Das kühle Gewicht eines frischen Butterstücks auf dem Messer. Der zartgelbe Ton, der von guter Milch kommt. Der Duft, wenn aromatisierte Butter auf warmem Brot zu schmelzen beginnt. Butterspezialitäten machen aus einer Scheibe Brot eine Vorspeise.
Bordier Butter – Saint-Malo, Bretagne
Jean-Yves Bordier knetet seine Butter in Saint-Malo noch mit dem Holzschläger auf Granitplatten – eine Technik, die es sonst kaum noch gibt. Das Ergebnis: eine Butter mit cremiger Textur, klarem Milcharoma und jenem leichten Salzkristall-Knirschen, das gute bretonische Butter ausmacht.
Aromatisierte Fassbutter
Piment d'Espelette für einen sanft-pikanten Akzent auf gegrilltem Fleisch. Yuzu für Fisch und Meeresfrüchte. Algen für die Verbindung von Butter und Meer. Rauchsalz für alles, was vom Grill kommt. Bärlauch und Kampot-Pfeffer für Frühling auf dem Teller. Roscoff-Zwiebeln für den bretonischen Klassiker.
Gute Butter allein auf warmem Brot – dafür muss kein Kühlschrank gefüllt sein.
Alle Butterspezialitäten werden gekühlt versendet und erreichen Sie frisch.
