{"product_id":"pelagonia-hot-aivar-314g","title":"Stark ajvar – 314 g","description":"\u003ch2\u003eHot Aivar – stark paprikaröra – från Pelagonia i Makedonien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePelagonia Hot Aivar\u003c\/strong\u003e är en eldig röra gjord av de bästa rostade, starka paprikorna från Makedonien. Denna smakrika meze av stark röd paprika och rostad aubergine är en underbar kulinarisk upptäckt och fortfarande ett hett tips. Pelagonia Hot Aivar är otroligt mångsidig; den passar perfekt till salt ost som feta eller pecorino och är ett kryddigt pålägg till smörgåsar eller falafelwraps. Hot Aivar passar till stekt potatis, pasta och risrätter, och är ett oumbärligt tillbehör till tunnbröd. Den smakar utmärkt till kötträtter som köfte, lammspett eller grillat, men även fisk som havsruda får ett lyft med en sked av röran. Den är perfekt för skafferiet eller picknicken. Pelagonia Hot Aivar kompletterar allt du vill förädla med en rökig och eldig smak. Kryddigt stark och ändå fruktig i smaken ger den dina rätter en behaglig hetta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHot Aivar – stark grönsakspasta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAivar och Hot Aivar är något av en nationalsymbol på Balkan, och grönsakspastan serveras till otaliga rätter och är en del av många lokala recept. I det forna Jugoslavien är Hot Aivar så betydelsefull att skördetiden under sensommaren, den så kallade \"femte årstiden\", också kallas för Aivar. Under sensommaren, när de makedonska paprikorna – som är kända för sin särskilt goda smak – har fått sin röda färg, tornar rökmoln upp sig över trädgårdar i hela landet. Så även hos de cirka 650 småbönderna i kooperativet Pelagonia i sydvästra Makedonien. De har flitigt skördat sin smakrika, starka paprika och grillar den nu över öppen eld tills skalet är helt svart och bränt. Med mödosamt hantverk skalas den eldiga paprikan för att sedan tillagas tillsammans med rostad aubergine, solrosolja och salt till en utsökt Hot Aivar.\u003c\/p\u003e","brand":"Pelagonia","offers":[{"title":"314 g","offer_id":56364279857478,"sku":"049ALL0025","price":79.09,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/pelagonia-hot-aivar_9c3b05ce-ea91-42e7-ae33-6408b8e98690.jpg?v=1776146642","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/products\/pelagonia-hot-aivar-314g","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}