Provence Tradition – Kräuter der Provence
Provence Tradition, das sind Kräuter der Provence, die wirklich aus der Provence stammen. Ohne die Bauern, die mit dem Anbau von Kräutern die Landschaft prägen, wäre die Provence nicht so schön oder attraktiv, wie sie ist, davon ist Vincent Mignerat, Inhaber von Provence Tradition überzeugt. Für ihn gibt es daher keinen besseren Weg, ihnen Tribut zu zollen und ihre Produkte zu vertreiben. „Was für ein Vergnügen, diese Aromen zu teilen und neue Wege zu finden, um den Reichtum der Düfte hervorzuheben!“ bringt Vincent es zum Ausdruck. „Dies ist seit 25 Jahren mein Ziel und ich freue mich, auf meine Weise zur Entwicklung einer nachhaltigen Landwirtschaft in der Provence beizutragen.“
Provence Tradition wurde 1987 gegründet und befindet sich in Avignon im Herzen der Produktionsregion. Sie haben sich auf den Verkauf von echten hier gewachsenen Kräutern aus der Provence, wie Lavendel, Rosmarin, Oregano, Basilikum, Thymian, Lorbeer und Bouquet Garni spezialisiert und fördern dadurch den Bewahrung einer jahrhundertealten Tradition und den Erhalt provenzalischer Kräuter. Die von der Provence Tradition vermarkteten Kräuter machen mittlerweile fast 75% der provenzalischen Produktion aus und sind von unvergleichlicher Qualität. Zu dem bietetet das Unternehmen auch Salz mit Kräutern aromatisiert an.
Provence Tradition arbeitet Hand in Hand mit einer neuen Generation von Kräuterbauern, die in Genossenschaften zusammengefasst sind. Sie teilen die gleiche Liebe zum provenzalischen Land, das gleiche Vertrauen in die einzigartige Qualität der Kräuter und den gleichen Wunsch, ein altes und kostbares Know-how aufrechtzuerhalten.
Provence Tradition – drei Prinzipien für Qualität
- Kräuter mit außergewöhnlichen Aromen
Unsere Kräuterbauern wählen die besten Kräuterarten aus der Provence aus, kultivieren sie auf ihren bevorzugten Böden und ernten sie zum besten Zeitpunkt, um Pflanzen mit einem sehr hohen Gehalt an ätherischen Ölen zu erhalten. Dies ist die Garantie für einen unvergleichlichen Geschmack.
- Förderung eines strengen Produktionssystems
Die Provence Tradition hält sich an die Grundsätze einer umweltbewussten Landwirtschaft. Die Kräuter werden zügig unter besten Bedingungen getrocknet und schnell verpackt.
- Rückverfolgbarkeit ist gewährleistet
Durch die Einrichtung eines effektiven Rückverfolgungssystems kann Provence Tradition für jedes verkaufte Produkt die Rückverfolgung bis zum Erntegut und sogar bis zum Saatgut durchführen.
