Der Moment, in dem die klare Flüssigkeit ins Glas fällt und der Duft reifer Birne den Raum füllt. Ein Obstbrand bewahrt, was der Sommer hervorgebracht hat – destilliert, konzentriert, auf das Wesentliche reduziert.
Jörg Geiger – die Rettung alter Obstsorten
An der Schwäbischen Alb brennt Jörg Geiger Sorten, die auf keiner Plantage mehr stehen: Nägelesbirne, Champagner Bratbirne, Wildkirsche. Seine Brände sind die Essenz von Streuobstwiesen, die ohne ihn verschwinden würden.
piekfeine Brände – klar und ehrlich
piekfeine Brände aus dem Münsterland destillieren Williams, Himbeere und Haselnuss in kleinen Kupferbrennblasen. Kein Zucker, keine Aromen – nur Frucht und Handwerk.
Ein Obstbrand nach dem Essen schließt den Kreis zwischen Küche und Garten.
Hier finden Sie Obstbrände aus Williams, Kirsche, Zwetschge, Quitte und weiteren Sorten – sortiert nach Frucht und Hersteller.
