Alkoholfreie Spirituosen

Alkoholfreie Spirituosen — die Basis für bewusste Cocktails

Alkoholfreie Spirituosen richten sich an alle, die Cocktails und Longdrinks lieben, aber auf Alkohol verzichten. Die Bandbreite reicht von Gin-Alternativen mit klassischen Botanicals über würzige Destillate bis zu eigenständigen Kreationen, die sich bewusst von alkoholischen Vorbildern lösen.

Verfahren und Vielfalt

Produzenten wie Windspiel vom Eifel-Vulkanfeld nutzen Dampfdestillation, um ätherische Öle aus Wacholder, Koriander und Zitrusschalen zu lösen. Andere Hersteller arbeiten mit Kaltmazeration oder Hydrodestillation. Das Ergebnis sind Destillate mit erkennbarem Charakter — Wacholder, Pfeffer, Kardamom, Lavendel — die sich in Cocktails behaupten, ohne den Alkohol zu vermissen.

Mischen Sie alkoholfreie Spirituosen mit Tonic, Ginger Beer oder Soda. Dosierung: 4–6 cl auf 150–200 ml Filler, garniert mit frischen Kräutern oder Zitrusschale. Pur auf Eis funktionieren die komplexeren Destillate ebenfalls. Weitere alkoholfreie Optionen für den Abend finden Sie bei unseren Aperitifs.

Auch die Manufaktur Jörg Geiger ist hier vertreten — mit dem alkoholfreien Kümmel Aecht Kimmel und der ViSecco-Linie.