Tassen & Becher

Die erste Tasse ist die wichtigste. Der Raum ist noch halb dunkel, die Heizung summt, das Fenster ist gekippt — und in den Händen die warme Wölbung eines Bechers, aus dem der Kaffee steigt. Niemand spricht. Der Tag hat noch nicht angefangen, und genau das ist sein bester Moment.

Später am Tag kommen die anderen Tassen: der kleine Espresso nach dem Mittagessen, der Tee beim Lesen, der Matcha für die Jüngeren in der Familie, der Kakao am Samstagabend. Jede Tasse gehört zu einem anderen Ritual.

Die Herkünfte

Costa Nova aus Portugal stellt die Alltagstassen: Becher in warmen Erdtönen, ofenfest, spülmaschinenfest, für den Kaffee-am-Morgen-Typ. Casa Cubista ergänzt mit handgetöpfertem Steingut in Weiß-Blau, wenn es feierlicher sein darf. Eulenschnitt aus dem bayerischen Alpenvorland gibt den Tassen Charakter — kleine Illustrationen, die nicht kitschig sind, sondern warm. Und Eva Solo aus Dänemark liefert das reduziert-skandinavische Gegenstück: doppelwandige Thermobecher, die den Kaffee heiß halten, ohne die Finger zu verbrennen.

Welche Tasse für welchen Trinker

• Espressotassen — 6 cl, dickwandig, für den kurzen, heißen Moment.
• Cappuccino- & Kaffeetassen — 150–220 ml, weit genug für Milchschaum-Kunst.
• Mugs & Becher — 300–400 ml, für langen Kaffee, Tee, Kakao.
• Teegläser & Teebecher — doppelwandig, mit Sicht auf die Blätter.

Ein Detail, das man vergisst: Der Espresso schmeckt spürbar anders, wenn Sie die Tasse vor dem Bezug kurz mit heißem Wasser ausspülen. Vorgewärmt bleibt die Crema dichter und länger liegen, und der Espresso kühlt in den ersten fünfzehn Sekunden nicht aus. Der billigste Upgrade, den man seinem Morgenritual geben kann.

Siehe auch: Espressomaschinen, Trinkgläser & Karaffen.