{"product_id":"ortiz-sardinen-in-olivenoel-100g","title":"Sardiner i olivolja","description":"\u003ch2\u003eOrtiz – Sardiner i olivolja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrtiz sardiner i olivolja\u003c\/strong\u003e anses vara en delikatess långt utanför Spaniens gränser eftersom de är särskilt smakrika. Sardinerna av arten Sardina Pilchardus är färska och tillverkas på traditionellt sätt. Sardinerna rensas individuellt för hand och steks i jungfruolivolja. Därefter läggs de omsorgsfullt i burkar och täcks med olivolja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSardiner på burk, liksom Bonito del Norte, förbättrar sin smak med åren. Mognadsprocessen gör dem mjukare och mörare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConservas Ortiz – hållbart fiske\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConservas Ortiz har i över 100 år varit framgångsrika inom fiske och tillverkning av fiskkonserver. Hållbart fiske är en grundprincip i deras arbete, eftersom havet är källan till deras försörjning och till kommande generationers. På Conservas Ortiz är man medveten om den återhämtningstid som de olika fiskarterna behöver. Tonfisk fångas därför inte med nät, utan på ett helt traditionellt sätt, precis som de kantabriska fiskarna alltid har gjort genom historien: med fiskespön. När fisket börjar ställer sig fiskarna längs ena sidan av båten. Fiskespöna har en kort lina och krokarna är redan agnade med levande bete. Sardiner fångas däremot med ett stort rektangulärt nät, ett så kallat cerco (stängsel). Med detta omringas ett helt stim av små sardiner och fångas i ett svep.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnehåll: 140g, avrunnen vikt 100g\u003c\/p\u003e","brand":"Conservas Ortiz","offers":[{"title":"140 g \/ 100 g","offer_id":56364493603142,"sku":"048VIA706047","price":104.43,"currency_code":"SEK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/Ortiz-sardinen-olivenoel-v_b62c413f-1bc1-47b2-acb8-558e8edd7e62.jpg?v=1776147612","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/products\/ortiz-sardinen-in-olivenoel-100g","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}