{"title":"Vitt vin Tyskland","description":"\u003cp\u003eTyskland är ett vitvinsland — och riesling är den druvsort som definierar det världen över. Vårt sortiment omfattar 228 tyska vitviner från de bärande odlingsområdena: Rheinhessen, Pfalz, Nahe och Saar. Det stilistiska spannet sträcker sig från den filigrana Saar-rieslingen med rökiga skiffertoner till den kraftfulla Weissburgundern från Pfalz med fatlagring.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eI sortimentet finns bland annat \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-philipp-wittmann\"\u003eWittmann\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-gunderloch\"\u003eGunderloch\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-kuehling-gillot\"\u003eKühling Gillot\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-karl-may\"\u003eKarl May\u003c\/a\u003e från Rheinhessen, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-knipser\"\u003eKnipser\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-rings\"\u003eRings\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-philipp-kuhn\"\u003ePhilipp Kuhn\u003c\/a\u003e från Pfalz samt \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weingut-forstmeister-geltz-zilliken\"\u003eForstmeister Geltz Zilliken\u003c\/a\u003e från Saar. Många av dessa är VDP-medlemmar, och ett antal är ekologiskt certifierade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVid sidan av torra viner för vi även Kabinett, Spätlese och Auslese med restsötma — en tradition som nästan bara upprätthålls i Tyskland i denna omfattning. Som introduktion rekommenderas ofta en torr Gutsriesling: klar, mineralisk, knappt 12 volymprocent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSe även: \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weisswein-oesterreich\"\u003eVitvin Österrike\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/sv\/collections\/weisswein-italien\"\u003eVitvin Italien\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gunderloch-roter-hang-niersteiner-riesling-2024","title":"Roter Hang Niersteiner Riesling – 2024","description":"\u003ch2\u003eGunderloch Roter Hang Niersteiner Riesling 2024 – kryddig, salt \u0026amp; stenbetonad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch Roter Hang Niersteiner Riesling 2024\u003c\/strong\u003e förtrollar med stenig mineralitet, salt friskhet och subtilt kryddigt fruktspelet – en karaktärsfull torr Riesling från den berömda regionen Roter Hang - från VDP.ERSTE LAGE Roter Hang.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRoter Hang-terroir – präglad av röda lerskiffrar från Niersteins branta sluttningar, med märkbar djup och örtiga toner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFruktiga accenter – inslag av gröna och röda äpplen, citrusfriskhet, nyanser av melon och persika\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStruktur \u0026amp; klarhet – slank, krispig syra, fin sälta, harmoniskt inbäddad kryddighet\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMineraliskt djup \u0026amp; terroir-karaktär\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRoter Hang Niersteiner Riesling 1G är ursprungstypisk i ordets bästa bemärkelse. De röda lerskifferjordarna uppvisar här en underbar egen mineralitet som är omöjlig att motstå: varmt kryddig med ett överflöd av exotiska fruktnoter. Typiskt för Gunderloch Roter Hang uppvisar 2024:an en salt mineralitet med ört- och stennoter. Den röda lerskiffern ger kryddighet, parad med en citrusfriskhet som förblir särskilt klar och aptitretande.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrukt \u0026amp; krydda i harmoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTypiskt för Nierstein-lägena, som frambringar mycket mineraliska viner med balanserad syra, är aromerna av röda bär som möter gul stenfrukt och citronskal. En rökig kryddighet, som påminner om våt sten, nötter och jäst, mynnar ut i en aptitretande sälta. Profilen understryks av dofter av gröna och röda äpplen, inslag av melon och persika, samt en gnutta tropiska nyanser. Dessa skapar spänning och balans – i harmoni med den kryddigt mineraliska basen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekt matföljeslagare \u0026amp; njutningsstund\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed sin slanka struktur och salta friskhet passar vinet utmärkt till skaldjur, vit fisk, asiatiska rätter eller att avnjuta på egen hand. Det är långlivat, aptitretande och mångsidigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGunderloch Roter Hang 2024 Riesling från Nierstein förenar stenig mineralitet, noter av gröna äpplen och persika, salt kryddighet och slank syra – en spännande, elegant Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGunderloch – vintillverkning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNierstein är en liten kommun i Rheinhessen. Här ligger Tysklands äldsta vingård, den enskilda odlingslotten Glöck som nämndes i dokument redan år 742. Niersteiner Riesling är ett vin från Erste Lagen, närmare bestämt från Nierstein-lägena Pettenthal och Hipping. På de rödskimrande jordarna i Roter Hang växer Rieslingdruvorna i branta vingårdar som fångar solens strålar under praktiskt taget hela dagen. Berggrunden är kraftigt vittrad och den smuliga strukturen ger viner med livlig elegans och lättare struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna odlas ekologiskt, bearbetas skonsamt och sköts omsorgsfullt. Varsam beskärning, naturlig gödsling, skördebegränsning genom delning och gallring av druvklasar samt selektiv manuell skörd i flera omgångar är obligatoriskt här. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar. Fram till våren får vinerna ligga kvar på sin fina jästfällning, vilket ger dem stabilitet och god lagringspotential, samtidigt som det bidrar till att utveckla aromerna. Den efterföljande lagringen på 600-liters träfat fulländar den karaktäristiska Gunderloch-smaken: mineraliskt sval, med glasklar frukt och väl integrerad syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGunderloch Roter Hang Niersteiner Riesling 2024 – torr Roter Hang-Riesling med salt mineralitet, fin kryddighet och frisk struktur – perfekt till fisk, skaldjur eller för sig själv.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eNiersteiner Riesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRoter Hang 1G\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruksproduktion\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gunderloch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391128902,"sku":"008GUN020","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gunderloch-nierstein-riesling-2022_0d50e9f8-afb8-47f7-aadc-61e7618c2d7f.jpg?v=1776144144"},{"product_id":"gunderloch-weissburgunder-vom-kalk-2024","title":"Pinot Blanc från kalksten – 2024","description":"\u003ch2\u003eGunderloch Weißburgunder vom Kalk 2024 – blommig, elegant \u0026amp; terroirpräglad\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch Weißburgunder vom Kalk 2024\u003c\/strong\u003e presenterar finfruktig elegans, tilltalande blommiga toner och en tydlig kalkmineralitet – ett stilfullt kvalitetsvin med VDP.Gutswein-karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eBlommigt-fruktig aromlek – vit persika, grönt päron och subtila äppelblommor\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eElegant textur \u0026amp; struktur – finkänslig, med en stimulerande kroppsstruktur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKalkstensterroir \u0026amp; friskhet – en sval platå ovanför Roter Hang ger en fin mineralitet\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFrukt \u0026amp; textur i glaset\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e2024 års Weißburgunder visar en fin bukett av äppelblommor, vit persika och grönt päron, kompletterat av en delikat limefriskhet i eftersmaken. På gommen imponerar det med en fin textur, stimulerande struktur och en ren drickvänlighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eJordmån \u0026amp; ursprung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe ekologiska druvorna för denna Weißburgunder vom Kalk kommer från en platå ovanför Roter Hang, där kalkhaltig sten avlöser den leriga terroiren – resultatet är ett elegant, svalt vitt vin med spänningsfylld mineralitet och fin struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjutningsstund \u0026amp; matkombinationer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed 12 % alkohol och torr stil passar vinet perfekt som en uppfriskande aperitif eller till lätt fisk, skaldjur, grönsaker eller delikata pastarätter. Tack vare sin balanserade karaktär passar det också idealiskt till somriga njutningsstunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGunderloch Weißburgunder vom Kalk 2024 övertygar med blommig frukt, fin textur och tydlig kalkmineralitet. Ett elegant kvalitetsvin för uppfriskande njutningsstunder och finare rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGunderloch Weißburgunder vom Kalk 2024 är en blommig Weißburgunder med fin kalkmineralitet och elegant struktur – ett uppfriskande VDP.Gutswein från Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gunderloch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391161670,"sku":"008GUN011","price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gunderloch-grauburgunder-vom-loess-2020_d8df05d9-cb6d-4089-a9a1-ccf2ad5bed87.jpg?v=1776144145"},{"product_id":"gunderloch-riesling-roter-schiefer-2024","title":"Riesling Roter Schiefer – 2024","description":"\u003ch2\u003eGunderloch Riesling Roter Schiefer 2024 – charmant insteg i Roter Hang\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch Riesling Roter Schiefer 2024\u003c\/strong\u003e förtrollar med sin typiska rödskiffermineralitet, finkryddig spänning och eleganta frukt – en karismatisk torr riesling från Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMineralisk och kryddig terroir – präglad av röd skiffer från Rothenberg, Pettenthal \u0026amp; Hipping\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFriska fruktaromer – sommaräpple, grapefrukt, persika med örtiga toner\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStrukturerad \u0026amp; charmig – elegant, fin syra, harmonisk med diskret krämighet\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eTypisk karaktär för riesling från Roter Hang\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiesling Roter Schiefer är ursprungstypisk i ordets rätta bemärkelse. De röda ler- och skifferjordarna ger här en underbar, unik mineralitet som är omöjlig att motstå: varmt kryddig med en uppsjö av exotiska fruktnoter. Harmonisk, saftig rieslingfrukt med delikat syra och fantastisk finess. Roter Schiefer Riesling 2024 visar underbar spänning och kryddighet i doften, mycket typiskt för Roter Hang: varma stentonar, örter, sommaräpple och grapefrukt – samtidigt klar och strukturerad med en medryckande mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTerroir och vinmakarfilosofi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Gunderloch brukar tre Grand Cru-lägen längs Roter Hang: Rothenberg, Pettenthal och Hipping. Den karaktäristiska röda lerskiffern ger vinet subtilt djup, koncentrerad frukt och kryddig elegans. På de glödande röda jordarna i Roter Hang växer rieslingdruvorna i branta vingårdar som planar ut och öppnar sig mot Rhen. Vingårdarna brukas ekologiskt, med skonsam bearbetning och skötsel. Varsam beskärning, naturlig gödsling, skördereducering genom delning av druvklasar och gallring, samt selektiv manuell skörd i flera omgångar är obligatoriskt här. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar. Fram till våren får vinerna ligga på sin fina jästfällning, vilket ger vinerna stabilitet och god lagringspotential, samtidigt som det stöttar aromutvecklingen. Den efterföljande lagringen på 600-liters träfat fulländar den karaktäristiska Gunderloch-smaken: mineraliskt sval, med glasklar frukt och vibrerande, väl integrerad syra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNjutning \u0026amp; mångsidighet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDetta lättdruckna vin, som förutom sin unika mineralitet även uppvisar fina fruktaromer av gultonade stenfrukter och citrusnoter, är med sin mycket balanserade smakprofil en inspirerande matpartner. Med 12 % alkohol och lagring på stål (delvis på större träfat) erbjuder 2024 års årgång en fin syra, läskande friskhet och charmig krämighet – perfekt sällskap till örtpanerad schnitzel, kryddiga grönsaker, gnocchi eller asiatiska sötsura rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGunderloch Roter Schiefer Riesling 2024 presenterar typisk Roter Hang-mineralitet, frisk frukt och fin kryddighet – elegant, strukturerat och utmärkt lämpat för avslappnade njutningsstunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTorra Gunderloch Roter Schiefer Riesling 2024 från lägen i Roter Hang visar fin mineralitet, frukt och kryddighet – det är det karismatiska insteget i Gunderlochs terroirvärld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Roter Schiefer – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Gunderloch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391194438,"sku":"008GUN0113","price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gunderloch-riesling-vom-roten-schiefer-2022_35ded513-baf8-4aab-87b5-d75c41f40f4c.jpg?v=1776144146"},{"product_id":"steitz-chardonnay-alte-reben-2023","title":"Chardonnay Gamla Vinstockar – 2023","description":"\u003ch2\u003eSteitz Chardonnay Alte Reben 2023 – elegant ursprungsvin från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Chardonnay Alte Reben 2023\u003c\/strong\u003e är sinnebilden av ren ursprungskvalitet från Rheinhessen. Skördat från över 30 år gamla stockar på vulkanisk melafyr, spontanjäst och lagrat 10 månader på tonneau – visar denna Chardonnay sin mineraliskt salta friskhet, fina krämighet och tydliga cool climate-struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSteitz ursprungsvin – fördelarna i korthet:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroir-präglat \u0026amp; mineraliskt – vulkanisk melafyrjord ger salt-kylig spänning.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGamla stockar \u0026amp; hantverksmässig vinifiering – intensiv frukt och struktur genom flera timmars skalkontakt, spontanjäsning och batonnage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTextur \u0026amp; friskhet i harmoni – varsamt krämig tonneau-lagring, balanserad syra och precist syraspel.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVulkanisk melafyrjord som smakankare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna kommer från ett av de svalaste lägena i Rheinhessen, \"Rheinhessische Schweiz\". Den vulkaniska melafyrjorden, rik på kalkhaltiga avlagringar, ger denna Chardonnay dess salta mineralitet och precisa struktur. Vad som förr \"bara\" var ett ortsvin framstår nu som ett genuint terroir-statement: Chardonnay Alte Reben Wonsheim.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition möter hantverksteknik\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet regenerativa jordbruk som far och son-duon Christian och Finn Steitz bedriver, sörjer för en naturlig balans i jordarna. Det inkluderar en artrik gröngödsling och vältning, spridning av kompostte, varsam beskärning, manuell avbladning och naturligtvis manuell skörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandplockat, pressat efter skalkontakt och spontanjäst – lagrat 10 månader på tonneau på den fina jästfällningen med regelbunden batonnage. Detta minimalistiska tillvägagångssätt säkrar \"Chardonnay Alte Reben\" djup och autenticitet – utan överdrivna träinslag. Den nya etiketten framhäver hantverket och ursprunget.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFin frukt, salt friskhet, klart uttryck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eI glaset visar sig ett komplext spektrum: gult äpple, päron, melon, kvitten, omspunnet av svagt nötiga nyanser och fin träkryddighet med en salt-oljig textur. Friskheten förblir sval, strukturen sammetslen-krämig och samtidigt uppfriskande. En Chardonnay för kräsna livsnjutare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet mineraliska Steitz Chardonnay Alte Reben 2023 från 30-åriga stockar, odlat på melafyr, 10 månader lagrat på tonneau – salt-mineraliskt, mjukt krämigt, med klar struktur. Elegant, friskt – ett tydligt statement från Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Chardonnay Alte Reben 2023 från Rheinhessen – odlat på vulkanjord, spontanjäst, tonneau-lagrat, salt mineralitet och krämig textur. Ett elegant vin från Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eChardonnay Alte Reben – ett vin och dess värden \u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin Wonsheim\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13% vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6.0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2.2 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391227206,"sku":"007STE2324","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-chardonnay-alte-reben-2023_47a58308-2689-4713-a6e6-90c91130b14a.jpg?v=1776144147"},{"product_id":"steitz-riesling-porphyr-2023","title":"Riesling Porphyr – 2023","description":"\u003ch2\u003eSteitz Riesling Porphyr 2023 – Rent ursprung på vulkanisk berggrund\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Riesling Porphyr 2023\u003c\/strong\u003e representerar en ny inriktning för vingården – präglad av ursprung, hantverk och en tydlig signatur: sval, mineralisk och karaktärsfull. Det som tidigare var ett byvin framstår nu som ett äkta terroir-statement. Med sonen Finn Steitz intåg har inte bara vinifieringen förändrats, utan även vinet självbild. Rieslingen växer runt Neu-Bamberg på vulkanisk porfyr, spontanjäses och svavlas minimalt – oförfalskat och vinifierat med stor känsla för ursprung. Även den nya, minimalistiska etiketten speglar denna förvandling: puristisk, kantig, tydlig.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSteitz ursprungsvin – Fördelarna i korthet:\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eTerroirpräglat \u0026amp; mineraliskt – den typiska smaken av porfyrjordmånen: rökig, salt, sval.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNy signatur med ännu mer ursprung – mer hantverk, mer ursprung, mer karaktär.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSpontanjäst \u0026amp; naturligt – för ett autentiskt, klart flöde med djup.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eMer ursprung, mer hantverk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed Finn Steitz har det blåst friska vindar i vingården – och det märks. Det tidigare byvinet har utvecklats konsekvent. Istället för en klassisk stilistik står nu terroiren i centrum. Tillsammans med sin far Christian bidrar Finn med hantverksmässig finess och kompromisslöst fokus på ursprung. Rieslingdruvorna till detta ursprungsvin kommer från en av de svalaste och steniga vingårdarna i Rheinhessen, från unga vinstockar på västsidan av läget Heerkretz, präglat av vulkanisk porfyr. Christian Steitz praktiserar regenerativt jordbruk för en naturlig balans i jordmånen med full övertygelse, vilket inkluderar: artrik gröngödsling och vältning, spridning av kompostte, varsam beskärning, manuell avlövning och manuell skörd. Efter flera timmars skalkontakt sker en varsam pressning. Vinifieringen: ohämmad spontanjäsning med full fällning, minimal intervention, lagring på den fulla jästfällningen i Hösch-ekfat fram till maj, tappat utan tillsatser och klarning i september 2024 – allt anpassat för maximalt uttryck av jordmånen och läget. Resultatet är en Riesling som inte vill vara till lags, utan precist och kantigt visar vad den står för.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVulkanisk berggrund som smakbärare\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePorfyrjordmånen är grunden för detta vin. Från den vulkaniska berggrunden hämtar Rieslingen sin tydliga mineralitet, det salt-rökiga djupet och den svala spänningen i gommen. Vinstockarna står på gamla, stenrika lägen som ger lite vatten men mycket karaktär. Detta specifika ursprung smakar du i varje klunk: ingen tillrättalagd Riesling, utan ett äkta uttryck från jorden till flaskan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFrukt, struktur och stil i perfekt balans\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrots den markanta mineraliteten övertygar Steitz Riesling Porphyr 2023 med en harmonisk frukt – persika, gult äpple, en touch av citrus och örtig friskhet. Vinet upplevs som klart, slankt och precist, med ett fint syraspel och en lång eftersmak. Ingen högljudd vinstil, utan ett vin med hållning och substans, som avslöjar ännu mer vid andra klunken. Den som älskar svala, terroirfokuserade Rieslingviner kommer att hitta rätt här.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Riesling Porphyr 2023 är ett svalt, mineraliskt ursprungsvin från porfyrberggrund med en ny signatur. Sval, salt, fruktprecis – ett vin som talar om sitt ursprung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Riesling Porphyr 2023 – Terroir, mineralitet, karaktär – klar Riesling från porfyrberggrund, spontanjäst, mineralisk-sval med mörk-kryddig frukt. Ursprung \u0026amp; hantverk i punktform.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Porphyr – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eByvin Neu-Bamberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12% vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391259974,"sku":"007STE2318","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-riesling-porphyr-2023_97fccb68-ea47-44e1-876d-3a58ab632ddb.jpg?v=1776144148"},{"product_id":"philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024","title":"Grauburgunder från lössjord – 2024","description":"\u003ch2\u003eKaraktärsfull njutning: Philipp Kuhn Grauer Burgunder vom Löss 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Grauer Burgunder vom Löss 2024\u003c\/strong\u003e för hela Pfalz-regionens klass till ditt glas. Torr, klar och underbart krämig – denna Grauburgunder kommer från näringsrika lössjordar kring Großkarlbach och visar precis det som älskare av ett uttrycksfullt vin från Bourgogne uppskattar: fina aromer av mogen aprikos, äpple och en aning litchi, inbäddat i en elegant struktur med mjuk syra och mineralisk ryggrad. Ett sant statement från den välrenommerade vingården Weingut Philipp Kuhn.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMineralisk och krämig – Lössjord ger denna Grauburgunder en smidig textur och fin fyllighet.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFruktig och uttrycksfull – Aromer av aprikos, äpple och litchi ger en aromatisk smakupplevelse.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePerfekt till maten – En mångsidig följeslagare till fläsk, kalv, pasta eller milda ostar.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVitt vin med ursprung: Grauburgunder från Pfalz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrauburgunder från Pfalz är för länge sedan inte längre en hemlighet – och Philipp Kuhn bevisar än en gång med årgång 2024 varför hans namn står för kvalitet. Vinrankorna växer på bördiga lössjordar, vilket ger vinet dess typiska krämighet och fina munkänsla. Samtidigt förblir det alltid klart och rakt i sitt uttryck, precis som man förväntar sig av en torrt utbyggd Grauburgunder. Idealiskt för alla som söker klarhet och djup i glaset.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePhilipp Kuhns signum: Klart, precist, omisskännligt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHos Weingut Philipp Kuhn i Laumersheim skapas inget som är alldagligt. Varje vin är ett hantverksmässigt mästerverk med igenkänningsfaktor – och det gäller särskilt ”Vom Löss”. Utbyggnaden sker med stor fingertoppskänsla, så att frukt, struktur och mineralitet står i perfekt balans. Det är inte konstigt att namnet Philipp Kuhn länge har ansetts vara ett riktmärke på den tyska vinscenen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVom Löss – vad som gör denna Grauburgunder så speciell\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBurgunder vom Löss utvecklar sin unika karaktär genom kombinationen av jordmån, klimat och kunskap. Löss är en finkornig, kalkhaltig jordart som reglerar vattenförsörjningen på ett idealiskt sätt och ger vinet dess eleganta textur. I doften visar sig gula frukter, i smaken en fin nötig ton – och i eftersmaken dröjer en charmig mineralitet kvar. Det är precis det som gör denna Grauburgunder så charmig och mångsidig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePhilipp Kuhn Grauer Burgunder 2024 är en uttrycksfull Grauburgunder från lössjord: torr, krämig, fruktig och perfekt till maten. Upptäck karaktär \u0026amp; mineralitet från Pfalz nu \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrauer Burgunder vom Löss 2024 är en krämig Grauburgunder från Philipp Kuhn i Pfalz. Upptäck \u0026amp; njut av 2024 års årgång nu!\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsregion Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3.4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5.3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-022 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361391784262,"sku":"007KUH1424","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596685586758,"sku":"007KUH1424_6","price":82.65,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/philipp-kuhn-grauer-burgunder-vom-loess-2024_bc46bd53-1627-4b83-8e61-1daa88fae727.jpg?v=1776144175"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-magnum-2023","title":"Sauvignon Blanc Magnum – 2023","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc från vingården Weedenborn på magnumflaska\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Magnum 2023\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll på vingården Weedenborn övertygar med sin fina doft, som är så typisk för Sauvignon Blanc: krusbär, fläderblommor och lite grapefrukt. I smaken hittar man tropiska frukter, där passionsfrukt och papaya erövrar tunga och gom. Vinet är karaktärsfullt, har mineralitet, men även fyllighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenna Weedenborn Sauvignon Blanc på magnumflaska har vuxit på kalkmärgel och lössjord, vilket ger den dess omisskännliga mineraliska karaktär. Okonstlad men inte oväsentlig är denna Sauvignon Gutswein från vingården Weedenborn. Även här fokuserar vinmakaren på druvornas mognad, för hennes Sauvignon ska inte smaka grönt av omogna druvor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc kräver konsekvent arbete i vingården och källaren av vinmakaren. Ännu mer än andra druvsorter. Efter skörden för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten från oxidation. Detta är viktigt för Gesine Roll från vingården Weedenborn när det gäller Sauvignon Blanc, eftersom de typiska aromerna i Sauvignon Blanc är mycket flyktiga vid kontakt med syre – det vill säga att de snabbt går förlorade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGesine Roll – passion på stora flaskor\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGesines stora kärlek är Sauvignon Blanc. Kanske upptäckte hon den under sin utlandspraktik på den sydafrikanska vingården Vergelegen, som hon genomförde under sin vinmakarutbildning. För Gesine var en av de första som planterade vinrankor av druvsorten Sauvignon Blanc, som först blev \"tillåten\" i Rheinhessen 2001. År 2013 vann Gesine Roll Sauvignon Blanc Trophy. Att Sauvignon Blanc även kan lagras märks särskilt i stora flaskor, som här med magnumflaskan. Den är en exklusiv present till alla som har något att fira.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,5 l magnumflaska\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"1,5 liter","offer_id":56361392439622,"sku":"007WEE1620M","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-magnum-2023_8687020f-c2ad-4711-bddf-476600f4156e.jpg?v=1776144192"},{"product_id":"weingut-knipser-grauburgunder-2025","title":"Pinot Gris – 2025","description":"\u003ch2\u003eNjut av Weingut Knipser Grauburgunder – Gutswein från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnipser Grauburgunder 2025\u003c\/strong\u003e från Weingut Knipser i Laumersheim är ett mineraliskt, genuint VDP. Gutswein från Pfalz och favoritdruvan från favoritvingården Knipser. Den uppvisar en intensiv doft som påminner om päron, melon och banan. Ett lagringsdugligt vin med fyllighet och rondör samt en smakrik frukt och burgundisk stil med lång eftersmak. 2025 års Knipser Grauburgunder är ett utmärkt exempel på den perfekta kombinationen av kraft och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Weingut Knipser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrauburgundern från Weingut Knipser kommer från två lägen som präglas av ett mäktigt lösskikt. I undergrunden finns kalksten. Den selektiva handskörden av Grauburgunder-druvorna sker oftast i flera omgångar under hösten för att kunna skörda druvor med optimal mognad. På vingården avstjälkas alla druvor, det vill säga befrias från sina stjälkar. Den resulterande musten får stå kyld över natten i tankpressen med uteslutande av syre innan den pressas skonsamt. Jäsningen sker temperaturkontrollerat vid under 20°C i rostfria ståltankar, vilket bevarar fruktigheten men också druvtypiciteten. Lagringen på den fina jästfällningen sker till största del i ståltank, medan en del av Grauburgundern lagras på begagnade barriquer, vilket ger vinet mer fyllighet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Knipser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6.6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1.4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397256518,"sku":"008KNI2323","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56361397289286,"sku":"008KNI2323_6","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/knipser-grauburgunder-2025.jpg?v=1779173243"},{"product_id":"klumpp-riesling-2023","title":"Riesling – 2023","description":"\u003ch2\u003eRiesling 2023 – ekologiskt gårdsvin från Klumpp\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlumpp Riesling 2023\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt gårdsvin från vingården Klumpp. Det torra vita vinet präglas av kanderad citrusfrukt, gula plommon och aprikoser i kombination med exotiska toner av tropiska frukter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe drygt 30 år gamla vinrankorna för detta ekologiska vin växer i Kraichgau, där en djup sänka bildades för cirka 65 miljoner år sedan när bergskedjorna Odenwald och Schwarzwald lyftes och Oberrheingraven uppstod mellan Vogeserna och Pfälzerwald. Dessa förskjutningar har gjort regionen rik på olika jordformationer. Det upp till 30 meter tjocka lagret av lössjord och lera samt det milda klimatet erbjuder optimala förutsättningar för vinodling, i synnerhet för ekologisk odling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRieslingdruvorna till detta gårdsvin från vingården Klumpp växer på två olika jordtyper: på kalkrika, lätta lössjordar som ger vinet en uttrycksfull arom av gulköttiga frukter, och på leriga lössjordar med musselkalk som ger vinet struktur och en fin mineralitet. Resultatet är ett filigrint vin med en mineralisk syrastruktur, en tilltalande fruktighet och en krämig fyllighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKlumpp – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handskörden av druvorna sker under de tidiga, svala morgontimmarna. På vingården pumpas varken druvor eller druvmust, utan de flyttas med hjälp av tyngdkraften till jästankarna, där de får jäsa långsamt och svalt under drygt tre veckor för att därefter ligga tre månader på sin jästfällning. Det är detta som gör vinet så fjäderlätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling gårdsvin – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsregion Baden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Klumpp\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Klumpp","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397420358,"sku":"008KPP0623","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/klumpp-riesling-2023_9b3588cf-0287-4e91-8c9d-89ea9a9c93d2.jpg?v=1776144263"},{"product_id":"philipp-kuhn-riesling-vom-kalksteinfels-2022","title":"Riesling från kalkstenshäll – 2022","description":"\u003ch2\u003ePhilipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022 – en smakupplevelse från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePhilipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022\u003c\/strong\u003e är ett paradexempel på den höga kvalitetsnivån hos vingården Philipp Kuhn och de unika terroiren i Pfalz. Den särskilda kvaliteten hos Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022 uppstår genom kombinationen av högkvalitativa Rieslingdruvor och de unika kalkstensjordarna i Pfalz. Det veganska vita vinet imponerar med sin fylliga och medelkraftiga textur. De mineraliska tonerna och den friska syran ger vinet en utsökt balans och gör det till en perfekt följeslagare för en mängd olika rätter, från fisk och skaldjur till fågel och kalvkött.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUpptäck den karaktärsfulla Riesling vom Kalksteinfels från Laumersheim\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOm du letar efter ett utsökt vitt vin som fångar essensen av Pfalz är Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022 ett utmärkt val. Med sin djupa förankring i de mineralrika kalkstenslägena i Laumersheim erbjuder denna torra Riesling en imponerande kombination av friskhet, fruktighet och fin mineralitet som förtjusar både kännare och nya upptäckare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFem anledningar till varför du kommer att älska detta vin:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMineralitet: Regionens typiska kalkstensjordar ger denna Riesling dess karakteristiska mineralitet och friska syra. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSmak: Smakprofil av gula äpplen, fin citrusfrukt och en lätt örtighet med perfekt balans mellan fruktighet och friskhet \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKvalitet: Detta ortsvin är en representant för den enastående kvaliteten hos vingården Philipp Kuhn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLånglivad: Utmärkt drickmognad med potential för vidareutveckling och komplexitet genom åren.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidighet: Den eleganta Rieslingen passar utmärkt till fisk, fågel, sallader och fina grönsaksrätter\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eSmaken av Pfalz i varje glas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRiesling vom Kalksteinfels 2022 är resultatet av ett noggrant urval av druvor från de bästa lägena i Laumersheim. De mineralrika jordarna skapar ett imponerande smakdjup och en struktur som kan upplevas i varje klunk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTradition möter modernitet: Hantverk och innovation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVingården Philipp Kuhn står för en kombination av traditionell vinodling och moderna tekniker. Detta vin är ett bevis på den passion och skicklighet som präglar arbetet på vingården för att skapa viner av exceptionell kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEtt vin för varje tillfälle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTack vare sin struktur och friskhet passar det utmärkt till fisk, skaldjur, lätta kötträtter och somriga sallader. Oavsett om det är till fina måltider eller som sällskap för speciella ögonblick – Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022 övertygar med sin mångsidighet och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDjupgående njutning: Kalkstensjordens charm\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGenom manuellt arbete i vingården och precision i källaren frambringar Philipp Kuhn en Riesling som återspeglar den typiska vintraditionen i Pfalz. Vingårdens historia, som sträcker sig tillbaka till 1600-talet, och vinmakarens passion för sitt hantverk märks i varje flaska. Detta vin representerar inte bara den utmärkta kvaliteten hos viner från Pfalz, utan även arvet och innovationen hos vingården Philipp Kuhn. Kombinationen av unik mineralitet, en djup smakprofil och den ideala drickmognaden gör detta vin till något alldeles extra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUrsprung och terroir: Druvorna till detta vin kommer från de stora lägena (Große Gewächslagen) Steinbuckel och Kirschgarten, som är kända för sina bästa kalkstensjordar i norra Pfalz. Detta unika läge bidrar till vinets mångskiktade, lätt rökiga aromer. Utöver de djupa kalkstensjordarna är det de friska, högmogna druvorna från gamla Rieslingstockar som möjliggör utvecklingen av ett komplext aromspektrum med noter av exotiska, gula frukter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNoggrann vinifiering: Efter en macerationstid på cirka 12 timmar pressas druvorna varsamt och genomgår en flera veckor lång, långsam jäsning med naturlig jäst. Därefter lagras vinet på sin jästfällning fram till strax före buteljering och vinifieras i rostfria ståltankar under fullständig uteslutning av luft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpplev Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022 och fördjupa dig i vinvärlden från Pfalz, präglad av tradition, kvalitet och en djup förståelse för terroiren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNjut av Philipp Kuhn Riesling vom Kalksteinfels 2022, ett mästerverk från Pfalz. Upplev den unika aromrikedomen och elegansen hos terroiren i Pfalz i varje klunk.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Kuhn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397879110,"sku":"007KUH017","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6× 750 ml","offer_id":56596685619526,"sku":"007KUH017_6","price":94.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/philipp-kuhn-riesling-vom-kalksteinfels-2022_4f67189f-5189-42d7-a5d5-6fc3a22717ee.jpg?v=1776144269"},{"product_id":"rings-muskateller-2023","title":"Muskateller – 2023","description":"\u003ch2\u003eRings Muskateller – 365 dagars vin njutning\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRings Muskateller 2023\u003c\/strong\u003e är ett okomplicerat, doftrikt VDP Gutswein från vingården Rings för varje dag. Framställt av Muskateller, delvis lagrat i ståltank för att bevara den fina, friska frukten och blommiga doften, och delvis jäst och lagrat på 1 200-litersfat av ek från Pfalz (40 %) för att ge vinet komplexitet. Med en moderat alkoholhalt och knappt någon restsötma är Rings Muskateller ett vitt vin som passar till en somrig lunch, som aperitif när man träffar vänner eller tillsammans med en bok i solstolen. Rings Muskateller för 365 dagars doftrik vinnjutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRings – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBröderna Rings lägger vid sin ekologiska vinodling stor vikt vid friska jordar, rankor och druvor. Därför börjar de tidigt med att så bovete, klöver och rättika, vilket förhindrar jorderosion, lockar till sig nyttodjur och håller kvar fukt i jorden, som revitaliseras med naturlig gödsel i form av hästgödsel. Även lövarbetet är betydelsefullt för vinets kvalitet: dubbelskotten tas bort manuellt, och beroende på vädret avlivas och putsas druvorna för att de ska få luft. Muskatellerdruvorna från vingårdarna i Freinsheim skördas för hand vid optimal mognad, selekteras och pressas varsamt. Lagringen av det ekologiska vinet sker i rostfritt stål (60 %) samt på 1 200-litersfat av ek från Pfalz (40 %).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMuskateller – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Muskateller\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer DE-ÖKO-022 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361397911878,"sku":"008RIN0027","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56361397944646,"sku":"008RIN0027_6","price":53.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-muskateller-2023_ae6cf686-db99-45df-bc74-7e55faf4e03b.jpg?v=1776144270"},{"product_id":"karl-may-norange-silvaner-2022-bio","title":"Orange Silvaner – 2022","description":"\u003ch2\u003eWeingut Karl May – NOrange Silvaner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOrange Silvaner 2022\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e är ett orangevin från Rheinhessen. Det började som ett experiment, men är nu ett statement: Karl Mays orangevin håller vad det lovar. Man talar om orangevin när de krossade druvorna får ligga kvar med skalen under en tid. Därefter sker själva pressningen och lagringen på träfat. Vid buteljeringen avstår Peter och Fritz May uttryckligen från filtrering och svavel. Det framstår med en lysande orange färg och passar inte in i något traditionellt vinformat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI anslaget uppvisar NOrange Silvaner mogen frukt, saftigt gult äpple, ängshö och örter i doften, med en fin kryddighet av vitpeppar i eftersmaken. Till sin struktur påminner vinet mer om ett rödvin och glänser med en extraordinär aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNOrange – ändå ett orangevin\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNOrange är ett skalmacererat orangevin gjort på Silvaner-druvor som skördades för hand den 9 september 2022. Druvorna fick jäsa tillsammans med sina skal. Efter 14 dagar pressades musten och fylldes på 500-liters tonneaux-fat, där vinet fick mogna tills det buteljerades utan svavel och utan filtrering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet är ett orangefärgat vin med en fantastisk aromatik, Silvaner-druvans fulla bouquet och en härlig munkänsla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398305094,"sku":"008MAY2228","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-norange-silvaner-2022_2ce365f3-6bbd-4bcf-ba15-de2f989ff7ae.jpg?v=1776144288"},{"product_id":"steitz-heerkretz-riesling-2021","title":"Heerkretz Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eUpptäck den prisbelönta Heerkretz Riesling från Weingut Steitz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeerkretz Riesling 2021\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Steitz\u003c\/strong\u003e är ett mineraliskt vingårdsvin från Rheinhessen. Nyligen tilldelat 92 poäng i Vinum Riesling Champion i kategorin torra vingårdsviner.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!--nl --\u003e\u003cp\u003eTa dig tid för denna vingårds-Riesling och häll upp den i ett stort glas så att den kan öppna upp sig och visa vad den går för. Långsamt sprider sig dofter av citrus, örter och våt sten ur glaset. På gommen visar Heerkretz Riesling stor kraft, och dess härliga syra skapar livfullhet i munnen. Även här återkommer komplexa aromer av grapefrukt, citronskal, havtorn och bergamott som möter en sval exotik, rökig flinta, en fin örtkryddighet och intensiv sälta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Heerkretz Riesling är kraftfull och elegant, stringent och mångbottnad, och kommer säkerligen att dra nytta av några fler års flasklagring. Redan nu passar den utmärkt till pasta med lax och citronsås, couscous med saltad citron och majskyckling, eller torsk i ägg- och örtpanering med färskpotatis. \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEnskilt vingårdsläge Heerkretz i Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe 14 hektaren vingårdar som tillhör Weingut Steitz i Rheinhessen ligger utspridda kring vinorterna Stein-Bockenheim, Siefersheim och Fürfeld, skyddade från kraftiga regn av berget Donnersberg. I det enskilda vingårdsläget Heerkretz, på cirka 250 meter över havet – en av de högsta punkterna i Rheinhessen med optimala förutsättningar för mångbottnade svala klimatviner – växer rankorna för premiumvinet Heerkretz Riesling på vulkaniska jordar. Den vittrade porfyrjorden gör att matjorden torkar ut snabbt, vilket tvingar rankan att söka sig djupt ner, medan den svala vinden säkerställer mognadsfaser som bevarar syran, vilket ger Rieslingen dess bett, salta mineralitet och unika karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRieslingdruvorna har vuxit på porfyr och är ett urval från det enskilda vingårdsläget Heerkretz. Efter handskörd och långsam jäsning följde en lång lagring på jästfällning till 100 % i stora ekfat (Stückfass). På så sätt visar den eleganta Heerkretz Riesling upp sin terroir på bästa sätt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingårdsläge: Heerkretz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch5\u003eWeingut Christian och Diana Steitz\u003c\/h5\u003e\n\u003cp\u003eChristian och Diana Steitz har haft mycket för sig de senaste åren. 2015, för nio år sedan, tog de båda över vingården helt från Christians föräldrar. Det började med en ny design av etiketterna och en ny hemsida. Stora ombyggnationer på vingården och de nyinredda gästrummen följde, men förändringen gick mycket djupare än så. Christian Steitz har hittat sin egen stil, arbetar allt mer naturnära vid vinframställningen och har provat sig fram med orange viner och Prädikats-viner. En fantastisk utveckling som vi har haft förmånen att följa i mer än 15 år. Raka, okonstlade och autentiska viner med ett klart fokus på det väsentliga – det är vinerna från Weingut Steitz. Fortsätt så. Weingut Steitz är medlem i Maxime Herkunft Rheinhessen. \u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398632774,"sku":"007STE2122","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-heerkretz-riesling-2021_9458b79e-20ec-40d4-91a6-7546680e664c.jpg?v=1776144303"},{"product_id":"friedrich-becker-riesling-laisser-faire-2022","title":"Riesling Laisser Faire – 2022","description":"\u003ch2\u003eUpptäck Riesling Laisser Faire från Friedrich Becker \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRiesling Laisser Faire 2022\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003evingården Friedrich Becker\u003c\/strong\u003e är en spännande riesling från Schweigen i södra Pfalz. Laisser Faire, vilket ungefär betyder \"låt den hållas\", är en hänvisning till vinifieringen av denna speciella riesling: spontanjäst med vilda jästsorter från vingården, där vinmakaren Friedrich Becker överlåter åt naturen att avgöra hur länge vinet jäser och när det är färdigutvecklat. Ett litet vågspel, då man aldrig vet hur mycket alkohol som bildas eller hur mycket restsocker som finns kvar. Riesling Laisser Faire är därmed ett halvtorrt vin vad gäller restsötma, men ger ändå ett torrt intryck. Framför allt behåller det, även med viss flasklagring, förutom de klassiska rieslingtonerna av gul stenfrukt som mirabell, persika, äpple och citrus, denna härligt lätt vilda jästarom som gör det speciellt för oss och till en sann njutning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling – VDP.GUTSWEIN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGutswein-vinerna är vingårdens visitkort, därför ligger drickbarhet och tydlig ursprungskaraktär Friedrich Becker extra varmt om hjärtat. Druvorna kommer från vingårdens egna odlingar, som sköts nära naturen och med hantverksmässig omsorg. Gutswein är idealiska matföljeslagare, även med viss flasklagring, vilket klär denna riesling väl.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSå skapas detta vin från Friedrich Becker\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRieslingdruvorna till detta Gutswein kommer från de bästa rieslingvingårdarna runt Schweigen, på karga kalkstensjordar planterade med gamla vinstockar. Vinodlingslotter som naturligt ger låga skördar och druvor av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna väljs omsorgsfullt ut för hand, avstjälkas och pressas skonsamt efter 30 timmars skalkontakt. Den kontrollerade jäsningen och den fortsatta lagringen sker på 2400-liters ekfat. Efter en utdragen jäsning med vildjäst, långvarig lagring på jästfällningen och mycket skonsam filtrering skedde buteljeringen i juni 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eLaisser Faire – ett vin och dess värden\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Vingård\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Friedrich Becker","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398698310,"sku":"007BEC1722","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/friedrich-becker-riesling-laisser-faire-2022_859481fe-2f58-46c2-958c-f694e426065f.jpg?v=1776144305"},{"product_id":"forstmeister-geltz-zilliken-saarburg-riesling-2022","title":"Saarburg Riesling – 2022","description":"\u003ch2\u003eForstmeister Geltz-Zilliken – Saarburg Riesling – VDP.Ortswein från 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForstmeister Geltz-Zilliken Saarburg Riesling 2022\u003c\/strong\u003e är en elegant VDP. Ortswein från Saar, som tidigare år vinifierades som en torr Kabinett. Druvorna växer på äldre vinrankor i vingårdslägena kring Saarburg, såsom Saarburger Rausch, på en unik jordmånsformation präglad av devonskiffer och diabas. Diabas är en basaltartad bergart som ger upphov till en helt egen, omisskännlig mineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter 100 % selektiv handskörd av egna druvor följer en skonsam pressning samt spontanjäsning av vinet i den gamla källaren under den nya vinoteket; lagringen skedde på neutrala Fuder-fat. Forstmeister Geltz-Zilliken Saarburg Riesling är klar, saftig med doft av gröna Cox Orange-äpplen, persika och lime, därtill kommer örtig kamomill och beska toner av grönt te, med stenig, salt mineralitet, Saar-syra och en dansande lätthet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\"Läcker, kärnfull och ihållande\", så beskriver vinmakaren Dorothee Zilliken sin Saarburg Riesling 2022. Den finlemmade stilen hos denna underbara Saar-riesling börjar förtrollande blommigt. Den slanka, steniga gommen är reducerad till det väsentliga, nästintill transparent i sin klarhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eForstmeister Geltz-Zilliken Saarburg Riesling torr passar lika bra till rå sparris, gröna ärtor, fetaost och friterad fisk som till en aromatisk sallad på vilda örter. Det finns få rätter som inte skulle dra nytta av denna torra följeslagare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZilliken Saarburg Riesling – ett vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Saar (Mosel)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Forstmeister Geltz Zilliken","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398796614,"sku":"007ZIL0222","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/forstmeister-geltz-zilliken-saarburg-riesling-2022_14633708-3040-44e6-95b7-ccc3b95d3333.jpg?v=1776144306"},{"product_id":"zilliken-butterfly-riesling-feinherb-2024","title":"Butterfly Riesling feinherb – 2024","description":"\u003ch2\u003eZilliken Butterfly Riesling feinherb 2024 – Saar-Riesling med lätthet och karaktär\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZilliken Butterfly Riesling feinherb 2024\u003c\/strong\u003e är ett elegant, halvtorrt vitt vin från den renommerade vingården Forstmeister Geltz-Zilliken vid Saar. Med sin livliga fräschör, delikata frukttoner och en perfekt balanserad sötma-syra-struktur är det den ideala följeslagaren för vår och sommar. Namnet BUTTERFLY står för lätthet, finess och den rena glädjen i att njuta.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFruktig elegans: Aromer av mogen persika, grönt äpple och citrusfrukter ger vinet en uppfriskande och samtidigt komplex ton.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHalvtorr njutning: Den harmoniska balansen mellan diskret restsötma och livlig syra ger en behaglig munkänsla och långvarig smak.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidig matpartner: Oavsett om det är till asiatiska rätter, lätta sommarsallader eller bara för sig självt – denna Riesling passar vid många tillfällen och för många smaklökar.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFruktig fräschör och aromatisk djup\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZilliken Butterfly Riesling feinherb 2024 förtjusar med en bouquet av saftiga citrusfrukter, grönt äpple och en touch av persika. Denna fruktiga fräschör kompletteras av fina blommiga noter som påminner om apelsinblommor och vit syren. På gommen framstår vinet som livligt och balanserat, med en behaglig restsötma som understryker fruktaromerna och ger en lång, elegant finish. Denna halvtorra Riesling från Weingut Forstmeister Geltz Zilliken är en utsökt, fräsch vinupplevelse där balanserad sötma möter en god syrastruktur samt en fin skifferkryddighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSaar-terroir i perfektion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till denna Riesling kommer från de renommerade lägena Saarburger Rausch, Ayler Kupp och Niedermenniger Herrenberg. Jordmånen av devonskiffer och det svala klimatet i Saar-regionen ger vinet dess karakteristiska mineralitet och fräschör. Den noggranna handskörden och den traditionella vinifieringen hos Weingut Forstmeister Geltz-Zilliken genom vinmakaren Dorothee Zilliken garanterar högsta kvalitet och autenticitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMångsidighet för varje tillfälle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOavsett om det är som aperitif, till lätta förrätter eller till kryddiga asiatiska rätter – Zilliken Butterfly Riesling feinherb 2024 är en mångsidig följeslagare. Dess balanserade struktur och harmoniska förening av frukt och syra gör det till ett vin som entusiasmerar både kännare och njutare. Servera det välkylt vid 10-12°C och njut av lättheten hos Saar-Rieslingen till fullo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZilliken Butterfly 2024 – upptäck den halvtorra Rieslingen med aromer av citrusfrukter och persika, en elegant följeslagare med fruktig fräschör och elegant lätthet för många tillfällen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZilliken Butterfly 2024 är en fruktsöt Riesling från Saar, odlad på devonskiffer, som uppvisar en fin mineralitet. Lätt och delikat dansar den som en fjäril på tungan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eZilliken Butterfly 2024 – ett vin och dess värderingar\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Saar (Mosel)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Weingut Forstmeister Geltz Zilliken\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11,0 % alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e17,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Forstmeister Geltz Zilliken","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361398862150,"sku":"007ZIL1022","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/zilliken-butterfly-riesling-feinherb-2024_53883dc0-dd31-4131-b037-41e81c5bca62.jpg?v=1776144307"},{"product_id":"battenfeld-spanier-weissburgunder-2022","title":"Pinot Blanc – 2022","description":"\u003ch2\u003eBattenfeld Spanier – Weißburgunder – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBattenfeld Spanier Weißburgunder 2022\u003c\/strong\u003e VDP.GUTSWEIN från Wonnegau i den sydligaste delen av Rheinhessen är bentorr, men samtidigt krämig och mogen. I näsan avslöjar det ekologiska vita vinet saftig kärnfrukt, mandelblom och mandelkärna. På gommen är det slankt och krämigt på samma gång, underbart torrt och precist med en sval kalkmineralitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBattenfeld-Spanier – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeißburgundern, som till största del lagrats på ståltank (80 % ståltank – 20 % stora träfat), framstår som frisk. Vinet med sin torra accent passar därför utmärkt som matföljeslagare. Weissburgunder anses vara den fruktigaste av burgundersorterna. Framför allt aromer av päron och kvitten återfinns i näsan. Den fina aromen, som påminner om nötter, ger de friska fruktaromerna djup och jordnära karaktär. I munnen är vinet glasklart fokuserat, kropp och syra står i perfekt balans och ger vinet en drickvänlig karaktär. En elegant Weissburgunder som inte saknar densitet och koncentration.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Battenfeld-Spanier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399288134,"sku":"007BAS02301","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/battenfeld-spanier-weissburgunder-2022_f39bbb3b-c541-4767-bd1e-8dd32edcc538.jpg?v=1776144341"},{"product_id":"weingut-knipser-riesling-kalkmergel-2021","title":"Riesling Kalkmergel – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeingut Knipser – Riesling Kalkmergel – [VDP]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWeingut \u003cstrong\u003eKnipser Riesling Kalkmergel 2021\u003c\/strong\u003e visar på ett vackert sätt mineraliteten i sin jordmån, kalkstenslägen i Pfalz. Denna cuvée av de finaste rieslingvinerna, främst av Spätlese-kvalitet, uppvisar en fin doft av mogen stenfrukt som persika och mirabeller, tillsammans med inslag av rosa grapefrukt. I gommen fortsätter frukten, understödd av en fin fyllighet. Därtill kommer en fin mineralisk doftkomponent av flinta  och diskreta toner av fullmogna gula äpplen. Lång och hållbar eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdlad i vingårdarna runt Laumersheim visar vinet vad riesling från Pfalz kan prestera. Weingut Knipser lanserade detta vin första gången med årgång 2011, och det har snabbt säkrat en fast plats i främsta ledet bland Knipsers viner. Vinrankorna står på kalkjordar och är därför något kraftfullare. Vinet släpps normalt först flera år efter skörden för att även visa otåliga vinälskare vad mognad kan innebära för riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Weingut Knipser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna riesling växer i de bästa vingårdarna präglade av kalkmärgel runt Laumersheim. Denna kalksten uppstod genom avlagringar av kalkalger som bildade rev i ett tropiskt hav under miocen, och den återfinns i undergrunden i Großkarlbacher Burgweg, Laumersheimer Kirschgarten, Laumersheimer Steinbuckel och Dirmsteiner Mandelpfad. Dessa lägen är idealiska för alla druvsorter som lever på kropp och drar nytta av en välbalanserad syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handskörden av rieslingdruvorna på hösten sker oftast i flera omgångar för att skörda druvor med optimal mognad. På vingården avstjälkas alla druvor. Den resulterande musten pressas skonsamt i en tankpress. Jäsningen sker delvis temperaturkontrollerat under 20° C i rostfria ståltankar, vilket bevarar fruktigheten men också sortkaraktären, och delvis i stora träfat. Lagringen på den fina jästfällningen fram till buteljering hösten 2022 sker till hälften i ståltank och till hälften i traditionella träfat som Halbstück och Anderthalbstück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Kalkmergel – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361399451974,"sku":"008KNI2122","price":12.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56607632818502,"sku":"008KNI2122_6","price":72.96,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-knipser-riesling-kalkmergel-2021_a5061d84-aa9b-44aa-bb0d-07463f0bf013.jpg?v=1776144345"},{"product_id":"karl-may-morstein-riesling-2021-bio","title":"Morstein Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May – Westhofener Morstein Riesling – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Westhofener Morstein Riesling 2021\u003c\/strong\u003e är ett exceptionellt vitt vin från det framstående läget Morstein i Wonnegau, Rheinhessen. Vinum uttryckte det som: \"Det ena Riesling-vinet här är bättre än det andra, samtliga med stor koncentration och mineralitet, oavsett om de kommer från Westhofener Morstein, Bechtheimer Geyersberg eller Osthofener Goldberg.\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄven i den prestigefyllda Eichelmann-guiden rankas vingården med 4 stjärnor bland de främsta i Tyskland, och deras läges-Rieslingar Goldberg och Morstein har återigen tagit sig in på listan över årgångens bästa Riesling-viner. Morstein 2021 belönades med fantastiska 94 poäng av James Suckling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet berömda enskilda läget Morstein, beläget söder om Monzernheim och väster om Westhofen i Rheinhessen, omnämndes i urkunder redan 1282 under namnet \"in loco marstein\", vilket betyder ungefär marksten eller gränssten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorstein, som har ett sydligt läge och ligger cirka 150–240 meter över havet, omfattar ungefär 151 hektar vinodlingsareal. Den bördiga, djupa lössjorden med lerig silt, även kallad pararendzina, härstammar från kvartärperioden och består av vindavlagringar av kalkhaltigt damm från istiderna. Den är genomdragen av lerig märgel med kalksten, s.k. Terra fusca, i det övre lagret – bildat av korallbankar från det tertiära urtidshavet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter och Fritz May kan skatta sig lyckliga som här kan bruka en lott med Riesling, planterad av deras farbror. Valet av Riesling-stockar är också fascinerande, då farbrodern planterade olika tyska kloner samt kloner med Wachau-genetik från vingården Jamek, vilket även kallas selection massale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTack vare lottens relativt höga läge mognar bären på de tolvåriga Riesling-rankorna långsamt och utvecklar fina, balanserade aromer. Karl May Morstein Riesling 2020 med sin citrusbetonade frukt, intensiva mineralitet och bittra örtnoter belönades med 93 Parker-poäng.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Morstein är en elegant matföljeslagare och en fantastisk solist som gärna får ligga till sig i flaska några år innan den avnjuts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May Vin – Framställning \u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Morstein Riesling Osthofen är ett \"Lagenwein\" (lägesvin). Läget Morstein i närbelägna Westhofen åtnjuter världsrykte. Där växer druvorna till Morstein Riesling på djupa lössjordar genomdragna av kalkmärgel, på gamla vinrankor i ekologiskt odlade vingårdar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda helt mogna Riesling-druvor under hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en varsam beskärning och en tidig bladgallring i druvzonen för optimal solinstrålning, samt en skördereducering genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Efter en kort tids skalmaceration pressas de mjukt och musten jäses spontant på träfat, där den ligger 6 månader på jästfällningen för att sedan lagras vidare i trä. Detta tillför kraft, komplexitet, fyllighet och krämighet till detta enskilda lägesvin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMorstein Riesling – ett vin och dess värden \u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge Westhofener Morstein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruksproduktion\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400041798,"sku":"008MAY2152","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629225798,"sku":"008MAY2152_6","price":165.87,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-morstein-riesling-2021_d9372191-7314-4677-a8fb-c161443c2717.jpg?v=1776144361"},{"product_id":"karl-may-bechtheim-geyersberg-riesling-2021","title":"Bechtheim Geyersberg Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eKarl May-vin – Bechtheim Geyersberg Riesling – [EKO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBechtheim Geyersberg Riesling 2021\u003c\/strong\u003e är ett \u003cstrong\u003eKarl May-vin\u003c\/strong\u003e från det gamla läget Geyersberg. Den eleganta vingårdsbetecknade rieslingen är finessrik i gommen; vid sidan av saftiga kärnfrukter och tropisk fruktighet framträder doftande örtnoter, och en imponerande kalkstensmineralitet avrundar helhetsintrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May-vinet Bechtheim Geyersberg Riesling, med en alkoholhalt på 12,5 % vol, är en elegant matföljeslagare till fina rätter utan tunga såser, såsom kalv eller kyckling, samt till vårprimörer och somriga sallader. Vi rekommenderar ett stort glas och en serveringstemperatur på 10–12 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May-vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLäget Geyersberg ligger i vingårdens grannkommun Bechtheim och har i århundraden varit känt som ursprung för exceptionella viner. Det södervända vingårdsläget, som Fritz och Peter odlar ekologiskt, kallar de båda internt för en \"Erste Lage\". Rieslingdruvan trivs särskilt väl i den rika löss- och lerjorden med hög kalkhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda helt mogna druvor under hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari den skonsamma beskärningen av de nästan 30 år gamla vinstockarna. Detta följs av tidig avbladning i druvzonen för optimal solexponering samt en skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handplockningen av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt vidare. Druvmassan pressas varsamt och musten jäses spontant på \"Stückfass\" (stora ekfat), där vinet ligger kvar på sin jästfällning i flera månader fram till buteljering.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGeyersberg Riesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinregion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLäge Bechtheim Geyersberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e94 poäng James Suckling\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400697158,"sku":"008MAY2150","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629291334,"sku":"008MAY2150_6","price":111.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-geyersberg-riesling-2021.png?v=1779188331"},{"product_id":"rings-saumagen-riesling-gg-2021","title":"Saumagen Riesling GG – 2021","description":"\u003ch2\u003eSaumagen Riesling GG – Großes Gewächs från Weingut Rings\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRings Saumagen Riesling GG 2021\u003c\/strong\u003e från Weingut Rings är en kalkpräglad, mineralisk och kryddig Riesling. Redan i doften förnimmer man den kalkhaltiga, svala karaktären hos denna vingårds-Riesling. Den doftar av inhemska stenfrukter och ängsörter, med inslag av eterisk mynta. På gommen är Saumagen Riesling fin, filigran, oerhört elegant och delikat, precis som bara en Riesling från ett toppläge kan vara. Här möts mineralisk sälta av saftiga päron och gul frukt, vilket avslutas med en fantastisk längd. Rings Saumagen lovar en mycket lång lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRings – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna till detta Große Gewächs kommer från läget Steinacker. Steinacker är ett av de mest traditionella vinlägena i Pfalz, som registrerades första gången i början av 1800-talet och anses vara Kallstadts bästa läge. Beläget väster om Kallstadt ligger denna lilla dalgång, som omfattar ca 40 hektar och öppnar sig mot söder och sydost. Solstrålar och värme under dagen, samt vind och svala nätter, erbjuder de bästa förutsättningarna för vinodling. Tertiär kalk, det vill säga kalkhaltiga lerjordar, delvis blandade med löss-lera och kalkmärgel med rikliga förekomster av kalksten, dominerar här. En genomsläpplig, karg jordmån som låter vinrankorna rota sig djupt – idealiskt för Riesling och Spätburgunder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndy och Steffen Rings odlar cirka 2 hektar i Saumagen. De lägger stor vikt vid friska jordar, då endast dessa kan ge upphov till friska vinrankor och mogna druvor. De börjar därför tidigt med att så bovete, klöver och rättika för att genomrotning av jorden, vilket förhindrar jorderosion, lockar till sig nyttodjur och håller kvar fukt i jorden, som revitaliseras genom tillförsel av hästgödsel som naturlig gödsel. Även arbetet med bladverket är avgörande för vinets kvalitet: dubbelskotten tas bort manuellt, och beroende på vädret avbladas druvorna och tjuvas för att säkerställa god luftcirkulation. Weingut Rings skördar här 2 200 liter per hektar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna skördas för hand vid optimal mognad, selekteras och pressas som hela klasar. Delvis efter en kort macerationstid verkar de naturliga jästsvamparna i musten och spontanjäsningen påbörjas. Vinet mognar i Halbstück- och rostfria stålfat i 10 månader på sin jästfällning, innan det buteljeras sent med en låg svavling, utan klarning, enzymer eller andra hjälpmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSaumagen Riesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinodlingsregion: Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Großes Gewächs\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollnummer – DE-ÖKO-022 Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Rings","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361400926534,"sku":"008RIN0042","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56598005678406,"sku":"008RIN0042_6","price":349.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/rings-saumagen-riesling-gg-2021_c3f20fb5-7911-4fbe-ad46-eb0786c671fb.jpg?v=1776144364"},{"product_id":"friedrich-becker-chardonnay-schweigen-2020","title":"Chardonnay Schweigen – 2020","description":"\u003ch2\u003eFriedrich Becker – Chardonnay Schweigen – VDP.ORTSWEIN\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Schweigen 2020\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Friedrich Becker\u003c\/strong\u003e är ett VDP.ORTSWEIN från Schweigen i Pfalz. Chardonnay är en primadonna som ställer höga krav på jordmånens kvalitet. Friedrich Beckers mål är att kombinera druvsortens egen livliga syra med den fysiologiska mognaden hos druvorna. På så sätt förenas klass och elegans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLjus, klar gul färg med grönaktiga reflektioner i glaset. I doften en fin arom av gula frukter som melon och päron, smör och nötter, samt eteriska örttoner. Smaken är saftig med en krämig textur, lätt rökig och elegant med en perfekt integrerad barrikenot och en långvarig eftersmak. Den uttrycksfulla Chardonnay Schweigen imponerar redan i unga år, men visar samtidigt på en mycket god lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAtt Weingut Friedrich Beckers Spätburgunder tillhör den tyska rödvinseliten har länge varit känt, men de vita vinerna kommer starkt. Chardonnay är en av den unge Fritz Beckers favoritdruvor. Han vinifierar dem puristiskt och svalt; frukten hålls i bakgrunden medan mineraliteten tillför djup, substans och möjligheten att mogna perfekt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHur Friedrich Becker-vinet blir till\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay-druvorna till detta ortsvin har vuxit i vingårdar runt Schweigen i Pfalz, på både den tyska och den franska (alsassiska) sidan, på vittrad kalkstensjord med ett täcke av lera och märg. Vinrankornas ålder ligger mellan 21 och 29 år. Druvorna valdes omsorgsfullt ut för hand, avstjälkades och pressades skonsamt. Den kontrollerade jäsningen och den efterföljande lagringen skedde på 228-liters träfat av finaste franska och pfalziska ek. Andelen nya fat var 40 %. Efter en lång tids lagring på jästfällningen buteljerades vinet i juni 2022.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChardonnay Schweigen – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP.Ortswein: Schweigen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Friedrich Becker","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361401745734,"sku":"007BEC2024","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/friedrich-becker-chardonnay-schweigen-2020_6bc9a203-ed6e-46c9-afd5-5bcb07bb4865.jpg?v=1776144397"},{"product_id":"weingut-wittmann-silvaner-natural-2021","title":"Silvaner Naturell – 2021","description":"\u003ch2\u003eWittmann – Silvaner Natural – Naturvin från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWittmann Silvaner Natural 2021\u003c\/strong\u003e från Weingut Wittmann är ett naturvin, ett vackert och inte direkt vilt Vin Naturel. Ett härligt vin för alla som vill våga prova ett sådant vin, som \"bara\" får betecknas som lantvin, och lära känna nya smakvärldar. Och det är det värt: Wittmann Silvaner Riesling Natural är ren, utan bismaker eller flyktig syra, så det krävs inget mod för att dra ur korken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSilvaner Riesling Natural är lätt grumlig, lite som en naturgrumlig äppeljuice. Den doftar som varm jästkaka med mogna äpplen, russin och kanel och inbjuder nästan till att drickas. I gommen överraskar den med en elegant, fin tanninstruktur och en väl integrerad syra; den uppvisar kvitten, en aning rök och en fin örtig aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMängden för årgång 2021 är tyvärr mycket begränsad, så vi kan endast sälja 6 flaskor per kund.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Wittmann – hur detta vin blir till\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSilvaner- och Rieslingdruvorna växer på de mjuka kullarna runt Weingut Wittmann i Westhofen i Rheinhessen. Vingårdarna drivs biodynamiskt. Att avstå från kemiskt syntetiska växtskyddsmedel samt mineralgödsel och herbicider, och att använda naturliga biodynamiska preparat, är obligatoriskt hos Weingut Wittmann. All vinodling och källarhantering följer detta ideal. För alla andra viner följer en traditionell bearbetning och lagring i de gamla Wittmann-källarvalven efter handskörden i vingården. Intensiv skötsel av vingårdarna året om, låga skördeuttag och ett konsekvent manuellt urval av druvorna utgör även här grunden för den höga vinkvaliteten. Druvorna skördades mogna, men inte övermogna, så att vinet med 10 % vol. alkohol kan uppvisa en fin lätthet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSilvaner natural – jäst på skalmassan\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMed detta vin går Philipp Wittmann medvetet en annan väg efter skörden: ett vin som följer idealet för orange eller naturvin. Druvorna avstjälkades för hand styckvis och jästes sedan i 10 dagar på skalmassan. Den fria saften, det vill säga den första musten utan någon pressning, tappades av efter jäsningen och lagrades vidare i ett \"Halbstück\"-fat i 8 månader. Buteljeringen skedde ofiltrerad, oklarad och utan svavel, helt enkelt utan ytterligare ingrepp eller tillsatser. Under hela lagringstiden avstod man från att tillsätta sulfiter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBio-kontrollorgan DE-ÖKO-022 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Wittmann","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361402827078,"sku":"008WIT21128","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/wittmann-silvaner-natural-2021_1ab60608-b5d1-42f0-8fcb-b9498696795c.jpg?v=1776144417"},{"product_id":"weingut-knipser-marsannier-2020","title":"Marsannier – 2020","description":"\u003ch2\u003eWeingut Knipser – Marsannier från försöksodling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKnipser Marsannier 2020\u003c\/strong\u003e är en torr, kraftfull cuvée gjord på druvsorterna Marsanne och Viognier från vingården Weingut Knipser i Laumersheim i Pfalz. Knipser Marsannier uppvisar en saftig fruktighet som balanseras underbart av en pikant syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften framträder fruktiga noter av röda äpplen och gula päron, saftig persika och mogen aprikos tillkommer, liksom lätta bittra inslag av grapefrukt, inramat av väl integrerade trätoner. Vinet visar kraft och fyllighet, och trots de mogna druvorna har det en livlig syra, vilket gör det till en fantastisk matpartner. Det passar bra till fylliga såser, smakar utmärkt till pasta med gräddsås, svamp och rökt bacon, men även till sötman i skaldjur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta är den sjätte årgången av Marsannier, som inte vinifieras som torr variant varje år. Knipser Marsannier är ett fantastiskt vitt vin med lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Weingut Knipser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna Marsannier växer i lägen med kalkmärgeljord hos Weingut Knipser. Det var först i början av 90-talet som bröderna Knipser planterade de två vita druvsorterna Marsanne och Viognier, ursprungliga från Rhône, som en försöksodling. Försöksodling därför att de två franska druvsorterna inte ingår i eller är fastställda i Pfalz sortlista, och därför kan man, trots vinets höga kvalitet, inte producera ett officiellt \"Qualitätswein\". Men det bekymrade inte bröderna Knipser. De tog chansen som EU erbjöd att importera sticklingar från andra europeiska länder till Tyskland för att plantera just dessa sorter och se vad som kunde komma ur det, även med tanke på klimatförändringarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handskörden av druvorna på hösten sker oftast i flera omgångar för att skörda druvor med optimal mognad. På vingården avstjälkas alla druvor. Den resulterande musten pressas varsamt i en tankpress. Jäsningen sker spontant på nya barriquefat från Bourgogne, där även den långa lagringen på den fina jästfällningen sker fram till buteljeringen sensommaren 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMarsannier – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWeingut Knipser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: 61% Marsanne, 39% Viognier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5% vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,9 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361403089222,"sku":"008KNI1873","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56607633670470,"sku":"008KNI1873_6","price":186.24,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-knipser-marsannier-2020_43d59d5d-502a-4b99-9488-055042eff329.jpg?v=1776144436"},{"product_id":"markus-schneider-weissburgunder-2024","title":"Pinot Blanc – 2024","description":"\u003ch2\u003eWeißburgunder 2024 – Markus Schneider Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarkus Schneider Weißburgunder 2024\u003c\/strong\u003e är ett druvtypiskt vitt vin från Ellerstadt i Pfalz, präglat av doften av gula päron, mogna kvitten, samt sötmandel och exotisk ananas. Detta doftrika, finessrika Weißburgunder från Pfalz är en sann allrounder; saftigt med lite fyllighet, medelfyllig kropp och god syrabalans samt en måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarkus Schneider Weißburgunder är en idealisk matpartner. Dess friska och okomplicerade karaktär passar utmärkt till både tysk och internationell matlagning. Vi avnjuter denna smidiga Pinot Blanc väl kyld vid 8–10 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarkus Schneider – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinåret 2024 startade, efter en frostfri april, redan i maj i vingårdens varmaste lägen. Efter en snabb utveckling av bladverket kom ”den stora sommaren 2022” med toppnoteringar på delvis 40 grader Celsius och nästan ingen nederbörd. En tidig blomning innebar en tidig skörd, och den 26 augusti 2024 dokumenterade Markus Schneider den tidigaste skördestarten sedan vingården grundades, dessutom under bästa tänkbara väderförhållanden. De första dagarna i september medförde äntligen svalka. Skörden 2024 pågick i totalt 47 dagar under relativt lugnt höstväder och resulterade i mogna, friska druvor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna Markus Schneider Weißburgunder växer delvis på plan mark med jordar innehållande grus, krossad sten och sand, vilket tack vare sin exceptionella värmelagringsförmåga säkerställer en tidig mognad av druvorna. Den andra delen befinner sig på svala och högt belägna platser. Vid den mest optimala tidpunkten skördas mogna, friska druvor som skonsamt bearbetas vidare i det moderna presshuset. Efter en kort skalmaceration på 2 timmar pressas druvmassan varsamt under lågt tryck och lagras därefter temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar utan externa ingrepp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeißburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Weißburgunder (Pinot Blanc)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Markus Schneider","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361403253062,"sku":"008WMS1219a","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6x750ml","offer_id":56361403285830,"sku":"008WMS1219a_6","price":66.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/markus-schneider-weissburgunder-2024_1c9e2d95-1779-4a5c-b078-c9f0c70b3b81.jpg?v=1776144446"},{"product_id":"weingut-pflueger-chardonnay-quarzit-2024","title":"Chardonnay Kvartsit – 2024","description":"\u003ch2\u003eChardonnay Quarzit från Weingut Pflüger – ekologiskt vin från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay Quarzit 2024\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Pflüger\u003c\/strong\u003e är ett gårdsvin från Bad Dürkheim i Pfalz. Det ekologiska vinet präglas av sin druvsort i kombination med den svala mineralitet som kännetecknar Pfalz klassiska terroir, samt doften av krispiga druvor och fina aromer av banan och saftig mandarin. En elegant krämighet utmärker detta fylliga men ändå fint vävda vin, som är mycket närvarande och har en lång eftersmak; det övertygar med sin medelfylliga kropp, goda syrabalans och måttliga alkoholhalt. En rak och ärlig Chardonnay-typ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Pflüger Chardonnay Quarzit är välbalanserat och har en god struktur. Det passar till en mängd olika rätter och lämnar ett bestående intryck. Dess delikata aromer gör detta vita vin till en perfekt måltidsdryck, såväl till vegetarisk mat som till lätta rätter med fisk eller skaldjur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Pflüger – Ekologisk vinframställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna till detta Chardonnay-gårdsvin från Weingut Pflüger växer i ekologiskt odlade vingårdar i kommunerna Bad Dürkheim och Friedelsheim. Gemensamt för dem alla är kvartsitjordmånen i undergrunden, som tillför vinet en fin, salt mineralitet. För att kunna skörda mogna druvor på hösten har vinmakaren Alexander Pflüger arbetat enligt biodynamiska principer sedan 2008. Han avstår från konstgödsel, liksom från herbicider och insekticider, följer årstidernas och månens gång och arbetar så naturnära som möjligt. Weingut Pflüger är Demeter-certifierat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkörden av Chardonnay-druvorna sker ofta i flera omgångar. I vineriet, som ligger mittemot saltverket i Bad Dürkheim, bearbetas druvorna varsamt. Musten pressas med ett mjukt tryck och jäses spontant. Chardonnay-vinet får ligga länge på sin jästfällning och lagras i rostfria ståltankar, vilket gör att det visar upp sin fruktighet på bästa sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eChardonnay Quarzit – Innehåll\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,4 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer DE-ÖKO 039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pflüger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361403449670,"sku":"008PFL2128","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-pflueger-chardonnay-quarzit-2024_56ed2714-877f-4f08-b2c3-a23568dfa6bd.jpg?v=1776144450"},{"product_id":"karl-may-riesling-osthofen-2022-bio","title":"Riesling Osthofen – 2022","description":"\u003ch2\u003eNjut av Karl May Riesling Osthofen – ekologiskt vin från Wonnegau\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Riesling Osthofen 2022\u003c\/strong\u003e är ett ekologiskt vin från Wonnegau i Rheinhessen. Präglat av lagring på träfat, framstår det i gommen som fylligt och kraftfullt; toner av mogna päron och röda äpplen, söt honungsmelon, kryddiga örter, rostade nötter och brioche förför gom och näsa, medan mycket rondör och en mineralisk sälta avrundar intrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrots sin volym är Karl May Riesling Osthofen en elegant matpartner till kraftigare rätter, såsom snabbstekt fläskkött med svamp i gräddsås, torsk med nötpanering och pumpagrönsaker, eller till väl lagrad ost. Vi rekommenderar ett stort glas och en serveringstemperatur på 10–12 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May – vintillverkning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Riesling Osthofen är ett \"Ortswein\" (byvin) från vingårdslägena Osthofener Goldberg och Bechtheimer Geyersberg i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Riesling Osthofen från Karl May på gamla vinstockar i ekologiskt brukade vingårdar med djupa lössjordar genomkorsade av kalkmärgel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda fullmogna rieslingdruvor på hösten börjar Fritz och Peter May redan i januari med varsam beskärning och tidig avlövning av druvzonen för optimal solexponering, samt en skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas varsamt. Efter en kort tids maceration pressas druvorna skonsamt och musten jäser spontant på träfat, där den ligger kvar på jästfällningen i 6 månader och därefter lagras i trä. Detta tillför kraft, komplexitet, fyllighet och krämighet till vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Osthofen – ett vin och dess egenskaper\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eByvin Osthofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,6 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361405940038,"sku":"008MAY2022","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629324102,"sku":"008MAY2022_6","price":71.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-riesling-osthofen-2022-bio_9b8f71b6-549b-44fc-8b47-053612c7ae25.jpg?v=1776144471"},{"product_id":"wittmann-grauer-burgunder-2023","title":"Pinot Gris – 2023","description":"\u003ch2\u003eGrauer Burgunder 2023 – ekologiskt vin från Wittmann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWittmann Grauer Burgunder 2023\u003c\/strong\u003e från Weingut Wittmann imponerar med sin fina kryddighet och enorma drickvänlighet. 2023 års Grauburgunder Gutswein har legat länge på sin jästfällning och har till största del lagrats på stora träfat. Resultatet är en bourgogne med krämig fyllighet och en snarare diskret frukt; vid sidan av aromer av äpplen och päron uppvisar Wittmann Grauburgunder även nötiga toner, inslag av brioche samt en fin örtig kryddighet i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrauburgunder – VDP.GUTSWEIN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGutswein-vinerna är vingårdens visitkort, därför ligger elegans och en tydlig prägel av ursprung oss särskilt varmt om hjärtat när det gäller dessa viner. Druvorna kommer från gårdens egna vingårdar som odlas biodynamiskt och sköts hantverksmässigt. Det är idealiska matföljeslagare, och det gäller inte bara under det första året.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeingut Wittmann – så skapas vin\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrauburgunder-druvorna växer på de böljande kullarna kring Weingut Wittmann i Westhofen i Rheinhessen. Vingårdarna odlas biodynamiskt, vilket innebär mer än att bara avstå från kemisk-syntetiska medel; det handlar framför allt om att aktivera jordlivet och att vara uppmärksam när man dagligen vandrar mellan vinraderna. \"Varje kontakt är ett samtal\", som Philipp Wittmann uttrycker det. Det innebär intensiv skötsel av vingårdarna året om, låga skördeuttag och en konsekvent selektering av druvorna för  hand, vilket utgör grunden för den höga vinkvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörd för hand pressas druvorna skonsamt och musten leds ner i källaren genom gravitation, utan användning av pumpar. Där får den tid att jäsa spontant på traditionella träfat och ligger kvar länge på sin jästfällning, vilket ger vinet dess struktur. Till slut sker mycket provsmakning och blandning, eftersom varje träfat endast innehåller must från ett fåtal vinrader, ända tills den perfekta balansen har uppnåtts. Att göra vin är en intellektuell process med hjärta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEtt ekologiskt vin och dess värden\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Wittmann\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Ekologisk kontrollinstans DE-ÖKO-022 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Wittmann","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361406234950,"sku":"008WIT20108","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-wittmann-grauer-burgunder-2023_01a1997a-0c1f-4011-a04f-2483165593dc.jpg?v=1776144478"},{"product_id":"klumpp-grauburgunder-2023","title":"Pinot Gris – 2023","description":"\u003ch2\u003eVingård Klumpp – Grauburgunder – Ekologiskt vingårdsvin från Baden\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlumpp Grauburgunder 2023\u003c\/strong\u003e, ett ekologiskt vingårdsvin från Weingut Klumpp i Bruchsal i Baden, präglas av mogen gul päron, aprikos, kvittengelé och söt melon, kompletterat med angenämt kryddiga toner från fatlagring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe 30–35 år gamla vinrankorna för detta Grauburgunder-vingårdsvin från Weingut Klumpp växer på två olika jordtyper: delvis på en högplatå med gipskeuperjordar med hög lerhalt, delvis på mycket tung ler- och märgeljord. Detta skapar långlivade viner med hög densitet och komplexitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Klumpp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor under hösten krävs optimal solinstrålning, därför ser Markus och Andreas Klumpp tidigt till att avlöva druvzonen på båda sidor. Senare sker en skördereduktion genom delning av druvklasarna. Den selektiva handskörden av druvorna sker i tre omgångar. På vingården pumpas varken druvor eller must, utan transporteras till jästankarna med hjälp av gravitationen. 75 % av detta vita vin jäser med temperaturkontroll i rostfria ståltankar. 25 % jäser i 500-liters tonneaux med fem månaders lagring på jästfällning, varav tre månader med \"batonnage\", det vill säga omrörning av jästfällningen. Detta tillför fyllighet och krämighet till Grauburgundern.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder vingårdsvin – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Baden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Klumpp\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,1 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 Tysk jordbruksproduktion\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Klumpp","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361406366022,"sku":"008KPP0921","price":9.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/klumpp-grauburgunder-2023_964f7d1b-e587-41b5-a7b2-e09f377fbf87.jpg?v=1776144480"},{"product_id":"karl-may-riesling-2023-bio","title":"Riesling – 2023","description":"\u003ch2\u003eProva Karl May Riesling – ekologiskt gårdsvin från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Riesling 2023\u003c\/strong\u003e är ett torrt, ekologiskt gårdsvin från Weingut Karl May i Osthofen. Det vita vinet präglas av dofter av krispig kärnfrukt, såsom gult äpple och saftigt päron, med en fin citruston som ackompanjerar vinet till en örtkryddig finish. Ett gårdsvin som man vill dricka för att det är så roligt: torrt, fruktigt och saftigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDess fruktighet, i kombination med en god syrabalans, måttlig alkoholhalt och en delikat mineralitet, gör Karl May Riesling till ett bra matvin. Väl kylt passar det utmärkt till fisk, kött och grönsaker. Vi rekommenderar ett medelstort glas och en serveringstemperatur på 8–10 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarcus Hofschuster från wein.Plus utsåg denna Riesling Gutswein från 2020 till sitt favoritvin och beskriver det så här: \"Om basvinet är ett vingårds visitkort, så är detta tryckt på det finaste lumppapperet med guldprägling och allt därtill. För detta är stramt, svalt, oerhört saftigt, greppigt och precist, redan nu trots att det är så ungt, och en aning reduktivt – otroligt inbjudande. Bättre än så här blir det inte för den här prisnivån!\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRieslingen från Weingut Karl May är ett torrt gårdsvin från Rheinhessen, från vinodlingskommunen Bechtheim som ligger i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Karl Mays Riesling i den ekologiskt brukade vingården Heligkreuz, på sandig lössjord i ett syd-sydostligt läge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en varsam beskärning, tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning, samt en skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt vidare. Musten pressas försiktigt och jäser spontant, ligger länge på sin jästfällning och lagras på rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vitt vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinregion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,7 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,8 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tysk jordbruksproduktion\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361406398790,"sku":"008MAY2021","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629356870,"sku":"008MAY2021_6","price":46.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-riesling-2023-bio_ce6e9725-7e21-427d-9d53-724ad06ec001.jpg?v=1776144481"},{"product_id":"karl-may-blutsbruder-weiss-2024-bio","title":"Blutsbruder Weiß – 2024","description":"\u003ch2\u003eKarl May Blutsbruder Weiß – Ekologisk cuvée på Chardonnay och Pinot Blanc\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Blutsbruder Weiß 2024\u003c\/strong\u003e är ett torrt ekologiskt vin från vingården hos Fritz och Peter May i Osthofen i Rheinhessen. Chardonnay och Pinot Blanc ger Karl May Blutsbruder Weiß fyllighet och krispig fräschör. I doften återfinns aromer av mogen stenfrukt och exotiska frukter, kompletterat med fina blommiga toner och en subtil örtkryddighet. Dess fina syra ger en saftig fräschör som påminner om en porlande fjällbäck i Klippiga bergen. Passar till mycket från det moderna, lätta köket, men fungerar även utmärkt vid lägerelden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNär två bröder i sann Winnetou och Old Shatterhand-anda driver en vingård i det vidsträckta Wonnegau som faktiskt och ärligt heter Karl May, då måste det väl finnas viner där vid namn BLUTSBRUDER. Efter att de röda och vita Blutsbruder-vinerna numera blivit riktiga klassiker var tiden mogen för en kraftfull rosé. Blutsbruder Weiß är något mindre torr än sina två bröder. Yeeehaa! I alla tre Blutsbruder-cuvéer kombineras en inhemsk vinsort med en internationell.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta är det perfekta vinet för en trevlig kväll, en okomplicerad följeslagare till sommarsallader, lätta rätter med ljust kött, fågel eller fisk. Vita vinet är torrt vinifierat och inte för alkoholstarkt. Ett underbart välbalanserat vitt vin från Rheinhessen som ackompanjerar varje blodsbrödraskap på bästa sätt. Bra jobbat!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKarl May vin – Framställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna vita cuvée från vingården Karl May växer i ekologiskt odlade vingårdar på olika lägen med sandiga löss- och lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May redan i januari en skonsam beskärning, följt av en tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning samt en skördebegränsning genom grönskörd. Den selektiva handskörden av druvorna sker i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt separat efter vinsort. Efter en kort tids skalmaceration pressas druvorna varsamt och musten jäses spontant och lagras på rostfria ståltankar. En liten del jästes på barriquefat och lagrades därefter ytterligare 6 månader på den fina jästfällningen. Detta tillför komplexitet, fyllighet och krämighet till vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBlutsbruder Weiß – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Chardonnay, Pinot Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,2 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollorgan DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361406759238,"sku":"008MAY2016","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629389638,"sku":"008MAY2016_6","price":65.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-blutsbruder-weiss-2022_a77f3a2f-c2df-4aa2-92f2-b00811ddd236.jpg?v=1776144489"},{"product_id":"gunderloch-nackenheim-riesling-2019","title":"Nackenheim Riesling – 2019","description":"\u003ch2\u003eGunderloch – Nackenheim Riesling – vom Rothenberg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch Nackenheim Riesling 2019\u003c\/strong\u003e är ett markant vin med en pigg, fruktig elegans från Rothenberg, toppläget hos VDP-vingården Gunderloch i Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNackenheim Riesling är ursprungstypisk i ordets bästa bemärkelse. De rödaktiga lerskifferjordarna ger här en underbar, unik mineralitet som är omöjlig att undgå. Sval och stenig, helt typisk för Nackenheimer Rothenberg. En kristallklar riesling med citrustoner som citronskal, limezest, mandarin och citrongräs, inbäddat i en lätt rökighet. Ett balanserat spel mellan en återhållsam fruktig sötma och en finstämd syra. En lättfotad atlet, helt fokuserad, kraftfull och mineralisk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTät och harmonisk är Gunderloch Nackenheim Riesling en utmärkt följeslagare till ljust fågelkött, krispiga bladsallader och lätta fiskrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNackenheim – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNackenheim är en liten kommun i Rheinhessen. Druvorna har vuxit på terrasserna i Nackenheimer Rothenberg, som ligger vid den norra änden av \"Roter Hang\" och med 50–75 % lutning är ett av de brantaste lägena längs Rhenfronten. På de lysande röda jordarna i Roter Hang dominerar massiv röd lerskiffer med ett mycket tunt lager vittringsjord. Här växer rieslingdruvorna i vingårdar som fångar solens strålar praktiskt taget hela dagen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinåret 2019 och dess växtsäsong startade tidigt. Tillväxten bromsades något av de torra markförhållandena. Efter blomningen fick rankorna tillräckligt med regn under en mild sommar med endast ett fåtal varma dagar. Skörden i början av september i  vackert sensommarväder möjliggjorde en lugn och mycket noggrann plockning. Vinerna från 2019 är lätta och livliga, burna av en elegant, frisk fruktighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna odlas naturnära och bearbetas och sköts varsamt. Skonsam beskärning, naturlig gödsling, skördereducering genom delning av druvklasar och gallring, samt selektiv manuell skörd i flera omgångar är obligatoriska här. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar. Fram till våren får vinerna ligga på sin jästfällning, vilket ger stabilitet och god lagringspotential samt bidrar till aromutvecklingen. Den efterföljande lagringen på 600-liters ekfat fulländar den karaktäristiska Gunderloch-smaken: svalt mineralisk, med kristallklar frukt och en vibrerande, väl integrerad syra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e11,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Gunderloch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361407119686,"sku":"008GUN008","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gunderloch-nackenheim-riesling-2019_9da0f574-0829-4b7c-9b9f-4a9352876137.jpg?v=1776144505"},{"product_id":"gunderloch-nierstein-riesling-2019","title":"Nierstein Riesling – 2019","description":"\u003ch2\u003eGunderloch – Nierstein Riesling – VDP.ERSTE LAGE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGunderloch Nierstein Riesling 2019\u003c\/strong\u003e är ett elegant och imponerande vin från förstklassiga Nierstein-lägen hos vingården Gunderloch i Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNierstein Riesling är ursprungstypisk i ordets bästa bemärkelse. De röda ler- och skifferjordarna uppvisar här en underbar, unik mineralitet som är omöjlig att värja sig mot: varmt kryddig med en rikedom av exotiska fruktnoter. Typiskt för Nierstein-lägena, som producerar mycket mineralrika viner med balanserad syra, är de rödbäriga aromerna som möter inslag av gröna äpplen, persika och citronskal. En rökig kryddighet som påminner om våt sten, nötter och jäst mynnar ut i en aptitretande sälta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGunderloch Nierstein Riesling är ett tätt och harmoniskt vin som passar utmärkt till ljust fågelkött, fruktiga sallader samt musslor och lättare fiskrätter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNierstein – vinframställning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNierstein är en liten kommun i Rheinhessen. Här ligger Tysklands äldsta vingård, det enskilda vingårdsläget Glöck, som dokumenterades redan år 742. Nierstein Riesling är ett vin från \"Erste Lagen\" (förstklassiga lägen), närmare bestämt från Niersteins vingårdslägen Pettenthal och Hipping. På de lysande röda jordarna i \"Roter Hang\" växer Riesling-druvorna i branta vingårdar som fångar solens strålar nästan hela dagen. Berggrunden är kraftigt vittrad och ler- och skifferjordens finfördelade struktur ger upphov till viner med livlig elegans och en lättare struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinåret 2019 och dess växtsäsong startade tidigt. Tillväxten bromsades något av de torra markförhållandena. Efter blomningen fick rankorna tillräckligt med regn under en mild sommar med endast ett fåtal heta dagar. Skörden i början av september i vackert sensommarväder möjliggjorde en lugn och mycket noggrann plockning. 2019 års viner framstår som lätta och levande, burna av en elegant och frisk fruktighet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingårdarna brukas naturnära, bearbetas skonsamt och underhålls noggrant. Varsam beskärning, naturlig gödsling, skördereduktion genom delning av klasar och gallring, samt selektiv manuell skörd i flera omgångar är obligatoriskt här. Jäsningen sker temperaturkontrollerat i rostfria ståltankar. Fram till våren ligger vinerna kvar på sin finjäst, vilket ger vinerna stabilitet och god lagringspotential, samtidigt som det stödjer aromutvecklingen. Den efterföljande mognadslagringen på 600-liters ekfat fulländar den karakteristiska Gunderloch-smaken: mineraliskt sval, med kristallklar frukt och en väl integrerad syra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Gunderloch","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361407152454,"sku":"008GUN015","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/gunderloch-nierstein-riesling-2019_3ed3ba3a-9b21-4b49-b245-2b8c2ae22ba6.jpg?v=1776144506"},{"product_id":"weingut-wittmann-weisser-burgunder-2023","title":"Weissburgunder – 2023","description":"\u003ch2\u003eWeißer Burgunder – Gutswein från Weingut Wittmann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWittmann Weißer Burgunder 2023\u003c\/strong\u003e från Weingut Wittmann övertygar med sin fina kryddighet och sin enorma drickvänlighet. 2023 års Weißer Burgunder Gutswein ligger länge på sin jästfällning och lagras till största del på stora ekfat. Detta skapar en bourgogne i fransk stil, mogen och finessrik i gommen, som förutom aromer av färsk, gul frukt och lätta rostade toner även uppvisar blommiga och örtiga inslag. Med en stimulerande syra framstår kroppen som elegant och uppvisar en lång, salt och mineralisk eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeißer Burgunder – VDP.GUTSWEIN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGutswein-vinerna är vingårdens visitkort, därför ligger elegans och en tydlig ursprungskaraktär oss särskilt varmt om hjärtat hos dessa viner. Druvorna kommer från vingårdens egna odlingar som brukas biodynamiskt och sköts med hantverksmässig precision. De är idealiska matföljeslagare, och det gäller inte bara under det första året.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeingut Wittmann – hur vin blir till\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eWeißburgunder-druvorna växer på de böljande kullarna runt Weingut Wittmann i Westhofen i Rheinhessen. Vingårdarna brukas biodynamiskt, vilket inte bara innebär att man avstår från kemisk-syntetiska medel, utan framför allt att man aktiverar jordlivet och är uppmärksam vid den dagliga vandringen genom vinraderna. ”Varje kontakt är en dialog”, som Philipp Wittmann uttrycker det. Det innebär intensiv vingårdsskötsel året om, låga skördeuttag och ett konsekvent urval av druvorna för hand som bildar grunden för den höga vinkvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter handskörden pressas druvorna skonsamt och musten leds utan pumpning, enbart med hjälp av gravitationen, ner i källaren. Där får den tid att jäsa spontant på traditionella ekfat och ligger kvar länge på jästfällningen, vilket ger vinet struktur. Till slut provsmakas och blandas vinerna noggrant, eftersom varje ekfat bara innehåller must från ett fåtal vinrader, ända tills den perfekta balansen har hittats. Att göra vin är en fråga om förstånd med hjärta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEtt ekologiskt vin och dess värderingar\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Weingut Wittmann\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e1,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans: DE-ÖKO-022 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Wittmann","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361410560326,"sku":"008WIT20107","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-wittmann-weisser-burgunder-2023_877537aa-5f58-4933-9ecf-316455a09918.jpg?v=1776144528"},{"product_id":"battenfeld-spanier-moelsheim-riesling-2022","title":"Mölsheim Riesling – 2022","description":"\u003ch2\u003eBattenfeld Spanier – Mölsheim Riesling – [BIO]\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBattenfeld Spanier Mölsheim Riesling 2022\u003c\/strong\u003e är ett elegant vitt vin från VDP.ERSTE LAGE Mölsheim i Wonnegau i södra Rheinhessen. Ett vin som sin terroir. Mölsheim Riesling präglas av vilda örter och en vibrerande syra. För mig är det \"lillebror\" till Frauenberg. Druvorna växer i ekologiskt certifierade vingårdar på en grund av kalksten, vilket ger en underbart salt smakprofil med utpräglad mineralitet. En spännande Riesling från Erste Lagen som är tillgänglig tidigt, men som ändå har lagringspotential; den är rökig och sval med toner av flinta. Typisk Riesling i både doft och smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBattenfeld-Spanier – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eH.O. Spanier om sitt vin: \"Vingårdarna runt Mölsheim är betydligt svalare än våra Hohen-Sülzer-lägen. Inte nog med att vingårdarna ligger ganska högt, vilket gör att de svalare vindarna från Donnersberg-massivet kan passera fritt, utan dessutom smalnar Zellertal av här, vilket gör att vindarna pressas genom dalen som i ett munstycke. Resultatet blir svalare dagstemperaturer och extremt korta torkperioder efter regn. Stockarna till Mölsheim Riesling har sina rötter i naken kalksten, som här bara täcks av ett tunt lager grus. Arbetet i vingården är mödosamt och varje år måste vi forsla bort mängder av kalksten som bokstavligen växer upp ur jorden. Denna stenighet och karghet uttrycks perfekt i rieslingvinets mineralitet: tillbakahållen frukt, få primäraromer, men istället extremt filigrana toner av flinta och nordliga örter. En Riesling som i spelet mellan syra och mineralitet ändå är oerhört elegant och fint ciselerad. Ren kalkstensgrund. Dansande mineraler, salt ursprungskaraktär. Sträng, konsekvent och stolt.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMölsheim Riesling – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Ortswein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e93 poäng Gault Millau\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e91 poäng Meininger Verlag\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Battenfeld-Spanier","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361410625862,"sku":"007BAS2105","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/battenfeld-spanier-riesling-moelsheim-2022_b5b7e53d-ec22-4c30-8860-baa9c583de47.jpg?v=1776144531"},{"product_id":"weingut-pflueger-biodynamite-weiss-2021","title":"Biodynamite Weiß – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeingut Pflüger – Biodynamite Weiß – Ekologiskt vin från Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiodynamite Weiß 2021\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Pflüger\u003c\/strong\u003e är en vit cuvée gjord på Riesling och Gewürztraminer, odlad i Bad Dürkheim i Pfalz. Det ekologiska vinet präglas av sina varma jordar samt av den biodynamiska odlingen av vingårdarna och vinproduktionen. Det doftar av gula äpplen, fin citrusfrukt och mogen vingårdspersika samt inslag av tropiska frukter. Den härligt aromatiska, mycket saftiga Biodynamite har en fantastisk drickbarhet med en elegant syra, kryddiga toner av Traminer och en måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Pflüger Biodynamite Weiß är harmoniskt och utrustat med en god syrastruktur, som balanseras underbart av en lätt fruktsötma. Det passar till de mest varierande rätter och lämnar ett bestående intryck. Dess inbjudande karaktär gör det till en perfekt måltidsdryck till asiatisk mat och till behagligt kryddstarka rätter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSå här säger vinmakaren Alexander Pflüger om sitt vin: \"Eld och lågor, lust och passion, kunskap och intuition. Det är det stoff som BIODYNAMITE skapas av. En urgammal cuvée nytolkad av Riesling och Gewürztraminer från biodynamisk odling. En explosiv, lättdrucken blandning. BIODYNAMITE\".\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeingut Pflüger – Vinproduktion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna vita cuvée från Weingut Pflüger växer i biodynamiskt-ekologiskt brukade vingårdar på de sandiga jordarna i Nonnengarten och Sonnenberg i Dürkheim. För att kunna skörda mogna druvor på hösten har vinmakaren Alexander Pflüger sedan 2008 arbetat enligt biodynamiska principer, avstått från konstgödsel, liksom från herbicider och insekticider, anpassat sig efter årstidernas och månens gång och arbetar så naturnära som möjligt. Weingut Pflüger är Demeter-certifierat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. I vinanläggningen på vingården, som ligger mittemot saltverket i Bad Dürkheim, bearbetas druvorna skonsamt. Druvmassan pressas med ett milt tryck och musten jäser spontant. Den reduktiva lagringen i ståltank skapar en aromatisk vit cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eBiodynamite Weiß – innehåll\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e70% Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e30% Traminer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0% vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e8,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologiskt kontrollnummer DE-ÖKO 039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Pflüger","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411445062,"sku":"008PFL1915","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-pflueger-bio-dynamite-2021_86083a9c-719d-480b-802c-0bef5c607618.jpg?v=1776144563"},{"product_id":"weingut-knipser-marsannier-2022","title":"Marsannier – 2022","description":"\u003ch2\u003eWeingut Knipser – Marsannier – från försöksodling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarsannier 2022\u003c\/strong\u003e är en torr, kraftfull cuvée gjord på druvsorterna Marsanne och Viognier från Weingut Knipser i Laumersheim i Pfalz. Knipser Marsannier uppvisar en saftig frukt som balanseras underbart av en pikant syra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI doften framträder fruktiga toner  av röda äpplen och gula päron, saftig persika och mogen aprikos, samt lätta bittra toner av grapefrukt, inramat av väl integrerade trätoner. Vinet uppvisar kraft och fyllighet och trots de mogna druvorna en levande syra, vilket gör det till en fantastisk matpartner. Det passar bra till fylliga såser, smakar utmärkt till pasta med gräddsåser, svamp och rökt bacon, men även till sötman i skaldjur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta är den sjunde årgången av Marsannier, som inte vinifieras som en torr variant varje år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Weingut Knipser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna för denna Marsannier växer i vingårdens lägen som präglas av kalkmärgel. Det var först i början av 90-talet som bröderna Knipser planterade de två vita druvsorterna Marsanne och Viognier, ursprungligen från Rhône, som en del av en försöksodling. Försöksodling därför att de två franska druvsorterna inte ingår i eller är fastställda i Pfalz sortförteckning, vilket innebär att det trots vinets höga kvalitet inte kan klassificeras som ett Qualitätswein. Det brydde sig bröderna Knipser dock inte om. De tog chansen som EU erbjöd att importera plantor från andra europeiska länder till Tyskland och helt enkelt plantera dessa sorter för att se vad som kunde komma av dem, även med tanke på klimatförändringarna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handskörden av druvorna på hösten sker oftast i flera omgångar för att kunna skörda druvor med optimal mognad. På vingården avstjälkas alla druvor. Den resulterande musten pressas skonsamt i en tankpress. Jäsningen sker spontant på nya barriques från Bourgogne, där även den långa lagringen på den fina jästfällningen äger rum fram till buteljeringen sensommaren 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMarsannier – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Marsanne, Viognier\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e13,5 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,0 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Knipser","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361411510598,"sku":"008KNI1673","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 x 750 ml","offer_id":56607643435334,"sku":"008KNI1673_6","price":186.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-knipser-marsannier-2022.jpg?v=1779173007"},{"product_id":"steitz-riesling-trocken-2024","title":"Riesling torr – 2024","description":"\u003ch2\u003eSteitz Riesling trocken 2024 – perfekt njutning från Rheinhessen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteitz Riesling trocken 2024\u003c\/strong\u003e är ett förstklassigt tyskt vitt vin från den välrenommerade vingården Steitz i Rheinhessen. Detta Riesling-vin presenterar sig i en klar, blekgul färg och sprider en lockande doft av friska gula frukter som äpplen och persikor, kompletterat av fina nöttoner. I gommen uppvisar det en balanserad elegans med pigga, mineraliska inslag som ger en extraordinär smakupplevelse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTre övertygande fördelar med Riesling trocken 2024:\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFriskhet och elegans: Detta Riesling-vin imponerar med en klar, frisk smak som perfekt kompletteras av de mineraliska tonerna från den vulkaniska jordmånen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMångsidiga kombinationsmöjligheter: Idealiskt till lättare rätter som grön sparris, fiskrätter eller fläskrulader med ljus sås.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHögkvalitativ produktion: Lagrat i rostfria ståltankar bevaras Riesling-druvornas karakteristiska aromatik.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUrsprung och terroir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Riesling trocken 2024 kommer från Stein-Bockenheim i Rheinhessen, en region som präglas av sin unika vulkaniska jordmån. Jordarna av andesit och porfyr ger vinet dess finstämda och mineraliska struktur. Tack vare det skyddade klimatet vid Donnersberg och lagringen i rostfria ståltankar bevaras druvornas naturliga aromatik fullt ut, vilket återspeglas i en klar och frisk smak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSmakupplevelse och serveringsförslag\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Riesling trocken 2024 förtjusar med en harmonisk kombination av mogna gula frukter och en kryddig, mineralisk bas. Denna smakkomposition gör det till en mångsidig följeslagare till olika rätter. Det passar särskilt bra till lättare mat som grön sparris, sallader eller fisk. Det är även ett utmärkt val till kraftigare rätter som kokt nötkött med kålrabbi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinodling och filosofi hos Weingut Steitz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeingut Steitz satsar på en hållbar och respektfull skötsel av de certifierade ekologiska vingårdarna. Druvorna till Steitz Riesling trocken skördas omsorgsfullt för hand och lagras i rostfria ståltankar för att bevara vinets naturliga friskhet och mineralitet. Resultatet är ett autentiskt ekologiskt Riesling-vin som perfekt speglar typiciteten hos terroiren i Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSteitz Riesling är ett livfullt \"cool climate\"-Riesling från den nya årgången 2024. Med ett starkt förhållande mellan pris och kvalitet har det med utmärkta 91 poäng tagit sig in bland de bästa i Meiningers Best of Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUpptäck Steitz Riesling trocken 2024 – ett elegant vitt vin från Rheinhessen som imponerar med friska, mineraliska noter. Perfekt till lättare rätter!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling – ett Gutswein och dess värden \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e11,0 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eGillar du frisk, mineralisk Riesling från Rheinhessen? Beställ Steitz Riesling trocken 2024 nu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416130886,"sku":"007STE2307","price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-riesling-trocken-2024_ab2e5b7f-c4f0-4fbb-acdf-7a226216c428.jpg?v=1776144597"},{"product_id":"weedenborn-chardonnay-2023","title":"Chardonnay – 2023","description":"\u003ch2\u003eNjut av Weedenborn Chardonnay Gutswein från Gesine Roll!\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Chardonnay 2023\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll på vingården Weedenborn i Monzernheim i Rheinhessen är ett torrt, elegant Gutswein. Halmgul i glaset är doften av gula frukter, äpplen och päron snarare diskret. Subtila toner av rök och vanilj samt en vacker, kalkhaltig mineralitet återspeglar vinets svala elegans i gommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChardonnay – plats nummer 7\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChardonnay är en internationellt populär druvsort. På världsrankingen över druvsorter intar den självsäkert en 7:e plats. Chardonnay-druvan har en stor fördel: den är flexibel och anpassningsbar, eller som man säger i vinvärlden: den visar sin terroir. Den växer både i norr och i söder och klarar varma somrar, även om den trivs bättre med svala, regniga år. Den växer på de mest varierande jordar, men den gillar kalk, vilket finns i rikliga mängder runt vingården Weedenborn i Monzernheim. Och den vita druvsorten tål lagring på träfat. Gesine Roll skördar sin Chardonnay tillräckligt tidigt och låter en del av den mogna i begagnade stora ekfat. Resultatet är ett högkvalitativt, svalt Gutswein med aromer av äpplen och päron, gröna valnötter och en lätt rökighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeedenborn Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Chardonnay\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416163654,"sku":"007WEE1719","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-chardonnay-2023_5ec1b602-7d35-4203-835e-4104fcb98ec2.jpg?v=1776144597"},{"product_id":"karl-may-sauvignon-blanc-2024-bio","title":"Sauvignon Blanc – 2024","description":"\u003ch2\u003eSauvignon Blanc – ekologiskt gårdsvin från Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Sauvignon Blanc 2024\u003c\/strong\u003e, ett gårdsvin från Weingut Karl May i Rheinhessen, präglas av dofter av gröna äpplen, krusbär och väldoftande fläderblom. Ett aromatiskt ekovin: torrt, finkryddigt, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFantastiska Sauvignon Blanc-viner kommer sedan länge inte bara från Nya Zeeland eller Sydafrika; även familjen May vet hur man lockar fram aromer av svarta vinbär och fläderblom. Karl May Sauvignon Blanc passar perfekt till de mest varierade rätter och är helt enkelt ett njutbart vin. Dess aromatiska karaktär gör det perfekt till asiatisk mat, fisk och skaldjur eller rätter med ljust fågelkött, såsom citronkyckling. Njutningsupplevelsen blir extra intensiv vid 8–10 °C serverat i ett bra vitvinsglas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna till detta Sauvignon Blanc-gårdsvin från Weingut Karl May växer i ekologiskt odlade vingårdar på olika lägen med jordar av sandig löss och lerjord. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med varsam beskärning, tidig avbladning i druvzonen för optimal solexponering samt avkastningsreducering genom grönskörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vineriet är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Musten pressas försiktigt och jäses spontant, för att därefter ligga kvar länge på jästfällningen och lagras i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e6,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt lantbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361416261958,"sku":"008MAY1918","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629422406,"sku":"008MAY1918_6","price":49.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-sauvignon-blanc-2024-bio_a6d04524-1efe-4eeb-8668-0d87affafe93.jpg?v=1776144601"},{"product_id":"steitz-neubamberg-riesling-2021","title":"Neu-Bamberg Riesling – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeingut Steitz – Neu-Bamberg Riesling\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeu-Bamberg Riesling 2021\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eWeingut Steitz\u003c\/strong\u003e är ett mineraliskt ortsvin från Rheinhessen. Nyligen utsett till 2:a plats i Vinum Riesling Champion i kategorin ortsvin torrt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI en ljusgul färg presenterar sig denna Riesling självsäkert: örtiga toner av ungt fänkålsgrönt och körvel underbyggs av citrusfrisk grapefrukt och citronmeliss. Lätt rökiga accenter från porfyr kompletteras av vit persika. På gommen anger den linjära Riesling-syran riktningen. Aromatiskt buren av gula kärnfrukter och citrusfrukter flankeras den harmoniskt av en stimulerande fenolhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatiskt kryddade rätter, som milda curryrätter eller libanesisk mat, harmonierar utmärkt med denna Riesling. För den modige får det även vara något starkare: prova den till sydindisk Vindaloo eller thailändsk mat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinet är odlat på porfyr i vingårdslägen runt Neu-Bamberg och efter skörd och långsam jäsning följde en lång lagring på jästfällning till 80 % på stora träfat och 20 % på rostfritt stål. På så sätt visar den eleganta Neu-Bamberg Riesling upp sin speciella jordmån med en unik mineralitet, slank eftersmak och pikant sälta. Weingut Steitz är medlem i Maxime Herkunft Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNeu-Bamberg Riesling – ett vin och dess värden \u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin Neu Bamberg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12 % vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,9 g\/l restsocker \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch4\u003eChristian och Diana – barn av Rheinhessen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eChristian och Diana Steitz har haft mycket för sig under de senaste åren. 2015, för nio år sedan, tog de två över vingården helt från Christians föräldrar. Det började med en ny design av etiketterna och en ny hemsida. Därefter följde stora ombyggnadsarbeten på vingården och de nyinredda gästrummen, men förändringen gick mycket djupare. Christian Steitz har funnit sin egen stil, går alltmer naturliga vägar vid vintillverkningen och har provat sig fram med orange viner eller Prädikats-viner. En fantastisk utveckling som vi har haft förmånen att följa i mer än 15 år. Rak, okonstlad och autentisk med en klar blick för det väsentliga – det är viner från Weingut Steitz. Fortsätt så.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Steitz","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361417277766,"sku":"007STE1818","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/steitz-neu-bamberg-riesling-2021_5ff4fe20-07f3-48dd-8a8a-e2445cdf7daf.jpg?v=1776144647"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-2025-bio","title":"Pinot Gris – 2025","description":"\u003ch2\u003eNjut av det ekologiska Gutswein Grauburgunder från vingården Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKarl May Grauburgunder 2025\u003c\/strong\u003e Gutswein från vingården Karl May i Rheinhessen präglas av doften av krispig kärnfrukt, såsom gult äpple och Williams-päron, medan doftande aprikos och söt melon tillkommer och leder fram till en örtig eftersmak. En riktig allrounder: torr, med medelfyllig kropp, bra syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Grauburgunder är en sann europé med många namn. I Schweiz kallas den Malvoisie, i Frankrike Pinot Gris och i Italien Pinot Grigio. Dess fruktighet i kombination med kraftfulla aromer och mineralitet gör den till en god matföljeslagare, perfekt till både det tyska och internationella köket, som till vegetariska förrätter, kycklingbröst eller stekt gös. Vi rekommenderar ett stort glas och 8–10 graders dricktemperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGrauburgunder från vingården Karl May är ett torrt Gutswein från Rheinhessen från vinodlingskommunen Bechtheim, som ligger i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Karl Mays Grauburgunder i det ekologiskt brukade läget Heligkreuz, på sandig löss- och lerjord i syd-sydostlig exponering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med varsam beskärning, tidig avbladning i druvzonen för optimal solinstrålning samt avkastningsreducering genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vingården är kort, och där bearbetas druvorna skonsamt vidare. Musten pressas försiktigt, jäses spontant, ligger länge på jästfällningen och lagras i rostfria ståltankar. En liten del (5 %) lagras på begagnade träfat och blandas senare, vilket ger komplexitet, fyllighet och krämighet till vinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung: Vitt vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion: Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård: Karl May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort: Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEkologiskt vin\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361417572678,"sku":"008MAY1930","price":9.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grauburgunder-2023-bio_2728210c-126f-4568-af89-03242e2b3529.jpg?v=1776144653"},{"product_id":"karl-may-weissburgunder-2024-bio","title":"Pinot Blanc – 2024","description":"\u003ch2\u003eWeißburgunder – ekologiskt gårdsvin från Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißburgunder 2024\u003c\/strong\u003e, ett gårdsvin från \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e, präglas av dofter av mogen kvitten, sötmandel och exotisk ananas. En riktig allroundare: torr, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl May Weißburgunder passar perfekt till en mängd olika rätter och är helt enkelt ett nöje att dricka. Dess fina aromer gör det perfekt till både det tyska och internationella köket. Vi avnjuter denna mjuka Pinot Blanc väl kyld vid 8–10 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinrankorna till detta Weißburgunder-gårdsvin från Weingut Karl May växer i ekologiskt odlade vingårdar på olika lägen med sandiga löss- och lerjordar. För att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med varsam beskärning och tidig avbladning av druvzonen för optimal solexponering, samt skördebegränsning genom grönskörd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen selektiva handplockningen av druvorna sker ofta i flera skördeomgångar. Vägen till den nya vingården är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Musten pressas varsamt och jäser spontant, ligger länge på sin jästfällning och lagras i rostfria ståltankar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeißburgunder gårdsvin – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May – Fritz och Peter May\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418129734,"sku":"008MAY1819","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629487942,"sku":"008MAY1819_6","price":50.73,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-weissburgunder-2024-bio_be713f4c-8a2a-4f78-9008-f30119811af9.jpg?v=1776144654"},{"product_id":"weingut-wittmann-riesling-estate-2023","title":"Riesling Estate – 2023","description":"\u003ch2\u003eRiesling Estate – från ekologiska Weingut Wittmann\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWittmann Riesling Estate 2023\u003c\/strong\u003e från Weingut Wittmann övertygar med sin mineraliska fyllighet och fantastiska längd. 2023 års Riesling Gutswein ligger länge på sin jästfällning och lagras till största del på stora träfat. Detta skapar en riesling som som inget annat vin representerar idén om ett puristiskt ursprungsvin. Vuxet på kalkhaltiga jordar i Westhofen. Intensivt hantverksmässigt arbete i vingården och en traditionell vinifiering på stora träfat gör detta vin till en ”äkta” Wittmann. I doften citrus, grapefrukt och krusbär. Den torra Gutsrieslingen visar en djupgående kraftfull rieslingfrukt som bärs upp av en elegant syrastruktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRiesling Estate – VDP.GUTSWEIN\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGutsweine, som denna Riesling Estate, är vingårdens visitkort, därför ligger elegans och en fin prägel av ursprung oss särskilt varmt om hjärtat när det gäller dessa viner. Druvorna kommer från gårdens egna vingårdar som brukas biodynamiskt och sköts med hantverksmässig precision. De är ideala matföljeslagare, och det inte bara under det första året.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeingut Wittmann – hur vin blir till\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRieslingdruvorna växer på de mjuka kullarna kring Weingut Wittmann i Westhofen i Rheinhessen. Vingårdarna brukas biodynamiskt, vilket inte bara innebär att man avstår från kemisk-syntetiska medel, utan framför allt att man aktiverar livet i jorden och är uppmärksam vid den dagliga vandringen genom vinraderna. ”Varje kontakt är ett samtal\", sammanfattar Philipp Wittmann det. Detta innebär intensiv skötsel av vingården året runt, låga skördeuttag och ett konsekvent urval av druvorna för hand som bildar grunden för den höga vinkvaliteten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEfter skörd för hand pressas druvorna skonsamt och musten leds utan pumpning, enbart genom gravitation, ner i källaren. Där får den tid att jäsa spontant i traditionella träfat och ligger kvar länge på sin jästfällning, vilket ger vinet struktur. Till slut provsmakas och blandas det flitigt, eftersom varje träfat endast innehåller must från ett fåtal vinrader, tills den perfekta balansen har uppnåtts. Att göra vin är en fråga om huvud och hjärta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003eEtt ekologiskt vin och dess värderingar\u003c\/h5\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Wittmann\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVDP. Gutswein\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Riesling\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12% vol alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7,2 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-022 – EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Philipp Wittmann","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418457414,"sku":"008WIT18106","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weingut-wittmann-riesling-estate-2023.jpg?v=1779128298"},{"product_id":"oliver-zeter-grauburgunder-2024","title":"Pinot Gris – 2024","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder 2024 – från Zeter i södra Pfalz\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOliver\u003cstrong\u003e Zeters Grauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e växer i södra Pfalz på sydexponerade löss- och lerjordar med kalkunderlag. Enbogsuppbindning, grönskörd och manuellt bladarbete bidrar till skördereduktion och därmed ökad kvalitet. Ett ekologiskt näringskretslopp uppnås genom gröngödsling. Direkt efter mottagandet på vingården pressades druvorna varsamt med en pneumatisk press.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOliver Zeter Grauburgunder visar på ett härligt sätt upp sin druvsorts fördelar. I doften tävlar lokala kärnfrukter, som äpple och päron, med tropiska citrusfrukter, grapefrukt och litchi. I gommen förenas nötiga toner med inslag av ängsörter. Detta Grauburgunder-vin från Pfalz är saftigt och fylligt med en mjuk textur. Det torra vinet är en utmärkt matföljeslagare – men imponerar även på egen hand!\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOliver Zeter – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBästa möjliga syreavskärmning under pressningen minskade oönskad oxidation och därmed förknippade aromförluster. Den färska musten klarnade av sig själv genom naturlig sedimentering. Den efterföljande jäsningen skedde i rostfria ståltankar vid ca 18 °C och förlöpte mycket långsamt för att bevara frukten. En del av den totala mängden jästes spontant på träfat. Efter lagring på finjästfällning tappades vinet på flaska ofint och endast lätt filtrerat. Ett vin med särskild fräschör och elegans som visar druvsortens individuella karaktär på ett mycket tydligt sätt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrauburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkapsyl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,1 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oliver Zeter","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418752326,"sku":"007ZET022","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/oliver-zeter-grauburgunder-2024_a10c8f46-d324-477c-b534-97f77c9de254.jpg?v=1776144678"},{"product_id":"oliver-zeter-weissburgunder-2024","title":"Pinot Blanc – 2024","description":"\u003ch2\u003eWeißburgunder sur Lie – Oliver Zeter Gutswein 2024\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOliver Zeter Weißburgunder 2024\u003c\/strong\u003e är ett vitt vin med fräschör och elegans, som tydligt visar sin druvsorts individuella karaktär: äpplen och päron i doften, exotiska frukter som passionsfrukt, vita blommor, och i gommen upprepas de fruktiga aromerna med en tillkommande angenäm mineralitet. Ett vin från Oliver Zeter som skänker glädje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOliver Zeter – Vinifiering\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWeißburgunder-druvorna växer i södra Pfalz på söderläge med löss- och lerjordar med kalkstensunderlag. Enkelbågsuppbindning, grönskörd och manuellt bladarbete bidrar till skördereduktion och därmed ökad kvalitet. Ett ekologiskt näringskretslopp uppnås genom gröngödsling. Druvorna krossas lätt och får ligga på skalet i 6 timmar för att frigöra de fina aromerna från druvskalen. Därefter sker en skonsam pressning. Den efterföljande jäsningen sker i rostfria ståltankar vid ca 18 °C sur lie och förlöper mycket långsamt för att bevara frukten. Efter lagring på finjästfällningen tappas vinet oklarnat och endast lätt filtrerat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWeißburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Pfalz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Weißburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,4 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e3,0 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Oliver Zeter","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418785094,"sku":"007ZET021","price":9.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596779368774,"sku":"007ZET021_6","price":55.86,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/oliver-zeter-weissburgunder-2024_30cc5421-9a77-40e5-ad4b-1c4621fd97bc.jpg?v=1776144679"},{"product_id":"balthasar-ress-hattenheim-nussbrunnen-gg-2016","title":"Hattenheim Nussbrunnen GG – 2016","description":"\u003ch2\u003eBalthasar Ress – Hattenheim Nussbrunnen Riesling GG\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBalthasar Ress Hattenheim Nussbrunnen Riesling GG 2016 är ett VDP.GROßES GEWÄCHS från Rheingau. Med VDP GROßE LAGE betecknar Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) de högsta kvaliteterna av tyska vingårdslägen. Här mognar torra toppviner (VDP GG) med tydlig terroirkänsla och en särskild lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNussbrunnen i Hattenheim är ett söder-sydostvänt läge som fått sitt namn efter en källa omgiven av nötträd. Nussbrunnen ligger på det nedre Hattenheimer-området, i anslutning till Wisselbrunnen, på en höjd av 87 meter och är skyddat från kalla nordvindar. Den djupa lössjorden tillåter, tack vare vattenogenomträngliga lager i undergrunden, en lateral vattentillförsel och garanterar en utmärkt vattenbalans även under torra år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSå smakar Ress Nussbrunnen Riesling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMycket fast, utpräglat jästig, även torkad-vegetabilisk, något nötig och intensivt mineralisk doft med återhållsamma, svala gul-fruktiga aromer, inslag av musselskal, ljus tobak, örter, skogssvamp och en aning vita och gula blommor. Mycket mogen, en aning varm, sötaktig frukt, återigen mycket jäst, en touch av smör, samt jordnötter och mandel, tät och mycket ihållande i gommen, mycket fin syra och möra tanniner, lite kandisocker i bakgrunden, mycket grepp, djup, stram mineralisk grund som väl balanserar den lätta sötman, viss värme, knappt utvecklad ännu, komplex, skiftande i textur och aromatik, balanserad och utmanande på samma gång, tar helt över, lång, greppvänlig, djup, något kryddig eftersmak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRiesling GG – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,8 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Balthasar Ress","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361418817862,"sku":"007BAL017","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/balthasar-ress-hattenheim-nussbrunnen-gg-2016_f0dbb832-3cd2-48f8-af21-7eeac1da6706.jpg?v=1776144685"},{"product_id":"karl-may-grauburgunder-2024-bio","title":"Pinot Gris – 2024","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder – Ekologiskt gårdsvin från Weingut Karl May\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e, ett gårdsvin från \u003cstrong\u003eWeingut Karl May\u003c\/strong\u003e, präglas av dofter av krispiga kärnfrukter som gult äpple och Williams-päron; doftande aprikos och söt melon tillkommer och leder fram till en örtigt kryddig avslutning. En riktig allroundare: torr, med medelfyllig kropp, god syrabalans och måttlig alkoholhalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarl Mays Grauburgunder är en sann europé med många namn. I Schweiz kallas den Malvoisie, i Frankrike Pinot Gris och i Italien Pinot Grigio. Dess fruktighet kombinerat med kraftfulla aromer och mineralitet gör den till en bra matpartner, perfekt till både det tyska och internationella köket, såsom grönsaksförrätter, kycklingbröst eller gös. Vi rekommenderar ett stort glas och en dricktemperatur på 8–10 grader Celsius.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinifiering – Karl May Grauburgunder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet saftiga Grauburgunder-vinet från Weingut Karl May är ett torrt gårdsvin från Rheinhessen, närmare bestämt från vinodlingskommunen Bechtheim som ligger i utkanten av Wonnegau. Där växer druvorna till Karl Mays Grauburgunder på sandig löss- och lerjord med syd-sydostlig exponering i det ekologiskt brukade vingårdsläget Heiligkreuz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFör att kunna skörda mogna druvor på hösten påbörjar Fritz och Peter May arbetet redan i januari med skonsam beskärning, tidig avbladning av druvzonen för optimal solinstrålning samt skördebegränsning genom grönskörd under försommaren. Den selektiva handskörden av druvorna sker ofta i flera omgångar. Vägen till den nya vinanläggningen är kort, där druvorna bearbetas skonsamt. Musten pressas varsamt och jäser spontant, ligger länge på jästfällningen och lagras i rostfria ståltankar. En liten del (5 %) lagras på begagnade träfat och blandas senare, vilket tillför komplexitet, fyllighet och krämighet till gårdsvinet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGrauburgunder – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVinodlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Karl May - Fritz och Peter\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eÅrgång 2024\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,5 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,5 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e4,3 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollmyndighet DE-ÖKO-039 – Tyskt jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Karl May","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419473222,"sku":"008MAY17202","price":8.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596629520710,"sku":"008MAY17202_6","price":49.59,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/karl-may-grauburgunder-2024-bio_87a80cac-70c4-4861-b3a1-6b0d1124cb94.jpg?v=1776144717"},{"product_id":"weedenborn-sauvignon-blanc-terra-rossa-2021","title":"Sauvignon Blanc Terra Rossa – 2021","description":"\u003ch2\u003eWeedenborn – Sauvignon Blanc – Terra Rossa\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeedenborn Sauvignon Blanc Terra Rossa 2021\u003c\/strong\u003e är ett ortsvin från Westhofen i Rheinhessen. Doftar i näsan av mycket fängslande aromer av färsk mynta, mogen grapefrukt och krusbär. I munnen tillkommer dessutom en otrolig mineralisk komplexitet som tar hela gommen i anspråk. Åtföljs av exotiska aromer av sydfrukter, såsom mogen mango, papaya och physalis. Öppulent, elegant och mycket finessrik.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSauvignon Blanc – divan i vingården\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon Blanc växer på de sällsynta, röda jordarna i hjärtat av Westhofener Steingrube. Terra Rossa, som den röda vittringsjorden kallas, består av marina avlagringar från tertiärtiden och utgör endast 1 % av den totala vingårdsarealen i Rheinhessen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSauvignon Blanc är en diva i vingården och manar närmast vinodlaren till konsekvent arbete i vingården och källaren, för den förlåter inga misstag. Det är precis det som lockar vinodlaren Gesine Roll och gör Sauvignon Blanc till hennes favoritdruva.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEfter skörden för hand bearbetades druvorna med torris för att skydda musten från oxidation. Detta är viktigt för oss när det gäller Sauvignon Blanc, eftersom de typiska Sauvignon Blanc-aromerna (krusbär, fläderblommor, grapefrukt) är starkt flyktiga vid kontakt med syre – det vill säga, de går snabbt förlorade.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUtmärkelser: Vinnare av Falstaff Sauvignon Blanc Trophy 2013 med 93 poäng för 2012 och därmed bästa tyska Sauvignon Blanc. Tidigare två gånger på tredje plats i hela Tyskland. Även för 2015 gav Falstaff 90 poäng och bedömde: ”Vita vinbär, lätt reduktiv, blommor, cassis, spiskummin. Börjar med lätt sötma i gommen, ganska fyllig, saftig och väl fokuserad, lätt salt.”\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eWeedenborn Terra Rossa – ett vin och dess värden\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOdlingsområde Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrtsvin från Westhofen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12.5% vol alkoholhalt \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e7.6 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e0.9 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419669830,"sku":"007WEE5821","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 × 750 ml","offer_id":56596686602566,"sku":"007WEE5821_6","price":125.13,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-sauvignon-blanc-terra-rossa-2021.jpg?v=1776144721"},{"product_id":"weedenborn-grauburgunder-2024","title":"Pinot Gris – 2024","description":"\u003ch2\u003eGrauburgunder 2024 – ett Gutswein från Weedenborn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrauburgunder 2024\u003c\/strong\u003e från Gesine Roll på \u003cstrong\u003eWeingut Weedenborn\u003c\/strong\u003e imponerar med sin fina kryddighet och enorma drickvänlighet. 2024 års Grauburgunder Gutswein, gjord på handplockade och avstjälkade druvor, ligger länge på sin jästfällning, genomgår malolaktisk jäsning (BSA) och lagras därefter delvis på stora träfat. Detta skapar en behaglig krämighet och, utöver aromer av äpple och päron, även toner av brioche och vanilj.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eGesine Roll och hennes familjevingård\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGesine Roll driver familjevingården Weedenborn i Monzernheim i Rheinhessen. Vin har en lång tradition i hennes familj. Bara några kilometer bort, i Osthofen, ligger hennes kusiner Peter och Fritz Mays vingård, vars viner vi också har i sortimentet. Generationsskiftet på Weingut Weedenborn har lyckats väl. Pappa Udo Manthey stöttar fortfarande sin dotter ute i vingårdarna. I källaren är det hon själv som bestämmer. Föräldrarna är stolta över sin engagerade dotter som, efter sin utbildning till vinmakare hos Bassermann-Jordan och studier i handelsmanagement i Worms, lockar en ny generation vindrickare med sina viner. På de 22 hektaren odlas förutom Sauvignon Blanc även Pinot Blanc (Weißburgunder), Pinot Gris (Grauburgunder), Pinot Noir (Spätburgunder), Chardonnay och naturligtvis Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGrauburgunder Gutswein – ett vin och dess värden\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eUrsprung vin från Tyskland\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRegion Rheinhessen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVingård Weedenborn\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDruvsort Grauburgunder\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkruvkork\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e12,0 % vol. alkohol\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e5,3 g\/l syra\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e2,7 g\/l restsocker\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Weingut Weedenborn","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":56361419702598,"sku":"007WEE1524","price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/weedenborn-grauburgunder-2024_9f190b87-aa69-41d3-9f19-3addabf0a6a8.jpg?v=1776144721"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/collections\/weisswein-deutschland.jpg?v=1789745132","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/collections\/weisswein-deutschland.oembed","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}