisskännlig, elegant stil. Tyskt mousserande vin på högsta nivå och med ekologisk certifiering. År 2019 utsågs två av deras mousserande viner till \"mycket bra\" vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmanns vinbok som den bästa samlingen mousserande viner 2021. Imponerande. Sektgut Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", en sammanslutning av traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363700060486,"sku":"020AMS0012","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-pinot-blanc-brut-2022_0188cdb3-e5b7-44fd-8020-783e35712a22.jpg?v=1776144197"},{"product_id":"raumland-sekt-rose-reserve-brut-2015","title":"Rosé Réserve Brut – 2015","description":"\u003ch2\u003eRaumland Rosé Réserve Brut från årgång 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus \u003cstrong\u003eRaumland Sekt Rosé Réserve Brut 2015\u003c\/strong\u003e är ett torrt, rosévinifierat mousserande vin framställt av röda druvor. I detta fall 100 % Spätburgunder (Pinot Noir).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekt kännetecknas av sin långa lagring på jästfällning i 90 månader, vilket präglar deras profil. Under denna tid utvecklas omisskännliga aromer av brioche, brynt smör och rostade mandlar. Raumland Sekt Rosé Réserve Brut förtrollar med sina särskilt fina bubblor och en djup kropp med lång eftersmak. Den aktuella rosén är från årgång 2015. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaumland Sekt Rosé Réserve Brut är ett friskt mousserande vin, fruktigt och samtidigt kryddigt, där kraft möter elegant mineralitet. Rosé Réserve-sekten doftar av röda sommarbär, rabarber och rosa grapefrukt. Smaken är frisk med inslag av saftig aprikos och lätt syrlig grapefrukt. Den imponerar med sin finkorniga mousse och längd, vilket gör dig till ett sant rosé-fan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen varmare årgången har resulterat i en fylligare och kryddigare Rosé Réserve, vars intensiva aromer passar utmärkt till vilt eller gåsleverpastej – naturligtvis är det också en förtrollande aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosé Réserve Brut – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,0 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e06\/16 Tirage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e06\/24 Degorgerad\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkelser – högt betyg\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMeiningers Deutscher Sektpreis, 08\/2022: Utmärkt med 92 poäng\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e91 poäng Gault Millau (årgång 2015)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e90 poäng Eichelmann (årgång 2015)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e91+ poäng Robert Parker (årgång 2015)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – i nivå med Champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen producerar tysk sekt i toppklass som tål internationell jämförelse. Master of Wine, Caro Maurer, beskriver det så här: \"Tysklands svar på champagne slår sina franska konkurrenter i smak och pris\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamiljen Raumland producerar sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande av egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt odlade vingårdar i Rheinhessen och Pfalz. Spätburgunder-druvorna till denna rosé-sekt växer på nästan 30 år gamla stockar i läget Dalsheimer Bürgel på kalkhaltig musselkalk och Terra Fusca, en lerrik, tät jordmån med kalkstensbrunlera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅrgången 2015 inleddes med en mild vår, följd av en varm och torr sommar. Först i september kom det efterlängtade regnet vid sjunkande temperaturer, vilket återspeglas i de goda syravärdena. Den tidiga skörden var en regelrätt bilderboksskörd i soligt väder. Jämfört med 2014 är 2015 års sekt totalt sett kraftfullare och kryddigare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning av hela druvklasar, lagring av basvinerna till 100 % i stål, genomgången malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, en komplex aromprofil och den särskilda finkorniga moussen i deras sekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363701141830,"sku":"020RAU027","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-rose-reserve-brut-2015.jpg?v=1779184797"},{"product_id":"perla-del-garda-cuvee-extra-brut-garda-doc","title":"Cuvée Extra Brut Garda DOC","description":"\u003ch2\u003eSpumante CHARDONNAY Garda DOC – sval elegans från Gardasjön\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerla del Garda\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSpumante CHARDONNAY Garda DOC\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003eCuvée Extra Brut\u003c\/strong\u003e från Gardasjön. Detta exklusiva mousserande vin förenar Chardonnay-druvans friskhet och elegans till en sprudlande njutning.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna spumante framställs i en av Italiens mest pittoreska regioner enligt den klassiska metoden för flaskjäsning (Metodo Classico), där den andra jäsningen sker i flaskan. Denna process tar minst 24 månader, vilket ger vinet dess karakteristiska finess och långvariga pärlande bubblor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllt du behöver veta om Garda DOC Spumante från Giovanna Prandini\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion och filosofi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerla del Garda Cuvée Extra Brut produceras av den charmiga Giovanna Prandini i Lombardiet i Italien. På sin vingård, som hon driver tillsammans med sin bror, lägger hon stor vikt vid traditionella och hållbara odlingsmetoder. Garda DOC är vinifierad av 100 % Chardonnay. De cirka 20 år gamla vinrankorna växer på kullarna vid Lonato del Garda, 150–250 meter över havet, där kalkhaltig lerjord av morånsursprung dominerar. Det är alltså en idealisk plats för odling av Chardonnay.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen manuella skörden och det noggranna urvalet av druvorna sker mellan slutet av augusti och början av september 2018 under de tidiga morgontimmarna. Vineriet ligger mitt bland vinrankorna, vilket innebär att transportvägarna är korta. I den moderna byggnaden kyls druvorna ner till 10 °C innan en varsam pressning av hela druvklasar frigör en nästan klar must. Jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar av rostfritt stål vid 15 °C under 8 till 10 dagar. Den andra jäsningen sker traditionellt på flaska, med minst 24 månaders lagring på jästfällningen. Under denna tid ställs flaskorna för hand i lutande ställningar så att jästresterna kan samlas i flaskhalsen innan flaskorna degorgeras. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvsorten Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay är en av världens mest kända och mångsidiga gröna druvsorter. Den uppskattas för sin förmåga att producera viner med utpräglad friskhet, fin struktur och komplexa aromer. Dessa egenskaper gör Chardonnay idealisk för produktion av högkvalitativa mousserande viner, som till exempel i Champagne, eller just för Perla del Garda Spumante Garda DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmak och aromer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerla del Garda Cuvée Extra Brut presenterar sig i en lysande halmgul färg med fina bubblor. I doften framträder intensiva aromer av citrusfrukter, gröna äpplen och en ton av brioche. I gommen uppvisar detta mousserande vin en perfekt balans mellan livlig syra och delikata fruktaromer, vilket leder fram till en elegant och lång eftersmak. Som Extra Brut, det vill säga med en restsockerhalt mellan 0 och 6 g\/l, utmärker den sig genom sin särskilt torra och rena stil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekta kombinationer \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerla del Garda Spumante Garda DOC är en mångsidig ledsagare för många tillfällen och rätter. Dess friska och fruktiga aromer gör den till en idealisk aperitif. Den passar dessutom utmärkt till lätta förrätter, fiskrätter, skaldjur och fräscha sallader.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerla del Garda Cuvée Extra Brut – mousserande Chardonnay \u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Perla del Garda Cuvée Extra Brut – ett elegant och sprudlande mousserande vin gjort på Chardonnay-druvan, producerat vid Gardasjön. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av elegansen och friskheten hos Perla del Garda Cuvée Extra Brut hemma. Beställ detta framstående mousserande vin i vår webbshop och låt dig förtrollas av dess fina spritsighet och delikata fruktaromer. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev Perla del Garda Cuvée Extra Brut – elegant, sprudlande och frisk. Upptäck det hos oss nu!\u003c\/p\u003e","brand":"Perla del Garda","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363701436742,"sku":"001PDG009","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56603279688006,"sku":"001PDG009_6","price":128.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/perla-del-garda-cuvee-extra-brut-chardonnay-spumante-garda-doc_27ff056d-ca89-4596-85e8-551e3cab3d72.jpg?v=1776144205"},{"product_id":"perla-del-garda-lugana-spumante-brut-nature","title":"Lugana Spumante Brut Nature","description":"\u003ch2\u003eLugana Spumante DOP Brut Nature: ett ekologiskt mousserande vin i toppklass\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck \u003cstrong\u003ePerla del Garda\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eLugana Spumante DOP Brut Nature\u003c\/strong\u003e, ett enastående mousserande vin som imponerar med sin renhet och elegans. Detta ekologiska mousserande vin i toppklass, en Millesimato 2022, tillverkas med största omsorg och under strikta ekologiska odlingsmetoder i Lombardiet vid Gardasjön.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför ger Perla del Garda Brut Nature dig en sann upplevelse av mousserande vin?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell tillverkning: Avancerad vinifiering med flaskjäsning, utan tillsats av dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen och elegant: Lugana Spumante Brut Nature erbjuder aromer av citrusfrukter, vita blommor och en hint av mandel, vilket skapar en komplex och harmonisk smakprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMångsidig njutning: Ett mousserande vin som passar utmärkt som aperitif och harmonierar perfekt med skaldjur, lätta förrätter och fina desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTillverkning och filosofi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerla del Garda Lugana Spumante DOP Brut Nature produceras av den framstående vinmakaren Giovanna Prandini, som värdesätter hållbara odlingsmetoder högt. Det ekologiska jordbruket garanterar att vinet framställs utan användning av kemiska tillsatser och syntetiska växtskyddsmedel, vilket inte bara gynnar miljön utan även bevarar den autentiska smaken hos Turbiana-druvan. Brut Nature framställs genom noggrann manuell skörd av druvorna, följt av en varsam pressning och en första jäsning i rostfria ståltankar. Den andra jäsningen sker enligt Metodo Classico, den klassiska flaskjäsningsmetoden, som tar minst 24 månader för att utveckla en fin pärlande effekt och komplexa aromer. En fantastisk årgångsvin – en Millesimato från 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvsorter och ursprung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLugana Spumante Brut Nature är tillverkad till 100 % av druvsorten Turbiana, även känd som Trebbiano di Lugana. Denna lokala druvsort skördas tidigt och är tack vare sin utpräglade syra och livliga fruktarom idealisk för produktion av mousserande vin. Druvorna växer på de ekologiskt odlade, moränrika kullarna söder om Gardasjön, där vingården Perla del Garda är belägen. Vingården grundades år 2000 av Giovanna och Ettore Prandini och satsar på ekologiska odlingsmetoder och innovativ källarteknik för att producera viner av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnik smakupplevelse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerla del Garda Lugana Spumante DOP Brut Nature presenterar sig i en lysande halmgul färg med en fin, långvarig mousse. I näsan sprider sig intensiva aromer av citrusfrukter, gröna äpplen, vita blommor och mandel. På gommen visar detta mousserande vin en perfekt balans mellan livlig syra och delikata fruktaromer, som mynnar ut i en elegant, frisk eftersmak. Som Brut Nature är denna Spumante särskilt torr, eftersom man helt avstår från dosage (tillsats av socker efter att jästfällningen avlägsnats), vilket framhäver dess renhet, fina mineralitet och sofistikering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt följeslagare för speciella tillfällen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerla del Garda Lugana Spumante DOP Brut Nature är inte bara en utmärkt aperitif, utan passar även perfekt till en mängd olika rätter. Den passar utmärkt till lätta förrätter, fiskrätter, skaldjur och fräscha sallader, men även till lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Vad gör Perla del Garda Lugana Spumante så speciell? Lugana Spumante Brut Nature tillverkas enligt Metodo Classico, där den andra jäsningen sker i flaskan efter tillsats av tirage. Denna metod bevarar fräschören i Turbiana-druvans typiska aromer och skapar en fin mousse som pärlar länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Vilken mat passar detta mousserande vin bäst till? Det passar utmärkt till skaldjur, lätta förrätter och fina desserter och är även en utmärkt aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hur bör Lugana Spumante DOP Brut Nature serveras? Bäst njuter man av detta mousserande vin välkylt vid en temperatur på 6–8 °C för att låta dess aromer komma helt till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Vilka aromer bör framhävas i Perla del Garda Lugana Spumante? Detta mousserande vin utmärker sig genom aromer av citrusfrukter, vita blommor och mandel, som tillsammans skapar en elegant och komplex doftbild.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerla del Garda – pärlande Lugana av högsta kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerla del Garda Lugana Spumante DOP Brut Nature är ett enastående mousserande vin som förenar fräschören och elegansen hos Turbiana-druvan i en sprudlande njutning. Denna Spumante, som produceras vid den pittoreska Gardasjön, erbjuder en ojämförlig smakupplevelse och representerar den italienska vintillverkningens höga konst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Perla del Garda Lugana Spumante DOP Brut Nature – ett elegant ekologiskt mousserande vin med aromer av citrusfrukter, vita blommor och mandel. Köp online nu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av Perla del Garda Lugana Spumante DOP Brut Nature, ett elegant ekologiskt mousserande vin från Gardasjön som imponerar med sina fruktiga aromer och sin mångsidighet. Perfekt för speciella tillfällen och kulinariska njutningar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av elegansen och fräschören hos Perla del Garda Lugana Spumante DOP Brut Nature i ditt eget hem. Beställ detta enastående ekologiska mousserande vin i vår webbutik och låt dig förtrollas av dess fina spritsighet och delikata fruktaromer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet IT BIO 012 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Perla del Garda","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363702321478,"sku":"001PDG008","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56603279786310,"sku":"001PDG008_6","price":128.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/perla-del-garda-lugana-spumante-brut-nature-millesimato-2022_97a14383-9d91-4a29-ae7b-737146f1101b.jpg?v=1776144214"},{"product_id":"perla-del-garda-brio-lugana-spumante-brut","title":"Brio – Lugana Spumante Brut","description":"\u003ch2\u003ePerla del Garda BRIO - Lugana Spumante Brut från Lombardiet\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerla del Garda\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eBrio Lugana Spumante Brut\u003c\/strong\u003e är ett utsökt mousserande vin som förenar Turbiana-druvans friskhet och elegans till en sprudlande njutning. Detta mousserande vin, som produceras vid den pittoreska Gardasjön, erbjuder en touch av elegans i varje flaska, en oförglömlig smakupplevelse och representerar den höga konsten av italiensk vinframställning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför denna Lugana Spumante är sprudlande livsglädje:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOmsorgsfull produktion: Vinifieringen sker enligt Charmat-metoden med en andra jäsning på tank, vilket ger vinet dess fina och ihållande pärlning och bevarar de friska aromerna.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFint nyanserad aromatik: Brio Lugana Spumante Brut förtrollar med en bukett av vita blommor, friska citrusfrukter och en antydan av persika, som tillsammans skapar en elegant och mångbottnad smakprofil.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt sällskap: Denna Spumante är idealisk som aperitif vid festliga tillfällen, men också en utmärkt följeslagare till lätta fiskrätter, sallader och vegetariska rätter.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTradition och hantverk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta mousserande vin framställs genom noggrann manuell skörd av druvorna, följt av en varsam pressning och en första jäsning på rostfria ståltankar. Den andra jäsningen i trycktank enligt Charmat-metoden pågår i minst 6 månader. Denna omsorgsfulla och kontrollerade mognad ger Lugana Spumante dess karakteristiska elegans och livfullhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvsorter och ursprung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrio Lugana Spumante Brut är gjord på 100% av druvsorten Turbiana (även känd som Trebbiano di Lugana). Denna inhemska druvsort är känd för sin förmåga att producera viner med utpräglad friskhet, fin struktur och subtila aromer. Dessa egenskaper gör Turbiana idealisk för produktion av högkvalitativa mousserande viner. Druvorna växer på moränhöjderna söder om Gardasjön, där vingården Perla del Garda är belägen. Vingården grundades år 2000 av Giovanna och hennes bror Ettore Prandini och satsar på naturnära odlingsmetoder och innovativa källartekniker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnik smakupplevelse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerla del Garda Brio uppvisar en klar, briljant halmgul färg med en fin och långvarig pärlning. I näsan utvecklas intensiva aromer av citrusfrukter, gröna äpplen och vita blommor som smälter samman till en komplex och harmonisk bukett. I gommen visar Lugana Spumante en perfekt balans mellan livlig syra, behaglig mineralitet och delikata fruktaromer, som mynnar ut i en elegant, frisk finish.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt sällskap för speciella tillfällen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sina friska och fruktiga aromer är Brio Lugana Spumante Brut en idealisk aperitif och en mångsidig följeslagare för de mest skiftande tillfällen och rätter. Särskilt till lätta fiskrätter, sallader och vegetariska rätter når denna Spumante sin fulla potential och skapar en speciell smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Vad gör Perla del Garda Brio Lugana Spumante Brut speciell? Brio Lugana Spumante Brut tillverkas enligt Charmat-metoden med en andra jäsning i trycktank, vilket ger den dess fina pärlning och friska aromer. Denna metod bevarar vinets livfullhet och typiska aromer, vilka förstärks genom användningen av 100% Turbiana-druvor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Till vilka rätter passar denna Spumante bäst? Den passar utmärkt till lätta fiskrätter, sallader och vegetariska rätter och är även en utmärkt aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hur bör Brio Lugana Spumante Brut serveras? Denna Spumante avnjuts bäst kyld vid en temperatur på 6–8°C för att låta dess aromer komma till sin fulla rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Vilka aromer bör särskilt framhävas hos Perla del Garda Brio? Denna Spumante utmärker sig genom aromer av vita blommor, citrusfrukter och persika, som tillsammans bildar en elegant och mångbottnad bukett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBRIO – ett mousserande vin från Gardasjön\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003ePerla del Garda Brio Lugana Spumante Brut är ett mousserande vin i toppklass som imponerar med sin livfullhet och finess. Detta vin gjort på Turbiana-druvan representerar den högsta kvaliteten och det unika terroiret i regionen kring Gardasjön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av elegansen och friskheten hos Perla del Garda Brio Lugana Spumante Brut i ditt eget hem. Beställ detta framstående mousserande vin i vår webbshop och låt dig förtrollas av dess fina spritsighet och delikata fruktaromer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Perla del Garda Brio Lugana Spumante Brut – ett elegant italienskt mousserande vin med aromer av vita blommor, citrusfrukter och persika. Perfekt för speciella tillfällen och kulinariska njutningar. Köp online nu!\u003c\/p\u003e","brand":"Perla del Garda","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363702419782,"sku":"001PDG007","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56603279884614,"sku":"001PDG007_6","price":90.63,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/perla-del-garda-brio-lugana-spumante-brut_af36e6de-4b21-460d-9deb-5f69a8c63b09.jpg?v=1776144216"},{"product_id":"lusvardi-blanc-spergula-spumante-igp","title":"Blanc – Spergula Spumante IGP","description":"\u003ch2\u003eLusvardi Blanc Spergola IGP – ädelt mousserande vin från Emilia-Romagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLusvardi Blanc Spergola IGP\u003c\/strong\u003e är ett utsökt \u003cstrong\u003emousserande vin\u003c\/strong\u003e från den italienska regionen Emilia-Romagna. En touch av lyx i varje flaska. Detta högkvalitativa mousserande vin lyfter fram de friska och blommiga tonerna hos den lokala druvsorten Spergola på ett perfekt sätt och erbjuder en ojämförlig smakupplevelse för speciella tillfällen, som förtrollar både entusiaster och kännare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför detta mousserande vin lovar bubblande njutning:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell tillverkning: Vinifieringen sker genom varsam pressning och jäsning vid kontrollerade temperaturer för att bevara aromernas friskhet och intensitet. Den andra jäsningen sker enligt Metodo Italiano.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEleganta aromer: Lusvardi Blanc imponerar med aromer av gröna äpplen, citrusfrukter och persikor, ackompanjerade av subtila blommiga toner.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig njutning: Detta mousserande vin passar perfekt som aperitif och harmonierar utmärkt med skaldjur, lätta fiskrätter och rätter av ljust kött.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLusvardi Vino - allt du behöver veta!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion och filosofi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndrea Lusvardi och hans fru Rita Covezzi driver sin familjeägda vingård med passion och hängivenhet. Sedan 2014 är alla vingårdens vinodlingar ekologiskt certifierade, vilket innebär att de avstår från kemiska tillsatser och syntetiska växtskyddsmedel. Detta mousserande vin framställs genom noggrann handskörd av druvorna, följt av varsam pressning och jäsning vid låga temperaturer i rostfria ståltankar. Lusvardi Blanc Spergola IGP produceras enligt Charmat-metoden i trycktankar, vilket ger vinet dess karakteristiska finess och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmak och aromer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLusvardi Blanc Spergola IGP presenterar sig i en strålande halmgul färg med fina och ihållande bubblor. De eleganta aromerna av gröna äpplen, citrusfrukter och persikor kompletteras av delikata blommiga nyanser, vilket ger vinet en frisk och livlig karaktär. I gommen visar detta mousserande vin en harmonisk balans mellan livlig syra och delikata fruktaromer, som mynnar ut i en uppfriskande och mineralrik avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekta kombinationer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLusvardi Blanc Spergola IGP är en mångsidig följeslagare för många tillfällen och rätter. Dess friska och fruktiga aromer gör det till en idealisk aperitif. Det passar dessutom utmärkt till lätta förrätter, fiskrätter, skaldjur och fräscha sallader. Det är även ett perfekt val till fina desserter som citronsorbet eller en lätt fruktsallad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Vad gör Lusvardi Blanc Spergola IGP speciellt? Lusvardi Blanc är ett högkvalitativt mousserande vin gjort på den sällsynta Spergola-druvan. Druvsorten Spergola, som odlats i Emilia-Romagna sedan 1400-talet, verkade vara utrotningshotad, men några vinodlare lyckades rädda den med oympade vinrankor från tiden före vinlusen. Spergola har små, vita bär med vaxartat, grön-gult skal, vars arom påminner något om Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Vilka maträtter passar detta Spergola-mousserande vin bäst till? Det passar utmärkt till skaldjur, lätta fiskrätter och rätter av ljust kött, och är även en utmärkt aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hur bör Lusvardi Blanc Spergola IGP serveras? Detta mousserande vin avnjuts bäst kylt vid en temperatur på 6–8°C för att dess aromer ska komma till sin fulla rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Vilka aromer är särskilt framträdande i Lusvardi Blanc? Det mousserande vinet Lusvardi Blanc imponerar med sina eleganta aromer av gröna äpplen, citrusfrukter och persikor, kompletterade av subtila blommiga toner, kombinerat med fina och ihållande bubblor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjut av det unika mousserande vinet från Emilia-Romagna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUpplev Lusvardi Blanc Spergola IGP, ett enastående mousserande vin från Emilia-Romagna som imponerar med sin elegans och friskhet. Denna Spergola dell’Emilia IGP är framställd av den lokala druvsorten Spergola, som är känd för sin livliga syra och komplexa aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av elegansen och friskheten hos Lusvardi Blanc Spergola IGP i ditt eget hem. Beställ detta enastående mousserande vin i vår webbshop och låt dig förtrollas av dess fina spritsighet och delikata fruktaromer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Lusvardi Blanc Spergola IGP – ett elegant, ekologiskt certifierat mousserande vin med aromer av gröna äpplen, citrusfrukter och persikor. Perfekt som aperitif och till lätta fiskrätter. Köp online nu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyk ner i Lusvardi Blanc Spergola IGP:s värld, ett elegant mousserande vin från Emilia-Romagna som övertygar med sina fruktiga aromer och sin mångsidighet. Perfekt för speciella tillfällen och kulinariska njutningar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarje klunk av detta enastående mousserande vin berättar historien om passion, hantverksskicklighet och en djup respekt för naturen, helt i linje med mottot \"sparkling by nature\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet IT BIO 006 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Lusvardi","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363702452550,"sku":"020LUS006","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lusvardi-blanc-spergula-spumante_d664bffc-2520-4115-a4d4-449844835d50.jpg?v=1776144217"},{"product_id":"lusvardi-rose-lambrusco-spumante","title":"Rosé – Lambrusco Spumante","description":"\u003ch2\u003eLusvardi Rosé - det moderna sättet att avnjuta Lambrusco Spumante\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUpplev \u003cstrong\u003eLusvardi Rosé Lambrusco IGP\u003c\/strong\u003e, ett utsökt mousserande vin från Emilia-Romagna som imponerar med sina fruktiga aromer och sin eleganta mousse. Denna Lambrusco dell’Emilia IGP är framställd till 100 % av druvsorten Lambrusco Salamino, som skördas för hand och bearbetas med största omsorg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför denna Lambrusco Spumante garanterar en njutningsfull upplevelse:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTraditionell framställning: Vinifieringen sker genom varsam pressning och kontrollerad jäsning i ståltank, vilket bevarar aromernas friskhet och livfullhet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eFruktig elegans: Lusvardi Rosé förtrollar med aromer av röda frukter såsom körsbär, vinbär och hallon, kompletterat med blommiga noter av akacia och rosor.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångsidig njutning: Detta rosémousserande vin passar perfekt som aperitif och harmonierar utmärkt med förrätter, friterad fisk, skaldjur samt lätta grönsaksrätter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLusvardi Vino - allt du behöver veta!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFramställning och filosofi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndrea Lusvardi och hans fru Rita Covezzi producerar detta unika mousserande vin på sin familjeägda vingård i provinsen Reggio Emilia. De var bland de första vinproducenterna som lanserade en roséfärgad Lambrusco Spumante efter att ha insett dess stora potential. Sedan 2014 är vingårdens samtliga odlingar ekologiskt certifierade, vilket innebär att de avstår från kemiska tillsatser och syntetiska växtskyddsmedel. Framställningen av denna rosé-Lambrusco sker genom noggrann handskörd av druvorna, följt av en varsam pressning och jäsning vid låg temperatur i ståltank. Lusvardi Rosé Lambrusco IGP framställs enligt Charmat-metoden, där den andra jäsningen sker i trycktankar, vilket ger vinet dess livfulla och friska karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmak och aromer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLusvardi Rosé Lambrusco IGP presenterar sig i en briljant kristallrosa färg med en fin och ihållande mousse. De intensiva aromerna av körsbär, vinbär och hallon kompletteras av delikata blommiga noter, vilket ger vinet en elegant och frisk ton. I gommen uppvisar denna Spumante en behaglig syra och en lätt mineralitet som understryker dess uthållighet och eleganta komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekta kombinationer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om det är som en uppfriskande aperitif eller som en mångsidig ledsagare till en sommarmåltid, övertygar Lusvardi Rosé Lambrusco i varje situation. Särskilt till förrätter, friterad fisk och skaldjur samt lätta grönsaksrätter når detta mousserande vin sin fulla potential med sina friska och fruktiga aromer och bjuder på en oförglömlig smakupplevelse. Det är även ett perfekt val till fina desserter som fruktiga småkakor med jordgubbar eller rabarber, samt till hallon- eller citronsorbet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Vad gör Lusvardi Rosé Lambrusco IGP speciell? Den finbubbliga Lusvardi Rosé är en av de få ekologiska Lambrusco Spumante-vinerna, vinifierad av en liten vingård som endast tappar upp några tusen flaskor per år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Till vilka maträtter passar denna rosé-Lambrusco bäst? Den passar utmärkt till förrätter, friterad fisk och skaldjur samt lätta grönsaksrätter och är även en utmärkt aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hur bör Lusvardi Rosé Lambrusco IGP serveras? Detta mousserande vin avnjuts bäst kylt vid en temperatur på 6–8 °C för att låta dess aromer komma till sin fulla rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Vilka aromer bör framhävas i Lusvardi Rosé? Detta mousserande vin kännetecknas av aromer av körsbär, vinbär och hallon, kompletterat med blommiga noter av akacia och rosor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLambrusco Spumante – en rosé från Emilia-Romagna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDyk ner i Lusvardi Rosé Lambrusco IGP:s värld, ett elegant mousserande vin från Emilia-Romagna som övertygar med sin fruktiga arom och mångsidighet. Perfekt för speciella tillfällen och kulinariska njutningar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Lusvardi Rosé Lambrusco IGP – ett elegant mousserande vin med intensiva aromer av röda frukter och blommiga noter. Perfekt som aperitif och till lätta rätter. Köp online nu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av denna utsökta Spumante som presenterar Lambrusco-druvans fina aromer i en elegant rosé. Detta mousserande vin förenar frisk krispighet med rosévins subtila elegans och erbjuder en oförglömlig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeställ denna framstående Spumante i vår webbshop och låt dig förtrollas av dess fina bubblor och delikata fruktaromer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarje klunk av detta enastående mousserande vin berättar historien om passion, hantverksskicklighet och en djup respekt för naturen, helt i linje med mottot \"sparkling by nature\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans IT BIO 006 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Lusvardi","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363702518086,"sku":"020LUS005","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lusvardi-rose-lambrusco-spumante_132fa5e5-8a78-4c67-b379-62cc9853279a.jpg?v=1776144222"},{"product_id":"lusvardi-brut-lambrusco-spumante","title":"Brut – Lambrusco Spumante","description":"\u003ch2\u003eLusvardi Brut Lambrusco IGP – elegans och friskhet i förening\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den röda \u003cstrong\u003eLusvardi Brut Lambrusco IGP\u003c\/strong\u003e, ett enastående, torrt mousserande vin från Emilia-Romagna som förtrollar dina sinnen med sina intensiva aromer och sin uppfriskande pärlande karaktär. Denna Lambrusco dell’Emilia IGP är tillverkad till 100 % av druvsorten Lambrusco Salamino, vilket ger den dess omisskännliga karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför denna Lambrusco Spumante utlovar njutning:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTraditionell framställning: Genom en noggrann jäsning vid kontrollerade temperaturer och en andra jäsning på ståltank bevaras aromernas friskhet och intensitet.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eIntensiva aromer: Lusvardi Brut erbjuder en bukett av röda frukter som körsbär, vinbär och hallon, kompletterat med friska blommiga noter som ger vinet en särskild elegans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångsidig njutning: Denna spumante passar perfekt som aperitif, men harmonierar även utmärkt med lagrat kött, ost och rätter med medelhög fetthalt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLusvardi Vino – allt du behöver veta!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProduktion och filosofi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta utsökta mousserande vin framställs av Andrea Lusvardi och hans fru Rita Covezzi, som arbetar med största hängivenhet och enligt ekologiska odlingsmetoder på sin familjegård i provinsen Reggio Emilia. Sedan 2014 är alla vingårdens marker ekologiskt certifierade, vilket innebär att inga kemiska tillsatser eller syntetiska växtskyddsmedel används.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna väljs ut och skördas noggrant för hand, avstjälkas och pressas, följt av en 12-dagars kallmaceration av skalen. Därefter sker en varsam pressning och jäsning av musten vid låga temperaturer på ståltank. Denna metod, även kallad Metodo Charmat, bevarar aromernas friskhet och intensitet samt skapar en fin pärlande karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmak och aromer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLusvardi Brut Lambrusco IGP imponerar med sitt djupt röda, rubinfärgade utseende med violetta reflektioner och en fin, långvarig pärlande karaktär. I doften utvecklas intensiva aromer av röda frukter som körsbär, vinbär och hallon, ackompanjerade av delikata blommiga noter av viol. I gommen visar denna livliga spumante en harmonisk balans mellan pigg syra och fruktiga toner, vilket mynnar ut i en frisk, elegant eftersmak med en lätt mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekta kombinationer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLusvardi Brut Lambrusco IGP är en mångsidig följeslagare för många tillfällen och rätter. Dess spritsiga friskhet och intensiva fruktaromer gör den till en utmärkt aperitif. Dessutom passar den röda spumanten utmärkt till lätta förrätter, skaldjur, grillade grönsaker och fräscha sallader. Här når spumanten sin fulla potential och ger en oförglömlig smakupplevelse. Den är även ett perfekt val till fina desserter som fruktiga bakverk eller bärsorbet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Vad gör Lusvardi Brut Lambrusco IGP speciell? Den fint pärlande, röda Lusvardi Brut är en av de få Lambrusco Spumante med ekologisk kvalitet från en liten vingård som endast vinifierar ett par tusen flaskor per år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Till vilka maträtter passar denna Lambrusco bäst? Den röda spumanten passar utmärkt till lagrat kött, ost och rätter med medelhög fetthalt och är även en utmärkt aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hur bör Lusvardi Brut Lambrusco IGP serveras? Denna spumante avnjuts bäst kyld vid en temperatur på 6–8 °C för att aromerna ska komma till sin fulla rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Vilka aromer bör särskilt framhävas hos Lusvardi Brut? Detta mousserande vin kännetecknas av intensiva aromer av körsbär, vinbär och hallon, kompletterat med blommiga noter av viol, kombinerat med en fin pärlande karaktär och en behaglig syra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLambrusco Spumante – en höjdpunkt från Emilia-Romagna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUpplev en extraordinär spumante med Lusvardi Brut Lambrusco IGP, som förenar tradition med det moderna kunnandet hos vingården Lusvardi. Detta högkvalitativa mousserande vin är en höjdpunkt från Emilia-Romagna som perfekt framhäver de fruktiga och friska aromerna hos Lambrusco-druvan och erbjuder en oförglömlig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Lusvardi Brut Lambrusco IGP – en elegant spumante med intensiva aromer av röda frukter och blommiga noter. Perfekt som aperitif och till lagrat kött. Köp online nu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Lusvardi Brut Lambrusco IGP, ett elegant mousserande vin från Emilia-Romagna som övertygar med sina fruktiga aromer och sin mångsidighet. Perfekt för speciella tillfällen och kulinariska njutningar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDyk ner i Lusvardi Brut Lambrusco IGP:s värld och njut av en bit italiensk vinkultur i ditt hem. Beställ denna utsökta spumante i vår webbshop och låt dig inspireras av dess elegans och friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarje klunk av detta enastående mousserande vin berättar historien om passion, hantverksskicklighet och den djupa respekten för naturen, troget mottot ”sparkling by nature”. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans IT BIO 006 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Lusvardi","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363702616390,"sku":"020LUS004","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lusvardi-brut-lambrusco-spumante_78b12d59-d75f-43da-95a5-a0cc7cd78962.jpg?v=1776144221"},{"product_id":"lusvardi-senzafondo-lambrusco-igp","title":"Senzafondo – Lambrusco IGP","description":"\u003ch2\u003eLusvardi Senzafondo Lambrusco IGP: sprudlande njutning från Emilia-Romagna\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLusvardi Senzafondo Lambrusco IGP\u003c\/strong\u003e är en enastående Vino Rosso Frizzante som bär på essensen av de traditionella Lambrusco-vinerna från Emilia-Romagna. Denna Lambrusco dell’Emilia IGP är framställd av druvsorterna Lambrusco Salamino (60 %) och Grasparossa (40 %). Genom traditionell jäsning och lagring på jästfällning uppstår en fin perlage och en komplex arom som präglar vinets karaktär. Med sin livliga sprudlande karaktär och intensiva fruktaromer erbjuder denna Lambrusco med nästintill obefintlig restsötma en unik smakupplevelse som förtrollar både kännare och nybörjare. Namnet Senzafondo betyder översatt ungefär bottenlös.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför denna Lambrusco är ett pärlande nöje:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMångbottnade aromer: Senzafondo erbjuder en bukett av mörkröda frukter som körsbär och blommiga toner av viol, vilket ger vinet en särskild djup och elegans.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell framställning: Genom den traditionella jäsningen och en andra jäsning på tank (Charmat-metoden) bevaras vinets fräschör och livfullhet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKulinariska njutningsstunder: Denna Frizzante passar perfekt till rökt kött, traditionella rätter från regionen och krämiga risotton, vilket gör den till en mångsidig följeslagare för många tillfällen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eLusvardi Vino - allt du behöver veta!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFramställning och filosofi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBakom Lusvardi Senzafondo står Andrea Lusvardi och hans hustru Rita Covezzi, som driver sin vingård i provinsen Reggio Emilia med passion och hängivenhet. Sedan 2014 är alla vingårdens vingårdar ekologiskt certifierade, vilket innebär att man avstår från kemiska tillsatser och syntetiska växtskyddsmedel. Senzafondo tillverkas enligt traditionella metoder där rankorna sköts manuellt och skördas för hand. Detta garanterar att endast de bästa druvorna används för att säkerställa vinets höga kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFramställningen av denna Lambrusco sker genom en traditionell jäsning vid kontrollerad temperatur, följt av en andra jäsning i stora trycktankar. Denna Metode Charmat bevarar de naturliga aromerna och ger vinet dess sprudlande fräschör och fina perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmak och aromer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLusvardi Senzafondo presenterar sig i en lysande rubinröd färg med violetta reflektioner och en fin, ihållande perlage. I näsan utvecklas en bukett av röda frukter som körsbär och jordgubbar, ackompanjerad av subtila blommiga toner av viol. I gommen övertygar denna Frizzante med en frisk syra som harmonierar perfekt med de fruktiga aromerna, och en medelfyllig kropp som ger en uppfriskande och balanserad avslutning. Särskilt anmärkningsvärd är den behagliga mineraliteten som präglar vinets karaktär och gör det till en idealisk följeslagare för mångsidiga kulinariska upplevelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekta kombinationer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Lambrusco IGP är ett mångsidigt vin som passar till olika tillfällen och rätter. Dess friska och fruktiga aromer gör den till en idealisk aperitif, och den harmonierar utmärkt med lätta förrätter, grillat kött samt italienska charkuterier och skinka. Även till lagrade ostar och matiga pastarätter är det ett perfekt komplement som skapar en oförglömlig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFAQ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1. Vad gör Lusvardi Senzafondo Lambrusco IGP speciell? Senzafondo imponerar med sina friska, fruktiga aromer och sin traditionella framställning, som ger den ett särskilt djup och elegans. Det är dessutom en av de få ekologiska Lambrusco Frizzante IGP som tillverkats hantverksmässigt av en liten vingård som bara producerar några tusen flaskor per år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Till vilka rätter passar denna Lambrusco bäst? Den passar utmärkt till rökt kött, traditionella rätter från Emilia-Romagna och krämiga risotton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Hur bör Lusvardi Senzafondo Lambrusco IGP serveras? Denna Frizzante avnjuts bäst kyld vid en temperatur på 8–10 °C för att låta dess aromer komma till sin fulla rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e4. Vilka aromer bör särskilt framhävas i Senzafondo? Detta mousserande vin kännetecknas av aromer av röda frukter, särskilt körsbär, och blommiga toner av viol, ackompanjerat av en livlig syra och fin perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eUpptäck autentisk Lambrusco från Emilia-Romagna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDyk ner i Lusvardi Senzafondo Lambrusco IGP:s värld, som fångar essensen av den traditionsrika regionen Emilia-Romagna i varje glas. Tillverkat av de bästa inhemska druvsorterna och enligt ekologiska odlingsmetoder, förkroppsligar detta vin det perfekta samspelet mellan tradition och innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeställ Lusvardi Senzafondo Lambrusco IGP i vår webbshop nu och njut av en bit italiensk vinkultur i ditt hem. Låt dig förtrollas av den naturliga sprudlande karaktären och de intensiva fruktaromer i denna extraordinära Vino Frizzante Rosso och upplev den autentiska smaken av Emilia-Romagna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den ekologiskt certifierade Lusvardi Senzafondo Lambrusco IGP – en frisk och fruktig Frizzante från Emilia-Romagna. Varje klunk av detta enastående mousserande vin berättar historien om passion, hantverksskicklighet och djup respekt för naturen, troget mottot \"sparkling by nature\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Lusvardi Senzafondo Lambrusco IGP – ekologisk, fruktig och sprudlande. Upptäck den hos oss nu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans IT BIO 006 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Lusvardi","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363702681926,"sku":"020LUS003","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/lusvardi-senzafondo-lambrusco-igp_29a82116-dbad-482b-976c-cef92b82d524.jpg?v=1776144222"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2021","title":"Cuvée Louis Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eCuvée Louis Brut Nature 2021 – Ekologiskt mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed det ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eCuvée Louis Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e bevisar \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e sin fingertoppskänsla och visar att de kan skapa fantastiska, självständiga cuvéer med en omisskännlig karaktär och en långvarig, fin mousse. Den komplexa, på vitt vis vinifierade burgundercuvéen av Petit Meunier, Pinot Noir, Chardonnay och Auxerrois är redan stor tysk sektkonst. Den doftar av gula och röda frukter, apelsinskal och vaniljtoner från ekfatslagringen, medan lätt rökta hasselnötter avrundar aromprofilen. På gommen är Cuvée Louis kraftfull och voluminös, stimulerande och komplex. Med sin i Tyskland förmodligen unika druvblandning erbjuder detta konsekvent torra mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler en bubblande njutning på högsta nivå. Andres \u0026amp; Mugler Cuvée Louis Brut Nature ekologiskt mousserande vin produceras med traditionell flaskjäsning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Louis Brut Nature – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Cuvée Louis Brut Nature blir till\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurgunderdruvorna till detta ekologiska mousserande vin från Andres Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är fundamentalt för ett bra mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänket hos sektproducenten Andres Mugler börjar med den omsorgsfulla jordbearbetningen och den konsekventa grönskan mellan raderna. Vingårdsarbetet hos Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk präglat av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm är en avgörande faktor i deras arbete. För båda är en hälsosam jord, en intakt flora och fauna och därmed en livskraftig vinstock en förutsättning för ett sunt kretsloppsjordbruk. De skördar därför alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få in druvorna oskadda till sektgården i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ePetit Meunier, Pinot Noir, Chardonnay och Auxerrois sedan skonsamt, för ju skonsammare pressningen är, desto mindre garvsyror och vax från druvskalet hamnar i musten, vilket ger en finare och mer långvarig mousse i det färdiga vinet. Även Schwarzriesling och Spätburgunder pressas skonsamt för att inte frigöra de röda färgpigmenten från skalet, så att en vit must kan rinna av. Endast cirka två tredjedelar av saften i bären pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Chardonnay-andelen har lagrats på barrique, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet. Jämfört med Cuvée Elena är Cuvée Louis den cuvée som drar mer åt det röda hållet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Cuvée Louis på flaska och tillsätts med tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Därefter får vinet vila och mogna ytterligare ett år på finfällningen; det vänds regelbundet och flaskorna ställs alltmer på huvudet, tills fällningen avlägsnas för hand vid degorgeringen. Det ekologiska mousserande vinet Andres Mugler Cuvée Louis Brut Nature vilar sedan utan tillsats av dosage i flaskan tills \"det är bra när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sektmakarna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufakturen Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för moussering, men sedan 1993 bearbetas uteslutande egna druvor till mousserande vin. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) driver sektgården biodynamisk vinodling och odlar Riesling och vita burgundersorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i Pfalz bästa lägen. Av dessa druvor skapas tyskt mousserande vin med traditionell flaskjäsning och en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och i ekologisk kvalitet. År 2019 utvärderades två mousserande viner för första gången som \"mycket bra\" vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmanns vinbok som bästa sektkollektion 2021. Imponerande. Sektgården Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", sammanslutningen av traditionella sektproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363704648006,"sku":"020AMS0015","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2021_22293dfe-afb1-4299-8aed-f23815cc212b.jpg?v=1776144253"},{"product_id":"pasini-ceppo-326-rose-spumante","title":"Ceppo 326 Rosé Spumante","description":"\u003ch2\u003eNjutning för särskilda ögonblick: Pasini Ceppo 326 Rosè\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasini Ceppo 326 Rosè Spumante\u003c\/strong\u003e är ett årgångsbubbel från 2019 utan dosage, framställt av ekologiskt certifierade druvor genom traditionell flaskjäsning. Vingården Pasini San Giovanni ligger i Raffa, nära Gardasjön i Lombardiet, och har med stor passion producerat mousserande vin i små partier sedan 1977. \"För det finns ju trots allt alltid något att fira\", berättar Paulo Pasini, som producerar detta exceptionella rosébubbel tillsammans med sin kusin Luca.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför du absolut bör prova detta exceptionella mousserande vin:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eAutoktona druvor: Den mästerliga kombinationen av Groppello och Erbamat ger denna spumante en komplex arom och en ojämförlig finess.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell flaskjäsning: Den långa lagringen på jästfällningen, utan tillsatt dosage (\"dosaggio zero\"), ger en exceptionell smakutveckling som gör detta finkorniga mousserande vin unikt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidighet: Perfekt som aperitif, till fisk- och råbiff eller sushi; denna rosé spumante passar till en mängd olika rätter och speciella tillfällen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEtt vinifikationsmästerverk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRedan 2008 planterade familjen Pasini, känd för sin Lugana, den sällsynta, autoktona druvsorten Erbamat, speciellt för produktion av mousserande vin. Under de senaste tio åren har årgångsvinet Ceppo 326 Rosé skapats av den under goda år. Den gröna druvan Erbamat har en tydlig syra och bidrar med friskhet och struktur. Genom att blanda den med den lokala blå druvan Groppello, som påminner om Pinot Noir och ger vinet mineralitet, skapas knappt 3 000 flaskor av detta rosébubbel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduktionsprocess\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFramställningen av detta utsökta mousserande vin följer den traditionella metoden med jäsning i flaska. Lär dig mer om den omsorgsfulla produktionen med särskilt fokus på naturliga processer:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta mångfacetterade och unika vin lagras i 36 månader på jästfällningen i flaskan och degorgeras för hand utan tillsatt dosage, för att framhäva finessen och harmonin hos Groppello- och Erbamat-druvorna. Druvorna skördas vid optimal mognad och vinifieras separat i rostfria ståltankar; Groppello-druvorna får bara ligga kort på skalen innan de pressas försiktigt och förenas som rosévin med det vita vinet från Erbamat-druvorna i flaskan. Efter cirka 36 månader på jästfällningen fylls flaskan utan expeditiondosage. På så sätt blir vinet härligt torrt och visar upp sin unika mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmakprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePasini Ceppo 326 Rosé har en blekrosa färg, är lysande och har en fin perlage. Doften är levande med toner av små bär (smultron och vinbär), Crème Pâtissière, lite pomeransskal samt vita jasmin- och akaciablommor. Delikat och elegant, med en eftersmak präglad av mineraliska toner och en aning nymalen vitpeppar. Ett italienskt mousserande vin med stor harmoni, elegans och lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasini Ceppo 326 Rosé Spumante är ett raffinerat och elegant mousserande vin med unik karaktär, som kännetecknas av kort kontakt med druvskalen, varsam pressning, jäsning i ståltank och en lång lagringstid på jästfällningen i flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasini Ceppo 326 Rosé Spumante 2019 utvecklar all den elegans och finess man förväntar sig av ett högkvalitativt årgångsbubbel gjort enligt den klassiska metoden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBubbliga njutningsstunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna fylliga rosé spumante är inte bara en elegant aperitif, utan passar även bra till fina förrätter med grönsaker och fisk, eller till risotton med skaldjur eller scampi. Fungerar också perfekt i kombination med fritto misto, grillad fisk eller vegetariska rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvnjut Ceppo 326 Rosé väl kyld vid 6 till 8 °C, gärna i ett större glas, och upplev bubblande njutningsstunder tack vare den ihållande perlagem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePasini Ceppo 326 Rosé Spumante – Elegans i varje klunk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den omisskännliga Pasini Ceppo 326 Rosé Spumante: Ett mousserande vin som lovar elegans och finess. Med en mästerlig förening av Groppello och Erbamat, som ger vinet en ojämförligt elegant och fyllig arom, berikar denna spumante varje festlighet med sin karaktärsfulla profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasini Ceppo 326 Rosé Spumante imponerar med ett märkbart djup och komplexitet, med sin naturliga elegans och mångsidighet. Som det är eller till fina maträtter erbjuder det ett perfekt sällskap för speciella ögonblick.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasini Ceppo 326 Rosé Spumante lovar en ojämförlig smakupplevelse som förtrollar stunden och lämnar ett långvarigt minne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet IT BIO 015 – Italienskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Pasini San Giovanni","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363704910150,"sku":"020PAS003","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pasini-ceppo-326-rose-spumante_bdb9bd31-48b8-4b13-9ac3-d08e90cd6ca8.jpg?v=1776144255"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/sekt.jpg?v=1789745144","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/sekt.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}