Pralina – Tomatensoße aus dem Süden Italiens
Pralina stellt Tomatensoße im Süden Italiens her. Das Salento im Süden Italiens ist ein altes Land mit großen Traditionen, ein großzügiges Land, reich an historischen Erinnerungen und Naturwundern. Das milde Klima und die milde Luft an der Küste und im sonnigen Hinterland begünstigen das Wachstum einer unendlichen Anzahl spontaner Kräuter und Heilpflanzen, einer großen Vielfalt an Obst und Gemüse, wie wunderbare Tomaten. Aus diesen stellt Pralina in Melpignano, südlich der Stadt Lecce, köstliche tischfertige Tomatensßen her.
Pralina – Produzione Alimentari Naturale
Neben Tomatensoßen produziert Pralina auch Bruschetta, Pesto und Cremes. Dabei werden sowohl die biologische Vielfalt der Region und seiner Traditionen berücksichtigt, als auch die Nachhaltigkeit des gesamten Produktionszyklus. Die Rohstoffe, wie die Tomaten sind regionale, apulische Rohstoffe von höchster Qualität, die ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe verarbeitet werden. Der Name Pralina leitet sich ab aus den Abkürzungen von Produzione Alimentari Naturale, handwerkliche, natürliche Herstellung.
Auch wenn die Produktionsprozesse mit Hilfe moderner Technik kombiniert werden, sieht sich Pralina immer noch als handwerklicher Hersteller, der große Sorgfalt bei der Auswahl der Grundprodukte walten läßt. Mit Hilfe einer Photovoltaikanlage, die 80-90% des Strombedarfes deckt, und der Verpackung in recyclebarem Glas leistet das Unternehmen auch einen Beitrag für die Umweltverträglichkeit.
