Österrikiskt rödvin har under de senaste tjugo åren arbetat sig ur vitvinets skugga — och utvecklat en egen identitet som arbetar med inhemska druvsorter istället för internationella klassiker. 37 rödviner i sortimentet, med tyngdpunkt på Burgenland.
Zweigelt är den mest odlade rödvinsdruvan: saftig, med körsbärstoner och måttliga tanniner, i regel drickfärdig som ung. Blaufränkisch är det anspråksfulla uttrycket — mörkare, tanninrikare, ofta med lagringspotential. Från Neusiedlersjön kommer Gernot Heinrich med biodynamiskt framställda cuvéer och vingårdsbetecknade viner, från södra Burgenland Wachter-Wiesler och Weninger.
Stilmässigt ligger det österrikiska rödvinet mellan det pfälziska och det italienska — friskare än en typisk sydtyrolsk Lagrein, jordigare än tysk Spätburgunder. Som introduktion rekommenderar vi en ung Zweigelt från Neusiedlersjön serverad vid 15 °C.
Se även: Rödvin Tyskland, Rödvin Italien.
