Jose Gourmet

Jose Gourmet – portugiesische Fischkonserven, außen Kunst, innen Handwerk

Gute Fischkonserven gibt es in Portugal viele. Jose Gourmet aus Lissabon hat ihnen ein neues Gesicht gegeben: Jede Dose steckt in einem Karton, den ein portugiesischer Künstler eigens für den Inhalt illustriert hat – ein Fisch, ein Kalmar, eine Makrele als grafische Miniatur. Darunter liegt klassische Konservenqualität: Sardinen, Makrelen, Lachs und Kalmar aus dem Atlantik, nach der Pre-cooking-Methode vor dem Eindosen gegart, in Olivenöl eingelegt und in der Dose gereift.

Sardinen und Makrelen

Die Kleine Sardinen in Olivenöl sind der Einstieg – junge, zarte Fische, ideal auf Brot. Dazu kommen die Sardinen in Olivenöl, Sardinen mit Zitrone in Olivenöl, Sardinen in Tomatensauce und die ungewöhnlichen Geräucherte Sardinen in Olivenöl. Bei den Makrelen gibt es Kleine Makrelen in Olivenöl und Geräucherte Makrelen in Olivenöl – kräftiger als die Sardine, mit festem Fleisch. Mehr davon unter Makrelen, Lachs & Sprotten.

Lachs, Kalmar, Thunfisch und Mousses

Geräucherter Lachs in Olivenöl ersetzt die Frischtheke auf dem Frühstückstisch, die Gefüllte Kalmartuben in Ragoutsauce sind ein kleines Hauptgericht aus der Dose, das Thunfischfilet in Olivenöl ein Klassiker für Salat und Pasta. Für den Aperitif: Thunfisch Mousse, pikante Makrelen Mousse und Forellen Mousse mit Portwein – aufs Baguette, fertig. Als Geschenk gibt es die Geschenkset – 4er Fischkonserven und die Geschenkset – 4er Fisch Mousse.

Wann Jose Gourmet auf den Tisch kommt

Zwischendurch, beim Picknick, als Vorrat für späte Abende – und als Geschenk statt Blumen oder Pralinen, denn die Kartons sind zu schön zum Wegwerfen. Rezeptideen finden Sie im Ratgeber Sardinen aus der Dose zubereiten; alle portugiesischen Häuser unter Sardinen aus Portugal, alle Dosen unter Fischkonserven.