Ättiksguide

Kunskap, berättelser och användningstips kring delikatesser och god mat.

Condimento Bianco — heller Balsamico aus Trebbiano-Trauben

Vit balsamvinäger: vad är Condimento Bianco och när är det det bättre valet?

Av Stephan Uhlenbusch
Vit balsamvinäger, ljus balsamvinäger, Condimento Bianco: tre namn på samma ljusa balsamvinäger gjord på druvmust av Trebbiano. Vad som gör den ljus, när den passar bättre än den mörka aceton och vilka acetaie i Modena som tillverkar den.
Aceto
Weißweinessig — Orléans Manufakturen und Pfälzer Vinaigrette

I fokus

Vitvinsvinäger i köket: 8 användningsområden

Vinägrett, beurre blanc, marinerad sparris, pickles, shrubs – vitvinsvinäger är den precisa allt-i-ett-produkten. Vi visar dig åtta användningsområden där den är oumbärlig, och vilka producenter som är extra värda att satsa på.

Läs artikeln

Populära vinägeralternativ i sortimentet

  • PURO Condimento Bianco di Modena
    Upp till 8% rabatt
    Puro

    Puro – Vit balsamvinäger från Modena

    Vit balsamvinäger från Sorbara, lagrad på barrique, densitet 1,25

    740 i lager – skickas inom 1–2 vardagar
    Från 127,30 kr
    Från 127,30 kr 381,78 kr
    509,20 kr l
  • Mussini Emozione Bianco Condimento
    Upp till 5% rabattNy
    Acetaia Mussini

    Emozione Bianco – Vit kryddvinäger

    Tjock vit balsamvinäger, 4 Medaglie, densitet 1,28, från Magreta

    524 i lager – skickas inom 1–2 vardagar
    Från 165,86 kr
    Från 165,86 kr 497,45 kr
    663,44 kr l
  • PURO Condimento Aceto Balsamico di Modena
    Upp till 5% rabatt
    Puro

    Puro – Kryddig balsamvinäger från Modena

    Puro Condimento — mörk condimento baserad på balsamvinäger.

    610 i lager – skickas inom 1–2 vardagar
    Från 127,30 kr
    Från 127,30 kr 381,78 kr
    509,20 kr l
  • Fattoria Estense Aceto Balsamico Gold
    Upp till 8% rabatt
    Fattoria Estense

    Aceto Balsamico di Modena g.g.A. guld

    Aceto Balsamico di Modena g.g.A. i guld-kvalitet

    212 i lager – skickas inom 1–2 vardagar
    Från 353,50 kr
    Från 353,50 kr 385,47 kr
    1 414,00 kr l
  • Fattoria Estense Aceto Balsamico Silber
    Upp till 5% rabatt
    Fattoria Estense

    Aceto Balsamico di Modena g.g.A. Silver

    Aceto Balsamico di Modena g.g.A. i silverkvalitet

    260 i lager – skickas inom 1–2 vardagar
    Från 166,41 kr
    Från 166,41 kr 499,35 kr
    665,64 kr l
  • Mussini Il Denso Aceto Balsamico di Modena
    Upp till 5% rabatt
    Acetaia Mussini

    Il Denso – Aceto Balsamico di Modena IGP

    Il Denso — der dichte Aceto Balsamico Modena IGP der Acetaia Mussini.

    430 i lager – skickas inom 1–2 vardagar
    Från 230,12 kr
    Från 230,12 kr 690,24 kr
    920,48 kr l