Den torra, koncentrerade doften som stiger upp ur det kupa glaset. Den första klunken som glider ner varm och örtig i svalget. Grappa är det italienska svaret på frågan vad man kan göra av druvpressrester – om man vet vad man gör.
Distilleria Marzadro – Trentino i glaset
Sedan 1946 har familjen Marzadro destillerat sin grappa i Nogaredo. Le Diciotto Lune lagras i 18 månader på olika träfat, vilket ger den komplexitet och färg. Giare Amarone bränns av pressrester från Amarone-druvor – djup, varm, med långvarig arom.
Trentina Grappa Morbida – den mjuka introduktionen
Grappa Morbida är Marzadros mjukaste version: lagrad på barrique, rund, med vaniljtoner. Idealisk för alla som hittills har tyckt att grappa varit för stark.
En god grappa efter en italiensk måltid – det är inte en vana, utan en ritual.
Här hittar du grappa och destillat av druvpressrester från Trentino – sorterade efter lagring och druvsort.
