{"title":"Vingård Herbert Zillinger","description":"\u003ch2\u003eWeingut Herbert Zillinger – Weinviertel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Herbert Zillinger ligger i Österrikes största vinodlingsområde, Weinviertel – närmare bestämt i Ebenthal, cirka 70 km nordost om Wien, mycket nära den slovakiska gränsen. Kanske är det därför Herbert Zillinger har blivit en gränsöverskridare, även när det gäller hans viner. För en sak är säker: vinerna från Weingut Herbert Zillinger är radikalt annorlunda.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Herbert Zillinger – Radikalt annorlunda\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e1998 tog den unge Herbert över föräldrarnas vingård med en odlingsareal på 7 hektar. Sedan 2005 har han en stark kvinna vid sin sida i Carmen; de är ett sammansvetsat team, inte bara privat utan även på vingården. De strävar efter att arbeta så naturligt som möjligt, därför arbetar de biodynamiskt. Kvalitet och mångfald är viktigt för dem, så de ger sina viner tid och utrymme att bli vad de är: unika viner med karaktär – ärliga med djup, lugna och ändå uttrycksfulla. Vinerna från Weingut Herbert Zillinger är ny mark för många, de vidgar horisonten och är radikalt annorlunda: puristiska, kompromisslösa och medvetna om sitt ursprung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"herbert-zillinger-traminer-in-haiden-2017","title":"Traminer In Haiden – 2017","description":"\u003ch2\u003eHerbert Zillinger – Traminer In Haiden 2017: Kryddigt kultvin med karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerbert Zillinger Traminer In Haiden 2017\u003c\/strong\u003e för med sig äkta coolhet till glaset: en biodynamiskt odlad Traminer från Weinviertel som imponerar med intensiva aromer av rosenblad, saftig litchi och exotiska kryddor. Rökig mineralitet möter här blommiga noter och en spännande balans mellan diskret sötma och livlig friskhet. Kort sagt: en kryddig kult-Traminer med rosdoft och elegant mineralitet – ett vitt vin med karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIntensiv aromatik:\u003c\/strong\u003e Rosenblad, litchi och exotiska kryddor ger vinet en unik karaktär.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRökig mineralitet:\u003c\/strong\u003e Livlig, mineralisk friskhet tack vare de kalkrika jordarna i vingårdsläget In Haiden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eRent hantverk:\u003c\/strong\u003e Biodynamiskt, spontanjäst, ofiltrerat – en äkta Zillinger med personlighet.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTraminer i sin bästa form\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Traminer visar hur komplext ett vitt vin kan vara: I doften imponerar det med intensiva blommiga aromer som påminner om nyplockade rosenblad, kompletterat av fruktiga litchinoter och en diskret kryddighet av kardemumma och pepparkaka. Den aromatiska mångfalden gör det till ett vin som man minns – spännande och samtidigt härligt okomplicerat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBiodynamiskt \u0026amp; autentiskt – Zillinger-hantverket\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerbert Zillinger satsar med sin Traminer In Haiden på biodynamisk odling och minimalistiskt källararbete. Druvorna växer på gamla stockar och jäser spontant på rostfritt stål. Genom den långa lagringen på jästfällningen och avsaknaden av filtrering skapas ett vin med otroligt djup och personlighet. Det är precis det som gör det till ett kultvin som kombinerar autenticitet med njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt njutning – mångsidigt att kombinera\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenna Traminer är inget tråkigt vin: dess fina extraktsötma och diskreta kryddighet gör det till en idealisk följeslagare till kryddiga rätter, särskilt från det asiatiska köket. Oavsett om det gäller stark thailändsk curry, sushi eller medelhavsinspirerade förrätter – det här vinet skapar geniala kombinationer. Men det är även fantastiskt att avnjuta solo, då det imponerar med sin långa, eleganta eftersmak och gör varje kväll till en njutningsfull stund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen kryddigt mineraliska Traminern med aromer av ros, litchi och kryddor. Mångsidigt att kombinera, biodynamiskt och autentiskt från Weinviertel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKöp \"Herbert Zillinger Traminer In Haiden 2017\" – Biodynamisk Traminer från Weinviertel med rosenblad, litchi och kryddor. Elegant, mineraliskt \u0026amp; perfekt till asiatisk mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraminer In Haiden är ett mångbottnat vingårdsvin från vingården Herbert Zillinger i Weinviertel, Österrike. Från jorden kommer en rökig, fläskig mineralitet. Och även själva Traminern spelar ut sina kort: rosenblad och saftig litchi, lite citrus, pepparkakskrydda, kardemumma och en diskret extraktsötma ger detta vin elegans och en lång avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans AT-BIO-402 – AT Jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Herbert Zillinger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361421406534,"sku":"008HZ1711","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/herbert-zillinger-2017-in-heiden-traminerVI3kCUgqt2vrE_50e1dce8-a85f-42c7-be66-32a5d3ff0bca.jpg?v=1776144763"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/herbert-zillinger.jpg?v=1775845173","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/weingut-herbert-zillinger.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}