Sylt & marmelad

Den mörka marmeladklicken som sakta sjunker ner i det varma smöret. Doften av kokt frukt som sprider sig i köket så fort burken öppnas. En genuin sylt smakar som frukten den en gång var – och inte som socker.

Erich Stekovics – tomatkungen från Burgenland

Från österrikiska Burgenland kommer sylten från Erich Stekovics. Tomater, paprika och chili förvandlas här till fruktpålägg som smakar ovant – på allra bästa sätt.

Königskind och L'Épicurien

Königskind från Berlin satsar på tydliga recept med hög fruktandel: jordgubbe med vanilj, aprikos med rosmarin, rabarber med ingefära. L'Épicurien från Frankrike bjuder på klassikerna från den franska sylttraditionen.

En bra sylt gör vitt bröd till en festmåltid.

Alpe Pragas – Sydtyrolen

Från Pustertal kommer Alpe Pragas med sylt på lokala frukter och bär: blåbär, lingon, fläder, aprikos. Varje burk smakar fjälläng.

Här hittar du sylt, marmelad och fruktpålägg – sorterade efter frukt och tillverkare.