{"title":"Vingården Manincor","description":"\u003ch2\u003eLåt oss tillsammans upptäcka vingården Manincor\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor är med sina cirka 50 hektar vinodlingar en av de större vingårdarna i Sydtyrolen. I Kaltern, i stadsdelen St. Josef inte långt från Kalterersee, ligger herrgården Manincor där greve Michael Goëss-Enzenberg sedan 1991 bor tillsammans med sin fru grevinnan Sophie och deras tre döttrar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven om vingårdens historiska byggnader delvis härrör från år 1608, är källarvalvet från 2004 mycket modernt. Den nästan osynliga källaren under vingården, som sätter en arkitektonisk standard, erbjuder 3 000 kvm gott om utrymme för vintillverkning. Källarkonstruktionen har ideala förutsättningar för druvhanteringen, där druvor, must, jäst fällning eller färdigt vin endast rör sig nedåt genom tre våningar med hjälp av gravitationen. Den nybyggda vinbutiken erbjuder dessutom en sagolik utsikt över vingårdarna och Sydtyrolens pittoreska landskap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVingården Manincor Sydtyrolen: Biodynamik och respekt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor förenar traditionell vinkonst med biodynamisk odling. Denna filosofi speglar passionen för kvalitet och respekten för naturen. Att stärka friska jordar på naturlig väg främjar motståndskraften hos vinrankorna, som sköts hållbart genom noggrant handarbete. Utöver Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc, Goldmuskateller och Viognier odlas här Lagrein, Vernatsch, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah och Petit Verdot, samt några rader PIWI-sorter. Källarmästare Helmuth Zozin arbetar sida vid sida i vingårdarna och källaren med greve Michael Goëss-Enzenberg, som själv är utbildad oenolog, för att skapa viner av exceptionell kvalitet och karaktär. Upptäck dessa unika viner, såsom vitvins-cuvéen Sophie, vingårdsvinerna Sauvignon Blanc Lieben Aich och Tannenberg, rödvinet Cassiano, topp-cuvéen Mason di Mason eller La Rosé de Manincor.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"manincor-mason-di-mason-2021","title":"Mason di Mason – 2021","description":"\u003ch2\u003eManincor Mason di Mason Blauburgunder 2021 – essensen av essensen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Mason di Mason Blauburgunder 2021\u003c\/strong\u003e, odlat i det idylliska läget Mazzon i Sydtyrolen, är ett paradexempel på kvalitet och hantverksskicklighet inom biodynamisk vinodling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet ädla vinet Mason di Mason Blauburgunder 2021 imponerar med sin rubinröda färg och en doft som förenar mogen Pinot Noir-frukt med inslag av viol och mörka körsbär. I gommen avslöjar det en mångskiktad struktur med mjuka, runda tanniner som ger en ren, elegant och harmonisk avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör njuta av ett glas Manincor Mason di Mason 2021:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnikt läge: Vingårdarna i läget Mazzon, belägna på en sydsluttande högplatå på 400 till 450 meters höjd, erbjuder ideala förhållanden för de Pinot Nero-druvor som vinet framställs av.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoggrann vinifiering: Varje batch av druvor bearbetas separat och spontanjäses, vilket förstärker vinets individualitet och karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBiodynamisk odling: Framställt strikt enligt biodynamiska principer garanterar detta vin inte bara njutning, utan står även för hållbara odlingsmetoder. Vinet är certifierat av Respekt-BIODYN och är veganskt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKomplex smakprofil: Kombinationen av mogna fruktaromer, finkorniga tanniner och måttlig alkohol, parat med en frisk kryddighet, ger vinet en omisskännlig karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimal lagringsduglighet: Med en lagringspotential fram till 2034 utvecklar vinet ännu större smakrikedom med åren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivitet: Tack vare det noggranna urvalet och den begränsade produktionen är var och en av de 3720 flaskorna Mason di Mason ett uttryck för exklusivitet och kvalitativt hantverk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllt du behöver veta om detta sydtyrolska rödvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSensorisk beskrivning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMason di Mason Blauburgunder 2021 kännetecknas av sin djupa rubinröda färg. I doften framträder aromer av mogna röda och svarta frukter, understrukna av toner av viol och en antydan av lakrits och kryddor. I gommen erbjuder vinet en sammetslen textur med väl integrerade tanniner som mynnar ut i en lång och harmonisk avslutning. Detta vin passar utmärkt som ackompanjemang till festmåltider eller för stunder av personlig njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFramställningsprocess och kvalitet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVarje parti av Mason di Mason-druvor skördas för hand, sorteras ytterligare en gång för hand och bearbetas separat. Spontanjäsningen i öppna ekkar med naturlig jäst och en två veckor lång maceration främjar vinets komplexitet och djup. Den 16 månader långa lagringen på barriques, varav endast 20 % är nya, avrundar smakprofilen innan de bästa faten noggrant väljs ut för den slutgiltiga blandningen av denna begränsade \"Grand Cru från Grand Cru\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarhet och ansvar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor lägger stor vikt vid hållbarhet och biodynamiska metoder som inte bara skyddar vinets kvalitet utan även miljön. Vingården är biodynamiskt certifierad och vegansk, där alla processer genomförs under strikt iakttagande av ekologiska standarder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMatrekommendation och dryckesupplevelse\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet passar utmärkt till långkokt lamm, stekt hjortstek eller grillad oxfilé i en mustig sås samt till lagrade mjukostar. Dessa kombinationer kompletterar vinets sammetslena textur och komplexa aromrikedom optimalt. För en optimal upplevelse bör vinet serveras något under rumstemperatur och, särskilt i unga år, dekanteras. Det avnjuts bäst ur Bourgogne-glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Sydtyrolsk vinkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor odlar omkring 50 hektar vinmark kring slottet vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och har varit fullständigt biodynamiskt certifierad sedan 2009. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till enastående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Mason di Mason.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Manincor Mason di Mason Blauburgunder 2021, ett biodynamiskt rödvin från Sydtyrolen med sammetslen textur och djupa aromer, perfekt avstämt för kräsna vinkännare. Idealiskt till kötträtter och lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor Mason di Mason Blauburgunder 2021 är ett vin med anmärkningsvärt djup och komplexitet samt en finkänslig följeslagare vid speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev elegansen hos Mason di Mason Blauburgunder 2021, som övertygar med sin balans mellan mogen frukt och diskret kryddighet, idealiskt för den sofistikerade vinälskaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMason di Mason – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingårdsläge Mason\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Pinot Noir - Blauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Naturkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e43 hl\/hektar avkastning\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392898374,"sku":"001MAN0013","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-mason-di-mason-2021_87650b6c-4f45-45af-bc10-20161d758737.jpg?v=1776144228"},{"product_id":"manincor-cassiano-2022","title":"Cassiano – 2022","description":"\u003ch2\u003eManincor Cassiano 2022 – Sydtyrolskt rödvin med modern karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Cassiano 2022\u003c\/strong\u003e är ett anmärkningsvärt rödvin från Sydtyrolen som imponerar med sin fina balans och djupa aromatik. Detta vin är en cuvée bestående av sex ädla röda druvsorter, som kommer från de bästa odlingslägena på vingården Manincor, vid Seehof och Panholzerhof, och visar hur väl Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon och Syrah utvecklas i klimatet vid Kalterer See.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör avnjuta ett glas Manincor Cassiano:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMångbottnad aromatik: Cassiano utmärker sig genom en komplex palett av aromer som sträcker sig från mörka bär till fina kryddiga toner. Njut av en bukett av mogna körsbär, lakrits och vilda örter, som avslöjar en aromatisk djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonisk struktur: Den milda tanninstrukturen ger en behagligt mjuk munkänsla, ackompanjerad av en kryddig örtfräschör i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionellt hantverk: Tillverkat på en vingård som följer biodynamiska principer garanterar detta vin en produktion som är nära knuten till naturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptimal lagringsduglighet: Med en lagringspotential fram till 2032 utvecklar detta vin en ännu större smakrikedom med åren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivitet: På grund av det noggranna urvalet och den begränsade produktionen är varje flaska Cassiano ett uttryck för exklusivitet och kvalitativt hantverk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllt du behöver veta om detta sydtyrolska rödvin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBevarande av arvet genom biodynamiska metoder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor står inte bara för enastående vin, utan även för en djup filosofi som omfattar respektfull hantering av naturen och biodynamisk vinframställning. Sedan 1991 drivs egendomen av familjen Goëss-Enzenberg, som engagerar sig starkt för biodynamisk odling och främjandet av biologisk mångfald.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnika tekniker för vinframställning\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinframställningen hos Manincor under ledning av källarmästare Helmuth Zozin fokuserar på att skona druvorna och maximera deras naturliga potential. Genom att använda gravitation istället för pumpar och naturlig jäsning med jäst från den egna vingården skapas ett rödvin av ojämförlig kvalitet och djup. Lagrat 18 månader på barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eExklusivt läge och terroir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdens odlingslägen är noggrant utvalda och erbjuder ideala förutsättningar för vinstockarna. Detta speglas i Cassiano genom dess intensiva färg och mångbottnade arom, som perfekt fångar terroiren i Sydtyrolen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt njutning för speciella tillfällen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor Cassiano 2022 är perfekt för festliga tillfällen eller som sällskap till fina maträtter. Det harmonierar utmärkt med vilt, välkryddat rött kött och lagrad hårdost. För optimal njutning rekommenderar vi att dekantera vinet när det är ungt och servera det i medelstora Bordeaux-glas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtmärkelser: Falstaff Magazin: 93 poäng för 2021\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Sydtyrolsk vinkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor förvaltar omkring 50 hektar vingårdsareal runt egendomen vid Kalterer See, satsar på biodynamisk odling och är sedan 2009 helt biodynamiskt certifierad. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till fantastiska viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Cassiano. Upptäck perfektionen och den eleganta karaktären hos Manincor Cassiano 2022 och gör varje tillfälle till en speciell smakupplevelse. Beställ nu och upplev finessen och elegansen hos ett utmärkt sydtyrolskt vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen lyckade fusionen mellan hundraårig vintradition och biodynamisk innovation ger detta rödvin en unik komplexitet och karaktärsstyrka. Cassiano är din exklusiva njutningsstund och något alldeles extra för kännare och älskare av stora rödviner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCassiano – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Merlot, Cabernet Franc, Tempranillo, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon och Syrah\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Naturkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13.5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5.2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1.1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e43 hl\/hektar avkastning\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392931142,"sku":"001MAN0012","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-cassiano-2022.jpg?v=1779185053"},{"product_id":"manincor-mason-pinot-noir-2021","title":"Mason Pinot Noir – 2021","description":"\u003ch2\u003eManincor Mason 2021 - ett mästerligt samspel mellan terroir och tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Mason Pinot Noir 2021\u003c\/strong\u003e, ett framstående rödvin från Sydtyrolen, presenterar sig i en lysande rubinröd färg. Druvsorten Pinot Noir står i centrum för detta imponerande vin, som utmärker sig genom sin sammetslena textur och aromatiska komplexitet av hallon, lingon och rosor. Manincor Mason Pinot Noir 2021, odlat på de soliga terrasserna i Mazzon i Sydtyrolen, visar den sanna konsten att framställa vin i ett av de bästa mikroklimaten för denna druvsort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllt värt att veta om denna vingårds-Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtmärkta förhållanden i Mazzon: Rankorna trivs på den soliga, sydvända sluttningen i Mazzon, som ligger på 400 till 450 meters höjd. Det 4 hektar stora läget i Mazzon, som lokalt kallas \"Mason\", erbjuder perfekta förhållanden för Pinot Noir, vars druvor där uppnår optimal mognad och aromatisk uttrycksfullhet. Jorden, en blandning av sand, lera och de mest skiftande bergarter som dolomit, porfyr, gnejs och granit, bidrar till utvecklingen av de djupa aromer som karakteriserar detta vin. Årgången 2021 utmärker sig genom en balans mellan fysiologisk mognad, sockerhalt och syra, vilket gör det särskilt harmoniskt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell och naturlig vinframställning: Vinifieringen sker med stort fokus på naturliga processer. Varje druvbatch skördas separat och jäses spontant i öppna ekfat med hjälp av druvornas naturliga jäst. Musten förblir i kontakt med skalen i två till tre veckor, varvid skalmassan trycks ner dagligen för att säkerställa maximalt utbyte av aromer och tanniner. Efter jäsningen mognar vinet i 16 månader på barriquer, 80 % i andra eller tredje fyllningen och 20 % på ny ek, för att betona druvornas karaktär istället för att dölja den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarhet i fokus: Manincor lägger stor vikt vid biodynamiska odlingsmetoder och är medlem i Respekt-BIODYN. Ansatsen är tydligt inriktad på hållbarhet, inklusive vegansk vinframställning och detaljerad avfallshantering. Man ser till att allt förpackningsmaterial är miljövänligt och kan återvinnas korrekt. Korkarna är hållbara och flaskorna är tillverkade av miljövänligt grönt glas. Hela produktionen speglar vingårdens engagemang för hållbarhet och kvalitetsmedvetenhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensoriska egenskaper: I glaset utvecklar vinet en komplex bouquet av mogna röda och svarta frukter. Aromer av bär, stenfrukt och rosor dominerar, följt av en aning kryddor, lakrits och en diskret ton av rök eller bacon. I gommen imponerar Manincor Mason med en rik bärfrukt och kryddiga toner, åtföljda av mjuka men närvarande tanniner som erbjuder en utmärkt struktur. Vinet har en silkeslen textur som gör dryckesupplevelsen särskilt angenäm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringsrekommendationer: En njutning för sinnena, idealisk för lagring till slutet av 2030, då det kommer att vinna i komplexitet med tiden. Servera denna framstående Pinot Noir vid en temperatur på 16 till 18 °C, helst i bourgogneglas, för att låta alla aromer utvecklas fullt ut. Som ungt kan du även dekantera detta rödvin. Vinet passar utmärkt som ackompanjemang till smakrika kötträtter med rött kött eller vilt, såsom mjölk-lamm, ankbröst med plommonchutney eller stekt lax med sojasås. Det är också en utmärkt partner till mogen mjukost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Sydtyrolsk vinkultur\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor brukar cirka 50 hektar vingårdsmark kring slottet vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och är sedan 2009 fullständigt biodynamiskt certifierad. Detta understryker strävan att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till framstående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Mason. Genom den komplexa strukturen och den mogna fruktprofilen i avslutningen erbjuder Manincor Mason en speciell upplevelse för finsmakare och älskare av kraftfulla rödviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna eleganta och djupsinniga Pinot Noir från Sydtyrolen erbjuder en oförglömlig smakupplevelse som förtrollar sinnena och passar lika bra till speciella tillfällen som till en lugn kväll för två.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den biodynamiska Manincor Mason Pinot Noir 2021 – en mästerlig Pinot Noir från Sydtyrolen, perfekt till smakrika rätter - med en lagringspotential fram till 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMason – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Pinot Noir (Blauburgunder)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Naturkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e41 hl\/hektar skörd\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361392963910,"sku":"001MAN0011","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-mason-pinot-noir-2021_a1e153c5-3947-4e37-a228-0f88432dd844.jpg?v=1776144230"},{"product_id":"manincor-lieben-aich-sauvignon-2022","title":"Lieben Aich Sauvignon – 2022","description":"\u003ch2\u003eManincor Lieben Aich Sauvignon 2022 – ett unikt löfte om njutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Lieben Aich Sauvignon 2022\u003c\/strong\u003e övertygar med berusande elegans, jordig vildhet och biodynamisk perfektion. Detta vingårdsutvalda vin från Sydtyrolen är med sina 4 800 flaskor en begränsad upplevelse som du inte bör missa. Varje klunk av detta vin är en sällsynt njutning som understryker dess exklusivitet och speciella karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen extraordinära kvaliteten hos Manincor Lieben Aich Sauvignon 2022 är ett bevis på vingårdens biodynamiska filosofi och dess respektfulla förhållningssätt till naturen. Sauvignon Blanc-druvorna till detta vin odlas på de sydvästliga sluttningarna i Terlan, en region känd för sitt milda och luftiga mikroklimat samt sina mineralrika jordar av sandig lera och vittrad porfyr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor Lieben Aich Sauvignon 2022 kännetecknas av sina intensiva fruktaromer, den påtagliga mineraliteten och sin perfekt balanserade struktur. Ett enastående vin för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEtt begränsat vingårdsvin för speciella stunder\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMångfald och terroir: Druvorna till denna Sauvignon Blanc kommer från det enskilda vingårdsläget Lieben Aich, som är känt för sina porösa jordar med hög mineralhalt. Den särskilda omsorg som läggs ner i den biodynamiska odlingen återspeglas i varje aspekt av vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktion och lagring: Efter den noggranna handskörden i september avstjälkas druvorna och saften får macerera tillsammans med de fasta delarna i tolv timmar för att maximera extraktionen av aromämnen. Den spontana jäsningen sker på ekfat, följt av en tio månader lång lagring på den fina jästfällningen, vilket bidrar till vinets komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLångsiktig lagringspotential: Manincor Lieben Aich Sauvignon 2022 har en mycket god lagringspotential och utvecklar en ännu intensivare aromatik med åren. Vinet är optimerat för lagring och når sin optimala mognad mellan 2024 och 2034, vilket gör det till ett värdefullt tillskott i varje vinsamling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringsförslag: Denna Sauvignon Blanc är särskilt utsökt i kombination med skaldjur, grillad havsfisk och ljust kött. Den rekommenderade serveringstemperaturen är 11–13 °C, gärna i bourgognekupor. När vinet är ungt kan en dekantering hjälpa aromerna att utvecklas ytterligare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför detta sydtyrolska vin lovar njutning för alla sinnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUnik aromatik: Vinet framstår som vilt och ursprungligt, med intensiva aromer av tropiska frukter som mango, papaya och passionsfrukt, kompletterat av mineraliska toner, ett saftigt syraspel och en lång, stenig eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eBiodynamisk odling: Rankorna till detta vin växer under biodynamiska förhållanden på en sydvästsluttning i Terlan, 300 meter över havet. Biodynamik främjar inte bara jordkvaliteten och vinrankornas motståndskraft, utan förbättrar också vinets kvalitet och smak.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHållbarhet som princip: Detta vita vin från \"Krone\"-serien (viner från gamla vinstockar, noggrant selekterade, med kompromisslös kvalitet) förkroppsligar Manincors biodynamiska filosofi, vilket återspeglas i den veganska certifieringen och Respekt-BIODYN-sigillet – ett bevis på samklang med naturen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekt för krävande vindrickare: Genom sin komplexa struktur och sin mogna fruktprofil i avslutningen erbjuder detta vin en speciell upplevelse för kännare och älskare av unika Sauvignon Blanc-viner.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eLångsiktig lagringspotential: Vinet är optimerat för lagring och når sin optimala mognad mellan 2024 och 2034, vilket gör det till ett värdefullt tillskott i varje vinsamling.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor brukar cirka 50 hektar vinodlingar runt egendomen vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och har varit helt biodynamiskt certifierad sedan 2009. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förädla dem till utmärkta viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som vilar i varje flaska Lieben Aich. Genom sin komplexa struktur och sin mogna fruktprofil i avslutningen erbjuder Manincor Lieben Aich en speciell upplevelse för kännare och älskare av unika Sauvignon Blanc-viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Manincor Lieben Aich Sauvignon 2022, ett biodynamiskt, intensivt aromatiskt och begränsat vitt vin som imponerar med aromer av tropisk frukt och en perfekt syrabalans. Idealisk för krävande vinälskare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLieben Aich – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingårdsläge Lieben Aich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Naturkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e39 hl\/hektar skörd\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361396666694,"sku":"001MAN0008","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-lieben-aich-sauvignon-2022_d30505c0-dacd-4893-b620-2065d6b3f54c.jpg?v=1776144233"},{"product_id":"manincor-tannenberg-sauvignon-blanc-2023","title":"Tannenberg Sauvignon Blanc – 2023","description":"\u003ch2\u003eManincor Tannenberg Sauvignon Blanc 2023 – ett mästerverk från Sydtyrolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Tannenberg Sauvignon Blanc 2023\u003c\/strong\u003e presenterar sig i en gnistrande guldfärg och förför med intensiva aromer av mogna tropiska frukter som mango, papaya och passionsfrukt. I gommen är vinet fylligt i mitten, samtidigt som det utmärker sig med en mineralisk ton som påminner om våt sten och en saftig syra. En lång, mineralisk avslutning rundar av smakupplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör unna dig ett glas Tannenberg 2023:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eIntensiva fruktaromer: Mogen mango, papaya och passionsfrukt dominerar doften.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMineralisk elegans: En fin ton av våt sten ger vinet djup.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLång avslutning: Långvarig, mineralisk eftersmak för en ihållande smakupplevelse. \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUrsprung och terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna exceptionella Sauvignon Blanc kommer från vingården Lieben Aich i Terlan, belägen på en sydvästsluttning 300 meter över havet. Det milda, luftiga mikroklimatet och den vattengenomsläppliga, sandiga lerjorden på porfyrvittringsberg sätter sin prägel på vinets karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering och lagring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter noggrann handplockning fick de avstjälkade druvorna macerera i tolv timmar i pressen för att extrahera aromer och struktur från druvskalen. Den spontana jäsningen skedde på träfat med druvornas egna jästsvampar. Därefter lagrades Tannenberg i nio månader på den fina jästfällningen, vilket förfinade dess arom och smak ytterligare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsrekommendation \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManincor Tannenberg Sauvignon Blanc 2023 passar utmärkt till skal- och kräftdjur, grillad havsfisk och ljust kött. För optimal upplevelse rekommenderas att vinet serveras lätt kylt vid 8–10 °C. Som ungt vinner det på att dekanteras och bör helst serveras i bourgogneglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor brukar cirka 50 hektar vinmark runt egendomen vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och är sedan 2009 helt biodynamiskt certifierad. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till enastående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Tannenberg. Upplev festliga tillfällen på nytt med varje klunk av denna eleganta Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor Tannenberg Sauvignon Blanc 2023 imponerar med sina intensiva aromer av mango och papaya, kombinerat med en elegant mineralitet och en lång avslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av en elegant Sauvignon Blanc med tropiska fruktnoter och mineralisk friskhet med Manincor Tannenberg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Manincor Tannenberg Sauvignon Blanc 2023: Intensiva aromer av mango och papaya, elegant mineralitet och en lång avslutning. Prova nu!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEtt sydtyrolskt vin och dess värden \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKork Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e43 hl\/hektar skördeuttag\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet IT BIO 013 – Italienskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361396732230,"sku":"001MAN0006","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/Manincor-Tannenberg-Sauvignon-Blanc-2023_a4f24562-cf9d-4148-a343-aea1ec970ffe.jpg?v=1776144235"},{"product_id":"manincor-eichhorn-pinot-bianco-2023","title":"Eichhorn Pinot Bianco – 2023","description":"\u003ch2\u003eManincor Eichhorn Pinot Bianco 2023 – alpin-mediterran vitvinsnjutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Eichhorn Pinot Bianco 2023\u003c\/strong\u003e – en Pinot Bianco från Sydtyrolen – imponerar med sin lysande gula färg i glaset och förför med aromer av mogna äpplen och vita blommor. I gommen presenterar han sig saftig med en livlig, mineralisk syra och en långvarig fruktig final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför du bör njuta av ett glas Eichhorn Pinot Bianco:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFruktiga aromer: Toner av mogna äpplen och delikata vita blommor.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMineralisk fräschör: Inslag av våt kalksten ger djup.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLång eftersmak: En hållbar fruktupplevelse som förtrollar.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUrsprung och terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Pinot Bianco kommer från vingården Lieben Aich i Terlan, närmare bestämt från vingården Eichhorn. Denna sydvästsluttning på 300 meters höjd över havet kännetecknas av ett milt, luftigt mikroklimat och vattengenomsläppliga, sandiga lerjordar på porfyrvittringssten. Dessa speciella förhållanden ger vinet dess unika alpin-mediterrana karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering och lagring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter noggrann handskörd fick de avstjälkade druvorna macerera i pressen i åtta timmar för att extrahera aromer och struktur från druvskalen. Jäsningen skedde spontant med druvornas egna jästsvampar på träfat. Därefter lagrades vinet i nio månader på den fina jästfällningen, vilket ledde till en förfining av arom och smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eServeringsförslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEichhorn Pinot Bianco 2023 harmonierar utmärkt med fina fiskrätter, skaldjur samt vegetariska rätter. Han passar särskilt bra till smakrik ost. För optimal njutning rekommenderas det att servera vinet vid en temperatur på 8 till 10 °C och att dekantera det när det är ungt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor brukar cirka 50 hektar vinodlingar runt egendomen vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och har varit helt biodynamiskt certifierad sedan 2009. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till fantastiska viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Eichhorn. Upplev festliga tillfällen på nytt med varje klunk av detta eleganta vita vin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev alpin-mediterran vinsnjutning med Manincor Eichhorn Pinot Bianco 2023 – ett vitt vin med aromer av mogna äpplen och vita blommor, livlig syra och en lång eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor Eichhorn Pinot Bianco 2023 förenar fruktiga aromer av mogna äpplen och vita blommor med en livlig, mineralisk syra till en långvarig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt sydtyrolskt vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKork Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5.8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0.7g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e50 Hl\/hektar skördeuttag\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361396830534,"sku":"001MAN0005","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/Manincor-Eichhorn-Pinot-Bianco-2023_1bd6b181-9c65-4e63-93e0-06e4dbbd297b.jpg?v=1776144236"},{"product_id":"manincor-la-manina-2023","title":"La Manina – 2023","description":"\u003ch2\u003eUpptäck den doftrika Manincor La Manina 2023 – biodynamisk njutning från Sydtyrolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor La Manina 2023\u003c\/strong\u003e presenterar sig som en fascinerande vitvinscuvée från Sydtyrolen. Detta dynamiska och livliga vita vin förkroppsligar ung, modern drickglädje. Den perfekta balansen mellan fysiologisk mognad, sockerhalt och syra ger en harmonisk smakupplevelse. Cuvéen består av 43 % Pinot Blanc, 36 % Chardonnay och 21 % Sauvignon Blanc, vilka ger en ljus, gulgrön färg och aromer av kvitten, litchi och rosa grapefrukt i kombination med färska örttoner som salvia och mynta, vilket erbjuder en frisk och stimulerande vinupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn vitvinscuvée som bjuder på drickglädje\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHarmoni och utmaning: Årgången 2023 var utmanande, präglad av omväxlande väderförhållanden som sträckte sig från en fuktig vår till en varm och torr sommar. Trots dessa svårigheter uppnådde druvorna en perfekt mognad, vilket återspeglas i den balanserade kombinationen av fysiologisk mognad, socker och syra. Vinet karaktäriseras av mogna fruktaromer och en måttlig alkoholhalt, vilket gör det till en idealisk följeslagare för avslappnade stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroir och vinifiering: Druvorna till La Manina kommer både från vingårdens yngre vingårdar i Mareit och från biodynamiskt arbetande och certifierade ekologiska leverantörer. Den noggranna hanteringen av druvorna, sex timmars macerering av de avstjälkade druvorna och den naturliga jäsningen i ek- och ståltankar, delvis med vildjäst, lyfter fram de autentiska aromerna. Vinet lagras sex månader på finjästfällningen, vilket ger det komplexitet och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarhet i fokus: La Manina är inte bara en njutning för gommen, utan framställs även biodynamiskt och veganskt enligt de strikta Respekt-BIODYN-riktlinjerna. Detta framhäver terroirens karaktär och främjar hållbarhet och biologisk mångfald. På så sätt återspeglas filosofin hos vingården Manincor, som har förbundit sig till en hållbar och miljövänlig vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjutning och lagringsduglighet: La Manina är redo att drickas direkt, visar sig i en lysande gul färg med grönaktiga reflektioner och utvecklar aromer av kvitten, litchi och rosa grapefrukt, kompletterat med färska örttoner av salvia och mynta. Vinet är lätt och erbjuder en oemotståndlig drickbarhet, perfekt för njutning som aperitif eller i kombination med lätta förrätter, fisk eller vegetariska rätter. Den rekommenderade serveringstemperaturen ligger mellan 8 och 10 grader Celsius, vilket är idealiskt för att låta de fina aromerna komma till sin fulla rätt. Manincor La Manina 2023 visar en god lagringspotential fram till minst 2027.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför detta sydtyrolska vin lovar njutning för alla sinnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eBalanserad komposition: Blandningen av druvsorter ger en fyllig arom och en frisk, balanserad syra.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångsidig njutning: Perfekt till lätta förrätter, fiskrätter och vitt kött, detta vin erbjuder ett fantastiskt sällskap till diverse maträtter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiodynamisk kvalitet: Fullständigt biodynamiskt certifierat förkroppsligar detta vin vingårdens engagemang för hållbara odlings- och produktionsmetoder, där det naturliga uttrycket av terroiren står i förgrunden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHållbarhet som princip: Vinet förkroppsligar Manincors biodynamiska filosofi, vilket återspeglas i den veganska certifieringen och Respekt-BIODYN-sigillet, ett vittnesbörd om harmonin med naturen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor brukar cirka 50 hektar vingårdsareal kring gården vid Kalteresjön, satsar på biodynamisk odling och är sedan 2009 fullständigt biodynamiskt certifierad. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till fantastiska viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska La Manina. Upplev sommaren på nytt med varje klunk av denna exceptionella vitvinscuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev smaken av Sydtyrolen med varje klunk av detta doftrika vita vin. Låt dig förföras av dess livlighet och friskhet, som gör varje glas till en särskild njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Manincor La Manina 2023, en doftrik och krispig vitvinscuvée från Sydtyrolen som övertygar med aromrikedom och elegant friskhet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa Manina – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e65 hl\/hektar skörd\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361396961606,"sku":"001MAN0003","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-la-manina-2023_2fd08397-1e79-4efe-af11-251d670a156e.jpg?v=1776144237"},{"product_id":"manincor-moscato-giallo-2024","title":"Moscato Giallo – 2024","description":"\u003ch2\u003eManincor Moscato Giallo 2024 – en lysande frestelse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSydtyrolsk sol i glaset: \u003cstrong\u003eManincor Moscato Giallo 2024\u003c\/strong\u003e från Sydtyrolen strålar i en livlig guldgul färg och förför med sina delikata dofter av muskot, cederträ och grapefrukt. Goldmuskatellers fruktiga, saftiga och mineraliska toner gör den till en utsökt njutning med en ihållande arom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMuskateller är ett ädelt vitt vin som imponerar med sitt utpräglade aromspektrum och sin strålande färg. Idealiskt för kännare och älskare av fruktiga och eleganta vita viner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn Muskateller som väcker förtjusning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHarmoni och utmaning: Det enorma trycket från peronospora och oidium under de regnrika månaderna maj, juni och juli kunde hejdas tack vare det biodynamiska arbetssättet och mångårig erfarenhet. Korta, heta perioder i juli och augusti övergick sömlöst i en skörd av friska druvor under vackert höstväder. Resultatet är ett vin med nerv, spänning, krispig syra och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLäge och terroir: Moscato Giallo, Goldmuskateller, odlas på de soliga sluttningarna i Mareit Leiten och Vogelleiten och trivs på varma grusjordar med moränavlagringar och lerig kalkgrus. De branta sydsluttningarna och det ideala klimatet med varma dagar och svala nätter under hösten bidrar till utvecklingen av dess unika aromer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarhet i fokus: Moscato Giallo är inte bara en fröjd för gommen, utan produceras även biodynamiskt och veganskt enligt de strikta Respekt-BIODYN-riktlinjerna. Detta framhäver terroirens karaktär och främjar hållbarhet och biologisk mångfald. På så sätt återspeglas filosofin hos vingården Manincor, som har ägnat sig åt hållbar och miljövänlig vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifiering och mognad: Moscato Giallo skördas noggrant för hand och druvorna får ligga tolv timmar i pressen för maceration för att extrahera de aromatiska och strukturella egenskaperna från druvskalen. Jäsningen sker både i träfat och i rostfria ståltankar, främst med druvornas egna jästsvampar, följt av en fem månader lång lagring på finfällningen, vilket ytterligare förfinar Goldmuskatellerns smakprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt som aperitif eller till exotiska rätter: Detta vita vin passar utmärkt som en uppfriskande aperitif och är en utmärkt ledsagare till kryddiga asiatiska rätter eller lagrade hårdostar. Den ideala serveringstemperaturen ligger mellan 8 och 10 °C, vilket gör att vinets fina aromer kommer till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför detta sydtyrolska vin lovar njutning för alla sinnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLivliga aromer: De intensiva aromerna av muskot och citrusfrukter ger fruktiga accenter.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMineralisk elegans: Dess mineraliska komponenter ger vinet en elegant struktur.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt mognad: Tack vare en idealisk balans mellan fysiologisk mognad, sockerhalt och syra i årgång 2024 kännetecknas detta vita vin av mogen frukt, en sval karaktär och måttlig alkoholhalt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig njutning: Perfekt som aperitif, till asiatiska rätter eller kraftig hårdost.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiodynamisk kvalitet: Fullständigt biodynamiskt certifierat, förkroppsligar detta vin vingårdens engagemang för hållbara odlings- och produktionsmetoder, där terroirens naturliga uttryck står i centrum.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHållbarhet som princip: Vinet förkroppsligar Manincors biodynamiska filosofi, vilket återspeglas i den veganska certifieringen och Respekt-BIODYN-sigillet – ett bevis på harmonin med naturen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFAQs: Intressant fakta om Moscato Giallo från Manincor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVilka är de karaktäristiska aromerna för Moscato Giallo? Vinet kännetecknas av sina livliga toner av muskot, cederträ, aprikos och grapefrukt, som förenas i en intensiv och fruktig bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHur bör Manincor Goldmuskateller serveras? Den ideala serveringstemperaturen ligger mellan 8 och 10 °C, vilket gör att vinets fina aromer kommer till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilka rätter harmonierar med Manincor Moscato Giallo 2024? Vinet är en utmärkt aperitif och en uppskattad ledsagare till skaldjur, kryddiga och asiatiska rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHur länge håller vinet? Manincor Moscato Giallo 2024 utvecklar sin fulla glans bäst mellan försommaren 2025 och slutet av 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtsökt vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor brukar cirka 50 hektar vinodlingar runt herrgården vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och har varit fullständigt biodynamiskt certifierad sedan 2009. Detta understryker strävan att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till fantastiska viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Moscato Giallo. Återupplev sommaren med varje klunk av denna exceptionella Goldmuskateller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev smaken av Sydtyrolen med varje klunk av denna utsökta Moscato Giallo. Låt dig förföras av dess elegans och rika arom som gör varje glas till en speciell njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Moscato Giallo 2024, ett utsökt vitt vin från Manincor, som övertygar med sin aromrikedom och eleganta friskhet. Idealiskt som aperitif eller till asiatiska rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMoscato Giallo | ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Goldmuskateller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKork Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4.5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0.7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e35 hl\/hektar skördeuttag\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet IT BIO 013 | Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361396994374,"sku":"001MAN0002","price":17.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56361397027142,"sku":null,"price":99.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-moscato-giallo-2024_9462baa7-c806-4e2e-913a-23c722dd1b89.jpg?v=1776144238"},{"product_id":"manincor-la-rose-de-manincor-2023","title":"La Rosé de Manincor – 2024","description":"\u003ch2\u003eUtsökt elegans och fruktighet: La Rosé de Manincor 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn inbjudan till ren livsglädje: \u003cstrong\u003eLa Rosé de Manincor 2024\u003c\/strong\u003e från vingården Manincor i Sydtyrolen fångar essensen av en perfekt sommardag med sin lysande laxfärg. Upplev en saftig och krämig munkänsla med enastående längd och en mineralisk, fruktig eftersmak. Detta ekologiska rosévin, omsorgsfullt komponerat av ett urval av utsökta druvor som bland annat Merlot, Cabernet Franc och Pinot Noir, förkroppsligar vingården Manincors hängivenhet och passion i Sydtyrolen i varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEtt rosévin som väcker entusiasm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHarmoni och utmaning: Det enorma trycket från bladmögel och mjöldagg under de regnrika månaderna maj, juni och juli kunde motverkas tack vare det biodynamiska arbetssättet och mångårig erfarenhet. Korta, varma perioder i juli och augusti övergick sömlöst i en skörd av friska druvor i vackert höstväder. Resultatet är ett sydtyrolskt vin med nerv, spänning, krispig syra och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifiering och terroir: Manincor La Rosé de Manincor framställs från vingårdens bästa rödvinspartier genom varsam vinifiering enligt saignée-metoden med 6–12 timmars skalkontakt, delvis spontanjäsning med druvornas egna jästsvampar och efterföljande 5 månaders lagring på ekfat tillsammans med den fina jästfällningen, vilket ger detta rosévin dess karaktäristiska, krämiga textur och djup, kompletterat av en doft som påminner om hallon och körsbär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGastronomiska rekommendationer: Detta rosévin är ett utmärkt komplement till kryddiga förrätter, stekt eller rökt fisk samt rätter med vitt kött och grillat. Rekommenderad serveringstemperatur är lätt kylt, dock inte iskallt, mellan 8 och 10 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför detta sydtyrolska vin lovar njutning för alla sinnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMångfald av druvsorter: Med en sammansättning av 30 % Merlot, 36 % Cabernet Franc, 21 % Pinot Noir och andra ädla sorter erbjuder detta vin en unik smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidigt  och förföriskt: Med sin balanserade profil av frukt, krämighet och en fin mineralisk, fruktig eftersmak är La Rosé de Manincor en idealisk följeslagare till en mängd rätter, från kryddiga förrätter till stekt fisk och vitt kött.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt mognad: Tack vare en idealisk balans mellan fysiologisk mognad, sockerhalt och syra i årgången 2024 utmärker sig detta rosévin genom mogen frukt, en sval karaktär och måttlig alkoholhalt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiodynamisk kvalitet: Fullt biodynamiskt certifierat förkroppsligar detta vin vingårdens engagemang för hållbara odlings- och produktionsmetoder, där terroirens naturliga uttryck står i fokus.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHållbarhet som princip: Vinet förkroppsligar Manincors biodynamiska filosofi, vilket återspeglas i den veganska certifieringen och Respekt-BIODYN-sigillet, ett bevis på harmonin med naturen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVanliga frågor: Allt värt att veta om La Rosé de Manincor 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVad gör La Rosé de Manincor 2024 speciellt? Vinet imponerar med sin balanserade blandning av mogen frukt, sval karaktär och en krämig, mineralisk-fruktig finish, vilket gör det till ett idealiskt sommarvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHur bör La Rosé de Manincor serveras? För att aromerna ska utvecklas optimalt bör vinet serveras lätt kylt, dock inte iskallt (8–10 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVilka maträtter harmonierar med La Rosé de Manincor? Vinet är en utmärkt följeslagare till kryddiga förrätter, stekt eller rökt fisk samt vitt kött och grillat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHur länge håller vinet? La Rosé de Manincor 2024 utvecklar sin fulla prakt bäst mellan försommaren 2025 och slutet av 2028.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUtsökt vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor odlar cirka 50 hektar vinmark runt egendomen vid Kalteresjön, satsar på biodynamisk odling och är sedan 2009 fullt biodynamiskt certifierad. Detta understryker strävan efter att producera druvor av hög kvalitet och förvandla dem till enastående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska La Rosé de Manincor. Återupplev sommaren med varje klunk av detta exceptionella rosévin. La Rosé de Manincor 2024 är din väg till en oförglömlig smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av La Rosé de Manincor 2024, ett utsökt ekologiskt rosévin från Sydtyrolen. Upplev den perfekta balansen mellan fruktighet och elegans, perfekt för alla tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck mångfalden och djupet i Manincor La Rosé de Manincor 2024 – ett ekologiskt rosévin som förenar tradition, hållbara odlingsmetoder och en extraordinär smakupplevelse i ett glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Rosé | ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare: Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare: Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter: Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir, Tempranillo, Syrah, Lagrein, Petit Verdot\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning: Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e50 hl\/hektar skörd\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollorgan: IT BIO 013 | Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397059910,"sku":"001MAN0001","price":19.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x 750 ml","offer_id":56361397092678,"sku":"001MAN0001_6","price":114.93,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-la-rose-del-manincor-2024.jpg?v=1779185385"},{"product_id":"manincor-la-contessa-2024","title":"La Contessa – 2024","description":"\u003ch2\u003eManincor La Contessa 2024 – ett vitt vin av delikat elegans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor La Contessa 2024\u003c\/strong\u003e är ett utsökt vitt vin från Sydtyrolen, en elegant cuvée bestående av pinot blanc, chardonnay och sauvignon blanc, där pinot blanc utgör den största andelen med 53 %. Vinrankorna växer i vingårdslägena i Terlan och Kaltern i Sydtyrolen, som är kända för sina ideala klimatförhållanden som ger druvorna en utmärkt mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor La Contessa 2024 kännetecknas av en lysande gul färg med grönaktiga reflexer. Dess doft avslöjar aromer av äpple, aprikos och en aning salvia. I gommen presenterar det sig tätt och elegant med en behaglig friskhet och en kvardröjande elegans i eftersmaken. Ett framstående vin för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn vit cuvée för festliga tillfällen och krävande vinkännare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHarmoni och utmaning: Det enorma trycket från peronospora och oidium under de regnrika månaderna maj, juni och juli kunde hejdas tack vare det biodynamiska arbetssättet och mångårig erfarenhet. Korta, varma perioder i juli och augusti övergick sömlöst i en skörd av friska druvor under vackert höstväder. Vinet karaktäriseras av mogna fruktaromer och en måttlig alkoholhalt, vilket gör det till en idealisk följeslagare för avslappnade stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtmärkt förädling: Druvorna avstjälkades noggrant och macererade i sex timmar för att extrahera aromer och struktur från skalen. Jäsningen skedde spontant på träfat med egen jäst, följt av en nio månaders lagring på den fina jästfällningen. Denna noggranna bearbetning bidrar till vinets komplexitet och aromdjup. Lagringsbart till 2031.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarhet i fokus: La Contessa är inte bara en njutning för gommen, utan produceras även biodynamiskt och veganskt enligt de strikta Respekt-BIODYN-riktlinjerna. Detta betonar terroir-karaktären och främjar hållbarhet och biologisk mångfald. På så sätt speglas filosofin hos vingården Manincor, som ägnar sig åt hållbar och miljövänlig vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealisk för festliga tillfällen: Tack vare sin struktur och sin måttliga alkoholhalt passar La Contessa utmärkt som en elegant följeslagare till förrätter, fiskrätter och vegetariska rätter. Det bör serveras lätt kylt, dock inte kallt, för att aromerna ska kunna utvecklas fullt ut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför detta sydtyrolska vin lovar njutning för alla sinnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eHarmonisk blandning: Med 53 % pinot blanc, 29 % chardonnay och 18 % sauvignon blanc (Terlan) uppstår en balanserad och mångfacetterad smak.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekta mognadsförhållanden: Druvorna drar nytta av det varma sluttningläget Lieben Aich i Terlan, som bidrar med mogna fruktnoter, och det svalare läget Campan i Kaltern, vilket ger vinet dess karakteristiska, svala karaktär.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångsidig njutning: Perfekt till lätta förrätter, fiskrätter och vitt kött; detta vin erbjuder en fantastisk ledsagare till diverse rätter vid 8–10 grader.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiodynamisk kvalitet: Fullständigt biodynamiskt certifierat förkroppsligar detta vin vingårdens engagemang för hållbara odlings- och produktionsmetoder, där terroirens naturliga uttryck står i förgrunden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHållbarhet som princip: Detta vita vin från Hand-vinserien förkroppsligar Manincors biodynamiska filosofi, vilket återspeglas i den veganska certifieringen och Respekt-BIODYN-sigillet, ett bevis på samklang med naturen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor brukar cirka 50 hektar vinareal runt godset vid Kalternsjön, satsar på biodynamisk odling och har varit helt biodynamiskt certifierad sedan 2009. Detta understryker strävan att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till framstående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som bor i varje flaska La Contessa. Upplev festliga tillfällen på nytt med varje klunk av denna eleganta vita cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den subtila elegansen hos Manincor La Contessa 2024: ett utsökt vitt vin från Sydtyrolen, perfekt för speciella tillfällen. Upplev den harmoniska balansen av pinot blanc, chardonnay och sauvignon blanc i ett vin som producerats hållbart genom biodynamiska metoder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLa Contessa – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e55 hl\/hektar skördeuttag\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363594481990,"sku":"001MAN0014","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-la-contessa-2024_4006e74f-a075-4eac-8fed-87c9d6c2ba5e.jpg?v=1776141881"},{"product_id":"manincor-il-conte-2023","title":"Il Conte – 2023","description":"\u003ch2\u003eManincor Il Conte 2023 – essensen av Sydtyrol i ett rödvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Il Conte 2023\u003c\/strong\u003e förenar tradition och modernitet inom sydtyrolsk vinodling. Detta utsökta rödvin, en cuvée av Merlot, Cabernet och Lagrein, återspeglar regionens rika terroir och vingårdens biodynamiska engagemang. Idealiskt för kännare som söker ett hållbart vin med karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Conte 2023, som uppvisar en strukturerad och sammetslen textur, är resultatet av biodynamisk vinkonst som respekterar och främjar ekosystemet i vingården. Genom manuellt arbete och naturlig gödsling skapas ett vin som fångar sin omgivnings livskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRödvin i njutning – en sensorisk upplevelse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMångfald och terroir: Vingårdarna där druvorna till denna röda cuvée odlas tillhör några av de varmaste lägena i Sydtyrolen och erbjuder ideala förutsättningar för stora rödviner. Inte långt från Kalterersee ligger vingårdarna Manincor och Panholzerhof, två sydostsluttningar på 250 meters höjd över havet, vars sandiga lerjordar är genomkorsade av kalksten och glaciärsediment. Här trivs Lagrein, Merlot och Cabernet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktion och lagring: Manincor står för en symbios av historiskt arv och modern teknik. Detta tillvägagångssätt garanterar inte bara kvalitet utan även hållbarhet, vilket märks i varje glas Il Conte. De biodynamiskt odlade druvorna skördas för hand vid optimal mognadstidpunkt och vinifieras separat. Efter blandningen mognar Il Conte i ett år på ekfat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringsförslag: Detta ekologiska rödvin erbjuder en komplex smakupplevelse och förenar kraft och elegans med en balans som är typisk för det noggranna urvalet och assemblaget hos Manincor. Vinet är idealiskt att dricka nu, men kan även lagras till 2029. Det passar utmärkt till kryddiga, medelhavsinspirerade förrätter samt stekt eller grillat kött av nöt eller lamm. En serveringstemperatur på 16–18 °C rekommenderas för att vinets fulla aromer ska komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDärför lovar detta sydtyrolska vin njutning för alla sinnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHållbarhet som princip: Detta rödvin från vinserien \"Hand\" (i tecknet av handen som bearbetar jorden, sköter rankorna och skördar druvorna: okomplicerade viner, klassiska, klara och lättillgängliga) förkroppsligar Manincors biodynamiska filosofi, vilket återspeglas i den veganska certifieringen och Respekt-BIODYN-sigillet – ett bevis på samklang med naturen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUttrycksfull arom: Präglat av mörka bär, kryddiga toner, fina tanniner och en antydan av trä förenar detta vin på ett imponerande sätt kraften och elegansen hos Lagrein, Merlot och Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eVinifiering: Druvorna Lagrein (38 %), Merlot (41 %) och Cabernet Sauvignon (21 %) bearbetas separat och fermenteras i en kombination av ekfat, cementbehållare och rostfria ståltankar. Efter tio dagars skalkontakt, där skalmassan trycks ner dagligen, mognar vinet i tolv månader på ekfat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångsidiga kombinationsmöjligheter: Passar utmärkt till kryddiga medelhavsförrätter, är perfekt till smakrika kötträtter eller lagrad ost.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eDrickmognad: Njut av detta vin, idealt något under rumstemperatur, optimalt från 2024 till slutet av 2030.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor odlar omkring 50 hektar vinareal kring sitt säte vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och har varit helt biodynamiskt certifierad sedan 2009. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till framstående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Il Conte. Tack vare den komplexa strukturen och den mogna fruktprofilen i avslutningen erbjuder Manincor Il Conte en speciell upplevelse för kännare och älskare av kraftfulla rödviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Manincor Il Conte 2023, ett biodynamiskt rödvin med fruktiga bäraromer, inslag av peppar och lakrits samt fina tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är inte bara en fröjd för gommen, utan även ett uttryck för den rika vintraditionen och den naturliga skönheten i Sydtyrolen. Upptäck Manincor Il Conte 2022, ett rödvinmästerverk med kraft och elegans från Sydtyrolen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eIl Conte – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Sydtyrolen – Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare: Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare: Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter: Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKork: Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e53 hl\/hektar skörd\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet IT BIO 013 – Jordbruk i Italien\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363594613062,"sku":"001MAN0110","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-il-conte-2023_20f70032-790d-45d4-926c-372f7274a17c.jpg?v=1776141881"},{"product_id":"manincor-mason-pinot-noir-2023","title":"Mason Pinot Noir – 2023","description":"\u003ch2\u003eManincor MASON 2023 - ett mästerligt samspel mellan terroir och tradition\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Mason Pinot Noir 2023,\u003c\/strong\u003e ett framstående rödvin från Sydtyrolen, presenterar sig i en lysande rubinröd färg. Druvsorten Pinot Noir står i centrum för detta imponerande vin, som utmärker sig genom sin sammetslena textur och aromatiska komplexitet av hallon, lingon och rosor. Manincor Mason Pinot Noir 2023, odlat på de soliga terrasserna i Mazzon i Sydtyrolen, visar den sanna konsten av vinframställning i ett av de bästa mikroklimaten för denna druvsort.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAllt värt att veta om denna Pinot Noir från ett enskilt läge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUtmärkta förhållanden i Mazzon: Rankorna trivs på den soliga, sydvända sluttningen i Mazzon, som ligger på 400 till 450 meters höjd. Det 4 hektar stora läget i Mazzon, som lokalt kallas \"Mason\", erbjuder perfekta förhållanden för Pinot Noir, vars druvor där uppnår optimal mognad och aromatisk uttrycksfullhet. Jorden, en blandning av sand, lera och de mest varierade bergarter såsom dolomit, porfyr, gnejs och granit, stöder utvecklingen av de djupa aromer som karaktäriserar detta vin. Årgång 2023 utmärker sig genom en balans mellan fysiologisk mognad, sockerhalt och syra, vilket gör det särskilt välbalanserat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTraditionell och naturlig vinframställning: Vinframställningen sker med stort fokus på naturliga processer. Varje druvbatch skördas separat och jäses spontant i öppna ekfat med hjälp av druvornas naturliga jäst. Musten förblir i kontakt med skalet i två till tre veckor, varvid skalmassan trycks ner dagligen för att säkra maximal arom- och tanninextraktion. Efter jäsningen lagras vinet i 16 månader på barriquer, 80 % i andra eller tredje fyllningen och 20 % på ny ek, för att framhäva druvornas karaktär utan att överskugga den. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFokus på hållbarhet: Manincor lägger stor vikt vid biodynamiska odlingsmetoder och är medlem i Respekt-BIODYN. Ansatsen är tydligt inriktad på hållbarhet, inklusive vegansk vinframställning och detaljerad avfallshantering. Man ser till att allt förpackningsmaterial är miljövänligt och korrekt återvinningsbart. Korkarna är hållbara och flaskorna består av miljövänligt grönt glas. Hela produktionen speglar vingårdens engagemang för hållbarhet och kvalitetsmedvetenhet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSensoriska egenskaper: I glaset utvecklar vinet en komplex bukett av mogna röda och svarta frukter. Aromer av bär, stenfrukt och rosor dominerar, följt av en antydan av kryddor, lakrits och en subtil rökig eller salt ton. I gommen imponerar Manincor Mason med en rik bärfrukt och kryddiga noter, ackompanjerade av mjuka men närvarande tanniner som erbjuder en utmärkt struktur. Vinet har en silkeslen textur som gör dryckesupplevelsen särskilt angenäm. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRekommendationer för servering: En njutning för sinnena, idealisk för lagring fram till slutet av 2033, då det kommer att vinna i komplexitet med tiden. Servera denna enastående Pinot Noir vid en temperatur på 16 till 18 °C, helst i bourgognekupor, för att låta alla aromer utvecklas. Som ungt kan du även dekantera detta rödvin. Vinet passar utmärkt som ackompanjemang till fylliga kötträtter med rött kött eller vilt, som mjölkkamm, ankbröst med plommonchutney eller stekt lax med sojasås. Det är även en utmärkt partner till mogen mjukost. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – Sydtyrolsk vinkultur \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor odlar omkring 50 hektar vinarealer runt herrgården vid Kalternsjön, satsar på biodynamisk odling och är sedan 2009 fullständigt biodynamiskt certifierad. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till fantastiska viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som bor i varje flaska Mason. Tack vare den komplexa strukturen och den mogna fruktprofilen i eftersmaken erbjuder Manincor Mason en särskild upplevelse för kännare och älskare av kraftfulla rödviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna eleganta och djupa Pinot Noir från Sydtyrolen erbjuder en oförglömlig smakupplevelse som förtrollar sinnena och passar lika bra till speciella tillfällen som till en lugn kväll för två.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den biodynamiska Manincor Mason Pinot Noir 2022 – en mästerlig Pinot Noir från Sydtyrolen, perfekt till kraftfulla rätter – utrustad med en lagringspotential fram till 2033.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMason – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Pinot Noir (Blauburgunder)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Naturkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e37 hl\/hektar avkastning\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363594711366,"sku":"001MAN0021","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-mason-pinot-noir-2023_891734d9-acc1-467e-954b-138ded9d0749.jpg?v=1776141882"},{"product_id":"manincor-sophie-chardonnay-2024","title":"Sophie Chardonnay – 2024","description":"\u003ch2\u003eManincor Sophie Chardonnay 2024 – ett vitt vin med potential\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Sophie Chardonnay 2024\u003c\/strong\u003e imponerar med sin eleganta och koncentrerade karaktär. Denna cuvée bestående av 93 % Chardonnay, 3 % Viognier och 4 % Sauvignon Blanc är både charmig och kraftfull. Druvorna kommer från vingårdarna \"Lieben Aich\" i Terlan och \"Mazzon\" nära Kaltern, som båda erbjuder ideala förutsättningar för dessa druvsorter tack vare sitt unika mikroklimat och sina mineralrika jordar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför Sophie Chardonnay 2024 är värd ett glas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eElegant komplexitet: Kombinationen av Chardonnay, Viognier och Sauvignon Blanc ger vinet ett fascinerande djup och en mångfald av aromer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOptimal mognad: Tack vare noggrann handplockning och varsam bearbetning uppnår druvorna en perfekt balans mellan mognad, syra och alkoholhalt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagringsduglighet: Detta vita vin har en anmärkningsvärd lagringspotential och utvecklar ytterligare nyanser och komplexitet med åren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEn vit cuvée för festliga tillfällen och krävande vinkännare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarmoni och utmaning: Det enorma trycket från peronospora och oidium under de regniga månaderna maj, juni och juli kunde hejdas tack vare det biodynamiska arbetssättet och mångårig erfarenhet. Korta, varma perioder i juli och augusti övergick sömlöst i en skörd av friska druvor i vackert höstväder. Resultatet är ett vin som imponerar med mogna fruktaromer och en måttlig alkoholhalt, vilket gör det till en idealisk följeslagare för avkopplande stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnastående bearbetning: Efter selektiv skörd lämnades de avstjälkade druvorna i pressen i fyra timmar för att extrahera så mycket aromer och struktur som möjligt från skalen. Pressningen skedde särskilt långsamt och varsamt, eftersom finess är högsta prioritet. Jäsningen skedde spontant med naturliga, druvspecifika jästsvampar på träfat i varierande storlek. Därefter mognade vinet nio månader på finjästfällningen, vilket förfinade dess aromer och smak ytterligare. Drickfärdigt till slutet av 2035.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarhet i fokus: Sophie Chardonnay är inte bara en njutning för gommen, utan produceras även biodynamiskt och veganskt enligt de strikta Respekt-BIODYN-riktlinjerna. Detta framhäver terroirens karaktär och främjar hållbarhet och biologisk mångfald. På så sätt återspeglas filosofin hos vingården Manincor, som har förbundit sig till en hållbar och miljövänlig vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealisk för festliga tillfällen: I glaset visar sig Manincor Sophie Chardonnay 2024 i en lysande gul färg. Dess arom förenar fruktiga noter av aprikos och apelsin med blommiga inslag av akacia- och lindblommor. I djupet utvecklar det en markant mineralitet som påminner om våt sten. I gommen är det tätt och kraftfullt, samtidigt elegant med en långvarig mineralisk ton. Den ideala serveringstemperaturen ligger mellan 8 och 10 °C. För att utveckla hela sin arombredd bör detta komplexa vita vin dekanteras och serveras i bourgognekupor. Perfekt som sällskap till skaldjur, fågel samt kraftiga fiskrätter. Även ett utmärkt val till aromatisk ost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor brukar cirka 50 hektar vinodlingar kring herrgården vid Kalternsjön, satsar på biodynamisk odling och är sedan 2009 fullt biodynamiskt certifierad. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till fantastiska viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Sophie – uppkallad efter husets fru, grevinnan Sophie. Upplev festliga tillfällen på nytt med varje klunk av denna eleganta vita cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut med Manincor Sophie Chardonnay 2024 av en elegant cuvée som förför din gom med fruktiga, blommiga och mineraliska nyanser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev Manincor Sophie Chardonnay 2024 – fruktiga aromer, fin mineralitet och elegant kraft. Perfekt till fisk, fågel \u0026amp; ost. Upptäck den nu!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt sydtyrolskt vin och dess värderingar \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13.0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6.2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1.3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e45 hl\/hektar avkastning\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363594776902,"sku":"001MAN0017","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-sophie-chardonnay-2024.jpg?v=1779124995"},{"product_id":"manincor-kalterersee-der-keil-2024","title":"Kalterersee der Keil – 2024","description":"\u003ch2\u003eManincor Kalterersee Keil 2024: ett charmigt rödvin från Sydtyrolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Kalterersee der Keil 2024\u003c\/strong\u003e är ett raffinerat och elegant rödvin som uttrycker det sydtyrolska områdets autenticitet i varje klunk. Detta biodynamiskt och veganskt certifierade ekovin är framställt uteslutande av Schiava-druvor. Druvsorten, även känd som Vernatsch, är känd för sin ljusröda färg och en utpräglad doft av körsbär och rostade mandlar, som upplevs frisk och saftig på tungan och har en elegant eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor Kalterersee Keil speglar vingårdens djupa anknytning till sin hemort, sin filosofi om att respektera naturen och den biologiska mångfalden, samt sitt engagemang för hållbara odlingsmetoder. En äkta produkt av hantverk och tradition som förmedlar essensen av sitt ursprung med varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEtt rödvin för varje dag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMångfald och terroir: Kalterersee Keil 2024, framställt av olika varianter av Vernatsch-druvan, är ett rödvin som förkroppsligar både enkelhet och elegans. Detta vin kommer från den sydtyrolska monopolodlingen ”der Keil”, som ligger 250 meter över havet och präglas av kalkrika, sandiga lerjordar, vilket gör det till ett av de varmaste områdena i Sydtyrolen. Det varma mikroklimatet och odlingens sydliga läge erbjuder idealiska förhållanden för druvornas mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktion och lagring: De biodynamiskt odlade druvorna skördas för hand och jäser i öppna träkar med hjälp av druvornas naturliga jäst. Efter jäsningen lagras vinet i fem månader på sin fina jästfällning i stora ekfat och genomgår här den malolaktiska jäsningen, vilket bidrar till vinets komplexitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringsförslag: Detta vin är perfekt att avnjuta direkt, men kan även lagras i två till tre år. Det passar utmärkt till sydtyrolsk speck, stora pastarätter samt till vitt kött och till och med stekt fisk. En serveringstemperatur på 12-14°C rekommenderas för att vinets fulla aromer ska komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför detta sydtyrolska vin lovar njutning för alla sinnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHållbarhet som princip: Detta rödvin från vinserien \"Hand\" (i tecknet av handen som brukar jorden, vårdar rankorna och skördar druvorna: okomplicerade viner, klassiska, klara och lättillgängliga) förkroppsligar Manincors biodynamiska filosofi, vilket återspeglas i den veganska certifieringen och Respekt-BIODYN-sigillet, ett bevis på samklang med naturen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eHögkvalitativa druvor: Vinet är framställt av den autoktona druvsorten Schiava, som växer på gamla vinstockar i sandiga lerjordar rika på kalciumkarbonat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUnik tillverkningsprocess: Efter skörden jäses Vernatsch-druvorna i träkar och lagras därefter i fem månader på den fina jästfällningen i stora ekfat, vilket ger vinet dess fina struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångsidig matpartner: Perfekt till sydtyrolska charkuteribrickor, stora pastarätter och vitt kött, och vinet passar särskilt bra till sociala sammanhang.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor brukar cirka 50 hektar vinodlingar kring herrgården vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och är helt biodynamiskt certifierad sedan 2009. Detta understryker strävan att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till enastående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som varje flaska Der Keil bär på. Genom sin komplexa struktur och mogna fruktprofil i eftersmaken erbjuder Manincor Kalterersee der Keil en speciell upplevelse för kännare och älskare av unika Vernatsch-viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Manincor Kalterersee der Keil 2024, ett biodynamiskt rödvin med fina aromer av körsbär och mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Keil – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge Der Keil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Schiava - Vernatsch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFörslutning Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5.2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0.9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e30 hl\/hektar skörd\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363594907974,"sku":"001MAN0019","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-kalterersee-der-keil-2024_c72c0eca-dcb9-4f14-8f2f-b94232feb553.jpg?v=1776141885"},{"product_id":"manincor-il-conte-2022","title":"Greven – 2022","description":"\u003ch2\u003eManincor Il Conte 2022 - essensen av Sydtyrol i ett rödvin\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Il Conte 2022\u003c\/strong\u003e förenar tradition och modernitet inom sydtyrolsk vinodling. Detta utsökta rödvin, en cuvée av Merlot, Cabernet och Lagrein, återspeglar regionens rika terroir och vingårdens biodynamiska engagemang. Idealiskt för kännare som söker ett hållbart vin med karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Conte 2022, som uppvisar en strukturerad och sammetslen textur, är resultatet av biodynamisk vinkonst som respekterar och främjar ekosystemet i vingården. Genom manuellt arbete och naturlig gödsel skapas ett vin som fångar sin omgivnings livskraft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRödvin njutning - en sensorisk upplevelse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMångfald och terroir: Vingårdarna där druvorna till denna röda cuvée växer tillhör de varmaste lägena i Sydtyrolen och erbjuder ideala förhållanden för stora rödviner. Inte långt från Kalteresjön ligger vingårdarna Manincor och Panholzerhof, två sydostsluttningar på 250 meters höjd, vars sandiga lerjordar är genomkorsade av kalksten och glaciäravlagringar. Här trivs Lagrein, Merlot och Cabernet. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktion och lagring: Manincor står för en symbios mellan historiskt arv och modern teknik. Detta tillvägagångssätt garanterar inte bara kvalitet, utan även hållbarhet, och märks i varje glas Il Conte. De biodynamiskt odlade druvorna skördas för hand vid optimal mognad och vinifieras separat. Efter blandningen mognar Il Conte i ett år på ekfat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringsförslag: Detta ekologiska rödvin erbjuder en komplex smakupplevelse och förenar kraft och elegans med en balans som är typisk för det noggranna urvalet och assemblaget hos Manincor. Vinet är idealiskt att avnjuta direkt, men kan även lagras fram till 2029. Det passar utmärkt till kryddiga, medelhavsinspirerade förrätter samt stekt eller grillat kött av nöt eller lamm. En serveringstemperatur på 16-18°C rekommenderas för att låta vinets fulla aromer komma till sin rätt.  \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför detta sydtyrolska vin lovar njutning för alla sinnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHållbarhet som princip: Detta rödvin från vinlinjen \"Hand\" (i tecknet av handen som bearbetar jorden, sköter rankorna och skördar druvorna: okomplicerade viner, klassiska, klara och lättillgängliga) förkroppsligar Manincors biodynamiska filosofi, vilket återspeglas i den veganska certifieringen och Respekt-BIODYN-sigillet – ett bevis på samklang med naturen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUttrycksfull arom: Präglat av mörka bär, kryddiga toner, fina tanniner och en antydan av trä förenar detta vin på ett imponerande sätt kraften och elegansen hos Lagrein, Merlot och Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eVinifikation: Druvorna Lagrein (43%), Merlot (36%) och Cabernet Sauvignon (21%) bearbetas separat och fermenteras i en kombination av ekfat, cementbehållare och rostfria ståltankar. Efter en tio dagar lång skalkontakt, under vilken skalen trycks ner dagligen, mognar vinet i tolv månader på ekfat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångsidiga kombinationsmöjligheter: Passar utmärkt till välkryddade medelhavsförrätter, är perfekt till mustiga kötträtter eller lagrad ost.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eDrickmognad: Njut av detta vin, idealt något under rumstemperatur, optimalt från 2024 till slutet av 2029.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor odlar cirka 50 hektar vinmark runt gården vid Kalteresjön, satsar på biodynamisk odling och har varit helt biodynamiskt certifierad sedan 2009. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till enastående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Il Conte. Genom den komplexa strukturen och den mogna fruktprofilen i avslutningen erbjuder Manincor Il Conte en speciell upplevelse för kännare och älskare av kraftfulla rödviner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Manincor Il Conte 2022, ett biodynamiskt rödvin med fruktiga bärtoner, inslag av peppar och lakrits samt fina tanniner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin är inte bara en njutning för gommen, utan även ett uttryck för den rika vintraditionen och den naturliga skönheten i Sydtyrolen. Upptäck Manincor Il Conte 2022, ett mästerverk till rödvin med kraft och elegans från Sydtyrolen. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Conte – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKork Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e55 hl\/hektar skördeuttag\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans IT BIO 013 – Jordbruk i Italien\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363703730502,"sku":"001MAN0010","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-il-conte-2022_07c024fd-6451-4c85-82eb-e74403d645d1.jpg?v=1776144231"},{"product_id":"manincor-kalterersee-der-keil-2023","title":"Kalterersee (Kaldarösjön) – 2023","description":"\u003ch2\u003eManincor Kalterersee Keil 2023: ett charmigt rödvin från Sydtyrolen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Kalterersee der Keil 2023\u003c\/strong\u003e är ett raffinerat och elegant rödvin som uttrycker det sydtyrolska territoriets autenticitet i varje klunk. Detta biodynamiskt och veganskt certifierade ekologiska vin är tillverkat uteslutande av Schiava-druvor. Druvsorten, även känd som Vernatsch, är känd för sin ljusröda färg och en distinkt doft av körsbär och rostade mandlar, som upplevs frisk och saftig på tungan med en elegant eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor Kalterersee Keil speglar vingårdens djupa koppling till sitt ursprung, dess filosofi att respektera naturen och den biologiska mångfalden samt dess engagemang för hållbara odlingsmetoder. En äkta produkt av hantverk och tradition som förmedlar kärnan i sitt ursprung med varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEtt rödvin för varje dag\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMångfald och terroir: Kalterersee Keil 2023, pressat av olika varianter av Vernatsch-druvan, är ett rödvin som förkroppsligar både enkelhet och elegans. Detta vin kommer från den sydtyrolska monopolodlingen \"der Keil\", som ligger 250 meter över havet och präglas av kalkrika, sandiga lerjordar, och är ett av de varmaste områdena i Sydtyrolen. Det varma mikroklimatet och odlingens södervända läge erbjuder ideala förhållanden för druvornas mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktion och lagring: De biodynamiskt odlade druvorna skördas för hand och fermenteras i öppna träkar med druvornas naturliga jäst. Efter jäsningen lagras vinet i fem månader på sin fina jästfällning i stora ekfat, vilket bidrar till vinets komplexitet och textur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeringsförslag: Detta vin är idealiskt att avnjuta direkt, men kan även lagras i två till tre år. Det passar utmärkt till sydtyrolsk speck, stora pastarätter samt till vitt kött och även friterad fisk. En serveringstemperatur på 12–14 °C rekommenderas för att vinets fulla aromer ska komma till sin rätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför detta sydtyrolska vin lovar njutning för alla sinnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eHållbarhet som princip: Detta rödvin från vinserien \"Hand\" (i tecknet av handen som bearbetar jorden, vårdar rankorna och skördar druvorna: okomplicerade viner, klassiska, klara och tillgängliga) förkroppsligar Manincors biodynamiska filosofi, vilket återspeglas i den veganska certifieringen och Respekt-BIODYN-sigillet – ett bevis på samklang med naturen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eHögkvalitativa druvor: Vinet är tillverkat av den autoktona druvsorten Schiava, som växer på gamla vinstockar i sandiga lerjordar rika på kalciumkarbonat.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eUnik produktionsprocess: Efter skörden fermenteras Vernatsch-druvorna i träkar och lagras därefter i fem månader på sin fina jästfällning i stora ekfat, vilket ger vinet dess fina struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångsidig matpartner: Perfekt till sydtyrolska charkuteribrickor, stora pastarätter och vitt kött; detta vin passar särskilt bra till sociala tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor brukar cirka 50 hektar vinodlingar kring herrgården vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och är sedan 2009 helt biodynamiskt certifierad. Detta understryker strävan att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till enastående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska Der Keil. Genom sin komplexa struktur och mogna fruktprofil i eftersmaken erbjuder Manincor Kalterersee der Keil en speciell upplevelse för kännare och älskare av unika Vernatsch-viner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Manincor Kalterersee der Keil 2023, ett biodynamiskt rödvin med fina aromer av körsbär och mandel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDer Keil – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Sydtyrolen – Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge Der Keil\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Schiava – Vernatsch\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKork Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e39 hl\/hektar avkastning\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363704025414,"sku":"001MAN0009","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-der-keil-kalterersee-2023_3f2d6f0c-5e28-4c68-b297-4c330ab5d0df.jpg?v=1776144232"},{"product_id":"manincor-sophie-chardonnay-2023","title":"Sophie Chardonnay – 2023","description":"\u003ch2\u003eManincor Sophie Chardonnay 2023 – ett vitvin med potential\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor Sophie Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e imponerar med sin eleganta och koncentrerade karaktär. Denna cuvée på 92 % Chardonnay, 4 % Viognier och 4 % Sauvignon Blanc framstår som både charmig och kraftfull. Druvorna kommer från vingårdarna \"Lieben Aich\" i Terlan och \"Mazzon\" nära Kaltern, som båda erbjuder ideala förutsättningar för odling av dessa druvsorter tack vare sitt unika mikroklimat och mineralrika jordar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför Sophie Chardonnay 2023 är värd ett glas:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eElegant komplexitet: Kombinationen av Chardonnay, Viognier och Sauvignon Blanc ger vinet ett fascinerande djup och en mångfald av aromer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOptimal mognad: Tack vare noggrann handskörd och skonsam bearbetning uppnår druvorna en perfekt balans mellan mognad, syra och alkoholhalt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLagringsduglighet: Detta vitvin har en anmärkningsvärd lagringspotential och utvecklar ytterligare nyanser och komplexitet med åren.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEtt vitt vin för festliga tillfällen och kräsna vinkännare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHarmoni och utmaning: Årgången 2023 var utmanande, präglad av växlande väderförhållanden, från en fuktig vår till en het och torr sommar. Trots dessa svårigheter nådde druvorna en perfekt mognad, vilket återspeglas i den balanserade kombinationen av fysiologisk mognad, socker och syra. Vinet karaktäriseras av mogna fruktaromer och en måttlig alkoholhalt, vilket gör det till en idealisk följeslagare för avkopplande stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtmärkt bearbetning: Efter den selektiva skörden fick de avstjälkade druvorna ligga i pressen i fyra timmar för att extrahera så mycket aromer och struktur som möjligt från skalen. Pressningen skedde särskilt långsamt och försiktigt, då finess är högsta prioritet. Jäsningen skedde spontant med naturliga, druvspecifika jästsvampar på träfat av varierande storlek. Därefter lagrades vinet nio månader på fin jästfällning, vilket ytterligare förfinade dess aromer och smak. Drickfärdigt till slutet av 2031.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarhet i fokus: Sophie Chardonnay är inte bara en njutning för gommen, utan är också framställt biodynamiskt och veganskt enligt de strikta Respekt-BIODYN-riktlinjerna. Detta framhäver terroir-karaktären och främjar hållbarhet och biologisk mångfald. På så sätt återspeglas filosofin hos vingården Manincor, som ägnar sig åt hållbar och miljövänlig vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealiskt för festliga tillfällen: I glaset visar sig Manincor Sophie Chardonnay 2023 i en lysande gul färg. Dess arom förenar fruktiga noter av aprikoser och apelsiner med blommiga inslag av akacia- och lindblommor. På djupet utvecklar det en markant mineralitet som påminner om våt sten. I gommen framstår det som tätt och kraftfullt, samtidigt elegant med en långvarig mineralisk ton. Den ideala serveringstemperaturen ligger mellan 8 och 10 °C. För att utveckla hela sin aromspektrum bör detta komplexa vitvin dekanteras och serveras i bourgognekupor. Perfekt som sällskap till skaldjur, fågel samt kraftfulla fiskrätter. Även ett utmärkt val till aromatisk ost.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor odlar cirka 50 hektar vingårdsareal runt residenset vid Kalternsjön, satsar på biodynamisk odling och är sedan 2009 helt biodynamiskt certifierad. Detta understryker strävan efter att producera druvor av hög kvalitet och förvandla dem till enastående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som bor i varje flaska Sophie – uppkallad efter husets fru, grevinnan Sophie. Upplev festliga tillfällen på nytt med varje klunk av denna eleganta cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Manincor Sophie Chardonnay 2023, en elegant cuvée som förför gommen med fruktiga, blommiga och mineraliska nyanser.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev Manincor Sophie Chardonnay 2023 – fruktiga aromer, fin mineralitet och elegant kraft. Perfekt till fisk, fågel \u0026amp; ost. Upptäck nu!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eEtt sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKork Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e45 hl\/hektar skörd\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363704090950,"sku":"001MAN0007","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/Manincor-Sophie-Chardonnay-2023_dac21ba0-38c6-4edd-86fc-76aefe8020d7.jpg?v=1776144234"},{"product_id":"manincor-la-contessa-2023","title":"La Contessa – 2023","description":"\u003ch2\u003eManincor La Contessa 2023 – ett vitt vin med finstämd elegans\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManincor La Contessa 2023\u003c\/strong\u003e är ett utsökt vitt vin från Sydtyrolen, en elegant cuvée bestående av pinot blanc, chardonnay och sauvignon blanc, där pinot blanc utgör den största andelen med 55 %. Druvorna växer i vingårdslägen i Terlan och Kaltern i Sydtyrolen, områden kända för sina ideala klimatförhållanden som ger druvorna en utmärkt mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManincor La Contessa 2023 kännetecknas av en lysande gul färg med grönaktiga reflexer. Dess doft avslöjar aromer av äpple, aprikos och en aning salvia. I gommen framstår vinet som fylligt och elegant med en behaglig friskhet och en kvardröjande elegans i eftersmaken. Ett enastående vin för speciella tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn vit cuvée för festliga tillfällen och kräsna vinkännare\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHarmoni och utmaning: Årgången 2023 var utmanande och präglades av växlande väderförhållanden, från en fuktig vår till en het och torr sommar. Trots dessa svårigheter uppnådde druvorna en perfekt mognad, vilket återspeglas i den balanserade kombinationen av fysiologisk mognad, socker och syra. Vinet karaktäriseras av mogna fruktaromer och en måttlig alkoholhalt, vilket gör det till en idealisk följeslagare för avslappnade stunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtmärkt förädling: Druvorna avstjälkades varsamt och fick macerera i sex timmar för att extrahera aromer och struktur från skalen. Jäsningen skedde spontant på träfat med egna jäststammar, följt av en nio månader lång lagring på fin jästfällning. Denna noggranna hantering bidrar till vinets komplexitet och aromdjup. Lagringsbart till 2030.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHållbarhet i fokus: La Contessa är inte bara en njutning för gommen, utan produceras även biodynamiskt och veganskt enligt de strikta Respekt-BIODYN-riktlinjerna. Detta framhäver terroirens karaktär och främjar hållbarhet och biologisk mångfald. På så sätt återspeglas filosofin hos vingården Manincor, som har förbundit sig till en hållbar och miljövänlig vinproduktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIdealisk för festliga tillfällen: Tack vare sin struktur och måttliga alkoholhalt passar La Contessa utmärkt som en elegant följeslagare till förrätter, fiskrätter och vegetarisk mat. Det bör serveras lätt kylt, men inte iskallt, för att aromerna ska kunna utvecklas fullt ut.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVarför detta sydtyrolska vin lovar njutning för alla sinnen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eHarmonisk blandning: Med 55 % pinot blanc, 28 % chardonnay och 17 % sauvignon blanc fås en balanserad och mångfacetterad smak.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003ePerfekta mognadsförhållanden: Druvorna drar nytta av det varma sluttningläget Lieben Aich i Terlan, vilket bidrar med mogna frukttoner, och det svalare läget Campan i Kaltern, vilket ger vinet dess karaktäristiska, svala profil.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003eMångsidig njutning: Perfekt till lätta förrätter, fiskrätter och vitt kött; vid 8–10 grader erbjuder detta vin en fantastisk ledsagare till diverse rätter.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBiodynamisk kvalitet: Fullständigt biodynamiskt certifierat; detta vin förkroppsligar vingårdens engagemang för hållbara odlings- och produktionsmetoder, där terroirens naturliga uttryck står i förgrunden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHållbarhet som princip: Detta vita vin från deras vinsortiment förkroppsligar Manincors biodynamiska filosofi, vilket återspeglas i den veganska certifieringen och Respekt-BIODYN-sigillet – ett bevis på harmoni med naturen.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eManincor – vinkultur och hållbarhet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Manincor förvaltar cirka 50 hektar vinodlingar kring herrgården vid Kalterersee, satsar på biodynamisk odling och har varit fullständigt biodynamiskt certifierad sedan 2009. Detta understryker strävan efter att producera högkvalitativa druvor och förvandla dem till enastående viner i den omisskännliga Manincor-stilen. Egendomen följer filosofin att skapa viner med elegans, finess och en imponerande struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLåt dig förföras av den unika kombinationen av tradition, hantverk och kärlek till naturen som finns i varje flaska La Contessa. Upplev festliga tillfällen på nytt med varje klunk av denna eleganta vita cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck den subtila elegansen hos Manincor La Contessa 2023: ett utsökt vitt vin från Sydtyrolen, idealiskt för speciella tillfällen. Upplev den harmoniska balansen av pinot blanc, chardonnay och sauvignon blanc i ett vin som framställs hållbart genom biodynamiska metoder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eLa Contessa – ett sydtyrolskt vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Italien\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Sydtyrolen - Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Manincor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÄgare Greve Michael Goëss-Enzenberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKällarmästare Helmuth Zozin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsorter Pinot Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKork Diam\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e55 hl\/hektar skördeutbyte\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan IT BIO 013 – Italienskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Manincor","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363704222022,"sku":"001MAN0004","price":20.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/manincor-la-contessa-2023_0864ce80-ad80-4bc5-9077-7dfe0551dc31.jpg?v=1776144237"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/weingut-manincor-logo.png?v=1775845186","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/weingut-manincor.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}