{"product_id":"delouis-fils-dijon-senf-extra-scharf","title":"Dijonsenap extra stark","description":"\u003ch2\u003eDijonsenap extra stark – Moutarde från Frankrike\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDijonsenap extra stark\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003eDelouis Fils\u003c\/strong\u003e är en klassiker när det kommer till fransk senap. Senapstillverkning har en hundraårig tradition i Europa och i synnerhet i Frankrike. De små, snarare milda och nötiga senapsfröna utvecklar sin styrka först när de mals och blandas med vätska. Senapsfröna blötläggs i två timmar innan de mals ner och blandas med egenproducerad vinäger för att bli Moutarde de Dijon. Detta arbetsmoment låter en smakrik senap mogna, är en garanti för finess och resultatet blir en smakfull, delikat senap, helt utan tillsatser och fri från konserveringsmedel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad kan du använda Dijonsenap extra stark till i köket?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen franska Dijonsenapen extra stark ger kött, kallskuret och grillad korv en kryddig ton. Den starka senapen förhöjer sallader och passar utmärkt till lagrad ost eller som gnidning för stekar. För en perfekt vinägrett (en tsk senap, en msk vinäger, 3 msk olja, salt och nymalen peppar) men även för marinader och för att smaksätta såser som hollandaise eller en klassisk majonnäs är denna senap helt oumbärlig. Kännare uppskattar den helt enkelt som pålägg på bröd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDelouis Fils – Senap från Frankrike\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRedan 1885 köpte Georges Delouis med sin familj en vinägerfabrik i Limoges och ägnade sig därefter åt tillverkning av högkvalitativ vinäger. 1940 tog sonen Pierre Delouis över ledningen av det mångfaldigt prisbelönta företaget, efter honom tog hans son Philippe över, och företaget lever därmed väl upp till namnet Delouis Fils – Delouis och söner. Den som framgångsrikt tillverkar vinäger skulle väl också kunna tillverka senap och majonnäs, tänkte Philippe och grundade 1976 en senapsfabrik i Champsac, en liten kommun i den regionala naturparken Périgord-Limousin i Frankrike, inte långt från Limoges.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHär i lantliga omgivningar har företaget Delouis Fils S.A. sedan dess producerat senap med stor framgång. Drivna av detta utökade Philippe Delouis sin produktion med några nya produktlinjer som salladsdressingar och såser. Idag arbetar 55 anställda i fabriken och framställer med stor omsorg och skicklighet senap och såser av råvaror av högsta kvalitet. 2004 beslutade sig Philippe Delouis för att lämna över sitt företag till Gaël Brabant, som har lett Delouis-familjen sedan 2007.\u003c\/p\u003e","brand":"Delouis Fils","offers":[{"title":"200 g","offer_id":56364511985990,"sku":"047DAN0004","price":38.36,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/delouis-senf-dijon-scharf_ff736fcf-1309-4449-86f4-0f7b86c5ea4a.jpg?v=1776147669","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/products\/delouis-fils-dijon-senf-extra-scharf","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}