{"title":"Vingården Fred Loimer","description":"\u003ch2\u003eVingården Fred Loimer – vin från Kamptal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVingården Fred Loimer ligger i Langenlois i det österrikiska vinområdet Kamptal. Fred Loimer har brukat cirka 45 hektar vingårdsareal biodynamiskt sedan 2005, med en respektfull inställning till jord, växter, djur och människor. Vingården tillhör de främsta i regionen och hela Österrike. Grüner Veltliner spelar helt klart huvudrollen i sortimentet, och de goda lägena som Loiserberg, Käferberg och Spiegel är planterade med denna. I vingårdens bästa lägen, Steinmaasl, Seeberg och Heiligenstein, växer Riesling, vinmakarens favoritsort. Drygt 20 % av arealen är reserverad för röda druvsorter, såsom Pinot Noir eller Zweigelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVingården Fred Loimer – biodynamiskt med respekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI Gumpoldskirchen brukar Fred Loimer ytterligare 9 hektar med Pinot Noir och Chardonnay, samt Zierfandler och Rotgipfler. Med sin serie \"Achtung\" visar Fred på ett imponerande sätt hur naturvin kan smaka när man ingriper så lite som möjligt i vinframställningen: skalkontakt, oflarkat, ofiltrerat och utan tillsats av svavel. Hatten av! Hans senaste projekt är mousserande vin, och även här är kvaliteten på vinet samt komplexiteten i aromer och munkänsla imponerande. Hans Große Reserve Blanc de Blanc har lagrats 5 år på jästfällningen. Den som har så mycket tålamod belönas med högsta betyg och stor respekt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"loimer-loiserberg-gruener-veltliner-2022","title":"Loiserberg Grüner Veltliner – 2022","description":"\u003ch2\u003eRied Loiserberg – en Grüner Veltliner från Fred Loimer i Kamptal\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Grüner Veltliner Loiserberg 2022\u003c\/strong\u003e från Langenlois i Kamptal är ett torrt ekologiskt vin från Erste Lage Loiserberg i Österrike. Doften hos Loimer Grüner Veltliner Loiserberg bjuder på torkade äpplen, dadlar, gröna oliver och en aning vitpeppar. I gommen är vinet fylligt, med en elegant extraktsötma, hög sälta, mineralisk karaktär och en lång eftersmak. Ett vingårdsvin med krämig fyllighet som verkligen visar sitt ursprung: Loiserberg. Matrekommendation? Helt klart: klassisk Wienerschnitzel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Fred Loimer Grüner Veltliner Loiserberg Kamptal DAC kommer från Erste Lage – Ried Loiserberg nära Langenlois, där vingården Loimer är belägen. De upp till 55 år gamla vinstockarna har vuxit i biodynamiskt skötta bergsvinodlingar på 350–390 meters höjd över havet, i glimmerskiffer med lager av lerig brunjord. Grüner Veltliner-druvorna skördades i mitten av den 30 september, 1 oktober och 11 oktober 2022 – naturligtvis för hand och selektivt i små 20 kg-lådor. Efter en kort tids maceration pressades hela druvklasar, följt av spontanjäsning i lika delar begagnade ekfat och rostfria ståltankar. Lagringen skedde också i lika delar i stora, neutrala ekfat och rostfritt stål, först i 6 månader på den fulla jästfällningen och ytterligare 4 månader på den fina jästfällningen, innan vinet buteljerades för första gången i slutet av augusti 2023. Levererat till vårt lager den 14.08.2024.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrüner Veltliner Loiserberg – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Kamptal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge \/ Ried Loiserberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e55 mg\/l totalt SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVeganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399976262,"sku":"014LOI00150","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-gruener-veltliner-loiserberg-2022_a71ea10a-c58e-4dcf-8f24-6e4717bc6768.jpg?v=1776144360"},{"product_id":"fred-loimer-gruener-veltliner-mit-achtung-2020","title":"Grüner Veltliner mit Achtung – 2020","description":"\u003ch2\u003eGrüner Veltliner mit Achtung 2020 – Orange Wine från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFred Loimer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner mit Achtung 2020\u003c\/strong\u003e är ett orangevin från Österrike. Med sin fängslande arom av cider, päronkompott, valnöt, en aning jäst, härligt otämjd, apelsinskal, vax från äppelskal, lite honung med örter samt sin gyllene halmgula färg förtrollar Fred Loimer Grüner Veltliner mit Achtung. På gommen framstår naturvinet som bentorrt med en fin fruktsötma, och den komplexa doften speglas i smaken. Ett fint naturvin med en substantiell struktur och ett stramt grepp med perfekt balans. Ett vin som gärna får dekanteras och som mår bra av lite luft. Det passar till kryddiga ostar med päronsenf, stekt kyckling eller asiatiska rätter. Lagringspotential: 2022–2032.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Grüner Veltliner mit Achtung från vingården Loimer kommer från biodynamiskt odlade vingårdar enligt respekt-BIODYN i läget Langenlois Hasel i Kamptal på en höjd av 250–280 meter över havet. Vinrankorna är mellan 15 och 45 år gamla. Samspelet mellan klimat och jordmån i Donauregionen utgör basen för karaktären hos Loimers viner. Utlöpare av det pannoniska, kontinentala klimatet för med sig varma, torra dagar till området. Svalare luftströmmar från det högre belägna Waldviertel blandar sig med och \"kryddar\" den upp till 38° C varma luften. Jordmånerna är också unika och idealiska för vinodling: Å ena sidan finner man maritima sediment här. Å andra sidan finns här löss, flygdamm från istiden som har packats till bördig jord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Veltliner skördades i början av oktober 2020 – naturligtvis för hand, selektivt i små 20 kg lådor. Hälften krossades med stjälkar och genomgick därefter maceration vid 8 °C i 5 dagar, den andra hälften jäste spontant som hela bär på skalet i åtta dagar. Därefter jästes Grüner Veltliner mit Achtung i 300- och 1250-litersfat. Vinet vilade 8 månader på sin fulla jästfällning, för att efter första omtappningen och blandningen lagras på sin fina jästfällning utan svavling, innan det tappades på flaska i maj 2022 utan filtrering, klarning eller svavling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Veltliner mit Achtung är ett orangevin, vilket den vackra orange-gula färgen tydligt visar. Detta betecknar egentligen en vinframställningsmetod där de vita druvorna, likt vid rödvinsproduktion, jäser med skalen, vilket ger druvorna tid att avge arom- och garvämnen till musten. Detta är troligen världens äldsta form av vinframställning, som ursprungligen kommer från Georgien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüner Veltliner mit Achtung – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Naturvin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,9 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e9 mg\/l total SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkörd 35 till 45 hl\/ha\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVeganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402564934,"sku":"014LOI0024","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fred-loimer-gruener-veltliner-mit-achtung-2020_131e8940-ecb0-44db-bf66-e2e24c9ecbd4.jpg?v=1776144408"},{"product_id":"loimer-sekt-gumpoldskirchen-grosse-reserve-2016","title":"Gumpoldskirchen Große Reserve – 2016","description":"\u003ch2\u003eGumpoldskirchen Große Reserve Brut Nature – Eko-mousserande vin från Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Gumpoldskirchen Große Reserve Brut Nature\u003c\/strong\u003e är Fred Loimers andra \"Große Reserve\"-mousserande vin. En Blanc de Noir utan dosage – Brut Nature. Det är inte utan anledning som detta mousserande vin får bära beteckningen Große Reserve: småbubblig skumbildning, gyllengul färg, fina toner av kex, mogen fruktkorg, biskvi, germknödel med plommonfyllning, härlig mousse, silkeslen textur, underbart torrt, balanserad syra, mogna äpplen med skal, plommon, hasselnötskakor, högklassigt och elegant, mineraliskt grepp, citronsockerkaka som dröjer sig kvar länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFint österrikiskt hantverksmässigt mousserande vin har producerats i Langenlois i årtionden. En handfull etablerade producenter i staden har under årens lopp byggt upp och befäst kvaliteten på de mousserande vinerna från Kamptal. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på vingården Loimer. Nu, efter ett 17 år långt uppehåll, har metoden med klassisk flaskjäsning återinförts på vingården, denna gång med kraftfullt stöd av Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll vid framställningen av basviner, blandning samt marknadsföring. Druvorna kommer från lägen i Gumpoldskirchen, där familjen Loimer också äger biodynamiskt odlade vingårdar. Hittills har tre mousserande viner producerats enligt ”méthode traditionelle” – den klassiska andra jäsningen på flaska – av vingården Fred Loimer. Nu tillkommer ett fjärde, inte från Kamptal, men minst lika spännande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFramställning – Gumpoldskirchen Große Reserve 2016\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSkörd: selektiv manuell skörd i 20 kg lådor\u003cbr\u003eden 7 september (Schwaben) och den 10 (Hausberg)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkalurlakning: ingen, helklaspressning (utbyte: 50 liter saft från 100 kg druvor)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörklaring: sedimentering 36 – 48 timmar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18° – 22°, 2 till 4 veckor, därefter malolaktisk jäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring: på träfat med full jästfällning i 7 månader och på fin jästfällning i ytterligare 3 månader i rostfritt stål\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2:a jäsning: buteljerad: 5 september 2017\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring på jästfällning: minst 44 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgeringsdatum: april 2021\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2-tillsats: 15 mg\/l efter malolaktisk jäsning före buteljering, ingen tillsats vid degorgering\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2 under 10 mg fritt – 21 mg totalt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt mousserande vin – Loimer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e94 poäng Falstaff – 94 poäng A la Carte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361404039494,"sku":"014LOI0018","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-sekt-gumpoldskirchen-grosse-reserve-2016_0c481ab3-2de1-45a4-90c4-ff8362661d2c.jpg?v=1776144454"},{"product_id":"loimer-sekt-langenlois-grosse-reserve-2016","title":"Langenlois Große Reserve – 2016","description":"\u003ch2\u003eLoimer Sekt – Langenlois Große Reserve Brut Nature – [BIO]\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Langenlois Große Reserve Brut Nature\u003c\/strong\u003e är ett \"mästerverk\" av Fred Loimer, en Blanc de Blanc utan dosage – Brut Nature. Det är inte utan anledning som detta mousserande vin får bära beteckningen Große Reserve: fina bubblor, intensiva jästtoner, brioche och äppelskal i doften, elegant mousse, stram mineralitet, smörkakor, gröna nötter, citronskal, torrt med finstämd syra, grapefrukt med sälta i den extremt långa eftersmaken. Grandios!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFint österrikiskt mousserande vin har producerats i Langenlois i årtionden. En handfull etablerade producenter i staden har under årens lopp byggt upp och befäst kvaliteten på de mousserande vinerna från Kamptal. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på vingården Loimer. Nu, efter en 17 år lång paus, återinförs metoden med klassisk flaskjäsning på gården, den här gången med kraftfullt stöd av Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll vid framställningen av basvinerna, vid blandningen och i marknadsföringen. Vinerna kommer från vingårdslägen i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Tre mousserande viner har hittills producerats enligt \"méthode traditionelle\" – den klassiska andra jäsningen på flaska – av vingården Fred Loimer och de bidrar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtveckling – Langenlois Große Reserve 2016\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor \u003cbr\u003eden 14 september (Käferberg, Vögerl) och den 16 september (Neuberg)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e77 % Chardonnay, 19 % Pinot Blanc och 4 % Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaceration: ingen, pressning av hela druvor (utbyte: 50 liter saft per 100 kg druvor)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörklaring: sedimentering i 36–48 timmar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18°–22°, 2 till 4 veckor, därefter malolaktisk jäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUtveckling: i ståltank på den fulla jästfällningen i 7 månader och på den fina jästfällningen i ytterligare 3 månader på träfat\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2:a jäsning: tappad på flaska: 05.09.2017\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring på jästfällning: minst 44 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgeringsdatum: april 2021\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2-tillsats: 15 mg\/l efter malolaktisk jäsning före tappning, ingen tillsats vid degorgering\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2 under 10 mg fritt – 12 mg totalt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eutmärkt mousserande vin – Loimer\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eÖsterreich Wein Salon Sieger 2021 – 95 poäng Falstaff – 94 poäng A la Carte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361404072262,"sku":"014LOI0003","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-sekt-langenlois-grosse-reserve-2016_b13b0b3c-e7e3-4707-a643-c4cc9847f080.jpg?v=1776144455"},{"product_id":"loimer-sekt-brut-nature-grosse-reserve-2013","title":"Brut Nature Grande Réserve – 2013","description":"\u003ch2\u003eLangenlois Große Reserve Brut Nature – Bio-sekt från Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Langenlois Große Reserve Brut Nature\u003c\/strong\u003e är ett \"mästerverk\" av Fred Loimer, en Blanc de Blanc utan dosage – Brut Nature. Det är inte utan anledning som detta mousserande vin får bära beteckningen Große Reserve: fin perlage, diskreta jästtoner, brioche och äppelskal i doften, elegant mousse, stram mineralitet, smörkakor, rostade mandlar, citronskal, torrt med finstämd syra, grapefrukt med sälta i en utpräglat lång eftersmak. Grandiost!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFint österrikiskt hantverkssekt har producerats i Langenlois i årtionden. En handfull etablerade sektproducenter i staden har under årens lopp byggt upp och konsoliderat kvaliteten på Kamptals mousserande viner. Fram till 1998 producerades även sekt på vingården Loimer. Nu, efter ett 17 år långt uppehåll, har metoden med klassisk flaskjäsning återinförts på vingården, denna gång med kraftfullt stöd från Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll vid produktionen av basviner, blandning samt marknadsföring. Vinerna kommer från vingårdar i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Tre mousserande viner har hittills producerats enligt \"méthode traditionelle\" – den klassiska andra jäsningen på flaska – av vingården Fred Loimer och bidrar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för sekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFramställning – Langenlois Große Reserve 2013\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor i början av september\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMaceration: ingen, pressning av hela druvor (utbyte: 50 liter must från 100 kg druvor)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörklaring: sedimentering i 36–48 timmar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18°–22°, 2 till 4 veckor, därefter malolaktisk jäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring: i ståltank på grov jästfällning i 7 månader och på fin jästfällning i ytterligare 2 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2:a jäsning: Buteljerat: 30.6.2014\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring på jästfällning: minst 48 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgeringsdatum: mars 2020\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2-tillsats: 20 mg\/l efter malolaktisk jäsning före buteljering, ingen tillsats vid degorgering\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSO2 7 mg fritt – 40 mg totalt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt sekt – Loimer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e94 A la carte, 93 Falstaff Schaumwein Trophy, 4 stjärnor Vinaria, 92 Wein-Plus, årets sekt 2023 Gault Millau\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416524102,"sku":"014LOI0022","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fred-loimer-sekt-brut-nature-grosse-reserve-2013_143150b1-d5e2-4275-b4e0-df2daa7a5049.jpg?v=1776144627"},{"product_id":"loimer-sekt-brut-rose-reserve","title":"Brut Rosé Reserve","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eFred Loimer – Sekt Brut Rosé Reserve [BIO]\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Brut Rosé Reserve\u003c\/strong\u003e är ett fantastiskt mousserande vin från vinmakaren Fred Loimer i Langenlois i Kamptal. Detta mousserande vin, gjort på Zweigelt, Pinot Noir och Sankt Laurent, imponerar med \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003een diskret skumbildning som håller i sig länge, utvecklas magnifikt med luft, jästtoner, plommonpaj och körsbärswienerbröd, visar sin styrka i gommen, diskret fruktighet, fint mousseux, vit nougat, hasselnötskaka, en behaglig munkänsla, underbart integrerad syra, kommer mycket nära en champagne. En mousserande roséupplevelse!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFint österrikiskt mousserande vin har producerats i Langenlois i årtionden. En handfull etablerade producenter av mousserande vin i staden har byggt upp och konsoliderat kvaliteten på Kamptals mousserande viner under många år. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på vingården Loimer. Nu, efter ett 17-årigt uppehåll, har metoden med klassisk flaskjäsning återinförts på vingården, denna gång dock med aktivt stöd av Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll vid produktionen av basvin, vid blandning samt vid marknadsföring. Vinerna kommer från vingårdslägen i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Fyra mousserande viner produceras enligt ”méthode traditionelle” – den klassiska andra jäsningen på flaska – och tjänar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för mousserande vin.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eVinifiering – Brut Rosé Reserve\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDruvsorter: Zweigelt, Pinot Noir, Sankt Laurent\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eMaceration: ingen,\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHelklaspressning (utbyte: 50 liter saft per 100 kg druvor)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFörklaring: sedimentering i 36 - 48 timmar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18° - 22°, malolaktisk jäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLagring: i ståltank 4 månader på full jästfällning, efter omtappning i januari på fin jästfällning i ytterligare 4 månader \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2:a jäsning \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003etraditionell flaskjäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLagring på jästfällning: 24 månader\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003ehandremuage (skakning)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDegorgeringsdatum: februari 2026\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDosage: 3 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSO2-tillsats: 15 mg\/l efter den första omtappningen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eLoimer Sekt – utmärkt\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\np\u0026gt;\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eÖsterrikes bästa mousserande rosé med 92,5 poäng vid Rosé Cup 2023 från Gourmetwelten, 91 poäng i Falstaff Schaumwein Trophy, 91 poäng i Wine Advocate, 92 poäng i Wine Enthusiast, 91 poäng i A la Carte Grand Cru-provning, 90 poäng i Wine \u0026amp; Spirits, 17,5 poäng i Gault \u0026amp; Millau, 93 poäng i Genuss Trophy. Vinnare ekologiska viner, 3 stjärnor i Vinaria Guide, 94 poäng i genuss.wein.pur\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eEkologisk kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416556870,"sku":"014LOI0021","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-brut-rose-reserve.png?v=1782472262"},{"product_id":"loimer-sekt-extra-brut-reserve","title":"Extra Brut Reserve","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFred Loimer – Sekt Extra Brut Reserve [BIO]\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Extra Brut Reserve\u003c\/strong\u003e är ett fantastiskt ekologiskt mousserande vin från vinmakaren Fred Loimer i Langenlois i Kamptal. Det övertygar med \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003einbjudande skumbildning med fina bubblor, påminner om jästdeg, torkad frukt och torkade dadlar, fyllig mousse, äppelstrudel och citronkaka, knastertorrt med krispig syra, utpräglat uppfriskande och vitalt, med en lång, citrustonad eftersmak, ett mousserande vin av hög kvalitet, magnifik utveckling i glaset. Traditionell flaskjäsning - handskakad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eFint österrikiskt mousserande vin (Winzersekt) har producerats i Langenlois i decennier. En handfull etablerade producenter i staden har under åren byggt upp och konsoliderat kvaliteten på de mousserande vinerna från Kamptal. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på vingården Loimer. Nu, efter ett 17 år långt uppehåll, har metoden med klassisk flaskjäsning återinförts på vingården, denna gång med aktivt stöd av Andreas Wickhoff MW, som spelar en viktig roll i produktionen av basviner, blandning samt marknadsföring. Vinerna kommer från vingårdar i Langenlois och Gumpoldskirchen och har producerats enligt de biodynamiska riktlinjerna från vinodlarförbundet Respekt. Fyra finkorniga mousserande viner produceras nu enligt \"méthode traditionelle\" – den klassiska sekundärjäsningen på flaska – av vingården Loimer och bidrar till att befästa Langenlois rykte som ett centrum för mousserande vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eFramställning – Extra Brut Reserve\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDruvsorter: Zweigelt, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc \u0026amp; Gris, Grüner Veltliner\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg lådor\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eMaceration: ingen, pressning av hela druvor (utbyte: 50 liter must per 100 kg druvor)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eFörklaring: sedimentering 36 - 48 timmar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1:a jäsning: spontan i ståltank vid 18° - 20°, 2 till 4 veckor, malolaktisk jäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLagring: 4 månader på full jästfällning, efter omtappning ytterligare 4 månader på fin jästfällning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2:a jäsning: på flaska\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eLagring på jästfällning: 18 månader\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDosage: 1,5 g\/l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eSO2-tillsats: 20 mg\/l efter malolaktisk jäsning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-mark=\"1\"\u003eLoimer Sekt – utmärkelser\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan data-mce-mark=\"1\"\u003e93 Falstaff, 95 Gold Decanter World Wine Award, \u003c\/span\u003eVinnare mousserande vin-kamp Tyskland \u0026amp; Österrike VieVinum 2018, 92 Falstaff Schaumwein Trophy, 90 Wine Advocate, 93 Wine Enthusiast, 93 A la Carte Grand Cru-provning, 92 Genuss Trophy Vinnare ekologiska viner, 90 Wine \u0026amp; Spirits, 17 Gault Millau, 93 A la Carte Guide\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416622406,"sku":"014LOI0020","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-sekt-extra-brut-reserve.png?v=1782473624"},{"product_id":"weingut-fred-loimer-anning-pinot-noir-2015","title":"Anning Pinot Noir – 2015","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Anning Pinot Noir – ekologisk Spätburgunder från vingården Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Anning Pinot Noir 2015\u003c\/strong\u003e från Weingut Loimer är ett ekologiskt vingårdsbetecknat vin från Gumpoldskirchen i Österrike. I doften har Anning Pinot Noir från Fred Loimer aromer av mörka bär och torkade plommon, med en aning rökiga toner. I gommen är rödvinet torrt, enormt kryddigt, bärigt och kompakt; dess väldefinierade kropp uppvisar potential och struktur, och trots den varma årgången bjuder det på friskhet och finess. Fantastiskt moget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Anning Pinot Noir från Weingut Loimer kommer från odlingslägena Braun och Stocknarrn i Gumpoldskirchen, där de drar nytta av det pannoniska klimatet med varma somrar och torra höstar. Anninger, ett berg vid vars fot vingårdarna för denna Pinot Noir ligger, är med sina 700 meter en av Alpernas östra utlöpare. Vinet har vuxit på kalkhaltiga sedimentjordar med inslag av kalksten. Pinot Noir-druvorna skördades i slutet av september 2015 – naturligtvis för hand och selektivt i små 20 kg-lådor. 80 % krossades med stjälkar och 20 % som hela bär, följt av varsam pressning. Jäsningen skedde spontant i begagnade träjäskar på 2 200 liter. Därefter lagrades vinet först i 12 månader på 300-liters ekfat (15 % nya) och sedan i 6 månader på stora ekfat innan det buteljerades i mars 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eutmärkt vin\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTOP 100 Vinum\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 poäng Falstaff\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3:e plats Falstaff Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 poäng a La Carte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e17,5 poäng Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3 stjärnor Vinaria\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e91 poäng Decanter World Wine Awards \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAnning Pinot Noir – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418916166,"sku":"014LOI0035","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-anning-pinot-noir-gumpoldskirche-2015_b27da458-99f8-4474-978b-7d0d364fbbf1.jpg?v=1776144686"},{"product_id":"weingut-loimer-pinot-noir-2020","title":"Pinot Noir – 2020","description":"\u003ch2\u003eUpplev Pinot Noir från Österrike från vingården Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Fred Loimer\u003c\/strong\u003e är ett torrt ekologiskt rödvin från Österrike som imponerar med sin finess och elegans. I näsan utvecklas toner av saftiga röda frukter som surkörsbär, plommon och russin, ackompanjerat av kryddig skogsmark, torkade örter och grafit. I glaset lyser den ofiltrerade spätburgundern i en transparent rubinröd färg; på gommen är det komplext och samtidigt lättsamt, elegant, med frisk syra, fin tanninstruktur möter grepp och mineralitet. Loimer Pinot Noir passar utmärkt till mörk choklad, mogen bergost samt wokade grönsaker eller curryrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Loimer är känd för sina förstklassiga viner, och \u003cstrong\u003ePinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e är inget undantag. Vingårdarna i både Kamptal och Thermenregion erbjuder ideala förhållanden för odling av Pinot Noir, vilket återspeglas i vinets enastående kvalitet. En del av druvorna till Pinot Noir från vingården Loimer växer på biodynamiskt brukade marker på 200–300 meters höjd i Gumpoldskirchen, där de drar nytta av det pannoniska klimatet med varma somrar och torra höstar. De växer på lerhaltiga sedimentjordar blandat med kalksten. Den andra delen växer i Langenlois på biodynamiskt brukade marker med lössjordar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePinot Noir skördades från början till mitten av september 2020 – naturligtvis för hand, selektivt i små 20 kg lådor. Efter tre veckors maceration pressades vinet skonsamt. Spontanjäst i begagnade träjäskar. Därefter lagrat i 12 månader på sin egen jästfällning i 300-liters ekfat, sedan 10 månader i stora träfat, innan det efter ytterligare fyra månader i ståltank tappades på flaska i augusti 2022 utan klarning och ofiltrerat, med en liten tillsats av svavel. Finns i vårt lager sedan 2024-08-14.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePinot Noir – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsregion: Niederösterreich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e46 mg\/l total SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eekologiskt + veganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418948934,"sku":"014LOI0034","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-weingut-pinot-noir-2020_a48ac355-819c-4e9b-b837-c4f8dd22e62f.jpg?v=1776144687"},{"product_id":"fred-loimer-riesling-ried-seeberg-2016","title":"Riesling Ried Seeberg – 2016","description":"\u003ch2\u003eRiesling Ried Seeberg 2016 - Lagenwein från Weingut Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Riesling Ried Seeberg 2016\u003c\/strong\u003e Kamptal DAC är ett torrt ekologiskt vin från Erste Lage Seeberg i Österrike. I doften visar Riesling Seeberg inslag av stenfrukt med en kryddig underton; aromatiskt diskret men gedigen och balanserad. I smaken återkommer den spänning som man förväntar sig, dels av en Riesling och dels av detta specifika läge! Behaglig, frisk syra, pikant-fruktig smak, härligt fyllig men ändå slank. Övertygande längd och lagringspotential – 2019–2036. Dekantering rekommenderas. Loimer Riesling Seeberg passar utmärkt till fet fisk som forell och kryddstarka asiatiska rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Fred Loimer Riesling Seeberg Kamptal DAC kommer från vingården Ried Seeberg inte långt från Langenlois, där Weingut Loimer är hemmahörande. De upp till 65 år gamla rankorna, uppbundna enligt Guyot-metoden, har vuxit i biodynamiskt skötta bergsvingårdar på 300–320 meters höjd över havet. Jordmånen består av sandig vittringsjord med glimmer-skiffer i undergrunden och ett lager av brunjord. Rieslingen skördades med ett utbyte på 35 hl\/ha mellan mitten av september och början av oktober 2016 – naturligtvis för hand och selektivt i små 20 kg-lådor. Efter 12–24 timmars skalkontakt pressades hela klasar, följt av spontanjäsning, hälften i stål och hälften i begagnade ekfat. Långsam jäsning vid max 22 grader. Vinet lagrades först 6 månader på sin jästfällning i ekfat och därefter ytterligare 4 månader på den fina jästfällningen i ståltank, innan det buteljerades i september 2017.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Seeberg – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Kamptal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge \/ Ried Seeberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e97 mg\/l totalt SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVeganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRieden – vingårdsläget\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLäget, eller som österrikarna säger, Riede Seeberg, är ett syd- och sydvästvänt läge på cirka 300 meters höjd. Här når den silverglittrande glimmerskiffern ända upp till ytan, med inslag av amfibolit. På detta bildas siltiga, sandiga vittringsjordar, främst kalkfria klippbrunjordar. Det har länge varit känt som ett särskilt bra läge och är därför klassificerat som ÖTW Erste Lage. Det ligger på 300 till 320 meters höjd i ett pannoniskt kontinentalt klimat, vilket för med sig varma, torra dagar och svala vindar från Weinviertel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2016 – vinåret\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVädret 2016 höll vinodlarna i Kamptal på halster länge och förblev spännande ända till slutet. På grund av den milda vintern startade vegetationen mycket tidigt, vilket ledde till knoppsprickning och första grönska redan i mitten av april. Sista veckan i april kom dock ett kalluftsutbrott med frost. Följden blev 30 % frostskador i Langenlois och Gumpoldskirchen. Senvåren och sommarmånaderna präglades av ett fuktigt klimat med mycket nederbörd och enstaka värmeböljor. Biodynamiska vinodlare ställdes därför inför stora utmaningar i vingårdsskötseln. En ovanligt varm, solig och torr september gav dock en försonlig avslutning på året. Det hjälpte druvorna att nå en mycket god mognad. De svalare nätterna mot månadens slut bidrog till en optimal aromutveckling. Tack vare väderleken fanns det ingen tidspress vid skörden. Resultatet var druvmaterial med utpräglad mognad och näringstillförsel. Arbetet i källaren flöt på problemfritt. Friska druvor med medelhög sockerhalt gav klara, medelkraftiga viner med en vacker sort- och områdeskaraktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtmärkelser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e95 Wine Enthusiast,\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e95 - 3:e plats Falstaff Rieden Cup\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 Falstaff\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 wein.pur - Trophy-vinnare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 JamesSuckling.com's Top 100 Austrian Wines of 2017\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94+ A la Carte Grand Cru Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e93 Wine Advocate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e91 Best of Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4 stjärnor Vinaria Guide\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418981702,"sku":"014LOI0033","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fred-loimer-riesling-ried-seeberg-2016_54f563cb-e98e-4e96-ad69-92bc93dfa450.jpg?v=1776144687"},{"product_id":"loimer-gruener-veltliner-kamptal-2023","title":"Grüner Veltliner Kamptal – 2023","description":"\u003ch2\u003eHäll upp ett glas Loimer Grüner Veltliner Kamptal 2023\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Grüner Veltliner Kamptal DAC 2023\u003c\/strong\u003e är ett friskt, elegant ekologiskt vitt vin från Österrike. I doften har Grüner Veltliner Kamptal från vingården Fred Loimer toner av torkade gula äpplen, apelsin och en hint av vitpeppar och kardemumma. Vid en djupare doftnotering framträder ringblommor och klöverblommor, och långsamt strömmar aromer av torkade äppelskivor, päronpuré och lite citroconfit upp ur glaset. I gommen är det vackert balanserat, torrt med en smickrande extraktsötma, saftigt, mineralsalt med ett vitalt drag och spänning. Ett områdesvin som representerar sin region, Kamptal, med bravur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess slanka kropp gör det till en idealisk förrättskamrat eller en aptitretande aperitif. Det passar utmärkt till friterade rätter som wienerschnitzel och ger mersmak!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Grüner Veltliner Kamptal DAC kommer från goda vingårdslägen runt Langenlois, där vingården Fred Loimer är belägen. De upp till 50 år gamla vinrankorna har vuxit främst på lössjord, med en mindre del på vittrad gnejsjord. Grüner Veltliner skördades från mitten av september till mitten av oktober 2023 – naturligtvis för hand, selektivt i små 20 kg lådor. Efter att ha pressats som hela druvor, till största del utan skalmaceration och 20% med en kort skalmaceration på max 2 timmar, skedde spontanjäsningen i rostfria ståltankar. Därefter låg det unga vinet kvar på sin fina jästfällning i 4 månader innan det buteljerades för första gången i februari 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrüner Veltliner Kamptal – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Kamptal DAC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e37 mg\/l totalt SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e veganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361425305926,"sku":"014LOI0001","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-gruener-veltliner-kamptal-2023_dc958dd1-55f0-49e6-b8bb-6a736b2e3b58.jpg?v=1776144844"},{"product_id":"loimer-gluegglich-rot-wein","title":"glücklich – Rött vin","description":"\u003ch2\u003egluegglich – det röda vinet från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer gluegglich Rot\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt rödvin från Österrike. En naturvins-cuvée på Zweigelt, St. Laurent och Pinot Noir. I glaset lyser rödvinets körsbärsröda färg med purpurfärgade reflektioner och lockar till den första klunken. Doften av gluegglich Rot från vingården Fred Loimer bjuder på sötsyrliga lingon och inlagda amarenakörsbär, med ett stänk av valnöt. På gommen framstår denna körsbärsröda cuvée från österrikiska Weinland som oerhört kraftfull med ett enormt, saftigt drickflöde, livlig syra, knastertorr, lättfotad alkohol med moderat tanninstruktur och en lång eftersmak. Ett naturvin som, avnjutet svalt, är en universell matföljeslagare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering med respekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till gluegglich Rot från vingården Loimer kommer från biodynamiskt odlade vingårdar i Gumpoldskirchen på 240–270 meters höjd, där de drar nytta av det pannoniska klimatet med varma somrar och torra höstar. De 10–20 år gamla vinstockarna växer på lerhaltiga sedimentjordar blandade med kalkgrus. Skörden skedde naturligtvis för hand, selektivt i små 20 kg-lådor. De handplockade druvorna vinifierades enligt sin druvsort. Zweigelt avstjälkades, jästes på skalet i stål i en vecka och lagrades på 600-litersfat. Pinot Noir jästes som hela klasar under tre veckor i träjäskar och lagrades på små fat. St. Laurent trampades med fötterna i kar som hela klasar, jästes på skalet i två dagar och slutförde jäsningen i 600-litersfat. Efter lagring blandades vinerna och buteljerades utan filtrering och klarning. Fred Loimer gluegglich Rot är ett landvin med 11,5 % alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå här säger Fred Loimer om sitt husvin: Vin framställt som förr, med dagens kunskap! Ledsagat från druva till flaska med minimal påverkan. Naturligt biodynamiskt. Inte klarnat och inte filtrerat. Utvecklat utan SO2, buteljerat med låg SO2-halt. gluegglich Rot präglas av djupt rotade österrikiska druvsorter. Spontanjäst, delvis med hela bär, oklarnat och ofiltrerat. Tålmodigt lagrat på trä. Torrt med frisk syra och livlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLoimer gluegglich rot – ett vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Pinot Noir (40%), Zweigelt (35%), St. Laurent (25%)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e22 mg\/l total SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eveganskt \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361428123974,"sku":"014LOI0030","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-gluegglich-rot-wein_960fb567-1ae1-43d6-8b11-2035e660d93f.jpg?v=1776144928"},{"product_id":"loimer-gluegglich-weiss-wein","title":"lycklig – vitt vin","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLoimer – gluegglich weiß\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003eLoimer gluegglich weiß\u003c\/strong\u003e är ett fantastiskt naturvin, en vit cuvée gjord på Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Zierfandler, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Rotgipfler, Gemischter Satz, Muskateller, Pinot Gris, Welschriesling, Traminer och Scheurebe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eI doften bjuder gluegglich från Weingut Fred Loimer på mogna gula frukter och äppelkaka med kanel, med en lätt blommig ton, nästan som en Indian Pale Ale. I gommen är denna cuvée från vinlandet Österrike utmanande med en enorm, drickvänlig syra, knastertorr, lättfotad alkohol och en lång, salt avslutning. Ett naturvin med kritig textur och salt eftersmak som säkerligen polariserar, men serverat svalt är det en universell matdryck.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eVinifiering med respekt\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eDruvorna till Loimer gluegglich kommer från biodynamiskt odlade vingårdar i Gumpoldskirchen på 240–270 meters höjd, där de drar nytta av det pannoniska klimatet med heta somrar och torra höstar, samt druvor från Kamptal. De upp till 85 år gamla vinrankorna växer på kalkstensrik sedimentjord med inslag av lera. Skörden skedde naturligtvis för hand genom selektiv plockning i små 20 kg-lådor. Detta skedde dock inte bara under ett år, utan under fem: 3 % av gluegglich kommer från 2017, 7 % från 2018, 10 % från 2019, 20 % från 2020 och 60 % från 2021 års skörd. Enligt den österrikiska vinlagen får ett vin gjort på flera olika årgångar \"endast\" kallas Landwein. Detta hindrade dock inte Fred från att skapa en cuvée med reservviner, precis som den långa traditionen i Champagne. De handplockade druvorna avstjälkades delvis, pressades delvis som hela klasar, spontanjästes delvis med skalet i ekfat, följt av 4 månader på jästfällningen och varierande tid på den fina jästfällningen – för reservvinernas del upp till 3 år. Buteljering utan filtrering eller klarning. Fred Loimer gluegglich är ett Landwein med 11,5 % alkohol, gjort på 12 druvsorter och 5 årgångar från en exceptionell vinmakare!\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSå här säger Fred Loimer om sitt vin: \"Habsburgarna (Österrikes makthavare) förde en framgångsrik giftermålspolitik som citeras i det berömda ordspråket: 'Bella gerant alii, tu felix Austria nube.' – 'Må andra föra krig, du lyckliga Österrike, gift dig.' Vid den tiden var vinframställning en mycket naturlig angelägenhet. Druvorna krossades redan ute i vingården. Därefter tog det tid att sakta pressa dem i träpressar. Sedan jästes vinet spontant i träfat med alla sina sediment och lämnades på den fulla jästfällningen fram till nästa vår. Helt torrt och efter malolaktisk jäsning tappades vinet av och svavlades första gången under sena våren. Druvsorterna spelade bara roll i vingården, det var gamla 'österrikare'. För marknadsföringen var de obetydliga. Även årgången var obetydlig; för att säkerställa kvaliteten blandades årgångar. Varken klarnat eller filtrerat. Avtappning, svavling samt en 'klarning' med färsk jäst var den teknologi som fanns tillgänglig. Detta vin har skapats i 1800-talets tradition med dagens kunskap. Biodynamiskt naturligt, men även det var vanligt i modifierad form på den tiden.\" Bättre än så går knappast gluegglich att beskriva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e \u003ch4\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eLoimer gluegglich – ett vin och dess värderingar\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e \u003cul\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eUrsprung: Vin från Österrike\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eNaturvin cuvée från 5 årgångar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e24 % Grüner Veltliner, 18 % Riesling, 14 % Chardonnay, 9 % Zierfandler, 9 % Pinot Blanc, 6 % Sauvignon Blanc, 4 % Rotgipfler, 4 % Gemischter Satz, 4 % Muskateller, 3 % Pinot Gris, 2 % Welschriesling, 2 % Traminer, 1 % Scheurebe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e11,5 % vol. alkohol\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e5,7 g\/l syra\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e23 mg\/l totalt SO2\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eVeganskt\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eBio-kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361428156742,"sku":"014LOI0005","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-gluegglich-weisswein.png?v=1782471272"},{"product_id":"fred-loimer-riesling-steinmassl-2013","title":"Riesling Steinmassl – 2013","description":"\u003ch2\u003eRiesling Steinmassl 2013 - lagrad Kamptal DAC Reserve från Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFred Loimer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eRiesling Steinmassl 2013\u003c\/strong\u003e är en lagrad Kamptal DAC Reserve från vingårdsläget Steinmassl i Langenlois. Riesling är Fred Loimers hemliga passion, i synnerhet när den vuxit i ett sådant förstklassigt läge, för knappast någon annan druvsort visar sitt ursprung så tydligt som Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMedelgulgrön färg i glaset. En doft av blomsterhonung, kanderat apelsinskal, med underliggande fina toner av gul tropisk frukt. Saftig, vita fruktelement, mycket livlig syrastruktur, mineralisk, långvarig eftersmak med inslag av citron i gommen – det är Fred Loimer Riesling Steinmassl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoimer Riesling Steinmassl 2013 är en underbart lagrad Riesling från Österrike.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLoimer Riesling Steinmassl – prisbelönt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e94 The Wine Advocate\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e93 Falstaff\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e17,5 av 20 Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e91 wein.pur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e92 A la carte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRiesling Grand Cru 13\/14\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e91 Vinous\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3 stjärnor Vinaria\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e17,5 Jancis Robinson MW\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e91 wein.pur\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eVin från Österrike – Eko-kontrollnummer AT BIO 402\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361428418886,"sku":"014LOI0002","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fred-loimer-riesling-steinmassl-2013_6972daa5-7342-4c99-acca-84395aaf5214.jpg?v=1776144930"},{"product_id":"weingut-fred-loimer-riesling-kamptal-2022","title":"Riesling Kamptal – 2022","description":"\u003ch2\u003eRiesling Kamptal DAC 2022 – Ekologiskt vin från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFred \u003cstrong\u003eLoimer Riesling Kamptal DAC 2022\u003c\/strong\u003e är ett torrt ekologiskt vin från Österrike. I doften bjuder Fred Loimer Riesling Kamptal på toner av saftiga persikor, vinbär, kanderad citron och honung från en våräng fylld av blommande vildblommor. I gommen är denna Riesling från vingården Loimer torr med en saftig fyllighet, tydliga inslag av stenfrukter och citrus samt en pikant syra. En Riesling som representerar sitt ursprung, Kamptal, med utmärkt drickbarhet, livlig syra, elegant frukt och utmärkt sorttypicitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Fred Loimer Riesling Kamptal DAC kommer från fina vingårdslägen runt Langenlois, där vingården Loimer är belägen. De upp till 50 år gamla vinrankorna har främst vuxit på urberget gnejs, och en mindre del på grus och löss. Rieslingen skördades i mitten av oktober 2022 – naturligtvis för hand och selektivt i små 20 kg-lådor. Efter 4 timmars skalmaceration pressades hela druvklasar, följt av spontanjäsning i rostfria ståltankar. Därefter låg det unga vinet kvar på sin jästfällning fram till buteljering i slutet av februari 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Kamptal – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Kamptal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e68 mg\/l total SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eveganskt \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361429041478,"sku":"014LOI0031","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-riesling-kamptal-2022_5004b117-3b7a-446c-a5ec-6ed1d8ce4468.jpg?v=1776144945"},{"product_id":"fred-loimer-gruener-veltliner-kaeferberg-2018","title":"Grüner Veltliner Käferberg – 2018","description":"\u003ch2\u003eWeingut Fred Loimer – Grüner Veltliner Käferberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Grüner Veltliner Käferberg 2018\u003c\/strong\u003e Kamptal DAC är ett elegant ekologiskt vin från Erste Lage Käferberg i Österrike. Doften av Loimer Grüner Veltliner Käferberg bjuder på gula äpplen, torkad banan, något vegetabilt och örtigt, apelsinskal och en aning peppar. I gommen är det substansrikt med en elegant extraktsötma, mineralisk struktur och en lång eftersmak. Ett vingårdsvin som verkligen visar sitt ursprung: Käferberg. Matrekommendation: allt friterat, såsom den klassiska wienerschnitzeln eller friterad kyckling (Backhendl). En underbart mogen Grüner Veltliner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Fred Loimer Grüner Veltliner Käferberg Kamptal DAC kommer från vingårdsläget Riede Käferberg, inte långt från Langenlois, där vinhuset Loimer är beläget. De upp till 55 år gamla vinstockarna är uppbundna enligt Guyot-metoden och växer i biodynamiskt brukade bergsvingårdar på 310–345 meters höjd över havet i sandig lerjord och marina sediment, genomkorsade av gnejs. Druvorna skördades med ett skördeuttag på 40 hl\/ha från mitten av september till början av oktober 2017 – naturligtvis för hand och selektivt i små 20 kg lådor. Efter 24 timmars maceration skedde pressning av hela klasar och spontanjäsning i begagnade ekfat om 1 250 och 2 500 liter. Långsam jäsning vid max 24 grader. Lagringen skedde först i 11 månader på den grova jästfällningen i ekfat samt ytterligare 9 månader på den fina jästfällningen i ståltank, innan vinet buteljerades i juli 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüner Veltliner Käferberg – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Kamptal DAC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingårdsläge – Lage Käferberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e97 mg\/l total SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003evegansk\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVingårdsläget – läget\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLäget, eller som österrikarna säger, Riede Käferberg, är en varm och vindskyddad plats nära Langenlois i Kamptal. Det har länge varit känt som ett synnerligen bra läge och är därför klassificerat som Erste Lage. Det ligger på 310 till 345 meters höjd över havet i ett pannoniskt kontinentalklimat, vilket för med sig varma, torra dagar och svala vindar från Weinviertel. Läget vetter mot söder respektive sydost. Jordmånen är oerhört komplex. Här finner man urberg i form av Gföhler-gnejs och glimmerskiffer täckt av sand och märgel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVin – utmärkelser\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e93-94 The Wine Advocate,\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e18 av 20 Gault Millau,\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e95 Falstaff\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a plats Falstaff DAC Reserve Cup under \"Kamptaler Weinnacht\"\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361436774726,"sku":"014LOI0016","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fred-loimer-gruener-veltliner-kaeferberg-2018_1b5c4990-7dd7-43f5-b522-2572d5998b2b.jpg?v=1776144962"},{"product_id":"loimer-bio-traubensaft-prickelnd","title":"Mousserande druvjuice","description":"\u003ch2\u003eDonauriesling – mousserande druvjuice – Fred Loimer [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Donauriesling mousserande druvjuice\u003c\/strong\u003e är en alkoholfri förfriskning gjord på ekologiska druvor från Fred Loimer i Kamptal i Österrike. Den fräser till redan vid öppning och skummar intensivt i glaset. I doften bjuder den mousserande Loimer-druvjuicen på aromer av saftiga druvor, gröna äpplen och gul persika. I gommen framträder dess fina mousse och fruktiga saftighet; den är utpräglat uppfriskande med en lång, sött fruktig eftersmak. Loimer Donauriesling mousserande druvjuice är en härlig aperitif för alla som vill avstå från alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDonauriesling – mousserande och fräsch\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Loimer Donauriesling mousserande druvjuice kommer från biodynamiskt odlade egna vingårdar. De 5–15 år gamla vinrankorna drar nytta av det pannoniska klimatet med varma somrar och torra höstar. De växer på jordar av kalksten och löss. Donauriesling-druvorna skördades i september 2022, pressades försiktigt och buteljerades med tillsatt kolsyra, vilket innebär att ingen jäsning har ägt rum.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEkologisk druvjuice – från Kamptal\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ealkoholfri\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e16 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ebiodynamisk enligt respekt-BIODYN\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361469215046,"sku":"014LOI0010","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-traubensaft-prickelnd.png?v=1782472037"},{"product_id":"fred-loimer-verjus-gruensaft-500ml","title":"Verjus grön saft","description":"\u003ch2\u003eVingård Fred Loimer — Verjus grönsaft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerjus\u003c\/strong\u003e — franska för ”grön saft” — är saften från omogna druvor, pressad före huvudskörden. En milt syrlig vätska som används i köket som ett milt alternativ till vinäger eller citronsaft. Från vingården Fred Loimer i Kamptal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmak och karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eArom: vinig-fräsch, en ljus fruktton. Syra: mild, finstämnd (betydligt mindre än vinäger). Karaktär: ljus, klar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad du kan använda Verjus till\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSåser utan vinalkohol, vinägretter med fin syra, vinliknande såser till fågel och fisk, ett alkoholfritt vin-alternativ vid matlagning för gravida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrån Loimer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Fred Loimer i Kamptal är en av Österrikes mest ansedda vingårdar. Verjus är en traditionell biprodukt från den tidiga druvskörden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFler liknande delikatesser hittar du under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/essig\"\u003eVinäger\u003c\/a\u003e — och hela Loimers sortiment under \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-fred-loimer\"\u003eWeingut Fred Loimer\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56361567748422,"sku":"014LOI0032","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fred-loimer-verjus-gruensaft_977ebc48-acc2-4bb4-80a1-68f6d7e046c3.jpg?v=1776147855"},{"product_id":"fred-loimer-muskateller-mit-achtung-2022","title":"Muskateller med respekt – 2022","description":"\u003ch2\u003eMuskateller mit Achtung 2022 – Orange Wine från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFred Loimer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMuskateller mit Achtung 2022\u003c\/strong\u003e är ett orangevin från Österrike. Med sin expressiva doft av apelsinzest och propolis, inslag av svart te och humle, samt sin sidenmatta gula färg med orangea reflexer, trollbinder Fred Loimer Muskateller mit Achtung sin betraktare. I gommen framstår det ekologiska naturvinet som härligt torrt med en fin fruktsötma; den komplexa doften speglas i smaken och avslutas med en oändlig eftersmak av limegelé och pepparmynta. Ett balanserat naturvin med måttlig alkoholhalt som bjuder på massor av drickglädje. Det passar utmärkt till kryddiga ostar med päron-senap, gravad lax eller fetare stekar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Muskateller mit Achtung från vingården Loimer kommer från vingårdar i Gumpoldskirchen på 250 meters höjd över havet, där de drar nytta av det pannoniska klimatet med varma somrar och torra höstar. De har vuxit på lerhaltiga sedimentjordar blandade med kalksten. Muskatellern skördades den 1 september 2022 – naturligtvis för hand och selektivt i små 20 kg-lådor. Den spontanjäste i fyra veckor med skalen i ekfat. Därefter lagrades Muskateller mit Achtung först i 12 månader på sin fulla jästfällning och sedan i ytterligare 6 månader på sin fina jästfällning, innan vinet tappades på flaska den 29 februari 2024 utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuskateller mit Achtung är ett orangevin, vilket tydligt syns på dess vackra orange-gula färg. Begreppet syftar egentligen på en vinifieringsmetod där skalen från de gröna druvorna får jäsa med musten, precis som vid rödvinsproduktion. Detta ger druvorna tid att avge aromämnen och tanniner till musten. Detta är förmodligen världens äldsta form av vinframställning, med ursprung i Georgien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMuskateller mit Achtung – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Thermenregion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort 100% Muskateller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e10,5% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0 mg\/l totalt SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eekologiskt + veganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363700846918,"sku":"014LOI00190","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-muskateller-mit-achtung-2022_7134cdec-b6d8-4b6b-9a1b-2d050379afc7.jpg?v=1776144199"},{"product_id":"fred-loimer-gemischter-satz-mit-achtung-2020","title":"Gemischter Satz med Achtung – 2020","description":"\u003ch2\u003eGemischter Satz mit Achtung – Orange Wine från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFred Loimer Gemischter Satz mit Achtung 2020\u003c\/strong\u003e är ett orange vin, en vit cuvée gjord på Grüner och Roter Veltliner, Weißer och Roter Riesling, Welschriesling och Traminer som jäst med skalet. Doften av Gemischter Satz mit Achtung från vingården Fred Loimer bjuder på mogna gula frukter, med inslag av vegetabilisk kryddighet och vitpeppar, samt den omisskännliga tonen av Traminer. På gommen är cuvéen saftig, kryddig och uppfriskande med väl integrerade tanniner och perfekt balans. Ett fint ekologiskt naturvin med fyllig struktur. Ett vin som gärna får dekanteras och som mår bra av lite luft. Det passar utmärkt till bräserat kött och asiatiska rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Gemischter Satz mit Achtung från vingården Loimer kommer från vingårdsläget Zöbing Eichelberg, där de drar nytta av ett speciellt mikroklimat med varma dagar och svala nattvindar. Zöbing är en förlängning av högplatån i Waldviertel och ligger mittemot toppläget Heiligenstein. De upp till 55 år gamla vinstockarna växer i ekologiskt dynamiskt brukade bergsvingårdar på 320 meters höjd över havet på vittrad gnejsjord med glimmerskiffer. Fred Loimer vill bevara och vårda dessa sorter i sina blandade vingårdar, då detta \"virrvarr\" av druvsorter skapar ett fantastiskt vin djupt rotat i österrikisk tradition. Skörden skedde från mitten av september till början av oktober 2020 – naturligtvis för hand och selektivt i små 20 kg-lådor. Under fyra veckor fick de delvis avstjälkade och delvis hela bären jäsa på skalet i stora träfat vid max 25 grader. Därefter lagrades Gemischter Satz mit Achtung först i 12 månader på sin fulla jästfällning och sedan i ytterligare 6 månader på den fina jästfällningen, innan det buteljerades i mitten av april 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemischter Satz mit Achtung är ett orange vin, vilket framgår tydligt av dess vackra orangea färg. Termen beskriver en vinframställningsmetod där vita druvor jäser med skalet, precis som vid produktion av rött vin, vilket ger bären tid att avge aromämnen och tanniner till musten. Detta är troligen världens äldsta form av vinframställning, som ursprungligen härstammar från Georgien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGemischter Satz mit Achtung – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung naturvin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grüner Veltliner, Roter Veltliner, Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRoter Riesling, Welschriesling, Traminer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVegansk\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363708711238,"sku":"014LOI0025","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-gemischter-satz-mit-achtung-2020_6615ae7b-e326-4a7a-9f73-e8b0ab72aa87.jpg?v=1776144302"},{"product_id":"loimer-langenloiser-gruener-veltliner-2025","title":"Langenlois Grüner Veltliner – 2025","description":"\u003ch2\u003eLangenlois Grüner Veltliner 2025 – Kamptal DAC från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Langenlois Grüner Veltliner Kamptal DAC 2025\u003c\/strong\u003e är ett torrt ekologiskt ortsvin från Österrike. I doften uppvisar Langenloiser Grüner Veltliner från vingården Fred Loimer torkade gula äpplen och citronverbena, tillsammans med en aning våt sten och flinta. Med luft tillkommer ringblomma och kamomill, senare äppel- och citrongelé samt torkad ananas. I gommen förblir det torrt, med krämig extraktsötma, saftigt och mineralsalt, buret av en balanserad syra och stor harmoni. Ett ortsvin som representerar sitt ursprung Langenlois med bravur och bygger bron mellan områdesvinet och Fred Loimers vingårdsspecifika viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en suverän följeslagare till kraftigare förrätter, stekt fisk och ljust kött. Som ortsvin står det ett steg över områdesvinet, men når medvetet inte samma djup som de stora vingårdsvinerna – precis här ligger dess tjusning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinåret 2025 i Kamptal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter en mycket torr vinter följde ett år med välfördelad nederbörd. Blomningen började den 10 juni och sträckte sig över tre veckor i torrt väder. En varm sommar varade fram till slutet av juli innan augusti blev svalare. Grüner Veltliner kom in i källaren från mitten av september till den 10 oktober, kärnfriskt och med moderat sockerhalt – grunden för precis aromatik och frisk syra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från vingårdar runt Langenlois, där vingården Fred Loimer har sitt säte. De upp till 50 år gamla vinrankorna är huv udsakligen rotade i gnejs, en mindre del i löss och sandig-leriga sediment. Druvorna skördades för hand, selektivt i små 20-kiloslådor. Efter i huvudsak ingen skalkontakt – cirka 20 % med kort skalkontakt på högst två timmar – följde pressning av hela klasar. Spontanfermenteringen skedde till 70 % i rostfria ståltankar och till 30 % i stora träfat (2 500 liters ek) vid 20 till 22 grader under två till fyra veckor. Därefter mognade vinet fem månader på sin fina jästfällning och buteljerades i april 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLangenlois Grüner Veltliner – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Kamptal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin: Langenlois\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e35 mg\/l total SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eveganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363715297606,"sku":"014LOI0023","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-langenloiser-gruener-veltliner-2025.png?v=1782468925"},{"product_id":"fred-loimer-gruener-veltliner-kaeferberg-2017","title":"Grüner Veltliner Käferberg – 2017","description":"\u003ch2\u003eGrüner Veltliner Käferberg 2017 – Lagenwein från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Grüner Veltliner Käferberg 2017\u003c\/strong\u003e Kamptal DAC är ett torrt ekologiskt vin från \"Erste Lage\"-vingården Käferberg i Österrike. Doften av Loimer Grüner Veltliner Käferberg bjuder på inslag av gula äpplen, torkade bananer, en vegetabilisk och örtig ton, apelsinskal och en antydan av peppar. I gommen är vinet substansrikt med en elegant extraktsötma, ett mineraliskt grepp och en lång eftersmak. Ett lägesvin (Riedenwein) som genuint speglar sitt ursprung: Käferberg. Matrekommendation: Allt friterat, såsom den klassiska Wienerschnitzeln eller Backhendl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Fred Loimer Grüner Veltliner Käferberg Kamptal DAC kommer från vingårdsläget Käferberg, inte långt från Langenlois där vingården Loimer är hemmahörande. De upp till 55 år gamla vinrankorna, uppbundna enligt Guyot-metoden, växer i ekologiskt dynamiskt brukade vingårdar på 310–345 meters höjd över havet med sandig lerjord och marina sediment, genomkorsade av gnejs. Den gröna veltlinern skördades med ett skördeuttag på 40 hl\/ha från mitten av september till början av oktober 2017 – givetvis för hand, selektivt i små 20 kg lådor. Efter 24 timmars maceration pressades hela klasar, följt av spontanjäsning på använda 1250- och 2500-liters ekfat. Långsam jäsning vid max 24 grader. Lagringen skedde inledningsvis i 11 månader på den grova jästfällningen i ekfat samt ytterligare 9 månader på den fina jästfällningen i ståltank, innan vinet buteljerades i juli 2019.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüner Veltliner Käferberg – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Kamptal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge \/ Ried: Käferberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Grüner Veltliner\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e97 mg\/l total SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVeganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVingårdsläget – \"Riede\"\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLäget, eller som österrikarna säger \"Riede\", Käferberg är ett varmt och vindskyddat läge nära Langenlois i Kamptal. Det har länge varit känt som ett exceptionellt bra läge och är därför klassificerat som \"Erste Lage\". Det ligger på 310 till 345 meters höjd över havet i ett pannoniskt kontinentalklimat, vilket för med sig varma, torra dagar och svala vindar från Weinviertel. Läget är vänt mot söder respektive sydost. Jordmånen är otroligt komplex; här finner man urberg i form av Gföhl-gnejs och glimmerglansskiffer överlagrat av sand och lermärgel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e2017 – vinåret\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÅret började med en sträng vinter, följt av en ganska varm vår och tidig knoppsprickning. Även om maj var ovanligt sval, orsakade järnnätterna och frostnätterna knappt någon skada. Blomningen var redan avklarad i mitten av juni i Langenlois. Första halvåret 2017 präglades av torka, och först i slutet av juli kom det efterlängtade regnet. Augusti och september bjöd på perfekt väder för druvornas fysiologiska mognad. 2017 fick vingården Fred Loimer uppleva sin hittills tidigaste skörd som Fred Loimer varit med om som vinmakare. Resultatet är fasta, välstrukturerade viner med god lagringspotential, precis som Grüner Veltliner Käferberg, som kan lagras till 2020–2040.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan: AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363724079430,"sku":"014LOI00160","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fred-loimer-gruener-veltliner-kaeferberg-2017_3f94b700-461f-4f9e-84a0-87104975cd16.jpg?v=1776144587"},{"product_id":"fred-loimer-muskateller-mit-achtung-2021","title":"Muskateller med respekt – 2021","description":"\u003ch2\u003eMuskateller mit Achtung – Orange Wine från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFred Loimer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eMuskateller mit Achtung 2021\u003c\/strong\u003e är ett orangevin från Österrike. Med sin expressiva doft av apelsinskal och propolis, toner av örtte och färsk muskotnöt, samt sin gula färg med orangea reflektioner, förtrollar Fred Loimer Muskateller mit Achtung sin betraktare. I gommen framstår detta ekologiska naturvin som bentorrt med en fin fruktighet; den komplexa doften speglas i smaken och avslutas med en oändlig eftersmak av limegelé och pepparmynta. Ett balanserat naturvin med måttlig alkoholhalt som bjuder på stor drickglädje. Det passar utmärkt till kryddiga ostar med päron-senap eller feta kötträtter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Muskateller mit Achtung från vingården Loimer kommer från vingårdar i Gumpoldskirchen på 250 meters höjd över havet, där de drar nytta av det pannoniska klimatet med varma somrar och torra höstar. De har vuxit på lerhaltiga sedimentjordar blandade med kalksten. Muskatellern skördades i början till mitten av september 2021 – naturligtvis för hand, selektivt i små 20 kg-lådor. Spontanjäst i fyra veckor på skalen i ekfat. Därefter lagrades Muskateller mit Achtung först i 12 månader på sin grovjäst, sedan i ytterligare 6 månader på sin finjäst, innan det buteljerades i augusti 2022 utan klarning eller filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuskateller mit Achtung är ett orangevin, vilket den vackra orange-gula färgen tydligt visar. Begreppet betecknar en vinifieringsmetod där skalen från de vita druvorna får jäsa tillsammans med musten, precis som vid rödvinsproduktion, vilket ger druvorna tid att avge aromämnen och tanniner till musten. Detta är förmodligen världens äldsta form av vintillverkning, som ursprungligen kommer från Georgien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMuskateller mit Achtung – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Thermenregion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Muskateller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e14 mg\/l totalt SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVeganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363728666950,"sku":"014LOI0019","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-muskateller-mit-achtung-2021_59c4cc2e-9de0-4d4b-bd8f-ccd8fbe56561.jpg?v=1776144681"},{"product_id":"fred-loimer-traminer-alte-reben-mit-achtung-2016","title":"Traminer Alte Reben med respekt – 2016","description":"\u003ch2\u003eTraminer Alte Reben mit Achtung – Orange Wine från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFred Loimer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eTraminer Alte Reben mit Achtung 2016\u003c\/strong\u003e är ett orangevin från Österrike. Med sin förföriska arom av apelsinskal, propolis och rosvatten, kumquats och litchi samt sin blekt orangea färg förtrollar Fred Loimer Traminer Alte Reben mit Achtung. I gommen framstår naturvinet som bentorrt med en fin fruktsötma; den komplexa doften speglas i smaken och avslutas med en oändlig finish av rosgelé med kanderad apelsin. Ett fint naturvin med fyllig struktur. Ett vin som gärna får dekanteras och som mår bra av lite luft. Det passar till kryddiga ostar med päron-senap eller asiatiska rätter. Direkt från vingården Fred Loimer, anlänt till oss i juli 2023. Lagringspotential: 2018–2035.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Traminer Alte Reben mit Achtung från vingården Loimer kommer från biodynamiskt odlade vingårdar i Gumpoldskirchen på 300 meters höjd, där de drar nytta av det pannoniska klimatet med varma somrar och torra höstar. De upp till 85 år gamla vinrankorna växer på lerhaltiga sedimentjordar genomkorsade av kalksten. Traminer-druvorna skördades i början av oktober 2016 – naturligtvis för hand, selektivt i små 20 kg-lådor. Spontanjäst i fyra veckor med skalet i akaciefat. Därefter lagrades Traminer Alte Reben mit Achtung först i 10 månader på sin fulla jästfällning, sedan efter den första omtappningen med lätt svavling i ytterligare 8 månader på sin fina jästfällning, innan vinet tappades på flaska i maj 2018 utan filtrering, utan klarning och utan ytterligare svavling.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTraminer Alte Reben mit Achtung är ett orangevin, vilket den vackra orange-gula färgen tydligt visar. Termen betecknar egentligen en vinifieringsmetod där skalen från de vita druvorna får jäsa tillsammans med musten, precis som vid rödvinsproduktion, vilket ger druvorna tid att avge arom- och garvämnen till musten. Detta är troligen världens äldsta form av vinframställning, som ursprungligen kommer från Georgien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTraminer mit Achtung – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung naturvin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Roter Traminer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,9 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e27 mg\/l totalt SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVeganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363730731334,"sku":"014LOI0014","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fred-loimer-traminer-alte-reben-mit-achtung-2016_27805a45-8c6d-40a2-88b1-f503e9d0d3dc.jpg?v=1776144721"},{"product_id":"fred-loimer-gruener-veltliner-loiserberg-2019","title":"Grüner Veltliner Loiserberg – 2019","description":"\u003ch2\u003eGrüner Veltliner Loiserberg – Weingut Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFred Loimer\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eGrüner Veltliner Loiserberg 2019\u003c\/strong\u003e Kamptal DAC är ett torrt ekologiskt vin från Erste Lage Loiserberg i Österrike. I doften har Loimer Grüner Veltliner Loiserberg aromer av torkade äpplen, rökelse och en aning peppar. I gommen är det fylligt med elegant extraktsötma, mineralisk karaktär och en lång eftersmak. Ett vingårdsvin som verkligen speglar sitt ursprung: Loiserberg. Matrekommendation? Utan tvekan: den klassiska wienerschnitzeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Fred Loimer Grüner Veltliner Loiserberg Kamptal DAC kommer från Erste Lage Ried Loiserberg nära Langenlois, där vingården Loimer är hemmahörande. De upp till 50 år gamla vinrankorna har vuxit i biodynamiskt brukade bergsvingårdar på 350–390 meters höjd över havet i glimmerskiffer med leriga brunjordsskikt. Den gröna veltlinern skördades i mitten till slutet av september 2018 – naturligtvis för hand och selektivt i små 20 kg-lådor. Efter en kort tids maceration pressades hela klasar och spontanjäsning skedde till lika delar på begagnade ekfat och i rostfria ståltankar. Även lagringen skedde till lika delar i stora, neutrala ek- eller akaciefat samt i rostfritt stål, först under 4 månader på den fulla jästfällningen och ytterligare 4 månader på den fina jästfällningen, innan vinet buteljerades i juni 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrüner Veltliner Loiserberg – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Kamptal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge \/ Vingård Loiserberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,9 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e65 mg\/l totalt SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVeganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363746754886,"sku":"014LOI0015","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fred-loimer-gruener-veltliner-loiserberg-2019_f6b70cc3-7480-4447-9f7a-70c0467f6377.jpg?v=1776144937"},{"product_id":"loimer-traminer-alte-reben-mit-achtung-2017","title":"Traminer Alte Reben med respekt – 2017","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Orange Wine Traminer Alte Reben mit Achtung från Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Traminer Alte Reben mit Achtung 2017\u003c\/strong\u003e är ett opulent orangevin från Thermenregion i Österrike. Med sin förtrollande arom av apelsinskal, rosvatten och tropiska frukter, som en Pale Ale med ingefära, förtrollar Fred Loimer Traminer Alte Reben dig. I gommen är naturvinet bentorrt med en underbar fruktsötma; den komplexa doften speglas i smaken och avslutas med en oändlig eftersmak av geléhallon och färska havreflarn. Ett spännande naturvin med fyllig struktur, fina tanniner och mineraliskt grepp. Ett mångskiktat vin som gärna får dekanteras och mår bra av lite luft. Det passar till kryddiga ostar med päron-senap eller asiatiska rätter. Lagringspotential: 2021 – 2035.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinproduktion med respekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till Traminer Alte Reben mit Achtung från vingården Loimer kommer från biodynamiskt odlade vingårdar i Gumpoldskirchen på 300 meters höjd, där de drar nytta av det pannoniska klimatet med varma somrar och torra höstar. De upp till 86 år gamla vinrankorna växer på lerhaltiga sedimentjordar med inslag av kalksten. Traminer-druvorna skördades för hand, selektivt i små 20 kg lådor. Spontanjäst i fyra veckor på skalen i akaciefat. Därefter lagrades Traminer Alte Reben först i 10 månader på den grova jästfällningen och sedan, efter första omtappningen med en lätt svavling, i ytterligare 12 månader på den fina jästfällningen innan vinet buteljerades utan filtrering och klarning den 22 augusti 2019. Hos oss i tempererat lager sedan 14 augusti 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraminer Alte Reben mit Achtung är ett orangevin, vilket syns tydligt på dess vackra matta orange färg med bärnstensreflexer. Termen beskriver en vinframställningsmetod där de vita druvorna jäser med skalen, precis som vid produktion av rödvin, vilket ger druvorna tid att avge aromämnen och tanniner till musten. Detta är troligen världens äldsta form av vinframställning, som ursprungligen kommer från Georgien.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eTraminer Alte Reben – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Roter och Gelber Traminer\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,4 g\/l restsocker\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e26 mg\/l totalt svavel\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e\n","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363754094918,"sku":"014LOI0012","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-traminer-alte-reben-mit-achtung-2017_673472d0-f088-4c8d-b9ed-811bcb590914.jpg?v=1776144954"},{"product_id":"loimer-riesling-kamptal-2025","title":"Riesling Kamptal – 2025","description":"\u003ch2\u003eRiesling Kamptal DAC 2025 – ekologiskt vin från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Riesling Kamptal DAC 2025\u003c\/strong\u003e är ett torrt, ekologiskt vitt vin från Österrike. I doften bjuder Rieslingen från vingården Fred Loimer på aromer av saftig persika, vinbär och kanderad citron, med en underton av vildblomshonung. I gommen är vinet torrt med en saftig fyllighet, tydliga toner av stenfrukt och citrus samt en pikant syra. En Riesling som representerar Kamptal med ett levande drickflöde, elegant frukt och en utpräglad sortkaraktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet är en mångsidig följeslagare till stekt fisk, ljust fågelkött eller asiatiskt kryddade rätter. Om du letar efter en fyllig och opulent Riesling-typ är detta fel vin: detta vin fokuserar på friskhet och precision snarare än tyngd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinåret 2025 i Kamptal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter en torr vinter följde ett år med balanserad nederbörd. Efter en tre veckor lång blomning med start den 10 juni och en varm sommar förde en svalare augustimånad med sig friskhet. Rieslingen mognade långsamt och skördades i mitten av oktober i perfekt skick – bästa tänkbara förutsättningar för en levande syra och ren frukt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från vingårdar runt Langenlois. De upp till 50 år gamla vinrankorna har sina rötter främst i urberget gnejs, och en mindre del i grus och löss. Skörden skedde för hand genom selektiv plockning i små 20-kiloslådor. Efter cirka fyra timmars skalmaceration följde pressning av hela klasar och spontanjäsning i rostfria ståltankar. Det unga vinet låg på sin grovjäst fram till januari och mognade sedan på sin finjäst fram till buteljeringen i slutet av april 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Kamptal – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Kamptal\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e64 mg\/l totalt SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e veganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollorgan AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56812606423366,"sku":"014LOI0036","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-riesling-kamptal-2025.png?v=1782469502"},{"product_id":"loimer-gruener-veltliner-kamptal-2025","title":"Grüner Veltliner Kamptal – 2025","description":"\u003ch2\u003eHäll upp ett glas Loimer Grüner Veltliner Kamptal 2025\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Grüner Veltliner Kamptal DAC 2025\u003c\/strong\u003e är ett friskt, elegant ekologiskt vitt vin från Österrike. I doften visar denna Grüner Veltliner från vingården Fred Loimer inslag av torkade gula äpplen och apelsin, tillsammans med en gnutta vitpeppar och kardemumma. Med lite luft tillkommer toner av ringblomma och klöver, senare även päronpuré och en aning citrondessert. På gommen förblir det vackert balanserat: torrt med en smickrande extraktsötma, saftigt och mineralsalt, buret av en vital fräschör. Ett områdesvin som representerar Kamptal med bravur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess slanka kropp gör det till en idealisk följeslagare till lätta förrätter och som en aptitretande aperitif. Till panerade rätter som Wiener Schnitzel får dess friskhet verkligen skina.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinåret 2025 i Kamptal\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter en mycket torr vinter följde ett år med väl fördelad nederbörd. Blomningen började den 10 juni och sträckte sig över tre veckor i torrt väder. En varm sommar varade fram till slutet av juli, innan augusti blev svalare. Skörden förlöpte lugnt: Grüner Veltliner kom in i källaren mellan mitten av september och den 10 oktober, kärnfrisk och med moderat sockerhalt. Resultatet är en klassisk Kamptaler med precis aromatik, ren frukt och frisk syra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFred Loimer – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från vingårdar runt Langenlois, där vingården Fred Loimer är belägen. De upp till 60 år gamla vinrankorna är huvudsakligen rotade i lössjord, en mindre del i vittrad gnejsjord. Skörden skedde för hand, selektivt i små 20-kiloslådor. Efter i huvudsak ingen skalkontakt – cirka 20 % med kort skalkontakt på maximalt två timmar – följde pressning av hela druvklasar och spontanjäsning i rostfria ståltankar. Därefter lagrades det unga vinet fyra månader på sin fina jästfällning innan det tappades på flaska för första gången i mars 2026.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrüner Veltliner Kamptal – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Kamptal DAC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Grüner Veltliner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e74 mg\/l total SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e veganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56812607996230,"sku":"014LOI0027","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-gruener-veltliner-kamptal-2025.png?v=1782470064"},{"product_id":"loimer-langenlois-grosse-reserve-2020","title":"Langenlois Große Reserve – 2020","description":"\u003ch2\u003eLangenlois Große Reserve Brut Nature 2020 – Loimer ekologiskt mousserande vin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer Sekt Langenlois Große Reserve 2020\u003c\/strong\u003e är en Blanc de Blancs utan dosage – ett Brut Nature och ett uttalat mästerverk av Fred Loimer. Beteckningen Große Reserve är välförtjänt: fina bubblor, intensiva jästtoner, brioche och äppelskal i doften, tillsammans med en elegant mousse. På gommen stram mineralitet, smörkakor, gröna nötter och citronskal, torrt med en fint mejslad syra och en lång, salt och grapefruktig eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSom aperitif inleder det festliga kvällar, och till ostron, sushi eller lagrade hårdostar visar det hela sin spänst. Den som föredrar en mjukare, doserad stil av mousserande vin bör veta: Brut Nature innebär kompromisslöst torrt, helt utan restsötma.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHantverksmässigt mousserande vin från Langenlois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFint hantverksmässigt mousserande vin har en lång tradition i Langenlois. Fram till 1998 producerades även mousserande vin på Weingut Loimer; efter flera års paus återvände den klassiska flaskjäsningen – med stöd av Andreas Wickhoff MW gällande basvin, blandning och marknadsföring. Basvinerna kommer från vingårdslägen i Langenlois och Gumpoldskirchen och produceras enligt de biodynamiska riktlinjerna från föreningen Respekt. På så sätt befäster vingården Langenlois rykte som en högborg för mousserande vin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFramställning – Langenlois Große Reserve 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eSkörd: selektiv handskörd i 20 kg-lådor, den 15 och 23 september (Steinberg) samt den 30 september (Hasel)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCuvée: 85 % Chardonnay, 11 % Pinot Blanc, 4 % Pinot Gris\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eingen skalmaceration, pressning av hela klasar (utbyte: 50 liter must per 100 kg druvor)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörklaring: sedimentering i 36 till 48 timmar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1:a jäsning: spontan i stora träfat, 2 till 4 veckor, därefter malolaktisk jäsning\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring: 12 månader på den grova jästfällningen i stora träfat, ytterligare 8 månader på den fina jästfällningen i ståltank\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTappning för andra jäsningen: 2022-07-06\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagring på jästfällning: minst 36 månader\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDegorgering: oktober 2025\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDosage: 0 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eveganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56812608028998,"sku":"014LOI0037","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-langenlois-grosse-reserve-2020.png?v=1782472700"},{"product_id":"loimer-gluegglich-rose-wein","title":"gluegglich – Rosévin","description":"\u003ch2\u003egluegglich – rosévinet från Fred Loimer\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLoimer gluegglich Rosé\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt rosévin från Österrike, en naturvins-cuvée av Zweigelt, St. Laurent och Pinot Noir. I doften visar det saftiga plommon och mogna röda bär som hallon och syrliga tranbär, därtill en hint av bitter blodapelsin. I gommen är cuvéen oerhört kraftfull med ett enormt drickvänligt flyt, uppfriskande syra och knastertorr, lättsam alkohol; en lätt pärlande textur bär fram till den långa eftersmaken. Serveras väl kyld och är en mångsidig matpartner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet passar utmärkt till somrig mat, grillade grönsaker, charkuterier eller kryddigt levantinskt kök. Den som förväntar sig ett delikat, blekt och sött Provence-rosé möter här motsatsen: ett självständigt naturvin med karaktär och grepp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering med respekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från biodynamiskt odlade vingårdar i Gumpoldskirchen på 240 till 270 meters höjd över havet, där det pannoniska klimatet ger varma somrar och torra höstar. De 10 till 20 år gamla vinrankorna har sina rötter i lerhaltiga sedimentjordar blandat med kalkstensgrus. Skörden sker för hand i små 20-kiloslådor. En del av druvorna avstjälkas, en del pressas som hela klasar och jäses spontant – delvis på skalen – i ekfat. Efter fyra månader på den grova jästfällningen och två månader på den fina jästfällningen tappas vinet utan filtrering och utan klarning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFred Loimer om sitt husvin: pressat som förr, med dagens kunskap. Från druva till flaska behandlat med minimal påverkan, naturligt biodynamiskt, varken klarnat eller filtrerat, utvecklat utan SO2 och endast med en liten mängd SO2 vid tappning. Spontant, delvis jäst på bären, tålmodigt lagrat på trä – torrt, med frisk syra och livfullhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLoimer gluegglich Rosé – ett vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Österrike\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNaturvin enligt Respekt-BIODYN\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter: Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e10,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e54 mg\/l total SO2\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eveganskt\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet AT-BIO-402 – Österrikiskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fred Loimer","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56812608061766,"sku":"014LOI0029","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/loimer-gluegglich-rose-wein.png?v=1782471642"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/weingut-fred-loimer-logo.png?v=1775845163","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/weingut-fred-loimer.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}