{"product_id":"la-perle-des-dieux-sardinen-mit-andaliman-pfeffer","title":"Sardiner med andalimanpeppar","description":"\u003ch2\u003eLa Perle des Dieux – Sardiner med Andaliman-peppar från Indonesien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Perle des Dieux-sardinerna med Andaliman-peppar\u003c\/strong\u003e fiskas i Frankrike utanför kusten vid Saint Gilles Croix de Vie, en liten kommun sydväst om Nantes som än idag lever främst av fiske, och konserveras i de färgglada sardinburkarna. Sardiner med aromatisk Madagaskarpeppar är ett av de nyare recepten från 2021. Detta enastående recept från den populära fiskkonservfabriken förenar sötman hos sardiner med den unika smaken av Andaliman-peppar, en peppar med fruktiga och milt kryddiga toner. En perfekt kombination, vilket även det renommerade Prix des Épicures har funnit; priset som årligen utser de bästa delikatessprodukterna i Frankrike. År 2025 vann sardinerna med Andaliman-peppar silverpokalen i kategorin ”Hav och fiske”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAndaliman-peppar är ett vilt bär som är släkt med sichuanpeppar och som botaniskt sett inte är någon peppar. Den skördas för hand av Batak-folket i bergsskogarna på norra Sumatra och överraskar med mycket blommiga och citrusartade noter; dess intensiva arom påminner om ros, citron och mandarin.\u003c\/p\u003e\u003c!--nl--\u003ch3\u003eLa Perle des Dieux – bästa sardinburkarna\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa Perle des Dieux är förmodligen det mest kvinnliga konserveringsföretaget bland sardintillverkarna. Det är inte så konstigt, eftersom grundaren Claudie Vardelle länge var chef för en parisisk modebutik innan hon 2005 grundade La Perle des Dieux tillsammans med Philippe Gendreau, vars familj har tillverkat fiskkonserver i fyra generationer. Det var hennes idé att inte illustrera de färgglada metallburkarna med fiskar eller fiskare, utan att hitta unga konstnärer som går en helt ny väg i utformningen av fiskkonserver. Det var så de två underbara serierna med årgångssardiner skapades, av Delphine Cossais (La Mademoiselle) och Coralie Joulin (Lulu), som har format ryktet om La Perle des Dieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaturligtvis är det inte bara det charmiga yttre som kännetecknar La Perle des Dieux-sardinerna. Sardinerna fångas utanför kusten vid Saint Gilles Croix de Vie, en gång en berömd fiskehamn, och rensas noggrant för hand direkt efter fångst för att sedan läggas i burkarna. För recepten på de smaksatta sardinerna och ansjovisen används råvaror av högsta kvalitet, och utifrån nedärvda eller helt nyinspirerade recept skapas välsmakande fiskkonserver. Köp här de bästa sardinburkarna från La Perle des Dieux. Köp här sardinburkarna från La Perle des Dieux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnehåll 115 g – avrunnen vikt 86,3 g\u003c\/p\u003e","brand":"La Perle des Dieux","offers":[{"title":"115 g \/ 86.3","offer_id":56363601428806,"sku":"047PDD0036","price":76.56,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/la-perle-des-dieux-sardinen-andaliman-pfeffer_a5e7a81a-d29f-4b8e-9e74-c46090028e4f.jpg?v=1776141970","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/products\/la-perle-des-dieux-sardinen-mit-andaliman-pfeffer","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}