Bordskultur & porslin

Bordet är dagens scen. På morgonen frukostägget och blicken ut genom fönstret, till lunch den snabba pastan, på kvällen ett glas vin med någon man älskar — och på söndagar, när man får besök, en dukad krets med allt vad det innebär.

Vad som hör hemma på detta bord betyder mer än man tror. En vacker tallrik gör lunchens smörgås till en måltid. En diskret linneduk förvandlar helgbordet till en liten inbjudan till dig själv.

Kategorierna för ditt bord

• Porslin & tallrikar — middags-, pasta- och desserttallrikar. Casa Cubista från Portugal, Costa Nova, 17;30 Hamburg, Le Creuset.
• Skålar — för müsli, soppa, sallad, dip. Oftast handdrejade från Caldas da Rainha.
• Koppar & muggar — kärlen för dagens första espresso och sena te.
• Dricksglas & karaffer — vattenglas, karaffer med lock för kylskåpet, små likörglas.
• Bestick & salladsbestick — handgjorda träbestick från Mecklenburg.
• Serveringstillbehör — fat och skålar som går direkt från ugnen till bordet.

Handgjort, inte industriellt

Vårt fokus ligger på små europeiska tillverkare: Casa Cubista från den portugisiska krukmakarstaden Caldas da Rainha, vars keramik gör att varje del blir något unik — det hör till. Costa Nova, också från Portugal, men mer industriellt tillverkad och därmed perfekt för vardagen, ugnssäker och tål diskmaskin. Och Le Creuset, vars stengods i de välkända färgerna matchar deras grytor och ofta sluter cirkeln från kastrull till tallrik.

Vårt tips för att komma igång: En enda, väl vald serie är bättre än en vild blandning. Börja med sex middagstallrikar och sex pastatallrikar i samma serie — och komplettera vid behov. Det ser alltid genomtänkt ut, även om du aldrig tänker på någon "iscensättning".