{"product_id":"butcher-paper","title":"Slaktarpapper","description":"\u003ch2\u003eButcher Paper\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eButcher Paper\u003c\/strong\u003e är obehandlat slaktarpapper i rullar — den klassiska nyckeln till en perfekt Texas-brisket. Till skillnad från aluminiumfolie släpper det igenom luft och lite rök, vilket förhindrar den mjuka, ångkokta effekten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAnvändning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVira in brisket-köttet två gånger i Butcher Paper efter 5 till 6 timmars tillagningstid (när skorpan har stabiliserats). Fortsätt tillaga tills kärntemperaturen når 95 grader. Pappret håller kvar fukt utan att stänga in den helt — Texas BBQ-style.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMaterial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eObehandlat, livsmedelsgodkänt papper utan vax eller beläggning. En rulle räcker till ca 8 till 12 brisket-omgångar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eTexas-tricket som gör en seg köttbit till en mör brisket.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Big Green Egg","offers":[{"title":"1 styck","offer_id":56670273339718,"sku":"076BGE193","price":330.28,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/butcher.png?v=1780045975","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/products\/butcher-paper","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}