{"product_id":"sel-de-guerande-salz-mit-rosa-beeren-150g","title":"Salt från Guérande med rosépeppar","description":"\u003ch2\u003eGuérandesalt med rosépeppar – L'Atelier du Sel\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGuérandesalt med rosépeppar\u003c\/strong\u003e från \u003cstrong\u003el'Atelier du Sel\u003c\/strong\u003e är ett franskt Sel de Guérande IGP från Bretagne, berikat med peppar och rosépeppar. Havssaltet från Guérande utvinns omsorgsfullt av de två oberoende saltarbetarna (paludiers) Gilles och Matthieu enligt gamla hantverksmetoder i saltverken i Aranlec-bukten. Yrket som paludier går i arv från far till son, vilket bevarar kunskapen om konsten att skörda salt; det är därför föga förvånande att Gilles och Matthieu är farbror och brorson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnan Sel Marin Gris, det grå havssaltet, smaksätts torkas det ytterligare med hjälp av en innovation: en soltork, utöver den naturliga torkning som redan skett. Inte helt, utan så att en viss naturlig fuktighet bevaras. Rosépeppar, grönpeppar och svartpeppar är vad de båda har valt ut för sitt aromatiska salt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSel de Guérande aux Poivres et Baies Roses, salt med rosépeppar, är en lätt pepprig saltblandning som passar till kött av alla slag samt olika fiskrätter, som lax eller pilgrimsmusslor.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eL'Atelier du Sel – Sel de Guérande aux Poivres et Baies Roses\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSel Gris Marin de Guérande, grovt havssalt, som skördas varje sommar i bassängerna hos L'Atelier du Sel enligt gammal tradition, uppstår genom samspelet mellan sol och vind samt saltarbetarens hantverk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTill skillnad från raffinerade industrisalt tvättas eller kemiskt behandlas Guérande-salt inte, och det innehåller inga tillsatser (fluor, nitrit, jod, klumpförebyggande medel eller antiklumpmedel). Guérande-saltet från l'Atelier du Sel avvattnas på naturlig väg i solen, vilket gör att det innehåller magnesium och andra spårämnen. Det utmärker sig genom sin lätt blommiga doft och sina geometriska kristaller med kantiga former, och utgör basen för detta smaksatta Sel de Guérande-havssalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSel de Guérande från L'Atelier du Sel är ett ursprungsskyddat salt och bär den officiella blå-gula märkningen. Den unika smaken hos Sel de Guérande aux Poivres et Baies Roses uppskattas högt av finsmakare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEkologisk kontrollinstans FR-BIO-01 – EU\/Icke EU-jordbruk\u003c\/p\u003e","brand":"L'Atelier du Sel","offers":[{"title":"150 g","offer_id":56364301189446,"sku":"047MOR0008","price":85.94,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0998\/4960\/1350\/files\/sel-de-guerande-salz-mit-rosa-beeren-l-atelier-du-sel_577b1fd7-1f73-4d32-9771-fba5a5ccda39.jpg?v=1776146763","url":"https:\/\/smaklandet.se\/sv\/products\/sel-de-guerande-salz-mit-rosa-beeren-150g","provider":"genussland","version":"1.0","type":"link"}