Le Praliné julte

Le Praliné ur Kusmis julutgåva. Svart te med rostat bovete och Hojicha.

Le Praliné är ett löst julte från Kusmi Tea i en metallburk på 95 g. Blandningen består till 53 procent av svart te, till 30 procent av bovete och till 10 procent av rostat grönt te från Japan, och till det kommer naturliga aromer. Teet är nytt i julutgåvan 2026.

Burken glänser i guld och är täckt av ett återkommande mönster av svarta romber och stiliserade ögon. Mitt på står ”Le Cabinet de Voyance”, namnet Kusmi Tea och ”Le Praliné – Une édition limitée”. Motivet hör till julkollektionen 2026, som hämtar sin inspiration från en spåkvinnas kabinett. Burken är märkt som begränsad upplaga.

Så smakar teet

Namnet lovar praliné, och blandningen håller vad den lovar utan choklad eller socker. Grundtonen kommer från ett kraftigt svart te med lätt maltig karaktär.

Det rostade bovetet ger en varm, nötig arom som påminner om rostade hasselnötter eller brödskorpa. I Japan dricks rostat bovete även på egen hand, då under namnet Sobacha.

Den tredje ingrediensen är rostat grönt te från Japan, känt som Hojicha. Rostningen tar bort den gräsiga tonen och ger en rökig smak med inslag av kola. Naturliga aromer rundar av blandningen mot choklad och nöt.

Väntar du dig ett sött te med riktig choklad kommer du att tycka att blandningen är för kärv. Är du känslig för koffein passar den inte, eftersom både svart te och Hojicha innehåller tein. Har du glutenintolerans bör du läsa ingrediensförteckningen: bovete är visserligen glutenfritt, men i teblandningar går det inte att utesluta korskontaminering.

Botaniskt sett är bovete inget sädesslag utan hör till slideväxterna. Kornen rostas för te tills de är mörka och doftar. I burken känner du igen dem som små ljusbruna korn mellan tebladen.

Hojicha kommer från Japan och görs oftast på bancha, ett grönt te från sen skörd. Rostningen sänker halten av bitterämnen. Därför känns teet mjukt och behagligt.

Så tillagar du Le Praliné

Enligt Kusmi Tea ska bladen hällas över med vatten på 90 °C och sedan dra i tre till fyra minuter. Räkna med ungefär en rågad tesked per kopp.

Teet smakar bäst utan tillbehör, eftersom rostaromerna då kommer fram ordentligt. En skvätt varm mjölk gör det rundare, och då påminner det ännu mer om en pralin. En sked skogshonung eller lite lönnsirap passar också bra.

Vårt tips: Gör teet dubbelt så starkt och fyll på med skummad mjölk. Då får du en te-latte som passar fint till småkakor eller en bit stollen på eftermiddagen.

Förvara burken väl tillsluten, svalt och torrt. Då håller sig rostaromerna länge. Den tomma burken kan du sedan använda till andra lösa teer eller till kryddor.

Julkollektionen 2026

Till julkollektionen ”Le Cabinet de Voyance” hör flera teer och en adventskalender. Burkarna har alla samma mönster av ögon och romber men skiljer sig åt i färg. Le Praliné är den gyllene utgåvan.

Som grön motsvarighet finns Le Dessert julte med äpple, mandel och vanilj. Föredrar du kryddiga smaker väljer du Tsarevna julte. Den ekologiska adventskalendern med te 2026 finns i matchande design.

Som present passar den gyllene burken bra för tedrickare som redan känner till många klassiska julteer. Med kanel och apelsin har Le Praliné inte mycket gemensamt.

Kusmi Tea från Paris

Kusmi Teas historia börjar 1867 i Sankt Petersburg, där Pavel Kousmichoff öppnade en tebutik. Senare flyttade familjen verksamheten till Paris. I dag är Kusmi Tea framför allt känt för sina aromatiserade blandningar i färgglada metallburkar.

Resten av sortimentet från det parisiska temärket hittar du på vår sida om Kusmi Tea.

Ett julte med rostade aromer för dig som hellre dricker din praliné än äter den.