{"title":"Weingut Weedenborn","description":"\u003ch2\u003eVingården Weedenborn – elegans från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVingården Weedenborn\u003c\/strong\u003e ligger i Monzernheim i Rheinhessen och står rent vintekniskt för elegans och spänning. Den lilla bergsbyn ligger på en av de högsta höjderna i Rheinhessen, ovanför topplägena Kirschspiel och Moorstein i Westhofen. På de 22 hektar familjeägda vingårdarna växer vita burgunderdruvor, riesling och sauvignon blanc på kalkmärgel och löss-lerjordar. Sauvignon blanc upptar 35 % av odlingsarealen och har därmed mest utrymme, då det är favoritdruvan hos vinmakaren Gesine Roll, som tog över vingården från sina föräldrar för knappt 10 år sedan. Hennes eleganta, puristiska viner framställs hantverksmässigt och naturnära och utvecklas fantastiskt fint med lite mognad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVingården Weedenborn – Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör vinmakaren är vin en livskänsla; hon lärde sig redan som barn att leva (och arbeta) i takt med naturens rytm, eftersom även föräldrarna och morföräldrarna tillverkade vin i Monzernheim. Särskilt med sina sauvignon blanc-viner, som hör till de bästa i Tyskland, men även med sin chardonnay, har Gesine Roll gjort sig ett namn. De högt belägna vingårdarna med svala nattvindar passar hennes vinstil mycket väl: eleganta viner, snarare lågmälda än högljudda, med en enorm utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-magnum-2023","title":"Sauvignon Blanc Magnum – 2023","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc från vingården Weedenborn på magnumflaska\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Magnum 2023\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll på vingården Weedenborn övertygar med sin fina doft, som är så typisk för Sauvignon Blanc: krusbär, fläderblommor och lite grapefrukt. I smaken hittar man tropiska frukter, där passionsfrukt och papaya erövrar tunga och gom. Vinet är karaktärsfullt, har mineralitet, men även fyllighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Weedenborn Sauvignon Blanc på magnumflaska har vuxit på kalkmärgel och lössjord, vilket ger den dess omisskännliga mineraliska karaktär. Okonstlad men inte oväsentlig är denna Sauvignon Gutswein från vingården Weedenborn. Även här fokuserar vinmakaren på druvornas mognad, för hennes Sauvignon ska inte smaka grönt av omogna druvor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc kräver konsekvent arbete i vingården och källaren av vinmakaren. Ännu mer än andra druvsorter. Efter skörden för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten från oxidation. Detta är viktigt för Gesine Roll från vingården Weedenborn när det gäller Sauvignon Blanc, eftersom de typiska aromerna i Sauvignon Blanc är mycket flyktiga vid kontakt med syre – det vill säga att de snabbt går förlorade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGesine Roll – passion på stora flaskor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesines stora kärlek är Sauvignon Blanc. Kanske upptäckte hon den under sin utlandspraktik på den sydafrikanska vingården Vergelegen, som hon genomförde under sin vinmakarutbildning. För Gesine var en av de första som planterade vinrankor av druvsorten Sauvignon Blanc, som först blev \"tillåten\" i Rheinhessen 2001. År 2013 vann Gesine Roll Sauvignon Blanc Trophy. Att Sauvignon Blanc även kan lagras märks särskilt i stora flaskor, som här med magnumflaskan. Den är en exklusiv present till alla som har något att fira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,5 l magnumflaska\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"1,5 liter","offer_id":56361392439622,"sku":"007WEE1620M","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-magnum-2023_8687020f-c2ad-4711-bddf-476600f4156e.jpg?v=1776144192"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-brut-nature-2021","title":"Sauvignon Blanc Brut Nature – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeingut Weedenborn – Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature 2021\u003c\/strong\u003e är ett strålande platinagult, finkornigt mousserande vin gjort på Sauvignon Blanc-druvor. Efter förebild från fransk champagne har det jäst traditionellt på flaska och legat 24 månader på jästfällningen samt skakats för hand, innan det degorgerats manuellt och korkats som Brut Nature, det vill säga utan tillsats av dosage. Nästan som en Blanc de Blanc-champagne, men från ett av Tysklands bästa sekhus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDess fruktiga bukett med mogna krusbär, väldoftande fläderblom och lite sträv grapefrukt visar upp de typiska aromatiska Sauvignon Blanc-noterna. Druvornas ursprung ger en kalkhaltig mineralitet till Sauvignon Blanc Sekt Brut Nature från Weingut Weedenborn. Ett fantastiskt mousserande vin med en frisk syrastruktur som även kan ackompanjera en hel meny.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc Sekt från Weingut Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt har vuxit på kalkmärgel- och löss-lerjordar i Rheinhessen. Weingut Weedenborn ligger i Monzernheim, en liten bergsby inte långt från de stora lägena Kirchspiel och Morstein i Westhofen. 22 hektar vinrankor tillhör denna hantverksmässigt drivna familjeegendom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn artrik växtlighet med specifika insådder av gräs och örter samt avståendet från herbicider, insekticider och mineralgödsel, den naturnära skötseln av vinrankorna, låga skördeuttag samt friska och fullmogna druvor är för vinmakaren Gesine Roll både grundförutsättningar och filosofi på samma gång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär det gäller basvinerna från 2021 för denna Sauvignon Blanc Sekt är vinmakaren noga med skördens mognad. Efter skörd för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten mot oxidation. Detta är viktigt för Gesine Roll från Weingut Weedenborn när det gäller Sauvignon Blanc, eftersom de typiska Sauvignon Blanc-aromerna är flyktiga i kontakt med syre – det vill säga, de går snabbt förlorade. När basvinet väl är framställt sker allt vidare arbete i samarbete med sekhuset Raumland, som ligger bara cirka 11 km bort. Här genomgår Sauvignon Blanc-basvinet den andra alkoholjäsningen genom traditionell flaskjäsning och Weedenborn Sauvignon Blanc Sekt skapas. Den har haft 24 månader på sig att mogna på jästfällningen, utveckla aromer och en fin pärlande effekt. Så blir Sauvignon Blanc Sekt en njutning. Finns tillgänglig från vingården sedan november 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416098118,"sku":"007WEE9600","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686635334,"sku":"007WEE9600_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-brut-nature-2021_a00f5b4f-a1a4-468d-ae8f-bde38992fad9.jpg?v=1776144595"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-2023","title":"Chardonnay – 2023","description":"\u003ch2\u003eNjut av Weedenborn Chardonnay Gutswein från Gesine Roll!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll på vingården Weedenborn i Monzernheim i Rheinhessen är ett torrt, elegant Gutswein. Halmgul i glaset är doften av gula frukter, äpplen och päron snarare diskret. Subtila toner av rök och vanilj samt en vacker, kalkhaltig mineralitet återspeglar vinets svala elegans i gommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – plats nummer 7\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay är en internationellt populär druvsort. På världsrankingen över druvsorter intar den självsäkert en 7:e plats. Chardonnay-druvan har en stor fördel: den är flexibel och anpassningsbar, eller som man säger i vinvärlden: den visar sin terroir. Den växer både i norr och i söder och klarar varma somrar, även om den trivs bättre med svala, regniga år. Den växer på de mest varierande jordar, men den gillar kalk, vilket finns i rikliga mängder runt vingården Weedenborn i Monzernheim. Och den vita druvsorten tål lagring på träfat. Gesine Roll skördar sin Chardonnay tillräckligt tidigt och låter en del av den mogna i begagnade stora ekfat. Resultatet är ett högkvalitativt, svalt Gutswein med aromer av äpplen och päron, gröna valnötter och en lätt rökighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeedenborn Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416163654,"sku":"007WEE1719","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-chardonnay-2023_5ec1b602-7d35-4203-835e-4104fcb98ec2.jpg?v=1776144597"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-terra-rossa-2021","title":"Sauvignon Blanc Terra Rossa – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Sauvignon Blanc – Terra Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Terra Rossa 2021\u003c\/strong\u003e är ett ortsvin från Westhofen i Rheinhessen. Doftar i näsan av mycket fängslande aromer av färsk mynta, mogen grapefrukt och krusbär. I munnen tillkommer dessutom en otrolig mineralisk komplexitet som tar hela gommen i anspråk. Åtföljs av exotiska aromer av sydfrukter, såsom mogen mango, papaya och physalis. Öppulent, elegant och mycket finessrik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc – divan i vingården\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc växer på de sällsynta, röda jordarna i hjärtat av Westhofener Steingrube. Terra Rossa, som den röda vittringsjorden kallas, består av marina avlagringar från tertiärtiden och utgör endast 1 % av den totala vingårdsarealen i Rheinhessen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon Blanc är en diva i vingården och manar närmast vinodlaren till konsekvent arbete i vingården och källaren, för den förlåter inga misstag. Det är precis det som lockar vinodlaren Gesine Roll och gör Sauvignon Blanc till hennes favoritdruva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter skörden för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten från oxidation. Detta är viktigt för oss när det gäller Sauvignon Blanc, eftersom de typiska Sauvignon Blanc-aromerna (krusbär, fläderblommor, grapefrukt) är starkt flyktiga vid kontakt med syre – det vill säga, de går snabbt förlorade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtmärkelser: Vinnare av Falstaff Sauvignon Blanc Trophy 2013 med 93 poäng för 2012 och därmed bästa tyska Sauvignon Blanc. Tidigare två gånger på tredje plats i hela Tyskland. Även för 2015 gav Falstaff 90 poäng och bedömde: ”Vita vinbär, lätt reduktiv, blommor, cassis, spiskummin. Börjar med lätt sötma i gommen, ganska fyllig, saftig och väl fokuserad, lätt salt.”\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeedenborn Terra Rossa – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin från Westhofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5% vol alkoholhalt \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7.6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0.9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419669830,"sku":"007WEE5821","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686602566,"sku":"007WEE5821_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-terra-rossa-2021.jpg?v=1776144721"},{"product_id":"weedenborn-grauburgunder-2024","title":"Pinot Gris – 2024","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder 2024 – ett Gutswein från Weedenborn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll på \u003cstrong\u003eWeingut Weedenborn\u003c\/strong\u003e imponerar med sin fina kryddighet och enorma drickvänlighet. 2024 års Grauburgunder Gutswein, gjord på handplockade och avstjälkade druvor, ligger länge på sin jästfällning, genomgår malolaktisk jäsning (BSA) och lagras därefter delvis på stora träfat. Detta skapar en behaglig krämighet och, utöver aromer av äpple och päron, även toner av brioche och vanilj.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGesine Roll och hennes familjevingård\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGesine Roll driver familjevingården Weedenborn i Monzernheim i Rheinhessen. Vin har en lång tradition i hennes familj. Bara några kilometer bort, i Osthofen, ligger hennes kusiner Peter och Fritz Mays vingård, vars viner vi också har i sortimentet. Generationsskiftet på Weingut Weedenborn har lyckats väl. Pappa Udo Manthey stöttar fortfarande sin dotter ute i vingårdarna. I källaren är det hon själv som bestämmer. Föräldrarna är stolta över sin engagerade dotter som, efter sin utbildning till vinmakare hos Bassermann-Jordan och studier i handelsmanagement i Worms, lockar en ny generation vindrickare med sina viner. På de 22 hektaren odlas förutom Sauvignon Blanc även Pinot Blanc (Weißburgunder), Pinot Gris (Grauburgunder), Pinot Noir (Spätburgunder), Chardonnay och naturligtvis Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrauburgunder Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419702598,"sku":"007WEE1524","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-grauburgunder-2024_9f190b87-aa69-41d3-9f19-3addabf0a6a8.jpg?v=1776144721"},{"product_id":"weedenborn-weissburgunder-vom-kalkmergel-2021","title":"Pinot Blanc från kalkmärgel – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Weißburgunder från kalkmärgel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Weißburgunder vom Kalkmergel 2021\u003c\/strong\u003e är ett torrt, komplext ortsvin från Westhofen. Det glänser i ljusguld med gröna facetter och ljusspel. Rostade nötter, torkad passionsfrukt, aprikos, mogna äpplen, mango, russin och övermogen banan dominerar doften, som även har en fin arom av jäst brioche. I gommen är Weißburgunder vom Kalkmergel saftig och vinös, med en mängd citrusaromer, doftande hö, kola och en aning mörk choklad. I eftersmaken är Weedenborn Weißburgunder vom Kalkmergel 2021 mineralisk och djup.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn – ett ortsvin från Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrtsvinerna från Gesine Roll kommer från de bästa lägena kring bergsbyn Monzernheim, som ligger på en av Rheinhessens högsta höjder. Det mineraliska Weißburgunder-ortsvinet växer på kalkmärgeljordar kring orten Westhofen. En jordmån med hög kalkhalt och god vattenhållande förmåga, vilket ger vinet en unik karaktär. Vinrankorna är över 30 år gamla. Efter handskörd pressas druvorna varsamt som hela klasar efter en kort tids maceration. En del av detta Weißburgunder-vin jäses och lagras av vinmakaren Gesine Roll på hennes vingård Weedenborn i Monzernheim i Rheinhessen på stora träfat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder Kalkmergel – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin Westhofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5% vol. alk. alkoholhalt \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7.3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1.2 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361426616646,"sku":"007WEE5715","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686504262,"sku":"007WEE5715_6","price":96.33,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-weissburgunder-vom-kalkmergel-2021_bd28b532-1475-463e-b1ba-4ad93e2432b8.jpg?v=1776144887"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-2024","title":"Chardonnay – 2024","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn Chardonnay – ett Gutswein visar sin terroir\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay 2024\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll vid vingården Weedenborn i Monzernheim i Rheinhessen är ett torrt, elegant Gutswein. Halmgult i glaset är dess doft av gula frukter, äpplen och päron snarare återhållsam. Subtila rök- och vaniljtoner samt en vacker, kalkrik mineralitet speglar vinets svala elegans i gommen. Köp till ett förmånligt pris nu  och njut!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – internationellt nummer 7\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay är en internationellt populär druvsort. På världsrankingen över druvsorter intar den självsäkert plats 7. Chardonnay-druvan har en stor fördel, den är flexibel och anpassningsbar, eller som man säger i vinvärlden: den visar sin terroir. Den växer i norr såväl som i söder, klarar varma somrar, om än mindre bra än svala, regniga år. Den växer på de mest skiftande jordmåner, men den gillar kalk, som finns runt vingården Weedenborn i Monzernheim. Och den vita druvsorten tål lagring på trä. Gesine Roll skördar sin Chardonnay tillräckligt tidigt och låter en del av den mogna i använda stora fat. Resultatet är ett högkvalitativt, svalt Gutswein med aromer av äpplen och päron, gröna valnötter och en lätt rökighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeedenborn Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6.5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3.1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361426649414,"sku":"007WEE1718","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686405958,"sku":"007WEE1718_6","price":62.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-chardonnay-2024_0932cd59-17c0-47d3-9ce6-b21c29f31efa.jpg?v=1776144889"},{"product_id":"weedenborn-weissburgunder-2024","title":"Pinot Blanc – 2024","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Weißburgunder Gutswein från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till detta \u003cstrong\u003eWeedenborn Weißburgunder 2024\u003c\/strong\u003e Gutswein från Rheinhessen kommer från odlingslotter med kalkmärgel och lössjordar kring Monzernheim och har alla skördats omsorgsfullt för hand. Efter en lätt pressning får druvorna ligga i sin egen saft i 12 timmar för att frigöra aromerna från druvskalen. En liten del av vinet har jäst på stora träfat, vilket ger vinet det där lilla extra utan att överskugga aromerna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGillar du Cox Orange-äpplen? Då kommer du att älska denna Weißburgunder från Gesine Roll på vingården Weedenborn! Doften av moget äpple förför och lockar till den första klunken. Lite exotiska inslag av ananas och mango tillkommer. Weedenborn Weißburgunder imponerar med mycket fyllighet och en fin, fast syrastruktur. Som med alla viner från vingården Weedenborn uppvisar även denna Weißburgunder en fint framtagen mineralitet. Ett fantastiskt Gutswein!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn – vinåret 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024 var totalt sett ett snarare svalare vinår, som med kombinationen av riklig nederbörd och stora temperaturskillnader, ibland tvåsiffriga, var utmanande. Därför var vingårdarnas utmärkta läge på en höjd i Rheinhessen, som gav mycket vind vilket ledde till snabbare upptorkning vid regn och svalka vid värme, en gåva från naturen under det gångna året. Detta i kombination med en noggrann vinmakare som Gesine Roll och ett högt motiverat team i vingårdarna, som också kunde reagera spontant på väderomslag, visar under detta paradår 2024: hantverksmässigt arbete belönas med hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna skördades vid den individuellt lämpliga tidpunkten i vingårdens upp till 26 enskilda lotter och vinifierades var för sig. Utbyggnaden skedde delvis på ekfat och delvis i rostfria ståltankar. Först strax före buteljering sammanfördes de enskilda partierna genom en skicklig blandning till en underbart mångskiktad assemblage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeißburgunder Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361426682182,"sku":"007WEE1924","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686438726,"sku":"007WEE1924_6","price":62.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-weissburgunder-2024_8ee9893b-800e-4ca3-94a3-61f0d4ddab94.jpg?v=1776144890"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-2024","title":"Sauvignon Blanc 2024","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc – Gårdsvin från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc 2024\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll är ett härligt gårdsvin från vinorten Monzernheim i Rheinhessen. Dess fina doft har de typiska Sauvignon Blanc-aromerna: krusbär, fläderblommor och lätt grapefrukt. Redan i denna instegsvin visar sig den för Weedenborn och vingårdarna runt Westhofen typiska kalkrika terroiren, som återspeglas i vinets mineralitet och sälta. Ett vitt vin som är ett underbart komplement till fisk och fågel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn - vinåret 2024\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024 var sammantaget ett snarare svalare vinår, vilket innebar en utmaning med sin kombination av riklig nederbörd och stora temperaturskillnader, ibland tvåsiffriga. Därför var det utmärkta läget för vingårdarna på en höjd i Rheinhessen, som gav mycket vind – vilket bidrog till snabbare uttorkning vid regn och svalka vid värme – en gåva från naturen under det gångna året. Detta i kombination med en noggrann vinmakare som Gesine Roll och ett högt motiverat team i vingårdarna, som även kunde reagera spontant på väderomslag, visar under pargåret 2024: hantverksarbete belönas med hög kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna skördades vid den individuellt lämpliga tidpunkten i vingårdens upp till 26 delparceller och vinifierades var för sig. Sauvignon Blanc kräver konsekvent arbete av vinmakaren i både vingård och källare, mer än andra druvsorter. Efter skörden för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten mot oxidation. Detta är viktigt för Gesine Roll från vingården Weedenborn när det gäller Sauvignon Blanc, eftersom de typiska Sauvignon Blanc-aromerna är extremt flyktiga vid kontakt med syre – det vill säga går snabbt förlorade. Lagringen skedde delvis på ekfat och delvis i rostfria ståltankar. Först strax före buteljering skapades den underbart mångskiktade assemblagen genom en skicklig blandning av de enskilda partierna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGesine Roll och hennes nr 1\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesines stora kärlek är Sauvignon Blanc. Kanske upptäckte hon den under sin praktik på den sydafrikanska vingården Vergelegen, som hon genomförde under sin vinutbildning. Gesine var nämligen en av de första att plantera vinrankor av sorten Sauvignon Blanc, som endast har varit \"tillåten\" i Rheinhessen sedan 2001. År 2013 vann Gesine Roll Sauvignon Blanc Trophy med sin Sauvignon Blanc Terra Rossa. Än idag får man skatta sig lycklig om man lyckas få tag på några flaskor Terra Rossa. Den som vill ha något ännu mer sofistikerat bör prova hennes Sauvignon Reserve, även kallad Fumé. Ett vin med ordentlig fatkaraktär som mår bra av lite lagring och som visar sin sanna storhet i kombination med mat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361429238086,"sku":"007WEE1624","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686471494,"sku":"007WEE1624_6","price":67.83,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-2024_4282a9dc-430f-47b0-8850-e7ceaa415c09.jpg?v=1776144952"},{"product_id":"weedenborn-riesling-terra-rossa-2014","title":"Riesling Terra Rossa – 2014","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Riesling Terra Rossa – Westhofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Riesling Terra Rossa 2014\u003c\/strong\u003e har fått sitt namn från den röda jorden som den växer på, vilket ger vinet en helt unik aromprofil. Rieslingen från Gesine Roll förtrollar med sin mineralitet, kraft och elegans. Det är ett tätt vin utan att vara tungt. Vad säger vinmakaren själv om sin vinstil: ”Elegans och drivkraft är särskilt viktigt för mig när det gäller vinerna. Att vinerna är mycket precisa och \"lättdruckna\", inte feta eller mättande. Höjden på vår vingårds lägen med svala nätter och mycket vind är som gjord för min favoritstil.”\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn – ett ortsvin från Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOrtsvinerna från Gesine Roll kommer från de bästa lägena kring bergsbyn Monzernheim, som ligger på en av de högsta höjderna i Rheinhessen. Det mineralrika Riesling Terra Rossa Westhofen-ortsvinet växer på den speciella och sällsynta Terra Rossa-jorden i hjärtat av Westhofener Steingrube. Efter skörd för hand avlägsnades druvorna från stjälkarna och bären krossades lätt. Genom en skalkontakt på cirka 18 timmar löses aromer ut från bärens skal innan musten pressas. Hälften är lagrad på träfat, den andra hälften på rostfritt stål. Musten jästes med vildjäst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003emogna reservviner – perfekt lagrade\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVi är glada över att kunna erbjuda detta ortsvin i mogen kvalitet. Särskilt läges- eller ortsviner behöver lite tid för att visa sitt fulla djup. Vi lagrar våra viner mörkt i originalkartong vid en jämn temperatur, då våra moderna lagerlokaler klimatiseras via en bergvärmepump som får sin energi från en solcellsanläggning: hållbart och miljövänligt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eRiesling Terra Rossa 2014 – ett vin och dess värden\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Alkoholhalt 12,5 % vol.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Restsocker 6,1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Syra 7,1 g\/l\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361440248134,"sku":"007WEE5314","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686733638,"sku":"007WEE5314_6","price":128.04,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-riesling-terra-rosa-westhofen_c1290c37-f718-4c79-ae3c-554c2a781131.jpg?v=1776145041"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-westhofen-2021","title":"Chardonnay Westhofen – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Chardonnay Westhofen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay Westhofen 2021\u003c\/strong\u003e lyser ljust guldgult med gröna reflektioner i glaset. Saftiga päron och mogna kvitten möter doftande aprikoser, med inslag av rökig ek och omogna hasselnötter. I gommen är vinet saftigt och fylligt, med återkommande kärnfrukter som möter litchi, ananas och örter. I eftersmaken är Chardonnay Westhofen mineraliskt och djupt. Vinmakaren Gesine Roll har lagrat detta ortsvin på sin vingård Weedenborn i Monzernheim i Rheinhessen på stora ekfat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAtt Gesine Roll behärskar Sauvignon Blanc är välkänt, men även hennes Chardonnay-viner är sannerligen magnifika. Chardonnay Westhofen är elegant, precist och svalt. Det är delikat och samtidigt djupt. Den lätta krämigheten klär vinet väl och den kalkiga mineraliteten avslutas i en fin kryddig final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn – ett ortsvin från Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesine Rolls ortsviner kommer från de bästa vingårdslägena runt bergsbyn Monzernheim, som ligger på en av Rheinhessens högsta höjder. Det mineraliska Chardonnay-ortsvinet växer på kalkmärgeljordar kring orten Westhofen. En jordmån med hög kalkhalt och god vattenlagringsförmåga, vilket ger vinet en unik karaktär. Vinrankorna är över 25 år gamla. De mogna Chardonnay-druvorna avstjälkades och krossades. Efter 18 timmars skalkontakt pressades de varsamt och jästes samt lagrades på stora ekfat. Vinet vilar länge på sin jästfällning och når marknaden först efter ett år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChardonnay Westhofen – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin Westhofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5% vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2.1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6.7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361440280902,"sku":"007WEE5614","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686537030,"sku":"007WEE5614_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-weedenborn-chardonnay-westhofen-2021.jpg?v=1779199415"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-brut-nature-2016","title":"Chardonnay Brut Nature - 2016","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Brut Nature 2016 – ett hantverksvin från Weedenborn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay Brut Nature 2016\u003c\/strong\u003e är ett strålande guldgult, fint mousserande hantverksvin (Winzersekt) gjort på Chardonnay-druvor. Med fransk champagne som förebild har det jästs traditionellt på flaska och lagrats mer än fyra år på jästfällningen. Det har skakats för hand och även degorgeringen utfördes manuellt. Som en Brut Nature har Chardonnay-sektet korkats utan tillsats av dosage. Nästan som en Blanc de Blancs-champagne, men från ett av Tysklands bästa sekhus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDess fruktiga doft med inslag av mogna päron, honungsmelon och en gnutta nöt och karamell uppvisar Chardonnays typiska fylliga karaktär. Druvornas ursprung tillför en kalkrik mineralitet till detta Chardonnay Sekt Brut Nature från vingården Weedenborn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Sekt från vingården Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till detta Weedenborn Chardonnay Sekt Brut Nature 2016 har vuxit på kalkmärgel- och löss-lerjordar i Rheinhessen. Vingården Weedenborn ligger i Monzernheim, en liten bergsby inte långt från de stora lägena Kirchspiel och Morstein i Westhofen. 22 hektar vinodlingar tillhör denna hantverksmässigt drivna familjevingård.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn artrik grönska med särskild insådd av gräs och örter samt avståendet från herbicider, insekticider och mineralgödsel, den naturnära skötseln av vinrankorna, låga skördeuttag samt friska och fullmogna druvor är för vinodlaren Gesine Roll både grundförutsättningar och filosofi på samma gång.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär det gäller basvinerna från 2016 för Chardonnay-sektet är vinodlaren noga med druvornas mognad. Efter skörd för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten från oxidation. Detta är viktigt för Gesine Roll från vingården Weedenborn när det gäller Chardonnay, eftersom de typiska burgundiska aromerna är mycket flyktiga i kontakt med syre – det vill säga att de går förlorade snabbt. När basvinet väl är framställt sker allt det övriga i samarbete med sekhuset Raumland, som ligger bara cirka 11 km bort. Här genomgår Chardonnay-basvinet den andra alkoholjäsningen genom traditionell flaskjäsning och Weedenborn Chardonnay Sekt skapas. Det har haft mer än fyra år på sig att mogna på jästfällningen, utveckla aromer och en fin pärlande effekt. Så blir detta Weedenborn-sekt till en njutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363699536198,"sku":"007WEE9416","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686700870,"sku":"007WEE9416_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-chardonnay-brut-nature-2016_daf81693-d7c8-4d39-a162-75b5ad3d1363.jpg?v=1776144189"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-reserve-2021","title":"Chardonnay Réserve – 2021","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Weedenborn Chardonnay Réserve 2021\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay Réserve 2021\u003c\/strong\u003e är en utsökt upplevelse, särskilt för kännare som uppskattar burgundisk finess och elegans. Med sin eleganta, mineraliska karaktär och en subtil träkryddighet framstår detta torra vita vin som en höjdpunkt för smakpaletten. Dess goda lagringspotential lovar att det kommer att fortsätta utveckla sin komplexa aromatik under de kommande åren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEtt vin som skriver historia\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGesine Roll, den passionerade vinmakaren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGesine Roll, den drivande kraften bakom vingården Weedenborn, har lyckats vinna internationellt erkännande med sina viner. Känd som \"Sauvignon-drottningen\" visar hon dock med Chardonnay Réserve att hennes talang och passion sträcker sig långt bortom denna enda druvsort. Weedenborn Chardonnay Réserve 2021 är ett lysande exempel på hennes förmåga att skapa viner med djup och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn hyllning till terroiren\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeedenborn Chardonnay Réserve 2021 speglar den unika terroiren i Rheinhessen. Dess mineraliska komplexitet och den noggranna lagringen på barrique ger vinet en omisskännlig identitet. Denna Chardonnay är ett bevis på vingården Weedenborns innovation och engagemang för att producera viner i världsklass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFramställning och ursprung\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeedenborn Chardonnay Réserve 2021 är framställt i den berömda vinregionen Rheinhessen och har genomgått en noggrann mognadsprocess. Det jäste spontant och lagrades i 18 månader på ny ek \"sur lie\" (på sin jästfällning) innan det tappades på flaska ofiltrerat. Detta omsorgsfulla tillvägagångssätt återspeglas i dess komplexa struktur, saftiga krämighet och imponerande aromvariation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtt vin för speciella stunder\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Chardonnay är en upplevelse som förtjänar att delas. Vare sig det är som följeslagare till fina rätter eller som höjdpunkten vid ett speciellt tillfälle, utlovar Weedenborn Chardonnay Réserve 2021 ojämförliga njutningsstunder.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjut av den ojämförliga kvaliteten\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eElegant och mineraliskt: Ett vin med en sval, fast struktur som sätter mineraliteten i centrum, kompletterad av fina toner av gul frukt, kvitten och persika, raffinerade blommiga komponenter och en örtig beska.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt barrique: Den skickliga användningen av barrique-fat säkerställer en perfekt integrering av träkaraktären, utan att dölja vinets fina fruktighet, livliga syra och stimulerande friskhet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSublim salt eftersmak: Den långa, mångfacetterade eftersmaken lämnar ett bestående intryck och betonar den ädla enkelheten hos denna enastående Chardonnay.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAlla dessa aspekter ger Weedenborn Chardonnay Réserve charmen hos en stor Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eFAQ: Vanliga frågor\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eVad gör Weedenborn Chardonnay Réserve 2021 så speciellt? Kombinationen av utvald terroir, noggrant hantverk och passionen hos vingården Weedenborn ger detta vin dess unika karaktär och utmärkta kvalitet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHur länge bör jag lagra Weedenborn Chardonnay Réserve 2021? För den optimala smakupplevelsen rekommenderar vi lagring till minst 2024, med potential att lagras till efter 2030.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVilken mat passar Weedenborn Chardonnay Réserve 2021 till? Denna mångsidiga Chardonnay passar utmärkt till fina fiskrätter, skaldjur eller fågel, särskilt när dessa är tillagade med krämiga såser eller örter.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eChardonnay Réserve – ett vin och dess värderingar\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13% vol. alkoholhalt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 poäng James Suckling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 poäng Robert Parker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363706089798,"sku":"007WEE1721","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686831942,"sku":"007WEE1721_6","price":215.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-chardonnay-reserve-2021_e4cad609-803b-47c5-9f9e-c274b170497d.jpg?v=1776144265"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-reserve-2020","title":"Sauvignon Blanc Réserve – 2020","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Sauvignon Blanc Réserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Réserve 2020\u003c\/strong\u003e hör till det bästa som tyska vinregioner har att erbjuda när det kommer till Sauvignon. Med sin Réserve, som fram till årgång 2016 marknadsfördes som Sauvignon Blanc Fumé, visar Gesine Roll på ett imponerande sätt vad man kan göra med hennes stora passion: Sauvignon Blanc. För detta ändamål väljer Gesine Roll ut de finaste och bästa druvorna från de mest värdefulla lägena och de äldsta Sauvignon Blanc-vingårdarna, det så kallade \"Golden Cut\". Vinet är spontanjäst och har lagrats 18 månader på sin jästfällning i klassiska franska ekfat, vilket ger det ytterligare koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI stil med stora bourgogneviner är Weedenborn Sauvignon Blanc Réserve stilfullt fin och elegant med väl integrerad ek. I gommen uppvisar vinet riklig kraft och fyllighet samt en fast struktur med spänning. Tid är inte bara här den avgörande faktorn. \"Det handlar om att fatta rätt beslut vid rätt tidpunkt\", berättar Gesine för oss, \"både i vingården och i källaren. Att inte skörda för tidigt eller för sent, och att ingripa så lite som möjligt i källaren och ge vinet tid.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Gesine Roll har gjort vinerna tydligare. De har blivit svalare, mer precisa och ännu seriösare, rentav briljanta. Samtidigt är Sauvignon Blanc hennes varumärke och paradgren. På frågan varför det just är Sauvignon Blanc som hon fastnat för kommer ett för henne typiskt svar: Jag älskar utmaningar. Att producera riktigt bra Sauvignon Blanc är inte enkelt. Det kräver en enorm konsekvens\", beskriver vinkollegan och vinbloggaren Dirk Würtz vinerna från vingården Weedenborn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRéserve – alias Fumé\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEfter Sauvignon Blanc Terra Rossa, som numera ohotat räknas till de bästa Sauvignon Blanc-vinerna i Rheinhessen, förblir Sauvignon Blanc Réserve vad den under de senaste åren har visat under namnet FUMÉ. Sauvignon Blanc Réserve från Gesine Roll hamnar i glaset med en klar, lätt gulgrön färg. Doften domineras av yppiga, mycket eleganta aromer av citrusfrukter som lime och mandarin, varmt vetefläta och ädla röktoner. Väl i munnen tillför Sauvignon Blanc Réserve en fyllighet på tungan, men på ett elegant sätt och ackompanjerat av exotiska sydfrukter som papaya, mango, återigen mandarin, passionsfrukt och physalis. Därefter följer en mineralisk koncentration som är komplex, men ständigt elegant och rökigt fruktbetonad med finess som låter en bourgogneliknande karaktär skymta i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eSauvignon Blanc – ett vin och dess värden\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e13% vol. alkoholhalt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e95 poäng James Suckling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e95 poäng Robert Parker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363715363142,"sku":"007WEE6220","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-reserve-2020_2dfc5671-9beb-4c4b-a6bd-649003ab187c.jpg?v=1776144420"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-sekt-brut-nature-2017","title":"Chardonnay Sekt Brut Nature – 2017","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Brut Nature 2017 – Sekt från Weedenborn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay Sekt Brut Nature 2017\u003c\/strong\u003e är ett strålande guldgult, fint mousserande vin från vinodlaren, framställt av Chardonnay-druvor. Med fransk champagne som förebild har det genomgått traditionell flaskjäsning och lagrats 54 månader på jästfällningen samt skakats för hand, innan det degorgerats manuellt och korkats som Brut Nature, det vill säga utan tillsats av socker. Nästan som en Blanc de Blancs-champagne, men från ett av Tysklands främsta sekthus.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDess fruktiga bukett med mogna krusbär, honungsmelon och en ton av banan och karamell visar den typiska fylliga burgundertonen hos Chardonnay. Druvornas ursprung tillför en kalkhaltig mineralitet till denna Chardonnay Sekt Brut Nature från Weingut Weedenborn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay Sekt från Weingut Weedenborn\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Weedenborn Chardonnay Sekt Brut Nature 2017 har vuxit på kalkmärgel- och lössjordar i Rheinhessen. Weingut Weedenborn ligger i Monzernheim, en liten bergsby inte långt från de stora lägena Kirchspiel och Morstein i Westhofen. 22 hektar vinodlingar tillhör denna hantverksmässigt drivna familjeegendom.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn artrik grönska med särskilda sådder av gräs och örter samt avståendet från herbicider, insekticider och mineralgödsel, den naturnära skötseln av vinrankorna, låga skördeuttag samt friska och fullmogna druvor är för vinmakaren Gesine Roll både grundförutsättningar och en filosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär det gäller basvinerna från 2017 för denna Chardonnay Sekt lägger vinmakaren stor vikt vid druvornas mognad. Efter skörd för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten mot oxidation. Detta är viktigt för Gesine Roll från Weingut Weedenborn när det gäller Chardonnay, då de typiska burgundertonerna är mycket flyktiga i kontakt med syre – det vill säga att de går förlorade snabbt. När basvinet väl är framställt sker allt resterande arbete i samarbete med sekthuset Raumland, som ligger bara cirka 11 km bort. Här genomgår basvinet av Chardonnay sin andra alkoholjäsning via traditionell flaskjäsning och Weedenborn Chardonnay Sekt skapas. Vinet får mogna i 54 månader på jästfällningen för att utveckla aromer och en fin pärlande effekt. Det är så denna Weedenborn Sekt blir en njutning.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363716149574,"sku":"007WEE9417","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686668102,"sku":"007WEE9417_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-chardonnay-sekt-brut-nature-2017_992bde0c-7d03-4ace-aa99-af7bc9ae62e4.jpg?v=1776144430"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-reserve-2021","title":"Sauvignon Blanc Reserve – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Sauvignon Blanc Réserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Réserve 2021\u003c\/strong\u003e hör till det bästa som tyska vinregioner har att erbjuda när det gäller Sauvignon. Med sin Reserve, som fram till årgång 2016 marknadsfördes som Sauvignon Blanc Fumé, visar Gesine Roll på ett imponerande sätt vad man kan göra med hennes stora kärlek: Sauvignon Blanc. För detta ändamål väljer Gesine Roll ut de finaste och bästa druvorna från de mest värdefulla lägena och de äldsta Sauvignon Blanc-vingårdarna, det så kallade \"Golden Cut\". Vinet har jäst spontant och sedan lagrats i 18 månader på den fulla jästfällningen i klassiska franska ekfat, vilket ytterligare koncentrerar smaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI stil med stora bourgogneviner är Weedenborn Sauvignon Blanc Réserve stilfullt fin och elegant med väl integrerade fattoner. I gommen uppvisar vinet gott om kraft och fyllighet samt en fast struktur med spänning. Tid är inte bara här den avgörande faktorn. \"Det handlar om att fatta rätt beslut vid rätt tidpunkt\", berättar Gesine, \"både i vingården och i källaren. Att inte skörda för tidigt eller för sent, och i källaren ingripa så lite som möjligt och låta vinet ta tid på sig.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Gesine Roll har gjort vinerna tydligare. De har blivit svalare, mer precisa och ännu mer seriösa, rentav bravurösa. Samtidigt är Sauvignon Blanc hennes varumärke och paradgren. På frågan varför det just är Sauvignon Blanc som har fångat henne kommer ett för henne typiskt svar: Jag älskar utmaningar. Att producera riktigt bra Sauvignon Blanc är inte enkelt. Det handlar om en enorm konsekvens\", beskriver vinkollegan och vinbloggaren Dirk Würtz vinerna från Weingut Weedenborn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc Reserve – aka Sauvignon Blanc Fumé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEfter Sauvignon Blanc Terra Rossa, som numera ohotat räknas till de bästa Sauvignon Blanc-vinerna i Rheinhessen, förblir Sauvignon Blanc Reserve vad det under de senaste åren har visat under namnet FUMÉ. Sauvignon Blanc Reserve från Gesine Roll kommer i glaset med en klar, lätt guldgrön färg. Doften domineras av fylliga, mycket eleganta aromer av citrusfrukter, såsom lime och mandarin, varmt vetebullar och ädla röktoner. Väl i munnen ger Sauvignon Blanc Reserve en fyllighet på tungan, men på ett elegant sätt och underbyggt av exotiska sydfrukter som papaya, mango, återigen mandarin, passionsfrukt och physalis. Därefter följer en mineralisk koncentration som är komplex, men ständigt elegant och rökigt fruktbetonad med finess, och som låter en burgundisk karaktär skönjas i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSauvignon Blanc Réserve – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. Alkoholhalt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,8 g\/l Restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7 g\/l Syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363724603718,"sku":"007WEE6218","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686897478,"sku":"007WEE6218_6","price":215.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-reserve-2021_d722ce99-303b-480c-90bd-7a5a14569ca9.jpg?v=1776144596"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-reserve-2020","title":"Chardonnay Réserve – 2020","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Chardonnay Réserve\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay Réserve 2020\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll på vingården Weedenborn i Monzernheim i Rheinhessen är en fantastisk tysk Chardonnay. Med sin Chardonnay Réserve visar Gesine Roll på ett imponerande sätt vad man kan åstadkomma med denna druvsort om man vet hur den ska hanteras. För detta ändamål väljer Gesine Roll ut de finaste och bästa druvorna från de mest värdefulla lägena och de äldsta Chardonnay-vingårdarna, det så kallade ”Golden Cut”. Vinet är spontanjäst och har mognat i 18 månader på sin fulla jästfällning i klassiska franska ekfat, vilket ytterligare koncentrerar det. Ofiltrerat buteljerat uppvisar det en burgundisk karaktär för en Chardonnay: elegant och mineraliskt med en subtil träkryddighet och god lagringspotential. Halmgult i glaset doftar det av gula frukter: kvitten, gul persika och exotisk passionsfrukt. Subtila trä- och vaniljtoner, päron, kex samt en vacker, kalkhaltig mineralitet med eterisk mint återspeglar vinets svala elegans i gommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – Gesines nummer 2\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay är en internationellt populär druvsort. På världsrankningen över druvsorter intar den självsäkert sjunde plats. Chardonnay-druvan har en stor fördel; den är flexibel och anpassningsbar, eller som man säger i vinvärlden: den visar sin terroir. Den växer både i norr och söder, klarar varma somrar, om än något sämre än svala, regniga år. Den växer på en mängd olika jordmåner, men den trivs särskilt bra i kalk, vilket finns runt vingården Weedenborn i Monzernheim.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter Sauvignon Blanc är Chardonnay nummer två på listan över Gesine Rolls favoritdruvor. Gesine Roll skördar Chardonnay-druvorna tillräckligt tidigt, bearbetar dem noggrant och skonsamt, låter druvorna spontanjäsa, låter en del genomgå malolaktisk jäsning och ger musten gott om tid att mogna på jästfällningen. Hon leker skickligt med begagnade fat av olika storlekar. Resultatet är ett vin av hög kvalitet, svalt med god struktur och stor utvecklingspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e”Även här står mineraliteten i fokus. Delikata gula frukter, raffinerade blommiga komponenter, syrlig fläderblomma – det här skulle mycket väl kunna vara en stor Bourgogne med sitt ordspråksenliga mineraliska djup. Saftig, välsmakande gom, välavvägda och perfekt integrerade fattoner, fin finess; vinet sveper som en fjäder över tungan, men är laddat med himmelska aromer. Den ädla enkelheten ger ytterligare charm, sublim, mångfacetterad eftersmak,” beskriver Max Gerstl från Gerstl Weinselektionen detta vin från Weingut Weedenborn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChardonnay Réserve – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e13 % vol. alkoholhalt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 poäng James Suckling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 poäng Robert Parker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56363778507078,"sku":"007WEE1717","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686766406,"sku":"007WEE1717_6","price":215.34,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-chardonnay-reserve-2020_a80086d0-233c-4fae-888e-c1de6ab9b511.jpg?v=1776145041"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/weedenborn-logo.png?v=1775845210","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/weingut-weedenborn.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}