{"product_id":"fleur-de-sel-de-guerande-vent-dest-125g","title":"Fleur de sel de Guérande SGB – Ostlig vind","description":"\u003ch2\u003eFleur de sel de Guérande IGP – Vent d'est\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFleur de Sel de Guérande\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eVent d'Est\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003el'Atelier du Sel\u003c\/strong\u003e är ett exklusivt franskt Fleur de sel IGP från Bretagne. Detta Fleur de Sel från Guérande skördas noggrant av de två oberoende saltarbetarna (paludiers), Gilles och Matthieu, enligt gammal hantverkstradition i saltverken i Aranlec-bukten när vinden blåser från land. Yrket som saltarbetare går i arv från far till son, vilket bevarar kunskapen om saltets konst, så det är föga förvånande att Gilles och Matthieu är morbror och systerson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet handskördade Fleur de Sel kan tillsättas i slutet av tillagningen eller direkt på tallriken; det förbättrar och ”lyfter” smaken av kött, grillad fisk eller ångkokta grönsaker. Några korn Fleur de Sel på en tillagad ryggbiff, ett mjukkokt ägg eller en mycket söt melon utlovar en smakupplevelse utöver det vanliga.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Atelier du Sel – Fleur de Sel de Guérande\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFleur de Sel de Guérande, som varje sommar varsamt skördas för hand från vattenytan i saltverket L'Atelier du Sel enligt gammal tradition, uppstår genom samspelet mellan sol och vind samt saltarbetarens fulla uppmärksamhet. Fleur de Sel-saltets renhet och kvalitet beror på precisionen i deras arbete. Det är en sällsynt specialitet som består av fina vita kristaller, krispiga och delikata. Eftersom de är okrossade och otvättade bevarar kristallerna sin enastående kvalitet och sin fina, milda smak. Fleur de Sel från L'Atelier du Sel är ett ursprungsskyddat salt från Guérande och bär det officiella blå-gula sigillet. Den ojämförliga smaken hos Fleur de Sel från Guérande är särskilt uppskattad av gourmeter och stjärnkockar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVad är det speciella med Fleur de Sel Vent d’Est?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLängs Atlantkusten i Bretagne blåser det både vindar från havet och vindar som kommer in från land. Fleur de Sel Vent d'est präglas av varma, torra vindar som blåser från inlandet mot havet och bildar en fin, delikat kornstruktur. Kornen knastrar i munnen och frigör sin subtila arom av jord och natur innan de smälter på tungan.\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier du Sel","offers":[{"title":"125 g","offer_id":56364298076486,"sku":"047MOR0011","price":85.91,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/fleur-de-sel-de-guerande-l-atelier-du-sel_432fa93e-f7eb-48b4-bccd-8ea22f5f0105.jpg?v=1776146716","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/products\/fleur-de-sel-de-guerande-vent-dest-125g","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}