{"title":"Nyårsafton","description":"\u003cp\u003eGlasens klirrande vid midnatt. Den pärlande klunken som tar farväl av det gamla året och välkomnar det nya. En tallrik med praliner, honung och fina småttigheter som bär upp kvällen. Nyårsafton är ögonblicket då njutning blir till ritual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eSparkling Tea och aperitif\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCopenhagen Sparkling Tea\u003c\/strong\u003e är den eleganta följeslagaren vid årsskiftet – pärlande som champagne, utan huvudvärk på nyårsdagens morgon. Till det likörer och elixir från \u003cstrong\u003eDr. Jaglas\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePraliner och konfektyr\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Berlin\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong\u003eConfiserie Imping\u003c\/strong\u003e levererar praliner som gör sig utmärkt på nyårsbordet. Därtill honung från \u003cstrong\u003eBeauharnais\u003c\/strong\u003e och fina senapssorter från Frankrike.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cblockquote\u003eDet bästa sättet att gå in i det nya året är via en god tallrik och ett fullt glas.\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eHär hittar du delikatesser och drycker för årsskiftet – från aperitif till midnattssnack.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"berger-fruchtgelee-mix-100g","title":"Fruktgelémix","description":"\u003ch2\u003eFruktgelémix. Sju sorter, pektin istället för gelatin, inte ett gram choklad.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruktgelémix\u003c\/strong\u003e är ett sockrat gelékonfekt från Berger Confiserie i Lofer i sju sorter, stelat med pektin och färgat med växtextrakt. Ingen choklad, inget gelatin, inga gummibonboner, utan ett mjukt godis i fruktform.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruktgelé\u003c\/strong\u003e kallar Berger Confiserie ett mjukt konfekt gjort på socker, glukossirap och pektin, som gjuts i fruktformer, syras och vänds i strösocker. Varje värd känner till ögonblicket efter maten: Något sött bör ställas fram på bordet. Praliner är för tunga efter tre rätter, en chokladkaka känns vardaglig, och minst en gäst äter veganskt. Det är precis för att fylla detta tomrum som detta konfekt finns. Det är lätt, syrligt, utan kakao och utan gelatin, och det smälter inte om rummet är varmt. En skål räcker, och var och en tar för sig av den färg man gillar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMjukt, syrligt och i sju färger\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFruktgelé från Berger smakar först sött, sedan lätt och syrligt, och var och en av de sju sorterna har sin egen ton. Mandarin, citron och apelsin står bredvid jordgubbe och hallon samt gul och grön päron. Citrussorterna är skarpa och fräscha, bären rundare, de två päronsorterna mildast. Citronsyran ger den spänning som gör att konfektet inte bara är sött. I munnen ger en bit mjukt vika, löses långsamt upp och lämnar den fina sockerkanten på läpparna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBitarna är gjutna i fruktformer, som små jordgubbar, apelsinklyftor och päron, och täckta med grovt socker på utsidan. Färgerna är stillsamma eftersom de kommer från växter. Det röda kommer från hibiskus, det gula från safflor, det gröna från spenat och nässlor, det orangea från morot och pumpa. Neonfärger finns inte här.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen som förväntar sig en fransk Pâte de fruit gjord på inkokt fruktmassa kommer att tycka att detta gelé är för lätt. Aromen kommer från tillsatta aromer, inte från fruktpuré, och därför smakar det klarare och enklare än ett gelé gjort på hel frukt. Det är ett godis med cirka 73 gram socker per 100 gram, inte avsett för människor som bara äter sött i måttliga mängder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eI skålen efter maten, i teburken, på ostbrickan\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGeléet kräver ingen temperatur och ingen förberedelse. Det tas direkt från förpackningen till en bred skål, gärna blandat efter färger. Servera det efter kaffet istället för en dessert, två till tre bitar per person, mer behövs inte. Till ett svart te eller ett örtte passar syran bättre än choklad, eftersom den inte lägger sig som en hinna. På en ostbricka ersätter en bit pärongelé fikon- och senapssåsen: Lägg den bredvid en lagrad bergost eller en blåmögelost, så möts sälta och syra. I en teburk eller en glasburk med lock håller sig konfektet torrt och håller sig separat. I en öppen skål klibbar det ihop efter några dagar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBra att veta:\u003c\/strong\u003e Geléet lämpar sig inte för bakning eller kokning. Vid upphettning smälter pektinnätet och kvar blir en klibbig sirap utan form. Den som ändå föredrar choklad efter maten hittar i den mörka \u003ca href=\"\/sv\/products\/berger-schokolade-edelbitter-bio-fair\"\u003eEdelbitter-chokladen med 70 procent\u003c\/a\u003e en motpart som kompletterar geléets syra.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePektin stelnar bara när socker och syra stämmer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFruktgelé är en klassiker inom konfektyr, äldre än pralinen. Berger Confiserie har det i sitt sortiment av dragéer och specialiteter, bredvid orangetter och chokladöverdragna nötter. Huset i Lofer började med praliner 1994 och har byggt upp över hundra anställda, men sockerbageriet hör till hantverket. Den som känner till \u003ca href=\"\/sv\/collections\/berger-confiserie\"\u003eBerger choklad\u003c\/a\u003e hittar här ett konfekt från huset som helt klarar sig utan kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePektin är en fiber från cellväggarna i äpplen och citrusskal, samma ämne som gör att marmelad stelnar. Till skillnad från gelatin bildar det sitt nät bara under två förutsättningar. Sockerhalten måste vara hög, cirka två tredjedelar av massan, och syran måste stämma. Därför tillsätts citronsyran allra sist i den varma massan, precis innan gjutningen. Om den tillsätts för tidigt skulle geléet stelna i kärlet, för sent skulle det förbli mjukt. Glukossirapen förhindrar att sockret bildar kristaller igen när det svalnar och att konfektet blir sandigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEfter gjutningen vilar geléet tills nätet har stabiliserats, sedan lossas formarna och vänds i strösocker. Sockermanteln är inte bara dekoration utan teknik: den drar åt sig restfukt på ytan och förhindrar att bitarna klibbar ihop. Pektingelé förblir mjukare och smälter snabbare än gelatingelé eftersom fibrerna bildar ett lösare nät. Det är precis det som förklarar varför en bit i munnen inte behöver tuggas, utan löses upp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKonfektet för gäster som inte äter choklad\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDe flesta gåvor från en konfektyrbutik består av choklad; den här är vegansk, utan gelatin och utan kakao, och utesluter ingen vid bordet. Det smälter inte, det smular inte, och det håller sig aptitligt i skålen tills den sista biten är slut. Den som dukar för gäster med olika vanor har här ett godis som fungerar utan att man behöver fråga.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSom en liten gå bort-present passar 100-grams-förpackningen bra till människor som gillar sött med syra, och till tedrickare. Likaså till alla som har choklad hemma, men aldrig något fruktigt. På ett kaffebord ger de färgglada bitarna färg mellan kakor och koppar. I ett urval bredvid de tunna \u003ca href=\"\/sv\/products\/berger-bio-vollmilch-katzenzungen\"\u003emjölkchoklad-kattungarna\u003c\/a\u003e står den chokladklassikern mot en fruktig motpol, och båda kommer från samma hus i Saalachtal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eStäll fram en skål av dessa efter maten, så kommer du att se att bitarna försvinner snabbare än någon pralin.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56361237578054,"sku":"030BER0112046","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/berger-fruchtgelee-mix-100g_e930785c-388a-44b8-b8c7-5725306b1901.jpg?v=1776141723"},{"product_id":"burkhardtschuer-blanc-de-blanc-brut","title":"Blanc de Blancs Brut 2020","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut – Chardonnay när den är som renast!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Sekt Brut 2020\u003c\/strong\u003e är en renodlad Chardonnay som bär med sig det bästa från både Bourgogne och Franken. Odlad på Kaiserstuhls vulkaniska jordar, lagrad i 11 månader på använda barriquer, spontan malolaktisk jäsning, tirage i augusti 2021, 36 månaders traditionell flaskjäsning i den historiska välvda källaren i Bürgstadt, och handdegorgerad i augusti 2024 – detta mousserande vin uppvisar precision, djup och en elegant signatur från sina skapare.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Chardonnay: Renodlad, mineralisk och med burgundisk finess.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBarrique \u0026amp; jästfällning: Lagring på träfat och 36 månaders flaskjäsning för djup \u0026amp; komplexitet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekta jordar: Vulkanisk vittringsjord vid Kaiserstuhl för friskhet \u0026amp; salt mineralitet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – klar och kompromisslös\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSom \"Négociant Manipulant\" väljer Laura Burkhardt och Sebastian Schür ut sina druvor där de trivs allra bäst. För denna Blanc de Blancs är det Kaiserstuhl, med sina löss- och vulkanjordar som ger Chardonnayn klarhet, kraft och salt precision. Ett mousserande vin som visar vad som är möjligt när man lägger samman de bästa pusselbitarna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBrioche, sälta \u0026amp; citrus – burgundisk nobless\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften toner av brioche, rostade mandlar, fin vanilj och citrusfrukt. I gommen framstår Blanc de Blancs från vinhuset BurkhardtSchür som elegant och krämig, med stram syra och en lång, salt avslutning. Fina bubblor och en perfekt balans mellan fyllighet och precision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFör purister \u0026amp; finsmakare av ädla bubblor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeras vid 8–9 °C. Perfekt som aperitif, till ostron, fina fiskrätter eller bara att avnjuta på egen hand för att fira ett speciellt ögonblick. En Chardonnay för purister – och för alla som ännu vill upptäcka den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Blanc de Blancs Brut – en kompromisslös Chardonnay från Franken med djup, mineralitet och burgundisk stil.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270640966,"sku":"020BUS3220","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-blanc-de-blancs_74f07df4-1597-4dca-9128-182caa711c67.jpg?v=1776142008"},{"product_id":"burkhardtschuer-rose-sekt-brut","title":"Rosé Sekt Brut 2021","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut – Jordgubb möter kalksten\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut 2021\u003c\/strong\u003e är mer än bara en rosé. Det är en lyckad förening av tysk jordmån, fransk tradition och hantverksmässig precision – och en av Tysklands mest spännande rosésektar. Handgjord av de tre typiska champagnedruvorna Pinot Meunier (75 %), Pinot Noir (20 %) och en gnutta Chardonnay (5 %), visar denna rosé vad som är möjligt när passion möter expertis.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad som gör rosésekt från BurkhardtSchür speciell:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSpännande cuvée med karaktär: Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay – fruktig, frisk, strukturerad.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e27 månader på jästfällningen: Fina bubblor, djup och krämig textur tack vare traditionell flaskjäsning.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtvalda lägen: Muschelkalk, röd sandsten och vulkaniska jordar ger friskhet och komplexitet i glaset.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFransk själ, frankiskt hantverk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLaura Burkhardt och Sebastian Schür äger inga egna vingårdar. Istället köper de sedan grundandet 2012 sina druvor från noggrant utvalda vinodlare som arbetar enligt deras kvalitetskrav – precis som många av de bästa husen i Champagne gör som \"Négociant Manipulant (NM)\". En nackdel? Tvärtom: Denna frihet gör att de kan hämta varje druvsort precis där den trivs bäst: Pinot Meunier på muschelkalk i Taubertal i Württemberg, Pinot Noir på röd sandsten runt Bürgstadt och Chardonnay på de vulkaniska jordarna i Kaiserstuhl. Detta perfekta urval skapar basen för ett mousserande vin med djup och harmoni.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJordgubb, kalksten och en nypa drama\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI doften visar rosén toner av färska jordgubbar, hallon, blommiga inslag och en antydan av brioche. I gommen är den levande, med saftiga vinbär, sval mineralitet, fin syra och krämig textur. En rosé som smakar som en sommarflirt på ett jordgubbsfält – med tillräcklig struktur för att tas på allvar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFör stora ögonblick – och den lilla vardagslyxen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServeras väl kyld vid 8–9 °C. Perfekt till ostron, laxtartar eller bara som den är som inledning på en fantastisk kväll. Denna rosé ger energi, friskhet och karaktär till varje glas – och bevisar att hantverk och ursprung kan smakas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Rosé Sekt Brut – en fin komposition av frukt, kalksten och hantverk. Sofistikerad, minnesvärd, oemotståndlig.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361270935878,"sku":"020BUS4220","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-rose-brut_e1f36ec1-138d-4792-a250-0ae5e9446fcc.jpg?v=1776142009"},{"product_id":"burkhardtschuer-sekt-tradition-brut","title":"Sekt Tradition Brut 2021","description":"\u003ch2\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut – Hantverk, djup och ren balans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut 2021\u003c\/strong\u003e förenar frankiskt hantverk med elegansen hos traditionell flaskjäsning. Denna harmoniska cuvée av Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay – de klassiska champagnedruvorna – lagras 30 månader på jästfällningen och imponerar med sina fina bubblor, livliga friskhet och mångfasetterade aromer, vilket ger en utmärkt introduktion till mousserande viner från Lena Burkhardt och Sebastian Schür.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTradition Brut – allt väsentligt i korthet:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLång lagring på jästfällning: 30 månader för en fin, krämig textur och hållbara bubblor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroirpräglad fruktighet: Druvor från Bürgstadt, Taubertal och Kaiserstuhl bidrar med mineralitet, friskhet och komplexitet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell metod: Spontan jäsning på träfat, genomgången malolaktisk jäsning (BSA), följt av en andra jäsning på flaska – med en minimal dosage på 2 g\/l – Tirage 08-2021 – Degorgerad 02-2025\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEtt mästerverk inom tysk sektkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet noggranna urvalet av druvor, utvecklingen av basvinerna under 11 månader på fin jästfällning i stora träfat, så kallade \"Doppelstück\", samt den traditionella flaskjäsningen förenas i detta mousserande vin till ett omisskännligt mästerverk. Med sin exceptionella balans och finess räknas det till de högst bedömda tyska sektvinerna i sin klass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOch det är inte bara när det gäller druvsorterna – Pinot Meunier (75 %), Pinot Noir (20 %) och en liten andel Chardonnay (5 %) – som tillverkningen påminner om de stora sektvinerna från Champagne. Laura Burkhardt och Sebastian Schür odlar nämligen inte egna druvor, utan köper in dem för att sedan producera vin och därefter sekt genom flaskjäsning. I Frankrike skulle vinhuset BurkhardtSchür betecknas som *Négociant manipulant* (förkortat NM), vilket innebär att druvor köps in. Som Laura och Sebastian imponerande bevisar behöver detta inte vara en nackdel för kvaliteten, tvärtom: det har gett dem möjlighet att hitta vinodlare som odlar druvor enligt deras kvalitetskrav på optimala jordar för respektive druvsort. Pinot Meunier-druvorna växer därför på musselkalk i württembergiska Taubertal, Pinot Noir på färgad sandsten (Buntsandstein) runt Bürgstadt, och Chardonnay i Kaiserstuhl på jordar av vulkaniskt ursprung. Detta perfekta urval bidrar stort till komplexiteten och harmonin i BurkhardtSchür-vinerna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångfasetterat aromspel med karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTradition Brut doftar av mogna stenfrukter, diskret brioche och fin mineralitet. Smaken är livlig och balanserad, med elegant syra och en krämig munkänsla. Den utvecklas harmoniskt och dröjer sig kvar länge – idealisk som aperitif eller till fina rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjutningsstunder för högsta krav\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eServera sektvinet väl kylt vid 8–9 °C för att uppleva hela dess aromspel. Oavsett om det är som en höjdpunkt vid festliga tillfällen eller som en stilfull följeslagare till fisk och skaldjur, står detta hantverksvin för enastående njutning på högsta nivå.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBurkhardtSchür Sekt Tradition Brut är ett elegant hantverksvin med djup, precision och en omisskännlig karaktär – för alla som söker det lilla extra. Upptäck BurkhardtSchür Tradition Sekt Brut: 30 månaders lagring på jästfällning, traditionell flaskjäsning, fruktig och mineralisk – ett mousserande vin med en komplex aromprofil, elegant syrastruktur och fin mineralitet. BurkhardtSchür Tradition Brut – en komposition av passion, precision och ursprung. För alla som vill ha mer än bara bubblor.\u003c\/p\u003e","brand":"BurkhardtSchür","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361271165254,"sku":"020BUS5220","price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/burkhardt-schuer-tradition-brut_27987eff-d253-44a5-a869-8714df3f0902.jpg?v=1776142011"},{"product_id":"heinrich-pet-nat-oh-when-the-saints-2022","title":"Pet Nat Oh when the saints – 2022","description":"\u003ch2\u003eOh when the Saints – Pet Nat från vingården Gernot Heinrich\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGernot \u003cstrong\u003eHeinrich Pet Nat Oh when the saints 2022\u003c\/strong\u003e är ett sprudlande Blanc de Noir gjort på den röda druvan Sankt Laurent. Det mässingsfärgade mousserande vinet ingår i Freyheit-serien av naturviner som Gernot och Heike Heinrich låter \"bli till\" på sin vingård. Den otroligt animerande Pet Nat-vinet uppvisar uppfriskande aromer av kvitten, nashipäron och mandarinskal, med toner av vitt te och höblomster därtill. I gommen är det saftigt och sprudlande med en frisk syra, mjuka tanniner och en krämighet som härrör från jästen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePet Nat \"Oh when the Saints\" har fått sitt livfulla namn från druvsorten Sankt (Saint) Laurent. Den tidigt mognande druvsorten lämpar sig utmärkt för mousserande vinproduktion: tack vare sitt tunna skal ger den bra utbyte vid direktpressning, och eftersom den har en relativt låg startvikt på 16° KMW blir alkoholhalten i slutprodukten inte så hög. Det gör att man gärna tar ett andra eller tredje glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePå etiketten, som designats av den Wien-baserade konstnären Olaf Osten, syns den svenske jazzmusikern Mats Gustafsson. Här sluts cirkeln av ren livsglädje och okomplicerad drickbarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHeinrich oh when the saints – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe handplockade Sankt Laurent-druvorna från slutet av augusti 2022 kommer från vingårdsläget Rosenberg, en ostsluttning i Breitenbrunn am Leithagebirge som präglas starkt av glimmerskiffer. Heike och Gernot Heinrich brukar vingårdarna ekologiskt, biodynamiskt enligt riktlinjerna från Respekt och Demeter, samt med mycket handarbete och varsamhet. Efter skörden sker direktpressning. Genom den efterföljande kylningen av musten ger Gernot musten tid att låta sedimenten sätta sig innan den spontana jäsningen börjar. I början av oktober 2022, efter tre veckor i ståltank, tappas den ännu jäsande musten på flaska, där den fortsätter att jäsa och bildar en fin pärlande effekt. Det kvarsittande restsockret ansvarar för kolsyrehalten i den färdiga Pet Nat-produkten. Från juni 2023 degorgeras det färdiga vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePet Nat, Petnat eller Pét-Nat är förkortningen för Pétillant Naturel. En gammal, ursprunglig metod för mousserande vinproduktion som även är känd som Méthode Ancestrale och har sitt ursprung i Frankrike. Till skillnad från produktionen av Sekt, där det finns en första och en andra jäsning, tappas musten här på flaska och försluts medan den fortfarande jäser, så att kolsyran som bildas av restsockret inte kan slippa ut och musten kan fullborda sin (första) jäsning. Ofta lämnades den resterande, naturliga jästen kvar som en fällning i flaskan. Heike och Gernot Heinrich föredrar dock att degorgera, vilket befriar flaskan från jästrester.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePet Nat – ett pärlande vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung mousserande vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Sankt Laurent\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e10,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans BIO-AT-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gernot Heinrich","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392505158,"sku":"014HEI0015","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56597694185798,"sku":"014HEI0015_6","price":113.43,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gernot-heinrich-pet-nat-oh-when-the-saints-2022-bio_c71d79a8-56a1-448f-ade9-a84d59fbe099.jpg?v=1776144198"},{"product_id":"guerrieri-moss-frizzante","title":"Moss Frizzante","description":"\u003ch2\u003eGuerrieri Moss Frizzante - Marche Bianco IGT – Mousserande från Marche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuerrieri Moss Frizzante är ett mousserande vin som speglar mångfalden och potentialen i regionen Marche i Italien. Detta torra, pärlande vin, producerat av vingården Azienda Guerrieri, kombinerar hantverkstradition med moderna tekniker för att skapa en njutning av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSmak och aromer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGuerrieri Moss Frizzante lyser i en ljus halmgul färg med gröna reflektioner. I doften framträder friska aromer av vita blommor, saftig stenfrukt och örter. I gommen visar det moderna mousserande vinet, med en moderat alkoholhalt på 11 %, en harmonisk balans mellan frukt och syra samt en fin pärlande effekt. Den eleganta eftersmaken avrundar smakupplevelsen perfekt och gör varje klunk till en njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm vingården Guerrieri och Marche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAzienda Agraria Guerrieri har funnits sedan 1800 i regionen Marche på Italiens östkust med utsikt över Adriatiska havet. Den familjeägda vingården har brukat sina vingårdar i generationer med största omsorg och hängivenhet. Sedan 2004 är vingården certifierad ekologisk, vilket innebär att inga kemiska gödselmedel eller bekämpningsmedel används. Vingårdarna ligger 12 km från havet på en höjd av 200 meter över havet. Området kallas \"Metauro-dalen\" efter floden Metauro, den längsta floden i Marche, som rinner genom hela dalen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKlimatet i Marche, som ligger i ”Italiens hjärta”, är milt och harmoniskt med betydande temperaturskillnader och konstanta vindar. Klimatet i Metauro-dalen påverkas av Adriatiska havet i öster och av Apenninerna i väster.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbar produktion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna där Bianchello-druvorna för detta Marche Bianco IGT växer, ligger på mjuka kullar som sluttar ner mot Adriatiska havet. De perfekta förhållandena för en Frizzante skapas bland annat av den stadiga, svala vinden från havet. Jorden består av kalkhaltig, svart lera med ett tunt lager humus. Vinrankorna, som odlas enligt Guyot-metoden, är cirka 20 år gamla och med 3 200 plantor per hektar är de inte för tätt planterade. Arbetet för en bra årgång börjar under vintern med beskärning av rankorna, följt av gröngödsling och tidig gallring av druvorna i början av sommaren, samt noggrant urval av de handplockade druvorna vid skördens början i mitten av augusti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBianchello-druvorna till Moss skördas för hand och bearbetas skonsamt genom försiktig pneumatisk pressning för att bevara de naturliga aromerna och den höga kvaliteten. Jäsningen sker under kontrollerade temperaturer i rostfria ståltankar, vilket bevarar fräschören och renheten i aromerna. Vinets andra jäsning sker enligt Charmat-metoden i trycktankar av rostfritt stål för att erhålla en fin pärlande effekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjutbara kombinationer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGuerrieri Moss skapades för att kunna erbjuda en elegant, bubblande version av druvsorten Bianchello. Det är en fantastisk aperitif under sommardagar som passar perfekt till fiskrätterna från Adriatiska havet. Dess friska och fruktiga aromer passar mycket bra till skaldjur och fisk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUpplev mousserande Guerrieri Moss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den blommiga doften hos Guerrieri Moss Frizzante på din terrass. Beställ detta mousserande vin i vår webbshop och låt dig förtrollas av dess livfullhet och fruktiga aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003een ekologisk Frizzante och dess värden\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsregion Marche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAppellation Marche Bianco IGT\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Azienda Agricola Guerrieri\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Bianchello\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e9,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Azienda Guerrieri","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392734534,"sku":"001GUE004","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/guerrieri-moss-frizzante.png?v=1784896205"},{"product_id":"raumland-sekt-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-2015","title":"Blanc de Blancs Réserve Extra Brut – 2015","description":"\u003ch2\u003eRaumland Blanc de Blancs Réserve – en Extra Brut från sektårgången 2015\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Réserve Extra Brut 2015\u003c\/strong\u003e är ett finessrikt mousserande vin gjort på Pinot Blanc, främst från odlingslotter i Dalsheimer Bürgel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekt kännetecknas av sin långa lagring på jästfällning i minst 90 månader – det vill säga 7,5 år – och präglas tydligt av denna process. Under denna tid av jästautolys utvecklas omisskännliga aromer av brioche, brynt smör och rostade mandlar. Raumland Sekt Blanc de Blancs Réserve Brut imponerar med sina särskilt fina bubblor och en djup kropp med lång eftersmak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen aktuella årgången från 2015 har legat 90 månader på jästfällningen. Raumland Sekt Blanc de Blanc Réserve Brut är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och stor längd. Reservsektet doftar av kvitten, nektarin och söt-bitter grapefrukt, kompletterat av nötiga toner. Ett elegant mousserande vin, för närvarande vår favorit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Blanc de Blancs Réserve Brut är med sin komplexitet och fina krämighet en utmärkt matföljeslagare till medelhavsfisk, skaldjur och ljust kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Blancs Réserve – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter 100% Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,5 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgerad 02–24\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt – högt bedömd\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e93 poäng Gault Millau (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e90 poäng Eichelmann (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e92 poäng Robert Parker (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a plats Blanc de Blanc Falstaff Sparkling Special (årg. 2013)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – mousserande vin i nivå med Champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen producerar tysk sekt i toppklass som inte behöver skämmas för sig i internationella jämförelser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker och Marie Luise Raumland framställer sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handplockade druvor från ekologiskt brukade vingårdar. Pinot-druvorna till detta Réserve-sekt växer på nästan 30 år gamla vinstockar i Rheinhessen på kalkrika muschelkalkjordar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet enastående året 2015 gjorde det möjligt att fullt ut framhäva druvornas intensitet och kryddighet. En varsam pressning av hela druvor, utveckling av basvinerna delvis i rostfritt stål (81 %) och delvis på barrique (19 %), genomförd malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska samt en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, ett komplext aromspektrum och den särskilt fina pärlande moussen i deras sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det har krävts många års tålamod och otaliga försök för att med små steg komma närmare det stora målet: att uppnå det optimala genom rikedomen i våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns idag. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands bäste sektmakare Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392865606,"sku":"020RAU026","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-blanc-de-blancs-reserve-extra-brut-2015_df93544e-06a1-49d8-9e59-9a871e7df2d0.jpg?v=1776144225"},{"product_id":"andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2021","title":"Chardonnay Auxerrois Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eUpplev Chardonnay Auxerrois Brut Nature – ekologiskt mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed det ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eChardonnay Auxerrois Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e bevisar \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e sin fingertoppskänsla och visar att de kan skapa självständiga cuvéer med en omisskännlig karaktär. Den komplexa burgundercuvéen doftar av vita och gula frukter, som persika och honungsmelon, lätta vaniljtoner från användningen av ekfat och gröna mandeltoner avrundar aromerna. I gommen imponerar det ekologiska mousserande vinet med sin svala elegans och sin delikata mousse. Krämig och djup fångar det dig, visar frukt och friskhet, fyllighet och kraft, och är konsekvent torrt. Så ska mousserande vin smaka! Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature ekologiskt mousserande vin skapas genom traditionell flaskjäsning.   \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Chardonnay Auxerrois Brut Nature blir till\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurgunderdruvorna till detta ekologiska mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är essentiellt för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstanken hos sektmanufakturen Andres \u0026amp; Mugler börjar med den noggranna jordbearbetningen och konsekventa grönskan. Vinbergsarbetet utfört av Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk präglat av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras arbete. För båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinstock förutsättningar för ett sunt kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till sektgården i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay och Auxerrois sedan varsamt, för ju skonsammare pressningen är, desto färre garvämnen och vax från druvskalet hamnar i musten, och desto finare och mer långlivad blir pärlningen i det mousserande vinet. Endast cirka två tredjedelar av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Cirka 20 procent av Chardonnay-vinet har lagrats på barrique-fat, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Chardonnay Auxerrois på flaskor och förses med en \"tirage\" för att starta den andra jäsningen på flaska. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på sin jästfällning. Det skakas regelbundet och flaskorna ställs mer och mer upp och ner, ända till den stora finalen då jästfällningen avlägsnas för hand vid degorgering. Utan tillsats av någon dosage vilar Andres \u0026amp; Mugler ekologiska Chardonnay Auxerrois Brut Nature i flaskan ända tills \"det är gott när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sektmakarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufakturen Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de båda vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för att göra mousserande vin, men sedan 1993 används uteslutande druvor från egen odling. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) driver gården biodynamisk odling. De odlar Riesling och vita burgunderdruvor som Weissburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Pinot Meunier och Spätburgunder i Pfalz bästa vingårdslägen. Av dessa druvor skapas genom traditionell flaskjäsning tyskt mousserande vin med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och med ekologisk kvalitet. 2019 blev två mousserande viner för första gången bedömda som mycket goda vid \"Meininger Deutscher Sektpreis\", och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann \"Deutschlands Weine\" som bästa sektkollektion 2021. Hatten av. Sektgården Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", sammanslutningen av traditionella sektproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397158214,"sku":"020AMS0014","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2021_235f42ef-5a1c-46d1-9be2-e6f34dbdbc73.jpg?v=1776144257"},{"product_id":"rings-calcaire-blanc-de-noirs-brut-nature-2019","title":"Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature – 2019","description":"\u003ch2\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature – för exklusiv njutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs\u003c\/strong\u003e Brut Nature 2019 är en ode till elegansen och den oförfalskade karaktären hos Pinot Noir. Detta exklusiva mousserande vin, odlat på kalkrik jord, presenterar sig som en perfekt symbios mellan tradition och innovation; framställt av 100 % Pinot Noir-druvor, spontanjäst och lagrat utan tillsatt svavel i tonneaux och rostfritt stål. Ett mousserande monument för oförglömliga njutningsstunder: rent, salt och präglat av sitt terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUnika egenskaper som förtrollar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUnik terroir-prägel: Vuxet på kalkrik jord utvecklar detta mousserande vin en imponerande mineralitet och komplexitet, vilket resulterar i en rättfram karaktär.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNaturlig framställning: Vilda jästsorter och lagring utan tillsatt svavel understryker strävan efter naturlighet och autenticitet, vilket återspeglas i smaken.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLångtidslagring på jästfällning: En 36 månader lång lagring på flaska ger detta vin dess komplexa struktur och fina perlage, krönt av en delikat arom av brioche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Pinot Noir: En ren njutning från den ansedda druvsorten, känd för sin elegans och djup.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMineraliskt och direkt: Odlat på kalkstensjord, vildjäst och lagrat utan svavel i tonneaux och rostfritt stål.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEtt mästerverk inom vinifikation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtsökt komposition från hjärtat av Pfalz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 förkroppsligar det bästa från regionen Pfalz. Det noggranna urvalet av Pinot Noir-druvor från kalkstensrika jordmåner och den mästerliga vinifikationen resulterar i ett mousserande vin som förenar elegans och karaktär. Denna utsökta cuvée reflekterar vinmakarnas kunskap och passion, där tradition och innovation förenas på ett mästerligt sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRen smakupplevelse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen aromatiska intensiteten och den strama mineraliteten i detta mousserande vin är en sann fröjd för sinnena. Noter av brioche och delikat fruktighet, i kombination med en mycket fin perlage, gör varje klunk till en oförglömlig upplevelse. Rings Calcaire är inte bara ett bevis på enastående hantverk, utan också en ambassadör för det unika terroiret i Pfalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnovativt hantverk möter naturlighet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFramställningen av Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature utan dosage och tillsatt svavel understryker engagemanget för naturlighet och renhet. Den långa lagringstiden på jästfällningen ger detta vin en exceptionell komplexitet och djup som särskiljer det från andra mousserande viner. Det är den perfekta drycken för dem som söker något utöver det vanliga och värdesätter hantverksmässig kvalitet och autentisk smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVanliga frågor:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVad gör Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature speciellt? Vinet utmärker sig genom sin framställning av 100 % Pinot Noir, lagring utan tillsatt svavel och 36 månaders lagring på jästfällning, vilket ger det en ojämförlig mineralitet och fin perlage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVilka tillfällen passar Rings Calcaire för? Perfekt för speciella tillfällen eller som en exklusiv gåva till vinkännare och älskare av unika mousserande viner.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHur bör vinet serveras? Kylt till cirka 10 grader i ett stort glas, för att låta de fina aromerna och perlagem komma till sin rätt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKan vinet kombineras med mat? Ja, det passar särskilt bra till fina förrätter, skaldjur eller som aperitif.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtsökt elegans - Exklusiv njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSmakmässig perfektion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 presenterar sig med en imponerande klarhet och mineralitet. Aromerna sträcker sig från stenmjöl och regnvåt kalksten till havsbris, underbyggda av delikata rökiga toner och inslag av brioche och surdeg. Fruktnoterna avslöjas långsamt med luftning och inkluderar amalficitron, grapefrukt samt subtila toner av körsbär och röda vinbär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnik textur och komplexitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI gommen är vinet stramt och gripande, buret av en briljant syrastruktur som stimulerar salivavsöndringen. En potpurri av sötsyrlig frukt, sälta och kalk förenas med fina tanniner till en imponerande komplex smakupplevelse. Med tiden blir vinet mildare och finare i gommen, åtföljt av en delikat röd fruktighet och oxidativa nötiga toner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt mousserande vin som förtrollar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019 är ett paradexempel på hur mousserande vin kan produceras på högsta nivå. Med sin klara, direkta karaktär och fascinerande komplexitet står detta vin för ren glädje och entusiasm. Ett absolut sensationellt genidrag av bröderna Rings, som inte bara övertygar kännare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av det exklusiva Rings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019, ett enastående mousserande vin av 100 % Pinot Noir, präglat av unik mineralitet och fin perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta mousserande vin är en garanti för njutningsfulla stunder och den perfekta följeslagaren till fina fiskrätter, färska ostron eller en elegant ostbricka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck magin med Rings CALCAIRE Blanc de Noirs Brut Nature 2019 och låt dig förföras av dess extraordinära kvalitet och unika smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRings Calcaire Blanc de Noirs Brut Nature 2019, ett mousserande vin som förtrollar med sin unika komplexitet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer – DE-ÖKO-022 Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397551430,"sku":"008RIN0029","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56598041395526,"sku":"008RIN0029_6","price":186.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-calcaire-blanc-de-noirs-brut-nature-2019_6effd411-156f-4ae2-91f5-3500755548e1.jpg?v=1776144266"},{"product_id":"andres-mugler-pinot-rose-brut-nature-2023","title":"Pinot Rosé Brut Nature – 2023","description":"\u003ch2\u003eBio Sekt – Pinot Rosé Brut 2023 – Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Sekt Pinot Rosé Brut 2023\u003c\/strong\u003e bjuder på mousserande vinnöje och är en fin introduktion till Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Muglers\u003c\/strong\u003e njutningsvärld från Pfalz. Detta finkorniga ekologiska mousserande vin från Tyskland är framställt av ekologiskt odlade Spätburgunder-druvor. Det strålar i en delikat rosa ton och doftar av röda äpplen och röda bär, såsom mogna björnbär, hallon och vinbär, medan lätta kexnoter avrundar aromerna. På gommen uppvisar det ekologiska rosévinet en mousserande lätthet, saftig och lekfull med en elegant struktur. Det finkryddiga, rödfruktiga Andres \u0026amp; Mugler Pinot Rosé Sekt framställs genom traditionell flaskjäsning.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet finessrika, eleganta Pinot Rosé brut låter oss drömma om sommaren och är inte bara idealiskt som aperitif för att välkomna dina gäster, utan ackompanjerar även lätta förrätter, färgstarka bladsallader och fina rätter med lax eller grön sparris. \u003c\/p\u003e\u003c!--nl--\u003ch2\u003ePinot Rosé Brut – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSå skapas Pinot Rosé Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpätburgunder-druvorna för detta Andres \u0026amp; Mugler Bio Sekt växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzer Wald säkerställer en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är essentiellt för ett gott mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstanken hos Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Michael Andres och Steffen Muglers arbete i vingården är rent hantverk präglat av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras agerande. För dem båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinranka förutsättningar för ett sunt kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt brukade vingårdslägen för hand, för att få druvorna oskadda till Sektgut i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär får de röda druvorna först ligga med skalet för att avge sin fina röda färg till musten och pressas sedan skonsamt. Endast ungefär två tredjedelar av saften i bären pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en biologisk syraomvandling, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Pinot Rosé på flaska och förses med tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Dosagen uppgick till mellan 3 och 5 g\/l. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på sin jästfällning, det vänds regelbundet och flaskorna ställs mer och mer upp och ner, ända till dess att jästproppen slutligen avlägsnas för hand vid degorgeringen och Andres \u0026amp; Mugler Bio Sekt Pinot Rosé Brut får vila i flaskan tills \"det är redo när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sekttillverkarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler i Rupperts berg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. Under de första åren köptes basvin in och förvandlades till mousserande vin, men sedan 1993 används uteslutande druvor från egen odling. På totalt 17 hektar (7 ha hos Michael och 10 ha hos Steffen) bedriver gården biodynamisk odling och odlar Riesling och vita burgundersorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa vingårdslägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas tyskt mousserande vin genom traditionell flaskjäsning med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och i ekologisk kvalitet. År 2019 utvärderades två av deras mousserande viner som mycket bra i Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa kollektion av mousserande viner 2021. Hatten av. Sektgut Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", förbundet för traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399484742,"sku":"020AMS0008","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-pinot-rose-brut-2023_f34c0bc7-cc73-4a91-8510-a022f7c4ac38.jpg?v=1776144346"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-elena-brut-2019","title":"Cuvée Elena Brut – 2019","description":"\u003ch2\u003eVi presenterar: Bio Sekt Cuvée Elena från Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFör Andres \u0026amp; Mugler Bio Sekt Cuvée Elena Brut Nature används utöver Chardonnay och Auxerois även vitpressad Schwarzriesling, som i Champagne även är känd som Pinot Meunier, för att skapa en självständig cuvée med en omisskännlig karaktär. På så sätt skapas ett mousserande vin på högsta nivå, med en druvsammansättning som förmodligen är unik i Tyskland. Elegant och mineraliskt, aromatiskt, svalt, mycket torrt med lätta jästtoner, mer sten än frukt, snarare slankt än fylligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen komplexa burgunder-cuvéen doftar av citrusfrukter, saftig ananas och en aning persika, medan örtiga och eteriska toner av salvia avrundar aromatiken. I gommen imponerar det ekologiska mousserande vinet med sin svala elegans och sitt delikata mousse. Andres \u0026amp; Mugler Cuvée Elena Brut Bio Sekt framställs genom traditionell flaskjäsning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Elena Brut – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBio Sekt – hur Cuvée Elena Brut blir till\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurgunderdruvorna för denna Andres Mugler Bio Sekt växer på mineralrika jordar i Pfalz, närmare bestämt i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är fundamentalt för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänket hos Sektmanufaktur Andres Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Vingårdsarbetet som utförs av Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk och präglas av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras arbete. För båda är en frisk jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftig vinstock en förutsättning för ett hållbart kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till Sektgut-anläggningen i Ruppertsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay, Auxerrois och den röda Schwarzriesling-druvan skonsamt, för ju mer skonsam pressningen är, desto mindre tanniner och vax från druvskalen hamnar i musten, vilket gör att pärlande i det färdiga vinet blir finare och mer långvarigt. Endast cirka två tredjedelar av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Cirka 20 procent av Chardonnay-druvorna har mognat på barrique, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå assembleras Cuvée Elena, tappas på flaska och förses med tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen. Det vänds regelbundet och flaskorna ställs alltmer på huvudet, fram till det slutgiltiga ögonblicket då jästfällningen avlägsnas för hand vid degorgeringen. Efter tillsats av dosage vilar Andres Mugler Bio Sekt Cuvée Elena Brut i flaskan tills \"det är redo när det kommer ut\", som Steffen betonar. 2018 är den aktuella årgången.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sekttillverkarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för framställning, men sedan 1993 används uteslutande egna druvor till produktionen. På totalt 17 hektar (7 ha hos Michael och 10 ha hos Steffen) driver de biodynamisk vinodling. De odlar Riesling och vita burgundersorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa lägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas tysk Sekt genom traditionell flaskjäsning med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland av högsta nivå och ekologisk kvalitet. 2018 belönades två av deras mousserande viner som mycket bra i Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa sektkollektion 2021. Imponerande. Sektgut Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", förbundet för traditionella sektproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399517510,"sku":"020AMS0007","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-cuvee-elena-brut-2019_854ed8fb-769d-42fd-8fde-f3f7f76e6c27.jpg?v=1776144347"},{"product_id":"raumland-ancestrale-fleur-demi-sec","title":"Ancestrale Fleur – Demi Sec","description":"\u003ch2\u003eAncestrale Fleur – fruktsöt njutning från mousserande vinhuset Raumland\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Ancestrale Fleur\u003c\/strong\u003e Demi-Sec är ett aromatiskt, halvtorrt mousserande vin gjort på 100 % Scheurebe, framställt enligt Méthode Ancestrale. Ett fruktsött, doftrikt mousserande vin från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften uppvisar Ancestrale Fleur väldoftande aromer av fläderblommor, päron och litchi. En blomsterbukett av exotiska frukter och blommiga noter. På gommen framträder den behagliga sötman i detta ”Demi-Sec”-vin. Tack vare den livliga syran känns det mycket uppfriskande och bjuder på aromer av lime och färska druvor. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRaumland Ancestrale Fleur är ett fruktigt mousserande vin, fylligt och med fina bubblor. Med sina 8,5 % vol. alkohol passar det utmärkt som en lätt och elegant aperitif eller som sällskap till dessert eller ost. Fleur Doux passar även bra under varma sommardagar när man inte vill vara utan mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAncestrale Fleur – mousserande vin med restsötma\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMan skulle kunna tro att Ancestrale Fleur är ett lite annorlunda Raumland-vin, men även när det kommer till söta mousserande viner av hög kvalitet är Volker Raumland i toppskiktet, då Ancestrale Fleur Demi-Sec framställs med samma noggrannhet som alla Raumlands mousserande viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgentligen är det ett halvt fermenterat vin enligt Méthode Ancestrale, eller Ruale, eftersom basvinet av aromatiska druvsorter inte jäser färdigt. Jäsningen avbryts genom att tanken kyls ner så att jästen inte kan omvandla mer socker till alkohol, utan en viss restsötma blir kvar i basvinet. Detta tappas sedan halvt fermenterat på flaska, där det jäser färdigt och bildar kolsyra. Det jäses även med jäst från Champagne, skakas och lutas allt mer upprätt så att jästen kan samlas i flaskhalsen innan det degorgeras. Ingen dosage tillsätts – en fruktig njutning.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSekthaus Raumland – mousserande vin i klass med Champagne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland i Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen producerar tyskt mousserande vin i toppklass som tål internationella jämförelser. Volker Raumland, och nu även döttrarna Marie Luise och Katharina, producerar mousserande vin genom traditionell flaskjäsning, uteslutande av egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt odlade vingårdar. Sekthaus Raumland och deras mousserande viner har erhållit ett flertal utmärkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401385286,"sku":"020RAU024","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-ancestrale-fleur-demi-sec_2fd16c98-4b9a-4669-8298-2aa307fcedf9.jpg?v=1776144383"},{"product_id":"andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2020","title":"Cuvée Louis Brut Nature – 2020","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Cuvée Louis – ekologiskt mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed det ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eCuvée Louis Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e bevisar \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e sin skicklighet och visar att de kan skapa fantastiska, unika cuvéer med en omisskännlig karaktär och en långvarig, fin mousse. Den komplexa, vita bourgogne-cuvéen av Petit Meunier, Pinot Noir, Chardonnay och Auxerrois är redan stor tysk mousserande vinkonst. Den doftar av gula och röda frukter, apelsinskal och vaniljtoner från ekfatslagringen; lätt rökiga hasselnötter avrundar aromprofilen. I gommen är Cuvée Louis kraftfull och voluminös, stimulerande och komplex. Med sin i Tyskland förmodligen unika kombination av druvsorter erbjuder detta konsekvent torra mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler en mousserande vinupplevelse på högsta nivå. Den ekologiska Cuvée Louis Brut Nature från Andres \u0026amp; Mugler framställs genom traditionell flaskjäsning. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCuvée Louis Brut Nature – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Brut Nature skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourgognedruvorna till detta ekologiska mousserande vin från Andres Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, närmare bestämt i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närbelägna Pfälzerwald ger en bra syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är väsentligt för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänket hos mousserande vinproducenten Andres Mugler börjar med den omsorgsfulla jordbearbetningen och den konsekventa gröngödslingen. Vinbergsarbetet som utförs av Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk och präglas av en stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras handlande. För båda två är en hälsosam jord, en intakt flora och fauna, och därmed en kraftfull vinranka, förutsättningen för ett hållbart kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdar för hand för att få druvorna oskadda till vineriet i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay och Auxerrois sedan skonsamt, för ju skonsammare pressningen är, desto mindre tanniner och vax från skalet hamnar i musten, och desto finare och mer långlivad blir moussen i det färdiga vinet. Även Schwarzriesling och Spätburgunder pressas skonsamt för att inte frigöra de röda färgpigmenten från skalet, så att vit must kan rinna av. Endast cirka två tredjedelar av den tillgängliga saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Chardonnay-andelen har lagrats på barrique, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet. Jämfört med Cuvée Elena är Cuvée Louis den mer rödvinsdominerade cuvéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Cuvée Louis på flaska och förses med jäst för att starta den andra jäsningen i flaskan. Nu får det vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen; det vänds regelbundet och flaskorna ställs mer och mer på huvud tills jästproppen slutligen avlägsnas för hand vid degorgeringen, och det ekologiska mousserande vinet Andres Mugler Cuvée Louis Brut Nature vilar sedan i flaskan utan tillsats av dosage tills \"det är redo när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres Mugler – producenterna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProducenten Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. Under de första åren köptes basviner in och förvandlades till mousserande vin, men sedan 1993 bearbetas uteslutande egna druvor. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) driver företaget biodynamisk odling och producerar Riesling och vita bourgognesorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa vingårdslägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas tyskt mousserande vin med traditionell flaskjäsning och en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och i ekologisk kvalitet. 2019 utvärderades två mousserande viner för första gången som \"mycket bra\" vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa kollektion av mousserande vin 2021. Imponerande. Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", förbundet för traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402597702,"sku":"020AMS0005","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-cuvee-louis-brut-nature-2020_29893069-8e45-4551-998b-5df3d4684ef2.jpg?v=1776144410"},{"product_id":"andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-nature-2022","title":"Chardonnay Auxerrois Brut Nature – 2022","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois 2022 – Eko-mousserande från Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMed det ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eChardonnay Auxerrois Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e visar Andres \u0026amp; Mugler prov på sin skicklighet och bevisar att de kan skapa egna cuvéer med en omisskännlig karaktär. Den komplexa bourgognecuvéen doftar av vita och gula frukter, såsom persika och honungsmelon; lätta vaniljtoner från ekfatslagringen och inslag av grön mandel avrundar arompaletten. I gommen imponerar det ekologiska mousserande vinet med sin svala elegans och sin fina mousse. Krämt och djupt fångar det dig med sin fruktighet och friskhet, sin fyllighet och kraft, och är konsekvent torrt. Så ska mousserande vin smaka! Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature ekologiska mousserande vin framställs genom traditionell flaskjäsning.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Auxerrois – inre värden\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Chardonnay Auxerrois Brut Nature skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBourgognedruvorna för detta ekologiska mousserande vin från Andres \u0026amp; Mugler växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald-skogen säkerställer en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är avgörande för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänket hos sektproducenten Andres \u0026amp; Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Vingårdsarbetet hos Michael Andres och Steffen Mugler är genuint hantverk präglat av stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras arbete. För båda är en hälsosam jord, en intakt flora och fauna och därmed en livskraftig vinranka en förutsättning för ett sunt kretslopp. Därför skördar de alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till sektgården i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas Chardonnay- och Auxerrois-druvorna sedan skonsamt, för ju skonsammare pressning, desto färre tanniner och mindre vax från skalet hamnar i musten, vilket resulterar i en finare och mer långvarig pärlning i det färdiga vinet. Endast cirka två tredjedelar av saften i druvorna pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå malolaktisk jäsning, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet. Cirka 20 procent av Chardonnay-vinet har lagrats på barrique-fat, vilket ger cuvéen ännu mer komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Chardonnay Auxerrois på flaskor och förses med en tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Nu får det vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen; det vänds regelbundet och flaskorna ställs alltmer upp och ner, fram till det slutgiltiga degorgeringsmomentet där jästfällningen avlägsnas för hand. Andres \u0026amp; Mugler Chardonnay Auxerrois Brut Nature får därefter vila i flaskan utan tillsats av någon dosage, tills \"det är redo att komma ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sektmakarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufakturen Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. De första åren köptes basviner in för moussering, men sedan 1993 används uteslutande egna druvor. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) bedriver gården biodynamisk odling. De odlar Riesling och vita bourgagnesorter såsom Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i de bästa lägena i Pfalz. Av dessa druvor skapas genom traditionell flaskjäsning tyskt mousserande vin med en omisskännlig, elegant stil. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och med  ekologisk kvalitet. År 2019 utmärktes två mousserande viner som \"mycket bra\" vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmanns vinbok som \"Bästa sektkollektion 2021\". Imponerande. Sektgården Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", sammanslutningen för traditionella sektproducenter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402630470,"sku":"020AMS0004","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-chardonnay-auxerrois-brut-natur-2022_c2315211-7b3c-49e0-a80c-8f908f4819f8.jpg?v=1776144410"},{"product_id":"andres-mugler-blanc-de-noir-brut-nature-2022","title":"Blanc de Noir Brut Nature – 2022","description":"\u003ch2\u003eNjut av det ekologiska mousserande vinet Blanc de Noir Brut Nature från Andres \u0026amp; Mugler \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet ekologiska mousserande vinet \u003cstrong\u003eBlanc de Noir Brut Nature 2022\u003c\/strong\u003e är en lämplig introduktion till njutningsvärlden hos Sektmanufaktur \u003cstrong\u003eAndres \u0026amp; Mugler\u003c\/strong\u003e från Pfalz. Detta finkorniga ekologiska mousserande vin från Tyskland är framställt som ett vitt vin av lika delar röda Spätburgunder- (Pinot Noir) och Petit Meunier-druvor. Det doftar av röda äpplen och röda bär, såsom mogna björnbär, och lätta kexnoter rundar av aromprofilen. På gommen visar det ekologiska mousserande vinet en sprudlande lätthet, saftig och lekfull, med en elegant struktur. Andres \u0026amp; Mugler Bio Blanc de Noir Sekt 2022 har skapats genom traditionell flaskjäsning.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Noir – inre värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEkologiskt mousserande vin – hur Brut Nature skapas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSpätburgunder- och Schwarzriesling-druvorna för detta Andres Mugler ekologiska mousserande vin växer på mineralrika jordar i Pfalz, i Ruppertsberg, Deidesheim och Maikammer. De svala vindarna från den närliggande Pfälzerwald ger en god syrastruktur i de tidigt skördade basvinerna, vilket är avgörande för ett bra mousserande vin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKvalitetstänkandet hos Sektmanufaktur Andres Mugler börjar med noggrann jordbearbetning och konsekvent gröngödsling. Vingårdsarbetet hos Michael Andres och Steffen Mugler är rent hantverk och präglas av stor kärlek till biodynamik. Naturens rytm styr i hög grad deras agerande. För båda är en hälsosam jord, en intakt flora och fauna och därmed en kraftfull vinstock en förutsättning för ett sunt kretsloppsjordbruk. De skördar därför alla biodynamiskt odlade vingårdslägen för hand för att få druvorna oskadda till sektgården i Ruppertsberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär pressas de röda druvorna sedan varsamt för att inte lösa ut de röda färgpigmenten från skalet, så att den vita musten kan rinna av. Endast cirka två tredjedelar av saften i bären pressas ut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI källaren ger Steffen Mugler och Michael Andres sina mousserande viner tid. Druvorna får jäsa långsamt och genomgå en biologisk syraomvandling, där äppelsyran i vinet omvandlas till den mildare mjölksyran, vilket ger basvinet en speciell munkänsla och krämighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÅret därpå tappas Blanc de Noir på flaskor och förses med tirage för att starta den andra jäsningen i flaskan. Dosagen låg mellan 3 och 5 g\/l. Nu får vinet vila och mogna ytterligare ett år på jästfällningen; det vänds regelbundet och flaskorna ställs alltmer på högkant, tills jästproppen slutligen avlägsnas för hand vid degorgeringen och Andres Mugler Bio Sekt Blanc de Noir Brut Nature får vila i flaskan tills \"det är bra när det kommer ut\", som Steffen betonar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAndres \u0026amp; Mugler – sektmakarna\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler i Ruppertsberg grundades 1989 av de två vännerna och vinodlarna från Pfalz, Michael Andres och Steffen Mugler. Under de första åren köptes basviner in och mousserades, men sedan 1993 används uteslutande druvor från egen odling. På totalt 17 hektar (7 hektar hos Michael och 10 hektar hos Steffen) bedriver sektgården biodynamisk vinodling och odlar Riesling och vita druvsorter som Weißburgunder, Auxerrois och Chardonnay, men även Schwarzriesling (Pinot Meunier) och Spätburgunder i Pfalz bästa vingårdslägen. Av dessa druvor skapas tyskt mousserande vin med en omisskännlig, elegant stil genom traditionell flaskjäsning. Mousserande vin från Tyskland på högsta nivå och i ekologisk kvalitet. 2019 utvärderades två av deras mousserande viner som mycket bra vid Meininger Deutscher Sektpreis, och 2021 följde utmärkelsen från Eichelmann Deutschlands Weine som bästa kollektion av mousserande vin 2021. Hatten av. Sektmanufaktur Andres \u0026amp; Mugler är medlem i \"die Sektmacher\", sammanslutningen av traditionella producenter av mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruk \u003c\/p\u003e","brand":"Andres \u0026 Mugler","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402663238,"sku":"020AMS0003","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/andres-mugler-blanc-de-noir-brut-2022_971b042e-806a-4ef5-9c77-5f3a6f35706f.jpg?v=1776144411"},{"product_id":"drappier-champagner-kuehler","title":"Champagnekylare","description":"\u003ch2\u003eDrappier Champagnekylare – gul\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVi har den passande \u003cstrong\u003eDrappier Champagnekylaren\u003c\/strong\u003e för alla som vill kyla sin Drappier Champagne Carte d‘Or Brut med stil. Drappier Champagnekylare är tillverkad av stadig, hållbar gul plast, precis i champagnehusets signaturfärg, den färg som man känner igen från etiketterna på Drappier Champagne Carte d‘Or Brut. Husets prestigecuvée från Drappier i Urville, som tillverkades för första gången 1952.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrappier Champagne – kylning på rätt sätt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi älskar champagne, men bara när den är välkyld. Ibland räcker kylan från kylskåpet bara till det första glaset, men vid det andra märker man att det vore bättre om champagnen vore svalare. Champagnekylaren råder bot på detta. Fylld med isvatten kyler den både ner den oöppnade, kylskåpskalla flaskan ytterligare och håller även den redan öppnade flaskan vid rätt temperatur. Ett praktiskt tillbehör för livsnjutaren och en fin gåva tillsammans med en flaska Drappier Champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Drappier","offers":[{"title":"1 styck","offer_id":56361402761542,"sku":"020DRA0008","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/drappier-champagner-kuehler_cbd041d0-d4ca-4a88-87d7-3caa514bc542.jpg?v=1776144414"},{"product_id":"raumland-sekt-pinot-blanc-de-noirs-2013","title":"Pinot Blanc de Noirs – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Pinot Blanc de Noirs – Réserve Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Blanc de Noirs 2013\u003c\/strong\u003e Réserve Brut är ett torrt mousserande vin framställt av röda druvor genom vitvinifiering. I detta fall 100 % Spätburgunder-druvor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekt kännetecknas av sin långa lagring på jästfällning i minst 90 månader, vilket sätter en tydlig prägel på vinet. Under denna tid utvecklas omisskännliga aromer av kex och brioche, nötsmör och rostade mandlar. Raumland Sekt Pinot Blanc de Noirs 2013 förtrollar med sin doft av marockansk mynta och mandarinskal, en särskilt fin pärlning som ger en mjuk munkänsla samt en djup kropp med lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen aktuella årgången 2013 låg 96 månader på jästfällningen. Raumland Pinot Sekt är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och mycket längd. Det präglas av den svala och solfattiga årgången 2013, av läget i skydd av Donnersberg, som skyddade druvorna från kraftig nederbörd, samt en gyllene septembermånad med sen mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin komplexitet, sitt djup och sin karaktär är detta speciella Pinot-mousserande vin en utmärkt matföljeslagare till medelhavsinspirerade kötträtter och ljuvliga pastarätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Kirchenstück – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,0 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgerad 02–22\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt – högt bedömt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – sekt i klass med champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk sekt i toppklass som tål internationell jämförelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland producerar sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handskördade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt brukade vingårdar. Spätburgunder-druvorna till denna vingårdsbetecknade sekt växer på knappt 30 år gamla stockar i Rheinhessen med Terra Fusca-jordar. Den 8 oktober 2013 skördades bourgognedruvorna för hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning av hela druvor, lagring av basvinerna på rostfritt stål, genomgången malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, ett komplext aromspektrum och den särskilda finkornigheten i hans sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det krävdes många års tålamod och otaliga försök för att i små steg närma oss det stora målet: att uppnå optimal kvalitet genom den rikedom av varianter våra druvsorter erbjuder, traditionella metoder och dagens tillgängliga möjligheter. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag på nytt,\" säger Tysklands främsta sektmakare Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361403154758,"sku":"020RAU021","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-pinot-blanc-de-noirs-2013_a586adf2-44f4-400e-8df3-e9ba056884cf.jpg?v=1776144440"},{"product_id":"loimer-sekt-gumpoldskirchen-grosse-reserve-2016","title":"Gumpoldskirchen Große Reserve – 2016","description":"\u003ch2\u003eGumpoldskirchen Große Reserve Brut Nature – Eko-mousserande vin från Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Gumpoldskirchen Große Reserve Brut Nature\u003c\/strong\u003e är Fred Loimers andra \"Große Reserve\"-mousserande vin. En Blanc de Noir utan dosage – Brut Nature. Det är inte utan anledning som detta mousserande vin får bära beteckningen Große Reserve: småbubblig skumbildning, gyllengul färg, fina toner av kex, mogen fruktkorg, biskvi, germknödel med plommonfyllning, härlig mousse, silkeslen textur, underbart torrt, balanserad syra, mogna äpplen med skal, plommon, hasselnötskakor, högklassigt och elegant, mineraliskt grepp, citronsockerkaka som dröjer sig kvar länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFint österrikiskt hantverksmässigt mousserande vin har producerats i Langenlois i årtionden. En handfull etablerade producenter i staden har under årens lopp byggt upp och befäst kvaliteten på de mousserande vinerna från Kamptal. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på vingården Loimer. Nu, efter ett 17 år långt uppehåll, har metoden med klassisk flaskjäsning återinförts på vingården, denna gång med kraftfullt stöd av Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll vid framställningen av basviner, blandning samt marknadsföring. Druvorna kommer från lägen i Gumpoldskirchen, där familjen Loimer också äger biodynamiskt odlade vingårdar. Hittills har tre mousserande viner producerats enligt ”méthode traditionelle” – den klassiska andra jäsningen på flaska – av vingården Fred Loimer. Nu tillkommer ett fjärde, inte från Kamptal, men minst lika spännande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFramställning – Gumpoldskirchen Große Reserve 2016\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSkörd: selektiv manuell skörd i 20 kg lådor\u003cbr\u003eden 7 september (Schwaben) och den 10 (Hausberg)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkalurlakning: ingen, helklaspressning (utbyte: 50 liter saft från 100 kg druvor)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörklaring: sedimentering 36 – 48 timmar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18° – 22°, 2 till 4 veckor, därefter malolaktisk jäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring: på träfat med full jästfällning i 7 månader och på fin jästfällning i ytterligare 3 månader i rostfritt stål\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2:a jäsning: buteljerad: 5 september 2017\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring på jästfällning: minst 44 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgeringsdatum: april 2021\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2-tillsats: 15 mg\/l efter malolaktisk jäsning före buteljering, ingen tillsats vid degorgering\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2 under 10 mg fritt – 21 mg totalt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt mousserande vin – Loimer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e94 poäng Falstaff – 94 poäng A la Carte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361404039494,"sku":"014LOI0018","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-sekt-gumpoldskirchen-grosse-reserve-2016_0c481ab3-2de1-45a4-90c4-ff8362661d2c.jpg?v=1776144454"},{"product_id":"loimer-sekt-langenlois-grosse-reserve-2016","title":"Langenlois Große Reserve – 2016","description":"\u003ch2\u003eLoimer Sekt – Langenlois Große Reserve Brut Nature – [BIO]\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Langenlois Große Reserve Brut Nature\u003c\/strong\u003e är ett \"mästerverk\" av Fred Loimer, en Blanc de Blanc utan dosage – Brut Nature. Det är inte utan anledning som detta mousserande vin får bära beteckningen Große Reserve: fina bubblor, intensiva jästtoner, brioche och äppelskal i doften, elegant mousse, stram mineralitet, smörkakor, gröna nötter, citronskal, torrt med finstämd syra, grapefrukt med sälta i den extremt långa eftersmaken. Grandios!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFint österrikiskt mousserande vin har producerats i Langenlois i årtionden. En handfull etablerade producenter i staden har under årens lopp byggt upp och befäst kvaliteten på de mousserande vinerna från Kamptal. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på vingården Loimer. Nu, efter en 17 år lång paus, återinförs metoden med klassisk flaskjäsning på gården, den här gången med kraftfullt stöd av Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll vid framställningen av basvinerna, vid blandningen och i marknadsföringen. Vinerna kommer från vingårdslägen i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Tre mousserande viner har hittills producerats enligt \"méthode traditionelle\" – den klassiska andra jäsningen på flaska – av vingården Fred Loimer och de bidrar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtveckling – Langenlois Große Reserve 2016\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor \u003cbr\u003eden 14 september (Käferberg, Vögerl) och den 16 september (Neuberg)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e77 % Chardonnay, 19 % Pinot Blanc och 4 % Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaceration: ingen, pressning av hela druvor (utbyte: 50 liter saft per 100 kg druvor)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörklaring: sedimentering i 36–48 timmar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18°–22°, 2 till 4 veckor, därefter malolaktisk jäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtveckling: i ståltank på den fulla jästfällningen i 7 månader och på den fina jästfällningen i ytterligare 3 månader på träfat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2:a jäsning: tappad på flaska: 05.09.2017\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring på jästfällning: minst 44 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgeringsdatum: april 2021\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2-tillsats: 15 mg\/l efter malolaktisk jäsning före tappning, ingen tillsats vid degorgering\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2 under 10 mg fritt – 12 mg totalt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eutmärkt mousserande vin – Loimer\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÖsterreich Wein Salon Sieger 2021 – 95 poäng Falstaff – 94 poäng A la Carte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361404072262,"sku":"014LOI0003","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-sekt-langenlois-grosse-reserve-2016_b13b0b3c-e7e3-4707-a643-c4cc9847f080.jpg?v=1776144455"},{"product_id":"wohlmuth-gelber-muskateller-frizzante","title":"Gelber Muskateller Frizzante","description":"\u003ch2\u003eGelber Muskateller Frizzante – Weingut Wohlmuth\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWohlmuth Gelber Muskateller Frizzante\u003c\/strong\u003e är en väldoftande, torr Secco från Steiermark i Österrike. När någon är så väl förtrogen med Muskateller som familjen Wohlmuth i Kitzeck, ligger det nära till hands att inkludera en spritsig, pärlande Frizzante från denna oerhört populära druvsort i sortimentet. Gelber Muskateller Frizzante från Weingut Wohlmuth är en härligt blommig, enormt saftig sommar-Secco som doftar av fläderblom, mogen mandarin, exotisk litchi och muskot. Wohlmuth Muskateller Frizzante är ett mångfacetterat sommarvin med bubblor, doftrikt saftigt, runt och friskt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWohlmuth – Vinberedning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuskatellerrankorna växer i egna vingårdar på paleozoisk skiffer, sandsten och grus. Under inflytande av det illyriska klimatet, som för med sig varma vindar från Medelhavet och svala vindar från de norrliggande Alperna till Kitzeck i södra Steiermark, och genom mycket manuellt arbete i de branta sluttningarna, vilket kräver en beundransvärd hängivenhet till hembygden, skapas detta torra vita mousserande vin med en omisskännlig, komplex fruktkaraktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla druvor skördas selektivt för hand. Eftersom vingårdarna ligger runt vingården behövs inga långa transportsträckor. Efter en urlakningstid på 12 timmar sker en varsam pressning och en långsam, temperaturkontrollerad jäsning vid ca 20 grader. För att bevara doften och friskheten sker lagringen i 6 månader på den fina jästfällningen i rostfria ståltankar. Buteljerad som Frizzante i mars.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvsorten Muskateller har en lång tradition och anses vara en av de äldsta odlade druvsorterna med en mängd olika varianter. Gelber Muskateller är en sort som mognar relativt sent och finner optimala förhållanden för den långa vegetationsperioden hos Weingut Wohlmuth i Steiermark. Den har fått sitt namn från sin typiskt intensiva doft av muskot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiketten visar en bild av konstnären Torben Giehler från Berlin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGelber Muskateller Frizzante – ett vin och dess värden \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Wohlmuth","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361406923078,"sku":"008WMT2099","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wohlmuth-gelber-muskateller-frizzante_b1592f45-c79e-44a3-bd09-6bf3fadf740e.jpg?v=1776144494"},{"product_id":"raumland-sekt-blanc-de-blancs-buergel-reserve-2013","title":"Blanc de Blancs Bürgel Réserve – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland – Blanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eBlanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut 2013\u003c\/strong\u003e är den andra VDP. Lagensekt från mousserande vinhuset Raumland från vingårdsläget Dalsheimer Bürgel. Detta finkorniga Réserve-bubbel imponerar med sin finess, elegans och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagensekte skördas och vinifieras separat endast under de bästa åren, då dessa mousserande viner kräver perfekta förhållanden i de enskilda vingårdslägena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekt kännetecknas av sin långa lagring på jästfällningen i minst 90 månader – det vill säga 7,5 år – vilket sätter sin tydliga prägel. Under denna tid av jästautolys utvecklas omisskännliga aromer av brioche, brynt smör och rostade mandlar. Raumland Sekt Blanc de Blancs Réserve Brut förtrollar med sina särskilt fina bubblor och en djup kropp med lång eftersmak; den är finessrik och uppfriskande.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen aktuella årgången från 2013 har legat 90 månader på jästfällningen. Raumland Sekt Blanc de Blancs Bürgel Réserve Extra Brut är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och stor längd. Detta Réserve-bubbel doftar av gröna äpplen, mogna kvitten och päron, samt citrusaktig, frisk grapefrukt, och uppvisar intensiva toner av färsk fläta (vetelängd) och mandel. Ett mousserande vin som träffar mitt i prick – kristallklart och puristiskt torrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin komplexitet och fina krämighet är Blanc de Blancs Réserve Bürgel Extra Brut en utmärkt matföljeslagare till medelhavsfisk, skaldjur och ljust kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlanc de Blancs Bürgel Réserve – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100% Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,0 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgerat 02–22\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eSekthaus Raumland – Sekt i klass med champagne\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMousserande vinhuset Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen skapar tysk sekt av högsta klass som tål internationell jämförelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland producerar sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt odlade vingårdar. Pinot Blanc-druvorna till detta Réserve-bubbel växer på nästan 40 år gamla vinstockar i VDP. Große Lage Dalsheimer Bürgel i Rheinhessen. VDP.Große.Lage Dalsheimer Bürgel räknas till våra viktigaste sektlägen. Jorden består av kalkstens-brunlera (Terra Fusca) i det översta skiktet, något som annars bara förekommer på gamla landytor långt från aktiv erosion. Vår Pinot Blanc-vingård ligger där på 260 meters höjd. Pinot Blanc-druvorna skördades selektivt för hand den 25 september och den 9 oktober 2013.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning av hela druvor, lagring av basvinerna på rostfritt stål, genomgången malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällningen är förutsättningar för denna kvalitet, en komplex aromprofil och den särskilda finkornigheten i hans sekt.\u003c\/p\u003e\n\"God smak är inte objektiv – den är inte mätbar. Det har krävt många års tålamod och otaliga försök för att med små steg närma sig det stora målet: att utifrån rikedomen av våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns idag, uppnå det optimala. Det är vår vision, som varje dag innebär nya utmaningar,\" säger Tysklands främsta sektmakare Volker Raumland.","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361407086918,"sku":"020RAU016","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-blanc-de-blancs-buergel-reserve-brut-2013_a148977e-adea-4c87-a9c4-2e4ed5410877.jpg?v=1776144504"},{"product_id":"raumland-sekt-chardonnay-reserve-brut-2013","title":"Chardonnay Réserve Brut – 2013","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Chardonnay Réserve Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland\u003c\/strong\u003e Sekt \u003cstrong\u003eChardonnay Réserve Brut 2013\u003c\/strong\u003e är en blanc de blancs, det vill säga ett torrt mousserande vin framställt av enbart vita druvor. I detta fall 100 % Chardonnay-druvor. Raumlands Réserve-sekter utmärker sig genom sin långa lagring på jästfällning i minst 90 månader – det vill säga 7 år – vilket ger dem deras unika karaktär. Under denna tid av jästautolys utvecklas omisskännliga aromer av brioche, brynt smör och rostade mandlar. Raumland Sekt Chardonnay Réserve Brut förtrollar med sin särskilt fina pärlande mousse och en djup kropp med lång eftersmak.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDen aktuella årgången från 2013 har lagrats 90 månader på jästfällningen. Raumland Sekt Chardonnay Réserve Brut är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och stor längd. Chardonnay-sekten doftar av päron, vit persika och fina citrusnoter, och visar intensiva inslag av färsk vetelängd, nötter och mandlar, samt en aning mynta. En sekt helt på pricken, kristallklar och puristiskt torr. Chardonnay i sin renaste form. \"Ädel, som en champagne\", lyder omdömet i Vinum Weinguide 2021.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin komplexitet och fina krämighet är Chardonnay Réserve Brut en utmärkt matföljeslagare till medelhavsfisk, skaldjur och ljust kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Réserve – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e06–22 degorgerad\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt – högt bedömd\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e93 poäng Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e90 poäng Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e92 poäng Robert Parker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a plats Blanc de Blanc Falstaff Sparkling Special\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – sekt i nivå med champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk sekt i toppklass som tål att jämföras internationellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland producerar sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande av egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt odlade vingårdar. Chardonnay-druvorna till denna Réserve-sekt växer på nästan 30 år gamla vinstockar i läget Dalsheimer Bürgel i Rheinhessen samt på kalkrika musselkalkjordar i Pfalz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning av hela druvor, lagring av basvinerna delvis på rostfritt stål (77 %) och delvis på barrique (23 %), genomförd malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, det komplexa aromspektrumet och den särskilt fina moussen i hans sekter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det krävdes många år av tålamod och otaliga försök för att i små steg komma närmare det stora målet: att uppnå optimalt resultat genom mångfalden i våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns tillgängliga idag. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands bästa sektproducent, Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361407742278,"sku":"020RAU023","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-chardonnay-reserve-brut-2013_8fdf68cf-3c01-4662-be25-20e9b18449c4.jpg?v=1776144526"},{"product_id":"raumland-riesling-sekt-brut-2018","title":"Riesling Sekt Brut – 2018","description":"\u003ch2\u003eRaumland – Riesling Sekt Brut Tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Riesling Sekt Brut Tradition 2018\u003c\/strong\u003e är ett torrt vitt Riesling-mousserande vin från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen och något alldeles extra. Efter 5 års uppehåll finns nu äntligen en Riesling Sekt Tradition från Sekthaus Raumland igen. Riesling är utan tvekan den viktigaste druvsorten inom tysk vinodling och ett flaggskepp för vår vintradition. Just därför ställer familjen Raumland höga krav på sina Riesling-mousserande viner och framställer dem endast under de bästa åren. Årgången från 2018 har lagrats tre år på jästfällning, men trots de 36 månaderna framstår det som uppfriskande ungdomligt. Raumland Sekt Riesling Brut är ett fruktigt mousserande vin; krispigt, klart och saftigt. Detta traditionella mousserande vin doftar av vita blommor och gula frukter, som saftig vingårdspersika och grönt äpple, kombinerat med citrustoner av lime; det uppvisar mineralitet och en elegant fyllighet. På gommen speglar de fina bubblorna den rena livfullheten hos denna härliga aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarie-Luise Raumland anser att mousserande vin inte bara är en dryck för speciella tillfällen – det passar alltid. Med sin okomplicerade finess och underbara friskhet är Raumland Riesling Sekt en utmärkt matföljeslagare till asiatiska rätter, fågelrätter och vegetarisk mat, och det är ett inbjudande sommarvin att avnjuta på terrassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Tradition – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100% Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSekthaus Raumland – mousserande vin i klass med champagne\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk Sekt i toppklass som tål att jämföras internationellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland framställer mousserande vin genom traditionell flaskjäsning, uteslutande från egna handplockade druvor, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay från ekologiskt brukade vingårdar. Rieslingdruvorna till detta traditionella vin växer på kalkhaltig undergrund med inslag av lera och grus i det övre jordlagret och skördades för hand den 29 augusti 2018.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn varsam pressning, lagring av basvinerna till 100% i ståltank, genomförd malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, ett komplext aromspektrum och den särskilda finkornigheten i hans mousserande viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det krävdes många års tålamod och otaliga försök för att med små steg komma närmare det stora målet: att nå det optimala genom rikedomen hos våra druvsorter, de traditionella metoderna och dagens tillgängliga möjligheter. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands bästa tillverkare av mousserande vin, Volker Raumland.\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411051846,"sku":"020RAU004","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-riesling-sekt-brut-2018_6fae3e9d-4605-4ba5-96fe-bad915f668a4.jpg?v=1776144546"},{"product_id":"markus-schneider-blanc-de-blancs-vintage-2020","title":"Blanc de Blancs Vintage – 2020","description":"\u003ch2\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020: Elegant njutning från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020\u003c\/strong\u003e är ett enastående tyskt mousserande vin som uteslutande framställs av handplockade Chardonnay-druvor från Pfalz. Rankorna härstammar från champagne-selektioner och ger vinet en elegant, fin struktur. Denna Blanc de Blancs är resultatet av en klassisk flaskjäsning med en imponerande lagring på jästfällningen i 25 månader, vilket ger den en särskilt krämig munkänsla och en komplex aromprofil. Ett lockande premium-bubbel för speciella stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför Blanc de Blanc från Markus Schneider är ett bra val för att skåla:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUtsökta aromer: Fina toner av citrusfrukter och gröna äpplen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFin mousse: Den andra jäsningen i flaskan ger en harmonisk och långvarig mousse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt balans: Årgångsvinet imponerar med en balanserad syra och krämig textur.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eHandplockade Chardonnay-druvor för maximal njutning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör Blanc de Blancs Vintage 2020 använder Markus Schneider uteslutande Chardonnay-druvor som mognat i de branta bergsluttningarna i Pfalz. Den stränga selekteringen av druvorna säkerställer högsta kvalitet och ger detta mousserande vin en särskild friskhet och intensitet. Genom den långa lagringen på jästfällningen får vinet dessutom sitt karakteristiska djup och sin elegans, vilket gör det till den perfekta följeslagaren för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraditionell flaskjäsning för intensiva aromer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn väsentlig del av karaktären hos denna Blanc de Blancs är den traditionella flaskjäsningen, som går hand i hand med en 25-månaders lagring på jästfällningen. Denna metod ger vinet inte bara en fin mousse, utan också en komplex bukett av fruktiga och blommiga toner. Fina aromer av citrus, gröna äpplen och en anstrykning av brioche ger den en imponerande mångfald.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångsidigt mousserande vin för varje tillfälle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed en alkoholhalt på 12 % och en harmonisk men ändå frisk profil lämpar sig Markus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020 utmärkt som aperitif eller som följeslagare till lätta rätter som fisk och skaldjur. Dess balanserade karaktär och lätta syra gör det till det perfekta mousserande vinet för njutningsfulla stunder – oavsett om det är vid firande med vänner eller en romantisk middag för två.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Schneider Blanc de Blancs Vintage 2020: Ett elegant årgångsvin med fina bubblor från Pfalz, som imponerar med intensiva Chardonnay-aromer och fin syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Blanc de Blancs Vintage 2020 från Markus Schneider: Ett komplext tyskt mousserande vin med friska aromer. En perfekt följeslagare till fina rätter, aromatiskt och elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411117382,"sku":"008WMS0008","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/schneider-blanc-de-blanc-vintage-2020_cfeecb59-136f-4595-a6e4-665dd99b0ba8.jpg?v=1776144548"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-brut-nature-2021","title":"Sauvignon Blanc Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeingut Weedenborn – Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e är ett strålande platinagult, finkornigt mousserande vin gjort på Sauvignon Blanc-druvor. Efter förebild från fransk champagne har det jäst traditionellt på flaska och legat 24 månader på jästfällningen samt skakats för hand, innan det degorgerats manuellt och korkats som Brut Nature, det vill säga utan tillsats av dosage. Nästan som en Blanc de Blanc-champagne, men från ett av Tysklands bästa sekhus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDess fruktiga bukett med mogna krusbär, väldoftande fläderblom och lite sträv grapefrukt visar upp de typiska aromatiska Sauvignon Blanc-noterna. Druvornas ursprung ger en kalkhaltig mineralitet till Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature från Weingut Weedenborn. Ett fantastiskt mousserande vin med en frisk syrastruktur som även kan ackompanjera en hel meny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc Sekt från Weingut Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt har vuxit på kalkmärgel- och löss-lerjordar i Rheinhessen. Weingut Weedenborn ligger i Monzernheim, en liten bergsby inte långt från de stora lägena Kirchspiel och Morstein i Westhofen. 22 hektar vinrankor tillhör denna hantverksmässigt drivna familjeegendom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn artrik växtlighet med specifika insådder av gräs och örter samt avståendet från herbicider, insekticider och mineralgödsel, den naturnära skötseln av vinrankorna, låga skördeuttag samt friska och fullmogna druvor är för vinmakaren Gesine Roll både grundförutsättningar och filosofi på samma gång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär det gäller basvinerna från 2021 för denna Sauvignon Blanc Sekt är vinmakaren noga med skördens mognad. Efter skörd för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten mot oxidation. Detta är viktigt för Gesine Roll från Weingut Weedenborn när det gäller Sauvignon Blanc, eftersom de typiska Sauvignon Blanc-aromerna är flyktiga i kontakt med syre – det vill säga, de går snabbt förlorade. När basvinet väl är framställt sker allt vidare arbete i samarbete med sekhuset Raumland, som ligger bara cirka 11 km bort. Här genomgår Sauvignon Blanc-basvinet den andra alkoholjäsningen genom traditionell flaskjäsning och Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt skapas. Den har haft 24 månader på sig att mogna på jästfällningen, utveckla aromer och en fin pärlande effekt. Så blir Sauvignon Blanc Sekt en njutning. Finns tillgänglig från vingården sedan november 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416098118,"sku":"007WEE9600","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686635334,"sku":"007WEE9600_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-brut-nature-2021_a00f5b4f-a1a4-468d-ae8f-bde38992fad9.jpg?v=1776144595"},{"product_id":"loimer-sekt-brut-nature-grosse-reserve-2013","title":"Brut Nature Grande Réserve – 2013","description":"\u003ch2\u003eLangenlois Große Reserve Brut Nature – Bio-sekt från Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Langenlois Große Reserve Brut Nature\u003c\/strong\u003e är ett \"mästerverk\" av Fred Loimer, en Blanc de Blanc utan dosage – Brut Nature. Det är inte utan anledning som detta mousserande vin får bära beteckningen Große Reserve: fin perlage, diskreta jästtoner, brioche och äppelskal i doften, elegant mousse, stram mineralitet, smörkakor, rostade mandlar, citronskal, torrt med finstämd syra, grapefrukt med sälta i en utpräglat lång eftersmak. Grandiost!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFint österrikiskt hantverkssekt har producerats i Langenlois i årtionden. En handfull etablerade sektproducenter i staden har under årens lopp byggt upp och konsoliderat kvaliteten på Kamptals mousserande viner. Fram till 1998 producerades även sekt på vingården Loimer. Nu, efter ett 17 år långt uppehåll, har metoden med klassisk flaskjäsning återinförts på vingården, denna gång med kraftfullt stöd från Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll vid produktionen av basviner, blandning samt marknadsföring. Vinerna kommer från vingårdar i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Tre mousserande viner har hittills producerats enligt \"méthode traditionelle\" – den klassiska andra jäsningen på flaska – av vingården Fred Loimer och bidrar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFramställning – Langenlois Große Reserve 2013\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor i början av september\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaceration: ingen, pressning av hela druvor (utbyte: 50 liter must från 100 kg druvor)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörklaring: sedimentering i 36–48 timmar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18°–22°, 2 till 4 veckor, därefter malolaktisk jäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring: i ståltank på grov jästfällning i 7 månader och på fin jästfällning i ytterligare 2 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2:a jäsning: Buteljerat: 30.6.2014\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring på jästfällning: minst 48 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgeringsdatum: mars 2020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2-tillsats: 20 mg\/l efter malolaktisk jäsning före buteljering, ingen tillsats vid degorgering\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2 7 mg fritt – 40 mg totalt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt sekt – Loimer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e94 A la carte, 93 Falstaff Schaumwein Trophy, 4 stjärnor Vinaria, 92 Wein-Plus, årets sekt 2023 Gault Millau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416524102,"sku":"014LOI0022","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fred-loimer-sekt-brut-nature-grosse-reserve-2013_143150b1-d5e2-4275-b4e0-df2daa7a5049.jpg?v=1776144627"},{"product_id":"barcelona-brands-cava-hola-brut","title":"Cava Hola Brut","description":"\u003ch2\u003eCava Hola Brut – bubblor från Barcelona Brands\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCava Hola Brut från Barcelona Brands är ett mousserande, spanskt vin i en snygg design. Cava-vinet uppvisar en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner i glaset. I doften möts friska aromer av gröna äpplen och citrusnoter av toner av bakverk och mandel. På gommen är det fruktigt, torrt och harmoniskt med stor balans och en fin, långvarig perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava Hola Brut har mycket karaktär och är en god följeslagare till mat. Prova den läckra Cava Hola Brut som aperitif eller till mat, såsom fina tapas, vitt kött, ris eller ost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCava ¡Hola! Brut – spanskt mousserande vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eInget kan jämföras med den läckra smaken av 100 % naturlig cava, som jäst på flaska och lagrats i 14 månader i källare i Barcelona innan den når marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava ¡Hola! Brut vinifieras enligt den traditionella metoden i vinodlingsregionen Penedès i Katalonien. Druvorna kommer från egna vingårdar och från vänskapliga vinodlare som är certifierat ekologiska. Vingårdarna odlas naturnära utan användning av kemikalier. Skörden sker under de svala morgontimmarna så att druvorna inte oxiderar. Under skörden plockas och väljs de flesta av våra druvor för hand för att säkerställa optimal kvalitet före pressning. Hola Cava håller kvaliteten hos en D.O. Cava och består vanligtvis av druvsorterna Parellada, Macabeo och Xarel.lo. Druvorna av sorten Parellada odlas i bergen på 500 meters höjd. Macabeo växer på de lägre platserna och ger rundhet åt Hola Cava. Xarel.lo har en stark personlighet med intensiva aromer och ger cavan struktur. Cavan är ekologiskt certifierad och vegansk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen slående designen på flaskorna är inspirerad av de typiska kakelplattorna på Barcelonas gator, kallade Rosa de Barcelona. Tilldelad en silvermedalj av Decanter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer ES-ECO-019 CT\u003c\/p\u003e","brand":"Barcelona Brands","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361417146694,"sku":"020VIA900044","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cava-hola-brut-barcelona-brands_7349ec43-958e-44ab-8e60-3c99f19174e0.jpg?v=1776144639"},{"product_id":"barcelona-brands-cava-hola-brut-rose","title":"Cava Hola Brut Rosé","description":"\u003ch2\u003eCava Hola Brut Pink – Bubblor från Barcelona Brands\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCava Hola Brut Pink\u003c\/strong\u003e från Barcelona Brands är ett mousserande spanskt rosévin i en stilren design, som sticker ut från mängden av mousserande viner, inte minst på grund av sin kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess intensiva pärlning, fantastiska färg, doften av hallon och jordgubbar samt den inte alltför torra smaken av vilda bär gör denna friska och fruktiga Cava från Barcelona Brands så populär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn krämig, fruktig rosé-cava som i näsan imponerar med sina bäraromer, såsom jordgubbar, hallon och björnbär. Den har en långvarig pärlning. Den uppfriskande smakinledningen leder till harmoniska fruktnoter. I eftersmaken dominerar jordgubben. Den eleganta färgen med en lätt violett ton kommer från Pinot Noir, som har mousserats tillsammans med Macabeo och Xarel-lo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava Hola Brut Pink har mycket karaktär och är en god måltidsdryck. Prova den läckra Cava Hola Brut som aperitif eller till mat, som fina tapas, fisk och skaldjur, frukt eller desserter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCava Rosé – spanskt mousserande vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIngenting går upp mot den läckra smaken av 100 % naturlig Cava, som jäst på flaska och lagrats i 14 månader i källare i Barcelona innan den når marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCava ¡Hola! Brut vinifieras enligt den traditionella metoden i vinregionen Penedès i Katalonien. Druvorna kommer från egna vingårdar och från vänskapliga vinodlare som är certifierat ekologiska. Vingårdarna odlas naturnära utan användning av kemikalier. Skörden sker under de svala morgontimmarna så att druvorna inte oxiderar. Under skörden plockas och väljs de flesta av våra druvor för hand för att säkerställa optimal kvalitet före pressning. Hola Cava Rosé är kvalitetsmässigt en D.O. Cava, som vanligtvis består av druvsorterna Pinot Noir, Macabeo och Xarel.lo. Druvorna av sorten Pinot Noir ger färgen. De växer i högre belägna vingårdar i Penedès-bergen. Där är nätterna svalare, vilket ger spänning åt cavan. Macabeo växer på de lägre platserna och ger rundhet åt Hola Cava. Xarel.lo har en stark personlighet med intensiva aromer och ger cavan struktur. Cavan är ekologiskt certifierad och vegansk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen iögonfallande designen på flaskorna är inspirerad av de typiska kakelplattorna på Barcelonas gator, kallade Rosa de Barcelona. Belönad med guld av Berliner Wine Trophy och Mundus Vini.\u003c\/p\u003e","brand":"Barcelona Brands","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361417179462,"sku":"020VIA900045","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cava-hola-brut-pink-rose-barcelona-brands_8f9348a7-7a46-4194-8672-5bd05bf71cf7.jpg?v=1776144640"},{"product_id":"steitz-pinot-brut-nature-sekt","title":"Pinot Brut Nature Sekt","description":"\u003ch2\u003eSteitz – Pinot Brut Nature – Winzersekt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Pinot Brut Nature 2020\u003c\/strong\u003e är ett underbart torrt hantverksmousserande vin (Winzersekt) gjort på eleganta Pinot Blanc-druvor, som tappats utan dosage. Vingården Steitz väljer ut de bästa Pinot Blanc-druvorna från vulkanrika jordar i de främsta vingårdslägena runt Steinbockenheim i Rheinhessen för sitt mousserande vin. Basvinet lagras i ståltank och vinet vilar sedan 22 månader på jästfällningen genom traditionell flaskjäsning. Ett mousserande vin som verkligen imponerar.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eI doften lockar Steitz Pinot Brut Nature med gula frukter och delikata toner av färskt vitt bröd. I gommen är det friskt och klart, briljant och mycket precist. Dess finkorniga mousse håller i sig länge och utlovar en njutningsfull upplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Pinot Brut Nature är en stimulerande aperitif, men du bör även prova det till mat. Det passar utmärkt till grillad kyckling, grillad fisk och krämig kalvragu. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Brut Nature – ett mousserande vin och dess egenskaper \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTyskt hantverksmousserande vin (Winzersekt)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Pinot Blanc (Weißburgunder)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell flaskjäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,5 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTappat utan dosage\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eWeingut Steitz – Barn av Rheinhessen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChristian och Diana Steitz har haft stora ambitioner under de senaste åren. 2015, för nio år sedan, tog paret över vingården helt från Christians föräldrar. Det började med en ny design på etiketterna och en ny hemsida. Det följdes av omfattande renoveringar på vingården och de nyinredda gästrummen, men förändringen gick mycket djupare än så. Christian Steitz har hittat sin egen stil, arbetar alltmer naturnära vid vinframställningen och har experimenterat med orange viner och viner med kvalitetsbeteckning (Prädikatswein). En fantastisk utveckling som vi har haft förmånen att följa i mer än 15 år. Raka, okonstlade och autentiska med ett tydligt fokus på det väsentliga – det är vinerna från Weingut Steitz. Fortsätt så.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418391878,"sku":"007STE1104","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-pinot-brut-nature_dfbb7859-8d59-4693-bd98-04c5296f9206.jpg?v=1776144662"},{"product_id":"drappier-champagner-rose-de-saignee","title":"Rosé de Saignée","description":"\u003ch2\u003eDrappier Champagne – Rosé de Saignée – Brut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Champagne Rosé de Saignée\u003c\/strong\u003e Brut är en underbar rosé-champagne från huset Drappier i Urville i Champagne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrappier Champagne Rosé de Saignée är en champagne gjord på 100 % Pinot Noir. Den hallonfärgade cuvéen, som tappats på en mörk flaska för att skyddas från ljus, har en livlig mousse med fina bubblor. Den förför med doften av en hel korg fylld med röda bär och frukter, såsom hallon, jordgubbar och körsbär, men rosén uppvisar även en kryddig, pepprig ton i doften samt en fin arom av viol. Drappier Champagne Rosé de Saignée är harmonisk, ett mousserande vin med fantastisk struktur och god längd som avslutas i en mineralisk finish. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDrappier Champagne – mycket Pinot Noir, lite svavel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamiljen Drappier har levt och arbetat i södra Champagne i regionen Côte des Bar, i nordöstra Frankrike, ända sedan 1808. De förfogar över drygt 100 hektar av denna speciella terroir, som präglas av ett unikt svalt klimat, kalkrika jordar med Kimmeridgian-märgel och optimalt sluttande lägen. Druvorna till denna rosé-champagne kommer från Val de Demoiselles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter druvskörden är Champagne Drappier mycket noggranna med att producera de mest eleganta och aromatiska vinerna så naturligt som möjligt. När Pinot Noir-druvorna anländer till vingården får de ligga kvar på skalmassan i två dagar så att den röda färgen kan frigöras från skalen, innan de pressas försiktigt med mekaniska lågtryckspressar. Denna maceration är ett utmärkande drag för champagnehuset Drappier, då man annars vanligtvis blandar vitt vin baserat på Pinot Noir med rött vin för att skapa en rosé-champagne (assemblage-rosé). Här skapas däremot ett rosé-basvin från Pinot Noir som sedan genomgår en andra jäsning till champagne. Naturligtvis används endast \"cuvée\" – den första pressningen – för Rosé de Saignée-champagnen. Druvmusten hanteras med stor omsorg för att undvika oxidation och bearbetas utan pumpar, enbart med hjälp av gravitationen. Basvinet jäses med naturlig jäst och lagras på ståltank, där 5 % mognar i ett år på franska ekfat. Cuvéen har naturligt genomgått malolaktisk jäsning, vilket innebär att äppelsyran i vinet har omvandlats till mildare mjölksyra. Detta ger en speciell munkänsla med en lätt krämig struktur och tillför ytterligare komplexitet till Champagne Rosé de Saignée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att utföra ett av de viktigaste stegen i skapandet av en god champagne: cuvéetiering, alltså blandningen av de olika basvinerna för den andra jäsningen, samlas tre generationer hos Drappier för att låta sin smak och erfarenhet vägleda dem: farfar André Nicolas, pappa Michel samt barnbarnen Charline, som ansvarar för försäljning och marknadsföring, Hugo, som idag arbetar som källarmästare hos Drappier, och Antoine, som återigen brukar vingårdarna med hjälp av hästar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturligtvis genomgår Drappier Rosé-champagnen sin andra jäsning via traditionell flaskjäsning: Méthode champenoise. Med 30 månaders lagring på flaska når Drappier Rosé de Saignée marknaden. Det mousserande vinet från Frankrike är ofiltrerat och ofärgat. Och Michel Drappier är känd för att endast använda så lite svavel som absolut nödvändigt (mindre än 30 mg\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRosé de Saignée – ett mousserande vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCôte des Bar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Pinot Noir\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage 6 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBrut\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Drappier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361424781638,"sku":"020DRA0004","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/drappier-champagner-rose-saignee_b4b477fb-3c03-42fd-a408-5d53b02aef2b.jpg?v=1776144830"},{"product_id":"drappier-brut-nature","title":"Brut Nature","description":"\u003ch2\u003eDrappier Champagne Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDrappier Brut Nature\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003eChampagne Zero Dosage\u003c\/strong\u003e, en blanc de noirs gjord på 100 % Pinot Noir från huset Michel Drappier i Urville i Champagne, tappad helt utan tillsatt dosage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrappier Brut Nature är en underbart torr champagne som utvecklas fullt ut även efter en tids lagring; den visar upp sin druvsort och sin terroir på ett ärligt och fantastiskt sätt. Med sin rödguldna färg och kopparskimrande toner är denna livliga och finbubbliga Drappier-champagne mycket ren med en krispig, mogen frukt där vingårdspersika och röda bär möts i en symbios. Champagne Drappier Brut Nature spelar ut sitt mineraliska kort och visar tydligt upp sina kalkstensjordar. Samtidigt är den enormt frisk och lätt i steget med en fantastisk längd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå här säger Michel Drappier om Brut Nature: \"För dem som älskar rena smaker har vi skapat en cuvée på 100 % Pinot Noir, 100 % första pressning (som alltid hos Drappier), men utan dosage. Ingen likör har alltså tillsatts vinet. Det som återstår är endast den naturliga, ej jästa sockermängden, vilket innebär mindre än 2 g per flaska. Eftersom endast en mycket liten mängd svavel används har vinet friheten att utvecklas fullt ut. Den är ärlig med ett inte alltför rikligt, men livligt skum. Doft av nypressade svarta druvor. Aromer av sydfrukter och kryddörter.\" Köp Drappier Brut Nature Champagne här.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChampagne Drappier – mycket Pinot Noir, lite svavel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFamiljen Drappier har levt och arbetat i södra Champagne, i regionen Côte des Bar, sedan 1808. De förfogar över drygt 100 hektar av denna speciella terroir, som präglas av ett unikt svalt klimat, kalkrika jordar med Kimmeridge-märgel och optimalt solläge (sydsydost).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörden lägger man hos Champagne Drappier stor vikt vid att producera de mest eleganta och aromatiska vinerna så naturligt som möjligt. Väl framme vid vingården pressas druvorna varsamt med mekaniska lågtryckspressar. Endast cuvéen, den första delen av pressningen, används till champagnen. Druvmusten behandlas med stor omsorg för att undvika oxidation och bearbetas utan pumpar, enbart med hjälp av gravitationen. Basvinet jäses med naturlig jäst och lagras på ståltank, medan en mindre del mognar ett år på franska ekfat. För att ge mousserande viner ökad komplexitet används en andel reservviner från äldre årgångar – en speciell teknik med en betydande tradition i Champagne. Cuvéen har genomgått en naturlig malolaktisk jäsning, vilket innebär att äppelsyran i vinet har omvandlats till den mildare mjölksyran, vilket ger en särskild munkänsla med en lätt krämig struktur och ytterligare lager av komplexitet till champagne-cuvéen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör ett av de viktigaste stegen i produktionen av en god champagne, cuvéeteringen – det vill säga blandningen av de olika basvinerna inför den andra jäsningen – samlas tre generationer hos Drappier för att bidra med sin smak och sina samlade erfarenheter: farfar André Nicolas, pappa Michel samt barnbarnen Charline, som ansvarar för försäljning och marknadsföring, Hugo, som idag arbetar som källarmästare hos Drappier, och Antoine Drappier, som återigen brukar vingårdarna med hjälp av hästar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturligtvis genomgår Champagne Drappier Brut Nature den andra jäsningen genom traditionell flaskjäsning: enligt Méthode champenoise. Efter tre års flasklagring lanseras Drappier Champagne Brut Nature. Det mousserande vinet från Frankrike är varken filtrerat eller färgat. Michel Drappier är känd för att endast använda så lite svavel som möjligt (mindre än 30 mg\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBrut Nature – ett mousserande vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Frankrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Champagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCôte des Bar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgerad: September 2020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBrut Nature\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Champagne Drappier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361424814406,"sku":"020DRA0003","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/drappier-champagner-brut-nature_6956d8c5-6395-4f74-abcb-1cd5626e90a6.jpg?v=1776144831"},{"product_id":"karl-may-grand-cuvee-sekt-2015-bio","title":"Grand Cuvée Sekt – 2015","description":"\u003ch2\u003eDen exklusiva Karl May Grande Cuvée Sekt 2015: Ett mousserande vin i en klass för sig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Grand Cuvée Sekt 2015\u003c\/strong\u003e är ett högkvalitativt mousserande vin från Rheinhessen, framställt av en cuvée på Pinot Noir och Chardonnay. Det övertygar med sin traditionella flaskjäsning och imponerande 7 års flasklagring, vilket ger det ett exceptionellt djup och en rik arompalett.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du kommer att skåla med detta mousserande vin på nästa fest\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTraditionell flaskjäsning: Den klassiska metoden med en andra jäsning på flaska och första jäsning delvis på tonneau speglar hantverket och kvaliteten hos detta mousserande vin.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnik mognad: Hela sju års lagring på jästfällningen i flaskan utmärker detta mousserande mästerverk.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eExquisite arommångfald: En bukett av rökiga, nötiga och måttligt träiga aromer, i kombination med en touch av gula frukter och ett diskret intry ck av sötma i gommen trots noll dosage, erbjuder en unik smakupplevelse. Njut av de sällsynta nyanser som endast uppstår genom mångårig flasklagring.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFin mousse: Karl May Grande Cuvée Sekt 2015 imponerar med sin fina pärlning, som avrundar smakupplevelsen och ger en behaglig munkänsla.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Karl May – kvalitet och tradition\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta exceptionella vin avspeglar passionen och skickligheten hos Weingut Karl May. Beläget i Osthofen i den pittoreska regionen Rheinhessen, satsar Fritz och Peter May på hållbar vinodling och produktion av eko- och vegan-certifierade viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEngagemang för hållbarhet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Grande Cuvée Sekt 2015 övertygar inte bara genom sin enastående smakprofil och sin framställning enligt traditionella metoder, utan även genom sitt engagemang för hållbarhet. Som ett eko- och vegan-certifierat mousserande vin tilltalar det en publik som värdesätter kvalitet och hållbar njutning. Detta gör det till ett utmärkt val för älskare av högkvalitativa, ansvarsfullt producerade mousserande viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdling och framställning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrvalet av perfekta druvor från ekologisk odling, det noggranna hantverket i vingårdarna och den skonsamma bearbetningen i källaren, samt den traditionella flaskjäsningen, gör detta mousserande vin till ett äkta unikat och understryker vingårdens engagemang för kvalitet och smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrande Cuvée Réserve Brut Nature – ett mousserande vin med karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Grande Cuvée Sekt 2015 kännetecknas av sin unika personlighet. Med sin komplexa aromprofil, som sträcker sig från rökiga och nötiga noter till mogna, saftiga frukter och en antydan av tobak och brödsmulor, erbjuder detta vin en exceptionell smakupplevelse och ett harmoniskt samspel mellan aromer och texturer. Den fina pärlningen och de lätta intrycken av extraktsötma trots noll dosage understryker den naturliga kvaliteten och den självständiga karaktären hos detta utmärkta mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVäl kylt vid cirka 6–8°C, serverat i ett stort glas, utvecklar Karl May Grande Cuvée Réserve Brut Nature 2015 sin fulla arom på bästa sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet passar utmärkt som aperitif, som en idealisk följeslagare till fina maträtter, vid speciella festligheter eller som en elegant gåva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den eleganta komplexiteten hos Karl May Grand Cuvée Sekt 2015, ett mästerverk av produktion av mousserande vin som skapas genom det noggranna urvalet av Pinot Noir- och Chardonnay-druvor, traditionell flaskjäsning och lång lagring på jästfällningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Grande Cuvée Réserve Brut Nature Sekt 2015 förför med sin unika arommångfald och fina pärlning. En autentisk njutning som mästerligt förenar tradition och innovation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tysklands jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361438806342,"sku":"008MAY0018","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596629881158,"sku":"008MAY0018_6","price":139.68,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grand-cuvee-sekt-2015pg_3f649a6a-da6b-4938-9438-e6a2efdbdb62.jpg?v=1776145015"},{"product_id":"raumland-sekt-pinot-kirchenstueck-2014","title":"Pinot Kirchenstück – 2014","description":"\u003ch2\u003eRaumland Sekt – Pinot Kirchenstück – Réserve Brut Nature\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRaumland Sekt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ePinot Kirchenstück 2014\u003c\/strong\u003e Réserve Brut Nature är en Blanc de Noir, det vill säga ett torrt, vitpressat mousserande vin gjort på röda druvor. I detta fall 100 % Spätburgunder-druvor. Raumland Kirchenstück är ett av de första vingårdsbetecknade mousserande vinerna i den nya kategorin VDP.Sekt.Prestige. Alla dess druvor kommer från VDP.GROSSEN.LAGE Kirchenstück i Hohen-Sülzen i Wonnegau.\u0026lt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaumland Réserve-sekter utmärker sig genom sin långa lagring på jästfällning i minst 90 månader, vilket präglar dem påtagligt. Under denna tid utvecklas omisskännliga aromer av brioche, nötsmör och rostade mandlar. Raumland Sekt Pinot Kirchenstück 2014 förtrollar med sin särskilt fina pärlande mousse och en djup kropp med lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen aktuella årgången från 2014 har legat 96 månader på jästfällningen. Raumland Sekt Kirchenstück är ett mycket komplext mousserande vin, fylligt och kraftfullt med god struktur, stram syra och mycket lång längd. Brut Nature-vinet doftar av rödfruktiga toner av skogsbär och skuggmoreller, som paras ihop med en behaglig fläkt av vitpeppar och en underbar mineralitet i avslutningen.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed sin komplexitet och kraft är detta speciella Pinot-mousserande vin en utmärkt matföljeslagare till medelhavsfisk, skaldjur och mörkt kött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePinot Kirchenstück – ett mousserande vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Spätburgunder (Pinot Noir)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2 g\/l dosage\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTiragefyllning juni 2015\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e01–23 degorgerad\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eutmärkt – välrenommerat\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e91 poäng Eichelmann\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e93 poäng Meininger Deutscher Sekt Preis 2020\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eSekthaus Raumland – mousserande vin i klass med champagne\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eSekthaus Raumland från Flörsheim-Dalsheim i Rheinhessen tillverkar tysk sekt i toppklass som tål att jämföras internationellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVolker Raumland framställer sekt genom traditionell flaskjäsning, uteslutande på egna handplockade druvor från ekologiskt odlade vingårdar, med fokus på Pinot Noir (Spätburgunder) och Chardonnay. Spätburgunder-druvorna till detta vingårdsbetecknade mousserande vin växer på nästan 30 år gamla stockar i läget Kirchenstück i Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarsam pressning, lagring av basvinerna på barrique, genomgången malolaktisk jäsning, den andra jäsningen på flaska och en lång lagring på jästfällning är förutsättningar för denna kvalitet, en komplex aromprofil och den speciella finkorniga moussen i hans sekter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"God smak är inte objektiv – den går inte att mäta. Det har krävts många års tålamod och otaliga försök att med små steg närma sig det stora målet: att uppnå optimalt resultat utifrån den stora rikedomen av våra druvsorter, de traditionella metoderna och de möjligheter som finns tillgängliga idag. Det är vår vision, som utmanar oss varje dag,\" säger Tysklands främsta sektmakare Volker Raumland.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sekthaus Raumland","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361438839110,"sku":"020RAU012","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/raumland-sekt-pinot-kirchenstueck-2014.jpg?v=1779198014"},{"product_id":"viani-prosecco-doc-spumante-brut","title":"Prosecco DOC Spumante Brut","description":"\u003ch2\u003eAtt skåla i: Prosecco DOC Spumante Brut från Viani\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFör att skåla och njuta rekommenderar vi den finbubbliga, fruktiga \u003cstrong\u003eViani Prosecco DOC Spumante Brut\u003c\/strong\u003e. Denna italienare med en fin kolsyra påminner i doften om gröna äpplen med underliggande delikata mandeltoner. Frisk och livlig i gommen. Torr och aromatisk har detta italienska mousserande vin ett utomordentligt förhållande mellan pris och njutning. Viani Prosecco DOC är en mousserande aperitif med tydlig fruktighet, som också gärna kan blandas med Limoncello eller Aperol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProsecco DOC – garanterad kvalitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProducerad enligt reglerna för Denominazione d'Origine Controllata, vilka har varit bindande för varje Prosecco sedan augusti 2009. Sedan dess syftar beteckningen Prosecco inte längre på druvsorten Glera, utan på odlingsområdet. Detta omfattar 9 provinser i regionerna Veneto och Friuli-Venezia Giulia. I en Prosecco DOC måste minst 85 % Glera-druvor användas. 15 % kan komma från andra lokala druvsorter. På så sätt skyddar de traditionella och erfarna odlingsområdena sin kvalitet mot dåliga kopior som även producerats av icke-italienska druvor. Denna är äkta och smakar utmärkt!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVid framställningen av fruktig Prosecco används oftast Méthode Charmat. Vid denna mer kostnadseffektiva metod sker den andra jäsningen inte i flaskan, utan i så kallade trycktankar av rostfritt stål.\u003c\/p\u003e","brand":"Antonio Viani Importe","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361452339526,"sku":"020VIA9154","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/Viani-Prosecco-DOC-Spumante-Brut_33251900-14fe-441f-8886-3a52078e8c81.jpg?v=1776145303"},{"product_id":"ehringhausen-jos-garden-zero-spritz-500ml","title":"JOS. GARDEN Zero Spritz","description":"\u003ch2\u003eJOS. GARDEN Zero Spritz – alkoholfri aperitif med blodapelsin, chili \u0026amp; stil\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJOS. GARDEN Zero Spritz\u003c\/strong\u003e från destilleriet Ehringhausen är en \u003cstrong\u003ealkoholfri aperitif\u003c\/strong\u003e som imponerar med sin extraordinära komposition. Finaste skal från sicilianska blodapelsiner ger en intensiv citrusfräschör som elegant avrundas med en diskret besk ton. En mild chiliskärpa i eftersmaken ger Zero Spritz det där lilla extra – raffinerad, uppfriskande och överraskande komplex.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om den dricks ren på is, med tonic, soda eller alkoholfritt mousserande vin – denna aperitif är mångsidig att blanda och erbjuder otaliga möjligheter för kreativa drinkar. Den förblir behagligt återhållsam i sötman och övertygar med en balanserad harmoni av frukt, beska och skärpa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör alla som söker medveten njutning utan alkohol, utan att behöva avstå från smak och stil: JOS. GARDEN Zero Spritz är det perfekta valet för avkopplande kvällar, stilfulla tillfällen eller helt enkelt för en speciell stund däremellan.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensiv citrusfräschör: Finaste skal från sicilianska blodapelsiner ger en fruktig och uppfriskande ton.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig att blanda: Oavsett om den dricks ren på is, med soda, tonic eller alkoholfritt mousserande vin – denna aperitif kan kombineras kreativt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAlkoholfri njutning: Drick med stil utan alkohol – perfekt för medvetna livsnjutare.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSolig fräschör möter fin skärpa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eJOS. GARDEN Zero Spritz kombinerar den friska aromen från solmogna blodapelsiner med en mild chiliskärpa i eftersmaken. Denna extraordinära komposition ger en levande smakupplevelse som övertygar med sitt djup och sin balans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångsidig alkoholfri aperitif för alla tillfällen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om det är på is, med soda, tonic eller alkoholfritt mousserande vin – JOS. GARDEN Zero Spritz anpassar sig till varje tillfälle. Dess balanserade sötma, beska komponent och fina skärpa gör den till den perfekta aperitifen för speciella stunder – helt utan alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHantverksmässig kvalitet från Westfalen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDestilleriet Ehringhausen står för hantverksmässig excellens och innovativa produktidéer. Med Zero Spritz bevisar de att alkoholfri njutning är allt annat än tråkig. Tillverkad i Werne (Nordrhein-Westfalen) övertygar denna dryck genom ärligt hantverk och högkvalitativa ingredienser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNu helt nya JOS. GARDEN Zero Spritz – alkoholfri aperitif från destilleriet Ehringhausen – där finaste skal från sicilianska blodapelsiner möter chili. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUpplev JOS. GARDEN Zero Spritz – en alkoholfri aperitif med fruktig och besk blodapelsin \u0026amp; chili. Mångsidig, uppfriskande \u0026amp; stilfull. Njut nu!\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361452536134,"sku":"024BEH50807","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ehringhausen-jos-garden-zero-spritz_2aea7cdc-5fcc-48ea-ab2c-bca1429e5d6f.jpg?v=1776145309"},{"product_id":"faude-feine-braende-wermut-1l","title":"Vermouth","description":"\u003ch2\u003eFaude Vermouth – den hemlagade aperitifen från Kaiserstuhl\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFaude Vermouth\u003c\/strong\u003e är en unik, hantverksmässigt framställd vermouth från Kaiserstuhl. Denna tyska vermouth är resultatet av Florian Faudes mångåriga perfektionering och baseras på högkvalitativa bourgogneviner, som förädlats med en omsorgsfullt utvald blandning av över 12 örter, kryddor och frukter såsom tonkaböna, kanelblomma och pomerans. Med sin karaktäristiska balans mellan beska och fruktighet är den perfekt för att avnjutas ren med is eller som bas i cocktails som Negroni eller Americano.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTre övertygande fördelar med Faude Vermouth i 1-litersflaska:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandgjord kvalitet: Varje steg i produktionen sker med hantverksmässig omsorg, vilket ger vermouthen dess makalösa aromrikedom.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidiga användningsområden: Perfekt ren, med is eller som aperitif i klassiska cocktails som Negroni.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUnik smak: Blandningen av fruktiga, kryddiga och bittersöta noter ger en balanserad och komplex smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUnikt recept med regionalt fokus\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFaude Vermouth tillverkas av förstklassiga bourgognedruvor från Kaiserstuhl och förfinas med lokala örter. Denna kombination av regionalt vin och exotiska aromer som kanelblomma och pomerans gör den särskilt aromatisk och komplex. Genom kombinationen av handplockade ingredienser skapas en balanserad vermouth som utvecklar sin fulla smak både ren och i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDen perfekta basen för cocktails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin mångsidiga smak lämpar sig Faude Vermouth utmärkt som bas för klassiska aperitifer. Särskilt i en Negroni eller Americano kommer de fruktiga och kryddiga aromerna till sin fulla rätt. Även som Spritz ger vermouthen varje drink en elegant och bittersöt accent.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition möter modernitet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlorian Faude, skaparen av denna extraordinära vermouth, har förenat sin kärlek till den italienska aperitifkulturen med sin expertis som destillatör. Resultatet är en modern vermouth med en hyllning till traditionen och en frisk, regional ton som gör att den sticker ut från andra vermouthsorter. Buteljerad i en 1-litersflaska med en markant etikett som för tankarna till 70-talet, är tanken att denna vermouth ska fungera som en \"förbrukningsvara\" som på ett enkelt sätt inleder kvällen med ett glas on the rocks eller som en Negroni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av den hemlagade vermouthen från Kaiserstuhl med intensiva örtaromer som aperitif. Faude Vermouth förenar fruktiga och kryddiga noter med fina örtessenser, perfekt för cocktails eller att avnjuta ren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den handgjorda Faude Vermouth – balanserade örter, fruktiga noter och ren njutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"1 liter","offer_id":56361454600518,"sku":"024FAU0025","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/faude-feine-braende-wermut-1l_2d700942-78cc-4357-8aca-da10a3705505.jpg?v=1776145362"},{"product_id":"sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml","title":"Amérie Münsterländer Aperitif","description":"\u003ch2\u003eUpptäck charmen med Sasse Amérie – Münsterlands egen aperitif\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUpplev \u003cstrong\u003eSasse Amérie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eMünsterländer Aperitif\u003c\/strong\u003e, som imponerar med sin unika sammansättning av handplockade hallon och smultron. Denna specialitet förfinas genom destillering av ekologiskt spannmål i kopparpannor, vilket ger den en ojämförlig karaktär. Dyk ner i Feinbrennerei Sasses värld, känn sommaren i glaset och njut av en bit Münsterland-tradition i varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNjutningsfulla stunder med Amérie – fem goda skäl\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eTradition och kvalitet: Amérie tillverkas i den anrika Feinbrennerei Sasse och står för högsta kvalitet och kärlek till hantverket.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eRegionala, obehandlade ingredienser: Bara det bästa från Münsterland – för en autentisk smak.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eHandgjord kvalitet: Noggrant destillerad och blandad för att bevara fruktens fina aromer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUnik smak: Kombinationen av intensiva hallonnoter och smultronens lätta sötma gör Sasse Amérie till en oförglömlig upplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångsidig: Perfekt att njuta av ren, med en skvätt lime eller mynta på is, toppad med mineralvatten eller mousserande vin, eller blandad i uppfriskande cocktails. Amérie erbjuder otaliga möjligheter att fira speciella stunder.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDin väg till den perfekta Münsterland-aperitifen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Sasse Amérie i den klassiska varianten med mousserande vin. Balansen mellan aperitifens fruktiga sötma och det mousserande vinets sprudlande friskhet skapar en perfekt smakupplevelse. Experimentera med olika sorters mousserande vin för att hitta din personliga favorit – från torrt rosévin till Chardonnay-sekt, utrymmet för kreativa variationer är gränslöst. Njut av den fruktiga friskheten och den sprudlande lättheten hos denna unika aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOförglömliga njutningsstunder med Sasse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed fokus på högkvalitativa, regionala ingredienser och noggrann produktion erbjuder Sasse Amérie Münsterländer Aperitif en ojämförlig smakupplevelse som livar upp sinnena och passar för många tillfällen. Sasse Amérie står för tradition och innovation. Varje flaska berättar historien om sitt ursprung och passionen med vilken denna aperitif skapades. Med en alkoholhalt på 16 % vol. är det det perfekta valet för alla som gillar det fruktigt, men inte för sött. Bären som flyter i flaskan avrundar smakupplevelsen och gör varje klunk till en upplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Sasse Amérie Münsterländer Aperitif, en utsökt blandning av hallon och smultron. En fruktig och fräsch njutning från hjärtat av Münsterland.\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56361458762054,"sku":"024SAS404070","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/sasse-amerie-muensterlaender-aperitif-700ml_6967159a-4676-4e7a-9d90-c20312e09a32.jpg?v=1776145430"},{"product_id":"mondino-amaro-stagionata-700ml","title":"Amaro Lagrad","description":"\u003ch2\u003eFatslagrad livsglädje – Mondino Amaro Stagionata\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMondino Amaro Stagionata\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003efatslagrad ekologisk aperitivo\u003c\/strong\u003e från de bayerska alperna. Mondino Stagionata tolkar den traditionella amaron på ett modernt sätt med regionala ekologiska ingredienser och reducerad sockerhalt, men är likväl hantverksmässigt framställd enligt gammal destilleritradition. Den begränsade specialutgåvan, som lagrats i nästan ett år på ekfat och har en alkoholhalt på 24 volymprocent, är en balanserad fröjd för gommen. Här möts aromatiska örter, som besk gentiana från alperna, och mjukt, bayerskt källvatten med färska ekologiska pomeransfrukter från södern, lokal rabarber och exotiska vaniljtoner, vilket ger en unik, underbart komplex, söt-besk smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 700 ml-flaskan är Mondino Amaro Stagionata, en bitterlikör lagrad på träfat, en sällskaplig gåva till alla som gärna hänger sig åt aperitifkulturen, eller precis rätt storlek för alla som vill njuta av denna specialitet tillsammans med vänner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMondino Amaro Stagionata – kultaperitif från Bayern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed en aperitivo avses en alkoholhaltig dryck som dricks före maten för att stimulera aptiten och stämma in inför den kommande måltiden. Aperitifen har även en social funktion; den är sällskaplig och stilfull och överbryggar väntetiden fram till serveringen av maten med en liten flirt. I Italien finns en sann aperitifkultur kring dagens första alkoholhaltiga dryck i baren efter en arbetsdag. Cinzano, Martini och Campari är sådana italienska bittra aperitifer vars namn senare blev synonyma med aperitifkulturen. Mondino Amaro Stagionata är sedan länge ingen främling för människor som gärna njuter av en god aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans – DE-ÖKO-007 EU\/icke EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Mondino","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56361458893126,"sku":"024MON0006","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/mondino-amaro-stagionata-700ml_ff1221c9-1e29-41a5-9494-11e6a3b17e82.jpg?v=1776145441"},{"product_id":"windspiel-aperitivo-bitterorangenlikoer","title":"Aperitivo – Bitter apelsinlikör","description":"\u003ch2\u003eWindspiel Aperitivo Bitter-Orangen-Likör – Klassisk aperitif med intensiv apelsinarom\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWindspiel Aperitivo Bitter-Orangen-Likör\u003c\/strong\u003e förenar den typiska beskan hos en klassisk aperitif med den fruktiga intensiteten hos solmogna apelsiner. Det finstämda samspelet mellan söta och bittra noter ger en uttrycksfull smakupplevelse som omedelbart för tankarna till stilfulla njutningsstunder. Oavsett om den dricks ren med is, toppas med bubbelvatten eller används som bas för populära aperitifklassiker – denna bittra apelsinlikör tillför elegans och karaktär till varje glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad kännetecknar denna bittra apelsinlikör?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntensiv apelsinarom:\u003c\/strong\u003e Den harmoniska föreningen av söta och bittra apelsinnoter ger en mångbottnad smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eKlassisk aperitifkaraktär:\u003c\/strong\u003e Perfekt för stilfulla drinkar med distinkt beska och frisk lätthet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eMångsidig användning:\u003c\/strong\u003e Idealisk att dricka ren, som en Spritz-variant eller som en kreativ bas för moderna aperitifkreationer.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eBitter apelsinlikör med uttrycksfull profil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWindspiel Aperitivo Bitter-Orangen-Likör övertygar med sin markanta aromatik, som präglas av den intensiva friskheten från mogna apelsiner. Den finstämda beskan ger likören djup och säkerställer en välbalanserad smakupplevelse. Denna kombination gör den till ett idealiskt val för alla som vill njuta av klassiska aperitifer med en modern tvist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt bas för stilfulla aperitifdrinkar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVare sig det är som en klassisk Spritz med soda och is eller som en del av kreativa cocktailvarianter – Windspiel Aperitivo Bitter-Orangen-Likör visar sin styrka i mångsidiga drinkkreationer. Den fruktigt bittra noten harmonierar perfekt med kolsyrade komponenter och ger en uppfriskande, levande njutningsstund vid varje tillfälle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElegant njutning för speciella stunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed sin karaktäristiska profil passar Windspiel Aperitivo Bitter-Orangen-Likör perfekt för njutningsfulla ögonblick – oavsett om det är som en aperitif före maten eller som en stilfull drink på kvällen. Den balanserade kombinationen av friskhet, fruktighet och beska gör den till en riktig höjdpunkt för kräsna livsnjutare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Windspiel Aperitivo möter fruktig apelsin en fin beska. Idealisk för klassiska Spritz-drinkar och kreativa aperitifkreationer med karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Aperitivo, den bittra apelsinlikören med intensiv fruktighet och fin beska – perfekt för stilfulla aperitifdrinkar.\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361459155270,"sku":"023WIN0011","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"3 × 500 ml","offer_id":56578745565510,"sku":"023WIN0011_3","price":71.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/windspiel-aperitivo-bitter-orangen-likoer_5c750b53-780f-44c0-9b19-4280062daead.jpg?v=1776145446"},{"product_id":"hola-sparkling-00-akoholfrei","title":"Hola Sparkling 0,0 % – alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eHola Sparkling 0,0 % alkoholfri från Barcelona Brands \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHola Sparkling 0,0 %\u003c\/strong\u003e från Barcelona Brands är ett spanskt alkoholfritt mousserande vin. Det alkoholfria mousserande vinet i den stilrena flaskan uppvisar en ljus halmgul färg med grönaktiga reflektioner i glaset. Det doftar fruktigt av gröna äpplen och gröna druvor, med fräscha inslag av citrusnoter. På gommen är det alkoholfria mousserande vinet från Spanien behagligt fruktigt-torrt och harmoniskt med fina bubblor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProva det utsökta Hola Sparkling 0,0 % alkoholfri som aperitif eller till mat, såsom fina tapas, vitt kött, ris eller ost. Iskyld är detta alkoholfria mousserande vin ett underbart alternativ till klassisk cava.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAlkoholfritt mousserande vin – ¡Hola! Sparkling 0,0 %\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör detta alkoholfria mousserande vin har vitt vin avalkoholiserats och berikats med druvmust. Fram till kolsyresättningen sker alla arbetssteg precis som för dess cava-kollegor. Druvorna kommer från egna vingårdar i vinregionen Penedès i Katalonien samt från vänskapliga vinodlare. Skörden av druvsorterna Parellada, Macabeo och Xarel.lo sker under de svala morgontimmarna så att druvorna inte oxiderar. Under skörden selekteras druvorna för att säkerställa optimal kvalitet före pressning. Druvorna jäser med temperaturkontroll i rostfria ståltankar för att bevara friskheten. Det vita vinet, som nu utgör basen för cavan, avalkoholiseras och berikas med druvjuice innan det kolsyresätts. Resultatet är alkoholfritt och veganskt. Denna kolsyrade dryck baserad på alkoholfritt vin bör serveras vid 6 till 8 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen  iögonfallande designen på flaskorna sprider spansk livsglädje och väcker lusten till ett glas bubbel från Spanien, helt utan alkohol. Belönad med en silvermedalj av Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Barcelona Brands","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361460597062,"sku":"020VIA900188","price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/hola-sparkling-alkoholfrei_17b90a23-c27d-448b-8b3b-04ac7f1e2eff.jpg?v=1776145517"},{"product_id":"cipriani-bellini-original-cocktail","title":"Bellini Original – Cocktail","description":"\u003ch2\u003eCipriani – Bellini Original Cocktail – med 5,5 % vol. alkohol\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCipriani Bellini Original Cocktail\u003c\/strong\u003e är en vinbaserad cocktail med vit persikopuré, en kultdryck i den turkosfärgade Prosecco-flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI samband med utställningen av den berömda målaren Giovanni Bellini i Dogepalatset 1948, uppfanns aperitifen Bellini av Arrigo Cipriani på den världsberömda Harry's Bar i Venedig. Fruktkött från vita persikor blandat med Prosecco. För Arrigo visste: ”aldrig gula, och helst små med rosa skal”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVita persikor liknar den gula varianten, men med vissa särdrag, till att börja med det sammetslena skalet med nyanser från vitt till karminrött och en intensiv arom. Fruktköttet, med en delikat krämvit ton och röda ådror in mot kärnan, har en fyllig och smältande konsistens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCipriani Bellini Original Cocktail är än idag det italienska företagets flaggskepp. En somrig aperitif, med 5,5 % vol. alkohol en relativt lätt dryck gjord på Prosecco DOC och 20 procent vit persikopuré, gör Bellini underbart fruktig. Njut av ett glas av den legendariska Bellini- cocktailen så kan du uppleva den sanna Cipriani-känslan hemma hos dig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCipriani Bellini – originalet från Harry’s Bar i Venedig\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarry’s Bar i Venedig – vem känner inte till denna mystikomslutna restaurang, där Hemingway brukade hålla till och som än idag inte har förlorat sin charm och attraktionskraft. Å ena sidan är det en av de populäraste mötesplatserna för stora stjärnor, å andra sidan vet gourmeter att uppskatta dess enkla men högkvalitativa kök. För pastaälskare är de fina och mångsidiga sorterna från ägaren Arrigo Cipriani ett välkänt begrepp, då hans pasta räknas till de bästa i världen. Precis som pastan har även Bellini-basen, rödvinsvinägern, Carnaroli-riset och biscotti sitt ursprung på Harry's Bar. Precis som Bellini-cocktailen, det legendariska originalet, med en sprudlande harmoni av torr Prosecco DOC och fruktig, vit persika.\u003c\/p\u003e","brand":"Cipriani Food","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361463775558,"sku":"026CIP900177","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/cipriani-bellini-original-cocktail-750ml_e1ae3309-8a21-4f23-ad6a-fb10f683af42.jpg?v=1776145578"},{"product_id":"ferdinands-experimence-set","title":"Ferdinands Experience Set 5x50ml","description":"\u003ch2\u003eFerdinands Experience Set – i presentförpackning – 5x50ml \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFerdinands Experience Set\u003c\/strong\u003e är ett fantastiskt \u003cstrong\u003epresent-set\u003c\/strong\u003e med fem provflaskor för att smaka sig igenom den färgstarka mångfalden i Ferdinand's sortiment. I den fina presentförpackningen ingår 5x50ml Ferdinands: naturligtvis Ferdinands Saar Dry Gin, Saar Quince, kvitten-ginlikör, Ferdinands Rosé Vermouth samt röd och vit vermouth. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet speciella med Ferdinands Gin är de över 30 fint avstämda botaniska ingredienserna, främst från egen odling i Saar-regionen, i kombination med de finaste rieslingdruvorna från toppläget Saarburger Rausch från vingården Forstmeister Geltz-Zilliken. Röd vinbergspersika, kvitten, Rubinette-äpple och slånbär förenas med örter som äppelmynta, citrontimjan, kamomill, citronverbena och fänkål, kryddor som koriander, kardemumma, peppar, kanel, muskotnöt och naturligtvis enbär samt blommor som humle, fläderblom, hibiskus, mandel, jasmin och lavendel samt ingefära, bergamott, sandelträ och lakrits till denna unika smakexplosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKännetecknet för kvitten-ginet Ferdinands Saar Quince är, förutom ginet baserat på en infusion av Riesling Kabinett från vingården Forstmeister Geltz-Zilliken, de nyskördade muskatellkvittena, en sällsynt sorts päronkvitten, från egen odling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerdinands Rosé Vermouth är en tysk vermouth som tillverkas för hand i små partier. Sin omisskännliga, bittra karaktär har den, förutom malörten som gett den dess namn, även libbsticka och vinlök att tacka. Sin somriga färg får den inte från Saar Riesling-vinet från vingården Forstmeister Geltz Zilliken, utan främst från lokal rabarber, röd vinbergspersika och storvuxna tranbär. Doften bidrar fläderblom, druv- och passionsblomma samt pomeransskal med. Även dess syskon, Vermouth White och Red, görs med Riesling Kabinett och botaniska ingredienser från Ferdinand Gin till en Bitter Vino – ett bittert, aromatiserat vin. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerdinands Experience Set – fyra kreatörer från Saar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTill skaparna av Ferdinands Gin hör inte bara Dorothee Zilliken, vinmakare på VDP-vingården Forstmeister Geltz-Zilliken, och Master Distiller Andreas Vallander, utan framför allt deras vänner, bröderna Denis Reinhardt och Erik Wimmers, som fick idén till denna fantastiska tyska gin. Med sin gemensamma passion för högkvalitativ sprit har de fyra skapat en unik, handgjord produkt som utgör en aromatisk spegling av deras hemregion.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinands Spirits","offers":[{"title":"250 ml","offer_id":56361463808326,"sku":"023ZIL0005","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ferdinands-experimence-set_ccf54a79-ccfd-4c55-8e44-140db959686e.jpg?v=1776145579"},{"product_id":"ferdinands-rose-vermouth","title":"Rosé Vermouth","description":"\u003ch2\u003eFerdinands Rosé Vermouth – fruktig vermouth från Saar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFerdinands Rosé Vermouth\u003c\/strong\u003e är en tysk vermouth som tillverkas för hand i små batcher. Sin omisskännliga, bittra karaktär har den fått tack vare malört, som gett drycken dess namn, men även libsticka och vinlökslök. Dess somriga färg kommer inte i första hand från Saar-rieslingen från vingården Forstmeister Geltz Zilliken, utan främst från lokal rabarber, röd vingårdspersika och stora tranbär. Doften bidrar fläderblommor, druvblommor och passionsblommor, samt pomeransskal med.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRosé Vermouth – vermouth möter frukt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen kungliga preussiska skogvaktaren Ferdinand Geltz är inte bara namngivare till den riesling som används i denna Rosé Vermouth, utan också historisk medgrundare av VDP Mosel-Saar-Ruwer. Selektivt handplockade rieslingdruvor från vingården Zilliken från branta skifferbackar i det stora läget Saarburger Rausch gör Ferdinands Rosé Vermouth till ett unikt resultat. Hantverksskickligheten hos mästerdestillatören Andreas Vallendar, vars destilleri Avards också har varit hemmahörande i Saar-regionen i generationer, garanterar en högkvalitativ, aromatisk men mild vermouth som står för ren njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerdinands Rosé Vermouth är en sötaktig och örtig sommardryck som ger dig en bekymmersfri kväll med vänner, oavsett om du serverar den med tonic eller mousserande vin, på is eller som cocktail med vodka, tequila eller vit rom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFerdinands – fyra skapare från Saar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBland skaparna av Ferdinands Gin finns inte bara Dorothee Zilliken, vinmakare på VDP-vingården Forstmeister Geltz-Zilliken, och mästerdestillatören Andreas Vallendar, utan framför allt deras vänner, bröderna Denis Reinhardt och Erik Wimmers, som fick idén till denna fantastiska tyska gin. Med sin gemensamma passion för högkvalitativ sprit har de fyra skapat en unik, handgjord produkt som utgör en aromatisk spegling av deras hemregion.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferdinands Spirits","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361463841094,"sku":"023ZIL0004","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/ferdinands-rose-vermouth-wermut_1b906323-e513-4093-b0ac-60cd9ddfc24a.jpg?v=1776145580"},{"product_id":"mondino-amanero-kraeuterbitter-700ml","title":"Amanero örtbitter","description":"\u003ch2\u003eMondino Amanero – Ekologisk örtbitter\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMondino Amanero\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003eekologisk örtbitter\u003c\/strong\u003e från de bayerska alperna. Amanero Bavarese tolkar den traditionella amaron på ett modernt sätt med regionala ekologiska ingredienser och en reducerad sockerhalt, men är likväl hantverksmässigt framställd enligt gammal tradition. I denna digestif möts aromatiska örter, som gentiana från alperna, och mjukt, bayerskt källvatten med färska ekologiska citrusfrukter från södern, vilket ger en unik, underbart komplex, söt-bitter smak. Detta ymnighetshorn av över 30 örtessenser lagras sedan i några månader på träfat och mognar med tiden till en ojämförligt fin och balanserad Amaro Bavarese. Digestivo Buonissimo tillverkas för hand med högsta ekologiska kvalitet och finns tillgänglig i en strikt begränsad upplaga. Den innehåller varken konstgjorda aromer eller färgämnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMondino Amanero är en regional produkt från Bayern. Den doftar kryddigt av kronärtskocka och örter. I gommen är den mjuk och behagligt söt. Till bittertonerna sällar sig citrusnoter, apelsinskal, en aning honung och rostade kaffebönor. Du avnjuter den ren, med is eller som bas för läckra cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI den vackra flaskan med konstnärsetikett är Mondino Amanero ekologisk örtbitter av 100 % ekologiska ingredienser en elegant och speciell present. Nato in Italia - prodotto in Baviera - född i Italien - tillverkad i Bayern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMondino Amanero – Digestivo Buonissimo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed en digestif avses en dryck som dricks efter maten. Motsvarigheten till aperitifen sägs ha en matsmältningsfrämjande effekt, särskilt när beska ämnen från örter är inblandade. Men den omtalade \"matsmältningssnapsen\" är en myt, då alkohol snarare saktar ner matsmältningen. Trots det är det en fin tradition att njuta av en digestif efter en överdådig måltid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDestilleriet Schnitzer har tillverkat sprit av högsta kvalitet i över 100 år. Receptet för Amanero tog mästerdestillatören med sig från Italien till Bayern under sina lärlingsår på 1960-talet. På så sätt knyter den komplexa ekologiska örtbittern an till familjen Schnitzers traditionella företags långa italiensk-bayerska historia och förenar bayerskt hantverk med italiensk tradition. Utöver de välavvägda örtessenserna ger kronärtskocka och espresso Amanero en alldeles särskild ton.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet – DE-ÖKO-007 EU\/icke EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Mondino","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56361466298694,"sku":"024MON0004","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/mondino-amanero-kraeuterbitter_156ff420-cbc4-4a3f-8a74-30cb5c317d69.jpg?v=1776145613"},{"product_id":"phenomenal-negroni-premix-cocktail","title":"Negroni – Färdigblandad cocktail","description":"\u003ch2\u003eNegroni – pHenomenal Drinks – Premix-cocktail\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003epHenomenal Negroni \u003c\/strong\u003eär en \u003cstrong\u003epremix-cocktail\u003c\/strong\u003e från pHenomenal Drinks i Hamburg. Ja, cocktailkulturen upplever en renässans och Negroni är en av de populäraste fördrinkarna, med många varianter och modifikationer. Receptet på pHenomenal Negroni följer originalet, eftersom en enbärsstinn gin enligt Hendrik Schaulin fungerar bäst ihop med de fina örtnoter som Amaro och vermut tillför. På så sätt blandas Negronin av bästa Eversbusch Doppelwacholder, en italiensk Amaro baserad på kronärtskocka och en egenkomponerad husblandning av vermut. Till och med det absolut nödvändiga apelsinskalet finns redan inbyggt i denna Negroni-premix. Already bottled!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är inte utan anledning som pHenomenal Negroni 2021 belönades med en silvermedalj vid Craft Spirits Berlin. Cheers!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCocktail med historia – pHenomenal annorlunda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNegroni är en äkta italiensk cocktailklassiker som imponerar med sin bittersöta smak. Det sägs att den skapades omkring 1919 av bartendern Fosco Scarselli på Caffè Casoni vid Via de Tornabuoni i Florens för greve Camillo Negroni. Han hade tröttnat på den klassiska Americano, där röd Amaro möter röd vermut, och önskade sig lite mer alkoholstyrka i glaset. Den listige bartendern tillsatte därför helt enkelt lite gin istället för soda i sin Americano som en blinkning till resor till London, och döpte den efter greve Negroni. Den nya skapelsen blev snabbt mycket populär, först bara i Italien, men när James Bond som 007 lät sig serveras en Negroni utlöste det en legendarisk hype.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSå här njuter du av den perfekta premix-cocktailen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003epHenomenal Negroni our style är en premix-cocktail, vilket innebär att den är helt färdig att avnjutas. Skaka bara flaskan kort, häll upp 6–10 cl av den välkylda cocktailen i ett tumblerglas med 3–4 isbitar, vänta en liten stund tills isen har kylt ner Negronin och njut sedan i lugn och ro. Om du vill kan du dekorera glaset med en kvist rosmarin och\/eller en remsa apelsinskal. Skål.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollnummer – DE-ÖKO-039 EU \/ icke-EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"pHenomenal Drinks","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361467904326,"sku":"026PHE004","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pHenomenal-negroni-premix-cocktail_03367681-c608-4a4f-85ba-7f2f15e9266b.jpg?v=1776145621"},{"product_id":"mondino-senza-alkoholfrei-675ml","title":"Mondino Alkoholfri","description":"\u003ch2\u003eMondino – Senza alkoholfri – Aperitivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMondino Senza alkoholfri \u003c\/strong\u003eär en ekologisk aperitivo från de bayerska alperna som är helt alkoholfri. Mondino tolkar den traditionella amaron på ett modernt sätt med regionala ekologiska ingredienser och en reducerad sockerhalt, men är ändå hantverksmässigt framställd enligt gammal tradition. Här möts aromatiska örter, som gentiana från alperna, och mjukt bayerskt källvatten med friska ekologiska citrusfrukter från södern, vilket ger en unik, underbart komplex och söt-bitter smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 750 ml-flaskan är Mondino Senza en trevlig gåva till alla som gärna hänger sig åt aperitifkulturen men vill avstå från alkohol. Hållbar till 2026-08-04.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMondino Senza – Kult-aperitif utan alkohol\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed en aperitivo menas en dryck som dricks före maten för att stimulera aptiten och stämma in inför den kommande måltiden. Aperitifen har dessutom en social funktion; den är sällskaplig och stilfull och överbryggar väntetiden fram till servering med en liten flirt. I Italien finns en sann aperitifkultur kring dagens första glas i baren efter en arbetsdag. Cinzano, Martini och Campari är sådana italienska bittra aperitifer vars namn senare blivit synonyma med aperitifkulturen. Mondino Senza är helt alkoholfri och har potentialen att bli en kult-aperitif från Bayern.\u003c\/p\u003e","brand":"Mondino","offers":[{"title":"675 ml","offer_id":56361468232006,"sku":"024MON0003","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/mondino-senza-alkoholfrei-675ml_21457c13-592e-45f8-82a2-72f41fbc2708.jpg?v=1776145626"},{"product_id":"mondino-amaro-bavarese-700ml","title":"Bayersk amaro","description":"\u003ch2\u003eMondino Amaro Bavarese – Aperitivo\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMondino Amaro Bavarese\u003c\/strong\u003e är en \u003cstrong\u003eekologisk aperitivo\u003c\/strong\u003e från de bayerska alperna. Mondino tolkar den traditionella amaron på ett modernt sätt med regionala ekologiska ingredienser och en reducerad sockerhalt, men är fortfarande hantverksmässigt tillverkad enligt gammal destilleritradition. Här möts aromatiska örter, som gentiana från alperna, och mjukt bayerskt källvatten med färska ekologiska citrusfrukter från södern, vilket ger en unik, underbart komplex, söt-bitter smak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 700 ml-flaskan är Mondino en sällskaplig present för alla som gärna hänger sig åt aperitifkulturen, eller precis rätt storlek för alla som vill njuta av denna specialitet tillsammans med vänner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMondino Amaro – kultaperitif från Bayern\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed en aperitivo avses en alkoholhaltig dryck som dricks före maten för att stimulera aptiten och stämma av inför den kommande måltiden. Aperitif har även en social funktion; den är sällskaplig och stilfull och överbryggar väntetiden fram till serveringen av maten med en liten flirt. I Italien finns en sann aperitifkultur kring dagens första alkoholhaltiga dryck i baren efter en arbetsfylld dag. Cinzano, Martini och Campari är sådana italienska bittra aperitifer vars namn senare blev synonyma med aperitifkulturen. Mondino Amaro Bavarese har potentialen att bli en kultaperitif från Bayern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet – DE-ÖKO-007 EU\/icke EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Mondino","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":56361468297542,"sku":"024MON0001","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/mondino-amaro-bavarese-700ml_6caace33-9660-475b-a45f-89a01e61eabd.jpg?v=1776145628"},{"product_id":"dr-jaglas-elixier-dosierer","title":"Elixirdoserare","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas – Elixirdoserare – 20ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas elixirdoserare\u003c\/strong\u003e gör det möjligt att på ett stilfullt sätt skänka upp Dr. Jaglas elixir: Artischockenelixier, Golfes Ginseng Elixier, Glühweinkräuter Elixier, Gin Seng och Maca Ginseng Elixier. Korken passar den typiska 500ml apoteksflaskan som ger Dr. Jaglas spritdrycker deras speciella utseende.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eElixirdoserare – så här gör du\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLuta flaskan (ingår ej) tills hela doserarens glaskula är fylld med 2 cl. Vrid flaskan till horisontellt läge för att låta elixiret rinna ner i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHandblåst\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003epraktisk\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNaturkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKan användas som en dekorativ korkersättning på många flaskor och ger din bar en individuell prägel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePresenttips (och ett hemligt tips på samma gång)\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eDr. Jaglas – Apotekartradition\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eApotekarfamiljen Jagla har under decennier förfinat ett klosterapoteksrecept från 1400-talet. Pharmacopoea Germanica (den gamla tyska farmakopén) tjänar än idag som grund för enskilda tillverkningssteg och blandas fortfarande i familjeapoteket i Wuppertal.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMaceration för hand, i små kvantiteter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCertifierad örtkvalitet (hög renhet och halt)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLångsam mognad under flera månader\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"1 styck","offer_id":56361475998022,"sku":"024JAG0006","price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/dr-jaglas-elixier-dosierer_2e7b5511-203b-4651-985d-97c5e2a18fec.jpg?v=1776145763"},{"product_id":"copenhagen-sparkling-tea-3er-set","title":"Sparkling Tea 3-pack","description":"\u003ch2\u003eCopenhagen Sparkling Tea Company – 3-pack [EKO]\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCopenhagen \u003cstrong\u003eSparkling Tea\u003c\/strong\u003e Company, som grundades 2017 av Jacob Kocemba och Bo Sten Hansen, har hittat en nisch i dryckesvärlden och skapat en helt ny dryckeskategori: en mousserande dryck baserad på te. Jacob Kocemba, prisbelönt sommelier från Köpenhamns finkrogsvärld, fick idén och tillsammans med Bo Sten Hansen utvecklade han ett koncept och en masterplan: från flaskornas utseende och distributionen till de bästa etablissemangen i hela Europa, till nyutveckling av ytterligare sorter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCopenhagen Sparkling Tea – 3-packet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVi upptäckte Jacob och Bo sommaren 2017 och blev omedelbart förtjusta i Sparkling Tea Copenhagen, i smakens komplexitet och i pärlornas finess. Vi har importerat dessa \"mousserande teer\" direkt från Köpenhamn sedan första början, så att säga, och vår entusiasm har inte avtagit. I detta 3-pack kan du prova tre sorter på en gång och hitta din favorit. Setet innehåller en flaska vardera av:\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCopenhagen Sparkling Tea Röd – \"blommiga toner av hibiskus och röda bär\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRød är en tolkning av ett ekologiskt rosévin. Dess lätta beska balanserar de intensiva fruktiga tonerna av röda bär. Rød har en vacker rosaton, är torr och därmed det perfekta valet för lätta förrätter, skaldjur, fisk och vita\/lätta kötträtter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHuvudingredienserna är ekologiskt grönt te, vitt te, svart te och örtte med vitt vin, en skvätt ekologisk citronsaft och slutligen hibiskusblomma, som verkligen är det \"hemliga femte elementet\".\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCopenhagen Sparkling Tea Grön – \"krispiga toner av citrus och grönt te\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eGrøn har en stark personlighet av grönt te. Fräschör och krispighet ges av toner av citrusfrukter och ingefära. Det är en perfekt följeslagare till sushi såväl som till det asiatiska köket. Huvudingredienserna är grönt te, vitt te, ingefärste och citruste, blandat med vitt vin och en skvätt ekologisk citronsaft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCopenhagen Sparkling Tea Blå (alkoholfritt) – \"friska toner av jasmin och kamomill\"\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBlå är, trots att den är alkoholfri, den mest komplexa av våra Sparkling Teas. Den innehåller nio ekologiska teer och tre olika fina vita teer som ger den dess omisskännliga mjukhet och elegans. Med sin höga komplexitet och långvariga smak är den ett utmärkt val som aperitif, men den kan också ackompanjera förrätter, lätta huvudrätter och de flesta desserter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHuvudingredienserna är ekologiskt grönt te, vitt te, svart te och örtte med druvjuice och en skvätt ekologisk citronsaft.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOm en sort inte skulle finnas tillgänglig ersätter vi den med en annan sort från Copenhagen Sparkling Tea.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollorgan DK-BIO-100 EU – Jordbruk inom\/utanför EU\u003c\/p\u003e","brand":"Copenhagen Sparkling Tea Company","offers":[{"title":"3 x 750 ml","offer_id":56361476063558,"sku":"020COP0006","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/copenhagen-sparkling-tea-3er-set-blau-gruen-rot-bio_668d9890-c8d6-418c-ad97-f5036957bd60.jpg?v=1776145771"},{"product_id":"manufaktur-joerg-geiger-cuvee-aus-weinbirnen","title":"Cuvée av vinpäron","description":"\u003ch2\u003eCuvée av vinpäron – päronskumvin från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuvée von Weinbirnen\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e är ett sött päronskumvin med 2 % vol. alkohol. Härligt mousserande och fantastiskt fruktigt, är det väl kylt ett bra alternativ till mousserande vin som aperitif eller till vin som måltidsdryck. Vi älskar Cuvée von Weinbirne som sällskap till grönsakspaj och lökpaj, ett lättdrucket alternativ till Federweißer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvée von Weinbirnen – päronskumvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrukterna till denna Cuvée von Weinbirnen kommer från sorterna Oberösterreicher Weinbirne, Schweizer Wasserbirne och Nägelesbirne. Odlade på ängsfruktodlingar på Schwäbische Alb, från över 100 år gamla päronträdsjättar, handplockade och varsamt pressade hos Manufaktur Jörg Geiger. Genom den kyla som används vid den aromskonande delvisa jäsningen av päronskumvinet uppnås endast en måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée von Weinbirnen strålar i en intensiv halmgul färg med en fyllig doft av mogna päron och kryddiga toner som påminner om gräs och hö. På gommen är denna Poiré Artisan mycket kryddigt söt och fyllig, med fina bubblor, avrundad av mildheten från Schweizer Wasserbirne med nötiga inslag och en citronfrisk, harmonisk kick tack vare den stimulerande kolsyran. Mycket harmonisk, saftig och söt smak av mogna päron med en lätt kryddighet och söt eftersmak. I den internationella tävlingen Sisga tog Cuvée von Weinbirne en andraplats i kategorin päroncider.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvée von Weinbirne passar mycket harmoniskt till kraftfull blåmögelost eller till mjukost med pärongelé, citronkräm, även kombinerat som tårta med färska bär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePoiré Artisan – och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e2 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e85 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e10,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003esvavelfri\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eGott – från Manufaktur Jörg Geiger\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFrån de landskapstypiska ängsfruktodlingarna längs fågelskyddsområdet vid foten av Schwäbische Alb kommer de gamla äppel- och päron-sorterna – handplockade, mogna och varsamt förädlade hos Manufaktur Jörg Geiger, som för sina päronskumviner, fruktbrännvin och Prisecco redan erhållit ett flertal utmärkelser (bl.a. från Slow Food). Dessa fruktjuicer utgör genom sin utpräglade aromatik, med unik syra från gamla äppelsorter och betonade tanniner från päronen, en alldeles särskild, naturlig grund för Manufaktur Jörg Geigers produkter.\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361478422854,"sku":"020MAN0095","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manufaktur-joerg-geiger-cuvee-aus-weinbirnen_4e0aa34b-c9bc-4e93-a63f-2337d9c702f2.jpg?v=1776145872"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/silvester.jpg?v=1789745562","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/silvester.oembed?page=2","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}