Österreich ist beim Weißwein in den letzten zwanzig Jahren zu einer eigenständigen Stilreferenz geworden — präzise, salzig, mit klarer Säurestruktur. Unser Sortiment umfasst 112 Weine aus den tragenden Regionen: Kamptal, Kremstal, Wagram, Wachau, Weinviertel und Südsteiermark.
Grüner Veltliner ist die österreichische Leitrebsorte — pfeffrig, grasig, mit typischer „Pfeffrigkeit" im Nachhall. Ihn führen wir von Fred Loimer (Kamptal) und Leo Uibel (Weinviertel). Riesling ergänzen Herbert Zillinger und Wieninger; aus der Südsteiermark kommen die Sauvignon Blancs und Morillons von Sattlerhof und Wohlmuth.
Stilistisch sind die Weine fast ausnahmslos trocken ausgebaut. Restsüße spielt in Österreich beim Weißwein eine kleinere Rolle als beim deutschen Kollegen. Die meisten Winzer arbeiten biologisch oder biodynamisch — ein Detail, das im Sortiment häufiger als nicht zutrifft.
Siehe auch: Weißwein Deutschland, Weißwein Italien.
