{"product_id":"les-conservistes-pate-de-porc-genese","title":"Pâté de Porc Genése – Leverpastej","description":"\u003ch2\u003ePâté de Porc Genèse – Leverpastej från Les Conservistes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePâté de Porc Genèse\u003c\/strong\u003e är vad \u003cstrong\u003eLes Conservistes\u003c\/strong\u003e kallar sin \u003cstrong\u003eleverpastej\u003c\/strong\u003e, en typiskt fransk pastej från Akvitanien. Akvitanien, den historiska regionen i sydvästra Frankrike som i väster gränsar till Biscayabukten och i söder till Spanien och Pyrenéerna, är känd för sitt goda kök och sitt fina fläskkött.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePâté de Porc: med detta enkla recept på en fläskpastej följde Les Conservistes sin önskan att återvända till det enkla och grundläggande för att skapa något rent och generöst. Det vittnar även namnet på denna franska fläskpastej om: Genèse, Genesis, vilket betyder skapelse eller ursprung, alltså konservisternas första verk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta naturliga recept, som är gjort av kött från Duroc-rasen, är i sin rena tradition en återgång till grunderna. Dess grova, korniga textur och gourmetkaraktär ger den smaken av pastejer från förr, precis som Jean-Baptistes mormor alltid gjorde dem: gott fläskkött och fläsklever, grovmalt, kryddat med salt, peppar och naturligtvis lite vitlök och, mycket viktigt: en nypa kärlek.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes Conservistes – fransk leverpastej\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLes Conservistes, konservatorerna Jean-Baptiste, Romain och Yohan, har sedan 2017 hantverksmässigt tillverkat franska pastejer i Saint-Serve, en liten lantlig ort i Akvitanien, som förenar smaken av kulinariskt arv med ungdomens avantgardistiska anda. Efter mormors recept, med högkvalitativa råvaror och stor kärlek till konserveringen skapas äkta gourmetpastejer i modern tappning. Ingredienserna kommer från lokala bönder, bearbetningen är traditionell och den minimalistiska förpackningen visar den unika identiteten hos varje enskild sort. Upptäck fläskpastejen Genèse, Pâté de Porc från Les Conservistes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePâté de Porc, fläskpastej, är en njutning på mörkt bröd, som aperitif på baguette, som tillbehör till en grönsallad och naturligtvis får den inte saknas på någon ”assiette de charcuterie”, en fransk charkbricka, tillsammans med skinka och ost, kryddiga chutneys och franska cornichons. Här kan du upptäcka Pâté de Porc från Les Conservistes och dess unika smak.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Conservistes","offers":[{"title":"130 g","offer_id":56364268716358,"sku":"048LES0001","price":63.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pate-de-porc-les-conservistes-schweinpastete-genese_5538d54b-aa80-4df0-8a63-81eecfd03bf2.jpg?v=1776146589","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/products\/les-conservistes-pate-de-porc-genese","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}